Chronicle 49

#49 | Aloha winter 18/19 issue

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BREAKFAST LUNCH

Speise- und Getränkekarte im chronicle

roadstop.de

DINNER

MOTEL

EVENTS SEMINAR

editorial & Aktuelles

Aloha sehr verehrte Gäste des Road Stops, Herzlich willkommen zu unserer Special Hawaii Ausgabe.

Hawaii ist nicht nur einer der schönsten und auch mystischsten Bundesstaaten der USA – wunderbare Landschaften – tolle Strände – eine tropische Vegetation aber auch viele TV Serien & Geschichten ranken sich um die Inselgruppe im Zentralpazifik.

Unser Geschäftspartner, Gesellschafter, Kollege und Chef Carsten im Brahm hat Mitte Oktober dort seinen persönlichen Traum wahr werden lassen – Carsten hat die Ironman WM auf Hawaii erfolgreich absolviert und gefinisht. Und das zum 40jährigen Jubiläum des Ironman auf Hawaii – dem Ursprungsland des Triathlon in der Langdistanz. Langdistanz heißt in diesem Fall 3,86km schwimmen im offenen Meer, 180km Radfahren und zum Abschluß einen Marathon laufen über die bekannten 42,195km! Und das alles bei den tropischen Temperaturen auf Hawaii. Diese Leistung macht das gesamte Road Stop Team sehr stolz – Carsten ist ein IronMan … und wir vom Road Stop natürlich auch . Weitere Details dazu finden Sie in den Zeitungsartikeln auf Seite 4 und im Reisebericht auf Seite 14/15.

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Nach einem wunderbaren Sommer und einem fast noch schöneren, goldenen Herbst geht es nun doch in die dunklere Jahreszeit.

Wir haben uns entsprechend vorbereitet – Unsere offenen Kamine werden es im Road Stop noch gemütlicher werden lassen – die Wintergrillkurse starten – für unsere Gruppenveranstaltungen kann man als Welcome einen Outdoorglühwein ggf. mit Lagerfeuer und Marshmellows buchen. Speziell für die Weihnachtszeit gibt es an den Wochenenden unsere bewährten und weiter verbesserten X-Mas Buffets! Besonders für kleinere und größere Gruppen die optimale Möglichkeit Ihre Weihnachtsfeier im Road Stop zu erleben.

Alle Info’s dazu auf S. 7! Dazu gibt es einige Geschenktipps – nicht nur zu Weihnachten – wir wünschen viel Spaß beim blättern und lesen. Wir wünschen eine schöne Vor-Weihnachtszeit und schon jetzt ein gesundes und genußvolles neues Jahr.

Bleiben Sie uns gewogen – Ihr Frank Buchheister

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Seit einigen Wochen haben wir unser Team um Christoph Palmert verstärkt. Er bekleidet eine besonders wichtige Position und kümmert sich ausschließlich um die Gästezufriedenheit und die Mitarbeiterschulungen in allen Betrieben.

Wir haben beschlossen dieses Thema in eine eigene Abteilung zu legen, weil uns die Zufriedenheit unserer Gäste wichtiger ist, als alles andere. Daher bitten wir Sie liebe Gäste auch um Ihre aktive Mithilfe! Sie erhalten zu jeder Rechnung einen kurzen, schnell auszufüllenden Flyer, auf dem Sie Lob und Tadel loswerden können.

Wir werten jeden einzelnen aus, damit sich Christoph gegebenenfalls darum kümmern und Sie kontaktieren kann, sollten Sie einmal mit irgendetwas unzufrieden sein. Schließlich ist uns sehr daran gelegen Ihre Kritik nicht nur anzunehmen, sondern entsprechend darauf zu reagieren und evt. Fehler zu korrigieren.

Als kleines Dankeschön für Ihre Mühe „Ihr Road Stop“ mitzugestalten, verlosen wir jeden Monat tolle Sachpreise und Gutscheine für unser Restaurant und Motel!

Raus mit der Sp rache!

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P.DE ROADSTO

Also: „raus mit der Sprache“ & Danke für Ihre Meinung!

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Plast e tS rohhalm 2

Das Thema Plastik und Umwelt ist in den letzten Wochen verstärkt und zurecht durch die Medien in den Fokus geraten und auch wir beschäftigen uns schon länger mit diesem so wichtigen Thema. Speziell Plastik-Strohhalme sind – besonders in der Gastronomie – stark verbreitet und ein großer Teil des Problems.

Nun haben wir eine adäquate Lösung gefunden, die praktikabel ist und auch unsere Gäste zufrieden stellt.

Unsere neuen Bio-POT Halme werden aus nachwachsenden Stärkefasern hergestellt und sind zu 69% biobasiert. Sie sind voll-

ständig biologisch abbaubar und auch rasch kompostierbar. Dazu sind sie von normalen Plastik-Strohhalmen praktisch nicht zu unterscheiden und bieten daher denselben „Trinkkomfort“.

Bereits seit Anbeginn des Road Stop‘s nutzen wir übrigens ausschließlich Tüten aus Recycling-Papier und weitere Schritte in eine komplett plastikfreie Zukunft werden folgen!

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Die Expertinnen:

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Claudia Buchheister

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Doch was ist die Seele überhaupt? In diesem Buch treten wir in den Dialog mit unserer Seele. Ohne Esotherik. Ohne Firlefanz.

Alle Einnahmen dieses Buches kommen Projekten der Freddy Fischer Stiftung zu Gute. Das Buch ist für 14,50 € unter www.du-und-deine-seele.de zu erwerben.

Wussten Sie, ..

Dass das Road Stop von jedem Kiddy Menue 1.- Euro an die Freddy fischer Stiftung spendet und damit dauerhaft soziale Projekte an allen Road Stop Standorten begleitet .

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IRONMAN HAWAII PRESSE SPECIAL

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CARSTEN IM BRAHM:

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Aufgrund des späten Beginns der Schulferien in NRW hat Carsten im Brahm nach seiner Ankunft nur zwei ganze Tage Zeit, sich für seine Hawaii-Premiere an das Klima und die Zeitumstellung zu gewöhnen

Gastronomie Online-Newsletter Der Essener Carsten im Brahm hat am Sonntag die Ironman-WM auf Hawaii erfolgreich absolviert.

Im Brahm kam nach 3,86 km Schwimmen, 180,2 km Radfahren und 42,195 km Laufen mit einer Zeit von 10 Stunden und 55 Minuten ins Ziel. Im Brahm, geboren 1973, ist Geschäftsführer der Gastro- und Motel-Kette Road Stop.

Die Teilnahme an der WM hatte sich der EssenKettwiger bei der Ironman EM in Frankfurt vor einigen Wochen gesichert. Dort kam im Brahm mit einer Gesamtzeit von 9 Stunden und 51 Minuten ins Ziel und qualifizierte sich in der Altersklasse der 45bis 49-Jährigen für die legendäre IronmanWeltmeisterschaft auf Hawaii.

Im Brahm absolvierte seinen ersten Triathlon bereits 1992 im Alter von 19 Jahren und ging 1997 erstmals über die Langdistanz. Dann stellte der Gastronom und Sportler aus Essen das Berufliche und Familiäre in den Vordergrund gestellt, sodass die HawaiiTeilnahme bis zu diesem Jahr ein Traum blieb. Auf die Qualifikation für die diesjährige WM hat sich im Brahm nach zehn Jahren Triathlon-Pause die letzten fünf Saisons intensiv vorbereitet. Im letzten Jahr wahr im Brahm bereits Deutscher Meister über die „Sprint- Distanz“ in der Altersklasse der über 40 Jährigen.

Hauptberuflich ist im Brahm Geschäftsführer der Road Stop GmbH. Zu der Marke gehören die vier Road-Stop-Gastro-Betriebe in Münster, Dortmund, Wuppertal und Mettmann. Dazu betreibt Road-Stop auch noch drei Motels.

Das erste Road Stop eröffnete im Jahr 1996 in Essen als American Bar&Grill. Anfangs eher eine „Biker-Bude, ist Road Stop heute ein Konzept für alle Generationen und die ganze Familie. Hier gibt es original amerikanische Küche: Steaks, zubereitet vor den Augen der Gäste am offenen Grill, Ribs, Wings, Wraps und Salate, und natürlich Burger Inzwischen gehört zu einem Road Stop nicht mehr nur das Restaurant, sondern in drei Fällen auch ein Motel. In dem neuesten Laden in Mettmann, welcher 2015 eröffnete, sind es 27 Zimmer, die alle durch einen amerikanischen und extravagen Stil überzeugen. Es gibt ein Jail-House-Zimmer mit vergitterten Fenstern, ein Key West-Zimmer, Wall Street-Zimmer und natürlich ein Hawaii-Zimmer.

Darüber hinaus bietet Road Stop Grill- und Kochkurse, Tagungen sowie Lesungen und Incentive-Veranstaltungen..

Presse Quelle „Tageskarte“: https://w w w.tageskarte.io/gastronomie/detail/ essener-gastronom-meistert-ironman-wm-auf-hawaii.html

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Arikel-Quelle: https://w w w.tritime-magazin.de/2018/10/ carsten-im-brahm-2-tage-eingewoehnung-muessen-reichen/

Carsten, in Frankfurt hast Du Dich zum ersten Mal für die WM auf Hawaii qualifiziert. Wenn Du an das Rennen in zurückdenkst, was lässt Dir im Vorfeld auf die World Championship noch einmal das Adrenalin in die Adern schießen?

Aus dem Rennen in Frankfurt ist mir in der Tat ein Schlüsselerlebnis in Erinnerung geblieben. Mein Vereinskollege rief mir bei Kilometer 33 auf dem Marathon zu, dass ich noch circa vier Minuten hinter den Top 10 in meiner Altersklasse liege. Daraufhin habe ich einen regelrechten Adrenalinschub bekommen, bin die letzten Kilometer wie im Rausch gelaufen und habe mir so die Hawaii Qualifikation gesichert.

Was ist das Besondere an den World Championship?

Was bedeutet für Dich die allererste Teilnahme?

Ich habe meinen ersten Triathlon bereits 1992 im Alter von 19 Jahren absolviert und 1997 meine erste Langdistanz gefinished. Schon damals war ich von der WM auf Hawaii und dem Mythos begeistert. Die Übertragungen mit den Legenden Dittrich, Scott, Allen bis hin zum Sieg von Thomas Hellriegel 1997 habe ich live erlebt. Persönlich habe ich dann doch das Berufliche und Familiäre in den Vordergrund gestellt, sodass die Hawaii-Teilnahme bis zum heutigen Tag ein Traum blieb. Auf die Qualifikation habe ich mich nach zehn Jahren „Triathlon Pause“ die letzten fünf Saisons intensiv vorbereitet und meinen Masterplan erfolgreich umgesetzt, worüber ich extrem glücklich bin. .....

Lesen Sie hier das ganze Interview!

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Road Stop Motel

Hawaii

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*** Motel-Portrait *** In unserer neuen Reihe stellen wir in jeder Ausgabe ein anderes Motelzimmer unserer Themenmotels vor. Diesmal: Hawaii im Themen-Motel Road Stop Neandertal und Wuppertal.

Die zu den USA gehörenden Inseln im Pazifik sind nicht nur für frisch vermählte Honeymooner das Traumziel für die Flitterwochen, sondern für jeden der gern reist, sich für Natur interessiert oder Sportler ist. Und nicht nur Surfer finden hier ihre Traumwelle, auch für Tri-Athleten ist der jährlich im Oktober stattfindende „Ironmen“ das sportliche Ziel ihres Lebens.

Mehr dazu auch in „Wayfarer‘s TravelBlog“ auf Seite 14/15.

Da Hawaii jedoch zumindest für uns Deutsche im wahrsten Sinne des Wortes „eine halbe Weltreise“ entfernt liegt, kann sich nicht jeder diesen Traum erfüllen. Um diesem Traum ein wenig näher zu kommen oder auch um evt. Erinnerungen daran wieder aufleben zu lassen, gibt es sowohl in unseren Themen Motel Neandertal, als auch in Wuppertal das Hawaii Zimmer!

Bis ins Detail liebevoll dekoriert, wird man dem tropischen Ziel so nah gebracht, wie man ihm ohne ein Flugzeug zu besteigen nur kommen kann. Dennoch braucht man natürlich auf keinerlei Annehmlichkeiten zu verzichten. Ein wunderschönes Bad mit bodentiefer Regendusche, Flatscreen TV und super bequeme Betten sind selbstverständlich. Im Road Stop Wuppertal kommt sogar noch eine kleine Küche dazu, in der man sich einen schnellen Snack oder Kaffee zubereiten kann, obwohl das Road Stop Restaurant natürlich nur eine Treppe tiefer, bzw. gleich nebenan liegt.

Unter roadstop.de gelangt man zu weiteren Informationen und der Möglichkeit zu buchen. Und dann kann es bald schon heißen „Aloha - Welcome to the world of Road Stop“!

Weitere Informationen, Bilder und Buchung unter roadstop.de > Motels

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in der Event-Hall. Best of Buffet frisch vom Außen-Grill:

knusprige Chicken Wings & Spare Ribs • eine Burgerstation mit Burgerpattys zum Erstellen des eigenen Wunschburgers • verschiedene Grill-­Spezialitäten vom Grill • saftiges Pulled Pork • Chili con carne aus dem Gusseisentopf • TexMex Taco Corner • verschiedene Fingerfood Leckereien • große Salatbar • köstliches Dessertbuffet

verschiedene Brot- und Brötchensorten • Bagels • Pancakes • verschiedene Cerealien • Quark • Milch • Pudding • diverse Marmeladen • Honig • Nutella • Erdnussbutter • Ahornsirup • Wurst- und Käsespezialitäten • Antipasti z. B. Tomaten-Mozzarella, gebeizter Lachs, Fischfilets • Live Egg Station für frische Omeletts und Spiegeleier • Rühreier und gekochte Eier am Buffet • gegrillte Mini-Würstchen und Bacon mit diversen „Road Stop“-Saucen • Ketchup & Senf • frische Waffeln zum Selbermachen mit diversen Toppings ... uvm.

19,95 €

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Montag & Dienstag von 18-22 Uhr Sonn- & Feiertags von 14-21 Uhr

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Hohensyburgstr. 169 |44265 Dortmund T +49 (0)231 488 266 0 dortmund@roadstop.de

Montag bis Donnerstag von 18-21 Uhr Freitag und Samstag von 18-22 Uhr Sonn- & Feiertags von 14-21 Uhr 18,95 euro pro Person

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Schiffahrter Damm 315 | 48157 Münster T +49 (0)251 480 80 201 muenster@roadstop.de

Frühstücks-buffet für die ganze Familie.

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immer Sonn- & Feiertag von 09:00 – 13:30 Uhr „Big Family Breakfast“-Buffet ab 9:00 Uhr für max. 90 Min. Early Bird Special: wer bis 10:30 Uhr wieder weg ist, zahlt nur 12,95 Euro pro Person!

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Bottle Flat rate im Ice Bucket + 9,95 Eur* (MO-DO, nicht vor und an Feiertagen.

In Verbindung mit All American BBQ Buffet.) *pro Person, ohne Mengenbegrenzung

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NEANDERTAL

Marie-Curie-Str. 8 | 40822 Mettmann T +49 (0) 2104 26 99 300 neandertal@roadstop.de

Montag bis Donnerstag von 18-21 Uhr Freitag und Samstag von 18-22 Uhr Sonn- & Feiertags von 14-21 Uhr 18,95 euro pro Person Bottle Flat rate im Ice Bucket + 9,95 Eur* (MO-DO, nicht vor und an Feiertagen.

In Verbindung mit All American BBQ Buffet.) *pro Person, ohne Mengenbegrenzung

Montag bis Donnerstag von 18-21 Uhr Freitag und Samstag von 18-22 Uhr Sonn- & Feiertags von 14-21 Uhr 18,95 euro pro Person

WUPPERTAL Einern 149 | 42279 Wuppertal T +49 (0) 202 51 51 73 90 wuppertal@roadstop.de

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immer Sonn- & Feiertag von 07:00 – 13:30 UHR „Big Family Breakfast“-Buffet Early Bird Special: wer bis 09:00 Uhr wieder weg ist, zahlt nur 9,95 Euro pro Person!

Bottle Flat rate im Ice Bucket + 9,95 Eur* (MO-DO, nicht vor und an Feiertagen.

In Verbindung mit All American BBQ Buffet.)

immer Sonn- & Feiertag von 10:00 – 13:30 Uhr

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Termine

x-mas Buffet Vom 16.11. bis 26.12. bieten wir von Donnerstag bis Samstag statt des „All American BBQ“ unser „X-mas Buffet“ an:

Wir haben unsere beliebtesten Bestseller weihnachtlich interpretiert und bieten dazu noch spezielle amerikanische X-Mas Klassiker an! Schlemmen Sie sich satt, z.B. mit Kürbissuppe – gebackenem Grillschinken, X-Marinated Spare Ribs … leckeres Dessertbuffet mit z.B. Lebkuchen-Schoko-Mousse.

Alle Info’s & Reservierung unter www.roadstop.de/x-mas

X-mas Buffet nur Speisen

X-mas Buffet X-mas PremiumBuffet X-mas PremiumBuffet inkl. Getränke-Flat

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Slot 3: ab 17.00 Uhr bis max. 23.00 Uhr

26,95 €

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Liquid Menu

Das Liquid Menu kann optional zu Ihrem Buffet hinzugebucht werden, hat keine Mengenbegrenzung und ist nicht verpflichtend!

Slot 1 + 2: 19,95 € | Slot 3: 24,95 €

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Durchgehend ,,À la carte” bis 23:00 Uhr

Durchgehend ,,À la carte” bis 23:00 Uhr

09:00-13:30 Uhr: „Großes Big Family Breakfast“-Buffet

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Frühzeitige Reservierung wird empfohlen.

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Events & Highlights

Special Winter-grillen Samstags, 12.00-16.00 uhr MEttmann

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Auf www.roadstop.de oder wenden Sie sich einfach an unser Service-Personal im Road Stop.

Individuelle Termine ab 15 Personen möglich!

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22.11.2018 von 19.00-22.30 Uhr 65,- Euro p.p.

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American BBQ & 2018 German Craft Beer-Tasting ERLEBEN UND GENIESSEN SIE MIT UNSEREM PROFESSIONELlEN BIER-­KENNER GERMAN CRAFT BIERE UND EIN KÖSTLICHES AMERIKANISCHES ROAD STOP BBQ. DAS BESONDERE ERLEBNIS VON GESCHMACK UND AROMA! Freitag, 09.11.2018

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Samstag, 10.11.2018

von 19:00-23:00 Uhr, 49,90 Euro inkl. Speisen, Getränke und einem exklusiven Beer Tasting

Weitere Termine auf roadstop.de

Tasting Day JIM BEAM & BBQ

samstag, hr 22.12.18 ab 19 u

Alle Jahre wieder ...

... findet im Road Stop Dortmund das legendäre Jim Beam BBQ Tasting kurz vor Weihnachten statt. Dieses Event ist nicht nur das “Dienstälteste”, sondern auch beliebteste unserer zahlreichen Veranstaltungen.

Wie immer begrüßen wir mit einem besonderen Aperitif und Live Accoustic Musik der “Florians”. Oli Mühlmann führt dann lehrreich und unterhaltsam durch den Abend und die Herstellung & Geschichte der Whiskeys und Bourbons der Marke Jim Beam, welche natürlich alle verkostet werden. Die speziell marinierten Steaks aus dem Cactus Jack Smoker, sowie das begleitende BBQ legen die Grundlage für den hochprozentigen Abend, bei dem natürlich auch andere Getränke nicht fehlen dürfen und inklusive sind.

Nach dem Tasting lassen wir den Vorweihnachtsabend stimmungsvoll mit den Florians ausklingen ...

Tickets gibt es direkt unter roadstop.de und im Road Stop Dortmund.

8

Euro

LEARN ER EV YTHING ABOUT

WHISKEY BBQ and

Events & Highlights

Am 23.12. öffnen sich um 18:00 Uhr wieder die Türen zur Party des Jahres im Road Stop Dortmund, der „Legendary Pre X-Mas Party 2018“!

23.12.2018

Los geht es mit entspannter Lounge Musik, coolen Drinks, frischen Burger‘n und mixed Fingerfood.Nochmal Gelegenheit sich für die Nacht zu stärken, denn ab 21:00 Uhr regieren nur noch die Barkeeper.

ab 18:00 Uhr

Ab ca. 21:30 Uhr heizen „Glam!“ auf der Live Bühne dann richtig ein und bringen jeden in ausgelassene Partystimmung. Danach übernimmt „DJ Romano“ mit dem Besten aus Rock, Pop & Hip Hop den Main Floor, während zeitgleich die DJ‘s Michael Bowe und Robin T. in der Event-Hall unter dem Road Stop allerfeinste House Tunes von den 80ern bis heute zelebrieren.

Glam!

Live Stage

Main stage: DJ Romano

Erfahrungsgemäß gibt es keine Abendkasse, da die Party idR. vorher ausverkauft ist!

Der Early Bird Online-Vorverkauf beginnt am 01.11. unter

House Keller: Bowe Robin T. & Michael

www.roadstop.de/events/prex-mas und endet am 22.11.18, bzw. so lange der Vorrat reicht. Dann beginnt der reguläre Vorverkauf, auch im Road Stop Dortmund, bis zum 23.12. mittags. Tickets an der Abendkasse gibt es (falls noch verfügbar) ab 22:30 Uhr für 20,- Euro.

roadstop.de

Hohensyburgstr. 169 44265 Dortmund

Krimi Lesung MEttmann

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Termine 2019

auf roadstop.de

Donnerstag, 15.11.18 um 19 Uhr

- Tatort -

T In der Event Hall Stop A U FRoad K des AUSVER Marie-Curie-Straße 8 40822 Mettmann eck o r b l e k de) tic Klaus Sstickelbroeck. s u a l w.k

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Krimi DRAUS C e datum rscheinun H gs März 2018 -

Lesung (Event-Hall) inkl. Welcome Drink

9,95 Euro

Lesung (Event-Hall) inkl. Welcome Drink und Teilnahme am Krimi-Buffet im Road Stop Restaurant nach der Lesung

19,95 Euro

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Montag-Freitag von 12:00-14:30 Uhr

MiTTagsTisch te r n“

t u M i e b ie w h c is r ”F 3-5 frische Tagesgerichte - Enjoy your Quick-Business-Lunch oder á la Carte ab

• Tagungen • Seminare • Präsentation • Feiern • • „Come together“ • Kick-Off-Veranstaltung •

• Aussengelände • Aktionsfläche • Event Hall • • Tagungstechnik • Ambiente • Original US-Food & Drinks • Homemade • Specials • Motel •

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4,95 €

Tagungspauschalen Tagungsräumlichkeit, Kaffee und Tee, Mineralwasser, Säfte und Softdrinks, Lunch im Road Stop Restaurant, W-LAN, Flipchart, Blöcke und Kugelschreiber. halbtags (4 Std.):

ganztags (7 Std.):

in euro pro Person

in euro pro Person

29,50

49,50

Die Preise gelten ab 10 Personen.

Kabarett, Comedy & Kultur Timm Beckmann präsentiert

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Was soll die 06.12.18 // 19.00 Uhr Eintritt: 19,00 Euro Schüler/Studenten Euro 15,00

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Timm Beckmann und Markus Griess bringen sie alle auf die Bühne: den Paten und Rocky, Tschaikowski und Led Zeppelin, Leo und Kate, Mozart und die Foo Fighters – und wenn man Pech hat, dann sind die beiden auch noch so richtig in Schlagerlaune.

Mit Klavier, E-Gitarre, Soundmaschine und irgendetwas, das vermutlich wie Gesang klingen soll, preschen die zwei Musik-kabarettisten einmal durch die komplette Musikgeschichte. Der geneigte Zuhörer erfährt dabei so einiges über das Who-is-Who der musikalischen Vergangenheit, während die beiden den Staub von der Klassik swiffern und beim Rock mit voller Absicht den Roll fallen lassen. Einfach, weil es geht.

Auf die Frage „Was soll das denn sein? Ein klassisches Konzert von Kabarettisten? Ein Rockkonzert der Comedy-Riege?“ gibt es nur eine Antwort: Ja! Denn ohne einen Funken Zurückhaltung reißen die beiden alle Grenzen von Musikstilen ein und erfinden etwas absolut Neues - ein Kabarettkonzert. Mit dabei: das Publikum. Denn Mitmachen geht auch.

Mit Witz und Wortakrobatik wird das interaktive Kabarettkonzert vom Stapel gelassen, das aus Zuschauern Mitspieler macht, während Timm Beckmann und Markus Griess versuchen, sich gegenseitig zu über-beat-en.

Egal ob Musikliebhaber oder Schiefsinger, Dichter oder Denker, begeisterter Teilnehmer oder In-der-letzten-ReiheSitzer – wer sich einfindet zu „Was soll die Terz …?“, den erwartet großartige Unterhaltung!

* 1 VEGGIE GERICHT ZUR AUSWAHL

Events & Highlights

Events & Highlights Samstag, 06.04.19 und Sonntag, 07.04.19

yoga Conference 2019 Nach einer grandiosen Yoguerilla Yoga-Conference, die wir im Frühjahr mit euch gefeiert haben, verwandelt sich das Road Stop Neandertal bei Düsseldorf auch 2019 erneut in eine Welt voll Yoga, Bodywork und Achtsamkeit …

Sei am 6. und 7. April 2019 dabei, wenn Yoga und Meditation des fernen Ostens erneut auf das ganz besondere Road Stop-Ambiente des Wilden Westens trifft.

Egal ob du Einsteiger oder Yoga-Pro bist, genieße 2 Tage verschiedenste Yogakurse, Vorträge und workshops. Probiere aus, bilde dich weiter, praktiziere und trainiere mit namhaften Yogalehrern, triff alte und neue Freunde und verbringe mit uns und Teilnehmern aus ganz Deutschland ein lässiges Wochenende.

Wir freuen uns besonders, Steffi Rohr, Karo Wagner, Angela Homfeld und Jorinde Messlinger und Yoguerilla Oliver Kotowski wieder als bekannte Yogateacher auf der Bühne zu haben und auch Claudia Buchheister ist mit einem neuen „Food-Coaching“-Programm wieder dabei. Neu im Referenten-LineUp sind Bianca Hillenbrand, Daniela Wiemer und Claudia Knaup-Broglin. Das bedeutet für euch als Teilnehmer noch mehr tolle Referentinnen, noch mehr Kurse und noch mehr Spaß.

Du kannst das 2-Tage Conference-Ticket einzeln buchen, optional mit Conference-Dinner am Samstagabend, oder um das ganze komplett zu machen ein oder zwei Übernachtungen in den einzigartigen Themenzimmern des angeschlossenen Road Stop Motel direkt mit buchen.

Weitere Informationen unter: www.roadstop.de/events/yoguerilla-conference

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nd ohne esucher mit u B 0 0 .0 2 r e b ü … an en Herbstwunderschön m se ie d n a e Bik lände gesamten Ge m e d f u a e d n wochene freuen ndertals – wir a e N p to S d a des Ro erholung im auf eine Wied t tz je n o h sc uns Herbst 2019!

- Promotion -

Erfrischend einfach regenerieren.

Wenn aus aufladen

Abhängig von Dauer und Intensität verliert man beim Sport bis zu zwei Liter Flüssigkeit pro Stunde – und damit auch wertvolle Mineralstoffe.

Dieses Defizit gilt es in der Regenerationsphase auszugleichen. Dafür sehr gut geeignet sind isotonische Getränke, die dem Körper schnell Wasser, Energie und Elektrolyte (Mineralstoffe) zur Verfügung stellen. Doch was bedeutet „isotonisch“ eigentlich? Ein isotonisches Getränk hat den gleichen osmotischen Druck wie menschliches Blut. Dadurch kann der Körper die Nährstoffe des Getränks schnell aufnehmen und Muskeln sowie Organen zur Verfügung stellen.

Laut der Studie des Deutschen Instituts für Sporternährung e.V. eignet sich Bitburger 0,0% als isotonisches Erfrischungsgetränk perfekt, um den Körper nach dem Sport effizient und wirksam mit Mineralien sowie Vitaminen zu versorgen und so die Regeneration zu beschleunigen.

Was alle sportlich Aktiven kennen: Nach dem Sport braucht man neue Energie. Um bestmöglich regenerieren zu können, muss der Verlust von Wasser, Mineralstoffen, Vitaminen und Kohlenhydraten ausgeglichen werden. Als das einzige isotonische alkoholfreie Bier mit 0,0 % Alkohol leistet Bitburger 0,0% genau dies: Erfrischung und Regeneration.

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Dabei ist Bitburger 0,0% die perfekte Unterstützung. Das belegt auch eine umfangreiche Studie des Deutschen Instituts für Sporternährung e.V., laut der Bitburger 0,0% auf natürliche Weise wichtige sportspezifische Mineralstoffe, Vitamine und Kohlenhydrate bei isotonischer Wirkung enthält.

Wirkung isotonischer Getränke Optimaler Ausgleich zwischen den Inhaltsstoffen des Getränks und dem Blut dank des gleichen osmotischen Drucks.

Mineralstoffe Flüssigkeit

Blut

Flüssigkeit k.

Al

Mineralstoffe

Zellwand

Wenn aus Durstlöschen perfekte Erfrischung wird.

Vitamine

Vitamine

genießen wird.

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9 1 0 2 n i u o y e Se X H T & e f a S e d i R - Promotion -

So gut kann Bier schmecken.

Reisebericht

elblog v a r t * s r‘ Wayfare

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Wayfarer: \ˈwā-ˌfer-ər\ Reisende(r), Wanderer, Fußreisende(r) from wey, way + -farere- traveler, from faren to go

@wayfarer4fun

n a m n o r I i i a w a H Als mich mein Freund und Geschäftspartner Carsten fragte, ob ich Lust hätte mit ihm zum Ironman nach Hawaii zu fliegen, wo er sich für seinen Wettkampf zum großen Jubiläums-Ironman 2018 vorbereiten wollte (s. Artikel auf Seite 4), habe ich zunächst mit einem Lächeln abgelehnt.

Zu weit die Anreise, zu kurz die Zeit und ich kam gerade erst aus den USA zurück, wo ich mit dem Wohnmobil von Phoenix, Arizona nach Vancouver, BC in Kanada gefahren bin (siehe letzter Chronicle: roadstop.de/what-else/the-chronicle).

Doch ich hatte noch einige Tage Urlaub und wer hat noch nicht von Hawaii geträumt? Und überhaupt, wenn man etwas schon immer mal machen wollte und dann die Gelegenheit dazu hat, dann sollte man es auch machen. Am besten sofort! Ich schob meine Bedenken also beiseite, kümmerte mich um die Flüge und schon kurz darauf saßen wir im Flieger der uns von Frankfurt, über Chicago und San Francisco nach Honolulu brachte.

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Reisebericht

Einmal dort blieben wir erstmal eine Woche auf der Hauptinsel, welche wir im Nord-Westen nicht weit vom berühmten North Shore verbrachten. Von hier aus starteten wir unsere Tagesausflüge, standesgemäß im offen Jeep. Im Autoradio amerikanische Country Musik zu hören, während man über eine tropische Insel fährt war im ersten Moment etwas ungewohnt. Aber das ist schließlich Hawaii. Es gehört zwar zu den USA, aber die traditionellen, kulturellen Wurzeln und natürlich die Flora und Fauna sind alles andere als amerikanisch. Lediglich in den größeren Städten lassen einen die typischen Gastronomie und Handelsketten oft vergessen, wo man gerade ist. Man könnte ebenso im Zentrum von Miami, L.A. oder einer anderen amerikanischen Großstadt stehen.

Doch fährt man raus auf‘s Land, in die Berge oder an einen der zahlreichen, wunderschönen Strände, besteht kein Zweifel, dass man im Paradies angekommen ist, so überwältigend sind die Eindrücke und Farben. Dazu die typisch, hawaiianische „Hang Loose“ Lässigkeit und Freundlichkeit und man lässt sofort sämtlichen Stress hinter sich. Vorausgesetzt natürlich, dass man die Strapazen des langen Fluges bereits verarbeitet hat, denn so ganz ohne ist die ca. 18-24 stündige Anreise natürlich nicht. Allerdings auch nicht so schlimm wie ich vorher dachte.

Und was darf man natürlich nicht versäumen, wenn man schon mal auf Hawaii ist? Natürlich, den Ritt auf der Welle! Unzählige Surf-Schulen bieten an fast allen Stränden an das Wellenreiten in kürzester Zeit zu erlernen. Und tatsächlich, nach einer Einweisung und ein paar Trockenübungen am Strand, gelang es auf Anhieb auf dem Brett zum stehen zu kommen und auf der Welle zu gleiten. Nach vielen Ausflügen rund um die Insel und einem entspannten Nachmittag am berühmten Waikiki Beach, ging es dann weiter zur nächsten Insel: Big Island. Der Airport ist aber alles andere als „big“. Auch hier entspannte Lässigkeit, Ventilatoren unter der Decke und sehr überschaubar.

Unser Quartier befand sich nahe der Stadt Kona, in der in ein paar Tagen das sportliche Highlight des Jahres stattfinden sollte: die Ironman-WM Hawaii!

Die Besten der Besten starten hier zu einer ganztägigen Tortour, welche aus 3,86 km schwimmen im freien Ozean, 180,2 km Radfahren und einem anschließenden Marathon über rund 42,2 km in der glühenden Hitze der Vulkaninsel besteht. Direkt nacheinander und ohne Pause! Der Ironman Wettbewerb findet das ganze Jahr über an verschiedenen Orten auf der ganzen Welt statt, doch Hawaii ist der Höhepunkt der Saison und das sportliche Ziel aller Triathleten. Sozusagen der heilige Grahl. Unzählige Geschichten und Mythen ranken sich darum und man kann sich der Magie und Aufregung nicht entziehen, selbst wenn man wie ich kein solcher Ausdauersportler ist. Teilnehmen kann nicht einfach jeder. Man muss sich im Vorfeld in anderen Wettbewerben erst dafür qualifizieren, so wie Carsten bei der EM in Frankfurt, wo er sich als einer der wenigen seiner Altersgruppe sein Ticket für Hawaii sicherte. Dort starten also nur die Besten der Besten!

Bereits viele Tage vorher verwandelt sich die Stadt in eine riesige Showbühne mit vielen Ständen, Events und Party‘s an jeder Ecke und jedem Tag. Doch bevor der große Tag des Wettkampfes kam, hatten wir noch Gelegenheit uns die vielen schönen Ecken der Insel anzuschauen. Zum Beispiel den beeindruckenden Volcano Nationalpark, der rund um die aktiven Vulkane Kilauea und Mauna Loa angelegt ist und mit flüssiger Lava fasziniert, die mit lautem Zischen und Dampfwolken ins Meer fließt und somit die Insel über die Jahre immer mehr vergrößert. Auch der Ausflug auf den höchsten Berg der Welt (gemessen vom Fuß des Berges, also submarin), dem Mauna Kea mit seiner Sternwarte, hat einen bleibenden Eindruck bei mir hinterlassen. Ebenso der Ausflug in den Dschungel des Waipio Valley und dem anschließenden Spaziergang über den schwarzen Sand des versteckten, menschenleeren Strandes bleibt unvergessen. Und es gab noch so viel mehr zu sehen, doch

all diese Erlebnisse würden den Rahmen dieses Artikels sprengen. Den nachhaltigsten Eindruck hat jedoch tatsächlich der Wettkampf kurz vor unserer Abreise hinterlassen. Sozusagen ein Feuerwerk zum Abschluss (und das gab es nach dem Wettkampf natürlich tatsächlich).

Hautnah mitzuerleben mit welcher Aufopferung bis zur totalen Erschöpfung sich die Athleten aller Altersklassen hingeben, ist ebenso beeindruckend wie für manche nicht nachvollziehbar. Wieso quält man sich weit über die Belastungsgrenze hinaus, während einem der Kopf schon dutzendemal gesagt hat, dass man sofort aufhören sollte, dass der Körper sein absolutes Limit erreicht hat und man sich im gesundheitlich extrem gefährlichen Bereich befindet? Eben genau deswegen! Es geht darum diesen Punkt zu überwinden, wieder und wieder, bis man das Ziel erreicht hat und man die erlösenden Worte „You are an Ironman“ hört, während man mit den allerletzten Reserven die Ziellinie erreicht. Kopf besiegt Körper. Körper besiegt die eigentlich nicht überwindbaren Distanzen. Man hat es sich und allen anderen bewiesen. Dieses Gefühl und dieses Ziel ist es, das jedes Jahr tausende zu den Wettbewerben pilgern lassen. Die Belohnung für viele Monate harten Trainings und vielen Entbehrungen.

Und wenn man dann mit allen Zuschauern und den Siegern des Wettbewerbs die letzten, teils weit über 70 Jahre alten Sportler kurz vor Mitternacht, nach fast 18 Stunden Quälerei im Ziel begrüßt, begreift man „den Spirit“ des Sports und dass dies keine Verlierer oder die letzten sind, sondern die wahren Sieger der Herzen!

Dieses Erlebnis hat Carsten den letzten Kick und die Motivation gegeben, die er für seinen Wettkampf brauchte!

Das Ergebnis findet man wie erwähnt auf Seite 4! Übrigens, einen ersten Eindruck der Trauminseln kann man auch sehr gut in unseren Hawaii Themenzimmern bekommen. Näheres dazu auf Seite 5!

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*** Indoor- und Outdoor-Spielbereiche in ALLEN Road Stops***

K ids Stuff zu jedem K iddy Menue!

Wussten Sie, Dass … ... Das Road Stop von jedem Kiddy Menue 1.- Euro an die Freddy fischer Stiftung spendet und begleitet damit dauerhaft soziale Projekte an allen Road Stop Standorten.

Leben Vegetarier gesünder?

Immer mehr Menschen entscheiden sich aus unterschiedlichen Gründen dafür, auf tierische Produkte zu verzichten! Vegetarier und Veganer essen in der Regel viel Obst, Gemüse und Vollkorn getreide und nehmen deshalb mehr komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe zu sich. Die ohnehin geringe Fettaufnahme besteht meist aus gesunden pflanzlichen Fettsäuren.

Tierische Eiweißquellen werden zwar vom Körper besser verwertet, durch die vermehrte Aufnahme von pflanzlichen Proteinen entsteht aber meist keine Unterversorgung. Die Gefahr einer Unterversorgung für die Vitamine B2, B12 und D, die hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln enthalten sind, ist allgemein bekannt. Ebenfalls kritisch kann eine verminderte Aufnahme von Calcium (in Milchprodukten), Eisen (kaum in pflanzlichen Lebensmittel und schlecht verwertbar) und Jod (in Fisch und Milch) sein. Wer also tierische Lebensmittel reduziert oder sogar ganz streicht, muss sich sehr ausgiebig mit seiner Ernährung beschäftigen, um keine unzureichende Versorgung mit bestimmten wichtigen Nährstoffen zu riskieren. Wer das beachtet, kann als Vegetarier oder Veganer ohne Mangelerscheinungen dauerhaft durchs Leben gehen und - glaubt man der Mehrzahl der Statistiken - sogar vielen Krankheiten vorbeugen bzw. bestehende Krankheiten positiv beeinflussen (z.B. Bluthochdruck, erhöhte Cholesterinwerte, Adipositas).

IMPRESSUM Road Stop wird herausgegeben vom Road Stop Chronicle Verlag.

Herausgeber: Frank Buchheister Sitz der Redaktion: Oberer Pustenberg 24 · D-45239 Essen T +49 2104 26 99 100 · F +49 2104 26 99 199 ro@dstop.de · roadstop.de Redaktion: Frank Buchheister (V.i.S.d.P.), Volker Kühnrich, Claudia Buchheister, Carsten im Brahm, Angelika Webser, Noel Dreyer Fotos: Frank Buchheister, Volker Kühnrich, istockphoto.com Anzeigenmarketing: Betriebsstätte Road Stop Chronicle · Druckauflage: 14.000 Ex. · Erscheinungsweise: 6x jährlich. Alle veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Ohne eine Genehmigung der BS Road Stop Chronicle ist eine Verwertung nicht rechtmäßig. Dies gilt auch für die Vervielfältigung als Kopie, die Aufnahme in elektronische Datenbanken und für die Vervielfältigung auf CD-Rom. Für unverlangt eingesandte Beiträge wird keine Gewähr übernommen. Beiträge, die mit dem Namen des Verfassers gekennzeichnet sind, stellen nicht in jedem Fall die Meinung der Redaktion dar.

Design & Umsetzung: Haus des guten Geschmacks hausdesgutengeschmacks.de

Druck: druckpartner Druck- und Medienhaus GmbH druck-partner.de

Mitglied im Leaders Club Germany und in der Fachabteilung Systemgastronomie des DEHOGA

Gründungsmitglied und ehrenamtlicher Vorstand in der Freddy Fischer Stiftung.

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@supermenublog

Leider gibt es aber eine Menge der sogenannten „Puddingvegetarier“ ohne Hintergrundwissen, die sich hauptsächlich von industriell stark verarbeiteten „Fleisch-Nachbauten“ ernähren und ihrer Gesundheit damit nichts Gutes tun! Auch Sojaprodukte sind nicht immer eine gute Alternative!

Aus rein gesundheitlichen Gründen ist ein Flexitarier mit einer ausgewogenen Bio-Mischkost, d.h. viel frischem Gemüse und Obst, gelegentlichem hochwertigem Fleischkonsum, 2-3 x wöchentlich Fisch auf dem Teller, Milchprodukten und Eiern eine gute Alternative.

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Die Menschen, die sich aus ethischen oder religiösen Gründen für eine pflanzliche Ernährung entscheiden, haben mein vollstes Verständnis und meinen Respekt! Aber dann bitte mit viel Hintergrundwissen und einer ausgewogenen, bewussten Lebensmittelauswahl und Kombination!

Auch im Road Stop können Vegetarier und Veganer aus einer Vielzahl geeigneter Gerichte auswählen!

Mein Name ist Claudia Buchheister Ich bin Zahnärztin und Ernährungsberaterin und in meinem Blog www.supermenu.de informiere ich über bewusste Ernährung, Fitness und Entspannung.

Ich freue mich, dass ich in den kommenden Ausgaben des Road Stop Chronicles ein wenig Hintergrundwissen zu den einzelnen Speisen, Getränken und Produkten liefern kann.

Stay tuned!

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