Entradas
Empanaditas de Camarón
Servidas con el ajÍ de la casa, seis unidades
Aborrajados de Pescado
Ahumado y Queso 3 unidades servidos con alioli de ajonjoli rebosados con coco
Patacones Endiablados
Crocantes gratinados con queso, salsa de la casa y camarones
Pulpo a la Parrilla
Sobre una cama jujú de platano y hogao del pacífico
Ensaladas
Ensalada Pacífico
Combinación de mariscos, langostinos y camarones a la parrilla con una deliciosa vinagreta de hierbas de azotea sobre una base de lechugas crocantes
Pescados Enteros
Pargo Frito de 700 GR Acompañado de ensalada y patacón crocante
Pargo Encocado de 700 GR Bañado en salsa de coco servido con arroz blanco y ensalada
Pargo Endiablado de 700 GR
Frito crocante y gratinado al horno con salsa de la casa queso y camarones, servido con arroz blanco y ensalada
Róbalo Frito de 700 GR Acompañado de ensalada y patacón crocante
Róbalo Endiablado de 700 GR
Frito crocante y gratinado al horno con salsade la casa queso y camarones, servido con arroz blanco y ensalada
Róbalo Encocado de 700 GR
Bañado en salsa de coco servido con arroz blanco y ensalada
Ceviches
Ceviche Pacífico Tradicional de Camarón
Ceviche Siete Pecados Mezcla de mariscos marinados en limón y salsa de la casa
Ceviche Exquisito Manglar con Piangua Molusco del pacífico combinado con hierbas de azotea
Langostinos
Encocado de Langostinos 6 unidades sazonadas con poleo y leche de coco, acompañadas de arroz coco, patacón y ensalada
Langostinos Moja Calzón 6 unidades apanadas en coco, servidas con salsa dulce de borojó acompañadas de ensalada y patacón crocante
Filetes
Salmón Frutos Rojos
Filete a la parrilla bañado en salsa de frutos rojos, servido con papa en cascos y ensalada
Salmón Grillado
A la parrilla acompañado de puré de papa cremoso y ensalada
Arropao de Pescado
Filete de róbalo sazonado en viche y unas gotas de limón, cubierto con sofrito de leche de coco servido en una cama de arroz blanco envuelto en hojas de bijao acompañado de ensalada
Chuleta de Pescado
Filete de róbalo apanado crujiente con limón y ajo, acompañado de pure de papa y ensalada
Róbalo Grillado
A la parrilla con la salsa de la casa, acompañado de patacón y ensaladacon arroz blanco y ensalada
8% ALIMPUESTO CONSUMO
Empanadas Congeladas de Camarón 6 Unidades
Arroces
Arroz Tumbacatre
Combinación de mariscos, verduras, achiote y hierbas de azotea acompañado de patacón crocante
Arroz Putiao
Con longaniza chocoana ahumada, camarones y langostinos, acompañado de patacón crocante
Arroz Atollao de Piangua
Vegetales y achiote sazonado con hierbas de azotea, acompañado de patacón crocante
Arroz con Salmón
Al wok con deliciosos trozos de salmon a la parrilla, verduras y patacón crocante
Arroz Atollao Chocoano
Arroz caldoso con una deliciosa combinación de carnes ahumadas
Arroz Clavao
Especialidad chocoana preparada con longaniza ahumada y queso costeño acompañado de patacón crocante
Arroz con Camarón
Sazonado con hierbas de azotea, verduras, leche de coco y achiote, a compañado con patacón crocante
Arroz Atollao de Conejo o Guagua
Arroz atollao de conejo o guagua ahumada, acompañado de patacón crocante. Especialidad de algunas regiones del pacífico. (Se hace en tumaco, choco y buenaventura)
Mi Arrocito en Bajo Lomo de res en su jugo en trozos con el toque pacifico del chef, servido con arroz blanco y ensalada
No te vayas sin tu...
Ají de Hierbas de Azotea
130ml
$ 14.000
Pesto de Hierbas
130ml
$ 14.000
El misterio de darle de comer al otro, tiene su misticismo en la gastronomía del pacifico.
Aborrajados Congelados de Pescado 3 Unidades
Ají de Pipilongo
$ 28.000
Poleo, orégano, cilantro cimarrón, albahaca morada, vinagre, guindilla
Poleo, orégano, cilantro cimarrón, albahaca morada, aceite de oliva, sal, queso parmesano pimienta
Con todas las propiedades ancestrales de este producto lleno de magia y sabor
Sabores del Pacífico
Sancocho Trifásico
Deliciosa combinación de carnes de res, cerdo y pollo ahumadas, queso costeño, papa y platano, acompañado de arroz blanco y aguacate
Sopa 7 Potencias
Suculento caldo de pescado con trozos de róbalo, salmón y camarón, acompañado de arroz blanco
Sancocho de Gallina
Ahumada al Estilo del Pacífico Colombiano
Acompañado de arroz blanco y aguacate
Cazuela de Camarón
Cocinada en un suculenta base de leche de coco natural, hierbas de azotea y achiote, acompañada de arroz coco y patacón crocante
Cazuela de Mariscos
Mix de mariscos (pulpo, camarón, calamar, caracol y langostino en una deliciosa reducción de cascara de langosta, langostino y camarón, acompañado de arroz coco, patacón crocante, pico de gallo y crema de aguacate)
Cazuela Esencia del Pacifico exquisita mezcla de langostinos, camarones, anillos de calamar, mejillones preparados en leche de coco natural, hierbas de azotea y acompañados de arroz coco y patacón crocante
Costilla de Cerdo Ahumada
Costilla de cerdo ahumada en casa, con los sabores del pacífico, acompañada de puré de papa y ensalada
Cazuela de Chontaduro
Suave combinación de chontaduro, leche de coco, trozos de róbalo y achiote, servidos con arroz coco y patacón
Postre
Pregunta por nuestros deliciosos postres del dia
Y Porqué no... Una Cata de Viches
Sabrosa y Peligrosa
Otra Opción
Pechuga a la plancha Servidas con papas en casco y ensalada
Arroz Vegetariano (Arroz con verduras crocantes preparadas al wok con el toque del chef, acompañado de patacón crocante)
Croquetas de pollo Trozos de pechuga apanados acompañados de papa en cascos casera y salsa de tomate
Bebidas del Pacífico
Jugo de Borojó en Agua
Jugo de Borojó en Leche
Jugo de Tamarindo en Agua
Jugo de Tamarindo en Leche
Jugo de Guayaba Agria
Limonada de Tamarindo
Limonada de San Joaquín
Naidi en Agua
Naidi en Leche
35.000
Fresa, guanábana, lulo, mango, maracuyá, mora
Jugos en Leche
Lulada Envichada Lulada
Limonada Natural
Limonada de Coco
Limonada de Fresa o Mango
Limonada de Mango Viche
Agua en Botella
Gaseosas Artesanales
Cerveza Club Colombia Michelada
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Con Flor de Jamaica
Ojo que Esto se Calentó con las
