SVEICIENS RIMI VĪNA DĀRZS PAVASARA KATALOGĀ!

Ierasts, ka vīnu katalogā visbiežāk lietotie krāsu apzīmējumi ir sarkans, balts vai rozā, jo runa taču ir par vīnu! Šoreiz nelielas izmaiņas – turpmākajās lappusēs bez ierastās sarkanās krāsas sastapsiet arī samērā daudz zaļās un dzeltenās krāsas. Tāpēc, ka šī vīnu kataloga tvērums ir maksimāli plašs, kā arī tajā racionāli aprakstītas ēdienu un vīna saderības. Jāņem vērā, ka jebkurš mēģinājums sistematizēt katra cilvēka individuālo garšas izjūtu norāda jums tikai virzienu, kurā meklēt saderīgāko vīnu, bet negarantē, ka norādītā kombinācija būs atbilstoša jūsu gaumei un noskaņojumam.

Šī kataloga septiņās tabulās par pamatu esmu ņēmis Rimi veikalā nopērkamos produktus, vietām papildinājis ar kādu neikdienišķāku produktu. Sadalīju ēdienus grupās pēc pagatavošanas veida un tad sīkāk sadalīju pa galvenajiem produktiem, ko lietosiet ēdiena pagatavošanā, kas var mainīt vīna izvēli. Savukārt, uz otras tabulas līmeņa ass, sadalīju vīnus pēc to popularitātes, veidu pieejamības un stiliem. Vēlreiz lieku pie sirds, ka visaptverošas patiesības ēdiena un vīna saderībā nav – viss ir jūsu pašu rokās (precīzāk, garšas kārpiņās un aromāta izjūtā) un pieredzē, noskaņojumā.

Runājot par vīnu apzīmējumiem, jūs redzēsiet, ka dažos gadījumos kā noteicošās vīna stila apzīmējumā ir vīnogu šķirnes, bet dažos gadījumos tie var būt arī vīnu reģioni vai pat ražošanas specifika. Tādējādi es centos parādīt iespējamās atšķirības un izvairīties no vispārināšanas. Pētiet, iepazīstiet, ņemiet šķēres, grieziet ārā un līmējiet pie ledusskapjiem. Vai saglabājiet bildes savā viedtālrunī. Kā ierasts, vīnu katalogā atradīsiet īpašus vīnus ar vīnu aprakstiem un, protams, arī gardās Rimi šefpavāra Normunda ēdienu receptes iedvesmai. Savukārt nākamajā lapā neliels raksts par aktualitātēm vīnu pasaulē.

Laba saderības iespējamība

Vidēja saderības iespējamība

Zema saderības iespējamība