17 de julio, 2016. Año 1. Número 55 LA REVISTA DE LA NACIÓN Hecho en Paraguay
En esta temporada, los aires retro cobran más fuerza que nunca y se traducen en propuestas llenas de vitalidad.
index Belleza y bienestar 10 La queja no es sexy
Viajes 34 Cinco días en Bariloche
Javier Barbero nos explica cómo esas ansias de controlarlo todo, a la larga, no funcionan.
Paseos por el lago, excursiones en los cerros y visitas a las casas expertas en chocolate. Hay muchas razones que hacen a este destino, inolvidable.
14 ¿Cómo logro dormir temprano a los niños? Aura Zelada nos cuenta uno de los desafíos más grandes para las madres con chicos en edad escolar.
22
En la tapa Volver al pasado
En esta temporada, los aires retro cobran más fuerza que nunca y se traducen en propuestas llenas de vitalidad. Modelos: Kathia Melgarejo y Adriana Pozzo para Sight Talent Agency Visten: (Kathia) Camisa, collar y sombrero MAB, falda Fauvè Faubbè; (Adriana) saquito y aros MAB, falda Oh sí!. Zapatos de Gino Ventori Falda FAUVÈ GAUBBÈ Pelo y makeup: Cinthia Benega para Caro Benítez
17 DE JULIO
Moda y tendencias 11 IN IN INVIERNO Los looks más “in” para esta temporada que se hace de rogar.
31 Menú de carne wagyu Una de las carnes premium del mundo, encontró su lugar en un local temático de Asunción.
Personajes y actualidad 16 Convivir con la naturaleza
Conversamos con la bióloga Andrea Weiler.
Como cada edición 04 Agenda 06 Lo último 08 News 09 Selección oficial 38 Sociales 42 Tito Caro 43 Crónicas de papá 44 Horóscopo
Seguinos Revista VOS @RevistaVos @revista.vos revistavos
#miráVOS y contanos qué fue lo que más te gustó.
staff
Director-Gerente General: José María Agüero Halley | Editor General: Ricardo Benítez Gerente Comercial: José Teixidó | Gerente de Marketing: Sol Mendieta Gerente de Ventas: Alan Haitter alanhaitter@lanacion.com.py | Coordinadora Comercial: Karen Garay Editora: Jazmín Ruiz Díaz Figueredo jazminruizdiaz@lanacion.com.py | Redactoras: Jazmín Gómez Fleitas y Micaela Cattáneo Productor General: Juan Ángel Monzón | Diagramación y Armado: Gilberto Vizcarra, Cristian Taboada y Josema Ferreira Editora de Sociales: Gloria Ocampos Prieto gloriaocampos@lanacion.com.py Cronistas: Julia Bogado, Rossana Vera y Carina Rojas | Fotografía: Aníbal Gauto y Ariel Galeano EN ESTA EDICIÓN Fotografía: Mónica Matiauda | Ilustración: Selene Torres Colaboradores: Javier Barbero, Andrea Montanaro, Aura Zelada, Nora Vega, Tito Caro y Emmanuel Báez Escribinos a: vos@lanacion.com.py 2
agenda Comedia
Fátima Flórez
La actriz y comediante argentina, Fátima Flórez, presentará por primera vez en nuestro país su espectáculo humorístico, en donde imitará a algunas personalidades de su país como: Cristina Kirchner, Susana Giménez, Moria Casán, Nacha Guevara, y muchas más. Cuándo: El viernes 22 y sábado 23, a las 21:00. Dónde: En el Teatro Guaraní (Oliva casi Independencia Nacional). Entrada: Desde G.140.000 hasta G.295.000, en venta en Ticketea.
Gastronomía
Cocinando con amor
Este evento, organizado por la Fundación Renací, ofrecerá a los presentes la posibilidad de compartir con amigos a través de la buena comida y de las presentaciones de varios artistas nacionales. Lo recaudado será destinado a dar una mano a los niños que luchan diariamente contra el cáncer. Cuándo: El jueves 21, a las 19:00. Dónde: En el Ecoparque Santa Felicidad (Av. Perón y Felicidad, Lambaré). Entrada: G.50.000, en venta en el lugar.
Fiesta
Long Friends
El festival que promete hacerte bailar y cantar toda la noche con el show en vivo de los Natiruts, Agapornis, Kchiporros y Kita Pena, entre otros artistas. Cuándo: El sábado 23, a las 22:00. Dónde: En el Villa Morra Centro de Eventos (Eulogio Estigarribia entre Cruz del Defensor y Cruz del Chaco). Entrada: Desde G.105.000 hasta G.200.000, en venta en Red UTS.
4
REVISTA
Teatro
Los músicos de Bremen De la conocida fábula de los Hermanos Grimm llega Los músicos de Bremen, un espectáculo que representa un canto a la alegría de vivir, al valor de la amistad, al coraje para superar dificultades y a la esperanza de llegar juntos a la meta.
Cuándo: Hoy y el domingo 24, a las 16:00. Dónde: En el Auditorio Ruy Díaz de Guzmán de la Manzana de la Rivera (Ayolas 129 casi Benjamín Constant). Entrada: G.30.000, en venta en el lugar.
lo último App recomendada
Groopic Es la solución a la foto grupal que nunca sale porque uno de los amigos toma la foto y siempre falta alguien en una. Bueno, Groopic aprovecha precisamente eso para combinar dos tomas en una y así incluirlos a todos en una sola fotografía. Solamente necesita que esa persona se ubique a la izquierda o derecha para que sea de más ayuda. Disponible en IOS y Android.
Seguí en Instagram:
@leesamantha Samantha fusiona su amor por el arte con su amor por la comida. Cuenta historias con cada uno de sus platos, que después devoran sus hijas. Nada se desperdicia. Las presentaciones de sus recetas se transforman toman forma de personajes de cuentos, cantantes, personajes de película o dibujos animados. Y cada uno de ellos son la ternura hecha alimento.
Web
El equipo de DOT MOVE (dance no matter what, baila sin importar qué suceda) está compuesto enteramente por bailarines e integra todo tipo de estilos en cualquier situación; ya sea a través d e reportajes, documentales, intervenciones, etc. La idea es narrar una historia, un mensaje que se pueda compartir en todo el mundo. Recientemente estuvieron en las estaciones del metro de París, ¡sorprendiendo a los músicos que se encontraban allí! 6
REVISTA
7
news La princesa latina de Disney Ni Blancanieves, ni Cenicienta, ni la Bella durmiente. La nueva protagonista de Disney es Elena de Avalor, la primera princesa latina creada por la compañía. Un personaje nada convencional, de pelo largo oscuro y tez morena, jovial, simpática y, sobre todo, valiente. El estreno de la serie animada que lleva su nombre está marcado para el 22 de este mes y será emitido por Disney Channel. La misión de Elena, quien tiene 16 años, es la de cuidar a su familia, gobernar un reino y llevarlo a la grandeza perdida, tras la amenaza de intervención de un malvado hechicero. La voz de la realeza del reino de Avalor estará a cargo de la actriz dominicana Aimée Carrero, quien aseguró a medios internacionales que una de las características más resaltantes del proyecto es que no hay un príncipe encantador, como en el resto de las historias de Disney. “La gente que nos vea será inspirada por la seguridad de Elena y su liderazgo”, declaró.
Lourdes León, modelo en la mira ¿La conocés? Sí, exacto, es la hija de Madonna. Al parecer está armando su propio camino, y no necesariamente siguiendo los pasos de su madre. Con 19 años protagoniza la campaña de perfume para la diseñadora inglesa Stella McCartney, en donde se puede apreciar el increíble parecido con su progenitora, sobre todo, cuando la reina del pop tenía su edad. En su debut como modelo publicitaria se la ve con un look muy original, fiel al estilo Madonna, con el cabello pintado en tonos violeta y gris, colores que sobresalen en medio del paisaje de la campaña, donde realiza una pequeña danza con las manos y los pies, como alegoría seductora del producto. Evidentemente, Lourdes no tiene las mismas aspiraciones que su madre, no con la música al menos; ya que prefiere una carrera independiente, en donde la lente de una cámara esté a la vista.
8
selección oficial
Píntame Definen nuestra mirada, siempre en compañía de la máscara de pestañas y la sombra de ojos. Opciones de delineadores hay de sobra, así que en este catálogo te guiamos con cuáles son los mejores y en qué casos.
Lápiz negro GUERLAIN De textura fácil, aun si la zona del ojo está húmeda. Marca una línea intensa y seductora.
ColorStay Eyeliner REVLON Se desliza fácilmente por el contorno de los ojos, resistente al agua y con una duración máxima de 16 horas.
Diorliner DIOR De trazo preciso, homogéneo y regular gracias a su aplicador de punta biselada.
Liner Couture GIVENCHY Una fórmula precisa y versátil, de secado rápido; un aliado esencial para ojos cautivadores.
Artist’s Eye Pencil ESTÉE LAUDER De fórmula cremosa y ligera, permite una definición perfecta y duradera.
Crayon Khöl CLARINS Ideal para intensificar la mirada, ya que funciona como lápiz (para el contorno) y como khöl (para el interior del ojo).
Colour Perfection MAX FACTOR Su punta ultrafina da una definición exacta; ideal para un look ahumado.
Luxurious REVLON Da definición a tus ojos con tonos y terminados vivos y lujosos.
9
COACHING DE VIDA
La queja no es sexy Por: Javier Barbero www.javierbarbero.com.py
E
n mi profesión no me canso de argumentar que Peter Pan, si quiere, puede crecer. Si quiere.
En la vida solemos cruzarnos con muchas personas que parecer estar atrapadas por la creencia de que las cosas no tienen que ser como son. Las cosas deberían ser distintas a como se presentan. Y se embanderan para protestar en contra de las “cosas” pretendiendo cambiar dimensiones del vivir que son imposibles de cambiar porque sencillamente no podemos controlar, decidir ni anticipar. A ese dominio en coaching le llamamos el espacio de los hechos fácticos. Todo aquello fenomenológico que sencillamente ocurre porque lo determina una dimensión de mayor poder que la mía. Hechos que más allá de que me gusten o no esté de acuerdo con cómo se presentan son lo que son y como son. Y se materializan en toda su crudeza. Parece muy tonto pero hay personas que le ponen mucha energía de protesta a un día de lluvia. Otras se viven quejando de que una persona es así o es asá. Hay personas que se enojan con el paso del tiempo, con la música que escucha el vecino, con la comida que está demasiado fría o demasiado “algo”, con la mascota que se refriega en el pasto. Hay personas que se quejan de todo y que se pasan la vida en el calvario del reproche, de la molestia, de la carencia y de la victimización. Como coach entiendo que uno de los puntos centrales en este tema tiene que ver con que no hemos sido educados para fluir. Estamos adoctrinados y atrapados en un paradigma
10
REVISTA
de control que a la larga resulta ser una mentira, una falacia, porque no podemos controlar casi nada. A veces ni siquiera a nosotros mismos. No se nos ha enseñado que a la vida no se la puede controlar porque ella es más grande que todos y hace lo que quiere con nosotros. Tampoco –en contraparte- se nos ha enseñado a trabajar para desarrollar conciencia en esta dimensión y ser más flexibles a partir de lo que nos toca. ¿Te toca un día de lluvia cuando en realidad esperabas un sol radiante? Es tu responsabilidad ser flexible y acomodarte a lo que hay encontrando propósitos nuevos. ¿Te toca un vecino que escucha música fuerte a la hora en las que vos necesitás silencio? Es tu responsabilidad ser flexible y crear un espacio de conversación para llegar a un acuerdo. Te toca lo que te toca y siempre estarás sola para responder a eso. Salvo que hayas desarrollado un ejército de salvadores que se hagan cargo de vos en nombre del amor que te tienen, de lo incapaz que te juzgan o de alguna conveniencia ya que salvándote ganan algo de tu parte. Siempre es tu responsabilidad salir del caprichoso Peter Pan para acabar descubriendo que nada es tan mágico como en el cuento. Y que a fin de cuentas, lo único que todos tenemos es nuestro libre albedrío para crear a partir de lo que ya viene decidido y determinado en nuestra propia vida. La queja y la carencia nos hacen poner carita de “pobrecito anga” y eso no es sexy.
IN&OUT
IN IN INVIERNO Nunca tan esperado. Nunca tan prolongado. ¡Así es! Al parecer, este año el Señor Invierno se dignó en visitar Paraguay y qué excelentes noticias para las amantes de las bufandas y botas, porque esta vuelta logran entrar al ruedo. Por ello (y ellas), a continuación, lo mejor en tendencias de la temporada que tanto “se hace rogar” en este IN,IN&IN de Invierno. Por: Andrea Montanaro
OPPAN DANDY STYLE Los trajes están que arden y el calor no tiene nada que ver. Se trata de los típicos trajes a rayas con un twist en cuanto a cortes y formas… Con mangas más largas, entallados, oversized, oxford, palazos, culottes o incluso faldas; las opciones son infinitas y te están esperando desde las pasarelas de Trussardi, Calvin Klein y Max Mara a tu guardarropas.
OSITA CARIÑOSITA El frío ya no es sinónimo de sobriedad y los colores pueden aplicarse literalmente a cualquier tipo de prenda. Entre tanto flirteo de tonalidades, cada temporada surgen alianzas estratégicas y la actual: el amarillo y el rosa, en todas sus variaciones. ¿Tip? Animate al total look usando de ejemplo a Creatures of Comfort, Del Pozo y Ulla Johnson.
FLORENCEWELCHEO Siguiendo con toda la vibra Coachellosa de los veranos pasados, llega la tendencia setentera folk al invierno. Maxivestidos y abrigos en distintos géneros desde la lana y el terciopelo hasta el paño y la seda. Las firmas que mejor encarnan esta onda retro campestre pero medio darks (?) son Gucci, Burberry y Chloè.
FASHION MICHELIN Sí, es exactamente lo que están pensando. ESAS camperas “Michelin”. Las pasarelas dicen que están de vuelta, y esta vez, en una de sus presentaciones más arriesgadas pero acertadas, si me preguntan: como abrigo para piezas de noche. Antes de gritar de espanto, por qué no te fijás en estas propuestas de Stella McCartney, Vivienne Westwood y Marc Jacobs.
12
REVISTA
MONOPSICODELIA El black & white abandona lo clásico y cobra vida en las pasarelas con estampas psicodélicas (“trambólicas”, dirían por acá). Cuadros, rayas, diamantes, zebras, espirales, triángulos y cualquier tipo de figura geómetrica pasan el filtro. Para que sepas que es cierto, mirá los ejemplos de Pucci, Valentino y Saint Laurent. Livianito.
EL TRENCHAROL Esta palabra (inventada por quien escribe) es la unión de otras dos más simples: trench + charol… Fácil, ¿verdad? Bueno, estos ítems tan específicos además de ser ultrafashion, se volvieron también funcionales. ¿Cómo? Podría decirse que reemplazando al raincoat. Fijate nomás en las propuestas de Beaufille, Proenza Schoeler y Dior.
13
FRUGALÍSIMA
Cómo logro dormir temprano a los niños Desde el año en que mi hijo mayor (5) empezó el cole por la mañana, no sólo su vida, sino la de toda la familia, dio un gran giro. Dormir temprano a los niños se convirtió en todo un desafío, que finalmente lo resolví y me va muy bien. Por: Aura Zelada*
El antes Como mi marido y yo siempre trabajamos desde casa y administramos nuestros horarios, esa rutina -que la mayoría de las jóvenes familias en Paraguay tiene- de salir de casa tempranito para dirigirse cada uno a su lugar de trabajo o estudio, era algo lejano para nosotros. Pero bueno, sabíamos que teníamos los días contados. En algún momento, por más freelancers que podríamos ser nosotros, el colegio… bueno, la educación permitida, llamaba a la puerta. La cosa es que, antes de que empiecen las clases, yo sólo planeaba en cómo haríamos para despertar tan temprano a los peques.
Otras amigas, con hijos, a veces me cuentan que a los suyos les cuesta mucho levantarse por las mañanas, y que es toda una lucha. Esto a mí no me sucede, pero no creo que sea de casualidad, sino por esta fantástica rutina, que implementé hace tiempo, me resulta genial y hoy quiero compartirla con vos.
Cronograma
Con el tiempo, y luego de probar varias técnicas, me fui dando cuenta de que la cosa no se limitaba a las mañanas de preparación para ir al cole, ¡la odisea empieza mucho antes!
• 18:00 Bañarse y jugar (a cargo del papá, les lleva 1 hora
¿A la noche, antes de dormir? No, a las 18:00.
• 19:00 Cenar (los dos hermanitos juntos)
Cuando el sol aún está arriba ya empieza nuestra rutina para ir a la cama. Una locura, que muchas de mis amigas sin hijos 14
simplemente no comprenden o creen que estoy exagerando cuando les digo que en ese horario no existo, porque debo preparar a los chicos para dormir.
REVISTA
fácilmente porque juegan mucho) • 18:00 Preparar la cena (a cargo de mamá)
• 19:30 Cepillarse los dientes. Elegir un cuentito cada uno • 19:45 Ya en la cama, empieza la sesión de literatura infantil • 20:30 Si todo salió bien… los niños deberían estar roncando
Y para los grandes… ¡La noche recién empieza! Una vez que los niños están dormidos, para los grandes la noche recién empieza. Es un momento único, de paz y silencio, que no llegás a valorarlo tanto desde que tenés hijos y la constante de tu hogar es la algarabía usual en ellos. Los amás, los disfrutás a cada segundo, pero ¡qué hermosos son cuando duermen! ¿verdad?.
Lograr cumplir cada día con este cronograma no es fácil. Los chicos no quieren despegarse de lo que están haciendo para ir a bañarse. Todos los días es una lucha, pero se aliviana a medida que la rutina se instala, y puede llegar a sorprenderte lo rápido que sucede.
Tiempo juntos
Yo creo que esto es hacer que las cosas pasen y no esperar a que sucedan. Son pequeños esfuerzos con grandes recompensas. Te lo recomiendo, para el bienestar de tus hijos, tu pareja y el tuyo.
Este es un momento ideal para estar en pareja, para charlar tanto de cosas importantes como de tonterías, para compartir una película o la serie de turno, lo que sea que puedan hacerlo juntos. Creo que a esto se refieren aquellos famosos consejos matrimoniales con eso de “construir cada día la relación”, porque a veces no hay nada más sexy que un: “Amor, los niños ya duermen.”
+Consejos: Para que se duerman a esa hora de la noche, los chicos no deben dormir siesta, si no es imposible (al menos para mis hijos). Si alguna noche tenemos algún evento donde estaríamos hasta más tarde, es mejor que sí duerman siesta.
Tiempo a solas También es un hermoso momento para estar solos. Porque no todo tiene que ser de a dos. Muchísimas veces aprovecho estos momentos para estar sola, escuchar música, pintarme las uñas, leer libros, ver videos tontos en Youtube o escribir en el blog. Mientras mi amado cónyuge en la suya, disfrutando de su jueguito o su serie de zombis.
* Bloguera en www.frugalisima.com frugalisima@gmail.com Instagram y Twitter: @frugalisima Facebook: Frugalísima 15
ENTREVISTA
16
REVISTA
Convivir con la naturaleza La fascinación de Andrea Weiler con los grandes felinos la llevó a convertirse en bióloga, y actualmente, a continuar su especialización en conservación de la biodiversidad. Con dos proyectos de investigación que van tras su tesis doctoral, su anhelo más ferviente es que las personas puedan vivir armónicamente con los animales silvestres, ya sea en el campo o en la ciudad. Aquí nos cuenta cómo. Por: Jazmín Gómez Fleitas Fotos: Aníbal Gauto / Gentileza Producción: Juan Ángel Monzón
S
us orígenes familiares de productores chaqueños le permitió estar en contacto desde temprana edad con animales silvestres y eso desarrolló en ella un amor hacia ellos que años después, le valió para la elección de su profesión. Hoy es la encargada de la carrera de Biología en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales en la Universidad Nacional de Asunción (FACEN-UNA) y cuenta con una maestría en Manejo de Fauna Silvestre de New Mexico State University en Estados Unidos. Ahora, además, tiene a su cargo el equipo técnico de dos proyectos de investigación financiados por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), los cuales nutren su tesis doctoral para la Conservación de la Biodiversidad de la Universidad de Salamanca, España. Uno de ellos se basa en la conservación de la biodiversidad en campos de producción ganadera, y el otro, en la convivencia de pumas y jaguares con el ganado para reducir la depredación de estos felinos sobre el mismo. A la bióloga la encontramos en su oficina de la facultad, en donde no cesa de recibir alumnos o profesionales que la consultan desde cómo abordar la problemática del río Pilcomayo hasta pedirle su presencia en la organización de charlas o seminarios que hablen del medioambiente. En medio de esta demanda de su presencia, nos refugiamos en una sala de reuniones, en donde me detalla más de su trabajo de campo. Ambos proyectos investigativos se desarrollan en el Chaco
central y cada uno de ellos tiene una metodología específica de muestreo que están buscando conjugar. Su equipo lo conforman una cantidad considerable de biólogos, más los asesores de la tesis doctoral del extranjero; por lo cual ella viene y va de Asunción constantemente. En la investigación sobre la conservación de biodiversidad en campos de producción ganadera, se encuentran evaluando qué diversidad se puede conservar en esos campos productivos. “Biodiversidad es una palabra sumamente amplia. Dentro de ella nosotros elegimos enfocarnos en los coleópteros (insectos), anfibios, reptiles, aves, micromamíferos (que pesan menos de un kilogramo) y mamíferos medianos y grandes”. Por otra parte, en lo que se refiere a la reducción de depredación de felinos en la producción ganadera, nos explica el contexto. Fueron los seres humanos quienes ingresaron a su hábitat para producir, ya que esa zona es el hogar de grandes felinos; además, las vacas representan alimento para ellos, y por último, que el desarrollo productivo en el país no es un capricho, es una necesidad. “Las tres fuentes de ingreso económico más grandes en el país son la agricultura, ganadería y la energía eléctrica. Por eso, la idea es que los productores sean conscientes de que en sus campos ellos tienen la obligación de cuidar la biodiversidad, que es un patrimonio natural de todos los paraguayos, hasta de aquel que no tiene un metro cuadrado a su nombre”. 17
« En las ciudades parecería que la gente no está dispuesta a convivir con la naturaleza, pero tenemos que saber que desde ahí también estamos invitados a conservar la biodiversidad. »
Y parte de esa coexistencia implica desarrollar mecanismos antidepredatorios; es decir, que alejen a los gandes felinos de las vacas. Una vez que se concluya la investigación, ellos podrán confirmar si estos felinos se comen a las vacas porque se interponen con sus presas naturales o porque las prefieren por sobre sus presas. Para ello están monitoreando un área de casi 60.000 hectáreas con cámaras trampas para saber si los felinos tienen suficientes presas naturales o si efectivamente esas presas se mueven en torno a la zona del ganado. Esto lo realizan en conjunto con la Wildlife Conservation Society Paraguay (WCS), y de momento, los datos recabados apoyan lo segundo: que son las presas las que se mueven en torno a las vacas. Además de eso, también están trabajando con los propietarios que se encuentran en esa zona y les permiten trabajar, para que ellos puedan cambiar su visión respecto a los jaguares y se sientan orgullosos de conservar a una especie amenazada en sus propiedades, para que los valoren como patrimonio natural. “Mi misma familia sufrió por depredación de ganado, conviví con esa problemática y la conozco muy bien. Cuando sos productor, a veces no es tan fácil el poder entender todo el contexto de esa problemática”, explica Andrea.
Ganaderos y depredadores El equipo técnico de la bióloga Weiler ya tiene alternativas antidepredatorias para cuando acaben la investigación. Una de ella es poner una línea de alambre electrificado para evitar el ingreso del puma o jaguarete. La descarga es lo suficientemente potente como para brindarle una mala experiencia pero sin llegar a dañarlo. Otra consiste en poner luces led con sensores de movimiento donde duerme el ganado, de manera a ahuyentarlos cuando se acerquen al atardecer o durante la noche. “Estas técnicas no son nuevas, nosotros no las inventamos. Son técnicas que ya fueron probadas en muchos países de Latinoamérica y que funcionan. Pero obviamente funciona cuando ya sabés cuál es tu problemática, cuando hacés un estudio de la situación, y esa situación es diferente para cada
18
REVISTA
productor. Porque así también creemos que van a haber productores más pequeños que necesitarán el apoyo del gobierno. Vamos a tener que ver algún mecanismo que pueda llegar a ellos, proveerles de estos equipos y enseñarles a usar”, detalla.
La conservación en la ciudad ¿Qué podemos hacer los que vivimos en la ciudad para aportar a la conservación? Esta es una pregunta que hace que Andrea se sobresalte y nos confiese: “Tengo una crítica muy grande a los ciudadanos urbanos, creemos que la conservación ocurre allá lejos en el campo, que es problema de los productores y ellos son lo que tienen que preocuparse; pero no nos olvidemos que nosotros estamos asentados hoy con grandes ciudades donde antes habían frondosos bosques”. Nos comenta que hoy, si alguien ve un nido de abeja, de seguro lo va a rociar en insecticida, que decimos que hay muchos yuyos en el patio y nos excusamos sacando todas las plantas nativas para reemplazarlas por plantas exóticas, o vemos sapos y les tiramos sal o los matamos, sólo porque su presencia nos desagrada y no reparamos en que ellos son los encargados de regular las poblaciones de los mosquitos, evitándonos así propagar enfermedades como el dengue. “Creemos que la conservación es cuestión del campo y los parques nacionales. Pero también nosotros, en la ciudad, tenemos que educarnos ambientalmente”, puntualiza. Andrea resalta la hermosa vegetación nativa que tenemos, la cual además favorece y sirve de alimento a muchas aves que pueden convivir con nosotros. Hay experiencias de lo más positivas en países como Estados Unidos, sobre todo, en donde la conservación de fauna urbana y las personas fue todo un éxito. “Hay mucho que se puede hacer, desde poner agua en recipientes para las aves (que deben cambiarse a diario) hasta no tocar los nidos de baja altura, sino más bien, poner una especie de defensa en rededor si se tienen gatos, para que no llegue a través de las ramas”.
Respecto a los murciélagos, nos cuenta que hay una sola especie hematófaga (que se alimenta de sangre) en el país, y que la mayoría que llega a las ciudades no lo son, y llegan atraídos por los insectos. Justamente, en la sala de reunión donde nos encontrábamos había un gran número de casitas de madera que elaboraron para los murciélagos del campus, de manera que ayuden a comer insectos y se reduzcan las amenzas de dengue. “En las ciudades parecería que la gente no está dispuesta a convivir con la naturaleza, pero tenemos que saber que desde ahí también estamos invitados a conservar la biodiversidad”, enfatiza. ¿A que a quién no le gusta abrir la ventana de la casa y escuchar el canto de los pajaritos o verlos saltando de rama en rama? “Convivir con la naturaleza trae paz. Tiene un efecto psicológico sobre las personas”, resalta agregando que las aves son una puerta de entrada muy buena para quienes deseen empezar a tomar conciencia de que la conservación de la biodiversidad puede empezar en casa. Hacerse preguntas como “¿cuáles son las aves que vienen a mi jardín?”, nos daría una idea para comprender y entender mejor la naturaleza. “Hay muchas guías de aves que se venden en las librerias. También en las oenegés medioambientalistas entregan gratuitamente trípticos con las aves más comunes de Asunción”. En las ciudades es fácil que nos distraigamos con otras cosas y que perdamos el contacto con la naturaleza, pero Andrea nos hace un llamado necesario a analizarnos como sociedad para que nos detengamos a observar, admirar y proteger nuestro entorno. Y no concluimos la charla sin que ella antes dejara un mensaje final. La tenencia de animales silvestres está prohibida a menos que uno las tenga registradas en la Secretaría del Ambiente, donde se paga el registro. “La gente tiene de todo como mascota, hay que entender que la casa de ellos no es nuestra casa. Debemos dejar que los animales silvestres (ñandúes, tortugas, etc.) vivan donde deben estar; mientras, nosotros nos quedamos con nuestras mascotas domésticas”.
19
MODA
Camisa, collar y sombrero MAB Falda FAUVÈ GAUBBÈ
Volver al pasado En esta temporada, los aires retro cobran más fuerza que nunca y se traducen en propuestas llenas de vitalidad. Fotografía y edición digital: Mónica Matiauda Producción y estilismo: Juan Ángel Monzón
20
REVISTA
Camisa FAUVÈ GAUBBÈ
21
Suéter SI.MONA Collar MAB Falda FAUVÈ GAUBBÈ Botita GINO VENTORI
22
REVISTA
Camisa a cuadros y faldón FAUVÈ GAUBBÈ Aros MAB Cartera GINO VENTORI
23
Blusรณn y palazo SI.MONA Guantes MAB Peep toes y cartero GINO VENTORI
24
REVISTA
Boina y tapado MAB Camisa y short SI.MONA Zapatos y cartera GINO VENTORI
25
Camisa con transparencias FAUVÈ GAUBBÈ Vestido estampado OH Si! Boina MAB Blusa SI.MONA Pantalón estampado FAUVÈ GAUBBÈ Campera de jeans SOFÍA CARUCCI PARA SI.MONA
Modelos: KATHIA MELGAREJO Y ADRIANA POZZO para SIGHT TALENT AGENCY Peinado y maquillaje: CINTHIA BENEGA para CARO BENÍTEZ MAKEUP ESTUDIO Objetos: Del MERCADITO VINTAGE (Eligio Ayala 656 entre Antequera y Paraguarí)
TENDENCIAS
¡Decilo con emojis! Los usamos todos días. Y su alcance va mucho más allá del WhatsApp, están en el Messenger, en Gmail, en Twitter, en almohadones abrazables. En todas partes. Y hoy, 17 de julio, se celebra mundialmente su existencia. Por: Jazmín Gómez Fleitas
Un corazón rojo fue el primer emoji que salía allá por 1995 gracias a una intento de la empresa japonesa DeCoMo por atraer más jóvenes; pero fue uno de los empleados de la compañía, Shigetaka Kurita, quien dio vida a los primeros 176 emojis. Inspirándose en el manga (historietas japonesas), los diseñó en un tamaño de 12x12 en 1999; sin embargo, no fue hasta que la unificación de un estándar impulsado por Unicode -el sistema de escritura más utilizado en computación-, que su despegue se dio por completo cuando llegó al sistema operativo de Apple, IOS 5, en 2011. Emoji es una palabra japonesa, obviamente, compuesta por las palabras “imagen” (e) + “letra” (moji). Es el invento más popular del siglo XXI y su creador no obtiene derechos de autor por ello. “Las letras y los caracteres de los distintos alfabetos no son objeto de derechos de autor, así que los emojis tampoco deben serlo. Los creé para que fueran de dominio público y me enorgullece que así haya sido”, señaló Kurita para el sitio Verne.
“Como no se pronuncia, cada uno lee como quiere desde su idioma”, explica el creador. El lenguaje del emoji es universal y lejos de ser algo pasajero, se fue afianzando con los años. Ahora, hay 72 nuevos símbolos esperando ser agregados a nuestros teclados; entre ellos, los de medallas de oro, bronce y plata, el águila, un carrito de compras, el guacamole, la paella o el plato de arroz, una mujer embarazada y muchos más. Y aunque desde el 21 de junio Unicode dio el visto bueno, es a partir de este día que Apple, Microsoft y Google serán capaces de incluirlos para que podamos utilizarlos. Se cree que lo más probable es que para Apple llegue con el IOS 10, en setiembre. Unite hoy a los festejos del día con #WorldEmojiDay en Twitter, Instagram o Facebook o incluso aceptá algunos de los retos: disfrazarte de ellos o escribir un e-mail solamente usando emojis; todo esto, según los planes de la página oficial worldemojiday.com 27
ACTUALIDAD
Con llaves en mano ¡Al fin! Lo esperaste por tanto tiempo, que ahora ya está a punto de entrar al garaje de tu casa. ¿Sabés lo que tenés que tener en cuenta antes de comprarte tu primer auto? En esta guía te lo enumeramos. Por: Micaela Cattáneo
28
REVISTA
El “¡al fin lo compraré!” tiene sabor a gloria, como aquella que se festeja en la cancha, como la que se disfruta cuando se gana un sorteo o como la que se goza cuando se cobra antes del 30. Pero de sensaciones victoriosas saben a la perfección las personas que por meses y meses han ahorrado para que el “auto de sus sueños” deje de ser justamente eso, un sueño. Andás correteando en círculo de lo ansiosa que estás, pero debés manejarte con cautela, para que la inversión no resulte una mala jugada. Así que traé un cuaderno y empezá a tomar nota sobre los siguientes puntos a tener en cuenta: Informarte sobre el modelo. Con Internet la posibilidad de conocer los detalles del auto que queremos comprar es amplia. En Paraguay existen portales digitales que exhiben las fotografías de los vehículos nuevos o usados que están a la venta, en donde también se especifica el precio y los datos del mismo; entre ellos: www.automoviles.com.py, auto. com.py o clasipar.com.py. Si antes de comprarlo querés buscar recomendaciones del vehículo que elegiste, podés registrarte en motores.com.py, un blog que te permite interactuar con otros usuarios, y en donde podés hacer consultas relacionadas al mundo motor. Pero si tu decisión es comprar un modelo nuevo, mejor mirá las opciones que ofrecen en las páginas web de las concesionarias; allí sabrán responder a tus dudas.
Si es nuevo o usado. Si optás por uno usado, claramente el beneficio está en que el costo será menor, pero según el historial de uso y de antigüedad podría presentar algunas fallas mecánicas o eléctricas que requieran constante mantenimien. Lo bueno es que una vez cumplida la garantía, el mantenimiento lo podés hacer por tu cuenta, buscando en diversos talleres precios más accesibles. Si te decidiste por uno nuevo, las ventajas son mayores, ya que contará con avances tecnológicos en materia de seguridad y consumo de combustible. Quizás el precio sea mayor, pero a veces es sólo cuestión de negociar. El presupuesto. El modelo de auto que vayas a elegir también depende del monto que dispongas para gastar. El presupuesto no sólo implica el valor inicial de la compra, sino también el consumo de gasolina, el mantenimiento, los repuestos y el seguro (necesario ante cualquier eventualidad). El motivo de compra. Este es uno de los puntos más importantes a tener en cuenta, ya que determinará el modelo a comprar, siempre y cuando se ajuste al presupuesto. Si sos una mujer de oficina y querés comprarlo sólo para movilizarte hasta tu trabajo, se recomienda un vehículo compacto con un motor no muy potente, de 1000 a 1500 cc. Pero si tu idea es adquirirlo para la familia, que aguante una carga mayor y viajes más extensos, lo ideal es una caminoneta SUV o de cabina cerrada, o autos con motores medianamente potentes, de 1800 a 2000 cc. aproximadamente.
29
Tecnologías de seguridad. Tanto activos como pasivos, estos elementos evitan lesiones graves en caso de sufrir accidentes. Quizás un modelo 2014 cuente con mayores avances de seguridad que un modelo 2005, por eso la elección de un auto usado debe ser cuidadosa. Debés estar segura (valga la redundancia) de que el vehículo cuente con sistemas de seguridad activos como el ABS (sistema de antibloqueo de frenos), el mismo previene que las ruedas se bloqueen asegurando la frenada, ya que el conductor sigue manteniendo el control sobre el vehículo; además del sistema de frenado automático, que activa los frenos sin la intervención del conductor, y el EBD, el cual funciona como fuerza del frenado entre las ruedas delanteras y traseras para lograr una eficiente detención del vehículo. En cuanto a los dispositivos pasivos, hay que tener en cuenta la tenencia del cinturón de seguridad, el reposacabezas y, por supuesto, el airbag -que son las bolsas de aires que amortiguan el impacto del conductor contra el volante-, el cual no resulta tan eficaz si no está colocado el cinturón de seguridad. ¿Mecánico o automático? La eterna discordia en el mundo automotor. ¿Cuál es mejor?. “Para una mujer es mucho mejor un automóvil automático por la comodidad y confort que brinda, ya que el tráfico en nuestro país suele ser muy pesado”, nos comentaba el vendedor de una concesionaria, asegurando que estos brindan mayor tranquilidad al momento del manejo. Sin embargo, el mecánico tiene un arranque más potente, pero que implica más sacrificio y atención para el manejo y control del embrague. “Para lugares como el centro de Asunción, por ejemplo, en donde
30
hay subidas y bajadas, el automático es más práctico porque al soltar el freno, éste no va para atrás. En cambio, en el mecánico tenés que estar regulando la forma en que soltás o acelerás, para que justamente no vaya hacia atrás o pare”, explica Víctor Alderete, vendedor de una playa de autos. Pruebas de conducción. O también conocidas como test drive, con el cual podrás probar la comodidad y funcionalidad del auto que estás a punto de comprar. En el caso de comprar de una concesionaria, debés consultar cuál es el período que abarca esa prueba, ya que hay casas de autos que ofrecen un día entero y hasta un fin de semana de experiencia; pero es muy relativo, ya que muchas de ellas a veces ofrecen solamente un recorrido de cinco minutos. Documentación. Punto que también debés incluir en tu presupuesto inicial, ya que para poder hacer uso del auto deberás contar con cédula verde, chapa y, en el caso de haber comprado uno ‘semi nuevo’, habilitación (que con el certificado de venta lo podrás conseguir más rápido). La compra de un vehículo es, posiblemente, una de las mayores inversiones que se hacen en la vida; por ello, es importante que tengas en cuenta todos estos ítems citados anteriormente, que busques recomendaciones exactas con expertos en el área y que delimites con precisión tus gastos para evitar deudas innecesarias. Hoy en día, la adquisición de un automóvil para una mujer independiente ya no es algo imposible, por el financiamiento de hasta 48 cuotas que ofrecen las agencias de autos. ¿Lo importante? Que te sientas segura, cómoda y dueña de tu espacio-tiempo; porque, evidentemente, sobre cuatro ruedas, el día se vive mejor.
GOURMET
Menú de carne wagyu Una de las carnes premium más valoradas en el mundo, también conocida como kobe beef, tiene un local temático en Asunción con precios accesibles para que todos la degusten. ¿Te animás a probarla? Por: Jazmín Gómez Fleitas l Fotos: Fernando Riveros l Producción: Juan Ángel Monzón
31
« El sueño de mi marido era tener una hamburguesería con carne wagyu y eso fue lo que nos inspiró a abrir un local que maneje netamente el concepto de la carne. »
La carne wagyu es la proveniente de la vaca japonesa, cuya raza recibe el mismo nombre. En el mundo es conocida como kobe beef, ya que la ciudad de Kobe en Japón es una de las más conocidas por la crianza de la raza wagyu bajo una estricta tradición. Su delicioso sabor, su textura suave y marmolada le dio renombre internacional, conviertiéndose en una de las carnes premium más famosas. Su distintivo está en que su textura característica se debe a que, aparte de tener grasa que la recubra -como cualquiera de las carnes paraguayas-, el wagyu tiene grasa insaturada (el colesterol bueno que resaltan los nutricionistas) infiltrada en la masa muscular, entre las fibras. Lo cual hace que al momento de la cocción la misma sea más jugosa y tierna. Antiguamente, esta raza se usaba en vez de los tractores para arar el arrozal; pero cuando los antepasados la probaron y les gustó, empezaron a criarlas para consumo. “En Europa, una hamburguesa wagyu está a más de 100 o 150 euros”, resalta Alicia Hayashi, propietaria del local Tamariba de la cadena Delicias Japonesas. Y es que su alto costo se debe a que, para obtener su afamado sabor, se requieren controles y cuidados especiales para el vacuno, que van desde habitar galpones techados hasta llevar una alimentación en base a silajes obtenidos de las mismas cosechas. El kilo se comercializa en el país a G. 265.000 si se quiere comprar e ir a cocinar, y aunque en Delicias Japonesas II tenían platos a la carta que servían en un suculento bife y otros platos que lo combinan, seguía teniendo un precio elevado. “El sueño de mi marido era tener una hamburguesería con carne wagyu y eso fue lo que nos inspiró a abrir un local que maneje netamente el concepto de la carne”, explica Alicia en referencia a su marido Eijiro Hayashi, quien se ocupa de la ganadería en la granja en Valenzuela. Así nació Tamariba a finales de mayo, que quiere decir “lugar de encuentro” en lengua japonesa. Un local que ofrece exclusividad de platos de carne wagyu, con precios que oscilan entre el asadito de G. 5000 y las hamburguesas con doble medallón a G.65.000. La carta también incluye: cheesestake (fileteada con cebolla salteada, huevo y salsa abundante de queso), empanadas, croquetas rellenas, milanesas, sandwich de lomito, y hasta payagua y chicharö en fechas festivas como la de San Juan.
32
REVISTA
Descubrir el sabor
Un poco de historia
Alicia recuerda que cuando abreron su primer local -Delicias Japonesas I en Fernando de la Mora- hace doce años, no había esta apertura para probar nuevos sabores ni tampoco esta oleada de opciones de comida internacional o gourmet disponible. La gente no se animaba a entrar al local, pasaban varias veces y lo miraban desde lejos, por lo cual tuvieron que pensar en cómo darse a conocer. “¿Qué es lo que más le gusta al paraguayo? El asado”, se respondieron.
Alicia nos relata que en el Japón son muy celosos de la raza wagyu y que no fue hasta hace unos 25 años que la misma salió de la isla y empezó a criarse en otros países. Un japonés fue el que sacó el semen y lo introdujo a Australia, y desde allí esta raza de ganado empezó a esparcirse por el mundo. Hasta hoy hay debates sobre si es o no kobe beef si el wagyu fue criado fuera de Japón, pero esa es otra historia. Lo que no se puede negar es su delicioso sabor y textura tierna, una vez que uno lo prueba.
Allí fue cuando por primera vez introdujeron a la carta los asaditos de carne wagyu. “La gente nos preguntaba por qué era tan rico y suave. Les explicábamos que se debía a la raza distinta de la vaca, que era japonesa”, recuerda con alegría Alicia. Ocho años después inauguraron Delicias Japonesas II en Villa Morra, pero como un restaurante con un menú a la carta, distinto al de Delicias Japonesas I que contaba con la temática de comida para llevar. Y aun cuando en su primer local contaban con los asaditos, la carne wagyu seguía casi en el anonimato; por eso, abrir Tamariba fue un sueño largamente acariciado por sus dueños, que pudo hacerse posible para que más personas la degustasen. Nosotros se lo agradecemos, ya que contrastaron su carácter foodie fusionándolo a unos platos sencillos pero que cuentan con una multitud de adeptos.
En nuestro país, Eijiro Hayashi empezó a criar wagyu hace 15 años en una empresa japonesa. Esa empresa se retiró del país y él se quedo con el ganado. Actualmente cuentan con una trayectoria de más de doce años en el rubro gastronómico, exportaban a distintos países y ahora están proyectándose hacia nuevos mercados. +INFO Dirección: Moisés Bertoni esquina Denis Roa. Horarios: Martes a jueves, de 9:30 a 14:30 y de 17:30 a 22:00. Viernes y sábados, de 9:30 a 14:30 y de 17:30 a 23:00.
33
VIAJES
34
REVISTA
Bariloche en cinco días Disfrutá de paseos en barco por el lago Nahuel Huapi, vívi una aventura a través de excursiones a los diferentes cerros o extasiate en las casas expertas en chocolate y en los numerosos bares que fabrican cervezas artesanales riquísimas. Hay muchas razones por las cuales San Carlos de Bariloche es, sin duda, altamente recomendable. Por: Nora Vega
BARILOCHE DURANTE TODAS LAS ESTACIONES San Carlos de Bariloche es una de las ciudades más turísticas de la Patagonia y de Argentina. Recibe turismo de todo tipo las cuatro estaciones del año. En el invierno, la ciudad se llena de aquellos que quieren disfrutar de la nieve; en primavera, la ciudad se tiñe de colores con flores de todo tipo; en el verano, llegan turistas de todos lados para disfrutar del calor y los lagos; mientras, en otoño, las montañas se tiñen de rojo y ocre dándole un aspecto único al paisaje.
Día 1 El primer día te recomendamos conocer el Centro Cívico de la Ciudad. Es un edificio público construido con piedras y madera, que alberga en su interior la Biblioteca Popular Domingo Faustino Sarmiento, el Museo de la Patagonia Francisco Moreno, la Municipalidad, el Correo y el destacamento de policía. Se puede visitar todos los días de 9:00 a 21:00. Luego, recorrer el centro con sus miles de tiendas e ir averiguando precios de alquileres de trajes y los diversos tours también es una buena idea, no sin antes tomar un rico chocolate. Los lugares más frecuentados son Abuela Goye, Rapa Nui y Mamuschka, entre otros. A la hora de la cena, nada mejor que un buen corte de carne. Bariloche ofrece un montón de lugares, los precios son similares y la calidad también. Solo es cuestión de ir probando día a día cada lugar y si es bueno, por supuesto, ¡vale repetir! Alguno de los recomendados son El Boliche de Alberto, La Parrilla de Julián, Stag El Restó de Charming y Winter Garden Llao Llao.
Día 2 Después de un rico desayuno, te recomendamos ir al Cerro Catedral, situado a más de 1000 km sobre el nivel del mar. Este es un lugar obligado para los deportistas invernales o turistas que quieren ver nieve. Subir en la aerosilla es toda una experiencia y te va a permitir tener una vista hermosa de la ciudad. Para llegar al cerro la forma más barata y práctica es ir en bus. Pionero entre los centros de esquí de Sudamérica, hoy es el más completo de ellos y continúa modernizando sus instalaciones para ofrecer la más avanzada infraestructura a quienes lo visitan. También es el escenario para las más importantes competencias internacionales de esquí (www.catedralaltapatagonia.com).
Día 3 Luego de una jornada dedicada al esquí, el tercer día lo mejor es hacer un paseo tranquilo en el catamarán Cau Cau. El mismo comienza en Puerto Pañuelo, a orillas de la pintoresca península Llao Llao, desde donde también se puede divisar y conocer el famoso Hotel Llao Llao adonde van todos los presidentes que visitan Argentina (el último en ir fue Barack Obama). Desde este muelle salen los distintos catamaranes con dirección a la Isla Victoria. Las aguas azules del Nahuel Huapi, el verde de los árboles que crecen en la costa y los picos nevados del cordón montañoso que enmarca el paisaje acompañan la navegación. Aprovechá aquí para sacarte fotos con las miles de gaviotas que acompañan todo el recorrido. La Isla Victoria está dividida en tres áreas, dos intangibles y una central, que puede ser visitada por los turistas. También en ella existen numerosas especies de árboles tanto nativos como traídos de otros países. Luego, se hará un lindo paseo por el Bosque de los Arrayanes, único en el mundo por la pureza y porte de sus ejemplares de hasta 400 años que tienen un color rojizo. 36
REVISTA
Día 4 Cerro Tronador es perfecto para este día. Es un volcán geológicamente activo, su última erupción es desconocida aunque se piensa que habría ocurrido hace más de 10.000 años, por lo cual estaría en proceso de erosión. Se encuentra en la zona sur de la Cordillera de los Andes, en la frontera entre Chile y Argentina. El nombre del cerro se debe al ruido similar al de truenos producido por los frecuentes desprendimientos y caídas de bloques grandes de hielo fragmentado por importantes grietas en sus glaciares. Si tenés suerte, ¡hasta podés escucharlos tronar! La excursión dura todo el día y es posible ver las zonas más bellas del Parque Nacional Nahuel Huapi, parando cada tanto para sacar hermosas fotos de los lagos, playas, montañas y cascadas. Altamente recomendable.
¿DÓNDE ALOJARSE? La mayor concentración de hoteles y hostales está en el centro, sobre las calles San Martín, Mitre, Moreno y las perpendiculares a ellas. Es la zona más cómoda para el transporte público, los restaurantes, tiendas, ferias, bares, etcétera. Otra buena idea es buscar el mejor alojamiento en la página Airbnb (es.airbnb.com); tiene de todo y para todos los gustos. Algunas con vista al Lago Nahuel Huapi, otras en medio del bosque, algunas más baratas y otras más caras.
Para terminar el día nada mejor que ir a alguno de los bares que ofrecen cervezas artesanales. De hecho, recorrerlos uno cada día es una buena idea. Todos son diferentes y ofrecen riquísimas cervezas. Berlina, Manush (pedí sus hamburguesas), Antares y Bachmann (empanadas riquísimas) son mis preferidos.
Día 5 Lo mejor para el último día es alquilar un auto y recorrer la ruta que une Bariloche con San Martín de los Andes conocida como de los Siete Lagos. El nombre se debe a que es un camino de montaña que va bordeando o pasa muy cerca de siete diferentes lagos (Nahuel Huapi, Correntoso, Espejo, Escondido, Villarino, Falkner y Machónico). Los lagos posen playas y en el camino hay diversos puntos panorámicos que permiten disfrutar de los paisajes. El bosque y las montañas son realmente asombrosos. Al llegar a San Martín de los Andes lo ideal es recorrer y luego almorzar. A la vuelta, te recomendamos parar en Villa La Angostura a tomar un rico chocolate.
ESTILO ALPINO Desde que uno llega a Bariloche, puede ver el estilo alpino suizo que prepondera en todos los lugares. El aeropuerto, las casas y hoteles, todos tienen un estilo muy marcado en cuanto a sus estructuras, como salidos de un cuento de hadas. Además, los bellos paisajes hacen que uno quiera volver siempre.
37
SOCIALES
A temperatura baja CoolerFest, la nueva experiencia Brahma que rompió con todos los esquemas. Una fiesta con temática diferente, pero con el sabor refrescante de siempre. El evento se ambientó representando el interior de una heladera, con ventiladores, mucho hielo y cervezas de gran tamaño, permitiendo a los invitados jugar con estos elementos y sacarse fotos divertidas. Pero la diversión no terminó allí, ya que el Dj Pirata musicalizó la noche, haciendo bailar a todos los presentes.
Jazmín Escobar y Joha Rodas.
38
Emer González y Nabi Elías.
Guille Martinez, Benja Mountford y Seba Peña.
Jessi Frizzola, Rodrigo Espínola y Gaby Fleitas.
Manuela Rodríguez y Paz Berni.
Vania Domaniczky y Diego Benitez.
Moni Ferreira y Anto Barresi.
SOCIALES
Los colores de la Expo La mayor muestra de producción nacional en cuanto industria, comercio y servicios está dando qué hablar. Desde su inauguración, la edición XXXV de la Expoferia de Mariano Roque Alonso ha recibido a miles de personas que disfrutan de los más de 600 stands presentes, entre ellos marcas conocidas como Cervepar, Diesa, Personal, Itau, entre otras; quienes llenan de color a la tradicional fiesta del trabajo.
Silvio Ferrario, Aramí Barret y Miguel Solís.
Lucas Rodríguez, Rubén Cabañas y Sebastián Castillo.
40
Leticia Cano y Verónica Arrechea.
Federico Campos, Jessica Harrison, Georgia Cunha y Eduardo Cunha.
Luján Amarilla con Andrés y Anibal Barrios.
Romina Gaona y Alicia Woo.
Gustavo Volpe, Pedro Fadul y la embajadora de Colombia, Adela María Maestre.
OPINIÓN
Fiambrería alemana Ilustración Selene Torres
Por: Tito Caro
L
as urgencias se habían ido. Estaba en el centro por cuestiones que no existían más. Miré la hora. Podría acelerar el paso para vencer el atascamiento que se forma al medio día. Hice diferente, entré a la fiambrería alemana. Había aglomeración en la entrada. Una señora decía que tenía el número noventa y que atendían al cincuenta. La señora calculaba en voz alta que le tocaría el turno a medianoche. No me detuve a entender si había exageración o un destino cruel. Caminé hasta el fondo de la fiambrería, vi que había un lugar vacío a la barra, me instalé. Tuve un antojo que surgió de repente, cuando pregunté a la cajera, qué se comía y ahora, sentado, callado, esperaba que se materializara la ocurrencia. No sé decirte si tardó. El tiempo es relativo en más de un sentido. Llega rápido lo que no se quiere, demora lo ansiado. De repente, llegó. La tenía a mis ojos, ella me miraba en silencio, desde el plato, como si estuviera tímida frente al encuentro. Tenía perfil, tenía clase. Me habían advertido que tuviera cuidado con ella: perecía inofensiva pero guardaba las llaves del infierno. La tomé de la mano, la acerqué, dejé que se
42
REVISTA
presentara y te cuento, lector teológico, que temí al demonio que me invadía. En el instante de un rayo, el ser callado del plato, se llenaba de furia y de exigencias. Comandaba atención, desataba pasión, gritaba en voz baja, sí lector, era un ser contradictorio, que nada valía más que el momento, insuperable instante. Me hipnotizó como en los cuentos de amor de los desiertos imposibles. Indicaba el camino, marcaba el goce, dirigía el trance de sabores que se contradecían, que se complementaban, que eran el contrapunto de su misma melodía desenfrenada. Cuando dejé la fiambrería, estaba en éxtasis. La señora que reclamaba, hizo silencio para dejarme pasar, como se hace silencio para dar paso a una procesión sagrada. Me alejé del centro. No sé decirte si hubo atascamiento. Ahora que escribo, digo que el infierno y su corte, me conquistaron. La croqueta de cerdo con pimienta, me volteó el alma, me llevó al fuego de las sensaciones, me devolvió al cielo del sabor. Te recomiendo el viaje, amigo. Después, pide perdón, por la gula, por la blasfemia. Y serás perdonado con un abrazo pleno de vida, te aseguro. Fiambrería La Alemana 2 Montevideo 212 casi Presidente Franco.
CRÓNICAS DE PAPÁ
El tiempo Por: Emmanuel Báez Rodríguez
@mrtenno
E
l día que me mudé de la casa de mis padres; mientras conducía a lo de mi novia con todas mis cosas en el asiento de atrás, me puse a llorar en el auto. No era por tristeza o por felicidad, sino por el shock de un cambio tan radical que se sentía fuerte para alguien tan ermitaño como yo. Sabía que podía ver a mi hermana, mi mamá o mi papá cuando quisiera, pero los iba a extrañar de igual manera. En estos dos años que pasaron, las cosas cambiaron bastante. Dos hijas, varios trabajos, una novia maravillosa, pero el tiempo es implacable, y aunque solemos ir los domingos a casa de mis padres con toda la familia, para vernos las caras un poco y compartir anécdotas, me di cuenta de que a mis propios padres los tenía algo abandonados. Mi madre tal vez diga que no es cierto, pero últimamente los extrañaba más de lo normal. Así es que hace unos días tuve una “cita” con mi mamá. La saqué a tomar café, ponernos al día, y luego al cine a ver una película con Kevin Costner, uno de sus amores de la pantalla grande. Hablamos un poco de trabajo, de la vida y la familia,
y también sobre qué podía hacer para mi hermana y mi papá. Por supuesto, hablamos de sus nietas y cómo ambas están creciendo sin parar. No todas las personas tienen una buena relación con sus padres, así que no pretendo criticar a aquellos que no están en contacto con ellos por motivos delicados. Sin embargo, en estas semanas mis hijas están cada vez más conscientes de su entorno, más allá de las paredes de la casa, y eso me hizo caer en cuenta de que alguna vez ya no compartiremos el mismo techo. Sí, falta mucho tiempo para eso, pero no seré uno de esos padres que dejará que el tiempo pase sin dejar una marca importante en la vida de mis hijas. Me gustaría que, alguna vez en unos veinte o treinta años, me llamen de vez en cuando y me inviten a tomar café y ver una película, para compartir algo más que un almuerzo. En la constante e inconsciente misión de tratar de esparcir buena onda en el mundo, no deberíamos escatimar en cariño, en especial con quienes nos trajeron a él; ya que, muchas veces, solo necesitan un poco de tiempo. 43
HORÓSCOPO
Aries
Tauro
20 de marzo al 19 de abril
20 de abril al 20 de mayo
Esta semana lograrás concretar deudas que hace tiempo has estado pagando; gracias a eso podrás darte algunos caprichos y mejorar tus finanzas, si te aliás al ahorro diario.
Tratá de salir más a menudo, no te encierres mucho en las preocupaciones del trabajo. Un buen paseo en bicicleta o caminata compartida mejorarán tu ánimo y tu salud al mismo tiempo.
Géminis
Leo
21 de mayo al 20 de junio
23 de julio al 22 de agosto
Es un buen momento para enriquecer relaciones pasadas, llamar por teléfono a personas que hace tiempo no ves te hará sentir mejor. El pasado regresa para enriquecer tu presente.
En estos días propondrás ideas originales para repuntar los proyectos de la oficina, pero no podrás llevarlos a cabo sola, ya que el trabajo en equipo será fundamental para la concreción de los mismos.
EL SIGNO DE LA SEMANA
Virgo
23 de agosto al 22 de setiembre
Excelente momento para los estudios, tratá de aprovechar esta buena energía y tomá algunos cursos que te ayuden a progresar personal y profesionalmente.
Escorpio
23 de octubre al 21 de noviembre
De vez en cuando dejá volar tu imaginación, comprá una novela de fantasía y relajate pensando en ese mundo. Mientras dediques el tiempo a la lectura, olvidate de las preocupaciones y problemas.
Capricornio
44
Cáncer 21 de junio al 22 de julio
Tratá de alejarte del estrés laboral pasando buenos momentos con los afectos. El buen vivir no sólo tiene relación con los buenos ingresos, sino también con la calidad que le das a los momentos compartidos.
Acuario
Libra
23 de setiembre al 22 de octubre
Tu buen humor mejorará el ambiente tenso que al parecer se vivirá esta semana en el trabajo. Es importante que esta acción la mantengas constante con tu equipo, ya que traerá resultados positivos con el tiempo.
Sagitario
22 de noviembre al 21 de diciembre
Aprovechá estos días para tomarte un descanso antes de que el estrés te gane. Disfrutá de momentos de relajación en casa o en algún lugar fuera de la ciudad con tu pareja.
Piscis
22 de diciembre al 21 de enero
20 de enero al 17 de febrero
18 de febrero al 19 de marzo
Tu economía florece. Empezá a manejar estas oportunidades para invertir en proyectos duraderos y rentables. Confiá a alguna persona cercana la contabilidad de tus negocios, así tendrías una preocupación menos.
Mucho entusiasmo productivo en el plano laboral, nuevas ideas y proyectos surgirán esta semana. Tratá de equilibrar el entusiasmo con la realidad para elegir siempre la mejor opción.
Tendrás la posibilidad de expandirte en campos laborales que nunca has explorado. Esta semana la creatividad está de tu lado, aprovechála para potenciar tu crecimiento en las nuevas experiencias.
REVISTA
45
46