AJAKIRJA TOIT&TREND
jõulunumbris:
Külalistele varem valmis • Hõrgud merejuveelid • Pooleldi peidus road • Riisiga ümber maailma • Turgutus tumedast šokolaadist • Vahuveinispikker • Liisu ja Anni Arro talvetoidud • Vietnami puhtad maitsed • Rimi Rimi soovitab: peolauale ja kliendikaardiga kingikotti! • Ja palju muud ajakiri vaid põnevat!
1.69€
Jõuluahvatlused Liina Karron soovitab, mida põnevat pakkuda uhkema praetüki kõrvale.
Rooskapsad ja maapirnid peekoni ja Kreeka pähklitega 4 sööjale valmistusviis: lihtne ajakulu: 30 minutit 300 g rooskapsaid (võivad olla külmutatud) 300 g maapirne 100 g kvaliteetset õhukest suitsupeekonit peotäis Kreeka pähkleid praadimiseks veidi oliiviõli meresoola Eemalda rooskapsastel välimised lehed ja jäme varreosa ning poolita kapsapeakesed. Pese ja puhasta maapirnid. Keeda poolitatud kapsaid keskmisel kuumusel soolaga maitsestatud vees 5–6 minutit.
Kurna. Tõsta pliidile paksu põhjaga pann, lisa pannile veidi oliiviõli ning lase sel pisut soojeneda. Pann ei tohi olla tulikuum, pigem soe. Tõsta pannile peekoniviilud ja lase rasval aeglaselt välja sulada. Suurenda kuumust ning prae peekoniviilud krõbedaks, nõruta rasvast ja aseta köögipaberile nõrguma. Lisa kuuma peekonirasva sisse suupärasteks tükkideks lõigatud maapirnid. Prae keskmisel kuumusel, neid jälgides ja segades, sest maapirnid kipuvad üsna kergesti kõrbema. Kui maapirnid on juba peaaegu pehmed, lisa nõrutatud rooskapsad ja Kreeka pähklid. Prae kõik koos läbi ning anna lauale ühes krõbeda peekoniga.