Los alimentos son vida: ¡aprovechalos al máximo!

POR BERENICE GUTIÉRREZ

Si en estos momentos limpiaras tu heladera, ¿cuántos alimentos terminarían en la basura? Desperdiciar la comida no solo tiene un impacto en tu bolsillo, también suma a un grave problema mundial que aumenta las emisiones de gases de efecto invernadero y contribuye al cambio climático. Te invitamos a tomar en cuenta algunas recomendaciones para aprovechar mejor tus alimentos.

Planeá tus comidas. Crear una planificación semanal de comidas te ayudará a ser más eficiente en las compras de tu despensa. Podés comenzar con pasos pequeños, como planear solo tus desayunos o algunas comidas de la semana.

3.

Dale oportunidad a las “feas”. Los supermercados suelen tirar grandes cantidades de frutas y verduras que no cumplen sus estándares estéticos. Siempre y cuando no estén machucadas o pasadas, es seguro y recomendable comprar frutas o verduras “imperfectas”.

5. Mantené tu heladera en orden. Organizar tu heladera y alacena evitará que la comida se “pierda” y termine guardada por demasiado tiempo.

7.

¡Sacale provecho a tu freezer! ¿Sabías que mientras más comida guardes en el freezer consumirá menos energía? Esto es porque se reduce la circulación del aire frío, así que ¡a llenar el freezer!

2.

1. 4.

Comprá sabiamente. Adquirí solo las frutas y verduras que planeás consumir en la semana. Lavalas y desinfectalas de inmediato. Guardalas de manera organizada, siempre a la vista.

¡Cociná! Los restaurantes y otros establecimientos que venden comida hecha generan un alto desperdicio de alimentos. Cocinar en casa evitará que contribuyas a este ciclo negativo. 6.

Guardá las sobras en el freezer. Si la comida sobrante no será consumida en los próximos tres días, guardala en el freezer, etiquetada y organizada.