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Nº 211 · Novembre de 2013 · 15.000 exemplars · Classificats: 807 499 061 3 · Tel. 971 35 42 24


EDITORIAL

Editorial

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Horóscopo Estimats lectors,

4-5

Espai Poètic

Iniciem el compte enrere per a Nadal. Amb prou feines hem oblidat l’estiu i l’encant de Menorca amb les seves platges que, en menys de dos mesos ja estarem de compres nadalenques i celebrant el canvi d’any. Però abans els refrescarem la memòria per apropar-los més informació sobre els esdeveniments que emboliquen el conflicte educatiu que sofreix la societat Balear, especialment la menorquina. I finalment, en aquesta edició d’ÚTIL parlarem de Cultura i de la història d’un dels referents en aquest camp a Menorca. El Teatre Principal de Maó pot aconseguir abans de finals d’any, la Medalla d’Or al Mèrit de les Belles arts. Seria una excel·lent notícia per acabar un any carregat de dificultats i problemes.

LA REDACCIÓ

Articulos de Opinión

6 8, 10, 12, 44, 48, 56

Salud y Belleza

14 - 17

Farmacies · Menorca tot l’any

18 - 19

Negré Peluqueros Corner

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Quaderns

20 - 23

Anuncios Clasificados

24 - 43

Animales y Plantas

46 - 47

Tradicionari

50 - 51

Sa Nostra Cuina

54 - 55

Llibres y música

58 - 59

Agenda Cultural

60 - 61

EDITA C.M.C · C/ Deià, 2 · Maó · Tel. 971 35 42 24 DIRECCIÓ Jordi Marbán DISSENY i WEB Xavi Sastre PUBLICITAT Tel. 971 35 42 24 · util@revistautil.com COL·LABORADORS Iván Martín Núñez, Miquel Mus, Joan López Casasnovas, Pedro J. Bosch, Miquel Villalonga FOTO PORTADA C&C · Tel. 971 35 34 02 IMPRESSIÓ INGRAMA Dep. Legal: ME 526/2012

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NOVIEMBRE 2013 aries

tauro

geminis

21 MARZO · 20 ABRIL | FUEGO

21 ABRIL · 20 MAYO | TIERRA

21 MAYO · 21 JUNIO | AIRE

Amor Ahora es un buen momento para que saques tu lado más divertido y te muestres tal cual eres y más si has finalizado una relación de pareja, ponte en marcha cuanto antes y no te quedes en casa. Tu pareja te verá irresistible, muy atractiva y hasta con un punto morboso. Suerte Te lo pasarás genial con tus amigos, la relación serás inmejorable e incluso organizarás un viaje de fin de semana al campo algo que te hará relajarte y te llenarás de energía positiva. Aprovecha para salir de compras puedes encontrar esas cosas que tanto te gustan, date el capricho! Trabajo y Dinero Los problemas en el trabajo se irán solucionando y volverás a vivir esa seguridad que tanto necesitas. Tendrás la posibilidad de participar en un negocio con un familiar que te aportará una gran mejora económica.

Amor Siempre has tenido en mente vivir una relación tranquila, relajada, muy romántica y con una gran complicidad, por lo que ahora es el momento de hacerlo realidad tienes a tu lado una persona con la que tienes un gran feeling y esto es algo muy positivo. Suerte No te sentirás demasiado bien rodeada de los tuyos ya que el ambiente estará un poco tenso, la falta de comunicación y los problemas que llevas arrastrando están haciendo mella. Trabajo y Dinero Tendrás un mes de mucho trabajo, los problemas parecerán que surge de la nada y esto hará que pierdas los nervios en más de una ocasión algo que pagarás con tus compañeros de trabajo, procura ser un poco honesta y no te distancies de ellos porque será lo pero que puedas hacer.

cáncer

leo

virgo

22 JUNIO · 23 JULIO | AGUA

24 JULIO · 23 AGOSTO | FUEGO

24 AGOSTO · 23 SEPTIEMBRE | TIERRA

Amor No te dejes presionar por tu pareja tienes que hablar con él y decirle por lo que estás pasando, así no te encuentras nada bien, necesitas ser tú misma para que todo vaya bien, procura que confíe mucho más en ti será la mejor manera para que deje de controlarte. Suerte Levanta el ánimo y no te permitas ni un solo instantes vivir a tope, eres fuerte y con mucha vitalidad y ahora no hay quien te reconozca, llama a tus amigos y procura aceptar las propuestas que te hagan tienes que divertirte y lo sabes. Trabajo y Dinero Tendrás que sacar todo tu potencial en el trabajo ya que tendrás una gran competencia con un nuevo compañero que hace poco ha llegado a tu empresa, no te dejes comer el terreno, estás lo suficientemente preparada para luchar por lo que te has ganado a pulso.

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Amor Tendrás que tener un poco de cuidado ya que coquetearás con todo el mundo algo que te puede traer más de un problema con tu chico ya que se sentirá aislado y hasta despreciado en algunas ocasiones procura demostrarle todo lo que le quiere para evitar males mayores. Suerte Con tu familia no estarás en tu mejor momento ya que tendrás que resolver un problema de una herencia que te dará más de un molesto dolor de cabeza, procura poner un poco de tu parte para que todo se pueda resolver de la mejor manera. Trabajo y Dinero En el trabajo no tendrás ningún problema ahora lo tendrás todo controlado e incluso podrás optar por un mejor cargo algo que te has ganado a pulso, disfruta de lo que te llega. Tu economía va a mejorar mucho más de lo que figuras ya que te llegan entradas importantes de dinero.

Amor Te sentirás muy enamorada y tu humor será inmejorable por lo que la relación con tu pareja será perfecta y la complicidad total por lo que mejorará de una manera muy importante las relaciones íntimas, aprovecha para poner un poco más de imaginación y más morbo será algo que os vendrá de maravilla. Suerte Tienes que poner un poco más de tu parte y mejorar tanto tu alimentación con tu ejercicio diario ya que será la única manera de sentirte bien y con la energía suficiente para poder hacer todo lo que tienes pendiente. Procura no ser tan impaciente. Trabajo y Dinero Te sentirás como pez en el agua en el trabajo por lo que no tendrás ningún problema para sacar todo el provecho que puedas a lo que haces, estarás muy centrada y con muchas ganas de prosperar, lucha por lo que te mereces desde hace mucho tiempo.

Amor Si no tienes pareja no te duermas en los laureles y ponte en marcha cuanto antes llevas mucho tiempo enamorada de una persona de tu círculo de amistades y sabes que él/ella siente algo especial por ti. Suerte En tu hogar reinará la tranquilidad y la felicidad, los problemas han quedado atrás y ahora disfrutas de su compañía de una manera muy especial. Tendrás la posibilidad de hacer cambios o reformas en casa. Trabajo y Dinero En el trabajo te llevarás más de una grata sorpresa ya que te comunicarán un ascenso por el que has luchado con fuerza y tesón, ahora si que podrás respirar tranquila y ver el futuro con mucha más estabilidad. Si estás montando tu propio negocio tendrás retrasos a la hora de tener todos lo permisos en regla.


HORÓSCOPO libra

escorpio

sagitario

24 SEPTIEMBRE · 23 OCTUBRE | AIRE

24 OCTUBRE · 22 NOVIEMBRE | AGUA

23 NOVIEMBRE · 21 DIC. | FUEGO

Amor Tendrás altos y bajos en tu relación de pareja ya que tendrás días de mucha euforia y mucha complicidad y otros no tendrás ninguna gana de tenerlo cerca ya que te sentirás mucho más irascible e irritable por lo que todo lo que haga te sentará mal. Suerte Será mejor que vayas con mucha más precaución de lo habitual ya que irás más despistada de lo normal y esto te puede acarrear más de un golpe o caída molesta, no será nada importante pero puedes pasar un día un poco molesta. Trabajo y Dinero En el trabajo tendrás que poner un poco más de tu parte y centrarte en lo que haces ya que en este momento te juegas tu trabajo, las cosas no están demasiado bien y esto te puede afectar directamente. Si no lo tienes será mejor que te armes de valor.

Amor No te fiarás demasiado de tu chico, comenzarás a ver aptitudes que no son muy habituales en él lo que hará que estés en alerta y muy pendiente de todo ya que tu gran preocupación será que haya otra persona en su vida. Suerte Los ánimos los tendrás por los suelos por lo que no tendrás ganas de nada, no te dejes llevar por la apatía y pon un poco más de tu parte para salir de este bache emocional por el que estás pasando, si ves que no puedes superarlo tú sola será mejor que lo consultes con un especialista cuanto antes. Trabajo y Dinero En el trabajo las cosas irán mejorando poco a poco, el gran volumen de trabajo por el que has pasado te ha dejado agotada, ahora es el momento de tranquilizarte y disfrutar de lo que haces. Tendrás más de una oferta

Amor No dudes de los sentimientos de tu pareja te quiere más de lo que tú figuras incluso más que tú a él, procura estar a la altura y confía en él, llénale de mimos y carantoñas, el resultado puede ser una gran pasión, todo está en tu mano. Suerte Te sentirás un poco más abatida de lo habitual lo que provocará que tu estado de ánimo no sea el más optimo, lo que te ocasionará en más de una ocasión una gran apatía y una gran tristeza. Trabajo y Dinero En el trabajo las cosas no están como tú desearías se están produciendo cambios que están haciendo que el ambiente se enrarezca un poco, será mejor que antes de perder la calma y sacar conjeturas que no te llevarán a ningún lado, haz tu trabajo como lo vienes haciendo, es la única manera de evitar problemas.

capricornio

acuario

piscis

22 DICIEMBRE · 20 ENERO | FUEGO

21 ENERO · 19 FEBRERO | AGUA

20 FEBRERO · 20MARZO | AIRE

Amor Buen momento para hacer realidad todos tus sueños, si tienes pareja mejorará la comunicación entre vosotros e incluso comenzarás hacer planes de futuro, no descartes la posibilidad de poner fecha a tu nuevo enlace. Suerte Llevas un tiempo que parece que tienes un agujero en la mano, gastas mucho más de la cuenta y a este paso de seguir así no te quedará más remedio que pedir ayuda. Trabajo y Dinero Si tienes negocio propio será mejor que te centres en lo que haces, corres el riesgo de perder un papel importante que te puede traer de cabeza uno cuantos días, céntrate y mira bien lo que haces. Si trabajas por cuenta agenda tendrás todo a tu favor para que te comuniquen un ascenso, incluso no descartes la posibilidad de realizar algún viaje fuera de tu ciudad.

Amor No tendrás demasiado claro lo que sientes por tu pareja algo que te puede traer más de un quebradero de cabeza ya que en más de una ocasión pensarás en tirarlo todo por la borda y comenzar de nuevo, pero lo mejor será que no te precipites. Suerte Será mejor que tengas un poco más de cuidado y más si sales de viaje porque corres el riesgo de perder algo importantes, ve con más cuidado. La complicidad que tendrás con tu familia te dará la opción de pasar veladas muy agradables a su lado. Trabajo y Dinero Los compromisos laborales te darán más de un dolor de cabeza, tendrás mil cosas que hacer y organizar para que todo esté correcto, no actúes de una manera precipitada para que todo te salga perfecto.

Amor Si has finalizado una relación de pareja será mejor que pongas y un poco más de tu parte para superar este momento por el que estás pasando ya que no debes seguir mucho tiempo así, eres fuerte y tienes una larga vida para encontrar un gran amor. Suerte Con tu familia deberías ser un poco más permisiva llevas una temporada que todo lo sacas de quicio y lo único que haces es discutir y discutir, si quieres que todo mejore entre vosotros la mejor manera de solucionarlo es hablar. Trabajo y Dinero No estaría mal que te plantearas un cambio de empleo, llevas un tiempo muy estancada en tus funciones y por el momento no se producirá ningún cambio y esto es algo que te está haciendo caer en un desánimo que no es nada positivo, vales mucho y tienes muchas opciones para conseguir un trabajo.

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SENTIT A LA MANERA DE SALVADOR ESPRIU

foto: @xavi_sastre

He de pagar el meu vell preu, la mort, i avui els ulls se’m cansen de la llum. Baixats amb mancament tots els graons, m’endinsen pel domini de la nit.

Passen el vent, el triomf, el repòs, per rengles d’altes flames i d’arquers. Presoner dels meus morts i del meu nom, esdevinc mur, jo caminat per mi.

Silenciós, m’alço rei de la nit i em sé servent dels homes de dolor. Ai, com guiar aquest immens dolor al clos de les paraules de la nit?

I em perdo i sóc, sense missatge, sol, enllà del cant, enmig dels oblidats caiguts amb por, només un somni fosc del qui sortí dels palaus de la lluna.

@Salvador Espriu 1913 / 2013

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EL PRINCIPAL DE MAÓ

En muchas ocasiones hemos criticado la falta de acuerdo de los partidos políticos para tirar adelante propuestas que benefician al conjunto de la sociedad. Este no es el caso que les comentamos a continuación. El pasado mes, el pleno del Parlament Balear aprobó por unanimidad una iniciativa planteada por el Ayuntamiento de Maó y presentada por el Partido Popular, correspondiente a instar al Ministerio de Cultura a otorgar la Medalla de Oro al Mérito de las Bellas Artes al Teatro Principal de Maó, aprovechando la circunstancia que el próximo año celebrará los 185 años de historia. Este distintivo, que no conlleva recibir una partida económica específica, significaría una dosis de ilusión especial para los actuales gestores y un reconocimiento a todos aquellos que en un momento u otro han contribuido a la potenciación de la cultura en el conjunto de Menorca. Hay suficientes datos aislados para afirmar que, durante el siglo XVIII, los espectáculos de ópera y de teatro empiezan a representarse con una cierta fre-

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cuencia en la ciudad de Maó, pero hasta la fecha, no han permitido reconstruir una historia del teatro. Del siglo XIX sí que tenemos la documentación de la construcción de un teatro y sala de bailes en un antiguo baluarte de las murallas, emplazado exactamente en el solar del actual Principal. Este primer edificio se reconstruirá totalmente el año 1820, puesto que desde 1817 empiezan a tener continuidad las temporadas de ópera italiana y se hace necesario disponer de un nuevo local que pueda acoger con comodidad a un público cada vez más numeroso. El año 1829, el espectáculo operístico se había arraigado con fuerza entre la sociedad, y el teatro construido diez años atrás resultaba insuficiente para representar las nuevas obras líricas que llegaban de Italia. El nuevo edificio se inaugura el 15 de diciembre de 1829 y tenía una capacidad para casi mil espectadores. Durante todo el siglo XIX se introdujeron mejoras en el teatro. El año 1845 se amplía con la adquisición de algunos inmuebles colindantes; el año 1859 se reforma interiormente y se construye la fachada neoclási-


OPINIÓN Iván Martín Nuñez Periodista

ca y en el año 1894 es dotado de alumbrado eléctrico. A principios del siglo XX se adecúan sus instalaciones a las nuevas normas de seguridad y, tras la Guerra Civil, se debe proceder a una gran restauración para arreglar los desperfectos ocasionados por una bomba, caída a la altura del escenario. En los años 80 se realiza una remodelación que resulta insuficiente. Ante la convocatoria de un programa de rehabilitación de teatros históricos, se decide asumir una importante obra de restauración que cerrará el teatro durante casi cinco años. La inauguración de las obras, el junio de 2001, devolvía a la ciudad de Maó, y a toda Menorca, un teatro preparado para afrontar el nuevo siglo. Es evidente que un edificio con esta historia merece un reconocimiento como la Medalla de Oro al Mérito de las Bellas Artes. La sociedad menorquina está en deuda con esta infraestructura que encarna las influencias recibidas en la Isla, conjuntamente con un sentimiento propio y fiel reflejo de los valores de Menorca.

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¡APUESTA POR EL CAMBIO! ¡Cambia ahora tus ventanas!

Ahora es el momento adecuado para hacer que tú casa sea más confortable, invirtiendo en la rehabilitación y el aislamiento térmico de la vivienda. El incremento del precio de la energía, hace que cada día sea más necesaria la mejora de las partes exteriores de las viviendas. Gran parte de la energía se pierde por los huecos de las ventanas, que en muchas ocasiones no se han adaptado a los nuevos materiales y técnicas de aislamiento. Hoy en día, contamos con profesionales preparados, que a precios muy competitivos pueden lograr cambios sustanciales en las condiciones de habitabilidad de la vivienda. Cambios que harán que toda la familia se encuentre más a gusto en casa, que podamos disfrutar en estar en ella, sin pasar frío en invierno, y aislarnos del calor en verano. Existe una serie de medidas legislativas tendentes a mejorar el aislamiento de las viviendas, desde la incorporación del certificado energético para poder alquilar o vender un inmueble, al establecimiento de líneas de ayudas para los proyectos integrales de mejora energética, hacen que ahora sea el momento adecuado para poder emprender acciones en este sentido. Además, en este momento se puede contar con una asistencia rápida, de calidad y a buen precio, pues lo profesionales del sector cuentan con el conocimiento, tecnología y materiales adecuados para lograr estos objetivos. Por estos motivos, animamos a todos a ponerse en contacto con su carpintero de confianza, solicitar presupuesto, y logar que con una inversión razonable pueda mejorar de forma sustancial su casa, ganando en confort y ahorro energético. Consulta aquí con tu carpintero de confianza e infórmate en www.aecam.es y www.construmenorca.es

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La educación de nuestros hijos en punto muerto El Govern Balear y el Comité de Huelga siguen sin entenderse en el conflicto educativo que se está extendiendo en los últimos meses. Lejos de acercarse las posturas, parece que cada día la distancia entre ambas partes se acentúa. Es muy difícil posicionarse a favor de unos u otros ya que las dos partes tienen su cuota de responsabilidad. Quizás, lo más preocupante a estas alturas es el futuro que les espera a los alumnos y alumnas menorquines. Por un lado, la huelga y las diferentes acciones reivindicativas del colectivo docente han obtenido un respaldo mayoritario de la sociedad, aunque se quiera desde el ejecutivo minimizar las protestas que se realizan en cada una de las islas. Sin ir más lejos, el domingo día 13 de octubre se concentraron en Es Mercadal más de 2.000 personas en rechazo al TIL y a las políticas educativas que mantiene la conselleria. El mismo día, un millar de personas se concentraron en Palma a favor del TIL y del gobierno del Partido Popular. Una diferencia de personas considerable si tenemos en cuenta los ciudadanos que residen en una y en otra isla. Pero las concentraciones, manifestaciones u otros actos reivindicativos no hacen reflexionar a los

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miembros del Govern que se mantienen firmes en la aplicación del TIL. Los profesores entienden que necesitan más tiempo para introducir el inglés en las aulas. Están a favor de educar a los alumnos menorquines en las tres lenguas pero no a cualquier precio. Un plan de estas características demanda ir acompañado de una partida presupuestaria acorde con la complejidad de la educación de la futura sociedad. Un tema económico que ha repercutido en estos últimos años negativamente en los salarios de los profesores y falta de recursos en determinados centros educativos. Cabe recordar que existen, aunque parezca mentira, colegios que en invierno no tendrán calefacción. No la tuvieron el año pasado y tampoco la tendrán para el presente curso. Como aire acondicionado en verano. Quizás muchos ciudadanos piensen que ni una ni la otra cosa son necesarias para el aprendizaje de nuestros niños o niñas, pero ciertamente es preocupante que el dinero no llegue con la fluidez que lo hace en otras cuestiones que repercuten mínimamente en la calidad de vida de los baleares. Por otro lado, la actitud del Govern tampoco ayuda. Incapaz de llegar a un acuerdo, algunos dirigentes destacados del partido, a


OPINIÓN Iván Martín Nuñez Periodista

nivel de la comunidad y también en el ámbito insular, no han estado a la altura del cargo que ostentan. Declaraciones fuera de lugar y una actitud inflexible entorpecen el clímax adecuado para alcanzar un consenso. Tampoco es muy lógico gobernar a base de decretos. Parece un argumento poco democrático. En definitiva, que ni unos ni otros ceden, nadie rebaja su posicionamiento y el pacto sigue muy lejos de lo deseado. Las reuniones en Palma entre representantes del Govern y del Comité de Huelga se suceden y el resultado es el mismo. Un escenario que se hubiera evitado si en este país se concretase entre todos los partidos políticos y expertos en educación un gran pacto. Profesores, padres y madres, y alumnos no pueden estar cada cuatro años dependiendo del color político que gane unas elecciones.

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La píldora del día después PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE LA PÍLDORA POSTCOITAL

Mantener relaciones sexuales sin ningún tipo de protección puede acabar en un embarazo, sobre todo si el coito se produce durante la ovulación o en la semana previa (hasta en un 35% de los casos) aunque el riesgo siempre está presente (entre un 5% y un 15% el resto de semanas). La píldora del día después, o píldora postcoital, se trata de un preparado hormonal de Levonorgestrel que puede inhibir o retrasar la ovulación, alterar el transporte de espermatozoides y óvulo impidiendo que se implanten en el endometrio. Por tanto, no se trata de un fármaco abortivo, si no de una herramienta para prevenir un embarazo no deseado. Las mujeres más propensas a utilizarla son las comprendidas entre veinticinco y treinta y cuatro años ( un 23,3% la ha usado alguna vez), seguidas de las que

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tienen entre veinte y veinticuatro años (un 21,7%). Entre las mujeres adolescentes, comprendidas entre catorce y dieciséis años, no se registran casos de utilización de la píldora. El perfil más habitual de usuaria de la píldora del día después sería una mujer de entre veinticinco y treinta y cuatro años, residente en poblaciones de entre dos mil y doscientos mil habitantes, con estudios secundarios, conviviendo en pareja, trabajadoras, sin hijos. Se confiesan católicos y políticamente de centro o centroizquierda. El uso de la píldora del día después es ocasional, la gran mayoría de las mujeres que la ha utilizado lo ha hecho una sola vez (75%) con un uso correcto y dentro del periodo establecido de las setenta y dos horas tras el coito de riesgo. Únicamente el 3,5% lo ha hecho en el último año, menos de un 6% entre dos y cuatro veces y en el 80% de los casos por algún fallo en el uso del método anticonceptivo que utilizaban.


PREGUNTAS FRECUENTES

SALUD Y BELLEZA

¿CUÁNDO ESTA INDICADA? Está indicada en aquellos casos en los que se ha mantenido relaciones sexuales sin ningún método anticonceptivo o este no se ha usado correctamente. También en otros casos como rotura o retención de preservativo, olvidos en la toma de las píldoras anticonceptivas, mal cálculo de los días fértiles, eyaculación antes de lo previsto, expulsión de un DIU coincidente con el coito, violación, uso reciente de fármacos nocivos en posible embarazo e incluso tras relaciones íntimas llevadas a cabo bajo los efectos de las drogas o el alcohol y, por tanto, poco controladas. ¿CÓMO SE UTILIZA? Existen dos formatos y su utilización dependerá de cuál se trate. En el caso de que la dosis del medicamento se tome en dos dosis separadas, deberá tomarse el primer comprimido antes de que transcurra las primeras doce horas tras el coito sin protección, y el segundo doce horas después del primero. ¿QUÉ EFICACIA TIENE? La eficacia disminuye con el paso de las horas tras la relación sexual sin protección. Así, en el caso más utilizado actualmente (una única dosis) se sabe que durante las primeras veinticuatro horas la eficacia es del 95%. ¿CUÁNDO APARECE LA MENSTRUACIÓN DESPUÉS DE LA INGESTA DE LA PÍLDORA POSTCOITAL? La ingesta de la píldora del día después puede provocar una alteración del ciclo menstrual. En un 16% se puede producir un sangrado inesperado en los siete días siguientes a la toma. En la mitad de los casos aproximadamente la menstruación se adelanta o retrasa unos días sobre la fecha prevista.

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¿QUÉ TIPO DE CUERPO ERES? Identifica tu morfología ¿Todavía no sabe a qué categoría morfológica (8, A, V, H, O, X) pertenece? Este pequeño cuestionario le ayudará a descubrirlo. Evidentemente, puede hacerlo con sus amigas. Póngase frente al espejo y mire la talla de su ropa. No sufra si ha engordado y ahora lleva una talla más. Eso no le hará cambiar de categoría. Su aspecto general... 1. Está bien proporcionada y tiene curvas 2. Está bien proporcionada y es muy delgada 3. Está bien proporcionada y tiene poca cintura 4. Es poco ancha de espaldas 5. Es cuadrada de hombros 6. Está robusta Su talla de ropa... 4. Su talla de chaqueta es inferior a la de pantalón 5. Su talla de chaqueta es superior a la de pantalón 1. Tiene la misma talla de chaqueta y de pantalón 2. Tiene la misma talla de chaqueta y de pantalón y no supera la 38-40 3. Tiene la misma talla de chaqueta y de pantalón, pero la ropa con cinturón no le queda bien 6. Gasta una 44 o más, tanto en chaqueta como en pantalón Se parece más bien a... 6. Loles León 1. Penélope Cruz 3. Cameron Díaz 5. Gemma Mengual 4. Salma Hayek 2. Natalie Portman

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Tiene los hombros... 4. Menos anchos que las caderas 5. Más anchos que las caderas 6. Rellenitos y caídos 2. Más bien prominentes 1. Bien redondeados 3. Igual de anchos que las caderas, pero poca cintura Tiene las caderas... 1. Con curvas, igual de anchas que los hombros 2. Muy delgadas e igual de anchas que los hombros 3. Igual de anchas que los hombros, pero tiene la cintura poco marcada 4. Más anchas que los hombros 5. Más estrechas que los hombros 6. Muy prominentes Tiene la cintura 4. Fina, pero con las caderas más anchas que los hombros 5. Fina, con las caderas más estrechas que los hombros 3. Inexistente 6. Un poco desdibujada por los michelines 1. Muy marcada, destacando las curvas de las caderas 2. Muy marcada, destacando su extrema delgadez


SALUD Y BELLEZA RESULTADOS DEL CUESTIONARIO Si tiene una mayoría de 1, pertenece a la categoría «8» - Tiene una silueta bonita. - Sus hombros bien redondeados quedan alineados con sus caderas, de curvas perfectas. - Tiene la cintura marcada, recuerde resaltarla. - Se lo puede permitir todo. Si tiene una mayoría de 4 pertenece a la categoría «A» - Tiene los hombros más estrechos que la cadera. - Su silueta se ensancha de arriba abajo, como una pirámide. Si tiene una mayoría de 5, pertenece a la categoría «V» - Usted es todo músculo, como buena deportista. - Tiene los hombros más anchos que las caderas. Si tiene una mayoría de 3, pertenece a la categoría «H» - Tiene los hombros, la cintura y las caderas alineados. - Tiene una silueta longilínea, con la cintura muy poco marcada. Si tiene una mayoría de 6, pertenece a la categoría «O» - Está rellenita y, a menudo, se lamenta de lo difícil que es vestirse a la moda cuando no se tiene el cuerpo que aparece en las revistas. Pero puede ser fácil, solo necesita un poco de sentido común y unos buenos consejos. Si tiene una mayoría de 2, pertenece a la categoría «X» - Tiene menos curvas que la mujer «8». - Generalmente es delgada, alta, musculosa y, algunas, un poco «angulosas». Tiene poco pecho. En conjunto, todo le queda bien.

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FarmaciesdeGuardia MAÓ Divendres 1 VICTORY Moll de Llevant, 41 Dissabte 2 SEGUI PUNTAS Vives Llull, 16 Diumenge 3 VICTORY Moll de Llevant, 41 Dilluns 4 BARCA MIR C/Ciutadella, 116 Dimarts 5 CARDONA J. A Clavé, 82 Dimecres 6 ESCUDERO Cami d’es Castell, 9 Dijous 7 FÉLIX, JOAN S’Arraveleta, 5 Divendres 8 LANDINO Dr. Orfila, 4 Dissabte 9 ISABEL FELIX Abu Umar, 259 Diumenge 10 BARCA MIR C/Ciutadella, 116 Dilluns 11 S. CHINCHILLA Ses Moreres, 286 Dimarts 12 VICTORY Moll de Llevant, 41 Dimecres 13 ISABEL FELIX Abu Umar, 259 Dijous 14 SEGUI PUNTAS Vives Llull, 16 Divendres 15 BARCA MIR C/Ciutadella, 116 Dissabte 16 VICTORY Moll de Llevant, 41 Diumenge 17 CARDONA J. A Clavé, 82 Dilluns 18 LANDINO Dr. Orfila, 4 Dimarts 19 ESCUDERO Cami d’es Castell, 9 Dimecres 20 FÉLIX, JOAN S’Arraveleta, 5 Dijous 21 CARDONA J. A Clavé, 82 Divendres 22 ROSELLO RIERA San Manuel, 68 Dissabte 23 BARCA MIR C/Ciutadella, 116 Diumenge 24 ESCUDERO Cami d’es Castell, 9 Dilluns 25 SEGUI PUNTAS Vives Llull, 16 Dimarts 26 CARDONA J. A Clavé, 82 Dimecres 27 VICTORY Moll de Llevant, 41 Dijous 28 BARCA MIR C/Ciutadella, 116 Divendres 29 ISABEL FELIX Abu Umar, 259 Dissabte 30 CARDONA J. A Clavé, 82

NOVEMBRE 2013 CIUTADELLA

Divendres 1 Dissabte 2 Diumenge 3 Dilluns 4 Dimarts 5 Dimecres 6 Dijous 7 Divendres 8 Dissabte 9 Diumenge 10 Dilluns 11 Dimarts 12 Dimecres 13 Dijous 14 Divendres 15 Dissabte 16 Diumenge 17 Dilluns 18 Dimarts 19 Dimecres 20 Dijous 21 Divendres 22 Dissabte 23 Diumenge 24 Dilluns 25 Dimarts 26 Dimecres 27 Dijous 28 Divendres 29 Dissabte 30

PLAÇA NOVA Plaça Nova, 2 OLEO DormidorDeSesMonges,52 MOLL Eivissa, 50 LÓPEZ FONT Jerònia Alzina, 5 CASTANY C/Tres Alqueries, 6 MARCH Pl. Jaume II, 5 MOLL Eivissa, 50 MARTÍ SUREDA Pl. Pins, 2 PLAÇA NOVA Plaça Nova, 2 OLEODormidorDeSesMonges,5 MOLL Eivissa, 50 LÓPEZ FONT Jerònia Alzina, 5 CASTANY C/Tres Alqueries, 6 MARCH Pl. Jaume II, 5 MOLL Eivissa, 50 MARTÍ SUREDA Pl. Pins, 2 PLAÇA NOVA Plaça Nova, 2 OLEO Dormidor De Ses Monges, 5 MOLL Eivissa, 50 LÓPEZ FONT Jerònia Alzina, 5 MARCH Pl. Jaume II, 5 CASTANY C/Tres Alqueries, 6 CAVALLER Pl. Catedral, 7 MARTÍ SUREDA Pl. Pins, 2 CASTANY C/Tres Alqueries, 6 OLEO Dormidor De Ses Monges, 5 MOLL Eivissa, 50 LÓPEZ FONT Jerònia Alzina, 5 CASTANY C/Tres Alqueries, 6 MARCH Pl. Jaume II, 5

La guardia dura des de les 9.00h del dia fin les 9.00h del dia següent. A partir de les 22h tan sols es servirà amb recepta urgent.

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Negré PELUQUEROS | CORNER Porque tu cabello y tu piel lo necesitan El sol del verano tras el que hemos pasado largas y felices horas se ha ido ! Después del verano nuestro cabello necesita mucha hidratación y nutrición, ya que durante el verano sufre con la exposición al sol, el agua del mar, cloro de piscinas…. Por ello os recomendamos los tratamientos de KERATINA y BOTOX CAPILAR para una buena regeneración del cabello y vuelva a estar perfecto.

El verano nos ha dejado una piel castigada, deshidratada y manchada debido a factores estacionales, altas temperaturas, continuo sol o falta de hidratación, por ello nuestra piel se ve seriamente dañada y hacemos que se envejezca prematuramente. Para compensar debemos cuidarla tras el verano, desde una HIGIENE FACIAL, TRATAMIENTOS DESPIGMENTANTES para la eliminación de manchas hasta sesiones de RADIOFRECUENCIA para eliminar arrugas o flacidez. Y así preparar y lucir una piel radiante y saludable durante el invierno

El Chascarrillo del mes

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Los hombres y los peluqueros no entienden eso de ... solo las puntitas !!!

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OPINIÓ

QUADERNS

- z Casa snov as Joan Lope

Noms de peixos L’any 1906 el científic maonès Jaume Ferrer Aledo (1854-1956) va publicar un Catálogo de los Peces de Menorca (reproduït i ampliat el 1930 a la Revista de Menorca) no sols de gran interès ictiològic ( , en grec, vol dir ‘peix’), sinó també ictionímic, perquè al costat dels noms en llatí –segons la classificació universal- hi posa els noms amb què es coneixen aquests peixos en el català de Menorca i en castellà. N’hi ha més de dos-cents. Així, per exemple, el Pseudaphya ferreri (denominació obtinguda per Ferrer, que en fou el primer descriptor) és un peix molt menut, de l’espècie Aphya pellucida, de color vermellós, trobat a Menorca, on se l’anomena roseti (segurament per mor de la seua coloració). De l’Aphya minuta, en castellà se’n diu “chanquete”, que recorda el nostre jonqueti o jonquillo, les desinències dels quals denoten origen foraster. La majoria dels noms recollits per Ferrer Aledo són coneguts encara pels pescadors actuals, tot i que alguns animals de mar avui en dia són mals de veure perquè deuen estar en perill d’extinció o ja han desaparegut. És el cas del vedell marí (cast. “foca monje”), que, per etimologia popular, va acabar sent conegut com a “vell marí”, els roncs del qual s’assemblaven als sons emesos pel roncar d’homes vells. Molts són els noms d’animals de terra que troben el seu correlat en la zoologia marina, com els vedells marins. Vegeu: anfós, ase, aranya, cabra, cabrit, cavallet de mar, ca marí, dragó o aranya blanca, gall faver, gall de sant Pere, gallineta, llagosta, llop, llobarro, gató, gatvaire, moixó, palometa, perdiu de sant Pere, porc, quissona, rabosa, rata, serp de mar, tord, vaca, xoric... Així es treia rendiment al nomenclàtor. Observem, de passada, com noms que ara alguns consideren proscrits del menorquí (com gat o llop front a “moix” i al castellanisme “lobo”) apareixen decididament en el lèxic popular (gató, gatvaire, “a gat escaldat, aigua teba li basta...” 20

Llegint catàlegs com en de Jaume Ferrer, constatam la riquesa lèxica que hem tingut i com es va empobrint avui entre la població el coneixement del món natural. I açò no sols perquè la pesca cada vegada sigui més escassa i que la varietat d’espècies va minvant per culpa de la sobreexplotació i del deteriorament del medi marí, etc., sinó també perquè la gent, en general, viu d’esquena a la natura. La llengua expressa el pensament, però a la vegada també el possibilita i condiciona. Pensam amb paraules. Cadascú fonamentalment amb les de la seua llengua pròpia. Perquè és ver que cada llengua recompon el món a la seua manera. La llengua sovint actua per analogies, per semblances: Per què al peix Cephalacantus volitans nosaltres el veim volar com un xòric i uns altres com una “golondrina”? Què fa que a la rabosa li diguin “perro” i “vieja” en castellà? O al verat, en castellà “caballa i “maquereau” en francès? Línies de colors variades dalt el llom (verat), femení de cavall (caballa), picadors d’aigua (‘maquer l’eau’) per l’efecte dels bancs d’aquests peixos batent la mar amb llurs coes...?

L’enfú i el panfont, que són al catàleg maonès de principis de segle passat, avui són mots mig oblidats: he vist “enfú” a la peixateria davall el rètol de “sonso” (castellanisme) i a una mena de congre blanca semblant a una mòllera petita encara algú la coneix com a fonfont, amb assimilació de la p- a la f- i amb les dues oo obertes, igual que pronunciam “bombons”. I tanmateix, sembla que és peix poc apreciat, ja que el panfont és menja de pobre, ‘pa rostit o cotna de pa que es reblaneix amb aigua i es mulla dins una mescla d’oli i vinagre i un poc de sal’.


Biblioteca Pública de Maó LLibres Editats a Menorca Punxaguda Joan Pons, Tònia Coll. Barcelona : SD Edicions, 2013. 1 v : il ; 19x19 cm. El dodo bobo SBN 978-84-92607-94-5 A tots ens ha agradat de petits que ens contessin històries a cau d’orella abans de dormir, encara que fossin històries conegudes i populars. Tal vegada fins i tot qui ens les contava li agradava improvisar i inventar-se-les... Però si el nostre pare és escriptor i la nostra mare pintora, com en el cas del Jan, podrem compartir i gaudir tots d’un relat tendre sobre un petit però valent eriçó que ha perdut els pares i aconsegueix travessar una negra serp que ha dividit el territori dels eriçons en dos... I aprendrem també moltes coses sobre els eriçons i el seu hàbitat !

escontàiner Programa del PP 1.- Una educación fruto del consenso: acuerdo educativo en les Illes Balears. 2.- Una educación de calidad. 3.- Una educación en libertad. 4.- Una educación basada en criterios de excelencia, en el respeto y en el esfuerzo. 5.- Una educación con modelo lingüístico abierto y funcional. 6.- Una educación al servicio de las familias. 7.- Una educación con autonomía y responsabilidad. 8.- La formación profesional, elemento clave en la educación. 9.- Una educación a lo largo de toda la vida. 10.- Una universidad avanzada y con criterios de excelencia. En ningún sitio veo el TIL. En cambio si veo las palabras ACUERDO, CONSENSO, RESPETO, LIBERTAD, AUTONOMIA, RESPONSABILIDAD, FAMILIAS. Por favor, dejen ya de mentir, aunque no hemos estudiado en inglés no somos tontos.

Els nostres deportats Els nostres deportats : Republicans de les Balears als camps nazis. Palma de Mallorca: Documenta Balear, 2013. 278 p., [24] p. de lám ; 24 cm. Arbre de mar ; 44

Cinc bales

a la recambra

1- Quantes hores lectives porten perdudes els La història contemporània ja no és com la d’abans. Basada a la mateixa documentació “grisa” dels arxius de tota la vida, compta, però, també, amb altres tipus de fonts inapreciables: entrevistes directes a personatges i familiars, oportunes i irrepetibles; fotografies emotives dels protagonistes d’aquesta història que ha arreplegat l’autor que ens mostren el costat humà d’aquesta història. Molts caigueren els primers anys, presoners, o lluitant, durant la guerra europea. D’altres sobrevisqueren i n’hi ha que encara viuen i ens en parlen.... Índexs, estructura, citació de fonts ... ens mostren un llibre d’història convencional. Descripció de caràcters, tribulacions, penes, amistats... traspassen aquest nivell per oferir-nos el relat humà d’una generació idealista.

alumnes menorquins a causa de les discrepàncies entre Govern i sector educatiu? 2- Serà la pitjor temporada dels últims anys per recollir ‘esclatasangs’? 3- Qui encapçalarà les llistes del PSOE en les properes eleccions al Consell? 4- Participarà algun menorquí en la següent edició de ‘Gran Hermano’? 5- Quants parells de ‘bessons’ hi ha a Menorca? Envian’s la teva bala del proper mes a: util@revistautil.com 21


Ses històries d'en Mus Un errat de comptes

Miqu el Mus Normalment, les persones solem ser previsores, encara que unes ho son més que unes altres. Tots hem conegut aquella filosofia segons la qual la gent procurava guardar quatre ‘duros’ per es dia de demà, per no haver de passar penúria econòmica en fer-se gran.

Això era un homo benestant, que quant va tenir cinquanta anys feu aquests comptes:

I així ho féu. Quan acabà es vint-icinquè any, acabà es darrer duro ... i li entrà es primer mal de cap.

Així i tot, hem de saber que qui compta s’erra, i açó és precisament el que li va passar a un homo que anava errat de comptes, tal com ens ralata una història molt antiga que contarem a continuació:

- Què puc viure jo, vint-i-cinc anys? ... Tenc vint-i-cinc mil duros. Es compte ve just: puc gastar mil duros cada any; amb es darrer alè gastaré es darrer duro; i fora feina i mal de caps.

I d’aleshores en avant, per viure, ja era massa vei per sa feina, no va tenir altre remei que cercar caritat. I deia, quan la demanava: - Volen fer almoina a un pobre errat de comptes?

Plantes autòctones Aritja (Smilax aspera) L’aritja és una planta molt comuna a Menorca, sovint maleïda per la gent que va pel camp, però que té un munt d’aplicacions. Dèiem que és maleïda perquè és una planta enfiladissa i espinosa que moltes vegades dificulta o impedeix el pas quan ens movem per dins la marina. Té unes tiges molt llargues i primes amb agullons, que pugen des d’enterra fins a les capçades dels arbres. Les fulles són molt variables, en forma de gran cor o bé estretes, recordant puntes de fletxa, sempre coriàcies i també espinoses. Poden ser uniformement verdes o variegades amb verd clar. Les aritges que viuen a llocs molt ventosos

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solen estar transformades en socarrells, amb les tiges espinoses molt gruixades i sense cap fulla ni una. Les arrels són molt llargues i són la part més utilitzada d’aquesta planta. Hi ha plantes masculines i altres de femenines. Les flors creixen en raïms, són blanquinoses i d’una olor penetrant. Les femenines es transformen en fruits en forma de petites baies rodones, que van canviant de color tant com maduren. Primer verdes, després vermelles i finalment negres. A Menorca, i en el nostre entorn, les arrels de l’aritja s’empraven com a diürètiques i depuratives de la sang. Els brots tendres són comestibles, a la manera dels espàrecs.

Amb la col·laboració de:


CASAL CATALÀ DE MENORCA Fundat l’any 1986

Setmana de la cuina Catalana Com cada novembre tenim una nova cita amb la Setmana de Cuina Catalana que aquest any arriba a la 22a edició. 22 anys oferint lo millor de la cuina del principat i, aquesta vegada, em tingut la sort de poder comptar amb el prestigiós xef Miquel Màrquez, qui, a mes a mes, ens oferirà una dissertació, amb imatges, sobre la seva experiència culinària, el divendres dia 8, a les 19 hores, en la nostra seu, i a la que tothom està convidat. La especialitat d’en Miquel Màrquez son els bolets i això es reflecteix amb els dos menús que ens oferirà els dies 9 i 10, a les 14 hores en el Restaurant Ca N’Aguedet d’ Es Mercadal, on gaire be en tots els plats es troba la presencia d’aquest fongs. Aprofitem, doncs, per parlar de les propietats dels bolets: Els fongs o bolets són molt apreciats en la gastronomia, són

nutritius i confereixen sabors i aromes suaus i grats als àpats. Se’ls atribueixen propietats difícils d’igualar, de manera que constitueixen una excel·lent opció alimentària. Entre algunes espècies comestibles de fongs tenim: els rossinyols, esclatasangs, ous de reig, ceps, moixernons, cama- secs, trompetes dels morts o els populars xampinyons, camagrocs.  Els bolets comestibles representen una font potencial d’alimentació per a l’ésser humà, són saborosos i baixos en calories, aproximadament aporten 20 kcal/100 g, depenent de l’espècie, per la qual cosa resulten un aliment perfecte en les dietes d’aprimament. El valor nutritiu dels bolets és alt, tenen 19-35% de proteïnes aprofitables en pes sec en comparació amb els vegetals que només tenen 7.3-1 3.2%. Els bolets particularment, en el nivell d’aminoàcids (substàncies precursores de les proteïnes), com ara la Usina i el triptòfan,

arriben a nivells de 4.5-9.9 g i 1.1-1.3 g respectivament. D’altra banda el baix contingut en carbohidrats els fa un aliment baix en energia per la qual cosa proporcionen poques calories. A mes, el contingut d’àcids grassos essencials com l’oleic i linoleic es troben en quantitats apreciables. A més de les proteïnes, els bolets contenen valuoses sals minerals i vitamines. El seu contingut variarà d’acord a les diferents espècies o varietats, i fins i tot les sals estan distribuïdes de diferent forma en les parts dels bolets. El barret, per exemple, és molt més ric en sals minerals que el peu (sals de potassi i àcid fosfòric). Respecte a les vitamines, a més del complex vitamínic B, és notable el seu contingut en vitamina D que, d’altra banda, només es troba a la verdura fresca i en quantitats mínimes. Tenen un baix contingut de sucres, son també baixos en sodi i tenen escasses quantitats de carbohidrats (4.4%) i greixos (0.3%).

Miquel de Veri, 42 · MAÓ · Tels. 971 36 36 78 - 971 36 51 61 - 686 15 64 88 casal@casalcatala-menorca.cat · www.casalcatala-menorca.cat

MEnorca meva Un año más, los bomberos del Aeropuerto solidarios con los niños de ASPANOB Como ya va siendo una bonita tradición al llegar las fechas navideñas, los bomberos del aeropuerto de Menorca siguen aportando su granito de arena solidario con los niños de Aspanob. Durante los últimos años se lleva editando un calendario solidario donde los niños de la asociación Aspanob y los bomberos posan para las cámaras de los fotógrafos de Photobloggers de Menorca, quienes recrean escenas divertidas y algunas veces cómicas con los bomberos.

Para el atrezzo vale cualquier cosa: cascos, botas, chaquetas o los camiones y mangueras con las que los niños disfrutan de una jornada atípica en su día a día. Y es que los beneficios económicos del calendario, que saldrá a la calle durante el mes de diciembre, irá integramente destinados a la asociación Aspanob. Enhorabuena a todos ellos por esta buena acción ! /Photobloggers.Menorca 23


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ALAIOR

SENYALITZADA LA ROCA DE SA PARTERA AL CAMÍ DE BINIXEMS · ALAIOR Després de recuperar la memòria històrica amb la senyalització de la roca de sa Paciència per part del CIM, consideràvem important senyalitzar la roca de sa Partera. En coneixíem la ubicació gràcies a la informació oral i bibliogràfica. Aquesta és la proposta que el Centre d’Estudis Locals d’Alaior va presentar el mes d’abril passat al Departament de Mobilitat del Consell Insular. Ara, just fa unes setmanes, el mateix departament l’ha senyalitzada. Si la primera és un exemple de recuperació d’un bé etnològic d’interès, perquè dóna peu a la llegenda que Francesc d’Albranca va recollir en la seva obra El folklore menorquí de la pagesia, aquest cas és la recuperació d’un bé etnològic i de la memòria popular, que pot

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perdre’s tant per la desaparició de la creu com de la pèrdua de la memòria dels nostres majors. La proposta era senyalitzar la roca de sa Partera per tal de recuperar la memòria històrica del poble menorquí. La roca se situa al camí de Binixems d’Alaior, ubicada just després de l’entrada a Son Putxet, devers tres-cents metres més endavant, a la dreta. La informació ens arriba de la mà del metge i folklorista Francesc Camps i Mercadal, Francesc d’Albranca. En el seu treball Creus ens conta que: Creu de sa roca de sa Partera. En ço de çon Puig Gran, dins sa tanca anomenada


CONVIDATS Miquel À. Marquès Sintes Centre d’Estudis Locals d’Alaior

sa Roca de sa Partera, prop des camí que va d’Alaior a Binixems, un poc passat çon Planes, hi ha una roca que fa un coberxet, una mena de capelleta, i, dintre, sa penya mateixa té una figura que sembla un minyó recent nat. Diuen que anant de camí una dona mendicanta, a su allà li agafà es treball des part; botà dins sa tanca, i dins sa coveta que fa sa roca donà a llum. I allà fou trobada, a l’altre dia, per una dona cocouera que anava a vendre per la pagesia. I encara que, avisats els veïnats, l’assistiren, la pobra partera morí allà mateix. Fins no fa gaire, una creu de ferro, clavada dalt sa roca, recordava es fet i son trist desenllaç. I encara que avui no hi sia sa creu, hi queda sa recordança, i no s’esborrarà mentres an aquella penya d’en ço de çon Puig Gran li diguin sa Roca de sa Partera Aquesta informació és complementada per Josep Mascaró Passarius que, en el Corpus de toponímia (tom II, p. 88) ens indica tant el topònim com la seva ubicació, a més de la cita bibliogràfica d’on extreu la informació: Partera, Roca de sa | A. 7, e-10 Camps (Creus, 20). A la possessió de Santa Bàrbara. Per si tot açò no fos poc, Joana Sintes Petrus, habitant de la zona de l’estància de Santa Margalida, ens va mostrar a on és la roca de sa Partera, ubicant-la físicament, com a testimoni d’una història cruel, però que quedà en la ment dels menorquins. Ara, i gràcies a la senyalització duta a terme pel Departament de Mobilitat del CIM, tots aquells que hi passin recordaran aquella història recollida per un dels folkloristes més recordats de la nostra illa, Francesc d’Albranca.

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QUÈ ÉS SER CASA D’ACOLLIDA? Ser casa d’acollida és la manera de fer més fàcil a un animal abandonat el traspàs fins que aquest sigui adoptat definitivament. És la manera d’evitar-li el trauma d’haver de passar pel centre de recollida d’animals abandonats (caneres Ciutadella- Maó). Les cases d’acollida s’encarregaran de cuidar el ca o moix en bones condicions fins que aquest trobi adoptants definitius. Hauran d’alimentar-lo, dur-lo al veterinari i donar-li la medicació que precisi, mantenir-lo net i en el cas dels cans, passejar-lo a diari. Les cases d’acollida es comprometen a tenir l’animal en bones condicions i a tenir-lo a casa seva fins que trobi adoptant, o en el cas de voler cessar l’acollida abans que això passi, l’hauran de tenir a casa seva fins que trobem una nova casa d’acollida per aquell animal. La Protectora pagarà les despeses que sorgeixin de la manutenció i cures del ca o moix. Sempre hi haurà una persona responsable de controlar les acollides i qui serà el punt de referència en cas de consultes i dubtes que puguin sorgir. Es procurarà que la casa d’acollida sigui el més indicada possible per a cada tipus de ca o de moix, per això necessitarem informació sobre el tipus de vivenda i persones, fillets i animals que conviuen a la casa que s’ofereix voluntària. La Protectora informarà a la casa d’acollida quan sorgeixin possibles adoptants, quan l’hagi de dur al veterinari i a on, etc. La Protectora acceptarà qualsevol oferiment que es faixi de donatiu: el pinso, el veterinari o qualque medicació o joguets, etc. És d’agrair i lliure de fer-ho.

Si voleu fer aquest tipus de voluntariat: MOIXOS 629 680 137 protectoraanimalsciutadella@gmail.com CANS 691 576 042 cursosprotectora@hotmail.es

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En Tronco i n’Aragor (el que dur l’arnès) són mascles nascuts dia 30/6/13, seran de tamany gros. Mestissos mare llaurador. Els dos són dòcils, equilibrats, tranquils i molt intel·ligents. N’Aragor ja sap anar al passeig amb corretja fluixa. S’entreguen amb contracte de la Protectora d’animals de Ciutadella. PROTECTORA CIUTADELLA protectoraanimalsciutadella@gmail.com Tel. 629 680 137 PROTECTORA MAÓ Tel: 699 202 898 Informació d’Acollida. Tel. 971 35 14 86


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OBERT EL TERMINI DE PRESENTACIÓ DE CANDIDATURES ALS PREMIS JOVE EMPRESARI I JOVE EMPRENEDOR 2013 Per novè any consecutiu, Joves Empresaris de Balears premiarà als joves empresaris menors de 40 anys, que tinguin un projecte empresarial i que presentin les seves candidatures abans del 10 de novembre. Amb els IX PREMIS JOVES EMPRESARIS DE BALEARS l’Associació Joves Empresaris de Balears pretén distingir i valorar la tasca d’aquells empresaris i emprenedors de la nostra comunitat autònoma que, sent joves, es distingeixen per la seva idea de negoci, pel sistema de gestió de la seva empresa o per qualsevol d’altre aspecte rellevant en l’àmbit empresarial. Seguint la tradició d’anys anteriors, els premis mantenen dos categories per cadascuna de les illes, a més dels premis Balears: - Premi Jove Empresari, adreçat a empresaris amb projectes més consolidats i que porten com a mínim un any d’activitat empresarial. - Premi Emprenedor Jove, dirigit a emprenedors de les nostres illes, que en aquests moments estan desenvolupant i donant forma al seu projecte empresarial, i que encara no està funcionant o si ja estan en marxa conten amb un antiguitat inferior a 1 any.

la informació de la seva candidatura i anar construint-la a la seva voluntat. I de la mateixa manera, posteriorment, els membres del jurat podran revisar la informació d’una manera més àgil i directa.

Aquest any s’ha volgut facilitar la presentació de candidatures, simplificant i agilitzant el procés de participació, mitjançant la utilització de una aplicació digital específica per a concursos. Amb a utilització d’aquesta plataforma, tots els participants disposaran de tota la informació de premi online i podran accedir des de qualsevol terminal a

LES BASES DEL PREMI I TOTA LA INFORMACIÓ PER PODER PARTICIPAR ESTAN AL MICROSITE www.etmereixesunpremi.com. La data límit de presentació de candidatures és fins el 10 de novembre de 2013 i l’entrega de premis tindrà lloc el dia 28 de novembre al Plató de Joves.

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El que no canvia son la dotació dels premis ni el format, que continuarà essent en serveis de recolzament empresarial com sessions formatives específiques en gestió empresarial o habilitats directives, diversos serveis empresarials i d’assessorament, un espais de coworking al Plató, entre d’altres.


MICROPIGMENTACIÓN FACIAL Y RECONSTRUCCIÓN DE AREOLAS MAMARIAS Es el tratamiento estrella accesible para mostrarse atractiva en cualquier momento y lugar.

con el sistema pelo a pelo le devuelve la expresión del ojo. Las comisuras del labio superior con el paso de los años decaen y el contorno pierde definición. Con un nuevo

La micropigmentación es una especialidad cuyo objetivo es corregir, modificar, embellecer y equilibrar de forma semipermanente determinados rasgos faciales, (labios, cejas, párpados) o corporales, (areolas mamarias, cuero cabe-

diseño del perfilado y posterior relleno, los labios rejuvenecen. En los ojos, la densificación de pestañas crea un efecto óptico de mas cantidad de pestañas y el eye liner consigue unos ojos mas vivos.

lludo) a través de la implantación de pigmentos a nivel

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epidérmico. Con la micropigmentación se obtienen resultados muy satisfactorios para el cliente. Se conoce también cómo “maquillaje semipermanente”, pero no sustituye al maquillaje ni es como ir “siempre

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pintada”. Está indicado a las mujeres demasiado ocupadas para perder tiempo con el maquillaje convencional, las que padecen alergias a los productos tradicionales, las que físicamente son incapaces de maquillarse, las que sufren irritaciones en los ojos, las que desean co-

En cuanto a LA RECONSTRUCCIÓN DE AREOLAS MAMARIAS:

rregir o perfeccionar un rasgo de su rostro, etc.

Tras una mastectomía y posterior reconstrucción de

Se trata de sacar partido a las facciones de cada perso-

la mama se consigue recuperar el volumen, pero no la

na mediantes tonos suaves. “TODO MUY SUTÍL”.

areola mamaria, lo cual provoca problemas psicológicos

Para obtener resultados naturales hay que mezclar co-

en las pacientes. También está indicada en caso de algu-

lores para que armonicen con su tono de piel y cabello.

na cicatriz en la areola.” El resultado es muy real”.

Es importantísimo UN BUEN DIBUJO Y UNA PERFECTA SIMETRIA ENTRE AMBOS LADOS.

Casi todos somos

asimétricos en mayor o menor grado…“EN LA SIMETRIA ESTÁ LA PERFECCIÓN DEL ROSTRO”. LA TÉCNICA DE LA MICROPIGMENTACIÓN, puede mejorar el arco de unas cejas demasiado caídas y así rejuvenecer los ojos. A una persona sin cejas la micropigmentación

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TEMPS DE FESTEIG Per a recuperar aquella època seguim fent us dels cronistes que ens deixaren escrit quins havien de ser aquests passos, que de voler les parelles establir la relació i dur-la a bon port ,inevitablement havien de seguir. Pedro Ballester i Pons en la seva obra Costumbres Populares de Menorca (1905) parlant del festejar cita que la època en que a Maó s’acostumava a iniciar més relacions era durant els dies de carnaval, podríem suposar que al ser aquests dies uns en que la població es mostrava més desinhibida i predisposada a tota mena de relacions. Contrastaria aquest fet, segons ens cita el cronista, a com succeïa a Ciutadella, doncs a l’altre extrem de l’illa seria per Setmana Santa quan apareixien més nous festejants. És també curiós el que ens cita de que seria igualment durant les mateixes èpoques quan les gelosies provocarien més trencaments dels nuviatges. Dites relacions no sols havien de menester del consentiment de les famílies, si no que segons el cronista també de llicència per part de la autoritat eclesiàstica. En el document es prescrivia que les parelles havien de festejar a certa distància i parlar únicament de cosses lícites i honestes, custodiades sempre per un familiar, coses que de no fer-se s’incorreria en les censures canòniques.

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A partir del moment en que una parella començava a festejar a la núvia no se la veia ja en cap diversió si no fos acompanyada del nuvi, assistint en parella en les celebracions de les respectives famílies

El mes passat començarem a parlar d’ un fet que, en una època cada cop més llunyana, per a portar-se a terme havia de menester de consentiments paterns, uns protocols i uns passos a seguir ben definits, estem parlant del festejar.

L’Arxiduc Lluís Salvador d’Àustria (Die Balearen, 1890) també ens parla dels costums i normes que havien d’observar els festejants de la època en que aquest va viure entre nosaltres. Se’ns conta com després d’un temps de parlar-se els joves, ella des de la finestra i ell en el carrer, el pare del pretendent es dirigia al pare o la família de la estimada per a demanar-li la ma de la filla. El costum era que el que havia de prendre la decisió tingues vuit dies per a pensar-ho. De tenir resposta afirmativa el pare del nuvi responia amb la fórmula Us deixo el meu fill com a gendre, me’l corregireu si ho ha de mester.


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TRADICIONARI Miquel Villalonga

L’arxiduc també ens recalca que les visites del pretendent a la casa de la noia sempre s’havien de fer en presència de la sogra o d’una altre persona de confiança. Tot i així sembla que ja en aquella època alguns costums s’havien començat a suavitzar, doncs ens cita com a cosa ja en desús el posar una taula o un banc entre els dos festejants. A partir del moment en que una parella començava a festejar a la núvia no se la veia ja en cap diversió si no fos acompanyada del nuvi, assistint en parella en les celebracions de les respectives famílies. També se’ns conta com en el cas de la pagesia les formalitats podien ser menys que les que s’havien d’observar en els pobles, sempre segons el cronista citat. Aquest ens explica que en el cas de que el lloc de la estimada estigués prou lluny de la casa del pretendent, després de sopar aquest podia quedar a dormir en el mateix lloc, recalcant però que amb qui hauria de dormir, ben lluny de la estimada, seria amb els missatges.

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menorquines viajeros

La Perla del Cantábrico ¡Vaya sorpresa me llevé al visitar San Sebastián!Había visitado Bilbao hacía años cuando decidí unirme a un viaje en coche por el norte de España con unos amigos, pero la ruta no incluía una parada en esta fantástica ciudad. Se acercaba la fecha en la que mi mujer y yo celebrábamos 20 años de casados y como le encanta viajar, decidí regalarle un viaje a la conocida como Perla del Cantábrico. Lo primero que hice fue acercarme a Viatges Sant Lluís para que Gundi me pudiera ayudar con la organización del viaje y en seguida se puso manos a la obra. Nos encontró una buena conexión en avión y un buen hotel de cuatro estrellas de estilo romántico frente a la playa de la Concha con unas vistas espectaculares. ¿Qué decir de San Sebastián? Lo primero que percibes al llegar es que es una ciudad muy limpia, muy organizada y muy cuidada. La ciudad fue destino vacacional de la realeza y eso se nota en la arquitectura que aún conserva el estilo “Belle Epoque” en sus calles señoriales y la mezcla con la arquitectura más vanguardista como la del Kursaal, un edificio diseñado por Rafael Moneo que se ha convertido en la sede del Festival Internacional del Cine. San Sebastián es una ciudad que

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vive de cara al mar y eso para un menorquín amante del mar como yo es muy agradable. La playa de la Concha a diferencia de otras playas en grandes ciudades es espectacular y está bañada por unas aguas limpísimas de un azul intenso que invitaban a pegarse un chapuzón. Pero si tengo que destacar algo de Donosti es que es una ciudad muy viva, con mucho ambiente y sobretodo con una gastronomía exquisita. San Sebastián es la capital del Pincho… ¡madre mía como nos pusimos! Es imposible resistirse a la tentación cuando vas paseando y todos los bares y restaurantes de la ciudad tienen sus escaparates repletos de estos manjares tan típicos de esta ciudad. El último día de viaje subimos con el cremallera al Monte Igueldo desde donde las vistas de la ciudad son magníficas y al bajar nos pasamos por el Peine de los Vientos de Chillida, todo un símbolo para esta ciudad y para el País Vasco. Podría hablar y hablar durante horas de San Sebastián pero lo mejor es que si tenéis oportunidad la descubráis por vosotros mismos, seguro que os va a encantar. Miquel Bagur.


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Sa Cuina Nostra

CALAMARS SALTATS AMB SOBRASSADA, PATATES CASOLANES I OLI DE LA SEVA TINTA Ingredients per 4 persones:

- 4 calamars mitjans nets. - 1 dl de brou de peix. - 4 patates mitjanes - 150 g de sobrassada de Menorca - 4 cebes mitjanes. - 2 grans d’all. - Oli d’oliva. - Tinta de calamar. - Sal gruixada i sal normal. - Pebre bo.

Preparació Dins una olla amb bastant de sal gruixada, hi posam les patates amb la pell tapades d’aigua. Les deixam bullir fins que estiguin ben cuites. Les colam i esperam que es refredin per pelar-les. Una vegada pelades, les reservam dins un bol. En una paella amb un poc d’oli d’oliva, hi sofregim tres cebes picades. A continuació, les afegim a les patates i les esclafam amb una forqueta. Rectificam el puré de sal i pebre bo, i el reservam. Seguidament, sofregim una ceba amb els alls picats, sal i pebre bo. Hi afegim la tinta del calamar i el brou de peix, i deixam que cogui uns minuts fins que es redueixi a la meitat. Ho trituram fins que quedi fi, hi afegim un raig d’oli d’oliva i ho reservam. Dins una paella calentam un poc d’oli d’oliva per desfer la sobrassada, una vegada desfeta, donam més força al foc, hi afegim el calamar, el saltam durant dos minuts, el salpebram i el retiram del foc.

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marinera Consell Per muntar el plat, posam una base de patata amb el calamar per damunt, un poc d’oli de sobrassada i un poc d’oli de tinta.

Dry Libalis sleeve FICHA TÉCNICA Dry Libalis nace para satisfacer a los consumidores que buscan ese vino sorprendente por su afrutado pero con una boca más seca. Es un vino que destaca por su intensa fragancia y su compleja nariz que combina las flores con frutas tropicales y notas de pastelería. En boca es un vino seco, pero sorprendentemente redondo y cremoso, gracias a su alto contenido en glicerina y a los polisacáridos y manoproteinas extraidos en la crianza sobre lías.

VARIEDADES Moscatel de Grano Menudo, Viura y Chardonnay

VIÑEDOS Finca Zarcillo

GRADO % 12.5 % Vol

NOTA DE CATA Presenta un color amarillo pajizo con tonos verdosos, que lo hacen atractivo a la vista, brillante y limpia. Es un vino de nariz muy intensa y compleja que recuerda a frutas frescas en sus versiones ácidas, predominando la manzana, el limón y la pera, integradas con flores blancas y cierta mineralidad. En boca es un vino de entrada suave y glicérica, muy equilibrado, con un final ácido y fresco, dejando de nuevo notas cítricas y flores blancas en el retrogusto, lo que le confiere una complejidad única.

MARIDAJE Es un perfecto acompañante de todo tipo de verduras, arroces, pastas, pescados y mariscos. Se puede combinar con carnes blancas y con numerosos platos de la cocina moderna, pinchos y tapas, además de ser un vino ideal para el aperitivo.

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EL HIPODROMO DE MAÓ CELEBRA SU 40 ANIVERSARIO

Desde los años 30 hasta inicios de los 70, las competiciones hípicas se realizaban en el campo del CD Menorca, pero ante el riesgo de contagios se decidió buscar una nueva ubicación. El presidente de la Sociedad Hípica Amigos del Noble Bruto que es la denominación de esta sociedad equina, Juan Vidal, ofreció unos terrenos de su propiedad en Villa Luisa, en Sant Lluis. El entonces alcalde de Maó Rafael Timoner ofreció unos terrenos municipales y así finalmente se construyo en el término mahonés. El flamante nuevo hipódromo se inauguró el 9 de septiembre de 1973 con una pista de 630 metros y unas gradas con capacidad para 900 espectadores y 17 cuadras que al cabo de poco tiempo se duplicaron. Después de pasar unas décadas de dificultades los años 80 y 90, en la actualidad el hipódromo irradia una muy

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SA ROQUETA

buena salud. En la actualidad SHANB cuenta con algo más de 200 socios la mayoría de ellos propietarios de caballos que garantizan la viabilidad de la asociación y de las instalaciones. En los últimos años se ha podido instalar de una potente iluminación que permite la celebración de las pruebas nocturnas muy apreciadas por el publico foráneo, el turismo nacional y británico. El actual presidente José Gardés hace un llamamiento a las autoridades para que se impliquen más en este, el club más antiguo de Maó y que participen activamente en los planes de futuro como es el proyecto de ampliar la pista de 630 a 800 metros. En la promoción de estas actividades y consolidar si cabe esta actividad tradicional que revierte al fin i al cabo en toda la sociedad menorquina. Per molts anys !

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NOVEDADES LITERARIASYMUSICALES EL GRAN MAR David Abulafia Sólo alguien de la inmensa erudición de Abulafia podía revivir con tanta fuerza y tanta originalidad estos veinte mil años de relaciones entre comerciantes, piratas y misioneros, de ascensos y caídas de imperios y de culturas, de enfrentamientos religiosos, migraciones y genocidios ...

NO RECLAMES AL AMOR Carla Crespo Desde que dejó la universidad y empezó a trabajar como agente de pasaje el día a día de Tesa transcurre entre retrasos y cancelaciones. Los horarios del aeropuerto la agotan, apenas tiene vida social, no llega a mileurista y vive colada por Roberto, un piloto que no le hace ni caso ...

UNA TENTADORA PROPUESTA Natalie Anderson Perdió la cabeza por el hombre de sus sueños. Jake Rendel era un millonario que trabajaba mucho y arriesgaba mucho, a diferencia de Emma Delaney, su antigua vecina, una joven correcta y estirada. Asfixiada por un monótono trabajo de oficina, Emma no pudo resistirse a la tentadora propuesta de Jake ...

NOVENTA DÍAS M. C Andrews Tras poner punto final a su relación días antes de la boda, Amelia Clarck decide romper con su vida anterior y se muda a Londres dispuesta a empezar de cero. Ella cree estar lista para el cambio, pero nada la ha preparado para enfrentarse a Daniel Bond que nunca podrá dejar atrás su tormentoso pasado ...

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OCIO Y CULTURA LORI MEYERS Impronta Como primer avance, Planilandia. Luego El tiempo pasará y Emborracharme. El grupo propone a sus seguidores para cual de las tres canciones grabar videoclip.

ROSENDO Vergüenza torera Disco nº15 de estudio de Rosendo. Una colección de 11 canciones con un primer single que aporta el título al álbum. Un Rosendo comprometido en sus canciones, que reflejan el estado anímico que atraviesa la sociedad actual.

MILEY CYRUS Bangerz El álbum se lanza en dos formatos, la versión estándar con 13 canciones y la versión deluxe con 16 temas y 4 portadas distintas que se distribuyen de forma aleatoria en las tiendas.

LISA STANSFIELD Seven Séptimo disco grabado en L.A y Manchester junto a su marido y colaborador habitual, Ian Devaney, que lo ha coproducido junto a Stansfield. Colaboran el batería John JR Robinson y el orquestador ganador del premio Grammy, Jerry Hey.

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AGENDA

CULTURAL - Novembre -

CULTURA & MUSICA DARRERES FUNCIONES A MENORCA DE LA CADIRA Diumenge 27 d’octubre · 19h. Convent de Sant Diego (Alaior) Divendres 8 de novembre · 21h. Teatre OAR de Sant Lluís. Dissabte 9 de novembre · 21h. Sala Multifuncional (Es Mercadal)

MAÓ 2 de Novembre De 17 a 19h Vine a menjar bunyols i castanyes. Festa infantil amb contacontes i jocs. A la Plaça Constitució. Organitza l’Ajuntament de Maó-Mahón. 8, 9 i 10 de novembre. Mô Art Urbà Interactiu, al Parc Es Freginal. Pintura mural, graffiti, dansa i música en directe. Dj reconeguts, espectacle de skateboarding, teatre, música... Vessel Cultural Touch, Asociación Cultural.

JAM SESSION al bar Geminis d’Alaior Dijous 14 de Novembre a les 20.30h Vine i porta el teu instrument !

8 i 9 de novembre. Fira del Llibre en Català a la Plaça Esplanada. Exposició al Claustre del Carme. Centre Polivalent Carlos Mir, del 18 al 31 de octubre. Matí de dilluns a dissabte de 10 a 13 h i al capvespre de dilluns a divendres de 18 a 21h.

CIUTADELLA 9 de novembre. 10h: Mercat sa Puceta, organitzat per la Protectora d’Animals de Ciutadella, fins a les 14 h. També, de 17 a 20 h. Sala d’actes del Casino 17 de Gener. 10 de novembre. 10h: XXXVII Concurs Exposició de Canaricultura de Menorca, a la Sala polivalent del Canal Salat, fins a les 14 h. A les 12 h, lliurament de premis i de diplomes. 17 de novembre. 10.30 h: Sortida de l’excursió Menorca Talaiòtica del Grup d’Excursionisme Familiar de la Unió d’Antics Alumnes Don Bosco (UAADB) de Ciutadella. 22 de novembre. 18.00 h: Inauguració de l’Exposició d’Aeromodelisme i Maquetes. Fins a les 22 h. Sala Polivalent del Canal Salat. 28 de novembre. 20.00 h: Premi Born de Teatre 2013: trobada del grup de lectura del Cercle Artístic per comentar Una corriente salvaje de Raúl Dans, obra guanyadora del Premi Born de Teatre 2012. Es pot aconseguir un exemplar de l’obra adreçant-se a la secretaria del Cercle Artístic. Biblioteca Ángel Ruiz i Pablo del Cercle Artístic. Gratuït. 30 de novembre. 18.00 h: Inici del taller de jocs clàssics (jaquet). Bar de Calós. (requereix inscripció prèvia).

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PROGRAMACIÓ NOVEMBRE Viernes 1 GUITUKE Temes de sempre Sabado 2 SON 3 Swing gamberro Domingo 3 CHACHAS SENSE FRONTERES Teatre humor

Domingo 17 LA PACA Malu Morro Teatre

Miércoles 20 LEONMANSO Cantautor Jueves 21 VICE CREAM Funk/jazz

Jueves 7 CRIS JUANICO Acústic

Viernes 22 TEN STRINGS Blues/rock

Viernes 8 NAUGHTY NOISE

Sábado 23 TOM TROVADOR

Sábado 9 FEEDBACK Pop

Domingo 24 IMPROMATCH! Teatre

Domingo 10 IMPROMATCH! Teatre

Jueves 28 MÒNICA SARDÀ DUO

Electro-pop

Miércoles 13 BELÉN Pop/blue Jueves 14 TROBASS DUO Jazz Viernes 15 SAILORS Rock Sábado 16 DOUBLE BOOKING Pop/rock

Mallorca - rumba canalla

Jazz/bossa

Viernes 29 PAOLO SCARPA BAND Rock

Sábado 30 SHANTI I MARTÍ Pop/rock

HORARIOS miércoles, jueves y dom.: 21:30 viernes y sábados: 22h


NOVEMBRE 2013 Divendres 1 · Tots Sants · 18h

Don Juan Tenorio

Tras muchos años sin representarse, y de la mano de la Compañía de Teatro Federico García Lorca (Casa de Andalucía de Menorca), vuelve al Teatre Principal de Maó Don Juan Tenorio. Preus: 10 i 12 euros.

.............................................. Dissabte 9 · 21h. Gran estreno del nuevo espectáculo de Vuelta y Vuelta

“VINO Y BESOS A CRÉDITO” Si humedeces los peces del silencio y si después sonríes y calculas, te preparas, te niegas, recuperas la indecible pregunta de hasta cuando ese día, a esa hora y ese invierno, estas listo a perder sin redondearte, porque el tener aristas siempre es bueno. Preu únic de 15 euros. Joves i estudiants: 12 euros.

.............................................. Dissabte 16 · 19.30h i 21h.

La nuvia d’Algendar D’Enka Alonso i Juan Pedro Neumaier, a partir de la llegenda menorquina. Preu: 15 euros. Estudiants i jubilats: 12 euros.

.............................................. Diumenge 24 · 19h

Conferencia a càrrec de Ramon Gener Ramon Gener famós presentador del programa Òpera en texans de Televisió de Catalunya en què s’explica i analitza l’òpera d’una manera amena i desenfadada. Entrada lliure.

.............................................. NADAL AL PRINCIPAL Dissabte 30 · 18h | Diumenge 1 de desembre · 18h

El Cascanueces

La Escola de Dansa Ferreries se honra en presentar el clásico navideño: El Cascanueces. Un espectáculo para disfrutar con toda la familia. Más de 100 niños en escena darán vida a la historia de Clara y el valiente soldado Cascanueces.

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#revistautil Chic@ de portada

www.revistautil.com VISITAS MENSUALES Septiembre: 16.198 visitas Octubre: 13.136 (A día de cierre 25 de Octubre)

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facebook/revistautil FANS

4.636 ..................................................

twitter @revistautil ELISABETH Julienne Guillén Elisabeth Julienne Guillén es una de las concursantes del popular éxito televisivo TOP CHEF. Esta menorquina de 33 años natural de Barcelona, tiene su propio restaurante en Mahón, Ars ‘GastroJazz’ Cafe. Ha sido premiada con el Premio a la Igualdad en la cocina por su lucha contra la discriminación en

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Todas las Ofertas de trabajo #ofertastrabajo

este gremio. Proviene de agroturismo, lo que le lleva a hacer cocina de proximidad. En Menorca cultiva sus propias verduras que después utiliza en sus platos, y también cría sus propios corderos. Foto portada C&C Agradecimiento Cash & Carry /revistautil www.revistautil.com


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