REVISTA VAS - EDICIÓN 07/2020 by CENEM - Centro de Envases y Embalajes de Chile

4.0

Revista de Envases y Embalajes de Chile | Edición 100+7 Año 2020

“EL CONSUMIDOR CAMBIÓ, PORQUE EL MUNDO CAMBIÓ”

INNOVACIÓN El movimiento hacia la circularidad de de los materiales de packaging

José Pablo Sanfuentes, Director de Oblicuo

LA INDUSTRIA DE

PACKAGING BAJO EL CORONAVIRUS

ESTADÍSTICAS DE LA INDUSTRIA DE ENVASES Y EMBALAJES

R E V I S T A

4.0

S US C RÍBE T E El mundo ha cambiado mucho en los últimos años, y hoy trabajamos, estudiamos y nos informamos a través de plataformas digitalizadas. Por eso, Revista VAS 4.0 ofrece a sus lectores una suscripción integral que permita leer cada número de muchas maneras distintas. Con tu suscripción anual recibirás en tu casa u oficina nuestra revista impresa y además podrás acceder al contenido completo en formato digital.

VAS 4.0 | Revista de Envases y Embalajes de Chile | Edición 06. 2020

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4.0

Revista de Envases y Embalajes de Chile | Edición 06. 2020

capital ESPECIAL

HUMANO

DISEÑO CHILENO

Los desafíos de pensar un packaging all in one

SUSTENTABILIDAD

Más de dos mil personas capacitadas en conciencia sobre el cambio climático PERSONAS, EL PRINCIPAL VALOR DE LAS EMPRESAS

EN FORMATO DIGITAL O PAPEL IMPRESO. CONTÁCTANOS A revistavas@cenem.cl

Contenido

VAS 4.0 nº100+7.2020

DISEÑO CHILENO DE PACKAGING

PACKAGING HOY

INNOVACIÓN

JOSÉ PABLO SANFUENTES, DIRECTOR DE OBLICUO: “El consumidor cambió, porque el mundo cambió”

EUROMONITOR ROSEMARIE DOWNEY: “El movimiento hacia la sostenibilidad y la circularidad de los materiales de embalaje está progresando”

SCHOLLE IPN, ENVASES FLEXIBLES: el desafío del futuro es lograr más, con menos

PUDÚ DISEÑO: Amor por tu marca

CAPITAL HUMANO

Entrevista a FELIPE MUJICA y a JOSÉ MANUEL HORWITZ

HECHO EN CHILE

MBM GROUP: Innovación en economía circular

SEBASTIÁN GODOY: “Si la vida te da pallets, ¡recicla pallets!”

Revista VAS 4.0 / nº100+7

24 ESPECIAL

LA INDUSTRIA DE PACKAGING BAJO EL CORONAVIRUS

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Revista VAS no comparte necesariamente las expresiones vertidas en los artículos de opinión aquí entregados.

Antonio Rebolledo

IMÁGENES

marianasoto@cenem.cl

CORRECTOR

Mariana Soto Urzúa

DISEÑO

Eva Débia Oyarzún

EDITOR

Marcelo Meneghello Torti

Mariana Soto Urzúa

PERIODISTA

Chile $4.800 +IVA CENEM Centro de Envases y Embalajes de Chile. Av. Santa María 7178 Vitacura, Santiago, Chile. +562 23064550 / 556. www.cenem.cl

SUSTENTABILIDAD

LÍNEA EDITORIAL

DIRECTOR RESPONSABLE Y REPRESENTANTE LEGAL

Archivo CENEM

R O T I D E LVA A I R Nº7 S A 0E 2 0 Editorial

REFLEXIONES EN TORNO A LA PANDEMIA

Los últimos diez meses han sido una muestra de resiliencia y desafío constante para todos los habitantes de nuestro país; no alcanzamos a reponernos de la revuelta del 18 de octubre, y el mundo se paralizó frente a la llegada de un virus que puso en jaque no sólo la economía global sino el modo de interactuar desde las relaciones cotidianas. El encierro, el replantearnos las dinámicas de trabajo, la incertidumbre y la sensación de vulnerabilidad frente a cómo enfrentar el cotidiano y el futuro cada vez más incierto, nos ha afectado en múltiples dimensiones. Sin embargo, desde la industria del packaging, estamos conscientes de la relevancia de nuestro rol para poder combatir este contexto de fragilidad en materia sanitaria: somos conscientes del rol fundamental que llevamos sobre nuestra responsabilidad, ya que uno de los principales objetivos que la industria de envases y embalajes a nivel global tiene, como prioridad, es la garantía de inocuidad. Minimizar los riesgos y asegurar, en la cadena productiva, las medidas correspondientes para dejar a raya las posibilidades de contagio a través del acceso a los productos que cuidamos con tanto esmero. Alimentos, medicina, productos y servicios esenciales y otros de carácter suntuario: todo pasa por nosotros, sobre todo ahora. Esta misión, esta labor que es tan inherente a nuestro rubro y que sin embargo se da por sentada para el resto del mundo, es para nosotros fuente de estudio, proyección, desafío y misión central. Es nuestro leitmotiv, nuestro sentido, nuestra motivación cotidiana, muchísimo antes de la llegada de esta pandemia. Hoy, con todas las cifras aciagas que nos rodean y en medio de lo que parece un vendaval caótico e incierto, reafirmamos con mayor convicción aún nuestro rol en la sociedad, ya que el mundo nos necesita para poder combatir este contexto. Estamos convencidos de que, gracias al trabajo comprometido de nuestros colaboradores, de la cadena de producción invisible que tiene nuestra industria, constituimos todos juntos una primera línea invisible e imprescindible, para garantizar la calidad de vida que en pleno siglo XXI hemos conseguido a punta de esfuerzo, innovación, trabajo colaborativo y consciencia global. Desde nuestra revista, esta edición está dedicada precisamente a relevar la función de la industria en contextos de COVID-19; desde nuestros columnistas hasta el especial, todo gira en torno a cuáles son los principales desafíos y adaptaciones necesarias que hemos debido adoptar para navegar en medio de esta tormenta. Nunca hemos perdido la esperanza de que cada uno de nosotros llegue a buen puerto, y que el contenido de esta séptima entrega sea fuente de inspiración, apoyo y relevancia de nuestros envases y embalajes en la primera línea y que nos permita seguir dando confianza para el futuro.

MARIANA SOTO URZÚA Gerenta General

CENTRO DE ENVASES Y EMBALAJES DE CHILE

CENEM

Editorial

100+7 2020

VAS 4.0 nº100+7.2020

Revista VAS 4.0 / nº100+7

Packaging hoy PMA CHILE LANZARÁ MANUAL CON LAS MEJORES PRÁCTICAS EN MATERIA DE EMBALAJES Y SUSTENTABILIDAD Los miembros de la Mesa de Trabajo de Packaging de Produce Marketing Association (PMA) Chile, junto con el Centro de Embalajes de Chile (CENEM), están desarrollando un “Manual de buenas prácticas para packaging de fruta de exportación” que, con un enfoque centrado en la información técnica adecuada, tendrá como objetivo orientar a los usuarios respecto de cómo solicitar un envase o embalaje con respaldo técnico y qué exigir a su proveedor. También orientar en la sustentabilidad de los materiales de packaging.

Hoy, todos los fabricantes chilenos de envases PET utilizan al menos un 80% de material reciclado, lo que permite a las empresas exportadoras del país contar con la ventaja de no tener restricciones de entrada a los mercados internacionales. El manual brindará información clave para cumplir con las diferentes normativas, con recomendaciones en una primera instancia respecto al tipo de envase y embalaje más apropiado para arándanos y uva de mesa, e ir incorporando en un futuro al resto de las frutas de exportación. FUENTE

Comité PMA - CENEM packaging Chile

LA PANDEMIA DEL COVID-19 PUEDE SIGNIFICAR DÉCADAS DE RETRASO EN EL DESARROLLO SOSTENIBLE El Secretario General de las Naciones Unidas afirmó que la crisis generada por la pandemia de COVID-19 está teniendo efectos devastadores debido a las fallas pasadas y presentes del mundo en materia de desarrollo. “Hoy no voy a decirles que todo está bien. (…) Necesitamos ser honestos”, reclamó a los participantes en el segmento ministerial del Foro Político de Alto Nivel que revisa los avances hacia las metas de la Agenda 2030. António Guterres consideró que los países todavía no están tomando en serio los Objetivos de Desarrollo Sostenible y citó, por ejemplo, la falta de solidaridad y de cooperación internacional efectiva. Guterres recordó que la pérdida de 400 millones de empleos en el segundo trimestre de 2020, se traducen en la mayor caída de los ingresos per cápita desde 1870 y se refirió a los 265 millones de personas que sufrirían inseguridad alimentaria para fin de año, cifra que duplica a la población afectada por ese lastre antes de la crisis. “En un momento en el que necesitamos desesperadamente ir hacia adelante, el COVID-19 nos puede atrasar años, incluso décadas, dejando a los países con retos fiscales masivos y crecientes. La crisis nos aleja aún más de los Objetivos de Desarrollo Sostenible”, recalcó. En este sentido, abogó una vez más por la implementación de un paquete de rescate equivalente a un mínimo del 10% del Producto Interno Bruto mundial. FUENTE / FOTO

Naciones Unidas

Noticias de actualidad

eluniversal.com.mx

dw.com

Packaging hoy

Los jóvenes son constructores de la paz y promotores de la cohesión social La pandemia del coronavirus ha trastornado la vida y las aspiraciones de los jóvenes, aumentando sus vulnerabilidades; sin embargo, esas generaciones tienen una gran capacidad de recuperación, creatividad y compromiso, afirmó el Secretario General de las Naciones Unidas. “Es la juventud la que ha alzado su voz para exigir una acción climática. Además, se está movilizando por la justicia racial y la igualdad de género y defiende un mundo más sostenible”, dijo António Guterres en su mensaje con motivo del Día Internacional de la Juventud. Agregó que muchas mujeres jóvenes que han estado en la vanguardia en la movilización por la justicia y la acción climática, sirven al mismo tiempo en la primera línea de la respuesta al COVID-19. Guterres destacó a la juventud como “constructora de la paz” y promotora de la cohesión social en un momento de distanciamiento físico y odio creciente. Consideró que para que

PROHIBIR LOS PLÁSTICOS DE UN SOLO USO:EL SIGUIENTE PASO PARA REDUCIR LA CONTAMINACIÓN Prohibir el uso de vasos, cubiertos, bombillas, platos, cajas y envases de comida preparada, entre otros elementos que no sean reutilizables o reciclables, es lo que busca el proyecto de ley de Plásticos de un solo uso, que pasó a uno de sus últimos trámites en el Congreso. El objetivo de la iniciativa es disminuir la generación de este tipo de residuos al limitar la entrega de

los jóvenes alcancen su potencial en beneficio de la humanidad, se les debe incluir y escuchar en todos los procesos sociales y políticos. El presidente de la Asamblea General de la ONU, Tijjani Muhammad-Bande, se sumó al llamado a garantizar que los jóvenes de todo el mundo tengan acceso a oportunidades justas y equitativas para cumplir sus derechos y aspiraciones, aseverando que se trata de una “responsabilidad mundial”; “el potencial de la humanidad para crear un futuro pacífico y próspero no se alcanzará mientras las desigualdades y la discriminación contra los jóvenes sigan siendo un lugar común, y la juventud carezca de oportunidades para que se escuchen sus voces”, apuntó. FUENTE

Naciones Unidas

productos de un solo uso en establecimientos de comida como restaurantes o cafés. En esa línea, la norma busca que cuando el consumo de algún producto se realice dentro del establecimiento, solo podrá ser servido en elementos que puedan ser reutilizados. Por otro lado, si el consumo se efectúa fuera de local, las personas deberán pedir explícitamente estos productos que tienen un solo uso y que cuenten con el certificado del Ministerio del Medio Ambiente. Desde el gobierno también destacan que esta futura ley no solo viene a hacer frente al problema histórico de la contaminación por plástico en los océanos, sino que busca hacerlo en momentos que la cuarentena ha aumentado la demanda por el delivery.

En esa línea, las botellas plásticas desechables deberán estar compuestas de materiales reciclados dentro del país, mientras que los supermercados, tanto en su venta física como en línea, deberán ofrecer el mismo producto en su versión de un solo uso y retornable. De no hacerlo, recibirán una multa de 1 a 20 Unidad Tributaria Mensual (UTM), por cada día en que no se encuentren disponibles para su venta bebestible en botellas con más de una vida útil. Mientras que, para los locales que entreguen productos de un solo uso o botellas desechables no certificadas, se expondrán a sanciones de una a cinco UTM por cada producto entregado. FUENTE

La Tercera

Revista VAS 4.0 / nº100+7

INNOVACIÓN ROSEMARIE DOWNEY:

“El movimiento hacia la sostenibilidad y la circularidad de los materiales de embalaje está progresando”

ROSEMARIE DOWNEY

LA GERENTA DE LA INDUSTRIA DE PACKAGING EN EUROMONITOR INTERNATIONAL CONVERSÓ CON LA REVISTA VAS 4.0 SOBRE CÓMO EL COVID-19 HA MODIFICADO LAS TENDENCIAS EN MATERIA DE NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS DESDE Y HACIA LA INDUSTRIA DEL PACKAGING. POR | Eva Débia

Hoy, sabemos más que nunca que la información es poder. Conscientes de este factor estratégico y decisivo para la evolución de cualquier empresa, Euromonitor International se ha consolidado como un referente en análisis de tendencias de mercado para industrias y consumidores a nivel global. Poseen oficinas en casi todo el mundo y analistas en más de un centenar de países, concretando más de 17 mil estudios al año en diversos campos: desde los tamaños de mercado, hasta la distribución por categorías, pasando por participaciones de mercado por empresa y marca, canales de distribución, precios, tendencias y patrones de consumo. Frente a cuáles son los temas más solicitados por los principales agentes de la industria de packaging, Rosemarie Downey comenta que “las cadenas de suministro de envases, desde fabricantes de materias primas y productos químicos hasta convertidores de envases (vidrio, metal, papel, envases de plástico y más), actores de maquinaria, marcas y asociaciones comerciales, buscan en Euromonitor comprender mejor su posición y rendimiento en el mundo de los envases”. Es que, a juicio de la experta,

“los actores de empaques comúnmente se suscriben al sistema Passport Packaging de Euromonitor con el objetivo de examinar la demanda futura, el potencial de capacidad futuro y, así, descubrir oportunidades en todos los países y categorías para instruir las decisiones de planificación estratégica de los empacadores, consolidar nuevas estrategias de entrada a los países e indicar dónde, por ejemplo, invertir en nuevas plantas de fabricación de empaques”. Passport Packaging proporciona estadísticas de volumen de ventas de empaque global en siete industrias de bienes de consumo y 54 países, incluyendo detalles por tipo y tamaño de envase: “nuestro sistema permite a nuestros usuarios tener tanto esa vista de ‘panorama general’ como las características individuales de cada categoría y país; además, provee análisis cualitativos en conjunto con la experiencia de nuestros analistas nacionales, regionales y globales”, afirma Downey.

La industria de Packaging y el COVID-19

Para la gerenta de la industria de packaging en Euromonitor International, el rol intrínseco del packaging para proteger y entregar de manera segura a los consumidores nunca ha sido tan cierto como lo es durante esta pandemia. “Con el distanciamiento físico y la preocupación por minimizar el contacto humano en los alimentos para reducir la propagación del virus, el empa-

Innovación

Cambios en el embalaje

LOS ACTORES DE EMPAQUES COMÚNMENTE SE SUSCRIBEN AL SISTEMA PASSPORT PACKAGING DE EUROMONITOR CON EL OBJETIVO DE EXAMINAR LA DEMANDA FUTURA que imparte seguridad”, explica, y junto a ello “se ha demostrado que la industria es en gran medida resistente para satisfacer las necesidades máximas de almacenamiento de las marcas, mientras supera sus propios obstáculos logísticos”. De este modo, el nuevo panorama del packaging se caracteriza por peaks en la demanda (“principalmente en el comercio minorista“, acota Downey) en productos esenciales de consumo diario de alimentos, bebidas, cuidado del hogar y artículos de tocador, y se altera a medida que los empacadores y las operaciones de las marcas practican el distanciamiento seguro, buscando operar patrones de turnos modificados para satisfacer las necesidades minoristas cada vez mayores. A juicio de la representante de Euromonitor International, sin duda el coronavirus ha cambiado los estilos de vida de los consumidores, “centrándose firmemente en el nuevo consumidor -de distanciamiento en el hogar-, para quién las características de higiene, seguridad y vida útil que ofrece la compra de empaques son muy valoradas, lo que garantiza un contacto humano mínimo”.

Según la última investigación de envases de bebidas realizada por Euromonitor International, publicada a finales de junio de 2020, el cambio del canal de distribución debido al COVID-19 está impactando el crecimiento total de envases de bebidas en 2020. Dado que las medidas de cierre han tenido un mayor impacto en las ventas del canal foodservice, es en este segmento donde se pueden ver los mayores cambios de empaque durante este año. Downey acota que “si bien prevemos un aumento en las ventas globales de envases minoristas de bebidas, esto no se ve compensado por la disminución en el canal foodservice; como tal, se pronostica que para los envases de bebidas globales haya una disminución del 3.9% en 2020, en comparación con un crecimiento del 2.1% en 2018-2019”. Ahora bien; el aumento por el consumo de envases de mayor tamaño y multipacks (especialmente para refrescos y cerveza) es a juicio de la experta “evidente para el almacenamiento inicial debido a la seguridad, pero también está alineado con un cambio de estilo de vida en el hogar para comprar con menos frecuencia aunque ‘más grande’, como parte de la nueva normalidad”. Además, cabe señalar que la sostenibilidad –lo que a juicio de Downey es una fuerza impulsora de la evolución de los envases de consumo de los últimos tres años-, se ha desacelerado a causa del COVID-19, ya que la seguridad del suministro ha dado una nueva apreciación a la protección que brindan los envases: “sin embargo, nuestras conversaciones en las industrias de bienes de consumo y embalaje indican que la pausa en la sostenibilidad en 2020 es simplemente una pausa, ya que necesariamente se presta atención al suministro como primera prioridad. El movimiento hacia la sostenibilidad y la circularidad de los materiales de embalaje está progresando y seguirá dando forma a la evolución de la industria en los próximos años, a medida que las marcas y los fabricantes de envases y embalajes y, de hecho, la cadena de suministro más amplia junto con los legisladores, continúen comprometiéndose a reducir el impacto del carbono”, remarca.

RESPUESTA DESDE LA INDUSTRIA Para la gerenta de Euromonitor, los fabricantes de envases y embalajes han implementado amplias estrategias sobre patrones de seguridad y turnos para proteger al personal y la producción, aliados con una cooperación más estrecha con los clientes en la planificación del inventario y la colaboración con los competidores; ello, para garantizar la continuidad y crear existencias de contingencia para clientes de marcas y minoristas. De acuerdo a Downey, se ha observado una respuesta alentadora, fuerte y rápida al COVID-19 por parte de la comunidad, con actores de bienes de consumo masivo y fabricantes de envases que han convertido las líneas de producción para abordar la escasez de suministros médicos clave. En las industrias de bebidas alcohólicas y belleza, Rosemarie observa que “se está reutilizando la producción para usar ingredientes alcohólicos, con el fin de crear desinfectantes y sanitizadores a demanda. Igualmente, desde el lado del suministro de envases y la materia prima, hay numerosos ejemplos de plantas que convierten líneas de producción en componentes de fabricación para equipos de protección personal (PPE), junto con donaciones de ayuda caritativa”. En el caso de los actores de plástico como Berry Global, acota Downey, “han expandido la producción en su negocio de plástico no tejido, para fabricar máscaras faciales, toallitas desinfectantes y respiradores, mientras que el Grupo Mondi en Alemania propuso una línea para crear la cinta elástica para más de mil millones de máscaras faciales e INEOS se mudó a la producción de desinfectantes. Dow, es también otro de los muchos jugadores activos en la fabricación y suministro de desinfectantes de manos”. Además de estos tres ejemplos, hay muchos otros casos en toda la cadena de suministro de envases, “ya sea en la reutilización de equipos de protección personal, en la provisión de elementos esenciales de agua o en ayuda monetaria directa, para apoyar la salud pública y las comunidades”, finaliza.

Revista VAS 4.0 / nº100+7

Scholle IPN posee siete décadas de historia, ayudando a las marcas líderes mundiales a entregar sus productos de la mejor manera posible, mediante la combinación de filmes, tapas, boquillas y equipos para asistirles en salir al mercado de manera simple y rápida con una solución de embalaje flexible adaptada a sus necesidades específicas. Con plantas de producción en 20 países, se definen como una empresa de capital cerrado y cuenta en su carpeta de clientes a marcas de la talla de Coca-Cola, Nestlé, Danone, The Wine Group, Groupe Lactalis, Carozzi, Watts, Purefruit, Aconcagua Foods, CCU, Viña San Pedro de Tarapacá y Viña Santa Carolina, entre muchas otras.

Rebranding y el rol de la creatividad

INNOVACIÓN 8/

COMPANY: Purefruit SCHOLLE IPN, LINE: Fruty Go – Fruit Puree ENVASES FLEXIBLES: EL DESAFÍO DEL FUTURO ES LOGRAR MÁS, CON MENOS

JULIO GERAIGE

RODRIGO RUIZ

LA MULTINACIONAL ABRIÓ SU PRIMERA PLANTA EN CHILE A MEDIADOS DEL AÑO 2017, TRAS DESARROLLAR POR MÁS DE 30 AÑOS NEGOCIOS CON CLIENTES LOCALES. HOY, LA COMPAÑÍA CUENTA CON DISTINTAS LÍNEAS DE PRODUCCIÓN EN EL PAÍS, ENTRE LAS QUE DESTACAN BAG-IN-BOX Y CLEAN POUCH (DOYPACK). POR | Eva Débia

Julio Geraige es el Gerente de la planta de Chile; con más de una década de trabajo en la compañía, afirma que “Scholle IPN invierte constantemente en estudios y desarrollos que van más allá del mundo de packaging. Por ejemplo, tenemos múltiples desarrollos en envasadoras, filmes de alta tecnología, inyección de tapas y boquillas. A través de nuestro programa ‘Total Packaging Solution’, presente tanto en industrias, mercado food service y retail, somos un socio estratégico para nuestros clientes”. De hecho, en mayo se finalizó el re-branding de la compañía de manera global; Geraige explica que “no sólo cambiamos nuestro logotipo y colores tradicionalmente conocidos, sino que rediseñamos nuestros pilares, misión, visión y valores corporativos, manteniendo nuestra tenacidad en innovación, aplicación de nuevas tecnologías en filmes, fitments y equipos de llenado que resuelvan las dificultades de nuestros clientes en el mundo del packaging”. Para el responsable de la planta en Chile de la transnacional, la creatividad siempre fue y será fundamental para cualquier tipo de desarrollo de proyectos y productos: “Scholle IPN mantiene un canal de comunicación muy fuerte con el mercado y con nuestros clientes y aliados como CENEM en Chile, por ejemplo. Si miramos el mercado de CleanPouch, donde se involucra tecnología del packaging, de nuestros clientes y marketing de ambas compañías, en conjunto trabajamos para atender todas las expectativas y seguir creando productos y soluciones: esto nos mantiene como líderes globales de Bag in Box y Clean Pouch en el mundo hasta hoy”.

COMPANY: Carozzi (Family Dolla LINE: Fruit Puree

Innovación

VAMOS A ESTAR DESAFIADOS CADA VEZ MÁS PARA SER SUSTENTABLES, PROTEGER EL CONTENIDO, EN ESPECIAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, AHORA MÁS QUE NUNCA, CON SEGURIDAD ALIMENTARIA

Scholle IPN y el COVID-19

A juicio de Geraige, pese a los cambios que el mercado está sufriendo por la pandemia, “logramos reaccionar rápidamente y estamos alineados con nuestros clientes, proveedores y colaboradores, y estamos adaptándonos -como gran parte de las empresas- a esta nueva rutina”. Como es de esperar, algunos proyectos debieron ser postergados para el próximo año, como por ejemplo el incremento en la capacidad productiva en un 40%; Julio explica que “optamos por mantener ‘on hold’ aquellos proyectos de mayor inversión de capital, pero siguen listos y aprobados para retomar cuando todo esto finalice, de manera que podamos mantener nuestros índices de crecimiento, impactando así en la generación de más y nuevos empleos y productos tanto para el mercado chileno como latinoamericano”. Al ser consultados por cuáles serán las principales repercusiones para la industria del packaging de la crisis global en la que estamos insertos, el Gerente Comercial de la empresa para Chile, Perú y Colombia, Rodrigo Ruiz, explica que “sin lugar a duda estamos ante un nuevo escenario global. La pandemia trajo consigo importantes cambios en la forma como los seres humanos interactuamos y nos comunicamos. La

industria del packaging no puede ser ajena a estos nuevos hábitos, y considero que tendrá un rol determinante para aportar en medio de la crisis. Vamos a estar desafiados cada vez más para ser sustentables, proteger el contenido, en especial de alimentos y bebidas, ahora más que nunca, con seguridad alimentaria. Asimismo, es fundamental responder de una manera dinámica, flexibilizando procesos que nos permitan tener cada vez mejores tiempos de respuesta para atender la demanda del mercado”. Junto a lo anterior, Ruiz afirma que

“toda crisis genera nuevas oportunidades y responsabilidades. En este sentido, la industria del packaging debe acompañar más de cerca las necesidades de los clientes. Por ejemplo, en esta era, en la que el contacto físico genera tal grado de incertidumbre, por el riesgo que supone; el Packaging nuevamente tendrá un papel preponderante, toda vez que canales como el Online siguen tomando mayor relevancia para los consumidores un desafío que nuestra industria debe superar apoyando los departamentos de marketing de nuestros clientes”.

SCHOLLE IPN MANTIENE UN CANAL DE COMUNICACIÓN MUY FUERTE CON EL MERCADO Y CON NUESTROS CLIENTES Y ALIADOS COMO CENEM EN CHILE, POR EJEMPLO.

Mirando hacia adelante

Frente a cómo proyectan el desarrollo de la industria del packaging flexible hacia el mediano plazo, Ruiz explica que “nuestra industria está en constante evolución. En el pasado los envases flexibles eran utilizados por ser innovadores, hoy en día son una realidad ampliamente posicionada en el mercado. En este momento es fundamental pensar en sustentabilidad y economía circular. Ahora estamos en una nueva era, en la que debemos preocuparnos más por el destino final del packaging”. Para el Gerente Comercial de Scholle IPN, “el futuro es lograr más con menos, es decir, mejorar la relación de litros de producto por cantidad de plástico utilizado. Asimismo, debemos continuar en búsqueda de desarrollar monomateriales en conjunto con los distintos actores en la cadena de los envases flexibles. Otro punto muy importante es trabajar de la mano entre fabricantes, clientes y consumidores finales, educando a quienes tienen en su poder la disposición final del envase, pues juegan un papel fundamental en la cadena. Debemos como parte de la industria colaborar con las indicaciones correctas para que el consumidor deseche todo tipo de material a través de los canales correctos, para eso, debemos contar con la buena voluntad del consumidor sumado al apoyo de las instituciones pertinentes de manera proveer los puntos de recolección de manera organizada”.

Revista VAS 4.0 / nº100+7

DISEÑOchilenodepackaging José Pablo Sanfuentes es diseñador industrial,

JOSÉ PABLO SANFUENTES, DIRECTOR DE OBLICUO:

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“El consumidor cambió, porque el mundo cambió”

“Hemos tenido que adaptarnos a esta nueva realidad y aún lo estamos haciendo, pues sabemos que las cosas no volverán a ser como antes”

José Pablo Sanfuentes

CON UNA TRAYECTORIA QUE SUPERA LAS DOS DÉCADAS CONSTRUYENDO IDENTIDADES DE MARCA, OBLICUO SE HA CARACTERIZADO POR ENFOCARSE EN CÓMO CONSTRUIR VALOR. DE ESTO, DE CÓMO HAN ENFRENTADO LAS CONTINGENCIAS DEL ÚLTIMO SEMESTRE Y DE LO QUE SE VIENE PARA EL MUNDO DEL PACKAGING EN MATERIA DE DISEÑO, CONVERSA CON VAS 4.0 EL DIRECTOR DE LA EMPRESA. POR | Eva Débia Oyarzún

con un máster en marketing en la Universidad Adolfo Ibáñez. Desde el año 2015, es el director de la consultora Oblicuo, empresa que a su juicio “nace desde una visión sobre cómo construir valor; entendemos que para lograr el posicionamiento deseado, las marcas deben ser consistentes en todos los puntos de contacto con sus consumidores”, acota Sanfuentes, y remarca que “esto es posible desde una visión holística, que guía el desarrollo de cada elemento que conforma el sistema de marca, desde la identidad, sus productos y packaging, los puntos de venta y también su comunicación. Esta visión nos permite actuar en distintos ámbitos del diseño con una mirada transversal desde la identidad de marca, y en el centro de todo nuestro trabajo, siempre el consumidor final”. Hoy, la empresa está constituida por un grupo multidisciplinario de profesionales, conformado por diseñadores gráficos e industriales, especialistas en marketing, arquitectos y proyectistas; mantener el equipo ha sido todo un desafío, ya que José Pablo explica que la industria del diseño, así como la mayoría de las industrias, “se ha visto enfrentada a acontecimientos sin precedentes en nuestra generación. Hemos tenido que adaptarnos a esta nueva realidad y aún lo estamos haciendo, pues sabemos que las cosas no volverán a ser como antes”. Es que, para el diseñador, “el consumidor cambió, porque el mundo cambió. Eso nos plantea nuevos desafíos y oportunidades para diseñar nuevos y mejores productos, siempre centrados

Diseño chileno de packaging

en las necesidades de un cliente cada vez más empoderado y exigente, con nuevas demandas generadas por la situación actual. Por ejemplo, el hecho de que los productos -hoy más que nunca- deberán ofrecer garantías en términos de su capacidad de proteger al consumidor”.

SELLO DISTINTIVO

Al consultarle por la identidad que distingue a Oblicuo, José Pablo estima que “poner al consumidor–cliente en el centro de nuestro quehacer ha sido foco en cada desafío de diseño que abordamos. Cuando digo esto, me refiero a que, para nosotros, la etapa de investigación es primordial para entender las motivaciones, deseos y problemas a los que se ven enfrentados los consumidores. Esta mirada nos ha permitido innovar desde el cliente. Abordar el diseño de este modo es parte de nuestra formación profesional, siempre pensando para quien y para qué se está diseñando”. Tal parece que la fórmula ha dado resultado; hace algunos años, tuvieron la oportunidad de realizar el diseño industrial (“no la etiqueta”, aclara el diseñador) para la línea endulzantes líquidos de la marca Iansa Cero K. “Este desarrollo nos permitió, a través de herramientas de observación y análisis como estudios etnográficos, entender el rol

“Poner al consumidor– cliente en el centro de nuestro quehacer ha sido foco en cada desafío de diseño que abordamos.

que el producto tenía dentro del hogar y cómo su lenguaje formal era capaz de responder al deseo de distintos tipos de consumidores: que este objeto fuese más amigable y estilizado que las típicas botellas, que parecen más medicamento que un objeto para la mesa”, remarca. Siguiendo con el caso de Iansa Cero K, una vez realizado el levantamiento

de información en terreno, José Pablo nos cuenta que “ideamos distintos conceptos para responder a las necesidades detectadas, los que fueron testeados con clientes de distintos grupos objetivo, obteniendo el envase seleccionado una alta aceptación. Esto ha permitido que podamos encontrar hoy este producto en muchos hogares de Chile, lo que es una gran satisfacción para nosotros”. Otro proyecto notable en la trayectoria de Oblicuo es el trabajo de reposicionamiento de la marca Leblon Solar, perteneciente a laboratorios Maver. El diseñador nos explica que “el objetivo de la marca era mejorar la percepción de ésta en términos de calidad, teniendo como referentes a distintas marcas internacionales. Con este objetivo se desarrolló un nuevo logo; rediseñando la tipografía para la marca se simplificó el diseño en general, dejando una importante área de color blanco para resaltar la nueva marca. Junto a lo anterior, se desarrolló una arquitectura que permitiera mostrar la variedad de alternativas de productos que ofrecía la marca sin perder su identidad principal. Con este desarrollo se logró mostrar la calidad que tiene realmente el producto, alineando la imagen de marca con el producto ofrecido, lo que significó una extraordinaria acogida por parte de los consumidores”.

Con los ojos en el mañana Al ser consultado por cómo afectará en el futuro del packaging esta pandemia que estamos viviendo, José Pablo se muestra cauteloso: “la verdad es que el futuro nos plantea miles de interrogantes; una de ellas, por ejemplo, es cómo nos haremos cargo de un tema que hace décadas se venía desarrollando, como es el de los envases reutilizables. Esta ha sido una forma de colaborar con la reducción de la contaminación, sin embargo, este camino antes trazado se enfrentará con un cliente que no desea poner en riesgo su salud con iniciativas como esta”. El Director de Oblicuo especifica que, “más aún, los canales también se han modificado. Me refiero a que la compra por internet llegó para quedarse, y los productos transitan hasta la puerta de nuestras casas. Esto que podría parecer simple trae consigo muchas oportunidades para innovar en diseño, tanto desde la protección del producto como la protección del cliente. Por otra parte, esto también afectará cómo diseñamos nuestras etiquetas, las que ahora serán vistas por nuestros clientes a través de una pantalla de celular”. Para finalizar, José Pablo reafirma lo comentado anteriormente: “como vemos cada día en muchos ámbitos de nuestras vidas, el mundo cambió y debemos cambiar con él. Y el diseño, con una mirada centrada en el cliente, una fuerte vocación en agregar valor con foco estratégico, será un camino que nos permitirá visualizar y articular oportunidades de reinvención, tanto para la forma en que queremos o necesitamos relacionarnos al encontrarnos, comercializar, consumir, etcétera”.

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Revista VAS 4.0 / nº100+7

Desde que se tituló como diseñadora gráfica en Duoc UC, Marlene Camus tenía el sueño de generar una propuesta propia. Como

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PUDÚ DISEÑO:

Amor por tu marca LA FUNDADORA DE LA AGENCIA, MARLENE CAMUS, HA ESTABLECIDO QUE LAS BASES DE ESTA JOVEN EMPRESA CORRESPONDEN A UNA TRÍADA PODEROSA QUE HA SIDO SIGNO DE ÉXITO: AMOR, INTUICIÓN Y PROFESIONALISMO. LA CLAVE, AFIRMA, ES EL TRATO PERSONALIZADO AL CLIENTE. POR | Eva Débia Oyarzún

“El nombre de la agencia dice relación con el icónico animal patrio, que al ser endémico es único, especial e inolvidable.”

Marlene Camus

ella misma relata, “durante aproximadamente cinco años trabajé en agencias de diseño mientras me dedicaba de forma independiente en mis tiempos libres a realizar proyectos dentro del mismo rubro. Durante este período, absorbí diversos conocimientos relacionados al funcionamiento de una agencia de diseño”. Con el tiempo, su demanda como profesional independiente fue creciendo y entonces se sintió segura de dar un paso al lado e independizarse. Así surgió la necesidad de crear Pudú Diseño. Si bien “fue difícil tomar la decisión, dejar algo concreto por un proyecto donde la estabilidad laboral es incierta”, la diseñadora reflexiona: “llegué a un punto en mi vida en donde me cuestioné el por qué yo no podría aspirar a crear mi propia agencia, ahí fue cuando decidí apretar CMD+S, CMD+W y CMD+N”. El nombre de la agencia dice relación con el icónico animal patrio, que al ser endémico es único, especial e inolvidable. En la actualidad, junto a Marlene trabajan Leticia Lang, Diseñadora gráfica del área Editorial, y Pablo Subiabre, Programador y Diseñador Web. En los casi diez años de vida que lleva la agencia, han conseguido proyectos destacables como es el caso de la empresa Garden Nut & fruit; “ellos buscaban comunicar naturalidad combinado con un estilo limpio y minimalista, considerando esto, decidimos desarrollar elementos gráficos que otorgan limpieza visual e incorporar ilustraciones en acuarelas logrando que en cada uno de los envases

se identificará cada mix de frutos secos manteniendo la coherencia con la marca. Fue un trabajo muy balanceado en lo que se refiere a ilustración y diagramación. Nos encantó el desafío de lograr un look and feel simple y limpio, pero con ese toque espontáneo y natural que entregan las acuarelas”, explica Marlene. En el caso del diseño de etiquetas y envases para Frutter, marca perteneciente a Darwin Food, el producto consistía en una pulpa de manzana de un color muy suave visible a través del envase, por lo que se creó un diseño llamativo que potenció el contraste visual, dándole vida y color a este exquisito y saludable producto. Además, colaboraron con el proyecto de envases de la empresa Soy de Maíz, quienes fabrican bolsas ecológicas con materia prima de origen vegetal proveniente del almidón del maíz, lo que permite que sean reutilizables, biodegradables y compostables. “En este trabajo quisimos inclinarnos por un estilo más infantil, nos pareció una buena estrategia comunicacional para sensibilizar al consumidor desarrollando un diseño más juguetón y amigable”, indica la diseñadora.

Diseño chileno de packaging

CONTINGENCIA

Al ser consultada por cómo ha vivido la agencia el último semestre, Camus cuenta que en sus años de experiencia ha observado cómo algunas empresas, independientemente de su tamaño, han visto el diseño como una decoración, lo que no tiene relevancia a la hora de vender un producto o servicio. “Hoy siento que esa perspectiva se ha revertido absolutamente”, acota. Es que actualmente la especialista considera que las empresas saben que todo entra por la vista y que deben destacar sobre un mar de competidores para lograr atraer a su público objetivo; “por esta razón, desean invertir en diseño con el fin de generar un impacto visual en el mercado y reactivarse en potencia. En base a esto la agencia se ha mantenido activa y con un aumento abrupto de trabajo desde mayo, por lo que estamos agradecidos y nos sentimos muy afortunados, considerando que ha sido un

“Uno de los desafíos es innovar en el modelo de negocios para integrar un packaging sostenible (o green packaging) a un costo rentable, tanto para la compañía como para el consumidor”.

semestre de alto riesgo para las pymes”, sostiene. Para Camus, los principales desafíos que abordará la industria del diseño de packaging, pensando en lo que queda de 2020 y 2021, pasan por el aumento paulatino de la última década en torno a la conciencia global de la incidencia producida por el plástico en el planeta: “si bien, en un comienzo la energía, el agua y el transporte marcaban la sostenibilidad de las compañías, actualmente se ha incluido el embalaje sostenible como un nuevo componente. Algunas empresas han logrado integrar a su modelo de negocios la sostenibilidad como una herramienta que conecta tanto con el consumidor como con el planeta; esto, a mi juicio, significa que la marca logra destacar y a su vez obtener respeto, preferencia y valor”, remarca.

Packaging sostenible La diseñadora estima que “uno de los desafíos es innovar en el modelo de negocios para integrar un packaging sostenible (o green packaging) a un costo rentable, tanto para la compañía como para el consumidor. El problema es que el uso de materiales reciclados versus materiales nuevos sigue siendo más costoso, ya que no tienen la misma cadena de producción y requieren inversión, lo que afecta al costo final de un determinado producto”. Al pensar un packaging sostenible, Marlene se refiere a uno responsable con el medio ambiente que concilie las exigencias de la industria con las medioambientales; la tendencia global es dirigir a la industria a un futuro más verde, y estima que “lo podemos alcanzar cuidando de nuestros desechos. Es por esto que la urgencia ambiental nos está impulsando a diseñar, producir y llevar hasta el mercado alternativas de envases y embalajes, fabricados con nuevos materiales sostenibles producidos con un ciclo de vida que retroalimenta la reutilización y la regeneración. Esta tendencia de materialidad debería reemplazar más temprano que tarde a los plásticos tradicionales de origen fósil, en la industria, distribución y comercio”. Bajo este criterio, el packaging sostenible impacta a todo el conjunto de factores que deben unirse a favor de hacer funcionar el ciclo de la sostenibilidad, comenzando por el proveedor de la materia prima, maquinaria y tecnologías, la marca o compañía, el consumidor comprometido y activo en el reciclaje, hasta las organizaciones de residuos; en conclusión, comenta Camus, “mientras que las empresas tienen que replantearse sus productos y envases, los gobiernos y las organizaciones tienen que trabajar en infraestructuras y cultura para que estos cambios sean realmente efectivos: nuestro desafío como diseñadores es generar propuestas visuales atractivas, que al mismo tiempo sean capaces de optimizar la reducción de los residuos del embalaje y costos”. Uno de los elementos que Marlene visualiza en el futuro cercano del packaging en Chile es el green packaging, que a su juicio “está progresando a pasos lentos pero seguros, tanto en lo que se refiere a la producción, como al compromiso del consumidor siendo parte de esta cadena”. Asimismo, Camus remarca que el diseño juega un factor clave al momento de replantear un packaging. “El diseño de packaging en Chile ha tenido que recorrer un largo y duro camino para innovar. Hoy en día, la tendencia a la sostenibilidad nos ha llevado a los diseñadores a proyectar e inclinarnos por un look and feel natural y cercano, que emocione y cautive, esto, debido a que los productos también tienen una tendencia a ser orgánicos y saludables. Si bien sabemos que uno de los objetivos importantes es optimizar la producción y facilitar las condiciones de almacenaje de un envase, además de esto, debemos lograr un impacto visual importante en góndolas llenas de productos similares para seducir al consumidor”, afirma.

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Felipe Mujica, Gerente Chile Creativo

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capital

HUMANO FELIPE MUJICA COMINETTI:

“LA CREATIVIDAD ES PARTE DEL LENGUAJE DE LA INNOVACIÓN” EL GERENTE DEL PROGRAMA CHILE CREATIVO CONVERSÓ CON REVISTA VAS 4.0 SOBRE LA NECESIDAD DE ARTICULAR LOS SECTORES EN TORNO A LA CREATIVIDAD Y, POSTERIORMENTE, VINCULAR EL SECTOR CREATIVO CON OTRAS INDUSTRIAS. . POR | Eva Débia O.

hilecreativo es El Programa Nacional de Economía Creativa. Es uno de los programas Transforma creados por Corfo en el año 2014; su misión es promocionar al sector creativo como actividad productiva, y de esta forma vincularlo con el resto de la economía. Felipe Mujica Cominetti, el gerente y responsable de esta iniciativa, explica que “tal como los demás programas Transforma, Chilecreativo reúne a representantes del sector privado, asociaciones del sector creativo vinculadas con la industria musical, audiovisual, del diseño, la publicidad, editorial, etc. y del sector público, en este caso Corfo, Prochile y el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio”. A juicio de Mujica, el sector creativo tradicionalmente ha estado asociado a las políticas culturales o, en el mejor de los casos, relegado a los márgenes del currículum escolar y académico; “hoy se entiende que la cultura y las artes son también actividades que generan valor y empleo y que son capaces de dinamizar a otros sectores productivos, como el turismo, manufacturas, servicios, etc.”, afirma. Ejemplos abundan: desde los espectáculos musicales a la oferta cultural en términos

Capital humano

generales, así como la cartera gastronómica asociada al turismo, sólo por mencionar algunos. Pero, acota Felipe, “también hemos visto innovaciones que vienen de productoras audiovisuales en el ámbito de realidad aumentada, empresas de diseño que intervienen toda la estrategia de una empresa, más allá de sus comunicaciones o de la gráfica”. DIVERSIFICAR LA ECONOMÍA CON CREATIVIDAD

Una de las características de lo que Chilecreativo postula es que resulta necesario diversificar la economía del país a través del talento de las personas. Mujica comenta que esta visión ha llegado a concretarse a través de un proceso: “en una primera etapa, partimos articulando a los distintos sectores reconocidos como más industrializados dentro de la generación de contenidos, espectáculos y servicios creativos, como el diseño y la producción multimedia”. Una vez realizada esta articulación inicial, se fomentó la asociatividad dentro de esos sectores, por medio de instrumentos Corfo; el gerente apunta que “también se realizaron inversiones en bienes públicos o en la creación de instrumentos públicos de fomento exclusivos para la atracción de películas desde el extranjero, herramientas para medir el impacto del diseño, o catálogos sectoriales en música o editorial, por ejemplo. En esta segunda etapa, el programa busca vincular al sector creativo con otras industrias, como por ejemplo el sector agroalimentario, construcción, turismo, minería u otros”. EL LENGUAJE DE LA INNOVACIÓN

A juicio de Mujica, “la creatividad es parte del lenguaje de la innovación y uno de los principales factores de competitividad de la economía para los próximos años; es un atributo humano difícil de reemplazar por la automatización y la inteligencia artificial, y por

“La creatividad es parte del lenguaje de la innovación y uno de los principales factores de competitividad de la economía para los próximos años lo mismo está siendo promovida desde organismos internacionales como la UNESCO, el BID y el Foro Económico Mundial, entre muchos otros”. Al ser consultado por cuáles son los principales desafíos para la industria de envases y embalajes en materia de creatividad, pensando en un futuro cercano, el gerente de Chilecreativo estima que desde este sector “se percibe que la manufactura de embalajes lleva años preparándose para un nuevo escenario, marcado por nueva regulación pública, mayores exigencias de los consumidores y una conciencia de la circularidad de la producción. Eso implica mejor trazabilidad, mejores comunicaciones, nuevos diseños y estándares. Todos estos son ámbitos donde los diseñadores, publicistas y audiovisualistas tienen un nivel de especialidad no explorado aún, y con potencial de generar valor para otras industrias”. La dinámica de puente

Dado que Chilecreativo trabaja en la vinculación, apoyo y promoción de redes entre ideas e instituciones que pueden apoyarlas, Felipe explica que “trabajamos de la mano de Corfo, nuestro Directorio y de las iniciativas levantadas en estos tres años de implementación, como por ejemplo el Puente Diseño-Empresa y otras aceleradoras, plataformas tecnológicas y socios. Conocemos bien el ecosistema creativo en Chile y traducimos rápidamente el potencial de cada proyecto

/15 o iniciativa. Las herramientas que usamos son encuentros de industria abiertos o con invitación, dependiendo del objetivo, así como nuevas líneas de financiamiento dentro de Corfo o llamados focalizados para los desafíos de las industrias creativas”. Es cosa de tener ganas e inquietudes para que la chispa creativa se encienda: la invitación a visitar www.chilecreativo.cl, revisar la sección de proyectos y tomar contacto con ellos, queda sobre la mesa.

“La manufactura de embalajes lleva años preparándose para un nuevo escenario, marcado por nueva regulación pública, mayores exigencias de los consumidores y una conciencia de la circularidad de la producción”.

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JOSÉ MANUEL HORWITZ:

“Parte integral de nuestra filosofía es pensar diferente y desafiar permanentemente el statu quo” EL FUNDADOR DE RAHUE ES INGENIERO CIVIL DE LA UNIVERSIDAD DE CHILE; ESTA EMPRESA, CREADA EN 1995, PROVEE TAPAS DE PAPEL Y ALUMINIO PARA PRODUCTOS DE GRANDES COMPAÑÍAS Y MULTINACIONALES DEL RUBRO ALIMENTARIO. POR | Eva Débia O.

uando el CEO de Rahue tomó conocimiento de la inminente pandemia que se avecinaba a pasos agigantados desde Oriente, tomó las medidas necesarias y a conciencia, buscando prontamente una manera de desarrollar e implementar un buen plan para proteger tanto a su equipo como a sus familias y clientes. “Sabíamos que no iba a ser fácil, dada la situación mundial, la poca información que había en ese momento y porque habían varios factores externos que no dependían de nosotros ni podíamos controlar; pero estábamos seguros y confiados que contábamos con el compromiso de nuestro equipo”, explica José Manuel Horwitz.

Capital humano

De esta forma, en conjunto desarrollaron a principios de febrero un plan de contingencia y prevención que llamaron “Los cuatro pilares Rahue contra el COVID”, que consiste en proteger los cuatro elementos esenciales en esta crisis: casa, trayecto, trabajo y círculo cercano. Esto, acota José Manuel, “apoyado en un robusto plan de comunicación semanal y diario de nuestro equipo gerencial, sumado a toda la información y programas de capacitación del Minsal, de la Mutual, del Gobierno de Chile, CENEM y a nivel internacional disponible, que fuimos y seguimos utilizando”. De esta forma, Rahue lleva casi siete meses implementando medidas de prevención en torno al COVID-19, monitoreando muy de cerca los protocolos y procedimientos tanto de prevención como de seguridad; “en lo personal, estoy muy orgulloso del equipo que ha sabido estar a la altura del desafío y la contingencia, cuidándonos y manteniendo en todo momento un excelente servicio a nuestros clientes”, afirma el fundador de la empresa. INOCUIDAD ALIMENTARIA Para Rahue, garantizar la inocuidad de sus productos y al mismo tiempo cumplir con los más altos estándares internacionales es una materia de suma importancia, y uno de los pilares fundamentales de su organización; al respecto, Horwitz explica que “contamos con un equipo dedicado a mantener y controlar todos los procesos de nuestro sistema de gestión de inocuidad alimentaria. Desde el 2014, nos encontramos certificados FSCC 22.000, y actualmente estamos trabajando para implementar la última versión 5, publicada en mayo de 2019”. Al ser consultado cómo han abordado el sentido de urgencia en materias sanitarias, pensando en la

proyección a una “nueva normalidad”, José Manuel afirma que “con cautela y responsabilidad; seguimos monitoreando muy de cerca la evolución y resultados de las medidas implementadas en Chile y otros países que han salido de la cuarentena. Tenemos claro que esto no va a terminar de un día para otro, y algunas de las medidas incorporadas durante el período de pandemia van a tener que permanecer por un largo tiempo y/o pasar a ser parte del sistema de prevención permanente”. Es por esto que en la actualidad Rahue se encuentra trabajando en un plan de transición (llamado Etapa 2, “nueva normalidad”), el cual contempla por ejemplo mantener en un

“En estos tiempos es difícil proyectar lo que se viene, por lo que es muy importante no perder el norte; hay que mantenerse ágiles y flexibles, con visión de largo plazo”. 100% todas las medidas de sanitización y protección personal implementadas por los próximos cinco meses a partir de septiembre, además de otras iniciativas enfocadas en la salud de sus trabajadores, en reforzar hábitos de higiene y en mejoras de infraestructura. Frente a qué proyecciones contemplan con miras al corto y mediano plazo, atendiendo a las adaptaciones propias de este 2020, Horwitz estima que “en estos tiempos es difícil proyectar lo que se viene, por lo que es muy importante no perder el norte; hay que mantenerse ágiles y flexibles, con visión de largo plazo. En un corto tiempo hemos visto cambios fuertes en los hábitos de consumo, como por ejemplo un aumento importante en los formatos familiares y alimentos para llevar (delivery); nosotros hace un par de años que venimos trabajando en nuevos desarrollos, incorporando nuevas tecnologías y líneas de negocio apuntando a una economía circular y responsable, para posicionarnos como líderes de la industria de los envases flexibles… Somos muy optimistas en lo que podemos hacer y lograr”. INNOVACIÓN Y ÉTICA EMPRESARIAL Para Horwitz, la innovación es clave para que una organización se mantenga despierta y activa; asimismo, afirma que “trabajar de manera colaborativa e inclusiva con todos los participantes de la industria y cadena de valor buscando el bien común, con

una visión de largo plazo, es fundamental”. A juicio del empresario, la innovación “es el alma de Rahue, y parte integral de nuestra filosofía es precisamente el pensar diferente y desafiar permanentemente el statu quo. Dedicamos parte importante de nuestro tiempo y recursos a mantenernos al día en investigación, buscando nuevas alternativas sustentables y amigables con el medio ambiente, que nos permitan cumplir y exceder las expectativas de nuestros clientes; reducir el impacto ambiental y contaminación es lo que nos motiva y apasiona”. Además de la innovación, Rahue posee un alto estándar de ética empresarial, y esto no es antojadizo; el fundador de la empresa estima que “la ética y la integridad son la base del desarrollo, y debe ser la piedra angular de nuestras organizaciones e industrias. El cómo operan, comportan e interactúan las empresas con su entorno es muy importante y relevante; la transparencia, honestidad, ser confiable en todas las acciones y comunicaciones que tenemos, sin ninguna duda tiene un impacto muy positivo tanto interno como externo y por eso, para los trabajadores, proveedores y consumidores, la manera de actuar de una empresa es muy importante a la hora de tomar decisiones ya que valoran mucho la transparencia; esto les proporciona información sobre cómo opera un negocio, el trabajo que realizan y el impacto que pueda tener esta en la sociedad y medio ambiente”.

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Hecho en Chile

MBM GROUP

DON PALLETS

Hecho en Chile MBM GROUP: INNOVACIÓN EN ECONOMÍA CIRCULAR

MBM GROUP:

Innovación en economía circular FERNANDA PALACIOS, GERENTE COMERCIAL Y DE MARKETING DE MBM GROUP, CONVERSÓ CON REVISTA VAS 4.0 SOBRE LA NECESIDAD DE PENSAR LA ECONOMÍA DESDE LA CIRCULARIDAD, SOBRE TODO A RAÍZ DE LAS CONDICIONES QUE EL COVID-19 HA EVIDENCIADO EN LA REALIDAD GLOBAL. POR | Eva Débia O. MbM Group nació a finales de 2014 con los exhibidores modulares como producto pionero; Fernanda Palacios, la gerente comercial y de marketing de la empresa, explica que la principal característica de este exhibidor modular llamado ARMO es que “es reconfigurable y reutilizable, pues se le pueden cambiar las gráficas tantas veces como uno quiera; esta característica satisface cabalmente uno de los principios de la economía circular, que es la reutilización”. Si bien en un comienzo estos exhibidores estaban hechos de plástico virgen, la vocera de MbM Group recuerda que esto “no nos acomodaba para nada, como empresa promotora de la reutilización de los elementos. Así fue como migramos a fabricarlos con los residuos plásticos de las mismas empresas que los generaban”. Sus primeros clientes estuvieron en Chile, pero a partir de 2016 algunos clientes con presencia internacional comenzaron a desafiarnos con otras soluciones de economía circular aplicada, generando ahorros importantes no solo en sus presupuestos, sino que también en su huella

medioambiental”, recuerda Palacios. De esta manera, MbM Group hoy cuenta con tres unidades de negocio y ha consolidado lo que fuese uno de sus motores iniciales: ayudar a las empresas a evolucionar hacia la economía circular, para que puedan ser más rentables y sostenibles, migrando también a otras soluciones y materiales. Los exhibidores ARMO, de una tecnología patentada, comenzaron a comercializarse en Chile en 2015 y desde entonces se han popularizado por todo América Latina y Europa: “ARMO, de hecho, es una alternativa muy superior a las otras que existen por el hecho de ser fabricado con material reciclado, por ser reconfigurable, modular, fácilmente transportable y almacenable, y totalmente reciclable”, resume Fernanda.

“ARMO, es una alternativa muy superior a las otras que existen por el hecho de ser fabricado con material reciclado”.

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“El rol de la economía circular será clave, ya que implica romper con el paradigma lineal de producción y crecimiento”.

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Economía circular y COVID-19

Fernanda considera que la crisis global por el COVID-19 ha obligado a las autoridades en todo el mundo a decretar cuarentenas y restricciones al movimiento de las personas para intentar contener los contagios, lo que también ha acelerado los procesos de transformación y aparición de nuevos modelos de negocios al punto que los especialistas indican que el panorama difícilmente volverá a ser como antes; pensando siempre en la circularidad, Palacios afirma que “en particular, pienso que el rol de la economía circular será clave, ya que implica romper con el paradigma lineal de producción y crecimiento, pasando a pensar en sistemas, flujos y ciclos. Creo que es una tremenda oportunidad de rediseñar las economías convencionales y los modelos de negocio actuales hacia un modelo más consciente, social y medioambientalmente”.

En ese sentido, la adaptación y flexibilidad para navegar en estas aguas es clave: “en el caso de MbM, las soluciones provenientes del reciclaje y la circularidad responden a que la firma ya ha definido en su política de sostenibilidad ser una empresa modelo que desempeñe un rol estratégico en potenciar de forma sostenible la economía

circular”, asevera. Además, la gerente comercial de MbM Group acota que “debido a los confinamientos y cuarentenas para contener la pandemia, todos nos estamos dando cuenta mucho más de los residuos que generamos de manera domiciliaria, y por otro lado las empresas también están reflexionado más sobre la forma como se

¿CÓMO FUNCIONA LA ECONOMÍA CIRCULAR EN EL CASO DE SUS MAMPARAS Y SOBRE MESONES? Así como las mascarillas de telas recicladas, la idea es que materiales como el plástico, en este caso de botellas PET y el cartón sean reciclados y transformados nuevamente en materia prima para fabricar las mamparas y sobre mesones; en particular ambos residuos son recuperados y gestionados (post industrial y post consumo) para posteriormente ser valorizados y transformados en planchas recicladas, pasando previamente por procesos de separación y lavados respectivos. El broche lo da que estos productos fabricados con residuos vuelven a la empresa que los originó o generó, implicando no sólo ahorros medioambientales en el hecho de estar usando materia prima hecha de residuos, sino que también financieros, porque el valor residual -valga la redundancia- de sus residuos se les traspasa a ellos en la ecuación final del producto.

producen las cosas, lo cual debiera ser un buen indicio e impulsor para transitar hacia la economía circular”. Frente a la consulta de qué implica ser una empresa de innovación en economía circular, Palacios explica que “en concreto, lo que hacemos es que tomamos residuos post industriales y post consumo, los valorizamos y los transformamos en productos de calidad que vuelven al ecosistema circularmente”. Cuando a nivel global se confirmó la expansión del Covid-19, Fernanda cuenta que “como a todos los emprendedores, nos golpeó muy fuerte y hubo que tomar definiciones ágilmente. Ello nos motivó a innovar aún más rápido de lo que lo hacemos usualmente. Aprovechando los materiales que ya estábamos manejando, apareció la posibilidad de utilizar el PET con el que se fabrican los envases de bebidas para elaborar escudos faciales, 100% reciclables y luego seguimos con otros productos de protección para evitar contagios, como las mamparas de sobre mesón fabricadas con cartón y PET reciclado y las mascarillas faciales hechas de textiles reciclados”.

Hecho en Chile

SEBASTIÁN GODOY: “SI LA VIDA TE DA PALLETS, ¡RECICLA PALLETS!”

SEBASTIÁN GODOY:

“Si la vida te da pallets, ¡recicla pallets!” ¿SABÍA USTED QUE, POR CADA 10 PALLETS RECICLADOS, EVITAMOS LA TALA DE UN ÁRBOL? CON ESTA IDEA EN MENTE, EL FUNDADOR DE DON PALLETS BUSCA GENERAR SENTIDO DE ECONOMÍA CIRCULAR MÁS ALLÁ DE EVITAR LA MERA TALA O DEFORESTACIÓN: “NOSOTROS PODRÍAMOS COMPRAR LA MADERA DE UN ASERRADERO, PERO INVITAMOS A HACERLO A TRAVÉS DE PALLETS”. POR | Eva Débia O.

En el 2012, Sebastián Godoy estaba pasando por una crisis existencial profunda. Decidió abandonar la carrera de Ingeniería comercial y comenzó a cuestionarse los distintos trabajos de oficina que hasta el momento había tenido. Estaba en ese proceso cuando un amigo suyo venía de un viaje y le preguntó si tenía dónde conseguir pallets. Lo primero que hizo fue preguntar qué era eso, luego recordó que afuera de la Clínica Alemana siempre habían; si bien alucinó con lo que su amigo hizo con el material –un hermoso y rústico sillón-, no fue sino hasta el 2013 que, trabajando en una exportadora de frutas, el destino lo puso a cargo de los inventarios y su gestión, o sea, a contar pallets: “pues ahí me dije: si la vida te da pallets, ¡recicla pallets!”. Ese universo de estructuras de madera que fue ideado post Segunda Guerra Mundial para facilitar la carga de productos, de manera

tradicional ha sido vendido a granel para convertir los pallets en leña, pero Sebastián vio materia prima donde otros apenas veían desecho. Desde entonces, la empresa liderada por este busquilla ha dado vida a una línea variada de productos entre los que destacan muebles de distintos estilos, desde sillones y mesas de centro hasta jardineras y composteras, con hermosos diseños y un costo económico, tanto para oficinas como para fines particulares. “Ahora estamos full puntos de reciclaje, camas de cultivo, mobiliario en general para plantar comida y reciclar, más uno que otro proyecto particular o empresa”, indica Sebastián.

Cadena de producción

Sebastián explica que tienen dos formas de trabajo: “en materia de reciclaje, transformamos los pallets en muebles que pueden ser composteras, sillones, puntos

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“Transformamos los pallets en muebles que pueden ser composteras, sillones, puntos de reciclaje y/o mobiliario en general según el gusto del cliente”.

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de reciclaje y/o mobiliario en general según el gusto del cliente; tenemos un catálogo digital, pero siempre estamos abiertos a todo tipo de proyectos”. En este proceso, Godoy desarma cada pallet para rescatar la madera, separando los clavos y los tacos; la segunda dinámica de trabajo es “respecto de la reutilización y reparación; allí lo que hacemos es comprar y vender pallets; a veces los reparamos, y otras sólo los trabajamos”. Si bien todavía existen empresas que les regalan o donan la materia prima, Sebastián acota que “otras empresas apuestan con valorizarse y nosotros los recibimos en parte de pago. Por ejemplo, Coca Cola nos entregó pallets a cambio de construirles puntos de reciclaje en sus oficinas corporativas o cualquier proyecto sustentable de decoración o mobiliario en general”. Sebastián se refiere a la alianza forjada en febrero de 2018 con la importante empresa de bebidas; en ese tiempo, contaba ya con un

MONTAÑA RUSA

A la fecha, la empresa ha reciclado casi 16 mil pallets, lo que traducido en áreas verdes corresponde a unos 1.600 árboles salvados. jefe de taller, dos ayudantes y un diseñador. Desde entonces, más de medio centenar de puntos de reciclaje para Coca Cola están hechos con madera reciclada de pallets, distribuidos en las oficinas corporativas de Andina en Santiago, Rancagua y San Antonio. Detrás del módulo de reciclaje hay un concepto que permite hacer una estimación del aporte al cuidado al medioambiente que realiza Don Pallets. Según ellos, un punto de reciclaje equivale a 10 pallets, y 10 pallets

equivalen a un árbol que se salvó de ser talado. La preparación de la madera tiene dos procesos importantes; primero se realiza el cepillado y lijado, y posteriormente el sellado y barnizado. “Con el primero abres la madera y la suavizas, con el segundo proteges y entregas durabilidad”, acota Don Pallets. A la fecha, la empresa ha reciclado casi 16 mil pallets, lo que traducido en áreas verdes corresponde a unos 1.600 árboles salvados. Todo un frondoso bosque.

Si bien la mayoría de los emprendimientos muere por causas naturales antes de los cinco años, Don Pallets tuvo un crecimiento sostenido y, hasta 2019, el futuro se veía llenísimo de proyectos y colores. “Todo es muy intenso, porque soy un apasionado por mi negocio y este último año ha sido vertiginoso: tuvimos un Lollapalooza 2019 épico, fui a Europa a turistear e investigar el mercado del pallet, su gestión y el reciclaje; todo iba súper bien, incluso trabajaríamos en la decoración de la COP-25 y ¡pum!, estallido social...” Sebastián se refiere a la instalación de los anfiteatros de pallets en el último Lollapalooza realizado en Chile, acción que venía realizando regularmente desde el 2015. Desde el estallido de octubre, explica Don Pallets, “todo nos afectó, pues uno de nuestros principales ingresos era el de los eventos masivos, festivales, etc.; tuvimos que darle una vuelta a los proyectos y comenzamos a enfocarnos en la construcción de puntos de reciclaje, gestión de residuos (pallets) y reutilización de éstos, ir tomando forma hacia lo corporativo. Estábamos en eso y se nos apareció el COVID-19… Ha sido un semestre para el olvido”.

VITRINEANDO

ENVASES ECOLÓGICOS

-TENDENCIAS-

w3.beecochile.com

PRODUCTO A LA VISTA

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MENOS ES MÁS (FORMATO VIÑETA)

ENVASE REUTILIZABLE

EXPERIENCIA DE COMPRA

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LA INDUSTRIA DE PACKAGING BAJO EL CORONAVIRUS La industria de envases y embalajes no sólo se ha visto expuesta a la pandemia que hoy sin duda ha cambiado nuestras dinámicas más cotidianas a un nivel insospechado, sino que además se ha vuelto protagonista indiscutido del cuidado y protección de los alimentos y artículos de higiene, asegurando con su labor la inocuidad y el abastecimiento de estos bienes esenciales

Reportaje La industria de Packaging bajo el coronavirus

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Sealed Air: “LA SUSTENTABILIDAD ESTÁ EN EL CORAZÓN DE TODO LO QUE HACEMOS” El Director de Marketing para Latinoamérica de esta importante compañía internacional Mariano Iocco profundiza sobre la importancia de ir más allá de la contingencia y hace un llamado a no perder el foco en la economía circular.

soluciones de envasado de alimentos de Cryovac y la amortiguación de la marca Bubble Wrap), la multinacional está presente en 122 países y cuenta con más de 15 mil colaboradores. Frente a cómo han coordinado su producción en la crisis que lleva aparejada el COVID-19, el Director de Marketing para Latinoamérica de Sealed Air, Mariano Iocco, indica que “la red mundial de operaciones como de proveedores está diseñada para mitigar el riesgo y cumplir tanto con los compromisos como con las obligaciones de nuestros clientes; en esta situación que vivimos actualmente, es fundamental garantizar el abastecimiento y el acceso a alimentos, medicinas y otros productos esenciales”.

Con la sustentabilidad en el corazón

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D MARIANO IOCCO Director de Marketing para Latinoamérica

esde 1957, Sealed Air Corporation ha basado su labor en buscar soluciones de empaque para alcanzar los objetivos de sustentabilidad de las distintas empresas, motivación que se ha potenciado frente a los mayores desafíos sociales y ambientales de la actualidad. Con una cartera de marcas ampliamente reconocidas (incluidas las

Para Iocco, el sentido de la sustentabilidad es el motor de la compañía y al respecto afirma que “la sustentabilidad está en el corazón de todo lo que hacemos; más allá del contexto pandémico actual, hemos continuado trabajando en esa dirección, para disminuir la huella de carbono en nuestras operaciones y sobre todo brindarles soluciones innovadoras a nuestros clientes que les permitan reducir el consumo de plástico y aumentar la reciclabilidad de sus empaques”. Frente a las complejidades propias del proceso de automatización, entendiendo tanto al empaque primario como al secundario (ya que las soluciones de Sealed Air van desde empaques en contacto directo con alimentos hasta materiales de protección para la comercialización de productos electrónicos, industriales y del canal de e-commerce), el Director de Marketing precisa que “ga-

Reportaje La industria de Packaging bajo el coronavirus

rantizan una mayor inocuidad alimentaria, ya que minimizan los puntos de contacto durante el ciclo de producción. Un proceso de envasado automático evita la contaminación cruzada, protege los alimentos y garantiza el distanciamiento social en las líneas de producción que la compleja situación actual requiere”. Para el representante de Sealed Air, en la actualidad entre los consumidores hay más preocupación acerca del origen, manipulación y conservación de los alimentos y, en este contexto, el packaging juega un rol muy importante: por ello, “nuestras nuevas soluciones de empaque inteligente permiten que el consumidor obtenga una trazabilidad integral de la cadena productiva, con sólo escanear con su teléfono el rótulo del producto que está adquiriendo; esto genera confianza en el consumidor y una mayor fidelización con la marca. Además, nuestros empaques garantizan la inocuidad del producto a lo largo de toda la cadena de comercialización”, remarca. Entendiendo que hoy en día los cambios de hábitos de los consumidores llevaron a buscar nuevas alternativas y soluciones que puedan cumplir con sus necesidades, Iocco estima que “una tendencia que nos trajo el confinamiento es que la inventiva en la cocina se convirtió en una tarea rutinaria o el home office y la vida de entrecasa a veces nos deja sin tiempo para cocinar todos

“Nuestras nuevas soluciones de empaque inteligente permiten que el consumidor obtenga una trazabilidad integral de la cadena productiva”. los días”. Desde esa óptica, Sealed Air cuenta con una línea de soluciones de empaque para comidas listas para hornear o microondear (sic) “que fueron desarrolladas para brindar una solución a aquellos consumidores que buscan practicidad o no cuentan con conocimientos culinarios; o bien para aquellos que buscan replicar la experiencia de la alta cocina y tener el restaurant en casa”, afirma.

Tendencias mundiales

Iocco estima que el comercio electrónico ha experimentado un crecimiento significativo en estos últimos meses, especialmente en el sector alimentario, y por eso el futuro de los alimentos está cada vez más orientado hacia una experiencia integrada con lo digital, donde el empaque desempeña un papel fundamental; “sabemos que la dinámica del retail como lo conocemos está cambiando, entonces hay que ampliar la canasta de productos para fortalecer la estrategia de omnicanal. Podemos decir

que ofrecemos un servicio de extremo a extremo, que implica empaques primarios y secundarios que aseguran la protección de los productos y alimentos a lo largo de toda la cadena comercial”, acota. Respecto de los materiales monocapa, Mariano afirma que “son una pieza importante para colaborar con la economía circular, pero no son las únicas soluciones posi-

bles para reducir la huella de carbono: existe una relación entre la sustentabilidad y el desperdicio de alimentos que es muy importante considerar al momento de elegir un material de empaque. Con esto, me refiero a que, si hacemos una evaluación de la huella de carbono, el desecho de 1 kg de proteína fresca tiene un impacto 40 veces mayor que 1 kg de plástico. Esto está relacionado con la mejor performance que presentan los materiales coextruídos frente a materiales monocapa para la extensión de vida útil”. Pensando en la tendencia mundial de reducción de consumo de plástico, Sealed Air ha lanzado recientemente al mercado nuevas soluciones en materiales para termoformado que permiten reducir el consumo de plástico hasta un 40%, y existe el compromiso público de que para el año 2025 “todas nuestras soluciones serán reciclables o reutilizables: sin lugar a duda estas innovaciones permitirán disminuir el impacto en el medio ambiente y al mismo tiempo reducir el costo por empaque en nuestros clientes”, concluye el Director de Marketing para Latinoamérica.

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ASEGÚRESE DE QUE SU EMBALAJE PRIMARIO FUNCIONE PARA ESTRATEGIAS DE OMNICANAL PRUEBA DE FUGAS

ENFOQUE OMNICANAL 360º

VIDA ÚTIL MAXIMIZADA

RESISTENCIA AL DAÑO SEGURIDAD ALIMENTICIA

ABRE FÁCIL

CONGELADOR U HORNO

RECICLABLE

DESPERDICIO MINIMIZADO

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nacional; “queremos potenciar nuestra presencia en Chile en el desarrollo de productos que eleven la calidad de vida de las personas de la mano con un empaque reciclable”, afirma.

Los giros de la historia

Condensa: MEDIO SIGLO A LA VANGUARDIA DEL ALUMINIO

MATÍAS LEVIT Y CHRISTIAN SIEVEKING

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Capacidad de adaptación, rápida reacción, equipos comprometidos y flexibilidad ante la contingencia. Estas características han hecho que la empresa ariqueña, fabricante de envases extruidos de aluminio, sepa sortear los cambios globales viendo oportunidades donde otros han visto solo obstáculos.

n medio de una pandemia con características globales, Condensa acaba de cumplir 50 años de existencia. Con una planta que cuenta con 180 trabajadores y una profunda cultura de colaboración, el Gerente General de esta empresa chilena, Matías Levit, explica que hoy Condensa se posiciona como una empresa a la vanguardia de las tendencias de packaging de aluminio, y busca darle prioridad desde la contingencia al mercado

A inicios de los ‘70, Arica se posicionaba como un polo electrónico e industrial; allí se ensamblaban refrigeradores y otro tipo de electrodomésticos, por lo que Condensa se inicia como una fábrica de condensadores (de ahí su nombre); esa aventura duró apenas dos años ya que en 1972 la empresa fue expropiada. Sus dueños la recuperaron en 1974; para ese entonces, el contexto histórico permitió que se abrieran las fronteras de importación y exportación, y con esto la ciudad de la eterna primavera dejó de ser un polo electrónico. Entonces, entre 1974 y 1978 Condensa atravesó una búsqueda para evaluar cómo reinventarse. Hasta 1992, la empresa se dedicó a abastecer con pomos de aluminio a un segmento que en ese entonces era todo un boom: las pastas de dientes, y en paralelo comenzó a insertarse en el mundo de los envases metálicos de aerosoles, en un proceso que tomó años. Fue de la mano de este producto que empezaron a exportar; mientras el requerimiento por los tubos de aerosol crecía, con la aparición del tetralaminado la demanda por los tubos de las pastas de dientes comenzó a decrecer. A finales de los ‘90 Condensa se convierte en una empresa virtualmente exportadora y desde el año dos mil en adelante enfoca su producción hacia Norteamérica, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Uruguay y Argentina. Sin embargo, en el 2009 la crisis subprime

Reportaje La industria de Packaging bajo el coronavirus

remeció la estructura del sector y el mercado comenzó a encogerse. Entonces, Levit acota que “nuestros competidores de Estados Unidos comenzaron a tomar gran parte de la demanda local, pero por fortuna, en paralelo Condensa pudo ver que el mercado en Brasil estaba creciendo con mucha fuerza y, como había necesidades sin satisfacer, se tomó la decisión oportuna de tomar más posiciones de mercado en ese país”.

Ley REP

En el año 2013 la empresa fue reconocida con el premio Carlos Vial Espantoso, como muestra de la profunda convicción que la industria posee del sentido de equipo: “trabajamos para potenciar el sentido de comunidad y esto no es un cliché, ya que hacemos empresa desde la colaboración y la confianza tanto con nuestros colaboradores como con nuestros clientes, proveedores, y nuestra comunidad en Arica”, afirma orgulloso Matías Levit. De esta forma y hasta el momento, Condensa ha manejado sus ventas en torno a las exportaciones de acuerdo a las necesidades de los mercados, y así han distribuido estratégicamente sus ventas según las oportunidades de los distintos mercados e industrias. La promulgación de la Ley de Responsabilidad Extendida del productor en 2019 posicionó estratégicamente a Condensa en el plano nacional ya que, como es de público conocimiento, el aluminio es un material 100% reciclable y reutilizable. “Estamos de alguna manera en el sector del packaging apropiado ya que trabajamos nuestra materia prima en relación a las metas y desafíos que esta Ley presenta”, acota Levit: “nosotros proveemos de envases que van a ser reciclables, para que las empresas

“Queremos potenciar nuestra presencia en Chile en el desarrollo de productos que eleven la calidad de vida de las personas de la mano con un empaque reciclable”, puedan acceder a ese tipo de empaque y que a su vez los consumidores se hagan cargo de seguir esta cadena de reciclabilidad. El aluminio es una alternativa muy viable para los tiempos venideros, y confiamos en que Chile sea capaz de ver esto en un corto plazo”.

Innovación y capacidad de adaptación

Hoy, la empresa transita por un nuevo proceso de diversificación; Matías Levit explica que junto a algunos socios estratégicos ya se han comenzado a desarrollar y comercializar alternativas. Tal es el caso del regreso de las botellas roscas para

diversos usos como shampoo, lociones, perfumes y desodorantes hasta productos contra el Covid-19 como sanitizantes y alcohol-gel, entre otros. De hecho, en colaboración con una empresa nacional están trabajando en un alcohol con partículas de nanocobre llamado Aircop, que sirve para limpiar distintos tipos de superficies. Además, fueron parte del desarrollo de un envase de aluminio único en el mundo para mercados y productos de altísimo valor, con el caso de éxito de UP Omega 3. El gerente comercial de la empresa, Christian Sieveking, acota que solamente Condensa y una empresa europea comercializan este tipo de packaging para los mercados nutracéutico y farmacéutico. Junto a lo anterior, Sieveking destaca que “tenemos un valor agregado: una empresa hermana llamada BSK, parte del grupo de Condensa, que nos ha estado ayudando en el desarrollo de los productos ya mencionados y otros más para el mercado nacional, dando soluciones personalizadas y acordes a los requerimientos de las empresas locales, ajustándose a las medidas en tiempo, forma y calidad”. De este modo Condensa puede

“El aluminio es una alternativa muy viable para los tiempos venideros, y confiamos en que Chile sea capaz de ver esto en un corto plazo”.

entregar soluciones integrales a los distintos tipos de requerimientos del mundo del aerosol, ya sea con válvulas, actuadores o bombas para diversos tipos de productos.

Covid-19

Si bien hasta 2018 Condensa trabaja mayoritariamente con la industria cosmética, en enero del 2020 el fantasma del COVID los llevó a agudizar la vista en el mercado farmacéutico y de productos para la salud humana, por lo que oportunamente comenzaron un acercamiento a muchas empresas que llenan productos sanitizantes o para el cuidado personal; “empezamos a hablar con nuestros socios llenadores en Chile, Brasil, Colombia, Estados Unidos y Argentina, pensando en qué productos podíamos trabajar para colaborar en combatir esta pandemia desde nuestra área”, indica Levit; “ya en febrero estábamos en conversaciones con varios llenadores y en marzo estábamos sacando los primeros productos, porque se venía algo fuerte. Gracias a esta rápida reacción le dimos un vuelco a la situación y hoy nos hemos convertido principalmente en proveedores de productos que ayudan a diezmar los efectos del COVID, que sean antibacteriales, sanitizantes, limpiadores nasales y una serie de otros productos complementarios. Como nos dimos cuenta de que el mercado en Chile necesita eso, le hemos dado prioridad a este mercado”.

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TETRA PAK Y SU COMPROMISO CON OFRECER ALIMENTOS SEGUROS Y DISPONIBLES EN TODAS PARTES El Gerente de Comunicaciones para Cono Sur de Tetra Pak, Gerardo Imbarack, hace hincapié en la relevancia estratégica de la inocuidad para el desarrollo de nuevas tecnologías en materia de envasado, y la importancia de la trazabilidad para los productores de alimentos y bebidas.

compañía, desde el lanzamiento del primer envase de cartón Tetra Classic Aseptic en 1961. La tecnología aséptica de sus envases mantiene la seguridad y preserva los alimentos durante al menos seis meses, sin refrigeración ni conservantes, permitiendo que los alimentos conserven su color, textura, sabor y valor nutricional. También, agrega, Tetra Pak es pioneros en el desarrollo de tecnologías en materia de inocuidad alimentaria, como la pasteurización de jugos y el tratamiento a altas temperaturas. Trabajamos continuamente para encontrar nuevas maneras de ayudar a que nuestros clientes respondan a las condiciones desafiantes del mercado en todo el mundo.

Trazabilidad y COVID-19

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ras una conferencia on line sobre “Alimentos e Inocuidad Alimentaria” realizada por la Universidad de Chile y que contó con la ponencia de expertos del INTA y de Tetra Pak, conversamos con la empresa sueca para conocer más respecto de esta temática. Si bien la inocuidad alimentaria ha sido prioridad para la industria del packaging vinculado al rubro de envasado de alimentos y bebidas, a raíz del COVID-19 este factor ha cobrado un rol esencial dentro de la cadena para los consumidores. Para Gerardo Imbarack esto va más allá; el gerente de Comunicaciones de la empresa Tetra Pak® asegura que “cobra aún mayor relevancia

GERARDO IMBARACK Gerente de Comunicaciones para Cono Sur

tanto para consumidores como para los distribuidores, quienes esperan que los alimentos sean seguros. Para nuestros clientes, esto significa tener un control total de la producción, desde la etapa de suministro de materia prima hasta la exhibición de los productos en las estanterías de las tiendas; para los consumidores, la tranquilidad y confianza de que un alimento está protegido y que no puede afectar su salud”. Con un enfoque creciente en la importancia de la salud y la sostenibilidad, para la multinacional nacida en Suecia esa expectativa es más fuerte que nunca; Imbarack explica que “en Tetra Pak, queremos que las

personas en todo el mundo tengan acceso a alimentos seguros y disponibles en todas partes; nuestro proceso aséptico asegura que los alimentos y los materiales se mantengan libres de bacterias al momento de envasar los alimentos y sellarlos herméticamente”. La inocuidad siempre ha sido un eje central en el desarrollo de nuevas tecnologías de envasado para la

A juicio de Imbarack, la trazabilidad se está convirtiendo en un aspecto cada vez más relevante en el contexto actual, ya que es necesaria a la hora de demostrar la inocuidad alimentaria, tanto para los fabricantes como para los consumidores. “Nuestra política de inocuidad alimentaria nos compromete a mantener los estándares más altos de inocuidad alimentaria y lograr una trazabilidad completa del producto a través de toda la cadena de valor de procesamiento y envasado de alimentos. Por ejemplo, mediante el desarrollo de soluciones automatizadas, como Tetra Pak® PlantMaster, un sistema de control en toda la fábrica que integra la inteligencia de cada unidad de la línea de producción de manera completa.

“Nuestra política de inocuidad alimentaria nos compromete a mantener los estándares más altos y lograr una trazabilidad completa del producto”.

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Reportaje La industria de Packaging bajo el coronavirus

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Pamela Pavez: “ES NECESARIO EL DESARROLLO Y POTENCIACIÓN DE NUEVOS NICHOS DE MERCADOS”

Con una mirada clara y acotada a los focos relevantes en materia de envases y embalajes, la nueva integrante de la Mesa Directiva de CENEM aborda las consideraciones en torno a cómo orientar la industria del packaging en un contexto postpandémico. POR EVA DÉBIA OYARZÚN

amela Pavez es Administradora de empresas, con un máster en Gestión de Negocios; si bien comenzó su carrera profesional en Valencia, Venezuela, ella misma explica que “durante ocho años estuve aprendiendo sobre el mundo del empaque de cartón corrugado, por decisión familiar y, viendo la compleja situación a nivel país decidimos instalarnos en Chile. Desde mi llegada, hace ya 15 años, he seguido en el mismo rubro, desempeñándome en diversas funciones que me han ayudado a tener una mirada más transversal del negocio”. Ya posee 23 años de experiencia en el sector de empaques de cartón corrugado; desde el 2007 que trabaja en Chilempack, y hace ya seis años que es su Gerente General.

ya que en esta nueva directiva por primera vez estamos participando como miembros titulares dos mujeres. Esto, sin duda, seguirá motivando a otras mujeres para tomar roles más activos en cargos de mayor responsabilidad”. Al ser consultada precisamente por la relevancia estratégica de la visión de género en la industria de envases y embalajes, Pamela responde con firmeza: “creo

Quiero dedicar tiempo para seguir fortaleciendo a CENEM como principal referente para el mundo del packaging en Chile.

que la visión de género es relevante no sólo para nuestra industria, sino para todas. Desde la perspectiva del componente humano aporta un mejor manejo de inteligencia emocional, que sin duda en estos tiempos de incertidumbre es importante utilizar con el equipo de trabajo. Además, somos capaces de lograr relaciones más empáticas y eso genera un mayor compromiso con la empresa”.

Packaging y COVID-19

OUR DISTA NC PY E E

“Es de suma importancia que nuestras empresas busquen la forma de garantizar a los clientes un adecuado control de todos sus procesos productivos para entregar un empaque seguro e inocuo”.

El 15 de julio de este año, en la Asamblea Anual de Socios del Centro de Envases y Embalajes de Chile CENEM, se realizó la elección correspondiente a la nueva Mesa Directiva de la corporación, donde Pamela fue elegida en calidad de vicepresidenta. Frente a esta responsabilidad, asumida formalmente el cinco de agosto y que tiene una extensión de dos años, Pavez indica que “la verdad no esperaba tener tanto apoyo como para obtener este nivel de votación: fue una agradable sorpresa. Es un logro importante en mi carrera profesional, y quiero dedicar tiempo para seguir fortaleciendo a CENEM como principal referente para el mundo del packaging en Chile. Estoy muy contenta también de representar a nuestro género,

La Gerente General de Chilempack estima que, en el contexto actual, los principales desafíos de la industria pasan por mantenerse alineados “a los requisitos de los clientes y consumidores finales, sobre todo en la preocupación por la sustentabilidad medioambiental. Esto nos lleva a realizar todas las implementaciones de controles que aseguren el cumplimiento de estas exigencias, como medición y reducción de la huella de carbono, control de la cadena de custodia e inocuidad, por ejemplo. Todo eso, por supuesto, sin dejar de lado la sustentabilidad económica de las empresas”. Desde su experiencia, la vicepresidenta de CENEM considera que en materia de inocuidad alimentaria en tiempos de pandemia hoy el envase juega un papel primordial en la

Vicepresidenta

Reportaje La industria de Packaging bajo el coronavirus

U R DIST

presentación, preservación, seguridad y calidad de los productos. Precisamente por esto, estima Pavez, “es de suma importancia que nuestras empresas busquen la forma de garantizar a los clientes un adecuado control de todos sus procesos productivos para entregar un empaque seguro e inocuo”. Pamela afirma que el contexto en el que estaremos insertos en un mediano plazo es incierto y que, efectivamente, “el actual panorama se mantendrá por largo tiempo y nos hará cambiar en muchos aspectos la forma como manejamos las empresas o hacemos negocios; a nivel de empresa, ha quedado más que demostrado que resulta completamente posible implementar medidas eficientes en torno al teletrabajo, y mantenerlo en muchos cargos administrativos. Además, la adecuación de la infraestructura y la implementación de protocolos que cumplan con todos los requisitos del Minsal, es otro punto que marcará sin duda esta nueva normalidad”. Por último, en la forma de hacer negocios, Pavez considera que “es necesario el desarrollo y potenciación de nuevos nichos de mercados que tuvieron demandas importantes y que se mantendrán en el tiempo y que para nuestro sector fue factor esencial para sobrellevar estos meses de pandemia”.

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Sustentabilidad

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ANDREA CINO SOBRE COVID-19:

“LO IMPORTANTE ES MANTENER LA RELEVANCIA DEL DESAFÍO DE LOS PLÁSTICOS AUN CUANDO APARECEN ESTE TIPO DE CONTINGENCIAS” LA LÍDER DE SUSTENTABILIDAD DE LA FUNDACIÓN CHILE HACE UN LLAMADO A MANTENER LOS COMPROMISOS VINCULADOS AL PACTO CHILENO DE LOS PLÁSTICOS, CON MIRAS A CUMPLIR LOS OBJETIVOS EN TORNO A LA ECONOMÍA CIRCULAR FIJADOS PARA EL 2025. POR| Eva Débia

l Pacto Chileno de los Plásticos (PCP) se enmarca en la Red Global de Pactos por los Plásticos lanzada en 2018 por la Fundación Ellen MacArthur en Reino Unido; Francia fue el segundo país en implementar esta red y nuestro país fue el tercero a nivel mundial. De este modo, el PCP fue suscrito en abril de 2019 por Fundación Chile y el Ministerio de Medio Ambiente, con el objetivo de repensar el futuro de los plásticos y vinculando a todos los actores de la cadena de valor: las empresas, el sector público y las ONG. El PCP tiene cuatro grandes compromisos con miras al 2025; tomar acciones para eliminar los envases y productos plásticos problemáticos e innecesarios a través del rediseño, innovación o modelos de entrega alternativos; llegar a que la totalidad de envases y embalajes plásticos deba ser diseñado para ser reutilizable, re-

EL PRECIO DEL PLÁSTICO VIRGEN BAJÓ SIGNIFICATIVAMENTE, LO CUAL PERJUDICA LA DEMANDA DE MATERIAL RECICLADO.

Sustentabilidad

Ecoetiquetado y #elijoreciclar

ciclable o compostable; que un tercio de los envases y embalajes plásticos domiciliarios y no domiciliarios deba ser efectivamente reusado, reciclado o compostado; y que los envases y embalajes plásticos deban tener -entre sus distintos formatos- en promedio, un 25% de material reciclado. Hoy existen seis grupos de trabajo: Diseño Circular, Reúso, Innovación Abierta, Infraestructura, Cultura y Diálogo. Andrea Cino, líder de sustentabilidad de Fundación Chile, explica que “este año los grupos se han reunido casi semanalmente y han construido un portafolio detallado de 32 proyectos para implementar en los próximos 2 años; estos grupos tienen un equipo de expertos muy diverso que nos da todas las miradas complementarias para armar soluciones sistémicas de alto impacto y han sido clave en la generación de los proyectos y serán importantes también en su implementación”.

PCP Y COVID-19

Respecto de la situación global de COVID-19, Andrea indica que tiene repercusión sobre el PCP de distintas formas, pero hay tres principales preocupaciones: “la primera y más directa son las preocupaciones de salud; que los productos nos lleguen de forma

“EN ESTOS TIEMPOS ES DIFÍCIL PROYECTAR LO QUE SE VIENE, POR LO QUE ES MUY IMPORTANTE NO PERDER EL NORTE; HAY QUE MANTENERSE ÁGILES Y FLEXIBLES, CON VISIÓN DE LARGO PLAZO”. segura, evitando el potencial contagio a través de ellos. Los prejuicios asociados a esto podrían generar un sobre-embalaje a modo de protección y un alejamiento de los modelos de reúso, que son dos cosas que van en contra de nuestros objetivos como Pacto: no es necesario acudir al sobre-embalaje para cuidar la salud de las personas y el reúso no genera mayor riesgo de contagio”. Para probar esto, un grupo amplio de expertos del área de salud a nivel internacional sacaron un comunicado explicando los detalles (Health Expert Statement Addressing Safety of Reusables and COVID-19), donde se explica que el virus se propaga principalmente por la inhalación de gotas y no por contacto con superficies; que los productos desechables presentan problemas similares a los reutilizables; y finalmente que los productos reusables son fáciles de limpiar y desinfectar.

Cino explica que los eco-etiquetados tienen la función de entregar información clave y confiable al consumidor para la toma de decisiones que aporte a disminuir su impacto ambiental; al respecto, especifica que “el consumidor es un actor clave en la economía circular, ya que es quien elige los productos y con esta selección puede premiar o castigar prácticas de las empresas. Para que el consumidor pueda tomar decisiones más circulares, requiere de información confiable como por ejemplo la eficiencia energética de un producto, si es reciclable o no y cómo se recicla, de qué está hecho el producto, etc. Es ahí donde el eco-etiquetado entra como herramienta para facilitar un consumo más circular”. El sello #elijoreciclar es un eco-etiquetado que nace de un Acuerdo de Producción Limpia liderado por SOFOFA y el Ministerio del Medio Ambiente, y que entrega dos tipos de información clave. Primero, ayuda al consumidor a identificar aquellos productos con envases reciclables. Todos los productos que cuentan con el sello deben cumplir con las siguientes características: al menos un 80% del peso del envase debe estar hecho de materiales técnicamente reciclables; dichos materiales puedan ser separados del resto del envase para su reciclaje; y debe existir demanda de la industria del reciclaje por esos materiales. En segunda instancia, las empresas con este sello también se comprometen a entregar información respecto a cómo se deben separar y reciclar los distintos componentes del envase.

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“TENEMOS CLARO QUE ESTO NO VA A TERMINAR DE UN DÍA PARA OTRO, Y ALGUNAS DE LAS MEDIDAS INCORPORADAS DURANTE EL PERÍODO DE PANDEMIA VAN A TENER QUE PERMANECER POR UN LARGO TIEMPO Y/O PASAR A SER PARTE DEL SISTEMA DE PREVENCIÓN PERMANENTE”.

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La segunda preocupación, explica Cino, es “cómo el COVID ha perjudicado a la cadena de reciclaje. Por un tiempo se cortaron estos servicios; esto ya se corrigió y se reactivaron los servicios de recolección. Por otro lado, la mayoría de puntos limpios siguen cerrados, dado que no se quiere incentivar que las personas salgan de sus casas y corran riesgo de ser contagiados. También hay un riesgo mayor hoy para los recicladores de base que podrían contagiarse a través de los residuos que recolectan. Desde el PCP hicimos una donación de 2000 escudos faciales reutilizables para que puedan hacer su trabajo de forma más segura. Sumado a todo esto, el precio del plástico virgen bajó significativamente, lo cual perjudica la demanda de material reciclado. Esto quiere decir que los precios del material a reciclar también bajan y se desincentiva así la recolección del mismo; por eso, desde el PCP tenemos que identificar los incentivos correctos

Implementación

para aumentar la demanda de este material reciclado y así traccionar el resto de la cadena”. Andrea comenta que la tercera preocupación corresponde a las implicancias económicas del virus. “Sabemos que está generando y va a generar pérdidas económicas grandes tanto a nivel de empresas como de personas. Lo importante es mantener la relevancia del desafío de los plásticos aun cuando aparecen este tipo de contingencias. Sabemos que las empresas van a tener que atender otras necesidades, sin embargo, no porque exista esta contingencia desaparece la problemática que estamos intentando solucionar. Si no la seguimos atendiendo, cuando pase esta contingencia nos enfrentaremos a un problema mucho más grave. Es importante continuar con la misma ambición y eso es lo que hemos definido con las empresas del PCP”, remarca.

La segunda etapa del PCP, correspondiente a su implementación, se inició en julio de 2020. Andrea Cino comenta que “hoy estamos en un proceso de asignación de recursos donde el Pacto definirá cuáles gestiones comenzaremos a implementar primero y qué resultados concretos tendremos al 2020 y 2021. Luego comenzaremos con la implementación propiamente tal de lo planificado por los grupos”. La representante de Fundación Chile remarca que “si bien estamos entrando a la implementación, se extiende la invitación a todas las empresas que quieran sumarse al Pacto y ser parte de estas importantes iniciativas que esperemos nos ayude a avanzar hacia la economía circular de los plásticos. Prontamente estaremos teniendo una serie de webinars para que conozcan más de nuestras iniciativas y compromisos. Pueden enterarse de esto y más a través de: www.circulaelplastico.cl, en LinkedIn: https://www.linkedin. com/company/circula-el-pl%C3%A1stico/ o en Instagram: @ circulaelplástico”.

www.circulaelplastico.cl https://www.linkedin.com/company/circula-el-pl%C3%A1stico/ @circulaelplástico

Sustentabilidad

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APL II:

LOS DESAFÍOS DE TRANSITAR HACIA LA ECONOMÍA CIRCULAR LA INDUSTRIA DEL PACKAGING HA MANIFESTADO PÚBLICAMENTE SU COMPROMISO CON AVANZAR HACIA UNA INDUSTRIA SUSTENTABLE Y BAJA EN HUELLA DE CARBONO; POR ELLO, CENEM JUNTO A SUS EMPRESAS SOCIAS ACABAN DE FIRMAR EL SEGUNDO ACUERDO DE PRODUCCIÓN LIMPIA. POR| Eva Débia

a urgencia asociada a tomar medidas para generar una economía enfocada en la circularidad, con consumos responsables en toda la cadena de producción y con optimización de recursos energéticos para la protección del medio ambiente lleva ya muchos años sobre el tapete. Para concretar las gestiones de trabajo

en torno a estas dinámicas es que en 1998 fue creado el Consejo Nacional de Producción Limpia, un comité dependiente de la Corfo y presidido por el Ministerio de Economía, en el que también participan los ministerios del Medioambiente y de Energía, el SAG y la Superintendencia del Medioambiente. Junto a lo anterior, este consejo

está constituido por representantes de diversos sectores relevantes para la cadena de producción, como el agrícola, industrial, empresarial y representantes de los trabajadores. El objetivo de este Consejo es, entre otros puntos, la concreción de diversos Acuerdos de Producción Limpia, más conocidos por su sigla, APL. Esto es,

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en términos generales, un acuerdo que se puede aplicar a las distintas áreas de un grupo de empresas, tales como procesos de producción, los productos que fabrican, la administración y los servicios, con el fin de incorporar la gestión ambiental en dichos procesos. Este instrumento “APL” está reconocido por las Naciones Unidas como un mitigador de gases efecto invernadero. Es un compromiso de carácter voluntario y debe ser liderado por una corporación u asociación. Es un acuerdo en que se negocian las metas de manera que sean un aporte para ambos sectores, público y privado, y depende de las empresas su compromiso para llegar a las metas establecidas y lograr el sello de producción limpia que tiene una duración de tres años. Es relevante el trabajo colaborativo público-privado. A la fecha, el Consejo ha firmado casi 100 APL, lo que implica más de 6 mil empresas activas y comprometidas y más de 8.500 plantas productivas adheridas a este compromiso.

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EL COMPROMISO DEL SECTOR ENVASES Y EMBALAJES

En materia de packaging, corría el año 2015 cuando el Consejo Nacional de Producción Limpia, el Centro de Envases y Embalajes de Chile, un grupo de empresas del sector y la Ilustre Municipalidad de Providencia suscribieron en conjunto un primer APL, con el objetivo de avanzar hacia un sector más sustentable con una propuesta de 8 metas de sustentabilidad a cumplir.

METAS APL I

Dentro de las metas fue sumamente relevante la puesta en marcha del primer piloto REP (responsabilidad extendida al productor) de separación selectiva y recolección diferenciada de residuos sólidos domiciliarios en un sector de la comuna de Providencia, con el objetivo de conocer el comportamiento de los ciudadanos, relevar las brechas y para aportar con datos reales sobre la disposición de dichos residuos que los vecinos de más de 300 casas podían separar selectivamente en sus hogares. Así mismo, identificar la capacidad y gestión de recolección y reciclaje, la composición de residuos, entre otras acciones. Junto a lo anterior, se buscó mejorar la sustentabilidad de las empresas adheridas con medidas de eficiencia energética, cuantificación de huella de carbono, gestión de residuos sólidos industriales, formación de capacidades y seguridad laboral, sumando un sector relevante en la economía nacional a los requerimientos medioambientales. Así, este primer APL liderado por el Centro de envases y embalajes de Chile - CENEM que contó con 18 instalaciones, las cuales en un 100 % aprobaron sus metas y recibieron el sello de producción limpia y, además, es el segundo APL a nivel nacional que más gases de efecto invernadero ha mitigado. De manera que la industria con eso demuestra el firme compromiso con la sustentabilidad para el sector. HUELLA DE CARBONO

GESTIÓN DE RESIDUOS

PILOTO REP

CO2

APL Es una alianza Público — Privada que busca generar sinergias y economías de escala en el logro de los objetivos acordados

SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL

EFICIENCIA Y AHORRO ENERGÉTICO

ECO DISEÑO

ACCIONES PRECONSUMO

LAS EMPRESAS PARTICIPANTES:

FORMACIÓN DE CAPACIDADES

Sustentabilidad

Este APL es impulsado por la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, con el apoyo del Ministerio del Medio Ambiente y convoca específicamente a todas las empresas fabricantes y usuarias de envases y embalajes, industria de materias primas e insumos, retail e industria del reciclaje del país, para potenciar un avance sustentable y de acuerdo a las exigencias normativas como las obligaciones fijadas en la ley 20.920, más conocida como ley REP. Cabe acotar que a lo largo de la implementación de este segundo APL, podrán sumarse a la iniciativa otros agentes ligados al sector, como por ejemplo empresas gestoras de residuos. En el evento, el subsecretario del Ministerio del Medio Ambiente, Javier Naranjo, indicó que “estamos enfocados en poner en marcha el reglamento de envases y embalajes de la ley de Responsabilidad Extendida del Productor, para que al 2030 se reciclen al menos el 60% de los envases y embalajes en todo nuestro país hechos de plásticos, cartón para líquidos (tetrapak), vidrio, metal, papel y cartón”.

AQUÍ LOS RESULTADOS LUEGO DE MÁS DE DOS AÑOS DE TRABAJO.

APL II

A mediados del año 2019, el consejo multisectorial de la Agencia de sustentabilidad y cambio climático (ASCC), aprobó cuatro nuevas metas de sustentabilidad que el CENEM presentó para ser implementadas por las empresas que deseen adherirse voluntariamente a este nuevo APL. Así, el cinco de agosto de 2020, luego de un trabajo en las metas y acciones definitivas, se firmó el acuerdo marco con la ASCC y el Ministerio del Medio Ambiente para comenzar formalmente la etapa de adhesión de las empresas que quieran sumarse a este nuevo desafío. Las metas para este segundo APL tiene como objetivos evaluar el consumo de agua por unidad de producción, modelar la gestión de residuos industriales - que tambien deberan cumplir metas de reciclaje de la ley REP - incorporar a su desempeño diversas herramientas de ecodiseño y medir la huella de carbono, así como también distintas mejoras en la gestión sustentable en el sector de Envases y Embalajes y su cadena de valor, para avanzar en la implementación de los principios de economía circular.

Metas APL II Evaluar el impacto ambiental de los envases basado en el análisis del ciclo de vida, usando la herramienta “Ecopackaging”, para incorporar iniciativas de ecodiseño y disminuir su huella ambiental. Implementar un piloto para un sistema de gestión de residuos industriales (no domiciliarios) acorde al cumplimiento de la ley REP, con el producto prioritarios Envases y Embalajes.

Medir y validar la huella de carbono corporativa, a traves de la herramienta “Huella Chile”.

OBJETIVO

Implementar nuevas estrategias de gestión ambientalmente sustentable con la finalidad de avanzar en los principios de economía circular y requisitos de la REP en la actividad productiva del sector

Identificar y medir el contenido de material reciclado en EyE con el objetivo de incorporar dicha información en la rotulación de los envases y evaluar formas de incrementarlo.

Implementar un sistema de gestión de aguas orientado a reducir el consumo por unidad de producto.

NUEVOS DESAFÍOS

Además de consolidar el compromiso de la industria con la economía sustentable, existen dos metas específicas respecto de esta nueva etapa: incorporar o incrementar el contenido de material reciclado en envases y embalajes a través de la definición de una metodología que permita medir la cantidad y procedencia de dicho material y, en segunda instancia, cuantificar la huella ambiental de los envases y embalajes a partir del análisis de ciclo de vida, presentando alternativas para que esta información sea añadida en el ecoetiquetado, proponiendo mejoras a través del ecodiseño de los envases y embalajes. Junto a lo anterior, el proyecto contempla además el diseño de un sistema de gestión de aguas de proceso y de servicio, orientado a reducir el consumo por unidad de producto. De este modo, este segundo APL llamado “Envases y Embalajes, transitando hacia la economía circular” responde a dos líneas del Programa de Consumo y Producción Sustentable del Ministerio del Medio Ambiente; la primera está vinculada a la información hacia el consumidor, incrementando la disponibilidad de información sobre la sustentabilidad de los productos y, la segunda, con gestión de residuos, al contribuir al cumplimiento de las metas que serán impuestas por la Ley REP para productos prioritarios.

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ESTADÍSTICAS La industria de envases y embalajes es un sector transversal en la economía de cualquier país ya que, prácticamente, todo debe ser comercializado con algún tipo de envase y/o embalaje. Chile no es la excepción y este sector es muy próspero y está muy bien representado en todos sus materiales y en la mayoría de los tipos de envases que hoy en día se utilizan. En algunas excepciones, los envases se importan dado que el volumen es muy pequeño para poder ser fabricado en nuestro país a un precio competitivo y, también en otros casos —al ser envases simples, sin mayor innovación— su importación desde Chile es mucho más económica. El año 2019 fue un año económicamente de bajo crecimiento en Chile, solo el 2 %; sin embargo, la industria mostró un sano crecimiento, salvo al final del año luego del estallido social, ya que la industria en general se vio fuertemente afectada a todo nivel productivo. Sumado a lo anterior, la pelea entre China y Estados Unidos mantenía un nivel de incerti-

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dumbre bastante importante: baja en el precio del petróleo y otras fluctuaciones de precios en materiales. El principal mercado para el sector envases y embalajes es el área de alimentos y, con ella, las exportaciones. El mundo transita con alta volatilidad, incertidumbre, complejidad y ambigüedad, lo que se traduce en una muy difícil proyección de cómo se mueven los mercados. Sumado a la pandemia, un granito de arena más en esta situación a veces caótica. Sin embargo, el sector envases y embalajes —al ser parte de la cadena de abastecimiento de bienes esenciales— ha tenido un buen desempeño en esta dura época para todos. Si bien no están disponibles, como es obvio, los resultados finales de cómo terminaremos el año, se estima que será por sobre lo presupuestado y mejor que el año 2019. Importante es comentar que la tendencia a la reutilización de envases en tiempos de pandemia ha dejado de ser una prioridad, pero sin duda que se retomará el camino una vez

MERCADO MUNDIAL DE PACKAGING PORCENTAJE DEL MERCADO SUSTENTABLE Y REUTILIZABLE

MERCADO MUNDIAL DE PACKAGING = $ 932 BILLONES

25%

PACKAGING SUSTENTABLE

MERCADO DE PACKAGING SUSTENTABLE = $ 225 BILLONES

MERCADO DE PACKAGING REUTILIZABLE = $ 98 BILLONES

44% $932 PACKAGING BILLONES REUTILIZABLE

Fuente : CENEM / reusable.org

Estadísticas

que la vacuna ya esté disponible; no obstante, el miedo al contagio —que ya forma parte de los nuevos hábitos de consumo donde se privilegia los productos envasados y lo desechable— ha crecido considerablemente, por lo que no se ve tan fácil volver a esa tendencia. Por otra parte, la búsqueda de envases con menor impacto ambiental, definido por algunos académicos como aquellos que son: envases reutilizables, envases hechos con contenido reciclado y envases biodegradables compostables, se estima seguirán marcando las tendencias en sus tres formas siendo la primera, como se señaló, las de menor aumento. A pesar de eso, la tasa de crecimiento estimada para el 2019 pre pandemia era del 6 %, lo que significa que al menos un 25 % del mercado mundial de envases tendrá algunas de estas características.

SUSTENTABLE Y REUTILIZABLE

pcmag.com

Por supuesto, los sistemas de embalaje reutilizables no son nada nuevo para estas industrias. Las empresas de productos de consumo han utilizado envases de transporte reutilizables en sus operaciones y redes de distribución durante décadas. Hoy en día, el 35 % de todos los embalajes de transporte a nivel mundial son reutilizables, impulsados principalmente por el ahorro de costos y la eficiencia de manipulación que ofrecen los sistemas de embalaje de transporte reutilizables. minthaestudio.com

Aunque la reducción de residuos y la sostenibilidad siempre han sido un factor para las empresas que se han cambiado a embalajes de transporte reutilizables, lo nuevo es la conciencia del consumidor sobre estos sistemas, ahora que ellos mismos forman parte del ciclo. Como sugiere acertadamente el informe Market Insights, la creciente demanda de envases de consumo reutilizables dará lugar a una mayor demanda de envases de transporte reutilizables, ya que estos últimos se vuelven más visibles para los consumidores. Será difícil para los consumidores aceptar las afirmaciones de empaque sostenible de una marca cuando los productos se transportan utilizando cajas, cajones, estiba y otros accesorios de un solo uso.

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innaturale.com

cannasupplies.ca

COLUMNA

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OPINIร N

Revista VAS 4.0 / nยบ7

Opinión

POR | Dr.

Ing. Ernesto Zumelzu Delgado UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE

INNOVACIÓN, TECNOLOGÍA Y ÉTICA PARA EL SECTOR E+E EN ÉPOCA DE COVID-19 DESDE EL COMIENZO DE LA PANDEMIA DEL CORONAVIRUS COVID-19, LOS CONSUMIDORES Y LAS EMPRESAS HAN TENIDO QUE MODIFICAR la forma en que ven la salud y la seguridad de

los envases. En la propagación del virus la sostenibilidad ha quedado en segundo plano: a los consumidores les preocupa que los envases reutilizables aumenten el riesgo de transmisión, y vuelven a mirar el plástico de un solo uso. Esto ha provocado una discusión sobre cómo garantizar la seguridad de los sistemas reutilizables en una crisis de salud pública. Aparece una mayor demanda del consumidor de envases compostables, que puedan biodegradarse por ser resinas vegetales, para reemplazar los envases de plástico. Estos nos aseguran que al menos el 90% del material pueda biodegradarse en seis meses y, además, solo tienen hasta un 1% de aditivos, los cuales son inocuos para el medio ambiente. La empresa irlandesa de envases corrugados Smurfit Kappa Group descubrió que, además de ser importante para las empresas y los consumidores, la sostenibilidad sigue impulsando la investigación y el desarrollo (I+D) a pesar del Covid-19. Este dilema de sostenibilidad, producto de la pandemia, plantea el desafío de que las empresas de envases y embalajes deben ser éticamente responsables. A lo anterior, se agrega que el empaque deberá trascender su forma física para agregar valor; ejemplos de ello son los mensajes, la experiencia del cliente o las iniciativas socialmente responsables. En tecnología, esta crisis ha provocado cambios significativos en la industria alimentaria que están obligando a impulsar diversas iniciativas, como la digitalización de comestibles y el cambio del comportamiento de los consumidores en todo el planeta, así como aprovechar la inteligencia artificial en aspectos de manufactura, uso de tecnologías limpias y eficiencia energética, entre otros. Esto, asociado a estrategias, procesos y cultura de innovaciones incrementales para satisfacer a los clientes y las regulaciones medioambientales y sanitarias: quienes lideren la carrera de Inteligencia Artificial (IA) liderará el futuro. Los efectos de la pandemia tendrán un potente efecto en las economías mundiales, un escenario posible incluso podría ser que nos retractemos de la globalización. Esto sería un gran error porque la globalización es la única forma de crear igualdad de oportunidades para todos en este mundo.

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Revista VAS 4.0 / nº7

POR |

Fernando Álvarez A.

SOCIO – GERENTE PACKAGING XPERT CONSULTING

EL PACKAGING EN LOS TIEMPOS DEL CÓLERA NO ES LA PRIMERA VEZ QUE ENFRENTAMOS UNA CRISIS CAUSADA POR UN ENEMIGO TAN PEQUEÑO QUE NI SIQUIERA PODEMOS VER CON NUESTROS OJOS. De hecho, el Coronavirus

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podría ser la oportunidad número 12, de la historia humana con registros, en la que nos enfrentamos a un enemigo invisible, un virus o una bacteria, capaces de cambiar el curso de nuestra historia. ¿Pero cómo ha sido, hasta ahora, el efecto Covid-19 en el mercado de los envases flexibles? La consultora Wood McKenzie, en una columna de opinión publicada en abril de 2020, dice que se espera, a partir del lockdown, que en una primera etapa se genere una compra de alimentos por sobre la necesidad. También, que la gran demanda de alimentos de restaurantes, cafés, hoteles, comedores industriales, etc., se ha trasladado al consumo doméstico, en porciones individuales, lo que ha implicado un incremento en la demanda de packaging. En Europa, por ejemplo, la demanda de pasta y harinas han duplicado o triplicado su consumo; algo similar ha sucedido con los productos congelados. También muestran un importante incremento en la demanda de otros bienes de consumo como son chocolates, galletas, bebidas alcohólicas y tabaco. En Estados Unidos, la demanda de café se ha incrementado en un 50% y también se ha incrementado el consumo de carnes envasadas y de queso. Con base en estas observaciones, la consultora espera un peak de demanda, en la CEE y en USA, según se muestra en el gráfico adjunto; de acuerdo a esta proyección, este incremento en la tasa de crecimiento del mercado se mantiene por todo el 2020. En nuestra región, si bien no tenemos estadísticas de incremento en la demanda de packaging flexible, se ha visto un aumento del consumo, principalmente en alimentos y productos de higiene, sobre todo en los primeros meses de la pandemia. Pero a diferencia de lo que proyecta Wood McKenzie en Europa y USA, este peak de consumo ha sido mucho más estrecho y ya estamos viendo una caída en la curva de consumo, probablemente por el impacto en la economía familiar que está significado la cuarentena en nuestro país. Por ahora, más allá de lograr mantener “en control” la pandemia hasta la llegada de una vacuna masiva, debemos estar muy atentos a las medidas que tomen las autoridades para poder recuperar la economía, de la forma más rápida posible y sin quedarse en los eslóganes ni en medidas populistas que poco ayudan a recuperar la economía.

Opinión

POR |

Graciela Urrutia

GERENTE PROGRAMA ESTRATÉGICO TRANSFORMA ALIMENTOS

LOS DESAFÍOS DE UNA PROFUNDA TRANSFORMACIÓN PROFUNDOS SON LOS CAMBIOS EXPERIMENTADOS EN LOS ÚLTIMOS MESES, COMO RESULTADO DE LA PANDEMIA DEL CORONAVIRUS. El prolongado aislamiento y distanciamiento

social para evitar los contagios han transformado la forma de producir, comercializar y también de relacionarnos. En este contexto, se ha puesto en evidencia la naturaleza esencial de los alimentos y la importancia de contar con una cadena de suministro segura y eficiente que garantice a la población su oportuna disponibilidad. Las empresas han tenido que adaptarse rápidamente a los cambios y ser flexibles para ajustar sus procesos a las nuevas necesidades y experiencias de consumo, asegurando con ello su continuidad operacional. Como en cualquier situación de crisis, hay que mantenerse atento a las nuevas tendencias y oportunidades que emergen. Ya se ha comentado acerca de la explosión del comercio electrónico y de los métodos de entrega directos al consumidor o de última milla, o de la acelerada transformación digital ocurrida en pocos meses y que estaba proyectada para varios años más. Aún con altos grados de incertidumbre, las empresas deben prepararse para el escenario post-pandemia, donde los envases y materiales de embalaje tendrán un rol clave en la industria de alimentos. Una de las mayores prioridades de la industria en un escenario de mayor apertura comercial –mencionada también como una nueva megatendencia a nivel internacional– es la salud e higiene, de manera de entregar las garantías a los clientes para un consumo seguro de los alimentos. Se hace necesario, entonces, repensar el diseño de los envases y los requisitos impuestos a los materiales, donde la innovación y la incorporación de tecnología son poderosas herramientas para mejorar la eficiencia de los procesos internos y entregar soluciones de valor a los clientes. También la colaboración con otros actores de la cadena es lo que se necesita para salir adelante; unir esfuerzos con clientes y proveedores para abordar en conjunto las soluciones, asegurando la calidad de los productos y la eficiencia de toda la cadena. Muchos son los desafíos en este mundo cambiante, pero la oportunidad de transformación es ahora, de lo contrario seremos parte de la historia y no de este nuevo futuro que está en desarrollo.

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Revista VAS 4.0 / nº7

POR | Héctor Fuentealba CONSULTOR FORESTA I.O.

PACKAGING POST-CORONAVIRUS UNA DE LAS PREGUNTAS MÁS RECURRENTES EN ESTOS DÍAS, ES ¿CÓMO LA PANDEMIA AFECTARÁ AL PACKAGING Y LA INDUSTRIA QUE LO SUSTENTA? Es una pregunta importante, porque en la medida que poda-

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mos descubrir los hilos conductores que mueven los cambios, podremos adaptarnos y evolucionar en el nuevo escenario. En mi opinión, la capacidad de adaptación es clave para la supervivencia, mucho más que la fortaleza física o las espaldas financieras, y ejemplo de aquello es la difícil situación que hoy en día enfrentan las grandes líneas aéreas o cómo sufrieron los herreros a principios del siglo XX con la invención del automóvil. Partiendo de la base que el Packaging ha acompañado y ha hecho posible la industrialización, logística y distribución de los alimentos a lo largo de los grandes cambios de la sociedad, la pandemia está gatillando cambios en la sociedad que es necesario entender para una mejor adaptación y respuesta al cambio. Por ejemplo, la revolución industrial empujó a la sociedad a una rápida urbanización, en que los mercados tradicionales de los pequeños pueblos ya no fueron capaces de abastecer de alimentos seguros, de calidad y costo razonable a las grandes comunidades urbanas, lo que gatilló el nacimiento de las grandes compañías productoras de alimentos y bebidas industrializadas que podían ser transportadas a grandes distancias en ferrocarril o barco. Dicho lo anterior, es importante descubrir ¿qué ha cambiado o empezado a cambiar con la pandemia? Probablemente uno de los factores de mayor impacto ha sido el del confinamiento obligatorio, que nos ha hecho descubrir y apreciar ventajas en el “home office” o “delivery” porque recuperamos mucho tiempo que antes perdíamos en desplazamientos, lo que indudablemente tendrá un impacto en el retail y en la necesidad de automatizar la logística. La automatización de la logística ya la habíamos empezado a ver con el e-commerce, pero hoy la verdadera explosión de plataformas y asociaciones (como por ejemplo Uber/Cornershop, Rapid, Pedidos Ya, etc.) están generando una nueva realidad con necesidades y trabajos diferentes que es necesario entender. La identificación y trazabilidad de los productos, en condiciones de iluminación no siempre óptimas, nos llevan a la necesidad de códigos de barra y códigos QR de calidad para ser leídos en forma automática o manipulados por clientes inexpertos en cajas de autoatención, además de requerimientos mayores en las prestaciones mecánicas y de seguridad sanitaria de los envases para su transporte. Los envases y embalajes necesitarán poder moverse en diferentes canales durante algunos años de transición. La necesidad de abastecer varias veces a la semana salas de venta más pequeñas, ajustando el stock con cantidades menores de productos, nos lleva necesariamente a la automatización del picking y los despachos, complejizando el control de stock en los grandes centros de distribución en las afueras de los centros urbanos, los que con delivery directo eventualmente reemplazarán algunas tiendas presenciales, reduciendo costos. Por el lado industrial, el empuje a la digitalización es tremendo, obligando a estandarizar y sistematizar los procesos, conectando sistemas entre clientes y proveedores que evidentemente significará mejorar y simplificar la logística: la nueva realidad con algoritmos e Inteligencia Artificial harán inviable manejar los procesos industriales “a la antigua”.

CURSO

EcodiseĂąo de envases para el cumplimiento de la Ley REP 11 de septiembre al 20 de noviembre / viernes 8:30 a 12:30 Contacto: Mariana Soto UrzĂşa (marianasoto@cenem.cl)

Revista VAS 4.0 / nº100+7

Cenem celebró online su XXVI asamblea general de socios y renovó su directorio

MUNDO CENEM

El miércoles 15 de julio se celebró la XXVI Asamblea de Socios de CENEM, en forma remota a través de la plataforma Zoom. Este año correspondía la elección de los siete integrantes del Directorio de CENEM, para un periodo de 4 años, y el 5 de agosto el Directorio eligió entre sus miembros a la nueva Mesa Directiva, con vigencia de dos años, quedando conformada de la siguiente forma: Marcelo Meneghello Torti como Presidente; Pamela Pavez Burboa como Vicepresidenta; Diego Vial Cortés como Director Tesorero; Cristián Spoerer Hurtado como Director Secretario.

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Exitoso tercer seminario internacional de Flexografía

Entre el 14 de julio y el 7 de agosto se impartió el Tercer Seminario Internacional de Flexografía: “Perfecciona la calidad de impresión y optimiza tu proceso”, organizado de manera conjunta por CENEM y PackagingXpert, con la colaboración especial de Tesa Chile. El encuentro, dado el contexto mundial actual, se realizó 100% de manera online y contó con la participación de más de 150 inscritos a nivel latinoamericano. La actividad contó con un total de 15 charlas magistrales de las más diversas materias relacionadas con la impresión flexográfica.

Mundo Cenem

Expo latinpack chile anunció la nueva fecha de su segunda versión para el año 2021

Dado el actual escenario que enfrenta nuestro país y el mundo entero, CENEM junto a la productora Arma, que organizan la expo LatinPack CHILE ha decidido postergar la fecha de su segunda edición, que inicialmente estaba programada para el mes de agosto del presente año. Así, los organizadores informaron que la actividad cuyo principal objetivo es mostrar la innovación del sector con un crecimiento en sustentabilidad y economía circular, junto con consolidar los negocios de la Industria del Packaging y conectar a todos los actores de su cadena de valor se realizará los días miércoles 28, jueves 29 y viernes 30 de julio de 2021, en el centro de eventos Espacio Riesco, Santiago de Chile.

Segunda Feria Internacional

CHILE 2021 CREANDO UN MUNDO SUSTENTABLE ESPACIO RIESCO 14, 15 y 16 ABRIL

Las empresas que forman parte Cenem TODA LAdel INDUSTRIA DEL PACKAGING detienen Yno SU se CADENA DE VALOR EN UN SOLO LUGAR Alimentos, bebidas, fármacos y elementos de aseo e higiene, entre otros, no podrían llegar hasta los hogares de los chilenos sin un envase; Organiza entendemos nuestra labor como pieza clave para el correcto funcionamiento de la cadena de abastecimiento, que va desde las materias primas hasta la industria del reciclaje. Por ello, realizamos dos nuevos videos con nuestros socios, donde visualizamos el trabajo que realiza nuestra industria de manera unida y colaborativa desde distintos ámbitos, para apoyar el suministro de bienes esenciales para la población.

Produce

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Revista VAS 4.0 / nº100+7

Gerente general de Cenem participó en webinar “Tendencias en los envases y embalajes inteligentes” Como parte del ciclo de webinars de Innovación en Agroalimentos, la Universidad de Talca realizó el 30 de julio la charla “Tendencias en Envases y Embalajes Inteligentes”, evento que contó con más de 200 participantes y donde la gerente general de CENEM, Mariana Soto, fue invitada en calidad de expositora. La actividad contó con el apoyo de La Vicerrectoría de Innovación y Transferencia Tecnológica de la Universidad de Talca, El Centro de Envases y Embalajes de Chile (CENEM), El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CETA), Fundación para la Innovación Agraria (FIA), Plataforma de Innovación en Envases y Embalajes Co-Inventa, La Universidad Católica del Maule, Maule Alimenta, Hub Alimentos, El Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP) y la Escuela de Diseño de la Universidad de Talca.

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Empresarios de 10 países participaron de la segunda rueda de negocios virtual de la alianza del pacífico

Las cuatro entidades de promoción de la Alianza del Pacífico –ProChile, ProColombia, la Secretaría de Economía de México y Promperú– estimaron los 200 participantes como una buena convocatoria para este encuentro virtual de negocios, donde se reunieron los compradores de Chile, Colombia, México, Perú, Costa Rica, Panamá, Guatemala, El Salvador, Nicaragua y Honduras. Este es el segundo de tres encuentros de negocios virtuales organizado por la Alianza del Pacífico para exportadores en 2020; en esta edición participaron empresas de alimentos procesados, productos apícolas, frutos secos, productos del mar, café, cacao y bebidas, así como de insumos para la salud y fármacos; instrumentos y aparatos médicos; industria cosmética y artículos de higiene personal; envases y embalajes; metalmecánica y otras industrias.

Exitoso desarrollo del segundo diplomado “Tecnologías en la industria del packaging” El Centro de Envases y Embalajes de Chile, junto a la Escuela de Postgrado y Educación Continua de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Chile, lleva a cabo vía streaming desde junio y hasta diciembre del año en curso la segunda versión del diplomado “Tecnologías en la Industria del Packaging”, iniciativa que busca profundizar y difundir el conocimiento sobre este sector clave en la industria de la cadena de suministro y, por otra parte, formar a especialistas en la materia, brindando herramientas para generar innovaciones, y actualizarlos en las tendencias y tecnologías de última generación de la industria. Las clases se dictan desde el Campus Beauchef de la Universidad de Chile.

PMA TALKS, Chile: Packaging sustentable para la fruta de exportación

El 25 de agosto se realizó un interesante conversatorio sobre los desafíos que enfrenta la industria, la mirada del retail y cómo están enfrentando este nuevo escenario las empresas líderes exportadoras del sector en Chile, dado que en tiempos de pandemia se ha privilegiado el uso más intensivo de embalajes en alimentos por la protección que le confiere frente al covid-19 ¿Cuál es la tendencia que se ve a futuro? ¿Han cambiado las prioridades? El panel de discusión estuvo conformado por el gerente general de Tesco Chile, Andrés Hoppe; la gerente de materiales y servicios de Subsole, Katherine Villegas; la jefe de sostenibilidad corporativa de Hortifrut, Pía Walker; y la Senior Food Tecnologist Manager de Walmart, María Eugenia Stanley. La convocatoria fue realizada por el comité PMA-CENEM packaging Chile, y la charla magistral fue realizada por el Director del Núcleo Milenio en Materiales Mecánicos Suaves e Inteligentes y académico de la Universidad de ChileHumberto Palza. La actividad fue moderada por la gerente general de CENEM, Mariana Soto Urzúa.

Mundo Cenem

PMA Talks: Chile Packaging Sustentable para fruta fresca de exportación: Desafíos post pandemia En tiempos de pandemia se ha privilegiado el uso más intensivo de embalajes en alimentos por la protección que le confiere frente al covid-19 ¿Cuál es la tendencia que se ve a futuro? ¿Han cambiado las prioridades ? Los invitamos a debatir sobre los desafios que enfrenta la industria, la mirada del Retail y como estan enfrentado este nuevo escenario las empresas líderes exportadoras del sector en Chile.

Humberto Palza

Académico - Universidad de Chile Director - Núcleo Milenio en Materiales Mecánicos Suaves e Inteligentes

Panel de Discusión Andrés Hoppe Gerente General Tesco Chile

Panel de Discusión Katherine Villegas Gerente de Materiales y Servicios Subsole

Panel de Discusión Pia Walker Jefe Sostenibilidad Corporativo Hortifrut

Panel de Discusión María Eugenia Stanley Senior Food Tech Manager Walmart Inc.

Vía Zoom

Moderadora

AGO

Mariana Soto Gerente General Centro de Envases y Embajales de Chile, CENEM

11:00 HORAS

Únete a este panel de expertos y participa de la conversación y el análisis. Con la participación

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REVISTA VAS - EDICIÓN 07/2020

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REVISTA VAS EDICIÓN 7