numer144.qxp
29/07/2012
11:26
PÆgina 1
numer144.qxp
2
29/07/2012
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
11:27
PÆgina 2
numer144.qxp
29/07/2012
11:28
PÆgina 3
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
3
numer144.qxp
29/07/2012
11:29
El Feng Shui
exemple, en el destructiu, l'aigua destrueix al foc, que fon el metall, i aquest al seu torn, talla la fusta que esgota la terra i absorbeix l'aigua.
El F eng S hui, u na m anera harmònica d e d ecorar
Si en una llar hi ha un excés d'un element, es pot compensar amb un altre que en part l'elimini.
Viure en harmonia amb l'entorn per aconseguir equilibri i benestar interior. Aquesta és la filosofia de la tècnica mil·lenària del Feng Shui, una disciplina aplicada a la decoració que va ser introduïda a Europa en els anys 70 i que cada vegada té més seguidors. Energia positiva i energia negativa El terme Feng Shui significa vent i aigua, els dos elements indispensables perquè hi hagi vida. Si no flueixen, no hi ha harmonia, per tant, no hi ha vida. En línies generals, els principis del Feng Shui es basen en el txi i el xa. El primer és l'energia positiva per la qual es mou el món i permet assolir l'equilibri entre el cos i l'esperit. El segon és l'energia que no troba la manera de moure's lliurement en el nostre entorn i es converteix en energia negativa. A més d'aquests dos conceptes, per decorar seguint aquesta filosofia cal seguir els cinc elements de la naturalesa: la fusta, l'aigua, el foc, la terra i el metall. Aquests es combinen en dos cicles, un de constructiu i un altre de destructiu. En ells, els elements van generant-se o destruint-se els uns als altres successivament. Per
4
PÆgina 4
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
Els cinc elements naturals Segons els principis del Feng Shui, l'interior de la llar s'ha de decorar intentant aconseguir un equilibri d'aquests cinc elements, que són els que influiran en l'estat del nostre ànim. "Aigua: és l'element més espiritual i relaxant. A més de trobar-se en les fonts o aixetes, es representa als miralls, al color negre i les superfícies brillants. "Foc: és l'element emotiu per dret propi. Ho representa el color vermell, els animals vius i els ornaments i mobles fets amb teixits i materials naturals. "Metall: representa la intel·ligència i, a més d'objectes metàl·lics, es troba a la pedra grisa i el ciment. El color blanc ho representa fidelment. "Fusta: és l'element de la creativitat i la imaginació. Es pot trobar a les plantes, el paper i les fibres naturals. Es representa pel color verd. "Terra: simbolitza el realisme i l'hedonisme i es pot trobar representat als objectes de fang. El seu color és el groc.
El que s'ha de fer *Elegeix formes arrodonides i amollides,
que atreuen el yang, per als mobles del saló. * Els seients de la sala i del menjador els has de disposar de manera que es fomenti la comunicació. * Posa plantes o objectes verds on treballis, per fomentar la concentració. * Contraresta l'excés d'energia positiva generada per les rajoles del bany, posanthi algun quadre o ornament de fusta. * Mira de mantenir les habitacions en ordre i netes. La pols i el desordre atreuen el xa. * Has d'intentar col·locar el capçal del llit orientat cap al nord, d'on prové l'energia positiva. El que mai no s'ha de fer
* Col·locar l'ordinador o altres electrodomèstics que atreuen el xa al dormitori, impedirien el descans. * En el quart de feina o despatx mai t'has d'asseure's d'esquena a la porta per aconseguir un bon rendiment. * El vàter acumula energia negativa, per la qual cosa mai no s'ha de deixar la tapa aixecada. * Evita situar miralls o altres superfícies reflectores davant del llit, impedeixen desprendre's de l'estrès diari. * No col·loquis el llit sota d'una finestra; sempre ha de situar-se contra una paret.
numer144.qxp
29/07/2012
11:29
PÆgina 5
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
5
numer144.qxp
6
29/07/2012
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
11:29
PÆgina 6
numer144.qxp
29/07/2012
11:30
PÆgina 7
PLANTES MEDICINALS I PROTECCIÓ SOLAR Sense l'existència del Sol no hi ha cap dubte que no hi hauria vida a la Terra, per això les civilitzacions antigues l'associaven amb la divinitat. El sol és imprescindible per al desenvolupament de les plantes i dels éssers vius superiors. Per al nostre organisme exerceix, no cal dir-ho, efectes molt beneficiosos. Estimula la síntesi de vitamina D, essencial per al desenvolupament dels ossos, ja que prevé el raquitisme i l'osteoporosi, afavoreix moltes de les nostres funcions vitals i, fins i tot, estimula en el nostre cervell la síntesi dels neurotransmissors responsables de l'estat anímic. Tanmateix, s'ha de prendre en la mesura justa. Avui dia tothom sap que un excés d'exposició solar sense protecció ens pot provocar trastorns seriosos. Els efectes nocius més perjudicials els podem dividir en dos grups: visibles i invisibles. Els visibles: taques a la pell, arrugues i cataractes, i a la llarga càncer cutani o tumoracions superficials. Els invisibles: a llarg termini, els raigs UVB són absorbits per l'ADN, causant alteracions al genoma, i els raigs UVA es transformen en radicals lliures, que alteren el material genètic i saturen els sistemes defensius de la pell, tenint com a conseqüència la proliferació de cèl·lules anormals i la formació de carcinomes o melano-
mes. El Programa de les Nacions Unides per al Medi Ambient (PNUMA) calcula que cada any es produeixen arreu del món més de 2 milions de càncers de pell diferents del melanoma i 200.000 melanomes malignes. Les principals mesures per evitar aquests efectes nocius són:
Iniciar les exposicions de manera progressiva Evitar l'exposició solar entre les 11 i les 16 hores Fer servir gorres i ulleres de sol Aplicar un fotoprotector adequat al tipus de pell almenys 30 minuts abans de l'exposició Aplicar la protecció encara que el dia estigui ennuvolat
Extremar les precaucions en embarassades, nens i gent gran No utilitzar perfums de forma simultània a l'exposició solar Consultar el farmacèutic en cas de prendre medicaments, ja que alguns són fotosensibilitzants Hidratar molt bé la pell després de les exposicions Juntament amb totes aquestes mesures, i sense que les substitueixin, en la preparació de la pell per al bronzejat les plantes medicinals també tenen un lloc i ens poden oferir una gran ajuda. Les plantes medicinals amb propietats antioxidants han demostrat la seva eficàcia, i la suplementació de la dieta amb preparats de betacarotè, olis de borratja i enotera i vitamina E contribueix a retardar l'envelliment cutani i protegir la pell dels raigs ultraviolats. Prenent-los des de quinze dies abans de l'exposició solar, actuen com a complement per reforçar la fotoprotecció de la pell i ajuden a prevenir l'aparició de processos inflamatoris o alteracions de la pell, mantenint la seva elasticitat, prevenint la formació d'arrugues i afavorint el bronzejat. Els olis d'enotera (Oenothera biennis) i borratja (Borago officinalis) contenen, en diferents proporcions, àcids grassos essencials no saturats, especialment linoleic i gammalinolènic. Tenen un gran poder antioxidant i intervenen en els processos de regeneració de la pell, prevenen l'envelliment i ajuden en el tractament de certes alteracions dèrmiques, reforçant, com hem dit, la seva fotoprotecció. El betacarotè és un precursor de la vitamina A que es troba a diverses plantes, protegeix la pell pel seu efecte antioxidant i afavoreix el bronzejat. El seu dèficit es manifesta per sequedat de pell, irritacions, cremades solars precoces i més risc de càncer cutani, ja que els nivells de betacarotè disminueixen la seva concentració a la sang i a la pell durant l'exposició solar. No obstant això, no s'han de sobrepassar les dosis eficaces, ja que un excés també podria ser, en certs casos, perjudicial, per la qual cosa s'aconsella prendre preparats estandarditzats i dosificats. Consells: Un excés de sol i la manca de protecció poden originar a la llarga melanomes malignes i altres càncers de pell. És imprescindible prendre el sol amb la deguda protecció, utilitzant fotoprotectors adequats al tipus de pell. Betacarotè, olis d'enotera i borratja i vitamina E contribueixen a protegir la pell dels raigs UV. Consulti el seu farmacèutic per triar el fotoprotector i el complement de plantes més adequat per al seu tipus de pell. revistaselvamontsenyfm@gmail.com
7
numer144.qxp
29/07/2012
11:30
PÆgina 8
V I T A M I N E S Vitamina A (antixeroftalmica ) Indispensable per a gaudir d'una bona visió. Contribueix al desenvolupament harmoniós de l'esquelet. És important per mantenir la pell i les mucoses en bon estat. Augment ala capacitat defensiva de l'organisme davant d'agressions externes. És essencial per al procés de reproducció Ceguesa nocturna i còrnia opaca Es cobreix amb: : 100 g de pastanagues. També la trobem en les fulles verdes de les verdures, en les carbasses en el blat de moro, fruites grogues com l'albercoc, préssecs i melons. Una font important la trobem en l'oli de fetge de bacallà. Vitamina D (antirraquitica) Afavoreix l'absorció i la mobilització del calç. Necessària per al normal creixement i desenvolupament dels ossos i les dents, pel bon funcionament de la musculatura i el sistema nerviós
8
tes extraordinaris en el sistema reproductor masculí i femení (vitamina antiesteril·litat). Necessària pel bon estat del ronyó i la musculatura. Disminueix la destrucció dels glòbuls vermells Esterilitat i avortaments Es cobreix amb: Dues cullerades d'oli d'oliva i 30 g. d'avellanes. També la trobem en gran quantitat en l'oli de germen de blat, o en la majoria d'olis com el de gira-sol, nous, cacauet... Vitamina K (antihemorràgica) Essencial per a la coagulació normal de la sang. Prevé de l'excessiva pèrdua en el període menstrual Hemorràgies Es cobreix amb: 30 g de espinacs. La trobem també a tomàquets, alfals, soja, formatge, fetge, rovell de l'ou
Raquitisme. Va associada a la vitamina A Es cobreix amb: : 100 g de sardines. També la troben en el fetge de molts peixos i animals i en el rovell de l'ou
HIDROSOLUBLES Es caracteritzen perquè es dissolen en aigua i no s'emmagatzemen en l'organisme. Això significa que és necessària una aportació regular, i només és possible prescindir d'elles uns dies
Vitamina E (antiesteril) Extraordinària vitamina antienvelliment ja que protegeix les membranes cel·lulars. Per tant té una acció antioxidant. Té efec
Vitamina B1 (antineurítica) És necessària per a la nutrició i el correcte funcionament de les cèl·lules del sistema nerviós central i perifèric. Imprescindible
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
per el bon estat del cor i els vasos sanguinis. Essencial també pel bon funcionament de l'aparell digestiu. En esportistes disminueix el temps de recuperació muscular Trastorns nerviosos i beri-beri Es cobreix amb: 150 g. de carn magra de porc o bé amb 10 g de llevat de cervesa. També la trobem en cereals integrals com l'arròs, el blat, l'ordi, la civada i l'espelta. També en les nous, ametlles, pipes de girasol, pèsols, soja, mongetes, patates, llet i també en el rovell de l'ou Vitamina B2 Imprescindible per a produir energia necessària per a la cèl·lula. Col·labora en el manteniment de la visió, pell, ungles i cabells saludables. Permet la regeneració dels teixits Trastorns en la pell Es cobreix amb: 750 ml de llet (o derivats). També la trobem en el llevat de cervesa, iogurt, ous, carn i hortalisses fresques i verdes Vitamina B3 Trastorns nerviosos Trastorns en la pell Es cobreix amb: 150 g de pit de gall indi, 200 g de sardines o 100 g de cacauets. També la trobem a la soja, les mongetes, cigrons, llenties, llevat de cervesa, cereals integrals i en tots els fruits
numer144.qxp
29/07/2012
11:30
secs Vitamina B5 Indispensable també per a la producció d'energia en l'organisme, Intervé en la síntesi i la degradació de les grasses i el colesterol. Necessària per al creixement i la regeneració de pell, ungles i cabell. Imprescindible pel bon estat del sistema nerviós Trastorns nerviosos. Trastorns en la pell Es cobreix amb: 500 g de síndria, o bé: 200 g de bròquil + 75 g de mongetes. També la trobem a la coliflor, pèsols, patates, tomàquets i pebrots, en la gelea reial de les abelles, llevat de cervesa, ous, bolets i llegums Vitamina B6 Metal·litza els aminoàcids i sintetitza les proteïnes, nodreix el sistema nerviós, la pell i el fetge Trastorns nerviosos. Trastorns en la pell Es cobreixen amb: 200 g de sardines o salmó, o be 500 g de plàtans. També la trobem en patates, cereals integrals, gelea reial, peixos com el salmó i la caballa, llegums i verdures Vitamina B8 (Biotina) Intervé en el metabolisme de les grasses, carbohidrats i proteïnes. Estimula la capacitat defensiva de l'organisme. Ajuda a
PÆgina 9
mantenir la pell i el cabell en bon estat. Participa en el desenvolupament del sistema nerviós Trastorns nerviosos Trastorns en la pell (és molt important tenir-la en compte en períodes que hem agut de prendre antibiòtics) Es cobreix amb: 50 g de cacauets + 100 g de pa integral. També la trobem en els plàtans, síndries, maduixes, avellanes, ametlles, en la llet, en la carn, en el rovell de l'ou i en la majoria de verdures Vitamina B9 (Àcid Fòlic) Necessari per a la maduració dels hematíes (prevenció de les anèmies) Imprescindible per una bon desenvolupament embrional. Essencial per el correcte creixement de l'organisme. Anèmia Es cobreix amb: 150 g de escarola, endívia o espinacs. També la trobem a les patates i en el pa integral. Vitamina B12 Essencial per a la formació i maduració dels hematíes (antianèmic). Nodreix i regenera els teixits en general i també el sistema nerviós. Trastorns nerviosos Anèmia Perniciosa
Es cobreix amb: 120 g de tonyina, o bé amb un ou i 50 g de formatge. També la trobem en la llet de vaca i derivats làctics, ous, mariscs (ostres, escopinyes) i també en el llevat de cervesa Vitamina P-P P (antipelagrosa) Complex vitamínic B. (coenzimes de la respiració cel·lular) Pelagra o mal de la rosa Verdures, carn i llet Vitamina C (antiescorbútica) Té una important acció antioxidant contra els radicals lliures. Augmenta la resistència de l'organisme a les infeccions. Essencial per a la formació de col·lagen, ossos, i dents. Intervé en la cicatrització de les ferides i en el manteniment de la paret dels vasos sanguinis. Escorbut Es cobreix: menjant 3 taronges al dia. També la trobem en la llimona, la llima, maduixes, gabarreres, cireres, papaies, pinyes, poma, pera,... Verdures de fulla crua com són el nap, el bròquil, la col, espinacs, o bé en el julivert, tomàquets vermells, pebrots, cogombres, patates, pèsols...
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
9
numer144.qxp
29/07/2012
Efemèrides Agost 1d'agost 1920: Fundació del Partit Comunista de la Gran Bretanya 2 d 'agost 1931 - Catalunya: s'hi aprova en referèndum l'Estatut de la Generalitat provisional, conegut com l'Estatut de Núria 3 d 'agost 1907:Barcelona: S'expedeix a Barcelona la matrícula número 1 d'automòbils. Es tracta d'un cotxe de la Hispano-Suiza. 6 d 'agost 1835 - Barcelona: Una multitud enfurismada incendia la Fàbrica Bonaplata durant les bullangues.(La Fàbrica Bonaplata fou la primera indústria tèxtil moguda per la força del vapor a l'estat Espanyol) 7 d 'agost 1979 - 22 persones varen resultar mortes en un incendi en un bosc als voltants de
10
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
11:30
PÆgina 10
Lloret de Mar (la Selva). 11 d 'agost 897 - La Valldora (Navès, el Solsonès): segons conta la llegenda el rei franc dibuixa les quatre barres amb la sang de Guifré el Pilós, malferit al seu llit de mort. 12 d 'agost Ademús: festes en honor a l'Assumpció de la Mare de Déu. Dia Internacional de l a Joventut Pluja d e P erseides, també conegudes com llàgrimes de S ant L lorenç. 13 d 'agost 1714 - Talamanca (el Bages): comença la batallà en què els miquelets, voluntaris, sometents i diversos regiments reglats de l'exèrcit austriacista català, sota el comandament d'Antoni Desvalls, Marquès del Poal, compost d'uns 2.000 homes, s'enfronta als filipistes (guerra de Successió), comandats pel Conde de Montemar, que disposen d'uns 3.500 -o més- efectius.
15 d 'agost 1901, Alaró, Mallorca: la llum elèctrica arriba a l'illa per primera vegada. 17 d'agost 1930 - Sant Sebastià: els representats republicans de tot l'estat espanyol, acorden al Pacte de Sant Sebastià, la instauració de la República i liquidar la monarquia borbònica. 18 d'agost 1868 - La Mar Roja, Aràbia, l'Índia i Malàisia: s'hi observa un eclipsi de Sol que permetrà que l'astrònom francès Janssen descobreixi la primera evidència de l'heli a l'atmosfera solar analitzant-ne l'espectre. Inicialment l'interpreta com a sodi. Dos mesos després, el 20 d'octubre del mateix any, l'astrònom anglès Norman Lockyer, desconeixent aquest descobriment, en troba també evidències i l'identifica com a element nou al qual anomena heli. Aquest element químic no es trobarà a la Terra fins el 1895. 22 d 'agost 1920 - Primera edició del Festival de Salzburg..
23 d 'agost El 23 d'agost ha estat proclamat per la UNESCO com el Dia Internacional per al Record del Comerç d'Esclaus i de la seva Abolició en record a la insubmissió dels esclaus la nit del 22 al 23 d'agost del 1791 a l'illa de la Hispaniola Correfoc de Tordera 24 d 'agost 1456 - Acaba la impressió de la Bíblia de Gutenberg. 25 d 'agost 1530 Kolomenskoie (Rússia): Ivan IV, tsar de Rússia, conegut com el Temible 28 d 'agost 1850 - Richard Wagner estrena la seva òpera Lohengrin. 30 d 'agost Dia per al record d els d esapareguts. 31 d 'agost 1957 - La Federació de Malaia (avui Malàisia) adquireix la seva independència del Regne Unit.
numer144.qxp
29/07/2012
11:30
PÆgina 11
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
11
numer144.qxp
29/07/2012
11:31
Sant Pere de Vilamajor Agenda 11/08/2012
Cicle de concerts: Jazz amb Laia Boixadós quartet Vine a gaudir del diàleg que neix dels sons de transformació del raïm i la civada amb l'harmonia musical, a recer de murs centenaris, envoltats d'arbres i sota els estels.
11/08/2012
Aplec a Santa Susanna de Vilamajor Un any més, quan arriba la diada de Santa Susanna pel 11 d'agost, el veïnat més septentrional i muntanyós de Vilamajor celebra la seva festa.Hi esteu tots convidats! Programa d 'actes d e l 'aplec: 8h: Sortida a peu des de Sant Pere de Vilamajor. Cal dur calçat còmode, aigua pel trajecte i protecció solat. 12h: Missa a l'esglesiola. 13h Dinar popular: arrossada, postres, fruita, aigua i rom cre-
12
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
PÆgina 12
mat. Cal treure prèviament un tiquet a l'Ajuntament de Sant Pere de Vilamajor o als punts d'informació del Parc Natural del Montseny de Sant Esteve de Palautordera o de Sant Pere de Vilamajor. 15h: Música a l'aire lliure a l'esplanada de l'esglesiola a càrrec del grup de folk i música tradicional "Els d'en Samarra", gentilesa del programa "Viu el Parc". LLOC Esglesiola de Santa Susanna de Vilamajor
25/08/2012
Cicle de concerts: Marsupialis Músiques folk Vine a gaudir del diàleg que neix dels sons de transformació del raïm i la civada amb l'harmonia musical, a recer de murs centenaris, envoltats d'arbres i sota els estels. 10/09/2012 Cicle de concerts d'estiu: Quartet Jadin (corda) Vine a gaudir del diàleg que neix dels sons de transformació del raïm i la civada amb l'harmonia musical, a recer de murs centenaris, envoltats d'arbres i sota els estel
Llinars d el V allès Agenda Activitats culturals Agost
4 d’ agost al 5 d’agost a les 10:00h Festa major de Collsabadell. Activitats vàries 4 d’ agost a les 21:00h Festa major de Sant Esteve del Coll. Sopar de germanor 4 d’agost a les 22:30h Festa major de Sant Esteve del Coll. Ball de nit "Quartet blue maresme" 5 d’agost a les 07:00h Festa major de Sant Esteve del Coll. Caminada popular 5 d’ agost a les 11:00h Festa major de Sant Esteve del Coll. Missa solemne 5 d’ agost a les 19:00h Festa major de Sant Esteve del Coll. Botifarrada popular,tot seguit, música amb el "Quartet blue maresme" 11 d’ agost a les 19:00h Espectacle d'animació "Tino i Tina" a càrrec de Talia Produccions 25 d’ Agost a les 19:00h Espectacle de teatre i música "Les vaques felices" a càrrec de la Cia. la Tabola 25 d’ Agost a les 23:00h Festa major de Sant Joan de Sanata. Ball amb l'orquestra "Telony band" 26 d’ Agost a les 12:00h Festa major de Sant Joan de Sanata. Missa solemne.
numer144.qxp
29/07/2012
11:31
PÆgina 13
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
13
numer144.qxp
29/07/2012
11:31
PÆgina 14
SANT CELONI FESTA MAJOR Del 7 a l 1 0 d e s e t e m b r e Més de 30 entitats s'impliquen en la Festa Major 2012 Es replantejarà el corremonts, hi haurà menys proves puntuables i algunes de les proves es revisaran per tal d'afavorir la participació i la cooperació Més de 30 representants d'entitats del municipi van participar a la reunió del tret de sortida a la Festa Major 2012. La regidora de cultura i educació, Júlia de la Encarnación va donar la benvinguda als assistents i va comentar els objectius de treball bàsics que se centren en “garantir una programació diversa per a totes les edats i per a tots els gustos i interessos; incentivar la participació i la implicació d'entitats, col·lectius i persones; reforçar activitats i activitats que afavoreixin actituds responsables, la cohesió social, la cooperació, el respecte, la participació i continuar amb el criteri d'austeritat i racionalització de les despeses”.
14
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
Els dies de Festa Major seran del divendres 7 al dilluns 10 de setembre; l' 11 de setembre se celebraran els actes de la diada, però seran fora de la Festa Major. La voluntat és que durant el dia es visualitzi la festa a places i carrers de la Vila i bona part de l'activitat de nit es realitzarà a l'espai de barraques i concerts que es manté a la zona del Comte del Montseny. La comissió de barraques, constituïda per 15 entitats, ha determinat que en l'espai de concerts hi haurà 11 barraques fixes, la barraca de gots i una barraca mòbil. Es replantejarà el corremonts, hi haurà menys proves puntuables i algunes de les proves es revisaran per tal d'afavorir la participació i la cooperació per sobre de la competitivitat. Es va destacar la importància del col·lectiu de senys i negres com a grans dinamitzadors de la festa i la necessitat d'anar tots alhora per fer una festa del tot reexida. En aquesta línia la campanya es replanteja i es donaran quatre reconeixements a la casa més engalanada Seny, la casa més engalanada Negra, i el carrer més engalanat Seny i el carrer més engalanat Negre. Finalment els diferents representants a la reunió es varen inscriure a les diferents comissions de treball: joves, concerts, barraques, correxarrups i rodaxutxes. Més informació: www.santceloni.cat/festamajor
numer144.qxp
29/07/2012
AGENDA SANT C ELONI AGOST Dijous 2 a gost 2 2:00 Màgia i dansa: Mag D odó i Maisharbà Dijous a la fresca Lloc: Plaça de la Biblioteca Divendres 3 agost 18:00 Petita hora del Conte La maleta dels bebés, amb Gisela Llimona Lloc: Biblioteca l'Escorxador Adreça: Pg. de la Rectoria Vella, 10 Dissabte 4 agost 10:00 Oh!fertes al carrer Botiguers del c. Anselm Clavé Lloc: Carrer d'Anselm Clavé Durada: tot el dia Dijous 9 agost 22:00 Cinema: La invención de Hugo, de Martin Scorsese Dijous a la fresca Lloc: Plaça Rafael Ferrer
11:32
PÆgina 15
(Sant Ponç) Adreça: Plaça Rafael Ferrer (Sant Ponç). Durada: 127 min. Dijous 16 agost 22:00 Concert: Mosaic, amb Heart Beat Dijous a la fresca Lloc: Jardins Rectoria Vella Adreça: Parc de la Rectoria Vella, s/n. Durada: 80 min. Divendres 17 agost 18:00 Taller per a infants Il·lustrem fent collage, a càrrec de Sara Tornos Lloc: Biblioteca l'Escorxador Adreça: Pg. de la Rectoria Vella, 10 Dijous 23 agost 22:00 Cinema: Intocable, d'Olivier Nakache i Eric Toledano Dijous a la fresca Lloc: Plaça Rafael Ferrer (Sant Ponç) Adreça: Plaça Rafael Ferrer (Sant Ponç) Durada: 112 min. Divendres 24 agost 18:00
Hora del Conte Ni massa ni massa poc, amb la companyia Rondallaire Lloc: Biblioteca l'Escorxador Adreça: Pg. de la Rectoria Vella, 10
famílies nombroses i monoparentals, 10% descompte.
Dijous 30 agost 22:00 Concert: Música popular del nord del Marroc, amb Ashuak Dijous a la fresca Lloc: Jardins Rectoria Vella Adreça: Parc de la Rectoria Vella, s/n. Durada: 60 min.
La Festa Major es celebra en honor a patrona de Sant Celoni, la Mare de Déu del Puig. Té lloc el cap de setmana més proper al dia 8 de setembre, dia de les verges trobades
Diumenge 30 setembre 09:00 Biodiversitat de la vall de Fuirosos Passejades guiades 2012 Lloc: Plaça de l'Estació Adreça: Plaça de l'Estació RENFE Durada: 4 hores Ho organitza: Diputació de Barcelona Preu: adults, 3 €; menors entre 6 i 12 anys, 2 €; menors de 6 anys, gratuït;
La Festa Major de La Batllòria
La Festa Major de S ant C eloni
La Festa Major d’estiu se celebra el quart cap de setmana d'agost. Durant aquests dies tenen lloc concerts, exhibicions, correfocs, gimcanes, balls i sopars populars.
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
15
numer144.qxp
16
29/07/2012
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
11:32
PÆgina 16
numer144.qxp
29/07/2012
11:33
PÆgina 17
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
17
numer144.qxp
29/07/2012
11:33
FESTA MAJOR DE TORDERA
23.30 h. A la plaça de l’Església, CONCERT amb Miquel del Roig i Mesclat.
CERT JOVE amb els grups Surfing Quatro, Terratombats i Sie7e y Punto.
Dimecres, 15 d’agost
Diumenge, 19 d’agost
PROGRAMACIÓ FESTA MAJOR 2012
9.30 h Al parc de la sardana, MELÉ amb diferents premis.
9.30 h Al parc de Prudenci Bertrana, V CAMPIONAT DE PETANCA DE FESTA MAJOR. 18.00 h CURSA DE BICICLETES LOCAL. Sortida: camí Ral, cruïlla del Dr. Trueta. 19.00 h Al Teatre Clavé, REPRESENTACIÓ DE L’ESPECTACLE Músic 2012. A càrrec de l’ACR Pere Cot 20.00 h A la plaça de l’Església, BALLS TRADICIONALS amb el grup Xarop de canya. 22.00 h A la Plaça del Poeta Miquel Martí Pol, PROJECCIÓ DE CINEMA DE TERROR. Dimecres, 22 d’agost
Dijous, 9 d’agost
Divendres, 17 d’agost
19.00 h Al Teatre Clavé, PRESENTACIÓ DEL LLIBRE “Tordera en la memòria oral.
19.00 h. A l’auditori del Teatre Clavé, primera CONFE-RÈNCIA de la commemoració del 10è aniversari del Cercle d’Història de Tordera, a càrrec de Joan Bou i Pla: “Estralls econòmics d’una societat tradicional. 22.00 h A la plaça de l’Església, AUDICIÓ DE SARDANES amb la cobla La Flama de Farners. 22.30 h Al parc de la Sardana, trobada i acreditacions pel XIV CERCATASQUES. 23.00 h XIV CERCATASQUES DE TORDERA amb la xaranga de la Banda Musical de Mataró i la Colla de Diables de Tordera.
Divendres, 10 d’agost Del dia 10 a les 21.00 h fins al dia 12 a les 21.00 h. Al Teatre Clavé, CORRECURTS 2012, segona edició del concurs de curtmetratges fets amb menys de 48 hores. 22.30 h A la plaça de l’Església, AUDICIÓ DE SARDANES amb la cobla Ciutat de Girona. Dissabte, 11 d’agost 10.00 h. A les pistes de vòlei del parc de la Sardana, 4x4 POPULAR. Aigua per a tothom i premis per als tres primers. De les 18.00 a les 19.00 h A la plaça de l’Església “PLAYING AROUND TORDERA”. 22.00h. Al Teatre Clavé, REPRESENTACIÓ DE L’OBRA Un llit si us plau, d’Anthony Marrioch. Diumenge, 12 d’agost 9.30 h Al parc de la sardana, MELÉ EXTRA Adán y Eva . 19.00 h Al Teatre Clavé, REPRESENTACIÓ DE L’OBRA un llit si us plau, 21.00 h Al Teatre Clavé, CONCURS LLIURE DE CURTMETRATGES. Dimarts, 14 d’agost
18
PÆgina 18
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
A continuació, a la plaça de l’Església, CONCERT amb el grup de versions La Banda del Coche Rojo. Al mirador de la plaça de l’Església, BARRAQUES. Dissabte, 18 d’agost 10.00 h Al camp de futbol, XI TORNEIG DE BITLLES CATALANES FESTA MAJOR. A les 9 h esmorzar per a tots els participants. 15.00 h Al camp de tir de can Peyra, TORNEIG LOCAL DE TIR AL PLAT. 22.00h Al Teatre Clavé, REPRESENTACIÓ DE L’ESPECTACLE Músic 2012. A càrrec de l’ACR Pere Cot 23.30 h A la plaça de l’Església, CON-
11.00 h *Al parc de la Sardana, CONCURS DE CASTELLS DE SORRA. 18.00 h A la biblioteca, INAUGURACIÓ DE L’EXPOSICIÓ FILATÈLICA “EXPOTOR 2012” 19.00 h A l’Esplai, HOMENATGE a la parella de més edat. A continuació INAUGURACIÓ DE L’EXPOSICIÓ “EXPO-ART 2012”. 22.00 h *A la plaça de l’Església, RECITAL D’HAVANERES amb el grup Barca de Mitjana. A la mitja part, rom cremat per a tothom i PRESENTACIÓ DELS CANDIDATS I DE LES CANDIDATES A HEREU I A PUBILLA DE TORDERA.. Dijous, 23 d’agost 21.30 h CORREFOC a càrrec de la Colla de Diables de Tordera. 23.00 h A la plaça de l’Església, PREGÓ DE FESTES. *Seguidament, BALL POPULAR a càrrec
numer144.qxp
29/07/2012
11:34
de l’orquestra Gira-sol, fins a les 5 de la matinada. Al mirador de la plaça de l’Església. Divendres, 24 d’agost 8.30 hAl parc de la Sardana DESPERTADA POPULAR amb la Colla de Geganters Grallers de Tordera i l’ACR Pere Cot. Tot seguit a la plaça de l’Església, XOCOLATADA POPULAR. de 10.00 a 14.00 h i de 17.30 a 21.30 h Darrere la plaça de l’Església, CAMPANYA DE DONACIÓ DE SANG ESPECIAL FESTA MAJOR. 11.00 h A l’església parroquial, OFICI SOLEMNE amb la participació de la coral de la parròquia de Sant Esteve de Tordera. Seguidament, CAMINADA fins al camí Ral amb l’acompanyament de la Colla de Geganters i Grallers de Tordera. 12.30 h *Al camí Ral, tradicional i popular CÓS. Tot seguit, a la plaça de l’Església, ACTUACIÓ i BATALLADA a càrrec de la Colla de Geganters i Grallers de Tordera. Lliurament de premis del Cós. 17.30 h *A la pista de l’Amistat, CONCERT DE FESTA MAJOR a càrrec de la cobla orquestra La Principal de la Bisbal. 19.00 h A la plaça de l’Església, AUDICIÓ DE SARDANES amb la cobla Ciutat de Mataró. 19.00 h Al pavelló de la plaça de la Concòrdia, FESTIVAL DE PATINATGE
PÆgina 19
ARTÍSTIC a càrrec de la secció de patinatge artístic del CP Tordera. 20.00 h *A la pista de l’Amistat, BALL DE TARDA a càrrec de la cobla orquestra La Principal de la Bisbal. 21.30 h *Enlairament del castell de FOCS D’ARTIFICI a càrrec de la pirotècnia Igual amb l’espectacle Somnis. 24.00 h *A la pista de l’Amistat, BALL DE NIT amb la cobla orquestra La Principal de la Bisbal. Ball de rams. Dissabte, 25 d’agost 9.30 h Al parc de la Sardana, FESTA DEL DIA DEL CLUB, AMB MELÉ. Lliurament de premis i alguna cosa més, al final pica-pica per a tots els socis. 10.00 h PASSEJADA AMB MOTOS CLÀSSIQUES. 11.30 h *A la plaça de l’Església, REPRESENTACIÓ DEL CONTE La Caputxeta i el Llop a càrrec de la companyia d’espectacles infantils Magarrufa. Tot seguit XERINGADA INFANTIL. Cal que els participants portin la pistola d’aigua o la xeringa. 17.30 h *A la pista de l’Amistat, CONCERT DE FESTA MAJOR a càrrec de l’orquestra Cristian i Domenech. 19.00 h A la plaça de l’Església, CLOENDA DEL CURSET DE SARDANES amb la cobla La Principal de Banyoles. ACTUACIÓ de la colla sardanista
Antaviana Jove. 19.00 h Al camp municipal d’esports, PARTIT DE FUTBOL CF Tordera A – Lloret. Organitzat pel CF Tordera 20.00 h *A la pista de l’Amistat, BALL DE TARDA a càrrec de l’orquestra Cristian i Domenech. 23.00 h A la plaça de l’Església, SERENATA a càrrec de l’orquestra Cristian i Domenech. 24.00 h *A la pista de l’Amistat, BALL DE NIT amb l’orquestra Cristian i Domenech. A la mitja part, PROCLAMACIÓ DE LA PUBILLA I DE L'HEREU DE TORDERA 2012. Diumenge, 26 d’agost 9.30 h Al parc de la Sardana, MELÉ TRADICIONAL DE FESTA MAJOR per a tothom. 17.00 h BAIXADA DE CARRETONS. 17.30 h Al pavelló poliesportiu municipal, PARTIT DE BÀSQUET DE FESTA MAJOR categoria sènior masculí. 19.00 h Al pavelló poliesportiu municipal, PARTIT DE BÀSQUET DE FESTA MAJOR categoria sènior femení. 19.00 h Al camp municipal d’esports, PARTIT DE FUTBOL CF Tordera B – Blanes. 21.00 h *A la pista de l’Amistat, XVII SOPAR POPULAR I BALL a càrrec d’Àngel i Pol.
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
19
numer144.qxp
20
29/07/2012
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
11:34
PÆgina 20
numer144.qxp
29/07/2012
11:35
PÆgina 21
HORÒSCOP AGOST ÀRIES
CRANC
TAURE
LLEÓ
La força de Mart sobre el teu signe t’omplirà d’idees per seguir endavant i superar dificultats. Bon moment per fer viatges o inversions immobiliàries. No facis el fatxenda amb els diners que tens. No és el moment oportú per enfrontarte als teus superiors, sigues pacient. Aprofita per fer les reformes que fa temps planeges per a la teva llar. La teva parella estarà més afectuosa que de costum. BESSONS Tindràs moltes idees i projectes, però no et quedis esperant que els altres vinguin a buscar-te. Pren la iniciativa rodejant-te de gent interessant. Procura sortir més i ser més comunicatiu.
Algú et trairà, possiblement un amic. Pensa a fer una selecció de les teves amistats. Estigues més per la teva família. Controla també la teva tensió ja que pots tenir una pujada considerable. La lluna sobre el teu signe et fa estar inquiet i nerviós. Et sents poc valorat i el que és pitjor, no tens ganes de fer res. Has de superar aquest moment baix: no miris tant enrere i sigues més positiu VERGE
L’amor i la passió estaran amb tu i et sentiràs estimat. No te’n riguis de la confessió d’amor d’una persona que et coneix de fa temps i que no ho pot amagar més. Pots patir dolors articularsa.
BALANÇA Aprofita qualsevol oportunitat per sortir, ja que poden sorgir aventures meravelloses. Les persones que et rodegen se sentiran atretes per tu i hi ha possibilitats de viure una història d’amor duradora.
CAPRICORN Tindràs bones notícies relacionades amb els estudis, feina o projectes que et poden portar a un èxit. La teva personalitat despertarà més morbo que mai i podries lligar amb qui volguessis.
ESCORPÍ Pots passar per moments baixos en veure que certes persones no et donen l’afecte que tu n’esperes. Tranquil·litza’t i no provoquis discussions ja que podries espatllar relacions. Tindràs moltes despeses.
AQUARI
SAGITARI Estaràs content de sentir-te estimat, però estaràs cautelós i sense ganes de demostrar els teus sentiments. Fes cas dels somnis que tens, et poden estar avisant d’alguna cosa positiva.
PEIXOS
Moments de nostàlgia i apatia et donaran un aspecte de cansat. No has descansat prou últimament i per això estaràs més tens que de costum. Pots perdre algun objecte personal. Moment favorable per l’atzar. Tindràs una esbroncada familiar de què t’enduràs la pitjor part. Centra’t i no deixis que els altres et governin. Cuida’t el coll i evita els canvis bruscos de temperatura, ja que pots agafar un bon refredat.
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
21
numer144.qxp
22
29/07/2012
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
11:35
PÆgina 22
numer144.qxp
29/07/2012
11:35
VILALBA SASSERRA FESTA MAJOR Del 1 1 a l 1 5 d ’Agost DISSABTE 11 D’AGOST A les 10 del matí PASSEJADA AMB BICICLETES Sortida plaça de la Vila A les 11 del matí TORNEIG DE PETANCA Plaça de l’Església A les 4 de la tarda PARTIT FUTBOL INFANTIL Al pati de l’escola Trentapasses A les 5 de la tarda PARC INFANTIL AMB INFLABLES A la plaça de la Vila A les 6 de la tarda INICI TORNEIG FUTBOL SALA ADULTS Al pati de l’escola Trentapasses A les 8 del vespre PREGÓ A càrrec Joan Frank Charansonet. Al balcó de l’Ateneu A les 11 de la nit ORQUESTRA “BIOMBO SHOW + LOS PACHUCOS” A la carretera vella davant de l’Ateneu DIUMENGE 1 2 D ’AGOST A les 10 del matí TORNEIG DE PLAYSTATION Al Centre Cívic A les 10 del matí TORNEIG DE DOMINÓ A la carpa A les 5 de la tarda XOCOLATADA.
PÆgina 23
A la Carpa A les 6 de la tarda PALLASSOS. A la Carpa A les 7 de la tarda TALLER DE MAQUILLATGE A la Carpa A les 9 de la nit SOPAR DE GERMANOR Amenitzat per “MONSIEUR CACTUS” i amb DEMOSTRACIÓ DE FOX. A la Carpa A 2/4 de 12 de la nit REMEMBER MENFIS A la Carpa DILLUNS 1 3 D ’AGOST A les 10 del matí TORNEIG TENNIS TAULA Al Centre Cívic A les 11 del matí CONCURS DE DIBUIX INFANTIL. A la Carpa A les 2 del migdia DINAR PER LA GENT GRAN DEL MUNICIPI. A les 5 de la tarda EXHIBICIÓ DE CIRC A la Carpa A 2/4 de 6 de la tarda TALLER DE CIRC A la Carpa A 2/4 de 9 del vespre Concert a càrrec de “FERRAN SINATRA” A la Carpa A 2/4 de 10 del vespre SARDINADA A la Carpa Preu tiquet: 3 € A les 10 del vespre HAVANERES A CÀRREC DE “ PORT VELL”. A la Carpa A les 12 de la nit NIT JOVE. A la Carpa DIMARTS 1 4 D ’AGOST A les 12 del migdia FESTA DE L’ESCUMA A la plaça de la Vila
A les 2 del migdia FIDEUADA. A la Carpa A les 5 de la tarda TRENTAPASSES JOCS INFANTIL. A la carretera Vella davant de l’Ateneu A les 7 de la tarda TRENTAPASSES JOCS SENIOR. A la carretera A les 11 de la nit ORQUESTRA amb “LA MONTECARLO”. A la carpa DIMECRES 1 5 D ’AGOST A 2/4 de 11 del matí MISSA SOLEMNE A l’Església A les 11 del matí GUERRA DE L’AIGUA A la Carretera Vella A les 5 de la tarda 1a SEMIFINAL TORNEIG FUTBOL SALA MASCULÍ Al pati de l’Escola Trentapasses A les 6 de la tarda 2a SEMIFINAL TORNEIG FUTBOL SALA MASCULÍ.Al pati de l’Escola Trentapasses De les 6 de la tarda a les 8 del vespre RECOLLIDA DE FOTOGRAFIES PER AL 2n CONCURS DE FOTOGRAFIA Al Centre Cívic A les 7 del vespre PARTIT FUTBOL SALA FEMENÍ. Al pati de l’Escola Trentapasses A les 10 del vespre TEATRE “UNA COMEDIA DALIRANT” A la Carpa A les 11 de la nit SESSIÓ DE CHILL OUT A la Carpa.
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
23
numer144.qxp
24
29/07/2012
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
11:36
PÆgina 24
numer144.qxp
29/07/2012
11:36
Festa Sant Esteve de Palautordera Programació Festa M ajor 2012 Dies 3 , 4 , 5 i 6 d ’Agost Divendres dia 3 d’agost 2/4 de 9 del vespre, davant de l’Ajuntament, pregó a càrrec de la companyia L’Horitzó teatre. A les 9 del vespre, al Corral, inauguració de l’Exposició de Pintura Sara Sabé. 2/4 de 10 vespre, a la plaça, 13a Mostra Gastronòmica. A les 10 del vespre, al camp de futbol, A les 12 de la nit Concert amb el grup «Raska» i seguidament remena el cul amb els «Remena Nena». Dissabte dia 4 d’agost A les 10 del matí, a la Plaça Major, Torneig de futbolin inflable i vine, juga i mou-te amb els més petits. A 2/4 de 7 de la tarda Cercavila de gegants amb la Colla de geganters, grallers i xanquers de Sant Esteve de Palautordera, Santa Susana i Santa Maria de Palautordera. A les 7 de la tarda a la Plaça Major,
PÆgina 25
1ª Festa de l’spining a càrrec de Thebikevillage. Inscripcions gratuïtes al mateix dia i regals per als participants. A les 8 del vespre, al Carrer Major Presentació del llibre "Cartes des del front", d'Eloi Vila. El llibre és un recull de cartes escrites per soldats des dels diferents fronts de la Guerra Civil. A les 10 del vespre, al camp de futbol, A les 11 de la nit a la Plaça Major, Concert a càrrec dels «Mamelles de la vibria» . A les 11 de la nit, al camp de futbol, Concert amb el grup «The capaces», «Els Macho» i «Dj Marvin». A la 1 de la matinada, a la Plaça Major, Concert amb el grup «La Loca Histèria». Diumenge dia 5 d’agost A les 11 del matí, al camí del cementiri, Festa Mecatecno, circuit de motos elèctriques. Si tens entre 2 i 10 anys vine a disfrutar del circuit. A 2/4 de 7 de la tarda, a la Plaça Major, Sardanes amb «l’Orquestra Selvatana» . A les 7 de la tarda, al camí del cementiri, “Bols” exposició i demostració de Rakú a càrrec de Toni Medalla i cuita de ceràmica japonesa a les 10 de la nit. A les 8 del vespre, a la Plaça Major, Concert amb «l’Orquestra Selvatana». A les 10 del vespre, al camp de futbol,
A 2/4 de 12 de la nit, a la Plaça Major, Ball de festa major amb «l’Orquestra Selvatana». A les 12 de la nit, al camp de futbol Festa dels 80 i 90 a càrrec de la «Disco el Mad». Dilluns dia 6 d’agost A les 10 del matí, a Montseny Aventura Esport d’aventura, tir amb arc, paint ball, rocòdrom... A les 6 de la tarda, a la Plaça Major Vine a fer taller i jocs amb «l’Horitzó Teatre». A les 6 de la tarda, al Carrer Major Mostra de puntaires de Sant Esteve, Santa Maria de Palautordera, Sant Antoni de Vilamajor, Sant Pere de Vilamajor, Llinars, Cardedeu i Sant Celoni. A les 7 de la tarda, a la Plaça Major Xocolatada per als nens i nenes Organitza: Casal de la Gent Gran A les 10 del vespre, a la Plaça Major Cantada d’Havaneres amb el grup «Portbo».
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
25
numer144.qxp
29/07/2012
11:37
PÆgina 26
O LIS
PER RECUPER A R LA BELLESA
Els olis naturals són productes ideals per recuperar la pell. Us en suggerim alguns: Alfàbrega: descongestionant cutani Cardamom: tonifica i rejoveneix Cedre: allisa i tonifica els teixits Citronela java: per a pell grassa Gerani: neteja, reafirma i regenera Llimona: suavitza la pell arrugada i regenera els capil·lars trencats Mandarina: vitalitza i regenera Camamilla: desinflama i calma les irritacions cutànies Taronja: hidrata, rejoveneix i nutreix Romaní: tònic facial excel·lent per a pells seques Farigola: desinfecta i rejoveneix
26
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
numer144.qxp
29/07/2012
11:37
PÆgina 27
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
27
numer144.qxp
29/07/2012
11:38
PÆgina 28
Els tres micos savis . Els tres micos (en japonès sant saru (??)), també coneguts com els «tres micos savis" o "tres micos místics», estan representats en una escultura de fusta de Hidari Jingoro (1594-1634), situada sobre els estables sagrats del santuari de Toshogu (1636), construït en honor de Tokugawa Ieyasu , en Nikko , al nord de Tòquio ( Japó ). Els noms japonesos dels tres micos-mizaru, Kikazaru, Iwazaru-signifiquen «no veure, no sentir, no dir», sense especificar el que els micos no veuen, senten o diuen. Tradicionalment s'ha entès com «No veure el Mal, no escoltar el Mal i no dir el Mal»; la dita tenir el seu origen en la traducció del codi moral xinès del Santai , la filosofia que promulgava l'ús dels tres sentits en l'observació propera del món observable. Posteriorment aquest codi moral es va vincular amb els tres micos; aquesta associació s'atribueix a Denkyo Daishi (conegut també com Saicho ) (767822), fundador de la Tendaishu , la branca japonesa de la Escola Budista del Tiantai durant el període Heian (794 -1185). Aquesta associació prové de la homonímia que es dóna entre Zaru (un cas negatiu en japonès), que apareix tres vegades en el codi moral, i la paraula japonesa per mono , saru, que es converteix en Zaru quan es combina amb certes
28
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
paraules. El motiu dels tres micos es va tornar molt popular entre el poble japonès durant el període Kamakura (1185-1392). El significat del tema dels tres micos és complex i divers, i també per l'elit intel · lectual es trobaven relacionats amb l'esmentat codi filosòfic i moral Santai, entre el poble el sentit era «rendir" al sistema, un codi de conducta que recomanava la prudència de no veure ni sentir la injustícia, ni expressar la pròpia insatisfacció, sentit que perdura en l'actualitat. Una altra interpretació assenyala que en origen els micos eren espies enviats pels déus per assabentar-se de les males accions dels homes, la representació dels micos cec, sord i mut va haver de sorgir com a mitjà de defensa màgic contra aquest espionatge. També s'ha assenyalat que els tres micos poguessin ser una representació de les tres cares de l'antic déu japonès Vadjra .
Font. Wikipedia
numer144.qxp
29/07/2012
11:38
PÆgina 29
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
29
numer144.qxp
29/07/2012
11:38
PÆgina 30
CUINA
POLLASTRE AMB GAMBES Un clàssic "mar i muntanya", imprescindible pels qui ens agraden els guisats de fer xupxup a poc a poc, i per a sucar-hi un munt de pa amb la salseta. INGREDIENTS: ( 4 persones) 4 talls de pollastre (si és de pagès millor) 3 o 4 gambes per cap 1 ceba grossa 1 porro 2 o 3 tomàquets madurs 1/2 got de vi ranci 1/2 d'anís sec
per la picada: 6 o 7 ametlles 6 o7 avellanes 2 alls
herbes:
1 fulla de llorer, 1 branca d'orenga, 1 branqueta de farigola,2 alls, sal, pebre i una mica de farina
30
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
Ens fem tallar el pollastre a quarts, l'amanim amb sal i pebre, l'enfarinem (opcional) i el fem enrossir en una paella amb oli. Quan sigui ros, el traiem i el reservem. A la mateixa paella, sofregim la ceba tallada menuda, els tomàquets ratllats i el porro també tallat ben prim. Hi afegim les herbes. L'orde, de fet, seria: primer la ceba i el porro, després les herbes i quan comencin a estar ben cuites, afegir-hi el tomàquet i deixar que reduexi tot. Hi. tirem els licors i deixem que s'evapori l'alcohol. Quan l'alcohol estigui del tot evaporat, hi tornem a ficar els talls de pollastre, hi afegim una mica d'aigua i deixem que cogui lentament. Quan ja sigui quasi cuit, hi afegim les gambes. A part, fem una picada amb tots els ingredients abans descrits, i quan el guisat sigui quasi bé cuit, l'afegim a la cassola i deixem que cogui tot junt deu minuts més. És millor d'un dia per l'altre, en aquest cas, quan afegim la picada deixem coure uns minuts i parem el foc. A l'endemà deixem que cogui 5 o 6 minuts més i servim. Recepte extreta: Pa amb oli i sucre
numer144.qxp
29/07/2012
11:39
PÆgina 31
Les propietats de la cúrcuma És una espícia que ve de la Índia i amb grans propietats medicinals. Conté el principi actiu curcumina que dóna a la cúrcuma el seu color groc-taronja. És un dels components del curry i es pot trobar en pols per afegir als menjars: fideuà, arròs paella, llegums, llet daurada, ... També es troba en càpsules. BENEFICIS • Alivia el dolor, té poder antiinflamatori i de depuració de toxines. • Ideal per depurar el fetge, disminueix el colesterol, ajuda a que la bilis sigui més fluïda • Pot reduir els nivells de glucosa en el diabètics • En la lluita contra els coàguls en la sang, millora la circulació, preventiu de l’arterosclerosi • En les inflamacions de la boca i genives sensibles, raspatllar les dents amb un poquet de pols de cúrcuma. • Té un gran poder antioxidant (en alguns estudis es xerra de 300 vegades més que la vitamina E) • Per augmentar les defenses, prevenció de refredats, grips, infeccions i diarrees • Té un efecte expectorant, elimina la mucositat bronquial • En els problemes digestius: gasos, digestió lenta,
RECEPTA AMB CÚRCUMA Ingredients: 1 cullerada cafè de cúrcuma en pols, 1 cc pebre, 2 cebes, 2 pastanagues, tem, llor, 2 alls, cigrons, gingebre, oli d’oliva , sal marina. Procediment: 1.- Posar en remull els cigrons el dia anterior. Tirar l’aigua. 2.- Sofregir les cebes tallades a quadrets en l’oli, després la pastanaga, la cúrcuma, el pebre bo, el tem, la fulla de llor, un trosset de gingebre, els alls. Durant 10 minuts. 3.- Afegir aigua i els ciurons en una olla a pressió. Esperar que la vàlvula pugi. Posar el foc al mínim. 4.- Coure 30 minuts amb la vàlvula amunt. Deixar reposar amb el foc apagat. Es pot combinar amb arròs integral sofregit amb un all. Un dinar complert, amb tots els aminoàcids, suficient proteïna, energia sobrada, calenta el cos, dóna dolç natural.
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
31
numer144.qxp
32
29/07/2012
revistaselvamontsenyfm@gmail.com
11:39
PÆgina 32