Revista Weekend - Edição 318

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Guarulhos, 19/02/2016 Ano 7 n.º 318 revistaweekend.com.br

O vilão Aedes aegypti O País dominado por um mosquito

Saúde

Os efeitos do fim do horário de Verão

Beleza Low poo e no poo: técnicas para cabelos mais saudáveis

Bem-estar

Docinhos fitness para ajudar manter a dieta

FIQUE VIVO.

ACABE COM O MOSQUITO!

Salve sua vida e de sua família.

Mantenha sua casa e seu quintal sem água parada.

Dengue, Chikungunya e Zika Vírus. As três doenças têm sintomas parecidos, mas com ntensidade e gravidade diferentes. A atenção deve ser triplicada este ano e os cuidados á começam em casa, eliminando todos os focos do mosquito transmissor. Colabore e denuncie locais com acúmulo de água parada.

VEJA DICAS DE PREVENÇÃO Feche as caixas d’água com tampas Elimine a água dos pratos de vasos das plantas

Não deixe acumular água em recipientes Não acumule água nos pneus

Disque Saúde: 0800-7722-986 Saiba mais: www.guarulhos.sp.gov.br

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*Contraindicação principal: Hipersensibilidade aos componentes da fórmula. É um medicamento. Seu uso pode trazer riscos. Procure o médico e o farmacêutico. Leia a bula.

“SE PERSISTIREM OS SINTOMAS, O MÉDICO DEVERÁ SER CONSULTADO.” PREÇOS VÁLIDOS PARA COMPRA À VISTA. OFERTAS VÁLIDAS PARA PAGAMENTO NO VAREJO. LOJA DE GUARULHOS. FOTOS MERAMENTE ILUSTRATIVAS. NÃO JOGAR ESTE IMPRESSO EM VIAS PÚBLICAS. RESERVAMOS O DIREITO DE CORRIGIR ERROS GRÁFICOS.

[ COLUNA DO CARLETO ] POR QUE VOTARAM? INDÚSTRIA DA MULTA Comerciantes da avenida Brigadeiro Faria Lima, entre Bom Clima e Cocaia, estão possessos com a Prefeitura. São tantos os motoristas multados, que muitos estão evitando essa via, prejudicando o movimento do comércio. Além do limite de velocidade em 40 km/h, é difícil evitar a faixa exclusiva de ônibus, ao sair dos estabelecimentos.

Capez foi eleito presidente da Alesp com 92 votos. Portanto, contou com apoio de todos os partidos, inclusive do PT. Fico me perguntando: onde ele obteve tantos argumentos para conseguir convencer 92 deputados a escolhê-lo?

DISCURSO RESGATADO CIRO EM GUARULHOS

VERDADEIRA PIZZA

O PDT de Guarulhos recebe neste sábado, a visita do ex-ministro Ciro Gomes, virtual candidato do partido à Presidência da República em 2018. Virá tambem o presidente nacional, Carlos Lupi. Segundo o presidente local, Armando Matos, eles vêm para o lançamento da pré-candidatura do sindicalista José Pereira dos Santos à Prefeitura de Guarulhos. Será na Câmara Municipal, a partir das 9 horas.

A lebre foi levantada pelo portal Guarulhosweb, por ter sido publicada uma portaria, prorrogando a cessão do servidor Cláudio Toscano à Assembleia Legislativa, sem prejuízo de seus vencimentos. Vê se pode: em 2014, Toscano foi candidato a deputado federal pelo PSB, que tinha Marina como candidata a presidente e elegeu o vice de Alckmin (PSDB). E recebe da Prefeitura de Guarulhos para ficar à disposição de Auriel, deputado do PT. Quanto ideologia, hein!

QUEM VIVER VERÁ

SERVIÇO MALFEITO Um dos motivos de Guarulhos estar tão esburacada é que os consertos são muito mal executados.

Os buracos logo reaparecem.

SIGILOS QUEBRADOS A Justiça decretou a quebra do sigilo bancário do presidente da Assembleia Legislativa, Fernando Capez (PSDB) e de diversas pessoas ligadas a ele e ao governo estadual, acusadas de envolvimento em contratos superfaturados da merenda escolar, inclusive com várias prefeituras.

O presidente da Câmara, Prof.

Jesus, continua filiado ao PDT. Como é muito ligado ao pré-canditato a prefeito Eli Corrêa Filho, cogitava-se que os trabalhistas se coligassem com o DEM. Se Pereira for mesmo candidato, como fica a situação de Jesus? O jornalista Pedro Notaro insinua que o PSB de Guti também pode ter alguém do PDT como vice. Que balaio!!

Encontrei o discurso que proferi, em minha formatura, como orador da turma de jornalismo de 1984 da Universidade Braz Cubas. Destaco este trecho: “Para que, no final de nossas vidas, possamos olhar para trás e ver uma obra digna, há que não calar frente a tantas coisas que se colocarão diante de nossos olhos. Há que não se curvar diante das acusações e dos rótulos que nos serão impingidos.

Quem exerce o jornalismo pode fazê-lo como um verme ou como um revolucionário”.

VISTORIA SELETIVA O internauta Rony Mckhann denunciou que as equipes que percorreram a região do Cocaia, no sábado, no mutirão para detectar possíveis focos do mosquito Aedes aegypit, visitaram residências e estabelecimentos comerciais, mas não verificaram que a comunidade vizinha mantém muitos detritos sobre as lajes, lixo jogado nas margens do córrego e utensílios espalhados que podem armazenar água.

Acompanhe novas notas da Coluna do Carleto diariamente em www.clickguarulhos.com.br

Diretor Responsável: Valdir Carleto (MTb 16.674) valdir@revistaweekend.com.br Diretor Executivo: Fábio Carleto fabio@revistaweekend.com.br Assistente de Edição: Tamiris Monteiro Redação: Cris Marques// Jônatas Ferreira// Val Oliveira Fotografia: Rafael Almeida // Agência E! Comunicação

Tiragem: 13 mil exemplares Venha conferir nas manhãs das sextas-feiras Distribuição gratuita em quase 150 condomínios, displays em pontos comerciais de grande fluxo, e em locais com salas de espera

Design Gráfico: Cauê Mathias // Vinycius Covelli Comercial: Danielle Borges // Katia Alves // Maria José Gonzaga // Patrícia Matos // Rose Gedra // comercial@revistaweekend.com.br Administrativo: Viviane Sanson // Saiummy Sales Takei Distribuição Luiz Aparecido Monteiro Impressão e acabamento: D’ARTHY Editora e Gráfica Ltda. Tel: (11) 4446-4600

34 anos de Jornalismo com Responsabilidade Social Av. João Bernardo Medeiros, 74, Bom Clima, Guarulhos. CNPJ: 10.741.369/0001-09

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“Se eu derrubo Dilma agora, no dia seguinte você vão me derrubar.”

Andrei Rodrigues, secretário extraordinário de segurança para grandes eventos, afirmando que o Brasil tomará medidas para evitar um ato terrorista durante os Jogos Olímpicos.

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Valdir Carleto

“Ninguém pode ficar indiferente a episódios bárbaros como aqueles que aconteceram em Paris.

Estamos em estado de alerta permanente, e preparados para enfrentar o pior cenário.”

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Hillary Clinton, do Partido Democrata, sobre sua possível candidatura à presidência dos Estados Unidos.

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Presidente da Câmara, Eduardo Cunha, a líderes da oposição, ao condicionar a abertura de processo de impeachment de Dilma à sua sobrevivência a uma investigação por corrupção.

“Eu acredito que sou a candidata mais forte.”

População também tem culpa nas enchentes

Jônatas Ferreira

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“Vamos vacinar as pessoas em período fértil e torcer para que as outras peguem zika antes de entrar no período fértil, para elas ficarem imunizadas pelo próprio mosquito.”

Diversos foram os pontos que alagaram na cidade durante a chuva de segunda, 15. Confira, em vídeo, a grande quantidade de lixo no córrego dos Japoneses, no Jardim Rossi.

Comentário do Ministro da Saúde, Marcelo Castro, a respeito de provável vacina contra o zika vírus.

Correção Diferente do que foi publicado na matéria de capa da edição 317, Fábio Cardoso dos Santos, diretor acadêmico da Academus Centro de Formação Continuada, não é apenas mestre em linguística, mas também doutor em linguística aplicada e estudos da linguagem pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo - PUC/SP. É diretor acadêmico na Faculdade Paulista de Serviço Social de São Caetano - FAPSS, membro do Conselho Editorial da Revista Dialogando Saberes e do Conselho Consultivo da ABBri - Associação Brasileira de Brinquedotecas. Autor de diversos livros, coordena o grupo de estudo “Discurso e Sociedade na perspectiva Bakhtiniana” na Academus Centro de Formação Continuada.

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A luta contra

CAPA Por Val Oliveira Fotos: Banco de imagens, arquivo pessoal e Arquivo/SS

o Aedes aegypti proliferação desenfreada do mosquito Aedes aegypti em diferentes pontos do globo, em especial na América Latina, coloca o mundo em alerta. A apreensão se justifica, pois, já se sabe que além de transmitir a dengue, o mosquito é responsável também pela febre Chikungunya e o Zika vírus, que pode causar a microcefalia e a síndrome de Guillain-Barré.

Segundo relatório da OMS – Organização Mundial de Saúde, no dia 13 de fevereiro, por exemplo, o Zika vírus já está disseminado em 34 países, sendo 26 no continente americano. No Brasil, dados do Ministério da Saúde confirmam o temor: entre janeiro e novembro de 2015, foram registrados 1,5 milhão de casos de dengue no País, que resultaram em 828 mortes por dengue; cerca de 18 mil casos de Chikungunya, 2,4 mil ocorrências de microcefalia; e cerca de 400 atendimentos hospitalares em decorrência da síndrome de Guillain-Barré, que causou a morte de duas pessoas.

As faces do inimigo Além de serem transmitidas pelo Aedes, a dengue, a febre Chikungunya e o Zika vírus têm outros pontos em comum. De acordo com Elza Zilioti Falkenburg, médica da Divisão Técnica de Epidemiologia e Controle de Doenças (DTECD) do Departamento dve Vigilância em Saúde da Secretaria de Saúde de Guarulhos, os sintomas das doenças são muito parecidos e podem ser confundidos. Veja algumas particularidades apontadas pela médica.

Dengue Período de incubação do vírus: de 5 a 15 dias. Sintomas: dor de cabeça, febre, dor no fundo dos olhos, pintinhas vermelhas pelo corpo, desânimo e cansaço acentuado. O quadro pode agravar-se nos casos de dengue hemorrágica, que é caracterizada por vômito persistente, dor abdominal forte, sangramento no nariz, ouvidos, boca e intestino.

Febre Chikungunya Incubação: de dois a dez dias. Só é detectada em exames de laboratório.

Causa febre, dores intensas nas articulações de pés e mãos, tornozelos e pulsos, assim como dor de cabeça e muscular e manchas vermelhas na pele.

Zika vírus Os sinais de infecção surgem entre três e 12 dias após a picada do mosquito. Provoca febre, dores nas articulações, nos músculos, na cabeça, na garganta e atrás dos olhos, erupções cutâneas e coceira, tosse e vômitos. Cerca de 80% das pessoas infectadas não desenvolvem qualquer sintoma. O vírus também pode ser transmitido pela saliva e pelo contato sexual.

Microcefalia A microcefalia faz com que os bebês nasçam com a cabeça em tamanho menor que o natural, que é 33 cm, e pode

causar retardo mental. A microcefalia não é algo novo. O que é novo é a relação da infecção materna durante a gestação pelo Zika vírus e o achado de microcefalia no bebê. Durante a gravidez, exames como a ressonância magnética e a tomografia computadorizada auxiliam no diagnóstico. Especialistas alertam para que, especialmente as grávidas, não dispensem o uso de camisinha nas relações sexuais, para evitar a contaminação.

Síndrome de Guillain-Barré É uma complicação decorrente do Zica vírus, que depois de instalado no organismo evolui rapidamente e apresenta complicações a partir do terceiro dia. O distúrbio provoca fraqueza e formigamento nas pernas, braços e tronco, músculos da face e da boca, além de dores nas costas, palpitações, alterações da pressão, dificuldade para respirar; engolir e controlar fezes e urina. Pode levar à paralisia total ou até mesmo ao óbito.

CAPA

PALAVRA DO ESPECIALISTA Segundo Rafael Alves da Silva, biólogo e pesquisador científico, mestre em ciências e doutorando pela Unifesp, especialista em virologia, ainda há muito que se discutir, pesquisar e confirmar. “O Aedes aegypti é o principal responsável pela transmissão desses vírus nas Américas. Outra espécie chamada Aedes albopictus é mais comum no continente africano.

Outras formas de transmissão ainda estão sendo questionadas, e precisam ser mais bem estudadas, inclusive para casos de transmissão sexual e por transfusão sanguínea (já relatadas para infecção pelo Zika vírus) e a presença desse vírus na saliva e urina”, informa.

Para ele, a dengue no Brasil já é uma epidemia há alguns anos e que talvez, pelo fato da doença não ter consequências tão graves quanto as outras infecções, medidas mais eficazes não tenham sido tomadas. O pesquisador entende que o alerta emitido pela Organização Mundial de Saúde vai ajudar muito no combate ao Aedes aegypti, uma vez que a entidade trabalha para que as doenças relacionadas ao mosquito não se tornem uma epidemia mundial, e, desta forma, estimula a tomada de medidas mais enérgicas e o desenvolvimento de pesquisas científicas.

Ele destaca também que, apesar de não haver ainda medicação específica para tratar os vírus, é importante consultar o médico para acompanhamento, controle e notificação da doença ao sistema público de saúde. Quanto à produção da vacina, ele observa: “Vacinas contra o vírus da dengue já foram desenvolvidas, como a vacina da indústria farmacêutica francesa Sanofi, ou estão em desenvolvimento, como é o caso da vacina do instituto Butantan. Projetos para a produção de vacinas contra o vírus Zika estão em fase de análise, tanto pelos institutos públicos quanto por empresas privadas; porém, o prazo mínimo para o início dos testes clínicos pode chegar a dois anos, além de mais um ano para a aprovação pelos órgãos regulatórios (fase em que as vacinas da dengue estão no momento). O desenvolvimento de medicações e vacinas no Brasil, apesar de pioneiro em instituições de renome como o Instituto Butantan e a Fundação Oswaldo Cruz, depende muito da disponibilidade de verba pública e da capacidade dessa verba chegar efetivamente aos centros de pesquisa.

Assim como acontece na Europa e nos EUA, o Marco Legal de Ciência, Tecnologia e Inovação aprovado pelo governo em 2016 pode ajudar a desburocratizar esses processos e permitir que iniciativas privadas trabalhem junto com o poder público no desenvolvimento dessas medicações”, ressalta.

DESENVOLVIMENTO DA VACINA Na semana passada, o ministro da saúde, Marcelo Castro, anunciou a parceria com a Universidade Medical Branch, no Texas, EUA, para o desenvolvimento de vacina para o Zika vírus.

O governo brasileiro aplicará US$ 1,9 milhão nos próximos cinco anos, e espera-se que a vacina fique pronta em dois anos. Os planos também envolvem parcerias com o Instituto Evandro Chagas, Laboratório de Referência Nacional para Arbovirus, órgão vinculado ao Ministério da Saúde; o CDC, National Institutes of Health, a Fiocruz e o Instituto Butantan.

A MICROCEFALIA E O USO DE LARVICIDAS O estado do Rio Grande do Sul proibiu o uso do larvicida pyriproxyfen, que é usado para limpar os reservatórios de água, uma vez que ele impede que a larva do mosquito cresça e chegue à fase adulta. Isso porque uma ONG de médicos argentinos disse que o larvicida seria o responsável pelo aumento dos casos de microcefalia no Brasil. Pesquisadores brasileiros e membros da classe médica reagiram e condenaram a atitude, pois alegam que as conclusões da ONG não têm base científica e que informações inconsistentes podem prejudicar os esforços na busca pela solução do problema. Em entrevista à Revista Época, a pesquisadora da Fundação Osvaldo Cruz Dilene do Nascimento ressalta: “[...] O governo diz: ‘as gestantes devem usar repelentes e vestir manga comprida, para se proteger. ’ Se alguém diz que a microcefalia não é causada pelo Zika e, sim, por vacinas vencidas ou por um larvicida, as pessoas se sentem livres para desrespeitar essas recomendações”, disse.

Já o médico Edmilson Migowsky, membro da Sociedade Europeia de Infectologia Pediátrica e colunista da Band News, entende que, mesmo nada tendo sido comprovado contra os larvicidas, é recomendável às grávidas evitar contato, por precaução.

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CAPA

CAMPANHA NACIONAL DE MOBILIZAÇÃO CONTRA O AEDES AEGYPTI O dia 13 de fevereiro foi aclamado como Dia Nacional de Combate ao Aedes aegypti. O projeto é uma parceria entre estados e municípios e faz parte do Plano Nacional de Enfrentamento ao Aedes e à Microcefalia, do governo federal. A ação contou com a participação de 220 mil militares das Forças Armadas, e diversos profissionais dos estados e municípios, que distribuíram panfletos com orientações sobre medidas de prevenção e a importância do envolvimento de todos.

Na mesma data, quem passou pelas ruas do centro de Guarulhos foi abordado por funcionários da Prefeitura e recebeu panfletos e orientações. No semáforo, motoristas eram alertados por meio de faixa com o mesmo apelo.

GUARULHOS NO ATAQUE AO MOSQUITO De acordo com informações fornecidas pela assessoria de imprensa da Secretaria de Saúde do município, Guarulhos tem como prática ofensiva contra o Aedes as “visitas às residências e empresas e demais imóveis especiais, para verificação da existência de focos de criadouro, e orientação técnica, bem como o reforço dos trabalhos no entorno de residências onde houver registro da doença.

Há brigadas monitoras em empresas privadas e órgãos públicos visando envolver as equipes de funcionários. As ações educativas contam com informe técnico, cartazes e folhetos; formações e palestras, cartilha de controle de criadouros; teatro itinerante com a peça “Belinha no combate à dengue”; gazebos educativos com orientações e exposição de amostras do mosquito, além de mobilização social no sentido de fomentar o desenvolvimento de ações para a mudança de comportamento e adoção de práticas para a manutenção do ambiente preservado da infestação por Aedes. A partir das reuniões técnicas, que acontecem mensalmente, o Comitê Executivo de combate à dengue define os encaminhamentos de futuras ações.”.

A Secretaria informa também que, em 2015, Guarulhos registrou 19 casos de recém-nascidos com microcefalia. Destes episódios, dois tiveram resultado negativo

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para o Zika vírus. De 01 de janeiro a 11 de fevereiro de 2016, a cidade contabiliza 51 casos de dengue confirmados e um caso de recém-nascido com microcefalia, possivelmente associada à infecção pelo vírus Zika.

Os demais casos permanecem sob investigação. Não foram admitidas ocorrências com a febre Chikungunya, bem como não houve óbitos relacionados a estas infecções.

Perguntada quais as regiões da cidade são mais afetadas pela proliferação do mosquito, a Prefeitura informa que, até o momento, não foi observada nenhuma concentração por região.

Para denúncias de possíveis criadouros e solicitação de agentes de combate ao Aedes aegypti, ligue para a Ouvidoria da Saúde: 0800 772 2986.

• Mantenha as caixas d’água vedadas; • Limpe as calhas regularmente; • Sempre que chover, providencie o escoamento de água que possa ter ficada acumulada em lajes e marquises; • Semanalmente, verifique e remova qualquer indício de águas em fossos de elevador; • Ao usar o vaso sanitário, em casa ou em outro local, deixe a tampa abaixada. Nos banheiros que não são usados regularmente, dê descarga ao menos uma vez por semana; • Periodicamente, limpe as bandejas de ar-condicionado e da geladeira. Alguns modelos acumulam água; • Coloque areia nos pratos das plantas e não cultive espécies que se desenvolvem diretamente na água. As bromélias pedem atenção especial, pois acumulam água;

ARTILHARIA

• Não descarte pneus em lugares inade-

Para combater o mosquito, faça a sua parte. Limpe o seu quintal, permita a entrada dos agentes de saúde em sua casa, fiscalize e denuncie espaços públicos ou privados que tenham acúmulo de lixo ou poças de água. Converse com seus vizinhos e, juntos, declarem guerra ao Aedes aegypti nas proximidades de sua residência.

quados, como em terrenos baldios, por exemplo; • Mantenha a água de fontes e piscinas sempre limpa e tratadas com produtos específicos; • Guarde garrafas de cabeça para baixo; • Lacre os sacos de lixo e os mantenha fora do alcance de animais.

139 Conheรงa a unidade Piso P1

A BUSCA POR SOLUÇÕES CASEIRAS E SUAS CONTROVÉRSIAS MOSQUITOEIRA É uma espécie de “ratoeira” para o Aedes. Uma garrafa pet é cortada ao meio. A parte do gargalo fica virada para baixo, dentro da outra parte, com água até sair alguns centímetros do gargalo. A “boca” da garrafa é vedada com tecido fino, para que os ovos passem para baixo, a fim de que quando as larvas se desenvolverem, fiquem presas no fundo da garrafa. Dentro da água colocam-se “iscas” como arroz, ração ou alpiste, desses grãos surgirão as bactérias, que são alimentos das larvas, que crescerão e não conseguirão sair pelo tecido.

CROTALÁRIA Pelo menos duas cidades brasileiras já tentaram ou tentam alternativas como o plantio de crotalária, uma planta leguminosa que ajudaria no combate ao mosquito. Em Sorriso, MT, a experiência aconteceu há cerca de nove anos e acabou sendo abandonada. Em Andradina, interior de SP, neste ano, com o objetivo de diminuir a quantidade de mosquitos, a Prefeitura pretende distribuir cerca de 300 quilos de sementes da planta. Segundo o engenheiro agrônomo Cláudio Gotardo, em entrevista ao G1, a crotalária atrai a libélula, predador natural do Aedes aegypti.

Para o biólogo e pesquisador Rafael, não há receita mágica.

“Diversos boatos e ações relacionadas ao controle do Aedes têm sido tomadas sem o devido embasamento científico. Mesmo a libélula atraída pela planta e que se alimenta das larvas do mosquito em água parada é uma ação mirabolante, sem índices satisfatórios. O ideal é que o combate ao mosquito seja realizado na destruição dos focos de larvas. A proteção contra o mosquito pode ser realizada com repelentes, lembrando o cuidado de usar substâncias aprovadas pela Anvisa, e, no caso de mulheres grávidas, por precaução, o uso de roupas compridas. Caso a população não ajude as equipes do governo no combate aos focos de larvas de mosquito, os números de novos mosquitos irão superar a efetividade das armadilhas caseiras”, finaliza.

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[ DIETA] Por Tamiris Monteiro

Doces fitness e funcionais

Fotos: Divulgação e Maiza Stefane

para não estragar a dieta

F

azer dieta nem sempre é uma tarefa fácil; afinal, cortar algumas guloseimas do cardápio, para muitos, é uma missão quase impossível. No entanto, ao passo que as pessoas têm tido mais consciência em relação à reeducação alimentar, diversas opções de receitas saudáveis surgiram para desfazer a ideia de que comida gostosa precisa ser demasiadamente calórica. Os doces também entraram nessa onda e já é possível fazer os quitutes em casa e até encontrar quem produza as delícias. É o caso da chefe Maiza Stefane, que, a partir de uma necessidade pessoal, enxergou uma oportunidade de empreender.

“Apesar de sempre trabalhar na área da confeitaria, após minha mudança nos hábitos alimentares, passei a produzir alternativas mais leves e funcionais para o meu próprio consumo. Fotografava o que eu produzia para meu próprio consumo, colocava nas redes sociais e então as pessoas começaram a pedir. Tudo começou no período de Páscoa, com os ovos diet e proteicos, feitos para atletas e pessoas que praticam atividade física. Com o sucesso dos ovos, comecei a desenvolver receitas que, além de gostosas, também são saudáveis. Acredito que de nada adianta ser saudável e ter que comer sofrendo”, afirma. Maiza faz doces como brigadeiros de whey, brownies 100% integrais, pães de mel, entre outras guloseimas fitness.

Uma questão importante, tanto para os doces artesanais quanto industrializados, é ficar atento se o que o rótulo vende é realmente verdadeiro. “Além das calorias, é importante notar o quanto de gordura e açúcares contêm e comparar o produto fit com a sua versão tradicional. Ainda mais importante e esclarecedora é a lista de ingredientes do produto pronto ou mesmo da receita caseira que você pegou: observe nos industrializados se os ingredientes do produto são saudáveis e a sequência dos mesmos. A lista é feita em ordem decrescente, ou seja, se o primeiro ingrediente for açúcar, este é o ingrediente principal da receita e, logo, não é tão saudável como promete. Nas receitas caseiras, observe a qualidade dos ingredientes e suas proporções. Não adianta nada usar óleo de coco ou açúcar demerara se a quantidade desses alimentos for muito grande na receita.

Gorduras, açúcares e adoçantes devem ser moderados sempre, mesmo que sejam da melhor qualidade. Cuidado também com doces proteicos. Muitos são os doces tradicionais apenas enriquecidos com a proteina em questão”, explica a nutricionista Erika Borges.

Outro ponto é saber quando consumir os doces, pois de nada adianta comê-los em grande quantidade. Dessa forma, a chance

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101 gamers de

[ DIETA ]

Nutricionista Erika Borges

da dieta tornar-se ineficiente é grande. “O melhor horário para consumir doces seria de preferência como sobremesa do almoço, pois além de ser o momento do dia em que seu corpo necessita de mais energia, a combinação da refeição balanceada com proteínas, cereais, gorduras e fibras auxilia a controlar o índice glicêmico da refeição, e, com isso, evitam-se picos de glicemia gerada pela maioria dos doces”, pontua a nutricionista.

O pico na glicemia é o que estimula a produção de insulina, hormônio responsável por captar e estocar reservas de energia para o corpo, ou seja, as oscilações de glicemia podem ajudar a engordar. “A classificação para doces fits é muito ampla: alguns possuem a mesma caloria que os tradicionais; porém, elaborados com ingredientes mais saudáveis, acabam não sendo indicados para fazer parte de uma rotina alimentar de alguém que deseja mudar sua composição corporal, seja o objetivo de perder gordura ou de aumentar massa muscular; mas, obviamente que poderão aparecer esporadicamente na alimentação como substituto de um produto menos saudável”, avalia Erika.

BOLO FUNCIONAL DE BANANA Ingredientes: 4 ovos (separar as gemas das claras) 1 xícara e ½ de açúcar mascavo (ou 5 colheres de adoçante culinário) 2 bananas ¼ de xícara de leite (opcional sem lactose ou leite de amêndoas) ¼ de xícara de óleo de canola ou de coco 1 xícara de aveia 1 xícara de farinha de trigo integral 2 colheres (sopa) de chia 3 colheres (sopa) de quinoa 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Canela a gosto Modo de preparo: Pré-aquecer o forno em aproximadamente 180ºC e untar a forma com manteiga e farinha integral (ou usar forma com papel manteiga). Bater as claras em neve e reservar. Bater no liquidificador 1 banana, 4 gemas, o açúcar, leite e óleo. Separar os ingredientes secos em um recipiente. Juntar a mistura batida aos ingredientes secos. Aos poucos, misturar as claras em neve delicadamente a essa mistura. Colocar na assadeira, distribuir a outra banana em rodelas finas sobre o bolo e polvilhar mais canela. Levar ao forno por aproximadamente 35/40 minutos ou até assar por completo. Como opção de cobertura, pasta de amendoim integral, sem açúcar.

BRIGADEIRO DE BATATA DOCE

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Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite de amêndoas 4 colheres (sopa) de chocolate 70% cacau 1 colher (sopa) de farinha de arroz 1 xícara (chá) de batata doce cozida Modo de preparo Coloque em uma panela o leite, a farinha de arroz e o chocolate.

Quando estiver homogêneo, leve ao fogo e acrescente a batata doce.

Mexa bem até desgrudar do fundo da panela. Leve à geladeira por 1 hora e depois faça bolinhas e passe em raspas de chocolate amargo.

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[ BELEZA ] Por Cris Marques Arquivo pessoal e banco de imagens

Low poo e no poo: leveza para os fios

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er um cabelo e um couro cabeludo saudáveis vai muito além dos cuidados básicos com a cabeleira: é preciso saber como lavar, hidratar e, principalmente, que tipo de produto usar. E quando o assunto é lavagem, muita gente não sabe como fazer o procedimento correto ou o que é melhor para seu tipo capilar, o que resulta em raízes oleosas e fios pesados e ressecados. E foi para evitar esses desagradáveis efeitos que a cabeleireira inglesa Lorraine Massey criou as técnicas low poo (pouco xampu) e no poo (sem xampu), indicadas especialmente para as cacheadas e/ ou crespas, mas eficaz também para as lisas.

Marcelo Brito, hairstylist do Studio Tez, explica que esses métodos cuidam sem a agressão química, o que pode melhorar os cabelos danificados e secos. “Para o low, é permitido apenas xampus que são feitos com ingredientes diferenciados; já o no poo exclui esse item anterior, mas permite condicionadores, cremes, máscaras e outros. Ambas as técnicas utilizam compostos mais saudáveis, como a queratina e as ceramidas, e excluem qualquer derivado do petróleo; isso porque, apesar de conferirem maciez, criando uma película impermeável, eles não conseguem penetrar nas camadas mais profundas, podendo ocasionar até entupimento dos poros capilares”.

O sulfato, um tipo de detergente presente na maioria dos xampus, também não faz parte da composição permitida. “Eles retiram a gordura natural, ressecando os fios e o couro cabeludo. Isso acaba gerando um círculo vicioso: a glândula sebácea começa a produzir mais gordura para suprir a oleosidade que foi retirada”.

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[ BELEZA ]

PARA FAZER A CABEÇA Para começar, Marcelo Brito (foto) indica a busca por informação e a leitura dos rótulos dos produtos, a fim de garantir a ausência de emulsionantes, silicones, parafina líquida, derivados de petróleo e sulfato. No caso desse último, ele ainda faz um alerta. “Muitas marcas não especificam a quantidade desse composto na fórmula. Então, a dica é: quanto mais espuma o xampu fizer, mais sulfato ele tem”. Já com relação à aplicação, ele afirma que ambas as técnicas exigem os mesmos cuidados que uma lavagem normal; a única recomendação é usar a água mais para fria do que para quente. “Indico lavar os fios de acordo com a necessidade da raiz. O ideal é que seja a cada três ou quatro dias. No low, a pessoa pode usar o xampu vegetal de camomila, da Sal da Terra, ou a linha Botica Cachos Perfeitos, da Bio Extratus. Para o no poo, o indicado é o Clear Conditioner, um condicionador de limpeza, que faz o trabalho do xampu e condiciona, excelente para cabelos cacheados, grossos e com volume e que também funciona para lisos volumosos”.

LOW: DESCOMPLICADO E EFICAZ Raysa França Pereira do Carmo (última foto), mineira, estudante de ciências sociais e uma das blogueiras à frente do Cacheia (cacheia.com), usa a técnica low poo desde 2013 e aprova os resultados.

“Optei por ela, pois achei acessível e com produtos mais fáceis de encontrar do que o no poo. Na época, achei também psicologicamente mais aceitável utilizar xampus diferentes dos que estava acostumada, com menos frequência, ao invés de aboli-los completamente”. Apesar de fazer parte de um site sobre o assunto, ela assume ser um pouco desencanada com os cuidados diários dos cachos e, por isso mesmo, adorar tratamentos novos e eficazes.

“Não acho muito interessante ‘perder’ um tempo precioso, semanal ou diário, com cronograma capilar ou finalizações complicadas e o método permite que eu mantenha a oleosidade natural nos meus fios, sem necessidade de um monte de hidratações ou produtos caros para ‘repor nutrientes’. Agora, quando viajo, por exemplo, carrego uma quantidade bem limitada de produtos: um xampu, um condicionador e um creme de pentear. O que nos leva a outra vantagem: é uma técnica para todos os bolsos. O meu creme mesmo custa cinco reais e meu cabelo não fica ressecado e, além de ser liberado para low, é vegano; mas também é possível apostar em produtos mais caros e profissionais”, finaliza.

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[ GASTRONOMIA ] Por Val Oliveira

BOLO DE CENOURA E CHOCOLATE Massa fofa e macia com gotas de chocolate, que também aparece na cobertura para embelezar e dar mais sabor. R$ 18.

BAIÃO DE DOIS MILK-SHAKE DE MORANGO

Maria Cereja , Av. Paulo Faccini, 1.287, Jardim Maia.

N Tel.: 2408-1920 / 2443-2202.

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Bebida refrescante preparada com leite, sorvete de morango, morango fresco e calda de morango. R$ 12,90.

Arroz, feijão de corda, carne seca, calabresa, bacon, tomate e queijo coalho.

Box com duas variações de tamanhos e preços: Pequeno, com 400g em média: R$ 18,99. Tradicional, com 700g em média: R$ 26,99.

Rafael Almeida

Divulgação

Maria Boleira , Av. José Antonio Zeraibe, 711, Jd. Bom Clima.

N 2087-3229.

Brasileirinho , Av. Tiradentes, 2.376, Jd. Sta. Edwirges.

N 2479-6686.

BURGER MARKERS E ICE BURGER

Agência E!

Especialidade da casa, o lanche Burger Markers é composto por um hambúrguer de carne, 170g, cebola roxa caramelizada e couve crispy. R$ 27. Em estilo “sanduíche”, o Ice Burger é formado por dois cookies com uma bola de sorverte. R$ 5.

Burger Markers , Rua São Jorge, 17, Vila São Jorge.

YAKIMESHI DE SALMÃO Arroz oriental com legumes e ovos, legumes salteados na manteiga, salmão grelhado com molho tarê e cebolinha. R$ 20,50.

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Kibô Sushi , Av. Papa Pio XII, 718, Macedo. N 2087-3074/2087-3394/2087-3564. www.sushikibo.com.br

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[ SAÚDE ] Por Cris Marques Fotos: Banco de imagens e Rafael Almeida

Fim do horário de Verão

e seus efeitos no corpo

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o dia 21 de fevereiro, a partir da zero hora, acaba o horário de Verão – sistema que adianta os relógios em uma hora durante os meses mais quentes do ano nas regiões Sul, Centro-oeste e Sudeste, para aproveitamento do Sol e economia no uso da energia artificial. E se, para muitos, esse atraso nos relógios, ou volta para o horário normal, significa mais tempo de descanso; para outros, o dia parece mais curto, pois escurece mais cedo, e a rotina fica um pouco mais agitada. Mas, independente de se você é do time dos que gostam ou não da mudança, o fato é que ela pode impactar sua vida mais do que você imagina.

“Seja no começo ou no final do horário de Verão, as pessoas perdem um pouco do ritmo, pois ocorre uma alteração no ciclo circadiano, período de 24 horas, no qual se completam as atividades do ciclo biológico dos seres vivos, o que deixa o metabolismo confuso: aumenta a produção de alguns hormônios e diminui a de outros, como melatonina e cortisol. Resultado: sonolência diurna, irritabilidade, apatia, sensação de fadiga e/ou cansaço, que podem durar de 3 a 10 dias. O efeito é levemente parecido ocorre em viagens para países com fusos horários diferentes, o famoso jet lag”, afirma Rodrigo Romanelli Mesquita, médico generalista especialista em doenças crônicas e medicina preventiva, que atua no IMEG (Instituto de Medicina de Guarulhos).

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Ele conta que, para alguns grupos, esses sintomas podem ser mais perigosos, como pacientes com doenças cardiovasculares, idosos, que, pela idade avançada, possuem um metabolismo mais lento, e gestantes. “Até nos adaptarmos ao novo horário, dormimos menos e mal, o que aumenta o nível de estresse pela manhã e aumenta as incidências de ataques cardíacos, complicações cardiovasculares e crises de pressão alta, por exemplo. [...] Também é válido mencionar que uma noite mal dormida resulta em déficit de atenção, o que pode causar um aumento no número de acidentes automobilísticos, domésticos ou no ambiente de trabalho”.

ADAPTAÇÃO TRANQUILA Os efeitos incômodos que esse período traz são passageiros. Por isso, ter paciência é a primeira dica para uma adaptação tranquila; afinal, cada organismo reage de uma forma e uma hora aquilo vai passar.

Além disso, existem outras recomendações: “Iniciar o sono noturno um pouco antes, cerca de 10 a 15 minutos, acordar mais cedo do que de costume e, de acordo com as horas dormidas, priorizar a prática de atividades físicas durante o dia e, durante a noite, optar por alimentos mais ricos em fibras e nutrientes e pobres em estimulantes, como a cafeína, pode ajudar”, finaliza o profissional.

[ AGENDA ] Por Cris Marques Fotos Flávio Florido e divulgação

Mostra de telas da artista plástica Rosangela Santos, guarulhense de coração, para conscientização sobre a reutilização e o consumo consciente da água. Internacional Shopping Guarulhos. Gratuito. Rodovia Presidente Dutra, km 230, Itapegica. De segunda a sábado, das 10h às 22h, e domingos, das 14h às 20h.

MÚSICA Caravançará 19 de fevereiro

Apresentação musical do grupo, com direção de Rodrigo Ferreira. Espaço Novo Mundo. Avenida Salgado Filho, 1.453, Jardim Maia. Informações: 4963-1133. Sexta, às 19h30.

Mawaca na Casa dos Cordéis 20 de fevereiro

Voz e percussão no show intimista com as cantoras do grupo. No repertório, cantos femininos de diversas partes do mundo. RS 20. Casa dos Cordéis. Avenida Torres Tibagy, 90, Gopoúva. Informações: 99780-0958 (Bosco Maciel) ou 2475-3728. Sábado, às 20h.

CULTURA

de Moraes, 88, Bom Clima. Tel.: 22545414. Sábado, das 9h às 13h.

Rodas e Encontros 21 de fevereiro

Mais uma edição do projeto, desta vez com o samba como tema. Centro de Cultura Popular Carpição. Praça Nossa Senhora de Bonsucesso, s/nº, Bonsucesso. Domingo, às 11h.

Hora da historinha 21 e 27 de fevereiro

Contação de histórias infantis com apoio do Colégio Mater Amabilis.

21/02: Storytelling and activities, com The Kids Club. 27/02: O pote vazio, com Espaço Sambalelê. Gratuito.

Livraria da Vila – Parque Shopping Maia. Av. Bartholomeu de Carlos, 230, Jardim Flor da Montanha. Sábado e domingo, das 16h às 17h.

Tragos & papos 26 de fevereiro

Happy hour literário organizado pelos autores Janethe Fontes, César Magalhães Borges, Nelson Natalino, Érico Marin e Fabiano Fernandes Garcez.

Espaço Novo Mundo. Avenida Salgado Filho, 1.453, Jardim Maia. Informações: 4963-1133. Sexta, às 19h.

Inauguração da Academus Guarulhos 27 de fevereiro

Abertura da filial da Academus Centro de Formação Continuada, com o curso “Como programar a Escola Inclusiva para o sucesso escolar da comunidade educativa”, ministrado pela professora Nora Cavaco, pesquisadora de Portugal, doutora em educação infantil e familiar, intervenção e desenvolvimento psicopedagógico pela Universidade de Málaga (Espanha). Inscrições limitadas: e-mail academus2@gmail.com. Rua Odilon

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Como liderar a sua vida e ser feliz 27 de fevereiro

Palestra com o autor Murilo Martino. Serão recebidas doações de alimentos não perecíveis e gibis. Espaço Novo Mundo. Av. Salgado Filho, 1.453, Jardim Maia. Informações: 4963-1133. Sábado, das 16h às 18h.

A Mulher contemporânea e seus tentáculos 27 de fevereiro

Palestra com a life coach Dila Brandão. Serão recebidas doações de alimentos não perecíveis e gibis. Espaço Novo Mundo. Av. Salgado Filho, 1.453, J. Maia. Informações: 49631133. Sábado, das 19h às 20h30.

Noites Musicais 23 de fevereiro

Retorno do projeto do Shopping Bonsucesso, com música sertaneja e apresentação do cantor Rodrigo Jr. Praça de Alimentação. Estrada Juscelino Kubitschek de Oliveira, 5.308, Jardim Albertina. Terça, às 19h.

Música no Espaço Novo Mundo 24 e 27 de fevereiro

Ensaio e bate-papo sobre música com José Ricardo e Nelson França.

Avenida Salgado Filho, 1.453, Jardim Maia. Informações: 4963-1133.

Quarta e sábado, das 9h às 19h.

Amauri Falabella na Casa dos Cordéis 27 de fevereiro

Apresentação do cantor guarulhense, considerado pela crítica como um trovador urbano. R$ 15. Casa dos Cordéis. Avenida Torres Tibagy, 90, Gopoúva. Informações: 997800958 (Bosco Maciel) ou 2475-3728.

Sábado, às 20h.

SOLIDARIEDADE Bazar beneficente em prol da causa animal 20 de fevereiro

Ação do grupo Gotinha de Amor com venda de artigos seminovos e espaço para doações de produtos pet. Sorveteria Ice Te Pego. Av. Guarulhos, 4.077, Ponte Grande. Sábado, das 10h às 15h.

TEATRO Combo Arlequins 40 anos 20 de fevereiro

Encenação da peça “Os Filhos da Dita”, seguida de lançamento do livro que conta a história da Cia. de teatro Arlequins. Gratuito. Teatro Padre Bento. Rua Francisco Foot, 3, Jardim Tranquilidade. Sábado, às 20h.

Má Pele 24 e 25 de fevereiro

Espetáculo com o grupo 4 Naruaé 8, sobre segregação social, que dialoga contextualmente com a história do Sanatório Padre Bento, em Guarulhos. Drama. 14 anos.

Gratuito. Teatro Padre Bento. Rua Francisco Foot, 3, Jd. Tranquilidade. Quarta e quinta, às 20h.

Visitando o senhor Green 27 e 28 de fevereiro

Comédia dramática com o ator Sérgio Mamberti, dramaturgo há mais de 50 anos, e Ricardo Gelli. Direção: Cássio Scapin. 14 anos. R$ 70 (inteira) e R$ 35 (meia entrada). Ingressos à venda a partir de 23 de fevereiro, na bilheteria. Adamastor. Avenida Monteiro Lobato, 734, Macedo. Informações: 2087-4175 ou formacaocultural.guarulhos@gmail.com.

Sábado, 21h, e domingo, 19h.

Objeto Livro Coletiva Até 29 de fevereiro

Produção de jovens artistas contemporâneos, com sketchbooks, livros alterados, livros de pano e outros. Gratuito. Biblioteca Monteiro Lobato. Rua João Gonçalves, 439, Centro. De segunda a sexta, das 9h às 19h, aos sábados, das 9h às 18h.

Exposição RoMaria de Livros Até 13 de março

Mostra composta por obras “desenhadas” com tesoura e “pintadas” com a colagem de papéis, feitas pela artista plástica e educadora Maria Cininha. Gratuito. Site da artista plástica: www.estudiomariacininha. com.br. Shopping Pátio Guarulhos.

Avenida Rosa Molina Pannochia, 331, vila Rio. Das 10h às 22h.

“Água, Vida em Escassez” Até 15 de março

Noite de Fados 27 de fevereiro

Apresentação de fados com Ciça Marinho. Ora Pois, Pois! Restaurante Português. Rua Josephina Mandotti, 196, Jardim Maia. Informações e reservas: 2408-1210. Sábado, a partir das 20h30.

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