Bijzonder maar goed winterseizoen achter de rug

“Intensief contact tussen teler en klant draagt bij aan goede samenwerking”

In de rubriek Commercie aan het woord praten Manager Business Development Jørgen Snoijink en Manager Sales Wouter Willems ons bij over het reilen en zeilen binnen de verkoopafdeling van ZON. Dit doen ze trouw aan de hand van de thema’s algemene ontwikkeling, klok, klant en seizoen. Ze vertellen ons deze keer over het bijzondere eerste kwartaal van 2023, dat we zojuist achter de rug hebben.

Algemene ontwikkelingen

‘We hebben een bijzonder importseizoen gehad met beperkt product en extreme prijzen. Toch zijn we onder deze omstandigheden qua importvolume met ongeveer 30% gegroeid. Dit komt mede omdat we tijdig zagen aankomen dat we in de winter minder product gingen krijgen in Nederland. Het aantal hectare belichte teelt was immers significant lager dan voorgaande jaren. We zijn hierop ingesprongen door onze importstromen aan te dikken. Deze winter hebben we daardoor meer product gekregen uit Spanje, Marokko en Turkije. Zo konden we ervoor zorgen dat onze vaste programma’s gevuld waren en dat er gedurende de winter een goed productaanbod was voor de klok.’ gestaan. De afgelopen jaren ging deze beurs niet door vanwege de pandemie. Samen met een aantal ZON-telers en bestuursleden hebben we een prima beurs gedraaid. Het was een goed moment om te netwerken en ons te profileren. In korte tijd konden we veel van onze klanten en onze leveranciers uit Spanje en Marokko ontmoeten.’

Klok

‘In februari hebben we weer voor het eerst in drie jaar op de Fruit Logistica in Berlijn

‘Doordat het weer in met name Spanje en Marokko vanaf de kerst ineens omsloeg, ontstond er toch een schaarste in de aanvoer en konden we minder importeren dan we voorzien hadden. Deze ontwikkeling was in heel Europa zichtbaar en het was de oorzaak van de lege schappen en extreem hoge prijzen van groenten in de West-Europese supermarkten. Wij merkten dit vooral aan de prijzen in de daghandel. De klok bleek in deze situatie een uitstekend instrument en we hebben dan ook goede prijzen gezien. Het is nog onzeker of we de komende winter weer meer belichte teelt gaan zien, maar we hebben hoe dan ook ons importaanbod dit kwartaal weten te vergroten. Daar gaan we de komende winter zeker de vruchten van plukken; er is voldoende vraag, dus groei in assortiment en volume is nog absoluut mogelijk.’

Seizoen

‘Het aspergeseizoen barst bijna los. Ook de komkommeren paprikatelers zijn al met kleine volumes begonnen. Het is nog voornamelijk daghandel, maar vanaf vorige week zijn ook de supermarkten begonnen met hun weekprogramma’s. Ongeveer 50% van ons volume gaat hier tijdens het seizoen rechtstreeks naartoe. Naast Albert Heijn als vertrouwde klant is er ook groei bij Superunie.’

‘De verwachtingen voor asperges zijn hooggespannen. Cijfers laten zien dat de groei met name bij jonge consumenten zit. Dat is mooi, want als we aan de onderkant nieuwe consumenten weten aan te trekken, betekent dit dat asperge een product is wat de komende jaren populair blijft. Het leuke is dat we samenwerken met bedrijven als Teboza en The Greenery, om landelijke campagnes uit te kunnen voeren voor het promoten van asperges. We bereiken veel jongeren door middel van vooraanstaande influencers op social media. Dit doen we al best lang en het is duidelijk dat we op die manier ongelofelijk veel consumenten weten te bereiken bij de doelgroepen die belangrijk zijn. Het is mooi dat we samen met deze bedrijven kunnen optrekken om ervoor te zorgen dat asperges op de kaart staan. Het betekent simpelweg ook een verdeling van de gemaakte kosten.’

Klant

‘De afgelopen maanden hebben we er samen met telers en klanten voor gezorgd dat we het komende seizoen weer een goede distributie van onze producten hebben. We hebben veel gesprekken gevoerd met telers bij klanten, zodat we precies weten waar we aan toe zijn met de verkopen. Voor belangrijke producten zijn nu de aanvoerprognoses aan de verkoopprognoses gekoppeld, zodat we direct zien waar overschotten of tekorten dreigen. Zo kunnen we sneller actie ondernemen, verder vooruitkijken en betere beslissingen nemen. Dit moet weer leiden tot betere rendementen voor telers.’ ‘De contacten met klanten worden steeds intensiever, merken we. Dit komt mede omdat iedere retailer zijn eigen eisen heeft op het gebied van voedselveiligheid, zoals de Beter voor Boer & Natuur-programma’s van Albert Heijn. De eisen van de klant liggen vaak boven de wettelijk gestelde eisen en telers moeten hun bedrijf daar goed op inrichten. Het mooie is dat de meeste programma’s wel in samenspraak met telers zijn opgebouwd. Er wordt dus goed gekeken naar wat haalbaar is, maar desondanks willen retailers wel ieder jaar stappen zetten. Het is belangrijk dat onze telers hun bedrijven geschikt maken om mee te kunnen met deze programma’s. Dit is vaak best een uitdaging voor telers, maar het zal in de toekomst alleen maar strenger worden. Minder chemie en meer biologische alternatieven wordt de norm. We vinden het bij ZON belangrijk om hierover in gesprek te blijven met onze telers en klanten, zodat het voor iedereen duidelijk is wat de verwachtingen zijn en wat haalbaar is. Daarom is het ook zo belangrijk dat telers meegaan naar klanten, zodat hier samen over gesproken kan worden.’