Gardēdis | Aprīlis | 2019

Gardēdis Gatavo gaļu garšīgi | Vistu olas | Lieldienu saldumi | Dīgsti | Salāti | Liķieri | Dzērieni

2017

RIMI | APRĪLIS • 2019 Akcijas laiks: 9.04. - 22.04.2019.

Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos.

Gatavojamies Lieldienām

Lieldienu produkti Tiem, kuri zina mani, zina, ka man svētku nekad nevar būt pa daudz, un svinēt Lieldienas, kas noteikti nav lielākie svētki mūsu mājās, bet tomēr ir svētki, ir noteikti obligāts pasākums. No tā, ka bērnībā mēs Lieldienās praktiski ēdām tikai olas un kaut ko vēl, īsti ko neatceros, pretēji tam, ka labi atceros, ko ēdām visos Ziemassvētkos, man nebija izveidojies nekāds cits priekšstats par to, kas ir Lieldienu ēdiens, kā tikai olas Signe Meirāne ar majonēzi un šūpošanās kā daļa no ēdiena mākslas kritiķe ēdiena tradīcijas. Jā, sīpolu mizās vārītas olas mums vēl arvien ir, un, lai ko mēs darītu, tas ir tas, kas ir visu Lieldienu pamatā, bet ne tikai tas.

Atceros, kā vēl pirms padsmit gadiem skatījos Apvienotās Karalistes žurnālus ar receptēm, un tur viss tika veidots ap Lieldienu vakariņām. Tikai pēc gadiem sapratu, ka tādas pašas tradīcijas ir arī Francijā – nekādas olu sišanas, bet pusdienas vai vakariņas kopā ar ģimeni. Tradīcijas tik ļoti atšķīrās, ka es nevarēju saprast, kas man ir tuvāks. Gadiem ejot, tas, kas man ir tuvāks, patiesībā atnāca pats, un šodien man ir savas lietas/ēdieni/ produkti, bez kuriem es nevaru iedomāties savu Lieldienu galdu. Tas iekļauj tādus produktus kā marcipānu, kuram jābūt vai nu pārklātam ar šokolādi vai ieceptam kādā mafinā vai kūkā, noteikti arī safrānu – pasaulē plaši izmantotu garšvielu maizēs tieši Lieldienās, un manu mīlestību, kopš pabiju Indijā, tad fetas sieru – kas ir kaut kas no Grieķijas, arī jēru – tas savukārt nāk no Francijas, vēl zaļumus un zirnīšus ar sparģeļiem – kā pavasara simbolu un arī garneles, kas ir retums mūsmājās, bet svētkos, simbolizējot vieglākus ēdienus, man gribas tieši tās (un man vienmēr likusies maģiska kombinācija: garneles ar olu).

Jērs patiesībā mūsmājās Lieldienās vēl arvien ir retums, bet tas parādās, atkarībā no tā, cikos notiek maltīte, bet katru reizi es atceros par Angliju un Franciju, kurās bez jēra neiztikt. Man liekas, ka tas ir vienīgais gaļas ēdiens, kas piestāv Lieldienām, it īpaši kā cepetis, kāja vai arī saceptas karbonādītes.

Fetas siers jau kopš pirmajām bildēm, kuras redzēju ārzemju žurnālos, man ir asociējies ar Lieldienām. Vai tas ir iecepts kādā grieķu maizē viens pats vai kopā ar olu, vai ir kā papildinājums salātiem, vai pasniegts marinēts. Bet tikai ar noteikumu, kas tas ir patiešām labs, gatavots no aitas, kazas un govs piena maisījumiem, kā I love eco, kura sastāvā ir gan aitas, gan kazas piens, piedodot to pavasarīgo svaigumu, kuru mums pēc garās ziemas tik ļoti kārojas.

Ja runājam par pavasarīgo svaigumu, tad 100 % viens no produktiem, kas to ienes Lieldienu maltītē, gan dekoratīvi, gan garšas ziņā ir I love eco zaļumi – dilles, pētersīļi, lociņi un baziliks. Tie, ielikti podiņos, būs ideāls dekors ziedu vietā, bet sakapāti – kalpos kā piedeva jēram, fetas sieram, olām un salātiem, kuru pamatā man noteikti būs mazie Rimi sparģeļi un zirnīši pākstīs. Pavārīti burtiski 1 minūti, un izmērcēti ledus ūdenī, tie ir tik kraukšķīgi, ka liekas tikko dārzā noplūkti. Pietiek tikai pārbērt ar riekstiem un sieru, pārliet ar eļļu un viss…

Pavasaris ir atnācis!

Savukārt, safrāns – tik dārgā un maģiskā garšviela, tā man vienmēr atgādinās par Lieldienām citur pasaulē, dažādās valstīs, kur tieši šajā laikā tiek ceptas maizes ar safrānu. Es arī arvien biežāk cenšos to darīt, tāpat kā šķipsniņu safrāna pievienot majonēzei un arī pie gaļas.

Un tad marcipāns – klasika. Nav, vismaz man nav klasiskāka salduma kā marcipāns. Vislabāk, ja tas ir šokolādē melnā kā nakts, bet ja ne, tad es to cepu maizītēs un kūkās, ar to dekorēju mafinus vai jebko citu. Tas ir visīstākais Lieldienu simbols – mandeļainais saldums, kas kūst uz mēles.

JĒRA ŠĶIŅĶIS RIMI, BEZ KAULA, 1 KG

* FETA SIERS I LOVE ECO, 150 G (21.00 €/KG)

2

3

Gardēdis | Aprīlis 2019

16

99

15

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019. *Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.

Gatavojamies Lieldienām * VANNAMEI GARNELES ICA, SALDĒTAS, 350 G (25.69 €/KG)

8

99

SAFRĀNS KOTANYI, 12 G (221.67 €/KG)

2

66

IEBIEZINĀTS PIENS NOSTALGIYA, AR CUKURU, 397 G (4.33 €/KG)

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019. *Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.

MACIPĀNS ICA, 400 G (7.48 €/KG)

2

1

72

99

3.99 €

Aprīlis 2019 | Gardēdis

3

Receptes

Liellopa gaļas burgers ar olu

Normunds Baranovskis

Sastāvdaļas

Pagatavošana

2 Rimi burgeru maizītes 1 iepakojums (2 kotletes) Rimi burgeru gaļa (pēc izvēles) 1 tomāts 2 kūpināta siera šķēles 2 ēd. k. BBQ mērces 2 vistu olas 1 sauja rukolas mikrosalātu

Apcep vai uzsildi burgeru maizītes. Uzcep olas.

Apcep burgeru kotletes no abām pusēm pa 2-3 minūtēm.

Sagriez tomātus.

Kārto burgerus. Klāj maizes iekšpusi ar mērci, pievieno tomātus, burgeru kotleti, sieru, olu, mikrosalātus un pārklāj ar otru burgera maizes pusi.

šefpavārs

Liellopa steika burgermaize Sastāvdaļas

200 g liellopa gaļas steika sāls un pipari pēc garšas 1 ēd. k. Rimi light olīveļļas 1 avokado 1 ēd. k. humusa 2 tējk. karamelizētu sīpolu 1 sauja rukolas vai citu salātu

4

Gardēdis | Aprīlis 2019

Pagatavošana 2 šķēles Maiziņš pilngraudu rikas Čili majonēzei: 3 ēd. k. Hellmann`s majonēzes 1 sarīvēta ķiploka daiviņa ½ tējk. čili pulvera 1 tējk. laima sulas

Steiku apcep uz sakarsētas pannas olīveļļā, 2 minūtes no katras puses. Pārkaisi ar sāli un pipariem, ļauj pastāvēt vismaz 5 minūtes.

Apgrauzdē maizītes. Pagatavo čili majonēzi.

Katru riku apsmērē ar humusu, tad uzliec avokado. Sagriez steiku plānās šķēlēs un liec burgeros, pievieno karamelizētus sīpolus, čili majonēzi, salātu lapas un pa virsu uzliec otru burgera maizes pusi.

Gatavo gaļu garšīgi

LIELLOPA RUMPSTEIKS RIMI, 200 G (23.95 €/KG)

MAIZĪTES BURGERIEM MAIZIŅŠ, 240 G (4.13 €/KG)

HAMBURGERU MAIZĪTES RIMI, 225 G (3.96 €/KG)

0

0

4

79

5.99 €

99

1.49 €

89

1.10 €

LIELLOPA BUGERA GAĻA RIMI AMERICANO, 220 G (7.23 €/KG)

* LIELLOPA PLĀNĀS FILEJAS STEIKS RIMI, 200 G (22.45 €/KG)

LIELLOPA BUGERA GAĻA RIMI MEXICANO, 220 G (6.77 €/KG)

1

4

49

LIELLOPA STEIKS OZOLKOKA DŪMU MARINĀDĒ BOSTONAS, 500 G (7.18 €/KG)

3

1

59

1.99 €

59

4.59 €

5.49 €

49

1.99 €

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019. *Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.

* CĀĻA BUGERU KOTLETES RĪGAS MIESNIEKS, 320 G (2.47 €/KG)

0

79

0.99 €

Aprīlis 2019 | Gardēdis

5

Viči

Surimi ar mango salsu Sastāvdaļas

Normunds Baranovskis

Salsai: 1 mango 1/2 sarkanā sīpola 1 daiviņa ķiploka 1/3 čili pipara 1/2 laima 1 ēd. k. olīveļļas

Pagatavošana šķipsniņa sāls 1 ēd. k. svaigi sakapātas kinzas 1 burciņa ķiploku surimi garneles mikrosalāti pasniegšanai

Visas salsas sastāvdaļas sagriez kubiņos un samaisi. Pildi trauciņos un pasniedz ar surimi garneli un mikrosalātiem. *Tāpat izmēģini trauciņa vietā izmantot avokado pusītes bez kauliņa un pasniegt kā lielisku uzkodu viesībās vai ikdienā.

šefpavārs

Nūdeļu salāti ar surimi garnelēm Sastāvdaļas

Pagatavošana

100 g stikla nūdeļu 1 avokado 1 sarkanais sīpols 6 ķiršu tomātiņi 30 g mix salātu lapu 1 burciņa surimi garneļu

Uzbriedini nūdeles, kā norādīts uz iepakojuma. Sagriez avokado, sīpolu un ķiršu tomātiņus.

Pievieno salātu lapas. Pievieno surimi garneles. Sajauc un sakrati mērci, pārlej salātiem.

Mērcei: 2 ēd. k. Pondzu mērces 50 ml kokosa piena 1 ēd. k. Sweet chili mērces

SURIMI GARNELES SĀLĪJUMĀ VIČI, 320/200 G (10.95 €/KG)

2

19

2.79 €

SURIMI GARNELES AR ĶIPLOKU GARŠU VIČI, 320/200 G (10.95 €/KG)

6

Gardēdis | Aprīlis 2019

2

19

2.79 €

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019.

Sudrablīnis

11

KARALISKĀ SAVVAĻAS LAŠA IKRI SILVER FISH, 100 G (119.90 €/KG)

SAVVAĻAS KUPRLAŠA IKRI SUDRABLĪNIS PREMUIM, 100 G (99.90 €/KG)

9

99

14.99 €

99

12.99 €

* SAVVAĻAS KETLAŠA IKRI PREMUIM, 1 KG

6

FOREĻU IKRI SUDRABLĪNIS, 100 G (69.90 €/KG)

MĀKSLĪGIE IECIENĪTIE SARKANIE IKRI SUDRABLĪNIS, 100 G (10.90 €/KG)

1

99

99

119.99 €

99

8.99 €

09

1.23 €

MĀKSLĪGIE IECIENĪTIE MELNIE IKRI SUDRABLĪNIS, 100 G (10.90 €/KG) SAVVAĻAS KETLAŠU IKRI SUDRABLĪNIS, 100 G (109.90 €/KG)

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019. *Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.

10

1

09

1.23 €

99

14.99 €

Aprīlis 2019 | Gardēdis

7

Salāti

KRABJA SALĀTI AR RĪSIEM, MANI GARDUMI, 1 KG

4

99

VĀCU SALĀTI, MANI GARDUMI, 1 KG

3

19

3.79 €

SIERA SALĀTI AR ĶIPLOKIEM, MANI GARDUMI, 1 KG

BURKĀNU SALĀTI AR SĒKLIŅĀM, MANI GARDUMI, 1 KG

3

6

69

89

SALĀTI AR RUDZU MAIZES GRAUZDIŅIEM, MANI GARDUMI, 1 KG

3

89

4.99 €

VIRTUVES PIEDERUMIEM TRAMONTINA

KĀRTAINIE TUNČA SALĀTI, MANI GARDUMI, 1 KG

8

Gardēdis | Aprīlis 2019

5

99

-30% AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019.

Kūkas

7

BIEZPIENA KŪKA AR SVAIGĀM OGĀM, MANI GARDUMI, 1 KG

99

TRAUKIEM ORIENTAL

-40% UPEŅU KŪKA, MANI GARDUMI, 1 KG

ĶIRŠU KŪKA, MANI GARDUMI, 1 KG

JOGURTA KŪKA, MANI GARDUMI, 1 KG

5

5

7

49

99

99

BIEZPIENA - AUGĻU KŪKA, MANI GARDUMI, 1 KG

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019.

5

99

Aprīlis 2019 | Gardēdis

9

* CIETAIS SIERS DŽIUGAS EXCLUSIVE, 60 MĒNEŠUS NOGATAVINĀTS, 250 G (55.96 €/KG)

* CIETAIS SIERS DŽIUGAS LUXURIOUS, 48 MĒNEŠUS NOGATAVINĀTS, 250 G (38.76 €/KG)

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019. *Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.

9

69

12.99 €

13

99

18.99 €

Olas

Vistu olas Lai gan uzturvērtības ziņā paipalu olas ir vērtīgākas salīdzinājumā ar vistu olām, cilvēki dod priekšroku tieši vistu olām. Olas ir bagātīgs vitamīnu, proteīna un minerālvielu avots, kas nepieciešams cilvēka organismam.

Tās satur A, E, B2 vitamīnus, fosforu, selēnu, kā arī ir bagātīgs nepiesātināto taukskābju avots – Omega3 un Omega6. To daudzumu atsevišķās olās gan ietekmē dažādi faktori – vistas vecums, suga, dažādi apkārtējās vides faktori, kā arī tās uzturs. Olu

vērtīgākā sastāvdaļa ir dzeltenums, kas satur visus taukos šķīstošos A, D, E un B grupas vitamīnus. Dažādi pētījumi gan parāda, ka minerālvielu un vitamīnu saturs ir gandrīz vienlīdzīgs visām vistām atšķirīgos turēšanas apstākļos – gan brīvās turēšanas apstākļos, gan kūtī, gan sprostos turētajām.

KO VĒSTA CIPARI UZ OLAS?

Ar ciparu 3 apzīmē sprostos turētu vistu olas - vistas dzīvojušas sprostā ar noteiktu minimālo telpas izmēru. Uz šādas olas uzdrukātais kods sākas ar ciparu 3.

A kategorijas olas iedala pēc svara: L - lielas, un to svars ir 63 līdz 72 grami; M - vidējas, un to svars ir 53 līdz 62 grami; S - mazas, un to svars ir mazāks par 53 gramiem.

Cipars 0 liecina par bioloģiskā saimniecībā audzētu vistu olām – vistas tiek audzētas PADOMI UN INTERESANTI FAKTI: brīvās turēšanas apstākļos un ēdušas Olā ir visas dzīva organisma attīstībai bioloģisku barību. Bioloģiskās olas nepieciešamās uzturvielas. ir sertificēts produkts, ko var atpazīt pēc zaļās “ekolapiņas”. Uz šādas olas Olu čaumalu krāsa neietekmē to kvalitāti uzdrukātais kods sākas ar ciparu 0. un drošumu, tā ir atkarīga no konkrētās vistas šķirnes - dažādu šķirņu vistām ir Ar ciparu 1 tiek marķētas brīvā vidē dažādu krāsu olas. turētu vistu olas. Tas nozīmē, ka vistas Olas var uzglabāt ledusskapī vai tiek turētas brīvos apstākļos – tās istabas temperatūrā, taču uzglabāšanas brīvi pārvietojas gan kūtī, gan pastaigu temperatūrai jābūt nemainīgai, jo tās laukumā ārpus tās. Uz šādas olas svārstības var veicināt olu bojāšanos uzdrukātais kods sākas ar ciparu 1. caur porām olas čaumalā. Tā kā olas čaumalā ir tūkstošiem poru, caur kurām Ar ciparu 2 apzīmē kūtī turētu vistu tās absorbē apkārtējos apstākļus un olas – vistas dzīvojušas kūtī, kur tām aromātus, mājās olas ir ieteicams ir iespēja pārvietoties. Uz šādas olas uzglabāt tieši ledusskapī kartona kastē. uzdrukātais kods sākas ar ciparu 2.

Lai iegūtu mīksti vārītas olas, tās liek aukstā sālsūdenī un vāra 3 – 5 minūtes; pusmīkstas iegūst, vārot 8 – 10 minūtes, bet cietas – ilgāk par 10 minūtēm. ●

●

●

●

* VISTU OLAS SPRĪDĪŠI, M, 10 GAB. (0.33 €/GAB.)

12 Gardēdis | Aprīlis 2019

3

25

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019. *Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.

Olas BRĪVO VISTU OLAS, A/LM, 10 GAB. (0.25 €/GAB.)

* KŪTĪ DĒTAS VISTU OLAS RIMI, 10 GAB. (0.15 €/GAB.)

1

2

45

2.89 €

49

1.69 €

VIRTUVES PIEDERUMIEM ICA UN GASTROMAX

-30%

* BRĪVO VISTU OLAS RIMI, 10 GAB. (0.20 €/GAB.)

TRAUCIŅŠ OLĀM, 1 GAB.

1

1

99

2.49 €

29

1.99 €

* LAIMĪGO VISTU OLAS, A/L, 10 GAB. (0.40 €/GAB.)

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019. *Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.

3

99

Aprīlis 2019 | Gardēdis

13

Receptes

Dārzeņu kārtojums ar biezpiena krēma kārtām Normunds Baranovskis šefpavārs

Sastāvdaļas

Pagatavošana

1 cukīni 1 baklažāns 2 paprikas pipari eļļa apcepšanai 200 g biezpiena 1 burciņa Selection by Rimi tomātu mērces 2 ēd. k. rīvēta cietā siera 80 g rīvēta Mocarellas siera

Cukīni un baklažānu griez strēmelēs un apcep no abām pusēm uz pannas. Papriku pārgriez uz pusēm un cep cepeškrāsnī 200 grādos, līdz miza kļuvusi melna, tad izņem no krāsns, padzesē un noņem mizu.

Biezpienu samal ar sieriem un pildi konditorejas maisiņā.

Dārzeņus vari kārtot arī kā lazanju kārtās vai kā norādīts attēlā, lejā lejot tomātu mērci, bet katrai dārzeņu kārtai pildot biezpiena sieru.

Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes.

Biezpiena pončiki, pildīti ar lāceņu ievārījumu Sastāvdaļas

400 g biezpiena 2 vistu olas 350 g kviešu miltu + saujiņa apviļāšanai ½ tējk. cepamā pulvera

120 g cukura ½ tējk. sāls 200 g lāceņu ievārījuma 1,8 l Rimi augu eļļas

Pagatavošana Lai pildītu biezpiena pončikus ar ievārījumu, sasaldē to mazās piciņās pa 1 tējkarotei, lai to vieglāk pildītu.

Gatavo biezpiena masu, sajaucot visas sastāvdaļas. Katrai bumbiņai ņem aptuveni ēdamkaroti biezpiena masas. Pa vidu liec saldētu ievārījumu un savel bumbiņā. Lai tā būtu apaļāka, iepanē papildus miltos.

Sakarsē eļļu līdz 180 grādiem un pa vienai liec cept bumbiņas, līdz tās kļūst zeltainas. Uzmanies, lai pončiki nepielīp pie katla dibena, tāpēc ar karoti tos nedaudz pamaisi.

14 Gardēdis | Aprīlis 2019

Produkti

Biezpiena spēks Lai būtu laba atmiņa, stipri kauli un zobi, ir jāēd biezpiens – to mammas un vecmammas iemāca jau bērnībā. Kad tad īsti sākt piebarot bērnu ar piena produktiem?

A un D. Bērnu uzturā labāk iekļaut pilnpiena, nevis vājpiena produktus: tas nozīmē, ka bērniem ieteicams 9% biezpiens, bet liesais 0,5% biezpiens lai paliek tievētājiem.

Govs pienu mazuļa uzturā rekomendē iekļaut ne ātrāk par gada vecumu, taču skābpiena produktus var lietot jau no 8–10 mēnešiem, kad bērna ēdienkartē parādās dārzeņi, augļi, graudaugi un gaļa. Vispiemērotākais bērniem ir bezpiedevu jogurts, kefīrs un biezpiens.

Biezpienā ir gandrīz 20 grami olbaltumvielu uz 100 gramiem produkta – līdzīgi kā gaļā vai zivīs. Mazajiem būtu jāapēd līdz 50 gramiem biezpiena dienā. Biezpienu saturoši ēdieni ir laba launaga maltīte: piemēram, plāceņi ar biezpienu un auzu vai pilngraudu miltiem vai sablendēts biezpiens ar bezpiedevu jogurtu vai krējumu un augļiem – blendējot tas kļūst pufīgs un gaisīgs un pārvēršas burvīgā kārumā!

Biezpiens ir uzturvielām bagāts skābpiena produkts: tas satur daudz kalcija, fosfora, olbaltumvielu un taukus saturošo vitamīnu –

Olga Ļubina

* VĀJPIENA LAUKU BIEZPIENS SMILTENE, 0,5%, 265 G (4.88 €/KG)

Rimi veselīgas ēšanas eksperte

BIEZPIENS, 9%, 1 KG

2

1

29

1.57 €

99

4.49 €

LĀCEŅU IEVĀRĪJUMS ICA, 390 G (12.79 €/KG)

4

99

6.99 €

BIEZPIENS SVAIGS & GARDS, 9%, 275 G (4.33 €/KG) PILNGRAUDU RUDZU MILTI HERCOGS, 1 KG

0

1

19

1.45 €

89

1.15 €

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019. *Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.

Aprīlis 2019 | Gardēdis

15

Receptes

Lieldienu Canolli

Liene Zemīte

delikatešu maģistre

Sastāvdaļas

Pagatavošana

300 g miltu 60 g sviesta 50 g cukura 30 g kakao pulvera 2 olas 100 g Marsalas vīna vai šerija šķipsniņa sāls 1 ēd. k. medus 300 ml kukurūzas eļļas 1 olas baltums pārsmērēšanai

Sajauc miltus, olas, sviestu, cukuru un kakao pulveri viendabīgā masā, pievieno Marsalas vīnu vai šeriju un šķipsniņu sāls. Uz stundu noliek aukstumā nostāvēties. Tad izrullē aptuveni 10 cm ovālos vai apļos. Samaisa olu baltumu, nosmērē vienu ovāla/ apļa pusi, tad to aptin ap metāla canolli trubiņu ar olas pusi uz augšu. Pielīmē savienojuma vietas. Cep sakarsētā eļļā aptuveni 1 - 2 min., kamēr cilindri kļūst viegli zeltaini. Atdzesē, uz salvetēm notecina lieko eļļu.

Pildījumam: 600 g Rikotas siera 150 g pūdercukura 200 g nomizotu ābolu 50 g cukura 2 ēd. k. sviesta pistācijas – pārkaisīšanai kanēlis – pārkaisīšanai šokolāde – pārkaisīšanai pūdercukurs – pārkaisīšanai

Gatavo pildījumu: nomizo un sagriež daiviņās ābolus. Liek uz pannas, pārkaisa ar cukuru, kanēli un sviestu, liek iepriekš sakarsētā krāsnī 180 grādos un cep, kamēr āboli mīksti, bet nejūk ārā, atdzesē.

Rikotas sieru sajauc ar pūdercukuru, kamēr veidojas viendabīgs krēms. Var pievienot šokolādi. Pilda cilindros, pa vidu liekot ceptos ābolus, galiņus iemērc pistācijās vai sarīvētā šokolādē, var arī dekorēt, galiņos uzliekot kādu žāvētu dzērveni vai ķirsi.

Pārkaisa ar pūdercukuru.

Rikotas siera vietā var izmantot biezpienu ar saldo krējumu vai Mascarpone sieru.

Zilā siera-bumbieru mafini Sastāvdaļas

120 g kviešu miltu 120 g pilngraudu kviešu miltu 60 g valriekstu 2 tējk. cepamā pulvera 130 g cukura šķipsniņa sāls 100 g mīksta zilā siera 2 olas

16 Gardēdis | Aprīlis 2019

Pagatavošana 2 bumbieri – vidēja izmēra 160 g piena krēmam: 150 g saldā krējuma 150 g Mascarpone siera 50 g pūdercukura dekorēšanai: Bumbiera šķēlītes

Sajauc visas sausās sastāvdaļas. Atsevišķi puto olas ar zilo sieru, pievieno daļu miltu, pakāpeniski iemaisa pienu.

Maisa, kamēr veidojas viendabīga masa. Bumbierus nomizo, sasmalcina smalkos kubiņos, iemaisa masā.

Cep ietaukotās formiņās, iepriekš sakarsētā krāsnī 200 grādos 12 - 15 min.

Atdzesē, dekorē ar Mascarpone krēmu – sakuļ Mascarpone sieru ar saldo krējumu un pūdercukuru.

Dekorē ar bumbiera šķēlīti.

Āboli un bumbieri

Aprīlis 2019 | Gardēdis

17

Receptes

Kišs ar pupiņām, bietēm un dīgstiem

Signe Meirāne

ēdiena mākslas kritiķe

Sastāvdaļas

Pagatavošana

170 g I love eco miltu 30 g polentas 1/4 tējk. jūras sāls 1 tējk. svaigu timiāna lapiņu 1/3 tējk. smalki sakapāta rozmarīna 125 g sviesta 30 ml piena vai ūdens

Traukā iesijā miltus, pieber polentu, sāli, rozmarīnu un timiānu. Pierīvē uz rupjās rīves klāt sviestu un, ar pirkstu galiem beržot, izveido rīvmaizei līdzīgu masu. Dari to ātri, lai sviests neuzsilst. Pievieno pienu vai ūdeni un mīci, līdz mīkla ir viendabīga, bet nepārmīci, jo tad tā kļūs cieta. Savel mīklu bumbā, ietin pārtikas plēvē un liec ledusskapī uz vismaz 30 minūtēm.

Pildījumam: 3 vistu olas 280 ml saldā krējuma 1 tējk. Dižonas sinepju 1 tējk. svaiga timiāna lapiņu jūras sāls pēc garšas svaigi malti pipari pēc garšas 60 g Mocarellas siera, smalki sakapāta 200 g tvaicētu mazo biešu, sagrieztas 4 daļās 200 g nokāstu konservētu balto pupiņu sauja biešu dīgstu un sauja rukolas dīgstu

Pankūkas ar zaļumiem Sastāvdaļas

Pankūkām: 45 g izkausēta, atdzesēta sviesta 3 olas 180 ml piena 130 g kviešu miltu 1 tējk. cukura 1/5 tējk. jūras sāls 10 g izkausēta sviesta pannas ietaukošanai Mērcei: 1 ēd. k. sakapātu I love eco bazilika lapiņu 1 ēd. k. sakapāta I love eco pētersīļa

18 Gardēdis | Aprīlis 2019

2 ēd. k. smalki sakapātu redīsu dīgstu 1 ēd. k. smalki sakapātu I love eco diļļu 20 ml extra virgin olīveļļas 1 tējk. smalki sakapātu kaperu 1 tējk. Dižonas sinepju sāls un pipari pēc garšas Pasniegšanai: 1 paciņa sadrupināta I love eco vai bio fetas siera 2 sagriezti bio tomāti sauja sinepju dīgstu

Sakarsē krāsni 210 grādus karstu. Izrullē mīklu 5 mm biezu, ieklāj tartes formā, noklājot gan pamatni, gan sānus. Kārtīgi piespied, nogriez lieko nost un sadursti ar dakšiņu. Uzliec pa virsu cepamo papīru, uzber cepamās pupiņas, lai forma ir pilna, un liec krāsnī cepties uz 15 minūtēm. Tad noņem cepamo papīru ar visām pupiņām un cep vēl 8 minūtes.

Tikmēr gatavo pildījumu: ar rokas putojamo slotiņu samaisi olas ar sinepēm, pievienojot saldo krējumu, timiānu, sāli un piparus. Samaisi tā, lai veidojas vienmērīga masa.

Formā uz mīklas izkārto pupiņas, bietes, sieru un pārlej ar olu maisījumu. Liec krāsnī, samazini temperatūru uz 180 grādiem un cep 25 – 30 minūtes, līdz kļūst zeltains.

Izņem kišu no krāsns un atdzesē formā, lai ir silts, uzber sauju dīgstus un pasniedz.

Pagatavošana Sakarsē krāsni 210 grādus karstu. Blendera krūzē liec visas pankūku sastāvdaļas, sablendē līdz vienmērīgai mīklai. Tikmēr krāsnī liec mafinu vai jebkuru citu formu, lai uzkarst, pēc tam iesmērē ar sviestu un katrā formiņā ielej mīklu līdz pusei vai 2/3 un liec krāsnī cepties, līdz mīkla ir krietni pacēlusies (10 – 20 min, atkarīgs no formas lieluma).

Kamēr cepas, samaisi visas mērces sastāvdaļas. Kad pankūkas gatavas, ņem ārā, uzliec mērci, uzber sieru, tomātus un dīgstus, un pasniedz.

Dīgsti un asni

Aprīlis 2019 | Gardēdis

19

Lieldienu saldumi SALDUMI SMARTIES CHICKEN IN EGG, 100 G (28.90 €/KG)

PASTILAS AR ROTAĻLIETU PEZ, 17 G (146.47 €/KG)

2

2

89

3.59 €

49

3.99 €

2

DRAŽEJAS LAIMA, 2 VEIDI, 140 G (14.93 €/KG)

LIELDIENU ŠOKOLĀDES FIGŪRAS HAMLET, 250 G (19.96 €/KG)

4

4

2.59 €

99

6.39 €

ŠOKOLĀDES ZAĶIS HAMLET, 125 G (17.52 €/KG)

ZEMEŅU ZEFĪRI, 198 G (23.69 €/KG)

09

2

19

SALDUMI CELEBRATIONS, 215 G (15.96 €/KG)

2.69 €

3

99

6.59 €

69

5.99 €

LIELDIENU OLA M&M`S, 2 VEIDI, 250 G (15.96 €/KG)

20 Gardēdis | Aprīlis 2019

MARCIPĀNS ZENTIS, 200 G (8.45 €/KG)

1

3

99

6.49 €

69

1.99 €

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019.

Lieldienu saldumi PAVASARA BEZĒ CEPUMU IZLASE LĀČI, 75 G (39.87 €/KG)

1

ŠOKOLĀDES ZAĶIS CEMOI, 100 G (19.90 €/KG)

ŠOKOLĀDE EASTER GAME, 50 G (39.80 €/KG)

1

2

99

3.99 €

99

ŠOKOLĀDES IZLASE TAURIŅŠ LA SUISSA, 300 G (29.97 €/KG)

2.99 €

99

ŠOKOLĀDES OLAS MILKA, 2 VEIDI, 128 VAI 136 G (NO 21.99 €/KG)

2.49 €

ŠOKOLĀDES OLA KINDER SURPRISE MAXI, 220 G (63.59 €/KG)

ŠOKOLĀDES KONFEKŠU IZLASE GOURMET, 230 G (25.17 €/KG)

5

79

6.99 €

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019.

13

2

8

99

12.99 €

99

3.89 €

99

15.99 €

ŠOKOLĀDES FIGŪRA KINDER, 75 G (47.87 €/KG)

3

59

4.29 €

Aprīlis 2019 | Gardēdis

21

Dzērieni

BIO DZĒRIENS ELIXIA, DAŽĀDI VEIDI, 0,75 L 3.99 €/L

2

99

PLŪŠKOKA ZIEDU VAI ZEMEŅU SĪRUPS I LOVE ECO, 0,5 L 5.98 €/L

2

3.69 €

BIO SULAS DZĒRIENS UPENĪTE, 1 L

1

69

1

19

1.39 €

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019.

2

3.83 €

BIO BIEŠU VAI BURKĀNU SULA PFANNER, 0,5 L 3.38 €/L

1.99 €

SULAS DZĒRIENS I LOVE ECO, 3 X 200 ML 5.95 €/L

99

UPEŅU VAI RABARBERU - ĀBOLU SĪRUPS I LOVE ECO, 0,5 L 5.98 €/L 99

BIO SMŪTIJS IEDVESMAI VAI PRIEKAM, 260 ML 8.42 €/L

1

3.83 €

BIO SULAS DZĒRIENS PFANNER, 2 VEIDI, 1 L 69 1.99 €

2

19

2.49 €

1

49

1.69 €

BIO SMŪTIJS INTELEKTAM, LABSAJŪTAI VAI ENERĢIJAI, 260 ML 8.42 €/L 19

2

2.49 €

Aprīlis 2019 | Gardēdis

23

Receptes

Mafini ar marcipāna oliņu

Liene Zemīte

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Chocolate muffin & cake mix Ūdens – cik uz iepakojuma minēts Vīnogu kauliņu eļļa – cik uz iepakojuma minēts 150 g baltās šokolādes 200 g marcipāna Zaļumi dekorēšanai

Sajauc visas sausās sastāvdaļas, precīzi kā teikts uz mafinu pulvera iepakojuma, pievienojot eļļu un ūdeni. Lej iepriekš ietaukotās formiņās un cep 180 grādos aptuveni 15 min.

Atdzesē, izņem no formiņām, aplej ar izkausētu balto šokolādi.

No marcipāna masas saveļ oliņas, dekorē mafinus.

Dekorēšanai izmanto arī zaļo zirņu dīgstus.

delikatešu maģistre

Lieldienu cepumi Sastāvdaļas

Pagatavošana

Cepumu mīklai: 120 g mandeļu 75 g pūdercukura 3 ēd. k. kukurūzas miltu 120 g sviesta citronu miziņa no 2 citroniem 2 olu dzeltenumi 150 g kviešu miltu

Gatavo krēmu: ar blenderi sablendē visas sastāvdaļas, izņemot sviestu, krēmu liek karsēt ūdens peldē, karsē, kamēr krēms sabiezē, ik pa laikam krēmu apmaisa, lai nepielīp pie trauka malām. Kad gatavs, krēmu nedaudz padzesē un iemaisa sviestu.

Krēmu atdzesē ledusskapī.

Citronu krēmam: 50 g citronu sulas citronu miziņa no 2 citroniem 50 g laima sulas laima miziņa no 2 laimiem 1 ola 1 olas dzeltenums 80 g cukura 80 g sviesta Dekorēšanai: 3 ēd. k. pūdercukura

24 Gardēdis | Aprīlis 2019

Gatavo cepumus: blenderī samaļ mandeles ar pusi pūdercukura, kamēr veidojas pulveris, pievieno kukurūzas miltus, visu samaļ. Pievieno mīkstu sviestu, maisa, pa vienam pievieno olu dzeltenumus, citronu miziņu un miltus. Mīklu mīca līdz viendabīgai masa.

Sadala 2/3 un 1/3, liek ledusskapī nostāvēties uz 30 min. No 2/3 mīklas cep cepumu pamatnes, izrullē un izspiež aplīšus, cep 180 grādos aptuveni 20 - 25 min. 1/3 izmanto cepumu virsējai kārtai, tos izrullē un izspiež mazāka diametra cepumus, pa vidu izspiež caurumu, cep 180 grādos aptuveni 12 - 15 min. Kad cepumi un krēms atdzisis, tos liek kopā: uz pamatnes liek cepumu bez cauruma, ar krēmu pielīmē cepumu ar caurumu, pa vidu caurumā iepilda citronu krēmu. Pārkaisa ar pūdercukuru.

Produkti

PAŠBRIESTOŠIE KVIEŠU MILTI HERCOGS, 1 KG

0

99

MILTU MAISĪJUMS SAMTA KŪKAI HERCOGS, 400 G 4.23 €/KG 69

1

1.33 €

KRĀSAINAS CUKURA PUĶĪTES DR.OETKER, 10 G 39.00 €/KG 39

0

KONDITOREJAS ŠOKOLĀDE ICA, 2 VEIDI, 200 G 6.45 €/KG 29

0

2.19 €

MILTU MAISĪJUMS MAFINIEM VAI BRAUNIJIEM CITY TASTE, 470 G 3.81 €/KG 79

1

0.59 €

KRĀSAINIE CUKURA DEKORI DR.OETKER, 2 VEIDI, 10 G 39.00 €/KG

0.49 €

MILTU MAISĪJUMS TIRAMISU HALTA, 135 G 22.15 €/KG 99

2

no 2.49 €

MARCIPĀNS ICA, 400 G 7.48 €/KG

1

no 1.59 €

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019.

2

99

3.99 €

39

3.99 €

ŠOKOLĀDES ČIPSI RIMI, 2 VEIDI, 100 G 9.90 €/KG

0

PERLAMUTRA OLU KRĀSAS DR.OETKER, 15 G 66.00 €/KG

0

99

1.29 €

MANDEĻU MILTI ICA, 300 G 14.97 €/KG

4

49

6.99 €

MILTU MAISĪJUMIEM DOBELE 99

1.29 €

-25%

Aprīlis 2019 | Gardēdis

25

Melones un arbūzi Receptes

Halumi un pupiņu salāti Sastāvdaļas

Signe Meirāne

ēdiena mākslas kritiķe

1 Halumi siers, 5 mm šķēlēs 280 g nokāstu I love eco lielo, balto pupiņu 45 g saulē kaltētu tomātu, sakapāti gabaliņos 45 g mazo gurķīšu, mazos gabaliņos 45 g olīvu bez kauliņiem, smalki sakapātas

1 ēd. k. smalki sakapātu pētersīļu 1 ēd. k. smalki sakapāta bazilika 15 ml extra virgin olīveļļas jūras sāls pēc garšas svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana Sakarsē pannu pavisam karstu, liec iekšā siera šķēles, samazini liesmu nedaudz mazāku un cep sieru zeltainu no abām pusēm.

Tikmēr bļodā sajauc visas salātu sastāvdaļas, liec uz šķīvja, saliec pa virsu sieru un pasniedz.

Lieldienu maizīte ar zaļumu eļļu Sastāvdaļas

500 g dabīgā ierauga Rimi svaigās kulinārijas mīklas 80 g Mocarellas siera, smalki sakapāta 10 g izkausēta sviesta 1/2 zariņa rozmarīna, tikai lapiņas 1 Halumi siers 1 burratas siers 1 burciņa marinētas paprikas ar sieru 1 burciņa marinētu gurķīšu 1 burciņa olīvas ar kauliņiem

Pagatavošana

Mērcei: 1 ēd. k. smalki sakapātu I love eco bazilika lapiņu 1 ēd. k. smalki sakapāta I love eco pētersīļa 2 ēd. k. smalki sakapātu I love eco maurloku 1 ēd. k. smalki sakapātu I love eco diļļu 20 ml extra virgin olīveļļas svaigi malti melnie pipari, jūras sāls

Pannā ieklāj cepamo papīru. Izrullē mīklu apaļu, liec pannā, 5 mm no malas izkārto Mocarrellas sieru. Pārloki pāri Mocarellai mīklu, lai veidojas tāda kā picas mala un, kārtīgi piespiežot, aizloki ciet.

Uzsmērē sviestu, uzber rozmarīnu, sāli un ļauj uzrūgt kādas 20 minūtes. Tikmēr sakarsē krāsni 220 grādus karstu. Kad laiks pagājis, liec iekšā maizi, cep kādas 15 minūtes, kamēr zeltaina.

Tikmēr sajauc mērces sastāvdaļas. Sakarsē pannu, un kad tā karsta, no visām pusēm apcep Halumi sieru, lai kļūst zeltains. Uz dēlīša, kura pasniegsi maizi, izkārto uzkodas, abus sierus, un, kad ir gatava, uzliec arī maizi. Maizi pārsmērē ar daļu no zaļumu eļļas un visu pasniedz. Var ēst gan karstu, gan aukstu.

TRAUKIEM CESIRO

-30%

26 Gardēdis | Aprīlis 2019

Produkti

KONSERVĒTI ZAĻIE ZIRNĪŠI VAI KUKURŪZA GLOBUS, 370/330 G 3.61 €/KG 19

1

MARINĒTI TOMĀTI ZELTA SAULE, 2 VEIDI, 900 ML 1.32 €/L

1

1.49 €

KONSERVĒTI PEPPERONI RIMI, 110/50 G 13.80 €/KG

0

69

1

19

SAULĒ KALTĒTI TOMĀTI I LOVE ECO, 135/75 G 29.20 €/KG

2.89 €

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019.

1

2

99

4.49 €

19

KONSERVĒTA PILDĪTĀ PAPRIKA PEPPE ROSSO, AR SIERU, 235 G 9.74 €/KG 29

SAULĒ KALTĒTI TOMĀTI PEPPE ROSSO, AR SIERU, 235 G 8.04 €/KG 89

2.79 €

2.99 €

2

MARINĒTI PIPARGURĶĪŠI MUIŽKUNGU, 2 VEIDI, 530/290 G 5.14 €/KG

1

49

ZAĻĀS OLĪVAS NOVELLA, AR KAULIŅIEM, 314 ML 9.52 €/L

1.99 €

1.49 €

0.84 €

KONSERVĒTA ZAĻĀ PAPRIKA PEPPE ROSSO, AR SIERU, 235 G 8.47 €/KG 99

MARINĒTI GURĶI VERES, 500 G 2.98 €/KG

49 1.89 €

2

KONSERVĒTI DĀRZEŅU SALĀTI MUIŽKUNGU, 530 G 3.19 €/KG

1

69

2.19 €

1

TOMĀTI SAVĀ SULĀ LATVIJAS, 700 G 1.27 €/KG

2.69 €

0

89

1.49 €

Aprīlis 2019 | Gardēdis

27

Vīns Lieldienām

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019.

Vīns un reliģija

Strauji tuvojas laiks, kad Kristīgā pasaule svinēs Jēzus Kristus Augšāmcelšanos, jebšu Lieldienas.

Atsaucoties uz Latvijas pamatlikuma 99. pantu, jau iepriekš atvainojos, ja kādu aizskaršu ar savām pārdomām par vīnu un reliģiju.

Iz vēstures.

Mārcis Mitrevics

Rimi Vīna dārzs vīnzinis

Senākās atrastās liecības par vīna darināšanu ir aptuveni astoņus gadu tūkstošus senas. Par senāko joprojām eksistējošo reliģiju uzskata hinduismu, kuras pierādāmais aptuvenais vecums svārstās starp apšaubāmajiem deviņiem un diezgan precīzi pierādāmajiem četriem ar pusi tūkstošiem gadu. Starp citu, par pirmajiem cilvēces centieniem ieviest rakstību, tiek uzskatīti tie paši četrus ar pusi tūkstoši gadi, tāpēc loģiski, ka hinduismā par vīnu īpaši daudz nekā neatradīsi, tik vien kā liecības, kad vīns ticis izmantots ājurvēdiskajā dziedināšanā ārstniecības nolūkos.

Senā Ēģipte, kur pastāvēja dažādu dievību kults un vīns bija svarīgs ceremoniāls dzēriens (lielos daudzumos tika atrasts pie mūmijām faraonu kapenēs), ir vairākus tūkstošus gadus mazāk sena.

Grieķu dievu un to starpā Dionīsa kults ar vīna un citu dabas augļu slavināšanu un Bakhanālijiem (rituāliem piesātinātiem festivāliem ar iespaidīgu vīna patēriņu) Senajā Grieķijā aizsākās pirms trīs tūkstošiem gadu. Un tikai tad pēc vecuma ierindojas jūdaisms ar dažnedažādu vīna patērēšanas interpretāciju, bet galveno atziņu, ka vīns ir labs tiktāl, kamēr Tu no tā neapreibsti.

Vairākas līdzīga senuma reliģijas Indijas reģionā un Ķīnā sludina to pašu – ļaunumu no apreibināšanās, izņemot džainismu, kas uzskata, ka vīna rūgšanā iesaistītie mikroorganismi

SARKANVĪNS PIEMONTE DOC BARBERA, ITĀLIJA, 14% / 0,75 L (10.65 €/L) 99

7

VĪNS KAGOR BARZA VAI MOSCAT, 2 VEIDI 16% / 0,75 L (6.65 €/L) 99

13.49 €

4

neļauj to uzskatīt par absolūti veģetārisku, tātad jāuzskata par aizliedzamu.

Esam nonākuši līdz Kristietībai, kurai oficiāli tūlīt apritēs 2019 gadi. Vecajā Derībā, kura ir arī jūdaisma un islāma reliģijas sākotnējais avots, VĪNS pieminēts 197 reizes, savukārt Jaunajā derībā - 38 reizes. Salīdzinājumam – vārds BRĪVĪBA Vecajā Derībā minēts 12 reizes, bet Jaunajā - astoņas. Noteikti jāatzīmē, ka šīs visas, vairāk kā divi simti atsauces ir kopā saskaitīti dažādi vārdi un vārdu savienojumi, kuri ne vienmēr precīzi raksturo mūsu laikos nodefinēto vīnu, kā dabiski norūgušu alkoholisko dzērienu, kura vienīgā izejviela ir vīnogas. Daudzās atsauces reizes Bībelē uz vīnu ir gana atšķirīgas – tās ir gan ar negatīvu attieksmi, gan pozitīvu nokrāsu.

To nozīme dažkārt ir dziļi simboliska, bet citreiz pilnīgi reāla. Dažreiz vīna pieminēšana ir tikai informatīva, bet citkārt pamācoši norādoša. Manā skatījumā, saistībā ar vīnu Vecajā Derībā cauri vijas galvenā atziņa, kas ir līdzīga arī kā lielākajā skaitā mums zināmo reliģiju – vīna patērēšana pie zināmiem apstākļiem nav grēks, bet tā dzeršana apreibināšanās nolūkā gan ir bargi nosodāma.

Padziļinātai interesei varat vēlreiz ielūkoties Jesajas piektajā grāmatā vai apustuļa Pāvila vēstulē Efeziešiem. Jaunajā Derībā vīna galvenā nozīme ir lielākoties simboliska, kā Jēzus asinis sakramentā un kā Jēzus paveiktajā pirmajā brīnumā, pārvēršot vīnā ūdeni Kānas kāzu svinētājiem.

Izzinot mūsdienu vīna vēsturi un tradīcijas vēlos izcelt neiedomājami svarīgo ieguldījumu vīna attīstībā, ko mums ir devuši dažādu konfesiju mūki. Papildus tam, ka vīna stādi tika ņemti līdzi itin visos Jaunās Pasaules atklāšanas ceļojumos un vīnogulāji tika nekavējoties iekopti, kamēr jebkurā jaunajā zemē vēl tikai tika celta pirmā baznīca, turklāt ilgus gadsimtus tieši mūki bija tie, kuri kopa vīnogulājus un meklēja likumsakarības vīna audzēšanā, darināšanā un tā kvalitātē. Vēl svarīgāks ir fakts, ka visus savus atklājumus tie pierakstīja un noglabāja! Bez mūku darba mums nebūtu mums tik zināmās kvalitātes vīnu - ne burgundiešu, ne šampaniešu, ne Bordo, ne Ronas vīna, ne kagora un pat ne Rīslinga…

Atgriežoties pie vīna un reliģijas līdzāspastāvēšanas, lai vai pie kādas ticības sevi nepieskaitītu, es jūs aicinu uz mērenību – vīns lai ir tikai maltītes sastāvdaļa, nevis vienīgi apreibināšanās avots. Lai jūsu maltīte ir pilnīga!

no 7.99 €

No 09.04.-15.04.2019. Rimi Vīna dārzs kluba biedriem īpašs piedāvājums.

Ar Rimi kioska kuponu –30% atlaide Itālijas vīniem (nepiemērojas akcijas precēm, kupons derīgs vienam pirkumam).

SARKANVĪNS 3 PASSO ORGANIC, ITĀLIJA, 14% / 0,75 L (9.32 €/L) Ar Mans Rimi karti

6

99

Lai kļūtu par Rimi Vīna dārzs kluba biedru, reģistrējies www.gardezi.lv/vinadarzs vai Rimi kioskā.

10.99 €

ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME

Gardēdis | Aprīlis 2019 28 Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta

Vīns

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019.

ŠAMPANIETIS POMMERY, 12,5% / 0,75 L 53.32 €/L

39

ŠAMPANIETIS TAITTINGER, 12% / 0,75 L 47.99 €/L 99

50.15 €

BALTVĪNS KIM CRAWFORD, JAUNZĒLANDE, 12,5% / 0,75 L 19.99 €/L

14

35

ŠAMPANIETIS VEUVE DOUSSOT, 12,5% / 0,375 L 45.31 €/L 99

45.65 €

VĪNS MARQUES DE CASA CONCHA, 2 VEIDI, ČĪLE, 14% / 0,75 L 15.99 €/L 99

18.65 €

VĪNS KARTULI, 2 VEIDI, GRUZIJA, 11% / 0,75 L 10.65 €/L

7

99

12.99 €

11

99

no 13.49 €

VĪNS BADAGONI ALAZANI VALLEY, 2 VEIDI, GRUZIJA, 10% / 0,75 L 9.32 €/L 99

6

9.15 €

16

99

22.99 €

BALTVĪNS MARTIN CODAX ALBARINO, SPĀNIJA, 12,5% / 0,75 L 14.65 €/L

10

99

13.35 €

ROZĀ VĪNS CALVET ROSE D`ANJOU, FRANCIJA, 11% / 0,75 L 9.32 €/L

6

99

8.89 €

DZIRKSTOŠAIS VĪNS LUNA ARGENTA, 11% / 0,75 L 10.65 €/L

7

99

11.15 €

VĪNS TONNO, 2 VEIDI, ITĀLIJA, 13% VAI 14% / 0,75 L 11.99 €/L

8

99

12.99 €

VĪNS B&G, DAŽĀDI VEIDI, FRANCIJA, NO 11,5% / 0,75 L 9.32 €/L

6

99

no 8.19 €

VĪNS CONO SUR, 2 VEIDI, ČĪLE, 13,5% / 0,75 L 25.32 €/L

18

99

23.49 €

STIPRINĀTS VĪNS MALAGA CRUZ, 15% / 0,75 L 11.99 €/L

8

99

10.69 €

VĪNS LE GRAND NOIR, DAŽĀDI VEIDI, FRANCIJA, 12,5% VAI 13% / 0,75 L 9.32 €/L 99

6

no 7.95 €

VĪNS SAINT CLAIR, 2 VEIDI, JAUNZĒLANDE, 13% VAI 13,5% / 0,75 L 21.32 €/L 99

15

no 17.99 €

VĪNS SANTA CAROLINA, 2 VEIDI, ČĪLE, 13% VAI 14% / 0,75 L 10.65 €/L

7

99

11.75 €

BALTVĪNS MOSELLAND RIESLING, VĀCIJA, 7,5% / 3 L 6.33 €/L 99

18

ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME

26.99 €

Aprīlis 2019 | Gardēdis 29 Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta

Liķieri

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019.

Liķieri ir alkoholiski dzērieni, kas lieliski iederas pie svētku galda maltītēm, it īpaši Lieldienās, kad kā viens no raksturīgākajiem dzērieniem tiek asociēts tieši pasaulē zināmais olu liķieris. Kā arī der ņemt vērā arī mazāk zināmo faktu, ka liķieri ir dzērieni, kas iederēsies kā sastāvdaļa desertos, salātos, uzkodās, kā arī citos ēdienos. Šoreiz vēlamies iepazīstināt ar vairākiem liķieriem, kas ir tik īpaši savā būtībā un garšu īpatnībās.

Austrijas pilsētā Zalcburgā liķieri Mozart tiek ražoti jau vairāk nekā 60 gadus. Visus šī zīmola liķierus apvieno ražošana no dabīgām izejvielām un īpašas gatavošanas tehnoloģijas, kurās liela loma tiek piešķirta roku darbam. Šokolādes liķieris Mozart tiek ražots kopš 1978./1979. gada, tā sastāvdaļas ir beļģu šokolāde un svaigs krējums, kā arī aromātiskā vaniļa un kakao. Šo dzērienu ieteicams baudīt nedaudz atdzesētu vai kā piedevu dažādiem desertiem. Savukārt baltās šokolādes un vaniļas liķieris Mozart apvieno viegla un eleganta dzēriena iezīmes – ar aromātiskas vaniļas notīm, gardu karameli un balto šokolādi. To ieteicams baudīt nedaudz atdzesētu kopā ar svaigiem sezonāliem augļiem.

Kafijas liķieris Moka tiek ražots tepat, a/s Latvijas Balzams jau vairāk kā 40 gadus, un gadiem ejot nemaz nav zaudējis savu popularitāti cienītāju vidū. Šis liķieris, kam piemīt īpašs vaniļas

LIĶIERIS MOKA, 30% / 1 L

un mandeļu aromāts, tiek gatavots no dabīgām augstākās kvalitātes 100 % Arabica kafijas pupiņām, izmantojot klasisku kafijas liķiera gatavošanas receptūru. Šo liķieri ieteicams izbaudīt vienu pašu, vai pievienojot kafijai, tējai, ar saldo krējumu, pienu vai arī kā sastāvdaļu kokteiļos. Šobrīd ir pieejami arī vairāki citi liķiera veidi – ar trifeļu, ķiršu un lazdu riekstu garšu.

Vana Tallinn ir viens no pazīstamākajiem Igaunijas tirdzniecības zīmoliem, kā arī pats populārākais Igaunijas liķieris pasaulē, kuru jau kopš 1960. gada ražo Liviko rūpnīcā.

Precīza liķiera recepte tiek glabāta stingrā noslēpumā, un tā tiek nodota no vecākā liķiera meistara jaunākajam. Vana Tallinn (40 %) ir pats populārākais leģendārās liķieru sērijas pārstāvis. Tā bāzes pamatā ir rums, pievienojot tikai dabīgus garšaugus – citrusu mizu, kanēli un vaniļu. Garša ir maiga, to īpaši papildina kanēļa un garšaugu pikantums, kā arī smalks ruma un citrusaugļu aromāts.

Augstākās kvalitātes olu liķieris Dalkowski Advocaat tiek pagatavots pēc senas receptes, ko izstrādāja pagājušā gadsimta divdesmitajos gados pazīstamajā rūpnīcā Dalkowski i Spolka.

Liķiera lieliskā kompozīcija, kas tiek panākta ar dabīgiem izejmateriāliem, un vaniļas maigais aromāts ļaus patiesi baudīt šo dzērienu īstiem olu liķieru pazinējiem. Olu liķieris būs lielisks aperitīvs, tērzējot un gaidot svētku vakariņas. Šo dzērienu ļoti bieži izmanto konditorejā un kulinārijā. Daudzās Eiropas valstīs šim liķierim ir atvēlēta īpaša vieta virtuvē.

9

99

12.99 €

LIĶIERIS DALKOWSKI ADVOCAAT, 16% / 0,35 L (11.40 €/L)

LIĶIERIS MOZART, 2 VEIDI, 15% VAI 17% / 0,5 L (25.98 €/L)

12

3

99

5.19 €

99

16.99 €

LIĶIERIS VANA TALLINN, 40% / 0,5 L (15.98 €/L)

7

99

9.19 €

ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME

Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta

Alkoholiskie dzērieni

AKCIJAS LAIKS: 9.04. - 22.04.2019.

KONJAKS CHATEAU DE MONTIFAUD MICHEL, 40% / 0,7 L 77.91 €/L 99

59

85.95 €

VISKIJS SINGLETON MALT 12YO / 0,7 L 42.84 €/L

29

99

32.65 €

DEGVĪNS BELUGA NOBLE, 40% / 0,7 L 42.84 €/L

29

99

36.79 €

KONJAKS FRAPIN GRANDE V.S.O.P., 40% / 0,7 L 68.56 €/L

47

99

72.05 €

VISKIJS CONNEMARA ORIGINAL, 40% / 0,7 L 42.84 €/L

29

99

44.29 €

LIĶIERIS MEUKOW XPRESSO, 20% / 0,5 L 39.98 €/L

19

99

22.79 €

KONJAKS CAMUS V.S.O.P ELEGANCE, 40% / 0,7 L 51.41 €/L 99

35

41.69 €

VISKIJS GENTLEMAN JACK, 40% / 0,7 L 39.99 €/L

27

99

31.99 €

LIĶIERIS BITTERS APEROL, 11% / 0,7 L 17.13 €/L

11

99

14.99 €

VISKIJS NIKKA FROM THE BARREL, 51,4% / 0,5 L 75.98 €/L 99

37

47.99 €

DŽINS CRAFTER`S, 2 VEIDI, 43% VAI 44,3% / 0,7 L 37.13 €/L

25

VISKIJS WOODFORD RESERVE, 43,2% / 0,7 L 45.70 €/L

35

99

49.09 €

RUMS BACARDI (37,5% / 0,7 L) + DZĒRIENS COCA - COLA (1 L), 1 KOMPLEKTS 99

no 28.99 €

LIĶIERIS KONINGS A LA CREME, 17% / 0,7 L 14.27 €/L

9

VISKIJS CHIVAS REGAL EXTRA, 40% / 0,7 L 51.41 €/L

99

12.19 €

14

99

18.99 €

VERMUTS MARTINI (15% / 1 L) + TONIKS (1,4 L), 1 KOMPLEKTS

8

99

11.79 €

31

99

37.25 €

KALVADOSS PERE PEREAUX, 40% / 0,7 L 18.56 €/L

12

99

14.99 €

ALKOHOLISKS DZĒRIENS CHACHA PUTEVIE ZAMETKI, 40% / 0,5 L 19.98 €/L 99

9

ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME

14.99 €

Aprīlis 2019 | Gardēdis 31 Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta

ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME

Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta