JAANUAR-VEEBRUAR 2016
2.49 € / RIMI KLIENDIKAARDIGA 1.69 €
RAHVUSKALAST TALVISELT
UUS EESTI KÖÖK
ROHELINE VÕLUJOOK
KULDAVÄÄRT TATAR
IMELISE TOIDU MAA TAI
UUS RUBRIIK!
Keha paitavad road
Tee nagudi-
šokoilsata me er
KÜLASKÄIK Hea käega Heidi Park
KODU Valmistame ise küünlaid
TOIDUANKEET Olavi Ruitlane on Indias õgard 2 050000 055867
SISUKORD 18 12
inimesed
84
40
8
Meie autorid
9 12
Lugejalt ja lugejale Külaskäik. Hea käega magusa-
18
meister Heidi Park Toiduankeet. Olavi Ruitlane saab
Indias õgardi tiitli
21
Vaatenurk. Latika naba ja naine kui võileib – toit eesti vanasõnades
25
Minu Rimi. Saame tuttavaks – Liia Mikk
84
Tootjakülastus. Põhjamaine Põhjala
toit & jook
34 28
88
48
26 28 34 40
Kalaleheküljed. Rahvuskala räim Lihtne ja kiire. Räimepoisid ritta! Argiroad. Kuldaväärt tatar Fookuses. 7 paid kehale
48 54 56
Nädalalõpp. Vanad head Eesti klassikud. Väikese vimkaga Toidu lugu. Aeglane toit seisab kaduvate geenide eest Rahvusköök. Naeratuste ja imelise
64
toidu maa Tai Proovi järele. Kuivatatud
66 72 76 80 82
puuviljade uus elu Magus elu. Tervislikumad magusroad Tee nagu šokolaadimeister. Mustikakommid Joogikool. Viinakene, vellekene… Rimi soovitab. Imeline tee Jook. Roheline võlujook
kodu 88 94 98
4 Toit & Trend
Kodu. Pimedate õhtute meeleolu- loojad Kodu. Ahi – köögi süda Õpituba. Auru juurde!