KEMIJA
Razlage in vaje za več znanja v 8. razredu
a. co m
Polona Mežnar
8
kn
jig
ar n
znam za več
ZZV 8 iKEM 2019 notranjost.indd 1
19/06/2019 08:16
ZBIRKA iZNAM ZA VEČ
KEMIJA 8
a. co m
Razlage in vaje za več znanja v 8. razredu
ar n
Avtorica: mag. Polona Mežnar Urednica (izdaja 2012): mag. Vesna Pahor Urednica (izdaja 2019): Katarina Košir Strokovni pregled: prof. dr. Primož Šegedin Lektoriranje: Tina Vehovec Ilustracije: Marta Bartolj, Umer, d. o. o./Matej de Cecco Fotografije: str. 8: tablica (RT images/Shutterstock), str. 38: zlato (Juri/Shutterstock), gorenje metana (Sputnik/Science Photo Library via Guliver).
Vse knjige in dodatna gradiva Založbe Rokus Klett dobite tudi na naslovu www.knjigarna.com.
© Založba Rokus Klett, d. o. o. (2019). Vse pravice pridržane.
kn
jig
Brez pisnega dovoljenja založnika so prepovedani reproduciranje, distribuiranje, javna priobčitev, predelava ali druga uporaba avtorskega dela ali njegovih delov v kakršnem koli obsegu in postopku, kot tudi fotokopiranje, tiskanje ali shranitev v elektronski obliki. Tako ravnanje pomeni, razen v primerih od 46. do 57. člena Zakona o avtorski in sorodnih pravicah, kršitev avtorske pravice.
Založba Rokus Klett, d. o. o. Stegne 9 b 1000 Ljubljana Telefon: (01) 513 46 00 E-pošta: rokus@rokus-klett.si www.rokus-klett.si
ZZV 8 iKEM 2019 notranjost.indd 2
CIP - Kataložni zapis o publikaciji Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana 54(075.2)(076.2) MEŽNAR, Polona iZnam za več. Kemija 8 : razlage in vaje za več znanja v 8. razredu / Polona Mežnar ; [ilustracije Marta Bartolj, Umer]. - 1. izd. Ljubljana : Rokus Klett, 2019. - (Zbirka iZnam za več) ISBN 978-961-271-952-4 COBISS.SI-ID 300545792
19/06/2019 08:16
Dragi osmošolec, draga osmošolka!
ar n
a. co m
V tvojem šolskem urniku se je letos prvič, kot samostojni predmet, pojavila kemija. Nekaj osnovnih kemijskih vsebin si spoznal že pri naravoslovju, večino kemijskih pojmov in zakonitosti, predvidenih v okviru osnovne šole, pa boš spoznal v osmem in devetem razredu. Mogoče se ti bo kemija na začetku zdela zahtevna, sčasoma pa boš ugotovil, da obravnava področje, ki ti je znano oziroma se z njim srečuješ skoraj vsak dan. Bolj ko kemijske pojme razumeš, bolj ti postanejo zanimive tudi učne vsebine. Pri pouku zato pozorneje poslušaš, se raje učiš in tudi več znaš. Tako je krog poučevanja in naučenega sklenjen. Zbirka vaj, ki je pred teboj, je pripravljena z namenom skleniti tvoj krog uspešnega in učinkovitega učenja. Moja želja je, da ti vaje, ki jih boš reševal, pomagajo kemijske vsebine čim bolje razumeti, si jih zapomniti in jih uspešno uporabljati v življenju. Zbirka vaj je razdeljena na poglavja in podpoglavja v skladu z učnim načrtom za kemijo v osnovni šoli. Lahko jo uporabljaš popolnoma samostojno, ne glede na to, kateri učbenik uporabljate v šoli. Na začetku vsakega poglavja ti za popestritev ponujam preprost kuharski recept v želji, da ga uporabiš v domačem laboratoriju, to je v kuhinji, kar je nazoren primer uporabe kemije v življenju. Na začetku podpoglavij so podane teoretične osnove za ponovitev in kot pomoč pri reševanju vaj. Vaje si po težavnosti sledijo od lažje k težji. Kjer je potrebno, je podan zgled. Pri reševanju vaj uporabljaj periodni sistem elementov, knjige in splet. Ob koncu vsakega poglavja je pripravljen preizkus znanja, s katerim lahko preveriš, koliko si se naučil. Zbirka vsebuje tudi rešitve, da boš svoje rezultate lahko preveril. Prav tako si z rešitvami lahko pomagaš, kadar sam naloge resnično ne znaš rešiti. Srečno!
kn
jig
Polona Mežnar, avtorica
Zapis teoretičnih osnov.
Preizkus znanja Če si dosegel 30 točk, še premalo znaš. Ponovi snov in preglej rešene zglede. Če si dosegel od 30 do 50 točk, dobro znaš. Še vadi, da boš napredoval. Če si dosegel od 50 do 60 točk, že veliko znaš. Kljub temu učne vsebine še naprej ponavljaj in utrjuj.
ZZV 8 iKEM 2019 notranjost.indd 3
19/06/2019 08:16
KAZALO
a. co m
I. KEMIJA JE SVET SNOVI ................................................................................................................................................................... 5 Kaj je kemija? ............................................................................................................................................................................................ 5 Snovi, njihove lastnosti in spremembe ................................................................................................................................. 9 Elementi in spojine .............................................................................................................................................................................. 12 Preizkus znanja 1 ................................................................................................................................................................................... 18 II. ATOM IN PERIODNI SISTEM ELEMENTOV ....................................................................................................................... 20 Zgradba atoma ....................................................................................................................................................................................... 20 Nastanek ionov in periodni sistem elementov ................................................................................................................ 22 Preizkus znanja 2 ................................................................................................................................................................................... 28
ar n
III. POVEZOVANJE DELCEV (GRADNIKOV) SNOVI ........................................................................................................... 30 Ionska vez ................................................................................................................................................................................................... 31 Kovalentna vez ....................................................................................................................................................................................... 35 Preizkus znanja 3 ................................................................................................................................................................................... 40
jig
IV. KEMIJSKE REAKCIJE ......................................................................................................................................................................... 42 Reaktanti in produkti, urejanje enačb kemijskih reakcij ........................................................................................... 42 Energijske spremembe pri kemijskih reakcijah ............................................................................................................... 45 Preizkus znanja 4 ................................................................................................................................................................................... 48
kn
V. ELEMENTI V PERIODNEM SISTEMU ..................................................................................................................................... 50 Viri elementov v naravi ..................................................................................................................................................................... 51 Relativna atomska in molekulska masa, masni delež elementov v spojini.................................................. 54 Preizkus znanja 5.................................................................................................................................................................................... 58 REŠITVE ................................................................................................................................................................................................................ 62
4
ZZV 8 iKEM 2019 notranjost.indd 4
19/06/2019 08:16
Vaje
Kaj že vem
Preizkus
I. KEMIJA JE SVET SNOVI Si že kdaj razmišljal, kaj se dogaja s snovmi, ko kuhamo juho? Se dogaja fizikalna ali kemijska sprememba ali oboje? Je juha zmes ali čista snov?
a. co m
Brokolijeva juha
Postopek: Segrej vodo do vrenja. Znižaj temperaturo in dodaj na majhne koščke razrezan brokoli. Kuhaj 15 minut, tako da počasi vre. Proti koncu dodaj dišavnice in sol. Minuto pred koncem dodaj še kislo smetano. Če imaš električni mešalnik, vse skupaj prelij v mešalnik in zmelji. Juho prelij na krožnik in natresi nekaj krušnih kock. Te si lahko pripraviš tudi sam, tako da kocke kruha popečeš na maslu. Dober tek.
ar n
Potrebuješ: 2,5 dL vode 100 g brokolija (4–5 cvetov) 1 čajna žlica mešanice dišavnic 1 čajna žlica kisle smetane krušne kocke ali zlate kroglice
Kaj je kemija?
jig
Kemija je naravoslovna in eksperimentalna veda, ki proučuje snovi, njihove lastnosti, spremembe in uporabo. Kemijske poskuse običajno izvajamo v laboratoriju in pri tem uporabljamo laboratorijski pribor. Snovi, ki jih potrebujemo, moramo shranjevati v ustrezni embalaži. Kadar imamo opravka z nevarnimi snovmi, morajo biti te označene z ustreznimi znaki za nevarne snovi.
kn
VAJA 1 Med navedenimi vedami podčrtaj tiste, ki so naravoslovne. biologija
sociologija
jezikoslovje kemija
fizika
zgodovina
astronomija
geologija
geografija
etnologija
anatomija
filozofija
ekologija
VAJA 2 Uporabi različne vire informacij in ugotovi, kaj proučujejo naravoslovne vede.
5
ZZV 8 iKEM 2019 notranjost.indd 5
19/06/2019 08:16
Vaje
Kaj že vem
Preizkus
1
a. co m
VAJA 3 Spoznaj laboratorijski pribor. Skico laboratorijskega pribora poveži z ustreznim poimenovanjem.
a plinski gorilnik
2
b izparilnica
c epruveta
3
č čaša
ar n
4
5
d erlenmajerica
e urno steklo f lij
jig
6
g lij ločnik h kapalka
kn
7
i terilnica 8
9
10 6 Kemija je svet snovi
ZZV 8 iKEM 2019 notranjost.indd 6
19/06/2019 08:16
Vaje
Kaj že vem
Preizkus
a
b
d
e
a. co m
VAJA 4 Kaj pomenijo znaki za nevarnost snovi? Dopiši.
c
č
f
g
VAJA 5 Preveri, ali znaš poimenovati laboratorijski pribor.
e
f
jig
Ime
b
c
č
d
g
h
i
ar n
Pribor
a
Pribor
kn
Ime
VAJA 6 Pri izvajanju kemijskih reakcij moramo biti zelo pozorni na svojo varnost in varnost drugih. Med navedenimi pojmi podčrtaj zaščitna sredstva, ki jih uporabljamo pri izvajanju poskusov v šolskem laboratoriju. zaščitna čelada
zaščitna očala
zaščitna obleka
zaščitna maska
zaščitni ušesni čepki
zaščitne rokavice
zaščitna obutev
7
ZZV 8 iKEM 2019 notranjost.indd 7
19/06/2019 08:16
I. KEMIJA JE SVET SNOVI
Vaje
Kaj že vem
Preizkus
VAJA 7 Za varno delo v laboratoriju moramo upoštevati pravila, ki so zapisana v laboratorijskem redu na vidnem mestu ob vstopu v laboratorij. Zamisli si, da si vodja šolskega laboratorija. Zapiši pravila laboratorijskega reda, ki velja v šolskem laboratoriju.
a. co m
Laboratorijski red:
ar n
VAJA 8 Opisane pojme zapiši v označene vrste v tabeli. Ob pravilni rešitvi na osenčenih poljih lahko prebereš pojem, ki je pri delu v laboratoriju izredno pomemben.
jig
1. Zaščita za roke. 2. Zaščita za telo. 3. Ime omarice, v kateri shranjujemo pripomočke, ki jih potrebujemo ob poškodbi. 4. Uporabljamo ga v primeru požara. V šoli ponavadi visi na steni na hodniku. 5. Zaščita za oči. 6. Drugo ime za kemijski poskus. 7. Učiteljevo izvajanje kemijskega poskusa.
kn
1
2 3
4 5 6
7
8 Kemija je svet snovi
ZZV 8 iKEM 2019 notranjost.indd 8
19/06/2019 08:16
Vaje
Kaj že vem
Preizkus
Snovi, njihove lastnosti in spremembe
a. co m
Snovi delimo na čiste snovi in zmesi. Snovi so sestavljene iz delcev in se nahajajo v različnem agregatnem stanju. Agregatno stanje snovi je stanje, v katerem se snov nahaja pri določeni temperaturi in tlaku. Poznamo trdno, tekoče in plinasto agregatno stanje. Tekoči kristal je agregatno stanje, ki kaže lastnosti tekočin in trdnih snovi. Trdno agregatno stanje čiste snovi označimo s črko s (iz angleščine solid), tekoče agregatno stanje snovi s črko l (iz angleščine liquid) in plinasto agregatno stanje snovi s črko g (iz angleščine gas). Z oznako aq (iz angleščine aqueous) označujemo vodno raztopino snovi, ki je zmes. Poznamo kemijske in fizikalne spremembe snovi. Pri kemijski spremembi nastane nova čista snov, pri fizikalni spremembi pa ne. Sprememba agregatnega stanja snovi in raztapljanje snovi sta primera fizikalne spremembe snovi. Različne snovi imajo različne lastnosti: tališče, vrelišče, topnost, gostoto, viskoznost, agregatno stanje, videz snovi.
VAJA 1 Ugotovi, ali so navedene snovi čiste snovi ali zmesi. raztopina sladkorja
Snov Čista snov/ zmes
Čista snov/ zmes
granit
baker
morska voda
železo
megla
kisik
ar n
Snov
dušik
VAJA 2 Podčrtaj kemijske spremembe snovi. Razbijanje stekla.
jig
Zorenje jabolk.
Sublimacija joda.
Vzhajanje testa.
Strjevanje vode. Taljenje ledu.
Gorenje lesa.
Peka kruha.
Rjavenje železa.
Segrevanje vode.
kn
VAJA 3 Podčrtaj fizikalne spremembe snovi. Hlajenje čaja.
Gnitje lesa.
Kuhanje riža.
Sublimacija kafre.
Zorenje grozdja.
Kisanje mleka.
Vrenje vode.
Trganje papirja.
Eksplozija metana.
Drobljenje stekla.
9
ZZV 8 iKEM 2019 notranjost.indd 9
19/06/2019 08:16
Vaje
Kaj že vem
Preizkus
VAJA 4 Navedene snovi razvrsti v skupine glede na njihova agregatna stanja pri sobni temperaturi in zračnem tlaku. kuhinjska sol, sladkor, kis, mleko, gospodinjski plin, olje, modra galica, jod, železo, kisik Tekoče agregatno stanje (l)
Plinasto agregatno stanje (g)
a. co m
Trdno agregatno stanje (s)
ar n
VAJA 5 Razmisli o tem, kaj se zgodi z navedenimi snovmi pri segrevanju oziroma gorenju. Se njihove lastnosti spremenijo? Se vse snovi kemijsko spremenijo? Snov
Oznaka agregatnega stanja snovi
Se snov pri segrevanju oz. gorenju spremeni?
Gre za kemijsko ali fizikalno spremembo snovi?
les
s
da
kemijska sprememba
železo
jig
čebelji vosek led
pesek
kuhinjska sol
kn
zemeljski plin jod
bencin
10 Kemija je svet snovi
ZZV 8 iKEM 2019 notranjost.indd 10
19/06/2019 08:16