Genevois plumés par la France ce P+R français financés par Genève NON aux 39 millions transfrontaliers NON aux
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Mercredi 12 - jeudi 13 août 2026 - n° 2685 - www.ghi.ch
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Les dessous de la femme en bronze du rondpoint de Plainpalais
Sorties autour du Léman Le Geneva Skateboard Museum nous plonge dans l’histoire du skate page 5
page 5
AMM
En quête de jeunesse éternelle DR
Jeux vidéo Les jeunes face aux écrans: le défi de l’accompagnement des parents page 7
Notre terroir a du talent Vins de Dardagny et poulet du Nant d’Avril page 11 Agenda du Week-end
Textes
Le cirque Knie, inaugure sa tournée romande sur la plaine de Plainpalais. Le Signal de Bernex promet Des étoiles plein les oreilles. L’OSR investit Genève Plage pour trois soirées musicales au cœur de l’été. 123 RF
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Ce biais est un piège cognitif redoutable. Il transforme des exceptions heureuses en règles universelles. On admire le self-made-man milliardaire sans se demander combien de milliers d’autres ont essayé la même chose avec le même courage et ont fini à la rue. On copie les routines des champions olympiques tout en oubliant leur génétique, leurs entraîneurs privés, leurs blessures et la chance incroyable que leur adversaire ait été malade le jour des sélections pour les JO. Et c’est le cœur du problème… Nous tirons des conclusions basées uniquement sur ce qui reste visible, en ignorant systématiquement ce qui a disparu, car nous n’y sommes pas confrontés. Pourquoi? Parce que notre cerveau adore les histoires simples et hait les données invisibles. Déjà, notre échantillon de données est truqué: il contient uniquement les gagnants. Etes-vous déjà allé suivre une masterclass sur «comment j’ai raté mes examens?» Ce sont ceux qui gagnent qui racontent leur histoire: Jeanne Calment et pas Jeanne Ensapin (morte à 63 ans), Bill Gates et non pas Bill Lalouse (qui vit dans sa caravane). Et puis, nous aimons pouvoir identifier les causes. Si quelqu’un réussit, c’est forcément que son choix était le bon, ce ne peut pas être simplement les circonstances et le hasard. Moralité: la prochaine fois que quelqu’un vous vend un succès miracle, demandezvous: «Et où sont les autres?»
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À LA UNE | 3
Mercredi 12 - jeudi 13 août 2026
Le biohacking attire les Genevois Bracelets connectés,
suivi du sommeil, bains froids, nutrition millimétrée… Longtemps cantonné
aux cercles de la Silicon Valley, le biohacking commence à gagner du terrain dans le canton. Entre science,
prévention et promesses parfois excessives, cette quête d’une santé optimisée attire un public toujours plus large. Autrefois réservé aux cercles technophiles, le biohacking séduit désormais un public en quête de longévité et de bien-être. En médaillon: Indrit Bègue. 123RF/DR
Fabio Bonavita
M
ieux dormir, ralentir le vieillissement et améliorer ses performances physiques ou intellectuelles. Voilà certaines promesses du biohacking, un courant qui consiste à utiliser les connaissances scientifiques, les nouvelles technologies et certaines modifications de mode de vie pour «optimiser» son organisme. Popularisée par des figures comme l’entrepreneur américain Bryan Johnson (lire encadré), qui investit des millions de dollars dans son protocole anti-âge, cette philosophie séduit aussi des sportifs de haut niveau, à l’image de la star norvégienne du football Erling Haaland, adepte d’un suivi extrêmement poussé de son sommeil, de son alimentation et de sa récupération.
Pas une religion En Suisse romande, le phénomène reste encore modeste, mais il progresse. Des cliniques développent des consultations de médecine de la longévité, quelques start-up se positionnent sur ce marché et les réseaux sociaux regorgent de conseils pour «hacker» son corps. Parmi ceux qui ont franchi le pas, figure Stéphane, 35 ans, habitant de Morges. «J’ai découvert Bryan Johnson il y a deux ans sur YouTube. Au départ, je trouvais sa démarche complètement excessive, puis je me suis dit: pourquoi ne pas appliquer les principes qui reposent sur des données scientifiques? Aujourd’hui, je mesure mon
sommeil, ma glycémie, ma fréquence cardiaque et je fais régulièrement des analyses de sang. Je ne cherche pas à vivre éternellement, mais à rester en bonne santé le plus longtemps possible.» Son quotidien est désormais réglé comme une horloge. Réveil à 4h30, alimentation composée presque exclusivement de produits peu transformés, activité physique quasi quotidienne et coucher à 21 heures au plus tard. «Beaucoup de gens pensent que c’est une contrainte. Pour moi, c’est devenu une routine qui m’apporte davantage d’énergie et de sérénité. On me dit souvent que je suis obsédé par ma santé. Je comprends cette réaction, surtout lorsqu’on voit les vidéos de Bryan Johnson. Mais je ne reproduis pas tout ce qu’il fait. Je garde ce qui me paraît raisonnable et documenté, et j’écarte le reste. Le biohacking ne devrait pas être une religion.» Cette approche mesurée est justement celle que défend Indrit Bègue, psychiatre, neuroscientifique et professeure de psychiatrie aux HUG et à l’Université de Genève. Pour elle, le biohacking recouvre des réalités très différentes: «Mon opinion est nuancée, car cette pratique englobe aussi bien des approches bénéfiques, comme l’amélioration de l’alimentation grâce au régime cétogène chez certains patients atteints d’épilepsie résistante ou le suivi personnalisé de la santé via des montres connectées,
que des méthodes beaucoup plus expérimentales, comme la thérapie peptidique, dont l’efficacité reste encore à démontrer».
«Je cherche à rester en bonne santé le plus longtemps possible» Stéphane, 35 ans, adepte de biohacking
Médecine plus accessible La spécialiste rappelle également que la santé ne dépend pas uniquement des choix individuels. «La pollution, que nous ne maîtrisons pas toujours, ou notre patrimoine génétique jouent également un rôle important. Une chose est certaine: la santé ne doit pas devenir une obsession.» Selon elle, il existe d’ailleurs des leviers beaucoup plus simples, mais solidement documentés, pour améliorer son espérance de vie en bonne santé. «Entretenir des relations sociales riches ou cultiver le sentiment que sa vie a du sens permettent aussi, d’une certaine manière, de «dilater» le temps dont nous disposons sur Terre, sans qu’il soit nécessaire d’espérer vivre jusqu’à 150 ans». Indrit Bègue voit néanmoins dans le biohacking une évolution intéressante. «Il porte la promesse d’une médecine plus participative et davantage accessible aux citoyens. Mais cette évolution doit s’inscrire dans un cadre réglemen-
L’homme qui voulait pirater la mort
DR
FB • En vendant sa société de paiements Braintree à PayPal pour 800 millions de dollars en 2013, Bryan Johnson aurait pu prendre sa retraite. Il a choisi de consacrer une partie de sa fortune à une question autrement plus vertigineuse: peut-on ralentir, voire inverser, le vieillissement humain? Depuis 2020, cet entrepreneur américain de 48 ans a transformé son propre corps en laboratoire. Son programme, baptisé «Blueprint», repose sur une discipline quasi militaire: alimentation strictement contrôlée, exercice quotidien, sommeil surveillé, centaines de mesures biologiques et une impressionnante batterie de compléments et de traitements.
Entouré de médecins et de scientifiques, Johnson affirmait vouloir atteindre l’âge biologique d’un jeune adulte et, à terme, «ne pas mourir». Ses expérimentations, largement documentées sur les réseaux sociaux, ont fait de lui la figure la plus médiatique du biohacking et de la quête de longévité. Cette quête a connu toutefois ses propres limites. En juin dernier, l’entrepreneur a annoncé publiquement souffrir d’une gastrite auto-immune, une maladie incurable qui s’attaque aux cellules de l’estomac. Une nouvelle équation à résoudre pour celui qui a fait de son corps le laboratoire grandeur nature de sa quête contre le vieillissement.
taire solide afin d’éviter les dérives.» Un encadrement qui explique sans doute pourquoi, selon elle, la Suisse romande demeure en retrait par rapport à la Silicon Valley ou à la Chine, même si quelques entreprises commencent à investir dans ce secteur. A Lausanne, Alexandra Miles, cofondatrice de la clinique Maison Tóà, préfère d’ailleurs éviter le terme de biohacking. «Je parle davantage d’optimisation de la santé. Il s’agit de comprendre le fonctionnement de notre organisme afin d’agir sur les facteurs qui influencent notre vitalité, notre récupération et notre vieillissement.» Elle constate un véritable changement de mentalité chez ses patients. «Ils ne consultent plus uniquement lorsqu’un problème apparaît. Ils souhaitent préserver leur capital santé et vieillir dans les meilleures conditions possibles. La prévention devient une démarche proactive.» Pour autant, la spécialiste insiste sur l’importance de distinguer les pratiques validées par la science de celles qui relèvent encore de l’expérimentation. «L’activité physique, l’optimisation du sommeil, les techniques de respiration contre le stress, la photobiomodulation ou encore certaines supplémentations en cas de carence disposent aujourd’hui d’un niveau de preuve solide. D’autres approches, comme certains protocoles de froid ou de nouvelles technologies, restent prometteuses mais nécessitent davantage d’études.»
Conseil simple Le principal danger, selon elle, est de faire croire qu’un appareil ou une technologie pourrait compenser une mauvaise hygiène de vie. «Les plus grands bénéfices proviennent toujours des fondamentaux. Nous ne vendons pas de promesse de jeunesse éternelle. Nous accompagnons nos patients vers une amélioration mesurable de leur santé, de leur bien-être et de leur qualité de vie.» Son conseil est d’ailleurs d’une simplicité désarmante: «Respecter son rythme biologique. Le meilleur biohacking reste souvent le plus simple. C’est aussi l’approche la plus accessible, la plus durable et celle qui repose aujourd’hui sur les preuves scientifiques les plus solides.»
ÉDITORIAL Fabio Bonavita, journaliste
Vivre longtemps mais pleinement Dormir huit heures, marcher 10’000 pas, surveiller sa fréquence cardiaque, limiter le sucre, s’exposer au soleil dès le réveil… Il y a encore quelques années, ces habitudes relevaient presque de la lubie. Aujourd’hui, elles sont devenues le quotidien d’un nombre croissant de personnes. Le biohacking, ce mouvement qui vise à optimiser le fonctionnement du corps grâce aux connaissances scientifiques et aux nouvelles technologies, gagne doucement le canton de Genève. Comme toute tendance émergente, il suscite autant d’enthousiasme que de scepticisme. Ses détracteurs n’ont d’ailleurs pas totalement tort: certaines promesses relèvent davantage du marketing que de la médecine. A écouter certains gourous, quelques compléments alimentaires, des bains glacés et une montre connectée suffiraient à ralentir le vieillissement. La réalité est évidemment plus nuancée et la science est loin de valider toutes ces pratiques. Mais avant de tourner le biohacking en dérision, il faut reconnaître ce qu’il dit de notre époque. Pour une fois, nous ne parlons plus seulement de guérir, mais de prévenir. Et c’est sans doute la meilleure nouvelle. A condition cependant de garder les pieds sur terre car la santé ne se résume pas à une succession de graphiques sur une application. Les plus grands bénéfices restent souvent les plus simples: une alimentation équilibrée, une activité physique régulière, des relations sociales riches et une vie qui a du sens. Aucun capteur ne remplacera cela. La technologie peut nous aider à mieux nous connaître et parfois à corriger de mauvaises habitudes, mais elle ne doit jamais devenir une obsession. Après tout, vivre longtemps n’a d’intérêt que si l’on n’oublie pas de vivre tout court...
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Rendez-vous de l’été | 5
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Un musée en mouvement
Pour l’amour d’un chien
Le Geneva Skateboard Museum raconte l’évolution de la pratique de cette discipline, son influence artistique et son impact culturel. Jim Zbinden est une figure emblématique de la culture skate à Genève. Sa passion pour le skateboard remonte à son enfance, lorsqu’il a découvert sa première planche par hasard dans les années 80. Comme Obélix tombé dans la marmite, Jim est tombé dans cette discipline dès son plus jeune âge, la transformant en une véritable philosophie de vie. En 1995, il a fondé Pulp68, une association qui, au fil des ans, a évolué pour se consacrer à la préservation du patrimoine lié au skate. C’est ainsi qu’est né un lieu unique: le Geneva Skateboard Museum. Plus qu’une simple exposition de planches, ce musée raconte l’évolution de la pratique, son influence artistique et son impact culturel dans le monde. Il plonge le visiteur dans l’histoire du skate, de ses débuts artisanaux à sa reconnaissance de nos jours. Avec 1 800 skateboards, des éditions collector et des pièces marquées par le temps et les tricks, le lieu fait briller les yeux des amateurs comme des néophytes. Un tiers des planches voyagent en continu pour être prêtées à d’autres établissements. Ici, le
skate est vivant, en mouvement, comme dans la rue. Loin des conventions muséales, ce lieu célèbre le skate comme un art en exposant des planches customisées par des designers, des fresques murales et des vidéos mythiques afin d’offrir une immersion totale dans cet univers. L’été, contests, ateliers «do it yourself» et jeux en extérieur en font un véritable lieu de partage et de transmission. Magalie Savoye Avenue Henri-Golay 20, Vernier. www.pulp68.com/museum A partir de 3 ans. Ce texte est extrait du guide «111 lieux pour les familles autour du Léman à ne pas manquer», éditions Emons.
Lorsqu’elle s’installe à la campagne à 30 ans passés, la romancière italienne Susanna Tamaro constitue sa «meute», s’entourant peu à peu de chiens qu’elle choisira tous dans des refuges. Car accueillir un chien qui a souffert est à la fois une expérience extraordinaire et un acte d’amour. Pongo, le chien trop banal pour être adopté; Trudy, qui lit dans ses pensées; Sissi, qui se couche auprès d’elle pour l’aider à s’endormir… autant de véritables compagnons dont elle évoque avec tendresse les personnalités, les jalousies et l’incroyable reconnaissance.
CONSEIL A deux pas du musée, les Voies vertes sont uniques pour faire du skate, du roller, du vélo et de la trottinette, et permettent de découvrir Genève sous une autre facette en toute sécurité
Le saviez-vous
LES LIVRES DE L’ÉTÉ
Imme Im mers rsio rs ion dans ns le mond mondde du mo d skateboar ard. d. DR
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Susanna Tamaro, éditions Albin Michel.
Chaque semaine, GHI publie la réponse à une question que se posent les Genevois. Elle est extraite du site de référence des bibliothèques de la Ville de Genève, Interroge.
Glissando
Traverser le temps Quel est le secret de la statue de bronze de la femme aux cheveux longs qui marche les mains dans les poches au rond-point de Plainpalais? On trouve dans la brochure Genève, sentiers culturels: d’un musée à l’autre, consacrée au quartier de Plainpalais, diverses informations sur les sculptures du rond-point de Plainpalais réalisées par Gérald Ducimetière, alias John Aldus: «A l’origine de Alter ego de Gérald Ducimetière sont quatre silhouettes fixées sur des pellicules de photographies anciennes du rondpoint de Plainpalais. Installées aux mêmes endroits que ces passants d’autrefois, quatre figures en bronze perpétuent aujourd’hui leurs poses et gestes, qui traversent ainsi le temps et nouent un lien inextricable avec le présent. Ces sculptures, porteuses de plaisantes surprises, deviennent par leur faculté mimétique l’alter ego de tous les passants. Si dans chaque personnage on peut reconnaître un modèle – l’homme à la valise est moulé d’après Michel Butor – ils renvoient chacun d’entre nous à sa propre présence dans la scène de la vie quotidienne.» Dans un article du GHI, nous lisions également au sujet de la sculpture de l’inconnue qui marche: «Elle est porteuse d’une plaisante surprise pour ceux et celles qui oseront regarder sous sa jupe.» Pour celles et ceux que la curiosité ronge et qui veulent oser le coup
d’œil, nous transmettons à tout hasard et pour éviter les confusions gênantes, une courte description de la statue en question: elle porte une jupe et un sac sous le bras
Contra Cont rair irem emen entt au auxx au autr tres e statues de laa pla es lace ce, ceellle de d la fe f mm m e qui marche représente unee pa un parf rfai aite te inc ncon onnu nue. e. PHOT PHOTOS OS AMM A
droit et marche les mains dans les poches, en regardant droit devant elle, d’un air déterminé. Contrairement aux trois autres sculptures qui représentent le poète et romancier Michel Butor,
André L’Huillier fumant le cigare et Monique Barbier-Müller cherchant quelque chose dans son sac, celle de la femme qui marche est une parfaite inconnue. En ce qui nous concerne, nous connaissons la réponse à cette question depuis notre belle jeunesse. Pour la première fois dans l’his-
toire du service Interroge, nous refuserons toutefois de la donner; le plaisir de la découverte et le regard des passantes et des passants vous voyant regarder sous la jupe d’une statue en valent bien trop la chandelle! interroge.ch
Béa vient d’accoucher de son deuxième enfant. Elle trouve du réconfort dans les centres commerciaux, se rase le crâne, s’inquiète à propos de tout, punit trop vite son aîné de 4 ans. Le ménage l’obnubile jusqu’à nettoyer en cachette. Sa pensée se disperse. Les consignes qu’elle se donne à elle-même n’en finissent pas, répondre à cette invitation, repriser les coudes du pull en laine, payer les factures. Ça ne s’arrête jamais, même quand, enfin seule, elle accumule ses longueurs de bassin à la piscine municipale. Du couple fragilisé par la maternité à l’émerveillement devant l’enfance, cette mise sous tension de la vie ordinaire est haletante. Anne-Sophie Subilia, éditions Zoé.
6 | IMMOBILIER
Mercredi 12 - jeudi 13 août 2026
LOCATION
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Jeux de l’été Psychotest POURRIEZ-VOUS SURVIVRE SUR UNE ÎLE DÉSERTE ?
Résultat du jeu
Alors que vous êtes à bord d’un bateau, une tempête éclate. Vous coulez et échouez sur une île déserte, seule. Combien de temps allez-vous survivre ? Pour le savoir, faites le test ! 1. À PEINE ARRIVÉE SUR L’ÎLE, QUELLE EST LA PREMIÈRECHOSE QUE VOUS FAITES ?
5. SELON VOUS, QUEL EST LE MEILLEUR MOYEN D’ALERTER LES SECOURS ?
Vous partez à la recherche d’eau potable. Vous bronzez sur la plage. Vous fouillez les débris du bateau.
Construire un radeau. Envoyez une bouteille à la mer. Écrire un SOS géant sur la plage.
2. LA NUIT TOMBE, QUE FAITES-VOUS ? Vous vous couchez sur la plage. Vous vous abritez dans une grotte. Vous faites du feu et construisez une cabane.
3. VOUS AVEZ FAIM... Vous observez les animaux et mangez les mêmes fruits qu’eux. Vous mangez les premières baies que vous trouvez. Vous installez des pièges dans la jungle et allez pêcher.
MAJORITÉ DE : VOUS POURRIEZ SURVIVRE QUELQUES JOURS L’aventure, très peu pour vous. Si vous deviez échouer sur une île déserte, vous seriez complètement perdue et ne saurez pas comment vous nourrir ni étancher votre soif. Ce serait un véritable cauchemar pour vous. Et si vous vous inscriviez à un stage de survie ? On ne sait jamais ce qu’il peut se passer...!
9. VOUS APERCEVEZ UN SERPENT À QUELQUES MÈTRES DE VOUS... Vous fuyez en criant. Vous restez immobile en attendant qu’il passe son chemin. Vous le tuez pour pouvoir le manger.
6. CE MATIN, LE TEMPS VOUS SEMBLE PLUS LONG QUE D’HABITUDE... Vous partez à la recherche d’un animal de compagnie. Vous vous fabriquez un ami avec des bâtons et une noix de coco. Vous couchez vos pensées sur papier.
10. EN VOUS BALADANT, VOUS REMARQUEZ DES TRACES DE PAS... Vous inspectez les alentours pour voir s’il ne s’agit pas d’un piège. Vous les suivez en courant. Vous remontez la piste prudemment.
7. VOUS MOURREZ DE SOIF ET NE TROUVEZ PAS D’EAU POTABLE. QUE FAITES-VOUS ?
4. EN VOUS PROMENANT DANS LA JUNGLE, VOUS VOUS ÉCORCHEZ LA JAMBE… Vous vous fabriquez un pansement de fortune avec des plantes. Vous allez vous baigner dans la mer pour désinfecter la blessure. Vous ne faites rien : cela guérira bien tout seul.
Vous faites bouillir de l’eau de pluie. Vous fabriquez un filtre et récupérez la rosée sur les plantes. Vous buvez de l’eau de mer.
MAJORITÉ DE : VOUS POURRIEZ SURVIVRE QUELQUES ANNÉES Vous savez faire du feu, reconnaître des fruits comestibles et fabriquer une cabane… Bref, la survie, cela vous connaît ! Être seule sur une île déserte ne vous fait pas peur : ce sera l’occasion de mettre vos compétences d’aventurière en action, ce dont vous rêvez depuis fort longtemps. Qui sait ? Peutêtre qu’un jour votre souhait sera exaucé...
8. COMMENT ÉVITEZ-VOUS LES PIQÛRES D’INSECTES ? Vous restez dans l’eau toute la journée. Vous vous enduisez de citronnelle trouvée dans la jungle. Vous couvrez le maximum de parties de votre corps.
7 erreurs
MAJORITÉ DE : VOUS POURRIEZ SURVIVRE QUELQUES MOIS Fan de Koh-Lanta et de Robinson Crusoé, vous avez acquis un certain nombre de connaissances. Mais dans la réalité, pas sûr que vous arriviez à les appliquer. Vous pourrez toutefois compter sur votre sens de la débrouillardise et votre intelligence pour survivre un temps.
Mots mystères Rayez dans la grille les mots de la liste pour découvrir le MOT MYSTERE dont voici la définition: SERAITLA PATRIE D’ULYSSE (7 lettres)
Allumettes casse-tête Ôtez quatre allumettes afin de former quatre triangles identiques
Amusez-vous à retrouver la solution des jeux dans nos pages
APTÈRE ARCHER AUBÉPINE AURICULAIRE BASKET BRELAN BROCHE CAVISTE CONSTRUCTION CORBLEU DONACIE EFFACEUR ENVAHI ÉPERDU FANATIQUE FAVELA HENNIR HIRONDELLE INSERT
KATHAK KETMIES LIASSE MEURTRI MORALE NEWTON NUANCE PASTEL PUBÈRE QUATRE SACRUM SCORIE SEPTEMBRE SÉRIEL STERNE STRATUS SUBIT TANNIN TUDIEU
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Rendez-vous de l’été | 7
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En avion avec bébé Dans cette série estivale, sept auteurs romands laissent courir leur plume pour raconter un été qui a laissé en eux une empreinte profonde. Intime, lumineuse, surprenante, nostalgique, découvrons leur histoire. SON DERNIER OUVRAGE
L’été est la période des grands départs et dans Où est Paula?, l’une de mes protagonistes n’hésite pas à prendre l’avion avec ses deux jeunes enfants à la recherche de sa femme de ménage. Comme elle, je suis partie en Algarve, mais contrairement à mon personnage, mes vacances au Portugal avec mes beaux-parents n’avaient rien d’altruiste. Quoique. Vous avez bien lu beaux-parents, donc peut-être quand même un peu. Nous voilà donc au contrôle de sécurité, 6 heures du matin, cernes jusqu’aux genoux, notre magnifique bébé de dix semaines dans les bras (oui, nous comptons encore en semaines) à douter de notre choix. Au-delà de contribuer à la crise climatique, ce voyage est-il vraiment censé nous relaxer? Mon conjoint plie la poussette d’un geste déjà parfaitement rodé, je sors le sachet contenant un thermos d’eau chaude et une quantité de lait en poudre suffisante pour faire face à toutes les éventualités. L’ensemble est mis de côté pour inspection. Le contrôle de sécurité passé, nous rejoignons la porte d’embarquement. Depuis que je ne voyage plus pour le travail, j’ai perdu mon statut de frequent flyer et les avantages qui vont avec. Mais à ma grande surprise, on nous propose de monter à bord en premier. Je ne me doutais pas que mon nouveau pass
Disparition La galère d’un premier voyage en avion avec bébé. 123RF
prioritaire viendrait avec une grenouillère et un biberon toutes les trois heures. Bébé sur les genoux de papa, nos bagages à main dans le compartiment, nous sommes prêts. Décidément, on est les pros du voyage avec bébé. Pourquoi en faire tout un plat? Bon, ce n’est pas tout, je vais préparer le biberon. Quand on vole avec un nourrisson, il est recommandé de le nourrir au décollage et à l’atterrissage. A cause du changement de pression. Et vu que je n’allaite pas, le biberon est indispensable. Je plonge ma main dans le sac à langer. Je me mets à fouiller frénétiquement. Je l’ouvre en grand. Et là, je comprends. Le thermos, la poudre de lait ainsi que le biberon sont restés au contrôle de
sécurité! Mon conjoint et moi, nous nous regardons, complètement dépassés. Que faire? Là, je bondis de mon siège et bouscule les derniers passagers en train d’embarquer. Devant la porte de l’avion, j’explique le petit problème à l’hôtesse, dont l’expression laisse clairement entendre qu’elle se serait bien passée de cette complication. «Courez!», lance-t-elle finalement. Je la prends au mot, et je traverse l’aéroport comme si la vie de mon bébé en dépendait. Ce qui est le cas. Respirant à peine, j’interpelle la première personne en uniforme, qui met un certain temps à comprendre ce que je lui dis. Elle s’absente et revient, une éternité plus tard, LE sésame en main. Mais au lieu de simplement me rendre le sac, elle commence à me faire la
leçon. «Il faudra faire attention la prochaine fois», et elle continue. Et continue. Je la supplie de me rendre mes affaires, un avion m’attend. Je lui arrache presque le sachet des mains et lorsque je regagne enfin l’appareil, je me laisse tomber sur mon siège, incapable de reprendre mon souffle. Je n’ai jamais couru aussi vite de toute ma vie. C’est alors que mon beau-père s’approche, décontracté, le sourire aux lèvres. Il nous demande comment ça se passe. Mon conjoint lui répond du même ton léger: «Tout va très bien». Sidérée, mon regard passe de l’un à l’autre. Tout va très bien? Mais dans quelle famille suis-je tombée? En tout cas, une chose est sûre, je me souviendrai toute ma vie de ces premières vacances en avion avec bébé. Deborah Porret
Amandine, mère au bord de l’épuisement, Julia, bourgeoise énergique, Valentin, retraité solitaire, et Zoé, jeune directrice d’hôtel ambitieuse, n’ont rien en commun… si ce n’est leur femme de ménage, Paula. Lorsqu’elle disparaît sans explication, ce groupe mal assorti décide de partir à sa recherche. «Où est Paula? de Deborah Porret, éditions Favre.
Un été vidéoludique
Les jeunes face aux écrans: le défi de l’accompagnement Les écrans sont devenus un bouclier derrière lequel les jeunes et les plus jeunes se cachent, pour se protéger, comme pour attaquer. Malheureusement, derrière chaque pixel se cache un être bien vivant. Il y a quelques semaines, dans le podcast Silence on joue, le journaliste Erwan Cario évoquait les dérives entourant Roblox. Un jeu que, pour être honnête, je n’ai jamais lancé. En effet, j’ai grandi ailleurs, quelque part entre la berceuse de Zelda et les hautes herbes de Pokémon Jaune. Si Roblox existe officiellement depuis 2006, son nom ne m’est parvenu que bien plus tard. Roblox. Ce mot valise, contraction des termes robots et blocs, revient régulièrement dans la bouche des enfants. Ils en parlent dans la cour et me réclament en classe des coloriages. Le jeu nourrit leur imaginaire comme d’autres univers ont abreuvé le mien autrefois.
Deux extrêmes Alors, quand le podcast a abordé les risques liés aux fonctionnalités en ligne du jeu – que ce soit les microtransactions ou, pire, les réseaux pédocriminels capables de s’y développer –, quelque chose m’a frappée. Non pas uniquement le danger lui-même, mais surtout le vide qui l’entoure : celui du dialogue et de l’accompagnement. Car dans l’usage du jeu vidéo chez les jeunes, j’observe souvent deux extrêmes. D’un côté, des parents qui interdisent totalement les écrans. De l’autre, des enfants livrés à
eux-mêmes dans des espaces numériques que personne ne leur a réellement expliqués. Or, Internet ne s’apprend pas par magie. Nous partons souvent du principe que les jeunes «savent», simplement parce qu’ils sont nés avec ces technologies. Néanmoins, savoir utiliser une plateforme ne signifie pas savoir s’y protéger, comprendre ses règles ou mesurer ses dangers. Pour illustrer mon propos, j’aimerais vous partager une expérience vécue dans l’enseignement. Après avoir maladroitement donné le nom de ma chaîne Twitch à une classe, certains élèves ont commencé à y écrire des messages déplacés. Sur le moment, j’ai eu peur. Puis nous avons pris le temps d’en parler ensemble: de la plateforme, de ses codes, des limites entre sphère privée et espace public. Contre toute attente, les élèves ont compris, et certains se sont même excusés avec la plus grande sincérité.
Interdire ne résout rien Cette expérience m’a alors rappelé quelque chose d’essentiel: les jeunes n’ont pas seulement besoin de règles. Ils ont surtout besoin d’une présence. Le jeu vidéo n’est pas un ennemi. De nombreuses études montrent aujourd’hui qu’il n’est ni un facteur d’isolement, ni un tremplin vers la violence. Au contraire: le jeu vidéo peut devenir un formidable espace de partage, de création, d’espoir ou d’émerveillement — au même titre que la musique, le théâtre ou le sport. Ce qui importe, finalement, c’est que ce que l’on choisit de construire autour. Interdire totalement
ne résout pas tout. Tout autoriser non plus. Entre ces deux extrêmes existe certainement un chemin plus exigeant, plus lent aussi: celui de l’éducation. Eduquer demande du temps. De l’énergie. Et parfois même du courage, car cela implique aussi d’aider les adultes à mieux comprendre ces mondes numériques qu’ils observent de loin, avec inquiétude. Pour les parents qui souhaitent s’informer, il existe heureusement des ressources précieuses. La plateforme suisse DigiHarmo propose par exemple des articles accessibles sur l’usage des écrans et des jeux vidéo, ainsi que des conseils autour du contrôle parental et des habitudes numériques. L’association fribourgeoise Noetic, de son côté, accompagne les jeunes dans un cadre encadré et bienveillant afin de leur apprendre à évoluer dans les univers vidéoludiques avec davantage de recul et de sécurité.
Parce qu’au fond, derrière les écrans, il y a surtout des enfants qui cherchent des mondes dans lesquels grandir. Et des adultes qui doivent encore apprendre à les y accompagner. Finalement, on a toutes et tous peur de ce que nous ne connaissons pas. Alors peut-être faut-il accepter d’apprendre. Peu importe notre âge, notre histoire, nos croyances; faisons le choix d’approcher ces univers plutôt que de les rejeter d’emblée. Car le jeu vidéo n’est pas un simple passe-temps: il est devenu, pour toute une génération, un monde à part entière. Un monde qui mérite davantage de lumière que d’ignorance, davantage de curiosité que de méfiance. Audrey Jacomet , www.jvmag.ch
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Mercredi 12 - jeudi 13 août 2026
S 16 INVITATIORN À GAGNE
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Dialogue avec le ciel
CINÉ-CONCERT
Un défi hitchcockien MK • Le 14 août, le suspense s’invite à Genève-Plage avec le ciné-concert The Lodger, le premier grand thriller d’Alfred Hitchcock. L’Orchestre de la Suisse romande accompagne en direct les images avec la partition originale du compositeur britannique Neil Brand, spécialiste du cinéma muet, dont l’écriture sombre et rythmée accentue chaque montée de tension. A la baguette, Philippe Béran relève le défi d’une synchronisation millimétrée entre l’image et l’orchestre, offrant une nouvelle lecture de ce classique du septième art. Ce rendez-vous s’inscrit
CONCERT • A l’occasion des Perséides, la célèbre pluie d’étoiles filantes visible chaque mois d’août, le Signal de Bernex accueille Des étoiles plein les oreilles, une soirée où musique et astronomie s’entremêlent. Pour accompagner le spectacle céleste, le Geneva Brass interprète un programme inspiré des astres, d’Ainsi parlait Zarathoustra de Richard Strauss aux Planètes de Gustav Holst, en passant par Appel interstellaire d’Olivier Messiaen, Blue Moon ou encore Quintette Stellaire, une création inédite de David Rey. En parallèle, l’astrophysicien et astrophotographe Eugenio FioreAlba accompagne l’observation des étoiles filantes et dévoile les secrets des constellations. Formé à Lausanne et à Genève, il mêle depuis de nombreuses années rigueur scientifique et émerveillement à travers observations, conférences et ateliers. Ses interventions offrent un éclairage accessible sur les phénomènes célestes et prolongent l’expérience musicale d’une dimension scientifique et contemplative. MK
Le Geneva Brass propose un répertoire allant de la musique baroque et classique au jazz, aux musiques traditionnelles et aux compositions contemporaines.
Le 14 août à 22h sur la grande butte du Signal de Bernex, Bernex. Entrée libre - Infos: genevabrass.ch
BLAISE GLAUSER
SPORT
Ce soir, je fais pas tard!
MAGALI DOUGADOS
Le grand rendez-vous de la petite reine
dans le cadre de la 7e édition du Festival OSR à Genève-Plage, qui propose trois soirées musicales au coucher du soleil entre musique symphonique, cinéma muet et jazz-soul. A 21h15 à Genève-Plage, quai de Cologny 5, Cologny. Billetterie et infos: www.osr.ch
PARTICIPATION TCS
A retirer à nos guichets, 22 avenue du Mail, vendredi 14 août dès 9h (2 invitations par adulte)
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Tcheeebook
MK • Le 23 août, le 14e Tour du Canton de Genève à vélo invite petits et grands à enfourcher leur bicyclette pour partir à la découverte des routes et campagnes de la région. Quatre itinéraires, de 19 à 133 kilomètres, permettent à tous de trouver la distance qui leur convient. Le P’tit Tour, idéal pour les jeunes, les débutants et les vélos électriques, La Cantonade, parfaite pour une balade en famille ou entre amis, le parcours Argent pour les amateurs de belles sorties, et le parcours Or, destiné aux cyclistes les plus endurants. Sans chrono ni classement, la journée se prolonge au village d’animations, où un souvenir est remis à chaque participant. De 7h à 17h au départ de la place Louis-Favre, Chêne-Bourg. Inscriptions jusqu’au 19 août à 12h. Infos: www.tcs.ch
DISCO
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Cap sur les rythmes latino
LA BODEGA DU TERROIR GALICIEN N Plat du jour et suggestions du lundi au vendredi di
Lundi et Samedi fermeture à 15h Mardi au vendredi service midi et soir Dimanche fermé
3, rue Veyrot - 1217 Meyrin Réservation: 079 793 42 20 - 079 875 16 57
MK • Le 22 août, la Summer Disco invite le public à danser sur des rythmes mêlant grands classiques disco et sonorités latino. Le groupe Mariachi Quetzal ouvre les festivités avec un spectacle associant musique, chorégraphies et animations, avant la remise des prix du concours de costumes Disco & Latino. Le groupe Be Combo prend ensuite le relais en enchaînant les tubes pour faire vibrer la piste de danse jusqu’au bout de la nuit. Food trucks, bar à cocktails, douceurs sucrées et animations pour les enfants complètent cette soirée à partager en famille ou entre amis. Dès 18h au parc de la Mairie, route de Pregny 47, Pregny-Chambésy. Infos: www.pregny-chambesy.ch
© Village du soir
GHI PARTENAIRE PRESSE:
MARIE DE PREGNY-CHAMBESY
Menu à la carte, plats à l’emporter Paella, Churrasco, Parrillada de poisson, cabri au four sur commande…
Toutes les photos et la programmation sont à retrouver sur: www.villagedusoir.com PUB
Cinéma en plein air Genève Port Noir du 12 au 18 août 2026 BENNY GREEN - CAMILLE BERTHOLLET PHILIPPE CAVERIVIÈRE - CARMEN BRADFORD NEMANJA RADULOVIC & DOUBLE SENS MÉNOPAUSE- PETER CINCOTTI - LES DEUX PÊCHEURS FRANCESCA TANDOI - EDOUARD BAER... W W W . I M P E R I A L - A N N E C Y - F E S T I VA L . F R
Me 12.08 Je 13.08 Ve 14.08 Sa 15.08 Di 16.08 Lu 17.08 Ma 18.08
21h30 21h15 21h30 21h30 21h30 21h30 21h30
One Night Only - V0df The End of Oak Street - V0df Spider-Man: Brand New Day - V0df The Odyssey - V0df Vaiana, la légende du bout du monde - VF Demain je tombe amoureux - VF Marty Supreme - V0df
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Mercredi 12 - jeudi 13 août 2026
Pleins gaz sous le chapiteau tournée romande sur la plaine de Plainpalais avec un spectacle qui mêle prouesses, poésie et innovations audacieuses. Sous l’emblématique chapiteau, une scénographie inédite plonge le public dans une nouvelle dimension grâce à une spectaculaire entrée des artistes entièrement réalisée en écrans LED, une première pour un cirque itinérant. Jeux de lumière, effets sonores et créations visuelles accompagnent chaque numéro pour en décupler l’intensité. Parmi les temps forts, les dix motards du Splitting Globe of Speed défient les lois de la gravité dans une sphère d’acier qui se sépare en deux, une première mondiale. Suspendu à deux sangles, Antony César offre une parenthèse de grâce, tandis que Valeriia Davydenko, détentrice de
deux records inscrits au Guinness World Records, dévoile une maîtrise saisissante de l’équilibre sur les mains. Récompensé d’un Clown d’argent au Festival du Cirque de Monte-Carlo 2026, le duo Yves Nicols et Ambra Faggioni présente Golden Dream, avant les grandes illusions de Vincent Vignaud. Clown, ventriloque, acrobaties, ballets et les célèbres numéros équestres de la famille Knie complètent ce rendez-vous où plus d’un siècle de tradition se réinvente sous les yeux du public. MK
Dans les coulisses de la science
Infos: www.knie.ch Billetterie: www.ticketcorner.ch
PARTICIPATION Envoyez GHI KNI, suivi de vos nom, prénom et mail, au 911 ou appelez le 0901 888 022 (depuis un téléphone fixe), code 10 (1,90fr./SMS ou appel), jusqu’au lundi 17 août à minuit. Ou remplissez un coupon à nos guichets.
La magie de Knie avec ses numéros époustouflants. CIRCUS KNIE GENF
SPECTACLE
ART
Et si on redevenait enfant?
Escale au pays du Soleil-Levant
MK • Le 15 août, la compagnie Les Trois Points de suspension présente L’Arrière-Pays, un spectacle qui invite petits
MK • Le 13 août, la Journée japonaise aux Bains invite à un voyage au cœur des traditions nippones. Dès l’aube, les puissants tambours japonais résonneront au bord de l’eau avant de laisser place aux démonstrations de laïdô, art martial avec des sabres hérité des samouraïs et de kyûdô, art ancestral du tir à l’arc, des ateliers d’origami ainsi qu’une initiation à la calligraphie. A midi, l’escapade se prolonge dans l’assiette avec un menu inspiré de cette riche tradition culinaire. KALIMBA
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PASCAL VILLEMIN
et grands à embarquer dans une expédition aussi drôle que poétique sur les traces de l’enfance. Quatre adultes en quête de l’âge idéal y redécouvrent un monde aux codes oubliés, entre imaginaire, humour et émerveillement, dans une aventure qui questionne avec sensibilité notre regard sur le monde. Ce rendezvous clôture Août au parc ChauvetLullin, un festival de six soirées en plein air dédié aux arts de la rue. A 20h au préau de l’Ecole des Ranches, rue du Village 6, Vernier. Entrée libre.
EXPOSITION
DORIAN ZIEGLER, SIB INSTITUT SUISSE DE BIOINFORMATIQUE
ÉVÉNEMENT • Du 28 août au 13 septembre, le Cirque Knie inaugure sa
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MK • Et si les données racontaient les plus grandes découvertes scientifiques de notre époque? Avec Datarium – Genève au cœur des données du vivant, une exposition en plein air en français et en anglais de l’Institut suisse de bioinformatique, le public découvre cette science qui transforme les données en avancées concrètes. Images révélatrices, récits scientifiques, portraits de chercheurs et projets suisses montrent comment elles permettent de mieux comprendre les cancers, d’anticiper les épidémies, de protéger la biodiversité ou encore de faire progresser l’intelligence artificielle. Jusqu’au 19 août au parc des Bastions et du 20 au 30 août à la rotonde du Mont-Blanc. Infos: datarium.ch PUB
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10 | CONTACTS
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1 - Le boulier du babyfoot 2 - Le numéro du 2e joueur de dos 3 - Les gradins 4 - La casquette de l’entraîneur 5 - Le col du 3e joueur de face 6 - Le footballeur du babyfoot 7 - Une jambe de plus à gauche
Notre canard est VERT! Pour le bien de l’environnement, nous utilisons un papier journal écologique avec un pourcentage élevé de papier recyclé allant jusqu’à 95%
Bélier 21.03- 20.04
Cancer 21.06 - 20.07
Amour:�Vous pourriez éprouver le besoin de vous libérer de vos contraintes pour vivre une vie de couple plus fantasque. Travail-Argent:�Vous avez de nombreux projets et votre hiérarchie vous donne enfin son feu vert. Santé: Non pas que vous soyez à bout de forces, mais une petite pause serait la bienvenue! Humeur:�Semaine assez dynamique.
Amour:�Votre besoin de séduire sera très fort et vous ne manquerez pas de sensualité. Travail-Argent:�C’est une semaine intense qui vous attend. Vous saisirez l’opportunité d’élargir votre champ d’action. Santé: Vous ne devriez pas manquer d’énergie. Humeur:�L’ambition est votre maître mot.
Taureau 21.04- 20.05
Lion 21.07 - 20.08
Gémeaux 21.05- 20.06 Amour:�Que vous soyez à deux ou célibataire, tout ira pour le mieux dans le secteur de vos amours. En famille l’ambiance sera détendue. Travail-Argent:�Vous vous acquitterez avec succès de certaines missions. Santé: Adoptez une meilleure hygiène de vie. Humeur:�Excellente.
Service du feu: 118 Police secours: 117 Ambulances/cardiomobiles: 144
PHARMACIE DE GARDE Garde permanente Pharma24 (bd de la Cluse 38), 24h/24, 7j/7, 022.808.00.18.
URGENCES SANTÉ Hôpital cantonal: 022.372.33.11 ou 022.372.81.20. Hôpital de la Tour Meyrin: 022.719.60.00, adult./enf.: 24h/24, 7j/7.. Clinique de Carouge: av. Cardinal-Mermillod 1, lu-sa 7h30-19h30, di et jours fériés 8h-18h, 022.309.46.46. Clinique et permanence d’Onex: Cité générations, rte de Chancy 98, tlj 7h-22h, 022.709.00.00. Clinique des Grangettes: Chêne-Bougeries, tlj 7h-23h, 022.305.04.58; 022.305.05.55. Clinique La Colline: av. de Beau-Séjour 6, tlj 7h-23h, 022.702.21.44. Hôpital des enfants: rue Willy-Donzé 6, 022.382.45.55 ou 022.382.33.11. Clinique des Grangettes: Chêne-Bougeries, 022.305.04.58; tlj 10h-22h, 022.305.05.55. GPL Garde pédiatrique de Lancy: rte du Pont-Butin 70, 022.879.57.00. Urgences pédiatriques d’Onex: Cité générations, rte de Chancy 98, 7j/7 9h-21h30, 022.709.00.00. Consultations pédiatr. sur rdv: 0844.022.022, avec les trois sites connectés: Hôpital de la Tour, Centre médico-chirurgical des Eaux-Vives, GPL Garde Pédiatrique Lancy, 8h-22h sa-di et jours fériés, 18h-22h semaine.
PERMANENCES MÉDICALES Centre médico-chirurgical Helvetic Care Rive: tlj lu-sa 8h-20h, di 10h-20h, cours de Rive 2, 022.312.11.11. Centre médical Eaux-Vives: av. de la Gare-des-Eaux-Vives 3, urgences pédiatriques lu-ve 18h-22h, sa-di et jours fériés 8h-22h, 022.737 47 47.
La main tendue: 143 Secours routier: 140 Services Industriels: 022 420 88 11
Centre médical Servette: av. De-Luserna 17, consult. pressantes sur rdv, lu-ve 8h-18h, sa 9h-13h, 022.795.25.25. Centre médico-chirurgical Vermont-Grand-Pré: rue de Vermont 9a, urgences médicales 7/7, 7h30 à 22h. 022.734.51.50. Swiss MC Medical Center: rue de Chantepoulet 1-3, urgences ambulatoires adultes, lu-ve 8h-20h, sa 8h-18h, di et jours fériés 10h-16h, 022.731.21.20. Centre médico-chirurgical de Cornavin: rue du Jura 1-3, urgences médic. et chirurgicales, radiologie, adul./enf., tlj 7h30-20h, di 10h-18h, 022.595.11.11. Groupe médical 21: rue de Chantepoulet 21, lu au ve 8h-18h, horaire téléphonique 9h-12h/14h-17h, 022.716.30.40.
DIVERS SOS médecins à domicile: 022.748.49.50. SOS gynécologie Institut médical de Champel: rue Firmin-Massot 1, tlj 8h-20h, 022.347.33.63. Ophtalmologie HUG: 022.372.84.00. Centre ophtalmologique Rive: urgences lu-ve 8h-19h, sa 9h-13h, 022.959.75.65. Ophtalmologie Cornavin: rue du Mt-Blanc 22, urgences lu-ve 8h-12h et 13h-17h, 022.738.15.15. Urgences Association médecins dentistes Genève (AMDG): consulter la rubrique des urgences sur le site de l’AMDG: www.amdg.ch Cabinet vétérinaire Jonction: bd Carl-Vogt 38, tlj 24h/24, 022.995.96.97. Alco-line: 0848.800.808. Alcooliques anonymes: 0848.848.846. Narcotiques anonymes: 0840.12.12.12.
ET SI ON PARLAIT DE SEXE!
Horoscope de la semaine
Amour:�Fuir la routine est une excellente idée. Vous ferez tout pour étonner votre partenaire qui sera sensible à votre dynamisme. Travail-Argent:�Votre situation financière n’est pas très brillante mais pas désespérée. Santé: Ne gaspillez pas votre énergie. Humeur:�Nette amélioration cette semaine.
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GHI
Amour:�Au fond de vous, des désirs, des espoirs et des aspirations bouillonnent. N’attendez plus pour déclarer votre flamme. Travail-Argent:�Vous êtes un peu inquiet à propos de vos investissements futurs et de vos options professionnelles. Santé: Reprenez des forces. Humeur:�De mieux en mieux.
Vierge 21.08 - 20.09 Amour:�Surveillez-vous de près! Vous serez d’humeur belliqueuse et vos propos pourraient dépasser votre pensée. Travail-Argent:�Sachez organiser votre travail et vous réaliserez d’excellentes performancesl. Santé: Prenez le temps de souffler. Humeur:�Votre fatigue physique joue de mauvais tours à votre moral.
Balance 21.09 - 20.10 Amour:�Si vous êtes à la recherche de l’âme sœur, vous pourrez tenter votre chance avec de bons espoirs de réussite. Travail-Argent:�Les secteurs de la carrière, des projets sont toujours animés. Santé: L’organisme, moins stressé, retrouve son calme. Humeur:�De mieux en mieux.
Scorpion 21.10 20.11
Capricorne 21.12 - 20 .01 Amour:�Cette période est marquée par des tournants décisifs dans les relations. Travail-Argent:�Vous pourriez vous sentir en décalage avec vos collègues ou supérieurs. Santé: Augmentez votre consommation d’eau pour éviter les infections urinaires. Humeur:�Mettez de l’eau dans votre vin.
Verseau 21.01 - 20.02
Amour:�Vous aurez besoin d’air, de renouveau ou de fantaisie. Travail-Argent:�C’est une bonne période pour orienter différemment vos recherches et voir votre avenir professionnel autrement, surtout si vous êtes à la recherche d’un emploi. Santé: Vous pourriez vous sentir fatigué et même exténué par moments. Humeur:�Cette période s’annonce très prenante.
Amour:�Des instabilités dans vos relations sont à craindre. Vous devrez assumer vos actes. Travail-Argent:�Consacrez plus de temps aux autres. Santé: Essayez les médecines douces. Humeur:�Pas d’évolution sensible.
Sagittaire 21.11 - 20.12
Poissons 21.02 - 20.03
Amour:�Cette semaine, les sentiments seront en pleine expansion et vos joies n’en seront que plus vives. Travail-Argent:�Vous traversez une période d’intense activité qui peut vous permettre d’accroître votre réseau de relations. Santé: Vous ressentez une certaine nervosité. Humeur:�Vous avez du pain sur la planche.
Amour:�Des moments de friction et des malentendus vous attendent. Travail-Argent:�Des obstacles imprévus vont mettre à l’épreuve votre patience et votre persévérance. Santé: Vous êtes une boule de stress. Il va falloir vous reprendre en main! Humeur:�Semaine décourageante...
Les conseils de notre sexologue Chaque semaine, Norah Lounas répond à vos questions. Cartes d’été 7/9: La couvade. Cette semaine, j’ai retenu une carte consacrée à la couvade. Un détail de son illustration est visible sur mon compte Instagram. Sur cette carte, un homme serein au ventre arrondi tient un doudou dans les mains. Cette illustration aborde un phénomène peu connu sauf sous la forme de l’humour: la couvade. Elle désigne l’apparition de manifestations physiques ou émotionnelles chez des futurs pères ou co-parents pendant la grossesse. Fatigue, prise de poids, modification de l’appétit, nausées, troubles du sommeil ou grande sensibilité émotionnelle figurent parmi les signes les plus décrits. Cette réalité suscite de nombreuses réactions. Certains y voient une forme d’identification à la grossesse, d’autres qu’il s’agit d’une manière particulière de vivre l’attente d’un enfant. Une chose est certaine: l’arrivée d’un bébé transforme, et pas seulement la mère, bien avant la naissance. Les échographies, les préparatifs, les projections, les inquiétudes et les espoirs concernent l’ensemble de la famille. Cette illustration me permet d’annoncer un futur épisode de Parlons Cul-ture, le 14 décembre: un homme témoignera de deux couvades vécues à plusieurs années d’intervalle. Un récit étonnant, qui montre combien l’arrivée d’un enfant peut se vivre de façons très différentes. Cette chronique est inspirée d’une des 18 cartes sélectionnées dans le jeu ©Les Baleines Bleues et dans le podcast de cet été, Les Cartes d’été de Parlons Cul-ture de Norah Lounas. Vous pourrez découvrir deux autres sujets: l’activité physique pendant la grossesse (qui m’a peu inspirée et fort heureusement un podcast arrive en octobre sur le sujet) et une réflexion plus critique autour du lien entre grossesse et l’usage de la prostitution pendant cette période. Un nouvel épisode est publié chaque jeudi. Envoyez vos questions à sexologue@ghi.ch. Merci de préciser votre âge. Pour rappel, la chronique ne remplace pas une consultation. Le cabinet de Norah Lounas est situé Carrefour de Rive, 1 - 1207 Genève.
Notre terroir a du talent
Nathalie 11 |Mercredi 12 Möri - jeudi 13 août 2026 GHI
«Autour de la vigne»
Fabio Stridi à l’Auberge de Dardagny
Pour accompagner le poulet du Nant d’Avril de son ami Yves Grolimund, Fabio Stridi a sélectionné deux vins genevois:
Domaine de Chafalet, Mathurin Ramu et La Voisine Arrivée à Genève dans les années 1700 avec les huguenots fuyant la répression des armées de Louis XIV, la famille Ramu en est aujourd’hui, avec Mathurin, à ave la 99e génération domaine. Sis à sur le doma Essertines sur la E i l commune de Dardagny, les ceps couvrent 5 hectares de coteaux en forte pente orientés plein sud. Ici, le travail de la vigne se fait à la main et la gestion des sols en production intégrée assistée par quatre cochons Kunekune. Mathurin, qui travaille avec son père depuis 2009, a repris les rênes de la vigne et de la cave en 2016 à la retraite de ce dernier. Aujourd’hui, il cultive et vinifie 17 cépages comme le malbec que son père a été le premier à planter en Suisse, la mondeuse ou, depuis 2012, le savagnin blanc, premier cépage qu’il a luimême choisi. Il en tire un vin jaune oxydatif vinifié en fermentation alcoo-
lique en cuve puis élevé 6 ans et 1 trimestre en barriques de 3 ans sans recapage. Le résultat est un vin aromatique rare aux notes florales de pommes dont l’étiquette, ornée du 20 de la commune de Dardagny, a été dessinée par l’artiste genevois Javier Varela. Si c’est avec ce vin jaune que Fabio Stridi sublime le poulet du Nant d’Avril, c’est la mondeuse qu’il a choisie en accord met–vin.
La Voisine mondeuse 2022 Cépage très ancien originaire de Savoie, la mondeuse est présente depuis des siècles sur les coteaux alpins et lémaniques. Très productive, elle demande une sérieuse réduction à la vigne. Mathurin la vinifie 24 mois à 70% en foudre de 1700 litres et 30% en barriques de 300 litres de 3 ou 4 ans pour adoucir le bois et mettre en exergue ses arômes de fruits noirs, de poivre et d’épices d’une belle fraîcheur et d’une belle longueur en bouche. chafalet.ch
Domaine Les Hutins, Emilienne Hutin Zumbach et son Gentil Blanc
Vigneronne à Dardagny, Emilienne est la 5e génération à faire perdurer l’entité familiale. En 1992, elle rejoint le domaine dirigé par son père et son oncle, reprend, en 2008, les parts de ce dernier et s’associe à son père qui lui transmet les rênes en 2014. Et comme dans la famille Hutin, transmission et pérennisation ne sont pas de vains mots, la 6e génération est dans la place. Son fils Guillaume travaille avec elle depuis 10 ans. Bien que polyvalents, à lui la viticulture (la vigne et les équipes), à elle la cave et l’administration pour gérer 20 hectares en bio plantés de 17 cépages en AOC Coteaux de Dardagny. Parmi eux, chasselas et gamay, bien sûr, mais aussi le sauvignon que son père fut le premier à planter à Genève (voire en Suisse) en 1982 et le gamaret intégré dès 1987. Ici le travail se fait dans l’esprit biodynamie et levures indigènes pour faire naître 25
vins comme le Bertholier rouge: 70% gamaret pour la structure, 15% merlot pour l’élégance et 15% cabernet-sauvignon pour la complexité, vendangés ensemble et cofermenté jusqu’à obtention d’un vin de garde intense, voluptueux et gourmand. Ou des vinifications atypiques, intégrales et en bariques, grains entiers mis à cuver 3 semaines en barriques de 300 litres, soutirés, pressés puis remis 18 mois dans leurs barriques pour 1000 flacons par cépage: syrah épicé, complexe merlot, élégant pinot noir et gamay structuré. Sans oublier 12 blancs et 2 cuvées natures.
Gentil Blanc - Savagnin blanc AOC 1er Cru Coteaux de Dardagny Un savagnin blanc vinifié en barrique dont une avec les peaux jusqu’à la fin de la fermentation alcoolique puis élevé sous bois 12 mois. Encore 2 à 3 ans de garde avant de le boire lui confèrent sa structure complexe, des notes de miel, de poire et de pâte d’amande et la jolie acidité qui amènera une belle fraîcheur à notre plat. domaineleshutins.ch .ch
PRODUITS DU TERROIR
Les volailles du Nant d’Avril d’Yves Grolimund Cet élevage créé il y a 25 ans par le papa d’Yves Grolimund, produit des volailles blanches à pattes jaunes, dodues et rondes de très haute qualité dont le chef Fabio Stridi aime à dire qu’elles sont la «Ferrari» du poulet! A l’origine, une question posée par les chefs: Pourquoi choisir vos volailles, qu’ont-elles de différent? Moteur d’une réflexion à long terme sur l’alimentation, le mode d’élevage, le bien-être des animaux, les soins vétérinaires afin d’expérimenter puis d’élaborer une nourriture à base de riz, de céréales, de maïs et de lait pour la tendreté et le goût. De mettre en place un élevage sain sans produit chimique qui privilégie la biosécurité utilisant insectes et plantes répulsives
ÉVASION |GHI11
mercredi 12 - jeudi 13 août 2026
pour éloigner les indésirables à l’image de la sauge répulsive pour les poux de poule. D’adapter les soins vétérinaires aux besoins réels des animaux, ni vaccins, ni antibiotiques avec pourtant un taux de mortalité inférieur à 0.1%! Et enfin, de privilégier le bienêtre animal avec des volailles à croissance lente sélectionnées pour leur rusticité, vivant en petits groupes, en plein-air et en liberté entre parc et poulailler, été comme hiver. Des poulets faciles à élever et bien dans leurs pattes qui, en plus de 100 jours produiront une chaire nacrée naturellement persillée, moelleuse, juteuse et goûteuse à souhait. nant-davril.ch
Né dans les Pouilles en 1986, Fabio Stridi a la cuisine en ADN. A 6 ans, aux fourneaux avec sa maman Lucia et sa grand-mère Emilia, il découvre une cuisine simple et généreuse qui lui donnera la passion de l’«artisanale». A 14 ans, il intègre l’une des meilleures écoles hôtelières d’Italie, fait son apprentissage au prestigieux Grand Hôtel de Rimini, puis ses armes dans 7 étoilés Michelin. Mais à 26 ans, surqualifié et sans perspective, il prend le train pour Zurich avec 300€. Il gagne Genève, fait un crochet chez Ducasse à Annecy, revient à Anières chez Legras et, à 28 ans, devient chef à La Réserve. Remarqué par la famille Bertarelli et Robbie Williams, il sera cuisinier privé jusqu’à sa rencontre avec Marina et la réalisation de son rêve: son propre restaurant. A Dardagny, il trouve un morceau de Toscane et le lieu dont il rêve: un bistrot de campagne, une terrasse, un potager… l’Auberge de Dardagny est à leur image, chaleureuse, élégante mais sans prétention et sans wifi pour la conversation. Ici, tout est fait maison à partir de produits genevois de saison. «Mon travail commence dans les champs, les vergers, les fermes et les vignobles, auprès de passionnés qui rendent cette vision possible. Un produit d’exception n’a pas besoin d’artifices; juste de précision, de respect et d’être cuisiné au cœur de la saison.» Fabio Stridi auberge-dardagny.ch - geneveterroir.ch
À TABLE Le poulet du Nant d’A d’Avril rôti en cocotte, vin jaune Domaine de Chafalet
Pour 4 personnes Ingrédients: ∞ 1 poulet du Nant d’Avril nourri au lait (3 à 3,5kg)
Marinade ∞ 2dl de vin jaune du Domaine de Chafalet
∞ 100g de moutarde à l’ancienne GRTA ∞ ½ tête d’ail ∞ 10g de romarin ∞ 10g de thym ∞ 5g de poivre noir en grains ∞ 5g de sel fin
Cuisson ∞ 100g de beurre pommade
∞ 2 oignons dorés Sauce ∞ 50g de moutarde à l’ancienne GRTA
∞ 50g de vinaigre de Xérès
∞ 5g d’estragon haché ∞ 10g d’échalote ciselée ∞ 1dl de crème fraîche ∞ 1dl de vin jaune du Domaine de Chafalet
Le poulet Assaisonner l’intérieur avec les ingrédients de la marinade et le mettre au réfrigérateur 6 à 12h. Préchauffer le four à 230°C. Badigeonner le poulet de beurre pommade, le poser dans un plat creux avec les oignons coupés en quartiers, enfourner. Cuire 15 min. à 230°C. Le sortir du four, laisser reposer 15 min., puis remettre au four 1h15 à 160°C . En fin de cuisson, le sortir et laisser reposer 15 min. La sauce Découper le poulet et le servir généreusement nappé de sauce. L’accompagner de pommes de terre, de champignons et d’une belle salade mêlée vinaigrée. PUB
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