Issuu

16 de agosto, 2015. Año 1. Número 7 La revista de La Nación Hecho en Paraguay

Vacaciones en familia

Destinos inolvidables para grandes y chicos

Aires frescos El calor se anticipó al cambio de estación y también esta propuesta, que oscila entre una temporada y otra.

index Belleza y bienestar 08 Selección oficial Cremas

38 Destinos para compartir en familia Parques

antiage para una piel eternamente joven.

09 Diez mitos nutricionales Desentrañamos las mentiras más comunes en el plano del ejercicio y la alimentación.

de diversiones y hoteles temáticos donde la consigna es pasar unas vacaciones mágicas.

12 Enseñá a tu hijo a ser

Como cada edición

Una guía para volverte el mejor entrenador en la vida de tu hijo.

04 Lo último 06 Agenda 07 News 34 Sociales 42 Tito Caro 43 Crónicas de papá 44 Horóscopo

un campeón

En la tapa Aires frescos

Una producción de moda que oscila entre dos estaciones. Modelo: Melodie Sigaud para On Management. Viste: Kimono de Wanama. Maquillada por: Carolina Benítez para Carolina Benítez Make-up Studio.

staff

16 de agosto

Viajes

Personajes 14 Carmen Barbieri Conversamos con la diva argentina que presenta esta noche su última función en Paraguay.

18 Toto González Responde al cuestionario de Proust.

20 Leticia Dos Santos La

Seguinos

empresaria al frente de Bertoni+ se siente en su mejor momento.

Revista VOS

Actualidad

@revista.vos

30 El boom de la cerveza

artesanal Nos sumergimos en esta tendencia que se abre paso en el país.

@RevistaVos

vos@lanacion.com.py

#miráVOS y contanos qué fue lo que más te gustó.

Director-Gerente General: José María Agüero Halley | Director-Gerente Financiero y Administrativo: Diego Balmelli Forno Editor General: Ricardo Benítez | Editora General Adjunta: Evangelina Bogado | Editor Gráfico: Walter Ayala Hornung Gerente de Producción: Jorge Matiauda Editora: Jazmín Ruiz Díaz Figueredo jazminruizdiaz@lanacion.com.py | Redactoras: Yvelice Villalba y Karina Ríos Directora de Arte: Nathalia Rojas Balsevich | Diagramación: Augusto Falcón Editora de Sociales: Gloria Ocampos Prieto gloriaocampos@lanacion.com.py Cronistas: Julia Bogado, Rossana Vera y Carina Rojas | Fotografía: Ariel Galeano y Agustín Acosta Gerente Comercial: Alan Haitter alanhaitter@lanacion.com.py | Coordinadora Comercial: Karen Garay Editor fotográfico: Carlos Juri juri@lanacion.com.py | Fotografía: Aníbal Gauto y Néstor Soto | Retoque digital: Soledad Riveros EN ESTA EDICIÓN Fotografía: Guido Carvallo y Chelo Encina Producción: Andrea Montanaro y Diro Romero | Ilustración: Selene Torres Colaboradores: Wilberto Larroza, Laura Rojas, Nora Vega, Tito Caro y Emmanuel Báez 2

REVISTA

lo último El blog

Irene’s closet (www.ireneccloset.com)

La economista y bloguera Irene Colzi, nos muestra en Irene’s closet el auténtico estilo italiano. Ella fue una de las primeras mujeres que decidió abrir un blog de esta temática en Italia. En su bitácora, nos muestra sus estilos, looks, viajes y las tendencias que pegan más fuerte cada temporada. El año pasado, fue nominada en la primera edición de los STYLIGHT Fashion Influencer Awards, en la categoría Best Style.

Seguí en Instagram:

@jacob’s_food_diaries Si sos una madre detallista, no podés dejar de seguir la cuenta de Laleh Mohmedi, quien prepara el desayuno, el almuerzo y la cena para su hijo Jacob todos los días. Pero no lo prepara como cualquiera, ella convierte la comida de Jacob en pequeñas obras de arte, inspiradas en sus dibujos animados favoritos y siempre con alimentos muy saludables. Y no piensen que lograr platos tan creativos la obliga a pasar todo el día en la cocina, según la autora de esta cuenta, la elaboración demora un promedio de 35 minutos.

App recomendada

Monchis Monchis es una aplicación gratuita que te permite buscar y hacer pedidos de delívery de comida en varias ciudades del país, como: Asunción, Lambaré, Ciudad del Este, Caacupé, Luque, San Lorenzo, Fernando de la Mora, Ñemby, Villa Elisa y Encarnación. Así también, tenés la posibilidad de realizar pedidos de varios lugares a la vez e incluso de ver el menú completo de cada local con la foto de los platos. Además, Monchis te muestra el lugar exacto donde se encuentra tu pedido en el mapa y el recorrido que está haciendo. Finalmente, quienes utilicen esta aplicación recibirán notificaciones de promociones de los locales adheridos a la app. Disponible para Android y próximamente para iOS. 4

agenda

MUESTRA

CINE

Con el objetivo de ayudar a concienciar sobre las actividades realizadas por la Asociación de Mujeres de Apoyo contra el Cáncer de Mama (Amacma), se realiza hasta el 19 de agosto una muestra de moda denominada Museo Fortaleza. La actividad, desarrollada por Stephanie Kemper con el apoyo de Perfecta Automotores, consiste en una exposición de cuatro vestidos de la diseñadora. Como cierre, el 20 de agosto se hará la presentación de la nueva colección de Kemper en el hotel Las Lomas, en un formato de exposición representando un museo con rincones independientes.

Mangoré Esta producción nacional dirigida por Luis Vera y producida por Leo Rubín, llega a los cines del país el próximo viernes. La esperada película biográfica sobre uno de los más importantes compositores musicales de la historia de Paraguay, muestra el enfrentamiento entre Agustín Pío Barrios y Mangoré, entre el hombre y el héroe, entre lo cotidiano y el mito, entre lo real y el imaginario, entre el ciudadano y el artista. Actúan: El actor mexicano Damián Alcázar (El crimen del padre Amaro), la brasileña Aparecida Petrowsky, los paraguayos Lali González y Celso Franco, entre más de 80 intérpretes de la escena local. Cuándo: Desde el 21 de agosto, con funciones diarias. Dónde: En los principales cines del país.

CINE

Felices los que lloran La película paraguaya que ganó dos premios en el festival de cine del Vaticano, es el otro estreno nacional que llegó a los cines de Asunción y también de Encarnación. El largometraje de ficción, dirigido por Marcelo Torcida, relata la historia de un muchacho de familia adinerada que no ve mejor opción que aliarse con unos traficantes de barrio para escapar de su casa y así dejar de escuchar los reclamos de su padre. Forman parte del reparto: Harry Stanley, Carlos Echeverría, Héctor Silva, Claudia Scavone, Carlos Ortellado y Roberto Cardozo. Cuándo: Desde el 14 de agosto, con funciones diarias. Dónde: En Cines del Sol, Hiperseis, Shopping Multiplaza y Villamorra Cinecenter. Más info: www.feliceslosquelloran.com

CONGRESO

Gastro Marketing Si te gusta la gastronomía y deseás iniciar algún proyecto en el sector, te contamos que este jueves 20 se realizará la segunda edición del Congreso Gastro Marketing. El evento está dirigido a dueños, accionistas, gerentes y estudiantes del rubro gastronómico. Serán conferencistas Jacho Cabarcos, quien hablará sobre el desarrollo de una marca gastronómica; Robert Cano disertará acerca fel compromiso en el desarrollo gastronómico, y Amilcar Ferreira presentará el tema “Gestión Financiera aplicada al negocio”. También se desarrollarán talleres sobre casos reales. Cuándo: El 20 de agosto, de 08:00 a 19:00. Dónde: En la sede de la Universidad de Columbia (Av. España 1239 casi Padre Cardozo). Entradas: Grupales, G.250.000; estudiantes, G. 150.000. Más info: Al (021) 338-3861, o en la Escuela O’Hara al (021)492-220 / 451-339.

REVISTA

Museo Fortaleza

Cuándo: Del 13 al 20 de agosto. Dónde: La muestra se hace en el Shopping del Sol hasta el 19 de agosto y el cierre tendrá lugar el 20, en el hotel Las Lomas. Entrada: Libre y gratuita en el Shopping del Sol y con invitación para el evento del hotel.

news Llega una nueva marca Santa Lolla abrió sus puertas en el Shopping Mariscal para marcar tendencia durante la próxima temporada. La tradicional marca de calzados brasileña reúne elementos étnicos, cultura de la india, referencias militares, años 70 e inspiraciones de estilo marinero y rockero. Presente en más de mil puntos de venta en Brasil y 127 franquicias, la compañía fundada por los hermanos Rubens, Vanessa y Fabio Martínez se convirtió en una de las principales referencias de la moda en el país vecino. Para celebrar la apertura de una sucursal en Asunción de la mano de Vitoria Fashion S.A., el miércoles pasado se convocó a once mujeres paraguayas que representan a la mujer Santa Lolla: sexy, segura, independiente y poderosa. Las embajadoras son: Vivian Benítez, Ilse Jara, Lali González, Puppa Careaga, Kassandra Frutos, Paola Hermann, Florencia Méndez, Eva Noguera, Lucía Sapena, Silvana y Giovanna Vierci.

Vuelve la alta costura a YSL Hedi Slimane, director creativo de Saint Laurent, anunció el regreso de la línea Haute Couture de la maison francesa, tras un paréntesis de más de una década en el que la firma se sumergió en el prêt-à-porter. Con esto, además de volver a agregar el “Yves” a la marca, se ha decidido rescatar la verdadera Alta Costura: la de la exclusividad, la atención personalizada y el allure indescriptible. Según ha comentado un ejecutivo de la firma a The New York Times, los diseños de alta costura de Yves Saint Laurent estarán destinados “solo a amigos de la casa” y Slimane decidirá sobre los pedidos caso por caso. Esto significa que los diseños serán tan exclusivos que solo un selecto grupo de personas podrá lucirlos, transmitiendo lo que el diseñador francés impuso desde su llegada a la firma en el 2012: un universo infinitamente rock con una estética muy bien perfilada que nunca se ha rendido a las peticiones de las celebrities.

selección oficial

Divino tesoro Cremas, sueros y tratamientos antiedad que permiten que la piel del rostro luzca joven y radiante a pesar del paso de los años.

Resilience Lift Firming/Sculpting Face and Neck Lotion SPF 15 ESTÉE LAUDER Aprovecha los beneficiosos efectos de la luz visible para ayudar a la piel a potenciar su producción natural de colágeno y elastina.

Capture Totale Dreamskin DIOR Es un tratamiento de belleza excepcional capaz de actuar simultáneamente en la calidad, uniformidad y belleza juvenil de la piel.

Antiedad Idealia Life Serum VICHY Este suero repara y restaura el resplandor del cutis. Ideal para todo tipo de piel.

Huile Précieuse à la Rose Noire SISLEY

Crema antiarrugas Perfectrice SPF15 Smile’n Repair GIVENCHY Conjuga corrección de las arrugas, protección contra las radiaciones UVA-UVB y un incomparable efecto embellecedor.

Un potente cóctel de activos de origen vegetal, con propiedades nutritivas, regenerantes y protectoras.

Youth Surge SPF 15 Age Decelerating Moisturizer Hidratante antiarrugas SPF 15 CLINIQUE Fortalece la piel frente a los agresores medioambientales y hace que luzca joven durante más tiempo.

Pur Luxe Soin Global Anti-age STENDHAL Este tratamiento excepcional que garantiza una piel intensamente hidratada, visiblemente rejuvenecida, reafirmada y radiante de vitalidad.

REVISTA

Rénergie Multi-Lift Crema Rica LANCÔME Con este tratamiento lifting, los contornos faciales lucen redefinidos, la piel parece más firme, las arrugas se reducen y los rasgos se realzan.

NUTRICIÓN

10 mitos de la

alimentación Es más que seguro que hayas caído con alguna de estas frases. Por eso, desentrañamos las mentiras más comunes en el plano del ejercicio y la alimentación. Por: Lic. Laura Rojas Bedoya*

mito #1

mito #2

“Dejar de comer es un buen método para adelgazar”.

“No importa cuánto comamos, lo importante es no mezclar carbohidratos y proteínas”

Dejar de comer por prolongadas horas hace que el organismo lo interprete como una situación de hambre o escasez y se prepare para guardar reservas de grasa. Por ello, muchas veces nuestro cuerpo se vuelve incapaz de perder peso. Si dejamos de comer por muchas horas, nuestro organismo se prepara para ahorrar calorías porque no sabe cuándo recibirá la próxima comida. Además, este tipo de dietas de hambre o muy restrictivas puede conducir a un aumento de peso posterior causado por la disminución del metabolismo que es consecuente a una restricción alimentaria severa. Uno de los pilares fundamentales para llevar una alimentación saludable, es mantener una ingesta de alimentos cada 3 a 4 horas para mantener nuestro metabolismo activo.

Esta afirmación carece de fundamento científico. Nuestro cuerpo contiene enzimas capaces de digerir los alimentos juntos o separados sin disminuir su eficiencia. Lo que sucede con estas dietas es que la alimentación se torna monótona y aburrida, y nos induce a comer menos. En contrapartida, cuando existe una mayor variedad de comidas, uno tiende a comer más. Te doy un ejemplo para que puedas entender la situación: Si vamos a un evento donde hay bocaditos como sandwichitos, empanaditas, croquetitas, milanesitas, etc., vamos a querer probar un poco de todo. Sin embargo, si en el evento solo encontramos sandwichitos de un solo tipo, la tendencia será comer en menor cantidad. Lo mismo sucede con los platos: cuanto mayor sea la variedad de comidas en la mesa, mayor será la porción servida. Si solo tenemos la opción de comer o carnes o fideos, probablemente nos sirvamos menos que si tenemos ambos alimentos para combinar.

mito #3

mito #4

“El agua entre las comidas diluye los jugos gástricos y entorpece la digestión” El agua no diluye los jugos gástricos, de hecho, beber agua durante o después de una comida permite la disolución de los distintos nutrientes contenidos en los alimentos y la digestión de los mismos. Además, el consumo de agua antes y durante las comidas puede resultar beneficiosa porque aumenta la sensación de saciedad y ayuda a comer menos. Una excepción a este caso pueden ser las poblaciones especiales como ancianos y niños. Los ancianos tienen muchas veces sus funciones digestivas deterioradas y segregan menor cantidad de jugo gástrico. Con los niños ocurre que nos interesa que acaben el plato; entonces, muchas veces es mejor regular la ingesta de líquidos con las comidas.

“Los ejercicios abdominales son la mejor manera de bajar la panza” Los abdominales mejoran el tono muscular de los músculos abdominales pero no ponen en marcha el mecanismo que libera las grasas de reserva. A pesar de que tengamos los músculos abdominales desarrollados, no lograríamos definirnos si existe una capa de grasa que lo cubre. Cuanto más fina es la capa de grasa, mejor se adherirá nuestra piel a los músculos y mayor será la definición de los mismos. Entonces, ¿qué es lo que se recomienda para definir los abdominales? ¡Los ejercicios aeróbicos!. El trote, la natación o la bicicleta son excelentes métodos para quemar la grasa abdominal. Ahora bien, los ejercicios abdominales nos ayudarán a lograr una buena musculatura en esa zona, que se logrará definir una vez que la grasa se reduzca.

mito #5 “Si dejás de entrenar, el músculo se convierte en grasa” Seguro que más de una vez hemos escuchado que la grasa tiene la cualidad de convertirse en músculo y viceversa. Pero esto resulta muy ilógico, pues ambos son diferentes tejidos que no tienen la capacidad de transformarse uno al otro. El tejido muscular está formado por fibras musculares, las cuales tienen características bioquímicas muy diferentes a la grasa, que forma parte del tejido adiposo. Sin embargo, lo que generalmente ocurre es que si no hay entrenamiento y se siguen consumiendo las mismas calorías, probablemente exista un aumento de grasa y una disminución de masa muscular por la falta de ejercicios.

REVISTA

mito #6 “Si transpiro mucho, quemo grasas y bajo de peso fácilmente” Al transpirar, lo único que perdemos son líquidos y nos deshidratamos. Con el sudor eliminamos minerales que pueden influir negativamente en el equilibrio hídrico del cuerpo. Si sudamos mucho, perdemos peso al terminar de ejercitarnos, pero ese peso perdido vamos recuperando con el primer vaso de agua ingerido. La única manera de quemar grasas es con un plan nutricional adecuado a las demandas calóricas individuales y realizando actividad física.

mito #7 “La fruta como postre engorda y no provoca una buena digestión” Como cualquier otro alimento, la fruta engorda sólo si se come en exceso. Si lo hacemos, entregaremos a nuestro organismo exceso de fructosa, la cual se convierte en energía, que si no la utilizamos se va a almacenar como grasa en nuestro cuerpo. Tampoco podemos usar como regla que la fruta pueda causar una mala digestión. Es más, en algunos casos puede incluso hasta resultar beneficioso; por ejemplo, cuando consumimos frutas que contienen vitamina C después de un alimento rico en hierro -como las carnes-, pues la vitamina C mejora la absorción del hierro.

mito #8 “El jugo de limón ayuda a quemar las grasas” El jugo de limón se ha vuelto muy popular a la hora de perder peso, muchas personas lo consumen en ayunas esperando tener resultados positivos. Otras, sin embargo, lo utilizan con las carnes con grasa o frituras, con la esperanza de disminuir el contenido graso de lo que está por ingerir. Si bien el limón es conocido por ciertos beneficios que aporta, como colaborar con una mejor digestión, evitar las alergias, reducir las posibilidades de estreñimiento y aportar vitamina C, entre otras bondades; no podemos atribuirle el beneficio de que ayuda a quemar la grasa corporal. Lo cierto es que el limón puede actuar en determinadas comidas grasas, pero no las destruye y no impide que el cuerpo las utilice, sino que más bien ayuda a romper estas moléculas más rápido.

mito #10 “Todos los productos libres de colesterol son saludables”. Aunque es una buena idea limitar el consumo de alimentos altos en colesterol como huevos, leche entera, hígado y carnes grasas; no siempre los alimentos libres de colesterol son los más indicados, ya que en contrapartida pueden contener un alto contenido en grasas saturadas.

mito #9 “Consumir una cantidad extra de proteínas te ayudará a formar masa muscular” Para construir músculos es fundamental una ingesta adecuada de calorías y un buen programa de entrenamiento; además de un consumo adecuado pero no excesivo de proteínas. La función constructora de las proteínas tiene una capacidad limitada en el organismo y toda la cantidad extra que ingerimos se utiliza como fuente de energía. Si realizamos dietas proteicas que se encuentran por debajo de la cantidad de calorías que necesitamos, parte de las proteínas se utilizarían como fuente de energía. Así mismo, si consumimos cantidades extra de calorías y proteínas, parte de ella se acumulará como tejido adiposo.

En los supermercados encontramos numerosos alimentos sin colesterol pero elevados en grasas trans, como las margarinas reducidas en calorías. Estos alimentos pueden ser mucho más perjudiciales para la salud que los alimentos que contienen colesterol. Así que no te confíes y leé las etiquetas para controlar que el producto no contenga grasas trans o grasas hidrogenadas.

* Nutricare Paraguay. Andrade e/ Dr. Morra y Senador Long Teléfono: (021) 608 732 . (0981) 771 984 @nutricarepy

BIENESTAR

Cómo enseñar a tu hijo a

ser un campeón

La infancia es la etapa en la que se cimienta el futuro de la persona. Por eso, es crucial que los padres ayuden a sus hijos a convertirse en seres felices, exitosos y que cumplan con sus sueños. Te presentamos una guía de ayuda para ser el mejor entrenador en la vida de tu hijo. Por: Yvelice Villalba Maidana. Actualmente, muchos padres delegan la educación de sus hijos a terceros y otros piensan que sus hijos se crían solos. Esto no debería ser así, sobre todo si esperan que sus hijos sean unos campeones en la vida. Los papás deben convertirse en los mejores entrenadores brindando amor, poniendo límites y enseñando a ser positivos. También, es su potestad mostrar con el ejemplo valores como la responsabilidad, el respeto, el sacrificio, la independencia, la tolerancia, la sencillez y la humildad. Grandes deportistas confirman que para lograr algo 12

REVISTA

en la vida se debe soñar en grande y trabajar duro. Ejemplo de eso es lo que dice el tenista, varias veces campeón, Roger Federer: “Soy un pensador muy positivo y creo que es lo que me ha ayudado en los momentos más difíciles”. Asimismo, el nadador olímpico más condecorado, Michael Phelps, señala: “Cuanto más soñás, más lejos llegás”. Sobre cómo lograr que tus hijos se conviertan en seres felices y, en el camino, exitosos, nos orienta la psicóloga clínica Eugenia De Loof.

SER AMADOS. Lo más importante es que los niños se sientan amados, no por lo que hagan o cómo lo hagan sino por ser sus hijos. Como afirma Goethe: “Saberse amado produce más fuerza que saberse fuerte”. Lo siguiente es que se sienta perteneciente a una familia y que pueda querer a ambos padres por igual. El filósofo y pedagogo alemán Bert Hellinger sostiene que “un hijo sólo puede sentirse bien consigo mismo si ha tomado a ambos padres”. Esto significa que los respeto tal y como son, sin desear otra cosa. Sobre esos dos pilares -sentirse amado y perteneciente a una familia-, se van construyendo con palabras y acciones la seguridad, la autoestima, la responsabilidad, los valores y la independencia.

ACTIVIDADES QUE AYUDAN. El pensamiento positivo de la vida se puede fomentar con actividades desde muy temprana edad, acordes a su edad. Por ejemplo: cuando empiezan a caminar, a atarse los cordones o a comer solos. Estas actividades deben ir acompañadas siempre con mensajes positivos y de apoyo, y viendo los errores como oportunidades de aprendizaje. Por el contrario, hay que evitar dar mensajes negativos como: “Sos un inútil, no podés hacerlo”. La autoestima se va formando de a poco y va muy acompañada de la seguridad en uno mismo. Cuando nuestro hijo se enfrenta a un desafío como puede ser el arreglar la cama, si cuenta con nuestros mensajes de apoyo y después de varios intentos lo logra, se siente capaz y amado y, por ende, su autovaloración es positiva. El ofrecerles actividades donde vayan practicando y posteriormente adquiriendo nuevas habilidades,

facilitará el sentirse seguros y valorados, favoreciendo de esta manera la posibilidad de volverlos responsables e independientes. Tal como lo dijo la psicoterapeuta estadounidense Virginia Satir: “La infancia es la época en que se cimientan los fundamentos de la vida”.

DAR HERRAMIENTAS. Un espacio para los niños donde puedan explorar y expresarse con libertad es una herramienta importante, porque allí puede vivenciar sin exigencias, presiones y esquemas preestablecidos, y podrá descubrir sus talentos y dones especiales. El juego es otra herramienta importante. El cerebro se desarrolla con la estimulación y el juego. A través de esta actividad, los niños se expresan y resuelven aspectos emocionales de las experiencias cotidianas; además, desarrollan habilidades como: la cooperación, la ayuda, el acto de compartir y la resolución de problemas. También es importante para el aprendizaje y desarrollo integral de los niños puesto que aprenden a conocer la vida jugando.

Hay que destacar que los niños pueden jugar todas las horas que quieran, porque a través del juego puede aprender muchas habilidades y capacidades, exploran, prueban y descubren el mundo por sí mismos; es, en síntesis, un instrumento eficaz para la educación. Los niños pueden jugar solos, con sus pares o con jóvenes y adultos.

LA INTELIGENCIA EMOCIONAL. La inteligencia emocional es un aspecto muy importante descubierto y desarrollado en los últimos años. A veces, en la educación de nuestros hijos, damos más prioridad al aspecto intelectual (que en el colegio sea el mejor, que vaya a muchas clases extra, que aprenda inglés), al aspecto motriz (que haga deporte o baile) o al social (que se relacione, que vaya a campamentos) y descuidamos la educación emocional. Esto nos lleva a encontrarnos con chicos muy preparados académicamente, pero emocionalmente inmaduros, que no toleran una negativa ni la frustración.

EN SÍNTESIS:

* Dénle pequeñas responsabilidades

o permítanle que participe en los quehaceres de la casa como barrer, lavar y secar los platos, y elogien sus logros demostrando agradecimiento y amor.

* Deben darle importancia al afecto físico a través de abrazos, besos y mimos. Compartan tiempo de calidad con ellos.

* Eviten ponerle etiquetas. Si un

niño escucha muchas veces lo que los demás piensan de él, acabará creyéndoselo y actuando como tal. Por eso, hay que evitar frases como: “hacés todo mal”, “sos muy lento”, “sos tonto”, “inútil”.

* Valoren todos sus logros y deseos de crecer.

* Fomenten en el niño una imagen

positiva, para que se guste, se valore y se respete. Decirle: “sos lindo”, “sos inteligente”, “sos capaz”, “vos podés”, “te quiero”.

* Jueguen con sus hijos. Esto favorece su imaginación y el desarrollo de sus habilidades físicas y emocionales.

Actualidad

Carmen Barbieri Una reina de las tablas

La diva argentina actúa esta noche en el teatro del Hotel Guaraní, donde presentará El show musical de Carmen Barbieri. La actriz, comediante y vedette nos comenta más sobre esta puesta. Por: Wilberto Larroza | Fotos: Chelo Encina | Producción: Diro Romero

obre la propuesta, Carmen manifiesta que es una puesta con mucha magia y humor, “la diferencia principal con las puestas anteriores, es que el humor se representará, en algunos pasajes, en cuadros musicales con proyecciones 3D, ese, y otros aspectos técnicos son totalmente innovadores en las obras que ya presenté”, adelantó. Barbieri, quien nació el 21 de abril de 1955, es actriz, comediante, vedette, ex-bailarina, conductora de televisión y directora teatral argentina. Como actriz siempre se ha destacado en el rubro humorístico tanto en teatro, cine y televisión, género

REVISTA

en el que también se destacó su padre, el reconocido actor y comediante Alfredo Barbieri. En varias oportunidades se desempeñó como conductora de televisión, y es considerada una de las artistas cómicas más completas del espectáculo argentino, por haberse destacado en todos los terrenos tanto teatrales como cinematográficos. “Esta obra, tiene de mi vida prácticamente todo lo que arrancamos con mis abuelos y seguimos con mis padres. También las cosas que pasaron con mis amores y desencuentros. Me río mucho de mí, me gusta y me divierten las cosas negativas y positivas que pasaron y me pasan”, destacó la actriz.

« En Paraguay siento que me conocen y siento que los conozco como de una gran familia.»

“Esta puesta en particular me genera muchísimo placer, ya que me permite interactuar con el público por mucho tiempo. Para un comediante, tener al público tan cerca es el mejor termómetro que se puede tener”, agregó. “Además, le comentaba hace unos días a mi productor local, Maximiliano Córdoba, de la gran satisfacción que me da venir a este país. La calidez que se encuentra en Paraguay no la encuentro en Argentina, la amabilidad, el respeto al otro es lo que me enamora cada vez más de este bello lugar, siento que me conocen, siento que los conozco como de una gran familia”, resaltó. Cuando comenzó su carrera, la actriz participó en el teatro de revistas como bailarina e imitadora actuando junto a su padre, el actor Alfredo Barbieri. Posteriormente, se presentó a una audición del Teatro Maipo, de la cual quedó seleccionada como bailarina. En 1976 debutó en el cine en la película La guerra de los sostenes y en ese mismo año actuó en La aventura explosiva. Desde entonces, su carrera fue en crecimiento, hasta llegar a la década de los 2000, en donde su figura se incrementó todavía más en la televisión argentina e internacional, con el programa Bailando por un Sueño, 16

REVISTA

en donde rápidamente obtuvo un gran protagonismo. Durante su Carrera, Barbieri lideró grandes propuestas sobre tablas, lo que le dio gran reconocimiento en el teatro a nivel regional, y sobre el punto, la multifacética directora ve una evolución en las puestas teatrales en la región, destacando el aumento de los desafíos, lo que conlleva a mejores presentaciones. “El teatro a lo largo de los años fue creciendo, evolucionando. Paralelamente, la gente comenzó a nutrirse de los diferentes espectáculos y a exigir cada vez más, esto por suerte nos genera un gran desafío, digo nos genera porque me refiero a los artistas y a los productores de los mismos”, reflexiona. “A mí, como artista, esta situación me obliga a dar cada vez más, ya que el público espera ver mas de mí”, resaltó. “Por ejemplo, normalmente tardo entre seis y ocho meses dependiendo de las diferentes reuniones que tengamos con los productores, directores, mi jefe de prensa y demás, para poder presentar una puesta como la que será en el Teatro Guaraní”, subrayó. “Quiero presentar todo este despliegue a este público hermoso, e invito a todo mi gente querida del Paraguay a que nos acompañen”.

De turista Durante su visita a Asunción, la vedette derrochó buena onda. Tanto es así, que pidió a nuestro fotógrafo y productor que la acompañaran en un tour por el microcentro para comprar regalos de su viaje a Marcelo Tinelli. Los obsequios escogidos fueron la bandera de Paraguay y una hamaca con los colores de San Lorenzo, el club del cual el conductor es fanático. Por otra parte, la diva no escatimó en elogios para la artesanía de nuestro país. ¡Divina, Carmen!

El show La última función es hoy a las 20:00, en el Teatro José Asunción Flores del Hotel Guaraní (Independencia Nacional y Oliva). Las entradas siguen a la venta en la Red UTS.

CUESTIONARIO PROUST

Oscar “Toto” González El periodista deportivo que nos acompaña diariamente en El mañanero (Canal 11), responde al cuestionario con mucho humor y nos demuestra que es “un tipo feliz”. Fotografía: Celeste Montaner

¿Qué cosas que se dijeron de vos te causaron más gracia? A mí siempre me causa gracia cuando me acusan de “sobrador”, engreído o algo así, siendo que en verdad no me conocen. Pero lo que hasta hoy gana es que dicen que “soy intelectual por los lentes”; ¡eso es un engaño!. ¿Cuál es una rutina que no podés dejar de realizar sin que se estropee tu día? Le tomé el gusto a hacer alguna actividad física; hoy, si no me muevo me cuesta mucho continuar de buen ánimo. Si no cumplo con mi plan de correr, me estreso. ¿Cuál ha sido el episodio más ridículo que hayas vivido? Soy un mete pata profesional, eso sin dudas. Pero me pasó una vez que pregunto: “Che, ¿le viste a fulana de tal? ¿Será que sigue tan insoportable como en el colegio?”, y terminó siendo la novia de la persona con la que hablaba. De niño, ¿qué querías ser de grande? Arquero, como el Chila. Ya más consciente, abogado; el periodismo no estaba en los planes. ¿Qué es lo que más rápido hacés en la vida? Encontrar una excusa, y ducharme. ¿Algún objeto de tu casa del que por ningún motivo te desprenderías? No tengo nada especial, estoy en los 27, cuando llegue a los 30 voy a pegarme alguna maña y me quedo con algo, jajaja. ¿Qué titular te gustaría leer en el diario? “AUMENTO DE SALARIO PARA TODOS LOS GONZÁLEZ”. 18

REVISTA

¿Qué olor te transporta a la infancia? Ese aroma tan especial que tiene la comida cuando se le agrega un chorrito de vino. Me transporta a la cocina de mi abuela. ¿Cuál fue un error que si tuvieras la oportunidad de volver en el tiempo, no volverías a repetir? Esperar tanto para viajar. No soy viejo, pero debí haber sido más jugado. No ir de intercambio a otro país en el colegio, eso jamás me lo perdoné. ¿Cuál es un defecto que no soportás en los demás? La soberbia y amargura. Siempre estoy de buen ánimo, eso me hace ver con más rigurosidad ese sentido en las personas. ¿Cuál es tu libro de cabecera? Crecí con algunas novelas que heredé de mi tío Luis, pero una de esas rápidas, divertidas y que me saca de apuros es la de Un capitán de 15 años, de Julio Verne. ¿Cuál es tu serie de televisión preferida? Vi muy pocas series, pero Breaking Bad me obligó a no querer ver nada más, es lo mejor que vi en mi vida. ¿Cuál es tu héroe de ficción o personaje de cuentos favorito? Yo soy de la generación de los animé más que superhéroes como los de Marvel. Los Goku de Dragon Ball o Caballeros del Zodiaco son mis favoritos, pero si miro para más atrás, sería Batman. ¿Qué es lo más loco que hiciste por amor? Cometí pocas locuras, pero muchos

renunciamientos. Se entiende, ¿no? Jajaja. ¿Qué talento desearías tener? VOZ para cantar, de esas que cautivan en radio. Siempre me critico la voz, envidio profundamente a las personas de “buena” voz. ¿Cuándo, dónde y haciendo qué te sentiste más feliz? Yo soy un tipo demasiado feliz, tengo muchos episodios felices en mi vida. Pero sin dudas el viajar solo, sentirte autosuficiente emocional y logísticamente, me marca, me hace sentir en armonía, aunque quede argel “viajando solo”. ¿Cuál es una canción que no te cansás de escuchar? Soy de los que gasta las canciones, hasta que un día revientan, pero Persiana americana sobrevive a todo. ¿En qué ocasiones mentís? Todo el tiempo, jajaja. La verdad, cuando no quiero salir, busco mil excusas y termino por mentir para quedarme en casa. ¿Qué te falta realizar para sentirte pleno? Formar mi propia familia, es el tope. ¿Cuál considerás tu mayor logro? Tener una carrera que me llena y que la construí solo, con ayuda, pero con méritos propios; nadie me regaló nada. ¿Te hubiera gustado vivir en otra época/país? ¿Y qué hubieras querido ser? Músico en los 80, en Europa, sobre todo en Londres.

entrevista

Leticia Dos Santos Al frente de una experiencia

Combinando con su cálida personalidad, Leticia ofrece una experiencia diferente en cuanto a diseño interior. Se hizo socia de una empresa uruguaya, reconocida por la calidad de sus productos, y hoy se siente realizada con lo que hace. Por: Yvelice Villalba | Fotos: Chelo Encina / Producción: Diro Romero

espués de estudiar Comunicación Social en Buenos Aires y Relaciones Internacionales en Asunción, no encontró la pasión necesaria para dedicarse a cualquiera de estas dos profesiones; pero como se considera buena en negociación, trabajó en una empresa multinacional, hasta que un problema de salud la obligó a dejar su trabajo. Ella es Leticia Dos Santos, la hija menor de Patricia y Jorge Dos Santos, un matrimonio conocido en el mundo empresarial como un ejemplo de emprendedurismo. Hace un año, decidió independizarse y encontró la oportunidad de unirse como socia a una reconocida empresa uruguaya de diseño interior: Bertoni+. Hoy, con 29 años, se siente realizada y proyecta ampliar su emprendimiento tanto en el país como en el exterior. Leticia es una chica que ve oportunidades e irradia entusiasmo en lo que hace. Decidió unirse a Bertoni, una empresa con 40 años de trayectoria, para traer mobiliarios y anexos que pueda ofrecer a los tantos emprendimientos de construcción que se están realizando en Asunción. Actualmente, trabaja muchas horas en la empresa, porque hace de gerente, relaciones públicas y todo lo que haga falta. Hace cuatro meses habilitó un moderno showroom en Malutín casi Lillo, con una amplia variedad de diseños en cuanto a equipamiento para el hogar, la oficina, edificios y hoteles. Sus primeros años de estudios los hizo en el Colegio Internacional y luego, en el Santa Ana. Ama el deporte, y aunque de niña empezó haciendo ballet, también practicó fútbol, atletismo, básquet, tenis y vela. De jovencita tenía el sueño de viajar por el mundo; por eso estudió

REVISTA

Comunicación y después, pensando seguir los pasos de su abuelo, el diplomático Raúl Dos Santos, optó por Relaciones Internacionales. “Hice la carrera de cuatro años en dos, estudiaba durante todos los meses del año; mañana, tarde y noche. Logré mi objetivo, pero cuando fui a buscar trabajo en la Cancillería, me di cuenta de que no iba a poder trabajar porque no estaba de acuerdo con algunas cosas del Gobierno”, comenta. Pero como dicen, cuando se cierra una puerta se abre otra, y este desencanto le sirvió para dirigirse hacia su verdadera vocación: estar al frente de una empresa. ¿Qué te quedó de las dos carreras que estudiaste? Lo único que rescaté es conocer mejor la historia de mi país, aprender a quererla y saber defender los intereses de Paraguay. Antes yo pensaba vivir en el extranjero, porque no conocía, y me di cuenta que en el colegio no nos enseñaron nada importante. ¿Cuáles fueron tus experiencias laborales hasta abrir tu propio emprendimiento? Estuve un tiempo en una empresa multinacional trabajando en negociaciones, donde aprendí mucho. Cuando entré me enviaron a hacer un programa de Futuros Líderes a Mendoza, Argentina, con tres extranjeras; una abogada boliviana, una ingeniera industrial y otra civil de la Argentina. Allí viví mis días de invierno más fríos, pero fue una experiencia increíble: aprendí a convivir en equipo, a desarrollar la paciencia, la tolerancia y el respeto. De ahí me dieron la función de trabajar a nivel regional, me gustaba mucho lo que hacía, pero por cuestiones de salud decidí renunciar a mi trabajo. Como tenía hernia de disco no me sentía bien viajando todos los días. Luego, formé un coworking con un amigo, pero no daba para vivir.

REVISTA

« Realmente me siento feliz... Cada día que amanece quiero venir a mi lugar de trabajo. »

¿Cómo surgió el proyecto de Bertoni+? Surgió ante la necesidad, porque en ese momento había renunciado a mi trabajo y me había mudado a vivir sola en un departamento. Realmente fue una decisión loca, porque cuando se la conté a mis padres, ellos me dijeron que mi renuncia sea inteligente y que no me iban a bancar económicamente. Recuerdo que una de mis amigas me dijo, cuando me estaba mudando, que yo tenía el perfil de dirigir a la gente, que tenía carisma. Después de un tiempito empecé a desesperar, y ante la necesidad salen las cosas. Entonces me puse a ver opciones, hasta que un día un amigo me presentó a uno de los dueños de Bertoni+. Me gustó la propuesta, hablé con mis padres y me apoyaron. Fui a ver la fábrica en Montevideo, en un mes ya habíamos formalizado la sociedad, y al tercer mes ya estábamos vendiendo, sin tener local. Hace cuatro meses ya habilitamos un showroom moderno. Realmente estoy muy contenta. ¿Qué diferencia a Bertoni+ de otras empresas del rubro? Bertoni+ vende una experiencia única, ofrece los mejores mobiliarios con un plus. Se especializa en tres áreas: home, contract (hospitales, bancos, etc.) y office. Las tres áreas son diferentes, también los mobiliarios fueron diseñados de diferentes formas, dependiendo de los espacios: por ejemplo, la casa es un lugar de relajación y la oficina, un lugar de trabajo. ¿En qué consiste el plus? La empresa ofrece el asesoramiento profesional de arquitectos y diseñadores a las personas que quieren amueblar sus casas, oficinas o edificios. Lo importante que le decimos a la persona que viene a comprar es que un mobiliario formará parte de su vida y, por ende, le debe gustar. Debe quedar sorprendida y atraída por el mueble. Nuestros muebles son de tendencia, son clásicos pero modernos a la vez. Por eso decimos que Bertoni+ vende una experiencia y productos de calidad. Además, tengo el aval de 40 años de trayectoria de la empresa familiar Bertoni, cuyos clientes en el Uruguay son el World Trade Center, los hoteles de Punta de Este y hospitales. La empresa fue creada por el padre de Fabián Bertoni, un italiano que empezó creando muebles artesanales para la casa. Hace 20 años la empresa se diversificó con la unión de la segunda generación de la familia, importando muebles para oficinas y hoteles. ¿Y qué proyección tienen? Con Bertoni tenemos proyectado expandirnos en el país y también estamos mirando hacia Chile y Ecuador. La idea es ir

expandiéndonos como empresa. En Paraguay, ya vendimos a hoteles, al World Trade Center, al Palacio de los Patos y otros. ¿Cómo te sentís con el emprendimiento? Estoy feliz, me pasa que hace mucho no me sentía así, que cuando amanece quiero venir a trabajar. Me encanta trabajar con entusiasmo y ofrecer los mejores servicios a la gente. Cada día es una experiencia nueva, y eso es lo que me gusta, porque detesto lo monótono. A nivel personal, ¿cómo estás? Cuando empecé mi proyecto de negocio me reencontré con alguien de mi ex colegio. En realidad, lo había conocido de vista en el colegio, pero nunca nos habíamos hablado. Después de 10 años nos encontramos en el asado de un amigo en común y empezamos a hablar. Creo que nos quedamos flechados desde el primer momento. El se llama Guido Raudi y estamos de novios hace un año. Él es arquitecto y me ayuda mucho en mi trabajo. ¿Cómo te considerás? Soy bastante activa, emprendedora, abierta y un poco rebelde. ¿Tenés algún hobby? Amo el tenis, pero por el problema de mi espalda no puedo practicarlo. Lo que voy a retomar es la navegación, porque es algo que le encanta a mi novio y quiero compartirlo con él. ¿Quiénes son tus referentes? Mis padres son mi ejemplo. Ellos a los 30 años ya nos tuvieron a los tres, a la par que estudiaban y atendían su empresa. Son mis ídolos. ¿Qué valores te transmitieron ellos? Me enseñaron el valor de la responsabilidad, el respeto a uno mismo, el amor al país; aunque no somos activistas políticos, nos encanta trabajar con la gente. Somos una familia que nos ayudamos mucho, estamos pendientes el uno del otro, compartimos mucho nuestras experiencias. Realizamos reuniones familiares, mis primos y primas son mis mejores amigos. Siempre se dice que la familia no se elige, pero yo los volvería a elegir a todos. ¿Cómo te ves dentro de 10 años? Quiero tener una familia, me veo casada y con hijos. En 10 años quiero ser la mitad de lo que son mis padres, ellos son mis ídolos y modelos a seguir. Pero en 10 años quiero dejar de ser reconocida solamente como “la hija de Patricia y Jorge”, quiero que se me conozca por mis propios méritos. 23

MODA

Blusa ALFONSINA STORE Mini ALFONSINA STORE Anillo ALDO

Aires frescos Mientras el calendario nos marca las últimas semanas de invierno, el frío ya adelantó su despedida. Nuestra propuesta oscila entre una temporada y otra, con tonalidades clásicas que, sin embargo, aportan frescura. Fotografía y edición digital: Guido Carvallo | Producción y estilismo Andrea Montanaro

REVISTA

Vestido ALFONSINA Collar ALDO

REVISTA

Vestido JAZMÍN CHEBAR Collar AKCESORIA

Vestido JAZMÍN CHEBAR Borcegos ALDO Collar AKCESORIA

REVISTA

Blusa JAZMÍN CHEBAR Falda ALFONSINA STORE Anillos ALDO

Modelo: MELODIE SIGAUD para ON MANAGEMENT. Maquillaje: CAROLINA BENÍTEZ para CAROLINA BENÍTEZ MAKEUP STUDIO. Agradecimientos: ASOCIACIÓN PARAGUAYA DE CAZA Y PESCA.

BIENESTAR

Cerveza artesanal:

Un gusto adquirido en Paraguay Nos sumergimos en esta tendencia que se abre paso en el país. Conversamos con fabricantes de cervezas artesanales locales, te mostramos una guía de lugares para degustar distintas variedades de esta bebida y te contamos a dónde ir si querés experimentar el hacerlo vos misma. Por: Karina Ríos | Fotos: Chelo Encina y Aníbal Gauto| Producción: Diro Romero

Con identidad local Sajonia Brewing es el nombre de la cerveza artesanal más conocida del país. Hasta la fecha es ganadora de cinco medallas internacionales, lo que la convierte en la cervecería artesanal paraguaya más galardonada en el exterior. Jorge Biedermann, director y encargado de producción, nos cuenta que el proyecto se inició hace tres años, entre un grupo selecto de amigos amantes y seguidores de la cerveza artesanal. El nombre se debe a que este grupo empezó a fabricar su propia cerveza en una pequeña fábrica en el barrio Sajonia de Asunción. “Una de las premisas fue darle un background local a la marca. Estamos muy acostumbrados o asociamos mucho a la cerveza con nombres alemanes o en inglés. Nosotros queríamos hacer algo local y hacerlo bien. Como nuestra fábrica está ubicada en Sajonia, vimos la oportunidad perfecta. Otro factor que buscamos trasmitir, sobre todo con nuestras etiquetas, son las diferentes historias o personajes locales que tenemos en nuestro país, el poder de marketing que tiene una buena historia trasciende muchas barreras”, relata Jorge acerca de la elección del nombre para esta inconfundible cerveza. ¿Cuáles son sus metas en la actualidad? Empezamos a finales del año 2011 con una planta experimental, al principio producimos unos 180 litros al mes. Hoy en día estamos por los 10.000 litros y en 30

REVISTA

expansión: somos la cervecería artesanal más grande del país. Y tenemos como meta llegar a los 50.000 litros mensuales para mediados del año 2016, y también empezar a exportar. ¿Cuántos estilos de cerveza presenta Sajonia Brewing hasta ahora? Actualmente tenemos tres estilos de cerveza estables, y estamos desarrollando otros tres para fines de julio, la idea es tener seis variedades todo el tiempo y una o dos que sean de estación.

Las cervezas que hacemos son en su mayoría de estilo Ale, que a diferencia de las lagers, tienden a tener un poco más de cuerpo y aroma. Entre ellas puedo mencionar: Golden Ale, Pale Ale, Brown Ale, Indian Brown Ale y la India Pale Ale. ¿Dónde podemos degustar una Sajonia Brewing? Actualmente, tenemos nuestras cervezas en: El Bolsi (chopp), Walterio (chopp), Ninjas con apetito (chopp y botellas), Casa Rica (botellas), Hard Rock Cafe (botellas), Sheraton Hotel (botellas), Santa Gula (botellas) y El Poniente (botellas).

Un hobby que apasiona Laura López Pérez es una ingeniera química que cuenta con el mérito de ser la primera mujer en fabricar cerveza artesanal en el país. Ella aclara desde el principio que esto es un pasatiempo más que nada; ya que divide su tiempo entre dedicarse a la docencia en la Universidad Nacional de Asunción y trabajar en el negocio de sus padres, que son corredores de seguros. Son los fines de semana los únicos días libres en que ella se entrega a lo que se ha vuelto una pasión: la producción de cerveza artesanal. “Yo empecé a hacer cerveza casera aproximadamente en mayo del 2013, cuando estaba viviendo en España. La primera vez que la preparé fue en el departamento de unos amigos paraguayos y por cierto no salió nada buena”, menciona entre risas y nostalgia. Continúa contando que cuando estos amigos regresaron a Paraguay, ella debió prolongar su estadía para poder terminar su maestría en Ingeniería química, razón por la que viajó en un principio al Viejo Continente. “En el transcurso de esos meses, de mayo hasta diciembre, seguí haciendo cerveza, con varios intentos en mi departamento. Además, aproveché para hacer un pequeño curso de elaboración de off flavors (que son los sabores que pueden malograr la cerveza) y en ese momento me empezó a agradar más el tema, empecé leer más y tener muchas ganas de aprender sobre esta antigua y apreciada bebida. Así también, en la universidad a la que asistí en España hice un estudio de la cerveza artesanal”. Cuenta que fue en la Madre Patria donde después de varios intentos por lograr una cerveza que sea agradable y deliciosa, llegó al resultado esperado y tuvo que bautizarla. Como estaba de viaje y fue durante esa travesía que descubrió su pasión por esta bebida decidió llamarla “Birrajera”. “Es como una mezcla de mis dos pasiones: la cerveza y los viajes”, recalca. Como mencionábamos anteriormente, Laura deja en claro que actualmente hacer cerveza es solo un hobby para ella, pero no descarta que más adelante pueda verlo como un negocio rentable. “Mi producción es muy pequeña (entre 40 y 20 litros semanales); por el momento, sólo me dedico a esto en mis tiempos libres, que son sábado y

domingo”, explica. Pale Ale, Brown Ale, Indian Pale Ale y Brown Porter, son los estilos con los que ha experimentado, pero resalta que la Brown Ale es la que tuvo mejor aceptación. La ingeniera química enfatiza que el mejor momento de ser productora de cerveza llega al poder compartir el resultado de un trabajo realizado con mucha pasión. “Yo lo hago con mis amigos, mi familia y con los compañeros de la Asociación de Cerveceros Artesanales y Caseros del Paraguay -destaca-, que son los que siempre están apoyándome en esto”. ¿Cuáles son los ingredientes para realizar la cerveza artesanal? Y ¿cuál es el secreto para lograr una buena cerveza? Hacer cerveza de calidad cuesta mucho.

Hay variables que se controlan durante el proceso de elaboración y de la fermentación se encargan las levaduras que igualmente deben mantener condiciones óptimas para su crecimiento. Los ingredientes de la cerveza son: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. ¿Qué diferencias hay entre la cerveza industrial y la artesanal? No me considero ninguna catadora de cerveza, me faltan muchos años para llegar a ser algo. Pero en general, algunas diferencias serían las siguientes: Las artesanales no se pasteurizan y las industriales sí. Las cervezas artesanales suelen tener un mayor costo debido a que utilizan maltas 100 %; mientras, las industriales en general suelen agregar adjuntos en sus recetas y eso abarata el costo de venta.

De alto nivel Otra de las reconocidas marcas de cerveza artesanal en el país es la “Astoria”, que se fabrica desde el año 2010, con la idea de introducir al mercado sabores totalmente distintos a los que comúnmente se encuentran en otros lugares, tratando de ampliar las fronteras y deleitar los paladares de un público cada vez más exigente como es el paraguayo que si hay algo de lo que sabe, es de cerveza. Además, Astoria cuenta con el mérito de ser una “bierhaus”; es decir, una verdadera “casa de la cerveza”. La directora general de este emprendimiento, María del Mar Saguier, comenta al respecto: “Estamos en el negocio hace más de cinco años, mezclando la mejor gastronomía con una variedad inmensa de cervezas locales e internacionales. Contamos con tres tanques de última generación, con una capacidad de producción de unos 2.000 litros por mes”. 32

REVISTA

Astoria es una zona de la ciudad de Nueva York, más precisamente de Queens, en donde a principios del siglo XVII, se establecieron los primeros inmigrantes alemanes, belgas y holandeses. Fue en esta zona en donde surgieron las primeras cervecerías y pubs del continente americano, iniciando así la cultura cervecera americana. Es para conservar esa identidad que el local y marca de cerveza llevan el nombre de “Astoria”. A diferencia de otras cervecerías, Astoria solo utiliza cuatro ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura, importados de Europa y Argentina. Esto, combinado con los conocimientos del maestro cervecero, permite producir una cerveza del más alto nivel. Las cervezas son filtradas pero no pasteurizadas, lo cual hace posible el verdadero disfrute de su auténtico sabor.

Sugerencias Astoria Bierhaus Astoria Golden Ale: Es la variedad rubia y la más solicitada por su suavidad, se aconseja maridarla con carnes rojas a las brasas, mariscos o picadas. Astoria Scotch Ale: Es la variedad roja de la casa, la fuerza del sabor de los ingredientes y condimentos de las hamburguesas quedan perfectamente ensamblados con las cervezas más intensas así como con los embutidos y delicatessen. Astoria Honey Ale: Es una variedad única y especial por su ligero sabor a miel, el cual se complementa de manera maravillosa con verduras, cerdos y pollos.

Fabricá tu propia cerveza Quienes tengan ganas de sumarse a esta tendencia y aprender a fabricar sus propias cervezas artesanales, pueden recurrir a la Asociación de Cerveceros Caseros y Artesanales del Paraguay (AcervaPy), dirigida por Evelio Montebruno. Esta asociación organiza constantemente cursos para hacer cerveza en casa y anima a la gente a probar una actividad diferente; así también, realiza charlas, degustaciones y cursos de maridaje con cerveza.

¡A tu casa! The Brewtiful Club es un emprendimiento dedicado exclusivamente al delivery de cervezas artesanales. “Nos encanta este tipo de cerveza y nos dimos cuenta que no es fácil acceder a ella, por eso tomamos la decisión de ser el nexo entre productores nacionales y consumidores que aprecian lo mismo que nosotros”, comenta Tite Vera, quien lleva adelante este proyecto junto a Juan Manuel Covalán y Marco Mendieta Ávila. “Por el momento distribuimos tres marcas nacionales: Birrajera, Korok y Flongo, de estilo Ale todas”, explica Juanchi. Aclaran que los pedidos deben hacerse con anticipación y que los costos varían de acuerdo al tamaño de la cerveza. La adquisición mínima es de cuatro botellas y el delivery tiene un costo de G. 10.000.

Escuelas como The Hop Craft Beer School (www.thehop.com.py) y El Taller de Otto Prette (Romero Valdovinos 820, Lambaré) ofrecen también cursos y talleres de elaboración de cervezas caseras mensualmente. The Hop, además, dicta charlas sobre estilos, cómo 0reconocer las cualidades y defectos de esta bebida y con qué maridarla.

El pedido puede hacerse a través de hola@thebrewtifulclub.com y de sus redes sociales: Facebook: The Brewtiful Club / Twitter: @brewtifulclub Instagram: thebrewtifulclub.

“Debemos educar al público a beber cerveza buena, no es fácil, pero una vez que uno entra en este maravilloso mundo, no hay vuelta atrás. Al saber más sobre esta bebida uno optará siempre por beber aquellas de mejor calidad”, expresa el presidente de la asociación. Para conocer más sobre sus actividades, visitá el sitio www.acervapy.com, buscala en Facebook como Asociación de Cerveceros Artesanales y Caseros del Paraguay – AcervaPy, o comunicate al correo info@acervapy.com.

Ruta de la cerveza artesanal en Asunción Astoria Bierhaus Av. España 1343.

El Bolsi Estrella 399 esq. Alberdi.

Walterio Padre Cardozo 553 casi Juan de Salazar.

El Poniente Palma esq. Montevideo.

Ninjas con Apetito Beer Garden Padre Cardozo 578 casi Juan de Salazar.

Whisky House Bodega Ayolas 222 casi Pdte. Franco.

Santa Gula Av. Boggiani 5739 casi Capitán Nudelman.

Bodega Tercer Tiempo Sargento Gauto 311.

El Poniente

mo S acra men

Av. E spañ

óp

Av. B

del C haco

ogg

nti

io A yala

feres

os ral S ant Av. G ene

seb

v. Ch o

ú er

Av. Eu

cal

ez al. Lóp Av. Mc

Av. M

art ín

Av. España

Av. Perú

Ló

Av .P

al.

tsch

s ido nc

Ninjas con Apetito

Av. E spañ

tad

rig

Av .

Av .R

rti

.A Av

Astoria Bierhaus

Av. S antís i

Av. General Santos

n oló Av .C

El Bolsi

Av. B rasilia

Flores Walterio

Whisky House Bodega

Bodega Tercer Tiempo

Venezuela

. Av

Av. Kub i

Av. José A sunción

ti Ar

ian

Santa Gula

Av .M

cal

óp

SOCIALES

Los contrayentes y sus padrinos: Juan Max Boettner y Lourdes Breuer; Bárbara Carpenter y Michael Miller.

La noche de Paola y John Paola Boettner Breuer y John Miller Carpenter unieron sus vidas en matrimonio ante el altar de la iglesia Nuestra Señora de la Asunción de la ciudad de San Bernardino. La misa nupcial estuvo acompañada de románticas interpretaciones a cargo de Paul Podevyn, Martín Portillo y Martín González. Paola eligió para tan especial ocasión una creación de la diseñadora Vera Wang de New York. Completó su look con un tocado de cristales y un ramo de rosas, lisianthus y gypsóphilas. La fiesta de bodas tuvo lugar en el Club Náutico San Bernardino, ambientado para la ocasión por Garciela Barrail. Los invitados recibieron la bienvenida con un cóctel, con tablas de jamones y quesos; luego, hubo una cena con servicio a la francesa del Restaurante Talleyrand. La Vienesa se encargó de montar la mesa de dulces y tortas; en la musicalización estuvo el Dj Miki Prats. Desirée Grillón y su staff se encargaron de cuidar cada detalle de esta fiesta. Paola y John eligieron como destino para su luna de miel las islas de Maui-Hawaii. Por: Rossana Vera. Fotos: Cristóbal Núñez 34

REVISTA

Los felices nuevos esposos.

Tamara Breuer, Leticia Breuer y Sara Bobb.

Fabiana Zacarías y Cristopher Bedoya.

David Miller y Katie Bernstein.

Andrea Burt y Tais González.

Hermosa la novia con un vestido de escote palabra de honor, de encaje y tul firmado por Vera Wang (Nueva Yor La decoración llevó el sello de Graciela Barrail.

Christian Heisecke y Mónica Heisecke.

Sofia Boettner.

La fiesta burlesque de Bud66 Agus Torres, Gaby Rolón y Luchi Grau.

Giannina Doria e Ingrid Bendlin.

Celebrando la nueva alianza entre Bud66 y Grupo Seven, se realizó una gran fiesta denominada Friends Reunion Burlesque Edition, presentada por la marca de cerveza. La celebración se llevó a cabo en el Centro de Convenciones de Mariscal López donde se pudo disfrutar de un gran show burlesque de los años 20, contando con personajes y atractivos de la época; a esto, se sumaron espectáculos de músicos y bailes que sumaron brillo a una noche única. Fue, sin dudas, la fiesta temática más top del Día de la amistad. Fotos: Gentileza

Julieta Carrón, Vero Rejala y Majo Costa.

Fanty González, Milena Samudio, Paula Isasi y Martha Duarte.

Claudia Chávez y Almendra Meyer.

Marta Sánchez, Rossana Schultz y Susana Benítez.

Nelian Duarte, Vero Barrios y Leila Huespe.

Kiara Barbini, Tania Turitich, Marian Coronel, Leti Benítez y Ale González.

VIAJES

Los mejores destinos para

compartir en familia Los parques de diversión y hoteles temáticos son siempre una de las mejores opciones para pasar unas vacaciones inolvidables en familia. Ya sea para grandes o para chicos, estos destinos son los lugares ideales para combinar la recreación con el descanso. Por: Nora Vega

Kamira / Shutterstock.com

Orlando, Estados Unidos Los parques más famosos del mundo

El destino familiar por excelencia ofrece de todo: parques de diversiones, lugares de compras, resorts y varios museos. En esta ciudad se encuentran los parques de Disney World y Universal Studios, SeaWorld, Islands of Adventure y mucho, mucho más. Desde que uno llega a esta ciudad se siente la magia de los personajes más famosos, adorados por chicos y grandes. A la hora de quedarse en algún hotel, que por favor sea alguno temático como el Hotel Nick. El mismo cuenta especialmente un ambiente diseñado para los niños. Posee 777 habitaciones decoradas con los personajes animados del canal de televisión Nickelodeon. ¿Lo mejor de todo? Desayunar todas las mañanas con personajes como Bob Esponja, Patricio, Dora, Tommy, Carlitos, Angélica y otros.

Heidi Hotel, Austria ¡Vamos a la casa de Heidi!

Hablando de hoteles para niños, este hotel se encuentra en el Lago Falkert, al sudeste de Austria, donde las actividades y los espacios infantiles están inspirados en el dibujo animado Heidi. Cuenta con un completo programa de actividades para toda la familia en todas las estaciones del año. Entre las principales propuestas del hotel se destacan las excursiones a la cabaña del abuelo, ubicada en un parque creado por el propio hotel, las clases de magia, de cocina, de pesca y de natación en una piscina interior. Además, ofrece trekking a la cumbre Falkertspitz, visitas a la granja, búsqueda del tesoro y acampadas nocturnas. Sin lugar a dudas, este hotel es diversión plena para grandes y chicos (aunque más para los grandes que antes disfrutaban de la famosa serie animada).

REVISTA

Visitar a Papá Noel

Los más aventureros deberían programar una visita a Rovaniemi, la capital de Laponia que también es conocida como la ciudad natal de Santa Claus. Esta ciudad, no apta para friolentos, se encuentra ubicada en el Círculo Polar Ártico. Se dice que en Rovaniemi es Navidad durante todo el año, ya que aquí se puede visitar Santa Claus Village, un pueblo de fantasía donde hay restaurantes, tiendas de recuerdos y en donde está nada más y nada menos que la Oficina Central de Correos de Santa Claus. Aquí los niños pueden escribir y enviar postales a sus amigos, firmadas y selladas por el propio Papá Noel. ¡No existe en el mundo nada más increíble que esto!

Pedro Rufo / Shutterstock.com

Rovaniemi, Finlandia

Otros sitios que se recomienda conocer son Santa Park, donde los más pequeños se acercan a los Elfos (los divertidos ayudantes de Santa), decoran galletas de jengibre y ven un megaespectáculo, y Artikum, un museo que cuenta la historia de las regiones árticas.

Legoland, Reino Unido ¡A construir con miles de Legos!

Legoland Windsor, uno de los parques temáticos más grandes y populares del Reino Unido, se encuentra a 30 minutos del centro de Londres. Con más de miles de piezas y talleres de construcción, es el parque perfecto para pasar el día en familia. Ofrece más de 55 atracciones interactivas, espectáculos en directo, talleres de construcción y experiencias de conducción. También cuenta con un inmenso parque acuático habilitado en una zona al aire libre con olas gigantescas. Uno de sus mayores atractivos es el Miniland, un parque en miniatura en el cual aparecen recreaciones de diferentes espacios naturales y ciudades a lo largo del mundo. En total esta zona contiene unos 40 millones de bloques de Lego. La sección de Londres contiene recreaciones del Millennium Bridge, el London Eye y el Canary Wharf, entre otros. Países como Suecia, Francia, Italia o Países Bajos también tienen representaciones entre las maquetas de Miniland. 39

Xcaret, México Al agua con los delfines

Lo más divertido en Cancún y Riviera Maya es este parque eco-arqueológico, uno de los parques temáticos más hermosos del planeta. Ideal para las familias que quieren pasar sus vacaciones con mucho sol y en la playa, pero con una dosis añadida de diversión; ya que en esta zona ¡se puede nadar con delfines! Así mismo, la tortuga marina es uno de los animales más representativos y admirados en el Caribe Mexicano. Esta milenaria especie tiene una larga historia en la región y los niños logran aprender en este lugar sobre sus características y comportamiento. Son miles las superatracciones absolutamente divertidas que toda la familia puede disfrutar en este destino. Lo más impresionante de este parque es su ubicación y el entorno natural en el que se encuentra, además de su mística temática: el mundo maya.

Disneyland, París

El mundo mágico de Disney ¿Te imaginás ir a uno de los mejores parques de atracciones del mundo? Se trata de un parque ideal para que se emocionen juntos padres e hijos con toda la magia del mundo de Disney. Está dividido en cinco áreas en las que se pueden encontrar diferentes atracciones y espectáculos relacionados con los cuentos y las aventuras de Disney. El complejo Disneyland Paris consta de dos parques temáticos: Disneyland Park y Walt Disney Studios Park. Es el parque de atracciones más visitado de Europa. Recorrer las cinco Tierras Mágicas del Parque Disneyland en busca de aventura y sensaciones, harán que las vacaciones familiares sean inolvidables. ¿La mejor foto? Obviamente con Minnie y Mickey Mousse. 40

REVISTA

Parque Warner, España

Un mundo de película

Entrar en Warner Bros Park en Madrid significa sumergirse en un mundo de película. En este destino se tiene la posibilidad de pasear por los escenarios que tantas veces se han visto en la gran pantalla. A la vez, se pueden disfrutar de infinitas propuestas de recreación: desde subir a las montañas rusas en la zona Súper Héroes World, hasta desfilar como una estrella por el Paseo de la Fama de Hollywood. Los más pequeños serán eternamente felices en el Cartoon Village, donde pueden cruzarse a cada momento con sus personajes preferidos, como Bugs Bunny, el Pato Lucas o Piolín. En cuanto a las demás atracciones, habrá que dejar el vértigo en la casa si se quiere probar la montaña rusa Superman, con una caída de hasta 55 metros de altura.

Chimelong Water Park, China

El parque acuático más grande del mundo En sus 400.000 metros cuadrados hay espacio para todo; piscinas, toboganes e incluso espectáculos musicales que utilizan la mejor tecnología para hacer vibrar a los asistentes. De hecho, el Chimelong Water Park, además de ser el parque acuático más grande del mundo, es también el parque más avanzado en cuanto a electrónica se refiere.

GuoZhongHua / Shutterstock.com

Aunque el visitante goza de mil y una razones para visitar el complejo, el gran atractivo del Chimelong Water Park es su extenso abanico de atracciones. Así nos encontramos con el Behemoth Bowl, donde un grupo de cuatro personas completa un enredado recorrido que les lleva a cruzar por tubos transparentes y alcanzar plataformas de 20 metros de altura, para finalizar la aventura cayendo en picado en un plato de 21 metros de diámetro. Fue considerada como la mejor atracción acuática del año en varias ocasiones.

GuoZhongHua / Shutterstock.com

Lo mejor es hacer un calendario con todo lo que se pretende realizar para que alcance el tiempo. Y lo más importante: todos los miembros de la familia tienen que poder participar de las diversas actividades.

Opinión

Ilustración Selene Torres

Esquinas para un café Por: Tito Caro

iento norte. Ayer fue lo mismo, dicen que sigue mañana. Es agosto, el frío se tomó distancia, por el “Niño” dicen. Hay gente afectada, los nervios están a flor de piel y un sencillo “hola que tal” puede ser motivo para que el saludado declare la guerra. Guerra sin duración, por un lado, de gran explosión, por otro lado. Como aguacero de verano, en pleno invierno. Aprovecho el día, despierto temprano, camino en Ñu Guazú. A la vuelta, escribo esto que lees. Ayer, por la tarde, estuve en Havanna, de la calle España. Se mudan, me dicen, ya tienen un nuevo local que se inaugura el mes que viene. Continúan sobre España, a tres cuadras de la dirección actual. Una pena, ya me acostumbré al lugar de ahora. No sé cómo será el nuevo. Un dato positivo: Havanna se muda con todo su “staff”. Una gran noticia. Mis amigas que atienden, son excelentes anfitrionas, simpáticas, eficientes, alegres, formadas en reconocida universidad de la buena onda.

REVISTA

Las cafeterías se multiplican. Buena señal. Cualquier ciudad con esquinas debe tener cafés. Es que en las esquinas el tiempo se dobla, los minutos se pierden, la atención se deja estar. Pasa en ciudades de aquí, en las de imperios lejanos. En las esquinas, nada perdura, nadie se aburre porque nadie queda por mucho tiempo en una esquina. Las esquinas proponen caminos, indican contradicciones y, en algunos casos extremos, perdiciones. En las esquinas, hay tensión, hay ruptura, hay suerte o lo contrario. Contra estos atropellos que son inherentes a cualquier esquina, me recomiendo el abrigo de un café. Para volver a una continuidad, tan interrumpida por calles, semáforos, antipatías. Tan olvidada por infidencias, traiciones y esquinas. Viento norte en pleno agosto, calor en pleno invierno. Llama mi querida amiga M.A., me cuenta que pisa nieve recién caída en paisajes del sur. Vuelve pronto, dice. La nieve no dura, ríe. Me dejo callar por su risa y pienso en silencio que la nieve que pisa, debe caer en alguna esquina.

CRÓNICAS DE PAPÁ

El pinchazo Por: Emmanuel Báez Rodríguez mrtenno.wordpress.com

uando conocí a mi primera hija, me adentré a un mundo de aventuras impredecibles muy diferente a todo lo que había experimentado en la vida hasta ese entonces, y no tenía idea de lo que me deparaba la odisea maravillosa de enamorarse de una mamá y los cambios que iba a afrontar. Por ejemplo, pasé de no pisar un sanatorio en muchísimo tiempo a realizar varias visitas pediátricas en menos de un año. Las visitas al doctor pueden ser bastante traumáticas para muchos niños, en especial si es que los padres no encuentran la forma de conversar con ellos y hacerles entender que se trata de algo importante, más aún en épocas en las que un resfrío es algo común. En toda sala de espera suele haber una o dos criaturas que no están nada interesadas en pasar al consultorio, y luego se escuchan llantos y gritos que no ayudan a la experiencia. Tuve la fortuna de cruzarme con una mamá que había criado muy bien a mi hija antes de mi llegada, y su valentía era palpable; pero los niños siguen siendo niños y las nuevas experiencias pueden ser difíciles de enfrentar. Hace unas cuantas semanas, por pedido médico, mi hija de cinco años necesitaba hacerse una extracción de sangre para un análisis de precaución, así que nos embarcamos en la misión de hacer que el inevitable pinchazo sea una anécdota ligera y divertida de recordar. Fue algo que veníamos preparando desde hace un tiempo conversando sobre el tema ocasionalmente; además de jugar al doctor, haciendo énfasis en usar una jeringa y un microscopio de plástico. Ayudó bastante la existencia de un programa infantil acerca de una doctora y, por supuesto, animarla sin vacilar siendo realistas, y dejando en el aire la posibilidad de que en casos especiales, siempre hay premios para compensar. Y con ser realistas me refiero al hecho de que nunca usamos mentiras para intentar minimizar u ocultar efectos ineludibles como que un pinchazo puede llegar a doler, algo que muchos

padres hacen esperando que los hijos acepten luego la sorpresa de que las vacunas o las extracciones de sangre pueden ser dolorosas. Preferimos pensar que la sinceridad lleva a la confianza, algo que tiene un valor innegable; por eso siempre fuimos claros en que probablemente duela un poco, pero estaremos ahí con ella, y eso es lo importante. Así que llegó el día, y estábamos muy emocionados. Bueno, nosotros estábamos emocionados; ella estaba aterrada, aunque hacía un excelente trabajo en intentar contenerse y mantener una compostura realmente adulta (si bien conocí adultos que no podían ver jeringas sin que se les baje la presión). Es muy importante mantener la calma, ser casuales, generar cierta distracción y, de repente, ya estábamos en el laboratorio del sanatorio. Es particularmente difícil para nosotros porque somos amantes del humor negro y el sarcasmo, y a veces es muy complicado dejar eso de lado cuando queremos explicarle algo. Pero esta ocasión era muy importante, así que tuvimos que contenernos nosotros en todo momento, en especial en los minutos más cercanos al “evento”, donde pude comprobar que su corazón latía al ritmo de las alas de una mosca, aunque ella seguía con el semblante serio. Claro que todo se desplomó al momento del pinchazo, y de un segundo a otro fue un mar de lágrimas, pero el shock dio igualmente rápido paso al alivio y al consuelo del abrazo familiar, ya que todo había terminado ni bien empezó. Una ocasión en la que comprobamos la importancia de sonreír, felicitar, alentar, distraer, abrazar, y otros verbos que a veces están ausentes en muchas familias. Y esa noche, aunque yo estaba con una gripe de película y mi novia estaba empezando con los síntomas de algo similar, salimos a premiarla merecidamente. Creemos que no tendrá un trauma de por vida, aunque esperamos que el sarcasmo le sea más evidente lo más pronto posible, para poder aprovecharlo.

HORÓSCOPO

Aries

Tauro

20 de marzo al 19 de abril

20 de abril al 20 de mayo

Se abrirán las puertas que pensabas cerradas y crecerás profesionalmente, esta semana estarás rodeada de personas muy influyentes. Recibirás una invitación de tus amistades y pasarás un excelente momento social.

Será una semana laboral muy cargada, pero aún así, estarás llena de energía y fuerza para culminar todo lo pendiente. Sentirás atracción por alguien muy joven, utilizá tu intuición antes de vincular emociones.

Géminis

Cáncer

21 de mayo al 20 de junio

21 de junio al 22 de julio

Se presentará una crisis económica, pero encontrarás el apoyo necesario para salir de problemas y recuperar tu estabilidad. No te vincules emocionalmente con alguien que no aprende a formalizar, cuidado.

Todo está listo para emprender un estudio, viaje o la inversión que tanto esperabas. Lograste reunir el dinero que necesitabas, no dudes en cumplir tu meta. Vuelve el equilibrio y dialogarás con una persona del pasado con quien se darán una nueva oportunidad. EL SIGNO DE LA SEMANA

Virgo

23 de agosto al 22 de setiembre

Tal vez esta quincena no sea una muy buena en lo laboral, trabajarás bajo supervisión constante y tendrás jornadas intensas, pero satisfactorias. No tengas temor y hablá de aquello que te genera incomodidad, necesitás hacerte entender.

Escorpio

23 de octubre al 21 de noviembre

Firmarás acuerdos que te permitirán brillar económica y profesionalmente, aprovechá el momento. Acabarán esos tiempos de dudas, vuelve a fluir la comunicación con esa persona que pensaste lejana.

Capricornio

Leo

23 de julio al 22 de agosto

Tendrás muy buenas noticias en estos días, que cambiarán tu situación económica y profesional. También conocerás a alguien con quien sentirás una química bastante intensa.

Acuario

Libra

23 de setiembre al 22 de octubre

Retomarás contacto con un persona muy importante económicamente, que te dará la oportunidad de negociar nuevos proyectos. Vas a empezar una relación con alguien muy inconstante, pensá bien antes de tomar decisiones.

Sagitario

22 de noviembre al 21 de diciembre

Te fijarás en detalles y serás admirada por tu excelente labor, tus esfuerzos empiezan a dar fruto. Vuelve la armonía a tu vida sentimental, tu pareja te planteará un viaje o quizás, convivencia.

Piscis

22 de diciembre al 21 de enero

20 de enero al 17 de febrero

18 de febrero al 19 de marzo

Los proyectos que tenías planificados cambiarán por fuerza mayor, sé paciente y te vas a adaptar. Alguien interesado en conocerte se acercará, no juegues con sus sentimientos si no te interesa.

Al estudiar ese proyecto que tenías en mente te darás cuenta de los pocos frutos que brindará y plantearás cambios. Tendrás una quincena muy agitada, pero todo será perfecto.

Tus avances te hacen tomar ventaja por encima de compañeros y la competencia. Te espera una etapa de triunfos, aprovechala.

REVISTA