numer148.qxp
25/11/2012
12:37
PÆgina 1
numer148.qxp
25/11/2012
HOSTALRIC AGENDA
decembre 02 de Desembre Espai Ulises 09 de Desembre Cinema: Pérez, el ratoncito de tus sueños 2 A les 17:00h al Centre Cultural Serafí Pitarra
12:38
14-15-16 de Desembre POLÍTICAMENT INCORRECTE Amb el grup hostalriquenc " + o - Teatre" A les 22:00h al Centre Cultural Serafí Pitarra Entrades anticipades: 7 euros (a l'Oficina de Turisme des de l'1 de desembre) Entrades a taquilla: 10 euros (1 euro de cada entrada es donarà en benefici de la Fundació Oncolliga Girona)
11 de Desembre Club de lectura Títol: Matins grisos Autor: Joan Adell Hora: 7h de la tarda Lloc: Biblioteca Modest Salse 14 de Desembre Hora del conte: Un grapat d'històries i un polsim de birimboies a càrrec de Borinot Groc Hora: 6 de la tarda Lloc: Biblioteca Modest Salse Per a nens i nenes de + 3 anys
2
PÆgina 2
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
SEGURETAT I SALUT Serveis de seguretat Policia local 972 864 600 / 689 864 600 (24h/dia) policialocal@hostalric.cat Mossos d'Esquadra 972 181 675 / 088 Bombers 972 864 420 / 085
Serveis sanitaris C. d'Atenció Primària (CAP) 972 864 395 Demanar hora al metge per internet: www.ias.scs.es Metge de capçalera, pediatre o infermera del Centre d’Atenció Primària (CAP): www.ias.cat Creu Roja (Arbúcies) 972 162 020 Farmàcia Tusell 972 864 155 Farmàcia Juan 972 865 323
Serveis veterinaris Grup Tècnic Veterinari 972 874 429 Centre Veterinari Hostalric 972 864 874
SERVEIS SUBMINISTRAMENT SERVEI MUNICIPAL D'AIGÜES 972 864 011 ELECTRICITAT - ENHER 972 875 168 GAS - GAS NATURAL 900 760 760 REPSOL BUTANO 901 100 100 TELEFONICA 1004 /11818 ORANGE 1414 VODAFONE 123 ONO 1400 /902 929 000 JAZZTEL 1565 /902 946 946 SERVEIS SOCIALS Treballadora social Educadora social Cal demanar cita prèvia a les oficines de l’Ajuntament d’Hostalric
numer148.qxp
25/11/2012
12:38
PÆgina 3
numer148.qxp
25/11/2012
12:39
PÆgina 4
Curiositats nadalenques E
l dia de Nadal va ser oficialment reconegut en l’any 345, quan per influència de Sant Joan Crisòstom i Sant Gregori de Nazianz es va proclamar el 25 de desembre com a data de la Nativitat de Crist. La tradició de posar el Betlem en el món es remunta a l’any 1223. A la vila italiana de Greccio, Sant Francesc d’Assís celebrava la missa de mitjanit entorn d’un pessebre, amb la figura del Nen Jesús modelat per les mans del sant. En el moment més solemne, aquella figura immòbil va somriure i va obrir els seus braços. Des de llavors la fama dels Naixements i el seu costum es va estendre per tot el món.
El tió no era, en principi, altra cosa que el tronc que cremava a la llar, al foc a terra. Un tronc que, al cremar, donava béns tan preciosos com l’escalfor i la llum, i que de forma simbòlica oferia presents als de la casa: llaminadures, neules, torrons. La cistella de Nadal es va implantar en el segle XX sobre el model de la sportula romana. Les estrenes, paga extra i lot nadalenc deriven de les strenae romans. El nom Santa Claus és una contracció de Sanctus Nicolaus, i es refereix específicament a Sant Nicolau de Bari, que va ser Bisbe de Mira en el S. IV, personatge d’una enorme bondat i protector sobretot dels nens. Actualment, es designa el mateix personatge en els diferents països, com Santa Claus, el Pare Noel o Sant Nicolau.
El bou, símbol de Sant Lluc Evangelista, és símbol de la paciència i el treball. L’ase, animal que acompanya a la Verge en el naixement, és símbol d’humilitat.
El costum de cantar nadales té el seu origen en l’edat mitjana i es manté en record dels molts profetes que anunciaven el naixement del Salvador.
El costum de la celebració de la Missa de Gall prové dels ritus dels temples de Jerusalem. Aquesta missa solia celebrar-se ad gallina cantus, al cant del gall, d’on li va quedar el seu suggestiu nom que res té a veure amb el fet menjar gall al forn en el sopar de la Nit de Nadal.
L’existència de tres Reis Mags data del segle VI dC. Melcior, que representa els europeus, va oferir al Nen Déu un present d’or que testifica la seva reialesa. Gaspar, representant dels semites d’Àsia, va oferir al Nen l’encens com a símbol de la seva divinitat. I finalment, Baltasar, negre i amb barba, s’identifica amb els fills de Cam, els africans, que lliuren la mirra, en al·lusió a la seva futura passió i resurrecció.
Les felicitacions nadalenques van ser inventades per sir Henry Cole, qui l’any 1843 va encarregar a un amic pintor que li pintés una escena nadalenca, que després manaria a reproduir en una impremta, per a enviar als amics i familiars. El vesc representa per Nadal una demanda de prosperitat a la divinitat.
4
El primer sorteig de la Loteria de Nadal es va celebrar a Cadis (Espanya) el 1812. El sorteig de el Nen es va instituir l’any 1941.
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
numer148.qxp
25/11/2012
12:39
PÆgina 5
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
5
numer148.qxp
6
25/11/2012
12:40
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 6
numer148.qxp
25/11/2012
12:40
PÆgina 7
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
7
numer148.qxp
8
25/11/2012
12:41
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 8
numer148.qxp
25/11/2012
12:41
PÆgina 9
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
9
numer148.qxp
25/11/2012
12:41
PÆgina 10
Tió de Nadal
INGREDIENTS PER LA COBERTA 200 gr sucre glaç tamissat 100 gr mantega 2 cullerades de coca cola 2 cullerades de cacao en pols
INGREDIENTS PER LA PLANXA DE BISCUIT
-Desfer la mantega en un cassó. -Afegir la coca cola i el cacao en pols sense parar de remenar. -Anar afegint el sucre a cullerades poc a poc fins que es vagi integrant i dissolent. -Reservar.
5 clares + 50 gr de sucre + un pessic de sal 5 rovells + 75 gr sucre + 35 gr xarop a 30º 125 gr farina + 1 culleradeta de llevat -Muntar les clares a punt de neu amb el sucre i sal. -Fer un batut amb els rovells, sucre i xarop. -Afegir les clares al preparat anterior. -Barrejar amb la farina i llevat tamissats. -Escudellar una planxa sobre una silpat o paper parafinat. -Coure 8-10 minuts a 180º. Retirar del paper i deixar-la refredar enrotllada. INGREDIENTS PER LA TRUFA CUITA 200 gr de xocolata negra 1 litre de nata 100 gr de sucre -Bullir la nata amb el sucre. -Retirar del foc i afegir la xocolata barrejant bé fins que quedi tota dissolta. -Deixar refredar a la nevera un mínim de 24 hores i montar-la.
10
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
MONTATGE -Xopar la planxa amb una barreja de xarop i licor al 50%. -Napar amb la trufa sense arribar a les vores. -Enrotllar, tallar les puntes i muntar en forma de tronc. -Posar-lo sobre una reixa i cobrir-lo totalment amb la coberta de xocolata i cocacola, amb una forquilla simular les ones del tronc. -Deixar refredar a la nevera i decorar al gust. Bon profit!!!
FONT: El Cullerot Festu
numer148.qxp
E
25/11/2012
12:42
PÆgina 11
l cultivo de la marihuana, con los medios que contamos hoy en día, es un cultivo relativamente sencillo, mientras los parámetros de vuestro cultivo, como son la temperatura, humedad, etc., estén dentro de unos limites. No se tratara de algo científico ni muy técnico, intentaremos en el Grow Shop GREEN CITY que cualquier persona que nunca haya cultivado pueda obtener una buena cosecha, sin muchas complicaciones. Las condiciones del área de cultivo han de estar dentro de unos parámetros de los cuales no podréis dejar ni uno solo de lado, la temperatura, la extracción del aire, la solución nutritiva y la iluminación serán los principales pilares, habréis de pensar que un cultivador de interior es la madre naturaleza y ha de controlar el clima y la alimentación en su jardín. Intentad no hacer mucho caso de lo que te diga cualquiera acerca del cultivo de la marihuana, haced solo caso de personas que tengan realmente experiencia y conozcan el tema, por ello recomendamos visitar el Grow Shop GREEN CITY cuando se necesite, analizaremos vuestros casos para daros un correcto asesoramiento y se os informará de todo, no lo dudéis. Contamos con una amplia gamma de productos en stock como: " SUSTRATOS " FERTILIZANTES
" " " " " " " " " "
INSECTICIDAS, FITOSANITARIOS Y TRATAMIENTOS MACETAS, BANDEJAS Y MESAS SISTEMAS Y ESPACIOS DE CULTIVO ILUMINACION CONTROL DEL CLIMA Y OLORES RIEGOS, HYDRO E AEROPONICO INSTRUMENTOS DE MEDICION ACCESORIOS PARA EL CULTIVO PARAFERNALIA SEMILLAS
En Grow Shop GREEN CITY
ofrecemos los siguientes servicios: ALQUILER: peladoras, lavadoras, libros, DVDs, etc. RECARGAS DE MOVIL Y TARJETAS TELEFONICAS. TRANSPORTE Y MONTAJE de CULTIBOS. DISEÑO Y EJECUCION de JARDINES Y TERRAZAS. DISEÑO Y EJECUCION de INVERNADEROS. DISEÑO Y EJECUCION de SISTEMAS DE RIEGO. DISPONEMOS DE GRANDES OFERTAS Y PACKS/KITS
CON DESCUENTOS DEL 40%. Y HASTA FINAL DE AÑO TE REGALAMOS EL 10% DE DESCUENTO EN NUESTROS PRODUCTOS. Texte cedit Per GREEN CITY
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
11
numer148.qxp
12
25/11/2012
12:42
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 12
numer148.qxp
25/11/2012
AGENDA BREDA DECEMBRE 02/12/2012 Els Encants de Breda, fira d’objectes d’ocasió El primer diumenge de cada mes a la Plaça de la Vila, la Fundació Oncolliga Breda organitza una fira d’objectes d’ocasió en benefici dels malalts de càncer 19/12/2012 (a les 6 de la tarda) El racó dels contes “Els pastorets del pessebre. Contes de Nadal” a càrrec de l’Albert Estengre (públic a partir de 4 anys)
Telèfons d'interès
Agrupació de secretaries de Jutjat de Pau 972 160 460 Ajuntament de Breda 972 870 012
12:42
PÆgina 13
Biblioteca 972 871 570 CAP Centre d'Atenció Primària 972 870 450 Casal d'avis 972 870 902 Clínica Veterinària Bichu 972 871 301 Col·legi públic Montseny 972 870 823 Els forns, centre cultural i d'informació turística (dissabtes i diumenges) 972 871 530 Escola bressol El petit Montseny 972 871 374 Guàrdia municipal 972 870 252 Radio Breda 972 16 03 38 EDUCACIÓ AFA La Selva 972 840 262 Col·legi públic Montseny de Breda 972 870 823 Escola bressol municipal El petit Montseny de Breda 972 871 374 Escola de Música i dansa de Breda 681 144 295 IES Vescomtes de Cabrera Hostalric 972 864 987
EMERGÈNCIES Bombers 088 Emergències de Catalunya 112 Mossos d'Esquadra 088 Servei d'emergències mèdiques 061
RENFE 902 240 202 902 320 320 Ajuda a persones discapacitades 902 240 505
SALUT CENTRES HOSPITALARIS Hospital Comarcal de Blanes 972 353 264 Hospital de la Santa Creu i Sant Pau 932 919 000 Hospital de Sant Celoni 938 670 617 Hospital Dr. Trueta 972 940 200 IAS Santa Caterina de Salt 972 182 600 CENTRES D'ATENCIÓ PRIMARIA CAP de Breda 972 870 450 CAP d'Hostalric 972 86 41 00 MOBILITAT I TRANSPORTS Ferrocarrils de la Generalitat 932 051 515 - 932 051 515 LA HISPANO HILARIENCA 972 245 012
Taxis Breda Xavier Vargas 676 465 744 Ferran García 609 572 522 Manuel Guillén 628 704 051 SUBMINISTRAMENT Abastaments d'Aigua del Tordera 93 847 01 86 Enher 900 770 077 FECSA - ENDESA 902 536 536 Gas Natural Atenció als clients 902 200 850 Urgències de gas 900 750 750 Iberdrola Atenció clients 902 201 520 Distribució i Averies 902 102 210 Repsol Butano, S.A. 901 121 212 Telefònica 1002 Unión fenosa Atenció clients 901 380 220
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
13
numer148.qxp
25/11/2012
12:43
EFEMÈRIDES DECEMBRE 1 de desembre Diada Memorial Internacional de la Sida 2 de decembre Dia contra l'esclavatge 4 de decembre 1997: La UNESCO declara Patrimoni de la Humanitat el Palau de la Música Catalana i l'Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, ambdós a Barcelona (Catalunya). 5 de decembre 2002 - els Hostalets de Pierola (l'Anoia): un grup de paleontòlegs de l'Institut Paleontològic Miquel Crusafont, dirigits per Salvador Moyà-Solà, hi troben els primers ossos del Pau, el 'Pierolapithecus catalaunicus' -Dia Internacional dels Voluntaris
14
PÆgina 14
7 de decembre Dia Internacional de l'Aviació Civil
8 de decembre 1854 - a Roma, el papa Pius IX proclama el dogma de la Immaculada Concepció, que sosté que Maria, mare de Jesús de Natzaret, va néixer lliure del pecat original (el pecat que hauria transmès Adam a tota la humanitat). 9 de decembre 1888 - Finalitza l'Exposició Universal de Barcelona (1888) Dia contra la corrupció 10 de decembre 2007: El Departament dels Pirineus Orientals hi oficialitza el català. Dia internacional dels drets humans 11 de decembre Dia Internacional de la Muntanya 12 de decembre 1889 - Barcelona: l'enginyer català Francesc Bonet i
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
Dalmau patenta el primer automòbil d'explosió del nostre país, conegut com a Bonet. 14 de decembre 1927 - Inauguració de la ruta aèria Barcelona - Madrid. La companyia Iberia fa el seu primer vol comercial. 16 de decembre 1877 - Barcelona: primera comunicació telefònica als Països Catalans. 17 de decembre 1910, Barcelona: S'ignagura al Petit Moulin Rouge, actualment conegut com El Molino. 18 de decembre Dia Internacional del Migrant 20 de decembre 1803 - Nova Orleans (EUA): al palau del Cabildo se celebra la cerimònia de cessió de la Louisiana als Estats Units per part de França, segons l'acord de venda signat el 30 d'abril del mateix any entre Napoleó i el President dels Estats Units Thomas Jefferson. 21 de decembre 1532: La representació
numèrica de les 23 hores i cinquanta un minuts del dia d'avui configura un curiós palíndrom de dotze xifres: (23:51.21.12.1532) , que no es produiria fins 470 anys després 20:02.20.02.2002 22 de decembre 1933, Roda de Ter: Emili Teixidor i Viladecàs, pedagog, periodista i escriptor en llengua catalana 25 de decembre 1983, Palma: Joan Miró i Ferrà, pintor 27 de decembre 1943 - Neix Joan Manuel Serrat, cantautor català. 29 de decembre 1943, Barcelona: Carme Karr, escriptora en català, compositora i feminista barcelonina. 30 de decembre Darrer dia de l'any: segons Joan Amades és el dia més pervers després del de Sant Joan, en què el Dimoni es manifesta en totes les formes. Dia de l'Home dels Nassos
numer148.qxp
25/11/2012
12:43
PÆgina 15
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
15
numer148.qxp
16
25/11/2012
12:44
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 16
numer148.qxp
25/11/2012
12:45
PÆgina 17
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
17
numer148.qxp
25/11/2012
AGENDA SANT CELONI decembre Dissabte 1 desembre 20:30 Música de cambra: VI Cicle Anna Ricci, En gira A càrrec de l'Ass. Catalana d'Intèrprets de Música Clàssica Lloc: Sala petita de l'Ateneu Preu: General: 7 € Carnet jove, menors de 14 anys i majors de 65 anys: 3 € Diumenge 2 desembre 18:00 Pel·lícula: Midnight in Paris, de Woody Allen Cinema a l'Ateneu Lloc: Sala petita de l'Ateneu Preu: gratuït Dissabte 8 desembre 09:00 Cursa solidària Activitats per La Marató de TV3 Lloc: Pavelló Municipal d'Esports Adreça: Av. Catalunya, s/n Durada: 3-4 hores Ho organitza: Els 08470 Preu: 8 € (venda anticipada: 7
18
12:45
PÆgina 18
€). Divendres 14 desembre 20:00 Martí Boada i Perejaume Diuen Ver(d)sos Tast de lletres Lloc: Sala Bernat Martorell de Can Ramis Diumenge 6 desembre 10:00 Sant Celoni amb la Marató de
TV3 Activitats per La Marató de TV3 La Jornada solidària d'enguany versa sobre el Càncer Divendres 21 desembre 18:00 Hora del conte: Raspall i altres contes Cicle Calders a l'Escorxador Lloc: Biblioteca l'Escorxador Dissabte 22 desembre 17:00 Música clàssica: Festival de valsos i danses Amb autocar al Palau de la Música Catalana Lloc: Plaça Comte del Montseny Preu: 29 € (entrada + autocar)
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
TELÈFONS D'INTERÈS EMERGÈNCIES Policia Local 93 864 12 17 des de Sant Celoni, també 092 Mossos d'Esquadra 93 860 85 85 088 Bombers Urgències 112 Emergències sanitàries 061 TRANSPORT Bus urbà 902 130 014 Barcelona Bus 902 130 014 Empresa Hispano Hilarienca 972 245 012 RENFE 902 24 02 02 Taxi 93 867 08 47 FARMÀCIES Farmàcia Casas 93 867 57 88 c. Comerç, 16 08470 Sant Celoni Farmàcia Draper 93 867 03 74 c. Major, 115
08470 Sant Celoni Farmàcia Chanut 93 867 18 03 Av. de la Pau, 51 08470 Sant Celoni Farmàcia Vigas - Cardona 93 867 06 48 Ctra. Vella, 20 08740 Sant Celoni ALTRES ENHER 800 760 706 Gas Natural 900 394 041 Hospital de Sant Celoni 93 867 03 17 Sorea (aigua) 900 30 40 70 Tanatori Municipal 93 867 48 87 (Sala de vetlla) 93 593 00 60 (Oficina Central Mollet 24 h) 608 99 87 88 (Avisos de defunció 24 h) 93 867 36 88 (Oficina St. Celoni, de 8.30 a 13.00) Deixalleria comarcal Pol. Ind. Molí de les Planes 93 744 00 85 Jutjat de Pau c. Torras i Bages, 10 93 867 07 25 Organisme de Gestió Tributària Ctra. Vella, 5 93 867 45 41
numer148.qxp
25/11/2012
12:45
PÆgina 19
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
19
numer148.qxp
25/11/2012
12:46
PÆgina 20
Paisatges amb història al Brull 16 diumenge de decembre Itinerari que ens permet viatjar en el temps a partir de la descoberta d’un bon nombre d’elements del patrimoni històric, com ara les ruïnes del castell del Brull, l’església romànica de Sant Martí, el sanatori de Casademunt, el forn de calç del pla del Forn i el gran mas La Sala. I tot això envoltats d’alzines centenàries i del vell ginebre mil·lenari que ens narraran històries viscudes. Punt de trobada: 6 Centre d’Informació de la Rectoria del Brull Horari: de 10 a 14 h Destinatari: públic en general Requisits: calçat de muntanya-Informació i inscripcions: Aprèn, Serveis Ambientals, tel. 938 429 361
I
EL CATALÀ COM CAL CASTELLANISMES DEL MES
VERBENA REVETLLA
VÍBORA ESCURÇÓ VIRGUERIA FLORITURA / FILIGRANA VISTASSO COP D'ULL
LA VERTENT EL VESSANT
VIVALES FRESC / APROFITAT / BARRUT
VESTUARI VESTIDOR
VOLTERETA TOMBARELLA
UNA PREGUNTA AL DALAI LAMA
Que li sorprèn més de la humanitat? I ell va respondre . . . Els homes . . . Perquè perden la salut per a guanyar diners, després perden els diners per a recuperar la salut. I per pensar ansiosament en el futur no gaudeixen el present, pel que no viuen ni el present ni el futur. I viuen com si no haguessin de morir mai . . . I moren com si mai haguessin viscut.
20
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
numer148.qxp
25/11/2012
12:46
PÆgina 21
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
21
numer148.qxp
25/11/2012
12:47
PÆgina 22
Durant tot l'any El Parc Natural del Montseny programa quaranta-sis passejades guiades els diumenges Els diumenges de gener fins al desembre, es pot descobrir el parc natural amb els quaranta-sis itineraris guiats que organitza el Parc Natural del Montseny. Els guies de diferents entitats ofereixen la possibilitat de conèixer diversos aspectes del parc, com ara paisatges, patrimoni natural i cultural, fauna i flora. Les places són limitades i les reserves es faran segons ordre d'inscripció. A cada sortida s'especifica el lloc de trobada. En cas que el temps no permeti fer la sortida en condicions, s'anul·larà. Els itineraris tenen lloc els diumenges al matí, generalment d'11 a 14 hores, tret d'aquell que n'indiqui un altre diferent. El preu és de 3 euros per als adults i de 2 per als majors de 65 anys i els d'entre 6 i 16. Els menors de 6 anys no paguen. Així mateix, hi ha un 10% de descompte per a les famílies nombroses i per als membres del Cercle d'Amics dels Parcs Naturals. Amb aquestes passejades guiades, els visitants podran descobrir els boscos de faig, roure o castanyer, el paisatge, el patrimoni i la vida al Montseny a l'edat mitjana així com conèixer plantes medicinals, la fauna, la flora i com l'home ha anat ocupant i treballant aquest territori. També ens endinsaran a descobrir el patrimoni industrial, els usos de l'aigua i l'aprofitament dels recursos lligats a la terra. Una àmplia programació de passejades realitzades per guies experts que ens aproparan al parc natural. Us recomanem que consulteu l'opuscle que us adjuntem per informar-vos dels punts de trobada, requisits, informació i inscripcions de cada sortida.
22
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
A la Fira de l’Avet d’Espinelves sense fer cues (itinerari gratuït) 2 diumenge de decembre Vine amb nosaltres a la Fira de l’Avet d’Espinelves. Estalvia’t les cues. Una passejada hivernal per camins i corriols, des de Viladrau fins a Espinelves, que ens permetrà gaudir d’una de les fires prenadalenques, d’una manera diferent i relaxada, tot evitant les cues i l’estrès. Punt de trobada: 7 Punt d’Informació de Viladrau Destinatari: públic en general Requisits: calçat de muntanya Informació i inscripcions: tel. 619 369 081 i 670 224 649
El bosc a l’hivern 9 diumenge de decembre Itinerari guiat pels boscos del Montseny per observar com s’adapta la natura al fred. Veurem arbres que han perdut la fulla i el bosc ens semblarà mig adormit. Però no tothom dorm, també hi ha qui està molt actiu. Sentirem el cant d’ocells que vénen del nord per fer-nos companyia a l’hivern. I potser encara trobarem algun bolet. Punt de trobada: 4 plaça de la Vila del poble de Montseny Destinatari: públic en general Requisits: calçat de muntanya i roba d’abric Informació i inscripcions: ADEMC, tel. 938 482 008 i 661 959 737
numer148.qxp
25/11/2012
12:47
PÆgina 23
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
23
numer148.qxp
25/11/2012
12:48
PÆgina 24
LLOCS D'INTERÈS
La recuperació del recinte
Montsoriu, un castell llegendari Un turó ple d'història Envoltada per un entorn natural privilegiat, s’alça una de les fortificacions medievals més importants de Catalunya: el Castell de Montsoriu
Des de l’any 1993 les excavacions arqueològiques i camps de treball periòdics que s’hi realitzen intenten posar al descobert l’antiga esplendor del recinte.
A l’hora, des del Patronat per la Conservació i Millora del Castell, s’organitzen tota mena d’activitats (visites guiades, concerts, dinars populars, etc.) per apropar el Castell a la població i conscienciar-la de la importància de la seva recuperació.
Descrit pel cronista reial Bernat Desclot al segle XIII com "un dels més bells e nobles del món ", el Castell de Montsoriu és tot un referent de la Catalunya medieval. El castell es situa dins el Parc Natural del Montseny, entre les poblacions d’Arbúcies i St. Feliu de Buixalleu, sobre un turó de 640 metres d’alçada. L’excursió fins al cim, d’uns 35 minuts a peu, ens permet gaudir de la natura a través d’un paisatge de pins, alzines i castanyers. La fortificació del castell apareix en el darrer tram del camí i, a l’altre extrem del turó, la Torre de les Bruixes, construïda per defensar la Vall d’Arbúcies de possibles atacs enemics. El nom de la torre té un origen “llegendari”. Per les seves característiques i ubicació, aquesta construcció i el propi Castell de Montsoriu han originat un gran nombre de llegendes i rondalles que s’han transmès al llarg del segles. Així, bruixes, guerrers i tresors amagats, formen part de l’imaginari popular de la zona.
24
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
La fortalesa està formada per tres sectors diferenciats: El Castell - La Torre de les Bruixes - El Poblat Medieval.
numer148.qxp
25/11/2012
12:48
PÆgina 25
i n l , a -
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
25
numer148.qxp
25/11/2012
12:48
PÆgina 26
L' ARBRE DE NADAL: UNA TRADICIÓ NORDICA A TOTES LES CASES
-El blau indica reconciliació -El plata dóna senyal d'agraïment. -L'or és per a la lloança. -El vermell és per a les peticions
guéssim espelmes enceses).
La tradició de tenir un arbre con a centre d’una celebració i guarnir-lo prové de les cultures nord europees. Els bàrbars del nord feien una celebració de culte als seus Déus i festejaven el solstici d’hivern amb un avet, un arbre de fulla perenne considerat un símbol de la vida eterna i prosperitat per a aquestes cultures, i el decoraven amb fruits i elements de la natura. Els cristians que arribaren en aquestes terres llunyanes van adaptar aquesta tradició a la cultura pròpia, convertint a l’arbre i les seves decoracions en simbologies referents a la fe cristiana. Així, l’arbre es va decorar amb pomes (símbol del pecat original d’Adam i Eva) i amb espelmes (essent sinònim de la llum de Jesús a totesles persones). I és per això que actualment, a part de moltes altres ornamentacions, els elements principals de decoració d’un arbre de Nadal són les boles de colors (com si fossin les pomes) i les tires de llumetes (com si tin-
De quin color guarneixo l'arbre de Nadal? La decoració de l'arbre de Nadal és molt personal i respon als gustos de cadascú. També cal tenir present, però, que originalment, els materials que s'hi col·locaven significaven determinades voluntats segons el seu color.
26
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
numer148.qxp
25/11/2012
12:49
PÆgina 27
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
27
numer148.qxp
25/11/2012
12:49
PÆgina 28
ARANYONS Els principals beneficis comprovats dels nabius Els nabius i les infeccions urinàries Segons la Viquipèdia, Escherichia coli o E. coli és un bacteri que es troba generalment a l'estómac i als intestins animals, inclòs l'humà. Tot i que aquesta i altres bacteris són necessàries per al funcionament correcte del procés digestiu, les mutacions d'aquest bacteri poden produir ceps que causen diarrees o infeccions a les vies urinàries com la cistitis. Els nabius contenen dos compostos que tenen propietats antiadherents que no permeten que el bacteri E. Coli s'adhereixi a les cèl lules epitelials del tracte urinari, prevenint així la infecció. Per això el suc de nabiu és una mesura preventiva contra les infeccions urinàries que a més, redueix les necessitats d'antibiòtics. Però a més, els nabius contenen àcid quínic, (substància que s'elimina) que s'acidifica l'orina, prevenint infeccions urinàries i evitant que es formin càlculs o litiasi renal de fosfat càlcic, (però no d'un altre tipus de càlculs). Els nabius i les seves propietats antioxidants Novament recorrem a la Wikipedia i tro-
28
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
bem que els antioxidants són un conjunt heterogeni de substàncies format per vitamines, minerals, pigments naturals i altres compostos vegetals i enzims, que bloquegen l'efecte perjudicial dels radicals lliures. El terme antioxidant significa que impedeix l'oxidació perjudicial d'altres substàncies químiques, ocasionada en les reaccions metabòliques o produït pels factors exògens com les radiacions ionitzants. El que ens interessa saber és que aquests processos es troben associats amb el procés de l'envelliment. Algunes fruites i vegetals contenen molts antioxidants naturals com les vitamines C i E. Els bluberries (nabiu, mora, mora blau) contenen 14 mg de vitamina C i 0,8 mg de vitamina E per tassa. A més, contenen també un pigment flavonoide anomenat antocianina i pterostilbene que actuen com antioxidants. Segons la Human Nutrition Research Center on Aging de Boston, EUA els nabius estan entre les fruites que tenen major poder antioxidant. La antocianina, un enzim vegetal que li dóna el color als nabius podria ser el component clau de les propietats antioxidants i antiinflamatòries d'aquesta fruita.
numer148.qxp
25/11/2012
12:50
PÆgina 29
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
29
numer148.qxp
25/11/2012
12:50
PÆgina 30
CUINA
C ARRÉ
DE XAI
Ingredients 1pany de costelles de xai Pa ratllat Romer fresc Oli d'oliva Mostassa (Puré de patates) 500gr de patates 150gr de nata liquida Una mica de mantega Salsarem al foc Pebre Alls tendres (Salsa) 200ml de vi negre Una rama de llorer 50 gr de sucre 4 pers.
Elaboració Per al puré de patates pelem les patates, les posem a bullir un cop cuites les treiem del foc i les triturem afegint-hi la mante-
ga, la nata, la sal el pebre i els alls tendres tallats. Un cop tot mesclat ho posarem al foc uns 5 minuts sense deixar de remenar. Un cop passats 5 minuts ja ho podem retirar del foc Per al xai Marcarem la carn salpebregada en una paella y la posarem al for a 170º durant 15 minuts aproximadament. Un cop cuita al gust, la rebossarem per la part ampla de les costelles, amb el pa ratllat,el romer i la mostassa i ho posarem al forn a gratinar fins que quedi ben daurat.
Per la salsa Posem el vi, el romer i el sucre a bullir deixant-ho reduir fins que agafi la textura adecuada, més o meyns fins que caramelitzi. -Podem demanar al carnisser que ens l'arregle per fe carré
EL TEU ANUNCI PER
30€
30
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
numer148.qxp
25/11/2012
12:51
PÆgina 31
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
31
numer148.qxp
32
25/11/2012
12:51
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 32