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Mastschweine und Gesundheit ist der Leitfaden für die Produktion gesunder Mastschweine. Gesunde Schweine wachsen schneller und effizienter und müssen seltener behandelt werden, sodass mehr Zeit für die Versorgung zur Verfügung steht. Wie kann man die Gesundheit in einem Schweinezuchtbetrieb sicherstellen? Ist die Biosicherheit in dem Betrieb gut organisiert? Was muss täglich, wöchentlich und in regelmäßigen Zeitabständen getan werden, um eine gute Gesundheit der Schweine zu gewährleisten? Und wie wird das Gesundheitsmanagement zu einem festen Bestandteil der Betriebsstrategie? Diese Fragen werden in dem Buch auf praktische Weise erläutert. Der Mastschweinehalter kann die Tipps, Ratschläge und Konzepte in seinem eigenen Betrieb anwenden. Prüflisten und Anwendungskarten helfen ihm dabei. Das Ergebnis sind höhere Erträge und mehr Freude an der Arbeit. Die Verfasser Manon Houben und John van der Wielen sind Schweinetierärzte und haben viel Erfahrung im Bereich Gesundheitsmanagement in Schweinezuchtbetrieben. Die Reihe „Schweine und Gesundheit“ vermittelt auf verständliche Weise praktische Erkenntnisse über die gesunde Haltung von Schweinen.

€ 29,90

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MASTSCHWEINE & GESUNDHEIT

So entsteht gesundes und sicheres Fleisch und mehr Freude bei der Arbeit.“

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„Gesunde Schweine wachsen besser und müssen seltener behandelt werden.

MASTSCHWEINE & GESUNDHEIT PRAXISBUCH GESUNDE SCHWEINE UND GESUNDES FLEISCH

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Impressum Mastschweine & Gesundheit

Für Beratung und Kurse

Autoren

Manon Houben

Manon Houben John van der Wielen

Manon Houben ist Schweineärztin bei PorQ BV. Sie hat sich darauf spezialisiert, die neuesten

Beratung Format und Konzepte Jan Hulsen, Vetvice® Group,

Redaktion und Koordination

Jan Hulsen, Vetvice Group John Lamers, Agrarjournalist Ton van Schie und Christel Lubbers, Roodbont Publishers. ®

Varkens en Gezondheid B.V. Van Galenstraat 18 5694 CE Breugel die Niederlande T +31 (0)499 47 44 74 I www.schweineundgesundheit.de

Für Bücher, digitale Inhalte und maßgeschneiderte Ausgaben

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Vertaalbureau Perfect

Redaktion Deutsche Ausgabe Fotografie

wissenschaftlichen Erkenntnisse direkt und

Manon Houben, Jan Hulsen und John van der Wielen. Weitere: Herr Pannekoek, (S. 21 r.o., 24 l.u, 30 m.u., 30 m.o., 30 r.o., 37 m.o., 41 r.o., 41 l.u., 63 l.u., 65 r.o., 65 l.u., 71 l.u., 77 r.o., 89 l.u., 91 l.o., 93 l.o., 93 l.u.), Fancom (S. 34 m.u.), Kewi services (S. 69 m.o. und l.u.).

Roodbont Publishers B.V. Postbus 4103 7200 BC Zutphen die Niederlande T +31 (0)575 54 56 88 E info@roodbont.com I www.roodbont.com

l = links, r = rechts, u = unten, o = oben, m = Mitte

Illustrationen

Herman Roozen und Dick Rietveld

ISBN: 978-3-7843-5369-2

Form & Gestaltung

Mit Dank an

Nichts aus dieser Ausgabe darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung der Herausgeber in Form von Druck, Fotokopien oder auf andere Art und Weise vervielfältigt und/oder veröffentlicht werden. Autoren und Herausgeber haben den Inhalt dieser Ausgabe mit größter Sorgfalt und nach bestem Wissen und Gewissen zusammengestellt. Autoren und Herausgeber übernehmen dennoch keinerlei Haftung für Schäden, welcher Art auch immer, infolge von Handlungen und/oder Entscheidungen, die auf den betreffenden Informationen basieren. Der Herausgeber hat gewissenhaft versucht, die Inhaber des Bildmaterials zu ermitteln. Im Falle einer fehlenden Quellenangabe können etwaige Bildrechtsinhaber Kontakt zum Herausgeber aufnehmen.

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Gert van Beek, Arno und Emil Cornelissen, Tineke van Gisteren, Theo Hendriks, Bart Jaspers, Thijs und Peter Jongen, Patrick Kohlen, Jan-Paul Langens, Leo van Leengoed, John Lorist, Martin van de Peut, Geert de Poot, Henk Roefs, Familie Schouten, Ton van Tilburg, Tijs Tobias, Lydia Vroegindeweij, Roland de Waal, Fancom B.V., Kewi Services B.V., Varkens Innovatie Centrum Sterksel und diverse Schweinezüchter.

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auf praktische Weise in Betrieben umzusetzen. Ihre Vision: Der wichtigste Aspekt in einem Schweinezuchtbetrieb ist die Person, die sich im Stall um die Schweine kümmert. Sie möchte diese Person dazu stimulieren und dabei unterstützen, ihre Arbeit so gut wie möglich zu machen, damit die Betreuung der Schweine in allen Bereichen

Übersetzung

Rolf Nathaus

Informationen über die Autoren

hervorragend ist.

John van der Wielen John van der Wielen arbeitet seit 1997 als Schweinearzt bei der Varkenspraktijk in Oss, Niederlande. Seine Vision: Für eine nachhaltige Produktion von Schweinefleisch ist eine möglichst gute Gesundheit der Schweine erforderlich. Diese möglichst gute Gesundheit kann ihm zufolge nur erzielt werden, wenn dafür gesorgt wird, dass bestimmte Krankheitserreger nicht in die Schweine gelangen können. Deshalb setzt er sich dafür ein, dass diese Krankheitserreger in Schweinezuchtbetrieben ausgemerzt werden und/ oder ihre Verbreitung verhindert wird.

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Inhaltsangabe Einleitung 4

1: Lassen Sie keine Krankheitserreger herein Schwarz- und Weißbereich trennen

5: Periodische Arbeiten

Planung periodischer Arbeiten

Zugang nur durch die Hygieneschleuse

Betriebsbesuch Berater

Keine Einschleppung bei der Anlieferung von Ferkeln

Monatliche Auswertung Tiergesundheit

Ungeziefer fernhalten

Kontrolle und Auswertung Fütterung

Einschleppung beim Ausstallen vermeiden

Kontrolle Wasser und Wasserleitungssystem

Abtransport von Gülle und Kadavern

Kontrolle Klimasystem

Kontrolle restlicher Angelegenheiten

6: Strategische Arbeiten

Kein Kontakt zwischen den Gruppen

Vision, Mission, Strategie und Ziele

Übertragen Sie selbst keine Krankheiten

Strategische Entscheidungen

Sauber arbeiten

Wahl des Sauenhalters

3: Tägliche Arbeiten Was machen Sie heute? Kontrollrunde – allgemein

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2: Verbreitung von Krankheitserregern im Betrieb verhindern

Der Mensch hinter dem Erfolg

Gesunde Bauweise

Umgebung und Gesellschaft

Kontrollrunde – Bäuche und Futterbehälter

Kontrollrunde – Klima

7: Gute Arbeitsanweisungen führen zu besseren Ergebnissen 86

Kontrollrunde – Gesundheit

Achten Sie auf Ihre eigene Gesundheit

Kontrollrunde – Gesundheitsentscheidungen

Korrekter Umgang mit Tierarzneimitteln

Die Arbeits-/Behandlungsrunde

Injektionen – Medikamente korrekt verabreichen

Stressfreier Umgang mit Schweinen

Schweine sicher fixieren

4: Wöchentliche Arbeiten

Wochenplanung 44 Schweine stressfrei treiben Ausstallung Mastschweine

Abteil perfekt säubern

Einstallung Ferkel

Impfung und Entwurmung

Stichwortverzeichnis 96

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Kapitel 1

Lassen Sie keine Krankheitserreger herein

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Ein Schwein, das frei von gewissen Krankheitserregern ist, wird an diesen auch nicht erkranken. Achten Sie deshalb darauf, dass keine Erreger in Ihren Betrieb eingeschleppt werden. Das geht vor allem mit einer vernünftigen Einrichtung, guten Präventivmaßnahmen und konsequentem Arbeiten. Kaufen Sie nur Ferkel, die möglichst wenige Krankheitserreger tragen und achten Sie darauf, dass keine Erreger über Personen, Futter, Gerätschaften, Luft sowie beim Abtransport von Schweinen, Kadavern und Gülle eingeschleppt werden.

Externe Biosicherheit ist die erste Verteidigungslinie Mastschweine & Gesundheit.indd 7

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Schwarz- und Weißbereich trennen Sie möchten nicht, dass Ihre Schweine mit neuen Krankheitserregern in Berührung kommen. Achten Sie deshalb auf eine strikte Trennung zwischen dem Schweinebereich und allen anderen Bereichen. Trennung der Weiß- und Schwarzbereiche

Zugang Personen Anlieferung Ferkel Anlieferung Gerätschaften

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Jeder Betrieb besteht aus einem weißen und einem schwarzen Bereich. Der Weißbereich umfasst die Abteile, die zentralen Gänge, Arbeitsräume sowie den Hof zwischen den Ställen und um die Ställe herum. Der Schwarzbereich ist alles, was außerhalb des Weißbereichs liegt, d.h. die An- und Abfuhrwege, aber auch das Wohnhaus und der Hof vor dem Wohnhaus. Es dürfen keine neuen Krankheitserreger in den Weißbereich gelangen. Deshalb muss die Trennung zwischen dem weißen und dem schwarzen Bereich sehr deutlich sein. Die beste Abgrenzung zwischen dem Weiß- und Schwarzbereich sind die Stallmauern und die Zäune auf dem Hof.

Abtransport Mastschweine Entsorgung Gülle Entsorgung Kadaver Anlieferung Futter

Zwei Zugangswege

Ein Betrieb hat zwei getrennte Zugangswege: Einen für den Zugang von Personen und die Anlieferung von Tieren und Gerätschaften und einen anderen für den Abtransport von Tieren, Gülle, Kadavern und die Anlieferung von Futter.

Materialien sauber hereinbringen

Für die Anlieferung von Kleinmaterial gibt es einen Durchreicheschrank mit z. B. einer UV-Lampe, um die Außenseite der Materialien zu desinfizieren. Große Gegenstände müssen sechs Wochen in einem gut abschließbaren Raum gelagert werden, bevor man sie in den Betrieb hereinnehmen darf, denn die wichtigsten Krankheitserreger überleben keine sechs Wochen außerhalb des Schweins.

Abtransport von Gülle, Mastschweinen und Kadavern sowie Anlieferung von Futter.

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Anlieferung von Ferkeln, Gerätschaften und Zugang von Personen.

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Schwarz- und Weißbereich trennen 3

SCHWARZBEREICH

Güllelagerung

Abtransport Mastschweine Kadaverkühlung

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Gülleabtransport

Freie Luftzufuhr

Ein zentraler Abladeplatz für Futter im Schwarzbereich, außerhalb der Umzäunung.

Zaun

Freie Luftzufuhr

STALLUNGEN = WEIßBEREICH

Sperren Sie Ihr Betriebsgelände mit einer Schranke oder einem Tor ab. Jeder Fahrer muss sich zuerst bei der am Tor befestigten Telefonnummer melden.

Freie Luftzufuhr

Hygieneschleuse

Material Personen

Anfuhr Ferkel

Anfuhr Futter

Silos

Kadaverabholstelle

Hier werden Kadaver am Straßenrand aus einer gekühlten Lagerungsstelle abgeholt. Der Betrieb ist ansonsten mit Zäunen abgeschirmt.

1: Lassen Sie keine Krankheitserreger herein

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Auffahrt A: Öffentliche Straße • Abfuhr von Gülle, Mastschweinen und Kadavern • Anfuhr Futter

Auffahrt B: • Anfuhr von Ferkeln, Material und Zugang von Personen

Gerätschaften werden nicht direkt in den Betrieb gebracht, sondern von außen in einen UV-Schrank oder einen separaten Raum gestellt. Nach der UV-Behandlung oder einer Wartezeit können die Gerätschaften von innen herausgeholt werden.

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Zugang nur durch die Hygieneschleuse Für alle Personen führt der einzige Zugang zum Weißbereich durch die Hygieneschleuse. Das gilt auch für Sie! Ziehen Sie nach dem Duschen die Betriebskleidung an, bevor Sie zu den Schweinen gehen. Damit vermeiden Sie, dass Sie Krankheitserreger einschleppen, die die Schweine infizieren können. Komfortabel und sauber Eine gute Hygieneschleuse heißt den Besucher willkommen und lädt zur Benutzung ein. Der Boden in den Umkleideräumen ist trocken und sauber. Die Dusche ist angenehm warm und sauber, der Duschkopf funktioniert gut. Selbstverständlich müssen im Umkleideraum alle Sachen, wie Handtücher und Betriebskleidung in Reichweite vorhanden sein.

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Logischer Eingang Die Hygieneschleuse befindet sich an einer logischen, bequem zu erreichenden Stelle. Alle anderen Türen sind immer verschlossen, damit niemand hineingehen kann, ohne sich zu duschen und umzuziehen. Anhand der Pflasterung, der Zäune und Schilder werden Besucher zum Eingang geführt. Die Tür zur Hygieneschleuse ist immer verschlossen, Besucher müssen sich zuerst über eine Sprechanlage oder unter einer am Eingang der Hygieneschleuse ausgehängten Telefonnummer beim Betriebsleiter melden.

Deutliche Anweisungen

Hängen Sie am Eingang der Schleuse eine deutliche Hinweistafel auf (am besten mit Zeichnungen), damit jeder Besucher die Anweisungen zur Nutzung der Hygieneschleuse einfach lesen und verstehen kann. Schuhe, Kleidung, Armbanduhr, Telefon u. ä. bleiben im schwarzen Bereich der Hygieneschleuse.

Immer Betriebskleidung

Betriebskleidung besteht nicht nur aus Overall und Stiefeln, es gehören auch Unterwäsche, Hosen, Shirts, Pullover und Socken dazu. Sorgen Sie für angenehm zu tragende (Unter-) Bekleidung für alle Besucher und Mitarbeiter, sowohl für Männer als auch für Frauen.

Es gibt viele Möglichkeiten, mit Krankheitserregern in Berührung zu kommen und diese mit sich zu tragen. Durch Duschen und Umziehen vermeiden Sie, dass Sie die Schweine anstecken.

Immer duschen und saubere Kleidung anziehen

In einer sauberen, warmen Dusche mit ausreichendem, angenehm warmem Wasser duscht jeder gern.

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Alle Sachen sind direkt greifbar. Die Handtücher und Kleidung sind sauber und passen gut.

Das Reinigen sowie Bereitlegen neuer Handtücher und Kleidung ist Teil der Arbeit, die an festen Tagen der Woche geschehen muss.

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Zugang nur durch die Hygieneschleuse Praktisches Zubehör: SCHWARZER BETRIEBSBEREICH

Schloss + PIN-Code

VORRAUM

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Geschäftskleidung

Spiegel

Trennung zwischen Schwarz- und Weißbereich und ausreichend Platz, um Kleidung und Schuhe abzulegen.

Kleiderschrank

Eine deutliche Hinweistafel.

Durchreicheschrank

KANTINE Schuhregal

Hinweistafel und Besucheranmeldung

Spüle, Kühlschrank, Geschirrspüler, Schränke, Waschbecken, Spiegel

Schild mit Handynummer

Zugang

Mindestens vorhanden:

Ein Code-Schloss verhindert unerwünschte Besucher in der Hygieneschleuse.

Arbeitsplatz für die Verwaltung.

WEISSER BETRIEBSBEREICH

Whiteboard

Medikamentenkühlschrank

Spülmaschine + Stallmaterial

NASSRAUM

Whiteboard Eine Dusche auf der Grenze zwischen Schwarz- und Weißbereich.

1: Lassen Sie keine Krankheitserreger herein

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Waschmaschine + Trockner Stiefelregal

B E T R I E B U N D S TA L L U N G E N

Garderobe + Schuhregal

Ein separater Raum mit Waschmaschine, Trockner und Spülmaschine machen es einfacher, immer saubere Materialien und Kleidung zur Verfügung zu haben. 11

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Keine Einschleppung bei der Anlieferung von Ferkeln Der Transport an sich ist Teil der Anlieferung der

Mit einem geschlossenen und wohltemperierten LKW vermeiden Sie nicht nur eine Infektion mit Krankheitserregern, sondern sorgen auch dafür, dass die Ferkel gut und fit im Betrieb eintreffen.

Ferkel. Entscheiden Sie sich für einen Erzeuger, dessen Ferkel möglichst wenig Krankheitserreger in sich tragen. Achten Sie anschließend darauf, dass sich die Ferkel während des Transports und beim Abladen nicht mit neuen Krankheitserregern infizieren. Richtiger Transport

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Die von Ihnen zugekauften Ferkel dürfen während des Transports nicht mit Krankheitserregern infiziert werden. Deshalb muss der Transport in einem gut gereinigten und desinfizierten Ferkeltransportwagen stattfinden. Ein guter Ferkeltransportwagen ist komplett geschlossen und temperiert, damit die Ferkel warm, gut gelüftet, zugfrei, also komfortabel, reisen.

Der Fahrer kann den LKW mithilfe der eingebauten Reinigungsanlage reinigen und desinfizieren. Er braucht also keine Reinigungsmittel des Betriebs zu benutzen.

Abladen: Einrichtung und Arbeitsweise

Eine gute Einrichtung des Abladeplatzes für Ferkel erfüllt folgende Anforderungen: • Solider Zaun, sodass die Ferkel automatisch den richtigen Weg gehen und nicht ausbrechen können. • Nah am Stall. • Gut zu reinigen. • Getrennt von der Verladerampe der Mastschweine. Beim Abladen holen Sie selbst die Ferkel vom LKW herunter. Die Innenseite des LKWs gehört nämlich zum weißen Betriebsbereich. Der Fahrer bleibt draußen, denn er gehört zum Schwarzbereich.

Abladeplatz Ferkel Die Anlieferrampe der Ferkel muss eine andere sein als die Verladerampe der Mastschweine. Von dieser Stelle aus treiben Sie die Ferkel per Leine oder Box durch einen sauberen Gang zu ihren Abteilen. 12

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Wie kann ich vermeiden, dass Ferkel sich während des Transports und beim Abladen neue Krankheitserreger einfangen?

• Sauberer und temperierter Transporter • Klare Anweisungen für den Fahrer • Richtige Einrichtung des Abladeplatzes für Ferkel • Ferkel selbst vom LKW herunterholen

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Ungeziefer fernhalten Nur Schweine im Stall Ungeziefer wie Vögel, Mäuse und Fliegen, aber auch Hunde und Katzen können Träger von Krankheitserregern sein. Über ihre Exkremente können sie das Futter, die Schweine und die Stallungen infizieren. Deshalb sollte man Ungeziefer immer vom Stall fernhalten.

Löcher abdichten

Bringen Sie entlang der Außenwand eine mindestens 50 cm breite Hofbefestigung an. Mäuse und Ratten laufen nicht gerne über offene Stellen. Auf diese Weise hindern Sie Schadnager daran, zu den Ställen zu kommen. Deshalb sollten Sie auch nichts auf diesem befestigten Boden abstellen, das als Unterschlupf für Schadnager dienen könnte. Sträucher und Baumäste müssen ebenfalls mindestens 50 cm von der Außenwand oder dem Dach entfernt sein.

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Ratten und Mäuse kommen schon durch ganz kleine Löcher herein. Deshalb dürfen Spalten und Ritzen in Außenwänden, an und unter den Türen nicht größer als fünf Millimeter sein. Deckel von Güllegruben und Absaugstutzen müssen perfekt abschließen. Lufteintrittsöffnungen werden mit feinem Maschendraht abgedichtet. Auch glatte Wände sorgen dafür, dass Mäuse und Ratten nicht zu den Lufteintrittsöffnungen kommen können.

Hofbefestigung entlang der Außenwand

Anerkannte Schadnagerbekämpfung

Die laufende Kontrolle und Bekämpfung von Schadnagern sollte von einer anerkannten Firma vorgenommen werden. Die Experten wissen, wo die Behälter mit dem Lockmittel ausgelegt werden müssen, Sie kontrollieren diese und füllen sie regelmäßig auf.

Durch die Bodenbefestigung entlang der Außenwand trauen Ratten und Mäuse sich nicht, nah an den Stall zu kommen. 1: Lassen Sie keine Krankheitserreger herein

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Schadnagerbekämpfung beginnt mit dem richtigen Verschließen des Stalls. Diese Löcher sollten deshalb zugemauert werden.

Der feine Maschendraht vor dieser Lufteintrittsöffnung vermeidet, dass Vögel und anderes Ungeziefer hereinkommen können. 13

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Einschleppung beim Ausstallen vermeiden Beim Ausstallen von Schweinen besteht das Risiko, dass durch LKW, Fahrer oder Materialien Krankheitserreger in den Betrieb

WEIß

eingeschleppt werden. Dieses Risiko lässt sich mit einem richti-

SCHWARZ Innentür geschlossen

gen Verladeraum stark reduzieren.

Außentür geöffnet

Separater Verladeraum

Aufladen der Schweine

Bereitstellen der Schweine Reinigung und Desinfektion

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Die beste Lösung ist ein separater Verladeraum, in dem alle auszustallenden Schweine vorab bereitgestellt werden. Dadurch kann der Fahrer ganz allein die Mastschweine aufladen, ohne den Weißbereich betreten zu müssen.

Innentür geöffnet

Außentür geschlossen

Auslieferungsraum „ändert die Farbe“ Der Verladeraum gehört bei der Bereitstellung der Schweine zum weißen Betriebsbereich. Nachdem Sie die Tür geschlossen haben, ist der Verladeraum Teil des schwarzen Betriebsbereichs.

Verladen aus einem Verladeraum hat auch den Vorteil, dass der Fahrer die Schweine ganz allein verladen kann und Sie nicht dabei sein müssen.

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Beim Verladen der Schweine dürfen der Fahrer und die Schweine nie vom Schwarzbereich zurück in den Weißbereich.

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Einschleppung beim Ausstallen vermeiden Ausstallen aus dem Zentralgang Falls Ihnen kein separater Verladeraum zur Verfügung steht, ist Einbahnverkehr die Lösung, um zu vermeiden, dass Schweine oder Personen von schwarz nach weiß gehen. Sorgen Sie für clever aufgestellte Zäune und mehrere Einbahntörchen beim Ladeplatz, damit der Fahrer bequem arbeiten kann, keine Hilfe benötigt und die Schweine nicht ausbrechen oder zurücklaufen können.

Gerätschaften: Reinigung und Desinfektion

1. Der Fahrer kommt in den Stall oder der Betriebsleiter betritt die Ladeklappe.

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Gerätschaften zur Reinigung und Desinfektion des Verladeraums und/oder des Ladeplatzes bleiben im Schwarzteil. Das Abwasser darf nicht in der Güllegrube landen, denn von da aus können Krankheitserreger in die Stallungen gelangen.

Zwei am häufigsten vorkommende Fehler

2. Gerät zur Reinigung und Desinfektion, das aus dem Schwarzbereich wieder mit zurück in den Stall genommen wird.

WEIß

Zentralgang

SCHWARZ

No-Go-Zone

Ladeklappe

LKW

Schleuse mit mindestens zwei Einbahntörchen

Ausliefern aus dem Zentralgang Beim Ausliefern aus dem Zentralgang benötigen Sie einen Ladeplatz mit einer Schleuse mit Einbahntörchen, damit die Schweine nicht zurücklaufen können.

Einbahntörchen verhindern, dass Schweine wieder zurück in Richtung Stall laufen.

1: Lassen Sie keine Krankheitserreger herein

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Abtransport von Gülle und Kadavern Beim Abtransport von Gülle und Kadavern können

Wie schafft man hier eine zentrale Absaugstelle?

Krankheitserreger in den Betrieb gelangen. Diese Erreger befinden sich in und auf LKWs und Geräten, sogar beim Fahrer. Aus diesem Grunde sollten der Gülleabsaugpunkt und die Kadaverabholstelle möglichst weit vom weißen Betriebsbereich entfernt liegen. Gülleabsaugpunkt weit entfernt

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Der Gülleabfuhrplatz muss im Schwarzgebiet liegen, weit weg von den Ställen. Vor allem die Luft aus dem Güllebehälter kann Krankheitserreger enthalten. Wenn der Güllewagen nahe der Lufteintrittsöffnung steht, kommt diese Luft mit den Krankheitserregern direkt über die Eintrittsöffnung herein. Deshalb darf sich die Absaugstelle nie in der Nähe der Lufteintrittsöffnung befinden. Gebrauchen Sie auch immer einen eigenen Gülleschlauch.

Durch die Installation eines Kanalisationssystems werden diese einzelnen Absaugstellen überflüssig. Es gibt dann nur noch eine zentrale Absaugstelle, die etwas vom Hof entfernt liegt.

Gülle laden: nicht richtig/richtig

Nicht richtig

Richtig

Die Luft aus dem Güllewagen kommt über die Lufteintrittsöffnung direkt in den Stall. Diese Luft kann Krankheitserreger aus dem eigenen Betrieb, aber auch aus anderen Betrieben enthalten.

Diese Gülleabsaugstelle befindet sich weit entfernt von den Ställen im Schwarzgebiet. Das Risiko, dass Krankheitserreger aus dem Güllewagen in den Betrieb gelangen, ist dadurch sehr gering.

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Abtransport von Gülle und Kadavern Reinigen und desinfizieren Sie die Kadaverabholstelle nach Gebrauch, am Ende des Arbeitstages.

Kadaverkühlung auf der Grenze

Kadaverabholstelle

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Die Kadaverkühlung steht auf der Grenze zwischen Weißbereich und Schwarzbereich und ist von beiden Seiten zugänglich. Somit können Sie die Kadaver während Ihrer Arbeitsrunde zur Kadaverkühlung bringen und bleiben trotzdem im Weißbereich. Am Ende des Tages können Sie die Kadaver mit anderer Kleidung und anderen Materialien von der Seite des Schwarzbereichs aus der Kühlung nehmen und zur Kadaver-Abholstelle bringen.

Die Kadaverabholstelle liegt an der öffentlichen Straße, möglichst weit vom Betrieb entfernt. Der LKW des Entsorgungsunternehmens muss auf der öffentlichen Straße bleiben. Die Kadaverabholstelle hat einen wasserdichten Boden mit einem kleinen Gully für das Reinigungswasser, das in einem separaten Abfluss landet, der nicht mit der Güllegrube in Verbindung steht. Reinigen und desinfizieren Sie die Kadaverabholstelle mit Gerätschaften aus dem Schwarzbereich.

Was sehen Sie hier?

Ein totes Schwein darf nicht draußen liegen bleiben (Infektionsquelle, angefressen von Hunden oder Ungeziefer, Geruchsbelästigung usw.). Bringen Sie Kadaver immer zuerst zur Kadaverkühlung auf der Grenze zwischen Weißgebiet und Schwarzgebiet. Am Ende des Arbeitstages holen Sie die Kadaver von der Seite des Schwarzbereichs aus der Kühlung und bringen Sie zur Kadaverabholstelle an der öffentlichen Straße.

1: Lassen Sie keine Krankheitserreger herein

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Die Kadaver kommen aus der Kühlung. Vom Schwarzbereich aus können Sie die Kadaver durch die Tür abholen. Mit einem Gabelstapler wird der wasserdichte Boden hochgehoben und zur Abholstelle gebracht.

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„Gesunde Schweine wachsen besser und müssen seltener behandelt werden.

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