JAANUAR-VEEBRUAR 2019
TALVETOIDUD
Tervislikud PASTAD Hea elu retseptid
UUS RUBRIIK! Tee nagu pagar
PORGANDIGA sõbraks ŠOKOLAAD!
i s u m a l e d i a v a r Te ISSN 2504-6942
HIND 3.99 € RIMI KLIENDIKAARDIGA 2.99 €
9 772504 694009
KÜLASKÄIK: Kristel Lankotsi magus maailm
RAHVUSKÖÖK: Odessa eriline toidukultuur
TOIDUANKEET: Elina Nechayeva maitse-eelistused
Sisukord r a u r b e e v r a u n a ja
72 18
10
Inimesed & paigad 10
Külaskäik. Šokolaadimeister Kristel Lankotsi magus maailm 16 Vaatenurk. Kuidas elada ilma dieedita 18 Toiduankeet. Hõbehääl Elina armastab huvitavaid maitseid 24 Gastronoomiline teejuht. Parimad austri- ja mereannirestoranid 26 Minu Rimi. Saame tuttavaks – Agnes Ojarand
50
Toit & jook 28 34 38 40 48 50 56 58
24
Argiroad. Pasta võib olla ka tervislik! Hooaeg. Hea elu retseptid Proovi järele. Värviline pipramaailm Fookuses. Teravaid elamusi Üks lugu. Kuidas kokad köögist välja tulid Nädalalõpp. Kui isutab liha järele Nimi toidu taga. Strooganovi liharoog Rahvusköök. Odessa, rahvusköökide kirev lapitekk 66 Tee nagu pagar. Haputainaleib 72 Rimi soovitab. Hõissa, vastlad! 74 Magus elu. Kreemine hõrgutis 80 Jook. Kuum šokolaad soojendab 84 Joogikool. Vein ja juust paari
Kodu & pere 86 90
Kodu. Lapid-svammid abiks Lastega köögis. Nõuanne nr 5. Porgandiga sõbraks! 94 Tervis. Soolast nii kasu kui ka kahju 98 Õpituba. Kuidas teha ise sinepit
4 Toit & Trend