100 INFORMATIVO PORCINO

Nº 100

Junio 2024

GANADEROS Xavier Altemir: “Tras 25 años, seguimos confiando en los productos Rotecna por sus buenos resultados”

BIENESTAR ANIMAL Xavier Manteca: “Tenemos el reto de desarrollar estrategias que mejoren el bienestar sin perder de vista que el sector sea competitivo”

TECNOLOGÍA Sistema de distribución de alimento de arrastre por cadena

LA REVISTA DE INFORMACIÓN DEL SECTOR PORCINO

Nº 100

2o Trimestre 2024

“Nuestro objetivo es mantenerle informado de una manera práctica y amena de todo lo relacionado con las actividades del sector. Y con este fin empezamos hoy esta publicación, que hablará siempre en exclusiva del ganado porcino en todas sus secciones”. Con esta declaración de intenciones en su editorial, se publicaba en marzo de 1997 el primer número del Informativo Porcino. Desde entonces han pasado 27 años, y en esta edición celebramos el número 100, una cifra que ha sido posible gracias a la sensibilidad de Rotecna por divulgar toda la actividad que se genera en torno al sector porcino español y, a la vez, por informar y formar sobre las últimas tendencias en manejo, bienestar, bioseguridad, sanidad, sostenibilidad y equipamiento porcino.

Han sido cien ediciones en las que han participado centenares de ganaderos, profesores, veterinarios, clientes, técnicos y un largo etcétera de profesionales relacionados con nuestro sector. ¡Gracias a todos por vuestra colaboración! Confiamos en poder seguir contando con vuestra confianza muchos años más.

Precisamente, esta es una edición de agradecimiento y celebración, en la que además de hablar de los temas de actualidad, contamos con la colaboración de algunos de los protagonistas de aquellos primeros números de la revista. Con ellos repasamos la evolución del sector, en cada uno de sus ámbitos, en estos 27 años de historia.

Y para celebrar con todos los suscriptores y lectores de la revista el número 100 del Informativo Porcino, ¡sorteamos una tablet! Os animamos a todos a participar en el sorteo. ¡Mucha suerte! ¡Gracias por leernos, y esperamos celebrar juntos 100 números más!

Antonio Pinos, CEO.

4. Sector Manolo Toledo: “Gracias a la tecnificación hemos logrado grandes avances en eficiencia”.

8. Salleras · Publirreportaje Salleras, mejorando el bienestar animal en un ambiente húmedo y fresco.

10. Bienestar animal Xavier Manteca: “Tenemos el reto de desarrollar estrategias que mejoren el bienestar sin perder de vista que el sector sea competitivo”.

12. Legislación ¿Qué otras modificaciones voy a tener que hacer en mi granja de engorde? (III/III)

Contenidos

Editorial

14. Ganaderos Xavier Altemir: “Tras 25 años, seguimos confiando en los productos Rotecna por sus buenos resultados”.

16. Tecnología Sistema de distribución de alimento de arrastre por cadena.

18. Ventilación Guía para elegir el ventilador más adecuado para nuestra granja.

20. Del 1 al 100 Celebramos el número 100 compartiendo historia con algunos de nuestros distribuidores.

24. Producción porcina en...

China consolida la recuperación de su sector porcino.

26. Breves

Informativo Porcino

28. El placer de cocinar...

Dirección: Antonio Pinos

Cal Jaumet, Torà (Lleida)

Edición y maquetación: Tamara Lombardo

Redacción: Tamara Lombardo y Francisco García Corrección: Montserrat Nofre

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Sector

MANOLO TOLEDO: “GRACIAS A LA TECNIFICACIÓN HEMOS

LOGRADO GRANDES AVANCES EN EFICIENCIA"

Los cambios en la estructura productiva de las granjas, las mejoras genéticas y la incorporación de tecnología han supuesto importantes cambios en nuestro sector.

En los últimos treinta años no solo hemos implementado importantes cambios en la estructura productiva de nuestras granjas, sino que también hemos logrado incrementar nuestra producción gracias a los cambios en genética, a la profesionalización de nuestro sector y a la introducción de nuevas tecnologías. Como resultado, hemos conseguido animales más sanos, con mayor bienestar y más eficientes que hace 30 años. ¿Cómo ha sido esta evolución? Hablamos de ello con Manolo Toledo, veterinario y jefe de producción de Grupo Frances. ¿Cuáles han sido los principales cambios que ha vivido el sector porcino en los últimos 30 años?

Ha habido un cambio muy importante sobre todo en la estructura productiva del sector. Recuerdo que cuando empecé a trabajar había muchísimos más ganaderos, pero el tamaño de sus granjas era más pequeño. Ahora hay menos ganaderos, pero con granjas más grandes. A raíz de esto, ha habido una mejora importantísima en lo que se refiere a las instalaciones y al manejo de los animales, porque tenemos gente especializada en cada una de las fases. El otro gran cambio ha sido la genética de las cerdas, que ha cambiado totalmente. Antes las cerdas eran de un tipo y la producción que tenían era la que era. Todos estos cambios han comportado que la eficiencia de los cerdos sea cada vez mejor.

Manolo Toledo, veterinario. Foto: Manolo Toledo.

Por otra parte, la producción ha crecido hasta un 102% en este período. Más allá de los cambios mencionados, ¿qué ha contribuido a este crecimiento?

Lo que más ha contribuido, desde luego, ha sido la genética, pero también ha influido mucho la mejora de la sanidad.

Antes teníamos más enfermedades y la eficiencia en las granjas era mucho menor. Por ejemplo, en maternidades, el hecho de tener clostridium o diarreas ocasionaba más problemas. Por suerte, ha habido un gran adelanto con las vacunas, gracias a las cuales tenemos mucha más sanidad.

Precisamente la eficiencia ha sido y es uno de los objetivos de los ganaderos. ¿Cómo se ha avanzado en este aspecto?

Gracias a la tecnificación hemos logrado grandes avances en eficiencia. Hemos conseguido ajustar la estructura de las granjas y su diseño a las necesidades en bienestar de los animales, hemos reducido y ajustado los consumos de pienso a las necesidades reales de cada animal aplicando curvas de alimentación personalizas. Sobre este aspecto podríamos decir que las cerdas han pasado de ser animales a ser algo parecido a atletas de competición a los que hay que dar una dieta diseñada para que funcionen perfectamente. Por último, la tecnificación ha conseguido que el trabajo de un ganadero deje de ser algo tan físico como era años atrás, y ha facilitado muchas de las tareas del día a día de una granja.

En cuanto a la productividad de las granjas, ¿cómo ha variado desde entonces?

Recuerdo que mi primera prima de producción me la dieron destetando 20 lechones, y eso fue hace unos 25 o 30 años.

La última que cobré fue a partir de 28. Con esto podemos ver el cambio radical que se ha producido en la productividad de las cerdas. Lo importante de la productividad es cuántos cerdos llevas al matadero. Los que se mueren por el camino no cuentan. También recuerdo que, cuando había brotes de PRRS, en los engordes teníamos tasas de mortalidad del 25%. Entonces no sabíamos cómo atajar aquello, ni sabíamos nada de todo lo que se sabe ahora.

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Sector

Los cambios en normativas de bienestar animal también han supuesto grandes avances. ¿Cuáles considera más beneficiosos?

Todos los cambios han sido beneficiosos. Creo que la industria ha mejorado más rápido y mejor que la normativa.

Hemos reducido el número de cerdos en los cebaderos y en la transición, y hemos conseguido que los animales vayan mejor. Nos hemos adaptado de forma muy eficiente a los cambios que suponía la normativa de las cerdas en grupo, y hemos mejorado su bienestar. Hemos reducido los niveles de estrés de los animales con la instalación de sistemas de alimentación automáticos en la lactación. Hemos instalado sistemas para mejorar las condiciones ambientales. Todos estos cambios han sido importantes y han traído beneficios, pero ha habido otros más polémicos, como las limitaciones del uso de antibióticos. Creo que se deberían valorar los conocimientos de los veterinarios en el campo y tener conciencia de que medicamos porque hay que medicar, que lo hacemos cuando los animales están enfermos y no debemos dejarlos sufrir. Estamos de acuerdo en que hay que reducir el uso de antibióticos, pero no en que haya esta persecución, que no se use el sentido común y se aplique un uso racional. En el equilibrio se encuentra la virtud.

Nos hemos adaptado de forma muy eficiente a los cambios que suponía la normativa de las cerdas en grupo y hemos mejorado su bienestar.

Alimentación electrónica en maternidad con Dositronic. Foto: Rotecna.

son muy rentables, ya que suponen un ahorro de personal importante, y en estos tiempos, en que el personal es uno de los principales problemas y cuesta mucho encontrarlo, va muy bien disponer de estos sistemas. Sin embargo, es importante que los sistemas sean robustos, sencillos y prácticos para que todo funcione.

A nivel sanitario, ¿cuál ha sido la evolución?

Antes había muchas cosas que no conocíamos ni sabíamos.

Por ejemplo, a los primeros casos de PRRS les llamábamos la enfermedad misteriosa o de las orejas azules. De empezar llamándola así, hemos llegado a conseguir secuenciar el virus. En todo este tiempo hemos avanzado en el manejo de los animales para mejorar su sanidad, hemos desarrollado vacunas, y todas estas herramientas juntas han hecho que se mejore muchísimo. Dentro de poco, y estoy convencido de que esto es el futuro, utilizaremos biomarcadores salivares. Nosotros ahora lo estamos haciendo para medir los niveles de oxitocina, y así conocer los niveles de estrés en las cerdas. Con esta herramienta podremos monitorizar a nuestros animales y saber cómo están funcionando y si su aclimatación es buena.

¿Qué ha supuesto la introducción de la tecnología de precisión en las granjas porcinas?

Hemos pasado de tener a gente dando de comer manualmente a los animales en lactación a tener un sistema de alimentación automático que hace ese trabajo por nosotros de forma precisa. De esta manera, no solo hemos incrementado el peso de los lechones, que prácticamente ha aumentado más de 500 gramos; también hemos conseguido tener mayor productividad en las cerdas al siguiente ciclo, porque paren más y el lechón es de mayor calidad. Otro punto importante de estos sistemas es que 5

Sector

El sector ha sabido adaptarse a las normativas en bienestar animal. Foto: Rotecna.

Un problema que persiste en el sector es la sostenibilidad de la actividad ganadera. ¿Cómo se ha avanzado en este aspecto?

La innovación nos ha hecho avanzar muchísimo. Por una parte, tenemos los consumos de agua, algo que hemos logrado ajustar y minimizar las pérdidas de agua.

Controlamos el consumo con un contador, tenemos boyas de nivel constante, no tenemos roturas de chupetes, por ejemplo, que puedan producir pérdidas de agua. El agua, que ahora es un recurso escaso, se cuida muchísimo.

Por otro lado, está el tema de los purines. Contamos con separadores sólido-líquido que nos permiten una reducción de casi el 30% de nitrógeno, pero también disponemos de muchas otras técnicas para reducir el nitrógeno y echar a la tierra la cantidad de nitrógeno adecuada. Continuamente implementamos nuevas técnicas y las posibilidades de contaminar con nitratos cada día se reducen más. Con el ECOGAN, también vamos controlando las emisiones, y las iremos reduciendo a medida que la tecnología y la innovación nos vayan proporcionando herramientas.

Con el ECOGAN, también vamos controlando las emisiones, y las iremos reduciendo a medida que la tecnología y la innovación nos vayan proporcionando herramientas.

En cuanto a mercados, la PPA en China ha sido un catalizador para la actividad porcina en España. Más allá de los buenos datos en exportaciones, ¿qué ha supuesto?

En cierto modo, nos salvó. Lo que hizo aquello fue que la fortaleza exportadora del comercio y de los mataderos españoles saliera a flote. Ahora China todavía es muy importante, pero la apertura que tienen a todo el mercado mundial es increíble. La profesionalidad de los exportadores es formidable y, cuando se cierra un hueco, saben dónde y cómo abrir otro para poder colocar sus productos. Eso ha hecho que nosotros podamos seguir produciendo, porque los mataderos son capaces de seguir vendiendo. Esta fortaleza hace que el sector tenga mucha más fuerza.

Desde los años 90 hasta la actualidad la historia del sector porcino español ha sido una historia de éxitos. ¿Hacia dónde vamos ahora?

Pienso que va a haber unas necesidades de producción y de consumo de carne porcina en el mundo. Creo que, con el aumento del consumo, seguro que va a ser necesaria una carne de calidad como la que se produce en España.

Es cierto que no podremos crecer mucho más por las limitaciones medioambientales, lógicamente, pero también es verdad que cada día seremos mucho más eficientes en la producción de un producto que es carne de calidad.

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Equipamiento Publirreportaje

, MEJORANDO EL BIENESTAR ANIMAL EN UN AMBIENTE HÚMEDO Y FRESCO Salleras continúa mejorando las granjas con la implementación de paneles de celulosa en los 'cooling' para mantener un ambiente fresco y temperaturas adecuadas. la humidificación del panel y permitir un control más preciso de la humedad que entra al interior de la granja.

¿QUÉ BENEFICIOS APORTA? En primer lugar, mantener unas temperaturas más frescas reduce significativamente el estrés por calor de los animales, lo que da como resultado cerdos más saludables y felices. Además, una temperatura ambiente óptima también promueve un aumento en el consumo de alimentos y una mejor tasa de crecimiento, que beneficia tanto a los animales como a los ganaderos.

Gracias a los sistemas de monitorización de datos, podemos ofrecerles unas estadísticas de los meses más calurosos de uno de nuestros clientes. Mostraremos los datos de unos días de agosto de 2023 donde la línea negra representa la temperatura exterior y la línea roja la temperatura interior de una sala de maternidad. En esta gráfica podemos ver hasta los 10 ºC de diferencia en la temperatura que logramos bajar con la implementación de estos sistemas.

Nave de cebo en la que se han instalado paneles de celulosa. Foto: Salleras

SALLERAS. - Con más de 30 años de experiencia en el sector, realizando mejoras de refrigeración y ventilación en granjas porcinas, en Salleras demostramos con datos y estadísticas que los sistemas que implementamos son seguros.

El verano es una época difícil para las granjas, ya que las altas temperaturas pueden afectar negativamente a la salud y el bienestar de los animales. Sin embargo, la instalación de paneles de humidificación hace que sea posible crear un ambiente fresco y confortable que beneficie tanto a los animales como a los ganaderos.

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Los paneles de humidificación son una tecnología avanzada diseñada específicamente para mantener un ambiente fresco y confortable en las granjas de cerdos durante los días calurosos del verano. Estos paneles están compuestos por una estructura de celulosa que retiene la humedad y permite una evaporación controlada, lo que favorece una disminución efectiva de la temperatura ambiente. Además, algunos sistemas de paneles de humidificación también incorporan una bomba de agua en su interior para facilitar

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Detalle de los paneles de celulosa. Foto: Salleras.

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Bienestar animal

“TENEMOS EL RETO DE DESARROLLAR ESTRATEGIAS QUE MEJOREN EL BIENESTAR SIN PERDER DE VISTA QUE EL SECTOR SEA COMPETITIVO” La caudofagia y la castración sin anestesia siguen siendo algunas de las materias pendientes en bienestar animal desde hace años.

La percepción de la importancia del bienestar animal y sus beneficios sobre el estado de los animales y la productividad de las granjas ha cambiado de forma exponencial en los últimos 25 años. Lo que en 1998 algunos calificaban de moda pasajera se ha consolidado como un factor clave para el futuro del sector porcino, una necesidad profesional de hacer las cosas bien hechas y una presión social por producir de forma más sostenible. En 1998, en las primeras ediciones del Informativo Porcino, el profesor y experto en bienestar animal Xavier Manteca ya hablaba de la creciente preocupación del sector en relación con el bienestar animal.

27 años después, analizamos con él cómo ha evolucionado el bienestar en las granjas españolas y los retos que aún quedan pendientes. ¿Cuál era la percepción del sector en materia de bienestar animal hace más de 25 años?

En el año 1998, el tema del bienestar animal era relativamente nuevo en España. No en otros países, pero sí en España, donde se percibía con una mezcla de incredulidad, escepticismo y una cierta animadversión.

En primer lugar, se pensaba que eso era una moda de los países del norte de Europa, que no tenía mucho sentido en otros países, como el nuestro. Y se pensaba, además, que era algo que perjudicaría notablemente la rentabilidad y la sostenibilidad económica del sector. Por suerte, ahora estamos en una situación muy diferente, y nadie piensa que el bienestar animal sea una moda pasajera, sino algo a lo que hay que prestar atención, porque es un punto importante que afecta a la sostenibilidad, no solamente social sino también económica y sanitaria, del sector.

Desde entonces, yo creo que hemos superado uno de los grandes retos de los que en aquellos años ya empezaba a hablarse, que era la prohibición de las jaulas en gestación.

Una respuesta común entonces era que se trataba de un cambio absolutamente poco realista y que prácticamente todas las cerdas gestantes abortarían. Está claro que no ha sido así: con los sistemas de gestación en grupo, los índices productivos cuanto menos se mantienen, y el sector porcino español sigue siendo enormemente competitivo.

Xavier Mantenca, profesor y experto en bienestar animal. Foto: Xavier Manteca.

en Europa y fuera de Europa, y dicha sensibilidad es cada vez mayor, por lo que los legisladores responden a esa demanda social. Por otra parte, para mí ha ocurrido algo que es igual de importante, y es que cada vez tenemos más evidencias científicas que demuestran que mejorar las condiciones de bienestar animal tiene efectos positivos sobre la sostenibilidad del sector y su productividad. Por ejemplo, en un momento en que uno de los grandes desafíos es la cuestión de la resistencia a los antimicrobianos, cada vez hay más evidencias que nos dicen que tener buenos estándares de manejo y bienestar, una bioseguridad óptima y buenos programas de vacunación nos permite reducir o racionalizar el uso de antimicrobianos. Por lo tanto, creo que han confluido dos factores: primero, un aumento de la sensibilidad social en toda Europa y más allá, y, por otra parte, la evidencia de que mejorar en el bienestar animal tiene efectos positivos e importantes en la producción. ¿Cuáles son algunas de las asignaturas pendientes en materia de bienestar que no se han sabido abordar en los últimos años?

Hay tres cosas, algunas de las cuales empezaban a comentarse ya por aquel entonces y que aún no están del todo resueltas. Una de ellas es la prevención de la

¿Qué ha pasado en estos años para que el bienestar animal se haya posicionado como un tema prioritario en las granjas?

Creo que han ocurrido dos cosas. La primera es que la sensibilidad de la sociedad por esta cuestión ha aumentado 10

Bienestar animal

caudofagia en el cebo. Aquí hay muchos factores que influyen, desde proporcionar a los animales material manipulable a las densidades de los corrales, la ventilación, etcétera. Este es un tema no resuelto, que sigue estando sobre la mesa: las estrategias para prevenir la caudofagia sin tener que recurrir, siempre, al corte de colas. Además, está el tema de la castración sin anestesia ni analgesia, que sigue siendo un desafío. Y, finalmente, algo que en aquel entonces no estaba sobre la mesa y que ahora sí, que es un posible cambio en el sistema de alojamiento en parideras. ¿Es este cambio hacia las maternidades libres uno de los grandes retos de futuro en bienestar animal a corto y medio plazo?

Parece ser que sí, y ya hay granjas que lo están haciendo.

Por lo tanto, creo que no hay duda de que trabajar con diferentes sistemas de alojamiento en maternidades es viable. Lo que es cierto es que existen diferentes alternativas para dar respuesta a esta cuestión. Las parideras libres son una opción, pero hay otras posibilidades. Es decir, existe la posibilidad de continuar restringiendo el movimiento de la cerda durante el período de tiempo en el que hay mayor riesgo de aplastamiento de lechones, y después ofrecer a la cerda más libertad de movimiento. Es cierto que, como todos los cambios, tendrá un coste económico, como en su día lo tuvo el cambio de las jaulas en gestación a alojamiento en grupo, pero lo que me gustaría pensar es que en este caso sabremos anticiparnos a los requerimientos legales y no dejar el cambio para última hora. ¿Hay techo en bienestar animal?

Como en cualquier otro ámbito de la vida, siempre se puede mejorar. La perfección no existe. La investigación científica avanza, descubre nuevas estrategias, y sabemos que quedan muchas cosas importantes por hacer. Una de ellas, que para mí es fundamental cuando queremos mejorar el bienestar de los animales, es la formación del personal.

Hay muchos estudios que demuestran que, si tuviéramos que escoger una sola estrategia para mejorar el bienestar de los animales, la más eficaz sería mejorar la formación de las personas, su formación y su satisfacción laboral. Es absurdo, no solamente por razones éticas y morales, sino también por razones prácticas, demandar un bienestar animal muy alto y no preocuparse por el bienestar de las personas que tienen los animales bajo su responsabilidad.

Por lo tanto, siempre podemos tener un personal más formado y siempre se puede mejorar. ¿El futuro del sector pasa por adaptarse a todas las exigencias y normativas de bienestar animal que puedan ir surgiendo?

Por supuesto, creo que adaptarse a las normativas es un imperativo legal, y no hay más. Pero más allá de eso, creo que nadie duda de que el sector tiene desafíos importantes, algunos de ellos relacionados con la percepción de la opinión pública, y, desde luego, creo que la única manera 11

Cerdas gestantes alojadas en grupo. Foto: Alberto Pascual.

de responder a tales desafíos es hacer las cosas cada vez mejor en términos de bienestar y en otros ámbitos. Por ello creo que, si queremos que el sector español siga siendo competitivo y líder en el mundo, como ya lo es ahora, eso pasa por tener muy en cuenta el tema del bienestar animal.

Precisamente, haciendo referencia a una opinión pública cada vez más exigente, ¿cree que el consumidor pagará más en un futuro para que se produzca mejor en términos de bienestar?

Es posible que no solo el bienestar sino también otros requerimientos puedan tener un impacto en los costes de producción y, por lo tanto, en el precio de la carne. No podemos descartarlo. En cualquier caso, creo que el reto que tenemos las personas que nos dedicamos al bienestar animal es encontrar las estrategias y trabajar junto con los productores y el sector en general para desarrollar estrategias que mejoren el bienestar animal sin perder de vista la importancia de que el sector sea competitivo económicamente. Si no salen los números a final de año, las otras sostenibilidades dejan de ser relevantes, porque la actividad económica en cuestión desaparece. Así pues, creo que hay mucho camino por recorrer, mucho margen de mejora y que, con imaginación y un trabajo riguroso, pueden conseguirse estándares de bienestar muy altos, mucho más altos incluso de los que tenemos y, al mismo tiempo, mantener la competitividad económica del sector.

Para finalizar, ¿cree que mejorando en bienestar animal también mejoramos la imagen del sector y las cifras de consumo de carne?

Sin ninguna duda. De hecho, creo que las críticas que provienen de una parte de la sociedad hacia el sector porcino están posiblemente relacionadas con temas de medio ambiente y de bienestar animal. Por lo tanto, lo que tenemos que hacer es trabajar bien en ambos aspectos y, además, explicarlo.

Legislación

¿QUÉ OTRAS MODIFICACIONES VOY A TENER QUE HACER EN MI GRANJA DE ENGORDE? (III/III)

Óscar Toledano Director comercial Rotecna

Los materiales de enriquecimiento deben ser tales que los animales mantengan el interés por los mismos, substituyéndose o reponiéndose regularmente.

La nueva normativa ya se aplica a las nuevas granjas construidas y, a partir del 8 de marzo de 2025, para las existentes. Foto: Rotecna.

deberán sustituirse o reponerse regularmente, y en todo momento tendrán que ser accesibles a la manipulación bucal. La idoneidad de los materiales ofrecidos se valorará mediante muestreo periódico y al menos una vez por semana. En corrales en los que los animales tengan el rabo íntegro, no será necesaria esta valoración.

Como comentamos en los dos artículos anteriores, el 7 de marzo de 2023 se publicó el Real Decreto 159/2023, por el que se establecen disposiciones para la aplicación en España de la normativa de la Unión Europea sobre controles oficiales en materia de bienestar animal, y se modifican varios reales decretos, que deben aplicarse a todas las nuevas granjas construidas tras su aplicación y para las existentes a partir del 8 de marzo de 2025.

No se define con qué metodología se valorará si el material de enriquecimiento facilitado permite una actividad de investigación y manipulación adecuadas y que los animales no pierdan el interés en los mismos, por lo que solo podremos hacer dicha valoración de forma subjetiva.

Ya analizamos en detalle cómo nos puede afectar el aumento del espacio mínimo libre necesario para los animales de 85 a 130 kg y el control de las condiciones ambientales, así que vamos a ver otras modificaciones que deberemos hacer en nuestras instalaciones para ajustarnos a la nueva normativa, y que se refieren a la disponibilidad de materiales de enriquecimiento y los sistemas de alimentación de las granjas de engorde.

Se establece que, cuando los cerdos se alimenten a voluntad, deben disponer de al menos un punto de alimentación por cada 20 animales, o por cada 5 animales si son lechones destetados de hasta 25 kg de peso vivo. Aunque no se especifica, se entiende que con “punto de alimentación” no se refiere a un punto de caída de pienso, sino al espacio de acceso a la comida necesario para cada animal, según su tamaño, siguiendo las especificaciones del fabricante en cuanto al número de animales por comedero.

Se especifica que los cerdos deberán tener acceso permanente a una cantidad suficiente de materiales o combinación de materiales seguros, preferentemente comestibles, que sean masticables y explorables, y que permitan unas adecuadas actividades de investigación y manipulación. Los materiales de enriquecimiento deben ser tales que los animales mantengan el interés por los mismos,

Se especifica que, cuando los cerdos se alimenten en grupos y no a voluntad, o mediante un sistema automático 12

de alimentación individual, cada cerdo tendrá acceso al alimento al mismo tiempo que los demás animales del grupo. En este sentido, interpretamos que cuando se dice que han de tener acceso al alimento al mismo tiempo que los demás animales del grupo, se refiere a en igualdad de condiciones, no simultáneamente, ya que hay sistemas de alimentación electrónicos que alimentan a los cerdos de engorde de forma consecutiva y controlada, y permiten a todos los animales comer sin problemas, de la misma manera que lo permiten las estaciones de alimentación electrónica de cerdas gestantes con grupos de 15 a 80 animales, según la tecnología usada.

En los grupos de animales debe disponerse de un punto de bebida por cada 12 cerdos.

Se establece que todos los animales, independientemente de su sistema de alimentación, tendrán acceso permanente a una cantidad suficiente de agua de calidad adecuada y limpia. En los grupos de animales debe disponerse de un punto de bebida, a una altura adecuada a la del animal, por cada 12 cerdos. En el caso de que la alimentación de los animales sea líquida o húmeda, el número de puntos de bebida puede reducirse en un 50%.

Tampoco se concreta, pero se interpreta, que “un punto de bebida” no es un punto de caída de agua, sino el espacio de acceso al agua necesario para cada animal según su tamaño, ya que hay bebederos con más espacios para animales que chupetes, y sistemas de válvulas de nivel que mantienen siempre llenos los bebederos, y que aportan múltiples espacios de bebida por punto de caída de agua.

Del mismo modo, se entiende por alimentación húmeda aquella en que tenemos un comedero donde el alimento se dispensa en seco, pero que dispone de puntos de agua que permiten a los animales mezclarlo con el agua al ingerirlo.

Como en el caso de las dudas sobre cómo aplicar la reducción de densidades y el control de las condiciones ambientales, vamos a tener que esperar a que el Ministerio aclare los puntos que suscitan más interrogantes. De todos modos, esperemos que, como en el caso de la adaptación de las granjas de madres a la gestación en grupo y el destete a 28 días, esta nueva normativa aporte un aumento real del bienestar de los animales, que, con toda seguridad, repercutirá en un aumento de la productividad.

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Ganaderos

X. ALTEMIR: “TRAS 25 AÑOS, SEGUIMOS CONFIANDO EN

LOS PRODUCTOS ROTECNA POR SUS BUENOS RESULTADOS” Con una capacidad productiva de 3.500 madres, Granja Comorera SL cuenta desde sus inicios con muchas de las soluciones en equipamiento porcino de Rotecna.

Desde su construcción, hace 25 años, han cambiado muchas cosas en Granja Comorera SL, una de las primeras que apareció en esta publicación, y que se encuentra en el municipio oscense de Estopiñán del Castillo. Pese a todos estos cambios, su confianza en las soluciones en equipamiento porcino de Rotecna se mantiene como el primer día. Hablamos con Xavier Altemir Xipell, actual encargado de la granja, con quien repasamos la evolución de esta instalación ganadera que actualmente cuenta con capacidad para 3.500 madres productivas. ¿Cuándo y por qué decidió dedicarse a la ganadería porcina?

Como a muchos de los que trabajamos en este sector nos ocurre, es algo vocacional que me viene de cuando era pequeño. En casa teníamos algunas cerdas y siempre me habían llamado la atención. Estudié Ingeniería Agrónoma y me especialicé en producción animal. Al terminar mis estudios hice un periodo de prácticas en una granja porcina y, al acabarlas, ya empecé a trabajar en este sector al que sigo vinculado. Desde hace diecisiete años soy el encargado de Granja Comorera SL, en Estopiñán del Castillo (Huesca), perteneciente al Grupo Piensos Costa, S.A.

Xavier Altemir delante de la granja Comorera. Foto: Xavier Altemir.

Por otra parte, en los inicios contábamos con una nave de 24 salas de parideras con 24 parideras en cada una, en total 576 plazas. Entonces hacíamos destetes de 21 días.

Cuando construimos la nueva granja de destete creamos cinco salas nuevas con 56 parideras en cada una de ellas.

De este modo, aumentamos nuestra capacidad con 280 plazas de parideras nuevas, y pasamos a destetar a 28 días.

En sus inicios, la granja contaba con capacidad para 3.500 madres. ¿Cómo ha evolucionado desde su construcción?

Hoy en día, mantenemos la capacidad de 3.500 madres productivas, pero han cambiado muchas cosas. Cuando la granja se construyó también contaba con 9.600 plazas de destete en las que se producían lechones de 18 quilos.

Por modificaciones relacionadas con el bienestar animal, eliminamos esas plazas de destete y, en su lugar, se pusieron nuevas parideras y salas de cubrición. En 2020 se construyó una nueva granja de destete de 18.000 plazas, en una finca a cinco quilómetros de la granja de madres y, además, se adquirió una granja para recría.

¿Cómo son estas plazas de lactación?

Podemos distinguir entre las antiguas y las más nuevas. Las primeras son más pequeñas, y cuentan con una superficie de 1,60 x 2,40 m. Están equipadas con slat de fundición bajo la cerda, de plástico en los laterales, y con los dosificadores de Rotecna. Las salas más nuevas son una reconversión del destete y son tipo “sandwich”, con cuatro pasillos y siete animales a cada lado. Estas plazas son más amplias, tienen unas dimensiones de 1,70 x 2,70 m y, además de los slats y dosificadores Rotecna, también cuentan con los Ni-2 Córner, que nos facilitan mucho el manejo de los animales, aportan más confort a los lechones, que incluso aumentan de peso, y suponen un ahorro energético importante.

Tras estos cambios, ¿cómo ha cambiado la distribución de la granja?

Desde su construcción ha cambiado bastante, sobre todo en el interior. Es importante señalar que en cubrición trabajamos con las cerdas nulíparas por separado. Por tanto, tenemos una zona de cubrición para nulíparas y otra para multíparas. Los corrales de las cerdas gestantes confirmadas también se han ido modificando y adaptando a las distintas normativas en materia de bienestar animal, y actualmente trabajamos con corrales de 13 a 15 animales.

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Ganaderos

En su momento, ya disponían de las soluciones de Rotecna. ¿Por qué siguen confiando en la marca?

Es una marca que cuenta con productos innovadores, de calidad y con una larga durabilidad. Cuando se construyó la granja se instalaron muchas de las soluciones en equipamiento porcino de Rotecna y, tras más de 25 años, seguimos confiando en ellos por los buenos resultados.

Actualmente, en parideras casi la totalidad de productos son de Rotecna. Tenemos los slats, nidos, dosificadores, el sistema de soporte de suelos Basic Post Beam, etc. ¿Qué inversiones de futuro tienen previstas?

La granja tiene ya 25 años de vida y debemos hacer modificaciones importantes, porque en todo este tiempo han cambiado muchas cosas. Ahora mismo estamos pendientes de una restructuración considerable. Tenemos que hacer una remodelación de toda la granja para implementar la automatización de la alimentación con el sistema Dositronic de Rotecna, el uso de robots de limpieza, tenemos que adaptar el manejo, etc. Son muchas cosas las que se deben tener en cuenta para avanzar, sobre todo en términos de productividad, sostenibilidad y bienestar.

Por otra parte, ¿cuáles son sus principales preocupaciones a nivel sanitario?

El PRRS es nuestra principal preocupación. Su impacto en las granjas es muy duro, ya que te desorganiza por completo e implica importantes pérdidas en cuanto a producción. Es una enfermedad que, cuando entra en una granja, afecta mucho, cuesta convivir con ella y erradicarla y, cada vez, las cepas que van apareciendo son más virulentas. ¿Con qué medidas de bioseguridad cuentan?

Tenemos dos zonas bien diferenciadas. Por un lado, está la cubrición – control y gestación y, por otro lado, la zona de parideras. Estas áreas son estancas, y la ropa y el calzado que se utiliza es distinto en cada una de ellas. Además, tenemos doble valla perimetral e intentamos mantener un estricto control sanitario, tanto sobre los animales como con las personas. Una buena bioseguridad es muy importante, aunque contar con ella no te libra de ningún riesgo. ¿Cómo valora la evolución del sector en los últimos 25 años?

Ha sido muy grande. Si entrásemos en una granja de hace 25 años y en una actual, ya podríamos ver los grandes pasos que el sector ha dado en temas de manejo, bienestar, bioseguridad, automatización, sanidad, desinfección y limpieza de las instalaciones, etc. Nos hemos profesionalizado y nos hemos adaptado a todas las normativas que han ido saliendo, tanto en materia de bienestar animal como de sostenibilidad medioambiental, gracias a lo cual los animales viven mucho mejor y el impacto en el medio ambiente se ha reducido. Debido a todos estos factores, producimos cada vez mejor y con 15

Sala de maternidad con equipos Rotecna. Foto: Xavier Altemir.

costes más bajos. Actualmente nuestras granjas son más perfectas y precisas que hace 25 años. ¿Hacía donde considera que debe ir ahora el sector?

Debemos informar a la sociedad, a la gente que nos ve desde fuera y no conoce nuestra realidad. Es necesario explicar qué es lo que hacemos, quién somos, cómo trabajamos y el valor que damos a las zonas rurales donde somos un motor de generación de empleo y fijación de población. Somos un activo muy importante, pero nos tenemos que dar a conocer mejor y explicar todas las cosas buenas que tenemos, que son muchas y muy importantes.

FICHA TÉCNICA GRANJA COMORERA

Construcción: 1999 - Última reforma: 2014 Estopiñan del Castillo (Huesca)

Localización MATERNIDAD Número de madres Nº de machos

3.500 6

Tipo de inseminación

Artificial

Índice de reposición madres / año

51,4 %

Índice de fertilidad madres / año

94,4 %

Periodicidad de la banda

semanal

Número de partos madre / año

2,38

Nº de lechones nacidos vivos / parto

16,6

Nº de lechones destetados / madre / año

32,8

Edad media al destete (días)

26

Peso medio al destete (kg)

6,7

Tecnología

SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTO DE ARRASTRE

Rotecna cuenta con dos tipos de sistemas de distribución automáticos de pienso en seco para granjas porcinas: el de arrastre por cadena con tacos y el de fluidificación por espiral flexible.

de acero inoxidable e incorpora un sistema de control de flujo de salida de pienso. Los hay de 3 tipos: • De llenado por gravedad: Disponen de una rasera ajustable para graduar el caudal. Los hay para granulado (simples y del tamaño de los cajetines de espiral) o para harina (simples y dobles con una entrada más grande).

Estos extractores no son aptos para sistemas donde haya retorno de alimento al extractor, ya que este se suma al que coje de nuevo el extractor, y el sistema podría saturarse si es muy largo.

• Mecanizadas autopropulsadas: Disponen de una espiral fija interna que se mueve con el paso de la cadena y va llenando el tubo de línea con un caudal regulado por el diámetro y paso de la espiral interior (llenan el 50% o el 25% del tubo). Son simples y de apertura grande para granulado y harina. Estos extractores disponen de un sistema que descarga el retorno de la línea al inicio de la espiral fija, lo que permite recircular el retorno sin sobrecargar la línea.

• Mecanizadas motorizadas: Disponen de una espiral fija interna operada por un motor independiente, que controla el caudal con el que se llena la línea. Son simples y de apertura grande para granulado y harina.

Los sistemas de arrastre por cadena con tacos consisten en un circuito cerrado con curvas de 90 º, en el que la cadena es propulsada por una unidad con una rueda motriz dentada instalada antes del silo. La línea empieza y termina en el silo, y arrastra el pienso entre los tacos, removiendo menos el alimento, y manteniendo más íntegramente los pellets y la homogeneidad de la mezcla de las harinas.

Estos sistemas se ajustan mejor a instalaciones con líneas cortas y manejo de lotes por sala, ya que no hay problemas en alternar los finales de carrera de sala a sala al llenarlas y vaciarlas, o en cambiar el tipo de pienso.

EL CONO DEL SILO Su función es conectar el silo con la extracción y permitir su cierre. Pueden ser simples (para una extracción) o dobles (para dos extracciones).

LA EXTRACCIÓN

A la salida de la extracción se recomienda instalar un tramo de tubo transparente para comprobar el porcentaje de llenado del tubo de línea.

Este elemento es el inicio y fin del circuito cerrado: la cadena con tacos pasa a través de ellos, cargándose de pienso. Es 16

POR CADENA TUBOS DE LÍNEA Las líneas de cadena trabajan a compresión. La cadena, al pasar entre dos curvas, tiende a empujar una contra la otra, y crea bastante fricción contra la superficie donde se apoya y transcurre, por lo que los tubos metálicos son ideales por su resistencia y rigidez. Si las líneas están adecuadamente sujetas y el grosor del tubo es el adecuado, también se pueden usar tubos de PVC. Trabajamos con líneas de tubo galvanizado de 60 mm de diámetro, con un revestimiento mínimo de 20 micras de zinc con uniones de tubo metalizas de ocho bulones, para asegurar una unión segura y resistente.

CADENA CON TACOS La cadena está fabricada con acero especialmente reforzado, con una carga de rotura superior a 3.200 kg, y se testa metro a metro a 1.250 kg a fin de garantizar su resistencia y estirarla para que no lo haga una vez instalada.

El acero es especialmente duro con el objetivo de garantizar el mínimo desgaste de la superficie de los eslabones con el roce por uso. Los tacos de la cadena pueden ser de 38 o 44 mm de diámetro, y están inyectados sin que quede plástico entre los eslabones. Gracias a esto, la cadena es mucho más maleable para su instalación, apenas se estira una vez instalada y carga muy poco pienso sobre los tacos, un aspecto muy importante en sistemas multifase.

A lo largo del recorrido de las líneas dentro de las naves, según la distribución de los corrales, se instalan las bocas de caída con sus respectivos tubos de bajada (para llenado de comederos ad libitum) o dosificadores (para animales con alimentación restringida). Al tratarse de un sistema de distribución lineal, el llenado de los comederos o dosificadores se realiza de forma consecutiva: primera, segunda, tercera…, y así sucesivamente hasta el final de la línea. En el interior de la última tolva o dosificador se instala un sensor para que el motor se pare cuando esté llena.

Tras el motor, se instala en la línea un sensor capacitivo de seguridad, que detendría el motor en caso de que no lo hiciera el sensor del último comedero o dosificador.

CÓRNERS Su función es hacer los giros de 90º en la línea, gracias a la polea interior, y permitir hacer tramos ascendentes y 17

descendentes. En el año 2001, Rotecna marcó un hito con el lanzamiento del sistema de cadena, ya que contaba con el primer córner con sistema de clips, que agilizan la instalación y el mantenimiento de los córners frente a los que se cierran con bulones. A su vez, la polea de radios curvados con sentido de giro permite que el córner se autolimpie al girar, reduciendo considerablemente la fricción en el interior.

La polea de poliamida con fibra de alta resistencia tiene un rodamiento de acero inoxidable para mayor durabilidad.

MÁQUINA DE TRACCIÓN ALTA CAPACIDAD Otras de las innovaciones que lanzamos con el sistema de cadena fue la rueda de tracción con dientes sintéticos independientes, con sistema de amortiguación y fusible en el eje, que aumentan la seguridad de la instalación en caso de atascos, y alargan la vida de la cadena, al reducir la tensión y el desgaste de los tacos de plástico.

Además, el gran recorrido de la polea tensora permite absorber mayores tensiones de arranque, lo que, combinado con la opción de un reductor con un 20% menos de revoluciones por minuto, permiten hacer sistemas más largos que utilizando sistemas convencionales. La polea equipa un sensor de polea de doble actuación y enclavado que protege la máquina tanto de la sobretensión como del destensado de la cadena, y es muy accesible, para facilitar su inspección y mantenimiento. Los acabados de la máquina, el motorreductor y el sistema de tensión de la cadena interior mejoran la estanqueidad y reducen el espacio necesario para su instalación.

Los sistemas de alimentación deben diseñarse y dimensionarse según las necesidades de cada instalación.

Rotecna analiza y proporciona en cada caso la mejor solución para la distribución óptima del pienso, ofreciendo sistemas fiables, eficientes y seguros.

Ventilación

GUÍA PARA ELEGIR EL VENTILADOR MÁS ADECUADO PARA NUESTRA GRANJA

Marcel Weiss Hoffmann Área comercial Munters

La elección de una correcta ventilación de las naves porcinas influye en el estatus sanitario de las granjas y en su productividad.

Los requisitos para que los productores de cerdos aumenten el bienestar animal y logren un resultado exitoso son cada vez más exigentes. Las mejoras en nutrición y genética y la necesidad de controlar los aspectos ambientales dentro de las naves son año tras año más relevantes para poder lograr buenos resultados productivos.

En la producción porcina, la importancia del control del clima depende de varios factores a tener en cuenta. En artículos anteriores abordamos cuestiones como las entradas de aire, la filtración, los paneles evaporadores y los controladores. En este número, vamos a centrarnos en la ventilación. En el interior de las naves es necesario que la circulación y la renovación del aire sean las adecuadas para eliminar el exceso de calor, humedad y olores. Una ventilación insuficiente puede provocar una mala calidad del aire, lo que puede afectar negativamente a la salud de los cerdos y de los trabajadores.

Imagen de ventiladores Munters instalados. Foto: Munters.

las necesidades de la instalación. Puede ser un ventilador con baja capacidad de flujo de aire que se utilizará para una ventilación mínima o ventiladores de alto flujo de aire, para proyectos que requieren grandes cantidades de extracción de aire. Es fundamental hacer una selección que permita alcanzar toda la ventilación necesaria, tanto mínima como máxima. La capacidad de realizar una transición suave entre los niveles de ventilación también es relevante para la selección de productos. Esto evita desperdicios (de energía y calor) y permite crear las condiciones climáticas adecuadas para los animales durante todas las etapas de ventilación, de día y de noche, y en todas las estaciones del año.

Es importante seleccionar correctamente los ventiladores que se van a instalar, ya que es lo que va a generar toda la ventilación dentro de las naves climatizadas. Hay varios factores que los ganaderos deben tener en cuenta para escoger los ventiladores más adecuados a su instalación.

Una ventilación mínima, que mantenga la calidad del aire, permite reducir costes en calefacción y en energía. Por su parte, una ventilación máxima elimina además todo el calor adicional y mantiene a los animales en un nivel de confort cómodo. El ventilador debe poder trabajar durante largos períodos con el mínimo consumo energético, resistiendo a las distintsas situaciones que se dan en las naves de cerdos.

La primera consideración básica que debe tenerse en cuenta en un ventilador es su capacidad para trabajar en un entorno con polvo y amoníaco. Por lo tanto, los productos diseñados para funcionar en estos entornos tienen una mayor durabilidad y son más fiables. Hay opciones con materiales especiales: por ejemplo, hay extractores de aire con acero inoxidable, plástico o soluciones innovadoras como el “Munters Protect”, que proporcionan un gran retorno de la inversión realizada.

La capacidad del ventilador guarda relación con el entorno en el que se utilizará. Para una buena selección, es obligatorio tener en cuenta la caída de presión que necesita el ventilador para poder trabajar. Los ventiladores tienen un flujo de aire diferente y un consumo de energía que dependen de la caída de presión. En el mercado, es común utilizar una medición de terceros de los ventiladores para poder comparar diferentes marcas y equipos; por ejemplo, con un mismo ventilador con diferentes motores y diferentes conjuntos de palas de hélice, los resultados varían. Además, dependiendo de los requisitos de la instalación, el equipo sugerido puede cambiar.

La capacidad de ventilación es otro aspecto importante a tener en cuenta. Este tema requiere una comprensión de 18

Ventilación

electrónicos. El cálculo del coste total de propiedad, que considera el coste de adquisición del ventilador y el coste de mantenimiento y consumo de energía a lo largo de los años, está demostrando que la inversión merece la pena.

En los ventiladores de velocidad variable, tener acceso a la curva del ventilador puede resultar una solución óptima para reducir el consumo de energía y ajustar el nivel de ventilación que se necesita para los animales.

En el siguiente ejemplo se muestra el mismo ventilador con un motor electrónico de velocidad variable.

Es importante obtener la información de una fuente confiable: no solo el fabricante del ventilador, sino una prueba que permita comparar el equipo y garantizar que los animales tendrán lo que se espera una vez los sistemas estén instalados. Los detalles pueden tener un impacto significativo en la capacidad del ventilador, ya que cambia dependiendo de si los motores son monofásicos o trifásicos, de 50 Hz o de 60 Hz. Para estos ejemplos, la referencia es el laboratorio BESS; cada prueba tiene su número de referencia que se puede consultar, y se informa de todas las características de la prueba.

A medida que se expanden las operaciones de cría de cerdos, los ventiladores deberían poder adaptar sus prestaciones de manera proporcional. Los equipos deben ser compatibles con la instalación y con los controladores que se van a utilizar. El mantenimiento debe ser bajo, fácil y barato. Los ventiladores que exigen poco mantenimiento, y los proveedores con historial de ofrecer repuestos son criterios importantes a tener en cuenta en la selección.

La eficiencia energética es un tema común y vital para el ganadero. Disponer del producto adecuado puede suponer ahorros sustanciales en costes de energía. Para algunos proyectos, más del 70% del consumo total de energía está relacionado con los extractores de aire. Es necesario seleccionar los ventiladores que sean más eficientes para las distintas condiciones de trabajo. En este sentido, se han demostrado grandes mejoras en el uso de algunos motores 19

En cuanto a otros aspectos, la disponibilidad de información también es cada vez más importante para los usuarios. Algunos ventiladores permiten disponer de información a través de programas de software, hacer nuevas regulaciones o tener retroalimentación sobre los parámetros del ventilador, como la temperatura y la rotación. Estas características permiten, por ejemplo, prevenir acciones y mantenimiento, reducir costes y evitar problemas. Esta es una nueva tendencia, y vale la pena buscar una solución con características de recopilación de datos para comprender si puede ser beneficiosa.

Los costes asociados a fallos en los sistemas de ventilación pueden ser altos; por lo tanto, la confiabilidad y la durabilidad son características no negociables. La producción porcina es una industria exigente, y los fallos en los equipos pueden acarrear graves consecuencias. Invertir en ventiladores de fabricantes de renombre, conocidos por su confiabilidad y longevidad, resulta fundamental para minimizar los riesgos y tener tranquilidad.

Con décadas de experiencia, Munters ha evolucionado sus equipos y ha desarrollado muchas opciones de ventilación.

La marca está transformando el negocio porcino, y lo está llevando al siguiente nivel con chimeneas, motores eléctricos y todo tipo de soluciones en ventilación. Puede adaptarse a todos los aspectos de las necesidades de las granjas, logrando la mejor calidad del aire y un óptimo bienestar animal, utilizando los recursos ambientales más sostenibles. Las granjas modernas exigen una optimización constante y una racionalización de la producción de acuerdo con las etapas de crecimiento de los animales.

La experiencia de Munters en sistemas de ventilación garantiza unas condiciones climáticas perfectas y una respuesta rápida a los cambios meteorológicos, al tiempo que reduce el consumo de energía y la huella de carbono.

En conclusión, la selección de una ventilación adecuada para las granjas porcinas requiere una comprensión integral de las necesidades específicas de los animales y los requisitos operativos de las instalaciones. Los ganaderos deben dar prioridad a los extractores de aire que ofrezcan un control preciso, una ventilación eficiente, interfaces fáciles de usar, fiabilidad y eficiencia energética. Al invertir en sistemas de alta calidad, los ganaderos pueden crear un entorno óptimo para sus animales, lo que permite criar cerdos más sanos y robustos y, en última instancia, posicionarse como una empresa exitosa y sostenible.

INFORMATIVO PORCINO Celebramos el número 100 compartiendo historia con algunos de nuestros distribuidores que también estuvieron presentes en las primeras ediciones de la revista.

Agropal, S.L. fue fundada en 1992 por Ignacio Almudévar, ingeniero técnico agrícola, agricultor y emprendedor, que tuvo la visión de enfocar su negocio hacia un sector estratégico y vital como es el agroalimentario. Su actividad inicial fue la comercialización y distribución de productos de nutrición animal. Los primeros tiempos resultaron complicados, marcados por la crisis que se vivía, pero el carácter luchador de su gerente ha llevado a Agropal a contar actualmente con un equipo de 45 profesionales, a trabajar con los proveedores más punteros en tecnología y a montar las instalaciones ganaderas de porcino más innovadoras y eficientes.

LOS INICIOS Durante los primeros dos años, la actividad se desempeñó en un local compartido con una compañía distribuidora de fitosanitarios. En el año 1994, se incorporó a la sociedad Sergio Viu, y en el año 1999 la actividad se trasladó definitivamente a la calle Ganadería, en el polígono Sepes de Huesca, tras la compra de la primera nave en propiedad de Agropal, donde se emplazan actualmente las oficinas.

Imagen de parte del equipo de Agropal. Foto: Agropal.

DISTRIBUIDOR DE ROTECNA La relación de Agropal con Rotecna comenzó hace 30 años, cuando un comercial se presentó a Ignacio con un muestrario de los productos que la marca empezaba a comercializar. Desde la empresa oscense se decidió apostar por Rotecna por su enorme visión de futuro desde sus inicios, unos productos referentes en el sector, gracias a su continua innovación, y su capacidad de adaptación a las nuevas tecnologías.

En los años siguientes, la firma fue ampliando su actividad y adquiriendo nuevos espacios para su desarrollo. En la actualidad se dispone de un total de diez naves propias, con más de 6.000 m² construidos.

UNA EMPRESA CON FUTURO Y RELEVO GENERACIONAL

INFORMATIVO PORCINO Nº. 100

La proyección de futuro de Agropal es clara: seguir creciendo junto a sus proveedores y clientes, disponer de los productos más punteros, con la más alta tecnología, que permitan mejorar la eficiencia de las granjas, así como ofrecer el mejor servicio y postventa del sector ganadero.

Con más de 30 años de experiencia en el sector, Agropal reconoce que el hecho de disponer de una revista del y para el sector, que además llegue tanto a empresas como al ganadero, es muy importante para que se generen sinergias de conocimiento y aprendizaje. Aseguran que es un excelente ejemplo de responsabilidad social, ya que la empresa no solo aporta productos sino también conocimiento. El Informativo Porcino da voz a expertos del sector para dar a conocer la actualidad, y muestra el día a día de los ganaderos, quienes aportan información y, en las entrevistas, valoran los productos en primera persona.

Además, el relevo generacional está asegurado gracias a la hija de Ignacio, Belén Almudévar, que es la actual adjunta a dirección. Sus inicios en la empresa se remontan al año 2020, cuando empezó a formarse junto al director general y resto de compañeros para obtener los conocimientos necesarios para trabajar de forma completamente autónoma en cualquier cargo de la firma.

20

DEL 1 AL 100 Aviporc nació en 1984 de la mano de un matrimonio pamplonés: Jose Legarra y Josefina Echeverría. Movidos por sus ideales compartidos, y alimentados por la visión de un futuro próspero, José y Josefina fundaron su propia empresa en Valladolid. Lo que en un principio fue un modesto emprendimiento local, con el tiempo se transformó en un referente nacional en el sector ganadero.

Cuatro décadas después, Aviporc se erige como una de las empresas más prestigiosas del país en el ámbito ganadero.

Su historia es un testimonio vivo de cómo la determinación, la pasión y el arduo trabajo pueden convertir desafíos e imprevistos en senderos hacia el éxito.

DIVERSIFICACIÓN Y EXPANSIÓN En sus primeros años, Aviporc se consolidó como una empresa de prestigio en el mundo porcino. La dedicación y la calidad en cada paso sentaron las bases para un crecimiento continuo.

El año 2010 marcó un hito significativo, pues fue cuando Aviporc adquirió una empresa avícola, lo que permitió expandir su línea de negocio y fortalecer así su posición en el mercado. Pero la innovación no se detuvo ahí. En 2016, nació el departamento "Llave en Mano", que revolucionó la forma en que se construyen las instalaciones ganaderas.

En 2020, la empresa vivió una expansión física con la ampliación de sus instalaciones, algo que les permitió disponer de más de tres mil referencias en stock para poder dar un servicio inmediato a sus clientes. Un año más tarde, incorporó un departamento especializado en vacuno, con lo que diversificó de nuevo su actividad en el sector ganadero.

Más recientemente, el año 2022 marcó un hito ecológico, con el lanzamiento de la línea de marca "Ganambiente", enfocada en soluciones medioambientales para el sector ganadero. Y para finalizar la secuencia temporal, este 2024 Aviporc cumple su 40 aniversario, con la motivación de seguir adelante y continuar mejorando en el sector.

DISTRIBUIDOR DE ROTECNA La relación comercial de Aviporc con Rotecna empezó con la adquisición de algunas de sus tolvas en el año 1991. Con 21

Segunda generación al frente de la empresa Foto: Aviporc.

el tiempo, a medida que Rotecna ha ido ampliando su gama de productos, Aviporc ha ido adquiriendo toda la oferta.

Lo que más valoran de Rotecna es una combinación de aspectos clave. En primer lugar, la calidad excepcional de los productos que ofrece y el compromiso continuo con la investigación y el desarrollo, el cual consideran es impresionante. Su departamento de I+D está constantemente trabajando para ofrecer las últimas innovaciones en tecnología porcina. Otro aspecto que Aviporc valora enormemente es el servicio cercano que Rotecna brinda a la empresa. Siempre están dispuestos a escuchar las necesidades específicas de los distribuidores y a ofrecer soluciones personalizadas que se adapten a las operaciones. Esta relación de colaboración aseguran que proporciona la tranquilidad de saber que cuentan con un socio confiable que está comprometido con el éxito de sus socios a largo plazo.

INFORMATIVO PORCINO Nº. 100 Aviporc fue el distribuidor que apareció en el número 0 del Informativo Porcino. Cien ediciones después, Aviporc destaca que se trata de una herramienta imprescindible para mantener a profesionales y ganaderos informados y actualizados sobre las últimas tendencias, investigaciones, y las mejores prácticas y tecnologías en el sector porcino.

INFORMATIVO PORCINO La dirección actual de la empresa está a cargo de la segunda generación familiar, quienes, con su juventud, conocimientos y dedicación, amplían y refuerzan todo el desarrollo empresarial conseguido hasta la fecha.

INNOVACIÓN La principal línea de negocio de Salleras es la fabricación e instalación de equipamiento ganadero, y la fabricación e instalación de elevadores para viviendas.

Es la empresa distribuidora para España de marcas tecnológicas líderes; dispone de un departamento de ingeniería propio, formado por personas altamente cualificadas para el desarrollo de nuevos productos y diseño de instalaciones, puesto que innovación es un factor clave para el futuro de la empresa.

Los hermanos Salleras están ahora al frente de la empresa. Foto: Salleras.

Salleras Hnos. SL es una empresa familiar de segunda generación, afincada en Fraga (Huesca) desde 1973, de alta referencia en el sector de equipamiento ganadero y en el sector de la elevación.

DISTRIBUIDOR DE ROTECNA La relación comercial de Salleras con Rotecna se forja desde los inicios de la empresa ilerdense, por la relación comercial previa que tenían con el fundador.

En Salleras, la familia y la empresa han conseguido combinar a la perfección los valores y principios de la cercanía al cliente con los de la empresa, un activo indispensable y fundamental que proporciona y asegura su exitoso presente y su futuro.

La relación calidad-precio de los productos Rotecna, la amplia variedad de productos en el catálogo de la marca, así como la proximidad con la fábrica y las oficinas de la firma, son los principales aspectos que Salleras valora de Rotecna, y que han propiciado mantener en el tiempo una sólida relación comercial.

TRAYECTORIA EMPRESARIAL En 1973 se fundó Salleras Hermanos sobre los valores de calidad, profesionalidad y la confianza de sus clientes.

En 1975 se construyó la primera nave para taller metálico de 700 m2 de superficie y con cinco personas en plantilla, una infraestructura que ha ido creciendo en los últimos 50 años y adaptándose a las necesidades que cada momento planteaba el sector y a los desafíos empresariales de crecimiento.

INFORMATIVO PORCINO Nº. 100 La estrecha relación que desde el inicio se estableció con Salleras hizo que aparecieran en las primeras ediciones de la revista Informativo Porcino, editada por Rotecna para difundir la actualidad del sector porcino.

En este sentido, desde Salleras destacan la oportunidad que ofrece la revista de dar a conocer entre los profesionales, ganaderos y técnicos las últimas novedades en productos que se lanzan al mercado para mejorar la rentabilidad, eficiencia y sostenibilidad de las granjas, así como la posibilidad de ver a través de sus reportajes y entrevistas cómo trabajan los ganaderos y compañeros de profesión.

Actualmente, en el año 2024, la empresa dispone de más de 5.000 m2 de superficie en naves industriales para fabricación, ubicadas en una superficie industrial del polígono de Fraga, con más de 20.000 m2 de espacio disponible para acopio de materiales. La plantilla de personal fijo durante el año 2023 fue de 54 personas.

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Bases del sorteo

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Producción porcina en...

CHINA CONSOLIDA LA RECUPERACIÓN DE SU

SECTOR PORCINO

Fuente: Interporc.

En 2023, el país alcanzó los 56,9 millones de toneladas de carne de cerdo, un 2,6% más que el año anterior. anterior. De este modo, la producción china supuso el 49,3% de toda la producción mundial de carne porcina.

ESTRUCTURA Y PARTICULARIDADES DEL SECTOR

Interior de una granja porcina en China. Foto: Philippe Gréau.

Indiscutiblemente, China es uno de los actores más importantes del sector porcino a nivel mundial. Y es que, pese a la grave crisis que el porcino chino vivió a causa de la peste porcina africana (PPA) y el impacto que supuso la pandemia de la COVID-19, el país es el mayor productor, consumidor e importador

mundial de carne y elaborados de porcino. En 2021, inició un proceso de recuperación de su producción, y ello supuso una reducción de las importaciones. Esta tendencia se intensificó en 2023, cuando China alcanzó una producción de porcino de 56,9 millones de toneladas, una cifra un 2,6% superior a la registrada el año CERDOS

PRODUCCIÓN

(Millones cabezas)

(Millones cabezas)

(Miles de toneladas)

2019

428,07

597

42.550

2020

310,41

455

36.340

2021

406,50

615

47.500

2022

449,22

713

55.410

2023

452,56

705

56.900

% VARIACIÓN

5,72%

18,09%

33,73%

AÑO

CENSO

SACRIFICADOS

DE CARNE

2019/2023

24

China reúne alrededor del 58% del censo porcino mundial. Según datos del año 2023, el país tiene censados 452,6 millones de cerdos y 40 millones de cerdas reproductoras.

Además, su sector cuenta con más de 1.900 granjas porcinas gigantes, que se han ido extendiendo en los últimos años por distintas regiones chinas en el marco del Plan Estatal para la Regulación de la Capacidad de Producción de Porcino, cuyo objetivo es ajustar la oferta y demanda en el mercado porcino chino y conseguir la autosuficiencia productiva total. Sin embargo, aunque la producción de porcino en China va recuperando sus valores previos a 2019, en el último año su censo porcino ha sufrido una leve reducción.

Por otro lado, desde que la PPA llegó a China en 2018, continuamente surgen brotes en distintas regiones.

Sin embargo, gracias al control sanitario y a los medios técnicos que las autoridades chinas pusieron a disposición del sector porcino, dichos brotes han sido cada vez menos virulentos y han tenido menor impacto. Este hecho ha supuesto un leve repunte en el precio de la carne porcina durante 2023, algo que ha supuesto un impacto positivo en la economía de muchas granjas de cerdos que, en los últimos años, han reducido notablemente su

Cubierta rentabilidad a causa de los incrementos de los costes de producción.

Para depósitos y lagunas de purines

CONSUMO Y MERCADO No es ningún secreto que la carne de cerdo goza de una gran popularidad en China, y es la principal fuente de proteína para sus consumidores. En el año 2023, el consumo per cápita superó los 42,1 quilos por habitante y año, cifra muy superior a cualquier otro producto de origen animal. A pesar de su gran producción, el elevado consumo de carne de cerdo por parte de la población china hace imprescindible la importación de este alimento. Así C pues, en 2023 China consumió 59,4 millones de toneladas de carne porcina o, lo que es lo mismo, el 51,7% de todo M el porcino consumido a nivel mundial en ese año. Para Y cubrir ese consumo fue necesaria la importación de 2,68 millones de toneladas de este alimento, por un valor de CM 5.872,6 millones de euros.

Fácil

MY

Precisamente, durante 2023 España se mantuvo como el CY principal proveedor de carne de cerdo a China, aportando el 26% de las compras de porcino a este mercado. CMY En total, España vendió a China 560.488 toneladas de carne K porcina con un valor de 1.223,16 millones de porcino (2,33 euros / quilo exportado). Estas exportaciones consistieron principalmente en carnes congeladas, despojos, jamones y paletas curados, y jamones y paletas cocidos. Otros de los principales exportadores a China son Estados Unidos (15,9%), Brasil (15,8%), Países Bajos (9%), Canadá (9%), y Dinamarca (8,8%).

Estas cifras demuestran el gran potencial que tienen las importaciones de porcino chinas en el mercado global de la carne de porcino, en el que cada año se producen intercambios con cifras cercanas a los 9,6 millones de toneladas.

PREVISIONES DE FUTURO Según pronósticos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se espera que, debido a la ligera reducción del censo porcino, la producción de carne de cerdo descienda alrededor de un 3%. Dicha reducción podría tener su impacto en las importaciones de este alimento, que podrían crecer, aunque de forma marginal.

En cuanto al consumo, también se pronóstica una ligera caída.

25

Rápido

Económico

Breves

EL CONSUMO DE CARNE Y PRODUCTOS DE PORCINO CRECE UN 1,5% EN ESPAÑA El consumo en los hogares pasó de 795.700 toneladas en 2022 a 807.600, impulsado por la subida del 4,4% en el consumo de carne y productos frescos y congelados (de 402.500 toneladas a 420.200). En el lado contrario, el consumo en los hogares de productos elaborados de porcino disminuyó un 1,48% (de 393.200 toneladas a 387.400). Por su parte, el consumo extradoméstico creció un 1,51%, al pasar de 189.900 toneladas a 201.900.

Los datos resultan especialmente significativos, ya que ponen fin al ligero descenso en el consumo que se vivía desde 2020. De hecho, los datos de 2023, principalmente los de carnes y productos frescos y congelados, se sitúan prácticamente en cifras de 2019 (446.200 toneladas).

Alberto Herranz, director general de la Interprofesional, destaca que “los datos ponen de manifiesto que el sector porcino de capa blanca está respondiendo a las demandas de los consumidores, y pone a su disposición los productos de calidad que demanda”. En este sentido, recuerda que “cada día llegan al mercado productos porcinos más saludables, con menos grasa, reducidos en sal, etc.”.

El consumo de carne y elaborados de porcino en España ha crecido en 2023 hasta situarse en 1,01 millones de toneladas, lo que supone un incremento del 1,5% respecto al año anterior, según los informes elaborados por la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) a partir de datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y del Instituto Nacional de Estadística (INE).

Fuente: INTERPORC.

LA CAMPAÑA DE MONTANERA CIERRA CON MÁS DE 592.000 CERDOS DE BELLOTA SACRIFICADOS

En la campaña de montanera 20232024 se han sacrificado 592.275 cerdos de bellota, un 0,97% menos que la campaña anterior. El 65,9% de los animales han sido de precinto negro y el 34% restante de precinto rojo; de ellos, un 6,4% corresponde al 75% ibérico y el 27,7% al 50% ibérico.

Las buenas perspectivas de esta montanera, con una climatología que ha favorecido al campo, en el que se han visto árboles con “bastantes bellotas, sanas y de un buen calibre”, y con abundante hierba por las continuas lluvias, han ayudado a que las cifras de producción se 26

hayan mantenido estables, con censos de animales y sacrificios similares al año anterior. Tal y como asegura el presidente de ASICI, Raúl García, “las cifras se han mantenido estables a pesar de que tuvimos un inicio de campaña dubitativo por los constantes incrementos de los costes de producción experimentados el pasado año, unas dudas que han sido disipadas por una de las mejores montaneras que se recuerda y que permitirá que en unos años salgan al mercado Jamones de bellota ibéricos de una calidad excepcional”.

Por comunidades autónomas, Andalucía reduce su producción, mientras que Extremadura y Castilla y León aumentan ligeramente sus producciones.

Fuente: ASICI.

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El placer de cocinar

los que preparo aquí, y los que no quiero que se pierdan”, relata. Uno de estos platos es el “ofegat de la Segarra”, un antiguo plato de esta zona de Lleida elaborado con manitas, morro y oreja de cerdo, que Jaume recuperó hace ya varios años, y que se ha convertido en uno de los más demandados del restaurante. Otras propuestas son las manitas de cerdo, los canelones, la perdiz, las habas, etc.

“Mantenemos esos platos tradicionales que se cocinan a fuego lento y que actualmente la gente no tiene tiempo de preparar”, detalla Jaume.

Con la voluntad de que las recetas tradicionales pervivan en el tiempo, Jaume nos cuenta que le gustaría escribir un libro que recopilara todos estos platos. “En este libro quiero explicar esas recetas que siempre hemos cocinado, pero relacionándolas con nuestra historia, con las anécdotas de Cal Jaumet, que, al fin y al cabo, después de más de 134 años son muchas”, apunta.

Jaume y Laia Marimón están al frente del restaurante. Foto: Cal Jaumet.

RESTAURANTE CAL JAUMET Ctra. Andorra – Barcelona, s/n · Torà (Lleida) · 973 47 30 77

Puedes conocer más sobre Cal Jaumet en su página de Instagram, @hostaljaumet

Hace 27 años, Cal Jaumet aparecía en el primer Informativo Porcino. Cien números después, volvemos a desplazarnos hasta este restaurante situado en Torà (Lleida), para redescubrir su historia y saborear de nuevo sus platos basados en la cocina tradicional. Así pues, nos reunimos de nuevo con Jaume Marimón, quien actualmente acompaña a su hija Laia en la gestión del negocio, y con el que retrocedemos hasta los orígenes de este establecimiento, que data de 1890.

Como nos explica Jaume, sus bisabuelos fueron los que fundaron Cal Jaumet, aunque en sus inicios no se trataba de un restaurante como el que conocemos ahora. “Por este lugar pasaban muchos arrieros, y solían dejar los caballos que llegaban cansados. Entonces, lo que hacían mis bisabuelos era alojar, cuidar y dar de comer a esos animales”, explica Jaume, y añade: “Cuando a mi bisabuelo le tocaron seis onzas de oro en la lotería, compró un terreno más grande para poder hacer una cuadra con mayor capacidad y alojar más animales. Fue entonces cuando ya mucha gente también les pedía comer y, de esta manera, nació lo que ahora es el restaurante”.

OFEGAT DE LA SEGARRA ELABORACIÓN: Cogemos tomate, cebolla y ajos (desgranados sin pelar), y les añadimos aceite, sal, pimienta, un poco de azúcar y pimentón para darle color. Preparamos un atadillo con orégano, dos hojas de laurel, romero y tomillo, y lo añadimos (un atadillo es mejor porque luego lo podemos retirar sin que las hierbas se deshagan). A continuación, añadimos un poco de vino blanco y, cuando arranque a hervir, echamos un poco de coñac. Cuando el alcohol se evapore, ponemos las manitas, que suelen ser más grandes, el morro y la oreja, y lo dejamos a fuego lento durante cuatro horas, solo removiendo para que no se pegue. Una vez esté cocido, añadimos una picada hecha con chocolate de Agramunt, almendras, avellanas y carquiñol. Cuando esté integrado con el resto del plato, añadimos una pizca de canela y de anís estrellado. Una vez el plato está listo, lo dejamos reposar unas horas. Al emplatarlo, lo acompañamos de unas judías.

Desde entonces y hasta ahora, Cal Jaumet ha evolucionado y se ha adaptado constantemente a las necesidades de sus clientes. Sin embargo, el gusto por lo tradicional sigue reflejándose en su cocina, en la que Jaume sigue pasando horas preparando algunos de los platos que ofrecen en su carta. “Nunca he estudiado cocina, pero me gustaba estar pegado a mi abuela y a mi madre, aprendiendo lo que ellas hacían. Mientras ellas preparaban guisos, las ayudaba, veía cómo los preparaban, y ahora todos esos platos son 28

Ocio

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TRIVIAL

Completa el tablero utilizando los números del 0 al 9, sin repetir ningún número en ninguna línea, columna o bloque.

1. ¿Quiénes fueron los máximos responsables del llamado mester de clerecía?

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A. Juglares.

B. Trovadores.

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C. El pueblo llano.

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D. Clérigos.

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2. Son varias las fuentes que inspiraron a Cervantes la composición de su obra cumbre. Entre ellas, un libro de caballerías escrito por Joanot Martorell. ¿De cuál se trata?

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A. Tristán de Leonís.

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B. Amadís de Gaula.

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C. Orlando furioso.

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D. Tirant lo Blanc.

3. A pesar de ser conocida como “La Celestina”, ese no es el título original de la obra más famosa de Fernando de Rojas. ¿Cuál es exactamente?

JEROGLÍFICOS Sin pigmentación

A. Razón de amor con los denuestos del agua y del vino.

B. Tragicomedia de Calisto y Melibea.

C. Bocados de oro.

D. Laberinto de Fortuna.

4. ¿Qué tipo de estrofa popularizó Jorge Manrique en su obra cumbre?

Los comen los elefantes

A. Lira.

B. Octava real.

C. Soneto.

D. Copla de pie quebrado.

Soluciones en la pág. 30

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Agenda

CIPORC

PORC D'OR IBÉRICO

PERÚ. 10 - 12 JULIO

CÓRDOBA. 5 JULIO

El Congreso Internacional de Porcicultura, CIPORC 2024, tiene como principal objetivo ser un foro donde se analicen las principales propuestas inherentes al desarrollo y crecimiento de la industria porcina y, a la vez, ser un medio de acercamiento e interrelación de todos los agentes comprometidos con su desarrollo. El congreso está dirigido a empresarios, profesionales y técnicos de la industria porcina y alimentaria, así como a personas involucradas en la cadena de valor.

En julio se celebra una nueva edición de los Premios Porc d’Or Ibérico. Con una periodicidad anual, estos galardones pretenden incentivar y reconocer la tarea de las empresas de porcino españolas en la mejora continua de la eficacia y la calidad de la producción porcina. La octava edición de la gala Ibérico se celebrará el 5 de julio en el Palacio de Congresos de Córdoba. Un año más Rotecna es una de las empresas patrocinadoras de la gala de entrega de premios.

PORKAMÉRICAS

SPACE

COLOMBIA. 17 - 19 JULIO

FRANCIA. 17 - 19 SEPTIEMBRE

Este año el Centro de Convenciones de Cartagena acogerá una nueva edición de Porkaméricas, con la participación de más de 23 reconocidos conferenciantes nacionales e internacionales dentro de la agenda académica. El director comercial de Rotecna, Óscar Toledano, participará en las jornadas con una conferencia sobre la reducción de emisiones y la valorización de los purines como fertilizante. En el evento también participarán más de 50 marcas en una zona comercial de más de 1.000 m2.

SPACE es la gran cita de los profesionales del sector agropecuario en Francia. La 38ª edición de la feria SPACE tendrá lugar del 17 al 19 de septiembre, en el Parque de Exposiciones de Rennes, en Francia.

Durante estos tres días, los visitantes podrán ver las novedades que las principales marcas del sector presentan en el evento e intercambiar opiniones sobre la actualidad del sector. La SPACE es una feria profesional que reúne a actores de los sectores vacuno, avícola, porcino, cunícola, ovino, caprino y acuícola.

333 EXPERIENCE

Soluciones Ocio

LLEIDA. 2 - 3 OCTUBRE TRIVIAL De la mano de 333 llega en octubre la celebración de un congreso pensado para dar voz y visibilidad a todos aquellos profesionales que aplican las más novedosas estrategias nutricionales y de alimentación para mejorar la producción porcina, su eficiencia y su sostenibilidad. Rotecna es precisamente una de las empresas colaboradoras de dicho evento, en el que se hablará sobre cómo abordamos la alimentación en las cerdas actuales y cómo nos puede ayudar la alimentación de precisión.

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• Albino.

• Cacahuetes.

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Engorde, WTF

TOLVA TR5

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Paridera

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SWING R3 DUO SWING R3 WET

Destete, Engorde, WTF Destete, Engorde, WTF

TOLVA SF3D

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SOW BOWL

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SWING R3 TUBE

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FEEDING BALL

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TOLVA ANTIESTRÉS CADENA ANTIESTRÉS

PLATOS MAXI PAN

Plato iniciación - Destete

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EASY PAN Plato 1ª edad

Plato 1ª edad - Paridera

WALL PAN

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