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ROSAS

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Celebramos 5 AÑOS contigo

Descubre el universo de Messika en el interior

¿QUÉ TIENEN EN COMÚN LOS PASTELES Y LAS JOYAS?

Pasión, libertad, ligereza y sensualidad, cuatro claves que definen la visión del universo Messika. Los pasteles y las joyas son mucho más que simples objetos o alimentos. Son símbolos de amor, cuidado y atención al detalle.

Muy cerca de aquí encontrarás Gómez y Molina. Lo que empezó en 1969 como una pequeña empresa familiar, se ha convertido en una de las principales joyerías de la zona. Son embajadores de las mejores marcas de joyas y relojes internacionales. Siempre que tengo un evento especial recurro a ellos, son mis joyeros de confianza. Marina y todo el equipo te hacen sentir como en casa y te ayudan a brillar.

@gomez_molina_joyeros

¿Por qué

Cuando viajo, hago fotografías mentales de los edificios, de los platos, de los restaurantes, de las obras de arte o de los vestidos que me emocionan. Después de varios años recorriendo medio mundo, gracias a mi trabajo como modelo, me di cuenta de que necesitaba crear algo propio, un concepto que materializara mis grandes pasiones: la comida sana, la decoración, la moda y mi amor por los animales y en particular los perros.

Aunque pueda parecerlo, ¡mi flor favorita no es la rosa! Cuando vivía en París, mi tía siempre tenía nuestra casa llena de lirios frescos. Desde entonces, es mi olor y mi flor. Llamé Rosas Café a mi proyecto porque decoré las paredes con 30.000 rosas de seda de 6 tonalidades diferentes, que colorean todo lo que ves a tu alrededor.

BIENVENIDOS al lugar con el que siempre había soñado ROSAS Café?

@anarosascafe

Aunque nací en Salamanca y he vivido en Ciudad del Cabo, Milán o Dubai, mi hogar está en Marbella. Quería crear aquí una cafetería bonita y acogedora que representara todo lo bello y lo artístico que me inspira. Me puse en marcha, y aunque no ha sido un camino de rosas, lo conseguí.

Inicialmente íbamos a abrir en un hotel de lujo de Marbella, pero a solo dos meses de la apertura todo se torció y las negociaciones no llegaron a buen puerto. Pero, ¡todo pasa por algo! Fue entonces cuando mi marido, Bally, me hizo las dos propuestas más importantes de mi vida. La primera; que me casará con él. La segunda; que buscásemos un local para hacer realidad Rosas Café. Mi respuesta fue: ¡Sí, quiero! Así es como 2018 se convirtió en un año muy especial para nosotros.

Siempre he pensado que los sueños, con grandes dosis de ilusión y esfuerzo, se cumplen.

NUESTRA HISTORIA, NUESTRO LOCAL

EL CAFÉ NUESTRA FILOSOFÍA

Por eso, no nos vale cualquiera y hemos elegido el nuestro, el que servimos aquí, sabiendo que es el mejor del mundo: Tunki.

Así lo ha catalogado la Asociación Americana de Cafés especiales.

Nos apasiona nuestro café, pero también la historia de superación que hay detrás y que compartimos contigo. En la selva puneña de Tunkimayo, Perú, a 1.200 metros sobre el nivel del mar, el matrimonio formado por Wilson Sucaticona y Luz Celia, trabaja la tierra siguiendo la tradición que se ha transmitido de generación en generación. Siembran sin usar químicos, fertilizantes o pesticidas y lo cosechan a mano en una finca con certificación orgánica de la Rainforest Alliance. Después, lo lavan con agua del manantial de las montañas andinas y lo secan al sol. Todo el proceso es artesanal y cuidan hasta el más mínimo detalle. Nos costó tiempo traerlo hasta aquí, pero igual que apostamos por lo natural y la calidad, lo hacemos por el comercio justo.

El resultado, lo puedes comprobar pidiendo alguno de nuestros cafés. Experimentarás que todo ese amor que han puesto en su elaboración sabe a melaza y chocolate, con un aroma floral.

Cafés especiales

CAPPUCCINO DE JENGIBRE Y CANELA

Cappuccino tradicional, jengibre, sirope de canela y una mezcla de especias

CAFÉ NUTELLA

Con hielo o caliente. Espresso, leche, sirope de vainilla y un toque de Nutella

MATCHA LATTE

El té verde matcha en polvo tiene 137 veces más antioxidantes que el té verde normal. Cuando disfrutas de un matcha, ingieres toda la hoja y recibes el 100% de los nutrientes de la hoja. DEMOSTRADO. Nosotros lo hacemos con leche de almendras y un poco de miel

DIRTY CHAI LATTE

Espresso, chai latte en polvo y leche

LATTE CÚRCUMA

Espresso, cúrcuma, leche, canela y miel. La cúrcuma se ha utilizado durante siglos con fines medicinales como un refuerzo del sistema inmunológico y un ingrediente antiinflamatorio

ROSAS LATTE

¡Nuestro favorito! El hibiscus es rico en Vitamina C, minerales y antioxidantes. Nuestro latte de flores rosas con beneficios

CACAO LATTE

El cacao contiene 40 veces más antioxidantes que los arándanos y es la fuente vegetal más alta de hierro conocida por el hombre. Prueba nuestro cacao puro con la leche que prefieras

CRÈME BRÛLÉE

CAPPUCCINO

Cappuccino tradicional con sirope de vainilla, cubierto con azúcar caramelizado

CAFÉ PERSONALIZADO

Tu foto favorita ahora en tu café. Pregunta a nuestro equipo cómo conseguirlo

CAFÉ CON LOGO DE MODA

Chanel, Dior, Hermès, D&G… tu marca de moda favorita en tu café

No fallará a la hora de dibujarles una sonrisa a los más pequeños

MENÚ BEBIDAS

Zumos Naturales

Chocolate cubierto con café, crema y canela

MANZANA

ZANAHORIA

PARAÍSO DE ALMENDARS

Lleno de magnesio y vitamina E. Almendras, plátano, manzana, leche de almendras, canela y avena

FRUTOS ROJOS

Alto en fibra y bajo en calorías con fuertes propiedades antiinflamatorias. Frutos rojos, naranja y menta

Café frio con leche a elegir con un toque de vainilla decorado con nata

BOMBA ROSAS

Leche caliente acompañada de una bomba de chocolate rellena de nubes dulces

BAILEYS FRAPPE LATTE

Café con Baileys, chocolate, sirope de café y nata montada

PERA

TODO VERDE

Desintoxicante, depurativo. Col rizada, espinaca, apio, manzana, jengibre y limón

UPLIFT

Vigorizante, antiinflamatorio. Pepino, perejil, espinaca, manzana, limón y jengibre

RUBOR DE PIÑA

Aumenta la inmunidad y suprime la inflamación. Piña, mango, fruta de la pasión y fresas

MATCHA BOOST

Repleto de antioxidantes. Polvo de matcha, leche de almendras, plátano y miel

7,35€

Café con logo de moda y zumo El Saludable

Tradicionales

ESPRESSO / SOLO

AMERICANO

SOMBRA

ESPRESSO MACHIATO

ESPRESSO DOBLE

CAFÉ CON LECHE

CAPPUCCINO

ICED LATE

LATTE

FLAT WHITE

MANCHADO

CAFÉ BOMBÓN

EXTRA SHOT

Desintoxicante, energizante y estimulante. Col rizada, remolacha, zanahoria, limón y jengibre

MILAGRO EL SALUDABLE

Pera, kiwi, limón, jengibre y chia con un toque de miel

JUNGLA

Naranja, kiwi, plátano y sirope Blue Curacao

ROSAS COLADA

Piña, coco y agua de rosas

TRADICIONAL

Lleno de vitaminas. Manzana, naranja, zanahoria, jengibre y limón

SUNNY MINT

Una explosión de sabores. Naranja, mango, fruta de la pasión y menta

MARSHMALLOW

Una dulce combinación de fresas y piña con sirope de blue curacao

BANABERRY CRUNCH

Lleno de vitamina C. Plátano, fresa, leche y miel

CHOCO PROTEIN BOOST

Proteína vegana en polvo, cacao en polvo, plátano, leche de almendras y miel

Rosas Colada y Piña Colada

MENÚ BEBIDAS

Chupitos saludables

Tes

Bebidas sin alcohol

FUENTE DE VIDA

En Rosas Café, el agua es fuente de vida, la necesitamos para hidratarnos, para vivir, pero no nos vale cualquiera. En Rosas Café, el agua que servimos cumple con los más altos estándares de calidad y es respetuosa con el medio ambiente, una cualidad que forma parte de nuestro compromiso con el planeta. Contamos con un dispensador Ecochic de Waterlogic, que está dotado de la última tecnología y permite multi-filtrar el agua además de purificarla gracias a lámparas ultravioleta UV. Este proceso garantiza que está libre de gérmenes, residuos, contaminantes, olores y sabores. Gracias a las botellas reutilizables Aguaviva, no es necesario el envasado, los traslados en camión o el costoso proceso de reciclaje de su continente. Todo esto la convierte en el agua más saludable y sostenible de la que puedes disfrutar.

Cocktails

Vino Blanco

Vino Rosado

Vino Tinto

Cava & Champagne

Cerveza

DESAYUNOS Todo el día

BUENOS DÍAS

Té o café , zumo de naranja recién exprimido, mini viennoiseries, mermelada y mantequilla y ensalada de frutas. Huevos a tu manera ( revueltos, fritos,escalfados, cocidos o en tortilla) acompañados de tostada casera y ensalada

HUEVOS ROSAS

Dos huevos de corral escalfados sobre nuestra tostada casera con aguacate, tomate y cebolla caramelizada

HUEVOS BENEDICT

Dos huevos de corral escalfados sobre nuestro brioche casero con bacon, espinacas y salsa holandesa casera

HUEVOS ROYALE

Dos huevos de corral escalfados sobre nuestro brioche casero con salmón ahumado, espinacas y salsa holandesa casera

HUEVOS TURCOS

Dos huevos de corral escalfados sobre una salsa de yogur con mantequilla de pimentón y ajo, dados de pepino, aceitunas negras, cebolla roja, cilantro

HUEVOS A TU MANERA

Revueltos, tortilla, escalfados, fritos o cocidos

TORRIJAS

(VERSIÓN ROSAS DEL FRENCH TOAST)

Brioche de leche frita con crema inglesa caramelizada, plátano y fresas

20,50€ Nutella Azúcar Fruta fresca

11,35€

PANCAKES AMERICANOS (CON ROSAS TWIST)

3 pancakes con fruta de temporada y helado de açai

Tostadas caseras

Por el amor al aguacate: Revuelto de aguacate con queso feta, tomate rallado y aceite de oliva sobre una tostada gruesa de pan de aceitunas. Decorado con, sí, lo adivinaste, más aguacate

Tomate rallado con aceite de oliva virgen extra

Bagels

Salmón ahumado: Crema de queso con eneldo y ralladura de limón, salmón ahumado, pepino, alcaparras, cebolla morada y cebollino picado

Huevos revueltos: sobre una base ligera de queso crema con pimienta y limón, ensalada baby, cebollinos y tomate

DESAYUNOS

Gofres Extras

Selección panadería

Nuestros bowls

Yogur griego, coulis de frutos rojos, granola casera, fruta fresca y semillas de chía

amor al aguacate

Puré de açai orgánico, plátanos, frutos rojos y semillas de chía con coco y granola

Desayuno Buenos días

Bagel Salmón Ahumado

ENTRANTES

GUACAMOLE

Dip a base de aguacate con nachos

PATATAS DELUXE

Una combinación de patatas fritas y patatas de boniato con mayonesa trufada

QUESADILLAS

Wrap de tortilla con queso cheddar, tomate, pimiento, cebolla morada y cilantro

Pollo

ROLLITOS DE PRIMAVERA ROSAS

Rollitos de primavera caseros con salsa de chile dulce

10,50€

con aceitunas negras, cebolla roja, cebollino acompañado de una vinagreta de balsámico blanco

No hay amor más sincero que el AMOR por la COMIDA

PLATO VEGETARIANO ROSAS

Falafel, halloumi a la plancha, tomates cherry, humus, aceitunas negras, cebolla morada y pan de pita

BRUSCHETTA CALIENTE

Tostada casera con tomates cherry al horno, queso mozarella con una salsa de pesto y crema de balsámico

7,90€

FOCACCIA

Mozzarella, tomates secos, aceitunas, rucula, tomates chery y albahaca pesto

6,90€

TACOS

Servidos con 3 guarniciones, puré de frijoles pintos, pico de gallo y crema agria

Pollo: dos tacos blandos con guacamole, mix de pimientos, pollo picante, cebolla morada fresca en juliana, cilantro fresco picado

13,50€

Lubina: dos tacos blandos con lubina marinada en aceite de oliva y lima, guacamole cebolla morada fresca en juliana, repollo morado, cilantro fresco picado

Vegetariano: dos tacos blandos con guacamole, mezcla de pimientos al horno, cebolla morada, maíz, pepinos, tomates cherry y cilantro fresco picado

Tartar de tomate y aguacate

Tartar de tomate y aguacate, quesadillas y tacos de lubina

NUESTROS PLATOS

Nuestros platos

ROSAS WRAP VEGANO

Wrap de espinacas, falafel, col roja, zanahoria rallada, aguacate, rúcula, humus y salsa de yogurt

WRAP DE POLLO PICANTE

Pollo a la plancha marinado con pimientos picantes, aguacate, hummus y pimienta de cayena

ROSAS CLUB SANDWICH

Pan casero tostado con pollo, queso, huevos, lechuga, bacon y tomates

SALMÓN A LA PLANCHA

Salmón noruego con espinacas y perejil. Acompañado de patatas baby asadas y salsa cremosa de vino blanco

HAMBURGUESA DE CARNE

Carne molida, queso cheddar, bacon, tomate, cebolla caramelizada y lechuga. Acompañada de patatas fritas

HAMBURGUESA DE VERDURAS

Con pan de cúrcuma, queso de cabra, tomate, aguacate,rucula,cebolla caramelizada y salsa de yogur con un toque de miel

KETO LASAÑA

Finas capas de calabacín rellenas de salsa boloñesa y pesto, gratinada al horno y cubierta por queso parmesano fresco rallado y hojas de albahaca

BROCHETA DE SALMÓN

Salmón salvaje marinado en una cama de arroz salvaje. Salsa holandesa al limón

Menú infantil

Ensaladas y Poke Bowls

ROSAS ENSALADA DE QUINOA

Quinoa con granada, habas, mango, pepino y grosella en una salsa de mango y jengibre

ENSALADA BURRATA

Mix de tomates Cherry, albahaca baby, frutos rojos, aceite de limon y escamas de sal

ENSALADA CESAR

Cogollos, tomates cherry, croutons, huevo pochado, queso parmesano y salsa casera caesar

ENSALADA TEXAS

Guarniciones

ENSALADA QUESO DE CABRA

Brotes tiernos de lechuga, mezcla de tomates, cebolla roja, rábano, picatostes y crema de queso de cabra con una vinagreta de limón.

ROSAS POKE BOWL

Arroz salvaje mixto, edamame , zanahoria rallada, rábano, col roja, pepino, mango y wakame, con aderezo de soja y cítricos

Ensalada de espinacas, rúcula, maíz al grill, mezcla de tomates cherry, alubias pintas, pimientos, cebolla roja en juliana con una salsa de lima y cilantro

TERIYAKI BOWL

Arroz integral, pepino, mango, habas, tomates, cebollíno holandes y salsa teriyaki

Brocheta de Salmón

Brocheta de Salmón y Ensalada de Quinoa

Tartas artesanales

Tartas caseras

TARTA DE QUESO ROSAS

TARTA DE ZANAHORIA

TARTA FERRERO ROCHER, QUESO Y FRAMBUESA

TARTA DE MIEL

TARTA CHOCOLATE CON DULCE DE LECHE

Sin gluten

TARTA ROSAS BANOFFE

RED VELVET

TARTA DE MANZANA CALIENTE

Con helado de vainilla

TARTA VEGANA DE CHOCOLATE

Sin azucar y sin gluten

TARTA VEGANA DE FRUTOS DEL BOSQUE

Sin azucar y sin gluten

TARTALETA DE PISTACHO Y FRAMBUESA

Tacos de chocolate negro, vainilla, caramelo y frutos rojos

Bocaditos deliciosos

GALLETAS CASERAS

Matcha y chocolate blanco

Red velvet

Chocolate negro y avellanas

Avena con nueces de california y arándanos rojos

Chocolate blanco y macadamia

CAKE POPS FASHION MACARONS

DE VAINILLA CON CARAMELO

Pregunta a nuestro equipo por la tarta especial de la semana y por nuestras tartas personalizadas.

elaboradas a diario con mucho AMOR

TACOS DE CHOCOLATE NEGRO

Con praliné de avellanas crema de avellana y avellanas caramelizadas. Con crema de vainilla, caramelo y frutas rojas frescas

Vainilla

Chocolate

Red Velvet Zanahoria

ROSAS ROLL

Bizcocho de vainilla, crema de coco, chantilly y fresas

¿Nos confirmas que son irresistibles?

Aquí, tu MASCOTA, también disfruta de su MENÚ

En Rosas Café toda la familia es bienvenida, y nuestros queridos amigos de cuatro patas no se iban a quedar fuera... aunque no sepan hablar, nos presienten, nos quieren, nos cuidan, nos hacen compañía y nos demuestran a diario su cariño y por eso pensamos que era justo que ellos también tuvieran su menú especial.

Un menú elaborado para que disfruten de sabores extraordinarios a la altura de los peludos más sibaritas.

Además quisimos que esta iniciativa tuviera fines solidarios y el 5% de lo que recaudamos de este menú lo destinamos a protectoras de animales.

Se merecen el mejor cuidado

Olga ha sido una apasionada de los animales desde su infancia, aprendió a cuidarlos y alimentarlos desde pequeña en la granja de sus abuelos y más adelante decidió convertir su pasión y su hobby en algo profesional y se formó en peluquería, dermatología y terapia de ozono caninas.

¿Lo mejor de todo? que si no tienes tiempo de llevar a tu mascota hasta Knock Knock Dog ella se acerca a tu casa con todo el material para que no tengas que moverte y pueda disfrutar de la sesión de SPA en su unidad móvil.

Nos preocupamos no solo de alimentarlos bien sino también de encontrar a personas de confianza que cuiden de su pelo y piel como merecen.

Y esa persona es Olga, de Knock Knock Dog.

¿Qué tal si celebramos LA VIDA?

Dile al mundo que has vivido la experiencia #RosasCafé

Vivimos en una época maravillosa de la historia en la que gracias a las redes sociales podemos seguir en contacto. Síguenos y sigue disfrutando de la belleza de Rosas Café, de nuestras creaciones, de nuestros eventos y de la alegría que nos da recibir a nuestros visitantes. Comparte con tus amigos la experiencia y hazlos participes del cariño que se respira en nuestro local. Compartir es amar; al equipo de Rosas Café nos encanta compartir contigo. Etiquétanos en las publicaciones que hagas cuando nos visites y estaremos felices de compartirlas en nuestro perfil. Nuestro usuario de Instagram es @rosascafemarbella

Recibir en casa y sorprender a los invitados es un arte. Si quieres disfrutar del momento, relajarte y despreocuparte de todo, nosotros nos encargamos del catering. Cuéntanos qué celebras y te propondremos diferentes opciones según la ocasión. La exclusividad y la distinción son nuestros sellos de identidad.

¿No tienes nada que celebrar próximamente?

5 AÑOS de ROSAS café

Estamos encantados de poder celebrar contigo nuestro quinto aniversario. Ha sido un camino lleno experiencias desde aquel junio de 2018.

Desde entonces

La reforma del local duró dos meses y medio. Días de nervios, emoción, esfuerzo y sueño, mucho sueño.

Cada taza de café que servimos es siempre con amor, dedicación y cuidando todos los detalles. Elaboramos cada uno de nuestros pasteles, pensando en el disfrute de clientes como tú que disfrutan de cualquier momento en Rosas Café. Nuestro equipo humano es parte fundamental de nuestro éxito

Este aniversario no sólo es una celebración, sino también una oportunidad para reflexionar sobre todo lo que hemos logrado hasta ahora. Estamos especialmente agradecidos por los recuerdos compartidos , los momentos especiales y la familia que hemos construido juntos.

Estamos ansiosos por lo que el futuro nos depara y esperamos seguir creciendo a tu lado. Gracias de nuevo por vuestro apoyo.

Lo que nació como una idea, a día de hoy, se ha convertido en una preciosa realidad. Gracias por la confianza en nosotros, por hacernos parte de tus mañanas, tardes y momentos especiales, especialmente por permitirnos ser parte de sus vidas.

Firma contrato. Marzo 2018

Proceso de diseño y primeros planos

Apertura local Junio 2018

Una de nuestras primeras apariciones en prensa

En estos cinco años hemos trabajado con muchas firmas de moda y realizado muchos eventos

Del primer Menú a su evolución en Menú Magazine

Hasta hoy

¡GRA CIAS!

Esperamos compartir muchos años más y que Rosas Café siga siendo el sitio en el que te sientes como en casa. Un abrazo fuerte de la familia Rosas Café.

Mis lugares FAVORITOS paraDISFRUTAR PLENAMENTE de la vida en MARBELLA

por ANA SANTOS

02 01

Si quieres desconectar del ruido, uno de mis lugares de referencia es La Reserva de Sotogrande. Es ideal para recargar energía en su playa artificial de fina arena blanca en medio de las montañas.

@lareservaclub_sotogrande

03

LA RESERVA DE SOTOGRANDE VIDDA PILATES

A 10 minutos caminando desde aquí encontrarás VIDDA Pilates. Lorena y David son dos jóvenes emprendedores llenos de ilusión y profesionalidad. Consiguen que disfrutes mientras cuidas tu cuerpo.

@viddapilates

04

TRAGABUCHES, DANI GARCÍA BELLEZA EN PUERTO BANÚS

Uno de mis restaurantes favoritos es Tragabuches de Dani García. Me encanta su decoración inspirada en las tradicionales tabernas andaluzas. Una velada en Tragabuches es toda una experiencia para los cinco sentidos. @tragabuchesres

En Marbella, tenemos salones de estética fantásticos. No es necesario que te vayas muy lejos de Rosas Café para encontrar dos de ellos: Glow Beauty (@glowbeautypuertobanus) y The Bardou (@thebardoumarbella). Templos de la belleza que cuentan con grandes profesionales que trabajan con los mejores productos. En la tranquilidad de tu hogar, también puedes disfrutar de servicios de peluquería y maquillaje con Liza Mayne, especialista en crear los mejores looks para que en tus eventos luzcas radiante.

Maquillaje Liza Mayne (@Lizamayne.makeup)

Y hay algo más: tanto los pasteles como las joyas requieren habilidad, creatividad y pasión para crearlos. Un pastel no es sólo una mezcla de ingredientes, es una combinación cuidadosa de texturas y sabores.

And one more thing: creating both cakes and jewelry requires skill, creativity, and passion. A cake is not just a mixture of ingredients, it is a careful combination of textures and flavors.

Estilismo: Noelia Álvarez

Maquillaje y peluquería: Liza Mayne

Portada: Cover:

Styling: Noelia Álvarez Hair and Makeup : Liza Mayne