China Clinic TCM Médecine Chinoise
Acupuncture - Massage chinois - Phytothérapie - Auriculothérapie
Diagnostic Chinois gratuit - Médecins chinois
Stress - Anxiété - Angoisse - Dépression - Insomnies - Eczéma - Psoriasis - Migraines - Acouphènes Douleurs du dos - Hernie discale - Sciatique - Tendinites - Rhumatismes - Arthrose - Fibromyalgie - Poids Allergie aux pollens - Asthme - Sinusite - Toux - Constipation - Ménopause - Stérilité - Tabac - Fatigue
China Clinic TCM
Rue Haldimand 14 - 1003 Lausanne
021 311 89 89
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P : Riponne Bus : Bel-Air
MERCREDI 27 – JEUDI 28 MARS 2013
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N° 1652
PETITES ANNONCES 021 555 05 05
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CETTE SEMAINE...
RESTAURANTS VAUDOIS
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Mais qu'avons-nous dans notre assiette?
petites annonces
Vaud / Criminalité en hausse
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La criminalité est en hausse dans le canton de Vaud. En 2012, les infractions au Code pénal ont augmenté de 18,5%. Secteur particulièrement concerné: les vols.
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Sortir / Greg Romano fait son show L’humoriste français Greg Romano sera au Lido Comedy & Club de Lausanne le week-end de Pâques. Une découverte rafraîchissante! DR
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écial Pâque p S s
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éditorial
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e la viande de cheval retrouvée dans des lasagnes et des spaghettis bolognaise, du porc dans des kebabs ou encore des tartes au chocolat contenant des bactéries normalement présentes dans les matières fécales animales. On croit rêver, mais c'est pourtant la triste réalité à laquelle nous sommes quotidiennement confrontés. Un véritable scandale alimentaire qui remplit les gazettes depuis des semaines et qui ne semble pas prêt de s'arrêter. D'où cette légitime question: est-on encore en mesure de savoir ce qui se trouve réellement dans notre assiette? Pas vraiment. La faute à qui? Le plus souvent à des intermédiaires peu scrupuleux, prêts à tout pour gagner gros sur le dos des consommateurs, et qui tentent de nous faire
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Des pratiques d'arrière-cuisine PHILIPPE KOTTELAT - RÉDACTEUR EN CHEF
Entre cubes, doudous et girafes en plastique, l’enfant peut aussi s’amuser avec le jouet tactile de papa et maman. Mais jamais seul. A découvrir sur
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Spätzli L'âme à l'ail d'une terre des ours étrange Page 16
A l'occasion des Fêtes de d Pâques Pâ gagnez des de paniers ni gourmands, une montre Bill's, un smartphone Xperia et des jeux Xbox 360. Sans compter des abonnements annuels de fitness. PAGE 11
MULTIMEDIA
ÉCOSSE
GERRY ALVAREZ-MURPHY
RECETTE RE EC DE LA QUINZAINE
ISTOCK
De ssuperbes cadeaux!
croire que des plats précuisinés peuvent avoir un prix inférieur à la somme des ingrédients qui les composent! Mais aussi à une législation insatisfaisante, à des contrôles lacunaires et à des sanctions en cas de fraude totalement inadaptées. Le phénomène est inquiétant. Ceci d'autant plus qu'il concerne aussi nombre de restaurateurs qui, pour des raisons économiques évidentes, mais sans en annoncer la couleur à leurs clients, serviraient quotidiennement de la nourriture industrielle. En France, plus de 70% des établissements seraient concernés. Et en Suisse? Et dans le canton de Vaud? Des pratiques d’arrière-cuisine dures à avaler qui ternissent le travail des vrais pros - ils sont heureusement encore très majoritaires - qui ont compris que défendre la profession, c'est aussi rester fidèle à certaines valeurs (lire en page 3).
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