bien plus important que vous ne le pensez ».
Koos van Middelkoop a une grande expérience de la filière des volailles, à la fois théorique et pratique. Après un début de carrière à l’Institut Het Spelderholt, il a travaillé comme généticien dans le secteur commercial pendant treize ans, puis est revenu dans l’arène de la recherche, dans le cadre du Animal Sciences Group. Depuis 2003, il est consultant indépendant. « Les différences entre animaux, en particulier pour leurs aspects héréditaires, continuent de m’intriguer. Dans mon approche, je prends toujours l’animal comme point de départ ». Il intervient actuellement dans le monde entier.
Guide pratique de l’observation des volailles
Tous les éleveurs de volailles n’utilisent pas le potentiel de leurs oiseaux à son maximum. Cela vaut autant pour les éleveurs de pondeuses que pour les éleveurs de poulets de chair. Pour de bonnes performances en production, l’élevage doit être équipé et géré de façon ciblée et efficace. Mais comment savoir si ce que l’on fait est adapté ? Vos poules émettent des signes en permanence : sur leur santé, sur leur capacité d’orientation et sur le fait qu’elles se sentent bien et bien installées.
Marko Ruis est biologiste de formation ; il est chercheur à l’université de Wageningen (Pays-Bas) depuis 1994. Ses recherches de PhD ont été conduites sur les porcs charcutiers. Ses domaines d’intérêt concernent la santé, le bien-être et le comportement des volailles et des porcs. Il considère que la transmission de connaissances aux éleveurs et la formation « verte » sont d’une grande importance. « Il y a profusion de connaissances, qui ne sont pas toujours aisément accessibles ou facilement compréhensibles. Un chercheur sait comment trouver les connaissances, qui doivent ensuite être taillées sur mesure ». Jos Heijmans travaille comme vétérinaire spécialisé en santé des volailles au Service néerlandais de santé animale (GD). Il est également chargé d’enseignement invité à la faculté de médecine vétérinaire d’Utrecht depuis 1993. Il est toujours fasciné par les volailles, même après vingt-trois ans. La communication représente une grande partie de son travail au GD : « Combiner ma passion pour la langue avec ma grande expérience du terrain en santé des volailles m’a permis de faire de nombreuses contributions aux articles et aux revues professionnelles. La vulgarisation de données scientifiques vers des applications pratiques en représente l’essentiel ».
l’ é l e v a g e d e p o u l e s . Vo u s ê t e s u n f a c t e u r
Reconnaissez-vous les signes qu’émettent vos poules ? Et savez-vous quoi faire si, par exemple, il y trop de pontes au sol, ou si les poules gaspillent trop d’aliment ? Connaissez-vous la différence entre les fientes anormales, liquides et les fientes cæcales normales ? Et comment reconnaître les poules assoiffées pendant le démarrage ?
Niet het goede beeld, graag mannetje met petje
Signes de Poules® présente des connaissances pratiques sur un élevage de poules « animalier », dans un format fonctionnel et accessible.
Si vous reconnaissez les signes indicateurs de problèmes potentiels, assurez-vous de disposer aussi des connaissances permettant de prendre les mesures appropriées à une remise de votre troupeau sur les rails. Ainsi que de celles à prendre compte lors du passage d’un système en cages conventionnelles vers un système plein air. Beaucoup de progrès peuvent être observés en utilisant la ventilation, la lumière et le changement de certaines routines. Pour cela, il faut connaître les points forts et les points faibles de son élevage et être capable d’évaluer l’impact que ces changements auront sur les animaux. Signes de Poules® est un guide pratique qui montre comment capter les signes que vos animaux émettent, comment les interpréter et quelle action il convient de mener.
www.louisbolk.nl
www.livestockresearch.wur.nl
www.gddeventer.com
Signes de
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Guide pratique de l’observation des volailles
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Guide pratique de l’observation des volailles
En théorie, nous savons tous plus au moins ce qu’il faut faire. Mais tous les éleveurs de volailles ne mettent pas leurs connaissances en pratique. Signes de Poules® n’est donc pas seulement dédié aux connaissances les plus récentes, mais montre aussi comment elles peuvent s’appliquer sur le terrain. En évaluant et analysant consciencieusement les signes, vous pouvez optimiser votre conduite étape par étape.
Pr
Monique Bestman a fait des études de biologie à l’université de Wageningen (Pays-Bas), avec une spécialisation en comportement animal. Elle travaille à l’Institut Louis Bolk depuis dix ans, menant des recherches sur la santé et le bien-être des pondeuses. Elle visite régulièrement des élevages de poules, écrit des publications pour éleveurs de volaille, contribue à plusieurs groupes d’études et participe à des conférences nationales et internationales. Ces dernières années, elle a consacré beaucoup d’attention aux modalités d’élevage. Car, selon elle, « Ce qui est appris jeune profite toute la vie ».
Signes de poules
Signes de poules
Les auteurs
Les étapes visant l’amélioration de votre gestion : 1. Que vois-je ? 2. Quelle en est la cause ? 3. Que faire : agir ou laisser faire ? 4. Comment résoudre le problème maintenant ? 5. Comment éviter que le problème ne revienne ? 6. Produire un changement 7. Le résultat est-il satisfaisant ? Dans le cas contraire, reprendre à l’étape 1. En progressant avec rigueur au fil de ces étapes, vous améliorerez vos résultats opérationnels ainsi que, ce qui est encore plus important, le bien-être de vos animaux. Car c’est votre intérêt d’avoir des poules saines et en bonne santé !