2.49 € / RIMI KLIENDIKAARDIGA 1.69 €
NOVEMBER–DETSEMBER 2013
5 šokolaaditorti, mis viivad keele alla
35
horku rooga
aastalõpu pidulauale ARMASTUSKIRI SAKSA KÖÖGILE KUUMAD KOKTEILID KODUSEST BAARIKAPIST Peakondiiter Õie Pritson – Werneri süda ja aju
Juku-Kalle Raid rahmeldab köögis mõnuga
Pühadetunne peitub pisiasjades
SISUKORD 22
16
Inimesed 6 7 8 10
10
16 18 20 22 24
Meie autorid Lugejalt ja lugejale Uudised T&T külaskäik: Werneri koogimeistri ere põlemine Proovi järele: pastinaak ja kinoa Raamatu-uudised Toiduankeet: Juku-Kalle Raid eelistab köögis omapäi mässata Rimi uudised: Kiltsimäe talu maheporgandid on menukad Vaatenurk: Kamast ja räimest ei piisa, arvab Margit Kirsipuu
Toit 26
44
34 40
32 34
52
40 44 52 59 62 70
76 78
Kerge ja tervislik: Üksinda kodus – mida lauale panna? Marju Randmer-Nellise retseptid Tee nagu peakokk: Talvine maius − kitsetoorjuustupallid puuviljakeedisega Argiõhtu road: Perele lihtsat ja maitsvat õhtusööki õpetab tegema Katrin Aasmäe Läänemaa köök. Kartulivorst − mis see veel on? Eduard Sepa jõuluroad Fookuses: Piduhõngulised ja talvehõrgud retseptid Hanne Paljakult Nädalalõpu nauding: Tuuli Mathiseni talvised pajaroad ja juustused magustoidud Rahvusköök: Armastuskiri Saksa köögile Bremeni linna moosekandid esitlevad! Saksa köögi paremad palad Hanne Paljakult Magus elu: Ahvatlev aastalõpp. 5 põnevat torti toob teieni Sandra Veeremaa Veinikool: Vahuveinide kihisev maailm Kokteil: Kuum jook soojendab meeli
Kodu 84
84
94 98
Kodu: Lumised pühadekaunistused ja nutikad kingipakid Lapsed: Kommisadu paneb vanemad kukalt kratsima Õpituba: Tee ise piparkoogitainas