Oogst in Beeld

Oogst in beeld

Oogst in beeld De oogst is het moment waarop agrariërs over het algemeen de inspanningen van een jaar hard werken binnenhalen. Een essentieel moment in de jaarcyclus en dus ook een prettig moment. Letterlijk worden de vruchten van een jaar noeste arbeid geplukt. Deze sfeer van hectiek gekoppeld aan enthousiasme zijn in dit boek samengebracht. Per gewas en gewasgroep wordt in beeld en aan de hand van korte begeleidende teksten aangegeven wat nu zo speciaal is aan de oogst van dat specifieke product. Een prachtig boek over de mooiste periode van het jaar!

U I T G E V E R I J

P U B L I S H E R S

U I T G E V E R I J

Oogst in beeld

Tekst: Han Hammink - Fotografie: Hans Prinsen & Henk Riswick

P U B L I S H E R S

Cover bandomslag def.indd 1

22-06-2012 09:40:29

Oogst in beeld Tekst: Han Hammink - Fotografie: Hans Prinsen & Henk Riswick

U I T G E V E R I J P U B L I S H E R S

hoofdstuk boekdef-cor.versie.ind1 1

26-09-2011 11:43:43

INHOUD Akkerbouw

5

Vollegrondsgroente

111

Granen

7

Peen

113

Handelsgewassen

25

Prei

119

Peulvruchten

39

IJsbergsla

123

Aardappelen

45

Sluitkool

125

Uien

59

Spruitkool

127

Wortelgewassen

69

Boerenkool

130

Spinazie

131

Veehouderij

79

Grasland - klaver

81

Luzerne - triticale

93

Appel

135

Snijmaís - energie-maïs

95

Peer

141

Kleinfruit

143

MKS

109

Fruit

Bloembollen

145

Tulp

147

Lelie - gladiool

151

Oogst in beeld

hoofdstuk boekdef-cor.versie.ind3 3

133

3

26-09-2011 11:44:22

Akkerbouw hoofdstuk boekdef-cor.versie.ind4 4

26-09-2011 11:44:37

granen

De oogst van akkerbouwgewassen spreekt menigeen tot de verbeelding. Is het niet om de indrukwekkende machines die ervoor gebruikt worden, dan is het wel om het stof, de hitte of de modder die het maaien, dor-

handelsgewassen

sen of rooien elk jaar weer parten spelen. Extreme weersomstandigheden zoals in 1998 en 2010 (beide zeer nat) en 2003 en 2007 (beide zeer droog), maken het werk soms moeilijk en stressvol. Maar tegelijkertijd heeft het ook wel weer iets moois: geen enkel oogstseizoen is hetzelfde.

peulvruchten

Ook mooi is dat het oogstwerk vaak meerdere generaties overbrugt. Zo helpt de 83-jarige Ferdinandus Quaak zijn zoon Freddie nog steeds met het dorsen van de tarwe (pagina 19), waren Annie Francke (69) en Gerard Liebe (78) jarenlang paraat bij de uienoogst (pagina 60 en 61) en kijkt de 14-jarige Jelle alvast met zijn vader mee of het koolzaad al van het land kan (pagina 31).

Nog zo’n typisch kenmerk van de oogst is dat het allerlei ‘vrijwillige handen’ aantrekt van buren, vrienden en bekenden. Zij helpen graag bij het laden van stro, het inschuren van aardappelen of het ophalen van een wagentje uien van het land (vooral wanneer het mooi weer is...).

Oogstwerk geeft enorm veel voldoening. Zo simpel is dat.

Akkerbouw

AKKERBOUW

aardappelen

uien

wortelgewassen

5

hoofdstuk boekdef-cor.versie.ind5 5

26-09-2011 11:45:13

Onder een stralende zon dorst Gerben Maas van het gelijknamige loonbedrijf in Markelo een perceel zomergerst voor veehouder Dirk Dijkman. Jaarlijks dorst de machine ongeveer 80 hectare graan en 150 hectare korrelmaïs. Omdat veel percelen in het werkgebied niet groter zijn dan anderhalf à twee hectare, is het lastig om capaciteit te draaien. ,,Met anderhalve hectare per uur houdt het meestal wel op.’’

hoofdstuk boekdef-cor.versie.ind6 6

26-09-2011 11:45:27

Even een kwartiertje pauze voor een warme hap met een pilsje erbij. En dan weer snel verder dorsen. Vaak tot diep in de avond - en als het nodig is - zelfs tot na middernacht. Voor Bram Flikweert, Johnny Verton, Arjo Wagenaar en Johan DaniĂŤlse - alle vier medewerkers van landbouwbedrijf Wilhelminapolder in Wilhelminadorp (Zld.) - is dit een jaarlijks terugkerend ritueel.

hoofdstuk boekdef-cor.versie.ind8 8

26-09-2011 11:46:01

Akkerbouw

‘Té mooi werk om aan de loonwerker uit te besteden’ ,,Met een eigen combine hoef je niet op de loonwerker te wachten.

Je kunt gewoon beginnen wanneer je zelf wilt. Verder vind ik het ook gewoon té mooi werk om uit te besteden.’’

Gerrit tet Veer vertelt in een paar woorden wat het mooie aan een eigen combine is. Elk jaar dorst hij samen met zijn zoon Gert-Jan een kleine 20 hectare tarwe. Hoewel een loonwerker met een nieuwe machine de klus vele malen sneller - en wellicht ook goedkoper - zou kunnen uitvoeren, zou hij het werk met zijn ‘8060’ niet willen missen. ,,Zowel mijn zoon als ik vinden de techniek prachtig. We kijken er elk jaar weer naar uit om op de combine te klimmen.’’

Onder in de graanelevator blijken nog wat restjes aangekoekt graan te zitten. Hoewel het waarschijnlijk geen kwaad kan, haalt Gert-Jan het er voor de zekerheid toch maar uit.

De combine is uit de schuur gehaald en gaat weer een aantal dagen ‘zwoegen’ tegemoet. ,,Voordat we beginnen lopen we alle lagers, filters en V-snaren nog even na. Daar kunnen we straks een hoop ellende mee voorkomen’’, zo weet Gerrit ter Veer uit ervaring.

Ter Veer senior smeert de combine helemaal door. ,,Vooral de meskop die de messenbalk aandrijft is behoorlijk gevoelig voor slijtage. Daar druk ik ook tijdens de oogst nog minimaal drie keer een paar slagen vet in.’’

Oogst in beeld - granen

hoofdstuk boekdef-cor.versie.ind11 11

11

26-09-2011 11:46:15

Het duurt even voordat de tank van 250 liter vol is, maar daar kunnen vader en zoon Ter Veer dan ook de hele oogst mee vooruit. De 6 cilinder-motor verbruikt ongeveer zeven liter per uur.

Gert-Jan maakt nog even de ruiten schoon voordat hij op weg gaat naar het eerste perceel. ,,Met zo’n grote machine moet je aan alle kanten goed zicht hebben. Dat vergroot niet alleen de veiligheid op de weg, maar geeft ook een veel beter zicht op het gewas.’’

Het is zover. Met een goed gevulde koelbox naast zich vertrekken Gerrit en Gert-Jan naar het land.

Het echte werk kan beginnen.

hoofdstuk boekdef-cor.versie.ind12 12

26-09-2011 11:46:22

Oogst in beeld

Oogst in beeld De oogst is het moment waarop agrariërs over het algemeen de inspanningen van een jaar hard werken binnenhalen. Een essentieel moment in de jaarcyclus en dus ook een prettig moment. Letterlijk worden de vruchten van een jaar noeste arbeid geplukt. Deze sfeer van hectiek gekoppeld aan enthousiasme zijn in dit boek samengebracht. Per gewas en gewasgroep wordt in beeld en aan de hand van korte begeleidende teksten aangegeven wat nu zo speciaal is aan de oogst van dat specifieke product. Een prachtig boek over de mooiste periode van het jaar!

U I T G E V E R I J

P U B L I S H E R S

U I T G E V E R I J

Oogst in beeld

Tekst: Han Hammink - Fotografie: Hans Prinsen & Henk Riswick

P U B L I S H E R S

Cover bandomslag def.indd 1

22-06-2012 09:40:29