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Sont-elles Vienne, vraiment baroque et propres? Page 7 moderne Page 18 I EDITORIAL
Les femmes et le vin PHILIPPE KOTTELAT
I
l y a toujours eu des femmes dans les vignobles. Mais le plus souvent, elles travaillaient dans l’ombre de leur mari ou de leur père et personne n'en parlait. Une époque aujourd'hui révolue. Nombre d'entre elles ont investi le vignoble en patronne et se révèle par ailleurs être des expertes en matière de dégustation. Signe des temps, plus de la moitié des étudiants inscrits en première année de bachelor en œnologie de la Haute Ecole de Changins sont... des étudiantes. De quoi tordre définitivement le cou à la surreprésentation des hommes dans les vignobles et la fraîcheur humide des caves. La nomination de Tania Munoz à la tête des vignobles de la Ville de Lausanne en est une
preuve supplémentaire. Agée de 32 ans seulement, la voilà propulsée à la tête de cinq domaines qui couvrent quelque 33 hectares et font de la Ville le plus grand propriétaire viticole public de Suisse. Elle y aura notamment pour tâche de toucher une clientèle jeune et de rajeunir l'image des produits. Un vrai challenge pour une femme qui, malgré son jeune âge, possède déjà un beau parcours dans le monde de la vigne et du vin et qui, à n'en point douter, se fera un honneur de marquer de son empreinte les vins lausannois. Et de démontrer qu'une certaine condescendance à l'égard des femmes qui était etait autrefois de mise dans ce monde a fait place à un respect bien mérité.
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