Chef&Hotel|productos de USA
Mario Martínez, Francisca Elton y Cristopher Pino de Chile Emprende
Chef Axel Manríquez, junto a Jo-An Chau de BuenaCarne, en la cocina interactiva de Sabor USA Chile
En el marco de su participación en Espacio Food & Service 2018, Sabor USA Chile estuvo a cargo de dos cocinas interactivas. La primera con una espectacular receta de pato americano, donde el chef Axel Manríquez, gran conocedor de esta carne, enseñó a los asistentes varios trucos para preparar esta delicada carne blanca. La segunda cocina interactiva fue una preparación de cerdo, a cargo del chef argentino Nicolás Díaz, embajador de U.S. Meat Export Federation. Además, Sabor USA Chile estuvo presente con un photo booth, que entretuvo a todos los visitantes.
CHILE LLEVA LA DELANTERA Chile es el principal consumidor de alimentos procesados americanos en Sudamérica, lo que representa el 68% de todas las exportaciones agropecuarias de Estados Unidos a Chile, alcanzando US$676 mil millones, un 40% más que el 2016, transformándose en el máximo nivel de exportaciones registrado hasta el momento. Es importante tener en cuenta que como resultado del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos de 2004, Chile eliminó gradualmente todas sus tarifas arancelarias con los productos agrícolas y alimenticios, llegando a cero en enero del 2015. Con ello, las exportaciones de productos desde Estados Unidos a Chile han crecido en un 700%. Después de Argentina, Estados Unidos es el segundo proveedor de productos agropecuarios de Chile.
Diego Castro de FrioFood y Nicolás Díaz, embajador de U.S. Meat Export Federation
Schtephanie Rothkegel, Gabriel Abramovicz y Katia Buvinic de la empresa Bidfood
s ep ti emb r e- o c tu b re 20 18
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