Käsitööpruulide eri

lide

uu r p ö ö t i s ä K eri

Parimad kodumaised pruulid sinu idulauale

02.05-29.05 Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Kampaanias esindatud pruulikojad: 59N Brewing OÜ (Tanker) Aablu OÜ (Kolk) Anderson Beer OÜ (Anderson`s) Humalasulased OÜ (Pühaste) Käbliku Pruulikoda OÜ Lehe Pruulikoda OÜ Moe Õllevabrik OÜ (Muddis) Peenjoogivabrik Nudist OÜ Punahabe OÜ (Peninuki Napsukoda) Purtse Pruulikoda OÜ Pühajõe pruulikoda OÜ Siidrikoda OÜ Sori Brewing Estonia OÜ Taako OÜ (Pihtla Õlleköök) Vaat OÜ Õllekunsti OÜ (Põhjala) Õllenaut OÜ Käsitööpruulide eri kampaania kehtib 02.05-29.05.2017 või kuni kaupa jätkub Ülemiste, Lasnamäe Centrumi, Tartu Lõunakeskuse, Laagri, Sõpruse, Haabersti, Rakvere, Pärnu, Tartu Rebase, Fama Keskuse, Viljandi, Viimsi ja Mustamäe Keskuse Rimi hüpermarketites ning Põhja, Telliskivi, Pärnamäe ning Pirita Rimi supermarketites.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Mis on tänava it?

Rimi peakokk: Jörgen Kohal

Kõige selgemalt ja lihtsamalt öeld es on tänavatoit selli ne toit, mida pakutakse tänava tel, laatadel või muudes avalikes kohtades.

Tänavatoit on ko hapeal valmistat ud, võimalikult värske ning kiiresti kättesaadav. Just värskus, kiirus ja kättesaadavus on need kolm märksõna, mis kä ivad tänavatoidug a alati kaasas.

is t s e E t i

a v Täna

unasöögiks töölistele lõ d u d el õ a m it kiiresti leid oli tänavato iiratud, tuli p li o u Ajalooliselt s id o ek at is änav einestam vat sööki. T – kuna aeg oja ning toit g seetõttu so in ti n u t ak as p m s ii palju kl koht, ku a äg v a ades. Meie ag tk b u ltu amasti p en u it tegemine sõ d o at av alati müünu estis tän akkujad on id. p pakutakse E u er id rg to u b ad se gutsev enüüdes m e d en n tänavatel te d si jem lisandu saiakesi, hil osa a väga väike on burger ag ias on tänavatoiduks is ab ta as m Maailma näiteks Aas rrid, supid, kultuurist, tatud liha, ka rikad – se p ü tänavatoidu ik b lä g juu dlid, kiirelt idandid nin hoopis nuu , kohalikud id l. n ju n u ea k l er u u m kui ka m putukad, atel samuti , keedetult st lt u aa l et te ra p as ii seda n dnud viim tsijad leiavad tsed on jõu eelamuste o ts Maailmamai ai m avad ad udlid kui sa g julgem ürtsikad nu Eestisse nin v ii n t es d kohta maitseid. tänavatoidu tavaid Aasia le õ p ka a d tun nevamate ja järjest põ äl v es ll tu s, eaaegu d on veganlu ba täna on võimalik p Kasvav tren Ju ni maitsetega. ast leida mõ retseptide ja kuvast koh ak p u it o at igast tänav mmiga liha! kus pole gra selline toit, ranitoit, m kui resto sa d o so n o ks Tänavatoit a, et see ole i ei saa öeld aga kindlast maitsvam. Üldiselt em kuidagi väh idu hinna ja o at av n tä on gas. he hästi pai kvaliteedi su

Tänava itu saab valmistada ka kodu s Tänavatoidu

kodus valmis tamine on hea kokku sõbrad võimalus kuts ja tuttavad ni uda suveõhtul mõn ng korraldada us kokkamine. su m ed al Kõige lihtsam ükskõik millin on osta poest e kukkel, lava šš või mõni muu lisada oma m põhi, kuhu aitsemeelele sobivad juurik ad, liha, maitseaineid ning kastmed .

Valmista näit eks hakklihas t ükskõik mill ja peida sinna ine pihv või pa sisse juustu võ llike i maitserohel kukli vahele võ ist. Aseta pihv i lõika see tüki kesteks ning lis oled lihasõber a vrapile. Kui , siis unusta va helduseks lih tofu, mille võ a ja võta näitek ib praetult võ s i marineeritult lisada kokku teiste lemmik toorainetega.

Ise kokk olles võ id jä ¬t a kõik valmista erinevatele ta tud koos¬isosa ldrikutele ning d segada kokku just oma maits kombinatsioon e järgi. Inspirat e siooni retsep¬i rimi.ee/grill de jaoks leiad veebilehelt. O le julge ja kats eta, kohenda retsep te just nii, nagu sulle mee ldib!

d i l u u r p d a Parim e l a v r õ k e t i r e burg või muu ) pork, vegan d e ll u p , a h li (veise PA a Krants, A Musta Suug A merican IP er Dr.Jones, A ppy Red Lag han Life, Ho T er ag L t Vaa ale Ale le Paleriina, P erial Red A d Fuel, Imp Sori Dog Sle n Kosk, Saiso saison aeg, Indian Põhjala Hoo er Ale Maak, Amb Ale k, Kõrvitsa Põhjala Saa IPA an ic a, Amer Kolm Vend kisaisoon Joonik, Ruk k Peated Ale Brikett, Dar

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Parimad pruulid aasia idu kõrvale (nuudlid, ram en, sushi, wok )

Succubuse Su

udlus, Herbal Fruit Ale Vaat Witty N elson, Witbier Sori Madonna , Session IPA Vanaeit, Whe at IPA Visa Piiga, W heat Beer Armaada, Sing le Hop IPA Küte Peale, IP L Muddis Organ ic, IPA Krants kaalag a pini, Witbier Läks ja Laulis , Session IPA Ingveriõlu, Gin ger ale Metsik Ida, IP A Leopõld I, Bel gian Blond Ale Mr. Tangerine Man, Wheat A le Indulgents, IP A Harbor, Amer ican Wheat A le Pablo, kuiv õu na-Mate siider Mr Miyagi, ku iv ingveriga õu nasiider Snoob, kuiv si ider Peninuki Nap sukoja "Ronja ", siider väikese arooniaga Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada teie tervist.

d i l u u r p d a Parim e l a v r õ k u d i tex-mex ja tacos ) rritos, fajita (nachos, bu

er sner Helen, Pilsn iced Rye Pil per Pils, Sp ep P e y R ed R , Spruce Ale Okas Kurku er Ale tterfly, Amb Madame Bu

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Parimad pruulid maailma idu kõrvale (fish&chips, ho t dog, kebab, fa lafel)

Vanamees, Rye IPA Major Tom, A mber Ale Vulin, Session IPA Einstein, New England IPA Purtse, Pale A le Ieva, kuiv õuna siider Hipster, poolku Peninuki Nap iv siider sukoja "Naadi ta at ", 7, 2% Peninuki Nap , siider toorsu sukoja "Metsi hkruga k Kratt", siider metsiku pärm iga

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

d i l u u r p d a m Pari e l a v r õ k u d i

s magu pontšikud) lid, crepes, v h a v s, ti ä ä (j

e liner Weiss Punch, Ber ry er b p as R t Sori perial Stou Mistress, Im Sori Sweet , Saison Faulty Basil Sour Ale nac) Sour Park, ywine (Cog tif, BA Barle as M s e ak P ei r Suu liner W ss er Berg, Ber au zl n re P rt o la Põhja offee P er Colombia, C ld u K st u M t Põhjala perial Stou Russian Im i, ar M st u M s, Sour Ale Rubusouru le rus, Sour A ial Stout Frambosou ussian Imper R , iy tn er sm es B Kashei Dry Stout Tuda blinn, son ur Fruit Sai Raspise, So ut Oatmeal Sto Naked Oats, weet Stout Siidisuka, S er olmagus siid Mimikri, po uuni", siider .J "2 apsukoja N ki u in en P sikaga väikese maa Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol vþib kahjustada teie tervist.

e n i l õ p i g i s k ü Siider on va jook h a v i t s e v a g i a j Siidri päritolumaaks peetakse Inglismaad, vahel ka Prantsusmaad. Siidri kasulikke omadusi märkasid juba esimesed meresõitjad. Nimelt ei esinenud laevadel, kus siider lastiks, pea kunagi skorbuuti (C-vitamiini puudusest põhjustatud haigus). Sõna siider ise võib erinevates kultuurides kanda mitmesugust tähendust alates õunamahlast ja lõpetades äädikaga, kuid üks on selge - siider peab valdavas osas olema tehtud õunast ja perri enamuses pirnist.

Sellist populaarsust nagu tänapäeval, pole siider näinud ligemale 150 aastat. Suurima tänu võlgneme selle eest Iiri siidritootjale Magnersile, kes hakkas esimesena pakkuma siidrit kergemal kujul ja väiksemas pudelis. Umbes sama palju tegi ka uus suund kahju – hakkas tekkima palju siidrilaadseid tooteid.

Näiteks Eesti turul oli aastani 2015 saadaval vaid mõni üksik siider, mis polnud tehtud kontsentraadist ning isegi kvaliteetseid kontsentraadist valmistatud siidreid oli mõni üksik.

Suured kommerts õlle- ja siidritehased valmistavad hinna alla saamise nimel oma tooteid high gravity meetodil. Siidri puhul tähendab see seda, et võetakse mahl või kontsentraat, mis turbopärmi ja ohtra suhkru abil kääritatakse võimalikult kangeks. Seejärel lahjendatakse veega, lisatakse õuna või marja maitseaineid ning vesine maitse peidetakse CO2 varju.

Siis mõtlesid hakkajad kodumaa pojad ja tütred, et nüüd aitab!

Oli mitmeid, kes olid mõnda aega siidri pruulimisega kätt proovinud, käidi välismaalgi juurde õppimas. 2015 a. kevadel algas Eesti siidrirevolutsioon, mil oma ametliku toodanguga tulid järjest välja Jaanihanso Siidrivabrik, Peninuki Napsukoda ja Siidrikoda. Üsna pea lisandus teisigi.

Tänaseks on Eesti siidrikultuur rikastunud. Märgatavalt on kasvanud kodumaise õuna väärindamine – istutatakse uusi ja korrastatakse vanu õunaaedu. Eesti on ühe põhjapoolseima siidriõuna regioonina täiesti ideaalne, et toota kergeid, elegantseid ja peene mulliga siidreid. Tänaseks päevaks on Eesti käsitöösiidri valik lai – leidub nii täiesti kuivi, magusaid, sundkarboniseerituid, pudelis järelkääritatuid, puhtaid kui ka erinevate ürtide ja marjalisanditega. Saadaval on traditsioonilisel meetodil valmistatuid ning ka klaariks filtreeritud ausaid vabrikusiidreid. Olgu Eesti käsitöösiider eelpool mainitutest milline tahes, kuid suund on üks – kodumaisest täismahlast, vähema suhkruga, kontsentraatideta ja ilma high gravity’ta!

Martin Maatee Peninuki Napsukoda napsumeister

Parimate pruulide mugavaks koju viimiseks vĂľta tasuta Ăľllehoidik!

Vaata lisaks: rimi.ee/kasitoopruulid