Piglets - Korean edition

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돈

자돈 (Piglets) 저자

이 책의 내용에 대한 독자들의 모든 행동과 결정

Marrit van Engen

으로 인해 발생한 손해에 대하여 책임이 없음을 밝

Arnold de Vries

혀둔다.

Kees Scheepens

이 책의 어떠한 부분도 사전 허가 없이는 복사, 사 진이용 등 무단으로 사용할 수 없다.

편집 Ton van Schie

나라마다 법률이 다르기 때문에 책에 기술된 축사 관련 기술, 사양관리 기술, 돼지 처치 기술 등이 금 지된 나라도 있다. 이 책의 내용이 각 나라의 법률

사진 FarmulaOne

과 상충되는 것은 원하지 않는다. 그러나, 법률은

Bureau Typografia (30쪽 아래, 40쪽 아래)

국가에 따라 다르며, 이 책에서 기술한 모든 내용이 각 나라에 모두 적용되지는 않음을 밝혀둔다.

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삽화 Marleen Felius

한국 내 저작권 : ㈜선진 저자와 발행자는 모든 지식과 정보를 기술한 이 책

한국어 번역

고상억, 박무림, 강기종

(Piglets is part of the Pig SignalsⓇ)의 한국어

판 출판을 ㈜선진과 협약하였다.

한국어 번역에 도움을 주신 분

박병철, 박주완, 김영만, 임종선, 구본청

디자인

www.pigsignals.com

Varwig Design, Erik de Bruin

한국어판 디자인

윤여훈, 함다정

기술자료 삽화 및 도표

Varwig Design, Dick Rietveld

책자 발간에 도움을 주신 분들 Phil Baynes, Liesbeth Bolhuis, Willie van Bommel, Steven Cassidy, Jeroen Goosens, Geertjan van Groenland, Mark Roozen, Proefaccommodatie ‘De Tolakker’, Huub van der Vinne, Ad van Wesel 그리고 많은 농장 관리자들.

3

자돈

목차

서문

4

제 4 장 | 자돈의 독립 ‘이유준비가 되었는가?’

37

제 1 장 | 새로운 탄생의 시작

6

자돈과 관리자가 편하려면…

38

36

자돈의 균일도는 교배시 결정된다

7

성장에 있어 합사의 영향

38

이상적인 분만 돈방의 형태

8

이유 자돈방의 온도

39

미래의 분만 돈방 형태

9

장 융모와 사료 섭취

40 41 42

10

3개월, 3주 그리고 3일, 4일 또는 5일?

11

젖꼭지(유즙)에서 급이기로

생존 그리고 사산

12

액상 사료는 섭취량을 증가시킨다

43

아주 좋은 출발

13

관찰 그리고 관리방법

44

기형과 비정상

14

사료 섭취 거부 자돈에 대한 사료급여 관리

45

유전적 차이

15

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분만 돈방의 청결 상태

이유 후 사료 섭취

제 5 장 | 빠른 성장을 위한 관리

46

제 2 장 | 분만 후 처음 며칠

16

자돈을 위한 5성급 호텔

47

젖꼭지 앞으로

17

사료는 맛있지만 배가 홀쭉하다?!

48

초유의 중요성

18

자돈과 관리자를 위한 올바른 선택

49

결코 충분하지 않은 항체

19

사료 섭취 촉진 방법

49

지속적으로 증가되어야 하는 유즙 분비량

20

물(수분), 생명 유지에 필수

50

너무 많은 산자수

21

강한 질병 저항성

51

압사 방지

22

세심한 관찰에는 시간이 필요하다

52

‘너무 더운지, 너무 추운지?’ 자돈이 알려준다

23

연쇄상구균의 감염은 발견하기 어렵다

53

자돈 처치

24

예상치 못한 이상행동

54

위생의 중요성

25

비육사로의 이동 준비

55

제 3 장 | 이상적인 이유 자돈의 체중 증가 방향 26

목차

포유 과정

27

성장의 한계

28

세 살 버릇 여든까지 간다

29

입붙이 사료 급이

30

분만 돈방에서의 자돈 설사

31

항생제 사용의 부작용

31

분만 돈방 간 질병의 전파

32

연쇄상구균

33

삶을 위한 배움

34

자돈을 관찰하는 기술

35

4

서문

한 시간 마다 점검한다

을 할 수 없다. 그대로 멈추어라! 그리고 정확히 신호를

많은 수의 건강한 자돈들을 생산하는 것은 매우 어렵다.

관찰해라! 멈추어서 관찰하는 시간이 길어질수록 포착

모돈과 농장관리자가 함께 자돈을 보살펴야 한다. 모돈

하기 어려운 신호도 확인할 수 있게 된다. 다리가 아픈

은 엄마로서의 역할, 관리자는 자돈의 아버지로서의 역

자돈이라면, 아픈 다리를 항상 바닥에 늦게 디디는 것을

할을 수행한다.

관찰할 수 있다. 자돈을 치료한다는 것은 어려우며, 치

자돈이 성장하기 위해서는 많은 보살핌이 필요하다. 이

료의 결과가 항상 성공적이지는 못하다. 자돈이 건강하

런 보살핌을 다른 말로 표현하면 전문적인 기술/지식을

게 성장하기 위해서 관리자는 문제가 발생되기 전에 이

자돈에게 제공한다는 것이다. 자돈의 건강, 질병 그리고

상신호를 확인한다.

성장상태의 생체적 신호를 초기에 확인하여 관리하면

관찰–생각–실행

신생자돈 시기의 시간은 비육돈 시기의 시간보다 매우

‘자돈(Piglets)’편은 피그시그널(Pig SignalsⓇ) 시리즈

빨리 지나간다. 사람의 경우 신생아가 태어나서 체중이

중 한 부분이다. 기본적인 원칙은 관찰하고, 생각하고

두 배가 되기까지 약 17주가 소요되지만, 돼지의 경우

그리고 실행하는 것이다. 기본적인 세 가지 질문 사항은

신생자돈이 태어나서 체중이 두 배가 되기까지의 기간

아래와 같다:

은 1주일이면 충분하다. 따라서 자돈이 보내는 신호를

1. ‘내가 무엇을 보고 있는가’(신호)

빨리 확인하고 조치를 취하기 위해서는 한 시간마다 점

2. ‘이러한 상황이 발생하게 된 이유는 무엇인가?’(원인)

검한다.

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건강한 자돈이 비육사로 전출되는 좋은 결과가 나타난다.

3. ‘발생한 상황이 의미하는 것은?’(실행) ‘자돈’편은 자돈 관리를 위하여 특별히 쓰여진 책이다.

좋은 보살핌은 세심한 관찰에서 시작한다. 세심한 관찰

하지만, 돼지 농장의 모든 관리자들에게도 도움이 될 것

: ‘모돈의 분만 경과 시간은?’, ‘태어난 자돈은 분만 후

이다. ‘자돈’편은 매뉴얼이 아니다. 그러나, 농장에서 실

한 시간 이내에 모두 초유를 섭취하였는가?’, ‘모돈의 젖

제로 적용 가능하게 쓰여졌다. 책의 내용이 정답은 아니

꼭지 상태는 포유하기 쉬운가?’, ‘이유 후 처음 며칠 동

지만, 문제가 확인 되었을 때, 이 책은 문제의 해결 방법

안 사료를 섭취하지 못하는 자돈이 있는가?’

을 찾을 수 있도록 도움을 줄 것이다. 이 책을 읽을 때 당신은 코를 킁킁거리고 탐색하는 돼지

관리자가 다른 업무를 수행하는 동안에는 세심한 관찰

가 되어 학습하도록 한다.

'자돈 시기의 한 시간은 비육돈 시기의 하루와 같다'

사진의 자돈은 매우 예쁘다. 그러나 자돈이 모돈 몸 위에 누워있다. 이것 이 의미하는 것은 자돈의 잠자리가 편안하지 않다는 것을 나타낸다. 그리 고, 자돈이 모돈 가까이 붙어 누워있는 경우에는 자돈이 압사할 위험이 매우 높다. 관찰하고, 생각하고 그리고 실행하기 위한 질문을 한다. 겉만 보고 현혹되지 않도록 한다.

5

‘당신은 자돈에게 만족을 제공할 수 있는 전문적인 기술을 가지고 있나 요?’ 자돈 관리자는 비육돈 관리자의 성공을 위한 토대(건강한 자돈을 이 유하는 것)를 제공하는 것이다. 함께하면 최고의 성적을 달성하게 된다.

자돈

분만과 포유 이 책의 1장부터 3장까지는 분만사에서의 포유자돈 관리에 관한 부분을 기술하였다. 많은 주제가 다루어 진다. 몇 가 지 예를 들면, 초유의 중요성, 보온, 양자정리, 설사 관리, 돈사간 이동방법 등이다. 아래의 그림은 분만사에서 주요하 게 관리해야 할 것들을 보여 준다.

분만장소는 어둡게 잠자리에 깔짚 5kg 도포

음수량 2.5리터/분 편안한 잠자리/사료섭취공간 (바닥 보온 + 청결, 알맞은 보온 등)

안락한 보금자리 분만 돈방간 자돈 이동 금지 돈분 제거 용이, 모돈과 자돈 구획 분리

높은 면역 수준(IgG) 모돈 어깨 욕창 방지

No유방염, No자궁염, No무유증

신선한 공기, 열 스트레스 제거, 최대 사료 섭취량

깨끗한 모돈

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압사 자돈 최소화

긴 꼬리

앞 무릎 상처 방지

고정된 분만틀 및 쉬운 모돈 이동

며느리발톱 상처 방지

포유 가능 유두수

손상 없는 바닥, 안락한 온도

미끄럼 방지 바닥

분만 돈방 면적 : 최소 6㎡

이유 후

첫 번째로 중요한 것은 이유자돈은 반드시 사료를 지속적으로 섭취해야 한다. 물, 사료 그리고 돈사환경이 중요하다. 그러므로, 관리자가 첫 번째로 해야 할 일은 사료섭취를 방해/제한하는 것들을 확인하는 것이다. 온도의 문제를 확인 하는 방법은 간단하다: 자돈의 누워있는 모습과 자돈의 행동을 관찰하는 것이다. 그러나, 전문적인 기술이 필요하다. 제4장과 5장에 더 많은 사항을 기술하여 놓았다. 아래의 그림에 이유자돈의 주요 관찰사항을 기술하였다.

급수기를 사료급이기와 분리

샛바람 제거

동시에 사료 섭취

돼지 신호에 대한 세심한 관찰 밝은 색상의 급이기 No기침, No설사 춥지 않은 환경 한 배 새끼를 한 돈방으로 이유 신선하고, 맛있는 사료 배부른 상태(포만)

서문

6

제1장

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새로운 탄생의 시작

많은 수의 건강하고, 체중이 높은 자돈을 생산하기 위하여는 여러가지 필수 조건이 있다. 첫 번째로 체평점 이 양호한 모돈을 교배적기에 맞추어 수정을 시키는 것이다. 임신기간 동안 알맞은 영양과 편안한 환경을 제공하며, 농장관리자가 관리하기 편하고 모돈에게 안락함을 주는 분만 돈방을 준비한다. 필요한 사항들은 사전에 준비해 놓는다.

자돈이 보이지 않지만, 모돈 몸 속의 자돈들은 자궁밖에서의 삶을 영위할 수 있는 준비가 되어 있다 : 생명 유 지 기관들의 발달, 그리고 생명을 유 지할 수 있는 에너지를 저장하고 있다.

최근 10년간 모돈 두당 생산하는 자돈의 수가 매3년 마다 1두 증가하였다. 그 결과, 평균 생시 체중이 서서 히 감소되었고, 생시 활력도의 저하가 나타나고 있다. ‘당신은 어떻게 이것을 개선시킬 수 있는가?’ 개선을

햄프셔

버크셔

하기 위해서는 모돈의 생산능력에 관계되는 요소들에

듀록

대한 지식을 가지고 있어야 한다.

•유전능력 •모돈 자궁의 수용 능력(용적)

높은 활력도

메산

낮은 살코기 구성비율

랜드 레이스

독일 피어트레인

높은 살코기 구성비율

요크셔

•수정란의 착상, 배아의 성장 •임신기간 동안의 모돈의 사료섭취량

벨기에 피어트레인

•임신기간 동안의 사료 성분(영양) •분만 유도 및 분만

낮은 활력도

•자돈이 태어날 때의 주변 환경(돈사시설, 미세 환기) •초유의 충분한 섭취 •정상적인 유두의 수

7

비육돈의 살코기 구성비율에 대하여 비육 생산용 웅돈의 품종이 매우 큰 영향을 주는 것이 특징적이다. 그렇지만, 높은 살코기 구성비율을 가지는 품종은 종종 낮 은 활력도를 보인다. 높은 살코기 구성비율을 가진 품종의 자돈들은 분만사에서 더 많은 관심과 돌봄이 요구 된다. 오늘날 종돈은 자돈의 생존능력이 점점 더 높은 것을 선발한다. 그리고 1대 교잡종(hybrids), 다른 품종간 교배로 생산된 종돈, 이러 한 종돈은 높은 활력도를 가진다. 자돈

자돈의 균일도는 교배시 결정된다 자돈의 생시 체중은 3~4개월 전에 결정된다: 배란시

어유(생선기름)의 비밀

기, 수정(교배) 그리고 배아의 착상. 모돈은 이유 후 교

임신기간 동안 어유를 공급하면 임신 유지기간이 길어지며, 이유자돈의

배 전까지는 포유기간 동안 발생한 체력손실을 회복

수가 많아진다. 임신유지 기간 중 말기가 길어지면 자돈의 뇌 발달이 좋

해야 하고 교배에 적합한 체형(BCS, Body Condition Score)이 되어야 한다. 모돈이 이렇게 관리 되어야 난

아지며, 생시 체중이 약간 증가하며 조금 더 많은 글리코겐이 체내에 축 적 된다. 그 결과로 활력이 좋으며 체중이 높은 자돈이 생산되어 포유기 간 중 생존 가능성이 높아져 이유자돈 수가 증가한다.

자는 성장을 위한 에너지를 충분히 공급받게 되고 모 든 난자가 동시에 배란이 일어난다. 이 것은 수정된 배 아가 한 번에 자궁에 착상이 되는 것을 의미한다. 인 공수정 1주일 전에 사료에 설탕을 추가로 공급하는 것 은 위에 설명한 모든 과정에 도움을 준다.(덱스트로스 (dextrose)는 쉽게 혈류로 흡수된다). 설탕은 인슐린 분 비를 자극하며, 난자의 성숙과 배란에 긍정적인 효과로

혈액에서 자궁으로 자돈에서 자돈으로

작용한다.

산도

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blood blood

blood 혈액

자궁 목

자궁

자돈의 미각은 자궁 속에 있을 때 발달이 시작된다. 모돈이 섭취한 사료 의 향미제(냄새가 있는 물질)가 양수에 녹아 들어가며, 간혹 태자가 이 양 수를 마신다. 자돈의 입질사료에 동일한 향미제를 첨가한다면, 자돈이 사 료를 더 잘 먹을 것이다.

간혹 자궁은 무균 상태가 아닐 수 있다. 모돈이 외부로부터 질병에 감염이 되면, 혈류를 통하 여 태자가 감염될 수 있다. 감염된 태자는 양수를 통해 다른 태자를 감염 시 킬 수 있다. 분만 시 산도에 존재하는 병원균에 자돈이 직접 노출되어 감염 될 수도 있다. 분만시 돈분을 제거 하여 깨끗한 환경을 제공한다.

모든 돼지는 다양하다. 총산자수와 자돈의 생존에 영향을 미치는 자궁의 용적 그리고 태반의 능력은 유전능력에 따라 결정된다. 건강하고 많은 수의 자돈을 원한다면, 후보돈을 선발하는데 있어 유전능력도 고려 되어야 한다는 것을 명심해라.

제 1 장 새로운 탄생의 시작

8

이상적인 분만 돈방의 형태 분만 돈방은 어떠한 크기/형태도 가능하다. 그러나, ‘모돈과 자돈에 가장 적합한 것은 어떤 것일까?’ 아래에 분만 돈방에 대한 고려 사항을 기술하였다.

•분만하는 모돈의 수에 알맞은 분만 돈방의 수 •젖꼭지에 다가가기 쉬운 분만틀(스톨의 가로바 높이) •모돈이 미끄러지지 않는 바닥 •모돈의 머리 방향(벽/복도) •분만 돈방내 분만틀의 방향(대각선, 수평) •바닥 난방 유무 •모돈 주변을 자돈이 걸어 다닐 수 있는 공간 •모돈에게 쾌적한 환경

분만틀이 너무 작아 여유 공간이 없다. 앞으로 높은 생산성을 달성하려면 사진과 같은 작은 분만틀을 설치하면 안 된다. 현대의 모돈의 체형은 점점 커지고 있다. 분만틀이 작은 경우 동물복지 차원에서 모돈에게 적절치 않 으며, 모돈이 앉거나 일어 서기 힘들어 자돈의 압사가 증가하게 된다.

•자돈에게 충분한 잠자리 공간 •관리자에 편안한 작업 동선(복도)

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•자돈의 놀이 공간

스파르타 식 분만 돈방 vs 안락한 분만 돈방

보온등도 없으며 개방된 돈방, 자돈들끼리 뭉쳐 있지 않고 서로 떨 동물복지의 관점에는 적합하다. 추가적인 업무가 이루어져야 높은 어져 편하게 있다. 보온등이 없는 것은 문제가 되지 않으며, 돈방 청 자돈의 생존율이 보장된다. 그러나, 돈방을 청소하기 위하여는 추가 소가 용이하다. 자돈을 돌보는데 있어 추가적인 업무가 최소화 된다. 적인 작업(보온등 제거)이 필요하다.

바닥상태에 따른 장단점

타일 콘크리트 트라이바 플라스베드 코팅된 철(텐더 풋) 주철

9

위생

자돈 편안함

모돈 편안함

작업 용이성

사용 기간

비용

--+ +/+ +

--+/++ --

+/+/+ --++

--+/+ ++ +/-

--+ + ++ ++

++ ++ +/-

자돈

미래의 분만 돈방 형태 미래의 이상적인 분만 돈방은 다음을 충족시켜야 한다.

야생에서

: 최대의 자돈 생산성과 모돈에 대한 동물복지 그리고

야생에서 어미돼지는 임신말기에 분만을 위하여 조용한 장소

14두 이상의 자돈을 수용 할 것. 현재 농장의 분만 돈방

를 찾는다. 최소한 한쪽 면이 언덕, 돌무더기 또는 숲 덤불로

은 모돈, 자돈 그리고 농장 관리자의 요구를 아직 충족

보호되어 있는 장소를 보금자리로 삼는다. 시끄러운 동료 무

시키지 못하지만, 미래의 표준화된 분만 돈방은 모든 것을 충족해야 한다.

리와 떨어져 약간 움푹 파인 곳에 새끼자돈을 낳는다. 현대적 인 분만 돈방에서는 모돈이 보금자리를 만들지 못하지만, 분 만 전 톱밥/깔짚을 깔아주면 모돈의 스트레스를 감소시켜 사

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산과 압사를 줄일 수 있다.

이 사진의 분만 돈방은 야생의 어미돼지가 분만하는 장소를 흉내 내어 움푹 파인 부분을 만들었다. 파여진 홈은 자돈이 앞다리를 구부리지 않 고 젖꼭지에 쉽게 접근할 수 있게 하여 무릎 상처를 예방한다. 모돈과 자 돈 모두 안락하며, 생산 성적에도 좋은 영향을 준다.

분만틀 바닥이 위아래로 움직이는 분만 돈방은 압사를 최소화하기 위해 개발되었다. 모돈이 자리에서 일어서기 시작하면 바닥이 상승한다. 모돈 이 누우면 바닥이 내려간다. 이로 인해 자돈은 모돈의 위치와 다른 높이 에 있기 때문에 안전하다. 모돈의 바닥이 움직이는 형태와 자돈 공간이 움직이는 형태가 있다.

자돈 잠자리

사료

모돈 잠자리 내부

배변 공간 외부

스위스의 분만 돈방은 자연상태의 돼지의 행동을 기초로 개발되었다. 모 돈은 움직임의 제한 없이 보금자리를 만드는 행동을 할 수 있다. 게다가 모돈은 여기저기 자유롭게 다닐 수 있다. 스위스에서는 분만 할 시기가 되면 5kg의 깔짚을 깔아주도록 법으로 정해져 있다. 이러한 형태의 분만 돈방은 모돈의 스트레스를 많이 감소시키고 포유자돈의 폐사율을 줄여 준다.

제 1 장 새로운 탄생의 시작

네덜란드의 친환경 농장에서는 모돈은 분만 후 처음 2일을 제외하고는 자유롭게 움직일 수 있어야 한다. 분만 돈방의 크기는 10㎡(내부 7.5㎡ + 외부 2.5㎡), 포유기간은 최소 40일이어야 한다.

10

분만 돈방의 청결 상태 분만 전, 분만 직 후 자돈은 병원균에 바로 노출되지 않 아야 한다. 분만 돈방은 철저히 수세/소독을 하고, 분 만사 입식 전 모돈을 샤워시키고 분변을 자주 치운다. 이러한 관리방법은 자돈이 이전 배치에서 남겨진 병원 균에 감염되지 않게 하여 순환감염을 차단 시킨다. 오 래 사용한 급이기와 분만 돈방은 매우 얇은 분변층(먼 지와 세균 : 바이오필름)으로 덮여 있다. 바이오필름은 콘슬랏 표면과 급수 파이프 안에 코팅되어 진다. 잘 알 려진 예로는 사람 치아의 치석이 있다. 수세 전에 분만 돈방을 비누거품으로 불리면 바이오필름이 잘 분리되 어 세균이 제거된다. 행굼/수세 후 1~5 시간 안에 소독

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을 해야 바이오필름이 다시 생기는 것을 막을 수 있다.

비누거품을 사용하여 불리는 것이 가장 좋다. 비누거품 층이 눈에 쉽 게 보여서 거품이 도포되지 않은 곳을 쉽게 관찰 할 수 있기 때문이 다. 비누거품으로 불리기 전에 슬러리 피트를 비우고 돈방에서 제거 할 수 있는 기구들을 모두 제거한다. 비누거품으로 불린 후 1시간 이 내에 고압수세기를 사용하여 수세하고 소독을 한다. 수세/소독을 할 때마다 위의 설명대로 한다. 돈방을 깨끗이 수세/소독을 한다면, 다음 번에는 보다 쉽게 수세/소독을 할 수 있다.

20°C 분변에서의 병원균 생존 시간 병원체

생존기간

돼지호흡기생식기증후군(PRRS)

8일

돈적리

24 일

회장염

18 일

연쇄상구균

3일

흉막폐렴

1일

마이코플라즈마

14 일

클로스트리디움

수개월/수년

콕시듐

수개월/수년

심지어 바닥에서 1m이상의 높이에 위치한 사료라인 등에서도 먼지와 분변, 세균을 찾을 수 있다. 젖은 분만 돈방은 남아있는 세균이 번식 하기에 최적의 장소이므로 높게 설치된 설비도 수세/소독을 하고 빠 르고 확실하게 건조하여야 한다.

관찰-생각-실행 휴지를 사용한 수세 상태 검사방법

하얀 휴지로 수세하기 어려운 곳을 닦아보면 분만 돈방이 수세/소독이 철저히 되었는지 확인할 수 있다. 휴지에 분 변이 묻어 나오면 수세/소독이 철저히 되지 않았다는 것 을 알려주는 것이다. 남아있는 분변에는 수 일간 생존가 능 한 수백 만개의 세균과 바이러스가 존재하므로 분변 이 소독되었더라도 관리자는 분변을 우선 제거해야 한다. 더러운 부분을 수세하고 그 뒤에 소독을 한다. 관리자는 이유자돈사 또는 비육사에서 수세/소독을 마친 분만사로 이동해서는 안된다. 그 이유는 수세/소독 한 것이 의미가 없어지기 때문이다. 분만 돈실마다 장화를 갈아 신어야 한다.

11

자돈

3개월, 3주 그리고 3일, 4일 또는 5일? 유도 분만의 한가지 장점은 더 효율적으로 분만하는 것 을 관찰할 수 있다는 것이다; 거의 동일한 날짜에 분만 이 이루어져 집중적인 조산 관리를 가능하게 한다. 농 장마다 모돈의 임신기간은 다르다. 유도분만은 임신 113일 이전에는 실시하지 않는다. 태어날 준비가 안된 자돈이 유도분만으로 빨리 태어날 경우 활력도가 떨어 지기 때문이다. 임신 말기의 자궁 내 태자는 호흡기관 과 소화기관의 발달이 아직 완벽하게 이루어지지 않았 다. 너무 늦은 유도분만은 자연 분만이 이미 진행되기 때문에 의미가 없다.

이유 요일과 분만 관리

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미 발달된 자돈이 출생 후 24시간 이내에 폐사할 위험이 높은 이유는 다음과 같다.

•체내 낮은 글리코겐 축적량 •체내 낮은 지방 축적량 •초유 섭취가 적거나 늦음.

•호흡기관의 미 발달.

•다리벌림증(이동 제약)

대부분의 농장은 수요일 또는 목요일에

모돈을 이유시킨다. ‘왜 이렇게 하는지 생 각해 보았는가?’ 각각의 농장의 이유 요

일은 모돈의 평균 임신기간에 따라 달라

이유 요일과 분만 관리 주간 계획

이유 요일

월

화

수

목

금

토

교배

분만

분만

분만

교배

교배

교배

모돈 이유

교배

교배

교배

질 수 있다. ‘당신 농장의 이유 요일은 주

목요일

교배

교배

중에 교배와 분만을 집중 관리 할 수 있도

일요일

자돈 이유 분만

분만

록 정해져 있는가? 교배 또는 분만 관리가 주말에도 이루어 지도록 정해져 있는가?’

월요일

분만 전 반드시 준비해야 할 사항

분만

분만

종이 타월 : 자돈 건조용, 위생적인 처치, 태막에 둘러 쌓인 자돈을 쉽게 잡을 수 있다.

일

직검용 장갑 : 위생적인 손처치

G M LIJ ID DE L

윤활제 : 손처치시 산도 상처 방지

G LIJ M ID

보온등(자돈 잠자리 위) : 보온구역 제공

DE L

보온등(모돈 뒤쪽 위치) : 자돈 보온용(분만시)

깔짚/자돈 건조용 분말 : 재빠른 자돈 건조용 양동이 : 후산, 태막, 사산자돈 제거용 제 1 장 새로운 탄생의 시작

12

생존 그리고 사산 생존 산자수가 증가함에 따라, 생시 체중이 감소하고

태자가 분만 개시 신호를 준다

사산이 증가한다. 작은 자돈들은 더 작게 태어난다: 작 3. 황체의 퇴화(황체는 임신을 유지시켜준다)

게 태어나는 자돈은 보다 세심한 관리를 필요로 한다. 한 복당 평균 1두 이상의 사산 자돈이 나오면 안 된다.

4. 릴렉신(Relaxin : 골반이 이완되고 유연하게 해준다)

모돈의 분만상태를 수시로 관찰을 하며, 태어나는 자돈 들의 분만 간격을 기록하면 사산을 감소시킬 수 있다.

2. 자궁에서는 프로스타글란딘이 분비된다

그리고 출생 후 자돈이 빠르게 활력을 가질 수 있도록 관리한다. 모돈이 편안하게 휴식을 취하도록 관리하는

1. 스트레스 : 태자는 부신피질자극 호르몬과 코티졸을 분비한다.

것은 필수적이다. 초산 모돈이 분만할 때 첫 번째 태어

5. 자궁 수축 (자돈을 밖으로 밀어낸다)

나는 자돈은 좁은 산도를 넓히며 분만이 되기 때문에 간혹 사산으로 태어나는 경우가 있고 태어나더라도 스 트레스에 취약할 수 있다. 노산돈의 경우 마지막에 태

임신 말기에는 자궁 내에서 태자가 자랄 수 있는 공간이 좁아지

어나는 자돈이 사산되는 경우가 더 많다. (자궁 수축력

고 공급받을 수 있는 혈액이 제한되기 때문에 태자는 스트레스

감소, 모돈의 체력 감소)

를 받는다. 스트레스를 받은 태자는 분만이 시작되기 직전 일종 의 스트레스 호르몬인 코티졸(cortisol)을 분비한다. 이 호르몬에

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반응하여 자궁에서는 프로스타글란딘(PGF2α)이 분비되고 분 만이 개시된다. 이러한 이유로 산자수가 많으면 산자수가 적을 때보다 더 일찍 분만하는 경향이 있다. 분만이 일찍 시작되거나 늦게 시작되는 경우 세심한 관리가 필요하다.

사산에 대한 정보

• 사산의 20%는 분만 과정이 진행되기 전에 발생한다.

나머지 80%는 분만 과정 중 또는 분만 후에 발생한다.

• 분만이 1시간에서 8시간으로 늘어질 경우 사산의 비율은 2.5%에서 10.5%로 증가한다.

• 마지막에 태어나는 자돈이 이유 시 생존할 확률은 50% 이하

• 정상적인 분만 간격은 보통 15분이다. 분만 간격이 45분에서 60분이 되는 경우 사산 자돈이 간혹 발생한다.

• 사산 자돈의 80%는 한 배 새끼 중 나중에 태어나는 자돈에게 서 일어난다(10마리의 자돈이 태어난다면 8~10번째 태어나는 자돈).

이다.

분만이 느리게 일어날 수록 위험하다

노랗게 얼룩이 묻어 있는 상태로 태어난 자돈은 분만 간격이 길어

옥시토신은 분만 시간을 줄이기 위해 사용된다. 그러나 올바르게

졌다는 신호이다. 이 자돈은 분만 중 양수내로 분변을 배설한 경우

사용하지 않으면 부작용이 발생한다: 옥시토신은 자궁 근육을 수축

이다. 분만이 느리게 일어나면 태자가 산소 결핍이 될 위험이 증가

시키는 작용을 하기 때문에 태자가 산도 내에 갇힐 수 있다. 한번

한다. 이렇게 되면 태자의 혈액이 산성화되고, 젖산과 이산화탄소

에 0.5~1ml(이근부에 5-10IU 접종) 이상을 사용하지 않고, 1시간 간

수치가 높아져 사산이나 산소 결핍 자돈이 태어난다. 이러한 자돈

격으로 3회 까지만 사용한다. 먼저 모돈을 관찰하여라! 그리고 분만

은 활력이 떨어져 초유 섭취가 느려진다. 그리고 분만 후 첫째 날

중에는 작용 시간이 긴 옥시토신을 사용하지 않는다.

체온을 측정하면, 분만이 빠르게 이루어진 자돈에 비해 2℃ 낮다.

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자돈

아주 좋은 출발 활력이 좋은 자돈은 빨리 일어서서 모돈의 젖꼭지를 빨 리 찾는다. 이 자돈은 모돈의 가장 좋은 젖꼭지를 선점 하고 초유를 충분히 섭취한다. 활력은 관리자 주관적 판단이다. 만약 자돈의 활력이 부족한 것이 불만이라 면, 증상을 정확하게 설명 할 줄 알아야 한다. 가능하 다면, 분만을 잘 관찰해라; ‘분만 시간은 얼마나 걸리는 가?’, ‘분만 간격은 어떠한가?’, ‘자돈이 처음 초유를 섭 취하는데 까지 얼마나 시간이 걸리는가?’ 각각의 자돈 을 점수로 평가하면, 활력에 대한 평가가 보다 정확해 진다.

자돈 평가 점수

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생시 체중이 작은 자돈은 일생 동안 성장이 느리게 이루어진다. 특히 생시 체중이 900g이하인 경우 분만 후 며칠 안에 폐사될 확률이 높다. 이유 시 6kg이하의 자돈 또한 폐사의 위험이 높다. 저울을 사용하여 가장 작은 자돈 2마리와 가장 큰 자돈 2마리의 체중을 측정하면 생시 체중에 대한 감각을 익힐 수 있다.

모돈의 한 배의 자돈에 대하여 점수를 부

여하면 배치별 자돈의 건강상태를 비교 할 수 있다. 이전 배치의 한 배의 자돈에

점수 1

자돈 균일도 불량

다리벌림증, 피부 건조 불량

점수 2

자돈 균일도 조금 낮음

균일도 조금 떨어짐, 건조 상태 양호

점수 3

전반적으로 좋으나 한 마리 자돈불량

저체중 자돈, 허약자돈

점수 4

모두 건강한 한 배의 자돈

균일하고 건조가 빠름

대한 건강상태에 대한 기억은 쉽게 잊혀 진다; 한 배의 자돈의 건강상태를 정확히 측정하라!!

초유를 빨리 먹으러 가는 자돈(분만이 빠르게 일어난 자돈)

출생 후 시간 0

2

4

6

8

10 분

초유를 느리게 먹으러 가는 자돈(분만이 느리게 일어난 자돈)

두 자돈 모두 태어난 시간은 0분 이다. 초유를 빨리 먹는 자돈은 10분 이내에 젖에 가서 초유를 먹는다. 초유를 느리게 먹는 자돈은 몇 분 동안 한 자리에 앉아 있거나, 모돈 엉덩이 부위에서 젖을 찾는 행동을 한다. 이 자돈은 꾸물거리며 모돈의 뒷다리에 머리를 기대고 쉰다. 이런 자돈은 초유를 먹기까지 한 시간 반 이 상 걸린다.

제 1 장 새로운 탄생의 시작

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기형과 비정상 태어난 자돈의 1~2%는 잠복고환, 암수한몸, 선천적 진

탈장 장

전, 배꼽 탈장, 구개열과 같은 선천적 결함을 갖고 태어 난다. 선천적 결함은 유전되지 않는다. 원인은 불명확

복강

하다. 배아는 착상(배란 후 약12-18일)부터 신체 기관

복막

이 만들어지기 시작하는 35일까지가 가장 예민한 시기

근육층

이다. 배아가 많이 죽으면 모돈은 유산을 한다. 비정상

피부

적인 배아가 생존한다고 해도, 그 배아는 사산이나 미 라가 되거나 기형 자돈으로 태어난다. 배꼽, 서혜부, 음낭 탈장 : 발생 기전은 동일하다. 근육이 약한 부 위가 파열되면, 파열된 근육 사이로 복강 내 장기가 복막과 함께 빠져 나와 주머니가 형성되고 눈으로 볼 수 있게 된다. 장의 일 부가 조여지게 되면, 음식이 지나가는 길이 막히고 염증이 발생 하여 자돈이 죽을 수 있다. 농장에 탈장 발생이 높으면, 잠자리의 온도를 높여 주어 자돈들이 포개어 있지 않게 하며, 분만 시 탯줄

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을 소독하여 염증을 예방해야 한다.

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등이 굽은 자돈. 자돈이 어느 정도 성장을 하기 전까지는 어깨 뒷쪽 부위 에 등이 굽은 것이 확인되지 않는다. 이것의 원인은 갈비뼈에서 갈비 연 골로 염증이 전이되기 때문이다. 이렇게 되면 흉강 용적이 작아져 폐의 호흡을 방해한다. 이 때문에 폐에 염증이 자주 발생할 수 있다.

자돈들이 서로 포개져 있는 것은 너무 춥다는 신호이다; 또한 탈장을 일 으킬 수 있는 위험 요소이다. 누워있는 자돈 위에 다른 자돈이 올라가면 아래에 있는 자돈의 복강 내 압력이 올라간다. 복막(근육층)의 약한 부위 를 압박하여, 그 결과로 탈장이 발생한다.

자돈의 귀가 머리 뒤쪽 방향으로 누워있다, 이러한 자돈은 폐렴이 있거 나 성장이 덜된 자돈에게서 종종 관찰된다. 선천적 기형인지 여부에 대 한 원인은 불명확하다. 1990년대 초기 네덜란드에서 PRRS가 발생했을 때 이러한 자돈이 다수 관찰되었다. 그러나 PRRS음성인 농장에서도 관 찰되었다.

암수한몸은 외음부와 고환을 모두 가진다. 자주 발생한다. 육질은 수퇘지 의 맛과 비슷해서, 수퇘지·거세돼지와 같이 사육한다.

자돈

유전적 차이 모돈 개량은 자돈의 활력도와 생존력을 향상시키는 데 맞추어져 있다. 알기 쉽게 설명하면 생시 체중이 800g이하인 자돈은 이유 전 50%가 폐사하기 때문에 성장을 하더라도 모계라인 선발에서 제외한다. 모계 라인을 선발하는 목적은 ‘나쁜 유전자’를 제거하고 ‘좋은 유전자’를 다음 세대에 넘겨주는데 있다. 비육 돈을 생산하는데 사용하는 수퇘지는 암수한몸, 항문 폐쇄, 탈장, 잠복고환, 선천적 진전, 기형, 다리 벌림 증과 같은 유전적인 결손이 없는 것을 선발해야 하 는 중요성이 강조되고 있다.

다리 벌림증

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배꼽 탈장은 감염의 원인이 될 수 있다. 탯줄을 제거할 때, 감염을 막기 위하여 잘 묶어준 다. 너무 짧게 자르지 말고 잡아 당기지 않는다. 탯줄이 스스로 잘 말라서 저절로 떨어질 때까지 내버려 둔다. 요오드를 분무하여 감염을 예방하는 것을 추천한다.

다리 벌림증의 원인은 명확하지 않으

나, 출생 시 골격근육의 발달이 완전 하지 않아서 발생한다. 비육돈을 생산 하는데 사용하는 수퇘지와 환경적 요 인 둘 다 원인으로 작용할 수 있다.

생시 체중과는 관련이 없지만 높은 에

너지와 비타민 공급, 임신 기간 동안 돈사 온도를 높여주면 미성숙 자돈 (예:조기 분만)을 줄여 다리 벌림증 문 제를 감소시킬 수 있다.

명확한 다리 벌림증 자돈. 자돈의 근육은 늘어지고, 움직임이 어렵게 되어 굶어 죽거나 압사될 위험이 -증가한다.

-

테이핑을 한 다리 벌림증 자돈. 건조 분말을 바닥에 뿌려 주거나 매트를 이용하여 바닥을 덜 미끄럽게 해준다.

-

다리 벌림증 자돈의 테이핑 방법. 너무 세게 테이핑하면 다리의 혈액 공급에 문 제가 생긴다. 테이핑 한 자돈은 3일 내 정상적으로 걸을 수 있을 것이다.

제 1 장 새로운 탄생의 시작

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“작은 것을 세심히 관리하면 그만큼 보상을 받을 수 있다! 전문 관리자가 되어라! 성공은 당신에게 달려있다.”

우수한 농장 성적을 거두기 위해 모돈은 건강한 자돈을 한번에 많이 생산해 내야 하고, 비육 돈은 자신의 잠재력을 충분히 발휘하여 최대한 성장 해야 한다. 신생 자돈으로부터 이유 자 돈으로 성장해 나가는데 필요한 것: 이 시기에는 세심하게 관찰하는 것이 매우 중요하다! ‘당신은 돼지를 잘 기를 수 있는가?’

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였

자돈

당신의 목표는 건강하고 활력 있는 자돈을 생산하는 것이다! 모돈의 교배로부터 자돈의 육성 이 시작되는데, 많은 관리자들은 이에 관심을 두지 않는다. 예를 들어 생시 체중의 균일도는 배아가 착상하는 시기에 이미 결정된다. 일부 관리자들은 초유 섭취의 중요성을 과소 평가 한다: 균일하고 체중이 큰 자돈을 이유하기 위해서는 모돈으로부터 충분한 유즙을 빠르게 섭취해야 한다. 중요하지 않은 단계는 없고 더 많은 일들을 해야 한다. 이 책은 많은 관리 방법에 대하여 기술 하였으며, 자돈을 육성하는데 있어 관리자의 능력을 향상 시켜 줄 것이다. 이유는 자돈에게 가장 위험한 시기이다. 관리자는 장 융모 위축을 우선적으로 예방해야 한다. 알맞은 사료 교체, 감염 위험의 감소, 혼합 사육 금지, 환경 스트레스 예방이 핵심적 으로 이루어져야 하며 아울러 세심하게 자돈을 관찰하여야 한다. 이 책의 마지막은 비육사 관리자에게는 출발점이다(자돈이 비육사로 이동).

터

‘관찰하고, 생각하고, 실행한다’ 이 과정을 기초로 하면 건강하고 무럭무럭 잘 자라는 자돈을 생산할 수 있다. 자돈의 성장 단계별 상태를 확인하는 것이 중요하다. 이 책은 이유 자돈을 관리하는 필수 지침서이다. 당신에게 이 책은 자돈에게 중요한 초유와 같다: 기술된 내용이 당신에게 도움을 줄 것이다.

이 책(자돈 : Piglets)은 피그시그널(Pig SignalsⓇ)시리즈의 한 부분이다. 피그시그널은 돼지 농장에 적용 되어 질 수 있 도록 현장 중심적으로 읽기 쉽게 쓰여 졌다.

값 값 25,000원 25,000원

www.pigsignals.com

www.roodbont.com

www.sj.co.kr