numer150.qxp
30/01/2013
11:28
PÆgina 1
numer150.qxp
30/01/2013
11:28
EFEMÈRIDES FEBRER 1 de febrer 1851 Mary Wollstonecraft Shelley (30 d'agost de 1797-1 de febrer de 1851) fou una escriptora anglesa. La seva obra més coneguda és Frankenstein, o el Modern Prometeu. 2 de febrer 1977- Barranquilla (Colombia): Shakira, cantautora colombiana en castellà i anglès. Dia internacional de les zones humides 4 de febrer 2000 - Barcelona: Joan Camprubí i Alemany, conegut com Joan Capri, actor i monologuista català (n. 1917). 5 de febrer 1956 - Cortina d'Ampezzo
2
PÆgina 2
(Itàlia): VII Jocs Olímpics d'Hivern. 7 de febrer 1812 - Landport (Hampshire, Anglaterra): Charles Dickens, escriptor anglès (m. 1870).
8 de febrer 1828, Nantes (França): Jules Verne, escriptor francès. 9 de febrer 1908 - Barcelona - Inauguració del Palau de la Música Catalana, obra de l'arquitecte modernista Lluís Domènech i Montaner. 10 de febrer 1942 - els Estats Units: RCA Records atorga a Glenn Miller el primer disc d'or de la història per "Chattanooga Choo Choo". Dia de la Mare a Noruega. 11 de febrer 1919 - Weimar (Alemanya): El socialista Fiedrich Ebert, primer president d'Alemanya. 12 de febrer Festes patronals a Barcelona; Santa Eulària des Riu
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
El dia de Darwin a molts països anglosaxons. Dia contra els nens soldat Dimarts de Carnaval. 14 de febrer 2000 - La Baronia de Rialb (la Noguera): S'inaugura el pantà de Rialb, l'embassament més gran de Catalunya. Dia europeu de la Salut Sexual 15 de febrer 2008 Glòria Roig i Fransitorra (Barcelona, 1936 2008) fou una actriu de televisió i dobladora de cinema en català i en castellà. 16 de febrer 2011: Singapur: Santi Santamaria , cuiner català. 18 de febrer 1885 - EUA: Mark Twain publica Les aventures de Huckleberry Finn. 19 de febrer 1964, Paul Simon escriu "The Sounds of Silence" 21 de febrer -Dia Internacional de la llengua materna (UNES-
CO) 23 de febrer 1997 - Edimburg (Escòcia): un grup de genetistes de l'Institut Roslinde, dirigits per Ian Wilmut, anuncien que el 5 de juliol de 1996 van aconseguir de fer néixer el primer mamífer clònic, una ovella anomenada Dolly. 24 de febrer 1815 - Cameles (el Rosselló): Andreu Toront, inventor de la tenora moderna. 25 de febrer 1861 - Barcelona (Barcelonès): Santiago Rusiñol, pintor, escriptor, col·leccionista, periodista i dramaturg català. 26 de febrer 1802, Besançon (el Franc Comtat, França): Victor Hugo, escriptor francès (m. 1885) 27 de febrer 1863 - València: Joaquim Sorolla i Bastida, pintor valencià (m. 1923). 28 de febrer 1922 - Egipte obté la independència del Regne Unit.
numer150.qxp
30/01/2013
11:29
PÆgina 3
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
3
numer150.qxp
30/01/2013
11:29
PÆgina 4
FRASES CÈLEBRES
Autor: William Shakespeare Encara que siguis cast com el gel i pur com la neu, no t’escaparàs de la calúmnia
Autor: Groucho Marx La cosa més dolenta de l'amor és que molts el confonen amb la gastritis i, quan ja s'han curat de la indisposició, se n'adonen que s'han casat
Autor: Charles Caleb Colton L'amistat acaba a vegades en amor, però rarament l'amor en amistat
-Solament hi ha una manera de saber si un home és honest: preguntar-l'hi. Si respon sí, ja sabem que és corrupte. -El matrimoni és una gran institució. Si t'agrada viure en una institució, és clar -Vol casar-se amb mi? És vostè rica? Contesti primer a la segona pregunta. Autor: Luci Anneu Sèneca Ventre ple, enteniment gros. Les penes lleus són xerraires; les greus, mudes -Barallar-se amb un igual és perillós; amb un superior, insensat; amb un inferior, lleig.
4
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
Autor: Jean de la Bruyère L'amor que neix súbitament és el més difícil de curar Autor: Joan Margarit i Consarnau Si la matemàtica és la més exacta de les ciències, la poesia és la més exacta de les lletres Autor: Arthur Conan Doyle Una vegada que es descarta l'impossible, el que queda és la veritat per improbable que sembli Autor: Bertrand Russell Els bojos i els fanàtics sempre estan molt segurs d'ells mateixos, mentre que els més assenyats sempre estan carregats de dubtes Autor: Quim Monzó i Gómez A la vida no t'has de tallar ni un pèl: ja te'l tallaran els altres
numer150.qxp
30/01/2013
11:29
PÆgina 5
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
5
numer150.qxp
30/01/2013
11:30
PÆgina 6
HORÒSCOP FEBRER ÀRIES
Un dels teus projectes et demanarà més entrega i sacrifici. Vés amb compte que la teva salut se’n pot ressentir. En el terreny afectiu, estàs molt melancòlic i amb tendència a estar en baixa forma. TAURE No deixis que els diners se te’n vagin de les mans. Para atenció a les despeses. Un viatge a un lloc exòtic et resultarà molt estimulant. Evita el desordre o perdràs alguna cosa. Estaràs molt positiu. BESSONS Podràs estar en bona forma si t’atens una mica als teus horaris. La repressió de les teves emocions, que amb freqüència és en tu molt inconscient per por a perdre el control, és part d’aquest desgast.
6
CRANC
No facis allò que saps que et perjudica. Dies en què pots tenir més propensió als petits problemes que pots evitar si no t’excedeixes en els teus hàbits. No deixis que els impulsos et descontrolin les despeses.LLEÓ Clima extravertit per les relacions, l’amor, les diversions i l’amistat, però també hi haurà moments per a la intimitat i per somiar. Bon moment per viatjar i relacionar-te amb persones. VERGE Has de ser prudent en les teves relacions. Dies per actuar amb astúcia, especialment davant d’aquells que s’oposen als teus plans. A la feina, els imprevistos t’obligaran a canviar de plans.
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
BALANÇA Intensitat en els teus sentiments i sexualitat. Tendència a exagerar les relacions afectives, tant pròpies com de la gent. Bon moment per gaudir de viatges, relacions, comunicació i intercanvi d’idees. ESCORPÍ Evita els àpats massa forts i el cansament excessiu. Al final de la setmana et pots sentir fluix. Bon moment per preparar un viatge i establir comunicació amb persones a llarga distància. SAGITARI La teva vitalitat tendirà a augmentar, tot i que has d’anar amb compte a no malgastar-la. Tot i que les coses semblin fàcils, la prudència ha de guiar les teves accions. Els nous reptes t’aportaran maduresa.
CAPRICORN Tens fama d’utòpic i tendeixes a enfocar la vida des d’una òptica una mica irreal. Aquesta setmana has de posar els peus a terra, especialment amb els diners. Anar de víctima no et servirà de res.AQUARI Estaràs disposat a compartir moltes coses amb les persones amb qui tractes de fa temps. Els animals, la natura seran un bon receptacle per als sentiments que et costa més expressar. PEIXOS Hi haurà moments en què et sentiràs en plenitud física i anímica. Dies per desenvolupar i cultivar activitats que et facin treure el millor de tu mateix, des de l’esport fins a les diversions i l’amor
numer150.qxp
30/01/2013
11:30
L’ ENTREVISTA DEL MES
"Gent de Gualba" és el nou llibre de l'escriptor sabadellenc Jesús Caudevilla. Autor que ja duu publicades 18 obres, entre elles les novel·les històriques de gran èxit "Yo, Vicente Ferrer: el ángel del Apocalipsis" i "Los silencios del Papa Luna". O les novel·les "Así éramos" o "Las cañadas de Achinech". Autor de més de 200 relats publicats en diferents revistes i columnes d'opinió de diversos mitjans. Disposa del web: www.caudevilla.com. Jesús, com va sorgir la idea d'escriure aquest llibre sobre Gualba? Aquest llibre es deu a un amic, el gualbenc Feliu Llorca Pascual que desitjava que no s'oblidessin unes persones i històries relacionades amb Gualba. Ell ha estat l'autèntic mecenes.
PÆgina 7
Què trobarà el lector en aquest llibre? A banda d'una descripció del municipi el lector descobrirà a "Gent de Gualba" una part de la seva història. Una història que recull des dels fets importants fins a d'altres més quotidians. A les seves pàgines es trobaran amb persones que viuen o van viure al poble. I amb anècdotes, fets o tradicions de l'ahir i de l'avui. La majoria de fets relatats per persones que els van viure. Era una llàstima que es perdessin. Em pot concretar alguna cosa més sobre el que apareix en el llibre? Per exemple a "Cultura, festes i tradicions" es parla d'"Anar a estimbar carros", "el salpàs", "els jocs dels ous", "la llegenda dels bruixes"... També hi ha un apartat on es relacionen els alcaldes des de 1895 fins a l'actualitat. I també es parla de nombrosos personatges que viuen o han viscut i han deixat una empremta entre els seus veïns. No vull esmentar-ne a cap en concret per no fer diferències. Tots tenen el seu paper. Anar a estimbar carros? Sí, una tradició a Gualba que es portava a terme durant la nit de Nadal després de la missa del gall. Es nois es reunien i per grups es dedicaven a canviar de lloc els carros, testos de plantes, cubells d'escombraries i d'altres objectes que els incauts deixaven a l'abast d'aquests bromistes per una nit. Algunes vegades havien de rescatar les seves pertinences a Gualba de Baix, o a la inversa a Gualba de Dalt. A vegades es creuaven per la carretera cap a Sant Celoni dos grups que duien objectes.
On es pot trobar el llibre? A Gualba a L'ESTANC (Passeig del Montseny, 27) i FORN PASTISSERIA ADROBAU ( Passeig del Montseny, 16). Tenint en compte la seva llarga trajectòria literària, és el primer llibre que escriu sobre Gualba o el Montseny? No. Anteriorment, i també gràcies a Feliu Llorca Pascual que és un amant de la seva terra, vaig escriure "Rural Montseny Gualba" (2011) i "La família Llorca Pascual" (2011). I ara estic escrivint un altre llibre sobre diversos itineraris tenint com a punt de sortida Gualba. Moltes gràcies per concedir-nos aquesta entrevista. A vostès per interessar-se pel llibre "Gent de Gualba". I no vull acabar-la sense agrair a Feliu Llorca Pascual pel seu paper en aquest llibre i en altres similars, perquè sense la seva determinació part de la història real i quotidiana de Gualba es perdria. És una persona amant del seu poble i l'entorn.
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
7
numer150.qxp
8
30/01/2013
11:31
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 8
numer150.qxp
30/01/2013
11:31
PÆgina 9
Carnaval L
es festes de Carnaval a casa nostra, també conegudes per Carnestoltes o Darrers Dies, es celebren de Dijous Gras a Dimecres de Cendra, sempre en lluna nova. S'estructuren al voltant d'una seqüència ritual que inclou l'arribada, el regnat, la mort i l'enterrament a la població d'un personatge anomenat Carnestoltes. El Carnaval és una setmana que es caracteritza per ser un moment de transgressions desenfrenades, per la sàtira política, pels enfrontaments festius, per les desfilades de comparses i rues plenes de gent disfressada, per les mascarades i per tot tipus d'altres inversions dels papers socials, moments de revolta controlada en què el món es posa momentàniament de cap per avall. Uns dies plens d'excessos carnals i gastronòmics previs a l'arribada de la meditació i els dejunis propis de la Quaresma.
Ball de Gitanes El Ball de Gitanes que es balla per Carnestoltes està molt estès per diferents poblacions del
Vallès, tant Oriental com Occidental. Hi participen diferents personatges com “els nuvis”, “els diablots”, “el vell i la vella”, “el capità de cavall” o “els nuvis del darrera”. El ball es composa de diferents parts, com “el pas o pasdoble d'entrada i sortida” a la plaça, “les contradanses”, “els xotis”, “les catxutxes” i “la jota”, si bé també hi ha altres danses com “la masurca” o “la pavana”.
Carnaval i Ball de Gitanes Sant Celoni (el Vallès Oriental) Una multitudinària participació popular i una comparsa -hereva d'antiquíssimes mascarades- que executa una representació parateatral que culmina amb l'enigmàtic part d'un animal, són els principals elements del Ball de Gitanes que cada diumenge de Carnaval es celebra en aquesta vila del Vallès Oriental. Ball de Gitanes a Llinars del Vallès (el Vallès Oriental) a càrrec del Grup Gitanes "Giola" a la Plaça dels Països Catalans.
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
9
numer150.qxp
10
30/01/2013
11:31
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 10
numer150.qxp
30/01/2013
11:32
PÆgina 11
L'alimentació adequada del teu gos
mana, però al final el gos menjarà el que nosaltres vulguem.
Igual que l'home, el gos també estima el seu menjar, encara que a diferència del primer, tenen un pobre sentit del gust, pel que pot mejar pràcticament qualsevol cosa. És per aquesta raó que molts gossos moren enverinats tan fàcilment, doncs es guien més per l'olor que pel sabor.
Com a suggeriment, pots prendre la següent taula d'alimentació com una guia per a donar de mejar al teu gos:
Molts gossos de companyia suporten una vida avorrida i contemplen l'hora de mejar com el moment estelolar del dia; alguns fins i tot arriben a subornar als seus amos perquè els regalin llaminadures poc recomanables o perquè els donin de menjar més vegades de les degudes. Aquesta combinació de fets explica el perquè l'obesitat constitueix un veritable problema en un de cada tres animals domèstics. A diferència del gat, el gos no és un carnívor estricte, ja que no ha d'alimentar-se únicament de carn. És més, la carn, principal font de proteïnes, no hauria de suposar més de la meitat de la dieta de l'animal. La carn també proporciona grasses que contenen àcids grassos essencials, necessaris per a diverses funcions corporals, com un bon estat de la pell i el pelatge. La resta de les necessitats calòriquess diàries hauria de ser amb carbohidrats, que es troben en les croquetas per a gos. Una dieta comercial equilibrada proporciona totes les vitamines i minerals essencials. Les proteïnes són necessàries per al creixement i reparació del teixit muscular i ossi, i el manteniment dels processos metabòlics. Els àcids grassos essencials donen aparença lustrosa al pelatge de l'animal, proporcionen energia i una pell sana. Els carbohidrats ofereixen energia al gos i ajuden a estabilitzar els moviments intestinals donant massa a la dieta. El gos domèstic deuria obtenir totes les vitamines i minerals necessaris en una dieta equilibrada. No obstant això, de vegades pot requerir complements vitamínics. Aquest cas sol donar-se durant la gestació, la lactància o el desenvolupament del cadell, i quan l'animal està convalescent d'alguna malaltia. Només s'han d'aportar aquests complements sota la supervisió del metge veterinari, ja que el seu excés pot ser tan perjudicial com la seva manca. La freqüència dels menjars no és realment important, encara que la norma és una o dues vegades al dia. Si està sobrealimentat, caldrà reduir l'aportació calòrica o augmentar el seu desgast energètic amb més exercici. Si el teu gos li costa menjar caldrà buscar consell veterinari sobre la seva salut, i oferir-li menjar dos o més vegades al dia, retirant les restes al cap d'una estona. La guerra entre la nostra voluntat i la de l'animal pot durar una set-
De 1 a 3 mesos quatre a sis vegades al dia De 4 a 6 mesos tres vegades al dia De 7 a 14 mesos dues vegades al dia De 15 mesos en endavent una vegada al dia (dos si pesa més de 20 Kg) Si prefereixes donar-li un aliment comercial, procura que sigui d'una marca coneguda. No els donis mai aliment caduc i procura que disposi d'aigua fresca en tot moment. Mai els donis aliment per a gats, doncs és massa alt en proteïnes. Has d'oferir-li el menjar a temperatura ambient i caldrà llençar el menjar enllaunat no consumit (les llaunes de menjar es poden guardar cobertes amb tapes de plàstic en el refrigerador durant un màxim de tres dies). Mai hem de donar al gos ossos trencadissos com els de pollastre, i hem de vigilar el seu pes, no cal deixar-lo engreixar. Si el gos es resisteix a menjar durant 24 hores, caldrà consultar al metge veterinari, podria tractar-se d'alguna malaltia. Si el teu gos té excés de pes, haurà de fer més exercici i caldrà proporcionar-li racions més reduïdes o una dieta baixa en calories que el seu veterinari li pot recomanar. Per a alguns gossos el menjar arriba a ser una obsessió, especialment quan estan avorrits. Si li donem de mejar sempre que ens ho demana es reforçarà el seu comportament i aconseguirem un gos gros i pesat. Necessitats diàries d'aigua Tots els dies el gos perd aigua a través de l'orina i la femta, al panteixar i d'una forma limitada, al suar. Els gossos depenen tant de l'aigua com els humans i el seu cos pot deshidratar-se, amb danys irreversibles, si no disposa d'aigua durant més de 48 hores. Encara que les llaunes de menjar per a gossos normalment contenen tres quartes parts de líquid això no basta per a satisfer les necessitats del gos. Hauríem d'omplir tots els dies el seu plat amb aigua fresca fins al mateix nivell. Si vam observar que beu més de l'habitual s'hauria de consultar al veterinari, podria ser signe d'algun trastorn intern.
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
11
numer150.qxp
30/01/2013
11:32
HOSTALRIC AGENDA
FEBRER 01 de Feb Hora del conte: Els contes que més m'agraden a càrrec de Va de Contes Hora: 2/4 de 6h de la tarda Lloc: Biblioteca Modest Salse Per a nens i nenes de + 3 anys 02 i 03 de Feb ClubTeatre POLÍTICAMENT INCORRECTE dia 2 a les 22h i dia 3 a les 17h Lloc: Centre Cultural Polivalent "Serafí Pitarra" 9 de Feb Carnestoltes 2013 Sortida de la Rua A les 16h de la plaça dels Bous Xocolatada a les 18h a la Plaça de la Vila Patrocina Unió de Comerciants i Empresaris d'Hostalric PREMIS PELS PARTICIPANTS Carrosses (mínim 10 persones): 100€ (les carrosses que no estiguin decorades adequadament no tindran premi)
12
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 12
Comparsa (mínim 10 persones):75€ Límit de carrosses i comparses amb premi Obsequi per a tota la mainada que vingui disfressada. INSCRIPCIONS Carrosses i comparses (fins el 3 de febrer) Oficina de Turisme d'Hostalric 972864565 DISFRESSA EL TEU COMERÇ 3er concurs d’Aparadors i Comerciants d'Hostalric VINE A VEURE'NS! 3 premis als millors aparadors+comerciant ( un primer premi, un segon premi i un tercer premi) 10 de febrer a les 17h Serraller i Bandoler Centre Cultural Serafí Pitarra 12 Feb Club de lectura: El món de Sofia de Jostein Gaarder Hora: 7h de la tarda Lloc: Biblioteca Modest Salse 15 de Feb Hora del conte: El Carnestoltes a càrrec d'Albert Quintana Hora: 2/4 de 6h de la tarda Lloc: Biblioteca Modest Salse Per a nens i nenes de + 3 anys
CÀRITAS D’HOSTALRIC VA REPARTIR 1.436 LOTS D’ALIMENTS DURANT L’ANY 2012 Actualment s’ajuda a 67 famílies de la vila, 37 de les quals són del país, 14 marroquines, 17 subsaharianes i 9 de diferents països d’Europa i Amèrica En comparació al 2011, l’any passat es va mantenir el número d’entregues de lots d’aliments. Totes les famílies a les quals Càritas reparteix aliments són seleccionades pels Serveis Socials de l’Ajuntament, i en tots els casos són famílies que travessen una precària situació econòmica. A finals de l’any passat es van recollir 3.165 quilos d’aliments en la Gran Recapta que es va fer en dos supermercats de la vila. Dels 22.238 quilos d’aliments repartits al llarg del 2012, 11.760 quilos, un 76% del total, van ser productes comprats per l’Ajuntament, 10.308 quilos procedien del Banc d’Aliments i la resta es va aconseguir en diferents recaptes que es van fer a Hostalric. Càritas Hostalric vol fer avinent el seu agraïment a tothom que va contribuir a la recollida d'aliments.
numer150.qxp
30/01/2013
11:32
PÆgina 13
ELS RACONS D'HOSTALRIC
D omus S ent S oví La Domus Sent Soví és el primer centre a Catalunya dedicat a la promoció, la innovació, l'experimentació i el coneixement del Patrimoni Gastrònomic Català a través dels seus millors productes.
L'origen del nom Un “bon home i bon cuiner”, potser un monjo o el cuiner reial de Pere el Cerimoniós, va escriure, a la primera meitat del segle XIV, el llibre anomenat de Sent Soví. Aquest receptari medieval, redactat en català, és el llibre de cuina més antic d’Europa escrit en llengua vernacle. Les seves més de dues-centes receptes van tenir gran influència aleshores i, avui, ja al segle XXI, tornen a prendre vida en aquesta domus, la casa de la tradició gastronòmica catalana. Catalunya es troba avui al punt més alt de l’excel·lència culinària i el seu èxit té molt a veure amb l’elevada qualitat de les nostres matèries pri-
meres. La tradició, la cultura, els productors, els paisatges gastronòmics, les emocions i el paladar es donen cita, ara, a la vila d’Hostalric que acull, des de fa segles, viatgers d’arreu donant refugi i un plat calent.
La tradició gastronòmica de la vila La vila d’Hostalric té una marcada identitat mil·lenària en clau de restauració i gastronomia. El seu nom ens parla d’un hostal que hom imagina ric i ostentós. Els seus orígens es remunten a l’època romana com a lloc d’aixopluc i descans de viatgers, al peu d’una de les rutes més antigues d’Europa: la Via Augusta. En aquesta vila, al peu del Montseny, assaborir els productes de la terra és una pràctica impresa a la memòria.
L a seu de la domus Can Llensa, una antiga fàbrica de taps de suro, i més tard escola, és avui la Domus Sent Soví. L’espai ofereix al visitant diferents experiències que es poden viure tant a la botiga-exposició com a l’espai taller, a l’auditori i al nostre restaurant.
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
13
numer150.qxp
30/01/2013
11:33
AGENDA SANT PERE DE VILAMAJOR
FEBRER 09/02/2013 Festa de Carnestoltes El programa d'activitats previst per aquesta jornada és el següent: Passejada sobre rodes i amb disfresses per a grans i petits en bicicleta, tricicle, patinet, patins... 11 h. Trobada on es serviran begudes calentes (Rectoria)12 h. 16/02/2013 Visita guiada: L'aigua a Vilamajor El dissabte 16 a les 11h, sortirem des de la Mongia (davant del campanar de l’església de Sant Pere de Vilamajor) fent una caminada cercant racons d’aigua del pla més proper de Sant Pere de Vilamajor: la riera, els recs, les basses, els pous, els molins, els ponts, les mines, les fonts… i recordarem com els antics vilamajorencs en gaudien. 16/02/2013 Mercat d'artesans L'Ajuntament de Sant Pere de Vilamajor organitza, el dissabte 16 de febrer al matí, un mercat d'artesans. Aquest mercat té lloc un dissabte de cada mes.
14
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 14
Del 16/02/2013 al 17/02/2013 Proper viatge de l'Associació de Gent Gran L'Associació de la Gent Gran de Sant Pere ha organitzat una sortida de cap de setmana per celebrar el Carnestoltes a Cambrils. Preu: 120 euros Inclou: nit d'hotel, sopar mariner i ball amb concurs de disfresses. 17/02/2013 Concert de mantres de Carme Nalini Concert de mantres A càrrec de Carme Nalini
Mercat setmanal El mercat setmanal de Sant Pere de Vilamajor se celebra cada dissabte de 9 del matí a 2 dues del migdia al carrer Comtes de Barcelona.
Expo: El patrimoni perdut de Vilamajor Del 24/11/2012 al 03/03/2013 DESCRIPCIÓ La Mongia de Vilamajor us convida a visitar una nova exposició temporal: "El patrimoni perdut de Vilamajor" on hi trobareu un munt de racons de Vilamanjor que amaguen part del nostre patrimoni etnològic i arquitectònic, molts d'ells, en perill de desaparició. Hi trobareu masies, barraques, fonts, aqüeductes, castells, capelles, mines, forns, pous... Cada racó va acompanyat d'un plànol que indica la localització de l'indret, i així us ofereix, a més, unes propostes molt suggerents d'excursions pel nostre territori. HORARI Visites a l'exposició: Dissabtes diu menges i festius, de 10 a 14h Visites per grups: Dies i hores concertats Exposició: del 24/11/2012 al 03/03/2013 PREU Gratuït LLOC La Mongia - Punt d'Informació
numer150.qxp
30/01/2013
11:33
PÆgina 15
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
15
numer150.qxp
16
30/01/2013
11:34
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 16
numer150.qxp
30/01/2013
11:34
PÆgina 17
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
17
numer150.qxp
18
30/01/2013
11:35
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 18
numer150.qxp
30/01/2013
11:36
PÆgina 19
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
19
numer150.qxp
30/01/2013
11:36
No tots podem ser esportistes de gran nivell. Tampoc ens cal. Per passar-s'ho bé amb els amics i amigues i gaudir dels beneficis de l'activitat física i l'esport no cal batre rècords del món. Això no vol dir que ens passem tot el cap de setmana al sofà. En aquest nou article de salut us descobrim tots els beneficis de l'exercici físic. Qué és l'exercici físic? L'activitat física és qualsevol moviment corporal produït pels músculs esquelètics que té com a resultat una despesa energètica que s'afegeix a la del metabolisme basal. L'exercici físic és una activitat planificada, estructurada i repetitiva que té per objectiu la millora o el manteniment d'un o més components de la forma física. Es parla d'esport quan l'activitat és reglamentada i competitiva. La forma física es refereix al nivell d'energia i vitalitat que permet portar a terme les tasques diàries habituals, gaudir activament del temps de lleure, disminuir les
20
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 20
malalties derivades de la manca d'activitat física i desenvolupar al màxim la capacitat intel·lectual tot experimentant plenament les ganes de viure. Es relaciona amb el nivell d'activitat física. Per què cal fer esport?
patir malalties del cor. Augmenta la capacitat respiratòria. Millora el to muscular i la resistència a l'esforç. Prevé l' osteoporosi i les fractures osteoporòtiques. Ajuda a mantenir el pes ideal. Nivell psicològic: Millora l' estat
La inactivitat física i la manca d'exercici estan relacionades amb diversos trastorns i són una causa important de mortalitat i d'incapacitat . D'altra banda, la bona forma física pot allargar la vida i disminuir les malalties cròniques més freqüents. Els beneficis de l'exercici físic es manifesten a nivell físic i psicològic. Nivell físic: Disminueix el risc de
d'ànim. Ajuda a combatre l'estrès i l'ansietat. Quin tipus d'exercici físic cal fer? No tothom pot fer el mateix tipus d'exercici físic. L'edat, el sexe, l'estat de salut, el nivell de forma física del qual es parteix, les preferències o gustos, i els objectius que vulguis aconseguir amb la pràctica d'activitat física determinen l'activitat més adequada per a tu. No tots
numer150.qxp
30/01/2013
11:36
els exercicis tenen els mateixos efectes. Els més beneficiosos per al cor són els exercicis aeròbics, que són aquells que mobilitzen grans masses musculars i es poden practicar durant períodes llargs de temps.Fins i tot les persones que són grans esportistes
PÆgina 21
han de controlar la intensitat dels seus entrenaments. Saben que el primer dia no poden córrer tant com el dia de la cursa. És a dir, elles també segueixen un ritme progressiu. Si fa temps que no fas exercici físic no vulguis córrer la cursa dels 200 metres: No tens la preparació adequada!. Algunes activitats poden resultar intenses, moderades i, fins i tot, d'intensitat lleugera segons com es practiquin. Perquè ens entenguem, quan el cos està en repòs es troba en unes certes
condicions que equivalen al que hem anomenat metabolisme basal. Si aquesta energia que gasta el cos en repòs la multipliquem per 5, aleshores parlarem d'una activitat moderada. Si és superior a 7,5 vegades, aleshores l' activitat és vigorosa... La recomanació mínima és fer exercici d'intensitat moderada cinc cops a la setmana durant 30 minuts al dia. Per exemple, caminar a bon pas. Si fas activitats més intenses pots reduir-ne la durada: nedar uns 20 minuts o córrer durant 15-20 minuts
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
21
numer150.qxp
30/01/2013
11:37
AGENDA SANT CELONI
Febrer Dissabte 2 febrer 19:00 Manualitats i quadres, a benefici de Catalunya contra el Càncer Inauguració de l'exposició Lloc: Can Ramis Adreça: Pl. de la Vila, 25 Ho organitza: Catalunya contra el Càncer Junta local Diumenge 3 febrer 9:00 Mercat del Trasto Lloc: Plaça Merce Rodoreda Adreça: Plaça Merce Rodoreda Durada: De 9 a 2 del migdia Ho organitza: Tots a la Pista TALP Preu: 2 € Tipus d'acte: Mostra Diumenge 3 febrer 18:00 Cinema: El ultimo bailarin de Mao, de Bruce Beresford Cinema a l'Ateneu Lloc: Sala petita de l'Ateneu Adreça: Germà Emilià, 1 Preu: gratuït
22
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 22
Dissabte9 febrer 17:30 Rua Festes de Carnaval Lloc: Passeig Rectoria Vella (davant Biblioteca) Adreça: Passeig Rectoria Vella Tipus d'acte: Festa Dissabte 16 febrer 16:15 Cinema: Ice Age 4. La formació dels continents CINC Cicle de cinema en català Lloc: Sales Ocine, Centre comercial Altrium Adreça: Ctra. C-35 (Porta de ponent) Ho organitza: Consorci per a la Normalització Lingüística Preu: 4 € Tipus d'acte: Cinema Dissabte16 febrer 19:00 Fotografia: Bolets, noves visions, d'Àlex Alonso Inauguració de l'exposició Lloc: Rectoria Vella Adreça: Parc de la Rectoria Vella, s/n Tipus d'acte: Exposició Diumenge 17 febrer 18:00 Cinema: La conspiración, de Robert Redford Cinema a l'Ateneu Lloc: Sala petita de l'Ateneu Adreça: Germà Emilià, 1 Preu: gratuït Tipus d'acte: Cinema
Dissabte 23 febrer 16:15 Cinema: Les aventures de Tadeu Jones CINC Cicle de cinema en català Lloc: Sales Ocine, Centre comercial Altrium Adreça: Ctra. C-35 (Porta de ponent) Ho organitza: Consorci per a la Normalització Lingüística Preu: 4 € Dissabte 2 març 16:15 Cinema: Hotel Transsilvània CINC Cicle de cinema en català Lloc: Sales Ocine, Centre comercial Altrium Adreça: Ctra. C-35 (Porta de ponent) Ho organitza: Consorci per a la Normalització Lingüística Preu: 4 € Diumenge 3 març 18:00 Cinema: La fuente de las mujeres, de Radu Mihaileanu Cinema a l'Ateneu Lloc: Sala petita de l'Ateneu Adreça: Germà Emilià, 1 Preu: gratuït Dissabte 9 març 16:15 Cinema: L'origen dels guardians CINC Cicle de cinema en català Lloc: Sales Ocine, Centre comercial Altrium Adreça: Ctra. C-35 (Porta de ponent) Ho organitza: Consorci per a la Normalització Lingüística Preu: 4 €
numer150.qxp
30/01/2013
11:37
PÆgina 23
Llocs d'interès: Breda claustres
Actualment només resta en el seu lloc un costat dels quatre que conformaven el claustre del monestir de Sant Salvador: es tracta de l'ala nord, la que està adossada a la nau de l'e sglésia. Es considera la seva construcció de finals del segle XIII o principis del segle XIV. Aquesta part del claustre té set arcs de mig punt recolzats cada un d'ells en dues columnes. Els capitells de totes les columnes són iguals: quatre grans fulles de lliri agrupades en cimerol. L'estat de deteriorament a què va arribar aquest sector del claustre fou molt acusat: de cada parell de columnes que aguantaven cada arc se'n va treure una, i el mateix es va fer amb el
corresponent capitell, així com amb el tros de mur sobre el qual descansaven les columnes.
Pati de l'Abadia
Al mig del que era el monestir, hi ha el pati o plaça anomenat Pati de l'Abadia. En ell, s'hi troba l'escala per pujar a les dependències monacals i un pou que donava l'aigua a les necessitats de la comunitat. Després de l'eficient i digna restauració del pati, que va dur a terme la Direcció General del Patrimoni Artístic, va quedar al descobert el testimoni d'un passat floreixent i esplendorós. És un dels racons més dignes dins el conjunt monumental històric-artístic de la població. Segle XV.
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
23
numer150.qxp
30/01/2013
11:48
Le Croupier
Després de la bona acollida dels seus dos discos en castellà (me han dicho que… i Presunto Tocador), Le Croupier canvia de llengua, de muda i d'actitud, probablement fruit d'una evolució natural del propi artista. En aquesta ocasió el músic gironí Carles Cors i la seva inestimable trouppe s'allunyen de personatges, es despullen de ruletes i ens mostren la seva cara més personal, sense deixar de banda les tímbriques cabareteres i circenses, però des d'un prisme narrativament més instrospectiu. "Lesió per tensió repetitiva", on hi trobem a Anna Roig i Josep Thió com a col·laboracions destacades, és el nom del primer disc en català de Le Croupier, un punt d'inflexió fidel als orígens però explicat des de dins; resultat de reflexions altament repetides en un espai de temps reduït… El diagnòstic habitual de les contusions més orgàniques. Presentació del nou disc a l'Auditori de Girona el proper 26 de gener a les 21h
Fleetwood Mac "Rumours"
Con motivo de su 35 aniversario, Rhino a puesto a la venta el 29 de Enero una reedición del legendario disco de Fleetwood Mac "Rumours", una de las grandes obras maestras del pop de todos los tiempos. El disco original se publicó el 4 de Febrero de 1977 tras una tumultuosa grabación de 1 año en la que el grupo se vio inmerso en una espiral de escándalos, hedonismo y separaciones. Este era el álbum número once en la carrera de Fleetwood Mac y tuvo un éxito meteórico que le ha llevado a vender mas de 40 millones de copias en todo el mundo. Esta nueva edición contiene el disco origi24
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 24
nal remasterizado (con hits como "Dreams"; "Go Your Own Way" o "Don´t Stop") con la cara B "Silver Springs", un disco de grabaciones en directo inéditas de la gira de 1977 y un tercer disco de temas inéditos rescatados de las sesiones de grabación. Paralelamente se pone a la venta una edición en CD sencillo del disco original remasterizado y a un precio reducido. Puedes reservar aquí tu copia El legado de Fleetwood Mac ha sido reivindicado recientemente por una nueva generación de bandas que el año pasado le rindió tributo en un disco en el que participaron artistas como Antony & The Johnsons, Lykke Li, Best Coast, The Kills, Washed Out, MGMT, Tame Impala o The New Pornographers.
Andy y Lucas Andy y Lucas lanzan su canción
"Echándote de menos", segundo single de su nuevo álbum de estudio "El ritmo de las olas" que consiguió el Numero 1 de Ventas y es ya disco de Oro en España. En 10 años de carrera, Andy Morales y Lucas González lo han conseguido todo. "Discos de platino y oro, más 1,5 millones de discos vendidos, más de 700 conciertos, más de 35 premios nacionales e internacionales, hemos sido el primer grupo español en cantar en la ONU y en la Casa Blanca…" dice Lucas con orgullo. "Creo que hemos creado un estilo con un rollo sureño, con voces peculiares y muy bien conjuntadas… Nos sentimos parte importante de la historia de la música española de estos años". Sus logros lo confirman y su nuevo álbum es la continuación de una serie de discos todos con platinos y oros. "Creo que es un paso importante de madurez sin perder nuestras raíces", dice Lucas de El ritmo de las olas. "Es más elegante, más sofisticado, manteniendo nuestro sonido y la frescura. Cantamos cosas de la vida diaria, de la calle, con las que muchos se sienten identificados". "El nuevo disco continúa la senda del anterior, que marcó un punto de inflexión", dice el productor Miguel Ángel Collado. "Como entonces, he bajado a Cádiz para que los dos no se movieran de su raíz, hemos conservado al mismo tipo de músicos y hemos intentado dar una vuelta de tuerca, salirnos del flamenco y entrar de lleno en el pop, manteniendo algunos guiños en
numer150.qxp
30/01/2013
11:57
el pop, manteniendo algunos guiños en las voces, en alguna guitarra flamenca, en el cajón… Hemos buscado otras tesituras, nuevos coros…". En el nuevo álbum "se nota la madurez de Andy & Lucas", continúa Collado. "En estos casi diez años de carrera han mejorado mucho su forma de componer, en las letras, en el tipo de temática, siempre con una píldora que refleja la actualidad". El ritmo de las olas continúa la impactante carrera de Andy & Lucas que comenzó en 2003 con su primer disco y en la que el dúo gaditano ha conseguido diez Discos de Platino en España; varios nº1 en álbumes, descargas digitales de canciones y tonos originales; nº1 en Estados Unidos (Billboard Hot Latin Tracks) y Latinoamérica; Premio Ondas y Premio Amigo al Artista Revelación en 2003; DVD de Platino en España por ¿Que no? ¡Anda que no!; DVD de Oro en España por Viviendo un sueño; una nominación a los premios Grammy Latinos, dos a los Billboard y dos a los Lo Nuestro en 2005 y más de dos millones de asistentes a sus interminables giras. www.andyylucas.com www.itunes.com/andyylucas Twitter: @_AndyyLucas_ Tuenti: http://www.tuenti.com/#m=Page&func=inde x&page_key=1_937_1 Facebook: http://www.facebook.com/AndyyLucas Síguenos en Facebook (facebook.com/SonyMusicSpain) y Twitter (twitter.com/SonyMusicSpain)
PÆgina 25
ALEKS SYNTEK
CANTANTE, MÚSICO Y COMPOSITOR, SIN DUDA UNO DE LOS ARTISTAS MEXICANOS CON MÁS TALENTO DE LA ACTUALIDAD, EL ÉXITO DE SU TRAYECTORIA LO RESPALDAN DOS DÉCADAS DE ÉXITOS: ALEKS SYNTEK PRESENTA SU NUEVO ÁLBUM, INCLUYE SU ÉXITO CON MALÚ "SOLO EL AMOR NO SALVARÁ" "SYNTEK" A LA VENTA A PARTIR DEL 12 DE ENERO Segundo single en solitario "LA TORMENTA" Ya disponible su vídeo, lo puedes ver aquí : http://syntekoficial.com "Es un viaje nostálgico donde quise retomar el sonidos de mis sintetizadores vintage, grandes bajos y teclados; en general, influenciado por el New Wave y mis grupos favoritos": ALEKS SYNTEK. "SYNTEK", EL DISCO:
o El álbum contará con 12 temas inéditos, de los cuales 4 son grandes duetos con Malú, Sofi Mayen, Pambo y Madame Recamier. o Aleks Syntek define a este disco como un evidente regreso a sus raíces musicales, un gran homenaje a las grandes bandas del New Wave que lo influenciaron para lograr sonidos, ritmos y composiciones que hasta el día de hoy llevan el sello Syntek. o "Syntek" es un álbum que retoma los sintetizadores en su forma más original, es un disco lleno de sonidos electrónicos que demuestran la madurez artística de Aleks Syntek, quien nos sorprendió con el exitoso tema de "La Tormenta" que actualmente se ubica dentro del Top 10 de la Lista de Pop de Monitor Latino. o Después de 12 álbumes en solitario, Aleks Syntek reconoce a esta nueva producción discográfica, "Syntek", como la más electrónica de su carrera. EL ÁLBUM "SYNTEK" INCLUYE LOS TEMAS: 1. La tormenta. 2. Del interior al exterior. 3. Creer (Dueto con Sofi Mayen). 4. La despedida (1ª parte). 5. No me dejes olvidarte (Dueto con Pambo). 6. Déjate amar. 7. Sólo el amor nos salvará (Dueto con Malú). 8. La radio de Tokio. 9. Be The Rocket (Dueto con Madame Recamier). 10. Las euforias de la red. 11. La despedida (2ª parte). 12. Labio y corazón.
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
25
numer150.qxp
30/01/2013
11:49
PÆgina 26
EL CATALÀ COM CAL Només depèn de nosaltres si volem que es perdin i desapareixin o si preferim que es diguin tal com són en català. PARAULES que diem malament. INCORRECTE alocat trastocat CORRECTE alrededor Abogat al voltant advocat andén acotat andana tancat/vedat angustia acús de rebut angoixa acusament de rebuda anteprojecte avantprojecte admisió admissió per anticipat per endavant algo alguna cosa/ antifaç quelcom careta alioli antigüetat allioli antiguitat alivio alleujament
26
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
numer150.qxp
30/01/2013
11:49
CUINA
ROMESCO
DE
PÆgina 27
Mentrestant escaldem el pebrot de fer romesco, en separem la carn i fem la picada amb les ametlles, les avellanes, el carquinyoli i la carn del pebrot , un gra d'all i sal. P I C A N T O N S Aquesta picada l'afegirem al suc i deixarem que es vagi reduint i agafant l'espessor que ens agradi.
Ingredients: 4 picantons tallats en 4 trossos Una ceba Una cabeça d'alls Una copeta de vi ranci Un pebrot de fer romesco 10 avellanes torrades DOReus 10 ametlles torrades 1carquinyoli Oli, sal i una miqueta de pebre
Quan tinguem el suquet de romesco espès com ens agrada retirem la cassola del foc i la deixem , si és d'avui per demà millor ja que al romesco li va molt bé reposar! Una bona llesca de pa... i bon profit!
E lavoració: Agafem els picantons salpebrats i els marquem a la cassola on després farem el guisat. Quan estiguin una miqueta rossets els separem i reservem. Tallem la ceba ben petita i la posem a coure en el mateix oli que hem enrossit els picantons. Quan comenci a agafar color hi afegim els alls talladets ben petits, ho remenem bé i hi afegim els picantons. Hi posem el vi ranci, i un gotet d'aigua ( o si voleu caldo de pollastre) i ho deixeu fent xup-xup fins que vegeu que la carn ja comença a estar tendra.
Font: No tot són postres....a la cuina
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
27
numer150.qxp
30/01/2013
11:50
LA CIVADA
PÆgina 28
L
a civada destaca pel seu alt contingut en proteïnes amb un alt nombre d'aminoàcids, lípids o greixos vegetals, hidrats de carboni, vitamines, minerals i oligoelements. És el cereal més complet, ja que és el que conté la major quantitat d'aquests elements i és, a més, fàcil de digerir. És, doncs, una important font d'energia que augmenta el rendiment, tan físic com intel·lectual, i equilibra l'organisme. És, sens dubte, un aliment de primera, però alhora és també un remei extraordinari per a tot tipus de malalties. Tant és així, que durant segles la medicina tradicional la prescribia per al restabliment del sistema nerviós en tota mena de desequilibris: és un cereal nutritiu i tonificant, molt útil per a combatre la depressió i la debilitat en general relacionada amb el sistema nerviós. És eficaç, doncs, per als trastorns psicològics i emocionals com l'ansietat, el nerviosisme, l'estrès o el decaïment, però també és un cereal beneficiós en un gran ventall de trastorns comuns. La ingestió habitual de civada ajuda a resoldre problemes de l'aparell digestiu, com l'acidesa, les ulceres d'estómac, la falta de gana o l'estrenyiment. Protegeix de la descalcificació del ossos, de les caries i té un efecte regulador del metabolisme que regula el colesterol, la hipertensió i la diabetis. Bona prova d'aquesta acció equilibradora és el seu efecte regulador del metabolisme. Tot aquell que necessiti aprimar-se, trobarà en la civada un aliment complet que, alhora que aporta molts elements necessaris per a una dieta sana, ajuda a desfer-se dels quilos sobrants. Encara que pugui semblar paradoxal, també és útil per a aquells que vulguin engreixar-se i recuperar el seu pes normal. La ingestió habitual de civada pot funcionar com a sistema preventiu per a moltes malalties.
28
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
També es pot seguir un règim de civada que consisteix en alimentar-se exclusivament d'aquest cereal (o barrejat amb algunes verdures per a donar una mica de sabor) durant un període de tres a set dies, cuinada o crua (en flocs), en forma de cremes, sopes, brou... És un règim depuratiu que ajudarà a restablir l'organisme en cas de trastorns com els ja descrits. Atès que és el més complet de tots els cereals, és molt recomanable durant l'embaràs i la lactància, així com per la dieta dels infants i de la gent gran. La civada com a ingredient principal en l'alimentació del convalescent l'ajudarà a una recuperació ràpida i duradora. És, en definitiva, molt útil en aquelles etapes de la vida en que es requereix una aportació extraordinària d'energia i vitalitat.
F O R M E S D E P R E PA PA R A C I Ó Esmorzars: Per fer muesli, el més habitual és emprar la civada en flocs crus, que caldrà deixar en remull tota la nit (encara que també es poden bullir durant tres minuts) i barrejar-los amb fruita (sencera o ratllada), iogurt, fruits secs, mel... El tradicional porridge es prepara bullint els flocs amb llet (de vaca, de civada, d’arròs, de soja..) durant deu minuts i afegint-hi una culleradeta de mel. Cremes o sopes: Per a preparar crema de civada, es pot fer o amb el cereal exclusivament o juntament amb verdures. Un sofregit de ceba li donarà una mica de gust, i aleshores, s'afegeixen els flocs
numer150.qxp
30/01/2013
11:50
PÆgina 29
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
29
numer150.qxp
30/01/2013
11:50
PÆgina 30
TORDERA
La Fira Mercat del Ram donarà rellevància a les possibilitats de desenvolupament econòmic del primer sector
L’Ajuntament de Tordera, a través de l'Àrea de Promoció Econòmica, està treballant en l’organització de la Fira Mercat del Ram 2013, que aquest any es celebrarà els dies 22, 23 i 24 de març. Aquesta edició pretén convertir-se en un espai per donar a conèixer les noves tendències i possibilitats de desenvolupament econòmic al territori del primer sector. D'aquesta manera, a la Fira d'enguany es donarà especial rellevància als sectors agroalimentari i ramader tot creant un nou espai diferenciat on s’ubicaran tots aquells expositors del primer sector i les empreses que s'hi relacionen o se'n deriven. Així, hi haurà espai per a la ramaderia tradicional i ecològica, l'avícola, l'agricultura, els productors locals, els productors de llavors ecològiques, expositors d’horta urbana, vins, etc. i també hi haurà un lloc destacat per a la restauració i per a totes aquelles empreses de serveis o indústries el producte principal de les quals es carac30
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
teritzi per estar relacionat amb el primer sector (turisme, activitats de natura i esports, recuperació i conservació de fauna autòctona, fabricació i/o venda de maquinària , eines...). Per altra banda, la Fira mantindrà l'exposició d' altres sectors de mercat, com l'automoció, la indústria o l'artesania i comptarà un any més amb la Mostra d'Associacionisme Local, que servirà per mostrar al visitant l'activiat associativa de Tordera . Totes les empreses interessades en participar al certamen ja poden consultar la normativa de participació i presentar la seva sol·lcitud a l'Ajuntament de Tordera.
numer150.qxp
30/01/2013
11:51
PÆgina 31
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
31
numer150.qxp
32
30/01/2013
11:52
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 32