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Revista Nacional e Internacional Coleccionable | Nº 96 Octubre - Noviembre 2023 Argentina

ISSN 1668 - 7043

SOLEDAD PASTORUTTI La voz de la tierra

¿QUÉ HACE QUE UN ROLEX SEA UN ROLEX? No son las ruedas y los engranajes. Tampoco el acero que moldeamos ni el oro que forjamos. Ni la suma de los componentes que diseñamos, elaboramos, pulimos y ensamblamos con sumo cuidado y gran destreza. En realidad, la clave es el tiempo. Los incontables días

de trabajo que se necesitan antes de poder imprimir en cada esfera la palabra “Superlative”: el símbolo de nuestra autonomía, responsabilidad e integridad. Es todo lo que hacemos, pero lo hacemos todo. Para que, a su debido tiempo, usted lo haga suyo.

#Perpetual

Editora y Directora Lic. Kamala Bonifazi kamala.sololideres@gmail.com Asesor Comercial Ing. Daniel Escabués directorcomercial.sololideres@gmail.com

96 La voz de la tierra

Directores de Arte Fotográfico Kamala Bonifazi y Daniel Escabués Edición de Arte Fotográfico Ingrid Escabués y Daniel Escabués

Arte y Diseño Lic. Gilda Tomasino - VZZ Diseño

IÓ N

Dirección Editorial Lic. Kamala Bonifazi

LÍDERES LO O

N ES DE C

El Tifón de Arequito, como también se la conoce, es mucho más que una cantautora arrolladora que supera las más de siete millones de copias vendidas y posee discos de dia-

Retoque digital Juan Carlos Alvarado

mante, oro y platino; “La Sole” quien hoy engalana nuestra portada, es una artista multi-

Asesor Financiero Cpn. Miguel Ángel Castellá

tante, actriz, jurado y también jovial conductora.

Asesor Legal Estudio Robiolo & Asoc. Dr. Ariel Bertolotto

na que años atrás sorprendió al revolotear un poncho en los escenarios de Cosquín demos-

Departamento de Marketing y Comercialización Lic. Ingrid Escabués y Elder Escabués comercial.sololideres@gmail.com elder.sololideres@gmail.com Estrategias Logísticas Elder Escabués elder.sololideres@gmail.com Distribución Rosario: Distribuidora Tori En todo el País: Correo Argentino web Responsive www.sololideres.com APP Móvil Disponible para IOS y Androide Imprenta Mundial, José A. Cortejarena 1862, C1281AAB (CABA) Fotografía Nacional: Desafío Ruta 40 / Paco Foto Agencia, Willy Donzelli, Ellecktra, Ariel Almendras, Melisa Quintero, Pablo Godoy, @uchimayfotos, AMA Santa Cruz y Secretaría de Estado de Turismo de Santa Cruz, Secretaría de Comunicación y Secretaría de Turismo. Gobierno de Entre Ríos, Grupo Sancor Salud y gentilezas prensa de Soledad Pastorutti, Casa FOA, Mercedes Benz, Cirque Du Soleil y archivo editorial. Internacional: Getty Images y Arturo Bullard Colaboradores especiales en este número Desafío Ruta 40, Arturo Bullard, Verónica Gudiña, Julián Pérez Porto, María Fernanda Elisondé, Mariana Merino, Secretaría de Estado de Turismo de Santa Cruz, Grupo Sancor Salud, Secretaría de Turismo. Gobierno de Entre Ríos. Edición: Octubre - Noviembre 2023 Es una publicación propiedad de Kamala Bonifazi Rosario, Santa Fe, Argentina Tel: (0054 341) 4810421 Registro de la propiedad Intelectual Nº 38919075. Contenido y diseño registrados. Hecho el depósito que marca la ley 11.723. Copyright 2023 de Kamala Bonifazi. Todos los derechos reservados. “Sólo Líderes” es una marca registrada: Expte. Nº 2.173.675. La reproducción total o parcial del material fotográfico, periodístico y de investigación contenido en «Sólo Líderes», no está permitida. En relación a las notas de los colaboradores y a los avisos publicitarios, tanto en lo que se refiere a los mensajes insertos en ellos, como así también a las fotos utilizadas para sus diseños, son responsabilidad exclusiva de las empresas anunciantes. Los integrantes del staff trabajan en colaboración.

facética que con carisma, simpatía y mucho talento, no deja de sorprendernos como canA la hora de descubrir, cómo ha sido el sendero profesional recorrido por esta argentitrando ser una voz de la tierra, nada más oportuno que mirar en YouTube, los capítulos titulados “Mi camino al hoy”, episodios que van en sintonía con su ambicioso deseo de que se filme una serie biográfica sobre su rica historia. También distinguida por los premios Carlos, atesorando el Grammy Latino, brillando en las ceremonias más distinguidas y cosechando éxitos con los Martín Fierro, Soledad sigue evolucionando para crear valiosas producciones discográficas, enriqueciendo su trayectoria con giras por el país y ampliando también su proyección internacional. La voz de la tierra también se bifurca en los senderos de Santa Cruz en nuestra Patagonia, desde las majestuosas montañas hasta las interminables llanuras de su extensa estepa y en Entre Ríos, en nuestro litoral, disfrutamos de su exuberante entorno. El Desafío Ruta 40 siempre nos sorprende, con su vertiginoso ritmo recorriendo las provincias argentinas de La Rioja, Catamarca y Salta, atravesando sus terrenos más sinuosos. La sustentabilidad y la innovación también se fusionan en la EQA, una exitosa propuesta de Mercedes Benz, una SUV compacta que ofrece movilidad sin emisión de CO2 gracias a la tecnología eléctrica para cuidar nuestro planeta. La voz de la tierra también se agiganta a través del arte, los distinguidos espacios de Casa FOA y la deslumbrante puesta en escena del Cirque du Soleil con su actual Show con el sello de “Messi 10”, son una muestra clara del poder creativo. Viajar por lugares soñados también imprime sus voces… conocer Costa Rica con su variedad de ecosistemas y su singular naturaleza, son una constante universal porque “viajar y disfrutar los caminos, es quizás una de las formas más bellas de mirar la vida y escuchar sus voces…”

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20 Soledad Pastorutti. La voz de la tierra • 48 Viajar como forma de vida. El mundo en una valija 60 Entre Ríos. El mejor destino para disfrutar este verano 72 Casa FOA. El diseño comunica • 92 Messi 10 Cirque du Soleil. La magia llegó al país 102 Experiencia Santa Cruz. Diez motivos para disfrutar y recorrer la provincia de Santa Cruz este verano 114 Stern Motors presenta la nueva EQA de Mercedes Benz 100% eléctrica. Llega el primer auto eléctrico a Rosario 124 Grupo SanCor Salud. Cincuenta años siendo vanguardia del bienestar 130 Desafío Ruta 40. Una exposición sin precedentes para una carrera que lo tiene todo 146 Brunch. Para disfrutar sin reloj • 158 Costa Rica. Entre los mejores destinos del mundo @revista_sololideres

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SOLEDAD Pastorutti

PURA ESENCIA ¿Un sueño que le gustaría ver concretado a modo de tributo? Que su historia se narre en profundidad a través de una serie en homenaje a sus padres. Por el momento, hasta que ese plan se concrete y llegue a las plataformas de streaming, aquel que quiera saber quién y cómo es la mayor de las Pastorutti, conocida popularmente como “La Sole” solo tiene que pulsar play al alegre hit “La Gringa”, cuya letra describe vivencias, sensaciones y sentimientos de esta joven artista dedicada a la música que pese a las ventajas que su oficio le brinda, también anhela seguir siendo una habitante de Arequito, que encuentra su máxima fortuna en su esencia pueblerina, en el bienestar y el amor de sus seres queridos. Texto: Kamala Bonifazi Fotos: Gentileza Prensa de Soledad Pastorutti y Getty Images

La voz de la tierra

Habiendo transitado un cuarto de siglo ligada a la música, su estilo ya no es el mismo pero su esencia sí. Esta argentina de fuerza arrolladora podrá probar suerte con otros géneros, vestirse más femenina y conquistar diferentes tipos de público, aunque será eternamente la “niña mimada” de las peñas, aquella que con look gauchesco inició su discografía con “Poncho al viento”, un trabajo que incluyó hits como “A don Ata”, “Alma, corazón y vida” y “Entre a mi pago sin golpear”.

uenos vientos han soplado para la extraordinaria artista argentina que siendo muy joven irrumpió en la escena musical animándose a

revolear un poncho mientras le daba aire fresco y esencia femenina al ámbito folclórico. Hoy en día, el orgullo cultural de Arequito es una figura consolidada dentro y fuera de su patria, que mientras alimenta su trayectoria como cantante sin descuidar a su familia, se anima a asumir distintos desafíos laborales y a incursionar en diversas actividades. En la zona sur de la provincia de Santa Fe vimos nacer, crecer, triunfar y realizarse, tanto personal como profesionalmente a la primogénita de la pareja compuesta por Griselda Zacchino y Omar Pastorutti. Se llama Soledad, una estrella conocida popularmente como “La Sole”. Nació en Arequito el 12 de octubre de 1980 donde aún sigue escribiendo pasajes de su intensa y bella historia. En su memoria y en su corazón, todavía resuenan temas de José Larralde que amenizaban los trayectos en el auto familiar cuando iban a visitar a una de sus abuelas y los éxitos de María Elena Walsh, que le enseñó cariñosamente una maestra de música del pueblo. Tampoco olvida que en compañía de su hermana Natalia, tomó clases de guitarra con el profesor casildense Juan Carlos Carreras,

lecciones que fueron decisivas al momento de instruirse artísticamente para complementar sus dones naturales para el canto. Muy lejos quedaron los tiempos de anonimato en los cuales demostraba sus aptitudes vocales en celebraciones escolares, festivales y peñas, pero esta artista multifacética que ahora goza del respeto y el cariño del público y accede a los mimos provenientes de la fama, sigue siendo una chica de pueblo que hace un culto de la unión familiar, la humildad y el sacrificio como fórmula para cumplir sueños sintiéndose en plenitud. Soledad, la misma que de niña repartió periódicos y daba charla a cambio de galletitas y mates, es fiel a sí misma y muy auténtica por su esencia y sigue vinculada constantemente a sus afectos. Junto a su incondicional compañero Jeremías Audoglio, con quien contrajo matrimonio en 2007 tras un extenso noviazgo, cría a sus hijas, Antonia y Regina. Las jovencitas asisten a la escuela pública que tuvo como alumnas a las afamadas hermanas Pastorutti y viven muy cerca de sus abuelos y primos, teniendo una infancia lo más libre y afectuosa posible. Cocinar y cantar, según se advierte al apreciar los contenidos que suele compartir por redes sociales, son algunas de las actividades que “La

Guiada por las sabias palabras de su ídolo Horacio Guarany, a medida que fueron pasando los años y su carrera fue creciendo sin pausa, la estrella de Arequito se dio el lujo de cantar con él y con otras extraordinarias personalidades. La obra “Sole y Horacio juntos por única vez” es una joya de incalculable valor que se grabó en vivo y hace perpetuo el encuentro de dos grandes en el mítico Luna Park. En Uruguay también hizo furor con producción de Alejandro Lerner, presentando en sociedad su obra “Libre”, su quinto disco de estudio, resultado de un trabajo gestado en Nueva York. Canadá, Perú, Bolivia, Costa Rica, Israel y Brasil son otras de las naciones que recibieron con calidez y respeto a este maravilloso fenómeno de nuestra música autóctona.

“High School Musical, la selección”, “Pequeños gigantes”, “Elegidos, la música en tus manos” y “La Voz Argentina” la convocaron en diferentes temporadas para evaluar las condiciones artísticas de los participantes porque después de tanto camino profesional transitado es una figura autorizada para identificar talentos y aconsejar a aquellos que anhelan triunfar en él.

Sole” comparte y disfruta con sus preciosas herederas. Las madres de sus progenitores y el significado que tienen sus ancestros, especialmente las integrantes femeninas de su árbol genealógico, la llevan a conmoverse profundamente al cantar y oír una emocionante composición de Teresa Parodi titulada “A la abuela Emilia” que la hacía llorar en cada ensayo, hasta el punto de no animarse a cantarla en vivo, según confesó y también replicó en el programa televisivo “La Voz Argentina” donde fue jurado durante mucho tiempo. A su abuela Valeria, cuya vivienda está a la vera de la ruta en un pueblo cercano al suyo y eso le permite avisarle “con un bocinazo” que ha regresado bien de algún viaje, le dedicó una pegadiza composición titulada “La Valeria”, que narra su historia de amor con Pascual, su abuelo. Esa simpática señora físicamente parecida a “La Sole” que adora pintarse los labios y vestirse de rojo, guiada por secretos gastronómicos de su madre procedente de Italia, es la encargada de deleitar el paladar de sus nietas y bisnietos con tallarines caseros que acompaña con una exquisita salsa de tomate. Una charla intimista con “La Sole” fue dando paso a la emoción y la actualización de los recuerdos de su Lila Downs, Nina Pastori y Soledad Pastorutti, en la sala de prensa durante la 15a Entrega Anual del Latin GRAMMY en el MGM Grand Garden Arena, Noviembre de 2014, Las Vegas, Nevada. Foto: Maury Phillips Collection WireImage / Getty Images

rica vida y el disfrute de sus logros más recientes que fueron dando marco a sus valiosas historias… Soledad, muchas veces hiciste alusión a la

hermosa infancia que disfrutaste en tu amado Arequito, ¿cuáles son los recuerdos y esos aromas más atesorados?

Sus hijas, que van a danza y tocan instrumentos musicales desde edad temprana, bailan y actúan en la intimidad de su hogar tal

- Los perfumes de la infancia… en verdad son

como de niña, hacía su famosa mamá cuando todavía no sabía que

muchos… el de la ropa recién tendida, la colonia de

al crecer, sería poseedora de la admiración y devoción por parte de

mi mamá, sus jazmines en el baño, la salsa de mi

personas que impactadas por su impronta y cautivadas por su voz,

abuela Valeria, el de los útiles escolares en el primer

y sin conocerla en profundidad, pasarían a sentirla como una inte-

día de clases, el incienso en Pascuas, la cáscara de naranja quemándose en la estufa a leña, la manda-

grante de sus propias familias.

rina en invierno, la tierra mojada, el pan casero de mi abuelo, las sábanas recién puestas, el de un muñeco nuevo en la infancia… ¿Qué papel han jugado en tu vida estos seres tan angelados como tus abuelos? - Conocí a tres abuelos, el papá de mi papá murió cuando tenía 18 años. La nona Valeria era la más joven de los tres, fue con la que más viví y empaticé, mi abuelo Pascual que era un capo, un hombre muy piola, todo lo que se rompía lo arreglaba, muy inteligente; mi abuela Elvira con la que prácticamente viví mi niñez y mi adolescencia, era una señora más cerrada, pero me enseñó, muchas cosas con su forma de ser. Con mi abuela Valeria aprendí a manejar, fue la única que se animó a subirse al auto cuando quería aprender. Con mi abuela Elvira era la convivencia de todos los días, con el tiempo pude entender lo que ella vivió y también me enseñó mucho. Otro tipo de vida, una mujer con muchos hermanos, sin la posibilidad de haber tenido toda la libertad que yo tuve, para ella era muy raro que yo sea artista, tenía mucha curiosidad por mis viajes. Los tres abuelos que conocí fueron muy importantes, me hubiese encantado conocer a mi abuelo Guerino porque mucha gente dice que me parezco a él. ¿Y tus padres? También te han marcado a fuego… - Creo que mis papás me han marcado mucho, sí. Hemos aprendido con ellos un montón de cosas, de hecho, cosas que quizá uno no quisiera repetir o quisiera mejorar. Los papás en general logran una marca en sus hijos. Mis viejos han sido gente de trabajo, de buenos valores, amistad, amor y respeto, justicia… Siento que han hecho un trabajo increíble con Natalia y conmigo. Heredamos de ellos sin dudas, el amor por el arte en general, mi mamá es profesora de danzas clásicas y folclóricas, y cuando en algún momento se necesitó más apoyo económico en el hogar, hizo de todo, desde cuidar a otros chicos como niñera hasta dar clases de streching en el garaje de casa. Ella escuchaba SóLO LíDERES

mucha música en inglés de los años 70, 80 y 90 y siem-

Con el universo futbolístico, además, tiene un vínculo muy estrecho,

pre nos despertaba con alguna melodía, el café con

sellado con contundencia cuando en un escenario, tomando de la mano

leche bien dulce, y todo con un cariño enorme. Fue

a Diego Armando Maradona, le dedicó el tema “Brindis”. Al viajar en

una mamá muy presente. Creo que de ella heredamos

el tiempo resurge su emocionante performance durante la Copa

además del cariño por el arte y por la música, el amor

América 2011 cantando el Himno Nacional antes del debut de la selec-

en general, siempre fue muy amorosa. Mi papá era

ción argentina. En 2018, asimismo, entonó algunas estrofas de la can-

también muy cariñoso, pero en otro sentido, más distante, hijo único, desde muy chico trabajó en un taller

ción patria en la previa de un partido amistoso contra Haití.

mecánico, fue creciendo y mejorando su posición allí hasta quedar a cargo, pero en el mientras tanto fue un tipo inquieto, probando otros negocios para poder mejorar su situación económica. A su vez me comentaste que tu padre amaba el deporte y el arte en todas sus manifestaciones… - Sí, fue quien nos alentó a nosotras a hacer un deporte y algo relacionado con el arte en los tiempos libres, íbamos a guitarra con mi hermana. Yo estudié un año de teclado, ya que no había maestras de piano en el pueblo, pero sí nos enseñaban notas musicales; también hicimos cerámica, participamos de un Eco Club del pueblo y en cuanta manifestación artística había siempre estábamos presentes. En eso tuvo mucho que ver mi papá. Es un hombre muy dinámico; trajo a Arequito a Atahualpa Yupanqui, trabajó muchísimo en la Fiesta Nacional de la soja. Además de ser delegado, recuerdo que con su auto llevaba a la reina a otras fiestas nacionales y provinciales, era quien armaba la grilla artística. ¿Cuál fue tu primera manifestación artística? - Yo canté con doce años en un escenario donde

En Arequito, donde cada 12 de octubre cientos de seguidores se dan cita con banderas y carteles para agasajarla en el día de su cumpleaños, también en su pueblo, hay un inmenso retrato de ella confeccionado por el prestigioso artista casildense Gabriel Griffa. Los premios Gaviota de Plata y Antorcha de Plata que se trajo de Chile, también engalanan sus conquistas.

Soledad Pastorutti y Carlos Vives en los Latin GRAMMY Acoustic Session, Febrero de 2018, Buenos Aires, Argentina. Foto: Lalo Yasky / Collection WireImage / Getty Images

habían actuado Paz Martínez, Los Nocheros, Los Midachi, Sandro, Estela Rabal… mi padre amaba el folclore, era lo único que escuchaba, lo recuerdo junto con mi hermana cantando conmigo, era su excusa perfecta para acompañarnos a festivales y peñas. Fue quien más puertas golpeó por nosotras, en todos los medios dejaba un casette. Ha tenido una visión bien amplia del mundo artístico, a pesar de haberse criado en un pueblo y haber perdido a su papá a los 18 años y haber tenido una mamá que era muy miedosa, que no estaba de acuerdo con que viajemos, yo lo admiro mucho, su personalidad siempre fue positiva y de tirar para adelante. Hablame de tu infancia, una etapa tan sustanciosa y que recordás con tanto cariño… - Mi infancia en Arequito fue muy tranquila, trataba de escaparme a la hora de la siesta para ir a trepar los árboles, hacía tres cuadras de casa y ya estaba en el campo, entonces inventaba juegos allí, salía con la bicicleta, hoy ya no es posible. De muy chiquita me iba con una amiga a pasear en moto por caminos de tierra. Los domingos me encantaba ir a Los Molinos, el pueblo vecino, porque comía los tallarines caseros que me hacia mi abuela Valeria, la pasaba súper bien, además estaba cerca del campo donde vivían mis tíos y primos, 30

pasaba mucho tiempo con ellos, trepando a los árboles, comiendo mandarinas, naranjas, con animalitos, jugando al futbol con mis primos, en la tierra y el barro, creando casitas o en el taller de carpintería de mi abuelo. Mi infancia fue muy feliz, fui siempre muy inquieta, y más allá de no haber tenido económicamente un montón de cosas, nunca he sentido que me faltara nada, siempre la pasé súper bien. Fue una infancia linda, muy compartida con mi hermana, solo nos llevamos veintidós meses. Recuerdo que me escapaba a pescar a un laguito que había cerca y podía esperar todo el día a ver si sacaba algo. Eran otras épocas, todo más seguro, andábamos por ahí sin celular y sin que los padres se preocupen tanto por nuestra seguridad. Siento un enorme cariño por todo lo que viví. ¿Qué te enoja y qué te alegra a esta altura de tu vida? - Me enojan muchas cosas, soy muy cabrona, en lo amplio puedo decir la injusticia, la corrupción, la falta de respeto, la falta de apego a la vida... creo que en eso estamos todos de acuerdo, es sentido común. Puntualmente en el trabajo me enoja mucho la gente

SóLO LíDERES

Soledad contribuyó al repertorio folclórico nacional grabando varios temas a dúo con su hermana Natalia para un álbum denominado “La Sole” e inmortalizó actuaciones en vivo lanzando su obra llamada “A mi gente”, un material discográfico nacido de sus presentaciones en el teatro porteño Gran Rex.

que no es proactiva, me gusta trabajar con aquellos que

comiendo los cuatro y cuando nos empezamos a reír

puedan aportar ideas, que no haya que despertarlos o

todos de lo mismo, o tenemos un diálogo, cuando

salir a buscarlos. Me enoja la gente que no sabe resolver

uno comparte con los amigos o con los seres queri-

sus problemas sin tirarlos afuera, la falta de empatía en

dos, todas esas anécdotas son felices. En mi trabajo

general, sobre todo al trabajar en equipo, me moles-

me han pasado miles de cosas con la gente. Hace

ta mucho la opinología, siento que no todos esta-

muchos años antes que me hiciera famosa, una

mos preparados para hablar de los temas que ocu-

maestra me contrata para un evento y a los tres

rren en el mundo, podemos dar un punto de vista,

meses me convierto en una figura reconocida en

pero desde la humildad.

nuestro país y ella tenía mucho miedo de que yo no

¿Y qué te hace sentir plenamente feliz?

pueda cumplir con la palabra y el compromiso que

- Ver un niño correr, jugar, mis hijas me alegran la

teníamos, al final eso sí se dio y nos hicimos amigos

vida, una comida en familia. Me hace feliz un logro

de ella y de su entorno, y hasta el día de hoy tene-

personal, salir a correr y lograr el objetivo del día; en

mos esa relación hermosa, me gusta tener vínculos

las pequeñas cosas está la felicidad. Después si el mundo se volviese perfecto a mi criterio y se podrían terminar las enfermedades termina-

valiosos. ¿Cuáles han sido los logros personales y profesionales que te enriquecieron más?

les, la injusticia y la gente podría vivir más

- Los personales, haber terminado el secundario

libremente, poder transitar sin miedo, me

en la nocturna, cuando parecía casi imposible, yo esta-

alegraría mucho más. Disfruto cantar, el

ba trabajando muchísimo, fue complejo lograrlo.

encuentro con el público me pone muy feliz.

Después hice un año de ciencias políticas, pero ya ahí

¿Anécdotas de tu vida que te hagan sen-

fue más difícil todavía. También el haber construido una familia, el tener dos hijas maravillosas para mí es

tir inmensamente plena? - Creo que tiene que ver con el día a día, me

un gran logro, poder compartir mi trabajo con mis

gusta mucho viajar, me la paso viajando, ahora

seres queridos, y haber creado mi propio mundo que

que recuerdo, por ejemplo, cuando estamos

nada tiene que ver con lo profesional, en suma el haber

podido combinar ambas facetas. En lo profesional yo siento que los logros enriquecen, pero enriquecen más las caídas y los fracasos, puedo hablar de muchas cosas que me pasaron lindas, le canté al Papa, a Messi, a Maradona, grabé 19 discos, vendí millones, tengo un Grammy, tengo un Gardel, el Gaviota de oro, todos los premios que uno puede nombrar. En Cosquín lo que me ocurrió, lo que ocurre todos los veranos. Pero yo creo que en mi peor momento de mi carrera es ahí donde aprendí más, y tampoco diría que fue el peor. Para crecer hay que tocar un poco el fondo y desde allí tomar un nuevo impulso. ¿Cómo está constituida tu familia hoy? - Mi esposo Jeremías, mi hija mayor Antonia de 13, Regina de 10 años y tenemos varios animalitos, Camilo, la Gringa, Toto y Alfonso, que son perritos, una gatita y muchos más que andan por ahí porque vivimos en el campo, compartimos en el predio la vida con mis padres, Omar y Griselda, mi hermana, su marido y sus hijos.

Trascendiendo las fronteras, profeta dentro y fuera de su tierra, Soledad tuvo la dicha de grabar en Estados Unidos “Yo sí quiero a mi país”, disco que desarrolló en Miami junto al cubano Emilio Estefan. Tampoco hay que olvidar que fue ovacionada y distinguida en el Festival de Viña del Mar ni que esta joven que hechiza con su voz llevó sus melodías a Europa, presentándose en países como Irlanda, Inglaterra y España.

¿Has tenido que superar muchos obstáculos en la vida? - Sí, el principal es que cuando yo era chica ya tenía nódulos en las cuerdas vocales. Haberme dedicado a lo artístico fue revolucionario, con clases de canto y ejercicio lo pude superar, obvio que cada tanto cuando uno se descuida aparece alguna lesión y uno tiene que tratar de cuidarse mucho. Después tuve que afrontar algún que otro juicio a medida que me fui haciendo famosa; para mí había sido terrible un accidente de tránsito muy fuerte en el trabajo, en la ruta, que me hizo replantear mi vida; esos obstáculos me permiten estar siempre en movimiento, como dice mi fonoaudióloga, a veces de una debilidad uno puede generar una fortaleza y así es como lo concibo. ¿Qué le dirías a un joven que quiere empezar a cantar? - Le diría que dependiendo de la música que quiera cantar, no se olvide de hacerlo con todo sentimiento y que se prepare porque los cantantes somos como los deportistas y si sos de alto rendimiento hay que prepa-

Haber unido su fantástica voz a la de cantantes de diferentes generaciones y nacionalidades como Kany García, India Martínez, Patricia Sosa, Adriana Varela, Marcela Morelo, Jorge Rojas y Mercedes Sosa, también fueron experiencias gratificantes y enriquecedoras. La magia de la tecnología, incluso, le otorgó el placer de sentir que pudo cantar el emblemático “Cómo te diré” junto al inolvidable Sandro.

rar el físico, la voz. El cantante canta con todo el cuerpo, entonces hay que cuidarse, desde la dieta, dormir bien, tener cierta disciplina, poner el alma y el corazón en cada cosa que uno hace, ser libre al momento de elegir qué cantar y cómo cantar. Buscar la propia identidad, es súper importante ser uno mismo, creo que ahí es donde está lo lindo del arte, en la diversidad. ¿Quién te hubiera gustado ser si volvieras a nacer? - De no haber sido Soledad me hubiese gustado ser deportista, por ejemplo una Lucha Aymar, una nadadora, una jugadora de futbol, una tenista. Me apasiona el deporte o ser alguien que tenga un lugar donde pueda ayudar, dedicarme a alguna ONG, a la política; donde sienta que estoy aportando algo a la sociedad, ser maestra, profesora, conectarme con la gente. El deporte, el arte en general y todo lo que tenga que ver con lo social me gustan muchísimo. ¿Qué recuerdos tenés de Juan Carlos Carreras, tu primer profesor de guitarra ? - De él tengo muchos recuerdos, había algo que me llamaba la atención, éramos como cien guitarras, porque juntaba alumnos de Casilda, de Chabás, de Los Molinos, también de Sanford; éramos muchos los que estudiábamos con él. Cuando hacíamos festivales se SóLO LíDERES

La compañía de Carlos Vives al momento de grabar “Dame una sonrisa” y tener al colombiano como productor de su álbum “Parte de mí” robusteció su labor, dándole más visibilidad internacional a su obra.

ponía a afinar todas las guitarras al mismo tiempo, tenía muy buen humor, muy buen genio, es una persona muy buena que tuvo el empuje para mostrarnos y visibilizarnos a todos. Logró cosas muy interesantes en la zona, yo siempre voy a agradecerle por haberme alentado. En realidad fui para estudiar guitarra y se dio cuenta que mi vocación estaba por el canto, así que le debo mucho también a él. ¿Cuáles son tus sueños futuros? - Tengo tantos sueños, siempre digo que no me va a alcanzar la vida para realizar todo lo que quiero hacer. No sé si son sueños, creo que son objetivos, cosas que uno se plantea, tengo muchos discos por delante, me encantaría que alguna vez alguien cuente mi historia, no para que muestren a Soledad, sino para homenajear a mi viejo, su esfuerzo, su convicción, y para que eso sea un ejemplo para mucha gente, me encantaría retomar estudios, vamos a ver si en algún momento tengo la fortaleza y el tiempo para hacerlo. Como cantante me gustaría que se siga reconociendo mi trabajo, poder festejar mis 30 años de carrera con todo, creo que nada de todo lo que te digo lo veo imposible. Yo sigo trabajando, en algún momento algunos de esos objetivos se van a ir cumpliendo, no solo con visualizarlos, sino también trabajándolos, de esa forma lo iré logrando y si no, me quedaré tranquila, porque hice todo para que se hagan realidad. 38

¿A quiénes admirás como cantantes?

Argentina, cambió mucho todo de un tiempo a esta

- En el ámbito del canto admiro a mucha gente, a

parte; yo empecé a viajar cuando las rutas eran dis-

Luis Miguel, porque desde chiquito tuvo ese don para

tintas, cuando una estación de servicio era casi un

cantar, a Lady Gaga, a Celine Dion. De Argentina me

oasis. Hoy, el mundo ha crecido, estamos más

gusta mucho Raly Barrionuevo, me gustaba mucho

comunicados. A mí me gusta esta Argentina del

Cerati. Cantando creo que hay mucha gente que lo

interior del país, multicultural, que cada vez se sien-

hace muy bien, hay personas que admiro por la téc-

te más orgullosa de lo que es. Realzo ir a Catamarca

nica vocal y a otras por su perso-

a la fiesta del poncho y que se les infle el pecho por

La creatividad en general y la música en

nalidad y por cómo dicen las

su fiesta, que pase lo mismo en Tucumán en la fies-

particular, son caminos de encuentro y

cosas; un Serrat o un Sabina tie-

ta del limón, en Corrientes, en la fiesta del chama-

conexión para el clan Pastorutti. Más allá

nen una voz de un rango melódi-

mé. Siento que toda esa diversidad cultural es súper

de haber compartido muchos escenarios con

co quizá no tan amplio pero han

rica, me parece que Argentina es un país maravillo-

Natalia y tener una canción llamada

sabido decir sus canciones de una

so, tiene los paisajes más lindos, gente espectacular,

forma tan especial que llegan

claro que hay mucho que aprender, mejorar y valo-

mucho. Eso es importantísimo,

rarnos. Me gusta el país en el que vivimos, lo elijo

“La Sole” demuestra pasión por mantener-

un cantante tiene que ser un

aún con todos los defectos, mucha gente lo descu-

se vigente en el ambiente artístico y le ha

comunicador, creo que mucha

brió en la pandemia que no pudo viajar afuera y

transmitido la misma pasión a sus hijas, en

gente puede cantar, pero poca

logró entender que también acá se puede disfrutar

gente puede comunicar can-

de muchas cosas.

“Hermanas” como resumen de su relación,

quienes se inspiró para componer “Eres”.

tando. Admiro a la gente que lo

logra. Rocío Durcal, Juan Gabriel, admiro a mucha gente, me quedan muchas personalidades afuera.

Hablame de “Natural”, tu última realización musical. - Para mi es de los mejores discos que pude

¿Luego de tantos años de trayectoria en nues-

lograr, me pone muy orgullosa, como su título lo dice se terminó convirtiendo en una bisagra de mi

tro país, cómo ves a la Argentina? - Si me pongo a hacer un juicio de valor de 40

carrera, lo convoqué a Nico Cotton, un productor

Para rememorar su desempeño como conductora basta recordar el ciclo de juegos “El llamado final” y del programa de música “Ecos de mi tierra”. Haber sido convocada por Cris Morena para estar en la tira “Rincón de luz” y contratada como parte del elenco de “Pensionados” fueron claves para otorgarle experiencia en el mundo de la actuación. Con muchísima actitud y una caracterización perfecta, en 2014 pasó por “Tu cara me suena” en compañía de Natalia para imitar a los miembros de Illya Kuryaki & The Valderramas. Más cerca en el tiempo, Soledad retomó su coqueteo con la conducción trabajando en “La Peña de Morfi”.

que nunca había hecho folclore, con él decidimos armar un grupo de personas que tuvieran mucho conocimiento de la música folclórica, el Colo Basconcelos, Raly Barrionuevo, el Chango Spasiuk, estuvo Santi Alvarado, todos mis músicos, Lautaro Fernández, Leonel Vivas; se armó una selección hermosa, la canción que funda el disco y abre la puerta es “Hispano”. La búsqueda del repertorio fue maravillosa, es de mis discos mejor logrados, con una estética musical que llegó para quedarse, que no es una búsqueda sino que es un encuentro, con esa estética muy especial y esa Sole más madura pero que no ha perdido la esencia. Me gusta escucharme en este disco, y para terminar de vestirlo súper elegante, lo de Leo Sujatovich, pianista, tecladista y compositor argentino, es fantástico. Estoy muy contenta con este disco, no es comercial, va por otro lado, pero llegó para ser un clásico y así lo voy a defender en todos los escenarios. Este disco encierra canciones muy clásicas y otras que compuse yo y de otros autores también, que conviven perfectamente. Es un gran logro del folclore, porque al folclore hoy le falta repertorio actual.

Instantaneas ´

La amistad: Un tesoro

Un lugar soñado en Arequito: Mi casa

Un recuerdo muy especial: Los domingos de mi infancia en

Una película: “Un lugar llamado Notting Hill”

el campo de mis primos

Un aroma: Eucaliptus medicinal

Tu madre: El amor, la fortaleza

El amor de pareja: Equilibrio, pasión, fortaleza y respeto.

Un sueño pendiente: Una carrera universitaria

Un color: Verde Un libro predilecto: “El amor en los tiempos del cólera”

Sentir que nada es posible sin el otro Un país para vivir toda la vida: Argentina Carne o pescado: Ambos y ninguno, puedo vivir sin ellos Mi padre: El compañero de mi libertad Un tema musical que te identifica: “De vez en cuando la vida” Una prenda cómoda: Piyama Un deporte: El Tenis Un paisaje para soñar: El atardecer en el río A punto o jugoso: A punto Tres instrumentos preferidos: Guitarra, piano y chelo Un perfume: Me gustan muchos sobre todo si contienen notas dulces Un pintor: Antonio Berni Dulce o salado: Ambos Un lugar especial en un país muy lejano: Capadocia en Turquía, la Costa Amalfitana, el desierto del Sahara… Actores internacionales preferidos: Robert De Niro, Meryl Streep, Anthony Hopkins , Julia Roberts, Anne Hathaway, Julie Andrews, Morgan Freeman, Jhon Travolta, Dakota Jhonson Una escritora: Florencia Bonelli Un escritor: Gabriel García Márquez Un deseo para la humanidad: Un mundo distinto donde reinen la armonía, la paz y el sentido común. Pan, trabajo, que a nadie le falte un techo, la felicidad de las cosas simples… Especias preferidas: Pimienta, jengibre, vainilla, anís, orégano, albahaca, laurel, romero, perejil, pimentón… Un hobby: El deporte

VIAJAR COMO FORMA DE VIDA .......................... Texto: Kamala Bonifazi / Fotos: Archivo editorial

....................... ..........................

Evitar la rutina para disfrutar una nueva experiencia cada día. Dejarse sorprender por paisajes, costumbres y sabores descubriendo realidades fascinantes; aprender de la mirada del otro y así enriquecer el universo interior. Cuando la idea de casa va más allá de una construcción, el hogar se traslada con uno mismo y se erige una y otra vez en diferentes localizaciones. Hay mujeres y hombres que deciden vivir viajando y que en ese devenir, hacen de los hoteles su refugio cotidiano.

EL MUNDO EN UNA VALIJA

Haciendo camino Ya lo escribió el poeta Antonio Machado en 1912 y le puso voz Joan Manuel Serrat más de medio siglo después: “caminante, no hay camino, se hace camino al andar”. Porque, como proclama nuestro Fito Páez, “lo importante no es llegar, lo importante es el camino”. El movimiento como forma de vida, el viaje como manera de posicionarse en la realidad y de entender el mundo, es quizás una de las formas más bellas de mirar la vida. Quienes decidimos saltar de pueblo en pueblo, ciudad en ciudad o país en país, no buscamos llegar a un punto específico, pero si aspiramos arribar para llenarnos de colores y aromas y, así renovados, seguir andando. Todo vale, como recorrer una playa por ejemplo, y recargar energías con exquisitos mariscos antes de sumergirse en la tranquilidad serrana, cambiar de ritmo en una urbe cosmopolita para maravillarse con el arte de un museo y aplaudir hasta que duelan las manos en una sala de teatro colmada, armar las valijas y dirigirse hacia las majestuosas montañas con sus picos nevados y su imponente altura o tal vez previamente dar un paso por 50

el campo para palpar el espíritu rural. Que las ruedas nunca se detengan: después de todo, es en esa marcha donde nace la magia del universo...

Sentirse pleno Suena el despertador y el salto de la cama es automático. Un desayuno a las apuradas para dirigirse al lugar de siempre a realizar las mismas tareas que ayer, esas que mañana se repetirán casi inalterables; luego queda esperar a que las horas transcurran con su habitual monotonía hasta el regreso a la vivienda para descansar. Y que el ciclo vuelva a empezar. Esa realidad, con matices diferentes, es la que viven millones de personas al cumplir con sus obligaciones laborales. Son quienes fantasean con el momento de las vacaciones para cambiar de aire y ver, al fin, algo distinto. Sin embargo, dicha cotidianeidad no es imperativa ni ineludible. Existen individuos que se animan a dejar atrás las certezas para embarcarse en la aventura de vivir de viaje. Solos, con amigos o en familia, estos via-

jeros en tránsito perpetuo, minimizan los lazos mate-

resiliencia, es posible procurarse los medios necesa-

riales para conocer múltiples lugares y lograr que el

rios para satisfacer las necesidades básicas y seguir

horizonte no tenga límites.

siempre en la ruta.

Desafíos y oportunidades

Lo imprescindible

Para estos aventureros, el viaje nunca termina:

El viajero constante se traslada con su casa a

solamente hay pausas antes de retomar el periplo. El

cuestas, como el caracol. En su equipaje carga todo lo

desplazamiento es físico pero forma parte de una filo-

primordial para que su estadía en cada destino sea

sofía de vida donde cada destino abre un abanico de

confortable, desde la ropa hasta la documentación,

posibilidades que enriquece la vida. Claro que este

pasando por los diversos objetos que utiliza en lo coti-

sueño requiere de recursos económicos para susten-

diano. Pero en la valija hay mucho más que artículos

tarlo. Ahorrar antes de empezar la travesía es necesa-

tangibles. Quien está dispuesto a explorar lleva consi-

rio, pero lo imprescindible es solventar el día a día

go ilusiones, metas y el deseo de

para que el recorrido no deba interrumpirse. Generar

saciar una curiosidad que al fin

ingresos en cada sitio de estadía es un camino posible

y al cabo, es inagotable. Hay

pero no exento de complejidades; una alternativa cada

en estas personalidades una pos-

vez más usual es apostar al trabajo a distancia que per-

tura filosófica que los conduce a

mite que el viajero sea un nómade digital. Gracias a

multiplicar las miradas para que nada

Internet, se pueden realizar actividades laborales con

se les escape en el recorrido. También

la computadora o el teléfono desde cualquier parte y

la relación con el entorno es parte de

sin tener que acudir a una sede en concreto. Aunque

la esencia del itinerario, no solo con la natu-

el dinero es esencial, aquellos que lograron cumplir su

raleza o con el ecosistema urbano, sino también

anhelo destacan en blogs y redes sociales que el pro-

con los habitantes de cada zona. Las conversacio-

yecto no es una utopía.Con creatividad, constancia y

nes son un instrumento que ayudan a adquirir

SóLO LíDERES

conocimientos y que permiten aprender sobre la cultura local de manera directa y también son fuente de aprendizaje los demás trotamundos que pueden cruzarse en el camino con vivencias enriquecedoras.

Distintas realidades No hay una única forma de viajar, así como tampoco existe una sola manera de adentrarse en un destino, cada persona tiene sus intereses y posee determinados recursos para lograr sus objetivos. Por decisión propia o porque el presupuesto no permite otras opciones, hay quienes eligen pasar sus noches en hostales u hostels. Estos establecimientos son ideales para conocer gente debido a que permiten adoptar una vida casi en comunidad, con muchas acciones que se llevan a cabo en espacios comunes; los jóvenes son los huéspedes más habituales de esta clase de alojamientos, los hoteles, en tanto, ofrecen diferentes tipos de servicios en función de su categoría. Los hay elementales y otros mucho más completos que hacen que la permanencia se asemeje a unos días en el

paraíso. Tener una piscina climatizada, un spa o un gimnasio a disposición siempre es bienvenido y le concede un cariz especial al viaje y a nuestra estadía repleta de emociones. Al definir el hospedaje se deben analizar varios factores que pueden contribuir al éxito de la experiencia viajera. Es probable que resulte preferible pagar una tarifa algo elevada y arrancar cada jornada deleitándose con un desayuno buffet, por mencionar una posibilidad, u optar por un hotel que brinde buena conectividad y facilidades para trabajar cuando se requiere encontrar un espacio especial para los compromisos profesionales

Con una variedad de actividades, atractivos, paisajes y sabores, Entre Ríos es el mejor destino para disfrutar este verano. La cordialidad de su gente, la distinguen en el país. Vení a conocerla porque Entre Ríos hace bien.

El mejor destino para disfrutar este verano 60

ENTRE RÍOS Texto: Secretaría de Turismo, Gobierno de Entre Ríos Fotos: Secretaría de

Comunicación y Secretaría de

Turismo, Gobierno de Entre Ríos

SóLO LíDERES

Playas impresionantes Entre Ríos cuenta con las playas más hermosas de Argentina, especialmente a lo largo de las costas del río Paraná y del Río Uruguay, los cuales rodean a la provincia por ambos lados. Además, en el centro de la provincia, destinos como Villaguay, Rosario del Tala y Gualeguay, ofrecen aguas tranquilas y claras, perfectas para refrescarse y tomar el sol en la arena.

Parques acuáticos y termales Por su cantidad de parques termales, la provincia es conocida como “Capital Nacional de los Circuitos Termales”, lo que la convierte en un lugar ideal para relajarse, refrescarse y rejuvenecer. Dos ciudades de las más elogiadas por los visitantes son Villa Elisa y Federación ya que ambas ofrecen piscinas termales naturales con propiedades terapéuticas; pero en el caso de esta última, se puede encontrar el parque acuático más grande de todo el litoral.

Deportes acuáticos Con tantos cauces de agua, Entre Ríos ofrece diversas oportunida62

des de deportes acuáticos para los entusiastas de la aventura. En Paraná, la ciudad capital de la provincia, que lleva el mismo nombre del río que la abraza, se puede ver como el kayak o el stand up paddle, son los más elegidos para disfrutar el río, las islas y el paisaje ribereño. Al otro lado de la provincia, se encuentra Concepción del Uruguay, que además de alojar gran parte de la historia entrerriana, ostenta también el título de tener el segundo parque náutico más numeroso de todo el país.

Reservas naturales y Parques Nacionales Entre Ríos en toda su extensión alberga una cantidad de áreas protegidas que funcionan como pulmones verdes, como el reconocido Parque Nacional El Palmar. También en el Parque Nacional Pre Delta se podrá explorar los frondosos bosques

nativos y disfrutar de caminatas por senderos mági-

empanadas de pescado, sobre las costas del Río

cos con avistaje de aves.

Paraná, acompañada de un buen vino entrerriano.

Patrimonio histórico y cultural

Enoturismo y bodegas

A su vez, la provincia tiene una rica historia cultu-

El turismo enológico está creciendo fuertemente

ral, desde las pequeñas localidades hasta las grandes

en Entre Ríos, con bodegas y viñedos instalados desde

ciudades. Concepción del Uruguay, es un fiel reflejo,

el este al oeste de la provincia, donde se pueden realizar

conocida por los hechos históricos del país que sucedie-

visitas guiadas a sus instalaciones además de degustar

ron en esa ciudad, la arquitectura y museos. A su vez,

vinos de variedades únicas en la región.

Entre Ríos ofrece festivales tradicionales que muestran el folclore y las tradiciones de la región.

Delicias culinarias Entre Ríos es famosa por su diversa gastronomía y cocina regional. Desde su abundante variedad de pescados hasta las diferentes formas de preparar un asado, todo es una invitación al paladar. Probar platos locales como “los pasteles del General”, de los que, se dice, comía el mismísimo Urquiza, una receta del siglo XIX; o tomar un mate de té muy famoso en la costa del Uruguay, una mezcla de hierbas y frutas que viene a re-versionar el tradicional mate argentino. O deleitarse con unas deliciosas

Relajación y bienestar El ambiente tranquilo y la belleza natural de Entre Ríos la convierten en un lugar ideal para retiros de relajación y bienestar. Con sus dieciséis complejos termales en trece localidades, la provincia es la “Capital Nacional de los Circuitos Termales”. Cada complejo ofrece diversas propuestas, agenda de actividades, tratamientos y sesiones de yoga, contemplando los gustos y necesidades de niños, adultos y jóvenes.

Fiestas populares y eventos A nivel nacional, es una de las provincias que más eventos y festivales alberga durante todo el año, mostrando su música, la danza y la cultura local. El Carnaval de Entre Ríos es famoso por sus vibrantes desfiles, sus imponentes carrozas y disfraces. En catorce localidades entrerrianas se puede disfrutar del brillo y los colores, al ritmo de las batucadas, siendo el de Gualeguaychú “El Carnaval del País”.

Entre Ríos ofrece diversas oportunidades de deportes acuáticos para los entusiastas de la aventura

Entre Ríos está muy cerca A la provincia se puede llegar desde todos los puntos, lo que la convierte en un destino ideal para turistas nacionales e internacionales. Accediendo desde Capital Federal o Provincia de Buenos Aires, el ingreso se realiza por el puente “Zárate-Brazo Largo”, que conecta las rutas nacionales N°9, con la ruta N°12 y luego con la autovía Nº14. Quienes viajan desde la provincia de Santa Fe, pueden ingresar por el Túnel Subfluvial o el Puente Rosario Victoria. También quienes llegan desde el vecino país de la República Oriental del Uruguay, cuentan con tres pasos fronterizos por tierra que conectan de norte a sur este territorio.

Entre Ríos es una provincia para descubrir, que ofrece una amplia gama de experiencias para los viajeros, desde la belleza natural y actividades al aire libre hasta propuestas culturales y relajación. Es el mejor destino para unas vacaciones de verano memorables

Para más información ingresar a: https://www.entrerios.tur.ar/

El diseño comunica Texto: Editorial / Fotos: @uchimayfotos

Entre el 15 de septiembre y el 20 de octubre se desarrolló la trigésima novena edición de Casa FOA en el ex edificio del Tiro Federal Argentino, localizado en el barrio porteño de Núñez. En esta zona del nuevo Parque de Innovación se congregaron más de setenta expositores y una veintena de empresas para dar vida a la emblemática exposición de diseño, arquitectura e industria que, en esta ocasión, se llevó a cabo bajo el lema “El diseño comunica”.

CASA FOA

SóLO LíDERES

asa Histórica fue el nombre de la sede de Casa FOA 2023, una construcción que funcionó hasta hace un tiempo como base del

Tiro Federal Argentino. Este edificio de 1937 es una obra emblemática de la arquitectura racionalista y se encuentra protegido como Monumento Histórico Nacional desde 2005. La muestra contó con más de 4.500 metros cuadrados de exposición, distribuidos en cuarenta y seis sectores de interiorismo y espacio exterior. Allí desplegaron sus propuestas más de setenta expositores y veinte empresas ante los ojos de miles de visitantes. El concepto “El diseño comunica” llevó a reflexionar sobre cómo esta actividad trasciende en diferentes miradas para la proyección de espacios y objetos. La comunicación a través del diseño pone en juego lo sensorial, aquello que puede percibirse pero no se ve, el impacto visual de las creaciones, mensajes implícitos en cada decisión proyectual, el

efecto de la tecnología, los límites con el arte y lo natural versus lo artificial.

Un punto de encuentro Con cada edición, Casa FOA se consolida como una comunidad que congrega a amantes del diseño de todas las generaciones. La exposición funciona como un punto de encuentro que permite dar a conocer las últimas tendencias mientras se establecen lazos entre los diseñadores y las empresas mediante reuniones de negocios e intercambios de trabajo. Casa FOA 2023, de este modo, invitó a pensar sobre cómo el diseño puede convertirse en un puente para la unión y la conexión, multiplicando mensajes de transformación para un mundo mejor. “Estamos felices de la calidad de expositores, diseñadores, arquitectos y sponsors que acompañaron esta edición en el Parque de Innovación, un área de la Ciudad de Buenos Aires que está cambiando su fisonomía. Además, la sede de este año nos permitió abrir las

puertas de una joya de la arquitectura racionalista por-

de Ingenieros en 1937. En aquel momento fue una

teña a todo el público”, señaló el director de Casa FOA,

de las edificaciones más modernas de Sudamérica

Marcos Malbrán.

gracias a su tecnología de avanzada. De estilo racionalista, fue concebido en forma

Pasado, presente y futuro

lineal en torno a un eje, con un cuerpo central cuya

La construcción del edificio del Tiro Federal

longitud es de 61 metros. La calidad arquitectónica y

Argentino fue impulsada por la Dirección General

espacial se luce sobre todo en áreas como el hall central.

En las fachadas se destaca la combinación de un revestimiento de revoque símil piedra con un zócalo recubierto de ladrillos. Las ventanas con persianas de madera de paños continuos y los dos volúmenes de las escaleras que se complementan con terrazas accesibles otorgan un equilibrio perfecto y una gran calidad formal a la estructura. Hasta 2020, el inmueble se mantuvo en funcionamiento como sede del Tiro Federal, albergando el polígono de tiro, oficinas, un auditorio y una confitería, entre otros sectores. Con la finalización de Casa FOA, se pondrá en marcha la refuncionalización mediante un desarrollo del grupo Casa Histórica S.A. con proyecto del estudio McCormack y la comercialización de Inter Urban Real State, quienes ya se encuentran recibiendo consultas de empresas y personas interesadas en la propuesta. En este marco, se incorporarán nuevas funciones con oficinas comerciales, salones de usos múltiples, opciones gastronómicas, un centro de salud y consultorios externos. Asimismo, se construirán más de 1.000 cocheras cubiertas distribuidas en dos subsuelos.

SóLO LíDERES

El Parque de Innovación La sede de Casa FOA formó parte del nuevo espacio de la Ciudad de Buenos Aires conocido como Parque de Innovación, que promueve las actividades de investigadores, estudiantes y emprendedores favoreciendo el encuentro entre ellos, atrayendo inversiones y talento y generando sinergias con instituciones innovadoras nacionales e internacionales, tanto públicas como privadas. Se trata de un entorno disruptivo y colaborativo que consta de doce hectáreas con diseño transformador y tecnología, donde se desarrolla un hub científico, educativo, emprendedor y tecnológico que aspira a diseñar el futuro. El Parque de Innovación fue creado por ley en 2016. Es interesante señalar que la normativa fijó que un mínimo de 120.000 metros cuadrados deben destinarse a la innovación, con igual participación pública y privada.

Una cita con el diseño Como es habitual, numerosas empresas se sumaron a Casa FOA como sponsors y aprovecharon el evento para anunciar novedades, realizar lanzamientos y presentar formas novedosas de aplicación de sus productos con la colaboración de destacados talentos. Entre las marcas que brindaron acompañamiento a esta edición se encuentran Banco Hipotecario, Alba Pinturas, Canteras del Mundo, Roca, Johnson Acero, Patagonia Flooring, Nissan, Faplac, Tecnoperfiles, Silestone, Vite, Río Uruguay Seguros, Rielamericano, Rosen, Dekton, Control4, Atrim, Pampa Living, World Led Go, Longvie y Knauf. Casa FOA Parque de Innovación también contó con el apoyo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

Acerca de Casa FOA Desde 1985, Casa FOA, Espacio de Diseño, organiza una exposición anual de arquitectura, diseño de interiores, paisajismo e industria a beneficio de la Fundación Oftalmológica Argentina Jorge Malbrán. La muestra ya es un clásico de la agenda cultural de Argentina y una referencia a nivel regional. La ubicación de la sede cambia cada año para que los visitantes tengan la oportunidad de conocer zonas de la Ciudad de Buenos Aires en proceso de transformación, edificios de gran valor patrimonial y proyectos inmobiliarios que sobresalen por su alto valor arquitectónico. La 39ª edición se desarrolló del 15 de septiembre al 20 de octubre de 2023 en el ex edificio del Tiro Federal Argentino, ubicado en Tte. Gral. Pablo Ricchieri 3255 del barrio de Núñez, donde se encuentra el Parque de Innovación. Es posible comunicarse con Casa FOA vía redes sociales (@casafoa en Instagram y Facebook), a través del correo electrónico (informacion@casafoa.com) o mediante el sitio web www.casafoa.com.

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«Hall Central» - Medalla de Plata. Julio Oropel y José Luis Zacarías Otiñano

Los Premios Casa FOA Parque de Innovación 2023 Antes del comienzo de la exposición, como sucede habitualmente, se entregaron los Premios Casa FOA.

Otiñano por el Espacio Nº 12 «Hall Central». También se otorgaron menciones a otras interven-

El jurado estuvo formado por los arquitectos Mónica

ciones destacadas en Arquitectura y Diseño. María

Melhem, Paula Delia, María Zunino, Jorge Muradas y

Delia Zacagnini consiguió la Primera Mención por

Martín Zanotti.

el Espacio Nº 5 «Cocina de Encuentro by Johnson

La Medalla de Oro Mercedes Malbrán de

Acero»; Hugo di Marco obtuvo la Segunda

Campos a la Arquitectura y Diseño 2023 fue concedi-

Mención por el Espacio Nº 10 / 11 «Dormitorio y

da a Fernando Russi y Nicolás Mogetta por el Espacio

Sala de Baño de Hotel» y Sabrina Almaluez y

Nº 36 «Cafetería», mientras que la Medalla de Plata

Víctor Herrero se llevaron la Tercera Mención por

quedó en manos de Julio Oropel y José Luis Zacarías

el Espacio Nº 34 «Espacio Sensorial»

«Cafetería» - Medalla de Oro Mercedes Malbrán de Campos a la Arquitectura y Diseño 2023. Fernando Russi y Nicolás Mogetta

Con más de treinta artistas en escena, el espectáculo inspirado en Lionel Messi tuvo su estreno en suelo rosarino. Cirque du Soleil se unió a PopArt Music para rendirle tributo al mejor jugador del planeta con una sorprendente propuesta que debutó en Barcelona hace cuatro años y desde entonces ha cautivado a miles de personas en diferentes ciudades. El fútbol y el circo se combinan como nunca antes en un show que impacta, emociona e invita a soñar. Texto: Verónica Gudiña Fotos: Gentileza Cirque du Soleil

La magia llegó al país

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los 36 años de edad, Lionel Andrés Messi transita el último tramo de su magnífica carrera disfrutando el día a día. El título en

Qatar 2022 le permitió cumplir su máximo sueño, aquel que persiguió incansablemente desde que dio sus primeros pasos en una cancha de fútbol y fantaseaba con ser campeón mundial. Instalado en Estados Unidos, el rosarino empieza a vislumbrar, de a poco, un futuro que lo encontrará afuera del campo de juego. Leo sigue siendo un futbolista activo pero ya entró en el terreno de las leyendas. Su figura trasciende las rivalidades deportivas: nadie es inmune al encanto de su incomparable talento. Messi, por su trayectoria deportiva y su historia personal, inspira a chicos y grandes que lo ven como un ejemplo. Esa inspiración llegó también a Cirque du Soleil, una de las compañías de entretenimiento en vivo más grandes del mundo. “Messi 10 by Cirque du Soleil” supuso el desembarco de la firma en el terreno futbolístico, un debut que se dio con el acompañamiento del astro que luce la camiseta número 10 del seleccionado

argentino desde hace casi una década y media. La Pulga no solo prestó su nombre al espectáculo: también intervino en su creación. Messi aportó su visión y brindó su opinión sobre aquello que se ve en escena. Sin embargo, la propuesta no es biográfica, pese a que toma algunos acontecimientos de su vida.

Dar lo mejor En cada ser humano hay un 10 esperando por salir: esa es la premisa de “Messi 10 by Cirque du Soleil”. La clave está en esforzarse para descubrirlo y luego poner lo mejor de uno para acompañar esa fuerza natural. Como hizo Messi, potenciando su majestuosa destreza innata con entrenamiento y una rutina saludable.

En este espectáculo, que tuvo su estreno el 10 de

dos y cinco días e implica a más de treinta personas,

octubre de 2019 en Barcelona y donde Cirque du Soleil

entre los integrantes del equipo técnico y el staff de

trabajó junto a PopArt Music, los artistas lucen indu-

soporte. Todas las cifras son impactantes: en cada

mentaria deportiva y el escenario es una adaptación de

traslado, el Cirque du Soleil transporta 23 contenedores

un estadio de fútbol, con una configuración activa que

con 267 toneladas de equipamiento, que incluyen

reproduce el universo real de una cancha. Diseñado

desde los implementos acrobáticos hasta el vestua-

por la propia empresa y fabricado en Bélgica, mide 41

rio, pasando por la utilería y distintas clases de equipos.

metros de largo por 14 metros de ancho.

En la obra se utilizan más de 200 kilómetros de cables y

Diversos recursos tecnológicos le otorgan al show

unas 6.000 ruedas.

una impronta moderna y novedosa. Entre ellos se des-

Con alma de fútbol, en cada función se usan más

tacan dos enormes pantallas de alta definición que son

de 100 pelotas. Muchas de ellas son normales,

móviles y automatizadas. Cada una pesa más de dos

aunque otras fueron fabricadas a medida

toneladas y tiene una dimensión de 11 metros de largo

para satisfacer necesidades concretas en

por 2,4 metros de alto.

ciertos actos.

El montaje del sorprendente escenario lleva entre

Himno de mi corazón La música es un factor central de “Messi 10 by Cirque du Soleil”. Los impulsores del proyecto invirtieron muchos meses en detectar aquellas canciones que, complementando las composiciones creadas específicamente para el show, podían amplificar el mensaje y animar el contenido. Así se eligieron pistas de artistas famosos, en ocasiones con adaptaciones desarrolladas por Sony Music. En este mar de melodías, emerge la figura de un amigo de Messi: José Manuel Pinto, ex arquero que compartió ochos años con Leo en el F.C. Barcelona y que ahora es DJ y productor musical. Pinto asumió la creación de los temas que suenan en dos de los actos del espectáculo.

«En cada ser humano hay un 10 esperando por salir», esa es la premisa de «Messi 10 by Cirque du Soleil». La clave está en esforzarse para descubrirlo y luego poner lo mejor de uno para acompañar esa fuerza natural. Como hizo Messi, potenciando su majestuosa destreza innata con entrenamiento y una rutina saludable.

La identidad sonora del show, de todos modos, es responsabilidad de Hugo Montecristo, compositor y arreglador que se encargó de la integración de los elementos para generar una experiencia maravillosa en la cual lo que se escucha refuerza y resignifica aquello que se ve.

Pasión que nunca se agota La gira de Cirque du Soleil con “Messi 10” moviliza a cerca de 70 personas. En ese plantel ecléctico y multinacional hay 32 artistas que suben a escena para dar vida al espectáculo. Además, en cada destino se suman colaboradores que, de distintas maneras, también aportan para que las funciones puedan concretarse. Luego de su estreno en Barcelona, la magia viajó al lugar donde Messi logró su trofeo más preciado: Doha, en Qatar. El itinerario continuó en Riad (Arabia Saudita) hasta que, al fin, llegó el momento del aterrizaje en Argentina. Una visita que estaba prevista para 2020 pero que debió aplazarse por la pandemia de COVID-19 y recién pudo materializarse en julio de este año con el estreno en Salta. Así, “Messi 10 by Cirque du Soleil” hizo historia en la capital salteña, con más de 50.000 entradas vendi-

das. Hubo espectadores que arribaron desde provincias

sin dudas Messi es un emblema rosarino, como Fito

vecinas y muchos turistas extranjeros que, aprovechan-

Páez, Alberto Olmedo o Roberto Fontanarrosa.

do su presencia en el norte argentino, no dejaron

Genios que, cada uno en su ámbito, trascendieron

pasar la oportunidad de acercarse al mejor futbolis-

los límites geográficos y se convirtieron en patrimo-

ta del mundo a través de esta propuesta.

nio nacional.

Faltaba, claro, un paso muy importante: el arribo

“Messi 10 by Cirque du Soleil” ya consiguió

a la tierra natal de Leo. El Club Atlético Provincial

varios hitos pero su marcha está lejos de detenerse.

fue el espacio elegido para el despliegue del show en

Argentina, Venezuela y República Dominicana apare-

Rosario de la mano de MA Producciones. Aunque

cen en su horizonte para seguir conmoviendo y des-

pasó más de la mitad de su existencia en el exterior,

lumbrando al público

100

Las vacaciones están a la vuelta de la esquina y no hay mejor momento para explorar la provincia de Santa Cruz en la Patagonia Argentina. Descubrí nuestros impresionantes paisajes, disfrutá de aventuras al aire libre y conectate con la naturaleza en su máxima expresión.

MOTIVOS PARA DISFRUTAR Y RECORRER LA

Piedra clavada, Tres Lagos

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PROVINCIA DE SANTA CRUZ ESTE VERANO

Texto: Mariana Merino, Secretaría de Estado de Turismo de Santa Cruz Fotos: Ariel Almendras, Melisa Quintero, Pablo Godoy, AMA Santa Cruz y Secretaría de Estado de Turismo de Santa Cruz

SóLO LíDERES

103

Museo Temático "Nao Victoria", Puerto San Julián

a provincia de Santa Cruz se carac-

teriza por su extenso territorio y por lo tanto por la diversidad de

paisajes y propuestas asociados al mismo. Desde las majestuosas montañas cubiertas de nieve en la Cordillera de los Andes hasta las interminables llanuras de la estepa patagónica. Nuestra fauna autóctona es un verdadero tesoro, que va desde encantadores pingüinos hasta el imponente cóndor andino. Cada destino es una oportunidad para conectar con la tierra y maravillarse ante la belleza indomable de la Patagonia. Dejá que la naturaleza prístina te envuelva en una armonía única con el entorno natural. No dejes pasar la oportunidad de vivir una experiencia repleta de aventuras y descubrimientos en esta temporada de calor. ¡Te invitamos a vivir un verano inolvidable en Santa Cruz!

10 motivos para vivir la #Experiencia Santacruz •Dejar que el susurro del agua y el vaivén de las olas te lleven por paisajes marinos impresionantes Sumergite en la aventura acuática y sentí la frescu-

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Arco de Piedra, Lago Posadas

ra del agua que te rodea mientras remas en tu kayak. Realizar esta actividad es posible en todo el territorio, desde localidades costeras como Comandante Luis Piedra Buena, San Julián, hasta la cordillera en los destinos de Lago Posadas, Los Antiguos, El Calafate y El Chaltén. Los majestuosos paisajes te esperan, ofreciendo una vista panorámica que te robará el aliento. El sonido suave de las olas y el toque del sol en tu piel hacen que cada travesía en kayak sea una experiencia sensorial inolvidable.

•Experimentar la emoción del galope de los caballos y contemplar la naturaleza gozando de una jornada al aire libre Las estancias turísticas te invitan a adentrarte en un mundo lleno de leyendas y tradiciones, ofreciéndote una experiencia única que quedará grabada en tu corazón. Aquí, te recibirán con una atención exclusiva y personalizada, rodeado por la majestuosidad de la naturaleza y el cálido abrazo de la hospitalidad patagónica. En este rincón del sur argentino, podrás deleitarte con la exquisita degustación de platos típicos, como el inigualable cordero patagónico, y sumergirte en diversas labores rurales que te conectarán con la esencia de la tierra. La pesca deportiva, desafiando a especies luchadoras, será una experiencia inolvidable, al igual

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que las cabalgatas junto a las montañas o a lo largo de los cristalinos cursos de agua.

•Descubrir la avifauna en su hábitat, donde la naturaleza es la protagonista Cada avistamiento es una sinfonía de sonidos y colores que despiertan tus sentidos. Descubrí la diversidad de especies que llaman hogar a Santa Cruz y conecta con la magia de la vida silvestre. En embarcaciones, realizando senderismo o incluso desde la tranquilidad de miradores panorámicos podrás observar la gran biodiversidad presente a lo largo de nuestra provincia. Tendrás la oportunidad de encontrarte cara a cara con la fauna típica de Santa Cruz y avistar animales en su hábitat natural lo cual añade un toque de emoción a la experiencia, ya que nunca sabes qué criatura asomará la cabeza en tu camino.

•Explorar lugares remotos en travesías emocionantes Los imponentes acantilados y las playas vírgenes a lo largo de la costa se extienden ante tus ojos, mientras que en la meseta, la vastedad del paisaje te hace sentir pequeño frente a la inmensidad de la tierra. Y, por supuesto, la adrenalina está siempre presente en estas travesías en 4x4. Los caminos desafiantes, las subidas empinadas y las bajadas emocionantes te mantendrán alerta en todo momento. Cada giro y cada obstáculo te 108

recordarán que estás viviendo una experiencia única llena de emoción y aventura en el corazón de Santa Cruz. Imperdible realizar la travesía 4x4 por la “Ruta Escénica 41” en el noroeste santacruceño donde a lo largo de 155 kilómetros de ripio podrás conocer la inmensidad de la patagonia a través de 22 puntos panorámicos.

•Dejar que la brisa acaricie tu rostro y que el sonido del agua te abrace Gracias a la gran cantidad de espejos de agua en el vasto territorio, navegar Santa Cruz es otra de las actividades que te proponemos este verano. Podés navegar tanto en la cordillera como en el mar donde la vista del

linas y la emoción de esta actividad proponen una

horizonte y la sensación de libertad son incomparables.

forma única de experimentar la naturaleza salvaje y la

Viví un escenario natural excepcional, donde la

belleza icónica de esta región.

majestuosidad de los témpanos, la ternura de los pingüinos, la agilidad de las toninas y la diversidad de aves

•Sentir la adrenalina mientras te deslizas por el aire con

te regalan una experiencia inolvidable.

vistas panorámicas Tanto en El Calafate como en El Chaltén la brisa te

•Remar turbulentas aguas, sumergirse en aventuras

acaricia mientras avanzas con velocidad, disfrutan-

acuáticas

do de vistas panorámicas únicas. La tirolesa

El emocionante rafting en la Patagonia santacru-

es una experiencia que te hace sentir

ceña te ofrece la oportunidad de desafiar las aguas tur-

como un pájaro libre en el cielo.

bulentas de los ríos mientras disfrutas de vistas espec-

Eleva la emoción mientras te des-

taculares del mítico Cerro “El Chaltén” creando un

lizas por el aire desde alturas

telón de fondo épico para tu aventura. Las aguas crista-

impresionantes.

Laguna Azul, Río Gallegos

•Nutrirse de arte ancestral Las pinturas rupestres en Santa Cruz, con sus

•Aventurarse entre glaciares, donde la emoción se hace hielo

ejemplares más significativos en el Parque

En torno al Parque Nacional Los Glaciares es posi-

Provincial Cueva de las Manos, son teso-

ble realizar actividades de senderismo, trekking, nave-

ros artísticos que se remontan a miles

gación e incluso kayak. Durante tu visita podés optar

de años atrás. Estas impresionantes

por una salida no tradicional cruzando bosques y mira-

obras de arte prehistórico, declara-

dores impresionantes hasta llegar a la playa de los tém-

das Patrimonio de la Humanidad

panos donde quizás, podrás agarrar un témpano de

por la UNESCO, te transportan a

hielo con tus propias manos mientras contemplas el

una época antigua, mostrando esce-

Glaciar Perito Moreno. Imperdible sentir el crujir del

nas de caza, símbolos y manos impre-

hielo bajo tus pies, te alentamos a caminar sobre el

sas en la roca. Explora la riqueza cultural

hielo con crampones y sentir la textura única de la

y artística de nuestros ancestros mientras te

superficie glaciar. Los colores azules intensos y la mag-

maravillas con estas pinturas únicas en el mundo.

nitud de los glaciares te dejan sin palabras en cada paso.

Glaciar Perito Moreno, El Calafate

•Disfrutar de paisajes deslumbrantes, atardeceres mágicos, cielos estrellados y la maravillosa fauna autóctona en nuestras áreas protegidas Descubrí la belleza natural de Santa Cruz en sus áreas protegidas, donde los paisajes son de otro mundo. Los atardeceres pintan el cielo con colores mágicos, las noches despejadas revelan un manto de estrellas y la fauna local te permite conectarte con la naturaleza en su forma más pura. Desde bosques, playas, acantilados, glaciares y montañas, cada área protegida es un rincón de la provincia que despierta tus sentidos y te hace sentir parte de la tierra.

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Parque Nacional Perito Moreno

112

STERN MOTORS PRESENTÓ LA NUEVA EQA

LLEGA EL PRIMER AUTO ELÉCTRICO A El lujo y la sostenibilidad se fusionan en la EQA, una innovadora propuesta de Mercedes-Benz que desembarcó en

a industria automotriz atraviesa tiempos de cambios. La necesidad de potenciar opciones de movilidad que no atenten contra el planeta

Rosario de la mano de Stern Motors. Se trata de una SUV

ha llevado a los líderes del sector a avanzar con el desarrollo de vehículos eléctricos que no emiten dióxi-

compacta que ofrece movilidad sin emisiones de CO2 gracias

do de carbono y permiten los desplazamientos limpios.

a la tecnología eléctrica, a tono con las últimas tendencias a

Mercedes-Benz, sinónimo de calidad y eficiencia desde hace casi un siglo, dio un paso al frente con la

nivel mundial. La EQA constituye un hito para la emblemática marca de origen alemán ya que contribuye al cuidado del medio ambiente sin resignar confort ni seguridad.

presentación de su primera SUV totalmente eléctrica: la EQA, un vehículo de alta gama que llegó a Rosario a través de Stern Motors. Con una autonomía de unos 400 km, la EQA de

Texto - entrevista: Kamala Bonifazi / Fotos: Mercedes Benz, Ellecktra y Willy Donzelli

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Mercedes-Benz invita a disfrutar de una conducción

DE MERCEDES-BENZ 100% ELÉCTRICA

ROSARIO DE LA MANO DE STERN MOTORS más limpia que hace posible los recorridos cotidianos

Stern Motors en Rosario sino también para la movili-

sin tener que preocuparse por la recarga de la batería.

dad sostenible en nuestro país. Estamos en un momen-

Nuestra editorial conversó con la responsable

to de transformación en la industria automotriz, y el

de Stern Motors, Mariela Spoto, quien expresó su

hecho de liderar esta revolución es un honor. Ver cómo

satisfacción por acompañar a Mercedes-Benz en

la tecnología eléctrica se encuentra con el lujo y la exce-

este hecho histórico.

lencia es un sueño hecho realidad para mí como CEO de Stern Motors. Lo más emocionante es saber que

Mariela, ¿qué se siente ser protagonista de esta

estamos contribuyendo al futuro, ofreciendo a nuestros

flamante unidad con carga eléctrica tan innovadora?

clientes una alternativa más limpia y eficiente de movi-

- Ser parte de la presentación de la EQA, la primera

lidad en Rosario.

SUV 100% eléctrica de Mercedes-Benz en Argentina, es una experiencia emocionante y que me llena de orgu-

¿Cuáles son los alcances y beneficios que otorga a sus usuarios?

llo. Esta innovación representa un hito no solo para

SóLO LíDERES

- Los alcances y beneficios de la EQA son realmen-

115

te especiales. Este vehículo ofrece mucho más que solo movilidad: brinda una experiencia que combina la emoción de la conducción eléctrica con la conciencia ambiental y la elegancia característica de Mercedes Benz. La EQA significa cero emisiones de CO2, lo que es un paso fundamental hacia un planeta más limpio y saludable para las futuras generaciones. Su autonomía de aproximadamente 400 km permite a nuestros usuarios disfrutar de sus trayectos diarios sin preocuparse por la recarga constante. Además, la EQA está diseñada pensando en la seguridad y el confort de quienes la conducen. Creo que cada propietario de una EQA no solo sentirá el lujo, sino también la satisfacción de ser parte

Franca Spoto, Mariela Spoto e Isabela Rosetti

del cambio hacia una movilidad más sostenible y consciente. Es el primer vehículo eléctrico de alta gama en Rosario y es impulsado por Stern Motors. ¿Las centrales eléctricas, crecerán en nuestro país debido al progreso de esta marca? - Absolutamente, el progreso de la EQA y otros vehículos eléctricos está impulsando el crecimiento de la infraestructura de carga eléctrica en Argentina. Estamos viendo cómo la demanda de estaciones de carga eléctrica crece rápidamente, y esto motivará a invertir en la expansión de las redes de carga. En Stern Motors estamos comprometidos con el desarrollo sos116

tenible y trabajando en estrecha colaboración para apoyar este crecimiento. Queremos que nuestros clientes sientan la confianza de que no solo estamos ofreciendo vehículos eléctricos excepcionales, sino también contribuyendo al desarrollo de la infraestructura necesaria para una movilidad más sostenible en Argentina. ¿Cuáles son los beneficios que otorga al planeta esta unidad debido a la sustentabilidad? - La EQA es un abrazo a la sostenibilidad y al cuidado del planeta. Al funcionar completamente con energía eléctrica, no emite dióxido de carbono ni otros contaminantes que dañan nuestro ambiente. Esto es un regalo para la salud de la Tierra y para las generaciones futuras. Además, se ha diseñado la EQA considerando la eficiencia energética y la aerodinámica, lo que la convierte en un modelo líder en optimización ambiental. Su batería de alta capacidad permite una autonomía de más de 400 km sin emisiones, lo que promueve una conducción más limpia y consciente. Creo que cada vez que alguien conduzca una EQA sentirá que está tomando una decisión en pro del planeta Mariela Spoto junto a Jesús Spoto y Alicia Coletto

y contribuyendo a hacer del mundo un lugar mejor.

¿Cuál sería tu mensaje personal para que el usuario sienta confianza y decida adquirir este

senta para Stern Motors? - Me gustaría resaltar que no solo estamos impulsando vehículos eléctricos, estamos creando un movi-

producto? - A todas las personas que se hayan enamorado

miento, porque eso es lo que representa Stern Motors;

de EQA tanto como yo quiero decirles que estamos

movimiento. Estamos comprometidos con la exce-

en un momento único en la historia de la movili-

lencia, la innovación y la sostenibilidad en cada

La EQA es un abrazo a la sostenibi-

dad, y desde Stern Motors estamos lide-

paso del camino. Nuestra visión es un futuro donde

lidad y al cuidado del planeta.

rando el camino hacia un futuro más

la movilidad sea sinónimo de respeto por el medio

sostenible y emocionante. La EQA es más

ambiente y lujo. La EQA es solo el primer paso en

que un vehículo; es una oportunidad

esta emocionante dirección. Queremos que nues-

energía eléctrica, no emite dióxido

para ser parte del cambio, para conducir

tros clientes se sientan parte de nuestra familia

de carbono ni otros contaminantes

con pasión y responsabilidad ambiental.

Mercedes-Benz y se enorgullezcan de su elección de

que dañan nuestro ambiente.

Cada vez que entres a tu EQA, vas a sentir

vehículo. Juntos, estamos escribiendo una historia

la fusión de lujo y sostenibilidad. Te invi-

de éxito que va más allá de la conducción: es una

to a unirte a nosotros en esta emocionante aventu-

historia de responsabilidad compartida hacia nues-

ra hacia un mundo mejor: no solo estás comprando

tro planeta y hacia las generaciones futuras. Estoy

un vehículo, estás adquiriendo un estilo de vida que

emocionada por lo que el futuro nos depara y por la

cuida de nuestro planeta. La visión de Mercedes-

oportunidad de seguir liderando esta revolución en

Benz es un compromiso con vos y con el futuro.

la movilidad.

Al funcionar completamente con

Esta llegada de la EQA a Rosario, ¿qué repre120

En el marco de la presentación de la EQA en

Jorge Lucini y Mariela Spoto

Mariela Spoto junto a Pancho Dotto y amigas

Rosario, nuestra editorial también dialogó con el director de la división Autos de Mercedes-Benz Argentina, Roberto Gasparetti. Roberto, ¿cuáles son las características sustentables de este producto que se destaca por su innovación? - La EQA es el primer vehículo 100% eléctrico de Mercedes-Benz, que inicia un nuevo camino de la marca en Argentina: la movilidad sin emisiones a través de la electrificación. Es una SUV compacta con cero emisiones de CO2. Su corazón es una potente batería de iones de litio que tiene una capacidad de 66,5 kw. Nuestro país y el mundo, ¿están preparados en lo referente a las centrales eléctricas?

Jaime Cohen

- Las tendencias mundiales en innovación y nuevas tecnologías están vinculadas a los vehículos eléctricos. Además, las nuevas generaciones vienen cada vez más exigentes con los productos y servicios que ofrece el mercado automotriz. Con relación a esta tendencia, Mercedes-Benz Group está alineando su red de producción global para migrar, en forma progresiva, a vehículos eléctricos, diseñando un plan que admita el volumen de crecimiento de los vehículos que utilizan esta propulsión, incrementando también la flexibilidad, eficiencia y seguridad de las plantas productivas. Para lograr el SóLO LíDERES

121

Foto 1

los productos están listos y en constante desarrollo, pero también se necesita del progreso en la infraestructura nacional y el trabajo conjunto entre sector privado y público. Desde Mercedes-Benz Argentina trabajamos fuertemente en transmitir al cliente los conocimientos sobre la forma de uso, del consumo y la capacidad de carga de la batería, entre otros aspectos claves. ¿Cuáles son los beneficios sobresalientes de la EQA? - La configuración dinámica de su carrocería ofrece placer de conducción. Su autonomía declarada es aproximadamente de 400 km, suficiente para poder dar un uso cotidiano al vehículo. De todas formas, la autonomía puede tener una gran variación, de acuerdo con la forma de manejo y las condiciones climáticas

Contacto +54 341 527-8932

sternmotorsrosario

contacto@sternmotors.com.ar Foto 1: Jaime Cohen, CEO de Mercedes-Benz México y Responsable de la División Autos para Latinoamérica y el Caribe, Mariela Spoto, Directora y Ceo de Stern Motors, Roberto Gasparetti, Managing Director de la División Autos en Mercedes-Benz Argentina y Jorge Lucini, Gerente de Ventas y Marketing de la División Autos en Mercedes-Benz Argentina / Foto 2: Daniel Escabues, Guillermo Coria, Kamala Bonifazi y Maximiliano Lombardi

éxito en esta transformación, otro factor clave es la fabricación de baterías, desafío que la compañía afrontará en el futuro, siendo este un aspecto decisivo para poder satisfacer la demanda mundial de vehículos eléctricos de manera flexible y eficiente. Consideramos necesaria, además, una estrategia integrada donde la movilidad eléctrica no sea un elemento aislado. En las ciudades también son clave la producción de energía, los sistemas de electricidad descentralizados, las redes inteligentes y la construcción eficiente. Se requiere de un enfoque amplio que considere infraestructura, diseño urbano y hábitos de transporte, contemplando la participación de varios actores: gobierno, industria energética, urbanistas e industria automotriz, entre otros. El trabajo conjunto es fundamental para plantear un marco normativo favorable y la educación en la población sobre los beneficios de la movilidad sustentable. Se vienen tiempos de cambios que seguramente en nuestro país se sucedan de forma paulatina. En lo que respecta a nuestra industria,

Foto 2

GRUPO

SanCor SALUD

50 años siendo vanguardia del bienestar Cincuenta años de transformación constante han definido al Grupo SanCor Salud como un líder en el sector de la medicina prepaga y a la vanguardia del nuevo paradigma de la salud y el bienestar integral. Un repaso por sus pilares, la clave de su éxito, diez años de Reporte de Sustentabilidad y un plan de cuidado y protección de espacios verdes en todo el país. Texto y fotos: Grupo SanCor Salud

124

SóLO LíDERES

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a esencia del Grupo SanCor Salud se arraiga en el derecho fundamental a la salud, así lo comprenden, un derecho que se honra a tra-

vés de estrategias de crecimiento proyectadas con precisión. Cada paso ha sido guiado por la premisa de comprender los diversos escenarios económicos, políticos, sociales y de innovación tecnológica, permitiendo así construir soluciones que garanticen un acceso inclusivo a la medicina prepaga. La amplitud de coberturas ha sido la piedra angular de esta evolución. Una metamorfosis que ha llevado a la compañía a alcanzar una posición trascendental en la última década, pasando de 220,000 a 700,000 asociados. Pero el crecimiento no se ha detenido en la medicina privada; la visión audaz del Grupo SanCor Salud llevó a la diversificación y expansión hacia nuevos horizontes. En ese sentido destacamos el proyecto de Centro Médico Vitus en Córdoba, donde el compromiso profesional es con la prevención, el diagnóstico certero y el tratamiento correspondiente. Un centro con años de experiencia, que inspira a proDr. Fernando Werlen Director General

yectos similares para los próximos años. También la red de farmacias Farmavitus, ubicadas en un punto estratégico del país, una propuesta que continúa en expansión. A su vez, se desarrollan en la comercialización de Seguros de personas y patrimoniales, y el negocio destinado al ocio, el placer y el bienestar a través de las oportunidades turísticas que ofrecen. ¿El secreto detrás de esta transformación sin precedentes? La escucha permanente y la flexibilidad. En un entorno caracterizado por décadas de cambios gubernamentales, crisis económicas e incluso una pandemia, SanCor Salud abraza la flexibilidad como su aliada más confiable. La habilidad de reevaluar proyecciones en función de la accesibilidad a la salud de los argentinos y la sostenibilidad del servicio han sido el motor impulsor de su éxito. Las circunstancias desafiantes han sido oportunidades para la reinvención, donde las nuevas demandas y tendencias deben ser aprovechadas. La big data, la inteligencia artificial, la telemedicina y las cambiantes formas de vida se han convertido en aquello sobre lo que el Grupo SanCor Salud cimenta su transformación. En un mundo donde la tecnología pareciera

SóLO LíDERES

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En un mundo donde la tecnología pareciera poner distancia entre las personas, el grupo de bienestar integral, se enorgullece de mantenerse cerca de sus asociados. Esa es su identidad: la cercanía.

poner distancia entre las personas, el grupo de bien-

canales de atención traducen este valor de cercanía

estar integral, se enorgullece de mantenerse cerca

en realidad. Hoy la empresa cuenta con aplicaciones

de sus asociados. Esa es su identidad: la cercanía.

en auge como Salud en Línea (atención 24 horas de

Más allá de coberturas modernas que contienen

médicos especialistas), videollamadas y atención vir-

personalizadamente a sus asociados y una relación

tual para mantener el contacto con los asociados en

equilibrada entre inversión y servicio, la autoges-

todo momento, y desde todo lugar.

tión a través de plataformas móviles y la variedad de

Luego de 50 años de trayectoria, el éxito de

Grupo SanCor Salud hace evidente su liderazgo en

miso enfocado en el bienestar de las personas, que

el sector, siendo protagonista en el podio de las

comprende una mirada sobre la salud física, psíqui-

empresas de medicina prepaga. Con una presencia

ca y emocional y también se apoya en la decisión de

federal arraigada en la confianza de más de 700,000

cuidar el ambiente que nos rodea.

personas, 300 centros de atención en todo el país y

El compromiso se extiende de

una vasta red de profesionales médicos, que dan

forma transversal a todo el Grupo,

su aliada más confiable. La habilidad de

cuenta que la esencia de la cercanía es real.

forma parte de la cultura organiza-

reevaluar proyecciones en función de la

Los desafíos persisten en un escenario incierto,

cional. Trabajan con la mirada

pero SanCor Salud sigue comprometido en seguir

accesibilidad a la salud de los argentinos y

puesta en mejorar día a día el trabajo

mirando con adaptación la escena del país. Mirar

de forma que el impacto en el

la sostenibilidad del servicio han sido el

hacia adelante es la consigna. Y ese compromiso

ambiente, en la economía, en el

también se refuerza con la transparencia reflejada

negocio y en la sociedad sea positivo, principalmente,

en los 10 años de su Reporte de Sustentabilidad.

por el futuro de las nuevas generaciones

SanCor Salud abraza la flexibilidad como

motor impulsor de su éxito.

Una política que se afianza cada vez más y encuentra en su última iniciativa un claro reflejo de ello, la

Contactos

plantación de 8.500 árboles de diferentes especies

www.instagram.com/sancor.salud/

autóctonas en todo el país, generando así nuevos

www.facebook.com/SancorSalud

espacios verdes que impactarán en más de 2.300.000 m2.

www.linkedin.com/company/sancorsalud-medicina-privada

En ese marco, la empresa reafirma su compro-

SóLO LíDERES

0810 444 72583

129

El Desafío Ruta 40 YPF tuvo su anhelado regreso. Fue una semana de acción y adrenalina como hace más de cinco años no se veía en tierras sudamericanas. Es que la esencia del Rally Raid volvió a revivir en un territorio que respira la pasión por el deporte motor y donde el público le da un condimento especial a cada evento. Texto: Desafío Ruta 40 Fotos: Desafío Ruta 40 / Paco Foto Agencia

130

UNA EXPOSICIÓN SIN PRECEDENTES PARA

UNA CARRERA QUE LO TIENE TODO

SÓLO LÍDERES

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Previa - La salida del bivouac de La Rioja

Todo el potencial de La Rioja, Catamarca y Salta

Etapa 1 - Minutos antes de largar

a competencia se desarrolló del 26 de agosto al 1 de septiembre en La Rioja, Belén (Catamarca) y Salta, en el norte de Argentina.

Esta carrera internacional se celebró como parte del nuevo Campeonato Mundial de Rally Raid (W2RC) y contó con los mejores pilotos de la especialidad en las categorías Motos, Quads, Autos y SSV. Así lo ha reflejado un listado de inscriptos que tuvo la presencia estelar de Toby Price (RED BULL KTM Factory Racing), Luciano Benavides (Husqvarna Factory Racing), Ricky Brabec, Adrien Van Beveren, Pablo Quintanilla e Ignacio Cornejo (Monster Energy Honda Team), San Sunderland (RED BULL GAS GAS Factory Racing) y Ross Branch (Hero MotoSports Team Rally) entre las motos. Así como el príncipe Qatarí Nasser Al Attiyah (Toyota Gazoo Racing), Juan Cruz Yacopini y Yazeed Al Rajhi (Overdrive Racing), Sebastián Halpern (X-raid Mini JCW), Seth Quintero y Austin Jones (Red Bull OffRoad Junior Team USA), Cristina Gutierrez y «Chaleco» López (Red Bull Can-Am Factory Racing) en el universo de los autos, entre tantos otros. Esta emblemática edición 11° tuvo un gran lazo afectivo ya que transitó tres provincias con un gran 132

Etapa 1 - Sebastián Halpern en la largada de esta Etapa

Recorrido DR40 2023

ADN de rally, que ya han quedado marcadas a fuego en la memoria de los pilotos y equipos a raíz del paso del Rally Dakar en Sudamérica. Se trató de un recorrido de máxima exigencia deportiva y un clima excelente, acompañado por paisajes de ensueño, que hicieron de esta carrera una verdadera fiesta. La gran variedad de terrenos que ofrecen La Rioja, Catamarca y Salta han permitido tener 5 etapas (fueron 2804 kilómetros de competencia) muy entretenidas y demandantes, con condimentos especiales al combinar sectores veloces, con lugares más trabados y rotos, como así también mucha navegación tanto a través de ríos secos, salares y por supuesto las dunas del oeste catamarqueño que son un paso casi obligado en cada edición del Desafío Ruta 40. Naturalmente, en esta carrera no podían faltar las míticas dunas de Fiambalá, que por supuesto, no defraudaron y fueron un condimento extra en una carrera que tuvo de todo.

Los que vinieron a cumplir sueños: Carlos Lliebre y Juan María Nimo Dentro de esta enorme carrera, hubo muchas historias propias. Una de las que se destaca es la del piloto español Carlos Lliebre que llegó al Desafío Ruta 40 YPF con el anhelo de terminar la carrera, como única condición, para poder clasificar al Dakar 2024. “El proyecto All1 es un proyecto de 7 pilotos que todos clasificaron al Dakar, salvo yo, que

Etapa 4 - El chileno Pablo Quintanilla en las dunas de Fiambalá

sufrí una caída en Marruecos y no pude terminar. La organización del Dakar me

Etapa 3 - Las dunas pusieron a prueba a los pilotos de todas las categorías

pide terminar una carrera para poder entrar en el 2024 y cumplir el sueño de mi hermano fallecido. Yo elegí que ese rally sea Argentina y el Desafío Ruta 40 por mi pasión por este país”, cerró el piloto de la Gas Gas RX 450 Replica del equipo Xraids Experience. All1 es un proyecto que nació luego del fallecimiento del hermano gemelo de Carlos en un accidente de motocicleta en Madrid, y luego de eso, heredó una lista de sueños a cumplir entre los que se encontraba participar en un Dakar como objetivo n° 1. Otro piloto que llegó a esta carrera con un desafío propio es Juan María Nimo, quien desde hace unos años tiene como objetivo particular competir en este

Etapa 3 – Yazeed Al Rajhi desafía las primeras dunas de la competencia

136

Etapa 5 - El piloto Juan María Nimo emocionado al llegar a Salta

Desafío Ruta 40 YPF. La particularidad, es que en el año 2006 sufrió una lesión medular y su movilidad es en silla de ruedas, por lo que tuvo que modificar su moto, una Honda Tornado 250, para poder competir. “Es muy difícil lograr el acompañamiento a una persona con discapacidad y trascender al profesionalismo no es fácil. Buscamos salir de la imagen lastimosa, porque esto que hacemos es algo muy profesional. Es una de las carreras más difíciles del mundo, por eso corrí con dos “mochilas”, son dos personas que me acompañaron por cualquier tema que tuviera que resolver” contó el “Gato”. Ambos pilotos cumplieron sus sueños y lo celebraron con profunda emoción al llegar al podio de premiación en Salta ante la atenta mirada de sus equipos, familiares y amigos.

El equipo detrás del Desafío Ruta 40 Tras cinco años de impasse, el Desafío Ruta 40 YPF volvió a lo grande y eso se traduce en los números de la competencia. 110 competidores tomaron la partida de La Rioja, acompañados por los 1800 inte-

González a pura velocidad en la quinta y última etapa, Belén - Salta

David y Pablo Eli, organizadores de la carrera

Nasser a pura velocidad en el Prólogo

grantes de los distintos equipos y asistencias que acom-

del Desafío Ruta 40 YPF ha sido su exposición. La carre-

pañaron toda la carrera. Atrás de ellos, hubo 200 per-

ra ha logrado una difusión sin precedentes, atrayendo

sonas de staff entre organización y oficiales deportivos

la atención de la audiencia en todo el mundo.

que estuvieron presentes en cada bivouac.

Los contenidos del Desafío Ruta 40 YPF, especial-

Naturalmente, una carrera de esta magnitud,

mente relacionados en el marco del Campeonato

también implicó un gran operativo de seguridad

Mundial de Rally Raid (W2RC), se han transmitido en

con la participación esencial de un PCO que trabajó

190 países a través de 95 canales digitales y de televisión.

a destajo con el monitoreo de la carrera y articulan-

Esta amplia difusión permitió que audiencias de todo el

do todas las partes como los 2 helicópteros sanita-

mundo siguieran de cerca la acción y la emoción de la

rios, los distintos puestos médicos así como todo el

competencia, pero también replicar las imágenes

personal de seguridad.

imponentes de las tres provincias que recibieron a la

Por supuesto, en esta carrera no podía faltar la

carrera en todo el planeta.

prensa: 94 periodistas y fotógrafos, de todas partes del mundo, acompañaron activamente toda la carrera Podio - Luciano Benavides, que pasó a ser el lider del mundial celebra junto a Pablo Eli

mostrando las imágenes de este Desafío Ruta 40 YPF a todo el planeta.

Una exposición sin precedentes El Desafío Ruta 40 YPF no solo fue un evento deportivo, sino también una celebración de la pasión compartida por el rally. Los equipos, pilotos, prensa y espectadores se unieron en una comunidad única que abarcó distintas culturas y nacionalidades. Esta pasión compartida por la competición y la aventura hizo que el evento fuera aún más especial y significativo. En este sentido, uno de los aspectos más destacados del regreso SóLO LíDERES

139

Kevin Benavides apoyando a su hermano Luciano antes de largar

El impacto mediático del Desafío Ruta 40 YPF también se ha reflejado en las Redes Sociales. Las plataformas de medios sociales (Facebook, Instagram, Twitter, Threads, YouTube y TikTok) se han llenado de contenido relacionado con la competencia, generando un aumento significativo en el número de seguidores, compartidos y me gusta. La conversación en línea en torno al evento ha sido un fenómeno destacado, inclusive con una activa participación de los pilotos y equipos procedentes de todas partes del mundo. La organización del Desafío Ruta 40 YPF y +Eventos agradece a todos los participantes, medios de comunicación, patrocinadores y fanáticos que han contribuido al éxito de esta histórica edición. La exposición sin precedentes y el entusiasmo generado son testimonio del lugar especial que ocupa el Desafío Ruta 40 YPF en el mundo del deporte motor en general. Acción del prólogo disputado en el Dique los Sauces, La Rioja

140

Nasser y todo el equipo Toyota celebra en el podio en compañía de Kevin Benavides

Los ganadores de la 11° edición del Desafío Ruta 40

Happy Dave con su medalla de finisher

Estos son los pilotos que celebraron sus victorias según cada categoría: Motos: Toscha Schareina (Honda Team) FIM RallyGP: Luciano Benavides (Husqvarna Factory Racing)

FIM Quads: Manuel Andujar Rally 2: Bradley Cox (BAS WORLD KTM Racing Team)

Luciano Benavides festejando en la rampa de celebración en Salta

Rally 3: Ardit Kurtaj (XRAIDS Experience) Autos / FIA T1: Nasser Al AttiyahMathieu Baumel (Toyota Gazoo Racing) FIA T3: Mitchell Guthrie-Kellon Walch (RED BULL OFF ROAD JUNIOR TEAM USA)

FIA T4: Gustavo Gallego-Eugenio Arrieta (SOUTH RACING CAN-AM) OPEN Motos: Rodrigo Sallum (Med Racing)

OPEN Quads: Santiago Rostan (Pampa Rental Rally Team) 142

Nasser y Matthieu, la dupla ganadora en autos

OPEN Autos /T3: Jeremías González Ferioli-Gonzalo Rinaldi (Ferioli Racing Team)

OPEN T1: Blas Zapag-Juan José Sánchez (Copetrol Rally) OPEN T4: Juan José Semino-Gonzalo Oltra (Xcorpion Rally Racing) Road To Dakar (motos): Santiago Rostan (h) Road To Dakar (T4): Juan José SeminoGonzalo Oltra (Xcorpion Rally Racing)

Ayelen Bogado y la alegría de haber finalizado la carrera

Ross Branch en la Etapa 2, La Rioja – Belén

Lo que viene: «Desafío Ruta 40» 2024 Ahora, las miras ya están puestas en la próxima edición. En 2024, la carrera se desarrollará del 2 al 8 de junio, lo que significará un desafío aún mayor ya que la carrera se realizará en pleno invierno del hemisferio sur. El próximo año, el Desafío Ruta 40 volverá a ser parte del W2RC por segundo año consecutivo. La tercera temporada del Campeonato Mundial de Rally

Leo Dari, Ardit Kurtaj y Mauricio Cueva (Categoría Rally 3)

Raid contará con cinco carreras organizadas en los continentes: El Rally Dakar (del 5 al 19 de enero en Arabia Saudita), Abu Dhabi Desert Challenge (del Marcelo Medeiros, Manu Andujar y Francisco Moreno (categoría Quads)

25 de febrero al 2 de marzo), BP Ultimate Rally-Raid Transibérico (2 al 7 de abril), para finalizar con el Rally de Marruecos (5 al 11 de octubre) más la etapa mencionada anteriormente en Argentina. La organización del Desafío Ruta 40 ya se encuentra trabajando en el recorrido de la carrera que promete volver a ser una edición sorprendente. ¿Con destinación sur? Sin dudas, será otro desafío espectacular

Contacto www.desafioruta40.ar 144

De la fusión del desayuno y el almuerzo nació una comida que cada vez tiene más adeptos: el brunch. Sus orígenes son difusos ya que algunas fuentes ubican el nacimiento de la tradición entre la aristocracia británica, mientras que otros estudiosos creen que surgió en suelo estadounidense. Lo cierto es que el hábito se popularizó con el paso del tiempo y trascendió las fronteras, llegando a Argentina. Ya sea en casa o en un bar, la propuesta puede volverse verdaderamente irresistible. Texto: Julián Pérez Porto / Fotos: Archivo editorial

BRUNCH Para disfrutar sin reloj 146

o es un desayuno tardío ni un almuerzo tempranero, sino una comida que se forjó su propia identidad. El brunch, un

concepto que aúna los vocablos ingleses breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo), tiene al menos un siglo de historia pero su presente es más vibrante que nunca. Cada vez son más las personas que lo eligen, sobre todo durante los fines de semana, cuando los apuros quedan de lado y es más factible entregarse al goce. Al escritor inglés Guy Beringer se lo señala como responsable de haber acuñado el término. En un ensayo que publicó en 1895 en la revista “Hunter’s Weekly”, Beringer aludió a la implementación de una opción gastronómica para quienes se levantan tarde y desean compartir una fiesta de sabores que se extienda hasta entrada la tarde y más allá. La idea de Beringer, de todos modos, ya tenía antecedentes. El autor tal vez se haya inspirado en la costumbre de los aristócratas británicos que, antes de darles el domingo libre a sus criados, les solicitaban que les dejen preparados distintos alimentos para que los puedan ingerir al regresar de la jornada de caza.

Otra teoría sobre el surgimiento del brunch lo sitúa en los Estados Unidos de la década de 1930. Después de las agitadas noches de sábado, había quienes preferían arrancar el domingo después del mediodía y con un menú sabroso y abundante. Ese reinicio de las actividades, además, funcionaba como una excusa para volver a juntarse con amigos. Casi en el otro extremo, una tercera hipótesis plantea que el brunch fue promovido por los católicos que ayunaban antes de la misa de domingo. Al salir de la iglesia, los feligreses comían copiosamente para recargar energías.

Un momento de disfrute Es posible que el ritual del brunch se haya construido a partir de todas las rutinas mencionadas. En la actualidad es una práctica extendida en todo el mundo que no requiere más excusas que las ganas de pasar un buen momento. Lo interesante del brunch es su propia indefinición. No hay un horario establecido para tomarlo: se puede brunchear entre las diez de la mañana y las

150

cinco de la tarde, por mencionar los límites temporales más habituales. Tampoco existe un abanico fijo de comidas y bebidas a incluir en la carta. Lo convencional es que se preparen múltiples opciones para que cada comensal escoja a su gusto. Si bien puede disfrutarse en soledad, el brunch suele ser un rito social. Amigos y familias se reúnen en torno a la mesa para compartir sabores y aromas y, a la vez, conversar largo y tendido. Y aunque suele asociarse el brunch a los fines de semana, en los últimos años se ha impuesto la moda del brunch laboral o brunch de negocios cuando se desean organizar reuniones en un clima distendido.

La imaginación al poder En el brunch no hay reglas ni limitaciones. Lo dulce y lo salado conviven en armonía, ganando preponderancia uno u otro según la ocasión. Entre las bebidas no pueden faltar las infusiones más conocidas, con el té y el café a la

cabeza. También son una presencia frecuente los jugos naturales, los yogures y las aguas saborizadas. Una panera variada para untar los productos con mermeladas de distintas clases o con la clásica manteca es casi imprescindible. Lo mismo puede afirmarse de las frutas frescas. Las tablas de quesos y fiambres, las ensaladas, las tostadas con palta, los huevos revueltos, las brochettes, los waffles, las tortas y los budines, asimismo, son bienvenidos. Los más innovadores añaden al brunch distintos tragos y cócteles. Asimismo pueden contemplarse los batidos o smoothies cuando se pretende agregar alguna alternativa refrescante.

Especialidad de la casa El brunch puede prepararse en el hogar, aunque se debe contar con una buena cantidad de ingredientes para estar a tono con el espíritu de esta comida. Aquellos que son felices agasajando a sus seres queridos no dudan en dedicar tiempo a las elaboraciones para presentar un menú digno de aplaudir. De todos modos, es más usual acudir a un bar o restaurante para deleitarse con las alternativas a

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disposición. Hay establecimientos que han convertido al brunch en su punto fuerte, siendo un imán que atrae a comensales dispuestos a vivir una experiencia gourmet. En Buenos Aires, el restaurante Elena del hotel Four Seasons supo transformarse en una referencia ineludible con su brunch del domingo. La participación de chefs invitados del calibre de Damián Betular o Gabriel Oggero le da un toque único. Embutidos, carnes, pescados, pastas, pizzas, helados y macarons son algunas de las delicias que suelen formar parte de su brunch que funciona con el sistema de buffet libre. En L’Orangerie del Alvear Palace Hotel también se luce el llamado Sunday brunch. Se compone de tres buffets: uno frio, otro caliente y un tercero de postres. Además incluye sushi que se prepara en vivo, vinos, espumante de la bodega del mes, infusión y petits fours. Con locales en Palermo y Saavedra, Moshu se ganó un nombre con sus opciones a base de huevo, como la papa rellena con huevo poché que lleva queso crema con hierbas, jamón cocido y panceta, se gratina con parmesano, o los huevos con crema cítrica, semillas de amapola y ralladura de lima que se

154

No es un desayuno tardío ni un almuerzo tempranero, sino una comida que se forjó su propia identidad. El brunch, un concepto que aúna los vocablos ingleses breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo), tiene al menos un siglo de historia pero su presente es más vibrante que nunca.

SÓLO LÍDERES

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sirven con salmón gravlax curado en vodka y láminas de palta. Varios tipos de bruschettas, sándwiches y ensaladas y diversas opciones de repostería completan su oferta. Por supuesto, el brunch está presente en las grandes ciudades a nivel mundial. De Nueva York a Madrid, pasando por Londres, París y Tokio, en cada urbe cosmopolita existen rincones dispuestos a maravillar a quienes quieren iniciar el día con un regalo para su paladar. Abundan en Internet los listados y los rankings con los mejores lugares para disfrutar del brunch. La red social Instagram, en tanto, es la plataforma indicada para sorprenderse con las fotos más atractivas de estos platos. Pasar de lo digital o de las hojas de una revista a la mesa, es un estímulo muy grande cuando se trata de brunch. Nada mejor que ceder a la tentación y sumarse a esta tendencia que ya tiene su recorrido histórico y no deja de crecer

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No hay duda que Costa Rica está de moda: la demanda de viajeros que quieren conocer este rincón centroamericano va en aumento año a año. El visitante siempre regresa alucinado de todas las maravillas que ofrece este país. Pero eso no es casual ya que los “ticos”, como comúnmente se le llama a los costarricenses, han trabajado mucho en las últimas décadas en el cuidado y conservación de sus áreas y recursos naturales. Texto y fotos: Arturo Bullard

Carreta tradicional costarricense

Playa San Josecito Península de la Osa

ENTRE LOS MEJORES 158

Costa Rica Canopy en el Rincón de la Vieja Guanacaste

El activo Volcán Poás

DESTINOS DEL MUNDO SÓLO LÍDERES

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El mono Cariblanca, Parque Nacional Manuel Antonio

osta Rica es un país que tiene claro su rumbo en cuanto al turismo y la conservación. Sus autoridades se han dedicado,

con esfuerzo, a cuidar sus paisajes y su biodiversidad y a proteger sus innumerables riquezas naturales, tanto para que sus habitantes vivan mejor como para ofrecer a quienes lo visitan una experiencia inolvidable. Desde hace muchos años, la Ecología y la Conservación son parte del currículo obligatorio de todas las escuelas y eso ha dado sus frutos. Han formado generaciones que crecen cuidando y respetando el medio ambiente y los cambios ya son notorios. Hoy, el 99,2% de la energía que se produce en el país es renovable. Además, Costa Rica se ha reforestado en más del 12% en los últimos treinta años, una situación inversa a la gran mayoría de países del orbe. Otro gran paso que dio esta hermosa nación fue en 1948, cuando el gobierno abolió el ejército. El presupuesto que normalmente se gasta en arma-

Basílica de Nuestra Señora de Los Ángeles, Cartago

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Barranquismo en Turrialba

Tucán Pico Arcoíris San Carlos

mento, en Costa Rica, se invierte en educación y salud.

siacas, decenas de volcanes, muchos de ellos en actividad, y una infinidad de lugares que permiten

Biodiversidad que vale oro

conectar con uno mismo y con el planeta formando

Gracias al sistema montañoso que atraviesa el

parte de su identidad.

territorio y a su clima, Costa Rica cuenta con una

Ese amplio abanico alberga numerosas especies

gran variedad de ecosistemas. Esta región brilla

de flora y fauna, muchas endémicas del país. Costa

por su naturaleza: selvas frondosas, playas paradi-

Rica, que solo ocupa el 0,3% de la superficie terres-

Habitante típico costarricense

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La Península de Nicoya

tre del planeta, alberga el 5% de su biodiversidad. Esta cifra lo coloca entre los veinte países más biodiversos del mundo y aquel con mayor biodiversidad por kilómetro cuadrado. Con un poco de fortuna, cada viajero tiene la oportunidad de observar bellas especies de animales como perezosos, monos, pizotes, hormigueros, dantas, pumas y jaguares; aves maravillosas como quetzales, colibríes, tucanes y guacamayos; reptiles como cocodrilos y tortugas marinas, y una gran variedad de ranas, siendo la estrella la famosa rana de ojos rojos, icónica en el país. Un dato relevante: en estas tierras están prohibidos los zoológicos y la caza deportiva, una muestra más del amor que tienen los costarricenses por su fauna.

Playas paradisiacas ´ Costa Rica cuenta con dos costas: la del Pacífico y la del Caribe. En total suma 1.228 kilómetros de playas, cada una más pintoresca que la otra, y en unas pocas horas en auto es posible cruzar de un mar al otro. En ambos mares, de hecho, se lucen playas preciosas, gran parte de ellas paradisiacas, de arena blanca y fina que se funde con la frondosa vegetación costarricense. Río Celeste, Parque Nacional Volcán Tenorio

Conchal, Flamingo, Manuel Antonio, Punta Uva, Isla Tortuga, Samara, Santa Teresa y Dantita, son solo algunos de los tesoros costeros que ostenta este país. Para los amantes del surf, las mejores olas se encuentran en Pavones, Nosara, Playa Negra, Roca Bruja y el Dominical.

Parques nacionales de ensueño Los parques nacionales y reservas silvestres

Perezoso, Bijagua

protegen más del 25% del territorio. Además permiten la observación de muchos animales en su hábitat natural debido a que los seres humanos no pue-

Espátula Rosada, Humedal Caño Negro

den hacerles daño y ellos lo saben. Costa Rica alberga treinta parques nacionales y ciento cuarenta y nueve áreas silvestres protegidas, de las cuales ciento treinta y ocho son de administración estatal o mixta y once privadas. Corcovado, Tortuguero, Manuel Antonio, Volcán Tenorio, Braulio Carrillo y Arenal son solo algunos de estos

Playas en la Península de la Osa

El Café, producto bandera de Costa Rica

parques nacionales, lugares de ensueño donde el contacto con la naturaleza está más que asegurado.

Tierra de aventuras y más Este bello país ofrece actividades para todos los gustos pero es especialmente admirado por quienes disfrutan la adrenalina. Bajar los rápidos del río Pacuare, descender cataratas a rapel en Bajos del Toro, hacer trekking hasta la cumbre del Chirripó, bucear en Península Papagayo o volar por los aires haciendo canopy en La Fortuna, son actividades imperdibles. Costa Rica es un destino ideal para cualquier tipo de turista. Al viajar solo, en pareja, con amigos o en familia, la diversión y el contacto con la naturaleza están garantizados. Se trata de uno de los países más seguros de Latinoamérica aunque, como en todo lugar, siempre hay que andar con cuidado. Abunda la gente amable y alegre que, al saludar, despedirse o agradecer, suelta un “pura vida”, una frase que va más allá de su significado literal. “Pura vida” es una forma de entender la vida, una filosofía que va más allá de los miedos y de las preocupaciones. Una frase que envuelve todas las maravillas que regala la fantástica Costa Rica.

Canotaje en el Río Pacuare

Catarata de Nauyaca, Pérez Celedón

Caimán, Humedal Caño Negro

“Pura vida” es una forma de entender la vida, una filosofia ´ que va más allá de los miedos y de las preocupaciones. Una frase que envuelve todas las maravillas que regala la fantástica Costa Rica.

Iglesia de Ujarrás, Cártago

De ayer y hoy Con más de un siglo de democracia y de media década sin ejército, Costa Rica es un país de características únicas. En su historia se combinan pueblos precolombinos, culturas aborígenes y la influencia europea. El alma indígena se advierte en las comidas típicas de la nación, como las clásicas tortillas, y en las artesanías elaboradas con cerámica que suelen ofrecerse a lo largo de las rutas del país. Resabios coloniales, en tanto, pueden observarse en construcciones históricas, como varias iglesias que maravillan con su arquitectura. La “pura vida” que proclaman los costarricenses se nutre de la naturaleza y de la

Artesano Chorotega

fusión cultural. Las tradiciones locales se conjugan con los aportes de los inmigrantes en mercados, ferias y restaurantes y en expresiones artísticas de incalculable valor. Siempre hay un motivo para armar las valijas y organizar un viaje a esta joya centroamericana Más info en el sitio oficial desarrollado por el Instituto Costarricense de Turismo: VisitCostaRica.com.

Rana de ojos rojos, Puerto Viejo

Parque Nacional Rincón de la Vieja

SABORES PARA COMPARTIR ESCAURIZA

Abierto todos los mediodías y noches Reservas al 341 4541777 Bajada Escauriza y Paseo Ribereño - La Florida - Rosario

En el encuentro de la Bajada y el Paseo Ribereño, Escauriza nos ofrece la grandiosa placidez del Paraná, conjugando la calidez de su cocina con los espacios más tradicionales de la ciudad: el puente Rosario – Victoria, la costa y sus islas. Sus pescados de río, despinados artesanalmente, junto a las variedades de mar, las carnes a la parrilla y sus excelentes platos de cocina invitan al deleite gastronómico en un lugar de privilegio.

Parrilla Escauriza

@escaurizaparrilla

+54 9 341 5000630

EL CASCO

Lunes a viernes abierto de 7 am a 0 hs. Sábados abierto desde las 8 am a 1 am. Domingos desde las 11 am a 23 hs. Tel. +54 9 341 7610000

Miguel Galindo s/n - Estancia Damfield - Funes, Santa Fe

“Ubicado en la ciudad de Funes y a minutos de la ciudad de Rosario, está emplazado en el centro de la Estancia Damfield, un predio conformado por 22 has. de espacios verdes que se caracteriza por brindar un ambiente seguro y relajado. Sus barras con banquetas permiten a los visitantes disfrutar de la vista hacia el garden y el área de deportes conformado por canchas profesionales. La propuesta gastronómica incorpora distintas variedades de platos según la temporada, manteniendo un estilo resto-bar distinguido para grandes y chicos. Posee un kinder interior equipado con distintos entretenimientos para los más pequeños. En el exterior se encuentran amplios espacios de disfrute para toda la familia. La gastronomía y el deporte confluyen en esta estancia”.

MINDO

Sabores del mundo FUNES Tomás de la Torre 1649, Funes, Santa Fe, Argentina

Viernes y sábados por la noche y domingos al mediodía / Instagram: @mindosaborandino Tel.: 341 2310077 y whatssap 341 5462572

Sabor, amor, pasión, aromas, música y color se conjugan en “Mindo restaurante” para brindar a quienes lo visiten un momento único e irrepetible. Allí, Ecuador está presente en un espacio diseñado al mejor estilo andino y sirve de marco a platos con sabor a montaña, selva y mar. Nuestro salón, junto a una acogedora galería en torno a un patio norteño, está a disposición para festejar eventos y cumpleaños con exquisitas propuestas de “Breakckfast party” y “Five o clock party”. Disfrutá nuestra gastronomía en un espacio único en Funes, frente a la estación de trenes.