Cowsignals - Russian edition

ΚΟΡΟΒ

и н ф ор ма ц и ю . Ва м пр ос то необходимо з н а т ь , к а к воспр ин и ма т ь э т и сигнал ы » ǩȍȏȍȁȚ ȎȍȐȑȍȞȌȌȍ ȎȍȐȚȊǿȝȑ ȐȇȂȌǿȊȚ ȍ ȐȁȍȄȋ ȆȃȍȏȍȁțȄ ȉȍȏȋȊȄȌȇȇ ȇ ȐȍȐȑȍȞȌȇȇ ǦǿȃǿȖǿ ȓȄȏȋȄȏǿ ȐȍȐȑȍȇȑ ȁ ȑȍȋ ȖȑȍȀȚ ȇȌȑȄȏȎȏȄȑȇȏȍȁǿȑț Ȝȑȇ ȐȇȂȌǿȊȚ ȇ ȇȐȎȍȊțȆȍȁǿȑț ȇȔ

ǤȐȊȇ ȁȚ ȆȌǿȄȑȄ Ȗȑȍ ȇȐȉǿȑț ȁȚ ȋȍȅȄȑȄ ȎȍȊȒȖǿȑț ȐȇȂȌǿȊȚ ȁȐȝȃȒ ȇ ȁ ȊȝȀȍȄ ȁȏȄȋȞ ©ǰȇȂȌǿȊȚ ȉȍȏȍȁª ȎȍȃȐȉǿȅȒȑ ȁǿȋ ȉǿȉ Ȝȑȍ ȐȃȄȊǿȑț

www.roodbont.com

www.cowsignals.com

www.vetvice.com

ǮȏǿȉȑȇȖȄȐȉȍȄ ȏȒȉȍȁȍȃȐȑȁȍ Ȏȍ ȋȄȌȄȃȅȋȄȌȑȒ ȁ ȋȍȊȍȖȌȍȋ ȅȇȁȍȑȌȍȁȍȃȐȑȁȄ

ǣȊȞ ȌǿȎȇȐǿȌȇȞ ȉȌȇȂȇ ©ǰȇȂȌǿȊȚ ȉȍȏȍȁª ǾȌ ǢȒȊȐȄȌ ȂȍȊȊǿȌȃȐȉȇȈ ȁȄȑȄȏȇȌǿȏ ȇ ȊȝȀȇȑȄȊț ȉȍȏȍȁ ȇȐȎȍȊțȆȍȁǿȊ ȐȁȍȈ ȍȎȚȑ ǿ ȑǿȉȅȄ ȍȎȚȑ ȏǿȀȍȑȚ Ȑ ȓȄȏȋȄȏǿȋȇ ȇ ȇȔ ȉȍȏȍȁǿȋȇ ǤȂȍ ȉȌȇȂǿ ȎȍȊȌǿȞ ȇȊȊȝȐȑȏǿȕȇȈ ȞȁȊȞȄȑȐȞ ȇȃȄǿȊțȌȚȋ ȎȏǿȉȑȇȖȄȐȉȇȋ ȏȒȉȍȁȍȃȐȑȁȍȋ ȃȊȞ ȒȊȒȖȗȄȌȇȞ ȁǿȗȄȂȍ ȌǿȀȊȝȃȄȌȇȞ Ȇǿ ȎȍȁȄȃȄȌȇȄȋ ȎȍȊȍȅȄȌȇȄȋ ȑȄȊǿ ȇ ȓȇȆȇȍȊȍȂȇȖȄȐȉȇȋȇ ȍȐȍȀȄȌȌȍȐȑȞȋȇ ȉǿȉ ȍȑȃȄȊțȌȚȔ ȉȍȏȍȁ ȑǿȉ ȇ ȂȏȒȎȎ ȉȍȏȍȁ ǡȍ ȁȏȄȋȞ ȌǿȀȊȝȃȄȌȇȞ Ȇǿ ȉȍȏȍȁǿȋȇ ȁǿȅȌȍ ȌȄ ȃȄȊǿȑț ȎȍȐȎȄȗȌȚȔ ȁȚȁȍȃȍȁ ǿ ȁȐȄȂȃǿ Ȇǿȃǿȁǿȑț ȐȄȀȄ ȑȏȇ ȁȍȎȏȍȐǿ ©Ƕȑȍ Ȟ ȁȇȅȒ" ǮȍȖȄȋȒ ȑǿȉ ȎȍȊȒȖȇȊȍȐț" Ƕȑȍ Ȝȑȍ ȍȆȌǿȖǿȄȑ"ª ǬǿȎȏȇȋȄȏ ȗȇȗȉǿ Ȍǿ ȎȊȄȖȄ Ȓ ȉȍȏȍȁȚ ȒȉǿȆȚȁǿȄȑ Ȍǿ ȎȏȄȎȞȑȐȑȁȇȞ Ȑȍ ȐȑȍȏȍȌȚ ȀǿȏțȄȏǿ Ȓ ȉȍȏȋȍȁȍȂȍ ȐȑȍȊǿ ǿ ȄȐȊȇ ȉȍȏȍȁǿ Ȑȑȍȇȑ ȁ ȐȑȍȈȊȄ Ȝȑȍ ȍȆȌǿȖǿȄȑ Ȗȑȍ ȄȈ ȌȄ ȍȖȄȌț ȉȍȋȓȍȏȑȌȍ ǡȍȍȏȒȅȇȁȗȇȐț ȑǿȉȍȈ ȇȌȓȍȏȋǿȕȇȄȈ ȁȚ ȋȍȅȄȑȄ ȌȄȋȄȃȊȄȌȌȍ ȎȏȄȃȎȏȇȌȞȑț ȃȄȈȐȑȁȇȞ ȌǿȎȏǿȁȊȄȌȌȚȄ Ȍǿ ȒȊȒȖȗȄȌȇȄ ȐȍȐȑȍȞȌȇȞ ȇ ȎȍȉǿȆǿȑȄȊȄȈ ȁǿȗȄȂȍ Ȑȑǿȃǿ

ǮȏǿȉȑȇȖȄȐȉȍȄ ȏȒȉȍȁȍȃȐȑȁȍ Ȏȍ ȋȄȌȄȃȅȋȄȌȑȒ ȁ ȋȍȊȍȖȌȍȋ ȅȇȁȍȑȌȍȁȍȃȐȑȁȄ

СИГНАЛЫ

ΚΟΡΟΒ

co pr py ot rig ec h te t d

СИГНАЛЫ

СИГНАЛЫ ΚΟΡΟΒ

« К о р о вы п о ст оян н о посыла ю т важную

ǮȏǿȉȑȇȖȄȐȉȍȄ ȏȒȉȍȁȍȃȐȑȁȍ Ȏȍ ȋȄȌȄȃȅȋȄȌȑȒ ȁ ȋȍȊȍȖȌȍȋ ȅȇȁȍȑȌȍȁȍȃȐȑȁȄ

ǾȌ ǢȒȊȐȄȌ

СИГНАЛЫ

co pr py ot rig ec h te t d

коров Практическое руководство по менеджменту в молочном животноводстве

Ян Гулсен

Автор Ян Гулсен, Vetvice® Научный редактор российского издания Елена Болдырева, кандидат ветеринарных наук Художественный редактор российского издания Инна Михайлова Переводчики на русский язык Елена Болдырева, кандидат ветеринарных наук, Мария Лаптева, ветеринарный врач Александр Кабин Фотографии Марсель Беккен (обложка) Ян Гулсен (если не указано иначе) Рисунки Марлин Фелиус Дизайн и верстка Эрик де Бруин, Varwig Design

В работе над книгой принимали участие: • Дирк Зайер (Future Fertility Systems, Нидерланды) • Йост де Вир (InterAct, Нидерланды) • Менно Хольцхауер (GD, Нидерланды) • Олтис Сампимон (GD, Нидерланды) • Йоп Дрессен (Vetvice, Нидерланды) • Нико Врибург (Vetvice) • Бертьян Вестерлаан (Vetvice, Нидерланды) • Ян Ритьенс (PTC+, Нидерланды)

По поводу книг и индивидуальных изданий:

Особая благодарность: Нейлу Честертону, Герри Хойеру, Полу Гулсену, Марине Корниловой, Рене Кремерсу, Аарту де Круифу, Дику де Ланге, Михаилу Мищенко, Йосу Ноордгуизену, Кису Питерсу, Марине Политовой, Томасу Шонвиллю и многочисленным фермерам, ветеринарным врачам, консультантам ферм и консультантам в области сельского хозяйства разных стран мира.

По поводу семинаров и тренингов на ферме:

co pr py ot rig ec h te t d

Выходные данные

Для получения дополнительной информации о тренингах "Сигналы коров" в России, вы можете позвонить по

Никакая часть этой книги не может быть воспроиз-

телефону +31 6 53 72 07 48. (г-н Рене Кремерс 8 903 7567273).

ведена в любой форме и любыми средствами, в электронном виде или путем копирования, включая

Cow Signals® - зарегистрированная торговая марка Vetvice®

Roodbont Publishers B.V. P.O. Box 4103 7200 BC Zutphen The Netherlands T + 31 (0) 575 54 56 88 E info@roodbont.com I www.roodbont.com

Moerstraatsebaan 115 4614 PC Bergen op Zoom The Netherlands T +31 (0) 165 30 43 05 F +31 (0) 165 30 37 58 E info@vetvice.com I www.vetvice.com

По поводу обучения и тренингов:

поисковые системы и запись на магнитные носители или любые другие устройства, предназначенные

ISBN: 978-90-8740-030-9

для хранения информации, без предварительного письменного разрешения автора.

CowSignals® Training Company Hoekgraaf 17A

© Jan Hulsen, октябрь 2013 Vetvice предоставляет информацию, обучение и

Автор и издатель подошли к подготовке данной

6617 AX Bergharen

консультации в следующих областях: сигналы

публикации с особой тщательностью, максимально

The Netherlands

коров, охрана здоровья коров, выращивание

использовав все свои знания. Они не могут быть

T +31 (o)6 54 26 73 53

молодняка, конструкция ферм, организация труда и

признаны ответственными за любой вред, вне зави-

E info@cowsignals.com

менеджмент в животноводстве. Наш штат энергич-

симости от его характера, являющийся следствием

I www.cowsignals.com

ных, опытных инструкторов и консультантов рабо-

действий и/или решений, принимаемых на основе

тает по всему миру, помогая молочнотоварным

содержания этой книги. Для получения более под-

фермам.

робной информации о других авторах, упомянутых в этой книге, вы можете обратиться к автору.

Ферму можно превратить в первоклассное предприятие путем устранения ошибок управления, контроля рисков и последующей корректировки всей деятельности. На схеме перечислены типы коров (справа), наиболее подходящие для ферм с менеджментом определенного типа (слева).

co pr py ot rig ec h te t d

Контроль критериев успеха Отслеживание критериев, которыми измеряется успех, – самая важная часть наблюдения за отдельными животными и стадом. Ориентируясь на планку поставленных целей, вам следует регулярно контролировать, все ли идет так, как должно быть (вся деятельность на ферме, здоровье животных), и все ли делается для того, чтобы так и продолжалось дальше (управление риском).

Наблюдаем целенаправленно

Критерии успеха Профилактика рисков, выявление и устранение имеющихся «узких мест» – важные шаги в улучшении управления любой фермой. Но даже не делая этого, вы можете продолжать совершенствовать вашу ферму. Успешность фермерского хозяйства определяется не отсутствием ошибок, а правильным подходом к созданию предпосылок успеха. Успешный бизнесмен определяет ключевые факторы и уделяет им основное внимание при своей работе. Факторы успеха зависят от целей бизнеса. На ферме могут быть, в частности, такие цели: коровы, которые дают в среднем 10 000 литров молока, потребляют много корма, остаются здоровыми и становятся стельными. Приведенное выше утверждение на практике может относиться: - к коровам, имеющим следующие характеристики: l хорошее здоровье, особенно хорошее состояние копыт и ног; l высокий генетический потенциал по телосложению и продуктивности; l способность потреблять много корма и эффективно его использовать; - к управлению фермой, включающему следующие характеристики: l высококачественное управление риском; l оптимальный доступ животных к сбалансированным кормам, которые производятся из высококачественных ингредиентов с отличными вкусовыми свойствами; l хорошее содержание и постоянный уход.

Состояние фермы и система управления на высоком уровне, включая все виды деятельности на ферме, их контроль и корректировку. Факторы успеха и риски известны и заблаговременно контролируются

Корректировка критериев успеха

Внимание к производственным участкам, нуждающимся в улучшении

Внимание к недостаткам

На ферме и в системе управления есть простор для совершенствования. Факторы успеха известны и достаточно хорошо контролируются. Управление рисками недостаточно

На ферме и в системе управления допускаются структурные ошибки. Факторы успеха используются плохо, что приводит к колебаниям продуктивности и нежелательным происшествиям

Лучшие фермы

Высокопродуктивные коровы

Коровы со средними показателями

Выносливые коровы

Проблемные фермы

21

ГЛАВА 2

co pr py ot rig ec h te t d

На пастбище

Вы проводите меньше своего рабочего времени с коровами, когда они на пастбище, и следовательно, видите их реже. Регулярные проверки приобретают очень важное значение.

Пастбище – место, которое нравится коровам. Оно близко к природной среде, но все же отличается от идеала. На паст-

бище лучше всего наблюдать за естественным поведением

коров. Это относится к разным аспектам социального поведения, таким, как игра, динамика стада и установление иерархии. Кроме того, движения коровы на пастбище также более естественны. Там можно наблюдать, как здоровая корова в норме ложится, встает и пасется.

22

На пастбище, где нет таких ограничений, как стойла или цементированные проходы, фермеру будет легче всего определить самочувствие животных. Какие сигналы вы можете зафиксировать, наблюдая за коровами через ограду или проходя сквозь стадо? Здоровье, стандартные параметры и риски Наблюдение за животными на пастбище дает информацию об их нормальном поведении и потребностях. Пастбище часто рассматривают как золотой стандарт системы ведения хозяйства и содержания, ориентиро-

ванной на животных. Но на пастбище существуют и опасности, которых нет в помещениях. Например, это кишечные и легочные гельминты и возможность заражения возбудителями болезней от коров из стада соседа при контакте «через ограду». Нетели, а также коровы в сухостойный период подвергаются еще большему риску, так как редко получают дополнительный корм. Походка коровы, наполнение ее рубца или стояние в одиночестве – все это сигналы, которые могут указывать на необходимость более внимательного наблюдения за отдельными животными или группами.

Наблюдения за коровами на пастбище дают неоценимую информацию. Ряд характерных признаков требует особого внимания. Окрас шерсти, ее блеск, отклонения поведения от нормы, диарея. Изменения поведения – первые признаки болезни, дискомфорта или боли. Животные становятся медлительными, с трудом поспевают за группой, меньше едят и пьют или делают это в другое время, отделяются от стада. Наполненность рубца, брюшной полости и оценка упитанности. Все эти критерии позволяют судить о потреблении корма за последние 24 часа, последние несколько дней и последние недели соответственно. Однородность стада. Есть ли различия между коровами? В чем они заключаются? Как это произошло? Что это означает?

У коров с белой кожей возможны солнечные ожоги, так как белая кожа чувствительнее, чем у животных темного окраса. Предрасполагающие факторы: заболевания печени или воздействие некоторых растений (амброзия или гречиха). Состояние коров резко ухудшается, и их необходимо сразу же перевести в помещение, чтобы укрыть от прямого солнечного света.

co pr py ot rig ec h te t d

Проверки на пастбище

На пастбище

Идеальное травоядное Двигая головой из стороны в сторону, корова съедает всю траву в пределах досягаемости. Затем она делает шаг вперед и повторяет процесс. Корова поедает приблизительно 1 кг сухого вещества в час. Чтобы корова могла таким же образом поедать корм из кормушки, поверхность слоя корма должны находиться на расстоянии 10-15 см от пола. В течение суток они тратят 11 часов на поедание корма и 4–5 часов на пережевывание жвачки. Обычно коровы пасутся в дневное время суток и съедают больше всего корма утром. Ночью они в основном отдыхают и жуют жвачку. При дневной температуре свыше примерно 24 °C коровы пасутся ночью и отдыхают в течение дня.

Поведение при пастьбе. Поведение животного на пастбище дает информацию о потреблении корма, опасностях отравления ядовитыми растениями и заражения внутренними паразитами. Где и что ест животное? Специальные проверки для коров, проводящих на пастбище много времени. Особое внимание на пастбище необходимо глубокостельным коровам, у которых вскоре ожидается отел. Уделяйте особое внимание потреблению сухого вещества в периоды сниженного роста травы. Также необходимо учитывать доступность общей энергии и минеральных веществ. Другие важные наблюдения. Не забывайте осматривать животных на предмет ран и повреждений, присутствия клещей, признаков раздражения из-за укусов блох, зуда, наличия инфекций глаз, мастита и хромоты.

Под палящими лучами солнца коровы пытаются спрятаться в тень, укрыться от жары. При экстремальных погодных условиях потребление корма коровами значительно снижается. При этом важным сигналом, за которым нужно следить, является наполнение рубца.

У этого быка зуд вследствие заражения вшами. Он расчесал рогами грудную клетку до кожи и постоянно лижет область крестца.

23

Риск заболеваний на пастбище

Существуют факторы риска, которые тесно связаны с поведением коровы на пастбище. Когда животные пасутся только на небольшой части пастбища, риск заражения кишечными и легочными гельминтами значительно возрастает. Заражение может происходить на участках вокруг кормушек и там, где животные тесно группируются для питья.

Желуди

Фотоголоволомка

Коровы редко поедают ядовитые растения, за исключением случаев, когда у них недостаточно корма или когда эти растения попадают в сено или силос. Однако есть одно исключение: желуди. Коровы обожают желуди. Зрелые желуди содержат лишь следы ядовитых веществ. Однако незрелые желуди ядовиты и могут привести к нарушению работы кишечника, диарее и даже гибели.

Что происходит?

Вымя этой коровы полностью выдоено. Кожа соска блестит от слюны. К соску прилипла травинка; она повреждена в том месте, где ее жевали. Травинка попала на сосок изо рта теленка.

co pr py ot rig ec h te t d

24

Долголетнее пастбище и подсосные телята Использование долголетнего пастбища сопряжено с некоторыми сложностями. Качество трав сильно варьируется; здесь растут также дикие цветы, кустарники и деревья. Кроме того, рельеф более изменчивый, чем на улучшенном лугу. Вам, как фермеру, следует изучить территорию. Сначала это будет требовать довольно интенсивного наблюдения. Полезную информацию могут дать лабораторные исследования крови и навоза, а также результаты вскрытия павших животных.

Животные должны привыкнуть к оградам, находить воду и установить социальную иерархию в группе. При большом числе животных в одной группе бывает сложно отделить какое-то одно животное или небольшую группу. Стадо имеет склонность сбиваться в кучу, и отделенные животные будут пытаться снова присоединиться к остальным. Решение: загоните всех животных в огороженное место или загон, а затем отделите животное, которое вам нужно.

В засушливые годы животные пасутся на территориях, где трава продолжает расти: на влажных участках. Как следствие, повышается риск заражения кишечными или легочными гельминтами, а также печеночными трематодами. Этих опасных паразитов распространяют улитки, которые живут у кромки воды.

Встреча коровы и собаки. Коровой задействованы органы чувств, которые играют в ее жизни важнейшую роль: органы зрения, слуха и обоняния.

Поле зрения Благодаря тому, что глаза коровы расположены по бокам головы, животное может видеть почти все вокруг себя. За пределами поля зрения остается только небольшой участок непосредственно позади коровы. Однако корова способна определить расстояние до предмета только непосредственно перед собой. По этой причине лучше подходить к нервной корове сбоку или под углом, чтобы она не могла понять, что вы приближаетесь. Однако к спокойной корове следует подходить спереди, так как она хочет четко вас видеть. На большом расстоянии зрение у коров хуже, чем у людей. Кроме того, они воспринимают свет и темноту иначе, чем человек (см. гл. 3).

co pr py ot rig ec h te t d

Не давайте сильнопахнущий корм У коров очень хорошее обоняние, и запахи играют важную роль в их поведении. Таким образом, они выбирают себе корм по

запаху. Навоз для них особенно неприятен. Скот не пасется вблизи собственного навоза, за исключением случаев, когда у животных нет выбора (количество корма ограничено). Островки нетронутой травы вокруг «коровьих лепешек» выглядят естественно, но их отсутствие может указывать на недостаток корма. Коровам также не нравится запах слюны. Таким образом, в помещении корм и кормушки должны быть чистыми и иметь свежий запах, не должны быть загрязнены навозом, слюной или выделениями из носа других коров.

На пастбище

Органы чувств коров В то время как люди лучше всего слышат звуки с частотой от 1000 до 4000 Гц, оптимальный диапазон для коров – 8000 Гц. Это означает, что коровы слышат более высокие тона, чем мы, и некоторые звуки, которые мы слышать не способны. Их нормальные голоса и «призывы» лежат в оптимальном для них звуковом диапазоне. Но, вероятно, люди могут определять источник звука лучше коров.

Во время пастьбы коровы избегают «коровьих лепешек» из-за запаха. Поэтому вокруг «лепешек» обычно остаются островки травы.

Поле зрения коровы. Коровы видят объемными, или трехмерными, только объекты, расположенные непосредственно перед ними, и могут определять расстояние в этой зоне.

25

A ›

B

C ›

D

B ›

C

Возможны все промежуточные формы

D ›

E

E

›

›

F

G

F

h

›

i

›

co pr py ot rig ec h te t d

A

›

26

Группы внутри стада Стадо всегда имеет социальную структуру. Большую часть времени каждое животное проводит в группе из 10–12 сородичей. Группа часто состоит из животных одного возраста, выращенных вместе. Эта небольшая группа, в свою очередь, является частью более крупной группы из 50–70 коров. Полагают, что это максимальное число животных, которое корова может запомнить. В дикой природе стада состоят из большего числа групп: взрослые коровы и телята, телки и иногда молодые бычки. Такие стада начинают распадаться, когда животных становится больше двухсот.

Сложный порядок (конкурентная среда)

›

Угрожающее поведение, не очень заметное со стороны, определяется мотивацией подтвердить свой социальный статус. На этом рисунке корова справа угрожает корове слева, которая демонстрирует подчинение.

Линейный порядок (стабильная среда)

›

Поведение коров в группе одинаковое: они едят и ложатся в одно и то же время.

Социальный порядок Структура социального порядка может значительно варьироваться среди коров. При отсутствии конкуренции за корм или пространство порядок будет простым и линейным, например, на пастбище, на котором много травы. Однако чем больше конкуренция, тем сложнее порядок.

›

Поведение в группе Коровы – стадные животные. В стаде можно наблюдать большинство типов поведения одновременно. Животное-лидер начинает пастись первым, а за ним следуют все остальные. Это часто можно увидеть на молочных фермах. После того, как коровы приходят утром на пастбище, все стадо начинает поедать траву, а затем ложится. Через несколько часов все животные встают и снова принимаются пастись, их головы направлены в одну сторону. Спустя некоторое время эта картина «размывается», и можно наблюдать различные действия одновременно. Поведение стада коров синхронизируется в зависимости от светового дня: кормление после восхода, лежание в середине дня, снова кормление вечером. Если вы кормите коров утром, это совпадает с нормальным ритмом.

j k L

M

Социальный порядок не обязательно должен быть линейным. В крупных стадах часто существует очень сложный порядок в связи с давлением, создаваемым конкуренцией за корм и пространство. Источник: «Поведение крупного рогатого скота (Beilharz and Mylrea, 1963).

Привязанность и страх Лизание друг друга подтверждает социальные связи, но не играет роли в установлении социального порядка, как и мычание. Когда животное мычит, оно пытается сказать: «Я здесь». Это важно для коровы и теленка, для быков, а также животных, отделенных от группы. Кроме того, коровы

co pr py ot rig ec h te t d

часто мычат, если они в охоте или голодны. У каждого животного есть воображаемое личное пространство, или зона избегания. Корова будет реагировать на вторжение в ее пространство путем убегания, общения или нападения. Размер этой зоны может быть различным. При невысокой конкуренции коровы спокойны и им хватает небольшого личного пространства. Существуют также породные различия. Когда корова встречает людей или животных, которых не знает, или смешивается с другим рогатым скотом, она чувствует себя в опасности и будет расширять зону для возможного бегства. Стабильность создается через безопасность и доверие. Коровы чувствуют себя более защищенными, если они знают, что у них много корма, есть пути для отступления и доверие к пастуху. Это объясняет, почему коровы беспокоятся на скользком полу, при хромоте или в присутствии персонала с непредсказуемым поведением. Чем больше времени вы проводите среди коров, тем спокойнее они будут на вас реагировать. Бывает, что приблизиться к пугливым животным на машине или тракторе удается лучше, чем пешком, так как в этом случае вы воспринимаетесь как меньший источник опасности. Телки всегда более пугливы, чем взрослые коровы. Однако благодаря своему природному любопытству и после положительного опыта они становятся доверчивее.

На пастбище

Борьба за социальный статус С социальным рангом связано право есть первым. Кроме характера коровы, социальный ранг определяется ее возрастом, размером и весом. Коровы старшего возраста часто занимают высшие ступени иерархии, а телкам приходится завоевывать свои позиции в стаде. Как правило, доминирующие коровы окружены животными более низкого ранга. Коровы постоянно конкурируют, чтобы повысить или удержать свое социальное положение. Особенно часто конфликты происходят между животными, имеющими приблизительно одинаковый ранг. Когда в стаде появляются новые животные, начинается конкуренция за роль в социальной иерархии, которая часто определяется в течение одного дня. С помощью малозаметных сигналов коровы непрерывно подтверждают свой социальный статус. Доминирующие коровы делают это качанием головы, а животные более низкого ранга в этом случае применяют тактику уклонения. Чтобы социальные взаимодействия проходили бесконфликтно, необходимо достаточно персонального пространства, которое позволяет животным избегать друг друга и свободно демонстрировать доминирование или подчинение.

Иллюстрация личного пространства коровы. При неожиданном вторжении на ее собственную территорию, показанную темнозеленым цветом, корова попытается атаковать или убежит. Сюда могут входить только друзья, которым доверяют.

Быки всегда опасны, особенно если у них небольшая личная зона («прирученные» быки).

27

Лежание и вставание Когда коровы находятся на пастбище, наблюдение за тем, как они ложатся и встают, хорошо иллюстрирует условия, которые должны быть в стойле. Спереди корове нужно достаточно пространства для

движения вперед. Передняя половина тела взрослой коровы тяжелее задней: на нее приходится 55% от массы тела. Правильное положение ног с достаточным сцеплением с поверхностью важно для максимального

снижения энергозатрат и усилий. У коровы также должна иметься возможность вытянуть передние ноги.

co pr py ot rig ec h te t d

• Она вытягивает голову вперед в качестве противовеса • Голова снова отодвигается • Наконец, последняя нога задней части. Передние ноги назад, и корова ставит одну стоит на земле и корова служат точкой опоры.

• Задние ноги располагаются переднюю ногу вперед, может начинать передви• Сначала корова поднимает чтобы удерживать равнове- жение, однако сначала она голову и подводит передние Теперь длина тела коровы под корпусом. Голова почти ноги под грудь. составляет более 3 м. касается земли. сие. должна потянуться.

28

Когда корове комфортно, она лежит с направлением головы вперед под углом. Часто она вытягивает переднюю ногу.

Признаки охоты Охоту можно оценить в баллах. Для этого удобно использовать приведенный справа список признаков, однако руководствоваться нужно общей картиной. Если оценка коровы за 24 часа равна 50–100 баллам, очень вероятно, что она в охоте. Этот вывод почти очевиден, когда оценка составляет более 100 баллов. Осеменение следует провести через 12 часов после начала охоты.

1. Коровы с повышенным уровнем

2. Подбородок на спине другой коро-

2.

Выделения слизи из влагалища 3 Беспокойство/драки 5 Другие животные делают садку, корова не стоит спокойно 10 Корова нюхает и лижет вульву другой коровы 10 Корова кладет подбородок на спину другой коровы 15 Корова делает садки на других коров 35 Корова делает садку на переднюю часть тела других коров 100 Рефлекс неподвижности 100

ние сделать садку. Такая поза является одним из самых выраженных признаков охоты.

3. Корова, на которую сделали

садку, уходит; это указывает на то, что, скорее всего, в охоте корова, сделавшая садку.

4. Эта корова во время садки на нее стоит неподвижно. Следовательно, она в охоте.

вы – жест, выражающий намере-

3.

4.

балла баллов баллов баллов баллов баллов баллов баллов

Источник: Van Eerdenburg (2003)

co pr py ot rig ec h te t d

эстрогена в крови активнее всего реагируют на коров в охоте. Иногда у них также наблюдается поведение, характерное для охоты. К ним относятся коровы в середине цикла (10–12 дней после охоты), глубокостельные коровы и с патологиями яичников (кистами).

1.

На пастбище

Охота (эструс) Половой цикл длится от 18 до 25 дней (обычно 21 день). Чтобы правильно определить охоту, необходимо терпение со стороны фермера, а также следует успокоить стадо. Иногда наблюдение дважды в день в течение 30 минут дает больше информации, чем трехкратное наблюдение в течение 20 минут. Приблизительно в 60% случаев охота начинается ночью. Только у половины коров проявляется рефлекс неподвижности, и у многих животных половая охота длится менее чем полдня – иногда всего 4 часа. Быки и глубокостельные коровы могут очень помочь в выявлении коров в охоте.

5. Охоту можно определить по

состоянию матки и яичников. Для этого применяют ректальное исследование, однако для него требуются соответствующие навыки и знания. Матка сокращается при прикосновении. Из вульвы выделяется прозрачная тянущаяся слизь. Один яичник (иногда оба) содержит большой фолликул. После овуляции можно пальпировать пустую овуляционную ямку.

5.

29

co pr py ot rig ec h te t d

Внимание к комфорту коровы Хотя пастбище является самой естественной средой для крупного рогатого скота, это не устраняет необходимость заботиться о комфорте животных. Однако имеется ряд факторов, которые находятся вне зоны вашего контроля. Ветра, дождя и сырости избежать невозможно. В таких ситуациях важно обеспечить животных подходящим укрытием. Как минимум, у них всегда должно быть сухое место, чтобы прилечь.

Мухи могут очень докучать коровам. Эта проблема наиболее остро стоит там, где много деревьев. Борьба с мухами снижает раздражение, и коровы становятся спокойнее. Они лучше развиваются. Помимо того, снижается риск заражения переносимыми насекомыми инфекциями, такими, как летний мастит, а также мастит, вызванный Staph. аureus, и конъюнктивит.

На пастбище у коров также должен быть доступ к чистой питьевой воде, причем в большом количестве. В данном случае этого нет. У коровы справа слабое наполнение рубца – как и у остальных двух коров; продуктивность их всех будет ниже оптимальной.

30

Всего 700 кг

co pr py ot rig ec h te t d

40% - 280 кг

На пастбище

Состояние копыт на пастбище Пастбище – здоровая среда для копыт. Земля мягкая и обеспечивает хорошее сцепление. Кроме того, на пастбище меньше болезнетворных бактерий, опасных для копыт. Однако коров часто приходится перегонять на значительные расстояния по твердой дороге на пастбище и обратно. Обычно коровы идут друг за другом. При ходьбе по грубой поверхности копыта изнашиваются и могут повреждаться, особенно во время сырости, когда копыта становятся мягче. В движении также сохраняется социальный порядок Доминирующие коровы лидируют и могут заставить остановиться всю линейку. Нетерпеливое понукание может испугать животных, привести к агрессии или внезапным движениям. В этом случае коровы не смотрят, куда они ставят ноги. Хорошая дорога гасит толчки, имеет гладкую поверхность и не содержит острых камней. При перегоне скота всегда сохраняйте спокойствие и терпение.

Показанная здесь дорога опасна риском травм копыт независимо от ее поверхности. Решение: поддерживайте копыта в надлежащем состоянии, обеспечьте хороший дренаж дороги, удалите все мелкие камни и перегоняйте коров в спокойной обстановке. При обработке копыт не снимайте слишком много рога. Используйте для проходов мягкие материалы.

Каждая нога коровы выдерживает значительный вес. Когда корова стоит ровно на всех четырех ногах, вес распределяется равномерно. При ходьбе нагрузка значительно возрастает: при поднимании одной ноги вес распределяется на три оставшиеся. Из-за неравномерного износа внешняя половина копыта растет быстрее внутренней, из-за чего на наружную половину приходится больший вес.

60% = 420 кг

140 кг

140 кг

210 кг 210 кг

140 кг

Когда корова лежит на пастбище, наблюдение за ее поведением может дать много информации о состоянии животного, его ощущении внутреннего комфорта. Хромые коровы, а также коровы, подвижность которых ограничена, лежат в не характерном для них положении. Кроме того, по сравнению со здоровыми коровами они более склонны ложиться на бок. Еще один характерный штрих: такие животные держат голову ниже.

31

Оценка двигательной активности

co pr py ot rig ec h te t d

Для отдельных коров и всего стада можно использовать приведенную ниже систему оценки. При этом убедитесь, что коровы идут по ровной, твердой поверхности, обеспечивающей достаточное сцепление. При возрастании количества коров с оценкой 2 или 3 необходимо принять меры.

Спина стоящего животного: прямая и ровная

Спина стоящего животного: прямая и ровная

Спина стоящего животного: дугообразно изогнута

Спина идущего животного: прямая и ровная

Спина идущего животного: дугообразно изогнута

Спина идущего животного: дугообразно изогнута

Оценка двигательной активности – 1

Оценка двигательной активности – 2

Оценка двигательной активности – 3

Походка здорового животного Животное стоит и ходит нормально. Корова ставит все копыта уверенно, задние копыта ставятся в то же место, куда наступали передние. Заключение: хорошее состояние*

Походка несколько отклоняется от нормы Корова стоит нормально, но выгибает спину, когда начинает движение. Она держит голову ниже и в вытянутом положении. Походка немного отклоняется от нормы. Заключение: этой корове требуется внимание*

Хромота Корова выгибает спину и при стоянии, и при ходьбе. Она делает короткие шаги одной или более ногами. Заключение: этой корове требуется лечение в этот же день*

Источник: Steven L. Berry, DVM MPVM Унив. Дэвиса, Калифорния, и корпорация Zinpro® (1997)

32

СИГНАЛЫ

ΚΟΡΟΒ

и н ф ор ма ц и ю . Ва м пр ос то необходимо з н а т ь , к а к воспр ин и ма т ь э т и сигнал ы »

ǣȊȞ ȌǿȎȇȐǿȌȇȞ ȉȌȇȂȇ ©ǰȇȂȌǿȊȚ ȉȍȏȍȁª ǾȌ ǢȒȊȐȄȌ ȂȍȊȊǿȌȃȐȉȇȈ ȁȄȑȄȏȇȌǿȏ ȇ ȊȝȀȇȑȄȊț ȉȍȏȍȁ ȇȐȎȍȊțȆȍȁǿȊ ȐȁȍȈ ȍȎȚȑ ǿ ȑǿȉȅȄ ȍȎȚȑ ȏǿȀȍȑȚ Ȑ ȓȄȏȋȄȏǿȋȇ ȇ ȇȔ ȉȍȏȍȁǿȋȇ ǤȂȍ ȉȌȇȂǿ ȎȍȊȌǿȞ ȇȊȊȝȐȑȏǿȕȇȈ ȞȁȊȞȄȑȐȞ ȇȃȄǿȊțȌȚȋ ȎȏǿȉȑȇȖȄȐȉȇȋ ȏȒȉȍȁȍȃȐȑȁȍȋ ȃȊȞ ȒȊȒȖȗȄȌȇȞ ȁǿȗȄȂȍ ȌǿȀȊȝȃȄȌȇȞ Ȇǿ ȎȍȁȄȃȄȌȇȄȋ ȎȍȊȍȅȄȌȇȄȋ ȑȄȊǿ ȇ ȓȇȆȇȍȊȍȂȇȖȄȐȉȇȋȇ ȍȐȍȀȄȌȌȍȐȑȞȋȇ ȉǿȉ ȍȑȃȄȊțȌȚȔ ȉȍȏȍȁ ȑǿȉ ȇ ȂȏȒȎȎ ȉȍȏȍȁ ǡȍ ȁȏȄȋȞ ȌǿȀȊȝȃȄȌȇȞ Ȇǿ ȉȍȏȍȁǿȋȇ ȁǿȅȌȍ ȌȄ ȃȄȊǿȑț ȎȍȐȎȄȗȌȚȔ ȁȚȁȍȃȍȁ ǿ ȁȐȄȂȃǿ Ȇǿȃǿȁǿȑț ȐȄȀȄ ȑȏȇ ȁȍȎȏȍȐǿ ©Ƕȑȍ Ȟ ȁȇȅȒ" ǮȍȖȄȋȒ ȑǿȉ ȎȍȊȒȖȇȊȍȐț" Ƕȑȍ Ȝȑȍ ȍȆȌǿȖǿȄȑ"ª ǬǿȎȏȇȋȄȏ ȗȇȗȉǿ Ȍǿ ȎȊȄȖȄ Ȓ ȉȍȏȍȁȚ ȒȉǿȆȚȁǿȄȑ Ȍǿ ȎȏȄȎȞȑȐȑȁȇȞ Ȑȍ ȐȑȍȏȍȌȚ ȀǿȏțȄȏǿ Ȓ ȉȍȏȋȍȁȍȂȍ ȐȑȍȊǿ ǿ ȄȐȊȇ ȉȍȏȍȁǿ Ȑȑȍȇȑ ȁ ȐȑȍȈȊȄ Ȝȑȍ ȍȆȌǿȖǿȄȑ Ȗȑȍ ȄȈ ȌȄ ȍȖȄȌț ȉȍȋȓȍȏȑȌȍ ǡȍȍȏȒȅȇȁȗȇȐț ȑǿȉȍȈ ȇȌȓȍȏȋǿȕȇȄȈ ȁȚ ȋȍȅȄȑȄ ȌȄȋȄȃȊȄȌȌȍ ȎȏȄȃȎȏȇȌȞȑț ȃȄȈȐȑȁȇȞ ȌǿȎȏǿȁȊȄȌȌȚȄ Ȍǿ ȒȊȒȖȗȄȌȇȄ ȐȍȐȑȍȞȌȇȞ ȇ ȎȍȉǿȆǿȑȄȊȄȈ ȁǿȗȄȂȍ Ȑȑǿȃǿ ǤȐȊȇ ȁȚ ȆȌǿȄȑȄ Ȗȑȍ ȇȐȉǿȑț ȁȚ ȋȍȅȄȑȄ ȎȍȊȒȖǿȑț ȐȇȂȌǿȊȚ ȁȐȝȃȒ ȇ ȁ ȊȝȀȍȄ ȁȏȄȋȞ ©ǰȇȂȌǿȊȚ ȉȍȏȍȁª ȎȍȃȐȉǿȅȒȑ ȁǿȋ ȉǿȉ Ȝȑȍ ȐȃȄȊǿȑț

www.roodbont.com

www.cowsignals.com

www.vetvice.com

ǮȏǿȉȑȇȖȄȐȉȍȄ ȏȒȉȍȁȍȃȐȑȁȍ Ȏȍ ȋȄȌȄȃȅȋȄȌȑȒ ȁ ȋȍȊȍȖȌȍȋ ȅȇȁȍȑȌȍȁȍȃȐȑȁȄ

co pr py ot rig ec h te t d

ǩȍȏȍȁȚ ȎȍȐȑȍȞȌȌȍ ȎȍȐȚȊǿȝȑ ȐȇȂȌǿȊȚ ȍ ȐȁȍȄȋ ȆȃȍȏȍȁțȄ ȉȍȏȋȊȄȌȇȇ ȇ ȐȍȐȑȍȞȌȇȇ ǦǿȃǿȖǿ ȓȄȏȋȄȏǿ ȐȍȐȑȍȇȑ ȁ ȑȍȋ ȖȑȍȀȚ ȇȌȑȄȏȎȏȄȑȇȏȍȁǿȑț Ȝȑȇ ȐȇȂȌǿȊȚ ȇ ȇȐȎȍȊțȆȍȁǿȑț ȇȔ

ǮȏǿȉȑȇȖȄȐȉȍȄ ȏȒȉȍȁȍȃȐȑȁȍ Ȏȍ ȋȄȌȄȃȅȋȄȌȑȒ ȁ ȋȍȊȍȖȌȍȋ ȅȇȁȍȑȌȍȁȍȃȐȑȁȄ

СИГНАЛЫ ΚΟΡΟΒ

« К о р о вы п о ст оян н о посыла ю т важную

СИГНАЛЫ

ΚΟΡΟΒ

ǮȏǿȉȑȇȖȄȐȉȍȄ ȏȒȉȍȁȍȃȐȑȁȍ Ȏȍ ȋȄȌȄȃȅȋȄȌȑȒ ȁ ȋȍȊȍȖȌȍȋ ȅȇȁȍȑȌȍȁȍȃȐȑȁȄ

ǾȌ ǢȒȊȐȄȌ