Issuu

RIMI | FEBRUĀRIS • 2015 Akcijas laiks 03.02.–16.02.2014. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos.

Atrasts RIMI

ĒTS LATV DZ

IJĀ

Rimi veikalos ir iespējams atrast visdažādākos produktus ikdienai un svētku reizēm. Šoreiz uzmanību vēlamies vērst uz produktiem, kas ir unikāli ar savām garšas un sastāva īpašībām, kā arī augsto kvalitāti. Šie ir produkti, kas Tavu ikdienas vai svētku maltīti padarīs lielisku!

€ 11.99

Sēpijas, atlaidinātas, 1 kg

Atdzesēta varavīksnes forele, 1 kg

€ 8.52

Cena: € 4.69

Varavīksnes foreles Latvijā tika ievestas 19. gs. beigās un joprojām plaši tiek audzētas zivjaudzētavās, bet daļa zivju tika ielaistas upēs un ezeros. Savu nosaukumu šī zivs, protams, ieguvusi, pateicoties krāšņajam izskatam, kurā atmirdz visas varavīksnes krāsas. Saldūdenī dzīvojošās varavīksnes foreles var sasniegt 3–8 kg svaru un 30–50 cm garumu. Zivju audzēšanas process zivjaudzētavā „Annas” sākas ar augstas kvalitātes ikru inkubēšanu (ikri tiek piegādāti no pasaules vadošajiem ikru audzētājiem). Zivis tiek barotas ar kvalitatīvu barību, kas ražota Itālijā un Somijā. Liela nozīme tiek pievērsta arī ūdenim, kurā zivis aug, – tas tiek iegūts no 100 m dziļa urbuma, attīrīts un bagātināts ar skābekli. Audzēšanas procesā īpaša uzmanība tiek pievērsta izaudzētās produkcijas kvalitātei!

9.99 €/kg

Cena: € 9.99

Tinteszivs jeb sēpija pieder pie galvkāju klases, kas nozīmē, ka tai nav mugurkaula, bet pie galvas piestiprināti taustekļi. Pēc izskata tā atgādina kalmāru un ir viena no ātrākajām peldētājām jūrā, turklāt tā peld atmuguriski. Briesmu gadījumā sēpija no tintes maisa izšļāc šķidrumu, kas veido tumšu, necaurredzamu mākoni, dodot tai iespēju aizbēgt. Sēpijas piemērotas marinēšanai un grilēšanai, tās var pievienot salātiem, paeljai, pastai, sautējumiem un mērcēm, jo tās piedod ēdienam īpašu garšu un krāsu (bet sēpijas tinti var arī neizmantot). Speciālisti iesaka sēpijas pirms vārīšanas pāris reizes spēcīgi padauzīt pret cietu virsmu, lai to muskulatūra atbrīvotos no saspringuma un tās kļūtu mīkstākas. Atšķirībā no kalmāriem sēpijas griež šķēlēs, nevis gredzenos. Ekoloģiskais sviests, 175 g Visā pasaulē arvien lielāku popularitāti iegūst ekoloģiskie un bioloģiskie produkti, ko audzē un ražo no tīrām dabas veltēm, kas tiek kontrolētas un sertificētas. Ekoloģiskais sviests „Baltais” ir viens no uzņēmuma „Tukuma piens” ekoloģiskās līnijas „Baltais 10.22 €/kg Eko” jaunākajiem produktiem, kas, Cena: € 1.79 tāpat kā pārējie piena produkti, gatavots no ekoloģiskām izejvielām, kuru kvalitāti nodrošina bioloģiskā zemnieku saimniecība. Produkti tiek audzēti pilnībā dabiskos apstākļos, izmantojot augsnē, augos un dzīvniekos noritošos bioloģiskos procesus. Grieķu jogurts „Total”, 170 g

„Ievas siers”, 1 kg

Cena: € 11.99

„Ievas siers” tiek ražots z/s „Vecsiljāņi” no augstākās kvalitātes nepasterizēta rīta slaukuma piena. Tikko gotiņas ir izslauktas, pienu ved uz ražotni, kur to sāk apstrādāt, pievienojot siera fermentu. Katrs ritulis ir prasmīgu meistaru roku darbs, kas veidots ar vislielāko atbildību pret siera kvalitāti. Sagatavotie rituļi tiek novietoti uz koka plauktiem, kur tiem tiek nodrošināta nemainīga temperatūra, un tikai pēc pāris mēnešiem gardie sieri nonāk pie pircējiem. Z/s „Vecsiljāņi” piedāvā gan klasisko „Ievas sieru”, kas nogatavināts 2–4 mēnešus, 4–6 mēnešus, 6 un vairāk mēnešus, gan sierus ar dažādām piedevām – amoliņa sēklām, nātri, sīpoliem, ķiplokiem, kaltētiem tomātiem, timiānu un baziliku.

Gardēdis | Februāris 2015

Jogurtu „Total” Grieķijā gatavo pēc autentiskas receptes. Grieķu jogurts atšķiras ar to, ka tā ražošanas process ir ilgāks, jo pēc pasterizēšanas un fermentēšanas tas tiek notecināts, kā rezultātā jogurta masa ir krēmīgāka un biezāka. To gatavo no govs piena un, salīdzinot ar € 1.99 9.94 €/kg citiem jogurtiem, tam nav Cena: € 1.69 pievienots cukurs, tas satur divreiz mazāk ogļhidrātu, un divreiz vairāk olbaltumvielu, kā arī tam ir mazāks sāls saturs, nesatur taukus un nav pievienotas mākslīgās piedevas. Grieķu jogurts ir neiztrūkstoša tzatziki mērces sastāvdaļa, bet no tā var gatavot arī citas sāļas un saldas mērces, pasniegt ar brokastu pārslām, blenderēt kokteiļos, pievienot kūkām, krēmiem, desertiem utt.

Akcijas laiks no 03.02.–16.02.2015. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus viekalā.

Atrasts RIMI Vīģu džems Selection by Rimi, 250 g

Iesala dzēriens „Zelta zirgs”, 0.5 l

Vīģēs, ko lutinājusi Dienvidfrancijas saule, ir tik daudz dabīgā salduma, ka, gatavojot džemu, nepieciešams pievienot pavisam maz cukura, kā rezultātā vīģu džemam ir dabīga, izsmalcināta garša un aromāts. Ir vērts izmēģināt vīģu džemu kopā ar kazas sieru vai rikotu, kas viegli pārliets ar medu. Tas būs arī lielisks papildinājums jogurtam vai saldējumam.

Bezalkoholiskais iesala dzēriens „Zelta zirgs”, ko piedāvā „Valmiermuižas alus” darītava, ir dabīgi raudzēts un gatavots tikai no dabīgām sastāvdaļām, sajaucot kopā trīs dažādus iesalus, dabīgos apiņus un kvalitatīvu ūdeni no Valmiermuižas dziļurbuma. Iesala dzēriens ir labs ātrās enerģijas avots, jo tas nesatur mākslīgus saldinātājus un tā sastāvā ir tikai dabīgais cukurs no iesala graudiem (maltoze asinīs uzsūcas ātrāk par saharozi). Tas ir arī bagātīgs B grupas vitamīnu avots.

€ 1.99

6.36 €/kg

Cena: € 1.59

€ 1.29

2.18 €/l

Cena: € 1.09

29.97 €/kg

Mandeļu milti, 300 g

Cena: € 8.99

Mandeļu milti ir ļoti smalki samaltas mandeles, tomēr maluma pakāpes var atšķirties. Tās var malt ar visām miziņām, bet lielākoties miltu gatavošanai izmanto blanšētas mandeles. Mandeļu milti ir viena no galvenajām sastāvdaļām slavenajos macarons, bet tos var pievienot arī citām kūkām, kēksiem un cepumiem, padarot tos sulīgākus. Lai ēdiens iegūtu neparastākas garšas nianses, ar mandeļu miltiem var pārbērt salātus un sautējumus, izmantot tos mērču gatavošanā u.c.

no 10.65 €/l

Laroche vīni (12.5% vai 13%), 0.75 l

Cena no: € 7.99

Slavenā un prestižā Francijas vīna nama LAROCHE īpašā vīnu līnija: • Pinot Noir neapšaubāmi ir visizsmalcinātākā no sarkanajām vīnogām, un vīnogas šim vīnam tiek īpaši atlasītas no vīna dārziem, kas iekopti reģionā ar vēsāku klimatu, lai maksimāli saglabātu un izceltu šo vīnogu dabīgo eleganci. • Syrah vīnogas tiek novāktas vislabākajos vīna dārzos Dienvidfrancijā, kur aromātiskās un elegantās vīnogas nogatavojas Vidusjūras saulē. Īpašo garšu un aromātu sajutīs ikviens vīna baudītājs.

„Very Berry” dabīgais morss, 2.25 l

€ 5.99

Cena: € 4.99

2.22 €/l

Dabīgais morss „Very Berry” tiek gatavots no augļu un ogu sulām, tām pievienojot tikai nedaudz cukura sīrupa. Savukārt sulas tiek gatavotas no Vidzemes pusē audzētām lielogu dzērvenēm, dārza un krūmmellenēm, avenēm, zemenēm un rabarberiem, bet pārējās ogas un augļi, piemēram, upenes un cidonijas, tiek iepirkti no citiem Latvijas audzētājiem. Morsam netiek pievienotas krāsvielas un garšu pastiprinātāji, tāpēc tas ir dabisks, veselīgs un vitamīniem bagāts produkts.

• Sauvignon Blanc vīnoga ir ļoti prasīga attiecībā uz klimatiskajiem apstākļiem, tāpēc tā tiek audzēta Dienvidfrancijas augstienē, kam raksturīgs vēsāks klimats, kas veido vīna intensīvo svaigumu un eleganto raksturu. • Arī Chardonnay vīnogas tiek novāktas Dienvidfrancijas vēsākajos apgabalos, un jāatzīmē, ka šis vīns tiek ražots, neizmantojot ozolkoka mucas. Vīnogām nesteidzīgi nogatavojoties Vidusjūras klimata apstākļos, vīns iegūst koncentrētu svaigumu un ekspresīvu aromātu. • Laroche rozā vīns ieguvis sārtu rožu ziedlapiņu nokrāsu, bet Vidusjūras aromātu buķete vīnā savijusies ar pievilcīgu garšas raksturu. Šis vīns perfekti noderēs baudīšanai draugu pulkā.

ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME. Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Gardēdis | Februāris 2015

Melnās šokolādes muss

Solis 2 Solis 1 Sagatavo visas sastāvdaļas.

Solis 4 Bļodā liec Maskarpones sieru un saputo, līdz masa ir gaisīga. Putojot lej klāt šokolādes masu un turpini putot, līdz masa ir gaisīga.

Sastāvdaļas:

2 želatīna plāksnes 200 g 70% melnās šokolādes, salauzta gabaliņos 1 vaniļas pāksts, tikai sēkliņas 400 ml saldā krējuma 2 ēd.k. brūnā cukura 200 g Maskarpones siera 2 olu baltumi

Gardēdis | Februāris 2015

Bļodiņā liec želatīna plāksnes, pārlej ar ūdeni un izmērcē tik ilgi, cik norādīts uz iepakojuma. Citā bļodā liec melno šokolādi un vaniļas sēkliņas. Katliņā uzvāri saldo krējumu ar cukuru, līdz šķidrums uzmet pirmo burbuli, un pārlej ar to šokolādi. Atstāj uz 2 minūtēm neaiztiekot un tad samaisi.

Solis 3 Pievieno šokolādes masai želatīna plāksnes, kam nospiests ūdens, un samaisi, lai masa ir viendabīga.

Solis 6 Solis 5 Saputo olu baltumus, lai ir stingras, bet sulīgas putas, un rūpīgi iemaisi šokolādes masā, it kā iecilājot.

Dekorēšana:

Pildi traukos, kuros pasniegsi, un liec ledusskapī uz pāris stundām, lai muss atdziest un sastingst. Pirms pasniegšanas dekorē ar izvēlētajiem dekoriem.

Šādi pagatavots muss patiesībā ir tik unikāls, ka draudzējas teju ar jebko. Svaigas ogas, riekstu griljāža, cepumi, karameles vai pat šokolādes mērce. Pietiks arī ar pāris skaidiņām baltās šokolādes vai sadrupinātiem valriekstiem. Varbūt vēl kāda apelsīnu sukāde. Patiesībā, viss ko vēlies.

Šokolādes muss

ŽELATĪNS SANTA MARIA, 25 g € 0.55 18.00 €/kg

Cena: € 0.45 KANĒLIS SANTA MARIA, malts, 22 g € 0.64 25.00 €/kg

Cena: € 0.55

VANIĻAS CUKURS SANTA MARIA, 20 g € 0.57 19.50 €/kg

Cena: € 0.39

ŠOKOLĀDES KALETES PURE, 2 veidi, 200 g € 3.34 13.45 €/kg

Cena: € 2.69

LAZDU RIEKSTI AWAKE, 150 g € 2.89 15.40 €/kg

Cena: € 2.31

SIERS MACARPONE AURICCHIO, 2 veidi, 250 vai 500 g no € 2.49 no 7.96 €/kg

Cena no : € 1.99

CUKURS RIMI, 1 kg € 0.99

Cena: € 0.65

SALDAIS KRĒJUMS RASA, 500 g € 2.03

3.58 €/kg

Cena: € 1.79

Gardēdis | Februāris 2015

Rimi kulinārija

APELSĪNU-ŠOKOLĀDES TORTE, RIMI KULINĀRIJA, 1 kg

Cena: € 8.52

KARAMEĻU KRĒMA TORTE, RIMI KULINĀRIJA, 1.2 kg 6.51 €/kg

Cena: € 7.81

BIEZPIENA TORTE, RIMI KULINĀRIJA, 1,2 kg 6.66 €/kg

Cena: € 7.99

JOGURTA TORTE, RIMI KULINĀRIJA, 1,2 kg 6.66 €/kg

Cena: € 7.99

PUTUKRĒJUMA TORTE, RIMI KULINĀRIJA, 1,2 kg 5.56 €/kg

Cena: € 6.67

SIERA TORTE, RIMI KULINĀRIJA, 1.2 kg 6.51 €/kg

Cena: € 7.81

Gardēdis | Februāris 2015

Kūciņas

VALRIEKSTU KŪCIŅA, LĀČI, 50 g € 1.39

Cena: € 1.09

MELLEŅU KŪCIŅA, LATVIJAS MAIZNIEKS, 100 g € 1.89

Cena: € 1.55

21.80 €/kg

15.50 €/kg

KŪCIŅA RED VELVET, LĀČI, 90 g € 1.65

Cena: € 1.29

TORTES ŠĶĒLĪTE SACHER, LATVIJAS MAIZNIEKS, 100 g € 1.89

Cena: € 1.55

14.33 €/kg

15.50 €/kg

KŪCIŅA ŠOKOLĀDES ROZE, LĀČI, 95 g 14.63 €/kg € 1.79

Cena: € 1.39

ŠOKOLĀDES KŪKA AR RIEKSTIEM, LATVIJAS MAIZNIEKS, 100 g € 1.89 15.50 €/kg

Cena: € 1.55

ŠOKOLĀDES KŪKA VĪNES, LATVIJAS MAIZNIEKS, 135 g 5.56 €/kg € 0.98

BIEZPIENA KŪCIŅAS SELGA, STABURADZES KONDITOREJA, 26 g € 0.45 13.06 €/kg

KŪCIŅA BIEZPIENA LĀSE, RIMI KULINĀRIJA, 80 g

AVEŅU KŪCIŅA, RIMI KULINĀRIJA, 80 g

KŪCIŅA MAZĀ MELNĀ LĒDIJA, RIMI KULINĀRIJA, 50 g

SVIESTA CEPUMI, RIMI KULINĀRIJA, AR ŠOKOLĀDI, DZĒRVENĒM VAI KARAMELI, 100 g € 0.89 7.89 €/kg

Cena: € 0.75

Cena: € 0.71

8.88 €/kg

Cena: € 0.34

6.80 €/kg

Cena: € 0.71

8.88 €/kg

Cena: € 0.79

Gardēdis | Februāris 2015

Saldumi TUMŠĀ ŠOKOLĀDE FAZER*, 2 veidi / 95 g € 2.89 20.95 €/kg

Cena: € 1.99

KONFEKTES I LOVE MILKA, 110 g € 2.99 18.09 €/kg

Cena: € 1.99

SALDUMI MILKA MIX*, 147 g € 2.99 13.54 €/kg

Cena: € 1.99

TRIFEĻU KOLEKCIJA PURE, 75 g € 2.93 25.20 €/kg

ŠOKOLĀDES PUPIŅAS VAI MANDELES ŠOKOLĀDĒ SELECTION BY RIMI, 100 g € 1.99 14.90 €/kg

Cena: € 1.89

Cena: € 1.49

ŠOKOLĀDE SCHOGETTEN 3 VEIDI / 33 g € 0.59 13.33 €/kg

Cena: € 0.44

TRIFELES PURE*, 2 veidi, 110 g € 2.65 18.09 €/kg

ŠOKOLĀDES SIRDIS CEMOI , 107 g € 3.49 23.27 €/kg

Cena: € 2.49

Cena: € 1.99

Gardēdis | Februāris 2015

Akcijas laiks no 03.02.–16.02.2015. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. * Piedāvājums atšķirīgs Rimi hipermārketos Milgrāvis, Kauguri, Cietoksnis, Biķernieki, Tukums, Ogre, Salaspils, Jelgava (RAF) un Rietumu centrs. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus viekalā.

Saldumi

KOŠĻĀJAMĀ GUMIJA BLINK*, 2 veidi / 17 g € 1.89 70.00 €/kg

Cena: € 1.19

ĶIRŠI ŠOKOLĀDĒ ASPASIA, 150 g € 2.19

Cena: € 1.69

SMILTSĒRKŠĶU MARMELĀDE ŠOKOLĀDĒ TRIFELES AR PISTĀCIJU RIEKSTIEM*, 100 g LĀČI*, 180 g € 3.69 16.06 €/kg € 2.69

Cena: € 2.89

Cena: € 2.09

11.27 €/kg

20.90 €/kg

SALDUMI FERRERO ROCHER, 375 g € 8.52 20.51 €/kg

SALDUMI TOFFIFEE, 400 g

ŠOKOLĀDES IZLASE MERCI, dažādi veidi / 250 vai 400 g no € 5.39 no 15.96 €/kg

ŠOKOLĀDES KONFEKTES MON AMI*, 2 veidi /245 g € 4.68 15.47 €/kg

Cena: € 7.69

Cena no: € 3.99

€ 8.49

Cena: € 5.99

14.98 €/kg

SALDUMI RAFFAELLO, 230 g € 4.59

Cena: € 3.99

SALDUMI MILKA CRISPELLO, 2 veidi / 140 g € 2.09

Cena: € 1.55

17.35 €/kg

11.07 €/kg

LIĶIERA KONFEKTES PROZIT, 90 g € 2.69 22.11 €/kg

Cena: € 1.99

CEPUMIEM LĀČI ATLAIDE 25%

Cena: € 3.79

Gardēdis | Februāris 2015

Par kafiju

Daudzi nevar iedomāties savus rītus bez labas, aromātiskas kafijas. Šī uzmundrinošā dzēriena, kas ir trešais populārākais pasaulē aiz ūdens un tējas, pirmsākumi meklējami Āfrikā, Etiopijas plakankalnēs, kur jau kopš seniem laikiem aug kafijas koki. Viena no leģendām vēsta par kazu ganu vārdā Kaldi no Kafas reģiona Etiopijā, kurš kādu dienu ievērojis, ka viņa ganāmpulks kļuvis visai draisks un nemierīgs, turklāt pēc garās dienas kazas nebija pierunājamas doties pie miera. Izrādās, lopiņi bija mielojušies ar spīdīgajām kafijas koka lapām un sarkanajām ogām. Nogaršojis ogas, arī gans kļuvis tikpat nemierīgs. Viņš iemetis dažas ogas ugunskurā, un no liesmām uzvēdījis patīkams aromāts. Vēlāk vietējiem radās doma sasmalcināt ogas un apliet tās ar karstu ūdeni, un tā kafija kļuva par dzērienu. Eiropā kafija nonāca 16. gadsimtā, pateicoties Venēcijas tirgotājiem, kuri to ieveda no Mokas ostas (Jemena). No Itālijas kafija izplatījās citās Eiropas valstīs. Pirmie kafijas nami tika dibināti Vīnē, Marseļā, Amsterdamā un Londonā. Savukārt Latvijā kafija parādījās tikai 19. gadsimta otrajā pusē. Kafijas pupiņas iegūst vairāk nekā 70 valstīs, galvenokārt Brazīlijā, Kolumbijā, Indonēzijā un Vjetnamā, taču tās tiek audzētas arī tādās valstīs kā Austrālija, Ķīna un pat dažos Eiropas reģionos. Kafijas pupiņu novākšana atšķiras atkarībā no valsts un reģiona, piemēram, Kolumbijā un Āfrikā, kur kafija

Gardēdis | Februāris 2015

tiek audzēta kalnu nogāzēs, pupiņas novāc ar rokām, bet Brazīlijas līdzenumos, kur atrodas lielākās kafijas plantācijas pasaulē, tās tiek vāktas ar tehnikas palīdzību. Pēc novākšanas sēklas jeb kafijas pupiņas tiek atdalītas no augļa, attīrītas, izkaltētas, sašķirotas un grauzdētas. Šī procesa laikā tiek radīts vai līdzsvarots skābums, aromāti un citi komponenti, lai panāktu noteiktu skābuma pakāpi, garšu un pēcgaršu. Jo gaišāks grauzdējums, jo skābāka būs kafijas garša, jo tumšāks grauzdējums, jo rūgtāka būs kafija. Pasaulē zināmas vairāk nekā 60 dažādas kafijas koku šķirnes, taču iecienītākās ir Coffea arabica (Arabica) un Coffea canephora (Robusta). Visideālākā vide kafijas audzēšanai ir augstkalnes, un, jo augstāk atrodas plantācija, jo aromātiskākas pēc nogatavošanās kļūst kafijas pupiņas, tādēļ no Arabica šķirnes, kas aug 1000–2000 m virs jūras līmeņa, iegūtā kafija būs aromātiskāka nekā tā, ko ražo no Robusta šķirnes, kas aug 100–700 m virs jūras līmeņa. No 03.02.-09.02. Kafijas dienas Rimi veikalos ar īpašiem piedāvājumiem un degustācijām.

Kafija

MALTA KAFIJA PAULIG, 3 veidi / 250 g € 5.25

Cena: € 3.99

15.96 €/kg

MALTA KAFIJA I LOVE ECO, 500 g € 6.99

Cena: € 4.99

9.98 €/kg

KAFIJAS PUPIŅAS DALLMAYR PRODOMO, 500 g € 9.23

Cena: € 6.99

13.98 €/kg

MALTA KAFIJA PRESIDENTTI BLACK, 450 g

MALTA KAFIJA SELECTION, 3 veidi / 250 g

13.31 €/kg

11.96 €/kg

€ 7.99

Cena: € 5.99

ŠĶĪSTOŠA VAI MALTA KAFIJA AROMA PLATINUM, 2 veidi / 100 vai 250 g € 3.56

Cena: no € 2.49

no 9.96 €/kg

KAFIJAS PUPIŅAS LOFBERGS, 2 veidi / 400 g € 8.99

Cena: € 5.59

13.98 €/kg

€ 4.59

Cena: € 2.99

KAFIJAS PUPIŅAS LAVAZZA, 2 veidi / 500 g € 12.99

Cena: € 9.99

19.98 €/kg

ŠĶĪSTOŠA KAFIJA JACOBS KRONUNG, 100 g € 5.19

Cena: € 3.89

38.90 €/kg

MALTA KAFIJA JACOBS KRONUNG GOLDEN, 500 g € 8.49

Cena: € 5.69

11.38 €/kg

ŠĶĪSTOŠA KAFIJA RIMI, 2 veidi / 100 g no € 2.99

Cena: no € 2.29

no 22.90 €/kg

ŠĶĪSTOŠIE CIGORIŅI, 2 veidi / 200 g € 1.54

Cena: € 1.09

5.45 €/kg

Gardēdis | Februāris 2015

Par tēju

Visbiežāk tēju ierasts gatavot no Ķīnas tējas koka Camellia sinensis lapām, aplejot tās ar karstu ūdeni un ļaujot dažas minūtes ievilkties. Tējas, kas tiek ievāktas no citiem augiem, sauc par zāļu tējām, savukārt tās, kuru sastāvā ir augi, ziedi un augļi, dēvē par augļu tējām. Pirmās ziņas par tējas lietošanu attiecināmas uz mūsu ēras 4. gadsimtu, tomēr zinātnieki uzskata, ka tējas Austrumāzijā sāka dzert jau vairākus gadsimtus iepriekš. Sākotnēji tējas koka lapas lietoja ārstnieciskiem nolūkiem, kaltētām lapām pievienoja sīpolus, piparmētru, apelsīnus un ingveru. Tikai 14. gadsimtā, Minu dinastijas laikā, Ķīnā cilvēki sāka apliet tējas lapas ar verdošu ūdeni, jo bija ievērojuši, ka tās pārvērš ūdeni uzmundrinošā dzērienā. 16. gadsimtā tēja bija pieejama arī Portugālē, pēc tam Holandē un Anglijā. Interesanti, ka, pateicoties tējai, Ķīnā parādījās papīra nauda – tā kā Tanu valdīšanas laikā tējas tirdzniecībā eksistēja valsts monopols, ražotājiem tēja bija jānodod, pretī saņemot speciālas tējas obligācijas, bet ar laiku tās pārvērtās par pilnvērtīgām papīra naudas banknotēm. Pārsvarā tēja tiek audzēta Ķīnā (gandrīz 80% zaļās tējas), Indijā (melnā tēja), Šrilankā (Ceilonas tēja), Japānā (dažādas eksotiskās tējas) un Taivānā (dažādas zaļās tējas šķirnes), bet tējas plantācijas iekoptas arī Gruzijā, Krievijā, Malaizijā, Indonēzijā, Kenijā, Argentīnā un Paragvajā. Pēc novākto lapu lieluma tējas iedala veselo, lauzto vai griezto lapu un sasmalcināto lapu tējās. Tradicionāli tējas tiek iedalītas šādi: Baltā tēja, ko iegūst no tējas koka pumpuriem un jaunajām lapiņām, kurus vispirms kaltē saulē un pēc tam vēl žāvē. Tā nav fermentēta, tāpēc to nevar ilgi uzglabāt, taču, salīdzinot ar citiem tējas veidiem, baltā tēja ir daudz veselīgāka un aromātiskāka. Jo jaunākas lapiņas ievāktas, jo maigāka būs tējas garša. Zaļā tēja, ko iegūst no dzinumiem, kuriem izaugušas 3–5 lapiņas. Pēc novākšanas tējas lapiņas tiek uzkarsētas, lai aizkavētu fermentēšanos un tās saglabātu krāsu un uzturvielas. Tad lapiņas tiek rullētas, šķirotas un iepakotas. Ķīnas tēja atšķiras no Japānas tējas ar maigāku garšu, jo Ķīnas zaļās tējas lapiņas tiek kaltētas krāsnīs vai uz īpašām pannām,

Gardēdis | Februāris 2015

savukārt Japānas tēja tiek apstrādāta ar karstiem tvaikiem, kas piedod tai atšķirīgu un stiprāku garšu. Zaļo un balto tēju ieteicams apliet ar 70–90ºC karstu ūdeni. Melno tēju, tāpat kā zaļo tēju, iegūst no jaunajiem dzinumiem, taču pēc novākšanas lapiņas tiek viegli salauzītas un iziet pilnu fermentācijas procesu, kā rezultātā pagatavotais dzēriens būs tumšs, garšā būs mazāk rūgtenuma, bet tēja būs zaudējusi daļu no vērtīgajām uzturvielām. Melnās tējas pagatavošanai jāizmanto 95–100ºC karsts ūdens, kas ļauj ekstrahēt no lapiņām visus aromātus.

Oolong (uluns) ir kaut kas pa vidu starp zaļo un melno tēju, jo to gatavo, pārtraucot fermentācijas procesu ātrāk, lai tēja nebūtu tik stipra. Tai raksturīga piesātināta ziedu garša. Uzlejot Oolong tēju, ūdens temperatūra nedrīkst pārsniegt 80–90ºC. Pu-erh (puers), ko iegūst no lielām un platām tējas koka lapām, kuras visbiežāk tiek audzētas Ķīnas dienvidrietumos, Juņnaņas provincē. Pēc novākšanas tās tiek fermentētas pavisam īsu laiku, lai pēc tam sapresētu plāceņos un novietotu noliktavās uz vienu gadu, bet izturēšanas laiks var atšķirties. Pagatavotais dzēriens būs tumšs, gandrīz kā melnā tēja, ar izteiktu garšu, kurā jaušamas zemes vai pagraba nianses. Pu-erh saglabā labu garšu arī pēc atkārtotas apliešanas. Lai pagatavotu pu-erh tēju, ūdenim jābūt 100ºC karstam. Mūsdienās ļoti iecienītas ir arī augļu tējas, kuru sastāvā ir dažādi augļi, augi un ziedi. Tās ir vitamīniem bagātas un nesatur kofeīnu. Augļu tējas var baudīt gan karstas, gan atdzesētas visa gada garumā. Jāatceras, ka tējai piemīt dziednieciskas īpašības, tā ziemā sasilda, bet vasarā labi veldzē slāpes. Tējas lapas satur kofeīnu, miecvielas (tanīnus), A, B1, B2, C, K, PP vitamīnus, dabiskos antioksidantus, kā arī minerālvielas – kāliju, mangānu, cinku un fluoru. Zinātnieki uzskata, ka svaigās tējas lapās ir četras reizes vairāk C vitamīna nekā citronu vai apelsīnu sulā. No 10.02.-16.02. Tējas dienas Rimi veikalos ar īpašiem piedāvājumiem un degustācijām.

Tēja

TĒJA SELECTION BY RIMI, 4 veidi / 60, 80 vai 90 g € 3.99 no 33.22 €/kg

Cena: € 2.99

PĒRKOT VIENU IEPAKOJUMU TĒJAS APSARA (YOGA VAI ENGLISH BREKFAST), OTRU SAŅEM PAR BRĪVU!

Tējai LIPTON atlaide

30%

€ 3.92

no 2x70 g

Cena: € 1.96

TĒJAS IZLASE AHMAD*, 80 g € 7.90 74.88 €/kg

Cena: € 5.99

MELNĀ TĒJA APSARA, 4 VEIDI / 90 vai 100 g no € 1.92 no 13.90 €/kg

Cena no: € 1.39

AUGĻU TĒJA TETLEY, 3 VEIDI, 40 g € 1.41 24.75 €/kg

Cena: € 0.99

TĒJA FRUIT GARDEN*, 3 VEIDI / 40 g € 1.49 27.25 €/kg

Cena: € 1.09

Akcijas laiks no 03.02.–16.02.2015. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. * Piedāvājums atšķirīgs Rimi hipermārketos Milgrāvis, Kauguri, Cietoksnis, Biķernieki, Tukums, Ogre, Salaspils, Jelgava (RAF), Rietumu centrs un Pulkvedis. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus viekalā.

Gardēdis | Februāris 2015

Granātābols Granātābolus pasaule pazīst apmēram 5000 gadu. Tie pieminēti gan Bībelē, gan grieķu un romiešu mitoloģijā, un jau izsenis tos dēvē auglības simbolu – dieviete Afrodīte tos pati esot audzējusi Kiprā. Par granātābolu dzimteni uzskata Persiju, un ļoti slaveni ir Senās Indijas un Persijas granātkoku meži. Izrādās, ka Persijas reģiona valstīs aug apmēram 760 granātābolu šķirnes. Ābolam līdzīgos augļus audzē arī Vidusjūras reģionā, Indijā, Āfrikā, Brazīlijā un citās zemēs, kur ir pietiekami maigs klimats. Viduslaikos granātkoku birzis plaši kultivēja arābi, un tieši viņi no granātābolu sulas gatavoja īpašu ievārījumu – šerbeta pomādi, kuru dzēra ar ūdeni, bet granātābolu mizu izmantoja ādu miecēšanā, lai iegūtu vislabākās ādas. Savukārt Krievijā granātābolu kultivēšana sākās Kaukāzā, bet vēlāk izplatījās visās Aizkaukāza un Vidusāzijas republikās, Dagestānā un Krimā. Savā vairākus gadu simtus ilgajā mūžā granātkoki var sasniegt 6 m augstumu, zaru vainags var izplesties pat 3 m diametrā, bet dārzos tiem neļauj izaugt augstāk par 4 m. Tie zied ar skaistiem, oranži sarkaniem ziediem un ziedēšanas laikā atgādina paradīzes dārzu no kādas Austrumu pasakas. Augļi nogatavojas 6–7 mēnešus pēc ziedēšanas, un prasmīgi dārzkopji gatavus granātābolus spēj pazīt pēc skaņas, kas rodas, tiem piesitot. No viena koka var iegūt 50–60 kg augļu. Gatavus granātābolus var uzglabāt tādos pašos apstākļos kā ziemas ābolus – ne pārāk mitrās telpās, vēsā vietā (līdz +5 grādiem).

Gardēdis | Februāris 2015

GRANĀTĀBOLI, 1 kg Cena: € 1.75

Granātāboli satur 73–86% ūdens, 15–19% ogļhidrātu, 3,5–5% šķiedrvielu. 100 ml svaigas granātābolu sulas nodrošina apmēram 16% no cilvēkam nepieciešamās C vitamīna diennakts devas. Tajā ir arī daudz B5 vitamīna, un tā ir lielisks kālija avots. 100 g granātābolu sēkliņu satur 63–78 kalorijas, līdz 12 mg kalcija, 35 mg fosfora, ap 260 mg kālija, turklāt šis auglis ir viens no līderiem antioksidantu satura ziņā. Pētījumi liecina, ka granātābolu sula palīdz sirds un asinsvadu slimību un aterosklerozes gadījumos, spēj pazemināt holesterīna līmeni asinīs un aizkavēt organismā novecošanās procesus, kā arī labi remdē slāpes. Izvēloties granātābolus, vairāk uzmanības jāpievērš nevis augļu izskatam, bet svaram – jo augļi šķiet smagāki, jo tie būs sulīgāki. Sulu ieteicams spiest tikai no sēkliņām, kas atdalītas no virsmiziņas un plēksnītēm, jo tās satur tanīnu, kas var piešķirt sulai savelkošu garšu. Viens no veidiem, kā nomizot granātābolu, ir šāds: 1. Vispirms nogriez augļa augšdaļu. 2. Tad visapkārt auglim sagriez mizu gareniskās strēmelēs. 3. Liec granātābolu dziļā bļodā ar ūdeni uz 5 minūtēm, lai miziņa savelkas un kļūst mīkstāka, tad to būs vieglāk atdalīt. 4. Lēnām noņem miziņu, nesaspiežot sēkliņas. 5. Sēkliņas ūdenī nogrims, bet plēksnītes uzpeldēs un tās varēs viegli nosmelt. Beigās liec sēkliņas sietā, lai notek liekais šķidrums.

Granātāboli

Granātābolu salāti Sastāvdaļas:

200 g spinātu 1 liels, gatavs avokado, nomizots, sagriezts gabalos 1/2 citrona miziņas, smalki sarīvētas 1 ēd.k. kļavu vai cita sīrupa 4 ēd.k. Extra Virgin olīveļļas 40 g cietā siera, smalki sarīvēts 1/2 granātābola, tikai sēkliņas 40 g vītinātas gaļas, sagriezta plānās šķēlītēs jūras sāls pēc garšas svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana:

Bļodā liec spinātus un avokado, pievieno citrona miziņas, kļavu sīrupu, eļļu un piparus. Samaisi. Pievieno sieru un vēlreiz samaisi. Tad pievieno granātābola sēkliņas un gaļu un pieber nedaudz sāls pēc garšas. Samaisi un pasniedz.

Gardēdis | Februāris 2015

Keils jeb lapu kāposts

Tā vien liekas, ka keils (kale) jeb lapu kāposts nav vienkārši dārzenis, bet nu jau pasaules slavenība. Atšķirībā no citiem kāpostiem tas neveido galviņu, bet tikai sulīgas un vitamīniem bagātas lapas. Citur pasaulē ir pieejamas visdažādākās keilu šķirnes, taču pie mums visbiežāk nopērkami violeti vai tumši zaļi keili ar krokotām lapām. Ir arī šķirnes, kurām lapas ir pilnībā sačokurojušās, ne tikai maliņas. Speciālisti uzskata, ka keils ir savvaļas kāpostu radinieks, bet interesanti, ka neviena valsts sevi nesauc par šī neparastā kāposta dzimteni, piemēram, Vācijā tos uzskata par franču kāpostiem, Anglijā – par skotu, bet Nīderlandē – par vācu. Uzturvērtības ziņā keils pārspēj spinātus, jo tas satur olbaltumvielas, neaizstājamās omega-3 taukskābes, A, C un K vitamīnus, kalciju un lielu daudzumu magnija. Iekļaujot keilu ikdienas uzturā, tas palīdzēs stiprināt kaulus, sirdi un

Gardēdis | Februāris 2015

asinsvadu sistēmu, turklāt šajos kāpostos ir zems kaloriju daudzums un augsts šķiedrvielu līmenis. Uzturā var lietot gan svaigu keilu (salātos, zaļajos kokteiļos), gan termiski apstrādātu – tvaicētu, sautētu, krāsnī kaltētu (kā čipsus), tāpat to var pievienot zupām. Salāti no svaiga keila ir veselīgākais un ātrāk pagatavojamais ēdiens, taču ņem vērā, ka izmantojamas ir tikai lapas. Tas lieliski garšos kopā ar tomātiem, lociņiem, ķiplokiem, riekstiem, baziliku, seleriju, pētersīļiem un svaigo sieru. Keils ir ideāla sastāvdaļa svaigi spiestās sulās un zaļajos kokteiļos. Ja vēlies to sautēt, tad tas jāgatavo ilgāk nekā spināti, jo keila lapas ir biezākas un sīkstākas. To var sautēt ar gaļu vai bekonu, pievienot zupām un cept. Keilu pirms gatavošanas ieteicams smalki sagriezt, lai veidotos sulforafāns – spēcīga viela, kas palielina organisma aizsargspējas pret vēzi.

Divi kokteiļi ar keilu Sastāvdaļas:

svaigajam kokteilim: 100 ml kokosriekstu piena 105 g nomizota gatava mango, sagriezts gabalos* 160 g nomizota, gatava ananāsa, sagriezts gabalos* 80 g keila 150 ml ūdens

sātīgajam kokteilim: 400 ml sojas piena 30 g mandeļu ar visām miziņām 200 g nomizota banāna 30 g spinātu 80 g keila

Pagatavošana:

Gatavo svaigo kokteili. Blenderī ielej kokosriekstu pienu, pievieno mango, ananāsu un keilu. Ieslēdz blenderi un blenderē vismaz minūti, lai viss ir pilnībā sablenderējies. Pievieno ūdeni un blenderē vēl 20 sekundes. Pasniedz. Gatavo sātīgo kokteili. Blenderī ielej 200 ml sojas piena, pievieno mandeles, banānu, spinātus un keilu. Blenderē 1 minūti, līdz masa ir krēmīga. Tad pielej atlikušo pienu un blenderē vēl 30 sekundes. Pasniedz. 2 personām * Ja kāda no šīm sastāvdaļām nav pārāk salda, tad saldenumam vari pievienot kokteilim kļavu vai agaves sīrupu vai arī medu.

Keils

Krēmīgie keila salāti Sastāvdaļas:

160 g vidēji lielu Briseles kāpostu 25 g mandeļu skaidiņu 180 g keila 2 palieli burkāni, nomizoti, sagriezti plānās strēmelītēs 1 gatavs avokado, nomizots, sagriezts palielos gabalos 240 g konservētu turku zirņu, noskaloti jūras sāls

mērcei: 1/2 „I love eco” citrona miziņas, smalki sarīvētas 1 ēd.k. majonēzes 2 ēd.k. grieķu jogurta 1 tējk. Dižonas sinepju jūras sāls pēc garšas svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana:

Verdošā ūdenī, kam pievienots sāls, liec vārīties Briseles kāpostus, līdz tie ir gatavi. Sausā pannā apgrauzdē mandeļu skaidiņas, līdz tās ir viegli zeltainas. Bļodā sajauc visas mērces sastāvdaļas, pievienojot sāli un piparus pēc garšas. Kad Briseles kāposti ir gatavi, nokās tos, pārgriez uz pusēm un liec bļodā kopā ar 3/4 keila, burkāniem, avokado un turku zirņiem. Atlikušo keilu uz 2 minūtēm iemērc verdošajā ūdenī, kur vārījās kāposti. Izņem ārā, notecini sietā un pievieno bļodas saturam kopā ar mērci. Visu sajauc un liec uz šķīvja. Pārber ar grauzdētām mandeļu skaidiņām un pasniedz uzreiz.

TUMŠIE LAPU KĀPOSTI RIMI, SAGRIEZTI, 200 g 12.45 €/kg

Cena: € 2.49

Gardēdis | Februāris 2015

Pūdētie sieri

Ar zilajām dzīsliņām Viena no leģendām par zilā siera izcelsmi vēsta, ka tas radies Itālijā nejaušības dēļ – kāds iedzēris siera meistars siera mucā atstājis gabaliņu neapēstas maizes un, kad viņš vēlāk ieradies apraudzīt siera nogatavināšanās procesu, ievērojis, ka pelējums no maizes pārgājis uz sieru, padarot to zilganu.

Zilos sierus gatavo no govs, kazas vai aitas pilnpiena, gatavošanas procesā pievienojot pienskābās baktērijas un penicilīna sēnīti, kā ietekmē sieriem rodas zaļas, zilas, pelēkas un melnas dzīsliņas vai plankumi. Zilajiem sieriem raksturīga diezgan asa un sāļa garša, taču garšas īpašības var mainīties atkarībā no siera šķirnes, izmēra, formas, klimata, nogatavināšanas laika un citiem faktoriem. Pelējuma daudzums un krāsa ir atkarīgi no tā, ar cik daudz skābekļa nogatavināšanas procesā siers saskaras. Salīdzinājumā ar citiem sieriem zilajos sieros ir diezgan augsts tauku saturs (50%), bet uzturvērtības ziņā tie ir līdzīgi pārējiem sieriem – zilie sieri ir labs dzelzs, kalcija un citu minerālvielu un vitamīnu avots, kā arī tie satur daudz vērtīgu nepiesātināto taukskābju. Mūsdienās populārākie zilie sieri nāk no Francijas (Roquefort), Itālijas (Gorgonzola) un Lielbritānijas (Stilton). Rokforas siers, ko Francijā dēvē arī par „karaļu un pāvestu sieru”, ir viens no vecākajiem zilajiem sieriem. Tas radies Rokforā un no citiem zilajiem sieriem atšķiras ar krēmīgumu un nedaudz pikantu, pat kodīgu garšu. Par īstu Rokforas sieru drīkst saukt

tikai tādu sieru, kas gatavots no aitas piena un nogatavināts kaļķakmens alās Rokforas ciematā Francijas dienvidos netālu no Tulūzas, kurās gaiss piesātināts ar pelējumu. Ar speciālām adatām siera ritulī tiek izveidoti caurumi, nogatavināšanas procesā gaiss plūst pa siera caurumiem, kā rezultātā rodas zilganais dzīslojums un īpašā siera garša. Visbiežāk tas tiek fasēts 2,5–2,9 kg smagos rituļos un autentiskais Rokforas siers vienmēr būs ietīts folijā un uz iepakojuma būs redzama sarkana emblēma ar aitiņu. Gorgonzolas siers tiek gatavots Pjemontas un Lombardijas reģionos Itālijas ziemeļos. Šis slavenais itāļu siers drīzāk dēvējams par zaļo, nevis zilo sieru, jo pelējuma joslas ieguvušas zaļganu nokrāsu. Senāk to gatavoja gan no nepasterizēta, gan pasterizēta piena. Kopš 20. gadsimta sākuma to gatavo pasterizētā pienā iejaucot jau gatavu sēnīti. Izmantojot seno metodi, Gorgonzolas siers būs pikantāks un asāks. Britu lepnums Stiltonas siers nosaukts ciemata vārdā, kur to vispirms sāka tirgot. No govs piena darītais siers jānogatavina 4–6 mēneši. Ja siers tiek nogatavināts īsāku laiku, tā garša un smarža ir maigāka. Vislabāk Stiltonas sieru iegādāties vēlos rudens mēnešos, kad veikalu plauktos nonācis no vasaras piena darītais siers. Zilajiem sieriem līdzīgus sierus ražo arī Latvijā, Trikātā un Rankā.

ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME. Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Gardēdis | Februāris 2015

Pūdētie sieri

SIERS GORGONZOLA BLACK D.O.P.*, 200 g € 3.29 14.45 €/kg

SIERS GORGONZOLA GOLD D.O.P., 200 g € 2.99 13.45 €/kg

Cena: € 2.89

Cena: € 2.69

SIERS BLUE STILTON, 125 g € 3.97 26.32 €/kg

Cena: € 3.29

SIERS DOR BLU, 1 kg € 12.99

Cena: € 9.99

SIERS ROQUEFORT CANTOREL, 100 g € 3.66 29.90 €/kg

Cena: € 2.99

SIERS CAMBOZOLA, AR ĶIPLOKIEM, 1 kg € 19.59

Cena: € 16.59

Akcijas laiks no 03.02.–16.02.2015. *Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos Spice, Pulkvedis, Alfa, Zoom, Stirnu, Olympia, Valdemāra, Damme un Biķernieki. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus viekalā.

Gardēdis | Februāris 2015

Vītinātas desas

Vītinātas desas ir ļoti iecienītas Itālijā, un to gatavošana ir īsta māksla, kur vajadzīga pacietība, no paaudzes paaudzē pārmantotas zināšanas un prasmes. Liela nozīme vītināto desu jeb salami gatavošanā ir gan gaļas izvēlei, gan nogatavināšanas tehnikai un laikam. Gaļu iesāla, nobriedina, sasmalcina vajadzīgajā raupjuma pakāpē, pēc tam apstrādā ar garšvielām un sāli, notur, sapilda dabīgā apvalkā un nogatavina jeb vītina, līdz desa ieguvusi vēlamo garšu un konsistenci. Kvalitatīvas un augstvērtīgas vītinātās desas tiek ražotas arī Francijā un Spānijā. Viena no populārākajām vītinātajām desām Itālijā ir Salami Milano, kuru gatavo no ļoti smalki samaltas cūkgaļas, pievienojot tai garšvielas. Desa tiek vītināta 2 mēnešus, iegūstot tai raksturīgo garšu un krāsu, un, lai to izbaudītu, vislabāk salami sagriezt ļoti plānās šķēlītēs. Garšas ziņā līdzīga ir Emiliano Fine-Grained Salami, kas pieejama nelielā iepakojumā. Vītinātā desa Salami Spianata Romana, kā jau liecina pats nosaukums, radusies Romas apkārtnē, un to gatavo no vidēji smalki samaltas cūkgaļas, kurai pievienoti pipari un garšvielas, kā rezultātā desai ir asa un pikanta garša. Šī desa izceļas arī ar savu īpašo formu, ko tā iegūst pēc sapresēšanas. Īpaši izsmalcināta vītinātā desa ir Salame Felino IGP – roku darbs no Parmas reģiona, kas tiek gatavota, izmantojot senu itāļu recepti, pildīta dabīgā apvalkā un izceļas ar neatkārtojamu garšu. Pirms pasniegšanas to sagriež 3 mm biezās šķēlēs pa diagonāli. Asu garšu cienītājiem ieteicams nobaudīt Hot Napoli Salamino ar čili pipariem, kas tiek gatavota Itālijas dienvidos. Savukārt Italo Twin Salami desa, kas izceļas ar nelielo izmēru un nedaudz saldeno garšu, lieliski derēs uzkodām.

Gardēdis | Februāris 2015

Vītinātās desas

SALAMI MILANO VERONI, 1 kg € 17.99

Cena: € 14.39

SALAMI VERONI, 3 veidi / 200 g € 3.99 15.95 €/kg

SALAMI SPIANATA ROMANA VERONI, 1 kg

Cena: € 3.19

€ 17.99

Cena: € 14.39

SALAMI FELINO VERONI, 1 kg € 21.99

Cena: € 17.59

Gardēdis | Februāris 2015

Tītara gaļa

MARINĒTS TĪTARA STILBIŅŠ, BEZ KAULA*, 1 kg € 7.09

Cena: € 5.99

TĪTARA KRŪTIŅAS FILEJA*, 1 kg € 8.49

MALTA TĪTARA KRŪTIŅA*, 1 kg

Cena: € 6.99

€ 7.39

Cena: € 6.39

JAUNUMS!

TĪTARA KOTLEŠU MASA, 1 kg no € 4.08

Cena: € 2.99

MARINĒTA TĪTARA KRŪTIŅA, PILDĪTA AR ŽĀVĒTIEM AUGĻIEM*, 1 kg € 8.99

Cena: € 7.59

Gardēdis | Februāris 2015

Akcijas laiks no 03.02.–16.02.2015. *Piedāvājums atšķirīgs hipermārketos Bauska, Tukums, Salaspils un A7. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus viekalā.

Rimi kulinārija CŪKGAĻAS BROKASTU BEKONS, RIMI KULINĀRIJA, 1 kg € 6.67

Cena: € 5.99

VISTAS FILEJA MĒTRU MARINĀDĒ, RIMI KULINĀRIJA, 1 kg

CŪKAS RIBAS TOMĀTU MARINĀDĒ, RIMI KULINĀRIJA, 1 kg

€ 7.79

Cena: € 6.99

€ 6.10

Cena: € 5.49

VISTAS FILEJA TEXAS MARINĀDĒ, RIMI KULINĀRIJA, 1 kg

Cena: € 7.53

CŪKAS KARBONĀDE TEXAS MARINĀDĒ, RIMI KULINĀRIJA, 1 kg

Cena: € 7.53 CĀĻU PUSSPĀRNI TEXAS MARINĀDĒ, RIMI KULINĀRIJA, 1 kg

Cena: € 4.25

CŪKAS ESKALOPS MĒTRU MARINĀDĒ, RIMI KULINĀRIJA, 1 kg

Cena: € 7.53

CŪKAS KAKLA KARBONĀDE ROZMARĪNA MARINĀDĒ, RIMI KULINĀRIJA, 1 kg € 7.49

Cena: € 6.49

Gardēdis | Februāris 2015

Lasis

Daudzi nešauboties piekritīs, ka sulīgās un maigās gaļas dēļ lasis ir viena no gardākajām zivīm. Laši ir izplatīti Atlantijas okeāna ziemeļu daļā – gan Eiropā (tajā skaitā arī Baltijas jūrā un Rīgas jūras līcī), gan Ziemeļamerikā. Tās ir anadromas zivis jeb caurceļotājas, kas nozīmē, ka laši ilgu laiku dzīvo un barojas jūrā, bet nārsto upēs, kur lašu mazuļi pavada pirmos dzīves gadus, lai pēc tam migrētu uz jūru. Tā kā lašu daudzums visā pasaulē ir būtiski samazinājies un spēcīgā ūdens piesārņojuma dēļ lašus saldūdeņos vairs nezvejo, šodien tos lielākoties audzē zivjaudzētavās (īpaši šajā jomā izceļas Norvēģija, Skotija un Čīle). Lasi var atpazīt pēc slaidā ķermeņa, zaļgani vai zilgani pelēkās muguras, sudrabainajiem sāniem un vēdera. Pirms nārsta tēviņi iegūst tumšāku nokrāsu ar zilganu un sārtu mirdzumu, kā arī tiem uz ķermeņa parādās sarkani un melni plankumi. Pieaugušas zivis vidēji var sasniegt 120–150 cm garumu. Laša gaļa var būt gan gaiši sārta, gan oranža, tās garša variē no maigas līdz izteiktai un bagātīgai. Laša gaļa satur vērtīgās omega-3 taukskābes, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, A, B grupas, C, D, E, K vitamīnus, selēnu, fosforu, magniju un kāliju un ir labs olbaltumvielu avots. Izvēloties lasi, jāskatās, lai zivij būtu sarkanas, spožas un skaidras acis, kas liecina, ka tā ir nesen nozvejota. Laša fileju var pasniegt gan svaigā veidā, to nedaudz iesālot vai pagatavojot karpačo, suši vai sašimi, gan cept uz pannas vai cepeškrāsnī, kūpināt, grilēt, marinēt. Gatavojot laša zupu, jāatceras, ka tā jāvāra bez žaunām, jo žaunas piedod zupai rūgtumu. Mazsālītu lasi var pagatavot ikviens – laša fileja jāapkaisa ar sāli un cukuru (attiecība 2:1), jāliek traukā ar ādu uz leju, bet nākamais gabals jāliek ar ādu uz augšu, šādi turpinot, līdz trauks piepildīts. Beigās viss vēlreiz jāapkaisa ar sāli, jāuzliek slogs un jānoslēdz trauks. Gardā delikatese būs gatava baudīšanai pēc 6–12 stundām.

Gardēdis | Februāris 2015

Jūras veltes

MĪDIJAS, 1 kg

VĀRĪTS KRABIS, ATLAIDINĀTS, 1 kg

€ 5.19

Cena: € 4.49

€ 11.99

Cena: € 9.99 ATDZESĒTA VARAVĪKSNES FORELE AR GALVU, 1 kg € 8.52 4.69 €/kg

Cena: € 4.69

Audzēta Latvijā!

SĒPIJAS, ATLAIDINĀTAS, 1 kg € 11.99

Cena: € 9.99 KALMĀRA FILEJA, ATLAIDINĀTA, 1 kg

TILAPIJAS FILEJA, ATLAIDINĀTA, 1 kg

Cena: € 8.49

€ 9.99

Gardēdis | Februāris 2015

Rozā vīns

Varētu teikt, ka rozā vīni, kas atkarībā no ražotājvalsts atpazīstami pēc nosaukumiem Rosé, Rosado, Rosato, Chiaretto, ir vidusceļš starp sarkano un balto vīnu. Iespējams, to vēsture aizsākusies jau Senās Romas un Grieķijas laikos, kad vīndari gatavojuši augļainus vīnus gaišā krāsā, taču plašāku atpazīstamību tie ieguva viduslaikos, pateicoties Bordo vīndariem. Tolaik rozā vīns tika uzskatīts par elitāru dzērienu, ko atļauts baudīt tikai augstmaņiem, taču mūsdienās šis vieglais un svaigais vīns pieejams ikvienam vīna cienītājam.

Populārākās šķirnes, ko izmanto rozā vīnu darīšanai, ir White Zinfandel, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Grenache, Sangiovese. Ir vairākas metodes, kā iespējams pagatavot rozā vīnu, piemēram, var sajaukt sarkano ar balto vīnu, taču tradicionālā metode (saignée) ir vīnogu sulas izturēšana uz miziņām, kā rezultātā tā iegūst noteiktu toni, garšu un aromātu. Šo vīnu krāsa variē no bāli rozā līdz aprikožu vai lašu rozā un pat košai aveņkrāsai. Gan aromātā, gan garšā var sajust vasaras augļu un ogu nianses (zemenes, avenes, ķiršus, jāņogas u.c.). Tāpat kā citiem vīniem, arī rozā vīnu garšas īpašības ir atkarīgas no vīnogu šķirnes, ražotājvalsts un gatavošanas veida – ir pieejami gan vienkārši, nedaudz saldeni vīni bez izteikta aromāta, gan viegli skābeni un sausi vīni ar izteiktu konkrētajai vīnogu šķirnei raksturīgu smaržas buķeti. Pirms pasniegšanas vienkāršākus rozā vīnus ieteicams atdzesēt līdz 6–8ºC temperatūrai, bet sarežģītākus vīnus līdz pat 10ºC temperatūrai. Rozā vīni lieliski saderēs ar dažādiem augļiem, viegliem desertiem, pastu, rīsu ēdieniem, svaigiem salātiem un sieriem, bet tikpat labi tie papildinās arī asus ēdienus, jo vīnu saldenums nomāks dedzinošo garšu. Savukārt tie rozā vīni, kam ir izteiktāka sarkanvīna struktūra, saderēs ar grilētiem dārzeņiem, zivīm un jūras veltēm. Un neaizmirstiet, ka rozā vīns, īpaši dzirkstošais, ir ideāls vasaras un ballīšu dzēriens.

ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME. Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Vīns

ROZĀ VĪNS E&J GALLO, ASV 0,75l / 9% € 6.90

7,32 €/l

Cena: € 5.49

ROZĀ VĪNS LAROCHE, FRANCIJA 0,75l / 12,5%

10.65 €/l

Cena: € 7.99

BALTVĪNS ZONIN INSOLIA CHARDONNAY, ITĀLIJA 0,75l / 12.5% 8.10 EUR 7.32 €/l

Cena: € 5.49

ROZĀ VĪNS FINCA FLICHMAN, ARGENTĪNA 0,75l / 13%

10.12 €/l

Cena: € 7.59

ROZĀ VĪNS DOMAINE DU PRINCE, FRANCIJA 0,75l / 13%

9.32 €/l

Cena: € 6.99

SARKANVĪNS WOODHAVEN CABERNET SAUVIGNON, ASV 0,75l / 13,5% 6.39 EUR 7.05 €/l

Cena: € 5.29

ROZĀ VĪNS SANTA DIGNA CABERNET, ČĪLE 0,75l / 13,5%

13.72 €/l

Cena: € 10.29

ROZĀ VĪNS SANTI BARDOLINO CHIARETTO, ITĀLIJA 0,75l / 11,5% € 7.29

Cena: € 5.79

7.72 €/l

SARKANVĪNS WOODHAVEN ZINFANDEL, ASV 0,75l / 14% € 6.39

7.05 €/l

Cena: € 5.29

ROZĀ VĪNS SANTA PAULINA, ČĪĪLE 0,75l / 13%

6.65 €/l

Cena: € 4.99

ROZĀ VĪNS SANGRE DE TORO, SPĀNIJA 0,75l / 13,5%

10.69 €/l

Cena: € 8.02

SARKANVĪNS LOREDONA PINOT NOIR, ASV 0,75l / 13,5% 14.99 EUR

16.65 €/l

Cena: € 12.49

ROZĀ VĪNS ROTSCHILD MOUNTON CADET, FRANCIJA 0,75l / 12%

16.65 €/l

Cena: € 12.49

BALTVĪNS SUNRISE SAUVIGNON BLANC, ČĪLE 0,75l / 12,5% 6.15 EUR

6.65 €/l

Cena: € 4.99

SARKANVĪNS SUNRISE CARMENERE, ČĪLE 0,75l / 13,5% 6.15 EUR

6.65 €/l

Cena: € 4.99

ROZĀ VĪNS CALVET ROSE D`ANJOU, FRANCIJA 0,75l / 11% € 7.99

7,99 €/l

Cena: € 5.99

BALTVĪNS SIGLO DE ORO CHARDONNAY, ČĪLE 0,75l / 13% 7.99 EUR

7.99 €/l

Cena: € 5.99

SARKANVĪNS VILLA CAFFFAGIO CHIANTI, ITĀLIJA 0,75l / 13,5% € 17.06

18.65 €/l

Cena: € 13.99

ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME. Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Viskijs

Viskijs, šis dzintaraini oranžais dzēriens, ir pamats daudzām vīriešu sarunām, ballīšu kokteiļiem un dāvanām jau ilgus gadus, iespējams, pat piecus gadsimtus, kad tas radies, bet tolaik viskijs nebūt nebija tāds, kādu to pazīstam šodien, jo izrādās, ka viskiju izturēšana, kas lielā mērā ietekmē dzēriena garšas nianses, sākās tikai pirms 200 gadiem, kad ar viskiju blendēšanu sāka eksperimentēt veikalnieki. Līdz tam uisge beatha jeb „dzīvības ūdens” (no ķeltu valodas) bija gluži kā degvīns – balts, caurspīdīgs destilāts. Tikai ap 19. gs. sākumu Skotijā parādījās viskija blendētāji, kuri sāka jaukt iesala un graudu viskijus, jo viskijs no graudiem ir stiprs un aromātisks, bet, sajaucot ar iesala viskijiem, iegūtais dzēriens kļūst maigāks. Taču viskijs joprojām netika izturēts. Ap 1816. gadu veiksmīgākajiem blendētājiem bija tik daudz viskija, ka viņiem vajadzēja to kaut kur uzglabāt, tāpēc sākās piemērota tilpuma trauku meklēšana. Tajā laikā kaimiņzemē Anglijā bija daudz šerija namu, kas šo dzērienu importēja no Spānijas, un viņu rīcībā bija ozolkoka mucas, kuru tilpums bija 500 l. Skotu viskija ražotāji tās iegādājās, taču tolaik viņi nezināja, kādu ietekmi uz viskija garšu atstāj mucas, jo tās bija paredzētas tikai dzēriena uzglabāšanai. Pateicoties izturēšanai šerija mucās, viskijs iegūst krāsu un dažādus aromātus, un, jo

ilgāk to uzglabā mucā, jo vairāk garšas tas uzņem. Pirmie viskijablendētāji bija veikalnieki – Džonijs Volkers, Artūrs Bells, Metjū Gloubs, Tomass Djuars, bet vīrs, kuru uzskata par blendēto un izturēto viskiju tēvu, ir Endrjū Ašers. Visi šie leģendārie viskiju zīmolu pārstāvji sāka ar veikaliem un drīz vien atklāja, ka mucās uzglabātie viskiji ir tumšāki, patīkamāki garšā un cilvēki ir gatavi par tiem maksāt vairāk. Svarīgs ir arī fakts, ka 1915. gadā spēkā stājās Immature Spirits Act , kas noteica, ka pirms pārdošanas skotu viskijam jābūt izturētam mucās vismaz 2 gadus, taču pēc gada noteikumi mainījās un kā minimālais izturēšanas laiks tika noteikti 3 gadi. Šodien populārākie ir ASV, Kanādā, Skotijā un Īrijā ražotie viskiji, taču šo dzērienu ražo arī Japānā un Austrālijā. Protams, katrā valstī ražotais viskijs ir atšķirīgs. To iedala vairākos veidos, turklāt katram veidam ir sava specifiskā garša. Tradicionālie viskija veidi ir: • Skotu viskijs: • Highland viskijs; • Speyside viskijs; • Lowland viskijs; • Islay viskijs; • Isle of Skye viskijs; • Īru viskijs; • Amerikāņu viskijs; • Burbons; • Kanādiešu viskijs. Viskija savdabīgo garšu, krāsu un smaržu nosaka izmantoto graudu šķirne un daudzums, destilācijas process un uzglabāšana. Viskija ražošanas pamatprincipi daudzās darītavās ir līdzīgi. Sasmalcinātiem graudiem pievieno ūdeni (svarīgi, lai tas būtu mīksts, ideāli dzidrs avota ūdens) un vāra, līdz izdalās ciete. Pēc tam pievieno iesalu, lai no cietes iegūtu cukuru. Masu filtrē un raudzē. Sarūgušo misu atkārtoti destilē, izmantojot kolonnu aparātus vai speciālus vara pārtvaices katlus. Beigās dzērienu iztur ozolkoka mucās, no kurām tas iegūst garšas īpašības. Arī vējš un jūras tuvums ļoti ietekmē viskija garšu un smaržu. Alkohola saturs dzērienā ir no 40% līdz 65%.

ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME. Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Viskijs

VISKIJS OLD PULTENEY 12 YO 0,7l / 40% € 59.99

57.13 €/l

Cena: € 39.99

VISKIJS GLENFIDDICH 0,7l / 40% € 44.09

49.99 €/l

Cena: € 34.99

VISKIJS BLACK BOTTLE 0,7l / 40% € 23.99

28.56 €/l

Cena: € 19.99

VISKIJS BOWMORE DARKEST 0,7l / 40% € 69.69

78.56 €/l

Cena: € 54.99

VISKIJS THE BEINRIACH SINGLE MALT 0,7l / 40%

46.73 €/l

Cena: € 32.71

VISKIJS BUFFALO TRACE, 1l / 45% € 26.49

Cena: € 21.99

VISKIJS THE MACALLAN 12 YO 0,7l / 40% € 54.99 65.70 €/l

VISKIJS JONNIE WALKER DOUBLE BLACK 0,7l / 40%

VISKIJS TULLAMORE DEW 12 YO 0,7l / 40%

VISKIJS NIKKA ALL MALT 0,7l / 40%

Cena: € 45.99

45.71 €/l

Cena: € 32.00

VISKIJS GRANT’S SIGNATURE 0,7l / 40% € 19.49

21.41 €/l

Cena: € 14.99

64.27 €/l

Cena: € 44.99

€ 35.99

41.41 €/l

Cena: € 28.99

VISKIJS FAMOUS GROUSE 0,7l / 40% € 18.49

21.41 €/l

Cena: € 14.99

VISKIJS JAMESON SELECT RESERVA 0,7l / 40%

58.93 €/l

Cena: € 41.25

VISKIJS GENTLEMAN JACK 0,7l / 40% € 31.49

38.56 €/l

Cena: € 26.99

VISKIJS BUSHMILL`S ORIGINAL 0,7l / 40% € 19.99

18.56 €/l

Cena: € 12.99

VISKIJS BUNNAHABHAIN 12 YO 0,7 l / 46,3% € 53.99 58.56 €/l

Cena: € 40.99

BURBONS WILD TURKEY 81 0,7l / 40,5% € 25.99

29.99 €/l

Cena: € 20.99

ALKOHOLISKS DZĒRIENS BUSHMILL`S IRISH HONEY 0,7l / 35% € 22.75 18.56 €/l

Cena: € 12.99

ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME. Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Fiskars pannas

Fiskars Functional Form pannu ražošanā izmantotas augstākās kvalitātes inovācijas ērtākam un bezrūpīgākam gatavošanas procesam, tāpēc tās ir piemērotas darbam uz visu veidu plīts virsmām (gāzes, elektriskās, indukcijas un keramiskām plīts virsmām), jo alumīnija korpuss ātri un vienmērīgi vada siltumu. No bakelīta gatavotie rokturi ir ērti un parocīgi, savukārt izturīgais pārklājums neļaus ēdienam pielipt pie virsmas. Pannas var mazgāt arī trauku mazgājamajā mašīnā.

Pannām FISKARS (Ø 24 vai Ø 28 cm)

atlaide 30% Cena no: € 27.99 gab.

TOSTERIS, 1 gab. € 12.99

Cena: € 10.99

GATAVOŠANAS MATERIĀLI GRAND no € 1.59 2x1 gab. no € 0.40 gab

Pērkot 1 folliju pārtikas plēvi vai cepampapīru GRAND, saņem otru tādu pašu par brīvu!

Cena no: € 0.79

Gardēdis | Februāris 2015

Galda klājumam

ORHIDEJA PODIŅĀ, DAŽĀDI VEIDI, 1 gab.

Cena no: € 6.45

KAFIJAS KANNA ALLEGRA, 1 gab. € 19.99

Cena: € 14.99

KRŪZE LOVE, 300 ml, 2 veidi, 1 gab. € 2.49

Cena: € 1.79

ZUPAS ŠĶĪVIS EBRO, Ø 23 cm, 1 gab. € 1.49

Cena: € 0.99

Svecēm atlaide

30%

PUSDIENU ŠĶĪVIS EBRO, Ø 25,5 cm, 1 gab. € 1.49

Cena: € 0.99

DESERTA ŠĶĪVIS EBRO, Ø 20 cm, 1 gab. € 1.29

Cena: € 0.79

SALVETES, dažādi dizaini, 1 iepakojums € 1.49

Cena: € 0.99 Akcijas laiks no 03.02.–16.02.2015. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus viekalā.

Gardēdis | Februāris 2015

Saldiem mirkļiem

ZEMENES ŠOKOLĀDĒ RIMI KULINĀRIJA*, 250 g € 4.99

Cena: € 3.99

15.56 €/kg

* Pieejamas papīra turzā

Akcijas Akcijaslaiks laiksnono03.02.–16.02.2015. 09.12–28.12.2014. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos. Attēliem ir ilustratīva nozīme, reklāmā minētajai informācijai var būt operatīvas izmaiņas, par kurām informēsim pircējus viekalā.