Idejas dāvanām | Jūras veltes | Kūkas | Kukurūzas cālis | Kokteiļu receptes | Vīni svētkiem
RIMI | DECEMBRIS • 2016 Akcijas laiks 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos.
Dāvanu idejas
Dāvanām un pašu priekam Šokolāde, marcipāns, konfektes, uzkodas, mērces. Tas viss iederas gan svētku galdā, gan dāvanās, jo kurš gan spēj atteikties no kaut kā garšīga. Turklāt ne vienmēr tam jābūt kam saldam.
Selection by Rimi sinepes un pesto Signe Meirāne, ēdiena mākslas kritiķe
1881 pasta Pasta – ideāla dāvana ikvienam, kuram garšo pasta, kuram patīk gatavot, kuram mājās ir bērni un kurš novērtē labu itāļu pastu. Vairāki pastas veidi vienā skaistā kastē dažreiz ir labāka dāvana nekā kaut kas dārgāks un lielāks, bet ne tik garšīgs. Ja nu kas, pieliec klāt arī pesto. Tas būs tas, kas patiks. Un tik labi derēs kopā. MAKARONI 1881, DAŽĀDI VEIDI, no 250 G no € 3.29 no 4.98 €/kg
Cena no: € 1.99
Godīgi sakot, sinepju nekad, nekad nevar būt par daudz, īpaši tiem, kas ēd salātus un sendvičus, jo pat maza karotīte sinepju maina tik daudz. Nedomā, kādas lai dāvina, jo „Selection by Rimi” piedāvā vairāku veidu sinepes, kas komplektā kopā būs lieliska dāvana pati par sevi. Tikpat labi tās var dāvināt kopā ar ko citu, piemēram, ar pesto, jo arī tā nekad nevar būt par daudz, īpaši, ja var izvēlēties dažādas garšas. Derēs ātrām maltītēm, lēniem brīvdienu rītiem un vēl dažādiem ēdieniem, kur gribas pesto. Man ir grūti iedomāties, kā var nepriecāties par tādu skaistu burciņu kopumu, kas derēs tik ilgi un papildinās tik daudzus ēdienus. SINEPES SELECTION BY RIMI, DAŽĀDI VEIDI, 210 VAI 235 G
Gourmante olīvas Svētku galda sastāvdaļa, kā daļa no dāvanas vai vienkārši dāvana kādam, kuram ļoti garšo olīvas. Zaļās olīvas bez piedevām vai ar ķiplokiem. Sapako kādas 10 burciņas un redzēsi, kā cilvēkam, kuram garšo olīvas, sejā parādīsies smaids un prieks, jo kā gan var nepriecāties par tik garšīgām lietām.
Fazer šokolāde ar mellenēm
Dažreiz ziemā tik ļoti gribas to vasaras garšu, kad var sajust mellenes, bet kāpēc to neapvienot ar ko saldenu, kā šokolādi, kur katrā kumosā mijas mellenes skābenums un šokolādes saldenums. Divi vienā, kas patiks gan saldas šokolādes cienītājiem, gan tiem, kuriem tas viens gabaliņš šokolādes padara dzīvi daudz skaistāku.
Anthon Berg marcipāns
Sulīgs marcipāns, kas kūst uz mēles, jo pildīts ar kādu no tik kārdinošajiem pildījumiem un pārklāts ar melno šokolādi. Vai tās ir plūmes ar brendiju, ķirši ar rumu vai kāds cits pildījums – tie visi ir tik labi, ka nav labāka veida, kā beigt dienu, kā ar vienu gabaliņu šī našķa.
OLĪVAS GOURMANTE, 2 VEIDI, 210 G no € 3.69 no 14 .24 €/kg
PESTO SELECTION BY RIMI, DAŽĀDI VEIDI, 130 G no € 1.89 10.69 €/kg
Cena no: € 2.99
Cena: € 1.39
* BALZAMETIĶIS GIUSTI, 8 GADI, 250 ML € 12.79 41.96 €/l
Cena: € 10.49
Gardēdis | Decembris 2016
Ar riekstiem, ar krēmīgu pildījumu, ar kaut ko kraukšķīgu, ar vēl daudz ko. Tāda ir „Karl Fazer Collection” konfekšu izlase. Tiem, kuriem gribas pa mazumiņam no visa kā. Ideāla daļa no dāvanas.
no 6.14 €/kg
Cena no: € 1.29
2
Fazer Collection konfektes
* BALZAMETIĶIS GIUSTI, 12 GADI, 250 ML € 19.99 63.96 €/l
Cena: € 15.99
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. * Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos Ventspils, Spice, Dobele, Alfa, Azur, Olympija, Damme un Biķernieki.Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Dāvanu idejas Lindt Lindor Nelielas, apaļas, ar piena, melno un balto šokolādi. Tīras garšas vai samiksētas dažādas šokolādes. „Lindt Lindor” noderēs, gan lai pārsteigtu viesus, kas negaidīti ieradušies, gan lai ieliktu Ziemassvētku dāvanu zeķē, gan lai kādam svētku laikā uzdāvinātu tāpat vien. Jo tas krēmīgums un maigums ir tieši tas, kas piestāv svētkiem.
Cémoi Melna un ar pistācijām. Ko vēl cilvēks var vēlēties? Ja nu vienīgi kompāniju, kurā šo kopīgi nobaudīt, vai kādu, kuram šo uzdāvināt. „Cémoi”
šokolāde būs ideāla izvēle tiem, kuriem patīk saldenāka melnā šokolāde, un tiem, kuri dievina pistācijas. Bet tiem, kas domā, kā ar mazām lietām iepriecināt kādu ik dienas, derēs „Cémoi” mini šokolādītes, kas būs salds pārsteigums, ko pa kluso ielikt somiņā, uzlikt kolēģim uz galda vai pasniegt vēl kā savādāk.
ICA marcipāns Kas gan būtu Ziemassvētki bez marcipāna. Tāpat kā māja, kurā nav eglītes, jo tieši marcipāns ir tas, kas tik ļoti piestāv svētkiem. Tā būs laba piedeva dāvanā kādam, kuram patīk gatavot, vai
daļa no kūkas, kas tiks dāvināta. Jo marcipāns svētku laikā noteikti ir jāizbauda.
Kotanyi vaniļas pāksts un kanēlis
Tieši tāpat kā svētki bez marcipāna nav svētki, arī bez kanēļa standziņas un vaniļas nav svētku. Kanēlis – visiem cepumiem un karstvīnam, un vaniļa tāpat. Pievieno dāvanā kopā ar vīnu un piedevām, lai sanāk karstvīns. Vai uzdāvini tiem, kas paši ceps cepumus, jo ikviens, kurš gatavo, novērtēs šādu dāvanu.
VANIĻAS PĀKSTS KOTANYI, 2.5 G € 2.66 663.33 €/kg
Cena: € 1.99
I love eco šokolādes Šokolādes nekad nevar būt par daudz. Noglabāta plauktiņā tiem brīžiem, kad to tik ļoti vajag – apēst, pievienot kūkām, desertiem vai pacienāt. Tāpēc laba šokolāde nekad nebūs slikta dāvana, un „I love eco” šokolādes komplekts būs kas tāds, ko novērtēs.
Kafija
Un, lūdzu, neaizmirsti par kafiju. Kopā ar krūzīti vai ar šokolādēm vai pie kādas lielākas dāvanas, jo kuram gan nepatīk brokastīs pagatavot svaigu kafiju, kas piepilda māju ar smaržu, kas pamodina pat citus. 100% Arabica kafija, kas atvērs jaunas garšas un smaržas jūsu mājā.
KANĒĻA STANDZIŅAS KOTANYI, 17 G € 0.84 40.59 €/kg
Cena: € 0.69
MALTĀ KAFIJA SELECTION BY RIMI, 3 VEIDI, 250 G € 4.59 13.16 €/kg
MALTĀ KAFIJA DALLMAYR PRODOMO, 500 G € 7.59 10.58 €/kg
Cena: € 3.29
Cena: € 5.29
* MALTĀ KAFIJA DALLMAYR PRODOMO, 500 G € 13.99 19.58 €/kg
Cena: € 9.79 Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. * Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos Ventspils, Spice, Dobele, Alfa, Azur, Olympija, Damme un Biķernieki.Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Decembris 2016 | Gardēdis
3
Svētku galdam
SIERA RULETE PRIMELLO, DAŽĀDI VEIDI, 80, 90 VAI 100 G € 1.99 no 15.90 €/kg
Cena: € 1.59
ČEDARA SIERS AR PORTERA ALU CAHILL`S, 1 KG € 19.99
Cena: € 16.99
ČEDARA SIERS AR MELLENĒM UN DEGVĪNU CAHILL`S, 1 KG € 19.99
SIERS CAMEMBERT LE RUSTIQUE, 250 G € 4.99 17.96 €/kg
Cena: € 16.99
Cena: € 4.49
ČEDARA SIERS TRULY IRISH, 200 G € 2.99 12.95 €/kg
Cena: € 2.59
SIERS TARTARE APERIFRAIS SAVEURS D'ITALIE, 100 G € 2.99 25.90 €/kg
Cena: € 2.59
SIERS DŽIUGAS, 1 KOMPLEKTS € 14.99
Cena: € 12.99
4
Gardēdis | Decembris 2016
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Svētku galdam CIETAIS SIERS GRAN LEO, 1 KG € 14.99
Cena: € 12.99 SIERS P`TIT BRIE, 125 G € 2.59 15.92 €/kg
Cena: € 1.99
SIERS P`TIT GREY, 125 G € 2.99 19.12 €/kg
Cena: € 2.39
SIERS L`ORTOLAN TRUFFE, 135 G € 3.99 23.69 €/kg
SIERS AR VALRIEKSTIEM LANDANA, 1 KG € 13.99
Cena: € 11.19
Cena: € 3.19
SIERS AR OLĪVĀM UN TOMĀTIEM LANDANA, 1 KG € 12.99
Cena: € 10.99
SIERS WYNGAARD AFFINE, DAŽĀDI 120 VAI 150 G € 4.99 no 26.60 €/kg
Cena: € 3.99
ZILĀ PELĒJUMA SIERS FOURME D`AMBERT, 1 KG € 13.99
Cena: € 11.99
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Decembris 2016 | Gardēdis
5
Liellopa gaļa
Steiks ar marinētām rozīnēm Nepieciešams
2 fenheļi, katrs sagriezts 8 daļās 8 šalotes sīpoli, nomizoti, pārgriezti uz pusēm 30 ml olīveļļas cepšanai 2 tējk. Demeraras cukura 6 timiāna zariņi 2 rozmarīna zariņi 4 antrekota steiki jūras sāls pēc garšas svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Signe Meirāne, ēdiena mākslas kritiķe
* JĒRA ŠĶIŅĶIS RIMI, BEZ KAULA, 400 G
38.48 €/kg
Cena: € 15.39
6
* LIELLOPA LĀPSTIŅA RIMI, BEZ KAULA, 400 G
19.23 €/kg
Cena: € 7.69
Gardēdis | Decembris 2016
* LIELLOPA KAKLA KARBONĀDE RIMI, BEZ KAULA, 400 G
21.48 €/kg
Cena: € 8.59
rozīnēm: 180 ml baltvīna etiķa 300 ml ūdens 2 rozmarīna zariņi 5 timiāna zariņi 90 g baltā cukura 10 Tellicherry piparu graudi 1 kanēļa standziņa 1 tējk. sinepju sēklu 1/2 tējk. čili pārslu 400 g gaišo un tumšo rozīņu
**LIELLOPA ANTREKOTA STEIKS SELECTION BY RIMI, 400 G
17.23 €/kg
Cena: € 6.89
Pagatavošana
Katlā liec visas rozīnēm paredzētās sastāvdaļas, izņemot rozīnes. Uzvāri un pavāri vēl 5 minūtes. Tad ieber rozīnes, samaisi un atstāj marinēties vismaz 1 h vai ilgāk. Sakarsē krāsni 190 grādus karstu. Cepamajā pannā samaisi fenheļus, sīpolus, 15 ml eļļas, sāli, piparus, cukuru, pusi timiāna un pusi rozmarīna. Liec krāsnī cepties uz apmēram 15 minūtēm. Pēc 15 minūtēm pannā, kuru pēc tam var likt krāsnī, sakarsē atlikušo eļļu un, kad tā ir karsta, liec cepties steikus. Cep zeltainus no vienas puses, tad apgriez otrādi un cep no otras puses. Uzber sāli, piparus, uzliec atlikušos garšaugus, liec krāsnī uz restītēm pie fenheļa un pacep vēl apmēram 5–9 minūtes (gatavošanas laiks atkarīgs no tā, cik liels gabals un cik jēlu vēlies). Kad viss gatavs, izņem no krāsns un pasniedz, uz šķīvja liekot steiku, fenheļus, sīpolus un pa virsu marinētās rozīnes.
**LIELLOPA PLĀNĀS FILEJAS STEIKS SELECTION BY RIMI, 400 G
Cena: € 6.59
16.48 €/kg
* JĒRA LĀPSTIŅA RIMI, 400 G
34.23 €/kg
Cena: € 13.69
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. *Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos Spice, Alfa, Azur, Olympija, Damme, P. Brieža un Biķernieki. **Piedāvājums atšķirīgs Rimi hipermārketos Rēzekne, Dobele, Jēkabpils, Ogre, Salaspils, A7 un RAF Jelgavā.
Kukurūzas cāļa krūtiņa ar pupiņām un kukurūzu mērcei: 50 ml pirmā spieduma olīveļļas bunte pētersīļu, smalki sakapāti 1/2 citrona sula sāls pēc garšas svaigi malti melnie pipari pēc garšas 1 ēd.k. baltā cukura Mārtiņš Sirmais, garšvielu pētnieks
Pagatavošana
Sakarsē krāsni 180 grādus karstu. Ierīvē cāļa krūtiņu ar sāli. Pannā ielej lielu daudzumu olīveļļas un liec tajā cāļa krūtiņu. Cep uz vidējas uguns no visām pusēm, līdz gaļa ir zeltaini brūna. Tad pārliec gaļu cepamajā traukā un liec krāsnī cepties uz 20 minūtēm.
Kukurūzas cālis
Pasniegšanas traukā liec vārīto kukurūzu. Katliņā ielej buljonu un vāri pupiņas, līdz tās ir mīkstas, bet ar veselām miziņām. Nokās, liec bļodā pie kukurūzas un samaisi. Mērcei bļodiņā ielej pirmā spieduma olīveļļu, pievieno pētersīļus, citrona sulu un garšvielas. Kārtīgi samaisi ar putojamo slotiņu. Pārlej ar mērci pupiņu un kukurūzas maisījumu. Pa virsu liec cāļa krūtiņu un dekorē ar citrona miziņām. Pasniedz.
Nepieciešams
cāļa krūtiņai: 1 kukurūzas cāļa krūtiņa ar kauliņu, nosusināta papīra dvielī sāls gaļas ierīvēšanai olīveļļa cepšanai piedevām: 2 mazas kukurūzas vālītes, vārītas un attīrītas no kodola 120 g sarkano nieru pupiņu, izmērcētas 120 g balto pupiņu, izmērcētas vistas buljons pupiņu vārīšanai citrona miziņas, sagrieztas smalkās, garās strēmelēs
KUKURŪZAS CĀLIS, 1.4 KG € 7.99
Cena: € 5.99
* TĪTARS, 1 KG
4.28 €/kg
€ 5.89
Cena: € 4.99
TĪTARA ŠĶIŅĶIS, 1 KG € 5.63
Cena: € 3.99
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. *Piedāvājums atšķirīgs Rimi hipermārketos Rēzekne, Dobele, Ādaži, Cietoksnis, Jēkabpils, Ogre, Salaspils, A7, Gramzdas, RAF Jelgavā un Mārupe.
TĪTARA FILEJA, 1 KG € 8.17
Cena: € 7.69 Decembris 2016 | Gardēdis
7
Sāļās uzkodas
Liellopa gaļas tartars ar paipalu olu Nepieciešams
Normunds Baranovskis, šefpavārs
Bekonā ietīti Pimiento de Padrón pipari ar fetas sieru Nepieciešams 150 g fetas siera ICA I love eco itāļu garšvielas Kotanyi pēc garšas Pimiento de Padron pipari Rimi (250 g), sēkliņas iztīrītas 1 iepakojums bekona Selection by Rimi
pasniegšanai: klasiskā sarkanā Tkemali mērce
Pagatavošana Sakarsē krāsni 180 grādus karstu. Uzber sieram garšvielas un samīci visu kopā. Pildi siera masu piparos un katram aptin apkārt plānu bekona šķēlīti. Cep krāsnī 10 minūtes vai uz nedaudz ietaukotas pannas zem vāka. Pasniedz siltus kopā ar mērci (mērci vislabāk uzsildīt pirms pasniegšanas, tad tās garša būs izteiktāka).
8
Gardēdis | Decembris 2016
gaļai: 200 g kvalitatīvas liellopa gaļas, attīrīta no cīpslām, rūpīgi sagriezta smalkos gabaliņos sāls pēc garšas svaigi malti melnie pipari pēc garšas 1/2 marinēta artišoka Piacelli, smalki sakapāts + 1 tējk. artišoku marinādes eļļas pasniegšanai: 2 mazās lavaša plāksnes, sagrieztas smalkos gabalos 1 ēd.k. olīveļļas cepšanai čili piparu maisījums Kotanyi pēc garšas 4 paipalu oliņas Andalouse mērce Didden pēc garšas
Pagatavošana
Liellopa gaļai pievieno sāli, piparus un samaisi. Pievieno artišoku un marinādes eļļu un iemaisi. Lavaša gabaliņus apslaki ar olīveļļu, uzber čili piparu maisījumu un apgrauzdē uz sakarsētas pannas vai cepeškrāsnī, līdz tie ir kraukšķīgi. Pannā vai katlā uzvāri ūdeni, pa vienai uzmanīgi liec tajā paipalu oliņas bez čaumalas un vāri 1 minūti uz lēnas uguns. Ar karoti izņem no ūdens. Tartaru kārto uz grauzdētā lavaša, pievieno mērci un virsū liec paipalu olu. Pasniedz.
Krekeri ar ikru krēmu un ikriem Nepieciešams
12 krekeri (taisnstūrveida) 100 g moivas ikru krēma (viens no trijiem pēc izvēles) – 50 g laša vai foreļu ikru 30 g mazo kaperu zaļumi pēc izvēles dekorēšanai
Pagatavošana Uz krekeriem smērē moivas ikru krēmu, pārkaisi ar ikriem un uz katra gabaliņa liec 1–2 kaperus. Garšai un skaistumam dekorē ar zaļumiem. Pasniedz.
Sāļās uzkodas
GARŠVIELĀM KOTANYI
-29%
FETAS SIERS I LOVE ECO, 150 G € 2.99 17.93 €/kg
Cena: € 2.69
MOIVAS IKRU KRĒMS SANTA BREMOR, DAŽĀDI VEIDI, 180 G € 2.29 9.94 €/kg
Cena: € 1.79
MĒRCE KULA, 4 VEIDI, 330 G no € 3.39 8.45 €/kg
* MĒRCE DIDDEN, 3 VEIDI, 300 G € 3.19 8.30 €/kg
Cena: € 1.79
Cena no: € 2.49 PAIPALU OLAS, 12 GAB. € 1.69 0.12 €/gab.
Cena: € 1.39
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. *Piedāvājums atšķirīgs Rimi hipermārketos Ādaži, Stirnu, A7, Deglava un Pulkvedis. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Decembris 2016 | Gardēdis
9
Gaļa
PĪLES PASTĒTE AR ŠAMPANIETI, 1 KG € 9.99
CŪKAS ŠĶIŅĶIS LA BARRIACA, KOMPLEKTĀ AR NAZI, 1 KG € 29.99
Cena: € 21.99
Cena: € 7.99
CŪKAS ŠĶIŅĶIS GOURMET, 2 VEIDI, 200 G € 3.99 14.95 €/kg
Cena: € 2.99
CŪKAS LĀPSTIŅA AR KAULU SERRANO, 4 KG € 36.99 7.50 €/kg
CŪKGAĻAS PASTĒTE AR SĒNĒM UN LAZDU RIEKSTIEM, 1 KG € 16.99
Cena: € 11.99
Cena: € 29.99
GAĻAS IZLASE SELECTION BY RIMI, 120 G € 2.59 16.58 €/kg
Cena: € 1.99
VĪTINĀTS ŠĶIŅĶIS SERRANO, 300 G € 7.10 18.30 €/kg
Cena: € 5.49
10
Gardēdis | Decembris 2016
VĪTINĀTA LIELLOPU GAĻA SELECTION BY RIMI, 70 G € 3.49 39.86 €/kg
Cena: € 2.79
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Jūras veltes
MAZĀS VARAVĪKSNES FORELES FILEJA, 1 KG
Cena: € 12.99
FOREĻU IKRI SUDRABLĪNIS, 1 KG € 54.99
Cena: € 45.99 AUSTERES CREUSEN, 1 GAB.
Cena: € 1.29
DZELTENSPURU TUNZIVS FILEJA, 1 KG
Cena: € 29.99
KARALISKĀ SAVVAĻAS KETLAŠA IKRI PREMIUM, 1 KG € 99.99
Cena: € 84.99 KARPA, ĶIDĀTA, 1 KG
Cena: € 5.99
STORE, ĶIDĀTA, AR GALVU, 1 KG
Cena: € 10.66 SAVVAĻAS KETLAŠU IKRI SUDRABLĪNIS, 300 G € 32.99 83.30 €/kg
Cena: € 24.99
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Decembris 2016 | Gardēdis
11
Dārzeņi
Mārtiņš Sirmais, garšvielu pētnieks
Sakņu dārzeņi Ziemassvētku galdam Tradicionālajam baltvācu piegājienam svētku galda klājumā – ar kartupeļiem, štovētiem kāpostiem un cūkas cepeti – nav ne vainas. Tomēr, ja ir vēlme ko pamainīt un pie cepeša galdā celt citus neierastākus dārzeņus, es ieteiktu pievērsties plašajai sakņaugu pasaulei.
Mūsu platuma grādos šobrīd jebkādu veidu dārzeņu sezona ir beigusies, un vēsturiski ir loģiski ziemā ēst sakņaugus. Tos ir visvieglāk saglabāt svaigus, un pēc saglabāšanas tie vēl joprojām ir pilni vitamīnu un citu vērtīgu uzturvielu. Turklāt sakņu dārzeņi pagatavojami tik daudz un interesantos veidos, ka svētku galds vai lūzīs no to dažādības un garšu kārpiņas uzgavilēs laimē.
Ziemassvētku ēdienkarte ar deviņiem ēdieniem no Latvijā augušiem sakņaugiem Svētku maltīti es ieteiktu sākt ar pavisam vienkāršiem rutku salātiem – smalki rīvētiem, nosusinātiem rutkiem, kas sajaukti ar turku jogurtu. Tie pamatīgi sabužinās vielmaiņu un rosinās apetīti. Krāsnī ceptas bietes ar bumbieriem, svaigu kazas sieru un nedaudz medus būs izcila uzkoda. Nedrīkst aizmirst arī par sīpoliem, jo kāpēc gan svētku maltītē neiekļaut slaveno franču sīpolzupu? Tā ir sildoša, sātīga un trakoti garšīga.
12
Gardēdis | Novembris 2016
Ja svētku galdā vēlies celt medījuma gaļu, pie tā satriecoši labi garšos kartupeļu biezenis ar melnajiem ķiplokiem. Burkānus un pētersīļa saknes iesaku sagriezt gareniski četrās daļās, apslacīt ar olīveļļu un likt cepeškrāsnī cepties. Tā būs fantastiska piedeva pie jebkāda veida cepeša. Viens no maniem pēdējā laika iecienītākajiem sakņu dārzeņiem ir topinambūrs. Ja uz tava Ziemassvētku galda atradīsies zivs, tad pie tās ideāli derētu topinambūru biezenis ar dzidrinātu sviestu un grauzdētām linsēklām. Toties pie steika – pienā vārīts ķiploku biezenis ar lauru lapām un smaržīgajiem pipariem.
Kā pagatavot topinambūrus? Topinambūri ir ļoti līdzīgi kartupeļiem, tomēr to garša ir daudz interesantāka, turklāt tie satur krietni vairāk vitamīnu un vērtīgu minerālvielu nekā kartupeļi. Topinambūrus var ēst gan svaigus, gan ceptus, gan vārītus, tos var izmantot pat desertu radīšanā. Svaigi topinambūri ir patīkami kraukšķīgi un sulīgi ar viegli riekstainu garšu un, plānās šķēlēs sagriezti, lieliski papildina zaļos salātus. Svarīgi atcerēties, ka svaigi topinambūri ātri oksidējas, tāpēc, ja vēlies šos riekstainos dārzeņus pasniegt svaigā veidā, tos vajadzētu apslacīt ar citronu sulu. Savukārt, ja vēlies šo bumbuļdārzeni cept, iesaku to darīt cepeškrāsnī, un gatavot nemizotu.
Dārzeņi
MINI BALTIE SPARĢEĻI RIMI, 200 G € 3.99 17.95 €/kg
SALDIE KARTUPEĻI, 1 KG € 1.99
Cena: € 3.59
Cena: € 1.39
MINI KUKURŪZA RIMI, 125 G € 1.99 12.73 €/kg
Cena: € 1.59
HARICOT PUPIŅAS RIMI, 250 G € 2.39 7.96 €/kg
Cena: € 1.99
ERYNGI SĒNES RIMI, 150 G € 2.79 16.60 €/kg
MINI ZAĻIE SPARĢEĻI RIMI, 220 G € 3.99 16.32 €/kg
GALANGALS, RIMI, 125 G € 2.89 19.92 €/kg
Cena: € 3.59
Cena: € 2.49
Cena: € 2.49
CUKURZIRNĪŠI, RIMI, 250 G € 1.99 10.60 €/kg
TAIZEMES CITRONZĀLE, RIMI, 50 G € 1.49 23.80 €/kg
Cena: € 1.19
ŠITAKE SĒNES RIMI, 150 G € 2.79 16.60 €/kg
Cena: € 1.59
Cena: € 2.49 PORTOBELLO SĒNES RIMI, 350 G € 1.25 2.83 €/kg
Cena: € 0.99
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Novembris Decembris 2016 | Gardēdis
13
Citrusaugļi
Citrusu šķēles Nepieciešams
1 paciņa Selection by Rimi smilšu mīklas
Signe Meirāne, ēdiena mākslas kritiķe
pildījumam: 6 olas 300 g baltā smalkā cukura 1 citrona miziņas, smalki sarīvētas 1 laima miziņas, smalki sarīvētas 250 ml citrona un laima sulu sajaukums 1 vaniļas pāksts, tikai sēkliņas 130 g smalko kviešu miltu virskārtai: 500 ml saldā krējuma 1 laima miziņas, smalki sarīvētas
Pagatavošana Sakarsē krāsni 210 grādus karstu. 20 x 30 cm lielā pannā ieklāj izrullētu mīklu. Sadursti ar dakšiņu, cik vien daudzās vietās iespējams, uzliec cepamo papīru, pa virsu kā slogu uzber pupiņas (parastās vai cepamās) un liec krāsnī cepties uz 15 minūtēm. Izņem no krāsns, izcel ārā papīru ar pupiņām un liec mīklu krāsnī vēl uz 4 minūtēm. Kad pamatne gatava, izņem ārā un atdzesē. Samazini krāsns temperatūru līdz 175 grādiem. Blenderī vai ar mikseri sajauc visas pildījuma sastāvdaļas un uzlej uz pamatnes. Liec krāsnī cepties uz 25–30 minūtēm. Izņem ārā un atdzesē pilnībā. Pirms pasniegšanas saputo saldo krējumu vijīgās, bet stingrās putās. Sagriez kūku šķēlēs, uzspied uz šķēlēm krēmu un pārber ar svaigi rīvētām laima miziņām. Pasniedz.
Sildošais timiāna un citrusu dzēriens Nepieciešams
2 I love eco apelsīni, sagriezti daivās 1 I love eco citrons, sagriezts daivās 1 laims, sagriezts 8 daivās 20 timiāna zariņi dažas šķēles svaiga ingvera 10 kumkvati, pārgriezti uz pusēm
sīrupam: 300 ml ūdens 200 g Demeraras cukura 6 timiāna zariņi
Pagatavošana
Sīrupam katlā ielej ūdeni, pievieno cukuru un timiānu un vāri 8 minūtes no brīža, kad sāk burbuļot. Noņem no liesmas un izmanto uzreiz vai atdzesē. Ar visu timiānu. Krūzē ieber kumkvatus, apelsīna, citrona un laima daiviņas, pievieno timiānu, ingveru un pielej sīrupu pēc garšas. Pārlej ar karstu ūdeni, samaisi un pasniedz.
14
Gardēdis | Decembris 2016
Citrusaugļi BALTIE GREIPFRŪTI, 1 KG € 1.75
Cena: € 1.49
LIELIE MANDARĪNI, FASĒTI, 1 KG € 1.79
Cena: € 1.39
SARKANIE POMELO, 1 KG € 1.99
GREIPFRŪTI UGLI, 1 KG € 2.39
Cena: € 1.39
Cena: € 1.99
MANDARĪNI AR LAPIŅĀM, 700 G € 1.99 2.56 €/kg
Cena: € 1.79
GREIPFRŪTI SWEETIE, 1 KG € 2.39
Cena: € 1.99
KUMKVATI, 1 KG € 8.59
LIELIE APELSĪNI NAVELINA, 1 KG € 1.59
Cena: € 6.95
Cena: € 1.39
POMELO, 1 KG € 1.25
Cena: € 0.99
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
LAIMS, 1 KG € 3.99
Cena: € 2.49
Decembris 2016 | Gardēdis
15
Saldā ēdiena receptes
Ziemassvētku siera kūka
Liene Zemīte, delikatešu maģistre
Nepieciešams
pamatnei: 200 g piparkūku, sasmalcinātas pulverī 80 g mīksta sviesta
pildījumam: 1 ola + 5 olu dzeltenumi 150 g brūnā cukura 150 g skābā krējuma 1/2 citrona sula, svaigi spiesta 1 ēd.k. kviešu miltu 700 g svaigā krēmsiera Milka 100 g dzērveņu
dekoram:* piparkūkas pēc vēlēšanās rozmarīns pēc vēlēšanās svaigas dzērvenes pēc vēlēšanās dzērvenes pūdercukurā pēc vēlēšanās
Piparkūku skudru pūžņi
Nepieciešams
skudru pūžņu masai: 300 g piparkūku, saberztas smalkā pulverī 100 g mīksta sviesta 300 g vārīta iebiezinātā piena dekoram: mellenes baltajā šokolādē (bumbiņas) baltā šokolāde, izkausēta rozmarīns dzērvenes kanēļa standziņas anīsa zvaigznītes
Pagatavošana Piparkūkām pievieno mīkstu sviestu un iebiezināto pienu, visu samīci un veido no masas bumbiņas. Apliec apkārt baltās bumbiņas un tad liec saldētavā vai ledusskapī, lai mazās bumbiņas piesalst klāt. Ja gatavo bez mazajām bumbiņām, tad izkausē balto šokolādi, pārlej pār piparkūku bumbiņām un dekorē ar dzērvenēm, rozmarīnu, kanēļa standziņu un anīsa zvaigzni. Pasniedz.
16
Gardēdis | Decembris 2016
Pagatavošana Sakarsē krāsni 180 grādus karstu.
Pamatnei bļodā ieber piparkūkas, pievieno sviestu un samīci visu kopā, līdz izveidojas viendabīga masa. Vienmērīgi ieklāj piparkūku masu kūkas formā un liec krāsnī cepties uz aptuveni 10 minūtēm. Tad izņem no krāsns un atstāj formā atdzesēties. Tikmēr samazini krāsns temperatūru līdz 120 grādiem. Pildījumam bļodā liec olu un olu dzeltenumus,
pievieno cukuru un viegli samaisi. Tad pievieno skābo krējumu, citrona sulu, miltus, krēmsieru un visu samaisi, līdz izveidojas viendabīga masa. Formā uz pamatnes uzber dzērvenes un lej virsū sagatavoto masu. Liec krāsnī cepties uz 1,5 – 2 h. Kad kūka gatava, izņem to no krāsns un pilnībā atdzesē formā. Dekorē kūku ar piparkūkām, rozmarīnu, abu veidu dzērvenēm un pasniedz. * Vari saputot saldo krējumu ar maskarpones sieru (attiecībā 1:1) un pārklāt kūku ar baltu krēma „cepurīti”.
Produkti
SIERS PHILADELPHIA 200 G € 2.29
Cena: € 1.99
DEKORI DR. OETKER, 2 VEIDI, 10 G € 0.59
Cena: € 0.39
PŪDERCUKURS DANSUKKER, 500 G € 1.19
Cena: € 0.99
9.95 €/kg
39.00 €/kg
1.98 €/kg
BIEZPIENS EXPORTA, 0.5 VAI 9% VEIDI, 250 G no € 1.29 no 3.96 €/kg
SALDAIS KRĒJUMS RIMI, 200 ML € 0.79
DEKORATĪVIE GLAZŪRAS ZĪMUĻI DR. OETKER, 76 G € 2.39 20.92 €/kg
ŠOKOLĀDES BURTI UN CIPARI DR. OETKER, 60 G € 1.76 19.83 €/kg
BIO IEVĀRĪJUMS RŪDOLFS, DAŽĀDI VEIDI, 260 VAI 270 G € 2.99 no 9.22 €/kg
GLAZŪRA DR. OETKER, DAŽĀDI VEIDI no € 0.88 no 6.50 €/kg
PĀRTIKAS KRĀSVIELA DR. OETKER, 10 G € 1.59 109.00 €/kg
PĀRTIKAS AROMATIZĒJOŠĀ EĻĻA DR. OETKER, 38 ML € 1.39 26.05 €/l
Cena no: € 0.99
Cena: € 1.59
Cena no: € 0.65
Cena: € 0.69
3.45 €/l
Cena: € 1.19
Cena: € 1.09
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. *Piedāvājums atšķirīgs Rimi hipermārketos P. Brieža un Mīlgrāvis. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
ZIEDU MEDUS LIEPKALNI, 700 G € 6.39 7.99 €/kg
Cena: € 5.59
Cena: € 2.49
Cena: € 0.99
Novembris 2016 | Gardēdis
17
Ozoliņa konditoreja
Tortes, kas jāēd ne tikai dzimšanas dienās Kā top Ozoliņa konditorejas tortes?
Konditorejas cehā katra konditore dara ko citu – viena cep biskvītu, otra apsmērē to ar krēmu un apkaisa ar riekstiem, trešā kārto uz tortes bezē cepumiņus. Vairis stāsta, ka viņu izstrādātais darba process ir unikāls – to pat nevar izskaidrot. Konditores ir optimizējušas procesu, lai varētu vienlaikus pagatavot vairāku veidu tortes un ātri izpildīt pasūtījumus, kuru ir bezgala daudz. Atbraucot uz Ikšķili un ieejot Ozoliņa konditorejā, rodas tāda laba veco laiku sajūta – gandrīz kā Ulmaņa laikos. Mēbeles, vitrīnas un dekori ir darināti no cēlkoka – rodas nepārvarama vēlme apsēsties omulīgajā atmosfērā pie ka jas tases ar kādu gardu Vecrīgu, Napoleona kūku vai ābolu kabatiņu.
Ozoliņa konditorejas saimnieks ir viesmīlīgais Vairis Ozoliņš. Viņa tēvs Jānis Ozoliņš bijis slavenā restorāna Rīga kafejnīcas Vecrīga vadītājs. Apbruņojies ar 60 gadu ilgu pieredzi, viņš ar dēliem izloloja ideju veidot konditoreju. Tā tika dibināta 2000. gada decembrī, savukārt 2004. gada aprīlī tika atvērta konditoreja Ikšķilē. Patlaban tiek paplašinātas telpas – gan darbiniekiem būs plašāka vieta strādāšanai, gan klienti varēs atpūsties ar kūciņu un tasi ka jas ne vien jaukajās kafejnīcas iekštelpās, bet arī āra terasē.
18
Gardēdis | Decembris 2016
Ik gadu saražo 100 tonnu toršu
Ozoliņa konditorejā top tik daudzas skaistas tortes katrai gaumei. Saimnieks zina, ka cilvēki tortes atpazīst un ir iecienījuši ne tikai Ikšķilē un Ogrē, bet arī
visā Latvijā, jo ikviens var nopirkt Ozoliņa konditorejā ceptu torti Rimi veikalos.
Sortimentā ietilpst 10 dažādu veidu tortes. Katru dienu top 250 – 300 šo brīnišķīgo konditorejas izstrādājumu, savukārt gadā tiek izceptas un pārdotas 100 tonnas toršu! Saimnieks stāsta, ka rodas arī jaunas tortes, piemēram, pavisam nesen tika izcepta pirmā Zeltainā smiltsērkšķu torte. Tā ir ļoti veselīga – īsta vitamīnu bumba, jo katrā tortes šķēlē ir 20 grami ogu. Jaunas receptes top ik pa laikam, vērojot tendences tirgū un vienkārši iedvesmojoties. Visiecienītākās tortes ir Paula un Brūklenīte. Brūklenīte ir viegla torte ar samazinātu kaloriju daudzumu, laikam tāpēc kļuvusi tik populāra. To var droši atļauties ēst vairāk nekā vienu gabalu! Tortes ledusskapī var glabāt piecas dienas. Tomēr pirms pasniegšanas galdā tās kādu stundu vajadzētu paturēt istabas temperatūrā, lai izceltos visas garšas.
Veiksmes atslēga – katra torte cepta ar rūpību
Ozoliņa konditorejā un tās ražojumos ir ielikts milzīgs darbs. Katra torte – krēms, biskvīts, pildījums, dekorējums – tiek gatavota ar rūpību. Šķiet, tas ir popularitātes iemesls. Ražošanas apjomi katru gadu augot, bet telpas saimnieks būs paplašinājis maksimāli – tik, cik to atļauj pašvaldība.
Tortes
* MAZKALORIJU BIEZPIENA TORTE BRŪKLENĪTE, 1.1 KG
8.17 €/kg
Cena: € 8.99
* TORTE AR IEBIEZINĀTO PIENU PAULA, 1 KG
Cena: € 7.98
* BIEZPIENA TORTE IEVIŅA, 1.2 KG
7.33 €/kg
Cena: € 8.79
* SALDĀ KRĒJUMA TORTE ODZIŅA, 1.3 KG
6.76 €/kg
Cena: € 8.79
* TORTE ZELTAINAIS SMILTSĒRKŠĶIS, 1.1 KG
8.17 €/kg
Cena: € 8.99
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. *Piedāvājums atšķirīgs Rimi hipermārketos Jelgava, Ventspils, Dobele, Rēzekne, Ostmala, Kauguri, Cietoksnis, Bauska, Tukums, Jēkabpils, Rietumu centrs, RAF Jelgavā. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Decembris 2016 | Gardēdis
19
Piparkūku receptes
Šokolādes un piparkūku muss Nepieciešams
Normunds Baranovskis, šefpavārs
20
300 ml 35% saldā krējuma 300 g 70% tumšās šokolādes, salauzta gabaliņos 3 lauku vistu olas 130 g brūnā cukura 1 tējk. maltu piparkūku garšvielu 100–200 g piparkūku mīklas Mani Gardumi
Gardēdis | Decembris 2016
Pagatavošana
Šokolādes un piparkūku muss Nr.1: Katliņā uzsildi saldo krējumu, bet neuzvāri. Pievieno šokolādi un maisi, līdz izveidojas viendabīga masa. Olām pievieno brūno cukuru un puto līdz stingra krēma konsistencei, tas aizņems vismaz 5–10 minūtes, līdz cukurs izkusīs. Olu krēmam lēnām lej klāt šokolādes masu un saputo kopā. Iecilā piparkūku garšvielas. Pildi trauciņos un liec atdzesēties ledusskapī uz 40 minūtēm.
Tikmēr izcep piparkūkas un dekorē tās ar cukura glazūru. Dekorē musu ar piparkūkām un pasniedz. Šokolādes un piparkūku muss Nr.2: Vēl viens veids, kā pasniegt šo krēmu, ir pagatavot piparkūku trauciņus pašam.
Tev vajadzēs formiņas vai vismaz kafijas krūzītes, kurās izcept mīklu. Izrullē mīklu, cik plānu vēlies, izveido formu un izcep. Tad atdzesē un piparkūku formā pildi krēmu. Noteikti pamēģini arī citus variantus ar piparkūku mīklu, piemēram, izmanto to smilšu mīklas vietā, gatavojot saldās tartletes vai tortes ar daudzām kārtām.
Piparkūku mīklas
GLAZŪRA DEKORĒŠANAI, MANI GARDUMI, 100 G € 1.19
PIPARKŪKU MĪKLA MUSCOVADO, MANI GARDUMI, 1 KG € 6.59
PIPARKŪKU MĪKLA AR MEDU, MANI GARDUMI, 1 KG € 4.59
PIPARKŪKU MĪKLA AR SVIESTU, MANI GARDUMI, 1 KG € 4.59
PIPARKŪKU MĪKLA, MANI GARDUMI, 1 KG € 3.69
RAUGA MĪKLA, MANI GARDUMI, 1 KG € 2.49
PIPARKŪKU RAUSĪŠI, MANI GARDUMI, 1 KG € 6.59
LIELĀS PIPARKŪKAS, MANI GARDUMI, 1 KG € 5.59
MAZĀS PIPARKŪKAS, MANI GARDUMI, 1 KG € 5.59
Cena: € 0.99
Cena: € 3.39
5.69 Cena: € 4.99
9.90 €/kg
Cena: € 4.99
Cena: € 2.69
Cena: € 3.99
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Cena: € 3.39
Cena: € 1.99
Cena: € 3.99
Decembris 2016 | Gardēdis
21
Mani Gardumi
SVĒTKU ŠTRICELE, MANI GARDUMI, 300 G € 2.59 6.63 €/kg
Cena: € 1.99
TARTELETTE PIPARKŪKU SALIŅA, MANI GARDUMI, 90 G € 1.49 13.22 €/kg
Cena: € 1.19
PIPARKŪKU TORTE, MANI GARDUMI, 900 G € 9.99 8.88 €/kg
Cena: € 7.99
TARTELETTE PIPARKŪKU KĀRUMS, MANI GARDUMI, 1 KG € 8.99
Cena: € 6.99
22
Gardēdis | Decembris 2016
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Kūkas un tortes
TARTELETTE MELLEŅU KĀRUMS, MANI GARDUMI, 1 KG € 9.99
BIEZPIENA TORTE, MANI GARDUMI, 1.2 KG € 9.99
TARTELETTE ZEMEŅU KĀRUMS, MANI GARDUMI, 1 KG
TORTE ZEMEŅU SIRDS, MANI GARDUMI, 1 KG
Cena: € 8.99
Cena: € 8.99
Cena: € 9.99
Cena: € 9.99
JOGURTA TORTE, MANI GARDUMI, 1.2 KG
Cena: € 9.99
Cena: € 9.99
KARAMEĻU KRĒMA TORTE, MANI GARDUMI, 1,2 KG
7.49 €/kg
8.33 €/kg
ŅUJORKAS SIERA KŪKA, MANI GARDUMI, 800 G
Cena: € 7.99
TARTELETTE MEŽA OGU KĀRUMS, MANI GARDUMI, 1 KG
8.33 €/kg
Cena: € 9.99
9.99 €/kg
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
STAMBULAS JOGURTA TORTE, MANI GARDUMI, 800 G
12.49 €/kg
Cena: € 9.99 Decembris 2016 | Gardēdis
23
Mani Gardumi
MAZSĀLĪTAS LAŠA FILEJAS ŠĶĒLĪTES AR PIPARIEM, MANI GARDUMI, 1 KG € 22.99
Cena: € 17.99
FRANČU BAGETE, MANI GARDUMI, 230 G
3.00 €/kg
Cena: € 0.69
MAZSĀLĪTAS LAŠA FILEJAS ŠĶĒLĪTES AR DILLĒM, MANI GARDUMI, 1 KG € 22.99
Cena: € 17.99
24
Gardēdis | Decembris 2016
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Uzkodas
LAVAŠU IZLASE, MANI GARDUMI, 600 G
Cena: € 11.99
SIERU IZLASE, MANI GARDUMI, 500 G
Cena: € 6.29
HEKA FILEJA, MANI GARDUMI, 1 KG € 11.99
Cena: € 10.99
19.98 €/kg
12.58 €/kg
UZKODU IZLASE, MANI GARDUMI, 500 G € 6.29
Cena: € 4.99
KŪPINĀTAS GAĻAS IZLASE, MANI GARDUMI, 500 G
Cena: € 6.29
9.98 €/kg
PUTNU GAĻAS IZLASE, MANI GARDUMI, 500 G
12.58 €/kg
Cena: € 6.29
12.58 €/kg
CĀĻA RULETE AR DĀRZEŅIEM, MANI GARDUMI, 1 KG
Cena: € 10.99
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
ŠĶIŅĶA RULLĪŠI AR SIERU, MANI GARDUMI, 1 KG € 7.49
Cena: € 6.49
TĪTARA GAĻAS RULETE AR SĒNĒM, MANI GARDUMI, 1 KG
Cena: € 10.99 Decembris 2016 | Gardēdis
25
Mani Gardumi
GRILĒTI CĀĻU STILBIŅI TOMĀTU MARINĀDĒ, MANI GARDUMI, 1 KG
Cena: € 6.29
DĀRZEŅU IZLASE, MANI GARDUMI, 500 G
7.98 €/kg
Cena: € 3.99
GRILĒTS CŪKAS KAKLA KARBONĀDES CEPETIS, MANI GARDUMI, 1 KG € 10.49
Cena: € 8.99
GRILĒTAS CŪKAS RIBAS, MANI GARDUMI, 1 KG € 9.49
Cena: € 7.99
GRILĒTS CŪKAS ŠĶIŅĶA CEPETIS GARŠAUGOS, MANI GARDUMI, 1 KG € 10.49
Cena: € 8.99
LOKU MĒRCE, MANI GARDUMI, 1 KG
Cena: € 4.49
26
Gardēdis | Decembris 2016
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Cepeši
GRILĒTI CĀĻU SPĀRNI TOMĀTU MARINĀDĒ, MANI GARDUMI, 1 KG
Cena: € 6.29
GRILĒTS CĀĻA CEPETIS AR ĀBOLIEM, MANI GARDUMI, 1 KG € 6.99
GRILĒTI BROILERU ŠĶIŅĶĪŠI, MANI GARDUMI, 1 KG
Cena: € 6.39
Cena: € 4.99
CEPTS CŪKGAĻAS ŠAŠLIKS SAVĒJIEM, MANI GARDUMI, 1 KG € 7.99
Cena: € 6.99
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Decembris 2016 | Gardēdis
27
Saldumi KRAUKŠĶĪGĀS PIPARKŪKAS VĪRIŅŠ UN RŪDOLFS, 500 G € 3.89 5.78 €/kg
Cena: € 2.89
DRAŽEJAS SELECTION BY RIMI, 2 VEIDI, 100 G € 2.19 15.90 €/kg
PIPARKŪKU TRIJSTŪRĪŠI AR RIEKSTIEM LĀČI, 240 G € 4.49 12.46 €/kg
Cena: € 1.59
* TRIFEĻU KOLEKCIJA PURE, 270 G € 9.99 29.22 €/kg
Cena: € 2.99
* ŠOKOLĀDES KONFEKTES LINDOR, 2 VEIDI, 200 G € 4.99 19.45 €/kg
Cena: € 7.89
Cena: € 3.89
CEPUMI MEDUS PIPARKŪKAS FLORA, 700 G € 6.99 8.56 €/kg
Cena: € 5.99
ŠOKOLĀDE I LOVE ECO, DAŽĀDI VEIDI, 100 G € 2.09 14.90 €/kg
Cena: € 1.49 PIPARKŪKAS MARMITON, 300 G € 2.69 6.63 €/kg
Cena: € 1.99
28
Gardēdis | Decembris 2016
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. * Piedāvājums atšķirīgs Rimi hipermārketos Mīlgrāvis, Kauguri, RAF Jelgavā un Mārupe. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Saldumi
* ŠOKOLĀDES PLĀKSNĪTES AFTER EIGHT, 200 G € 3.49 12.45 €/kg
** ŠOKOLĀDES KONFEKTES ANTHON BERG, DAŽĀDI VEIDI, 220 G € 6.99 22.68 €/kg
* KONFEKŠU IZLASE LAIMA, 210 vai 230 G € 6.79 no 20.83 €/kg
* KONFEKŠU IZLASE MINIATURES, 200 G € 5.99
* DRAŽEJAS M&M`S, 200 G € 3.89
CEPUMI AR KANĒLI AUSTIŅAS, 200 G € 1.89
MINI ZEFĪRI ICA, 150 G € 1.29
LIELIE ZEFĪRI AR VANIĻAS GARŠU ICA, 300 G € 1.89 4.63 €/kg
Cena: € 2.49
Cena: € 2.69
13.45 €/kg
Cena: € 4.99
Cena: € 1.39
6.95 €/kg
Cena: € 4.79
Cena: € 0.99
6.60 €/kg
Cena: € 1.39
-55%
-27%
-27%
Cena: € 3.99
ŠOKOLĀDES IZLASĒM MERCI ATLAIDE LĪDZ
** SALDUMIEM JELLY BEAN GOURMET ATLAIDE LĪDZ
** MĀJAS KARAMELĒM ATLAIDE LĪDZ
19.95 €/kg
CEPUMIEM MILKA ATLAIDE LĪDZ
-29%
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. *Piedāvājums atšķirīgs Rimi hipermārketos Mīlgrāvis un Mārupe. **Piedāvājums atšķirīgs Rimi hipermārketos Dobele, Rēzekne, Ādaži, Stirnu, Valdemāra, Mīlgrāvis, Kauguri, Cietoksnis, Biķernieki, Jēkabpils, Ogre, A7 , Rietumu centrs, Deglava un Pulkvedis.
Decembris 2016 | Gardēdis
29
Barista par kafiju
Septiņi mīti par dzīvības eliksīru – kafiju
Gatis Zēmanis, barista
Ap kafiju virmo neskaitāmi priekšstati, kas nereti nezināšanas dēļ tiek pieņemti par patiesību. Tāpat kafijai dažkārt piedēvē īpašības, kas tai patiesībā nemaz nepiemīt. Lai arī kādi būtu mīti un patiesības par kafiju, daba kā prasmīgs dizainers, ķīmiķis, inženieris un ārsts ir radījusi šo burvīgo augu, un es tiešām ticu, ka tai bija kāds labs nodoms uz to. Sagatavoju izplatītāko mītu apskatu, lai tos kliedētu, bet vienlaikus pārliecinātu ikvienu – kafija ir dievišķs dzēriens.
tumšāks grauzdējums, 1 Jojo stiprāka kafija
Jo tumšāka ir grauzdējuma pakāpe, jo intensīvāka ir kafijas garša. Taču līdz ar to arī kofeīna saturs kafijas tasītē būs mazāks, jo tas tiek izdedzināts no kafijas. Taču tas nebūt nenozīmē, ka kafiju ir jācenšas pārgrauzdēt. Tāda kafijas pupiņa paliek melna (kā ogle) un spīdīga, jo kafijas pupiņu saturošās eļļas parādās uz tās virsmas, līdz ar ko sākas eļļu oksidācija jeb bojāšanās. Kafijas pupiņai jābūt tumši brūnai un sausai.
ieteicams 2 Kafiju uzglabāt ledusskapī
Noteikti nē! Kafija ir higroskopisks produkts, kas sevī uzsūc gan mitrumu, gan apkārtējos aromātus. Kafijai ir 2 ienaidnieki: gaisma un gaiss. Tāpēc kafijas pupiņas vislabāk jūtas istabas temperatūrā, rūpīgi aiztaisītā iepakojumā, vislabāk tādā, kādā to ir iepakojis ražotājs. Arī kafijas pārbēršana citā traukā par labu tās garšai nenāk.
ir kofeīna ziņā 3 Espresso bagātākais dzēriens
Kofeīna daudzumu dzērienā nosaka ekstrakcijas laiks jeb laiks, cik ilgi kafija saskaras ar ūdeni. Gatavojot espersso, +/- 92 grādus karsts ūdens ar 9-10 bārus lielu spiedienu 25 sekundes tiek spiests caur 8-10g smalki samaltu kafiju. Šādā dzērienā kofeīna daudzums būs ap 50mg. Salīdzinājumam, ja šādam kafijas daudzumam vienkārši uzlies karstu ūdeni un atstās uz 2 minūtēm ievilkties, tad kofeīna daudzums būs 2 reizes lielāks.
kafiju, 4 Pagatavojot jāizmanto vārošs ūdens
Noteikti nē! Vārošs ūdens sadedzina kafiju un tajā esošās eļļas, un dzēriens paliek rūgtāks. Ūdens temperatūrai jābūt no 90 līdz 95 grādiem. Kad ūdens ir uzvārījies, uzgaidi 1 minūti, līdz ūdens nedaudz atdziest, un tikai tad aplej ar to kafiju.
ir kaitīga veselībai 5 Kafija Kas par daudz, tas par skādi Kafiju ir ieteicams dzert, lai uzturētu mūsu miesu un garu veselus. Tā samazina risku saslimt ar diabētu, aknu cirozi un vēzi. Tā pozitīvi ietekmē
30
Gardēdis | Decembris 2016
vielmaiņu un sirdsdarbību. Mūsdienās ir veikti desmitiem tūkstoši eksperimenti, kā kafija ietekmē veselību, un, ticiet man, pareizās devās un pareizā laikā kafija ir labs draugs mūsu veselībai.
nav ieteicams 6 Kafiju dzert vakarā
Uz katru organismu kafija iedarbojas citādāk, taču ir reizes, kad kafiju ir pat ieteicams dzert vakarā, un tas ir pēc labām un kārtīgām vakariņām. Espresso darbojas kā diģestīvs, kas pēc ēdienreizes palīdz gremošanas sistēmai tikt galā ar uzņemto pārtiku un veicina gremošanu. Savukārt 50mg kofeīna, kas ir vienā espresso dzērienā, nebūs šķērslis pat labam miegam.
ir narkotiska viela, 7 Kafija kas izraisa atkarību
Atšķirībā no alkohola un cigaretēm, kafija neizraisa ne psiholoģisku, ne bioķīmisku atkarību. Vienīgā lieta, ko patstāvīgs kafijas dzērājs var izjust, pārtrauco baudīt kafiju ir nelielas galvassāpes divu dienu garumā.
KAFIJAS PUPIŅAS CAFFE VERGNANO, 2 VEIDI, 1 KG no € 26.99
Kafija
Cena no: € 19.99
SVAIGI GRAUZDĒTAS KAFIJAS PUPIŅAS, 1 KG € 23.99
Cena: € 18.99
KAFIJAS PUPIŅAS PRESIDENTTI, 2 VEIDI, 1 KG no € 22.99
Cena no: € 15.99
KAFIJAS PUPIŅAS WIENER ART, 1 KG € 19.99
KAFIJAS PUPIŅAS SELECTION BY RIMI, 2 VEIDI, 1 KG € 19.99
Cena: € 14.99
Cena: € 14.99
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Decembris 2016 | Gardēdis
31
Kokteiļi
Kokteiļu receptes
The Stoli® Cranberi Collins
Stolichnaya ir tradīcijām bagāts degvīns, kuru lieliski var kombinēt dažādos kokteiļos. Īpaši iesakām izmēģināt šo The Stoli® Cranberi Collins kokteili.
Nepieciešams
50 ml Stolichnaya® Premium Vodka 80 ml Ginger ale 80 ml dzērveņu sulas ledus 2 laima šķēlītes saldētas dzērvenes pēc vēlēšanās
Pagatavošana
Degvīnu, Ginger ale un dzērveņu sulu lej augstajā kokteiļglāzē, kas piepildīta ar ledu. Dekorē ar laima šķēlītēm un saldētām dzērvenēm un pasniedz.
Hendrick’s Tonic
Hendrick’s ir viens no unikālākajiem džiniem pasaulē. Tas ir divkārtējas un dubultas destilācijas produkts, kad naturālais graudu spirts tiek otrreiz destilēts kopā ar botāniskajām garšvielām un naturālā spirta tvaiki tiek laisti caur garšvielu „filtru”. Tā sastāvā ir visas ierastās džina garšvielas, kā kadiķogas, koriandrs, īrisa zieda sakne, citrusu mizas un citas, kā arī nedaudz ķimeņu, plūškoka ziedi, pelašķis utt. Bet vissvarīgākās šī fantastiskā džina sastāvdaļas ir gurķu ekstrakts un rožlapiņu eļļa, kuras padara Hendrick’s Gin par unikālu, neparastu un nobaudīšanas vērtu dzērienu!
Nepieciešams
50 ml Hendrick’s džina 120 ml tonika ledus svaiga gurķa šķēlītes
32
Pagatavošana Džinu un toniku lej ar ledu piepildītā glāzē, dekorē ar gurķa šķēlītēm un pasniedz.
Metaxa Suntonic
Metaxa ir dzēriens, kura saknes sniedzas dziļi Grieķijas vēsturē un kas atspoguļo visa Vidusjūras reģiona garu – dzīvesprieku, draudzīgumu un prasmi izbaudīt mirkli. Lieliski sasilda ziemā un atsvaidzina vasarā, piedāvājot neskaitāmus lietošanas veidus, tomēr viens no populārākajiem noteikti ir Metaxa Suntonic kokteilis.
Nepieciešams Pagatavošana 50 ml Metaxa 5* 120 ml tonika ledus apelsīna šķēlīte
Metaxa un toniku lej augstajā kokteiļglāzē, kas piepildīta ar ledu. Dekorē ar apelsīna šķēlīti un pasniedz.
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, Gardēdis | Decembris 2016 Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Alkoholiskie dzērieni
VISKIJS THE MACALLAN 12YO, 40% / 0.7 L € 62.15
66.56 €/l
Cena: € 46.59
DEGVĪNS GREY GOOSE VODKA, 40% / 0.7 L € 50.99
50.99 €/l
Cena: € 35.69
RUMS ZACAPA 23YO, 40% / 0,7 L € 57.77
65.70 €/l
Cena: € 45.99
VISKIJS HIGHLAND PARK 12YO, 40% / 0.7 L € 45.39
48.56 €/l
Cena: € 33.99
VISKIJS CHIVAS REGAL EXTRA, 40% / 0.7 L € 45.99
49.27 €/l
Cena: € 34.49
DEGVĪNS NEMIROFF PREMIUM, 40% / 0.7 L, KOMPLEKTĀ AR 3 GLĀZĒM € 21.99 18.56 €/l
KONJAKS HENNESSY X.O., 40% / 0.7 L
RUMS MATUSALEM GRAND RESERVE 15YO, 40% / 0.7L
RUMS PLANTATION GRENDE RESERVE, 40% / 0.7 L
Cena: € 12.99
€ 30.89
31.41 €/l
Cena: € 21.99
€ 199.99
198.57 €/l
Cena: € 139.00
€ 22.20
23.84 €/l
Cena: € 16.69
VISKIJS JACK DANIEL`S, 40% / 0.7 L, KOMPLEKTĀ AR 2 GLĀZĒM € 44.99 42.84 €/l
VISKIJS JAMESON, 40% / 0.7 L, KOMPLEKTĀ AR 2 GLĀZĒM € 25.99 24.27 €/l
VISKIJS J.WALKER RED LABEL, 40% / 0.7 L, KOMPLEKTĀ AR 2 GLĀZĒM € 20.99 21.41 €/l
KONJAKS HENNESSY V.S.O.P., 40% / 0,7 L, KOMPLEKTĀ AR 2 GLĀZĒM € 59.99 71.41 €/l
KONJAKS MONTIFAUD MICHEL VALLET, 40% / 0.7 L
KONJAKS HENNESSY V.S., 40% / 0.7 L, AR 2 GLĀZĒM
KALVADOSS POMME D'EVE, 40% / 0.7 L
DŽINS BOMBAY SAPPHIRE, 40% / 0.7 L
Cena: € 29.99
Cena: € 49.99
€ 77.40
82.84 €/l
Cena: € 57.99
Cena: € 16.99
€ 79.99
71.41 €/l
Cena no: € 49.99
€ 26.49
24.70 €/l
Cena: € 17.29
Cena: € 14.99
€ 37.99
42.84 €/l
Cena: € 29.99
LIĶIERIS BAILEY`S, 17% / 0.7 L, KOMPLEKTĀ AR GLĀZI € 21.99
22.84 €/l
Cena: € 15.99
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Decembris 2016 | Gardēdis Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
33
Šampanietis
Salutējam priekam! Mārcis Mitrevics, Rimi vīna dārzs vīnzinis
Jaunā gada sagaidīšana, kāzas, jauna kuģa ielaišana ūdenī, uzvara autosacīkstēs un daudzos citos sporta veidos, svinīgas balles un dažādi atklāšanas un gadadienu svētki – visiem šiem notikumiem ir divas vienojošas lietas. Tā ir svētku noskaņa un šampanietis!
Stāsts par šampanieti, jebšu dzērienu ar vispasaulē atpazīstamo vārdu Champagne, ir neskaitāmiem nostāstiem un leģendām apvīts, un šīs leģendas turpina vērsties plašumā vēl šo-balt-dien’. Es jums īsi aprakstīšu dažas no tām, lai nākamo reizi, kad celsiet pie lūpām šo maģisko, dzīvelīgo burbuļu pilno vīnu, jums būtu ar ko padalīties ar to dāmu/kungu ar kuru tikko saskandinājāt glāzes. Es Jūsu vietā darītu aptuveni šādi – pēc viena gaumīgi maza malciņa šīs burvju dziras, saskatītos ar viņu un teiktu: „Vai zināji, ka....” Vai zināji ....ka domenikāņu mūks Periņjons visu savu darba mūžu Oviļjē (Haut-villers) abatijā veltīja NEVIS šampanieša radīšanai, bet gan burbuļu iznīcināšanai vietējos vīnos, kuri mēdza atsākt rūgšanas procesu pudelēs pavasarī, tādejādi izraisot trauslo pudeļu eksploziju un vienas pudeles eksplozija kā domino efekts palielināja iespēju, ka uzsprāgs atrī tūlīt citas apkārtējās pudeles? Vai zināji, ka kādreiz otrreiz pudelē sākušu vīnu sauca par le vin du diable, jebšu sātana vīns? Vai zināji, ka pirmie, kuriem iepatikās burbuļi viņu vīnā bija angļi, un ka tieši anglijā šampaņas vīnu pildīja biezāka stikla pudelēs un tos aizdarīja ar izturīgu korķi, ļaujot šim vīnam izrūgt un neuzprāgt pudelē?
Vai zināji, ka patecoties Orelānas hercoga iecelšanai Francijas karaļa kārtā, šampanietis ir kļuvis par galma svētku dzērienu?
Vai zināji, ka Moet pirmais lojālais klients bija Madame de Pompadour – karaļa Luisa XV mīļākā? Vai zināji, ka vīna pagrabu strādnieki šampaņā sākotnēji tērpās dzelzs maskās, lai pasargātu seju no eksplodējošajām pudelēm, un ka iespējams tieši šāda maska tika adaptēta arī mītiskajam cietumniekam – Cilvēkam Dzelzs Maskā? Vai zināji, ka veidu, kā atdalīt šampanietim nogulsnes izgudroja gandrīz gadsimtu vēlāk, kad šī īpašā vīna slava jau bija izplatījusies? Vai zināji, ka šampanieša patiesai vispasaules izplatībai jāpateicas karalim Luijam XV, kurš 1728. gadā atļāva eksportēt vīnu pudelēs – pirms tam visai tirdzniecībai bij jānorisinās tikai mucās! Un jau pēc gada, 1729. gadā pirmais šampanieša nams Ruinart tika dibināts. Vai zināji, ka tradīcija laistīt šampanieti pēc uzvaras aizsākās pēc Lemānas 24 stundu sacīkstes 1967.gadā un ka pirmais aplietais ar šampanieša putām bija Ford kompānijas īpašnieks Henrijs Fords Otrais? Iesākumam, šķiet, būšu devis Jums pieteikami pastāstu. Nobeigumā vēl tik novēlējums. Svētku uguņošanu mēs dēvējam par salūtu, bet franči šo vārdu lieto ne tikai par uguņošanu, bet arī kā sveicienu, veselības vēlējumu un goda atdošanu (mēs gan ar šad un tad atdodam godu - salutējam). Tad nu es vēlos jums ik vienam novēlēt, lai Jauno gadu sagaidod jums netrūktu gan sveicienu, gan veselības, gan svētku salūta, gan īsta šampanieša svinību glāzēs – pirkta, protams, ka RIMI! Vairāk informācijas: www.gardezi.lv/vinadarzs
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
Dzirkstošais vīns
ŠAMPANIETIS DOM PERIGNON, 12% / 0,75 L € 169.00
Cena: € 129.00
172.00 €/l
ŠAMPANIETIS VEUVE CLICQUOT, 12% / 0.375 L € 37.99
Cena: € 25.99
ŠAMPANIETIS MOET & CHANDON BRUT BUBBLES, 12% / 0.75 L € 46.20 42.65 €/l
ŠAMPANIETIS MOET & CHANDON IMPERIAL, 12% / 0,75 L € 46.20
DZIRKSTOŠAIS VĪNS ZONIN PROSECCO, 11% / 1.5 L € 21.99
DZIRKSTOŠAIS VĪNS MARCEL DE LOIRE, 12% / 0,75 L € 12.49
Cena: € 31.99
Cena: € 15.39
10.26 €/l
Cena: € 31.99
Cena: € 7.99
69.31 €/l
ŠAMPANIETIS VEUVE CLICQUOT PONSERE, 12% / 0.75 L € 56.30
51.99 €/l
Cena: € 38.99
42.65 €/l
DZIRKSTOŠAIS VĪNS MARTINI ASTI GRANDE, 7.5% / 0.75 L € 25.99
Cena: € 16.99
10.65 €/l
DZIRKSTOŠAIS VĪNS ZONIN PROSECCO CUVEE 1821, 11% / 0.75 L € 9.19
Cena: € 6.39
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
22.65 €/l
8.52 €/l
Vīna dārzs
Vīni Ziemassvētku galdam Ir klāt Ziemassvētku galda klāšanas laiks un laiks lūkoties pēc piemērotākajiem vīniem, kurus baudīt šajā īpašajā maltītē par godu Kristus dzimšanai.
Mārcis Mitrevics, Rimi vīna dārzs vīnzinis
Tātad ir laiks doties uz savu vīna pagrabu un izvēlēties nobriedušākos un iespējami optimālākajā baudīšanas kondīcijā esošos vīnus. Šobrīd tādi ir 2001. gada Bordo, Burgundija, Rioja; 2002. gada Šampaņa, Bordo un Burgundija; 2004. gada Bordo, 2006. gada Burgundija un Mozele, 2007. gada Burgundija un Rona, kā arī 2011. gada Barolo un Brunello. Vai varbūt kādu vēl vecāku izcila gada ražas vīnu, kura atvēršanas svētkus gaidījāt jau neskaitāmus gadus!? ...Hmm, bet ja nu nav šāda kolekcija jūsu vīna pagrabā vai nav paša pagraba, tad būs vien jāpošās uz veikalu. RIMI, protams! Tradīcija šim mielastam izvēlēties īpaši labus un izsmacinātus vīnus, strauji tiek izkopta arī mūsu zemē, tapēc starp neskaitāmajām dāvanu idejām un piedāvājumiem arī vīna nodaļas veikalos pārtop par sortimentā esošos visprestižāko vīnu akciju kampaņu. Ir divi, it kā atšķirīgi iemesli pirkt vīnu Ziemassvētkiem – sava galda klāšanai vai ciemos iešanai, tātad dāvanai. Es saku ITKĀ, jo vīnu dāvanai visbiežāk izvēlas nepiedomājot par ēdienu saderību, bet gan vadoties no citiem apstākļiem – finansiāliem, savas vai apdāvinājamā gaumes un pasākuma prestiža. Bet es saku – nē, nedariet tā! Ir taču tik viegli apjautāties viesību saimniekam par ēdienu ar kuru vīns jāsaskaņo vai ieteicamo vīna stilu, kāds būtu vēlams šim galdam. Papildus jāatzīmē, ka šāda apjautāšanās tikai pacels jūs namatēva acīs! Jo nav muļķīgākas situācijas, kad nopērkat kādu izsmalcinātu vīnu, bet namatēvs šo jūsu dāvanu noliek plauktā un nemaz netaisās ar to cienāt, jo, redz, tas galīgi neiet kopā ar maltītes ēdienkarti. Man ir draugi, kuriem ir nācies šo piedzīvot viesojoties pie manis. Lūdzu piedodiet! BET, ja tomēr nav iespējas uzzināt ko vairāk par ieteicamo vīnu, tad mans ieteikums – dāviniet labu dzirkstošo vīnu.
Kā izvēlēties vīnu svētku maltītei?
Tieši tāpat, kā tas jādara jebkurai ēdiena + vīna saderībai! Jau esmu rakstījis iepriekš par šiem principiem:
Pamatgaršas saderības princips – ar to saprotot skābumu, saldumu, sāļumu un rūgtumu. Skābums ēdienā samazina skābumu vīnā, bet padara to izteikti augļaināku un saldāku, tāpēc skābuma līmeni jācenšās saskaņot līdzīgu. Salds ēdiens vīnu padara skābāku un rūgtāku, tādēļ vīnam pie desertiem ir jābūt vismaz tik pat saldiem , kā pats deserts. Sāļš ēdiens savukārt vīnu padara bagātīgāku un mazāk rūgtu un skābu, tapēc augsta tanīnu satura vīni iespējams padarīs ēdienu garšīgāku.
Ēdiena struktūras principi – šeit jāņem vērā trīs pamatlietas. Pirmkārt, saderīgo partneru kopdzīve - neuzkrītošas, gaisīgas struktūras un tieši pretēji – piesātinātas garšas ēdienā ir jāpielīdzina vīna vieglumam vai pilnmiesīgumam, citādāk ēdiens vai dzēriens nomāks otru maltītes partneri. Otrkārt – jo treknāks ēdiens, jo augstāka skābuma vīns tam saderēs. Treškārt – asās garšvielas pastiprina alkoholu, tapēc, ja vien neesi ekstrēma asuma piekritējs, pie asiem ēdieniem izvēlies aromātiskos, zema alkohola līmeņa vīnus. Smaržas un garšas saskanība – pieskaroties ēdiena un dzēriena smaržas un garšas īpatnībām, vīns ir viens no retajiem, kurš var atspoguļot citu produktu raksturīgās garšas un smaržas – ja izdodās sakombinēt līdzīgās īpašības gan ēdienā, gan vīnā, tad rodās harmonija. Novēlu, lai izdodas to atrast jūsu svētku maltītē.
Vēl daži ieteikumi
• Ja esiet noskaņots uz pārmērībām – vairāk kā divu dažādu vīnu baudīšanai maltītes laikā, tad runā, ka secība baltssarkans-balts ir mazāk kaitīga veselībai, kā sarkans-balts-sarkans. • Ja Tev tā ir vieglāk, tad izvēlies savu superīgo sapņu vīnu visupirms un maltītes ēdienkarti veido vadoties no vīna, nevis otrādi. • Ja svētki paredz arī āra aktivitātes, neaizmirsti par karstvīnu - tā reibinošā smarža ir kļuvusi par vienu no Ziemassvētku pamatsmaržām, kopā ar mandarīniem, piparkūkām, degošām svecēm un pa kādam apdegušam egļu zaram. Vairāk informācijas: www.gardezi.lv/vinadarzs
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
Vīni
BALTVĪNS LAROCHE CHABLIS, FRANCIJA, 12.5% / 0.75 L € 19.39
Cena: € 16.99
22.65 €/l
SARKANVĪNS TARAPACA RESERVA CABERNET SAUVIGNON, ČĪLE, 14% / 0.75 L € 14.69
Cena: € 10.99
14.65 €/l
SARKANVĪNS TARAPACA PLUS, ČĪLE, 14% / 0.75 L € 11.59
Cena: € 8.59
SARKANVĪNS ACHAVAL FERRER MALBEC, ARGENTĪNA, 14.5% / 0.75 L € 19.95
Cena: € 14.99
19.99 €/l
BALTVĪNS CHABLIS CHARDONNAY, FRANCIJA, 12,5% / 0,75 L € 14.49
Cena: € 9.99
13.32 €/l
SARKANVĪNS LUNA ARGENTA PREMIUM, ARGENTĪNA, 14,5% / 0,75 L
11.54 €/l
€ 11.99
Cena: € 7.99
10.65 €/l
SARKANVĪNS LOUIS JADOT, FRANCIJA, 12,5% / 0,75 L € 19.04
Cena: € 13.99
18.65 €/l
SARKANVĪNS ZONIN RIPASSO VALPOLICIELLA, 14% / 0.75 L € 15.86
Cena: € 9.99
13.32 €/l
VĪNS BARON DE LESTAC, 2 VEIDI, FRANCIJA, 12.5% / 0.75 L € 10.10
Cena: € 7.59
10.12 €/l
SARKANVĪNS VILLA CAFAGGIO CHIANTI, ITĀLIJA, 13.5% / 0.75 L € 18.39
Cena: € 12.99
17.32 €/l
VĪNS MARQUES DE CASA CONCHA, 2 VEIDI, ČĪLE, 14% / 0.75 L € 12.89
Cena: € 9.59
12.79 €/l
SARKANVĪNS ROSSO ORGANIC, ITĀLIJA, 14% / 0.75 L € 7.99
Cena: € 5.99
7.99 €/l
BALTVĪNS BERNARD DEFIANT CHABLIS, FRANCIJA, 12.5% / 0,75 L € 17.19
Cena: € 12.89
17.19 €/l
SARKANVĪNS TIERRA IMPERIAL GRAN RESERVA, SPĀNIJA, 14% / 0.75 L € 11.99
Cena: € 8.99
11.99 €/l
VERMUTS MARTINI BIANCO, 15% / 1 L € 10.59
Cena: € 7.99
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Decembris 2016 | Gardēdis Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
37
Iedvesmai
KRĒJUMA TRAUKS ROCCO, 200 ML, 1 GAB. € 3.99
TĒJKANNA ROCCO, 1.1 L, 1 GAB. € 9.99
Cena: € 2.79
SVECE, 1 GAB. € 1.99
Cena: € 1.00
Cena: € 6.99
CUKURA TRAUKS ROCCO, 250 ML, 1 GAB. € 6.99
Cena: € 4.99
MĒRCES TRAUKS ROCCO, 500 ML, 1 GAB. € 6.99
Cena: € 4.99
ŠĶĪVIS ROCCO, 26 CM / 1 GAB. € 3.99
Cena: € 2.79 SVIESTA TRAUKS ROCCO, 1 GAB. € 12.99
Cena: € 8.99
38
Gardēdis | Decembris 2016
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Ieteikumi svētku galda klājumam Baiba Prindule-Rence
„Vispatīkamākais ceļš ir pie mammas uz mājām” – šādu uzrakstu redzēju Ziemassvētku atklātnītē, un Ziemassvētki arī ir stāsts tieši par mājām. Nedomā jaunas tendences un stilus, kop tos, ko ir radījuši mūsu vecāki. Mums Ziemassvētkos vienmēr būs egles, sniegi un koks, kas simbolizē izdzīvošanu. Es šajos svētkos cildinu šo trīsvienību, pieliekot savu sajūtu, mazliet transformējot, bet saglabājot tradīciju, ka Ziemassvētkos jāsēž pie saklāta galda un mājās ir jābūt eglītei. • Nepārspīlē ar krāsām. Šoreiz dekorējam mierīgi un piezemēti. Ar baltu trauku servīzi, kurā mazliet jūtams omītes stils, bet tieši šīs lietas arī izstaros mīļumu. • Dekorē ar dabas materiāliem, izpako omītes Ziemassvētku rotājumus un nopērc tikai pašu nepieciešamāko – āķīšus un lentītes. Un pieturies tikai pie trīs veidu materiāliem.
ZUPAS TERĪNE ROCCO, 2.7 L, 1 GAB. € 29.99
Iedvesmai
• Skaties plašāk! Zupas terīne ne vienmēr ir paredzēta tikai zupai un sviesta trauciņš – sviestam. Savukārt pasniegšanas šķīvjus liec vairākās kārtās, veidojot īpaši greznu sajūtu. • Arī avokado, laims, bumbieris un ābols var būt dekorācija! Galdā ir jābūt 9 vai 12 ēdieniem, bet, ja saimniece nevar tik daudz sarūpēt, tad šie augļi būs lielisks glābiņš, kas vienlaikus būs skaista dekorācija, tāpat arī piparkūkas. • Vainadziņi ir mūžības simbols, tiem vienkārši ir jābūt vai nu uz galda, vai pie sienas, tas ir stāsts par tradīciju. • Lūk, atbilde uz visu skeptiķu jautājumu: „Kur likt ēdienu?” Esi radošs! Ja reiz ir uzlikti šķīvji, tad ēdiens jāservē porcijās. Pārsteidz mīļos, lai šoreiz galda vidū nav kartupeļu un kotlešu bļodas, bet gan egles, sveces un skaistas sajūtas. Miera, patiesa un neviltota prieka pilnus Ziemassvētkus un tiešām laimīgu un neaizmirstamu Jauno gadu! – Feja SĀLS TRAUKS ROCCO, 1 GAB. € 2.99
Cena: € 1.99
Cena: € 19.99
CILINDRSVECE, 1 GAB. € 2.49
Cena: € 1.25
DZIĻAIS ŠĶĪVIS ROCCO, 22.5 CM / 1 GAB. € 2.99
Cena: € 1.99
KRŪZE ROCCO, 330 ML, 1 GAB. € 3.99
Cena: € 2.49
Akcijas laiks no 13.12. – 02.01.2017. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus veikalā.
Decembris 2016 | Gardēdis
39