Revista Roqueta Número 362 by Roqueta Magazine

ROQUETA

PRIMAVERA 2024

BIENVENIDO PRIMAVERA 2024 - ROQUETA MAGAZINE PRIMAVERA EN MENORCA Tradicionalmente, en esta época del año esperábamos que el invierno aflojara sus garras y que el suave calor de la primavera envolviera nuestra querida isla. Este año nos sentimos como si viviéramos en una eterna primavera, con el termómetro marcando a menudo más de 20 grados y el sol golpeando desde cielos azules y despejados. Nuestras playas están repletas de familias y excursionistas que disfrutan del Camí de Cavalls, parándose a descansar y a remar en las aguas cristalinas y tranquilas. Desde hace varias semanas, los campos están cubiertos de una hermosa alfombra de ranúnculos amarillos, que contrastan con el verde, el azul y el blanco de la isla. Se trata de una especie invasora (Oxalis pes-caprae) procedente de Sudáfrica que colonizó el Mediterráneo en los siglos XIX y XIXth . La planta se conoce aquí como “vinagrella” por su sabor agrio y su alto contenido en ácido oxálico, perjudicial para el ganado vacuno y ovino. Crece sobre todo en campos de cultivo y campos arados, y también la encontrará invadiendo su jardín. La primavera en Menorca es una época de transformación, ya que el campo se convierte en un mosaico de flores silvestres, con margaritas y vibrantes amapolas rojas cubriendo los campos, y con lirios silvestres y 30 especies de orquídeas esperando tímidamente a florecer y a ser descubiertas. Es un espectáculo digno de contemplar, para los que tenemos la suerte de estar aquí antes de la llegada del verano. Pero la primavera en Menorca no es sólo para disfrutar del aire libre, sino también para celebrar el rico patrimonio cultural de la isla. Desde festivales tradicionales que rinden homenaje a la llegada de la primavera hasta ferias gastronómicas, conciertos musicales y exposiciones de arte que muestran el talento local, no faltan eventos de los que disfrutar. Ya sea explorando las encantadoras calles de los pueblos o deleitándose con las delicias menorquinas en un mercado local, la primavera ofrece una tranquila mirada al alma de la isla. En esta época del año, dediquemos un momento a apreciar la belleza que nos rodea. Deleitémonos con los sencillos placeres de una flor silvestre, el canto de un pájaro en vuelo y el abrazo de una suave brisa. En estos momentos encontramos consuelo, inspiración y la verdadera esencia de Menorca.

Publisher: John Davies Editor: Liz Parr Printer: LV Grupo Grafico y de Communication, L’Hospitalet de Llobregat Dep Legal ME: 187/1973 No. Registro: 1037/3.992 The Publisher reserves the right to edit any material submitted for publication.

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ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

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EN ESTE NÚMERO NOTICIAS DE LAS ISLAS

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NOTICIAS DE LAS ISLAS

PRIMAVERA 2024

NOTICIAS DE LAS ISLAS Por Christine Brooker

NUEVA RECOGIDA DE BASURAS En Menorca se está introduciendo gradualmente un nuevo sistema de recogida de basuras, empezando por Es Castell y Mahón. Ha habido algunos problemas iniciales, y la gente que vive en bloques de pisos está preocupada. El sistema se ha introducido donde vivimos en Son Vilar. Cada hogar ha recibido su propio contenedor de color crema con un microchip, junto con una pegatina de nevera (la nuestra estaba en catalán) que muestra los días de la semana y los horarios de las recogidas. La basura orgánica se recoge tres veces por semana, el plástico dos veces, el “resta” una vez, es decir, todo lo que está demasiado sucio para ser reciclado o no es biodegradable, y el papel y el cartón una vez. En nuestra zona, el vidrio se recoge una vez a la semana por la mañana. Algunos pisos tienen “árboles” metálicos donde los residentes pueden colgar los cubos. Nosotros reciclamos fielmente y así ahorramos cargar el coche. Mucha gente en zonas bastante sorprendentes no reciclaba, y esa es una de las razones por las que se ha introducido el sistema. Creo que es mejor que en algunos lugares del Reino Unido, donde todos los jardines delanteros están llenos de antiestéticos contenedores. La alcaldesa de Ciutadella se ha quejado y ha pedido ser el último municipio en tener el nuevo sistema. A ella no le gusta la eliminación de los contenedores públicos y dice que la idea de tener áreas cerradas cerca de los bloques de pisos será “un nido de ratas”, añadiendo “¡si los ciudadanos no ven una reducción de impuestos nunca reciclarán!” (Esperamos que se equivoque). Ciutadella es, por supuesto, el municipio más grande de la isla y tiene muchos hoteles, pero muchos de ellos tienen credenciales “verdes”. Estoy seguro de que los lectores tendrán comentarios. ¿Qué pasa con los turistas, se les informará correctamente? ¿Y si se alojan en un alquiler ilegal en una zona residencial? Para reflexionar.

CASO DESESTIMADO El chico del Reino Unido que provocó el caos al enviar un mensaje en Snapchat justo antes de embarcar en un vuelo de Easyjet a Menorca con cinco amigos en 2022, diciendo que era miembro de los talibanes y que iba a volar el avión, ha sido absuelto de los cargos. Nacido en la India, es un excelente estudiante, campeón de ajedrez, y ahora ha empezado la universidad. El Ministerio de Defensa pidió 95.000 euros porque desplegó dos cazas F18 para acompañar el vuelo a Mahón; sin embargo, el juez dictaminó que el mensaje fue enviado a un grupo privado de seis amigos y fue captado por la seguridad del aeropuerto de Gatwick. Dijo que no había intención de volar el avión, sólo una broma de adolescentes que salió mal con resultados espectaculares y caros. NATIONAL GEOGRAPHIC La revista National Geographic ha incluido Menorca Talayótica como una de las veinte mejores experiencias turísticas para 2024, junto con un safari en Kenia o bucear con tiburones en Australia.

VOLAR El paso elevado junto al yacimiento prehistórico de Rafal Rubí, en la carretera Mahón-Alaior, ha sido recuperado de nuevo. Cuando el PSOE estaba al frente del Consell, pretendía demolerlo por el impacto medioambiental y su proximidad al yacimiento de Rafal Rubí. Ahora el PP, que fue quien empezó el puente, pretende terminarlo con un coste de 4,1. millones de euros, ya que dicen que la zona ya forma parte del Patrimonio de la Humanidad. La discusión continúa, mientras tanto las mejoras de la carretera principal siempre se retrasan... N O S E PI E R DA N I N G U N A E D I C I Ó N , ¡ S U S C R Í BAS E H OY M I S MO ! V I S I T E : RO Q U E TA M AGA Z I N E . N E T

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PRIMAVERA 2024

NINGÚN INTERÉS EN LOS CONTRATOS PÚBLICOS Los constructores locales tienden a no presentarse a las licitaciones de obras públicas. Los constructores dicen que muchos de los presupuestos están anticuados y no permiten aumentar los costes. Prefieren trabajar con empresas privadas, ya que en estos momentos hay mucho trabajo de restauración para promotores privados. La crisis del Mar Rojo ha afectado a los costes y los proyectos públicos tienden a alargarse. Un ejemplo es la nueva escuela de Es Mercadal, que el pueblo lleva años pidiendo y necesitando. Nadie ha presentado una oferta para el proyecto de 6.782.557 euros y el precio subirá ahora un 15%, más de un millón de euros. El plan se planteó por primera vez en 2016, para construirse en 2018 y el precio era de dos millones de euros. Otro factor es la falta de trabajadores. El sector intenta atraer a los jóvenes al oficio. RADARES Y MULTAS Se han introducido más controles de radar en Menorca y algunos de los existentes van a empezar a imponer multas. Es Migjorn ha impuesto casi 5.000 multas desde el pasado mes de agosto, ya que los cuatro radares detectan una media de 22 excesos de velocidad diarios. Al principio, el ayuntamiento estaba tan desbordado que no daba abasto por falta de personal. Ahora han firmado un contrato con el grupo CGi, especializado en la recaudación de multas para las administraciones locales. La velocidad máxima permitida en la ciudad oscila entre 30 y 40 km/h. Las empresas de alquiler de coches no están contentas. Autos Pons, con sede en Ferreries, dice que un día recibió 63 cartas con multas, la mayoría de agosto y septiembre. Temen que lleguen muchas más y, si llaman al ayuntamiento, les redirigen a la empresa, que les informa de cómo pagar en bloque. Otro residente veraniego dice que no ha recibido ninguna información del ayuntamiento y que no es su obligación estar siempre consultando Facebook. Siempre que la velocidad no supere en más de 20 km/h el límite, la multa es de 100 euros. Si es más, entonces puede ser de hasta 600 euros y la pérdida de puntos (en España quitan puntos). Ciutadella ha instalado radares en los semáforos de la ciudad. Mahón empezará a multar en la ciudad a partir del 29th de febrero en Josep Anselm Clavé, Sa Lluna y Carrer Sant Jordi. Las señales de 30 km/h que hasta ahora servían para “disuadir” a los conductores pasan a estar bajo el “ojo del gran cíclope digital”, como bien dice el Diari. Las cámaras se implantaron en 2022 para evitar la circulación de vehículos no autorizados en el casco histórico; y han conseguido reducir los vehículos que circulan por la Explanada. Los radares de la Vía Ronda (circunvalación), el polígono industrial y la entrada a Sant Climent empezarán a multar a finales de marzo, después de que se hayan instalado señales luminosas más grandes y se haya contratado a más policías locales para hacer frente a la administración extra. El Ayuntamiento de Mahón espera ingresar 1,5 millones de euros en 2024 por las multas.

DISTRIBUCIÓN DE LA POBLACIÓN El INE (Instituto Nacional de Estadística) ha publicado el último censo de Menorca, que data del 1st de enero de 2023. Hay un total de 98.335 personas censadas, frente a las 72.696 del año 2000. Se espera que el año que viene la cifra supere los 100.000, según informes recientes. Uno de cada cuatro vive fuera de las ciudades y pueblos, con más de 17.000 en urbanizaciones y 6.000 en casas aisladas o polígonos industriales. En Sant Lluís, la población total de 7.019 habitantes se distribuye en 480 en S’Algar, 450 en Punta Prima y 286 en Pou Nou-Consell, mientras que en Ferreries los 5.051 habitantes incluyen 213 en Cala Galdana y 164 en granjas, etc., con una mayoría de 4.674 en el pueblo. Sólo en Cala en Porter viven 1.140 personas de un total de 9.748 en Alaior. Ciutadella tiene 31.443, la población más alta registrada, con 23.441 de ellos viviendo en el pueblo mientras que Mahón con 29.902 tiene 26.981 en el pueblo. Es Castell tiene 7.670 habitantes; Es Mercadal que incluye Fornells con 762 tiene 5.939, y Es Migjorn solo 1.563. En total tenemos ocho municipios y el Consell (Consejo Insular) decide lo que pasa en la isla...

GOYA POR MENORCA Margarita Huguet ha traído a Menorca un premio Goya (el equivalente español de los Oscar) por la Supervisión de Producción de “La Sociedad de la Nieve”. La película también ha sido nominada dos veces a los Oscar en las categorías de Mejor Película Internacional y Peinado y Maquillaje, y a un Bafta. La película narra la historia real del accidente aéreo de los Andes en 1972, en el que sólo sobrevivieron 16 de los 45 pasajeros. ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

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PRIMAVERA 2024

JELLYFISH En enero aparecieron grandes cantidades de medusas en Menorca y en las costas mediterráneas españolas; en su mayoría eran del tipo Pelagia noctiluca, el más común. Esta especie puede vivir muchos años reproduciéndose en primavera y otoño. El cambio climático está teniendo un efecto; el agua más cálida permite a las medusas comer más y reproducirse más. Cuando llueve y los torrentes desembocan en el mar, el agua dulce forma una barrera con el agua salada e impide que se acerquen a la costa. Los científicos las estudian durante todo el año.

PARQUE ACUÁTICO SPLASH

VUELVEN A CAMBIAR LAS LEYES COSTERAS El Tribunal Supremo de Justicia ha anulado el decreto de Transición Ecológica de 2022 del gobierno español que regulaba las construcciones en el litoral público. Esto afectaba a muchos chiringuitos y a las tradicionales casitas de pescadores o de vacaciones en la costa. Los afectados habían presentado un recurso y ahora se volverá a aplicar la ley de 2014, por la que las concesiones se otorgan por 75 años (se habían reducido a 30), y los chiringuitos podrán ocupar los espacios que ocupaban antes, muy reducidos. Gracias al cambio, no se demolerá la antigua casa ribereña de Fonduco en el puerto, (APB) la Autoridad Portuaria de Baleares la ha indultado. El ayuntamiento de Es Castell y Amics de la Mar, en el puerto de Mahón, llevaban tiempo intentando salvarla. Otro resultado ha sido que se ha dado luz verde, tras 17 años de espera, a ABAQUA (Sociedad Balear para el permiso del agua y la calidad); que también cubrirá Es Canutells y partes de la costa de Sant Lluis. Ante el cambio de ley, se ha reactivado el interés por los proyectos del Restaurante Rocamar y el Hotel Miramar en el Puerto de Mahón, paralizados a causa de las leyes. Baleares y otras comunidades intentan renegociar el traspaso de las leyes de costas a la comunidad que tuvo lugar el pasado mes de julio. Esta transferencia no aportó personal ni infraestructuras adicionales para que las islas pudieran cuidar el litoral. Hace dos meses se envió una carta a la ministra responsable del Gobierno central, Teresa Ribera, sobre las deficiencias, pero hasta la fecha no se ha recibido respuesta.

El Consell no está dispuesto a pagar a los promotores (Protume) del parque acuático Splash en Biniancolla, junto al Hotel Sur Menorca, los 30,6 millones de euros de indemnización solicitados por la demolición del parque. Protume (empresa de promoción y desarrollo turístico de Menorca) ya tiene previsto pedir más indemnizaciones. El permiso fue concedido originalmente en el suelo rústico protegido por el Consell cuando gobernaba el PP en 2014. El proyecto había sido declarado de “Interés General”, (el Consell dice que fue tras recibir presiones del promotor) pero el ayuntamiento de Sant Lluís anuló después la licencia municipal para la construcción y la actividad. Los problemas empezaron cuando otro parque acuático en la urbanización Los Delfines en Ciutadella llevó al Consell a los tribunales y la sentencia fue en contra del Consell y esto fue ratificado por el Tribunal Supremo en Baleares. Mientras tanto Hoteles Globales se ha hecho cargo del parque acuático de Ciutadella pero hasta la fecha no ha pedido que se ejecute la orden de demolición. De momento, al menos durante este verano seguirá abierto. El parque acuático es muy popular entre turistas y residentes, ya que no tienen que conducir hasta Ciutadella. PELLETS LAVADOS En enero llegaron muchos microplásticos a Menorca, sobre todo a Cavallería, y también a las playas de la costa sur. Esto ocurrió después de que un barco perdiera su carga frente a las costas de Portugal y las playas de Galicia, en el norte de España, se inundaran. Lamentablemente, no es la primera vez que esto ocurre en Menorca.En 2020, Cavallería también estuvo cubierta. La Generalitat de Cataluña está tomando medidas para perseguir a ocho empresas petroquímicas de Tarragona que provocan un problema constante de pellets en las playas de esa zona y de Baleares. Voluntarios y entidades ecologistas salieron en masa a limpiar los pellets. Alianza Menorca sin Plástico incluso construyó un “trommel”, que es cilíndrico y separa el plástico de la arena, utilizando la idea del Reino Unido. Per la Mar Viva y otros también ayudaron.

PADEL TENNIS CUPRA FIP TOUR 2024 Menorca será una de las ocho localidades españolas elegidas para la celebración de un nuevo campeonato internacional de pádel, el Cupra FIP Tour 2024, que tendrá lugar entre el 14th y el 20th de octubre de este año, garantizando así que los jugadores de élite sigan viniendo aquí. La isla no estaba en la lista del World Padel Tour de este año. ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

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PRIMAVERA 2024

FORMULARIO PARA DENUNCIAR EL ALQUILER ILEGAL A TURISTAS

COLONIAS DE CORAL Colonias de Cladacora caespitose, el coral que se encuentra en el Puerto de Mahón, fueron trasladadas con éxito el año pasado desde los muelles de Cala Corb, en Es Castell, a la Isla Plana, cuando se realizaban obras para ampliar el pantalán. Ahora proliferan más en el muelle de la Isla del Rey, y se trasladarán a otra parte de la pequeña isla. Los de Fonduco también se trasladarán a un lugar aún por decidir..

El Consell dispone ahora de un formulario para que los ciudadanos puedan hacer una denuncia si saben o sospechan que una vivienda se alquila ilegalmente a turistas. Estas “denuncias” no pueden ser anónimas aunque no está claro si en el seguimiento se nombra a la persona que se ha quejado. La consejera de Ordenación del Territorio y Turismo, Nùria Torrent, afirma que el objetivo es animar a los ciudadanos a colaborar en la lucha contra este problema y ayudar a los siete inspectores. También se pide a la policía local que colabore facilitando información cuando haya quejas por ruido. El formulario debe incluir detalles sobre la propiedad, incluido el valor catastral. Al parecer, esto es fácil, ya que se proporciona un enlace en el formulario que estará disponible en el Consell y todos los ayuntamientos sitios web. Una vez cumplimentado, se puede enviar por internet o llevarlo directamente al Consell. Existe un formulario similar para las infracciones de construcción. Las agencias de alquiler de la isla han sido advertidas de su responsabilidad si anuncian alquileres ilegales. Otra línea de actuación es facilitar información sobre el alquiler legal e incentivar (sin detalles) a los propietarios que alquilen a residentes. Existe un grave problema de falta de alquileres para residentes fijos y temporales que trabajan por temporadas que hemos tratado ad infinitum en Roqueta.

NIÑO EN CASA CON SU PADRE La opinión pública menorquina ha estado preocupada durante todo el invierno por la desaparición de un niño cuyos padres están separados y tenían la custodia compartida. Había estado de vacaciones con su madre y debería haber sido devuelto a su padre Francisco Marqués para comenzar el curso escolar en Ciutadella. El último contacto que tuvo con su hijo fue el 27 de septiembreth . Ha habido una gran campaña y manifestaciones en la isla para que regrese sano y salvo. Finalmente, el 26 de eneroth , la madre fue detenida en Bruselas y el niño está ahora a salvo en Ciutadella. Un juez ha concedido la custodia total al padre.

ACTUALIDAD ITV Sólo hay dos estaciones de ITV en Menorca que pueden emitir certificados de ITV. Estas son gestionadas por Certio y debido a una huelga y a la falta de personal el retraso llegó a ser tan grande que no había citas disponibles en absoluto en 2024 en el sistema de reservas de la página web. El 1 de febrero, el Consell y Certio decidieron que había que cerrar la web y ahora sólo se pueden hacer reservas 15 días antes de que caduque tu ITV, por teléfono o presencialmente en las oficinas. Con ello se pretende dar un orden de prioridad a aquellos usuarios cuyo certificado caduque antes. Certio ha duplicado los turnos en la planta de Maó (de 7 a 14 horas y de 12 a 20 horas), y también ha incorporado más personal en Ciutadella, para reducir al máximo las listas de espera. PIME, la asociación del pequeño comercio, ha denunciado el colapso de las estaciones de ITV, que es un caso único en la isla. En la península: todas las estaciones Certio dan cita previa en 10 días El ministro de Transportes se mostró optimista de que con el nuevo sistema se pueda resolver en un par de meses. Respecto a las quejas, Delgado dijo que “hay que ver de dónde venimos, con una lista de espera de ocho mil vehículos que ya se ha reducido a mil”. Sin embargo, como cada día caducan más ITV, estamos a la espera de ver el éxito que tiene.

HOTEL PARA INSECTOS En Torret, Sant Lluis, se ha abierto un nuevo “Hotel de insectos” para abejas y otros insectos, similar a otros cercanos a Mahón y Sant Lluis. Estos “hoteles” ayudan a mantener el equilibrio de la naturaleza. Éste no recibió suficientes votos para obtener financiación municipal, por lo que ha sido posible gracias a los vecinos y al vertedero.

La concesión de Certio expira en noviembre y sus responsables quieren aprender de los errores y establecer unas condiciones que permitan un servicio eficaz. Ya han dicho que el próximo concesionario tendrá que construir un segundo box en Ciutadella. Descartaron la posibilidad de permitir que otros talleres expidan certificados, como se hace en el Reino Unido.

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PRIMAVERA 2024

PROPI E DAD

RESEÑAS COMPARACIÓN DE PROPIEDADES 2022/23

aumento notable se observó en la venta de locales comerciales, que pasó del 4% al 6,7%. El 31% restante se distribuyó entre fincas, edificios y otras categorías de propiedades.

Por Juan Mateo, Bonnin Sanso

De cara a 2024, creo que el mercado seguirá estabilizándose. El número de compradores no debería descender mucho más y los precios podrían bajar ligeramente.

Este estudio del mercado inmobiliario en 2023 permite compararlo con los datos de 2022. A través de nuestras cinco oficinas en Menorca y Mallorca, en 2023 vendimos con éxito cerca de 300 propiedades, obteniendo un valor total en escrituras de 80.000.000 euros. El importe medio por operación ronda los 275.000 euros. Además, durante el mismo periodo, conseguimos un total de 812 propiedades. Estas estadísticas ponen de relieve el sólido rendimiento y la continua excelencia de nuestra actividad inmobiliaria. A diferencia del año anterior, las transacciones por valor de hasta 100.000 euros mantuvieron su cuota de mercado en el 14%, mientras que las comprendidas entre 100.000 y 300.000 euros experimentaron un descenso del 56% al 51%. Las comprendidas entre 300.000 y 500.000 euros se mantuvieron estables en el 16%, mientras que las ventas de inmuebles valorados en 500.000 euros o más experimentaron un notable aumento, pasando del 14% al 18%. En cuanto a la nacionalidad de los compradores, el 61,7% son españoles, lo que supone un ligero descenso respecto al año anterior (62,8%). Hubo un aumento significativo de los compradores británicos, que representaron el 13,5% frente al 9,6% de 2022. Los compradores franceses mantuvieron una cuota estable en el 12%, mientras que los alemanes experimentaron un ligero descenso del 5,3% al 4,3%. Otras nacionalidades, incluidos estadounidenses, belgas y otros, representaron el 3,2% del total. En cuanto a los vendedores, el grupo predominante sigue siendo el español, que constituye el 73,2% del total. Sin embargo, se observa un ligero descenso respecto a las cifras de 2022, donde suponían el 76,5%. Por su parte, los británicos han visto incrementada su cuota de ventas, alcanzando el 20,3% frente al 16,2% del año anterior. Los vendedores alemanes mantienen una cuota estable del 2%. El 4,5% restante engloba a vendedores de diversas nacionalidades, como franceses, italianos y holandeses, entre otros. En cuanto a los tipos de propiedad, se produjo un ligero descenso en las ventas de apartamentos, que pasaron del 48% al 44%, mientras que las transacciones de chalets experimentaron un notable aumento, pasando del 16,2% al 18,3%. Un

Pero Menorca, gracias a “los verdes” partidos políticos, se ha mantenido muy auténtica y maravillosa con campos verdes, playas vírgenes, etc. Pero esta iniciativa verde les ha salido ahora por la culata, ya que la gran conservación de la isla es uno de sus mayores activos. Esto está haciendo que MÁS gente quiera venir a verla, creando turismo, ¡precisamente lo que los partidos “verdes” intentaban evitar! Así que el hecho de que Menorca sea una isla pequeña con un espacio edificable limitado, y los partidos verdes luchando duro para mantenerlo así, el mercado inmobiliario siempre será muy valioso en Menorca.

RESEÑA DEL PORTAL MENORCA Por Simon Cotton, Home Menorca En cuanto al año pasado, las ventas fueron mejores de lo esperado durante todo el año. Tuvimos un primer trimestre muy bueno y luego las cosas se ralentizaron durante los meses de verano. Parecía un año medio hasta noviembre y diciembre, cuando aumentaron las ventas. Tenemos un problema similar al de la temporada pasada: faltan existencias, lo que hace que los precios sigan subiendo. Compradores por nacionalidad: 60% españoles, 17,5% franceses, 14% ingleses, 4,2% italianos, 1,4% alemanes. Nacionalidad de los vendedores: 77% españoles, 16% ingleses, 2,3% franceses, 1,9% italianos.

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PRIMAVERA 2024

SOLMAR ESTÁ A TU LADO, HASTA LA PISCINA CELEBRANDO 30 AÑOS - EMPEZANDO EN MENORCA 2024 marca un hito importante para Solmar Villas, ya que celebra 30 años de servicio inigualable en el sector de las vacaciones en villas. Este notable viaje ha visto evolucionar a Solmar desde sus modestos comienzos hasta contar en la actualidad con una impresionante cartera de más de 2.000 villas repartidas en más de 30 codiciados destinos de Europa y Florida. Todas las villas, sin excepción, ofrecen el lujo de una piscina privada, lo que garantiza que la promesa de exclusividad y comodidad de Solmar se cumpla sistemáticamente. El viaje de Solmar comenzó en Menorca en 1994, cuando sus fundadores, John y Maria Tayler, decidieron alquilar su apartamento y rápidamente empezaron a alquilar también las propiedades de sus amigos. Esto se convirtió en el alquiler de villas, y el resto es historia. Hoy, Solmar cuenta con más de 150 villas cuidadosamente seleccionadas en la isla, 115 de las cuales son exclusivas. Esto supone un aumento del 32% en propiedades con respecto a 2023, y Solmar sigue creciendo con fuerza en todos sus destinos. La cartera de Solmar en Menorca se reparte entre muchos complejos vacacionales populares, como Cala’n Forcat, Binibeca, Cala’n Bosch, Cala Galdana, Son Bou, Arenal d’en Castell y Punta Prima. En 2023, Solmar Villas fue coronada como la “Mejor empresa de viajes para vacaciones en villas” en los prestigiosos British Travel Awards, y en 2024 recibió el premio Feefo Platinum por su excelente servicio al cliente. Estos galardones son uno de los muchos premios que Solmar ha acumulado con orgullo en los últimos 9 años, cada uno de los cuales sirve como testimonio de su compromiso con sus huéspedes. Solmar Villas se distingue no sólo por sus propiedades cuidadosamente seleccionadas, sino también por el completo sistema de asistencia que ofrece a sus huéspedes. Con gestores de villas sobre el terreno en la mayoría de los destinos y un equipo de conserjería disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, Solmar se asegura de que todas las necesidades de sus huéspedes se satisfagan con rapidez y eficacia. Solmar se enorgullece de trabajar en estrecha colaboración con varias agencias de gestión de propiedades clave en Menorca, así como con propietarios directos de villas . Ofreciendo un ingreso garantizado para la temporada de vacaciones, una amplia distribución entre sus socios, campañas de marketing dedicadas, así como apoyo en el complejo para sus huéspedes, el alquiler de su villa con Solmar es un proceso sin complicaciones. ¿Está interesado en alquilar su villa con Solmar? Póngase en contacto con nuestro Director de Contratos en Menorca Mandy Peacock en el +34 (00) 620 202 678 o por correo electrónico contracts@solmarvillas.com Visite www.solmarvillas.com/villa-owners para más información. ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

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PRIMAVERA 2024

SEMANA SANTA: TRADICIONES DE SEMANA SANTA EN MENORCA Por Vanessa Jeny, Menorca Blue

A medida que el invierno afloja sus garras y la primavera florece en el horizonte, Menorca se prepara para recibir la Semana Santa con una mezcla de tradiciones culturales y delicias culinarias. La Semana Santa es la más grandiosa y venerada de las celebraciones eclesiásticas anuales en toda España. Las procesiones que se celebran durante esta semana en muchas ciudades y pueblos son acontecimientos muy esperados, emotivos y espectaculares. Desde el Domingo de Ramos hasta el Lunes de Pascua, la Semana Santa transforma las ciudades y pueblos de Menorca en escenarios de solemnes procesiones, sentidos rituales y, como siempre, acompañados de la gastronomía tradicional de esta época del año. Profundicemos en las costumbres de la Semana Santa de algunos pueblos de Menorca y conozcamos las celebraciones de 2024. Domingo de Ramos - Diumenge des Rams: 24 de marzo de 2024 Siguiendo la tradición católica internacional del Domingo de Ramos, se celebra una misa especial en todas las iglesias locales de las ciudades de la isla. Los horarios varían según la iglesia, pero la mayoría de las misas del Domingo de Ramos comienzan a media mañana, entre las 10.00 y las 12.30 horas. En Ciutadella, una de las tradiciones del Domingo de Ramos es la bendición de los ramos de olivo a los fieles (congregación). Una vez bendecidas, las ramas de olivo traen suerte y armonía al hogar cuando se cuelgan cerca de la puerta principal. Las Hermanas del Convento de Santa Clara mantienen cada año su tradición de tejer palmas como lo han hecho durante décadas, que es el arte de tomar las hojas de palma y trenzarlas en intrincadas formaciones para los niños. Hay diferentes diseños para niños y niñas. También celebran una sencilla procesión a la hora de la misa, a las 10.30 de la mañana, rodeados de la gente del pueblo. Jueves Santo - Dijous Sant: 28 de marzo de 2024

Viernes Santo - Divendres Sant: 29 de marzo de 2024 Siguiendo la tradición mayoritaria en toda España, el Viernes Santo es la mayor celebración de la Semana Santa en forma de procesión, la llamada “Processó del Sant Enterrament”, en la que se exhiben adornados pasos que representan escenas de la Pasión de Cristo. Tanto Ciutadella como Mahón acogen las procesiones más multitudinarias, en las que cada iglesia cuida de un paso adornado con velas y flores. Cada iglesia tiene su propia Cofradía, que es la encargada de llevar a hombros la imagen engalanada por las calles del pueblo o ciudad. Durante semanas, practican marchas lentas al ritmo de los tambores de la banda. Los descansos coordinados son cronometrados por una campana que pide que la estatua descienda ligeramente para descansar sobre los zancos durante un minuto más o menos. La coordinación no es fácil, las carrozas son grandes y pesadas, y la procesión avanza lentamente mientras la Cofradía se disfraza. Cada Cofradía va ataviada con capa y “Capirote”, que es un gorro católico, cónico y puntiagudo, con antifaz de seda o terciopelo. El origen de estos tocados para la Cofradía se remonta al siglo XVII en la cultura española, y cada Cofradía lleva un color diferente. Se dice que se cubren el rostro para permanecer en el anonimato y no llamar la atención sobre sí mismos, sino sobre la carroza. Trabajan como una sola entidad al servicio y desfilan lentamente al unísono cayendo en la procesión en el orden del Vía Crucis que representa su paso. La procesión comienza al anochecer combinada con la misa. Normalmente, la procesión comienza sobre las 20:30 en la mayoría de las ciudades, excepto en Mahón y Ciutadella, donde la procesión comienza a las 21:00. Mahón - Iglesia de Santa María La procesión del Santo Entierro comienza en la iglesia de Santa María y después recorre Mahón, culminando por la tarde con una misa como conmovedora muestra de reverencia. Alaior - Iglesia parroquial de Santa Eulàlia

Se celebran misas en diferentes ciudades para conmemorar la “Misa de la Cena”. La mayoría comienzan entre las 18.30 y las 20.00 horas. Consulte los horarios en su iglesia local.

La procesión del Viernes Santo de Alaior ofrece una experiencia más íntima. Los vecinos se reúnen en la iglesia parroquial de Santa Eulalia, donde la figura de Cristo es llevada en andas por las calles en una solemne procesión. El ambiente es de profunda reflexión y espíritu comunitario.

Destacado: Mahón - Iglesia de Santa María 20:00

Es Mercadal - Iglesia Parroquial de Sant Martí

Acontecimiento: La Misa de la Cena marca el inicio de la Semana Santa. Tras la misa, una solemne procesión, la “Procesión del Silencio”, recorre las calles históricas de Mahón. Los mahoneses, ataviados con trajes tradicionales, portan intrincados faroles como símbolo de reverencia.

La procesión del Viernes Santo de Es Mercadal sale de la iglesia parroquial de Sant Martí. Adornada con flores y velas, la procesión serpentea por el centro histórico de Es Mercadal, invitando a los espectadores a ser testigos de una tradición centenaria de fe y recuerdo.

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PRIMAVERA 2024

Ferreries - Iglesia Parroquial de Sant Bartomeu La procesión del Viernes Santo de Ferreries comienza en la iglesia parroquial de Sant Bartomeu. Aquí, los lugareños y visitantes se reúnen para presenciar la sombría pero conmovedora procesión, mientras la figura de Cristo es llevada a través de las pintorescas calles de Ferreries, acompañada de música lúgubre. Destacado: Ciutadella de Menorca - La Catedral de Menorca 21.00 horas La procesión del Viernes Santo de Ciutadella es la más multitudinaria y se celebra en la Catedral de la isla. Conocida también como la “Processó dels Dolors”, esta solemne y majestuosa procesión recorre las históricas calles de Ciutadella, atrayendo a multitud de espectadores. Elaboradas carrozas desfilan por la ciudad, acompañadas por cofradías de cada iglesia que portan velas, mientras la banda de música de la ciudad toca majestuosa música para mantener el ritmo de la marcha. El ambiente es de reverencia y asombro mientras la procesión avanza lentamente, permitiendo a los espectadores reflexionar sobre el significado de la Semana Santa. Diumunge Pascua - Domingo de Pascua: 30 de marzo de 2024 La misa matutina del Domingo de Resurrección se celebra en todas las iglesias de la isla, entre las 9.00 y las 11.30 horas. También hay misas vespertinas en Mahón y Ciutadella. Costumbres curiosas de Ciutadella: ‘Els Bujots’ 12:00h Todos los años, el Domingo de Resurrección a mediodía, en determinados puntos de la ciudad, se cuelgan figuras tipo espantapájaros, disfrazadas y rellenas de paja delante de varios bares participantes. Hasta 2020 eran destruidos a las 12 del mediodía por varios vecinos con escopetas muy ruidosas, pero la ley cambió para prohibir el uso de armas de fuego en las fiestas, por lo que ahora se destruyen con bengalas y petardos. Esta es una de esas costumbres idiosincrásicas difíciles de explicar y que pueden causar alarma si ves una colgada o ardiendo en tu paseo dominical por Ciutadella. Estas figuras suelen representar un acto o experiencia negativa del año pasado que, al quemarse, significa una protesta o la liberación de la negatividad que representa. Las figuras van disfrazadas o llevan carteles que simbolizan lo que se quema. Puede tener un significado personal para el bar o una protesta más colectiva, crítica o satírica sobre un acontecimiento actual o un acto del pasado. Por ejemplo, el año pasado uno de los Bujots iba vestido de soldado y llevaba un cartel que decía “No más guerra”. También ha habido Bujots con carteles que protestaban contra la masificación turística, la especulación inmobiliaria y el funcionamiento de la incineradora local. El acto de la quema sólo dura unos minutos. Sin duda es algo diferente que ver el Domingo de Pascua y sólo una práctica en Ciutadella. Delicias tradicionales de Semana Santa Los menorquines también se toman su tiempo para preparar y comer los dulces tradicionales de Pascua. Aunque estos dulces están disponibles todo el año, es tradición prepararlos y comerlos en Semana Santa. Los “Crespellets” son delicadas pastas aromatizadas con anís y espolvoreadas con azúcar. Ideales para acompañar el café de la mañana. Las “Formatjades” son pastas tipo tarta; los tres tipos son diferentes en aspecto y sabor. La “Formatjada de Carn” suele ser carne picada de cerdo o cordero mezclada con especias, sobrasada y manteca de cerdo. Las variantes dependen de la personalización de la receta. Suelen venderse frías en las panaderías de la isla, pero es mejor calentarlas en el horno o en el microondas durante 10 segundos antes de comerlas. La Formatjada de Formatge, además de ser un bocado para decir, también es un bocado delicioso para comer. Elaboradas con queso fresco de pasta blanda sobre una base de hojaldre, al cocerlas en el horno se inflan al estilo suflé y es preferible comerlas aún ligeramente calientes. La ‘Formatjada de Brossat’ es la opción dulce, queso ricotta azucarado horneado dentro de un sobre de masa de hojaldre dulce. Debo confesar que fueron mis primeras favoritas hace muchos años, cuando las descubrí, pero ahora no estoy segura de qué versión de queso prefiero, ¡porque las dos están buenísimas! La Semana Santa en Menorca es un gran momento para estar en la isla, no sólo para presenciar las tradiciones, sino también para disfrutar de la belleza y la tranquilidad en esta época del año. Es una época maravillosa, al comienzo de la primavera, para experimentar realmente el estilo de vida local y el campo antes de los meses más calurosos y ajetreados que se avecinan. Reduzca la velocidad y saboree cada momento y cada bocado, ¡es la única forma de que dure más! ¡Les deseo a todos una Feliz Pascua! ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

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PRIMAVERA 2024

GRAN

ENTREVISTA WITH

GEORGE ANSON

George Anson nació en Canadá, creció en Estados Unidos pero ha pasado toda su vida laboral en el Reino Unido. Fue uno de los fundadores de HarbourVest Partners, que se convirtió en una de las mayores empresas de gestión de inversiones de capital privado del mundo. George y su esposa Kirsty compraron una casa en Menorca en 2007 con la idea a largo plazo de que la isla sería el lugar perfecto para pasar su jubilación. Como visitantes asiduos, se han sumergido de lleno en su historia y sus preocupaciones medioambientales, contribuyendo a proyectos en la Isla del Rey y asumiendo un importante papel de liderazgo en la formación de Menorca Preservation. George tiene un antepasado muy famoso, el Comodoro (más tarde Almirante) y 1st Barón George Anson (1697-1762). Se convirtió en un nombre muy conocido tras circunnavegar el globo en 1740-44 en el HMS Centurion y regresar con más de 1,3 millones de piezas de a ocho de la captura del galeón español Nuestra Señora de Covadonga. Sin embargo, podría decirse que su mayor logro fue reformar la Armada británica. En Menorca me enteré de que el actual George Anson había viajado recientemente por todo el mundo para visitar los lugares en los que el Comodoro había recalado durante su a menudo arduo viaje. Hablé con George para saber más.

George con Kirsty y su hijo mayor Douglas

Usted creció y se educó en Estados Unidos, por lo que, de niño, ¿conocía al comodoro Anson? Mi padre es británico. Abandonó el Reino Unido a los 26 años y se trasladó a Canadá, donde conoció a mi madre en 1957. Nací en 1960 en Ontario (Canadá), pero pronto nos trasladamos a Estados Unidos y nos establecimos en Iowa, donde mi padre dirigía una empresa de chapas de madera. Allí crecí con mis 3 hermanos y estudié finanzas en la Universidad de Iowa. En casa había uno o dos libros sobre el almirante George Anson, pero nos interesaba poco alguien tan alejado de nuestra vida cotidiana. No fue hasta que hice mi propio viaje a través del Atlántico para vivir en Inglaterra cuando me interesé de verdad por su historia. Se trasladó al Reino Unido en 1984, donde vive desde entonces. Cómo se produjo ese traslado? Al acabar la universidad, me fui dos semanas de vacaciones al Reino Unido y me quedé con un amigo de la familia que había sido el padrino de mi padre. En un momento de “puertas correderas”, me sugirió que solicitara dos meses de prácticas no remuneradas en la City londinense. Me concertó una entrevista con una prometedora empresa de gestión de fondos llamada GT Management. Al cabo de los dos meses, me ofrecieron un trabajo de 8.000 libras al año. Descubrí que con mi padre británico y mi pasaporte canadiense podía quedarme a trabajar en el Reino Unido. Fue entonces cuando conocí a Kirsty, que trabajaba en la misma empresa. En 1987, el equipo de capital riesgo con el que trabajaba se independizó y adquirí una participación en la nueva empresa, que más tarde se convertiría en Pantheon. La empresa llevó a cabo varias operaciones de gran repercusión que la hicieron muy exitosa, y yo permanecí en ella hasta 1990, cuando Hancock Venture Partners, una empresa con sede en Boston, se puso en contacto conmigo para establecer su oficina en Londres con vistas a la expansión europea. La oficina de Londres creció y se expandió, y en 1997 se convirtió en HarbourVest Partners, donde permanecí 27 años hasta mi jubilación en 2017. ¿Puede decirme cómo surgió la idea de volver sobre los pasos del comodoro George Anson? Para mi 60 cumpleañosth quería hacer algo diferente, así que decidimos dar la vuelta al mundo a todos los lugares donde el comodoro Anson había fondeado y desembarcado de su barco, el HMS Centurion. Por supuesto, Inglaterra estaba en guerra con España en ese momento, por lo que no podía desembarcar en ninguna costa bajo control español. Esto significaba que tendríamos que viajar a muchos lugares apartados, lo que implicaba varios vuelos chárter privados y al menos un helicóptero para llegar hasta allí. El plan era hacer el viaje en dos partes en la primera mitad de 2020; sin embargo, COVID intervino y no pudimos completar la segunda parte hasta 2022.

George y Kirsty en las Islas Galápagos

Para ponerle en antecedentes, el comodoro Anson fue puesto al mando de una escuadra de 6 navíos de guerra y 2 transportes enviados para atacar las posesiones españolas en Sudamérica al comienzo de la Guerra de la Oreja de Jenkin en 1739. Tras un retraso en la salida, los barcos se dirigieron a Brasil, con el plan de doblar el

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WINTER 2023 El Centurión capturando la Covadonga por Samuel Scott

En Macao, Guangdong (antiguo Cantón)

Cabo de Hornos y patrullar la costa occidental de Sudamérica hasta Acapulco, en México. Sin embargo, la escuadra sufrió sucesivas catástrofes debidas a la mar gruesa, el mal tiempo, los estragos del escorbuto y la falta de instrumentos de navegación precisos que les indicaran su posición exacta. Su único logro importante fue saquear la pequeña ciudad portuaria de Paita, en Perú. En 1742, el HMS Centurion era el único barco aún en condiciones de navegar y la tripulación superviviente de los otros barcos fue embarcada. Tras cruzar el Pacífico, Anson descansó en la isla de Tinian (cerca de Guam) antes de proseguir su viaje hasta Macao. Desde allí, su plan consistía en interceptar uno de los galeones de Manila en la famosa ruta comercial entre Acapulco y los comerciantes chinos de Filipinas. Logró su objetivo frente a las islas Samar, al sur de Manila, y se hizo con el famoso galeón Nuestra Señora de Covadonga. El galeón español, cargado de oro, plata y pasajeros de pago, fue capturado tras una batalla de 90 minutos. Tras navegar hasta Cantón para vender el Galeón, el Comodoro regresó a casa con su tesoro y su valioso contenido a través de Sudáfrica, doblando el Cabo de Buena Esperanza y llegando a Inglaterra en junio de 1744. ¿Qué parte del viaje consiguió completar antes de COVID y qué descubrió? Nuestro plan para la primera etapa era visitar Sudáfrica y Extremo Oriente. A finales de 2019 volamos a Ciudad del Cabo, para ver el Cabo de Buena Esperanza y reunirnos con historiadores locales. Luego continuamos hacia Hong Kong, Macao y Cantón, a donde llegamos en enero de 2020. Desde allí volamos a la isla de Tinian, justo al sur de Saipán, que forma parte de la Commonwealth estadounidense de las Islas Marianas del Norte (CNMI). Estas islas son las más “occidentales” de Estados Unidos en el Pacífico, aunque para nosotros en Europa están en Extremo Oriente. En Tinian desembarcó el comodoro Anson tras cruzar el Pacífico y descubrió la planta del árbol del pan, que resultó ser un remedio eficaz contra el escorbuto de la tripulación y les ayudó a recuperar fuerzas. En la actualidad, la isla alberga numerosos lugares históricos y playas de la Segunda Guerra Mundial. Un arqueólogo marino localizó dos de las anclas originales del HMS Centurion y nos llevó a verlas. Aunque se encuentran a 20 m de profundidad, las anclas eran visibles desde la superficie por la claridad del agua. Al tratarse de un lugar histórico de guerra, está prohibido bucear y no se permite mover las anclas. Después de visitar Tinian, viajamos a Filipinas, donde alquilamos un avión para sobrevolar el lugar exacto donde el comodoro Anson se encontró con el Nuestra Senora de Covadonga y recogió su premio. El piloto pensó que éramos un poco excéntricos al querer sobrevolar una parte deshabitada del océano, sin nada que ver, pero para mí fue una parte importante del viaje. Regresamos a casa desde Manila el 24th de enero de 2020 y, debido al bloqueo, no completamos el viaje hasta dentro de 2 años. En la segunda parte de su viaje recorrió Sudamérica. ¿Cuántos lugares visitó? En abril de 2022 partimos hacia Sudamérica y pasamos dos meses recorriendo la costa este de Sudamérica, desde Brasil hasta Acapulco, en la costa mexicana. Seguimos el viaje de la malograda flota alrededor del Cabo de Hornos, visitando la Patagonia, Chile, Perú y, el puerto más importante de la época, Acapulco, desde donde zarparon los barcos en la ruta de las especias. Sin embargo, no nos quedamos mucho tiempo en Acapulco cuando descubrimos que es una de las principales capitales de asesinatos del mundo, con unos 600 homicidios al año.

Arriba: Isla de Tinian Izquierda: Lord Anson por Thomas Hudson

En nuestro viaje por Chile estábamos decididos a visitar la isla Wager, que fue donde naufragó y se creyó perdido The Wager, uno de los barcos de la flota de Anson. David Grann ha publicado recientemente un libro titulado The Wager, sobre el naufragio, el motín de la tripulación y las historias de los supervivientes que finalmente lograron regresar a Inglaterra. La isla es tan remota que tuvimos que volar en helicóptero y parar dos veces para repostar. La isla adyacente se llama Byron Island, en honor a un miembro de la tripulación, John Byron, abuelo del poeta Lord Byron. Muchos de los lugares que visitamos habían cambiado totalmente tras 280 años de desarrollo, pero en las islas más pequeñas, como Wager y Tinian, podíamos reconocer la línea costera por los dibujos y cartas realizados en la época de Anson. Habíamos querido visitar las islas Juan Fernández (una de las cuales es la isla Robinson Crusoe), pero en 2022 seguían cerradas a los visitantes tras la COVID. Al principio de su carrera (antes de 1740), George Anson fue capitán del Station Ship con base en Charleston, por lo que, además de Sudamérica, visitamos Carolina del Sur, donde había comprado 64 acres de tierra. Todavía existe una zona conocida como Ansonborough, con una calle George y otra Anson. Curiosamente, cuando capturó el galeón español, entró en posesión de sus valiosas cartas de navegación, que aumentaron enormemente el conocimiento británico de las islas del Pacífico. El archipiélago de Anson, un grupo de islas entre Japón y Hawai, también lleva su nombre. Los miembros de la tripulación que sobrevivieron y regresaron a Inglaterra escribieron muchos libros sobre el viaje. Tiene usted alguno de ellos u otros objetos del viaje? El Comodoro Anson escribió su viaje en su libro “A Voyage Round the World”, publicado en 1748 varios años después de su regreso, y yo tengo tres de las Primeras Ediciones. Colecciono todos los libros que puedo encontrar, como el escrito por John Byron “A Voyage round the World”. Tengo una tabaquera de plata con el escudo de Anson, fechada en 1750, y algunas monedas acuñadas con la plata y el oro del galeón. Están fechadas en 174649 y llevan el sello de Lima para presumir de su origen. El comodoro Anson se convirtió en un hombre extremadamente rico gracias a su parte del dinero del premio, renovando su finca familiar, Shugborough Hall en Staffordshire. Desgraciadamente, tres generaciones después, sus descendientes se endeudaron y todo el contenido de la casa fue subastado durante una venta de dos semanas de duración en 1842; muchos objetos importantes se dispersaron o se perdieron. En 1960, la mansión pasó a manos del National Trust en sustitución del impuesto de sucesiones, aunque otro Anson, Patrick Anson, más conocido como Lord Lichfield, alquiló un apartamento en la mansión hasta su muerte en 2005.

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Isla Wager desde el helicóptero

Además de viajar por todo el mundo, ¿cómo se ha mantenido ocupado durante su jubilación? Kirsty y yo vivimos en Buckinghamshire desde 1990 y tenemos tres hijos adultos y dos nietos. En 2021, asumí el papel de Alto Sheriff de Buckinghamshire. Se trata de un nombramiento real independiente y apolítico para un solo año, sin remuneración ni gastos, aunque sí pude llevar un uniforme ceremonial. Los orígenes del cargo se remontan a la época sajona, cuando el “Shire Reeve” era responsable ante el Rey del mantenimiento de la ley y el orden. Mi función consistía en visitar a la policía, las prisiones, los tribunales, los médicos forenses, los bomberos y los servicios de rescate de Buckinghamshire, actuar como embajador y prestarles apoyo. Para mí supuso un aprendizaje enorme ver cómo funcionan estas instituciones y me llevó a convertirme en fideicomisario de la Heart of Bucks Community Foundation y de la Buckinghamshire Historic Church Trust, que se ocupa de edificios eclesiásticos históricos de todas las creencias religiosas. A Kirsty y a mí nos encantan las artes y somos mecenas de varias instituciones culturales del Reino Unido. En Menorca también ha desempeñado un papel destacado en Menorca Preservation y ha realizado generosas donaciones a proyectos en la Isla del Rey. ¿Puede hablarme de su participación en estas organizaciones locales? Menorca Preservation forma parte del colectivo más amplio Conservation Collective, que opera en 16 islas de todo el mundo para protegerlas del impacto del cambio climático y la crisis de la biodiversidad. En 2017 se fundó Menorca Preservation con apoyo local y la contratación de Rebecca Morris, la actual directora de MeP. Es una organización financiada con fondos privados y yo fui Presidente durante los tres primeros años. Trabajamos junto a organizaciones locales clave centradas en proyectos medioambientales en Menorca. Nuestro Comité Directivo está formado por menorquines, ecologistas internacionales y propietarios locales, todos los cuales comparten un amor común por la isla. Desde su creación, hemos financiado casi un millón de euros para proyectos meritorios. Conocimos la labor de la Fundación del Hospital de la Isla del Rey cuando llegamos a Menorca. Obviamente, yo tenía un gran interés en la historia naval británica y, aunque el Almirante Anson nunca visitó la isla, habría estado bajo su jurisdicción durante su época como Primer Lord Marítimo del Almirantazgo. De hecho, el fracaso del Almirante Byng a la hora de salvar Menorca de la invasión francesa bajo su vigilancia en 1756 provocó una agitación política que hizo que Anson abandonara su cargo durante 7 meses, aunque pronto fue restituido bajo un nuevo gobierno. También participamos en la restauración de la capilla anglicana de la Isla del Rey. Me gustaría terminar hablando de tu casa en Menorca y de lo que haces para relajarte aquí en la isla. Nuestra casa, que se encuentra a lo largo de la costa este a las afueras del puerto de Mahón, fue construida en 1993/94. Visitamos la casa en 2005 y 2006, antes de tener la oportunidad de comprarla en 2007. Fue otro momento de

“puertas correderas” para nosotros, y hemos sido felices aquí desde entonces. Mantenemos una lancha motora en Mahón y uno de nuestros lugares favoritos para hacer una excursión de un día es Binigaus, donde se puede anclar con seguridad en la arena en 5m de hermosa agua clara. Nos gusta explorar nuevos lugares en cada visita y es nuestra ambición caminar todo el Cami de Cavalls un año. Actualmente, estamos en proceso de poner nuestro granito de arena para ayudar al medio ambiente: reajustando nuestro jardín, eliminando nuestro sediento césped y sustituyéndolo por plantas autóctonas adecuadas que necesitan mucha menos agua. El almirante George Anson fue un administrador y reformador de gran talento. Llegó a ser Primer Lord del Almirantazgo y se le conoce como “el padre de la Marina Moderna”. Algunos dicen que influyó más en su éxito que el propio Nelson. Andrew Young ha escrito sobre su legado y llega a afirmar que “sin George Anson no habría existido Trafalgar”. Incluso su libro “A Voyage around the World 1740-44” es descrito por Glynn Williams como “una obra de información, no de entretenimiento”. El propio George Anson que conocemos en Menorca ha sido descrito como una persona muy organizada y con inmensos conocimientos industriales combinados con grandes dotes diplomáticas. Uno tiene la sensación de que debe haber algo en su genealogía común para que estos dos Anson tuvieran tanto éxito en sus respectivas carreras.

1. Paita en Perú 2. Alto sheriff de Buckinghamshire 3. George con su hijo Douglas en la isla de Wager

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NOTAS HISTÓRICAS Guerra de orejas Jenkins La Guerra de la Oreja de Jenkins fue un conflicto que se desarrolló entre 1739 y 1748 entre Gran Bretaña y España y que tuvo lugar principalmente en el Caribe. En abril de 1731, Robert Jenkins, capitán del bergantín británico Rebecca, sufrió supuestamente un corte de oreja a manos de los guardacostas españoles mientras registraban su barco en busca de contrabando. El historiador británicoThomas Carlyle dio este nombre al conflicto mucho más tarde, en 1858

El incidente pasó desapercibido hasta que los políticos de la oposición lo utilizaron siete años después para incitar el apoyo a una guerra contra España, con la esperanza de mejorar las oportunidades comerciales británicas en el Caribe. Gran Bretaña no consiguió sus ambiciones y España defendió con éxito sus posesiones en América. La guerra se recuerda en la historia naval británica más por el Viaje alrededor del mundo de George Anson. El proyecto Prize Papers Las cartas y documentos incautados por los británicos en unos 35.000 barcos y galeones capturados durante la toma de premios entre 1652 y 1815 están ahora a disposición del público a través del sitio web del proyecto “Prize Papers”. Esta actividad tuvo su apogeo en los siglos XVII y XVIII, por lo que la colección constituye una fascinante visión de este periodo de la historia. Aunque se denominan “Papeles”, incluyen artículos como cuadernos de bitácora, pasaportes, documentos oficiales y pequeños objetos como joyas, muestras textiles o regalos, así como muchas cartas sin abrir. Inicialmente se depositaron en la Torre de Londres y posteriormente en los Archivos Nacionales de Kew, al suroeste de Londres, hasta que fueron descubiertos en 2018.

Los papeles incautados a La Nuestra Señora de Covadonga capturada por George Anson figuran como caso de estudio en el sitio web. Entre ellos figuran el registro del barco, con información detallada sobre toda la plata que había a bordo, y el libro de a bordo, en el que consta que había 128 niños, la mitad de la tripulación, y otros 18 delincuentes encadenados bajo cubierta. Las cartas privadas detallan los regalos que se enviaron a los familiares y que nunca llegaron, como un sombrero de piel de castor blanco adornado con oro enviado desde Acapulco a un hermano en Manila.

El apresamiento no era un acto de piratería. Un barco podía ser capturado legalmente si pertenecía a una parte enemiga o apoyaba el esfuerzo bélico del enemigo. La decisión final sobre la legalidad de una captura debía tomarse en los tribunales. Por lo tanto, todos los papeles a bordo del barco capturado eran confiscados como prueba para el proceso judicial. El proyecto “Prize Papers” está dirigido por el profesor Dogmar Freist, experto en Historia Moderna de la Universidad alemana de Oldenburg y doctor por Cambridge. sitio web https://www.prizepapers.de/ https://beta.nationalarchives.gov.uk/explore-the-collection/ stories/papers-of-nuestra-senora-de-covadonga/ La apuesta Un nuevo libro titulado The Wager, de David Grann, cuenta la historia del naufragio y motín del barco del mismo nombre. El Wager formaba parte de la escuadra de George Anson, pero encalló frente a la Patagonia. Algunos miembros de la tripulación sobrevivieron y regresaron a Inglaterra para contar sus distintas versiones de los hechos. Porcelana estampada Valentin En 1743, durante su estancia en el puerto de Cantón, George Anson y sus hombres contribuyeron a salvar Cantón de un incendio que, de otro modo, habría destruido toda la ciudad. En reconocimiento, se encargó para Anson un servicio de porcelana conocido como “Valentine Pattern”, que representaba objetos dibujados a partir de los bocetos de su artista residente en aquel viaje. Entre ellos figura un plato hondo, que puede verse en el Museo Británico, y que representa el árbol del pan de la isla de Tenian.

Crédito: John Pennington, en: “Historia Militar”, junio de 2003 (p.60)

1. 1. Barón Anson por Joshua Reynolds 2. Plato hondo en el Museo Británico 3. Libro de registro de Nuestra Señora de Covadonga 4. Medalla de George Anson en el Museo Británico

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Por Beverley Ward

ISLA

DEL REY Un sendero encantador y en buen estado le llevará por todo el perímetro de la isla con unas vistas realmente magníficas del puerto: ¡nuestro Camí de Cavalls en miniatura! Las habitaciones con pintura descascarillada se han arreglado y repintado para recibir a nuestros visitantes, y los jardines se han desbrozado (bueno, en su mayor parte). Actividades de nueva temporada Hasta el 11 de mayo, continuaremos con nuestro voluntariado los domingos por la mañana, y los visitantes son muy bienvenidos, el transporte en zodiac sale del Moll de l’Hospital, Calle Fontanillas , Es Castell a las 08.30h y vuelve a las 11.30h. El 11 de mayo abrirá sus puertas Hauser & Wirth, donde se expondrán las obras del artista estadounidense Roni Horn y de nuestro conocido escultor español Chillida. A partir de esa fecha, los catamaranes amarillos se encargarán de transportar a la gente desde y hacia el puerto de Mahón.

Actividades de invierno New season activities

Debido a la demanda, ofreceremos entonces una visita adicional en inglés, de modo que los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de una visita guiada tanto los martes como los jueves por la mañana, además de los domingos por la mañana habituales. Los precios del catamarán y de la visita aún están por confirmar, pero puede consultarlos en el sitio web :https://www. yellowcatamarans.com/en/home o https://menorca.hauserwirth.com/es/ inicio.

El invierno parece haber pasado en un santiamén y la situación es tan diferente cuando estamos solos en la isla. Tranquila y más acogedora que nunca. Los visitantes británicos han sido escasos, pero siempre hay algunos españoles que han oído hablar de nosotros y tienen curiosidad por ver nuestros progresos. Y ciertamente ha habido progresos en muchas direcciones: La habitación del Director, en la planta superior, tiene un suelo nuevo y muy elegante, y no tardaremos en poder ofrecer estas habitaciones como una exclusiva suite de luna de miel. Aún no tenemos cuarto de baño, pero lo conseguiremos; me pregunto si la Oficina de Turismo lo aprobará. La anhelada rampa, especialmente pensada para personas con dificultades de movilidad, que va desde el embarcadero hasta el punto más alto, por fin tiene licencia, y el contrato está en licitación mientras escribo, así que pronto empezarán las obras... ¡y probablemente continúen durante los ajetreados meses de verano! Se están preparando nuevas salas médicas para aumentar aún más la variedad de equipos médicos antiguos, ¡y le harán estremecerse aún más! N O S E PI E R DA N I N G U N A E D I C I Ó N , ¡ S U S C R Í BAS E H OY M I S MO ! V I S I T E : RO Q U E TA M AGA Z I N E . N E T

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El último gran proyecto es recaudar fondos para la restauración de la sección simétrica al edificio del Gobernador Rojo. Este se derrumbó hace algún tiempo, ni siquiera sabemos exactamente cuándo, pero vamos a reconstruirlo tal y como era a finales del siglo XVIII. El coste estimado es de unos 600.000 euros. Así que volvamos a las actividades serias de recaudación de fondos; estamos planeando un plan de crowdfunding con la ayuda de una empresa voluntaria muy inteligente que lo creará y gestionará por nosotros. ¿Quizá podamos empezar en Londres este verano? La restauración de esta estructura proporcionará un centro durante todo el año para importantes conferencias o reuniones de hasta 100 personas, algo que a menudo se solicita pero que hasta ahora no hemos podido acomodar.

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¿Le interesa unirse a nosotros? Siempre nos complace contar con nuevos voluntarios y, si tras una visita inicial y un recorrido, quieres ayudarnos, no dudes en venir un domingo por la mañana. Todas las nacionalidades, razas, religiones y edades son bienvenidas, ¡ya somos un grupo bastante heterogéneo! Siempre hay mucho que hacer en un ambiente agradable y relajado, tanto si te gusta la jardinería como la restauración o ayudar a preparar las salas de exposición, sin olvidar limpiar el polvo y barrer, que también es vital. ¿Dispone de conocimientos especializados para ayudarnos (tecnología, arquitectura, etc.)? El General, Luis Alejandre, seguramente las pondrá en práctica. Si necesita más información puede consultar nuestra página web : https://www.islahospitalmenorca.org/en/home/ o póngase en contacto conmigo en: beverleyjeward@gmail.com

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AXOPAR x AGAPI BOAT CLUB EN MENORCA

Chris Reeve, Director de Fairline Menorca, explicó que “ser socio es similar a ser miembro de un club de golf de primera categoría, con reglas claras y una sólida cultura comunitaria basada en los valores fundamentales de respeto y responsabilidad. Habrá un máximo de 6 socios por barco”. El club se encarga de todo para los socios, manteniendo los barcos listos para salir y proporcionando servicios completos de conserjería bajo petición. En 2024 hay 2 modelos Axopar disponibles. Una vez que haya elegido su embarcación preferida, podrá seleccionar un nivel de servicio adecuado a sus necesidades. Las categorías inferiores de embarcaciones siempre están incluidas, y puede actualizar su plan de afiliación en cualquier momento. Todas las afiliaciones incluyen un número ilimitado de reservas que pueden realizarse de varias formas:

Fairline Menorca, con sede en el puerto de Mahón, lleva vendiendo la popular marca de embarcaciones a motor Axopar en Baleares y la península con mucho éxito desde 2015. Este año llegan tres nuevas Axopar 37 y hay un gran interés por la nueva 45, más grande. Fairline ofrece ahora otra forma de disfrutar de dos de los barcos a través de su asociación con Agapi Boat Club. Mediante el pago de una cuota anual, podrá utilizar su nuevo Axopar 25 Crossbow o el Axopar 29 Sun Top sin preocuparse por la depreciación, los costes anuales de mantenimiento, las tasas de amarre o, incluso, la falta de amarre. El servicio se sitúa entre la propiedad y el alquiler de embarcaciones y podría ser una solución ideal para algunos residentes o visitantes habituales.

Los DÍAS PLANIFICADOS pueden reservarse con antelación. El número de días, a partir de 2, depende del nivel de afiliación. No es posible reservar con antelación más de estos 2 días planificados, pero una vez completados (o cancelados) los siguientes días planificados estarán disponibles para su reserva. RESERVAS ESPONTÁNEAS Todos los abonos incluyen un número ilimitado de las llamadas reservas espontáneas. Se trata de reservas de un día que puede realizar en un plazo de 24 horas antes de la salida si hay un barco disponible. DÍAS EXTRA Se pueden comprar días extra para reservar periodos más largos, como una semana entera o para reservar varias fechas concretas. Es importante tener en cuenta que cuando se ha utilizado un día Extra, se considera consumido y no se puede volver a utilizar. El precio de un día extra depende del modelo de barco, la temporada y la región.

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Ejemplo

Axopar 25 Cross Top - Categoría A Afiliación ilimitada La afiliación Silver de un barco de categoría A cuesta 10.000 euros al año. Esto incluye 2 días planificados, y los días extra de uso individual cuestan 550 euros al día de mayo a septiembre. Puede pagar por un segundo capitán familiar o puede utilizar un servicio de patrón a 300 euros por día. Todas las afiliaciones incluyen 50 horas de tiempo de motor y hay una garantía de usuario por bajo uso. Por ejemplo, si utiliza el barco menos de 5 días, obtendrá un 25% de descuento en la cuota de renovación. La incorporación al club es obligatoria. Esto incluye una prueba práctica en el mar con un instructor de Agapi, así como una introducción personal a los sistemas y rutinas de reserva. Por ejemplo, el barco debe devolverse siempre con al menos el 60% de su nivel de combustible. Si el servicio “Repostar” está incluido en su afiliación, puede devolver el barco con un nivel inferior y el equipo repostará por usted. Como nuevo miembro, usted comienza por recargar su cuenta digital de combustible con 100 litros mediante tarjeta de débito/crédito. Se espera que todos los miembros dejen el barco en las mismas condiciones o mejores que cuando se registró el siguiente miembro. Esto incluye retirar la basura, ordenar los cojines y dar al barco un lavado rápido para eliminar la sal. Durante todo el año se prohíbe el uso de zapatos en todos los barcos. El software Agapi se utiliza en los barcos y a través de una aplicación de teléfono para darle acceso instantáneo a sus datos individuales y un registro de su uso. Como socio también tendrá acceso a cualquiera de las ubicaciones actuales o futuras del Club Axopar+Agapi en todo el mundo. Por ejemplo, con una afiliación en Menorca, ya puede viajar y disfrutar de la navegación en Ibiza y St Tropez. En una época de creciente interés por las embarcaciones electrificadas, el club náutico Axopar x Agapi también incorporará al club las primeras embarcaciones eléctricas Axopar. Esto atraerá tanto a nuevas personas al agua como a los miembros existentes que deseen probar la navegación eléctrica. Axopar ha adquirido una participación del 10% en Agapi y cuenta con un miembro en el consejo de administración. Este compromiso significa que la red de Clubes Náuticos Axopar x Agapi se ampliará continuamente a destinos náuticos clave de todo el mundo, con la ambición de que esta red llegue a más de 200 centros en 2030. Axopar cuenta actualmente con más de 110 concesionarios. Contacto: Axopar Menorca - Serenity Yachting SLU, Moll de Llevant 186, Puerto de Mahón, 07701, Menorca, España Teléfono: +34 971 355 101 Email: info@axoparmenorca.com

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BALEARES REDUCE EL IMPUESTO SOBRE EL PATRIMONIO Por Cathal Rochford, Socio, Blevins Franks

El impuesto sobre el patrimonio español se ha eliminado para la mayoría de los residentes y propietarios en Baleares. A partir de este año, sólo quienes tengan un patrimonio superior a 3 millones de euros estarán sujetos al impuesto sobre el patrimonio. El gobierno de la comunidad autónoma de Baleares anunció en diciembre importantes cambios en las bonificaciones del impuesto sobre el patrimonio.

dos deducciones antes mencionadas. La gran diferencia es que se aplica a nivel estatal y los gobiernos autonómicos no pueden modificarlo.

Cambios en el impuesto sobre el patrimonio de Baleares

Si paga el impuesto sobre el patrimonio ordinario de España, deducirá el importe pagado de su cuota tributaria de solidaridad, por lo que no pagará impuestos dos veces.

Como parte del acuerdo alcanzado por los principales partidos del PP y Vox sobre el presupuesto regional para 2024, la deducción general del impuesto sobre el patrimonio ha aumentado de los 700.000 euros habituales a 3.000.000 de euros. Esto se aplica a partir de la declaración del impuesto sobre el patrimonio de 2024, que se presenta en 2025. Este cambio no afecta a la aplicación del Impuesto de Solidaridad temporal de España, que se aplica a los activos imponibles superiores a 3.000.000 de euros. Recordatorio de las normas del impuesto sobre el patrimonio en España En España, el impuesto sobre el patrimonio se calcula en función del valor de sus activos a 31 de diciembre de cada año. Si reside en España, se aplica a sus activos en todo el mundo. Para los no residentes, sólo afecta a los activos españoles. El impuesto grava el valor neto de la mayoría de sus bienes de capital, como bienes inmuebles, ahorros e inversiones, participaciones, joyas, arte, antigüedades, coches, barcos, etc. Cada individuo, residente o no, recibe una desgravación personal libre de impuestos de 700.000 euros según las normas estatales. Los residentes españoles pueden obtener una desgravación adicional de hasta 300.000 euros por el valor de su vivienda principal (excluidas las propiedades poseídas a través de estructuras corporativas). Las parejas que posean bienes en común pueden duplicar las desgravaciones (aunque presenten declaraciones separadas). Es importante destacar que las comunidades autónomas pueden variar los tipos y las desgravaciones del impuesto sobre el patrimonio, por lo que Baleares ha aumentado su desgravación personal a 3 millones de euros. Si resides en las islas, también tienes la desgravación por vivienda habitual de 300.000 euros. Las personas físicas con un patrimonio superior a las desgravaciones tributarán al 2,35% por el exceso hasta 5.454.958 euros, luego al 2,9% y después al 3,45% por todo lo que supere los 10.909.915 euros. Esta reforma ayuda a Baleares a competir con Andalucía y Madrid, que ofrecen una desgravación del 100%. En 2022 se introdujo un segundo impuesto sobre el patrimonio, el “impuesto de solidaridad sobre las grandes fortunas”, con carácter temporal. Las normas, tipos y desgravaciones son las mismas que las del impuesto sobre el patrimonio ordinario, pero solo se aplica a los patrimonios superiores a 3 millones de euros y, además, se aplican las ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

Casos prácticos del impuesto sobre el patrimonio en Baleares Estos dos ejemplos (a título meramente ilustrativo) muestran la diferencia que supondrá esta reforma de Baleares. Ejemplo 1 John vive en Mallorca y posee una propiedad por valor de 1.000.000 de euros y otros activos por valor de 500.000 euros. Antes de los cambios, habría tenido que pagar el impuesto sobre el patrimonio, que asciende a unos 2.300 euros, o el impuesto de solidaridad, que es nulo. Para 2024, no tendrá que pagar ningún impuesto sobre el patrimonio debido al aumento de la desgravación ni ninguna solidaridad, ya que la obligación es nula. Ejemplo 2 Julia vive en Menorca y posee un inmueble por valor de 3.500.000 euros e inversiones por valor de 800.000 euros. Antes de los cambios, habría tenido una deuda tributaria por el impuesto sobre el patrimonio de aproximadamente 50.000 euros y una deuda tributaria por el impuesto de solidaridad de 5.100 euros. Por lo tanto, sólo habría pagado la cuota de Baleares, ya que el impuesto sobre el patrimonio es superior al impuesto de solidaridad. Con las nuevas normas, su cuota del impuesto sobre el patrimonio se reduciría a aproximadamente 7.500 euros. Una vez más, la cuota tributaria de solidaridad es inferior a la cuota tributaria del impuesto sobre el patrimonio, por lo que sólo tendría que pagar la cuota de Baleares. Planificación fiscal Esta reforma fiscal en Baleares es sin duda una buena noticia, ya que ofrece importantes ahorros fiscales. Pero subraya la necesidad de asesoramiento especializado por parte de asesores experimentados, no sólo para aprovechar estos cambios, sino también otros aspectos del sistema fiscal regional español. Los tipos impositivos, el ámbito de aplicación y las desgravaciones pueden cambiar. Todas las afirmaciones relativas a la fiscalidad se basan en nuestro conocimiento de las leyes y prácticas fiscales vigentes, que están sujetas a cambios. La información fiscal se ha resumido; los particulares deben buscar asesoramiento personalizado.

Manténgase al día sobre las cuestiones financieras que puedan afectarle en la página de noticias de Blevins Franks en www.blevinsfranks.com

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MENORCA, ENTRE EL TURISMO DE MASAS Y LA SOSTENIBILIDAD

Por Miquel Camps Coordinador Política Territorial, GOB

El fenómeno del alquiler incontrolado de viviendas a turistas está provocando un aumento desmesurado de las previsiones turísticas. El Plan Territorial había previsto sistemas para evitar la excesiva carga turística sobre la base de regular el crecimiento urbanístico en las zonas costeras. Pero la situación actual es diferente, basada en el uso turístico de casas y pisos ya construidos. Además de las 30.000 plazas turísticas autorizadas para este tipo de alojamiento, hay al menos otras 30.000 que se están utilizando sin autorización. Esto significa un aumento sustancial del número de personas que, lógicamente, necesitan agua, energía, carreteras y aparcamientos, y que generan residuos sólidos y líquidos que deben ser procesados. Con algo más de la mitad de ellos en situación irregular, no pagan impuestos ni contribuyen al mantenimiento de este tipo de servicios públicos.

Una propuesta para construir una carretera principal alrededor de la isla fue detenida por los activistas

Las batallas de planificación que conducen a la Reserva de la Biosfera La isla de Menorca ha trabajado duro para evitar seguir el mismo modelo que Ibiza o Mallorca. La población menorquina reaccionó enérgicamente contra la planificación diseñada en los años setenta, que incluía la construcción de carreteras orbitales y la urbanización de la mayor parte de la costa. Como resultado de la organización y las manifestaciones ciudadanas, se paralizaron muchos proyectos que implicaban la transformación drástica de zonas de alto valor natural. De los intensos debates que se generaron en aquellos convulsos años surgió la idea de declarar Menorca Reserva de la Biosfera, algo que finalmente se materializó en 1993 y se trasladó a la normativa a través del Plan Territorial de 2003. En los debates que tuvieron lugar hace 40 años, se produjo un choque de intereses entre quienes abogaban por la conservación de las zonas de gran valor y los intereses económicos que habían depositado en esas iniciativas expectativas de abundantes beneficios. Parecía haber dos opciones opuestas e irreconciliables. O el medio ambiente o la economía. Pero el tiempo ha puesto las cosas en su sitio. De hecho, el constante trabajo de conservación del territorio ha permitido que una serie de espacios emblemáticos pervivan hasta nuestros días. Hoy en día,, estos espacios son las imágenes más utilizadas para la promoción turística de la isla. Macarella, Albufera des Grau, Trebalúger, Cala en Turqueta, Favàritx y muchos otros se han convertido en iconos de Menorca, precisamente porque se han conservado sin grandes cambios, lo que les confiere un valor especial. La isla se promociona actualmente como Reserva de la Biosfera, presumiendo de los numerosos lugares conservados en su estado natural. Las fotografías que más aparecen en las promociones turísticas no muestran hoteles, villas o carreteras. Muestran playas vírgenes, aguas limpias, el Camí de Cavalls o faros en plena naturaleza. Así que, al fin y al cabo, la conservación de la naturaleza se ha convertido en un activo para la economía. Hacinamiento y alquileres incontrolados Estas cuestiones son un tema recurrente de controversia en Menorca. En los últimos años, la disputa se ha vuelto a poner sobre la mesa debido al turismo masivo, y a la masificación de vehículos, barcos y personas, que se vive en verano. Aunque más tarde que las islas vecinas, nuestra isla también se está viendo inmersa en las nuevas formas de turismo, lo que hace que muchas casas que antes eran lugar de residencia de residentes se hayan convertido ahora en lugares para turistas.

El mencionado gran aumento de plazas turísticas disponibles, real pero no oficial, se ha producido en menos de 10 años. Y viene acompañado de un empeoramiento del acceso a la vivienda, tanto para la población residente todo el año como para las personas que vienen a trabajar durante la temporada alta. Esta situación, conocida en Ibiza y Mallorca desde hace más tiempo, ha llegado a Menorca y se agrava de año en año. La retirada de miles de antiguas viviendas residenciales, que ahora se destinan al turismo (se calcula que al menos 12.000), junto con el importante encarecimiento tanto de la compra como del alquiler, está frenando los proyectos de futuro de muchos jóvenes menorquines, que no pueden emanciparse de sus familias si no es compartiendo piso como cuando eran estudiantes. Posible limitación del número de vehículos Ante esta preocupante situación, la posible limitación de la llegada de vehículos durante la temporada turística, como ya ha hecho Formentera con gran éxito, se presenta como una de las palancas que podrían utilizarse para reconducir a Menorca por la senda de la sostenibilidad. La Ley de Reserva de la Biosfera, aprobada en 2023, permite al Consell Insular decidir cada año cuántos coches debe haber en la isla. Esta normativa afecta básicamente a las flotas de coches de alquiler y a los que llegan a la isla en ferry. La experiencia de Formentera ha descongestionado las carreteras y los aparcamientos, al tiempo que ha aumentado el uso del transporte público y los taxis. También ha servido para pacificar el turismo y alargar la estancia de las personas que visitan la isla. Una vez más, conservación y economía pueden ir de la mano. Pero esta confluencia nunca se produce por casualidad. Hay que buscarla activamente. El GOB lleva a cabo numerosas iniciativas y agradece cualquier ayuda que permita que Menorca siga siendo un ejemplo de convivencia entre el medio ambiente y la actividad humana.

Un estudio del Centro de Estudios en Transportes y Mobilidade publicado en 2023 a partir de los datos de 2022 informaba de que el 45% de los desplazamientos diarios eran realizados por vehículos de no residentes. De este porcentaje, el 2% lo hace en vehículo propio (llega en ferry), mientras que el 43% restante son vehículos de alquiler. En el mes de junio, el excedente de vehículos en función de la capacidad de la red viaria menorquina fue del 17%. El excedente fue del 29% en julio, del 30% en agosto y del 19% en septiembre. Entre octubre y abril no habría necesidad de aplicar restricciones, aunque sería positivo mejorar el transporte público y promocionarlo entre la población residente.

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VENERABLE LAMA LHEKSHEY CHHOTTAR BISTA D E L I N S T I T U T O M O N Á S T I C O P E M A T S ’A L S A K YA En 2012 y 2013 Roqueta publicó una serie de artículos sobre Lhekshey Chhottar Bista, un monje de Nepal. El primero fue escrito por Beverley Ward, a quien muchos de ustedes conocen por su trabajo en la Isla del Rey y sus numerosas actividades deportivas. Beverley conoció a Lhekshey cuando visitó su monasterio en Nepal durante 3 meses en 2012 para enseñar inglés. Beverley volvió al monasterio varias veces y en los últimos 10 años Lhekshey se ha convertido en parte de su familia. Los 3 hijos de Beverley han estado en Nepal y Lhekshey vino a Menorca para la boda de uno de ellos. El otoño pasado el plan era que volviera a visitarla con su hermana, a quien Beverley apadrinó para que fuera a un internado en la India desde los 13 años. Intentaron por todos los medios conseguir un visado que permitiera a su hermana venir a Menorca y regresar a Nepal; Beverley incluso tuvo que presentar las escrituras de su propia casa y sus declaraciones de la renta. Lamentablemente, la solicitud fue denegada por la Embajada de España en Nueva Delhi alegando que existían dudas de que regresara a Nepal. Lhekshey me contó que una de las principales prácticas budistas es lidiar con las emociones y aceptar la impermanencia, por lo que me interesaba saber cómo había afrontado esta decepción. Me dijo que siempre supo que iba a ser difícil y por eso le había dicho a su hermana que sólo seguiría adelante y lo intentaría si ella entendía que podían fracasar. Me puso el ejemplo de la compra de un vaso para intentar explicar mejor la filosofía. Cuando compras un vaso, tienes que saber que la naturaleza del vidrio es frágil, ya que se puede romper, así que cuando se rompe no debes enfadarte ni decepcionarte, ya que era inevitable. Lhekshey y su hermana se reúnen dos veces al año. En invierno, su madre y su hermana vienen a visitarle al monasterio, cerca de Pokhara, en Mustang, ya que es un lugar más cálido y no tienen nada que hacer en lo alto de la granja de su madre. También tiene un mes de vacaciones en verano en casa. Es un largo viaje en autobús y luego en jeep cuando las carreteras se ponen demasiado duras. En las granjas de su pueblo cultivan trigo y cebada, mostaza roja, espinacas alforfón y patatas, y tienen manzanos, albaricoqueros y melocotoneros. También crían vacas, yaks, ovejas y cabras por su leche y su carne. Aunque los budistas no comen carne en general, en las aldeas remotas es esencial para su supervivencia. La casa familiar de Lhekshey está dentro de un antiguo reino llamado Lo-manthang. Su hermana trabaja como voluntaria en proyectos de restauración de un monasterio de 500 años de antigüedad en la ciudad amurallada de Mustang. Cualquier viajero que desee visitarla debe pagar un permiso de 500 dólares para entrar en el Alto Mustang, situado en el norte de Nepal, en la frontera con el Tíbet. Hasta ahora ha sido una de las zonas más aisladas e inaccesibles del mundo. Es uno de los pocos lugares donde la vida social y espiritual ha permanecido inalterada durante siglos. Lhekshey tiene ahora 35 años y ha pasado toda su vida en el monasterio, al que fue enviado por su madre y su tío a los 11. Fue uno de los 30 niños que empezaron allí cuando se fundó en 1999. Hoy hay 150 monjes y chicos de entre 5 y 36 años. Además, hay 15 profesores y personal no docente. El monasterio ofrece una educación moderna, junto con clases de oraciones espirituales en las que tienen que memorizar más de 600 a 700 páginas de textos de oración. A continuación, los alumnos pasan a estudios universitarios que incluyen una clase de filosofía budista.

El Monasterio comenzó en un apartamento alquilado en Katmandú, pero al cabo de 3 años se trasladó a la ubicación actual en Pokhara, donde ha crecido hasta convertirse en una gran institución monástica educativa con planes de convertirse en una gran Universidad. La vida en el monasterio Cuando los niños llegan al monasterio con 5 ó 6 años, hacen un voto que consiste en unas sencillas normas para llevar una vida positiva, como no hacer daño a los demás, no mentir y no robar. Siguen un plan de estudios normal y se examinan de inglés, matemáticas, ciencias, nepalí y tibetano. Los niños son llamados a rezar a las 5 de la mañana y sus estudios y clases no terminan hasta las 9:30 de la noche, aunque tienen varios descansos que suman 3 horas durante el día. Las familias pobres envían a los niños allí para que reciban una buena educación, pero también se considera una bendición para la familia que uno de sus hijos se convierta en monje. A los 14 años, los chicos se convierten en shamen e inician la vida de monje, tomando otros 9 ó 10 votos. Luego, a los 20 años, se convierten en monjes totalmente ordenados al hacer los 253 votos finales como bikshu. Lhekshey continuó estudiando un máster en Filosofía Budista, que dura entre 9 y 10 años más. De los 30 monjes que empezaron con Lhekshey, 10 siguen en el monasterio, mientras que los demás decidieron marcharse y llevar una vida diferente. La vida actual de Lhekshey Han pasado 5 años desde que Lhekshey terminó su máster. En este tiempo, ha asistido a varios retiros de silencio y ha sido reconocido como artista de talento, lo que le ha abierto muchas oportunidades. Le llamaron para asistir al Festival Mundial de Oración por la Paz en América, donde pasó un mes, día y noche, preparando las ofrendas. Además, ha viajado a muchos países asiáticos y europeos para realizar rituales y crear mandalas de arena. Ahora tiene numerosas responsabilidades extra en el monasterio, que implican muchas tareas administrativas y prácticas. Por ejemplo, si un niño enferma, tiene que llevarlo al hospital y quedarse con él. Lhekshey me contó que apadrinar a un niño cuesta 35 dólares al mes o 450 al año, para pagar la ropa, la comida y la atención médica. Actualmente hay 20 niños nuevos que no tienen padrino y una de sus tareas es recaudar dinero. Me contó que ha tenido que aprender que pedir dinero en el extranjero es muy diferente a recaudar fondos en su país. Allí, dar dinero a un monasterio forma parte de la forma de vida y se ve como un camino para recibir bendiciones; tradicionalmente se daba comida a los monjes por buen karma en los días previos a que se fueran a vivir a los monasterios y se hacen donaciones para recibir oraciones por energía. Si desea visitarlo, el Instituto Monástico Pema Ts’al Sakya organiza retiros e imparte enseñanzas budistas y meditaciones para visitantes, individuales o grupos, que pueden alojarse en la casa de huéspedes y experimentar de primera mano la vida de los monjes. Está situado en Pokhara, rodeado por las montañas de la cordillera del Annapurna. Sitio web del monasterio: pematsalsakyamonastery.org.np/ Correo electrónico: sakya.pematsal@yahoo.com Sitio web de la pensión: hotelpematsal.com ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

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SERVICIOS SOCIALES PARA JÓVENES Y MAYORES ¿Ha pensado en la acogida? Carmen Reynés, Consellera de Bienestar Social de Menorca, invitó a Roqueta al Consell Insular en Malbuger, para reunirse con su equipo ya que quería alertar a nuestros lectores de que hay niños en Menorca que necesitan urgentemente casas de acogida. Carmen se hizo cargo del Servicio en mayo de 2023, cuando se produjo un cambio de gobierno local. Rápidamente contrató a Daniel García Del Mar, antiguo juez, para que se hiciera cargo de varios departamentos, incluidos los Servicios de Familia e Inmigración, Acogimiento familiar en Menorca

El acogimiento puede ser realizado por una familia extensa cuando ha existido una relación previa entre la persona de acogida y el niño. En caso contrario, el niño es acogido por una persona o familia sin vínculos familiares pero que ha sido evaluada como idónea por el equipo del Servicio Insular de Familia. Un niño puede ser acogido por una pareja o una persona soltera mayor de edad y residente en la Isla de Menorca. A la familia acogedora se le otorga la guarda y custodia del menor, lo que implica que cuidará del menor, proporcionándole compañía y responsabilizándose de su alimentación, educación y formación. El menor tendrá visitas con su familia biológica si esto es posible. Si quieres saber más sobre la acogida en Menorca puedes concertar una entrevista llamando al 971 361212 o enviando un email a menorca.cime@silme.es

Dani nos contó que hay niños de entre 4 y 17 años en el Centro Residencial de Menores de Mahón. Entre ellos hay niños que no han podido quedarse con sus familias en Menorca por diversos motivos pero también niños no acompañados que han llegado a España como inmigrantes de otros países como África y Argelia. Menorca no está en la ruta principal de migrantes para los barcos con solo 6 barcos que han desembarcado aquí directamente desde 2018. Sin embargo, cada municipio de España se hace cargo de un cupo de los muchos menores no acompañados que llegan a lugares como Canarias. Menorca acogió a dos de estos niños en 2022 y a otros dos en octubre de 2023.

Nuevos servicios para las personas mayores

Hay muchos niños muy pequeños y otros que llevan más de 4 años esperando un hogar. Dani explica que hay muchos niños con buen comportamiento que necesitan un hogar cariñoso. Recientemente han lanzado una campaña para promover la acogida en Menorca que muestra el potencial ilimitado de todos los niños para tener una vida y una carrera de éxito. Dani me contó que hay un niño de 12 años en el hogar que llegó hablando 5 idiomas y está aprendiendo más rápidamente.

El Ayuntamiento de Sant Lluís y el Consell de Menorca han puesto en marcha el Servicio de Atención Domiciliaria de Alta Intensidad (SADAI), un proyecto piloto para implantar una nueva forma de atender a las personas mayores sin necesidad de que ingresen en una residencia geriátrica o en un centro de día. Para poner en marcha la primera fase de este programa se ha contratado a dos trabajadoras familiares y a una trabajadora social, lo que permitirá ampliar el servicio de atención durante las tardes, fines de semana y festivos.

Melissa Manota Brooker también tomó posesión en 2023 como Directora de Mayores, Dependencia y Diversidad Funcional del Consell Insular. Nos explicó el nuevo servicio de atención domiciliaria que se está implantando para las personas mayores y que comenzó con un programa piloto en Sant Lluís. Servicio de atención domiciliaria de alta intensidad para personas mayores

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Carmen Reynés, Daniel García Del Mar y Melissa Manota Brooker

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El programa piloto del Servicio de Atención Domiciliaria se aplica en Sant Lluís durante dos años, con una aportación económica del Consell de Menorca de 400.000 euros. El objetivo es poder duplicar el número de personas usuarias del Servicio, analizarlo y mejorarlo para después extenderlo a otros municipios de Menorca. La nueva residencia en el Barrio de Santiago

En una segunda fase, se prevé ofrecer nuevos servicios que contribuyan a mejorar la calidad de vida de las personas, como ayuda para hacer la compra, preparación de menús, asesoramiento de un nutricionista y fisioterapia a domicilio para mejorar la movilización e independencia de los usuarios. En el marco de la puesta en marcha del SADAI, el Ayuntamiento de Sant Lluís activó una campaña para encontrar nuevas personas interesadas en ser usuarias del Servicio de Atención Domiciliaria, y ampliar así su alcance. Esta campaña se ha realizado principalmente a través de los Servicios Sociales pero también han hecho un llamamiento a sus ciudadanos para que les informen de personas que tengan necesidades específicas que no estén siendo atendidas en la actualidad. Piden a familiares, conocidos, comerciantes y profesionales que pongan en conocimiento de los Servicios Sociales a estos posibles usuarios, para poder contactar con ellos y analizar qué ayuda se les puede ofrecer. Se trata de llegar al mayor número de personas posible, también a aquellas personas que actualmente no necesitan servicios de atención básica, pero que pueden requerir algunos de los servicios complementarios que se ofrecerán.

Se está construyendo una nueva residencia para personas mayores en situación de dependencia en el antiguo cuartel militar de Santiago, en el centro de Mahón. Se trata del primer equipamiento de servicios sociales de Baleares financiado por la Unión Europea a través del Fondo de Ayuda a la Recuperación para la Cohesión y los Territorios de Europa (REACT-UE). El coste previsto es de 10,3 millones de euros. Las obras, que comenzaron en octubre de 2021, estaban previstas inicialmente para finales de 2023, pero este plazo no se cumplió. Esta nueva residencia contará con planta baja, dos plantas más y aparcamiento subterráneo de servicio. Tendrá 120 plazas, distribuidas en 96 habitaciones individuales y 12 dobles. En Menorca hay una inversión actual de más de 23 millones de euros para residencias, además de servicios como teleasistencia y ayuda a domicilio. Desde 2016, Menorca ha incorporado 46 nuevas plazas para personas mayores, incluida la ampliación de la residencia Ferreries, con 13 nuevas plazas. Ahora está previsto añadir otras 40 en Migjorn Gran, 24 en la residencia Sant Lluís y 57 en Es Castell. Nuevos centros de atención al ciudadano A partir de enero de 2024, el Consell ha puesto en marcha un nuevo servicio multilingüe para personas mayores y discapacitadas a través de su ventanilla única. Las personas podrán acudir sin cita previa (¡viva!) para obtener ayuda y asesoramiento sobre papeleo, cumplimentación de formularios, problemas legales financieros, etc. Esto supondrá un gran alivio para muchas personas mayores que han tenido dificultades para utilizar el sistema Cita Previa y navegar por la compleja burocracia local, dificultada por las barreras lingüísticas.

https://www.cime.es/portal.aspx

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COMIDA Y BEBIDA

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COMER FUERA Por el equipo de catadores de Lorraine y Roqueta

Esperamos que todos nuestros lectores y compañeros “comensales de fuera” hayan pasado una agradable temporada de invierno, y para aquellos de ustedes que permanecieron en Menorca fue ciertamente notable en cuanto al tiempo. Me gustaría rendir homenaje a aquellos restaurantes que permanecieron abiertos durante (o durante la mayor parte de) los “meses tranquilos”, permitiéndonos disfrutar de muchos almuerzos soleados al aire libre en un entorno muy agradable y tranquilo.

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No tener vuelos directos hasta abril fue un duro golpe para todos los hosteleros, y confío en que no se repita. Está muy bien hablar de “todo el año” o de “una temporada ampliada” de turismo; pero sin vuelos directos esto nunca se conseguirá. Así de sencillo. Seguro que nuestros gobernantes podrían ejercer un poco más de influencia en sus negociaciones. Los restaurantes que hemos disfrutado especialmente en los últimos meses han sido reseñados en su mayoría con anterioridad, pero merecen otra mención, y por supuesto esperamos tener nuevos lectores todo el tiempo. Como verán, este invierno no hemos viajado demasiado lejos de nuestra base en el este de Menorca. Agradeceríamos y disfrutaríamos mucho recibiendo más reseñas de lectores de otras partes de la isla, y en particular de la zona de Ciutadella, bendecida con numerosos establecimientos innovadores a todos los niveles. Tu reseña puede ser tan elaborada o no como desees o simplemente un par de líneas destacando lo que hace “especial” a un lugar.

RESTAURANTE ES CHIC Carrer Major, 71, 07749 Es Mignorn Gran. Tel 971 19 96 85. €€€ No nos hemos alejado mucho del extremo oriental de la isla últimamente, pero sí nos ha gustado ir un poco más lejos de vez en cuando, y una mención especial merece Es Chic, justo en el centro de Es Migjorn Gran. Este restaurante es una colaboración entre la familia Triay Barber, con varios establecimientos y mucha experiencia en el sector, y el reconocido chef mallorquín Miquel Calent. Nos encantó ver que habían decidido abrir durante los meses de invierno. Un verdadero “día en el campo” para disfrutar de las carreteras abiertas y pasear por el encantador pueblo, quizás disfrutando de un café o un aperitivo en el Bar Peri primero, ¡donde se congrega todo el mundo en la zona! Es Chic ha ofrecido un menú deliciosamente variado este invierno. No siempre es posible sentarse fuera con vistas al precioso valle, pero hay muchos asientos en el luminoso y aireado interior. Actualmente abre todos los días para comer (cierra los lunes) y los viernes y sábados por la noche. También ofrecen noches especiales de “Hamburguesas y Burritos” (€) con opción de comida para llevar... así que no todo es “buena comida”. Una gran iniciativa.

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COMIDA Y BEBIDA

RESTAURANTE SA PUNTA Carrer Miranda de Cales Fonts, 2, Es Castell. Tel. 690 85 46 71. www.sapuntamenorca.com €€€€ Disfrutamos de un gran almuerzo aquí el día de Navidad con un grupo de amigos. Era un menú tradicional muy poco inglés, pero éramos muy conscientes de ello y disfrutamos de una amplia variedad de entrantes, platos principales y postres, acompañados de una copa de cava de bienvenida, una degustación de su propia ginebra y, por supuesto, sus deliciosas hierbas digestivas “Hierbas” en variedades dulces, medias y secas elaboradas a partir de recetas familiares muy antiguas. El restaurante ha abierto para almorzar todos los días durante el invierno y, como aliciente adicional, ofrece la posibilidad de llevar el propio vino los martes sin cobrar descorche. Un incentivo inteligente y bienvenido. Esta oferta se mantiene hasta Semana Santa. En marzo Sa Punta celebró tres “cenas temáticas” especiales El 8 de marzo hubo una CENA THAI (con un maridaje de cerveza Grahame Pearce) a 42€. El 14 de marzo el tema fue 4 MANOS (2 pares de manos) ... con su propio Chef, Rober, compartiendo el escenario con Dani de Agustín a 48 € con vino incluido ... El viernes 22nd marzo hay una celebración especial de la ostra con más menús especiales previstos para abril.

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y combinar. Se encuentra cerca de donde abrió originalmente “Way”, y es posible que reconozcas a algunos de sus antiguos empleados. Servicio de comida para llevar.

THE CARDAMOM (INDIO) Moll de Llevant, 267, Port of Mahon. Tel. 871 504 602. www.thecardamommenorca.com. € Ahora cierran los martes, pero por lo demás han hecho un buen negocio con su amplia gama de platos para todos los paladares de especias. Su puntuación más alta en chilli es 5, ¡lo que incluso a mí me parece un poco desalentador! (Por cierto, Rainbow Spice, en el puerto, ha cerrado para siempre). Una noche nos hicieron un pedido a domicilio, que trajo el propio dueño. Hay que pagar un mínimo de 30€, pero merece la pena el placer de quedarse en casa una noche fría con su deliciosa comida. Por supuesto, también hay comida para llevar.

LATITUDE 40 Moll de Llevant, 265, 07701, Port of Mahon. Tel. 971 36 99 00. € Un gran “yachtsman’s bar” que ofrece un muy buen menú del día siempre cambiante mientras disfruta de toda la actividad náutica de sus alrededores. Servicio amable y atento, un lugar encantador para tomar el sol del mediodía.

ULISSES

RESTAURANTE EL GRILL Carretera del aeropuerto s/n, Mahon, 07712. Tel. 971 36 79 03. www. elgrillmenorca.com. €€€

Plaça de la Llibertat 22, 07760 Ciutadella de Menorca, €€€ By Lili Jaubert

Como en los últimos años, El Grill estuvo cerrado durante las Navidades pero reabrió a principios de año, con una decoración interior elegantemente renovada. El buen tiempo permitió disfrutar de algunos almuerzos al aire libre con pocas “interrupciones de aviones” en esta época del año, lo cual no es nunca un gran problema a pesar de la proximidad del aeropuerto. Mientras escribo, llega la temporada del “Calcot”, esas cebolletas gigantes asadas a la parrilla y servidas con salsa romesco que son una de las especialidades del restaurante, junto con algunos cortes de carne de muy alta calidad. El solomillo se deshace en la boca. Tampoco hay que perderse el cochinillo y el cordero lechal. Todo se cocina a la vista en su brasero gigante. También sirven pescado fresco y platos vegetarianos. El servicio es muy profesional y le espera una cálida bienvenida. Una buena selección de vinos a precios razonables. Nunca hay problemas para aparcar.

Ulisses ha sido uno de mis restaurantes preferidos en Menorca desde que empecé a ir, allá por 2016, primero por su pintoresca ubicación en la histórica plaza del mercado de abastos de Ciutadella, luego por la gran selección de vinos y, por último, por la cocina, que ha evolucionado hasta convertirse en una fusión entre productos locales y una interpretación moderna de los mismos. La chef, Esperança, es hermana de Joan Canal.

SA FACTORÍA DES BAIXA Sinia des Muret, local 8 I 9, Mahon. Tel. 871 033 059 €€ Bajo nueva dirección, este espacioso restaurante con su inusual decoración de “caja naranja” nos ha ofrecido algunos platos muy diferentes para degustar. Los intereses de los propietarios se basan en la restauración externa, por lo que este restaurante funciona principalmente en temporada baja. Se ofrece un Menú del Día de muestra a 18,50€ que cambia regularmente más una Carta a la Carta, que ofrece tres entrantes más tres principales más dos postres y agua. Elegimos Parmigiana, Caneloni de Butifara, seguido de Falafel con Baba Ganoush y Raya frita con Wakame. Los postres fueron Tarta Guinness o Yogur de Menorca. Buen precio. Pruébalo mientras esté abierto. El restaurante se encuentra justo al lado de la rotonda Rusty, cerca de Tapes. Cierra los miércoles.

Ulisses abre ahora todo el año y “fuera de temporada” organiza cenas de vino con representantes de varias fincas. El menú de invierno no es tan extenso como en verano y cambia a diario. En una comida reciente para 2 compartimos varios platos incluyendo mi favorito absoluto, Carpaccio caliente de calabacín, queso ‘Son Piris’ y aceite de menta. Un plato nuevo para nosotros fue el Brioche con cordero asado, requesón, sobrasada picante y rúcula. Delicioso. Su Tartar de gambas es una oda a la sencillez. Tener un pescador en la familia les asegura tener el mejor y más fresco pescado y marisco posible. Y finalmente tomamos la Ensalada de invierno con lechuga, calabaza al horno, granada, nueces, queso curado ‘Son Piris’ con vinagreta de mostaza. De postre elegimos la tarta de queso menorquina y la tarta de limón. Ulisses es también distribuidor de vinos en Menorca, y como la tienda de vinos está justo al lado del restaurante, la selección es muy amplia, perfecta para nosotros los aficionados al vino. Como solo éramos nosotros dos, dejamos que el personal, muy bien informado, nos sugiriera los vinos por copas que mejor acompañaban nuestra elección de comida. La cuenta fue de unos 80€, pero mereció la pena.

TAPES CAN AVELINO Carrer Sínia des Muret, 39, 07702 Maó, Illes Balears http://canavelino.com/ Tel 971 091 104 € Cierra los lunes, pero es muy frecuentado los demás días. Las “Tapas” son en realidad “Raciones”, por lo que es estupendo visitarlo en grupo, quizá de 4 personas, lo que permite la posibilidad de compartir una amplia variedad de ofertas. Servicio muy elegante y amable, y a un precio excelente. Recomiendo aproximadamente una ración y media por persona, por lo que un grupo de 4 puede disfrutar de 6 platos diferentes. Todos deliciosamente diferentes de las ofertas habituales. También es un lugar estupendo para ir en grupo, ya que organizan con antelación un menú especial para compartir entre todos.

EL PUERTO ASIÁTICO Moll de Llevant 298, 07701, Port of Mahon. Tel. 971 35 11 40. www.restaurantelpuero.es. € Abierto todos los días. Gran variedad de platos orientales, con tres “menús” a elegir: chino, japonés y “especial”, que ofrece cuatro especialidades de wok. Los precios oscilan entre 14,95 y 17,50 euros. Los fines de semana hay un Menú Especial del Día a 20€. Muy buen precio, ya que los menús también incluyen bebida, postre y fideos o arroz frito con huevo. Pruebe la sopa agridulce .... ¡muy sabrosa! Este menú también ofrece un plato de sushi con 10 unidades, para que puedas mezclar ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

COMIDA Y BEBIDA

RESTAURANTES EN MOVIMIENTO AMAPOLA SE TRASLADA A CALAS FONTS Nos hemos enterado de que la Panadería Artesana de Amapola, que anteriormente operaba en la Plaza Colón de Mahón, se traslada a los locales “encima de Calas Fonts”, detrás de Sa Punta (antes Sa Foganya y más recientemente S’Ham) Habrá una Cafetería anexa. Qué gran comienzo de día poder ver el amanecer con una selección de deliciosos productos de panadería... y tal vez incluso un Bloody Mary, ¡o al menos un buen café!

CAS SAFRA AHORA EN CIUTADELLA En nuestro número de septiembre reseñamos Cas Safra cuando estaba situado en Cala Blanca. Esta temporada se han trasladado al centro de Ciutadella para que más gente pueda probar la deliciosa comida preparada por su chef uruguayo. Encuéntrelos en Carrer de sa Carnisseria junto a Placa Nova, frente a la tienda de arte Argos.

RECIÉN SALIDO DE LA IMPRENTA EL AMERICAN BAR ha vuelto a cambiar de propietario y reabrirá como American Gourmet. Un nuevo Bar está abriendo en SON PARC detrás de BJs con cócteles y platos para compartir y algunos vinos franceses. Más información en el próximo número. PAN Y VINO reabrió sus puertas el 1 de marzo tras una pausa invernal El Restaurante Metropolitana (antes Pierros) ha sido rebautizado como MEDITERRANEUM MENORCA El restaurante Minerva cerró cuando se jubiló el chef. Se ha informado de que se transformará en hotel. Así pues, hay mucho que esperar para la próxima temporada, cuando Menorca empiece a abrir sus puertas. Todavía quedan muchos lugares por anunciar sus fechas de apertura, pero la Semana Santa y el comienzo de los vuelos directos son, obviamente, factores clave. ¡Buen provecho!

PRIMAVERA 2024

RECETAS DE ROQUETA POR SHARON PICKERSGILL

POLLO CON HARISSA Y CALABACÍN AL HORNO

Lo bueno de esta receta es que se puede cocinar y servir en el mismo plato, lo que facilita la vida en la cocina. INGREDIENTES 8-10 muslos de pollo con piel (2 por persona) 2 calabacines amarillos 2 patatas grandes 1 cebolla blanca mediana 1/2 lima en rodajas Un puñado de aceitunas (verdes o negras) 1 cucharada de pasta harissa 1 cucharada de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco Sal y pimienta 1 cucharada de perejil o cilantro picado MÉTODO Lavar, cortar y trocear todas las verduras y ponerlas en una cazuela. Quitar el exceso de grasa de los muslos de pollo y dejarles la piel. Con las manos, untar cada muslo con la pasta de harissa mezclada con el aceite para que todo el pollo quede bien cubierto. Coloque el pollo sobre las verduras con la piel hacia arriba. Coloque las aceitunas y las rodajas de lima alrededor del pollo y vierta el vaso de vino. Sazonar con una pizca de sal marina y un poco de pimienta negra. Hornear a 180°C entre 45 minutos y 1 hora. Las patatas absorberán todos los jugos de la harissa y el pollo y quedarán ligeramente pegajosas en el fondo. Antes de servir, espolvorear perejil picado (o cilantro, según el gusto) sobre el pollo.

REMOLACHA CON NARANJA Y QUESO FETA INGREDIENTES 1 bolsa de rúcula lavada 3 remolachas medianas hervidas 2 naranjas Ralladura de 1 naranja Medio paquete de queso feta Un puñado de pipas de girasol y/o piñones 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de yogur natural 1 cucharadita de mostaza de Dijon Sal y pimienta MÉTODO Rallar la piel de una de las naranjas con un rallador fino y ponerla en un bol. Pelar y cortar en rodajas la parte carnosa de ambas naranjas, eliminando la piel. Añada el zumo a la ralladura y exprima los restos de piel. Colocar la rúcula en un plato o fuente grande. Corta las remolachas en dados y colócalos sobre la rúcula. Cubrir con los gajos de naranja. Romper el queso feta con los dedos y desmenuzarlo sobre la fruta y la remolacha, terminando con una pizca de semillas. Añadir el aceite de oliva, el yogur y la mostaza al zumo y la ralladura de naranja y batir rápidamente con un tenedor para mezclar bien. Añadir sal y pimienta al gusto. Rocíe toda la ensalada justo antes de servir.

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COMIDA Y BEBIDA

PRIMAVERA 2024

RECETA DE ROQUETA PARGO CON SOBRASADA Y ALIOLI DE MIEL

Esperança Canals - Cocinero en ULISSES BAR, Ciutadella

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 pargo de aproximadamente 1 kg 200 ml de salsa alioli 80 gr de sobrasada Un chorrito de aceite Sal y pimienta al gusto PARA EL ALIOLI DE MIEL:

Joan y Esperança Canals, camarero y cocinera del bar Ulisses.

200 ml de aceite de oliva virgen extra

MÉTODO En primer lugar, limpiar el pargo quitándole todas las espinas. Guarda los lomos, salpimiéntalos y dóralos en una plancha caliente con un poco de aceite. Márcalos sólo por el lado de la piel, así evitarás que queden demasiado secos. Resérvalos. Seguir preparando el alioli de miel. En una batidora, pon el aceite, la yema, los dientes de ajo pelados y la sal y pimienta al gusto. Tritura todos los ingredientes con cuidado hasta obtener una salsa espesa. Una vez hecha, añade la miel y mézclala con el alioli.

Plaça de la Llibertat 22, 07760 Ciutadella de Menorca

una pizca de sal y pimienta negra PARA LA GUARNICIÓN:

El siguiente paso es preparar la guarnición de pargo. Pela las patatas y córtalas en rodajas de 3-4 mm de grosor. Corta los tomates cherry por la mitad. Coloca todo en una bandeja de horno con los dientes de ajo enteros, un chorrito de aceite y sal y pimienta al gusto. Meter en el horno precalentado a 160ºC hasta que la patata esté bien cocida. Subir la temperatura del horno a 220ºC.

https://ulissesbar.com/

4 patatas medianas 12 tomates cherry Aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto

Cuando la patata esté bien hecha, sacar la bandeja del horno y colocar los lomos de pargo encima del lecho de patata y tomate. Cubre cada lomo con un poco de sobrasada y el alioli de miel. Volvemos a meter la bandeja en el horno, que ya tendremos a 220ºC, y lo dejamos unos 5-6 minutos.

una yema de huevo uno o dos dientes de ajo 20 gr de miel de mil flores

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Por Michael Stevenson

REVOLUCIÓN DEL VINO BLANCO ESPAÑOL La aparición en la última década de vino blanco de tan buena calidad elaborado a partir de tantas variedades de uva autóctonas españolas es milagrosa. También es un gran mérito de los productores de vino españoles, desde los más grandes hasta los pequeños productores entusiastas con unas pocas hectáreas de viñedo. Hasta el cambio de milenio, el vino blanco se consideraba una debilidad en un país aparentemente más apto para los tintos, lo que ahora parece absurdo. Este resurgimiento es muy alentador y aumenta enormemente la variedad estilística de la oferta española. Dicho esto, el vino blanco español se encuentra todavía en pleno viaje. Los bodegueros españoles aún no saben exactamente qué quieren hacer con las variedades de uva que, en muchos casos, y a pesar de la venerable edad de algunas de las cepas, aún son nuevas para ellos y, de hecho, cómo expresar mejor sus características únicas. Pero intentar encontrar un estilo auténtico para las variedades autóctonas recién descubiertas es difícil. Los vinicultores están experimentando con la maceración pelicular, bien para añadir un poco de tanino sazonador, es decir, agarre, bien para elaborar un vino totalmente anaranjado y probar grados de contacto con las lías para conseguir textura, peso o cremosidad. Esto significa que, en muchos de los nuevos vinos, sigue siendo difícil distinguir el carácter varietal de la firma de cada elaborador.

Dicho esto, la exploración, el dinamismo y la fertilización cruzada en la elaboración del vino tienen algo muy emocionante: probar cosas diferentes y aprovechar los conocimientos existentes. Esto hace que la cultura del vino sea mucho más sofisticada que hace sólo diez años. De hecho, es difícil seguir el ritmo de la dinámica escena española del vino blanco. Hace veinte años, la oferta de vinos blancos tranquilos en España se limitaba a los blancos de Torres, los blancos de Rioja, los finos y las manzanillas. Hace diez años las cosas habían mejorado mucho; había Albarino (Rias Baixas), Verdejo de Rueda, Godello de Galicia y quizá algunas variedades autóctonas más que estaban despuntando. Pero ahora no cabe duda de que la España moderna es una fuente de vinos blancos finos en rápida expansión. La innovación es muy rápida y una excelente noticia para los amantes del vino español y los lectores de esta columna. A continuación expondré una lista aproximada y en absoluto completa de estas variedades menores, así que búsquelas en nuestras tiendas de vinos y supermercados establecidos. Son las siguientes: Airén. Se encuentra en La Mancha y Extramadura. Antes se consideraba aburrida, pero ahora se está popularizando. Albarino. Uva de primera calidad en Rias Baixas y Galicia. Albillo Mayor y Albillo Real. Cultivadas en la D.O. Ribiero y en la D.O. Madrid. Empieza a dar vinos interesantes y se utiliza en mezclas. Garnacha Blanca. Cultivada en el norte de España. Puede producir muy buen vino. Godello. Uva de primera calidad cultivada en Galicia. Loureiro. Uva gallega de buena calidad que suele utilizarse en mezclas. Malvasía. Se cultiva en Canarias, Valencia y La Rioja. Se cree que procede de Grecia desde hace varios miles de años. Merseguera. Se planta en Valencia y es el pilar del Levante. Moscatel. Se utiliza en Jerez y Valencia para elaborar vino dulce. Pedro Ximenez. Utilizada en Jerez, Montilla y Málaga para elaborar vino dulce. Palomono. Cultivo principal en Jerez. Parellada. Plantada en toda Cataluña. Uno de los pilares del cava. Verdejo. La uva de Rueda. Viura/ AKA Macabeo. Es una importante uva blanca de Rioja como Viura y como Macabeo utilizada en mezclas de Cava y vinos tranquilos. Xarello/Pansa Blanca. Cultivada en Cataluña como mezcla para cava y para elaborar vino tranquilo.

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COMIDA Y BEBIDA

AHORA, MIS RECOMENDACIONES PRIMAVERA. ¡BUEN PROVECHO!

PRIMAVERA 2024

BLANCO ROCAMAR BLANC 2023, BODEGA RAMON ROQUETA, PENEDES, MACABEO, XARELLO, 12.5% ABV, 3.50€ DE VINS. Amarillo pálido con una nariz afrutada, manzanas y peras. Agradable y refrescante con notas cítricas. Ligero y equilibrado, con una excelente relación calidad-precio. Bueno como aperitivo y con tapas ligeras. CASCARELA VERDEJO-VIURA 2022, BODEGAS DE ALBERTO, RUEDA, 12.5% ABV, 4.60€ DE VINS. Pajizo pálido con una nariz de fruta blanca con un toque de manzana. Crujiente, sabrosa fruta agradable, suave con buena estructura y final, otra ganga. De nuevo, bueno como aperitivo y con tapas ligeras. BLANC MARINER 2022, PENEDES. XARELLO, 13% ABV, 4.33€ ENRIQUE PENALVER. Amarillo muy pálido con una intensa nariz de manzanas y peras. Floral, suave y aromático, con una acidez viva y un final largo. Bueno como aperitivo y con platos de marisco como mariscos y pescado a la parrilla. XINO XANO BLANC 2022, PENEDES. XARELLO 85% MOSCATEL 15%, ORIOL ROSSELL, 12% ABV, 6.50€ DE VINS. Amarillo verdoso claro, nariz fresca y floral. Refrescante sabor a fruta crujiente con cuerpo y buen equilibrio y estructura. Buen aperitivo y con tapas de pescado, paella, pescado a la plancha o frito y con quesos semicurados. PROTOS VERDEJO 2022, RUEDA, 13% ABV, 7.59€ ENRIQUE PENALVER AND WIDELY AVAILABLE. Amarillo pajizo con toques verdes. Gran nariz con cítricos, manzana verde y frutas tropicales. Paladar fresco con buena acidez y equilibrio. Aromas de pomelo y Verdejo con un final largo y seco. Buen acompañante de pescados blancos, carnes blancas, pasta y quesos azules.

TINTO FINCA RESALSO 2020, EMILIO MORO, TEMPRANILLO, RIBERA DEL DUERO, 14% ABV, 11.07€ ENRIQUE PENALVER. Rojo cereza intenso con ribete violáceo, nariz muy expresiva de frutos negros. Excelente sabor a fruta negra, mora y grosella negra. Acidez bien equilibrada y taninos suaves, estructura compleja. Muy agradable y un final excelente. Acompaña bien asados de cordero y ternera, carnes a la parrilla y también platos vegetarianos condimentados. CEPAS VIEJAS 2019, DOMINIO DE TARES, MENCIA, BIERZO, 14% ABV 17.50€ DE VINS. Color rubí oscuro con aroma a ciruelas negras y especias. Fruta negra rica y madura con textura aterciopelada y sutil complejidad, buen equilibrio y profundidad y buena longitud y final. Acompaña bien carnes rojas y de caza, así como platos vegetarianos y quesos curados. ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

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PRIMAVERA 2024

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LUKE MILLER Y EMMA CARRÉS DAVIS ISLA HOUSE COWORKING MENORCA En el último recuento, había diez espacios de coworking en Menorca. Se trata de espacios compartidos en los que los autónomos o quienes trabajan a distancia pueden hacer uso de Internet rápido y de instalaciones de oficina profesionales. Y lo que es más importante, son pequeñas comunidades donde las personas que trabajan solas pueden reunirse con otros nómadas digitales, hacer nuevos contactos, aprender nuevas habilidades y acceder a apoyo adicional de empresas y organizaciones locales. Isla House Coworking fue inaugurado en el centro de Mahón en diciembre de 2023 por Luke Miller y Emma Carrés Davis. Luke es de Sydney, Australia. Se trasladó a Londres para trabajar en TI para empresas como RBS y Tesco antes de trasladarse a Barcelona, donde vivió durante 15 años. En la actualidad es vicepresidente de ventas para EMEA y APAC en Vercel, una empresa californiana que proporciona una nube frontend para ofrecer a los desarrolladores web la infraestructura necesaria para crear una presencia en línea más rápida y personalizada. En Barcelona, Luke participó en la organización de eventos para start-ups y ferias de empleo y adquirió un profundo conocimiento del ecosistema de las start-ups y de las últimas herramientas técnicas disponibles para las pequeñas empresas. Entre ellas, las herramientas de IA más recientes, como Chat GPT. Fue en Barcelona donde conoció a Emma, que también trabajaba en TI para Lucas Fox como gestora de proyectos de Salesforce. Ambos han trabajado desde espacios de coworking en Barcelona y conocen de primera mano los beneficios que esto puede aportar para el crecimiento de un negocio y para mantener el bienestar personal. Hace dos años la pareja tuvo su primer hijo y, con otro en camino, decidieron trasladarse a Menorca para estar cerca de los padres de Emma, fundadores de la ropa Pou Nou. Pensaron “¿cómo vamos a relacionarnos y conocer gente interesante?” y su respuesta fue crear Isla House para reproducir el ambiente que habían conocido en Barcelona. Su objetivo es ofrecer un servicio a la gente local que desee un entorno internacional y profesional y contribuir a la comunidad compartiendo sus propias habilidades con otras personas de Menorca. Tanto Luke como Emma tienen experiencia en ventas y en acelerar los ingresos. N O S E PI E R DA N I N G U N A E D I C I Ó N , ¡ S U S C R Í BAS E H OY M I S MO ! V I S I T E : RO Q U E TA M AGA Z I N E . N E T

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Isla House está situada en la primera planta de Es Cós de Gràcia, 19, en el centro de Mahón. Las oficinas habían sido renovadas y dotadas de una excelente infraestructura por una empresa de gas mientras esperaba la licencia para operar. La licencia nunca llegó y Luke y Emma pudieron alquilar las oficinas en su lugar. Hay varios espacios, entre ellos una sala de reuniones, una cocina, una zona de oficinas diáfana y otra que se está dividiendo en espacios de trabajo privados. También hay una terraza al aire libre con vistas al Parc des Freginal, donde se puede trabajar o comer al aire libre. Los viernes, Luke organiza sesiones de rendición de cuentas en las que las personas pueden unirse a un grupo para debatir un reto importante al que se enfrentan en su negocio. El grupo puede aportar comentarios y sugerencias para ayudarles a elaborar un plan de negocio “mensurable, pertinente y basado en el tiempo”. Luke también organiza sesiones gratuitas para demostrar cómo pueden utilizar las empresas las herramientas de IA. Por ejemplo, Copy.ai puede utilizarse para ayudar a redactar y perfeccionar correos electrónicos de ventas, mientras que Notion AI ofrece una estructura para que la utilicen los creadores de contenidos para medios de comunicación, como los dedicados a la venta de propiedades. Isla House también celebrará actos comunitarios, ferias de empleo y jornadas de puertas abiertas a lo largo del año. Luke cree que se necesitan más espacios de coworking en Menorca para ayudarla a desarrollarse como centro para nómadas digitales, pero también para grandes empresas que no quieren el gasto que supone establecer una oficina regional en Menorca. En su lugar, pueden subarrendar espacios de coworking para sus trabajadores. Explicó que muchas empresas internacionales ahora ofrecen a sus empleados un estipendio de coworking como parte de su salario, lo que les permite trabajar a distancia pero desde un espacio de trabajo profesional. En Barcelona, por ejemplo, hay muchos trabajadores itinerantes que alquilan espacios durante uno o dos meses cada vez, moviéndose entre distintos países o regiones. Suelen ser profesionales a mitad de carrera de entre 30 y 60 años. Luke cree que un espacio de coworking en Menorca tiene un encanto especial para los padres con familias jóvenes que quieren separar su vida doméstica de su vida laboral. Luke ya ha empezado a trabajar con ayuntamientos, hoteles, agentes inmobiliarios y escuelas para elaborar paquetes que ayuden y animen a los trabajadores a elegir Menorca como base. Para aquellos que deseen pasar uno o dos meses en el Mediterráneo, Menorca a principios y finales de temporada podría ser el lugar ideal cuando el alojamiento esté disponible a precios más razonables. El trabajo a distancia podría desempeñar un papel importante a la hora de alargar la temporada para los hoteles y otras empresas locales. Luke y Emma hablan inglés, francés, español y catalán. Luke tiene previsto publicar podcasts en inglés con entrevistas a personas clave de su creciente lista de contactos. No te pierdas sus AI Tips en Instagram. Un Hot Desk en Isla House cuesta 129 euros + IVA al mes o puedes beneficiarte de ser miembro de su Oficina Virtual, que incluye servicios de gestión de correo y conserjería a los que puedes acceder por teléfono, whatsapp o visitar en persona para obtener apoyo administrativo local, desde tan solo 45 euros + IVA. Hay muchas formas de participar y beneficiarse de su nueva comunidad.

Contacto: Luke Miller o Emma Carres Davis, Es Cós de Gràcia, 19 , 07702 Maó, Illes Balears. hola@islacoworking.com Llamar al: +34 971 15 53 54 o vía whatsapp: +34 652 90 82 03 ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

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HISTORIA Y CULTURA DE

Fotógrafo: David Arquimbau

MENORCA VISITAS GUIADAS A LA COVA DE S’AIGUA

PROYECTO ENTRE ILLES EN CALA MORELL:

Menorca tiene ahora su propia e impresionante cueva subterránea para explorar en Cala Blanca - Cova de s’Aigua. Se trata de una cueva natural de unos 2.500 m² de gran importancia geológica y arqueológica con un espectacular lago subterráneo. Una auténtica maravilla natural. La visita guiada dura 45 minutos

Se trata de una excavación de un hábitat de época naviforme (1600-1200 a.C.) en el promontorio de la cala de Cala Morell. El lugar está protegido de tierra firme por un conjunto de murallas que limitan el acceso. El yacimiento está formado por un conjunto de quince habitaciones, un monumento único, dos estanques de recogida de agua y una muralla defensiva. El proyecto, iniciado en 2011, está formado por arqueólogos mallorquines y menorquines, con la colaboración del Museo de Manacor y el Museo de Can Saura.

HORARIOS E IDIOMAS DE LAS GIRAS: Hasta el 31 de marzo de 2024 • Visitas en inglés: De miércoles a domingo a las 9.30 h. • Visitas en francés: Miércoles y viernes a las 11.45 h. • Visitas en catalán: jueves, sábado y domingo a las 13:00 horas. • Visitas en español: De miércoles a domingo dos veces al día Se recomienda comprar las entradas con antelación. Pueden adquirirse personalmente en las taquillas de la Cova y en las Oficinas de Turismo de Maó y Ciutadella y en línea en www.menorca.es/en/Visites_guiades_a_la_Cova_ de_sAigua/14052

MUSEO CAN SAURA Este museo perteneciente al Ayuntamiento de Ciutadella contiene una completa selección de objetos etnológicos, así como una importante colección arqueológica. El museo se estableció originalmente en el edificio histórico Bastió de sa Font. En 2019, la colección del museo se trasladó a Can Saura, una casa aristocrática de finales del siglo XVII y principios del XVIII. Expone importantes hallazgos descubiertos en las cuevas Cova des Mussol y Cova des Càrritx. En la planta baja se encuentra la exposición “Que la tierra no te pese. Historia de los rituales de la muerte en Menorca”. Se trata de una introducción al mundo de la muerte, las creencias y los rituales practicados en Menorca desde la llegada de los primeros pobladores hasta la época musulmana. Los restos de la antigua necrópolis árabe descubierta bajo el edificio se han incorporado a la exposición. El museo también cuenta con exposiciones que explican los oficios de la ciudad, el campo y las fiestas de Sant Joan. Can Saura, C/ Santíssim, Ciutadella. Abierto de martes a sábado de 10:30 a 13:30 y de 17:30 a 21:00. Entrada gratuita los miércoles.

EXCAVACIONES El Museo Can Saura colabora con dos proyectos de investigación arqueológica en el municipio:

PROYECTO SON CATLAR : Este proyecto se desarrolla en el yacimiento del poblado talayótico de Son Catlar, de larga ocupación humana (desde finales de la Edad del Bronce hasta época romana) situado en la carretera de Son Saura. El yacimiento cuenta con un perímetro amurallado completo (900 m de muralla), construido en torno al siglo IV a.C., y el mayor en superficie de todos los yacimientos talayóticos menorquines. El proyecto, iniciado en 2016, está formado por la Universidad de Alicante, arqueólogos locales y el Museo Can Saura. El objetivo es investigar la huella púnica en la isla. Ambos proyectos aceptan la participación de voluntarios durante las respectivas campañas de excavación. Si desea participar, escriba un mensaje a museu@ajciutadella.org

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CONCURSO DE RECICLAJE ARTÍSTICO PARA FOMENTAR LA SOSTENIBILIDAD Y LA CREATIVIDAD Herbes Biniarbolla y Menorca Preservation han lanzado conjuntamente un Concurso de Reciclaje Artístico para promover la Sostenibilidad y la Creatividad Local y recaudar fondos para fines benéficos. Este emocionante concurso pretende fomentar y promover el talento artístico local al tiempo que aborda el problema de la generación de residuos, fomentando la reutilización de los materiales de la fábrica de Herbes Biniarbolla. “El concurso busca fomentar la creatividad y concienciar sobre la cantidad de residuos que se generan, promoviendo la reutilización de elementos de nuestra fábrica”, explica Cristina Quintana, gerente de Licors Biniarbolla. Y añade: “Además, subastaremos las obras seleccionadas por nuestro jurado y todos los fondos recaudados se destinarán a la preservación de los entornos naturales de Menorca a través de una donación a Menorca Preserva.”

MUSEO DE MENORCA El Museo de Menorca en Mahón se encuentra en el antiguo convento de Jesús. Fundado en 1459, es el primer convento de la orden franciscana en la ciudad de Maó. Destruido por el asalto turco en 1535, el nuevo convento de San Francisco se terminó de construir a principios del siglo XVIII en el mismo lugar. A finales del siglo XIX se utilizó como Casa de Misericordia, años más tarde se convirtió en escuela naval y más tarde en Instituto de Enseñanza Secundaria. El Museo se abrió al público en 1998. Finalmente, en 2015, bajo la dirección de Carolina Desel, el museo tomó un nuevo rumbo, poniendo al público en el centro de la institución. El 18 de julio de 2018 se abrieron las puertas del nuevo Museo de Menorca. Hay ocho salas de exposición diferentes: La Prehistoria, los primeros pobladores y la Cultura Talayótica; Roma y los primeros cristianos; El periodo islámico; La conquista cristiana y la Edad Media: Bajo el Imperio Austriaco; El siglo 18th entre España y Gran Bretaña; Menorca en el siglo 19th ; y la Gran transformación del siglo 20th . Esté atento a exposiciones especiales, excursiones y eventos musicales. Los objetos del museo pueden verse en el excelente sitio web https://www.museudemenorca.com/es/ objetos.

EXCAVACIONES DEL MUSEU DE MENORCA

El concurso está abierto a artistas de todas las edades y disciplinas artísticas, ya sea individualmente o en grupo. Al mismo tiempo, se anima a los participantes a explorar la relación entre la sociedad, la artesanía y el patrimonio natural de Menorca. En cuanto a las obras, para las creaciones se deberá utilizar al menos un 70% de materiales reciclados de la fábrica Herbes Biniarbolla, como cartón, plástico, vidrio o metal. Los participantes deberán ponerse en contacto con Herbes Biniarbolla (info@biniarbolla.es) para organizar la recogida de residuos. Las obras finales deberán entregarse antes del 3 de mayo de 2024. Premios Las tres primeras obras seleccionadas ganarán lotes de productos Herbes Biniarbolla, con una comida en Sa Punta para el primer premio. Información de contacto info@biniarbolla.es https://menorcapreservation.org/

SA MOLA La llegada al Museo de la colección del arqueólogo Joan Flaquer Fàbregues motivó una serie de estudios sobre una importante colección de 269 vasijas de barro de fondo alto. Éstas se han relacionado con un hipogeo funerario situado en Sa Mola (Alaior). Joan Flaquer y Antoni Vives Escudero localizaron este importante depósito de vasijas entre 1915 y 1916. El equipo técnico del Museo retomó la investigación en el yacimiento, cien años después. Para los ceramistas, se moldeaban a mano con arcillas locales a las que se añadía un desengrasante calcáreo para mejorar el secado y la cocción. Esta forma de producir cerámica daba un acabado granuloso e irregular, como ocurre con el resto de la cerámica talayótica.

CORNIA NOU Desde 2007, un equipo de investigadores vinculados al Museo coordina los trabajos de excavación arqueológica y adecuación del poblado talayótico de Cornia Nou, Maó.

CARTAS ARQUEOLÓGICAS SUBACUÁTICAS DE MENORCA Desde 1996, Amics del Museu de Menorca elabora mapas arqueológicos subacuáticos de la costa de Menorca con el aval científico del Museu de Menorca y el apoyo económico del Departamento de Cultura del Consell Insular de Menorca. Uno de los objetivos es la difusión de información sobre el patrimonio subacuático, a través de publicaciones científicas o de divulgación, conferencias y colaboración con centros de buceo. Además de las prospecciones se han realizado excavaciones como la del pecio de Binissafúller, en Sant Lluís. Se ha descubierto que data de los años 375 y 350 antes de Cristo. La embarcación transportaba entre 400 y 450 ánforas que contenían vino. También se recuperaron semillas de uva. El navío no era griego ni romano, sino un mercante púnico que transportaba vino en rutas comerciales. Puede ver más información y modelos en 3D del yacimiento en el sitio web https://www.museudemenorca.com/. ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

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ESTUDIO LP

LP studio es un estudio de diseño e ingeniería con sede en Mahón que crea espacios y paisajes “inspirados en la esencia del Mediterráneo”. Su fundador, Lluc Pons Cloquells, se ha labrado una reputación gracias a su cartera de trabajos de diseño de interiores de yates a motor y villas en Menorca, Francia y Croacia. Para completar el proceso de creación de “pequeños paraísos privados” cuenta con un equipo de paisajistas e interioristas con los que trabaja para crear espacios únicos que sean a la vez prácticos, bellos y en sintonía con el entorno. Lluc (llámame Luke) habla un inglés perfecto que atribuye al hecho de haber crecido en Son Vitamina rodeado de una comunidad británica. Cuenta que desde los 5 años iba todas las semanas a visitar a su vecina, la Sra. Linda Herrington, que le enseñaba inglés. El padre de Lluc era profesor de Biología, y es conocido por editar la Enciclopedia de Menorca, donde escribió diversos artículos sobre insectos e invertebrados menorquines. Su madre es psicopedagoga especializada en niños autistas, y es reconocida por sus publicaciones de poesía y narrativa. De niño, a Lluc le fascinaban sus juguetes de Lego y las acuarelas, la mecánica de los insectos y los pájaros, y el ingenio de los grandes inventos del hombre. Todo ello cristalizó en su formación en diseño e ingeniería. Tras obtener una doble licenciatura en Barcelona, Lluc se fue a trabajar a Londres durante dos años en TM Lighting, un estudio de diseño de Kings Cross especializado en iluminación para museos. Le encantó su estancia allí, donde perfeccionó el idioma y conoció una nueva cultura. Dice que le impresionó especialmente la amabilidad de la gente y el cuidado metódico y la atención al detalle de los que estaba rodeado. Lluc regresó a Menorca para trabajar en el departamento de diseño de Sasga Yachts. Utilizó sus conocimientos para diseñar un interior a medida para el lujoso yate a motor Borelli, de 21 metros. Sasga quedó tan impresionada que incorporó muchos elementos del diseño a otras embarcaciones de su gama. Este éxito dio a Lluc la confianza para crear su propio estudio de diseño en Mahón en 2020, situado justo al lado de la Explanada.

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ARTE EN MENORCA

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Tras entablar una estrecha relación con el cliente Borelli, dirigió un proyecto para transformar la centenaria villa costera de la familia en Croacia en un refugio paradisíaco, único y aislado, con zonas de estar al aire libre exclusivas y totalmente equipadas. En la actualidad, el estudio LP tiene en marcha varios proyectos de paisajismo e interiorismo, como el diseño de interiores y jardines de villas en Llucmaçanes, Santo Tomás y Cala Llonga, la reforma de una casa en el centro histórico de Mahón y un pequeño hotel en Es Mercadal. Lluc gestiona él mismo cada proyecto, redacta los planos, solicita los permisos de obras, realiza visitas periódicas a las obras y dirige un equipo de colaboradores cuidadosamente seleccionados para llevar a cabo los trabajos. Dos de sus proyectos se terminarán en verano y uno de ellos aparecerá en un próximo número de Roqueta. Lluc tiene una mente muy inquieta y la capacidad de absorber información muy rápidamente. Durante la pandemia aprendió francés y actualmente está haciendo un máster en paisajismo. Su objetivo es que su estudio sea reconocido por crear “piezas privadas del Mediterráneo” de forma innovadora, profesional y puntual. Si tiene en mente un proyecto de interiorismo o paisajismo, puede concertar una reunión de descubrimiento con Lluc para hablar de su visión y sus necesidades.

Contacto: LP studio, Pl. de s’Esplanada 26, 4A - Mahón. Tel +34 660 433 545 Email: hello@LP.studio

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VACA ROJA DE MENORCA VERMELLA MENORQUINA

Fue gracias a la familia Segui que la Vermella o Vaca Roja, llamada así por su pelaje rojizo, se salvó en las décadas de 1960 y 1970. También conocida como Vaca Menorquina, ahora se reconoce como una alternativa más resistente y respetuosa con el medio ambiente a las vacas frisonas que dominan la isla. Con el énfasis puesto en la conservación del agua y la importancia de minimizar la huella medioambiental, esta raza autóctona está resurgiendo. La vaca roja está bien adaptada al hábitat local, se alimenta de plantas silvestres y de las hojas de ullastre del acebuche menorquín y es más resistente a las enfermedades que las frisonas. A ninguna vaca le gusta el calor, pero la vaca roja soporta mejor los extremos climáticos, incluidos los calurosos y secos meses de verano. El pelaje rojo de la vaca puede variar de castaño claro a castaño oscuro y presenta pequeñas manchas blancas en el vientre y en el penacho de la cola. La cuidadosa cría del ganado Vermella está dando como resultado una carne de vacuno maravillosamente jugosa y de gran calidad, similar a la del Angus. El alto nivel de proteína K-caseína de la leche producida por el ganado Vermella hace que sea muy adecuada para convertirla en queso y otros productos lácteos. Éstos, junto con la carne de vacuno, se comercializan bajo el sello de calidad Vermella Menorquina. El 70% de las especies locales poseen caseína B, responsable de la caseína K de la leche, que la hace rica y cremosa. En los frisones la cifra es sólo del 4%. Esta notable calidad se remonta a la historia, cuando el queso de Menorca era muy apreciado y se utilizaba como moneda de cambio. • En 1999 sólo quedaban 100 vacas fértiles menorquinas o rojas en Menorca. • En 2001, el número había empezado a aumentar a 324 hembras y 88 machos. • En 2005, la raza Vermella Menorquina fue reconocida como raza autóctona con su propio logotipo o sello. El queso y el helado elaborados con estas vacas también llevan el sello. • En 2017 se registraron un total de 1891 vacas, compuestas por 1504 hembras y 387 machos. • En 2019, el censo CRIA mostró que había 2264 animales en todas las islas Baleares, la mayoría en Menorca con unos pocos en Mallorca.

• En 2022, el censo del Ministerio de Agricultura español contabilizó 2120 animales.

Granja Biniguarda La granja Biniguarda, cerca de Alaior, forma parte desde 2013 del Programa de Custodia Agraria del GOB. La granja pasó de tener 100 ovejas a producir vacas Vermella Menorquina en 2012, empezando con solo 4. Ahora tienen 15 vacas y 1 toro exclusivamente para producir carne de vacuno. Venden la codiciada carne directamente a los clientes locales en lotes a través de un grupo de Whatsapp y hay una aplicación que registra los detalles de cada animal. Biniguarda utiliza el pastoreo dirigido para optimizar el uso de sus pastos y ha vuelto a utilizar las antiguas cisternas árabes para recoger el agua de lluvia para el mantenimiento del ganado. La finca está situada a 120 m de altitud, por lo que se beneficia del viento refrescante que tanto gusta a las vacas. Consta de 143 hectáreas con 20 hectáreas de bosque conocido como bosc o marina y los restos de una huerta que datan de la ocupación árabe de la tierra. A 50 metros se encuentra un poblado talayótico y las populares Coves de s’Encantament o cuevas sepulcrales. La propiedad de Biniguarda se rige por un antiguo sistema feudal, la SRM (Sociedad Rural Menorquina) por el cual la mitad de los beneficios son para el propietario y la otra mitad para el agricultor, Joan Allès. La casa se construyó en 3 fases, la última en 1812. Tiene su propia capilla con pinturas del mismo artista que las que se encuentran en el teatro de Mahón. Cuando llegamos, las vacas estaban reunidas en la puerta del corral. Joan nos explicó el sistema de Marca de Calidad para la carne de vacuno. Los terneros deben permanecer con su madre durante 8 meses para ser alimentados con leche en los pastos. Después, de 8 a 12 meses se alimentan con hierba, cereales y concentrados elaborados a partir de productos vegetales autorizados. Por término medio, las vacas tienen 0,9 partos al año y los terneros son viables casi al 100%. Las vacas son extremadamente resistentes, pastan en las hojas de ullastre y las plantas silvestres. Si Joan está en el bosque con su motosierra, le oyen y vienen corriendo a comerse las hojas. Este comportamiento contrasta con el de las frisonas, que sólo comen hierba o pienso.

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grifo de la red desde entonces. También se han realizado obras en el antiguo círculo de molienda, que ayudan a desviar la escorrentía del agua de lluvia hacia la nueva cisterna. El agua se distribuye mediante bombas solares. El GOB también ha ayudado a instalar una caja kestral para mantener a los pájaros pequeños alejados de los cultivos. Biniguarda fue una de las siete granjas de la isla que participaron en un proyecto para calcular la Huella Ecológica de los productos de carne de vacuno del programa Custodia Agraria de Menorca. Todas las granjas utilizan técnicas de gestión sostenible. El estudio demostró que la producción de 1 kg de carne de vacuno tiene un impacto medioambiental reducido en un 60% si se compara con las cifras españolas de carne de vacuno producida de forma convencional e intensiva. Las granjas del estudio fueron Algendaret, Binibèquer Nou, Biniguarda, Es Tudons, Sant Josep, Talatí de Dalt y Torralbet. Este proyecto finalizó el año pasado, pero siguen calculando la huella ecológica de los productos de AC, con la organización GFN (Global Footprint Network).

Joan explicó que sus vacas rojas tienen un temperamento tranquilo, pero también un fuerte instinto maternal. Cuando dan a luz se vuelven muy protectoras, huyen al bosque lejos del rebaño para esconder a su cría. Si la vaca lleva desaparecida 2 días, Joan sabe que ha parido. A los 4 días va a comprobar que está bien y si el ternero es macho o hembra, pero tiene mucho cuidado de no tocarlo. Dice que si te encuentras con un ternero que acaba de nacer nunca te acerques a él, ya que las madres lo encuentran por el olor y lo abandonarán si se contamina con el contacto humano. Tradicionalmente, los agricultores de Menorca siempre rotaban el pastoreo utilizando tancas, o campos divididos con muros de piedra seca. Desde hace 4 años, la granja utiliza vallas eléctricas para dividir los pastos en zonas aún más pequeñas en los meses de invierno. En el verano seco, cuando escasea el alimento, las vacas vagan por donde les apetece para encontrar las plantas silvestres. En los pastos se cultivan avena y otros cereales, lo que significa que la granja es en gran medida autosuficiente en alimentación animal. Sin embargo, en 2023 no llovió entre enero y marzo, lo que provocó una escasez de cultivos en la granja, por lo que hubo que comprar pienso extra. Este año parece que volverá a ser igual, por lo que las resistentes vacas rojas son más importantes que nunca. Los tres últimos años han sido muy malos para los ganaderos debido a la combinación del COVID, el clima y el aumento del número de moscas.

Actualmente hay tres granjas del programa Custòdia Agrària que producen queso con la leche de la Vaca Roja: Santa Cecilia, Es Tudons y Algendaret Nou. Puede comprar productos de Vermella en la Plaça des Mercat de Ciutadella, y en la tienda del GOB del mercado de Es Claustre de Mahón. Puede encontrar una lista de los productores y puntos de venta de Vermella en la página web de www.vacamenorquina.org y en la página web de Agroxerxa www.agroxerxa. menorca.es. Además, Gastronomia Menorca organiza eventos especiales de Vermella Menorquina en restaurantes de Menorca. Más información: www.gobmenorca.com/custodia-agraria y desde www.footprintnetwork.org También puede hojear el catálogo de Explotaciones y Productos de Custòdia Agrària, en formato mapa o folleto pdf: https://www.gobmenorca.com/finques-i-productes/

Joan nos mostró la “rotonda” de la antigua estación de agua, en cuyas esquinas confluyen 4 campos. Cada uno de ellos puede cerrarse por separado y seguir dando acceso a las vacas al agua recogida en los aljibes. En la finca hay una antigua huerta construida por los árabes, donde se suceden antiguos aljibes construidos en cadena para recoger y distribuir el agua. Hasta la utilización de maquinaria más moderna no hubo pozos. Sólo en épocas más recientes se excavaron pozos y los antiguos aljibes se deterioraron. Ahora que el nivel de las aguas subterráneas está bajando y el agua escasea, estas cisternas vuelven a utilizarse en toda la isla. En Biniguarda recibieron una subvención del GOB para renovar dos de sus aljibes, reconstruirlos y revestirlos para hacerlos estancos. Cuando se terminó, por un golpe de buena suerte llovió mucho durante 2 días, llenando completamente la cisterna y Joan me dijo que nunca habían tenido que abrir el

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BR E VE H ISTORIA D E L A GA NAD E RÍA E N

MENORCA “Inmediatamente al este de esta isla se encuentra Menorca. Es pequeña, copiosa en productos de la tierra y de la viña. En ninguna parte del mundo hay mejor carne que la producida por sus bueyes y vacas. Cuando se cuece se deshace como si fuera grasa y se convierte en aceite” Así decía Al Zurhi escribiendo en la época de la dominación musulmana en el siglo 12th , según la web de Vaca Menorquina. Las pruebas de la importancia de los toros se remontan mucho más atrás, a la época pretalayótica. En el Museo de Menorca se puede ver la figura de un toro del 2200 a.C. encontrada en Torralba d’en Salort. Se cree que el origen de esta raza fue traído desde el sur de la Península Ibérica por los primeros pobladores de Menorca, que rendían culto al toro. Estas antiguas razas ya no están entre nosotros. thSobre todo en el siglo XVIII, durante las ocupaciones francesa, inglesa y española, se produjo un gran mestizaje.

VACAS FRISONAS O FRISONAS Las vacas frisonas (o frisonas en español) y la producción lechera intensiva se introdujeron en la década de 1960 y llegaron a dominar la industria de Menorca. Sin embargo, en los últimos años han ido en declive. En 2022 sólo había 106 explotaciones de Frisona, frente a las 213 de 2004. El número total de vacas de más de 2 años ha caído de 11.693 en 2004 a sólo 6.248 en 2022. La mayor caída se produjo en 2021, cuando los ganaderos tuvieron problemas para alimentar a su ganado. El lado positivo es que Menorca sigue teniendo más vacas que el resto de Baleares. El Plan Provilac de ayudas económicas a los ganaderos de vacuno de leche cumple su tercer año y contribuye a frenar el descenso con una inversión de 3,3 millones de euros. Los premios a los mejores ejemplares de la isla se entregan cada mes de marzo en la muestra agropecuaria de Alaior La Fira del Camp.

VACA DE LA REINA La Vaca de la Reina es una raza descendiente de las vacas suizas Freibourg que la Reina Isabel regaló al pueblo de Mahón en 1863, tras su visita para inspeccionar La Mola. Francisco de Paula Vassallo, Diputado a Cortes por Menorca, aprovechó sus contactos para pedir a la Reina un buey de raza suiza, procedente de la granja real de Florida, para mejorar los pobres ejemplares de vacas que entonces había en la isla. Ella accedió y además del toro envió 6 vacas que llegaron en el vapor Mahón y fueron expuestas en la ciudad para que el público las viera. Estas vacas coexistieron y se cruzaron con las vacas locales hasta la década de 1960, cuando llegó la vaca frisona y tomó el relevo como raza dominante. En 1976, debido al mestizaje entre las vacas frisonas y las reinas, todo el ganado lechero pasó a denominarse “berrendo blanco y negro” o frisón español. Hoy sólo quedan unas 50 de la especie Vaca de la Reina en 8 granjas de Menorca y una de Mallorca, según la web de la Asociación vacadelareina. com. Sin embargo, esto supone una mejora respecto a hace 20 años, cuando sólo quedaban 10 vacas, repartidas por toda la isla. En 2008 se localizaron todas las vacas y se convirtieron en un colectivo formalizado y 5 años más tarde se constituyó la Asociación. Son especialmente importantes, ya que la raza original, la suiza friburguesa, está extinguida desde 1975.

Imagen superior: Frisones en la Fira del Camp de Alaior. Arriba: La Vaca de la Reina Derecha: Figurilla de un toro encontrada en Torralba d’en Salort (Museu de Menorca)

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INMERSIONES EN MENORCA

Por Kirstin Francis-Jones

Fotógrafo: Brendan Fitzgerald

PONT D’EN GIL – UNA INMERSIÓN EN CAVERNA DE CATEGORÍA MUNDIAL

Pont d’en Gil es un imponente arco natural en un promontorio rocoso, esculpido por la fuerza del viento y las olas. Puede encontrarlo dirigiéndose hacia el norte por el Camí de Cavalls desde Cala’n Blanes. Esta maravilla geológica es un lugar perfecto para capturar una de las impresionantes puestas de sol de Menorca. Admirar este puente natural desde lo alto de la escarpada costa es impresionante, pero la mejor forma de verlo es desde el agua, sentado en una barca, pasando con cuidado por el arco. Una vista realmente espectacular. Practicar snorkel en esta bahía es maravilloso. Los submarinistas se encuentran con todo tipo de formaciones calizas imaginables. Aparecen de los techos y surgen del fondo marino. Estalactitas gigantes, estalagmitas, columnas, cascadas, cortinas, palomitas de maíz y delicadas pajitas de refresco, por nombrar sólo algunas. Colores que van del marfil cremoso, el ámbar dorado al marrón chocolate. Aunque no rebosa vida en la oscuridad, la caverna alberga camarones, cangrejos diversos, anguilas y peces más tímidos como el mero y el mero pardo.

Por si esto no fuera suficiente, junto a Pont d’en Gil hay una inmersión en una caverna de categoría mundial, de casi 220 m de longitud. Los buceadores más entusiastas exploran esta magnífica caverna de piedra caliza por su extraordinaria belleza y sus maravillas naturales ocultas. Eduardo Admetlla i Lazaro, pionero español del submarinismo, explorador submarino, fotógrafo y cineasta, descubrió la caverna de Pont d’en Gil, entre otras muchas cosas, en su larga carrera de submarinista, que comenzó en 1948. Durante la Edad de Hielo, el nivel del mar era más bajo en el Mediterráneo. Una corriente de agua dulce fluía hacia el mar. La caverna se formó a lo largo de miles y miles de años. Cuando el hielo se derritió, el nivel del mar subió y la caverna quedó semillena. Este tipo de inmersión es apta para buceadores cualificados y experimentados. Requiere algunas habilidades, disciplinas y equipos especiales, así que asegúrese de acudir a un centro de buceo de confianza para vivir esta experiencia. Hay dos entradas. Una es un poco estrecha y comienza en la bahía. La mayoría de los barcos de buceo fondean en este bonito lugar. Merece la pena bucear bajo el arco para acercarse a la entrada principal, de unos 11 metros cuadrados. La topografía y la vida marina son siempre emocionantes en esta zona debido a la suave corriente que pasa bajo el puente. Abundan los peces de cardumen, los coloridos nudibranquios y los juguetones pulpos. La caverna consta de tres cámaras separadas, todas con espacios de aire respirable. La primera parte se descubre tras nadar una corta distancia en la oscuridad. Aunque desde la entrada principal se puede ver la luz del día en la mayor parte del recorrido, es imprescindible disponer de buenas linternas.

El agua dulce sigue filtrándose de la tierra a la caverna y se asienta sobre el agua salada, hasta que los submarinistas se deslizan a través de las capas. Esto las mezcla, creando no sólo una haloclina, en la que la salinidad cambia rápidamente, sino también una termoclina, ya que las temperaturas son muy diferentes. La visibilidad se vuelve borrosa y desorientadora. Una experiencia extraña, pero maravillosa. La cámara más alejada, oculta bajo un sumidero, a 200 m de la entrada, es donde descubrirá la playa de arena más exclusiva de Menorca, oculta aquí bajo los acantilados. Es un privilegio descubrir estos entornos únicos y misteriosos de nuestra antigua tierra. La caverna de Pont d’en Gil es universalmente reconocida como una inmersión entre un millón. En definitiva, una experiencia fascinante e inolvidable, sobre y bajo el mar.

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TRABAJANDO DURO PARA PROTEGER LO QUE TODOS AMAMOS

Menorca Preservation es una organización sin ánimo de lucro que tiene como objetivo preservar, proteger y restaurar el entorno natural de Menorca. Apoyamos y catalizamos proyectos medioambientales que contribuyan a la preservación de nuestra maravillosa isla, centrándonos en 4 pilares fundamentales: Tierra, Mar, Energía y Menorca Libre de Plásticos. El cambio climático es real, y sus efectos se están dejando sentir no sólo en la España peninsular, sino también en nuestra isla. Según datos de la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), enero ha sido un mes con una subida histórica de las temperaturas muy inusual para esta época del año, lo que ha provocado que varias regiones españolas se enfrenten a un grave problema de sequía -incluyendo restricciones en el uso del agua y barcos de emergencia teniendo que transportar agua desde Valencia a Cataluña-. En cuanto a Baleares, sabemos, gracias a un informe publicado por un grupo de científicos mallorquines en Frontiers in Marine Science, que si seguimos así, podemos esperar perder la mitad de nuestras playas este siglo: entre el 56% y el 65% de la superficie de playa está en riesgo de desaparecer debido a la subida del nivel del agua, lo que significa que, debido a los graves efectos del cambio climático, en sólo 28 años ya no podremos ver 197 calas y playas de nuestros entornos naturales.

Fotografía de Wojciech Dopierala, cedida para su conservación en el marco del concurso MARE BALEAR

Sin embargo, ¿y si te dijéramos que mucha gente ya está trabajando para mitigar estos impactos en Menorca? Desde Menorca Preservation apoyamos a diversas organizaciones locales que luchan por frenar los efectos del cambio climático y hacernos más resilientes a estos impactos. Además, también trabajamos para seguir concienciando a la ciudadanía para dejar atrás viejos hábitos menos sostenibles y ayudarnos entre todos a implantar nuevas prácticas más respetuosas con nuestro entorno: “La mayor aportación del apoyo de Menorca Preservación a nuestro programa de Custodia Agraria es su flexibilidad: es un tipo de financiación que llega a zonas donde otro tipo de financiación pública, por ejemplo, no puede llegar”. Jara Febrer, GOB Menorca Paralelamente, cuando en Menorca Preservada identificamos una necesidad o acción que no está siendo cubierta por otras organizaciones locales, también intentamos desarrollar nuestros propios proyectos, como nuestra Alianza Plastic Free Menorca o el programa gratuito de formación en agricultura sostenible MENORCA PRESERVADA para agricultores: “El año pasado llevamos a cabo la instalación de 12 puntos de artículos de playa reutilizables y 11 fuentes de agua, certificamos 20 nuevos negocios como “libres de plástico” y fabricamos 2 trommels para filtrar microplásticos en las playas, lo que nos ha llevado a llegar a más de 27.000 personas a través de nuestras diferentes iniciativas, ahorrar más de 53.500 botellas de plástico (0,50cl) y retirar más de 94.500 artículos de plástico de un solo uso de los negocios certificados”. Rebecca Morris, Menorca Preservation

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¿Cómo puede ayudarnos a seguir mitigando el cambio climático y preservar nuestra isla?

al medio y no requieren un riego excesivo. Además, ¡prueba a hacer compost casero con tus residuos orgánicos y de poda!

Reduzca su consumo de plástico de un solo uso Apoyar a las organizaciones locales que Solo en 2023 a través de nuestras acciones con la Alianza Plastic Free trabajan por el medio ambiente Menorca y los proyectos apoyados de otras entidades, retiramos más de 245 kgs de plásticos de nuestros entornos, incluyendo más de 4.000 piezas de microplásticos. Como sociedad tan estrechamente ligada a la naturaleza, es vital que todos juntos hagamos un esfuerzo para reducir de forma efectiva los plásticos de un solo uso tanto como sea posible. CONSEJO MeP: ¿Tienes un restaurante o cafetería favorito que frecuentas habitualmente? Anímales a contactar con nuestra Alianza Plastic Free Menorca para que podamos ayudarles a certificarse como establecimiento Plastic Free de forma gratuita. Tenemos certificaciones adaptadas a todo tipo de negocios! www.plasticfreemenorca.org

Priorizar la compra de productos locales y sostenibles ¿Sabías que si, en lugar de comprar carne de producción convencional, compras carne de vacuno procedente de granjas pertenecientes al programa de custodia del territorio Custodia Agraria del GOB Menorca, contribuyes a reducir la huella ecológica de la carne en un 60%? En el caso de las frutas y hortalizas, ¡la huella ecológica se reduce en un 66% cuando se compran localmente! MeP TIP: Visita la web de Agroxerxa (www.agroxerxa.menorca.es), la red online de productos locales de Menorca, o echa un vistazo al catálogo de fincas adheridas al programa de custodia del territorio Custodia Agraria en la web del GOB Menorca (www.gobmenorca.com).

Por último, pero no por ello menos importante, en Menorca tenemos la gran suerte de contar con una sociedad concienciada con el medio ambiente, con un amplio abanico de organizaciones que trabajan a diario para proteger nuestro patrimonio natural. Ayúdanos a difundir su labor a través de las redes sociales, así como en tus reuniones con familiares y amigos, o incluso participando todos juntos en las distintas jornadas de voluntariado que se organizan, por ejemplo: • Nuestra Alianza Plastic Free Menorca o Per la Mar Viva organizan varias actividades a lo largo del año para recoger residuos de nuestros entornos. • El programa de custodia del territorio Custodia Agraria del GOB Menorca desarrolla un amplio abanico de actividades con los voluntarios que participan en el programa: desde visitas guiadas hasta actividades específicas de voluntariado en las fincas. CONSEJO: Como organización sin ánimo de lucro, dependemos al 100% de las donaciones que recibimos para mantener nuestro compromiso de preservar nuestra isla. Si quieres contribuir a nuestro trabajo, sigue nuestros perfiles en las redes sociales (Facebook, Instagram y LinkedIn) o suscríbete a nuestro boletín a través de nuestra página web para estar al día de nuestros próximos eventos de recaudación de fondos o ayúdanos con una donación recurrente: ¡conviértete en uno de nuestros miembros a partir de 10€/mes!

Gestione su consumo de agua El agua es un recurso muy limitado en Menorca, una isla con un clima mediterráneo caracterizado por la estacionalidad de las lluvias y un verano seco, coincidiendo precisamente con el periodo en el que la isla está sometida a una mayor presión humana. El consumo responsable y sostenible del agua es uno de los grandes retos a los que se enfrenta nuestra isla, pero haciendo un uso más consciente de nuestra agua, se estima que podemos ahorrar individualmente hasta 5 valiosos litros de agua al día. CONSEJO: Intenta recoger agua de lluvia y de deshumidificadores y aparatos de aire acondicionado para regar tus plantas o reutilizarla de otras formas. Si tienes jardín, conviértelo en un entorno sostenible, favoreciendo el uso de plantas autóctonas que se adaptan más fácilmente ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

Menorca Preservation se creó y estableció en la isla a finales de 2017. Hasta la fecha, hemos concedido más de 900.000 € a más de 85 proyectos medioambientales locales en la isla. Existimos gracias a empresas fuertemente comprometidas, fabulosos colaboradores, maravillosas entidades locales y particulares, como tú, con una profunda conexión con Menorca y que desean preservar su precioso entorno. Si crees que puedes apoyar nuestro trabajo de alguna manera, ¡no dudes en ponerte en contacto con nosotros! www.menorcapreservation.org

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MOLINOS DE AGUA ACCIONADOS POR BURROS

Por Rachael Adams

Cuando paseo por las montañas mallorquinas veo burros pastando en los matorrales, lo que ayuda a limpiar la maleza y a prevenir los incendios forestales. Cuando visito el Barranc d’Algendar los veo pastando cañas en el torrente, lo que ayuda a prevenir las inundaciones. Pero, en general, los burros de hoy en día parecen estar parados en los campos, luciendo bonitos. Pero no siempre ha sido así. Los animales se han utilizado como motores para mover molinos desde el siglo IV antes de Cristo. Los menonitas estadounidenses aún lo hacen. A nuestro lado del charco, fueron los cartagineses los primeros en utilizar caballos y burros para bombear agua, aunque la elección del animal variaba mucho. En la Gran Bretaña medieval, por ejemplo, se adiestró a los extintos “perros torneros” para que corrieran en ruedas suspendidas en las paredes de las cocinas que daban vueltas a la carne asada. En otros lugares se utilizaban camellos, bueyes e incluso un canguro. En Menorca se yuntaban burros a molinos para extraer agua de los pozos. Los molinos de caballos, o “horse gins”, para el bombeo de agua fueron traídos a Menorca por los árabes y eran de dos tipos. La “sínia” recogía el agua de las profundidades más bajas y se utilizaba para regar los cultivos, mientras que el “pou de torn” era un sistema de cubo y polea que elevaba el agua potable de los pozos más cercanos a la marca de los 14 metros. Hay ejemplos de estas herramientas desaparecidas por todas partes, desde la enorme sínia restaurada de Es Pinaret, cerca de Cala Blanca, hasta el pou de torn de la calle del Comte de Lannion, en Sant LLuís. Decido echarles un vistazo.

Primero visito la granja de Torralbet, en la carretera de Macarella. Joan nos lleva por el camino y saltamos el muro de piedra seca. Pronto encontramos el arco de piedra arenisca con tejado de tejas rojas y un husillo central que sostiene una rueda horizontal de metal. Años atrás, las partes metálicas habrían sido de madera de acebuche. Alrededor de la rueda hay una cuerda gruesa cuyos extremos conducen al pozo, donde se atan a dos cubos. El suelo que lo rodea está tallado en piedra plana y muy bien pisado. Es la primera vez que hago pou de torn. El espacio bajo el arco es lo suficientemente grande como para que quepa un burro pequeño, con un diámetro de unos cuatro metros. Aquí el animal se sujetaba a un eje y se pasaba horas dando vueltas. Me siento en la pared y me siento desconcertado mientras Joan finge ser un burro y acciona las cuerdas para que yo pueda resolver este fascinante artilugio. A medida que la rueda gira en una dirección, el cubo cargado sube desde el pozo mientras el vacío desciende. Una vez que la cuerda está completamente tensa y el cubo rebosante llega arriba, el burro gira y camina en sentido contrario, invirtiendo el proceso. Los cubos se vaciaban en abrevaderos interconectados para que bebiera el ganado. Aunque peligroso, era un trabajo para muchachos jóvenes que supervisaban la tarea y gritaban a los burros. Puntos de agua como éste eran tan importantes que cuando dividieron las tierras en dos fincas, Torralba y Torralbet, colocaron el muro divisorio donde estaba el pozo. De esta forma, el agua se repartía en abrevaderos a ambos lados. A continuación, investigo una “sínia”. La de Es Pinaret, totalmente restaurada, es la mejor muestra de su funcionamiento. Pregunto a la señora que da de

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comer a los patos si puedo entrar por la puerta abierta. Esta rueda vertical, más grande, se sumergía en el agua que se encontraba justo debajo del suelo. Así, los sínies son comunes en lugares donde el nivel freático era alto, al oeste de la isla. A la sombra de la rueda había una higuera donde el campesino podía descansar y atar al burro de repuesto. Sin embargo, se sabía que los burritos dejaban de andar si se les dejaba solos. El granjero, ocupado en la huerta y que ya no oía girar la rueda, le gritaba bruscamente para que se pusiera en marcha de nuevo. El agua se recogía en cántaros de barro llamados “cadufs” atados a una cadena alrededor de la rueda con trozos de alambre. Originalmente, los cadufs acanalados se ataban con cuerda de “càrritx”, también conocida como hierba de Mauritania o hierba de cuerda. Se trata de esa hierba maligna que te corta las piernas (y las nalgas) en las paradas para orinar de camino a playas remotas. Todavía hoy pedimos un “cadaf d’aigua”, o una jarra de agua. El agua elevada se depositaba en un abrevadero central que la desviaba a un gran depósito de retención o “safareig”. Desde allí alimentaba los canales de piedra y se utilizaba para regar los cultivos. El agricultor clavaba un palo largo en la obra para que la rueda no volviera a rodar hacia atrás si el animal se detenía. Como la rueda de la sínia era mucho más grande que la del pou de torn, las mulas, más fuertes, eran más adecuadas para este trabajo y se utilizaban con más frecuencia que los burros. Trabajaban en parejas desde el amanecer hasta el anochecer, intercambiándose cada dos horas mientras el otro descansaba y comía algo. A principios del siglo XX, las mulas y los burros fueron sustituidos por motores que accionaban algunas de las ruedas. En la década de 1940, los molinos fueron sustituidos por pequeñas bombas de agua accionadas por motores. El crecimiento demográfico, el turismo y la intensificación de las prácticas agrícolas han aumentado enormemente las cantidades de agua que extraemos de nuestro acuífero, el único y limitado depósito de agua de la isla. Y así, como era de esperar, nuestro nivel freático ha descendido, al menos cinco metros, según me asegura un agricultor. Y él lo sabe porque solía ayudar a su padre a reparar pozos. También recuerda que su familia bebía agua directamente de un manantial de su granja, pero de eso hace 35 años. Las razas animales autóctonas siempre son mejores alimentándose de lo que encuentran que las nuevas importaciones superproductivas. Un granjero que conocí me dijo que nunca daba de comer nada a sus burros: sobrevivían, incluso en verano, aparentemente sin nada. Sólo les daba avena si habían estado trabajando en la granja. Muchos cereales y hortalizas cultivados aquí, como garbanzos y melones, no se regaban en absoluto. Siempre ingeniosos, a medida que el agua superficial se hacía más difícil de encontrar, perforábamos pozos de hasta 45 m en algunos casos. Y la instalación de bombas de agua modernas fue mucho menos engorrosa que discutir con un burro travieso. Hoy en día, los burros se utilizan sobre todo para mantener a raya los arbustos, pero la gente suele cansarse de ellos y acaban abandonados. Trebaluger Equine Rescue acoge a algunos de ellos y siempre necesitan una mano. https:// trebalugerequinerescue.com/en/. También, el Menorca Donkey Sanctuary en la ME1 cerca de Alaior https://www.facebook.com/pages/Menorca-DonkeySanctuary

El burro Dink en su famosa rueda en la granja Annables de Harpenden, Reino Unido. El burro tardaba entre diez y quince minutos en levantar un cubo lleno. A finales del siglo 19th se instaló una bomba mecánica y Dink vivió hasta los 27 años.

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PRIMAVERA 2024 Por Marc Moll

“CAMAMIL.LA DE MENORCA” SANTOLINA MAGONICA, LA ALQUIMIA VEGETAL MENORQUINA Llamamos a esta planta con diferentes nombres, como camamil.lera, camamil.la de flor grande y pequeña, o incluso caramil.la en Ferreries. En inglés se conoce como cotton lavender. Arbusto de hojas grisáceas y flores amarillas, prefiere las zonas rocosas y costeras, desde el nivel del mar hasta las cimas de las montañas mallorquinas. La lavanda de algodón es endémica de Mallorca, Menorca y Cabrera. Es Vedrà, una isla al suroeste de Ibiza, tiene una especie diferente, la Santolina vedranensis. Antiguamente, los soldados de la Fortaleza de la Mola recogían lavanda de algodón de los acantilados circundantes. La secaban en sus barracones, en el extremo oriental de la isla, y luego la vendían en el continente, lo que la hizo famosa. También había algunas empresas familiares, tanto en Menorca como en Mallorca, que recolectaban las plantas para venderlas. En 1972 Xisco Gomila de Es Migjorn fabricó una máquina que cortaba las cabezas de los tallos (“borcany” o “palla”) y su invento se sigue utilizando hoy en día. Los capítulos florales de color amarillo intenso se cosechan en mayo y junio. Las plantas recién recolectadas se dejan secar al sol durante un día y luego se llevan a la sombra para que terminen de secarse. Los agricultores distinguen dos tipos; uno con una hoja más verde conocido como “negro” o “de flor pequeña”, y otro con una hoja más grisácea conocido como “de flor grande” o “blanco”. Tradicionalmente se recolecta en Ciutadella la mañana N O S E PI E R DA N I N G U N A E D I C I Ó N , ¡ S U S C R Í BAS E H OY M I S MO ! V I S I T E : RO Q U E TA M AGA Z I N E . N E T

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del día de la oveja, o “Dia des Be”. Especie protegida, los agricultores necesitan permisos y los recolectores no profesionales están limitados a un kilo por persona y día. Como símbolo de nuestras islas, ahora hay algunas granjas de hierbas que producen lavanda de algodón para hacer licor y hierbas, dulces, jabones y champú. Incluso se añade como condimento a los alimentos. En casa, como decocción, se hierven brevemente 15 gramos de lavanda de algodón seca por litro de agua y se toman un par de vasos al día. Como té, infusionar entre cinco, siete y nueve capítulos florales por taza. Según la tradición, siempre debe ser un número impar. Los menorquines asocian la planta con propiedades curativas, y la utilizan ampliamente como sedante y relajante, ya que induce el sueño. También es buena para la indigestión porque aumenta la producción de jugos gástricos y puede aliviar la gastritis. Sus poderes antiinflamatorios alivian los dolores de cabeza, los resfriados y el asma. Mezclado con hojas de níspero, Eriobotrya japonica, puede incluso detener la diarrea.

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Marc Moll Marques nació en Ciutadella de Menorca. Es guía de educación ambiental, etnobotánico, fitoterapeuta, terapeuta floral y especialista forestal. Imparte talleres de plantas medicinales en Menorca desde hace muchos años y asesora sobre jardinería con plantas autóctonas. También asesora en el cultivo de plantas aromático-medicinales autóctonas de Menorca para diferentes explotaciones agrícolas de la isla.

Sus usos medicinales van desde regenerar la piel, reducir las estrías y aliviar las quemaduras, hasta fortalecer el cabello cuando se enjuaga en una infusión de lavanda con algodón. Puede añadirse a compresas y utilizarse como relajante muscular o para combatir la tendinitis. Una verdadera panacea, la utilizamos como baño ocular suave, ya que funciona como antiséptico, y para reducir la hinchazón. Como esencia floral, se dice que aporta serenidad y paz interior, calma la hiperactividad y proporciona claridad mental.

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NUTRICIÓN Y FITNESS JESS Y TOM Pruébalo con esta práctica de Qi Gong: http://tinyurl.com/qigong-1-minute Hay trabajo de respiración en el primer minuto de la sesión, así que aunque sólo hagas 1 minuto, habrás añadido valor a tu mundo interno. Una vez transcurrido el minuto, puedes parar y sentirte feliz de haberte hecho un bien, o puedes continuar un minuto más. Cuando empieces a moverte, empezarás a sentir las endorfinas, que te harán sentir bien, y lo más probable es que quieras continuar con la sesión de ejercicio durante más tiempo. Esta táctica de “1 minuto” funciona porque el cerebro sabe que puedes encontrar el tiempo cuando te dices a ti mismo que sólo vas a hacer 1 minuto. No estás sugiriendo ninguna falsedad; sabes que puedes parar cuando quieras. Recuerda que esto se aplica a cualquier ejercicio o actividad que hayas estado posponiendo: • Haciendo limpieza en casa.

LA REGLA DEL MINUTO Es estupendo volver a estar con todos vosotros en la primera edición Roqueta de 2024. Jess y yo compartiremos contigo a lo largo del año estrategias de movimiento y nutrición que marcarán una gran diferencia en tu salud. Quería empezar el año con una estrategia de mentalidad simple pero poderosa que puedes aplicar de inmediato, que beneficiará a todas las áreas de tu vida, en particular las áreas que has estado postergando, ¡y todos las tenemos! El tiempo es un recurso finito; se puede ganar más dinero, pero no se puede ganar más tiempo.

• Cocinar si cocinar no es lo tuyo. • Jardinería • Hacer las tareas domésticas • Hacer tus cuentas....y la lista continúa. Una vez transcurrido el primer minuto, y algunos más, habrás entrado en calor, mental o físico, según la actividad, y lo más probable es que continúes. Más de veinte minutos es un buen objetivo para trabajar el movimiento. La regla de “1 minuto” puede ser la puerta de entrada a grandes beneficios, tanto físicos como mentales, y es algo que me ha ayudado a mí, así que espero que también lo haga.

Cuando la vida se vuelve ajetreada y tenemos periodos de mayor estrés, deja que este artículo te sirva de recordatorio para centrarte en tu cuerpo antes que en tu negocio, ya que esta autopriorización repercutirá positivamente en todos los ámbitos de tu vida, incluido el laboral.

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En el fondo, sabemos que cuidarnos sólo generará resultados positivos, pero ¿por qué, a pesar de saberlo, evitamos hacer las cosas que nos hacen sentir bien?

Apoyo nutricional - Entrenamiento personal - Qi Gong - Yoga - Excursiones por la isla - Talleres de cocina

El ejercicio es un ejemplo perfecto de una de estas “cosas”.

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Sé lo bien que me siento después de hacer ejercicio o moverme intencionadamente. Ya sea dando un paseo en bicicleta, saliendo a caminar, haciendo una sesión de 20 minutos de Qi Gong o bañándome en el mar, que está a la puerta de casa, nunca me arrepiento del movimiento, ¿y tú? Nos hace sentir vivos, con energía, más móviles y mejores personas para quienes nos rodean. Somos más pacientes, dormimos mejor y nos sentimos mejor con nosotros mismos, así que ¿por qué, sabiendo que todo esto es cierto, lo posponemos? Hay muchas razones en mi cabeza por las que estoy demasiado ocupada o hay algo más importante que “debería” estar haciendo. Los niños, una fecha límite en el trabajo, algo que hay que hacer en casa... Es increíble lo creativos que podemos ser para evitar algo que intuitivamente sabemos que nos hará sentir mucho mejor. Cuando lo analizas de forma tan simplista, ¿no somos unos seres humanos divertidos? Si soy sincero conmigo mismo, siempre encuentro tiempo para dar prioridad a mi salud. Si ahora no tengo tiempo para estar sano, seguro que más adelante lo tendré para estar enfermo, así que aquí tienes un truco para hacer ejercicio si te resulta difícil.

Comprométase a hacer sólo 1 minuto. Esto puede sonar demasiado simplista, pero reducir la barrera del tiempo hace que empezar sea mucho más fácil, y una vez que hayas empezado, es más que probable que sigas porque empezarás a sentir los beneficios, y entonces estarás en movimiento. Lo más difícil es empezar, pero ya lo habrás superado. ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

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CURSO EXPRÉS SOBRE PROTEÍNAS : TODO LO QUE NECESITA SABER Recomendada de Nutrientes (RNI) establecen que los adultos sanos necesitan 0,75 gramos de proteínas por kilogramo de peso corporal. Si usted pesara 80 kg, esto se traduciría en 60 g de proteínas al día. Pero la salud, el metabolismo y la masa muscular óptimos no se van a conseguir cumpliendo esta recomendación; las RNI se crearon a un nivel de referencia para prevenir la desnutrición; nunca se pretendió que fueran metas para una vida óptima. Un ensayo controlado aleatorizado dividió a los participantes en tres grupos: 1) - bajo contenido en proteínas (0,7 g/kg) 2) - proteínas moderadas (1,8 g/kg) 3) - alto contenido en proteínas (3,0 g/kg). Todos los participantes se alimentaron con una dieta rica en calorías; el grupo de alto contenido proteico aumentó la masa corporal magra a pesar de ingerir un exceso de calorías, mientras que el grupo de bajo contenido proteico perdió masa corporal magra. Nuestras pautas alimentarias a lo largo de la vida influyen mucho en nuestra salud. Nuestras necesidades de proteínas varían en función de nuestro peso, la actividad que realizamos, nuestros objetivos de salud, nuestra edad, si nos estamos recuperando de una lesión, si estamos embarazadas o amamantando... hay muchas variables. Una cosa que sabemos es que la proteína es beneficiosa para todos, así que recomiendo esforzarse por un mínimo de 1,2 gramos de proteína por cada kilogramo de peso corporal cada día. Así es como se vería el cálculo si se utilizan las libras como moneda de peso, utilizando un adulto de 150 libras: 150 libras divididas por 2,2 = 68 kilogramos Las proteínas. Es un tema sobre el que me hacen muchas preguntas, concretamente sobre cuál es la mejor fuente. ¿Y qué cantidad necesito? Es un tema que puede causar confusión, con temores en torno a “¿Y si tomo demasiada proteína, no causará problemas renales?” o “¿Demasiada proteína no me hará voluminoso?”. Así que vamos a profundizar en el tema de las proteínas para que te sientas mucho más seguro y sabio sobre la cantidad de proteínas que debes incorporar a tu dieta, los beneficios de las proteínas y las mejores fuentes dietéticas de las que obtenerlas. Empecemos por lo que son las proteínas, porque una vez que lo sepas, te darás cuenta rápidamente de por qué son tan importantes para nuestra salud. Las proteínas están formadas por aminoácidos, 21 en total, y dependiendo de la combinación de aminoácidos, estos “bloques de construcción” forman todas nuestras células, tejidos y órganos, así como nuestras enzimas y hormonas, sin las cuales nuestras células no podrían comunicarse entre sí. El transporte de oxígeno por el cuerpo y el equilibrio de los fluidos internos, que nos mantienen vivos, dependen de las proteínas. Las proteínas son una parte integral de la digestión y absorción de una comida, por lo que nuestra capacidad para absorber nutrientes esenciales y transportarlos por todo el cuerpo depende de la disponibilidad de proteínas para ayudar a todos estos procesos. Sin un nivel suficiente de proteínas, el riesgo de que aumente la grasa corporal es mayor; es más difícil conservar los músculos, es más probable que no se duerma bien, mantener equilibrados los niveles de azúcar en sangre es más difícil, se trabaja a contracorriente para mantener alto el estado de ánimo y el sistema inmunitario estará por defecto en un nivel más bajo. Espero que ahora estemos de acuerdo y nos demos cuenta de que, para sentirnos con más energía, vivir años de calidad, evitar las constantes dietas yo-yo en las que la forma de nuestro cuerpo fluctúa constantemente y ser un ser humano más sano en general, las proteínas son imprescindibles. ¿Cuánta proteína necesita? Este es el ámbito que suscita más controversia. Algunos expertos en nutrición son del equipo “Cuanta más proteína, mejor”, y hay otros expertos que sostienen que una menor ingesta diaria de proteínas favorece la longevidad y que un exceso de proteínas puede provocar un mayor riesgo de daño renal y deshidratación. El objetivo final es ingerir una cantidad que favorezca un metabolismo activo, una masa corporal magra y tus objetivos generales de salud. Cualquier ingesta extrema, demasiado baja o demasiado alta, lo saboteará. Luego están las directrices generales europeas, la EFSA (Agencia Europea de Normas Alimentarias) para las proteínas en adultos. Las directrices de la Ingesta

68 kilos x 1,2 gramos (mi recomendación de proteínas) = 81,6 gramos de proteínas al día Si usted es una persona que hace mucho ejercicio, su objetivo debe estar más cerca de 1,4-2,0 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, lo que le ayudará a perder grasa corporal y mejorar la composición corporal en general, lo que equivaldría a 95-136 g de proteína al día si pesa 150 libras. Si actualmente tiene un peso saludable y desea aumentar su masa muscular, o si tiene sobrepeso y desea perder grasa corporal, su objetivo de proteínas estaría más cerca de 1,6-2,4 g por kilogramo de peso corporal. Puede que pienses: “¡Vaya, eso son muchas proteínas!”. En general, la mayoría de la gente no come ni de lejos estas cantidades de proteínas, y como resultado, experimentarán una reducción de la masa muscular, lo que hará que sea mucho más fácil para su cuerpo ganar grasa corporal, que es una de las razones por las que como población estamos luchando contra una epidemia de obesidad. La gran disponibilidad de alimentos precocinados procesados y la reducción general del movimiento diario también forman parte de la ecuación del aumento de peso. Sabemos que la producción y el mantenimiento de la masa muscular se reducen a medida que envejecemos. También sabemos que el riesgo de fracturas óseas aumenta cuanto menos músculo magro tenemos, por lo que conservar y aumentar la masa muscular a lo largo de nuestra vida es muy importante. La forma de conseguirlo es consumir suficientes proteínas, ya que la masa muscular se construye utilizando los componentes básicos de las proteínas. Las proteínas no sólo son imprescindibles para la composición corporal, sino que también son esenciales para mantener controlados los niveles de azúcar en sangre y de hambre, así como la inflamación interna. La proteína ayuda a ralentizar la liberación de alimentos en glucosa (azúcar), y cuanto más sostenida sea la liberación de glucosa, más equilibrados serán tus niveles de energía, evitando los bajones de energía, que a menudo resultan en la tendencia subconsciente a tomar cafeína/azúcar. Esta es una de las razones por las que siempre me fijo en incluir proteínas en todos los planes de comidas de mis clientes, para que su hambre y apetito estén regulados, porque es mucho más fácil hacer elecciones racionales de alimentos cuando venimos de un lugar de equilibrio, y no de percha. Combinar un carbohidrato con una proteína, por ejemplo, un huevo revuelto con una tostada, hará que la subida de azúcar en sangre sea más lenta que si comemos pan solo o si combinamos el pan con más fibra (por ejemplo, un bol de gachas de avena) o grasa (mantequilla), o más carbohidratos (patatas fritas de arroz). Así que, ¡proteínas, proteínas, proteínas!

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niñas también les encanta. A veces lo mezclo con leche y semillas de chía para hacer un pudin de chía repleto de proteínas, y Tom suele tomar proteínas y avena como tentempié a media tarde o después de entrenar. Es uno de esos alimentos básicos de la despensa; una vez que lo tienes, lo utilizarás de diferentes maneras para añadir proteínas a tu dieta diaria. 2. Incorpore levadura nutricional a cualquier comida. La levadura nutricional es una fuente práctica y estable de proteínas y fibra de origen vegetal, por lo que es otro alimento estupendo para tener en la despensa. 2 cucharadas soperas aportan 5 g de proteínas y 2 g de fibra, y sólo 1 g de carbohidratos netos, por lo que es nutricionalmente muy rica. Puedes añadir levadura nutricional a verduras, guisos, sopas y ¡a casi todo! En cuanto al sabor, tiene un perfil de sabor a queso, así que para cualquiera que no consuma lácteos, es una gran opción para tener en la cocina. 3. Elija alubias lupini como tentempié o añádalas a una ensalada. Las alubias Lupini pertenecen a la familia de los guisantes; son amarillas, planas, redondas y tienen un sabor dulce a nuez. Son una gran fuente de proteínas vegetales y fibra, pero tienen 0 g de carbohidratos netos, lo que significa que son una gran fuente de proteínas vegetales sin el impacto de los carbohidratos. También son ricas en micronutrientes como el folato, el hierro y el manganeso, que contribuyen a las reacciones que generan energía en el organismo. Están disponibles en distintos sabores y son ideales para llevar de viaje como tentempié rico en nutrientes. También son un gran éxito entre los niños: les encanta su textura crujiente y pueden añadirse a la merienda o a la comida del colegio. 4. Aumente el consumo de pescado en conserva, como sardinas, salmón, anchoas y ostras. El pescado en conserva no es para todo el mundo, pero si lo es, puede ser una forma estupenda de incorporar grasas omega-3 antiinflamatorias y proteínas de forma económica. Además, se conservan bien, por lo que son estupendas para tenerlas en la despensa y preparar una comida rápida cuando no tienes mucho tiempo y necesitas preparar algo rápidamente. La comodidad y la duración son inigualables. Busca pescado enlatado en agua o aceite de oliva, y evita el aceite de canola, ya que es un aceite muy refinado, blanqueado y desodorizado. 5. Incorpora semillas como las de calabaza, chía y cáñamo.

Tres consejos clave para las proteínas 1. Evite consumir fuentes de proteínas de baja calidad. Las proteínas de baja calidad aumentan la inflamación y el riesgo de efectos no deseados sobre la salud. Puede hacerlo de dos maneras 1) reducir la cantidad de carne animal procesada y carne ahumada (perritos calientes, salami, salchichón, salchichas), que contienen nitratos que se han asociado con un mayor riesgo de cáncer y se producen con fines lucrativos frente a la salud 2) elegir fuentes de proteínas de alta calidad siempre que sea posible, priorizar el salmón salvaje frente al salmón de granja, los huevos ecológicos de gallinas camperas frente a los huevos de gallinas criadas en batería, el pollo ecológico frente a un pollo convencional. Si elige fuentes de proteínas de calidad la mayor parte del tiempo, no debería preocuparse por una comida ocasional de salmón de piscifactoría servida en un restaurante. 2. Busque proteínas variadas para cubrir todas sus necesidades de aminoácidos. Una mezcla de proteínas de origen vegetal y animal es excelente y le garantizará que también aprovecha los beneficios nutricionales que el reino vegetal ofrece a nuestro organismo con fibra y fitonutrientes. 3. Intente repartir su ingesta de proteínas a lo largo del día entre las comidas y los tentempiés, en lugar de hacerlo en una sola comida. Esto permitirá a tu cuerpo procesar mejor los aminoácidos y distribuirlos donde sean necesarios, y no supondrá una carga digestiva tan pesada. Cómo añadir más proteínas a su dieta Aquí tienes seis formas deliciosas y fáciles de añadir más proteínas a tu dieta: 1. Añade proteínas en polvo al desayuno. Una buena proteína en polvo es un alimento básico en nuestra despensa. Usted querrá ya sea un polvo de proteína de pasto o una opción a base de plantas con una mezcla de aminoácidos esenciales y no esenciales, aminoácidos de cadena ramificada y aminoácidos específicos de colágeno. Usted quiere elegir uno que utiliza ingredientes de alta calidad y cero productos químicos como el hexano en el proceso de extracción. Durante el verano, tomo un batido cinco de cada siete días: es una forma fácil, rápida y deliciosa de cargar el cuerpo de nutrientes a primera hora del día, y a las

Las semillas son otra forma estupenda de aumentar las proteínas vegetales a lo largo del día. Añádelas a tus batidos, esparce granola sobre tus ensaladas o combina un puñado con una pieza de fruta fresca, como una manzana o una pera, para un tentempié nutricionalmente equilibrado. 6. Come huevos, incluida la yema. A lo largo de los años, los huevos han sido vilipendiados erróneamente por aumentar supuestamente los niveles de colesterol. Aunque los huevos contienen unos 275 mg de colesterol dietético por huevo, los investigadores en nutrición han llegado a la conclusión de que el colesterol dietético no influye directamente en los niveles de colesterol en sangre. Si tiene alergia o sensibilidad al huevo, le recomendamos que no lo consuma, pero por lo demás es una fuente de proteínas rica en nutrientes, con 7 g por huevo, y es una proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales y tiene una alta biodisponibilidad (es decir, el cuerpo puede procesarlos fácilmente). Además de su contenido en proteínas, también contienen otros nutrientes como DHA, vitaminas del grupo B, colina y vitaminas A y D. Opte por huevos de gallinas camperas y ecológicos para obtener un mayor valor nutritivo y gallinas más felices y apreciadas, y podrá utilizarlos en magdalenas, pan de plátano casero, hervidos como tentempié portátil, frittatas, tortillas....¡la lista es interminable! Espero que esto te haya dado alguna orientación útil para trabajar. Si tienes alguna pregunta, o te gustaría trabajar conmigo uno-a-uno en algo personal de salud, mis días de Clínica de Nutrición son los martes y viernes, y las consultas se pueden hacer en línea, o en la isla. Sería un placer apoyarte con tus objetivos de salud y darte la guía personalizada y el apoyo que necesitas para hacer de 2024 el año en que vuelvas a priorizarte y le des un giro a tu salud, o la optimices si sientes que ya está en un buen nivel. Que tenga un buen mes, Jess Apoyo nutricional - Entrenamiento personal - Qi Gong - Yoga - Excursiones por la isla - Talleres de cocina www.TheOnlineNutritionClinic.com www.jessntom.com

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LADIES LUNCHEON CLUB

Almuerzo en el Puerto de Mahón en febrero

Durante el invierno, celebramos tres almuerzos en el Hotel Port Mahón. El almuerzo de diciembre fue muy animado; muchas señoras acudieron luciendo cuernos de reno (¡falsos!), adornos, gorros de Papá Noel, etc. Se sirvió un buen banquete, perfectamente complementado por el famoso relleno casero de Jane Thornely Higgs. Después de la comida, se representó una pantomima en la que se reunieron una serie de personajes conocidos de diversas pantomimas y se produjo una confusión (¡Oh, no! ¡Oh, sí!). Yo me encargué del guión e interpreté a Widow Twanky. Sam Roussel y Julie Burchill escribieron un divertido sketch para los papeles de las Hadas Buena y Mala. Participaron ex Presidentes: Denise Manners interpretó al gato de Dick Whittington (en busca de Dick...) y Elaine Martin fue nuestra glamurosa chica del cartel. Ali Truelove (la única profesional del reparto) fue un Peter Pan perfecto. Michelle Inglefield se metió valientemente en el papel de Príncipe Azul, clavando sus palabras por todas partes, y nuestra Presidenta, Jayne Wolstenholme, fue la bruja mala (¡cómo no!). Annie Gooch revisó su carrera anterior y ¡nos “melló” a todos! Campanilla, rescatada de Es Mestral por Jayne, fue agitada valientemente por Sam y consiguió espolvorear polvo de hadas sobre todos. Elizabeth Walker fue elegida en el último momento para actuar. ¿Habíamos ensayado poco? Sí. ¿Olvidamos nuestras líneas? La mayoría. ¿Nos divertimos? Claro que sí. Quizás aún más en los ensayos....

Ali Truelove como Peter Pan

Yolande (izquierda) de Yotangle

Hubo menos gente en la comida de enero debido a las vacaciones y a diversos bichos y virus. Jan Henman, la campeona de bingo, hizo de las suyas gritando esas llamadas que siguen siendo políticamente correctas... Yolanda López Segura, profesora titulada de Zentangle, nos habló en febrero. Los patrones de Zentangle pueden ayudarte a relajarte, especialmente en momentos de estrés como la sala de espera del dentista. Yolanda ha publicado un libro de enredos para hacer en casa. Puedes obtener más información en yotangle.com.

PROBUS FEMENINO El almuerzo Probus se celebra el segundo miércoles de cada mes. En enero se celebró en Il Porto y en febrero en El Grill. A pesar del mal tiempo, 23 miembros disfrutaron de un agradable almuerzo en El Porto. El Ladies Probus Club de Menorca se fundó en 2002 con un número original de nueve miembros. El Club ha crecido a lo largo de los años, manteniéndose con un máximo de cincuenta miembros. Nuestras metas y objetivos son promover la amistad y el contacto social entre las mujeres jubiladas y parcialmente jubiladas de negocios y profesionales de habla inglesa, reuniéndonos regularmente y participando en otras actividades y funciones de interés para los miembros. Si desea participar, póngase en contacto con probusmenorca@gmail.com

La Presidenta de Probus, Janet Quayle, entrega un cheque de 250 euros a la organización benéfica Vidalba

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“Ollas y vestidos, el mundo de Grayson Perry” Jueves 18th Abril 2024 Aquí estamos, a punto de embarcarnos en nuestra sexta temporada de conferencias de The Arts Society Menorca. La buena noticia es que el Comité ha decidido no subir la cuota de socio este año. Gracias a nuestra planificadora de programas, Victoria, tenemos preparados cinco magníficos ponentes. En mayo daremos la bienvenida (por fin) a Will Farmer de The Antiques Roadshow. Pero lo primero es lo primero...

APOYO CONTRA EL CÁNCER EN MENORCA MARCHA CONTRA EL CÁNCER 2024 En abril del año pasado, el Grupo de Apoyo contra el Cáncer puso en marcha la primera Caminata contra el Cáncer para CSG, ¡y algo menos de 100 participantes recaudaron fantásticamente más de 9.000 euros! Este mes de abril planean hacerlo más grande y mejor, con el objetivo de duplicar el número de participantes y superar la marca de los 10.000 euros. El año pasado Anita Vince y su increíble equipo de senderistas vinieron a Menorca para recorrer el Camí de Cavalls. Este año recorrerán el GR221 en Mallorca, empezando en Es Capdella el 27 de marzo y terminando en Pollensa el lunes de Pascua, 1 de abril. Se invita a los senderistas a unirse a ellos el último día desde el Refugio de Son Amer (cerca de Lluc), con salida a las 9 de la mañana, hasta Pollença, una distancia de aproximadamente 15 kms. Más tarde, por la noche, todos son bienvenidos a unirse a las celebraciones en Liberty Kitchen en el Puerto. Pero no se preocupe si no puede desplazarse a Mallorca para participar en persona. Puedes participar en una marcha virtual fijándote un objetivo de pasos equivalente a todo el GR221 o a un tramo del mismo. Luego puedes caminar esos pasos durante todo el mes de abril, cuando y donde mejor te venga. Puedes inscribirte en el sitio web de Cancer Support, donde encontrarás instrucciones completas e información sobre cómo recaudar fondos. No pierdas de vista sus páginas en las redes sociales para conocer más detalles sobre los eventos. Los empresarios también pueden patrocinar el acto; póngase en contacto con: rebecca@cancersupportmallorca.com

Ian Swankie es nuestro principal orador para la temporada 2024. Su especialidad es el arte y la arquitectura. Es guía oficial de la Tate Modern, la Tate Britain, la Guildhall Art Gallery y la catedral de San Pablo, e imparte visitas guiadas en cada una de ellas. También es guía autónomo cualificado y en activo, y dirige visitas guiadas regulares por la City de Londres. Como él mismo dice: “Me encanta enseñar cosas a la gente y dar conferencias sobre temas que me apasionan. Veo mi papel como el de dar vida a las cosas y revelar secretos de forma entretenida. Espero que todo el mundo aprenda algo nuevo en mis visitas y conferencias”. La conferencia de Swankie del 18 de abril examinará el mundo de Sir Grayson Perry, de alfarero punk de Essex a Caballero del Reino. Bajo el título “Pots and Frocks, the World of Grayson Perry”, Swankie nos presentará a este extravagante artista cuyas apariciones vestido como su alter ego femenino, “Claire”, le han convertido en un miembro fundamental del establishment artístico, ganador del Premio Turner, Académico Real, popular locutor y pintoresco personaje. Sus obras de cerámica, textiles, tapices y grabados son muy cotizadas. A menudo controvertido, aborda temas difíciles de forma conmovedora e ingeniosa, y pone un espejo ante la sociedad moderna. La conferencia promete ser muy entretenida. Todas las conferencias tienen lugar en el Aeroclub San Lluís y comienzan a las 20:00 horas, con apertura de puertas a las 19:30 horas. Hay mucho tiempo para pedir bebidas y tapas. Para unirse a nosotros como nuevo miembro o renovar como miembro continuo, póngase en contacto con Malcolm en: menorca@theartssociety.org. La Arts Society Menorca no podría seguir ofreciendo estas maravillosas conferencias si no fuera por el apoyo y patrocinio de Blevins Franks. Cathal ha asistido a varias de nuestras conferencias e invita a los residentes británicos, o a cualquier persona del Reino Unido que se mude a España, con preguntas sobre planificación fiscal transfronteriza, planificación patrimonial y de sucesiones para España y el Reino Unido (ambos necesitan ser cubiertos), asesoramiento sobre pensiones para la residencia en España, planificación o gestión de inversiones a ponerse en contacto con Blevins Franks. Visite su página web que también es una gran fuente de artículos y actualizaciones. www.blevinsfranks.com

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PRIMAVERA 2024

BIENESTAR ESPIRITUAL

PRIMAVERA Y SEMANA SANTA Este año la Pascua se adelanta. Para los que coleccionan conocimientos oscuros (por ejemplo, en caso de que surja una pregunta durante un concurso), la fecha de Pascua se fija en el primer domingo después de la primera luna llena tras el equinoccio de primavera. Por eso se la conoce como una “fiesta móvil”; para los no iniciados puede parecer que la fecha se saca al azar de una especie de cubo de la lotería. Este año, en Europa, también será el día en que se adelanten los relojes una hora para el verano, o el horario de verano, como se conoce a veces. El tema de la Pascua es, por supuesto, la resurrección, la nueva vida que surge después de la muerte. Es un tema que resuena con la primavera, cuando (en la mayoría de los lugares) el mundo es testigo de la nueva vida que brota tras la aparente muerte del invierno. Todo forma parte de un ciclo, al que se añade la fecha siempre cambiante de la celebración de la Pascua, basada en los ciclos cambiantes (pero astronómicamente predecibles) del sol y la luna. Pero formar parte de un ciclo no tiene por qué implicar estancamiento.

Por Rev Paul Strudwick

En la Iglesia Anglicana de Menorca, hemos descubierto que podemos ser participantes activos para contribuir a traer nueva vida a través de una relación con estudiantes en Perú cuyo progreso educativo se había detenido por falta de fondos.

Hace varios años, en Canadá, enmarcamos nuestra celebración de la Vigilia Pascual con la historia del santo irlandés Brendan el Navegante. Brendan partió en una barca con catorce compañeros en busca de la isla del Paraíso. Entre otras muchas aventuras, el grupo se encontró con un pájaro, que les dijo que el ciclo de un año que acababan de completar tendría que continuarse durante siete años antes de que fueran suficientemente santos para llegar a la isla del Paraíso. La moraleja de la historia de Brendan es que la vida está destinada a contener sus patrones cíclicos que nos ayudan a refinar la fe a medida que nos encontramos con nuestra escritura, tradición, experiencia y cultura de diferentes maneras para cada etapa de la vida. Es un proceso natural de aprendizaje. Sin embargo, incluso a Brendan se le permitió concluir su ciclo de siete años con el tiempo. Aunque puede que sea cierto que “es importante concentrarse en el viaje, más que en el destino”, hay muy pocos viajes que merezcan la pena que no tengan un destino de un tipo u otro. Esto es especialmente cierto en el viaje que hacemos a través de la Cuaresma hacia la Pascua. Ese viaje tiene un doble destino: el primero es el Viernes Santo; y después, la Pascua. Viajamos hacia la muerte y, después de la muerte, se nos ofrece un encuentro con la vida nueva. La muerte suele ser dolorosa. El nacimiento es a menudo doloroso. No tiene sentido minimizar el dolor. Sin embargo, más allá del dolor, está la vida. Podemos elegir entre quedarnos atrapados en el dolor o buscar formas de encontrar algo más positivo en la vida. Hacemos este viaje a través de la Cuaresma cada año, por lo que repetimos intencionadamente una experiencia que superficialmente podría parecer la misma. Sin embargo, cada Cuaresma parece generar su propio sentimiento especial. Para muchos de nosotros, se trata de un viaje a un lugar familiar que esperamos nos aporte nuevas capas de comprensión y aprendizaje a lo largo del camino: aprendizaje sobre nosotros mismos, sobre nuestro mundo y sobre nuestro Dios. En otras palabras, esperamos que en medio de la familiaridad encontremos algo diferente. Mientras repetimos nuestro camino a través de las etapas finales de la Cuaresma, la santidad de la Semana Santa y la oscuridad del Viernes Santo, el viaje puede llevarnos a todos a descubrir nuestra propia vida nueva en Cristo, y nuestra esperanza de vida en la presencia eterna de Dios. Y puede llevarnos a descubrir nuevos aspectos de la primavera después de cada invierno de la vida.

NUESTRA RELACIÓN CON PERÚ Nuestra Arquidiócesis tiene una asociación o afiliación con la Diócesis Anglicana del Perú. Es una frase que probablemente merezca alguna aclaración, porque sospecho que para los que no pertenecen a la Iglesia (¡y para algunos de los que están dentro!) no es inmediatamente obvio lo que significa. Por ejemplo, ¿qué es una archidiaconía? En nuestro caso, el Arcedianato de Gibraltar abarca todas las capellanías anglicanas de España (la mayoría a lo largo de la costa, más las Baleares, Barcelona, Madrid y Málaga), Portugal y Marruecos. Incluye las Islas Canarias y Madeira, así como Andorra y (por supuesto) Gibraltar. Nuestro Arcediano es el Venerable David Waller, con sede en Mallorca. ¿Y la diócesis anglicana de Perú? Perú es un país predominantemente católico romano, pero tiene una presencia anglicana de larga data, principalmente en las zonas más pobres del país, que a menudo son muy pobres. A principios de este año, un pequeño grupo de clérigos y laicos del Arcedianato visitó Perú para reunirse con clérigos y miembros de las congregaciones de algunas de las iglesias anglicanas peruanas. Fue una experiencia muy esclarecedora y, a pesar de la pobreza, edificante para los que fueron. En Menorca, llevamos algunos años buscando un proyecto que nos permitiera participar de forma práctica en la relación con Perú. Habíamos oído hablar de apadrinamientos de estudiantes, pero carecíamos de los contactos adecuados. A partir de un comentario casual, durante una llamada de Zoom entre miembros del Arcedianato el año pasado, fuimos conducidos a un contacto que encontró a dos estudiantes cuya educación había sido interrumpida por falta de fondos: verdadera serendipia. A través de este contacto pudimos dirigir fondos para que pudieran reanudar unos estudios que tendrán un impacto en sus vidas.

N O S E PI E R DA N I N G U N A E D I C I Ó N , ¡ S U S C R Í BAS E H OY M I S MO ! V I S I T E : RO Q U E TA M AGA Z I N E . N E T

NOTICIAS LOCALES Uno de ellos es un joven que abandonó la escuela, pero ahora está estudiando en una forma acelerada de escolarización que existe en Perú para personas que necesitan ponerse al día rápidamente. Una vez que termine, podrá buscar un trabajo mucho mejor que el de moto-taxi, que le proporciona unos ingresos precarios y bajos. También espera especializarse en estudios musicales, para ampliar las formas en que ha podido servir a la Iglesia a nivel local y diocesano. La otra es una joven cuyo padre murió antes de que pudiera terminar sus estudios universitarios, y que ahora podrá completar su licenciatura en psicología para obtener un empleo regular. En ambos casos, la educación permitirá a estos estudiantes entrar en nuevas y gratificantes fases de sus vidas. Esperamos que esta sea una primavera después de los parches invernales para ambos. La Iglesia Anglicana en Menorca se ha comprometido a destinar una parte de los ingresos que recibe a organizaciones externas a la iglesia, tanto en Menorca como fuera de ella. Esperamos que la relación con Perú se extienda a otros estudiantes.

PRIMAVERA 2024

NOTICIAS DEL CORO

Por Elaine Martin, Secretaria

En nombre del Coro EnFusion, agradecemos a nuestro maravilloso público su continuo y leal apoyo durante 2023. A principios de diciembre actuamos en el Aero Club: dos conciertos consecutivos con todas las entradas agotadas. Muchas gracias a todos los que contribuyeron al éxito del evento. También queremos dar las gracias al Ayuntamiento de Mahón, que nos prestó amablemente su escenario, un gesto muy apreciado. La recaudación de la rifa de los conciertos, que ascendió a 760 euros, se donó al Centre Polivent Carlos Mir, que lleva a cabo una gratificante labor de ayuda a las personas con discapacidad. Tres miembros del comité del coro hicieron entrega de la donación y quedaron realmente impresionados con esta fantástica organización que depende de donaciones y pequeñas contribuciones para su propia artesanía.

La resurrección no es sólo algo que sucede: ¡podemos participar activamente en hacerla realidad en la vida de quienes nos rodean!

SEMANA SANTA Y PASCUA EN LA IGLESIA ANGLICANA DE MENORCA 24 de marzo: Domingo de Ramos - celebrado en el culto a las 09:00 y a las 11:00.

26-27 de marzo: Vía Crucis en Santa Margarita a las 17:30 cada día.

El 21 de diciembre, EnFusion fue invitada, junto con otros 13 coros y músicos, a participar en una noche de música navideña en la Iglesia de Santa María de Mahón. Se trata de un evento anual que ha ido creciendo a lo largo de los años y en el que el coro se siente orgulloso de participar. Han comenzado los ensayos para nuestro Concierto de Verano, cuyo tema es “Qué hay en un nombre”. Como de costumbre, las actuaciones tendrán lugar en el Aero Club durante dos noches consecutivas: el viernes 7 y el sábado 8 de junio. También tenemos previsto repetir el concierto “One Night Only” del año pasado, que tendrá lugar el sábado 31 de agosto. Más detalles en futuras ediciones de Roqueta.

28 de marzo: Jueves Santo: lavatorio de los pies a las 11:00; servicio de Tenebrae y limpieza de la iglesia a las 17:30.

29 de marzo:

Viernes Santo - vigilia de oración y contemplación de 12:00 a 15:00; ven cuando puedas, vete cuando debas.

30 de marzo: Víspera de Pascua - Gran Vigilia Pascual con Santa Comunión a las 19:30.

31 de marzo: Día de Pascua - servicio al amanecer en Punta Prima a las 07:15. Culto de Pascua con Santa Cena a las 09:00 y 11:00 (y se sabe que aparecen huevos de Pascua).

5 de abril: Regreso de la Gwent Touring Brass Band para una actuación en Santa Margarita a las 20:00. El culto en la iglesia de Santa Margarita tiene lugar los domingos por la mañana a las 9h y a las 11h, así como todos los miércoles a las 11h y los viernes a las 11h (también en Zoom). Santa Margarita sigue ofreciendo el culto en línea, para respetar las necesidades de aquellos que no pueden celebrar el culto en persona en la iglesia. El sitio web de la iglesia seguirá siendo el lugar donde buscar noticias actualizadas e información sobre el culto en línea: anglicanchurchmenorca.com.

El teléfono del capellán, Paul, es +34 617222382 y su correo electrónico es chaplain@ anglicanchurchmenorca.com.

CONVOCATORIA DE ARTISTAS DE PEDRA VIVA 2024 Los organizadores del maravilloso festival Pedra Viva han abierto su convocatoria anual para participar en la 7ª edición. Está abierta a todos los creativos de las Islas Baleares. Como es habitual, las actuaciones son durante un día en lugares muy especiales de Ciutadella. El Festival pretende impulsar proyectos de la comunidad y darles visibilidad. Los artistas seleccionados dispondrán además de un espacio de residencia artística donde compartir proyectos y aprendizajes. Es imprescindible que al menos uno de los integrantes del proyecto sea balear o residente en las Islas Baleares. El espectáculo o concierto deberá tener una duración mínima de 20 minutos y máxima de 60 minutos. Las personas que deseen presentarse a la convocatoria deberán enviar su propuesta a info@pedravivamenorca.com antes del 14 de abril de 2024. Cada artista elegido recibirá 150 euros, con un máximo de 700 euros por compañía. Pedra Viva pagará el viaje de los artistas de Mallorca, Ibiza o Formentera. Se concederá un premio de 500 euros a la propuesta más votada por el jurado compuesto por profesionales invitados y por los organizadores del Festival Pedra Viva. Más información en el sitio web: https://www.pedravivamenorca.com/ ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

NOTICIAS LOCALES

PRIMAVERA 2024

LA ORUGA PROCESIONARIA DEL PINO, UN PELIGRO PARA TUS PERROS Y GATOS EN MENORCA Por ROQUETA’s VET Caroline Langlois

Phone or WhatsApp: +34 685753292 Email: vetmenorca@gmail.com C/Santa Victoria 30, 07701 Mahon Las orugas procesionarias del pino son cada año más numerosas en varios países de Europa y de la cuenca mediterránea, especialmente en Menorca. Altamente urticantes (causan picor o escozor), son un peligro tanto para los humanos como para perros y gatos.

Los perros están especialmente expuestos, ya que están acostumbrados a olisquear, masticar y comer todo lo que encuentran. Aunque no es una regla general, los gatos suelen ser más precavidos. El viento también puede arrastrar estos pelos urticantes y caer sobre el perro o el gato sin contacto.

¿Qué es la oruga procesionaria del pino?

Tras el contacto con la oruga o sus pelos, los síntomas tardan sólo unos minutos en aparecer tanto en humanos como en animales domésticos.

La oruga procesionaria del pino es la fase larvaria de un lepidóptero (polilla) llamado Thaumetopoea pityocampa. Se llaman así porque es en este árbol donde la polilla pone sus huevos. En otoño, la polilla hembra pone unos 200 huevos en las ramas de los pinos. Los huevos eclosionan al final del invierno, entre 5 y 6 semanas después de la puesta. Las larvas que emergen sólo miden unos milímetros y empiezan a alimentarse de las acículas del árbol. Para protegerse del frío y del mal tiempo, construyen un gran capullo blanco sedoso característico en la copa del árbol o en el extremo de una rama. Este nido les sirve de refugio durante el tiempo que pasan en el árbol, donde se transforman poco a poco en las orugas que hoy conocemos. Cuanto más seco y suave es el invierno, más rápida es esta metamorfosis. En cuanto el tiempo se calienta, las orugas procesionarias abandonan su nido en los árboles en procesión. Es durante esta migración cuando su camino puede cruzarse con el de humanos y animales domésticos, y representan el mayor peligro para ellos.

Una plaga en Menorca Son abundantes en zonas rurales, en bosques, pero también en parques y otras zonas urbanas de Menorca. Las escasas precipitaciones y las altas temperaturas están provocando que las orugas de la procesionaria del pino hagan acto de presencia antes. Cada año, el GOIB (Govern de les Illes Balears) proporciona un mapa que muestra la distribución de las orugas en la isla. En el momento de escribir estas líneas, el mapa de 2024 aún no está disponible. https://www.caib.es/sites/sanitatforestal/es/l/descarga_de_documentos_-_ mapas_de_afectacion_de_la_procesionaria_del_pino_menorca-7647/

Las orugas miden de unos pocos milímetros a 4 cm, dependiendo de su estado de desarrollo. En los últimos estadios, son de color negro parduzco, con manchas rojizas en los costados y el dorso, y una parte ventral amarilla.

¿Cuál es el peligro para los perros? Este poder urticante se debe a la presencia de una toxina llamada taumatopeína, que permite a las orugas defenderse de los depredadores en un momento de su vida en el que son especialmente vulnerables. Si estos pelos entran en contacto con la piel, los ojos o la boca, se desencadena inmediatamente una reacción: enrojecimiento, ardor, picor, incluso choque anafiláctico para las personas muy propensas a las alergias. N O S E PI E R DA N I N G U N A E D I C I Ó N , ¡ S U S C R Í BAS E H OY M I S MO ! V I S I T E : RO Q U E TA M AGA Z I N E . N E T

NOTICIAS LOCALES ¿Cuáles son los síntomas de una picadura? La reacción causada por la picadura de una oruga procesionaria es irritación y shock alérgico. Los principales síntomas observados en los perros son agitación, hipersalivación e inflamación de la zona afectada. También pueden observarse síntomas adicionales, dependiendo de las partes del cuerpo afectadas. Síntomas orales Si los pelos urticantes llegan al interior de la boca del perro, los síntomas son claramente visibles.

PRIMAVERA 2024

CENTRO DE RESCATE EQUINO DE TREBALUGER Por Samantha Lake

El perro empieza a babear, parece dolerle y se le hinchan de repente la boca y/o el hocico. Está claramente alterado, como demuestra el hecho de que se frote enérgicamente la boca con las patas. La reacción alérgica también puede provocar vómitos. En caso de contacto con la lengua, ésta puede necrosarse rápidamente, ennegreciéndose hasta la caída de algunas partes. A veces puede ser necesaria la amputación parcial de este órgano, dejando al animal discapacitado de por vida. Síntomas oculares Si los pelos de la procesionaria entran en contacto con los ojos de un perro, puede producirse una inflamación de la conjuntiva (membrana mucosa que se encuentra bajo el ojo) y también daños en la córnea, que a veces dan lugar a una úlcera. El ojo del animal se enrojece y resulta difícil abrirlo. Síntomas dermatológicos En caso de contacto con pelos de oruga procesionaria, la piel del perro desarrolla una urticaria violenta: hinchazón, aparición de pequeñas manchas rojas, picor... Si el animal se lame la zona afectada, lo que ocurre inevitablemente si la zona es accesible, la inflamación se extiende a su lengua. Si se rasca, corre el riesgo de propagar los pelos a otras partes de su cuerpo o a quienes le rodean. Síntomas generales Además de estos síntomas locales, a menudo se observan trastornos generales, signos de la reacción violenta. El perro puede vomitar, tener fiebre, dificultades respiratorias, hemorragias o insuficiencia renal. También son posibles las convulsiones e incluso el coma en caso de choque anafiláctico grave. ¿Cómo proteger a mi perro o gato? 1) Elija la prevención Evitar la procesionaria sigue siendo la forma más eficaz de proteger a su perro: manténgase alejado de las zonas afectadas, evite pasear por los pinares durante los periodos más críticos y, si se acerca a las orugas, mantenga a su perro alejado de ellas llevándolo con correa y caminando lejos de ellas. 2) En caso de contacto Desgraciadamente, no existe un antídoto ni un tratamiento específico, sino toda una serie de medidas de atención que deben tomarse rápidamente. En primer lugar, intenta mantener la calma. Los nervios pueden hacer que cometas un error al prestar primeros auxilios a tu amigo peludo. Protégete con guantes y mascarilla. En caso de daños “simples” en la piel, lávese con champú una o dos veces para eliminar la sustancia urticante. No hay que preocuparse por si se tiene o no el champú adecuado para el trabajo. Enjuague a fondo la boca del perro con agua fría, durante un máximo de 10-15 minutos, aunque esto puede resultar difícil. En caso de contacto con la boca, intenta que el perro lama un bote de helado de vainilla para reducir la hinchazón antes de llevarlo rápidamente al veterinario. No frotes la zona que crees afectada para evitar esparcir el irritante y agravar el problema y evita que tu amigo peludo se lama las patas o el pelo, ya que podría ingerir algunos de los pelos urticantes de la oruga. Consulte a un veterinario para prevenir reacciones letales. Puede ser necesario un tratamiento con medicamentos. Por ejemplo, puede prescribir antiinflamatorios, antibióticos o antihistamínicos si se sospecha una reacción alérgica. También le aconsejará que vigile la evolución de las llagas y necrosis, sobre todo las que afectan a la lengua, que pueden ser muy debilitantes e impedir que el perro coma. Conclusión A pesar del riesgo que representan, la presencia de orugas procesionarias no debe provocar pánico: hay que aprender a convivir con ellas. Son peligrosas para las personas y los animales domésticos, pero es posible prevenir el peligro y, en algunos casos, incluso eliminar parte de él. Las reglas de oro son estar alerta, observar el entorno y no dejar que el perro salga o pasee por zonas infestadas cuando las orugas estén migrando. Por último, en caso de duda, no dude en consultar a su veterinario.

Hola a todos, espero que hayáis disfrutado de vuestro invierno, aquí ha sido muy extraño, ¡lluvia, sol, viento, calor y frío todos en los mismos días! No es lo ideal estar fuera todo el tiempo, nunca se que ponerme jajaja Han sido unos meses muy ajetreados, lamentablemente cada vez me ofrecen más animales para acoger por diferentes motivos pero tengo que decir que no porque simplemente no tengo los recursos para ofrecerles un hogar. No hay suficientes voluntarios regulares que vengan, nunca suficientes finanzas con los costes de todo disparándose en precio y disponibilidad (con apenas lluvia es difícil comprar heno). Siempre denuncio a las autoridades o intento hablar directamente con los propietarios de los animales que voy a ver, pero por desgracia el problema va en aumento. Nos pidieron que acogiéramos a un gato joven muy dulce de naturaleza pero necesitado que parecía haber sido abandonado o perdido, estaba desesperado por recibir afecto todo el tiempo pero tampoco tenía miedo a nada así que rodar y dormir entre caballos no era el mejor lugar para él. Ahora está aprendiendo a apartarse de su camino y se ha adaptado bien a nosotros saludando a todos los visitantes en la puerta. Ahora tenemos aquí unos 20 gatos. Hemos tenido unos cuantos caballos con abscesos estos últimos meses, no sabemos muy bien por qué pero con la ayuda del veterinario, el herrador y algunos remedios a la antigua parece que los estamos curando. Como siempre, no podríamos hacerlo sin todo vuestro apoyo y sin los eventos de recaudación de fondos. El 2 de enero organizó una noche de bingo y recaudó 1.355 € para nosotros, así que gracias a todos los que apoyaron la noche. Hemos tenido las mañanas abiertas con café y pastel disponible y continuará estos los sábados por la mañana entre 10.00 - 13 hrs. Abrimos todos los días de 9.30 a 12.30, pero no siempre tenemos pasteles. Ven a ver el duro trabajo que hacemos y ten un abrazo con nuestros increíbles animales. Si alguien quiere ayudarnos de alguna manera como voluntario, por favor envíe un whatsapp a 689802108 Para donar, por favor visite nuestra página web www.trebalugerequinerescue o done 1€ cada mes a través de la aplicación Teaming www.teaming.net/trebalugerequinerescuecentre Esperamos su visita.

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NOTICIAS LOCALES

PRIMAVERA 2024

AGE CONCERN MENORCA AFILIACIÓN Si quieres hacerte socio para 2024 sólo cuesta 12 euros por persona. Tendrás la gran sensación de apoyar a Age Concern y un descuento especial en nuestros almuerzos regulares. Usted puede unirse a nuestra tienda, uno de nuestros almuerzos o póngase en contacto con Shelly por teléfono o correo electrónico general

COMIDA DE NAVIDAD EN EL BAR PONS 2023 Age Concern celebró la Navidad con un súper almuerzo en el Bar Pons, Cala n Porter. Una encantadora asistencia de más de 70 personas disfrutaron de una completa cena de Navidad maravillosamente preparada por Beverley y Juan. Hubo una fantástica rifa organizada por Shelagh y Sandy y debemos dar las gracias a las empresas locales y restaurantes por su apoyo. Las cestas de Navidad, preparadas por Shelagh, fueron un gran éxito.

FERIA DE NAVIDAD DE AGE CONCERN Y LA CRUZ ROJA Estuvimos encantados de poder volver a nuestro evento anual compartido con la Cruz Roja. Maravillosamente organizado y coordinado por Margaret Rouke, disfrutamos de un gran día. El dinero recaudado este año se utilizó para preparar unas cestas extragrandes, llenas de golosinas, para las residencias locales de la isla.

EVENTOS SOCIALES Celebramos un almuerzo de pescado y patatas fritas en el Bar Pons, Cala en Porter el primer jueves de cada mes y un segundo almuerzo el tercer jueves de cada mes en Ca’n Avelino 23 • Jueves 4 de abrilth Bar Pons contactar con Sandy para Tel 650 729 430 • Jueves 18 de abrilth Ca’n Avelino 23 contactar con Chris en el 669 949 370 Por favor, recuerde nuestro servicio confidencial Lifeline para ayudar con problemas individuales e información: lifelineminac@gmail.com 676 904 487 Nuestro servicio de préstamo de equipos médicos está disponible para todo el mundo, ya sea en la isla o de visita: acmenorcamedequip@gmail.com 629 016 307 Age Concern Centre, Carrer d’Artrutx 10, Poligono Industril, Mahón 07714 Tel:971156110 Email menorca@ageconcern.org.es Horario de apertura: De lunes a sábado, de 9.45 a 13.15.

Por Jaqueline Perry

La sociedad DEFENSA ANIMALES MENORCA se formó en 1998. Por aquel entonces algunos de nosotros trabajábamos como voluntarios en el refugio de animales local e intentábamos castrar a los gatos salvajes. Un gran proyecto que necesitaba fondos para las facturas veterinarias y la comida. Con la enorme ayuda que nos prestó una Sociedad Alemana de Animales, conseguíamos adoptar perros del refugio y realojarlos en Alemania. Al darnos cuenta de que necesitábamos empezar a recaudar dinero en serio, abrimos nuestro centro social vendiendo ropa, libros y artículos del hogar de segunda mano. Y aquí seguimos, con nuestro equipo de voluntarias al frente del centro. Con el paso de los años, nuestro trabajo no es tan práctico y el refugio de animales del Polígono de Mahón está ahora gestionado por la excelente Sociedad Protectora de Animales de Mahón, financiada por el Consell Insular de Menorca. Todo el equipo son personas dedicadas, muchos voluntarios, y debemos estar muy orgullosos de este refugio. Aunque los refugios para animales abandonados nunca pueden ser el lugar preferido para ellos, las condiciones han mejorado enormemente para los perros y gatos y nos complace decir que muchos perros de aquí son adoptados con éxito.

Seguimos con la esterilización cuando podemos y una prioridad es comprar comida para gatos todos los meses para llenar los comederos que tenemos en las zonas donde se han esterilizado gatos. Aunque sabemos que cada vez es más imposible controlar la población de gatos salvajes -y no podemos ayudar en todas partes-, creemos que nuestro granito de arena y la colaboración con otras sociedades han marcado definitivamente la diferencia a lo largo de los años. Agradecemos mucho su ayuda y apoyo acudiendo a nuestro Centro. Estamos situados en Son Vilar, detrás de la gasolinera y entre la farmacia y la cafetería Sa Botiga de Son Vilar. Abierto de lunes a sábado de 10.00 a 13.00 h. Ropa de segunda mano y a veces nueva Menaje y ropa blanca Joyas y una buena selección de libros Janice Bockling, tarjetas de cumpleaños “Gatos necesitados Gracias por ayudarnos a ayudar a los animales.

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QUÉ HAY

PRIMAVERA 2024

MAHÓN PROCESIONES DE SEMANA SANTA

PRIMAVERA 2024 SEMANA SANTA: PROCESIONES DE SEMANA SANTA La Semana Santa dura desde el Domingo de Ramos (24 de marzo) hasta el Domingo de Resurrección (31 de marzo). Un evento tradicional conocido como El Encuentro es cuando las estatuas de la Virgen María y Jesús se reúnen en una procesión. Las procesiones del Encuentro se celebran el Domingo de Resurrección en Mahón (11:00 h), Sant Climent (10:30 h) y Es Migjorn (10:30 h). Otra ceremonia tradicional de Semana Santa muy curiosa tiene lugar en Ciutadella: Matançes de bujots (“Matanza de muñecos de trapo”) en varios puntos del centro de Ciutadella (normalmente por el Cercle Artistic, Calós, Casino 17 de gener, Bar Oar, entre otros), que tiene lugar a las 12 en punto del mediodía. En Ciutadella, este evento es la ocasión para burlarse de los políticos y hacer un espectáculo de cualquier situación que haya sido objeto de crítica. Cuando las campanas de la iglesia tocan las 12 del mediodía, hombres con escopetas disparan a las efigies que se han “colgado” de las farolas de las calles. S’Avia Corema (la Abuela Corema) es una figura gigante que representa la Cuaresma y que se puede ver en el balcón del Ayuntamiento de Mahón. Tiene siete pies, uno por cada semana de Cuaresma. Todos los sábados de Cuaresma, a las 11.30 horas, se saca un pie durante un desfile/procesión junto al Ayuntamiento. 23 de marzo: 6th retirada del pie, 27 de marzo, retirada del último pie.

24 de marzo Domingo de Ramos: Procesión del Vía Crucis con salida de la iglesia de Sant Francesc a las 18.45 h. 25 de marzo Lunes Santo: Procesión de la Sentencia con salida de la iglesia de Sant Antoni Abat a las 20.15 h. 28 de marzo Jueves Santo: Procesión de Sant Silenci con salida de la iglesia de Sant Josep a las 22.30 h. 29 de marzo Viernes Santo: Procesión de Sant Enterrament con salida de la plaza Constitució a las 20.30 h. 31 de marzo Día de Pascua: Procesión del Encuentro, salida de la iglesia de las Concepcionistas a las 11 h. Procesiones de Semana Santa de Ciutadella 24 de marzo Domingo de Ramos: Vía Crucis a las 19.30 h, la procesión saldrá de la iglesia de Sant Francesc a las 20 h. 29 de marzo Viernes Santo: Procesión de Sant Enterrament con salida de la Catedral a las 20.30 h.

26º FESTIVAL DE JAZZ DE MENORCA Información y entradas en www.jazzobert.com 29 de marzo: Dedication II, a cargo del Moisés P. Sánchez Quartet, en el Teatre des Born, Ciutadella, 20.30 h. 6 de abril: Tornado, interpretado por Marco Mezquida, en el Teatre des Born, Ciutadella, 20.30 h. 19 de abril: Aquella cosa con Albert Cirera y Kamarilla, 20.30 h en el Teatre Casino 17 de Gener, Ciutadella. 27 de abril: Camina con el Cuarteto Carmen Vela, 20.30 h en la Sala Albert Camus de Sant Lluis. Del 1 al 5 de mayo: Intercambio de Lindy Hop de Menorca 2024. 10 de mayo: Jazztà Quartet y Lluís Allès Quartet, 20 h en el Auditorio de Ferreries. 1 de junio: Jazz Didàctic con Noa Lur- jazz para niños, 17.30 h, Pla de Sant Joan (al final del puerto de la Ciutadella).

FESTIVALES DE MÚSICA FESTIVAL DE MÚSICA DE MENORCA 2024 Del 2 al 9 de agosto en el Recinte Firal Es Mercadal https:// menorcamusicfestival.com/

FESTIVAL CRANC 2024 Del 26 al 29 de septiembre en Mahón. https://crancfestival.com

53RD MAHÓN ÓPERA TEMPORADA 2024 12 de mayo: Conferencia sobre la ópera la Bohème, de Ramon Gener, en el Teatro Principal. 7 y 9 de junio: La Bohème, de Giacomo Puccini en el Teatro Principal de Mahón.

MÚSICA EN DIRECTO 11 de mayo: Concierto de heavy metal sinfónico a cargo de Najash, 21.30 h en MusikBox Sala, Sa Pleta Plana 7, Polígono industrial, Sant Lluis. Sant Lluis. 6 y 7 de julio: Concierto Ferreries, de Fernando Ferrer Martínez, en la terraza del Auditorio, Ferreries. ROQ U E TA M AGA ZI N E . N E T

QUÉ HAY

PRIMAVERA 2024

9 de julio: La Banda de Binigaus en Es Mercadal. Por primera vez una Fusión entre la Banda de Música de Es Mercadal y La Banda de Binigaus. 12 de julio: Sopa de Cabra en concierto en el Recinte Firal Es Mercadal. 13 de julio: La Banda de Binigaus en Es Migjorn Gran. Por primera vez una Fusión entre la Banda de Música de Es Migjorn Gran y The Binigaus Band.

MÚSICA EN DIRECTO EN JAZZBAH Situada en el puerto de Ciutadella, la jazzbah celebra regularmente conciertos en directo, la mayoría de los viernes y sábados. 23 de marzo: Coldday el Tributo Internacional más aclamado a la banda Coldplay 6 de abril: El grupo mallorquín, Me Colé “Tributo a Mecano” 13 de abril: Tributo de Keep the Faith Band a BON JOVI 4 de mayo: homenaje a M-CLAN Más información en https://jazzbah.es/

TEATRO DEL BORN Plaça des Born, Ciutdadella El teatro de Ciutadella ofrece un completo programa de actividades, recogidas en la página web https://www.teatredesborn.com/. Entradas disponibles en línea y en la taquilla, abierta los martes de 11.30 a 13.00 y los jueves de 19.00 a 20.30, también una hora antes del comienzo de la representación. 23 de marzo: Concierto de Semana Santa a cargo de Capella Davídica, 20.30 h. 29 de marzo: Concierto Dedicación II, interpretado por el Cuarteto Moisés P. Sánchez, 20.30 h. 6 de abril: Concierto Tornado, interpretado por Marco Mezquida, 20.30 h. 7 de abril: Espectáculo infantil Mr. Bo, interpretado por Marie de Jongh, 18.30 h. 13 de abril: Monólogo Acorar, de Toni Gomila, 20.30 h. 21 de abril: Espectáculo de danza IGRA, a cargo de Kor’sia, 19.30 h. 27 de abril: Drama Dues dones que ballen, interpretado por Sita Muñoz y Laia Garcia, 20.30 h. 28 de abril: Concierto Bolérame, a cargo de Maria Camps y Pere Arguimbau, 19.30 h.

TEATRE DE CIUTADELLA (TEATRE DE CALÓS) Carrer de María Auxiliadora 38, Ciutadella. Una nueva compañía toma las riendas del teatro Calós. Entradas disponibles en www.ukalarimenorcaevents.com/ 23 de marzo: Tributo al Fantasma de la Ópera. 6 de abril: Musical El Musical de los 80s y 90s 18 de mayo: De Simba a Kiara. Homenaje al Rey León.

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TEATRO PRINCIPAL DE MAHÓN Es el teatro de ópera más antiguo de España, data de 1829, con una amplia programación de espectáculos y conciertos. Consulte el sitio web para conocer el programa completo. Entradas disponibles en línea o en taquilla. Carrer d’en Deià 40, Mahón Taquilla abierta por las mañanas de martes a sábado de 11.30 a 13.30 h. Tardes: Jueves y viernes de 18.30 a 20.30 h. También una hora antes del comienzo del espectáculo. https://www.taquilla.com/mahon/teatre-principal-de-mao 23 de marzo: Espectáculo de circo Cuirassa Oberta con Marilén Ribot, 20.00 h. 30 de marzo: Espectáculo de magia Bulle à Bulle con Pep Bou y Cia Enlaira, 18.30 h. N O S E PI E R DA N I N G U N A E D I C I Ó N , ¡ S U S C R Í BAS E H OY M I S MO ! V I S I T E : RO Q U E TA M AGA Z I N E . N E T

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CINE OCIMAX MAHÓN: https://www.aficine.com/cine/ocimaxmahon/ Proyección de películas del Cineclub en lengua original los jueves a las 20.30 h. La mayoría de los días se proyecta una película reciente en versión original VSOE.

CINEMES MOIX NEGRE CIUTADELLA http://www.cinesmoixnegre.org/ Proyección de películas en versión original la mayoría de los martes a las 20.30 horas. Las películas del Cineclub se proyectan todos los martes y jueves a las 20.30 h. Salón del Caballo de Son Martorellet. Carretera de Cala Galdana Km 1.7 07750 Ferreries Son Martorellet ofrece un programa de invierno con espectáculos SOMNI los sábados a las 16:30 horas. Las artes ecuestres se mezclan con la magia y la emoción en un espectáculo innovador que muestra increíbles habilidades ecuestres con música en directo. Comprar entradas en línea https://www.sonmartorellet.com/en/somni/

ESPECTÁCULO ECUESTRE MENORQUÍN 3 - 5 de mayo en el Recinte Firal, Es Mercadal. Todo sobre la raza menorquina y su morfología.

EXPOSICIONES 23rd Marzo Exposición de arte de fin de temporada de los alumnos de la clase de arte de invierno dirigida por Gerald Best en el Casino Bar San Climent de 11:00 a 15:00 horas. Todos invitados.

SOMBREROS Y CABALLOS

Francesc Hernández Monjo. Marines: Can Oliver. Calle d’Anuncivay 2, Mahón. Abierto de martes a sábado de 10 a 13.30 h, también jueves, viernes y sábados de 18 a 20 h y domingos de 10 a 13.30 h. Hasta junio. Hasta el 16 de junio. Entrada gratuita hasta finales de abril.

1 de junio: La séptima edición de Sombreros y Caballos tendrá lugar en el Hipódromo de Mahón, de 11.00 a 19.00 horas. Consulte la página web para más detalles www.hatsandhorses.com

Leonardo da Vinci. Observa. Qüestiona. Experimenta: Plaça Esplanada, Mahón, hasta el 2 de abril. Proyección audiovisual en castellano y catalán más exposición al aire libre de 3 maquetas de los inventos de da Vinci.

FESTIVAL LINDY DE MENORCA

LÔAC: Galería de arte contemporáneo situada en la calle Santiago Pons Quintana 56, Alaior. Abierto de martes a viernes de 17:00 a 20:00 horas, y sábados y domingos de 10:00 a 13:30 y de 17:00 a 20:00 horas. Entrada 5€.

www.caballomenorquin.com

Del 1 al 5 de mayo: Menorca Lindy Exchange, en Ciutadella. https://www.menorcalindyexchange.com/.

RESERVA DE LA BIOSFERA DE MENORCA

CENTRO CULTURAL CAN ALBERTI

Visitas guiadas sobre diferentes aspectos de la Reserva de la Biosfera. Las visitas son en catalán y gratuitas. Las plazas son limitadas y deben reservarse con antelación en www.menorcabiosfera.org

Calle Isabel II 9, Mahón www.hotelcanalberti.com/en/art/

14 de abril: Un pozo de historia. Reservas abiertas a partir del 1st de abril.

13 de abril: Escuchando los colores Tamayura: recaudación de fondos para el Día Mundial del Arte con la ceramista Blanca Madruga.

26 de mayo: El turismo, clave de la sostenibilidad. Reservas abiertas a partir del 13 de mayo.

Del 25 al 27 de abril: Subasta de arte a beneficio de Asinpros. Del 28 de junio al 8 de julio: Exposición fotográfica de Isabel Muñoz. Del 11 de julio al 2 de agosto: Exposición de arte y fotografía con la galería de arte Ibasho.

MENORCA TALAYÓTICA VISITAS GUIADAS: Estas visitas se realizan en catalán y son gratuitas: basta con inscribirse. Tel. 689 33 28 88. 13 de abril: Binicodrell y Barranc de Binigaus (reserva de plazas el 1st de abril).

MUSEOS Museo Municipal Can Saura: 2, Santissim, Ciutadella. Abierto de martes a sábado de 10:30 a 13:30 y de 17:30 a 21:00 horas. Entrada gratuita los miércoles. Museu de Menorca: Pla des Monestir, 9, 07701 Maó, Illes Balears. De octubre a mayo Abierto martes y jueves de 10 a 18 h. Miércoles, viernes, sábados, domingos y festivos de 10 a 14 h. Cerrado lunes. http://museudemenorca.com

Cova de s’Aigua Visitas guiadas a la recientemente reabierta cueva de Cala Blanca: visitas guiadas en inglés de miércoles a domingo a las 9.30 h y en francés miércoles y viernes a las 11.45 h. Dos visitas diarias en español de miércoles a domingo. Taquilla abierta in situ de 9.30 a 13.30 de miércoles a domingo o en línea desde https://www.menorca.es/es/ Visitas _ guiadas _ la _ Cova _ de _ sAigua/14052

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HAUSER & WIRTH Exposiciones de arte contemporáneo en la Illa del Rei. La galería abrirá sus puertas el sábado 11 de mayo con dos nuevas exposiciones, de Roni Horn y Eduardo Chillida (hasta el 27 de octubre). Entrada gratuita. A lo largo del verano se organizan numerosas actividades (visitas, conciertos, talleres, etc.). Consulte el sitio web para obtener más información. https://menorca.hauserwirth.com/en/home Hospital Isla del Rey. Únase a los voluntarios que trabajan en la Isla del Rey los domingos por la mañana. Los visitantes son bienvenidos. El transporte se realiza en zodiac con salida del Moll de l’Hospital, calle Fontanillas, Es Castell, a las 08.30 h y regreso a las 11.30 h. Descubra Alaior en invierno Explore la ciudad de Alaior, incluida la iglesia de Santa Eulalia y los túneles antiaéreos de la Guerra Civil, y termine con una degustación de comida local. La asociación Rutas Turísticas Alaior organiza visitas guiadas en inglés durante todo el invierno. Consulte el sitio web para más información, o llame a Martí (habla inglés) al 696 13 89 54. https://www.rutaturisticaalaior.com/

EVENTOS DEPORTIVOS Caminata por la Salud: Todos los miércoles, salida desde el obelisco de la plaza Born de Ciutadella. De 9.30 a 11.30 h. Organizada por la Asociación Española contra el cáncer. 13 de abril: Trail del Norte: Trail de la Costa Norte. https://illadelstrails.com/ carrera-trail-del-nord/ 27 - 31 de agosto - 2 de septiembre: Regata de vela clásica Copa del Rey. www.velaclasicamenorca.com 28 de septiembre: Trail Nocturna, carrera nocturna, https://traildelsfars. com/nocturna 6 de octubre: Triatlón Artiem Half Menorca. www.artiemhalfmenorca.com 18-20 de octubre: Vuelta ciclista internacional. www.menorcacicloturista.com 21 de octubre: La carrera de octubre. https://illadelstrails.com/programaoctober-trail/

MERCADOS MERCADOS AGRÍCOLAS Ciutadella: Miércoles y sábados de 9 a 14 h en la plaza de la Libertad (junto a la lonja). Mahón: Domingos de 9 a 14 h, en Carrer de s’Arravaleta y Carrer Nou (junto al bar Americano). Tapas de Mahón junto a la lonja: De lunes a sábado, de 11.00 a 23.30 h. Ferrys: Sábados, de 9 a 13 h en la Plaza España.

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MERCADILLOS Mahón: Martes y sábado de 9 a 14 h en la Plaza Esplanada. Ciutadella: Lunes y viernes de 9 a 14 h en la Plaza Borne. Alayor: Jueves por la mañana en el centro de la ciudad. Fornells: Miércoles, de 9 a 13 h. en Carrer de la Mar. Sant Lluís: Lunes y miércoles, de 10 a 13 h en Pla de sa Creu. Es Castell: Lunes y miércoles, de 9 a 13 h en la Plaza Esplanada. Ferrys: Viernes de 9 a 13 h en Plaça Espanya.

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DÍAS FESTIVOS

TMSA www.tmsa.es

Todo cerrado, aunque algunos supermercados más grandes permanecen abiertos hasta las 2 de la tarde y, en los meses de verano, muchas tiendas suelen permanecer abiertas. 28 de marzo: Jueves Santo 29 de marzo Viernes Santo 31 de marzo: Domingo de Pascua 1 de abril: Lunes de Pascua 1 de mayo: Día Internacional de los Trabajadores 15 de agosto: Día de la Asunción 12 de octubre: Fiesta Nacional de España 1 de noviembre: Día de Todos los Santos 6 de diciembre: Día de la Constitución 8 de diciembre: Día de la Inmaculada Concepción.

Los autobuses de la TMSA recorren la isla conectando las principales ciudades, así como los centros turísticos de la costa sur y la costa este.

25 de diciembre: Día de Navidad.

AUTOS FORNELLS https://www.autosfornells.com/ que conecta Mahón con la costa noreste hasta Fornells, también conexiones con Alaior y Es Mercadal.

FECHAS DE LAS FIESTAS LOCALES VERANO 2024: Todas las tiendas y comercios permanecen cerrados durante las respectivas fiestas locales. Ciutadella: Sant Joan 16, 23- 24 de junio Mercadal: Sant Martí 20-21 de julio Fornells: Sant Antoni 27-28 julio Es Castell: Sant Jaume 24-25-26 julio Es Migjorn: Sant Cristófol 3-4 de agosto

MOVERSE POR LA ISLA

Llucmaçanes: Sant Gaietà 3-4 de agosto

Si prefiere utilizar el transporte público como alternativa al coche, hay tres compañías de autobuses que cubren distintas partes de la isla. Los autobuses son muy puntuales, aunque hay que tener en cuenta que los horarios varían mucho según la época del año. Puede consultar los horarios actualizados en Internet. TORRES www.bus.e-torres.net Los autobuses de Torres circulan entre Ciutadella y los centros turísticos de la costa oeste, así como a las playas vírgenes del norte y el sur de Ciutadella.

Alaior: Sant Llorenç 10-11 de agosto Sant Climent: Sant Climent 17-18 agosto Ferreries : Sant Bartomeu 23-24 de agosto Sant Lluis: Sant Lluis 24-25 de agosto Mahón: Mare de Deu de Gracia 7-9 septiembre Es Mercadal: Sant Nicolau 14-15 de septiembre Cala’n Porter: 21-22 de septiembre

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DE PASEO CON JOHN SEMANA TRISTE Con gran tristeza me enteré esta semana de que Dave Myers, la mitad de los Hairy Bikers, había fallecido con sólo 66 años. Soy fan de sus programas de cocina y, como motero, su medio de transporte era, por supuesto, un reclamo. Antes de dirigir la revista Roqueta, teníamos una escuela de vela RYA y un negocio de chárter en Mahón. En 2016, recibimos una llamada de la productora que realiza una serie de programas sobre la influencia británica en la cocina del Mediterráneo. (Lectores franceses, por favor, tengan paciencia conmigo). Los anfitriones de esta serie serían Dave y Si, los Moteros Peludos, recorriendo el Mediterráneo en moto visitando lugares como Sicilia, el sur de Italia y las Baleares. Para llevar a los ciclistas de Menorca a Mallorca, los productores querían fletar uno de nuestros yates y que los chefs cocinaran a bordo durante el trayecto. Después de muchos correos electrónicos y conversaciones (el presupuesto era muy pequeño), se acordó que los chicos irían a bordo de nuestro yate en Ciutadella. El extraordinario buceador local, David, estaría a bordo para bucear y pescar un pescado fresco para que Dave y Si lo cocinaran. También le pedimos a nuestra buena amiga y excelente fotógrafa, Caroline, que se reuniera con nosotros allí. Llegó junio de 2017 y tras rodar en varias localizaciones de Menorca, entre ellas la Lonja y una quesería, Dave y Si llegaron al muelle de Ciutadella, donde todos almorzamos en uno de los fantásticos restaurantes. Creo que a veces, cuando conoces a gente que ves en la tele, puede resultar un poco abrumador y su fama puede intimidar. Con Dave y Si no podía estar más lejos de la realidad. Tenían los pies en la tierra y mi pasión por las motos y el ciclismo nos dio mucho de qué hablar. También descubrimos que ambos eran marineros y que tenían un pequeño catamarán en el noroeste de Inglaterra. Después de un buen almuerzo y unas cuantas fotos, los chicos conocieron el precioso yate Hallelujah, y a David (submarinista, marinero, cineasta y, según parece, entrenador de tenis de mesa, vaya usted a saber). Todos se lo pasaron en grande y disfrutaron probando el rebozado con sabor a ginebra del fish n chips. Fue sólo un breve encuentro con Dave y Si, pero Liz y yo, nos alegramos de haber pasado tiempo con ambos y nos gustaría enviar nuestras condolencias a los amigos y familiares de Dave por su gran pérdida. Puede ver el programa en iplayer https://www.bbc.co.uk /iplayer/episode/b09qmtvc/hairy-bikersmediterranean-adventure-series-1-5-balearics N O S E PI E R DA N I N G U N A E D I C I Ó N , ¡ S U S C R Í BAS E H OY M I S MO ! V I S I T E : RO Q U E TA M AGA Z I N E . N E T

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Por Rachael Adams

CUENTOS DE CERDOS DEJAR A DOT: REALOJAR A UN CERDO EN UNA CRISIS DE VIVIENDA ¿realmente me odia? ¿Se siente sola y sufre como yo? ¿O es una ¿r cerda meditabunda, que se deja llevar por el momento? ce LLos cerdos son sociables por naturaleza: viven en manadas, hhablan entre ellos todo el tiempo y duermen amontonados. No ees natural que un cerdo esté solo en el campo. Sobre todo, les eencanta que les toquen. A pesar de los bichos, ratones y pájaros, y de los vecinos que le dan de comer delicias orgánicas de su hhuerto, Dot necesita que la toquen. Es una cerda acostumbrada a tumbarse delante del calefactor envuelta en una manta, a salir a pasear y a que la engrasen y exfolien. Sé por su cuidadora que estuvo malhumorada y callada durante unas semanas después de que me fuera. Eso me hizo pensar que se sentía sola.

Los niños extienden las manos para dar de comer a Dot. Espero que los gajos de mandarina mantengan la atención tanto del cerdo como de los niños el tiempo suficiente para que estrechen un poco sus lazos. Dot les quita tímidamente la fruta de los dedos. Muy excitados al principio, pronto se aburren y empiezan a pelearse. Las zapatillas, los chándales, las piernas, el pelo y la hierba parecen volar por los aires a la vez. Dot gruñe disgustada y se apresura a volver a su campo. Un caos. Cuando se van, me abro paso entre las margaritas que me llegan hasta las rodillas para encontrarla. Los saltamontes saltan delante de mis pies y el gato me sigue con la cola en alto. Llego hasta Dot y me arrodillo para saludarla, ahuecando su hocico entre mis manos. Luego nos tumbamos todos al sol y rompo a llorar. Tras 28 años siendo expulsada de casas de alquiler que los propietarios querían vender por una fortuna, mi madre por fin se ha rendido y regresa al Reino Unido. Harta de trabajar en el sector turístico y sin un empleo fijo con el que pagar el alquiler, he decidido seguir su ejemplo. Nuestras pertenencias ya se han ido y tenemos tres semanas para desalojar la casa. Estoy desesperada por encontrar un nuevo hogar para mi cerdo. Dot no puede venir con nosotros porque el estrés de viajar tan lejos podría matarla, si es que los trámites legales y los costes no me matan a mí primero. Unos días más tarde, me sorprende una llamada de la madre de los niños antes mencionados diciendo que han decidido que Dot se vaya a vivir con ellos después de todo. Llevo meses intentando realojarla y estoy desesperada. Llamo a mi mejor amiga. “Mira, ignora a los niños, se olvidarán de ella en una semana, es la madre la que te tiene que gustar”. Acepto ir a su casa, no tengo otra opción. Y es precioso. El campo que ha elegido es uno de los pocos lugares de Menorca que tiene olmos. Es sombreado y fresco en verano y resguardado en invierno. Es un refugio tranquilo y apartado lleno de cantos de pájaros y bayas. Quizá sea lo mejor que pueda hacer por ella. Me paso la semana siguiente en un frenesí de talar arbustos, instalar verjas y reconstruir muros. Luego vuelvo a casa, meto la casa de Dot en la furgoneta, la subo a toda prisa por la rampa y la llevo a su nuevo campo en cuanto puedo. Es la única manera que tengo de soportarlo. Trabajo con ella todo el día y luego me voy sin mirar atrás. Vuelvo a trabajar allí nuestros últimos días juntos y ella no me habla. Cuando nos vayamos a Inglaterra me aterra que no se adapte. Espero que pierda condición mientras suspira durante los primeros meses, pero ¿se recuperará? Si no lo hace, juro que volveré y viviré en el campo en una tienda de campaña hasta que se nos ocurra otra cosa. Tener a mi cerda ha sido lo mejor que he hecho, y dejarla lo peor. Eternamente consumida por la culpa, he tardado días en enfrentarme a este artículo, y hace una semana que no miro sus fotos en la pared. Sobre todo porque nuestras otras mascotas vinieron con nosotros y recibieron todo el cariño que quisieron. Pero,

La extraordinaria experta en comportamiento animal Temple Grandin explica que los animales y las personas tienen los mismos sistemas emocionales en el cerebro. Y que las “partes inferiores del cerebro” responsables de las emociones son casi idénticas en humanos y en cerdos. Un estudio en humanos demostró demostr que cuando se frotaba a los participantes en el dorso de la mano durante sólo unos segundos su ritmo cardíaco disminuía. Y respondieron en cuestionarios ciegos que se sentían menos solos que el grupo de control al que no se tocó. Imagino que ocurriría lo mismo si Dot pudiera responder a un cuestionario y llevar un pulsómetro. Sentirse solo es un desencadenante que nos impulsa a buscar compañeros y vivir en grupo. En la naturaleza, esto significa que los animales tienen menos probabilidades de aislarse de sus compañeros y ser devorados por los depredadores. A través del tacto, los animales establecen vínculos y conexiones que alivian el miedo a la separación, que es la soledad. Tocar nos hace sentir seguros. Me pongo enferma cuando dejo a Dot. Sin embargo, cuando vuelvo por primera vez al cabo de unos meses, veo que ha conseguido mantener su peso. Tiene un pelaje sano y muestra un comportamiento normal de cerdo feliz. Busca comida todo el día y a veces por la noche. Lo sé porque acampo con ella y me despierta comiendo. El campo está lleno de aceitunas silvestres y bellotas, espárragos, jaras y hierba de San Juan. Comparte su hogar con mariposas, lagartos y tortugas. En las noches de verano, las cigarras hacen sonar sus “timbales”. Ahora, cuando la visito, nos tumbamos juntos y nos acurrucamos en exceso. Me espera en nuestra tienda cuando salgo. Una vez más, esto me dice que debee sentirse sola, pero su hermoso estadoo me dice que no está estresada. De algunaa manera se siente lo suficientementee segura como para prosperar. Su campoo está vivo y las semillas y frutos secos la mantienen en un trabajo a tiempo completo desarraigando. Cuando estoy allí, recibe mimos, y cuando no estoy, recibe bellotas. J.P. Kauffman dice en su libro “Stillness” que el sufrimiento se produce por nuestra resistencia al momento presente, que está causado por “el apego a los recuerdos del pasado y la falta de voluntad para aceptar la realidad de cómo existen las cosas ahora. Estando en el momento no hay sufrimiento”. Me digo que Dot parece hacerlo mucho mejor que yo.

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MÁS DE UN SIGLO ENAMORADO DE LAS BALEARES Por Ann Port

Antes de mi primera visita a Menorca habíamos veraneado en la Costa Brava, los Pirineos y, a finales de los años 40, fui de niño a Mallorca, donde al bajar del avión nos fotografiaron, como era costumbre en aquellos días pioneros del transporte aéreo. Mi relación familiar con las Baleares se remonta mucho más atrás, ya que he visto fotografías en sepia de mis abuelos completamente vestidos en la playa de Palma en 1919, antes de que naciera mi padre. Cuando aterrizamos en Menorca procedentes de Barcelona en 1962 por primera vez, no tenía ninguna razón para suponer que esta isla iba a ser algo especial. De hecho, cuando estábamos a punto de aterrizar en la polvorienta pista del aeropuerto de San Luis, rodeada de tierra roja y yerma y hierba quemada, mi madre declaró: “Dios mío, ¿a dónde hemos venido? Parece un puesto desértico de una escena de ‘Beau Geste’!”. En ese momento no tenía ni idea de que Menorca crearía una impresión tan indeleble y cambiaría el curso de todas nuestras vidas para siempre.

bonita terraza justo en la playa y las habitaciones, aunque no eran lujosas, eran adecuadas. El único problema era que no había agua corriente. La encantadora gerente nos saludó calurosamente, se disculpó mucho y nos aseguró que habían llamado a un fontanero y que vendría “mañana”. Incluso yo sabía que “mañana” en español sólo puede traducirse vagamente como “mañana”, y así fue, ya que tuvimos que mudarnos a unos apartamentos durante un par de días. Cuando María Antonia vino a decirnos que podíamos volver al hotel, nos enseñó encantada, a nosotros y a todo el mundo, el corcho de champán que el fontanero había encontrado obstruyendo las tuberías. Volvimos al hotel con la esperanza de pasar unas vacaciones tranquilas y apacibles junto al mar, en compañía de huéspedes jubilados y de edad avanzada. Pero, ¿lo fueron? Más el mes que viene

Un aterrizaje sospechoso, sin fotógrafos que nos saludaran en esta ocasión, nos llevó a dar un corto paseo en taxi. No sirvió para disipar mis temores de que habíamos aterrizado en un lugar algo remoto donde el tiempo parecía haber retrocedido unos 40 años. El taxista no paraba de hablar de su preciosa isla, y gesticulaba tanto que la mayor parte del trayecto fue sin manos. Estaba encantado de que mis padres hablaran español, aunque el mío en ese momento era algo rudimentario, ya que prefería el inglés o el francés. Pasamos por San Luis, donde la gente estaba sentada fuera de sus casas en sillas de madera y caminaba despreocupadamente por la carretera sin mirar en ninguna dirección. Era mucho más habitual ver una mula o un burro con un carro que un coche. De camino a Alcaufar vimos hileras de melones madurando en los muros de piedra seca. La mayoría de las carreteras estaban llenas de baches y polvo, pero las casas se veían gloriosamente blancas contra el cielo azul brillante, tras haber recibido su blanqueamiento anual con la cal. Por desgracia, mi primera impresión no mejoró mucho cuando llegamos a nuestro hotel, el Xuroy. Tenía una

ES TU MOMENTO DE BRILLAR. Estamos preparando un calendario de pared y nos gustaría que vosotros, nuestros lectores, nos enviarais vuestras imágenes que os gustaría ver impresas. Pueden ser fotografías u obras de arte originales, que mejor muestren Menorca en todo su esplendor. Buscamos originalidad e incluso un poco de extravagancia. Piense fuera de la caja (o de la ventana) para mostrarnos lo que siente por nuestra hermosa isla. Estaría bien reflejar el cambio de las estaciones y destacar esos lugares especiales a los que te gusta volver. Puede enviar tantas imágenes como desee. En nuestra página de Facebook se publicará una breve lista de las imágenes seleccionadas para que los lectores puedan votar por su favorita. A cada una de las imágenes seleccionadas se le enviará un ejemplar impreso de la revista, y la obra ganadora aparecerá en la portada de una próxima revista. Así que ponte a fotografiar, busca fotos antiguas, saca las acuarelas, los óleos o los acrílicos. Tal vez incluso lápiz o punto de aguja, tú eliges.

La fecha límite es el 20 de mayoth . Recuerde que el tema es “Una ventana a Menorca”. Envíe todas las entradas a roquetajohn@gmail.com. N O S E PI E R DA N I N G U N A E D I C I Ó N , ¡ S U S C R Í BAS E H OY M I S MO ! V I S I T E : RO Q U E TA M AGA Z I N E . N E T