Toit & Trend jaanuar-veebruar

2.49 € / RIMI KLIENDIKAARDIGA 1.69 €

JAANUAR-VEEBRUAR 2014

KARGED TERVITUSKOKTEILID TÕSTAVAD TUJU Toit & Trend

VABARIIGI SÜNNIPÄEV VANAEMADE MOODI

JAANUAR-VEEBRUAR 2014

Romantiline hommikulaud kahele IDUD TERVISTAV SUPERTOIT Peakokk JOEL OSTRAT hoiab söögikohtade vaimu

RIIS -tera, mis ühendab maad ja taevast

LIA VIRKUSE kingitus oma lastele

sisukord 10

42

16

20

Inimesed 6 Meie autorid 7 Lugejalt ja lugejale 8 Uudised 10 T&T külaskäik. Joel Ostrati tunnustatud maitsed 16 Proovi järele. Apelsin on talvine lohutus 18 Raamatu-uudised 20 Toiduankeet. Lia Virkus pani pere lemmikretseptid raamatusse 24 Vaatenurk. Söömisest valel ajal ja vales kohas. Arutleb Tiina Laanem

Toit

34

60

32

26 Kerge ja tervislik. Igas seemnes peitub idu.

Margit Tõnsoni retseptid 32 Tee nagu peakokk. Coq au vin – kukk veinis. Hõrgutist õpetab tegema peakokk Allar Oeselg.

34 Argiõhtu road. Toidud, mis lähevad seistes paremaks. Retseptid Katrin Aasmäelt 40 Toidu lugu. Itaalia köögi kümme nägu 42 Fookuses. Riis − tera, mis ühendab taevast ja maad. Hanne Paljak 52 Nädalalõpu nauding. Vabariigi sünnipäev vanaemade moodi. Kostitab Tuuli Mathisen 60 Rahvusköök. La bella Italia ja rahvusköögi retseptid. Heidi Vihma ja Paolo Moglia 68 Magus elu. Talvised kompotimaiused Sandra Veeremaalt 74 Veinikool. Kuidas sobitada toitu ja veini 78 Kokteil. Klassikalised kokteilid on taas moes

Kodu

84

84 Kodu. Õhus on armastust. Kata kaunis laud valentinipäevaks 90 Lemmikloom. Koer tahab õue, kass tahab mängida 94 Lapsed ja pere. Laps palavikus? Viinasokid on ajast ja arust 98 Õpituba. Mesi – igavese elu saladus