ZON magazine is een uitgave van ZON in Venlo. communicatie@royalzon.com www.royalzon.com
ZON magazine staat open voor tips en suggesties van lezers. U kunt zich richten tot de redactie op bovenstaand e-mailadres. Wilt u ZON magazine liever niet meer ontvangen? Stuur dan een mail naar hetzelfde e-mailadres.
Redactie, fotografie, vormgeving en realisatie: Renée Verberne; Richard Fieten; Studio Denk; Afdeling Business Development.
Copyright 2024 Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotografie, microfilm of welk andere wijze dan ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming.
Voorwoord
Terwijl het nieuwe jaar nadert, richten we onze blik niet alleen op wat achter ons ligt, maar vooral op wat voor ons ligt. 2024 was een jaar waarin verbinding, innovatie en groei centraal stonden. Tijdens de traditionele nieuwjaarslunch op 6 januari aanstaande zullen we samen met alle medewerkers terugblikken op dit bijzondere jaar. Deze terugblik wordt daarna beschikbaar gesteld in de app ‘Telers ZON’, zodat ook jij als lid dit overzicht kunt bekijken. 2025 biedt weer een jaar vol kansen en mogelijkheden voor ZON. We staan klaar om in te spelen op de uitdagingen en kansen in de sector en tegelijkertijd het verschil te maken. Uiteraard blijven we voortbouwen op onze vijfjarenstrategie, en we zullen jullie hier regelmatig over blijven informeren. Samen kijken we met vertrouwen en ambitie vooruit naar wat komen gaat!
In deze editie van ZON magazine lees je inspirerende verhalen van mensen die onze keten versterken en vernieuwen. Zo vertellen drie klanten – Frankort & Koning, Boon’s Markt en De Witte Groente & Fruit – ieder vanuit hun eigen perspectief hoe onze gezamenlijke inspanningen bijdragen aan groei en meerwaarde in de keten. Daarnaast kun je lezen dat met een focus op innovatie, marketing en accountmanagement, Veerle Smitsmans en Maik van Grimbergen samen een traject hebben doorlopen dat heeft geleid tot de ontwikkeling en introductie van de Snijmaat. Hun verhaal laat zien hoe ondernemerschap en innovatie binnen onze coöperatie worden omarmd en gestimuleerd. Een ander interessant artikel is over het FVO-project 100% groen
geteeld, een samenwerking met Botany, waar Maarten Vliex en ondergetekende vertellen hoe duurzaamheid en innovatie hand in hand gaan. Dit project zet een nieuwe standaard voor de toekomst van duurzame en toekomstbestendige teelt.
Verder blikken Wouter en Jørgen terug op een jaar vol dynamiek, waarin samenwerking, innovatie en strategie centraal stonden. En ze kijken vooruit, wat heeft ZON bereikt, welke lessen nemen we mee en waar liggen de kansen voor 2025.
Els en Wouter nemen ons mee in de strategische aanpak van het importseizoen. Nu het tiende seizoen van Spaanse productimport in volle gang is en de lijnen met Marokko en Turkije verder worden ontwikkeld, delen zij hun inzichten over het belang van continuïteit, strategische samenwerking en het inspelen op marktontwikkelingen. Ik nodig je van harte uit om verder te lezen en je te laten inspireren door deze verhalen.
Ik wens jullie, samen met jullie dierbaren, hele fijne feestdagen en een sprankelend, gelukkig en gezond 2025 toe. Laten we er samen een prachtig nieuw jaar van maken!
John Willems Directeur
4 100% Groen Geteeld: een ambitieus project bij Botany
10 Klanten van ZON: Boon’s Markt, De Witte
Groente & Fruit, Frankort & Koning
20 De Snijmaat: Een revolutionaire tomaat voor professionals en consumenten
24 Commercie aan het woord
28 De strategische visie achter het importseizoen
Hoe de glastuinbouw stap voor stap naar chemievrij telen beweegt
100% Groen Geteeld: een ambitieus project bij Botany
De tuinbouwsector werkt hard aan verduurzaming. Een van de meest ambitieuze initiatieven is het “100% Groen Geteeld” project, waarin telers en onderzoekers nauw met elkaar samenwerken. Doel van dit driejarige initiatief is het streven naar de volledige eliminatie van chemische middelen bij de teelt van vruchtgroenten. Het project, gecoördineerd door de Federatie Vruchtgroente Organisaties, is een doorbraak voor zowel de regionale samenwerking als de chemievrije glasteelt. ZON is een van de vijf koplopers van de Federatie Vruchtgroente Organisaties en is nauw betrokken bij de proeven bij Botany. Na een succesvol eerste seizoen blikken Maarten, directeur van Botany en John Willems, directeur van ZON, terug op de geleerde lessen en gedeelde successen.
Terug naar de inhoudsopgave
Regionale samenwerking met landelijke impact
“Het unieke aan deze proef is de intensieve betrokkenheid van onze telers,” vertelt John Willems. Bijzonder is dat in de begeleidingscommissie niet alleen telers van ZON vertegenwoordigd zijn, maar ook leden van andere afzetverenigingen uit de regio. “Een bewuste keuze om samenwerking in de regio te stimuleren. We wilden dit sowieso lokaal opzetten om de afstand tussen onderzoek en praktijk te verkleinen,” aldus Willems.
Door het project te verankeren bij Botany in Limburg kunnen telers regelmatig de
proeflocatie bezoeken en de resultaten direct toepassen op hun eigen bedrijven. Voor de betrokken telers betekent deze opzet dat zij elke twee weken bij elkaar komen om ervaringen te delen en de voortgang te bespreken, een opzet die als verrassend succesvol wordt ervaren. “Wij kunnen in onze proefopstellingen experimenteren met groene gewasbeschermingsmiddelen en biologische bestrijders, zoals lieveheersbeestjes,” zegt Vliex. “Het voordeel voor telers is dat zij de impact van deze innovaties eerst in een proefkas kunnen zien voordat ze het zelf op grote schaal toepassen.”
John benadrukt dat de proefkassen van Botany essentieel zijn in deze fase: “Onze telers moeten chemievrije oplossingen zien en ervaren. Wanneer ze zien dat biologische middelen effectief zijn, zijn ze sneller bereid deze in hun eigen kassen in te zetten. Zo helpen we hen om de overstap naar een duurzame teelt zonder chemie te maken.”
“Het voordeel voor telers is dat zij de impact van deze innovaties eerst in een proefkas kunnen zien voordat ze het zelf op grote schaal toepassen”
De start van het experiment
Het project loopt nu een jaar en de resultaten zijn hoopvol. Maarten vertelt: “De eerste resultaten geven ons veel vertrouwen. De telers in de begeleidingscommissie waren heel betrokken en werken nauw met ons samen om oplossingen te testen.” John voegt toe: “Wij wilden vanaf het begin een sterk regionaal netwerk van telers creëren die het project actief zouden begeleiden. Het voordeel is dat we hierdoor snel leren en deze kennis weer kunnen terugkoppelen aan de sector en overheid. ZON heeft een coördinerende rol in dit proces, waarin telers niet alleen van ons leren, maar ook van elkaar.”
Een gedeeld doel binnen een breder netwerk
Het project is onderdeel van een groter geheel aan proeven, gecoördineerd door de Federatie
Vruchtgroente Organisaties (FVO), waarbinnen verschillende glastuinbouwcoöperaties en toeleveranciers hun eigen onderzoeksplannen uitvoeren en deze kennis delen. “Binnen FVO wisselen we voortdurend informatie uit over wat goed werkt en waar nog knelpunten zitten. Dit creëert een sterker netwerk en we gebruiken als FVO ook de kennis vanuit alle proeven om samen op te trekken richting de overheid, met een goed onderbouwd verhaal,” legt Willems uit. “Zo willen we bij de overheid ons idee van de plantendokter overbrengen en gericht versnelling vragen voor een aantal groene middelen, die een oplossing kunnen bieden bij plagen die het moeilijkst zijn op te lossen zonder chemie. Ten slotte willen we de belangrijke maatschappelijke bijdrage van duurzame groenten in Nederland op de politieke agenda krijgen.”
“Binnen FVO wisselen we steeds informatie uit over wat werkt en waar knelpunten zitten. Dit creëert een sterker netwerk en een gezamenlijk verhaal richting de overheid”
Innovatieve oplossingen in de kas
De stappen richting chemievrije teelt zijn soms uitdagend, maar de eerste inzichten zijn veelbelovend. “Wat we geleerd hebben, is dat biologische middelen en nuttige insecten soms verrassend goede oplossingen bieden. Veel telers stonden hier sceptisch tegenover, maar zien nu in dat je best ver kunt komen zonder chemie,” vertelt Vliex.
Tijdens de bijeenkomsten observeren de telers niet alleen het effect van biologische middelen, maar ontwikkelen ze ook een open houding voor experimenten. “Telers ervaren dat ze kleine plagen biologisch kunnen beheersen en dat de plant vaak weerbaarder blijkt dan verwacht,” zegt Willems. “De motivatie onder de telers is hoog; het zijn bevlogen ondernemers die vooruit willen en die kennis graag willen delen.”
“We willen samen met onze telers stappen zetten om een toekomstbestendige teelt te realiseren”, aldus John. “Daarbij vragen we ook om aandacht vanuit de overheid: om zonder chemie rendabel te blijven, is soms een
steunpunt nodig, bijvoorbeeld via versneld toegestane groene middelen. Dit komt niet alleen de telers ten goede, maar is ook cruciaal voor een gezonde, duurzame keten in de voedselproductie.”
Plantendokter en maatschappelijke waarde
In de toekomst hopen ZON en Botany toe te werken naar het “Plantendokter”-concept, waarbij een specialist slechts in uitzonderlijke gevallen een chemisch middel mag voorschrijven. Vliex licht toe: “We willen het gebruik van chemie drastisch terugbrengen, maar in de gevallen waar biologische oplossingen tekortschieten, moet er een ‘escape’ zijn, zonder grote economische schade. “Het idee is dat een specialist de duurzaamste optie kiest, waardoor chemische ingrepen zeldzaam zijn, verantwoord worden toegepast en uitsluitend als laatste redmiddel worden gebruikt.”
“We willen het gebruik van chemie drastisch terugbrengen, maar als biologische oplossingen tekortschieten, moet er een
‘escape’ zijn, zonder grote economische schade”
Daarnaast is het project verbonden met onderzoek naar de bredere maatschappelijke kosten en baten van duurzame teeltmethoden. Maarten Vliex vertelt: “Door nauwkeurig te onderzoeken wat bijvoorbeeld biologische bestrijding en een lagere CO2-uitstoot betekenen voor de maatschappij, krijgen we een beter beeld van de maatschappelijke waarde van chemievrije teelt.” Zo hopen Botany en ZON ook in gesprek te gaan met retailpartners en de overheid om het economisch haalbaar te maken, want de kosten voor biologische gewasbescherming en insecten kunnen hoger uitvallen dan de conventionele methoden.
Op naar een duurzame toekomst
Met een mix van bevlogenheid en praktische oplossingen staan ZON en Botany voorop in de zoektocht naar een toekomst zonder chemie. “Het project heeft ons veel geleerd, en we zijn inmiddels verder dan ik een jaar geleden had durven hopen,” sluit Willems af. Voor de komende jaren ziet hij dat de sector en de overheid samen de weg kunnen vrijmaken naar duurzame kasgroenten in de supermarkt. Maarten Vliex concludeert: “De tuinbouwsector is een van de meest innovatieve sectoren, en deze proef toont aan dat we met de juiste samenwerking en een open houding veel verder kunnen komen dan ooit gedacht. Op naar een toekomst waarin we een gezonde balans vinden tussen mens, milieu en rendement.”
Groei en langdurige samenwerkingen in de AGF-sector
Boon’s Markt
Boon’s Markt is al ruim 10 jaar een vertrouwde naam in het Nederlandse supermarktlandschap. Het moederbedrijf, nu bekend als Boon Food Group, bestaat al ruim 130 jaar. Verse en kwalitatieve producten staan centraal binnen dit familiebedrijf, met een sterke focus op de AGF-categorie. Rudi van Eersel, Category Manager AGF, speelt een sleutelrol in het continu finetunen van het assortiment op basis van de consumententrends.
“De dynamiek van de AGF-sector is wat mij zo aantrekt,” vertelt hij. “Het werk is nooit saai. Elke dag brengt nieuwe uitdagingen, inzichten en kansen.” De langdurige samenwerking met ZON is hierin van groot belang. “ZON biedt ons niet alleen een breed assortiment groenten en fruit, maar ook waardevolle inzichten die ons helpen om snel te schakelen,” legt Rudi uit. “Ze begrijpen dat we flexibel moeten zijn en altijd topkwaliteit in de schappen willen hebben. Producten zoals paprika’s en courgettes, maar ook nieuwe items zoals de Snijmaat, vinden mede dankzij ZON hun weg naar onze winkels en de consument.”
Toch brengt de toekomst van de AGF-markt uitdagingen met zich mee. Klimaatverandering heeft invloed op de stabiliteit van de keten. “Noodweer in Spanje liet recent zien hoe kwetsbaar de productie kan zijn. Samenwerken met telers en langdurige contracten afsluiten wordt steeds belangrijker om een stabiele voorraad te garanderen,” aldus Rudi. De ‘B’ van beschikbaarheid zal de komende jaren steeds belangrijker worden. Als deze ontwikkeling zich zo doorzet, gaan we er in de toekomst wellicht
naartoe dat we op sommige momenten niet meer jaarrond het hele assortiment hebben, en dat we weer meer gaan werken met de seizoenen. De verwachting van de consument, dat er jaarrond een perfect product voor handen is, zowel optisch als qua smaak, wordt in ieder geval steeds uitdagender.”
Met partners zoals ZON blijft Boon’s Markt bouwen aan een aantrekkelijk AGF-assortiment dat aansluit bij de vraag naar gezonde en duurzame producten.
Lees het volledige verhaal hier op onze website
Voor vragen over dit artikel kunt u contact leggen met Rudi van Eersel via rvaneersel@boonfoodgroup.nl
Klanten van ZON
Frisse blik op familiebedrijf en samenwerking met ZON
De Witte Groente & Fruit
Bij familiebedrijf De Witte Groente & Fruit draait alles om kwaliteit, eerlijke handel en persoonlijke aanpak. Siem Huijs, medevennoot en jongste generatie binnen het bedrijf, vertelt hoe hij van een bijbaan tijdens corona doorgroeide naar mede-eigenaar van het AGF-bedrijf.
Samen met zijn vader werkt hij aan de groei van het bedrijf, dat supermarkten, boerderijwinkels en restaurants voorziet van verse groenten en fruit. “Deze wereld is dynamisch en uitdagend. Vooral de veiling, tegenwoordig het digitaal platform genaamd, met zijn schommelende prijzen houdt het spannend.”
Al meer dan twintig jaar werkt De Witte Groente & Fruit samen met ZON. Als vaste klant waardeert Siem de transparantie en kwaliteit van het aanbod. “Het digitaal platform is de meest eerlijke manier van handel drijven: vraag en aanbod bepalen de prijs.” Initiatieven zoals het verkopen van Spaanse en Turkse producten via het platform zijn veelbelovend. Dat biedt extra mogelijkheden, zowel voor ons als voor andere kopers.”
Met zijn frisse blik en passie voor de AGF-sector kijkt Siem optimistisch naar de toekomst. “Het blijft een spel waarin je continu moet schakelen tussen prijzen, volumes en klantwensen. Dat maakt dit werk ontzettend bevredigend.”
Lees het volledige verhaal hier op onze website
Bijna 40 jaar verbondenheid met ZON
Frankort & Koning
Frankort & Koning, opgericht in 1985, viert binnenkort haar 40-jarig bestaan. Het bedrijf is gegroeid van commissionair naar een internationale speler in de AGF-sector, met vestigingen in Nederland, Polen en Spanje. Peter Wijnen, medeverantwoordelijk voor de inkoop van groenten, benadrukt hoe het bedrijf functioneert als een verbindende schakel tussen telers en klanten.
“Waar we vroeger vooral handelden, brengen we nu vraag en aanbod samen en lossen we problemen op voor beide partijen.” De samenwerking met ZON speelt al vanaf de oprichting een belangrijke rol. “De klokverkoop, tegenwoordig digitaal platform voor de daghandel genoemd, blijft een waardevol instrument, vooral voor snelle inkopen en prijsindicaties,” legt Peter uit. “Toch gebruiken we tegenwoordig ook andere methoden, zoals termijnafspraken en directe relaties met telers via ZON. Die diversiteit maakt de samenwerking zo waardevol.”
Peter ziet toekomst in een balans tussen traditionele en innovatieve werkwijzen. Het platform voor de daghandel behoudt zijn functie, maar directe relaties met telers en klanten krijgen meer aandacht. “Voor ons draait het om het tevredenstellen van de hele keten. Met bijna 40 jaar ervaring en een sterke samenwerking met ZON hebben we een solide basis voor de toekomst.”
Lees het volledige verhaal hier op onze website
Kerstrecept
Salade met geroosterde spruiten
Ingrediënten
300 g spruiten
4 el olijfolie extra vierge 1/2 tl gemalen komijn
1 kleine krop sla (bijv. kropsla of lollo rosso)
1 sjalot
1 el frambozen- of wittewijnazijn
1 1/2 el cranberrycompote
50 g ongezouten pecannoten Ovenschaal
Bereiding
1 Verwarm de oven voor tot 200 graden Celsius. Maak de spruiten schoot en halveer grote exemplaren. Verdeel de spruiten over de ovenschaal. Besprenkel de spruiten met 1 el olijfolie en bestrooi ze met de komijn en zout naar smaak.
2 Rooster de spruiten in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en beetgaar. Maak instussen de sla schoon, was en snijd grof. Verdeel de sla over een schaal.
3 Snijd de sjalot in reepjes. Klop een dressing van de resterende 3 el olijfolie, de azijn en de cranberrycompote. Breng op smaak met peper.
4 Verdeel de spruiten met de sjalot en de pecannoten over de sla. Besprenkel de salade met de cranberrydressing.
Terug naar de inhoudsopgave
TIP
Maak de dressing alvast van te voren (1-2 dagen). Ook de spruiten kunnen een dag eerder geroosterd worden en op kamertemperatuur over de salade worden gestrooid.
TIP
Verrijk de salade met 100 g brie, gorgonzola of verse geitenkaas in kleine stukjes.
Een gesprek met Veerle Smitsmans en Maik van Grimbergen over het ontstaan van de Snijmaat
De Snijmaat: Een revolutionaire tomaat voor professionals en
consumenten
Met een focus op innovatie, marketing en accountmanagement, hebben Veerle Smitsmans en Maik van Grimbergen van ZON samen het traject doorlopen dat heeft geleid tot de ontwikkeling en introductie van de Snijmaat. Een project dat niet alleen vroeg om creatief denken, maar ook om nauwe samenwerking tussen telers, zaadveredelaars en retail.
“De naam ‘Snijmaat’ is een speelse verwijzing naar het gebruiksgemak en de rol ervan in de keuken: jouw ideale ‘maatje’ bij het snijden”
De Snijmaat is een bijzondere tomaat, die zich onderscheidt doordat hij niet lekt bij het snijden. Hierdoor is het een ideale keuze voor bijvoorbeeld sandwiches en salades, waar een stevige tomaat van groot belang is. De Snijmaat was gedurende het seizoen te vinden in de schappen bij Boon’s Markt en heeft zijn weg gevonden naar de Nederlandse keukens.
Het ontstaan van de Snijmaat
Maik van Grimbergen, Key Account Manager bij ZON, licht toe hoe de Snijmaat zijn weg vond van concept naar supermarkt: de Pruim Intense-tomaat, met als belangrijkste kenmerk dat hij niet lekt, was al lange tijd bekend in de foodservice vanwege zijn vele toepassingsmogelijkheden. Het Intense ras kenmerkt zich door een stevige structuur, wat de tomaat ideaal maakt voor toepassingen waarbij vochtverlies een probleem kan vormen, zoals in salades of op sandwiches. Vanuit de voordelen van het product ontstond het idee om een vergelijkbare tomaat te ontwikkelen, maar dan in de klassieke ronde vorm. Dit nieuwe ras werd ontwikkeld door zaadveredelingsbedrijf BASF | Nunhems. Zo ontstond de ronde Intense-tomaat. Om deze nieuwe variant op de markt te brengen voor zowel de foodservice én consument sloegen BASF | Nunhems, ZON en haar telers (Joost en Gerard van der Vleuten en Corné Smulders) de handen ineen.
Veerle Smitsmans, Projectmanager Marketing en Innovatie bij ZON, vult aan: “Het Intense ras in een ronde variant sprak ons direct aan. Een tomaat met zulke unieke eigenschappen kan niet alleen aantrekkelijk zijn voor de
foodservice, maar ook voor consumenten. Het resultaat? De Snijmaat, een tomaat die qua uiterlijk en textuur sterk lijkt op een klassieke trostomaat, welke met zorg geteeld en verpakt wordt bij Kwekerij van der Vleuten. ”
Een complex innovatietraject
De ontwikkeling en lancering van de Snijmaat was een intensief proces, waarbij verschillende partners betrokken waren. “Het traject verliep in nauwe samenwerking tussen de zaadveredelaar, onze telers en Drops, het communicatiebureau dat ons heeft geholpen met de conceptontwikkeling en branding van de Snijmaat,” vertelt Veerle. “ZON fungeerde in het project als facilitator. Wij zaten midden in het spinnenweb, hielden overzicht en onderhielden contact met alle partijen. Drops kwam uiteindelijk met de naam ‘Snijmaat’, een speelse verwijzing naar het gebruiksgemak en de rol van de tomaat in de keuken: jouw ideale ‘maatje’ bij het snijden.”
“Er zijn al veel tomaten op de markt, en het is de uitdaging om de consument te laten begrijpen waarom deze tomaat anders is dan de rest”
Een belangrijke stap was het kiezen van de juiste verkoopkanalen. Maik vult aan: “Om de unieke eigenschappen van de Snijmaat te
communiceren, moesten we de voordelen helder overbrengen. Het leek ons daarbij goed om bij een regionale supermarkt te beginnen om alles behapbaar te houden. Boon’s Markt, een supermarktketen met haar wortels in Zuid-Holland, bleek hiervoor de perfecte partner. Zij staan open voor nieuwe innovaties in het schap, wat ons de ruimte gaf om het product in de praktijk te testen.”
De uitdagingen van de Snijmaat
Het ontwikkelen van een uniek concept zoals de Snijmaat is niet zonder uitdagingen. “Het moeilijke was niet alleen de technische kant, zoals de teelt en houdbaarheid, maar vooral de communicatie richting de consument,” vertelt Maik. “Er zijn al veel tomaten op de markt en de consument moet begrijpen waarom deze tomaat anders is dan de rest. De uitdaging is om de meerwaarde van de Snijmaat binnen enkele seconden over te brengen, aangezien dit de tijd is die consumenten in de supermarkt nemen om een product te beoordelen voordat ze beslissen om het te kopen.
Naast de complexiteit in communicatie bleek ook timing essentieel. “In een volgend innovatietraject willen we wellicht eerder in het traject met onze klanten sparren,” geeft Veerle aan. “Zo kunnen we de feedback en behoeften van de klant beter meenemen, zonder dat we het risico lopen een exclusief klantproduct te ontwikkelen. We willen dat de Snijmaat uiteindelijk breed inzetbaar is en aantrekkelijk voor meerdere supermarkten.”
Op naar de toekomst
De pilot bij Boon’s Markt is inmiddels afgerond.
Het projectteam gaat de komende periode gebruiken om het seizoen te evalueren en de uitkomsten hiervan gebruiken om het concept verder te ontwikkelen. “We hebben het voordeel dat we nu de tijd hebben om alles te evalueren,” aldus Veerle. “We willen zowel kijken naar wat er goed is gegaan, als naar de punten die we kunnen verbeteren, zodat we de Snijmaat volgend seizoen nog sterker kunnen positioneren.”
“We
kijken zowel naar wat goed ging als naar wat we kunnen verbeteren, zodat we de Snijmaat volgend seizoen nog sterker kunnen positioneren”
Maik concludeert: “Het belangrijkste is dat de consument in de supermarkt begrijpt wat de Snijmaat uniek maakt en waarom deze tomaat perfect past bij hun bereidingen. De Snijmaat is in de basis een simpel product, maar met een duidelijke boodschap.” Met de Snijmaat hoopt ZON de consumentenmarkt te veroveren en het product bekend te maken als de ideale tomaat die niet lekt.
2024-2025
Jaren van groei, zelfreflectie, strategie en samenwerking
“2024 was een jaar met pieken en dalen, maar uiteindelijk hebben we samen met onze telers mooie resultaten geboekt”
In
deze speciale editie van Commercie aan het woord blikken we met Manager Business Development
Jørgen Snoijink en Manager Sales Wouter Willems terug op het jaar 2024 en kijken we ook vooruit naar het nieuwe jaar. Wat hebben we bereikt, welke lessen nemen we mee en waar liggen de kansen voor 2025? 2024 was in ieder geval een jaar vol dynamiek, waarin samenwerking, innovatie en strategie centraal stonden.
Groei ondanks uitdagingen “2024 was een jaar met pieken en dalen, maar uiteindelijk hebben we samen met onze telers mooie resultaten geboekt,” begint Jørgen. “We gaan onze omzetdoelstelling halen: een groei van 9%, mede door zowel een uitbreiding in areaal en het weer belichten van meer oppervlakte. Vooral vollegrondsgroenten deden het goed, ondanks een uitdagend voorjaar, met sterke prestaties bij courgettes en prei.”
Wouter vult aan: “De natte en donkere start van het jaar zorgde voor vertraging in de teelt, bij zowel kasgroenten als vollegrondsgroente. Toch hebben we ons hier doorheen weten te slaan. Dankzij
een stabiele aanvoer in het tweede en derde kwartaal en goede marktprijzen, hebben we uiteindelijk een sterk resultaat neergezet. Klanten waren ook te spreken over de kwaliteit en consistentie van onze logistieke dienstverlening.”
Klanttevredenheid als hoogtepunt
Een van de hoogtepunten van het jaar was de beoordeling van klanten: ZON scoorde een 8,0. “Dat cijfer is een kroon op het werk dat we samen met onze telers en medewerkers hebben geleverd,” zegt Jørgen trots. “Het bevestigt dat onze focus op relaties, transparantie en kwaliteit zijn vruchten afwerpt.”
Volgens Wouter speelt een nauwe samenwerking
met klanten en telers hierin een sleutelrol: “We hebben geïnvesteerd in diepgaande gesprekken met zowel bestaande als nieuwe klanten. Zo hebben we bij grote West-Europese snijderijen voet aan de grond gekregen, en zijn we met diverse klanten in gesprek om ons assortiment verder uit te breiden.”
“ZON
scoorde een 8,0. Dat cijfer is een kroon op het werk dat we samen met onze telers en medewerkers hebben geleverd”
Daarnaast werd de rebranding naar ZON goed ontvangen. Jørgen licht toe: “Het terugbrengen van onze naam naar ZON, maakt onze positionering helderder en sterker. Het werkt door in alles, van social media tot klantcommunicatie. We horen steeds vaker positieve reacties hierover uit de markt.”
“Het terugbrengen van onze naam naar ZON, maakt onze positionering helderder en sterker”
worden geveild en telers van blokproducten met één aanvoerder. Klokklanten zien deze foto’s in de dagelijkse catalogus en op het veilscherm van de Webclock. Ze krijgen zo een realistisch beeld van het product, waardoor klanten beter kunnen kiezen.”
Vooruitblik naar 2025
Innovatie en nieuwe kansen 2024 stond ook in het teken van innovatie. Een opvallend project was de introductie van een exclusieve ronde snijtomaat, de ‘Ronde Intense’, ontwikkeld in samenwerking met veredelaar BASF | Nunhems en geselecteerde telers. “Deze tomaat is speciaal afgestemd op de eisen van snijderijen en foodservices, zoals McDonald’s,” vertelt Jørgen. “Het is een voorbeeld van hoe we samen met telers en klanten innovatieve oplossingen ontwikkelen die waarde toevoegen.”
Daarnaast kunnen telers sinds juni 2024 bij de klok actuele foto’s tonen van hun producten. “Het gaat dan om producten die op naam
Voor 2025 liggen de ambities hoog. “We zetten in op een verdere afzet- en omzetgroei,” zegt Wouter. “Daarbij kijken we onder andere naar mogelijkheden binnen onze bestaande klantenkring. Er zit daar veel potentieel in het uitbreiden van volumes en het verbreden van het assortiment, zo hebben we dit jaar onderzocht.”
Ook staat verdere professionalisering van het
commerciële team op de agenda. “We zijn actief op zoek naar uitbreiding en opleiding van ons team,” legt Jørgen uit. “Zo kunnen we onze klanten en telers nog beter bedienen en de groei van ZON ondersteunen.” Tot slot benadrukt Jørgen het belang van langetermijnstrategieën: “Samen met onze telers kijken we naar de toekomst. Hoe kunnen we groeien, areaal uitbreiden en nieuwe teelten ontwikkelen? Deze gesprekken maken het verschil, zowel voor onze telers als voor de marktpositie van ZON.”
“2024 bevestigde dat samenwerking, innovatie en strategische focus de pijlers zijn van ons succes. Met die basis kijken we vol vertrouwen naar 2025.” Met sterke relaties, innovatieve projecten en ambitieuze doelen in het vooruitzicht, is ZON klaar om in 2025 opnieuw een verschil te maken voor telers, klanten en de hele organisatie. Commercie aan het woord
Importseizoen: deel II
De strategische visie achter het importseizoen
In dit tweede deel over het importseizoen praten we met Els van Herpen, manager klokverkoop, en Wouter Willems, salesmanager, over de strategische rol van het importseizoen bij ZON. Nu het tiende seizoen van Spaanse productimport in volle gang is en de lijnen met Marokko en Turkije verder worden ontwikkeld, delen zij hun inzichten over het belang van continuïteit, strategische samenwerking en het inspelen op marktontwikkelingen.
De basis van het importseizoen
ZON startte in 2015 met de import van Spaanse producten, gedreven door een duidelijke visie. “In de winterperiode daalt de aanvoer van Nederlandse producten flink,” legt Els van Herpen uit. “Dit beperkte ons assortiment voor het digitaal platform. Klanten hadden in de winter weinig keuze en wij wilden hen blijven bedienen met een zo breed mogelijk aanbod. Zo konden zij in de winterperiode blijven kopen bij ZON, zonder elders alternatieven te hoeven zoeken.”
Naast klantbehoud biedt het importseizoen operationele voordelen. “Een doorlopend aanbod zorgt ervoor dat onze logistieke processen blijven draaien en onze vaste medewerkers in de winter aan het werk blijven,” vervolgt Els. “Tegelijkertijd bieden wij onze klanten een breder pakket aan vruchtgroenten, zoals paprika, komkommer, aubergine, courgette en vollegrondsgroenten zoals ijsbergsla, bloemkool en broccoli.”
“Een doorlopend aanbod zorgt ervoor dat onze logistieke processen blijven draaien en onze vaste medewerkers in de winter aan het werk blijven”
Tenslotte zorgt het importseizoen ook voor een sterke marktpositie voor ZON. “Door het brede assortiment in de winter houden we niet alleen bestaande klanten binnen, maar trekken we ook nieuwe klanten aan,” zegt Wouter. “Voor onze telers biedt dit ook voordelen. Meer klanten aan ons digitaal platform betekent marktconforme prijsvorming, wat positief is voor Nederlandse producten die in de winter geveild worden.”
Groei en spreiding
Het importseizoen biedt ieder jaar volop uitdagingen en kansen. “Jaar na jaar proberen we het volume te verhogen en het assortiment uit te breiden,” zegt Wouter Willems. “Zo breiden we nu onze lijnen met Marokkaanse en Turkse producten verder uit, mede door het krimpende areaal tomaten in Spanje.”
De uitbreiding naar nieuwe leveranciers is een belangrijk onderdeel van de strategie. “We werken nu met een tiental leveranciers in Spanje, verspreid over de regio’s Murcia en Almería,” licht Els toe. “We zoeken continu nieuwe partners om onze risico’s te kunnen spreiden en een stabiele aanvoer te garanderen.”
Duurzaam samenwerken
Het opbouwen van duurzame relaties met internationale telers vraagt om consistentie en vertrouwen. “Onze transparantie in het hele proces van aanvoer tot verkoop aan ons digitaal platform is essentieel,” zegt Els. “Leveranciers ontvangen dezelfde dag de gerealiseerde prijzen en een overzicht met het totale verkoopresultaat van diezelfde veildag. Er zijn geen verborgen kosten. Dit vertrouwen is cruciaal voor langdurige samenwerkingen.”
Om kwaliteit te waarborgen, werkt ZON met een lokale keurmeester in Zuid-Spanje. “Zij controleert het product vóór verlading,” legt Wouter uit. “Toch blijft het transport van drie dagen een uitdaging. Problemen die pas later zichtbaar worden, lossen we hier op door producten opnieuw te sorteren, zodat we alsnog goede klasse 1-producten aan de klok kunnen brengen.”
“Onze transparantie in het hele proces van aanvoer tot verkoop is essentieel. Leveranciers zien direct na de verkoop de gerealiseerde prijzen, er zijn geen verborgen kosten”
Op bezoek in Spanje
Om het seizoen goed af te stemmen, zijn Els en Wouter onlangs naar Spanje afgereisd. Tijdens hun bezoek aan leveranciers in de regio’s Murcia en Almería bespraken ze de vooruitzichten voor het seizoen en de impact van recente hagelbuien in Spanje. “Hoewel het importseizoen succesvol is, blijft de markt dynamisch en weersafhankelijk,” erkent Els. “We weten aan het begin van het seizoen nooit precies hoe het seizoen zal lopen.
In Spanje zijn teeltomstandigheden onvoorspelbaarder. “Gelukkig was de schade van het recente extreme weer bij onze leveranciers beperkt, maar spreiding van aanvoer over meerdere leveranciers blijft cruciaal.” Toch blijven de exacte gevolgen van de hagelbuien nog ietwat onzeker. “Het is nog afwachten wat de hagelbui voor gevolgen heeft voor de groei en productie bij jonge aanplant,” vertelt Els. “Het blijft een intensief proces om de continuïteit van de aanvoer van importproducten te waarborgen, maar met onze leveranciers doen we er alles aan om dit te realiseren,” benadrukt ze.
Blik op vooruit
De komende jaren wil ZON verder groeien met importproducten, zowel in volume als in diversiteit. “We onderzoeken hoe we de import en de Nederlandse teelt nog beter op elkaar kunnen afstemmen,” vertelt Wouter. “Dit vraagt om nauwe samenwerking met leveranciers en klanten.” Met tien jaar ervaring in het importseizoen, strategische uitbreiding naar nieuwe markten en een focus op transparantie en kwaliteit, heeft ZON een sterke basis gelegd. “Onze klanten en telers zien steeds meer de meerwaarde van dit model,” besluit Els. “Het gaat niet alleen om het overbruggen van een ‘seizoensgat’, maar om een duurzame en strategische manier om jaarrond een sterk aanbod te hebben. Dat is waar ZON voor staat.”
ZON wenst je fijne feestdagen en een succesvol 2025!
