Revista Marzo No. 172

03-2018 - No.172 3.000 ejemplares

Jaque Latte: El renacer de los juegos de mesa Semana Santa en familia ÂżHijos o carrera?

03-2018

No. 172

Portada: Joaquín Orrantia y Carlos Eggeling.

Foto: Arcadio Arosemena R.

Contenido

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MI HISTORIA

Jaque Latte: El renacer de los juegos de mesa

Llegó el momento de dejarlos volar

ENTREVISTA Xavier Aragay Reimaginando la educación

JÓVENES

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EN FAMILIA

Inglés para toda la familia

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SER PADRES

¡Mi hijo pasa horas conectado!

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DE TODO UN POCO

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VIVE TU FE Semana Santa en familia

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NIÑOS Enseñar a los hijos a consumir lo necesario

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TERCERA EDAD Seamos solidarios con todos

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A FONDO ¿Hijos o carrera?

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EDUCACIÓN Más allá de las notas finales

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TECNOLOGÍA El celular: la droga del siglo XXI

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SALUD Apps para una mente saludable

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EVENTOS

blogueando

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Consultores Carlos Santoro Donoso Eduardo Viteri Marriott

Editorial Editorial

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Vivir la Cuaresma Un rato con

Yo opino

Vivencias con el Papa Año de la misericordia

Hemos llegado a la mitad de la Cuaresma y aún estamos a tiempo de vivirla plenamente. No desperdiciemos el tiempo y aprovechémoslo para prepararnos para Semana Santa. Ante esto, creo que es mejor recordar las conclusiones del mensaje de Francisco, que es más edificante: Decoración

Ser padres

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¿Qué podemos hacer?

La Iglesia, nos ofrece en este tiempo de Cuaresma el dulce remedio de la oración, la limosna y el ayuno.

El hecho de dedicar más tiempo a la oración hace que nuestro corazón descubra las mentiras secretas con las cuales nos engañamos a nosotros mismos, para buscar finalmente el consuelo en Dios. Él es nuestro Padre y desea para nosotros la vida.

El ejercicio de la limosna nos libera de la avidez y nos ayuda a descubrir que el otro es mi hermano: nunca lo que tengo es sólo mío. Cuánto desearía que la limosna se convirtiera para todos en un auténtico estilo de vida. Y cuánto querría que también en nuestras relaciones cotidianas, ante cada hermano que nos pide ayuda, pensáramos que se trata de una llamada de la divina Providencia: cada limosna es una ocasión para participar en la Providencia de Dios hacia sus hijos; y si él hoy se sirve de mí para ayudar a un hermano, ¿no va a proveer también mañana a mis necesidades, él, que no se deja ganar por nadie en generosidad?

El ayuno, por último, debilita nuestra violencia, nos desarma y constituye una importante ocasión para crecer. Nos permite experimentar lo que sienten aquellos que carecen de lo indispensable; y, expresa la condición de nuestro espíritu, hambriento de bondad y sediento de la vida de Dios. El ayuno nos despierta, nos hace estar más atentos a Dios y al prójimo, inflama nuestra voluntad de obedecer a Dios, que es el único que sacia nuestra hambre.

Querría que mi voz traspasara las fronteras de la Iglesia Católica, para que llegara a todos ustedes, hombres y mujeres de buena voluntad. Si en muchos corazones a veces da la impresión de que la caridad se ha apagado, en el corazón de Dios no se apaga. Él siempre nos da una nueva oportunidad para amar de nuevo.

Papa Francisco

Arcadio Arosemena aarosemena@revistavive.com

Educación Jimena Babra Pilar Idrovo de Peré Katherine Calero de Ordoñez Director Arcadio Arosemena Robles Editora Carol Arosemena Redacción María Alejandra Granja Jijón Colaboradores Daniela Morán Claudia Rivera Carol Obando Daniela Nugué Ma. del Carmen Rodrigo Inés Cobo José Miguel Campuzano Pablo Augusto Perazzo Psic. Pilar Adell María José Barredo Directora de Arte Jeannine Mendoza San Miguel Fotografía Arosemena Fotografía Gerente Comercial Carol Abeiga de Arosemena publicidad@revistavive.com Asesor Comercial José Luis González Publicidad Lorena Henriques lhenriques@revistavive.com Administración Esther Cleonares de Rosero ecleonares@revistavive.com Distribución Mercaexpress Servicios al Cliente Suscripciones suscripciones@revistavive.com Compañía VIVIR S.A. VIVREV Telf: 6005337-38 / 2386361 Bálsamos Norte 411 y Calle Quinta, Urdesa editorial@revistavive.com 15.000 lectores

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De todo un poco niños

sexualidad sin mentiras

Mons. Charles J. Scicluna escuchará acusaciones contra obispo Barros social

Solidaridad

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asesoría

El Papa Francisco dispuso que Mons. Charles J. Scicluna, Arzobispo de Malta sea quien viaje a Chile para reunirse con algunas personas que aseguran tener pruebas del presunto encubrimiento de abusos por parte del Obispo de Osorno, Mons. Juan Barros por el caso Karadima.

Tras el anuncio del envío de Mons. Scicluna al país del sur, el presidente en ejercicio de la Conferencia Episcopal Chilena, Mons. Cristián Contreras Villarroel, señaló que “este nombramiento demuestra que el paso del Papa por Chile, además de sus luminosos mensajes y homilías, ha significado para él una actitud de verdadera escucha y cercanía hacia la realidad y desafíos de la sociedad chilena y de la Iglesia”.

Ante sus previas declaraciones: “El día que me traigan una prueba contra el Obispo Barros, ahí voy a hablar. No hay una sola prueba en contra. Todo es calumnia. ¿Está claro?”, el Papa pidió disculpas porque “la palabra ‘prueba’ ha herido a muchos abusados” por lo que con este envío se pretende esclarecer las acusaciones. blogueando

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No disminuiría la violencia legalizando la marihuana “La Unión Nacional de Padres de Familia, pide rechazar tajantemente cualquier iniciativa que permita la legalización de la marihuana, ya que traería graves consecuencias para la salud y el sano desarrollo de los mexicanos”, dijo su presidente, Leonardo García Camarena, en respuesta la propuesta de permitir su consumo en los estados de Baja California y Quintana Roo. Además, destacó que absurdo que se pretenda resolver el problema “legalizando el delito”, sino hay que formar de manera integral e ir tras quienes trafican con ellas. García, destacó que “la marihuana no es una droga inocua” como lo ha publicado la Organización Mundial de la Salud, señalando el daño que causa al sistema psicomotor, la capacidad de aprender, la asociación mental, entre otros.

No obstante lo anterior, García, señaló que legalización de la marihuana con fines medicinales, es un rubro que tiene otras vertientes, que debe ser suministrado en la dosis adecuada por un médico, no usarlo de pretexto para el uso recreativo de la planta.

YoInfluyo

Renuncia en protesta a la eutanasia La responsable de regular la eutanasia en Holanda, Berna Van Baarsen, dimite por la creciente aplicación de esta práctica. Van Baarsen ha renunciado a su puesto en protesta por su aplicación masiva, la cual menciona que se ha multiplicado por cuatro a pacientes que sufren de demencia, en su mayor parte ancianos.

La especialista en ética médica, dijo que no podía apoyar “un cambio importante” en la interpretación de la ley de eutanasia de su país para respaldar la administración de inyecciones letales a un número cada vez mayor de pacientes con demencia. Y por ello ha renunciado a formar parte de uno de los cinco comités regionales de evaluación de Holanda establecidos para supervisar la provisión de eutanasia.

La eutanasia está permitida para pacientes adultos incapacitados mentales según el artículo 2.2 de la ley siempre que un paciente haya dejado por adelantado una “declaración por escrito solicitando que se ponga fin a su vida”. Ante esto, ella denunció que las inyecciones letales se administraban cada vez más a los pacientes con una capacidad metal fluctuante.

Info Católica 6

Vive tu fe

Semana Santa

en familia

El padre Gustavo Jamut, sacerdote argentino que realiza evangelizaciones alrededor de América Latina y Europa, junto al Hno. Diego González, nos comparten sus consejos para que las familias se unan durante esta celebración litúrgica.

Es la Semana Mayor del año, en la que se celebra la muerte y resurrección de Jesús, a través de los misterios de amor de Dios. Vivir la Semana Santa es recordar un acto de amor y al mismo tiempo reflexionar, qué mejor que hacerlo en familia.

vivir la Semana Santa en familia

Una familia está integrada por individuos, la idea es que cada uno tome la decisión de meditar lo que se vive en esta semana. Además de ir juntos a la celebración, podemos rezar en familia un rosario, esta es una oportunidad para unirse más, para pedirse perdón y reconciliarse.

La Semana Santa no es solo ir a las celebraciones litúrgicas, sino que implica la apertura de nuestro

corazón a lo que significan los misterios de Dios: Jueves Santo: Jesús les enseña a sus discípulos a lavarse los pies los unos a otros. Esto significa que pedir perdón no es humillarse, sino amar. Es reconocer que, así como el otro se equivoca, yo también me equivoco.

Viernes Santo: Tener presente que Jesús ha dado la vida por nosotros y por nuestros pecados. Esta es la oportunidad de decir: “los errores de este año, Jesús ya los pagó por mí, por qué no tomo la sangre de Jesús y me animo a seguir adelante”.

Sábado Santo: Recordar que la muerte y la maldad no tienen la última palabra, sino que la tiene Dios, y cuando nos entregamos al Señor y reconocemos nuestra debilidad, no perdemos, sino todo lo contrario. “No es una familia que aparenta ser perfecta la que va a seguir adelante, sino la que a pesar de sus errores se une y se dispone al Señor para seguir adelante.”

Gustavo Jamut aconseja que lean su libro El perdón de corazón, clave de la paz, porque suele suceder que

Daniela Morán Estudiante de Periodismo niños

sexualidad sin mentiras

en las familias nos vamos lastimando unos con otros sin darnos cuenta.

Descubramos que nuestros familiatercera edad res también son humanos, que, así como hieren, se sienten heridos.

Navidad Ser conscientes de eso nos ayuda a perdonar y a hacer nuestras las palabras de Jesús. Digamos en medio del dolor: “Padre por qué meResponsabilidad has Social abandonado”, en el sufrimiento: “Padre perdónalos porque no saben lo que hacen”, en la soledad: “Tengo sed de amor de mi familia”.

“Familia que reza unida, permanece unida”, la oración nos ayuda a reflexionar personalmente, luego, como familia nos hace descubrir que más es lo que nos une, que lo que nos divide y así podremos resucitar con el Señor.

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Solidaridad

en boga

Cocina

Sabias qu

Niños niños Claudia Rivera Cevallos social Licenciada en Educación Inicial Bilingüe

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Recordemos a nuestros hijos la importancia de no desperdiciar los alimentos.

Es el momento de hacer las compras en el supermercado hay dos posibles escenarios que son totalmente opuestos: 1. Los niños ruegan y lloran porque quieren acompañarte y tomar todos los dulces que se les pasen por su campo visual.

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geeks

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2. Te dan una lista gigante (usual- frutas, vegetales, cereales y otros mente verbal) de las golosinas y alimentos que usualmente no son chécheres que creen que necesitan. tan saludables.

Actualmente existen tendencias Ambos escenarios son desesperantes, por lo que pensamos que e investigaciones sobre lo que es hay que hacer algo al respecto, saludable o no. No obstante, está pero ¿por dónde empezar? Lo pri- en nosotros decidir qué nos sienta mejor. Por eso debemos enmordial es hacer un menú de señarle a nuestros hijos las comidas que disfrutaa escuchar su cuerpo: mos en casa. Sin embarEduquemos a ¿dolor estomacal con go, hay que tomar en nuestros hijos y serán frecuencia?, entonces cuenta que la comida favorita siempre puede adultos autorregulados debemos notar qué y conscientes comida o ingrediente tener un componente podría ocasionarlo, tal más saludable. vez se come en exceso por ansiedad o gula. Esto es Conocer nuestros límites Una vez el menú esté establecido parte de la educación en límites y aucon la lista de los ítems que se ne- toconocimiento que debemos crear cesitan, es recomendable analizar en los chicos para que sean adultos y ‘negociar’ los snacks o alimen- autorregulados y conscientes.

Al tener establecidas las comidas tos para el desayuno. Una buena opción es lograr un balance entre principales y los snacks, el siguien-

te paso será ponerse firmes en la visita al supermercado.

Si vamos solos esta tarea puede ser más fácil, pero será más significativa si se la realiza con los niños porque el ejemplo enseña más que la palabra. Es aconsejable hacer un compromiso claro de lo que van a comprar y apegarse a la lista. De esta forma cuan- es en las salidas a restaurantes o do los pequeños pidan algo que no las comidas tipo buffet. Nos sucede que solemos servirnos todo estaba considerado, solo lo que nos apetece sin tomar hará falta recordar el en cuenta lo que es prucompromiso en luAprendamos a gar de volver a dar servirnos porciones dente o necesario para nuestro cuerpo. “Mejor la explicación. apropiadas según que sobre a que falte” y nuestro apetito No desperdiciemos como consecuencia dejaOtro momento apromos el plato lleno de comipiado para enseñarles da. Lo correcto es aprender a a racionar lo que consumen servirnos porciones apropiadas se-

gún nuestro apetito. Esto nos obligará a mirarnos, sentir y conocer nuestro cuerpo.

Enseñemos a nuestros hijos a que luego podrán servirse un poco más, pero sobre todo a disfrutar el momento de la comida y no simplemente el hecho de satisfacer su apetito. Este es un momento de compañía, de conversación y para compartir. Alejémonos de las tablets, TV, juguetes y celulares, estemos presentes, agradezcamos el momento y la alegría de tener alimentos. Por muy cliché que se escuche, repitamos la frase de “hay niños que se están muriendo de hambre”, porque es cierto. Tomar y crear consciencia es el primer paso, hacer algo al respecto será el gran salto.

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Es importante que seamos partícipes de una sociedad que trate a todos por igual.

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Seamos solidarios

con todos

En algún momento de nuestras vidas, todos nos hemos quejado por el caos de la ciudad en la que vivimos, pero, ¿hacemos algo al respecto? Pareciera que, a medida que pasan los años, es más difícil desenvolverse en un contexto que no esta acondicionado para todas las personas. Vemos como no existen suficientes rampas requeridas para adultos mayores, ni suficientes lugares para que ellos tengan espacios de esparcimiento, por lo que nuestra actitud hacia ellos es clave al momento de convivir dentro de la sociedad que compartimos. Si ahondamos un poco en esta situación veremos, que pode-

mos hacer muchas cosas para ayudar a que esto disminuya.

Nuestro deber de construir

La solidaridad es una herramienta que nos permite convivir adecuadamente y permanecer en un ambiente más tranquilo. Es un valor muy importante en los seres humanos, por lo que debemos construirlo a diario. La solidariVEAMOS QUÉ dad se evidencia en ¿Mostramos nuestro muchas circunstanTANTA COHERENCIA lado más humano? cias, ya sea cuando La cooperación dentro HAY EN sucede una catástrode una sociedad está diNUESTRAS ACCIONES fe natural o en etapas rectamente relacionada con de crisis de un país. Sin la inclusión. Rechazar a persoembargo, en nuestro día a día podemos ser solidarios de diferentes formas.

¿Debemos ser solidarios solo con nuestros pares?

No, si alguien necesita ayuda prestémosela, sin importar de quien se trate, si es un desconocido o la edad

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que tenga, esas variables deben independientes de lo que hagamos. La solidaridad no tiene condiciones, cuando alguien atraviesa por alguna dificultad, ofrezcamos nuestra ayuda sin tener en cuenta, género, edad o situación económica. Por ejemplo, si vemos que una persona lleva muchos paquetes de compras, siempre podemos darle una mano.

nas por su procedencia o características, es discriminación. Así que, si consideramos que tenemos un alto grado de compromiso social, veamos qué tanta coherencia hay en nuestras acciones.

Desde nuestro hogar demos el ejemplo, ayudémonos entre quienes integramos la familia, promovamos que los niños tengan conductas proactivas con los demás miembros. La solidaridad debería ser una filosofía social, esta implica muchos detalles, desde orientar a alguien con una dirección, hasta ayudar a un adulto mayor a cruzar la calle.

Beneficios de ser solidarios

Tener conductas sociales adecuadas nos favorece de muchas formas. El hecho de ayudar al otro, incrementa nuestra capacidad de ponernos en su lugar, lo que a su vez nos beneficia mejorando nuestras relaciones.

Por otra parte, ayudar genera una satisfacción personal, que da pie al buen humor y a sentirnos orgullosos de nosotros mismos.

Solemos aprender a través del modelamiento, lo que quiere decir, que aprendemos y hacemos de lo que vemos. Así, si somos solidarios, nuestro ejemplo puede ser adoptado por otras personas que tal vez ni siquiera conocemos.

Aprovechemos y demos lecciones de vida en cualquier momento. Tengamos en cuenta al adulto mayor como nuestra responsabilidad, asimismo seamos parte de su integración, valorándolos y al hacerlos partícipes para convivir adecuadamente.

Ejercitemos una escucha activa, una disposición positiva, recordemos que la eterna juventud es un mito. Construyamos para nuestros adultos mayores un lugar donde quisiéramos vivir nosotros mismos.

Recordemos que somos seres sociables por naturaleza y aislarnos puede enfermarnos. Ayudar a otros es una linda manera evitarlo.

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Empresarios Psic. Daniela Nugué geeks responsables Máster en Asesoramiento Educativo y Familiar Asesora en lactancia materna a fondo

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O

?

Para la mujer actual sin importar cuál sea la decisión tomada, será difícil enfrentarse al reto de ser mamá. tiempo y espacio. Pero, no siempre Pareciera que, así fuera por deses fácil o posible. tino, si nos toca determinada situación, a las mujeres siempre nos estan juzgando, y si nadie lo hace, La visión de la sociedad a veces uno mismo está de juez. Si Es que además, ser madre o la decidiste quedarte en casa con tus maternidad como tal, está infravalohijos y poner en pausa tu vida prorada e incluso por las mismas mufesional escucharás cosas como: jeres. No voy a negarlo, cuando me “qué desperdicio” o “qué pena, tanpreguntaban qué hacía, sentía que tos años quemándose las pestañas debía justificar por qué no trabapara cambiar pañales”. Si por jo y solo estoy con mi hijo, el contrario, escogiste sedando explicaciones guir trabajando, no faltacomo: “también estuLA MANO QUE rá quien diga: “pobres dio” o “buscaré luego MECE LA CUNA, niños, criándose en trabajo, por cuesES LA MANO QUE guardería”, “te perderás tiones de la visa no GOBIERNA EL MUNDO de muchos momentos” o puedo aún aplicar”; “no los verás crecer”. como si criar y cuidar A pesar de estas percepa un ser humano 24/7 no ciones, ciertas mujeres tienen la fuera suficiente. bendición de poder conciliar ambos Cada mujer es libre de dedicarse, escenarios, sin que esto afecte su ser y hacer con su vida lo que quievida laboral, familiar, ni personal. ra sin ser juzgada por ello. LamenActualmente, gracias a internet y la tablemente, ser madre ha supuesto tecnología, muchas logran trabajar una discriminación extra para las desde casa, mientras otras emprenmujeres en el mundo laboral. En den negocios propios manejando su donde, hay una especie de estig-

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ma en torno a la mujer embarazada, considerándola como un gasto o molestia para la empresa.

A nivel mundial, las mujeres tienen mayor probabilidad de desempleo que los hombres. No sé qué medidas económicas, laborales o legislativas, se deben tomar para poder reducir o desaparecer esta posibilidad. Pero creo (o espero), que tal vez poco a poco lo logremos con un cambio social.

“La mano que mece la cuna, es la mano que gobierna el mundo” pone en manifiesto, William R. Wallace, sobre este rol tan importante, pero a la vez tan invisible y poco valorado que tenemos. Sería bueno que el pensamiento de este señor se nos contagie, así sea solo un poco. Luchemos por cualquiera de las decisiones que tomemos. Así lograremos salir adelante, siendo luchadoras, valientes, arriesgadas. Aunque nunca está de más recibir un poquito de apoyo y facilidades para poder llevar a cabo esta hermosa y difícil tarea de materna.

Publireportaje

Econ. Antonio Gallegos Director Escuela de Negocios SIGMA

SER UN EXPERTO… MUCHO MÁS QUE SERLO Y PARECERLO

¿Imagine tener un sello que indique a todos los demás que es usted un experto en su área de trabajo?, pues eso ya existe y se llama certificación laboral.

Como en el dicho de la honra de la esposa del César, el emperador romano, un experto además de serlo tiene que parecerlo, pero mucho más importante aún, tiene que demostrarlo.

Ya no basta con tener una profesión y títulos de postgrado para ser un experto, es preciso adquirir también cualidades especiales y especializadas que hagan destacar a su poseedor y establezcan diferencias tácticas entre un profesional y otro, logrando así que el abanico de posibilidades laborales y aptitudes de emprendimiento sean ilimitadas.

Ser emprendedor hoy

Los emprendedores de hoy, saben que tienen que hacer algo distinto e innovador, esto implica salir de su área de confort y mantenerse en constante movimiento, siendo creativos y prácticos. Cosa nada fácil, en un mundo cambiante y lleno de competidores con cada vez más herramientas innovadoras y modernas que apuntan hacia el mantenimiento a flote de la idea inicial: su emprendimiento.

El emprendedor exitoso es aquel que logra deshacerse de pensamientos limitantes habituales, para ello es importante una re-educación y por supuesto una actualización de conocimientos oportuna.

¿Quién puede realizar una certificación?

En líneas generales cualquier persona que, sin poseer títulos profesionales, tenga en su haber como mínimo tres (3) años de experiencia en una labor o área determinada, de manera comprobable con los soportes de rigor (certificados de trabajo); o que, teniendo títulos universitarios, quiera validar aptitudes específicas adquiridas en su campo de trabajo y que demuestren mediante evaluaciones teórico-prácticas, que están en posición de ser acreditados. Pero, sobre todo, las certificaciones son para quienes quieren ser dueños de su futuro y pueden visualizarse de manera proactiva.

Una certificación es una inversión, ya que el valor que tiene nacional e internacionalmente acredita a su titular como un experto en su oficio. Esto, invariablemente será un valor agregado en su hoja de vida y en su desarrollo laboral, independientemente de si es un profesional formal con títulos universitarios o no.

En la dinámica vida actual, un plus es indispensable para procurarse un lugar en el competitivo mundo laboral. Por eso, ser un experto es importantísimo, parecerlo es valioso, pero demostrarlo es indispensable, para ello están las certificaciones como sellos de garantía y de autenticidad.

Las certificaciones son garantías que se entregan o expiden a favor de algo o de alguien y tienen como misión, afirmar su autenticidad, siguiendo los pasos de un proceso establecido como norma formal-legal. En el caso puntual que nos atañe en este artículo, las aptitudes o cualidades para ejecutar un oficio o actividad laboral en el Ecuador, las normas de conformidad de la cualificación profesional las establece la Secretaría Técnica del Sistema Nacional de Cualificaciones Profesionales (SETEC), a través de los Órganos Evaluadores de la Conformidad (OEC), registrados y autorizados para este fin.

Mi historia Carol Arosemena Licenciada en comunicación y Literatura Máster en Comunicacción y Educacción Emprendedores

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El renacer de los juegos

de mesa

En una época cada vez más digital, Jaque Latte inserta un concepto que anima a la interacción cara a cara a partir del uso de juegos de mesa.

Joaquín (Quino) Orrantia, Carlos Eggeling y Andrés Espinoza son tres amigos que se han unido para crear un nuevo concepto de cafetería en Guayaquil. Este, permite a sus asistentes escoger de entre 400 juegos

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de mesa, mientras disfrutan de un café de especialidad. Desde que abrió sus puertas en julio del 2017, Jaque Latte ha sido el espacio ideal para que grandes y chicos compartan momentos cargados de dinamismo y aprendizaje.

Regla número 1: escoger a tu equipo

Joaquín: Desde que tenía 6 años tuve juegos de mesa, pero luego los dejé por los de computadora. Así, armé un grupo y empezamos a jugar en red, cuando fuel el auge del internet dejamos de reunirnos en mi casa y cada uno lo hacía a distancia. En este tiempo me di cuenta que ya no nos juntábamos por lo que empecé con la idea de los juegos de mesa. Empecé a conocer juegos que ni sabía

que existían, un concepto que quisimos traer a nuestro local, ofreciendo a quienes vienen algo que conocen.

Carlos: Por un amigo en común, terminé en estas reuniones de videojuegos y luego me encuentro con la sorpresa de que ya no había computadoras. Aquí me ponen el primer juego de mesa, recuerdo que era Ávalon y fue una locu-

ra. Como vivía en Chile allá descu- mar una cafetería y además traer más bro una comunidad impresionante. juegos. Empezamos con unas reuA través del grupo de WhatsApp, les niones cobrando $1 la entrada y nos contaba de los juegos que descu- dimos cuenta de que esto sí pegaba. bría y me convertí en el “dealer de J: Sabíamos que la cafetería era un juegos”, cada vez que yo volvía buen negocio, combinada con les traía nuevos. los juegos de mesa, era J: (riendo) Así arrancauna opción diferente. Si TUVIMOS DE mos de amistad, a juebien la cafetería empeNUEVO ESA gos de video y de ahí zó a subir de a poco, SENSACIÓN DE a juegos de mesa. En lo de los juegos de esta época tuvimos de mesa, la sobrepasó.

JUGAR EN GRUPO nuevo esa sensación de Mucha más gente venía jugar en grupo, no jugar por los juegos y lo aproindividual en tu casa con un vechamos, era algo nuevo, micrófono en línea, sino verdadera- éramos los primeros introduciéndomente en equipo, por lo que quisi- lo, pero necesitábamos un espacio mos compartirlo. para fomentarlo. Así encontramos este local en Aventura Plaza, donde tenemos ya 3 meses.

Regla número 2:

trabajar en conjunto para ganar

C: En el 2016, regresé de Chile definitivamente y venía con un plan de ar-

Regla número 3: armar la estrategia

C: Actualmente tenemos varios grupos, que nos visitan, vienen familias, universitarios, hasta un grupo de cuatro abuelitas que siempre se sientan a jugar.

J: Sí, ahora tenemos casi 12 o 13 grupos que siempre regresan. Nos ha dado gusto porque les ha encantado la experiencia y quieren jugar los otros 399 juegos que no conocen. Al acercarnos a una mesa llevamos opciones: juego divertido, jue-

go de medio pensar o un juego más estratégico, así sabes qué quiere.

C: Además, tenemos una selección, con “juegos de entrada”, que al ponerlos por primera vez no te va a ahuyentar. Queremos que quienes vienen se diviertan por comunicación es muy importante.

Para cerrar, la última regla y la más importante de todas: ¡a divertirse!

: No esperes encontrar juegos como Monopolio, Clue o Parchease, la idea es conocer nuevos juegos, ¡aventúrate!

Entre los juegos preferidos de los visitantes se encuentran “Fantasma Blitz”, “Dixit”, “Kingdomino”, “The walking dead. The dice game”, todos muy activos.

Jaque Latte se encuentra en la Ave. Las Monjas y Ave. Carlos Julio Arosemena. C.C. Aventura Plaza local 11A. Beneficios que aportan los juegos de mesa en el desarrollo de la personalidad: paciencia, concentración, aplicación de estrategias, trabajo en equipo, lógica, capacidad de deducción, la tolerancia a la frustración y saber aceptar la derrota.

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Jóvenes María del Carmen Rodrigo Psicóloga Clínica mariadelcarmenrodrigoh@gmail.com blogueando

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Llegó el momento de

dejarlos volar Los hijos se gradúan, les ha llegado el tiempo de estar en el mundo adulto.

Nuestro corazón late acelerado, late de alegría, late de preocupación, late porque es el tiempo de darles paso a su vida, a sus decisiones y a sus errores, al mundo para el que debimos prepararlos. Ese mundo que el colegio intentó enseñarles, uno que fácil puede llevarles a la locura porque ya las reglas de la casa no serán las mismas. Debemos procurar darles otras obligaciones que los hagan crecer en responsabilidad e independencia y que les sirva para insertarlos en el mundo laboral de la manera más amorosa y amable.

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Viene el tiempo en el que podremos También viene el tiempo en el que ser más consejeros y escuchantes. El comenzaremos a cosechar nuestros tiempo en el que, a pesar de que les logros en sus vidas. Porque si el trabadigamos que no estamos de acuer- jo fue constante y fuimos padres codo por alguna razón y los veamos herentes, entonces, los veremos llegar ejecutar, luego, si se equivocan, de las fiestas en su sano juicio, los veles pongamos el homremos levantarse de buen ánibro sin recriminarlos mo y sin llamarlos. Asimisni juzgarlos. Llega el mo, veremos cómo tratan Es el tiempo tiempo en el que los de conseguir una manera de darles paso permisos serán más para aportar a sus gastos a su vida y a sus negociados, en que sin pedirnos una mesada. decisiones más allá de decirles Veremos cómo cuidan las dónde, cómo y cuáncosas que les demos como do, no podremos prohibirpremio o regalo, sabiendo que los. Además, vienen días en los ya no es nuestra obligación, sino, el que sentiremos la casa vacía porque deseo de darles más de lo que nos los feriados serán para los “panas” y toca para que puedan llegar a donde no para nosotros. sus sueños los lleven.

Para estos días de cambios tengo algunas sugerencias que hacerles a los chicos:

• Trata al resto como quieres que te traten. Es la mejor manera de garantizar la justicia y la buena convivencia.

• Recuerda que aún estamos en un mundo en el que hay prejuicios e ideas erróneas sobre estereotipos que han regido a la sociedad. Así que sé auténtico y fiel a tus principios, actuando y pareciendo de la misma manera. Por ello no juzgues y evita ser juzgado.

• Sonríe, que tú sonrisa será tu carta de presentación, créeme no sabes a quién le iluminarás el día.

• Vive aquí y ahora, agradeciendo tu pasado, disfrutando tu presente y creando tu futuro.

• Cuídate de los excesos, todo aquello que no esté en la cantidad necesaria le hará mal a tu cuerpo y a tu alma.

• Ámate, recuerda que en la imperfección y con tus errores eres perfecto. Da tu mejor versión sin olvidarte de ti.

• Agradece, aunque no lo creas la vida es perfecta tal y como es. Si de repente te encuentras pensando que la vida es injusta porque siempre “caes con la misma piedra” pregúntate qué lección no has terminado de aprender para que ya no te toque el mismo examen.

• Equivócate, el error es la mejor manera de aprender.

• Conserva a los amigos, si son reales, son lo que estarán contigo hasta el final de tus días.

Educación

Psic. Inés Cobo de Gilbert Directora Ejecutiva del Sir Thomas More

No permitamos que las calificaciones sean el único indicador de que nuestros hijos lo están haciendo bien o no.

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Nuestros chicos han terminado su cimientos, parece que, al momento año escolar, e independientemente de evaluar, sí es lo único que estaTecnología de la etapa educativa en la que se mos midiendo. Vale la pena reflexioencuentren, el principal critenar sobre qué otros aprendizajes rio de éxito para evaluar han logrado este año escosu rendimiento acadélar, cómo han cambiado y La educación no mico son las notas. cómo han crecido. se limita a trasmitir Aunque los padres Para ayudarnos a eninformación y repetir y maestros sabemos marcar un poco este que la educación no análisis, es necesario poconocimientos se limita a trasmitir inner atención a lo que, desformación y repetir conode hace más de 20 años, se conoce como Inteligencia Emocional. Este concepto, popularizado por Daniel Goleman en 1995, amplía nuestra concepción de la Inteligencia que se concebía solamente como una habilidad que nos permite resolver problemas operativos. Esto usando habilidades cognitivas para hacernos pensar en la capacidad de sentir, entender, controlar y modificar los estados anímicos propios y ajenos.

El mayor o menor coeficiente emocional va a estar dado por el nivel de desarrollo que alcancemos o permitamos que alcancen nuestros hijos y alumnos en 5 habilidades:

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Ámbito Intrapersonal

Autoconciencia: habilidad para reconocer mis emociones y estados de ánimo.

Autorregulación: habilidad para gestionar mis emociones, de pensar antes que actuar.

Automotivación: habilidad de impulsarme a actuar orientando mis emociones a una meta o un bien mayor.

Ámbito Interpersonal

Empatía: habilidad de comprender las emociones del otro.

Habilidades sociales: habilidad de relacionarse adecuadamente con el otro.

Este cambio de concepto ha propiciado el nacimiento de nuevas maneras de conducir el proceso de enseñanza-aprendizaje. Entre las que están: técnicas de trabajo colaborativo, aprendizaje basado en experiencias, procesos de tutorías personales y evaluaciones reflexivas. Estas dan la oportunidad de poner en común en el salón de cla-

puede evaluar el progreso de estas habilidades en sus hijos. Sin embargo, sería ideal aprovechar las vacaciones para poner especial atención a cada una. Para esto debemos tener en cuenta que, a diferencia de los conocimientos teóricos (que pueden ser enseñados por otros), para educar las competencias emocionales es vital que el aprendizaje parta de la propia vida y de la experiencia de cada uno.

Acompañemos en los colegios las actividades que se realises las experiencias de zan para fortalecer estas cada estudiante y perhabilidades. Los invito a Es vital que el miten apuntar a una aprendizaje parta de involucrarse con la foreducación cada vez la propia vida y de las mación que se brinda y sobre todo a estar con más integral. experiencias los hijos en cada moAprendizajes de vida mento. Al final tendremos Sin duda, el mayor aporte hijos más inteligentes emoen este aspecto lo hace la familia. cionalmente que lo demostrarán en De manera intuitiva, cada padre su desarrollo y desenvolvimiento.

de o y o p A a í g o l tecnonta para el de pu izaje

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ore.edu m s a m o h .t www UESirThomasMore ec @SirThomasMore.

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Entrevista Ma. Alejandra Granja Jijón prevención entrevista Lcda. en Periodismo Internacional Máster en Dirección de Comunicación Corporativa

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“No puedo entender por qué la gente está asustada con las nuevas ideas. Yo lo estoy de las antiguas”, John Cage.

Conversamos con el catalán Xavier Aragay, consultor con más de 25 años de experiencia en gestión del cambio en innovación educativa, quien ofreció una charla magistral en la Unidad Educativa Javier.

Aragay manifiesta que la educación está buscando nuevos caminos para poder impactar de mejor forma en la juventud y así ser más eficiente en un mundo que está en plena etapa de transformación. “Si el mundo está atravesando por un cambio, la educación también debe hacerlo.

Dejemos atrás el modelo educativo del siglo XIX, porque ya estamos en el XXI. Ese modelo en el cual el alumno se sentaba solo a escuchar a su profesor”.

El papel de la inercia y la tecnología

En un mundo en el cual los cambios eran a menor escala, la inercia jugaba un papel a favor. La escuela era, es y será, un lugar seguro, donde los niños y jóvenes pueden desenvolverse, jugar y aprender. Para lograr este objetivo se lo hace un día y otro, y otro, durante un año y más. Sin embargo, en el momento en que el mundo cambia de forma acelerada, por la globalización, la inteligencia artificial, los cambios económicos, las propias familias, etc., aquí la inercia juega en contra.

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La eclosión de la tecnología toma desprevenida a la educación causándole una crisis, por ello debe reimaginarse (volver a imaginar la forma en que se ve la educación). En la actualidad los chicos conviven con la tecnología y debemos enseñarles que es una herramienta que les servirá para ampliar sus conocimientos. “De lo que se trata es que el alumno resuelva retos a partir de su curiosidad, trabaje individualmente y en equipo con la ayuda de sus profesores que son quienes poseen el conocimiento, pero es él quien debe descubrir ese conocimiento y para eso necesita tablets, celulares, laptops, pero enfocados a una acción”, argumenta Xavier. Además, afirma que si la tecnología es usada para trabajos y proyectos, esta no dispersa, al contrario, ayuda a resolver.

Abiertos al cambio

terias y conceptos Para lograr cambios en elementales de una forcualquiera que sea el ám- ma determinada. Ahora no bito, lo esencial es estar todo se debe centrar en las dispuestos a salir de nues- calificaciones, en memotra zona de confort, esa rizar textos y en donde que nos mantiene relajados el currículum más exy creyendo que tenemos tenso es el mejor. El estudiante del siglo XXI debe ser todo bajo control. capaz de dominar idiomas, Para Aragay, tener nociones básicas nuestros jóSI LA TECNOLOGÍA venes ya sobre temas fundamenES USADA PARA están fuera tales, lo primordial es que TRABAJOS Y PROYECTOS de esa zona, por esta razón nosotros sepa dónde encontrarlos, cómo NO DISPERSA sistematizarlos, cómo realizar una también debemos hacerlo e iniciar este crítica y compartirlos. proceso de cambio. “El alumno aprende Finalmente, Xavier asegura que la eshaciendo, no escuchando. Los conocimiencuela y la sociedad deben preparar personas y no mátos se están duplicando de forma muy rápida. Lo que se trata es transmitir conocimientos básicos que quinas. Sobre todo, anticiparse a lo que sucederá en el futuden acceso a procesos más complejo”. ro, para así moldear a los chicos creativa y espiritualmente.

Por otro lado, debemos entender que no estamos “Formemos personas que tengan criterio, que sepan cuál en el mundo de antes, donde aprendíamos las ma- es su lugar en el mundo y que busquen mejorarlo”.

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En familia José Miguel Campuzano Máster en Enseñanza de inglés para hablantes de otros idiomas blogueando

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Inglés para

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toda la familia

estos videos se basa en sus ilustraciones. Los niños tienen la posibilidad de asociar las canciones con las imágenes presentadas y así aprender de manera implícita. Después de todo, los niños no necesitan de reglas ni exComo dice el famoso refrán: En plicaciones, simplemente adquieren casa de herrero, cuchillo de palo. el idioma de su entorno.

Ustedes pensarán que les hablo Según estudios, estando los niños en inglés a mis hijos todo el en crecimiento, los órganos tiempo, y la verdad no. encargados de produLOS NIÑOS Sin embargo, ellos han cir el habla se adaptan adquirido vocabulario fácilmente a cualquier ADQUIEREN EL y, principalmente, están sonido (algo que pueIDIOMA DE desarrollando su prode ser más complicado SU ENTORNO nunciación a través de para un adolescente o videos infantiles en inglés. adulto), aprovechando la Hay muchas opciones, pero flexibilidad de los músculos de sus preferidos son los del canal de la garganta de los pequeños. Esto YouTube ChuChuTV. La ventaja de ayudará a que los niños desarrollen

Las ventajas que ofrece la tecnología hacen que el aprendizaje de un idioma extranjero sea más significativo.

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buena pronunciación al mismo nivel de un nativo.

Además de los videos hay algunas herramientas que las familias pueden utilizar a la hora de aprender y/o practicar inglés.

Duolingo

En esta app el usuario puede aprender cualquier idioma, entre ellos inglés. Al iniciar el proceso la aplicación nos permite establecer una meta diaria de estudio; desde “relajado” (5 minutos al día) hasta “intenso” (20 minutos al día), y tomar un examen de ubicación por si ya conocemos algo del idioma. Hay distintas secciones para practicar que incluyen tiempos gramaticales,

vocabulario, o inglés para propósitos específicos como negocios, en un restaurante, para viajes, etc.

Los ejercicios cuentan con opción de audio para aprender la pronunciación correcta e incluso algunos te pedirán que pronuncies ciertas palabras u oraciones. Su método se basa en la traducción y aunque esta técnica no es del todo recomendable, puede llegar a ser muy útil en ciertos casos, sobre todo con los papitos.

ReadTheory

Es una página de lectura comprensiva gratuita. El usuario debe realizar una prueba de ubicación de 8 preguntas. Una de las ventajas de esta página es que el usuario será ubicado según su nivel de lectura.

Cada texto cuenta con un cuestio-

INSCRIPCIONES ABIERTAS 2018-2019

nario de preguntas de opción múltiple. Según la calificación, la persona será promovida al siguiente nivel, se mantendrá en el mismo o deberá regresar a uno anterior. Los jóvenes y adultos podrán desarrollar su lectura comprensiva y a su vez aprender nuevo vocabulario.

car español. Es como un Facebook HelloTalk o WhatsApp de los idiomas: chateaEsta aplicación nos mos, enviamos notas de voz, hacepermite interactuar con mos videollamadas. nativos. Al crear una cuenta elegiLo importante es que encontraremos el idioma que deseamos mos personas dispuestas practicar y el nivel que a ayudarnos con el idioconsideramos tener. La ma y lo mejor es que EL MÉTODO DE característica principal la comunicación será TRADUCCIÓN ES es que se establece 100% real. Es una ÚTIL PARA una relación enseñanzabuena opción para toLOS MAYORES aprendizaje de dos vías. dos, pero es aconsejaEn nuestro caso practicable que los más jóvenes remos nuestro inglés con un la utilicen bajo la supervinativo, que a su vez quiera practisión de un adulto.

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Pablo Augusto Perazzo Máster en Educación

¡MI HIJO pasa HORAS conectado!

¿Qué hacer ante un chico que depende tanto de Internet?

Nuestros hijos parecen haber nacido con un “chip incorporado”. Uno que no les permite imaginarse un mundo sin tecnología. Ante esto, ¿qué actitudes podemos tener como padres con nuestros hijos “digitales”?

Veamos tres actitudes posibles que pueden adoptar los padres y sus consecuencias.

1. Los limitadores digitales: Se oponen hasta la edad que puedan, para que los hijos no utilicen las redes sociales y “sus riesgos”. Creen que “desconectar el enchufe” resuelve el problema.

En realidad generan más problemas, ya que ellos no forman a los hijos para un uso responsable cuando sean mayores.

2. Los mentores digitales: Atentos a cómo utilizan sus hijos las redes. Conocen las redes sociales, forman y educan a sus hijos, en la responsabilidad y prudencia frente a estos medios.

3. Los facilitadores: Acompañan a los hijos, pero de modo insuficiente. Se interesan e involucran en su “hábitat” virtual. Pero no se comprometen del todo, por varias razones. Los hijos no reciben los criterios necesarios para discernir claramente lo correcto.

La formación, capacitación y acompañamiento, es decir, dedicarles tiempo y mostrarles cariño a los hijos sigue siendo lo esencial y más importante en la relación pa-

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dres-hijos. El problema no es la tecnología –aunque traiga dificultades–, el punto es, como siempre, la actitud de los padres hacia los hijos. Los padres siguen siendo padres, y los hijos, hijos. Esto nunca cambiará con o sin redes sociales.

¿Qué suele pasar a los hijos de esos 3 grupos de padres?

En caso de los “limitadores”, son dos veces más propensos a tener problemas en Internet: pornografía o “peleas”. Esa “protección” puede durar un tiempo, pero no será mucho tampoco. Cuando quieran y sean independientes, no tendrán la formación necesaria para usar responsablemente y con madurez las redes sociales.

Por otro lado, están los papás amigos o “facilitadores”. Aunque suene duro decirlo, “creen” que ya no hay

nada que hacer, sino resignarse con la situación. Dicen no poder competir “contra esas nuevas redes sociales”, sin negar reales dificultades, algunas novedosas y nunca antes vistas, estos padres justifican con la tecnología, no hacerse cargo de modo comprometido e involucrado en la formación de los hijos.

Entonces, ya podemos entender que debemos ser los “mentores digitales”. Pero, ¿cómo hacerlo? No hay que ser un padre “súper tecnológico”. Lo importante es cómo formamos nuestros hijos. Enfocarnos en enseñarles compromiso, sacrificio,

generosidad, esfuerzo… sólo así se forman los hijos. ¡Dejemos las excusas o la resignación! Eduquemos y formemos a los hijos con todo el amor que les tenemos. Hagámoslos responsables, para que la tecnología les sirva de medio para una auténtica realización personal. ¡No perdamos la esperanza!

El amor hacia los hijos toca fibras interiores que ningún smartphone, tableta o computador puede ni siquiera acercársele.

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Tecnología nutrición

Encontrar hoy a una persona que no tenga celular pareciera algo tan extraño ante la necesidad de estar “conectados”.

Tecnología

Psic. Pilar Adell pilaradellpsicologa@hotmail.com @pilaradellpsicologa

Hacer empresa

El celular:

la droga del siglo XXI nología, que incrementan la ansiedad, las conductas de abstinencia o condicionadas. Nuestro sistema psíquico no se relaja, estando en alerta de manera permanente”.

Esta dependencia a la conexión constante es considerada una enfermedad que produce tanto o igual de problemas que las drogas, en donde el tratamiento EL LLAMATIVO COLOR DE LAS PANTALLAS psicológico es cada vez más necesario.

MANEJA NUESTRAS PRIORIDADES

Nos hemos adentrado a una época en la que existen personas “hiperconectadas” e hiperdependientes de su celular, lo que se deriva en la enfermedad del Siglo XXI: la Nomofobia, es decir, el miedo a no tener un celular en la mano.

El psicólogo Walter Ghedin, explicó en Infobae, que ahora hay “más trastornos de pánico relacionados con la tec-

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Combatir esta nueva adicción

Con el fin de dejar o bajar la adicción al celular, un grupo de personas en Silicon Valley, San Francisco, han imitado a Tristan Harris, quien, cambió la pantalla de sus celulares a distintos tonos de grises, es decir, sin color. Debido a nuevas investigaciones que revelan que el llamativo color de las pantallas puede manejar nuestras prioridades y emociones.

Harris, especialista en ética de la tecnología, piensa que al usarla, a menudo nos enfocamos de manera muy optimista sobre las cosas que esta hace. Él se describe como “un experto en cómo la tecnología secuestra nuestras vulnerabilidades psicológicas”. Al utilizar sólo gris se logra que la pantalla del teléfono sea menos estimulante. Esta nueva aplicación del color gris se basa en las teorías de la Psicología del color. Esta, es la que estudia y analiza los colores, cómo los percibimos y qué clase de emociones sentimos frente a ellos. El gris, según los expertos en psicología del color, tiene un significado distinto es paz, tenacidad y tranquilidad.

llama la atención”. Además menciona, que firmas de mercadotecnia como SalientMG de Washington, están conscientes “de los trucos que tienen los teléfonos para mantener a la gente más tiempo revisándolos y con mayor frecuencia”.

Una última reflexión

Para terminar este artículo debo decirles que me preocupa hacia dónde vamos, no quisiera entre otras muchas cosas, vernos convertidos en autómatas, que todo lo que necesiten para vivir “felices” está en un “ser no vivo” llamado celular. Que PRODUCE TANTO no ocurra que ya no nos guste escuchar la O IGUAL DE Frutos esperanzadores voz del otro o que no exista el lenguaje por PROBLEMAS QUE Los resultados de esta aplicación son paltantos emojis, ni que no nos veamos físicaLAS DROGAS pables a corto plazo: “Llevo un par de días mente y en consecuencia no podamos dar viviendo en gris y es sorprendente lo mucho demostraciones reales de afecto. No espereque me ha aplacado la inquietud por revisar el mos a tener que recurrrir “al gris” cuando nos teléfono”, dice Nellie Bowles, encargada de escribir estemos preguntando “¿por qué será que mi hijo no sobre tecnología en The New York Times. conversa conmigo?”. No nos escudemos detrás de un Sin embargo, Bowles afirma que tanto Facebook como aparato para evitar el temor de conocer a alguien, de Google “recurren cada vez más al campo de la neuro- presentarnos como somos, dejémonos sorprender por ciencia aplicada, para saber qué produce placer y qué ese cara a cara, podemos no pasarnos conectados.

Finca Experimental Chollo de Nestlé: investigación y sostenibilidad agrícola

- Proyecto “Myriad”: Con la finalidad de multiplicar variedades de Cacao Nacional, y proveer soporte técnico a los agricultores a lo largo de la cadena de producción de Nestlé y apoyar la sostenibilidad de cacao.

Alianzas de cooperación

E

l área de Investigación y Desarrollo constituye una ventaja competitiva clave para Nestlé.

A nivel mundial, Nestlé cuenta con 29 centros de Investigación y Desarrollo en los cinco continentes, 320 grupos de aplicación y emplea a más de 5000 trabajadores en esta iniciativa.

En ese contexto Nestlé estableció el centro de excelencia en agronomía y ciencias de plantas, ubicado en Francia, en la ciudad Tours, con la finalidad de contribuir a la sostenibilidad de la producción de materias primas clave para sus productos como son el café y cacao.

En Ecuador, la Finca Experimental Chollo de Nestlé fue fundada en 1989, en el cantón Valencia, provincia de Los Ríos, con el propósito de fomentar la producción sostenible de cacao y café.

El trabajo de esta finca se realiza bajo el control del Centro de Investigación R&D Tours y para alcanzar mejores re14 l Sabor Arriba

sultados e innovación se establecen redes de investigación con instituciones nacionales.

La Finca Experimental Chollo tiene como objetivo fundamental evaluar genotipos de cacao y de café que han sido desarrollados por Nestlé y su Centro de investigación en Tours, Francia.

En esta línea y con la finalidad de enrumbar los objetivos de la finca a las necesidades del agricultor ecuatoriano, actualmente realizan las siguientes estrategias: · Investigación direccionada a la mejora de la genética del cacao a través de tres ejes de investigación: rendimiento, resistencia a enfermedades y calidad. · Definición de un paquete tecnológico para el cultivo de cacao, que maximice su productividad y disminuya al máximo el impacto ambiental.

· Desarrollo de procesos de fermentación de cacao, para maximizar el perfil sensorial.

Proyectos de investigación en torno al cacao La Finca Experimental desarrolla los siguientes proyectos de investigación: - Proyecto “Deep Purple”: Para definir las condiciones óptimas de fermentación y secado, con miras a conseguir el perfil sensorial deseado (fineza y granel). Desarrollar nuevos métodos aprovechando los conocimientos técnicos microbianos de Nestlé y desarrollar métodos de microfermentación para preparar muestras de plantas reproducidas.

- Proyecto “Class”: Con el objetivo de combinar la resistencia a enfermedades y productividad, con los atributos sensoriales deseados, y los beneficios de salud.

En 2014, Nestlé Ecuador renovó el convenio de cooperación con el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias – INIAP, con el objetivo de realizar investigaciones en cacao y café en el país.

Las alianzas público-privadas son instrumentos valiosos para investigar, innovar e impulsar el desarrollo de las cadenas de valor. Es así que el INIAP y Nestlé han planificado para su ejecución colaborativa un conjunto de actividades de investigación para avanzar en el ámbito del desarrollo de nuevas variedades de cacao y café. Entre ellas están: validación de técnicas para la producción de material de siembra con mayor calidad agronómica, intercambio de material y el mejoramiento de la calidad integral de cacao y café.

Cacao en proceso de secado.

El objetivo es poder transferir aquellas innovaciones a los agricultores beneficiarios de los programas que maneja la compañía, contribuyendo de esta manera al desarrollo de la matriz productiva del país.

Nestlé, a través de su Finca Experimental Chollo, continuará trabajando arduamente en la investigación e innovación para la agricultura, aportando al desarrollo de mejores prácticas y técnicas que favorezcan la sostenibilidad de la actividad agrícola.

Agrocontrol

Investigación y trabajo de campo en la Finca Experimental Chollo.

Sabor Arriba lNúmeros 15

Identidad cacaotera

Tecno Cacao

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EN LA CIMA

Dialogos

Editorial

En la cima

República del Cacao: el éxito hecho chocolate

Retos ANECACAO

En buenas manos

I

nició sus actividades para rescatar, difundir y promocionar el cacao ecuatoriano; pero el sabor de la tradición es el ingrediente valorativo en sus populares barras de chocolate.

Cacao en Boga

El productor

El cacao en

Buenas

Buenas noticias

el mundodel Cacao es una prácticas República renombrada empresa con variedad de granos puros y finos de aroma. Con más de 1800 proveedores dedicados a la producción de las semillas de cacao de alta calidad, esta compañía cuenta con establecimientos comerciales en Ecuador y Perú, proyectando su crecimiento hacia Bogotá y Cuzco.

Tiene como objetivo principal formar a un consumidor gourmet de chocolate que desee tener una experiencia inolvidable al probar el mejor del mundo.

Por eso, sus productos son dirigidos a profesionales chocolateros y expertos en gastronomía.

El trabajo de esta empresa se basa en el estudio y rescate de métodos ancestrales de plantación, cosecha, secado y fermentación, para ser fusionadas con nuevas tecnologías que elevan la producción a un excelente nivel. Además, sus agricultores y artesanos están comprometidos con el cuidado de las diferentes y antiguas variedades de cacao que representa la herencia de grandes generaciones.

Confiteca, propietario de la marca, cuenta con asociaciones internacionales que permiten la difusión del producto es-

trella de Ecuador en Europa y Asia. Los dirigentes principales mantienen alianzas estratégicas con fincas de Manabí, Guayas y Los Ríos; destinando gran parte de sus utilidades a mejorar la calidad de vida de los productores como plan de responsabilidad social.

República del Cacao tiene dos exitosas líneas de negocio. Una es la denominada Chocolate para Profesionales, que centra su inspiración en artículos indispensables para chefs y sus preparaciones magistrales: coberturas, chocolate con leche, chocolate negro, cien por ciento puro, entre otros.

La segunda categoría está dirigida a

Gonzalo Chiriboga, Gerente Corporativo de la empresa.

Considera al cacao fino de aroma un producto de lujo y que puede convertirse en un producto banedra del pais.

“El chocolate ecuatoriano es un nicho que requiere su propio desarrollo”. los consumidores que desean comprar una barra de chocolate que les brinde elegancia, sabor y cultura en un solo producto. Sus alternativas están dotadas de barras con diferentes orígenes nacionales y mezclas: chocolate caliente, nibs y chocolate en polvo.

La magia de su progreso acelerado y rotundo se basa en la conjugación del fino aroma con un trabajo estratégico de marketing, que envuelve la oferta en llamativas presentaciones admiradas por clientes de todas las nacionalidades.

Además de sus tiendas retail distribuidas en sectores estratégicos, República del Cacao se convierte en una empresa modelo por su exigencia e innovación en procesos, productos y servicio con altos esquemas comerciales.

30 l Sabor Arriba

aarosemena@revistavive.com

099-805-9745

Salud

Psic.

Psic.Cl. Daniela MaríaNugué José Barredo S. Máster MásterenenCuidados Asesoramiento Paliativos Educativo y Psicoterapia y Familiar mjosebarredo@gmail.com Asesora en lactancia materna social

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nutrición

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Tecnología

Hacer empresa

Permite que la tecnología te ayude a levantarte en esos días grises.

Se dice mucho sobre el uso de smartphones y el eterno debate sobre si benefician más de lo que perjudican, o si es al contrario. Lo que si es verdad es que hay dos caras en cada moneda y en lo que a mí respecta, un smartphone puede ser un gran aliado si lo utilizas sabiamente.

En la era tan avanzada en la que vivimos, existen aplicaciones para todo tipo de gustos y colores. La idea es buscar cuál de ellas nos aporta con el toque positivo que necesitamos para ese día a día tan ajetreado que solemos llevar.

Aquí les dejo algunas apps que considero que disfrutarán. No solo por la refrescante diferencia de una aplicación restauradora vs una banal (seamos honestos, todos tenemos una de esas), sino por el cambio que instaurarán en sus vidas.

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Moods La ansiedad es uno de los fenómenos psicológicos que más afecta a las personas en la actualidad. Pese a ser una emoción adaptativa, cuando aparece en situaciones que no suponen ningún riesgo, puede causar un gran malestar. Aprender a manejarla puede ayudarte a sentir mejvor, y para eso, apps como Moods, son realmente efectivas. Esta aplicación es muy útil para rastrear e identificar patrones de comportamiento y de pensamiento que afectan negativamente a tu bienestar.

Calm La app que te ayuda a lograr un poco de calma en diferentes momentos del día. Puedes encontrar herramientas para apaciguar la ansiedad, manejar el estrés, hasta dormir profundamente. Además, te ayuda a lograr concentrarte, cortar malos hábitos e incluso para un mejor manejo de relaciones sociales y afectivas.

Intimind Una app desarrollada por expertos meditadores, que ofrece meditaciones gratuitas, para que puedas realizar esta práctica ancestral con las mejores garantías. Solo necesitas invertir 10 minutos al día para sentirte mejor.

ThinkUp Las cosas que nos decimos a nosotros mismos influyen en cómo nos sentimos y por ende, en cómo actuamos. Esta app cuenta con una gran colección de frases positivas para que puedas motivarte y subir tu estado de ánimo en esos momentos en los que te sientes de bajada.

MindShift Cuando sufres de ansiedad, puedes sentirte atado a tus constantes pensamientos de preocupación y temor. Mindshift intenta ayudar a sus usuarios a reducir estos pensamientos por medio de un diario, del monitoreo de síntomas y tips de relajación.

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Eventos

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Viajes

COLEGIO IPAC Director el IPAC nuevo Emprendedores Embajador de la paz El pasado 13 de febrero en La Habana, Cuba, Abelardo García Calderón fue investido como Doctor Honoris Causa prevención de entrevista en grado Embajador de la Paz y Premio Abelardo García Calderón, director SAPIENTIAE Educación general Colegio IPAC. para la geeks Paz durante la V Empresarios responsables Cumbre de la Organización de las Américas para la Excelencia Educativa- ODAEE. Aquí se reconoce la laVivencias con elde Papa quienes Año de bor aportan ideas, estrategias y proyectos la misericordia para la trasformación de la sociedad actual. nutrición

Tecnología

Manuel Negrón, presidente de Fundación Acción Solidaria; Francisco García, director Adjunto de Fundación Acción Solidaria; Carolina Raymond, vicepresidenta de Recursos Humanos de Almacenes De Prati; Priscilla Altamirano, presidenta ejecutiva de Almacenes De Prati y Carlos Paredes, vicepresidente de Crédito de Almacenes De Prati.

DE PRATI Celebró la clausura del programa “Mujeres Confeccionistas Emprendedoras” El programa de De Prati se lleva a cabo desde el 2014 con el apoyo de Fundación Acción Solidaria. Actualmente se desarrolla en sectores urbanos populares de las ciudades de Quito y Guayaquil, donde mujeres y/o madres de familia entre los 18 y 55 años reciben 750 horas de capacitación en un periodo de 10 meses.

Hacer empresa

La edificación, cuenta con sistemas tecnológicos que abarcan desde la iluminación, hasta la estructura eléctrica, electromecánica, acceso, intrusión, detección de incendios.

PRODUBANCO Recibió reconocimiento por desarrollo tecnológico La institución financiera recibió el reconocimiento por parte de la empresa Schneider Electric debido al alto desarrollo tecnológico de su edificio matriz, ubicado en el Centro Corporativo Ekopark. Esto al identificar el alcance de la plataforma bajo el cual se gestiona a la edificación (EcoStruxure Building).

Carlos Valarezo, presidente ejecutivo, Maritza Valarezo, gerente administrativo; Lorena Valarezo, gerente comercial y Nagib Valarezo, gerente de logística.

NATURE´S GARDEN Lanza Colageína Esta proteína bajo el nombre de Colageína, regenera cartílagos, tendones y ligamentos, huesos y articulaciones, ayudando a mantener los niveles de colágeno en nuestro organismo. La falta de esta proteína puede causar inflamación y dolor en las articulaciones, pérdida de la densidad ósea, aparición de várices, entre otros.

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María Delia García, miembro del Consejo Estratégico del Banco de Alimentos DIAKONÍA; Julio Muñoz, director general de Fundasen, Patricia Pérez, comunicación Banco de Alimentos Quito y Sylvia Banda, gerente de Asuntos Corporativos Grupo Difare.

GRUPO DIFARE Amplía su cobertura del Banco de Medicinas En el marco del Día Mundial del Enfermo, el Banco de Alimentos Quito, se suma como nuevo beneficiado del primer Banco de Medicinas del país, aportando con la entrega de medicamentos (210 productos), que tratan enfermedades de tipo: cardiacas, respiratorias, diabéticas, gastroentéricas, dermatológicas, tratamiento del dolor, entre otras.

Fernanda Maldonado, asistente administrativa; Soila Hidalgo, representante de Vacunamed y auxiliar de enfermería; Gabriela Almeida médico ocupacional, y Edwin Herrera, coordinador de suscripción.

ORIENTE SEGUROS S.A. Promovió campaña de vacunación y concientización contra influenza La empresa de seguros llevó a cabo una campaña de vacunación y concientización sobre la Influenza y sus diferentes cepas. La iniciativa incluyó la dotación de más de 220 dosis de vacuna tetravalente y entrega de información importante para prevenir la enfermedad. De esta manera, la empresa busca contribuir a la salud pública del Ecuador.