Golf Magazine Noviembre 2013

NOVIEMBRE - 2013 Nº89

Nacional por Parejas Philip Schmid - Juan Álvarez Jimena Marqués - Sofía García Austt

Campeones 2013

VIII Muestra de Artistas Plásticos

Interesante propuesta cultural en el Long Drive

6 Mano a mano con el Cr. Carlos Arrosa Comisión Directiva Presidente: Cr. Carlos Arrosa Vice Presidente: Sr. José Gómez Platero

A un año de asumir como Presidente del Club de Golf del Uruguay, el Cr. Carlos Arrosa repasa lo más destacado que ha acontecido.

Tesorera: Cra. Margarita Roldós Secretario Honorario: Sr. Juan Seré Ferber

10 XXI Copa de Oro Búsqueda

Vocales: Sr. Luis Eduardo Cardoso Esc. Francisco Etcheverry Iruleguy Sr. Paul Schurmann

Manuela Barros y Juan Álvarez encontraron su mejor juego.

Con la participación de 238 golfistas que colmaron la cancha de Punta Carretas, se disputó entre el viernes 4 y el domingo 6, la XXI edición de la Copa de Oro Búsqueda.

Capitán: Ec. Claudio Billig Capitana: Dra. Magdalena Curbelo Director de Cancha: Sr. Diego Mattos Dahlquist Gerente General: Cr. Aldo Bonsignore Br. Artigas 379 Tel 2710 17 21*

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SEMM festejó sus 30 años Sofía García Austt y Pablo Faget lideraron con buen golf.

Hace ya 28 años que SEMM Emergencia Médica celebra sus torneos anualmente en el Club de Golf del Uruguay sellando una de las alianzas más antiguas de nuestra Institución.

38 Campeonato Nacional

Una producción de:

por parejas Dirección General: Fernando Sapriza Editor: Alejandro Medone Departamento de Prensa: Lic. María Noel Coates.

Departamento de Arte: Andrea Antelo Fotografía: Alejandro Medone Daniel Pino Gerencia Comercial: Martín Vázquez Departamento de Ventas: Macarena Árraga Informes y Ventas: Av. Bolivia 1460 Tel: 26009016* diseno@diseno.com.uy www.diseno.com.uy Impreso Gráfica Mosca

El Club de Golf del Uruguay, vivió otra de sus grandes jornadas con la disputa de una nueva edición del Campeonato Nacional por Parejas, uno de los torneos más importantes que auspicia la Asociación Uruguaya de Golf.

44Artistas VIII Muestra de plásticos El jueves 17 de octubre tuvo lugar en el Salón Long Drive, el Vernissage de la VIII Muestra de Artistas Plásticos del Club de Golf del Uruguay que contó con el apoyo de la Fundación Itaú.

20 Jugando porun sueño / 32 Sheraton Cup 2013 / 46 Karate / 48 Alimentación saludable ySalud bucal / 50 Visita al Museo Blanes / 52 7º Salón del Vino del Club del Golf del Uruguay / 62 Empresariales / 64 Gastronomía y el mundo - Receta: Truchas y papas a la sal / 66 Actividades Sociales y Culturales.

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La confianza del consumidor sólo se obtiene agregando valor a las marcas que comercializamos.

Ese valor se llama respaldo, el respaldo de una organización de servicios que desde hace más de 80 años da respuestas ciertas a los más exigentes consumidores del mercado uruguayo.

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Mano a mano con el Cr. Carlos Arrosa A un año de asumir como Presidente del Club de Golf del Uruguay, el Cr. Carlos Arrosa repasa lo más destacado que ha acontecido. el par o birdie que contribuyó a la “Lo único que creo me falta ser, “La celebración de los 90 ronda y la particularidad de hacer es Capitán de Golf” arrancó años del Club y el evento un buen tiro sobre el final que logra comentando con humor el PGA LA fueron los grandes borrar todo lo malo que aconteció Presidente del Club quien detalló acontecimientos del año” en la ronda. las diversas posiciones que le ha “La verdad que me he enganchado tocado ocupar a lo largo de 30 años vinculado al Club. Entre ellas, la Comisión de Tenis, bastante con el golf y siento que algunos progresos he la Comisión de Cuentas, fue Tesorero, Vice-Presidente y logrado y tengo la esperanza de hacer algunos más. Es un juego magnífico que tiene un gran componente de actualmente Presidente. autocontrol y produce un cansancio profundo, distinto al Para quienes no han tenido la oportunidad de conocerlo de otros deportes. Mi hijo venía a la Escuela del Club y me directamente, el Presidente de nuestra Institución, Carlos alentó a que lo aprenda con la esperaza de jugar el Familia Arrosa tiene 62 años, es Contador Público y ha trabajado juntos; de hecho llegamos a hacerlo y fue muy lindo. Es un para el Estado en el MTOP y en Coca-Cola donde se retiró deporte que encierra muchos misterios y particularidades como Gerente General. Su vínculo con el Club es de larga dignas de ser descubiertas” data y como él expresa, es una “extensión de su primer Arrosa confiesa que el asumir como Presidente del hogar”.

Club le generó una gran expectativa y varias ansiedades “Vengo habitualmente y es parte de mi vida cotidiana; aquí también, dada la magnitud de la Institución y sus desafíos. hago deporte, me encuentro con amigos y paso una parte “Asumir la presidencia era algo que encerraba otro tipo de sustancial de mi vida. Por momentos me cuesta imaginarme connotaciones, distintas a las que había experimentado en mis otros cargos dentro del Club; desde cómo sería liderar a como sería la vida sin el Club.” un grupo de directivos a cómo manejar una empresa de más Ingresó al mundo del golf gracias al empuje de su hijo de 200 empleados directos. Estoy muy satisfecho de haberlo quien le reclamaba jugar el Torneo Familia juntos. Así hecho ya que me he encontrado con un grupo magnífico de descubrió la magia de este deporte y sus curiosidades de gente, todos colaboran haciendo sus aportes y debo admitir las cuales hoy se siente parte. Entre ellas, el misterio de que aprendo mucho de mis compañeros. por qué un tiro sale bien y el siguiente horrible, por qué uno Siento ha sido un período muy constructivo que nos ha culpa a un 8 en un hoyo en el score y no toma en cuenta permitido aportar al Club buenas e ideas y manejos que 6

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han rendido en beneficios para la Institución. El Club es un mundo complejo que reúne varias empresas dentro de una; está por un lado la deportiva, la de golf, la gastronomía, lo social y cultural, todas áreas muy diversas. Mi experiencia administrativa me ha servido mucho para manejar todas ellas, pero reconozco que ha sido imprescindible el apoyo de los buenos compañeros y el equipo de trabajo que realizamos.”

los apoyos que consigamos porque por el lado de nuestros aportes, ya sabemos que los tenemos con creces.”

Otro evento importante dentro del período de mandato incluyó la celebración por los 90 años del Club donde se desarrollaron un sinfín de actividades en conjunto con los socios para festejar tan importante acontecimiento; entre ellas, actividades culturales, deportivas y sociales, las cuales fueron muy bien recibidas por los socios y toda la comunidad.

El Cr. Arrosa resaltó el nivel de calidad alcanzado en los servicios que ofrece el Club, tanto en el plano deportivo, como en el gastronómico, donde el Club es un referente.

En sus salones, habitualmente se realizan todo tipo de celebraciones, agasajos, lanzamientos de productos, desayunos de trabajo, eventos empresariales y jornadas de capacitación. “Es para nosotros un gran desafío, llegar a superar los estándares de excelencia que el propio Club ya ha alcanzado.”

Asimismo, destacó que uno de los aspectos más valiosos dentro de sus actividades implica el desarrollo de los programas de Responsabilidad Social Empresarial que lleva adelante el Club. “Son un pilar muy importante dentro de nuestra Institución y trabajamos muy fuerte para desarrollarlos e implementarlos en conjunto con las distintas entidades y organismos estatales; representan una apertura a la sociedad y una forma de brindar a través de nuestros recursos nuevas posibilidades para la comunidad.”

PGA LA, un Capítulo aparte Sin lugar a dudas, el evento PGA LA desarrollado en el Club el pasado abril fue uno de los puntos altos que le ha tocado vivir como mandatario de esta Institución. Desde recibir la propuesta de organización y el halago que eso implica a estudiar y analizar cuidadosamente el gran desafío de llevarlo a cabo que esto implicaba.

“Tomar la decisión de llevar adelante este prestigioso evento no fue algo fácil. Había cierta cuota de inseguridad, más allá de la confianza que había en el Club y su gente, y la que luego se pudo constatar en las excelentes capacidades organizativas. Pero había un costo relevante que cubrir y era un desafío importante a lograr. Afortunadamente, todo fue conseguido con el apoyo de los sponsors habituales del Club sumado a otros aportes y gracias a ellos, pudimos realizarlo. El éxito del Torneo puso de manifiesto la magnífica organización por parte del Club dando un ejemplo de eficiencia, entrega y capacidad y al día de hoy somos reconocidos por los dirigentes y autoridades de PGA y el resto de los Clubes afiliados. Lo comprobé en la “President´s Cup” donde me hicieron ver que éramos la gran estrella en cuanto a reputación gracias a este torneo. Actualmente estamos trabajando en poder ser una fecha fija del Calendario del tour en los próximos años. Dependerá en gran medida de

Mirando hacia adelante, restan aún muchas tareas por hacer; por nombrar algunas el Presidente hizo referencia al nombramiento de una Comisión Edilicia, la cual a través de un plan maestro de todas las edificaciones del Club se plantean las necesidades de ajustes y ampliaciones permitiendo actuar de forma planificada y no por reacción de cada área en particular. “Estamos trabajando en el estudio de los gimnasios, la constante renovación de los equipos, así como también actualizando la cocina y su tecnología. Este es un sector que avanza y crece constantemente y representa una de las fuentes de ingresos más significativas, por lo cual debemos ser competitivos para poder ofrecer eventos de calidad y para ello hay que invertir en tecnología”.

Por otro lado, se está realizando una revisión del sistema informático del Club, implementándose sistemas de última generación tanto en los procesos informáticos laborales como los relacionados a los socios.

“Y no puedo dejar de mencionar a la joya de la corona que es nuestra cancha, motivo de elogios tanto de nuestros socios como de todo aquel que tiene la oportunidad de jugarla. A veces no somos concientes de el valuarte que poseemos; las inversiones en la cancha están siempre en la puerta y por suerte contamos con un equipo increíble liderado por la Comisión, los capataces y trabajadores que permiten podamos disfrutarla a pleno” finalizó con orgullo Carlos Arrosa.

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Manuela Barros

Facundo y Juan Álvarez y Fernando Etcheverry

XXI Copa de Oro Búsqueda

Manuela Barros y Juan Álvarez encontraron su mejor juego.

Con la participación de 238 golfistas que colmaron la cancha de Punta Carretas, se disputó entre el viernes 4 y el domingo 6, la XXI Edición de la Copa de Oro Búsqueda.

Precisamente, la gran cantidad de participantes llevó a que la Capitanía decidiera que algunas categorías jugaran a 36 hoyos mientras que el resto lo hizo como es tradicional a tres rondas.

Por esa misma razón, las tres vueltas del torneo se jugaron con salidas simultáneas, como forma de que todos pudieran jugar, además de establecerse un corte clasificatorio para la ronda final con el fin de darle una mayor competitividad al torneo.

Agustín Acosta, Juan y Facundo Álvarez y Fernando Etcheverry

Benjamín Turnes, Fabián Rodríguez, Germán Bargo y Julio Raña.

En cuanto al torneo en si, una vez más como a lo largo de las más de dos décadas del historial del campeonato, se dio en el mismo una combinación de golfistas de larga trayectoria junto a jóvenes valores que le dieron al certamen un alto nivel de juego en todas las categorías en disputa.

Es que como tal, la Copa Búsqueda se trata de uno de los torneos más importantes dentro del calendario del Club de Golf del Uruguay, debido a la gran cantidad de participantes que convoca, a la trascendencia de los premios y a los importantes sorteos que otorga.

Agustín Acosta

Daniel Yaquinta, Fernando Moldes, Miguel Álvarez 10 Montero, Carlos Pérez Arrarte

Fernando Etcheverry

Diego Viñas, Fernando y Gonzalo Curbelo y Alfredo Arocena

Diego Viñas

Gonzalo Curbelo

Alfredo Arocena

Carlos Pérez Puig, Charles Wiedemann, Horacio Abadie y Florencio Escardó

Florencio Escardó.

Jorge Lin, Enrique Ayala, Agustín Ortega y Enrique Gonella

Charles Wiedemann

Horacio Vilaró, Alejandro Medone y Daniel Mendiverry

La edición 2013 Entre las damas, Manuela Barros, la mejor golfista de nuestro país en la actualidad, ratificó sus condiciones al ganar de punta a punta y en forma contundente su tercera Copa de Oro Búsqueda.

En una definición que rápidamente se convirtió en la ronda final en un match play entre Barros y la juvenil Priscila Schmid, el triunfo de Manuela estuvo consolidado en una segunda vuelta espectacular recorrida en 32 golpes, cuatro bajo el par de la cancha. Finalmente con una tarjeta de 73 golpes y un acumulado de 152 golpes para los 36 hoyos venciendo por cinco a Priscila, Barros se quedó con el campeonato.

Nicolás Jodal, Matías Paullier, Carlos y Fernando Crispo

En una temporada espectacular, Barros ostenta el titulo de Campeona Nacional Match Play y también por Golpes, además de ser la Campeona Individual del Club de Golf.

En tanto, entre los caballeros Juan Álvarez fue la gran figura del certamen ganando su primera Copa de Oro con un muy buen acumulado de 218 golpes para los 54 hoyos.

Segundo con 220 finalizó Agustín Acosta.

El certamen significó el retorno de Álvarez al golf amateur luego de un corto pasaje por el profesionalismo que incluyó un triunfo en el Cantegril Country Club de Punta del Este. El joven golfista también participó en el campeonato de la PGA Latinoamérica que se disputó en Punta Carretas en abril, donde no pasó el corte clasificatorio.

Diego Etcheverry, Erik Kaminski, Rodolfo Schaich y Nicolás Peirano

En cuanto a la Copa Búsqueda, Juan afirmó que no quedó conforme con la forma en que le pegó a la pelota, pero que se las ingenió para hacer pocos golpes en los tres días y eso es muy importante para todo golfista.

En su horizonte cercano aparece ahora la oportunidad de jugar el Campeonato Sudamericano por la Copa Los Andes a fines de noviembre en Colombia aunque su gran meta es poder volver a competir en el golf profesional.

Martín Payovich, Miguel Reyes, Agustín Estefanell y Juan Ignacio Etcheverry

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Luis Eduardo Cardoso

Pablo Bonti, Juan Salvo y Carlos Guerra

Marina Giorgi, Yianina Bigio, María Vázquez y Cristina Chavarría

Miguel Barros, Federico Graglia y Leonardo Cantú

Agustín Leindekar

Jorge Milburn, Martin Wells, José Gómez Platero y Nelson Silva

José Gómez Platero, Martin Wells, Fernando y Carlos Crispo

Alejandro Rouco

Román Alcalde, Fernando Etcheverry, Álvaro Vargas y José Luis Toyos

Federico Lizarralde, Lucas Cellerino y Philip Schmid

Daniel Picún

Conrado Larrauri, Álvaro Mastroianni y Daniel Picún

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Pablo Faget, Federico Graglia, Ignacio Morillo y Benjamín Benítez

Ricardo Ferber, Alejandro García Terra, Leonardo Marquez y Leonardo Saucedo

M. Victoria Pieri, M. Noel Coates, Mercedes Marqués y Eduardo Payovich

Nicolás Tribucio, Ignacio Morillo, Benjamín Benítez y Lucas Cellerino

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Enrico Celsi, Gerardo Méndez, Alejandro Rouco y Daniel Ankaralián

Manuela Barros, María Larrauri, Giulia Barros y Patricia Mercader

Miguel Reyes, Gonzalo Curbelo y Nicholas Teuten

Diego Etcheverry, José Carlos Souza, José Gómez Platero y Pedro Arbilla

Federico Graglia (h), Joaquín Gallinal, Martín Fernández y Philip Schmid

Jimena Marqués, Inés Rapetti, Sofía Comas y Martina Puglisi

La Copa Búsqueda y la lluvia En sus más de dos décadas de disputa la Copa de Oro Búsqueda se han dado situaciones extrañas o diferentes, que enriquecen y fortalecen el historial del certamen. Se dan a lo largo de los tres días de juego y van más allá de resultados, de buenas o malas tarjetas, descalificaciones o triunfos, todo en un ambiente de confraternidad.

Y si hay algo que ha caracterizado el torneo a lo largo de todo este tiempo es la lluvia. Sin importar en que fecha del año se haya jugado, la lluvia ha sido la gran “convidada

José Luis Toyos, Juan Ignacio Etcheverry, Nicolás Marqués y Federico Pereira

Ruben Agostini, Miguel Álvarez Montero, Jorge Marguery y Daniel Yaquinta

Domingo Ginella, Álvaro Pereira, Alberto Carracedo y Nelson Silva

Susana Boschi, Silvia Gepp, Ana María García y Rosario Revello

de piedra” ya que en más de la mitad de sus ediciones, ha dicho presente.

En este última edición, en el preciso momento que sonaban las sirenas para dar la salida simultánea en la tarde del viernes 4 sin ningún pronóstico previo comenzó a llover. “Si no llueve no es el Búsqueda” comentó un golfista mientras se colocaba el equipo de lluvia. Fue así que rápidamente la cancha se llenó con el colorido de decenas de paraguas con los cuales los golfistas buscaban protección. Por suerte para ellos, la lluvia duró pocos minutos y pudieron continuar el juego normalmente.

Francisco Rodríguez Larreta, Roque De Freitas, Juan Rodiño y Pablo Soler

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Federico Quincke, Roberto Carrau, Marcelo Sabia y Francis Coates

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Claudio Paolillo

La entrega de premios

Manuela Barros y Juan Álvarez

En un salón Long Drive colmado se llevó a cabo en la noche del domingo 6 la entrega de premios y los tradicionales sorteos. La parte oratoria estuvo en primer lugar a cargo del vicepresidente del Club de Golf del Uruguay, José Gómez Platero, quien agradeció a Búsqueda por el auspicio del torneo a lo largo de más de dos décadas además de destacar la forma en que los socios disfrutan de este campeonato.

Miguel Álvarez Montero, Diego Etcheverry y José Luis Toyos

Acto seguido, Claudio Paolillo, director del semanario Búsqueda, hizo hincapié en la larga y rica tradición que edición tras edición va consolidando la Copa Búsqueda, marcando así su propio camino dentro del golf uruguayo

Luis Mier, Carlos Mezzera y Fernando Etcheverry

Luis Mier, Pablo Fontana y José Luis Toyos

CABALLEROS

Patricia Mercader y Juan Álvarez

Daniel Mendiverry, Pedro Arbilla, Viviana Pesce y Patricia Mercader

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Categoría Scratch ALVAREZ JUAN 74 ACOSTA AGUSTIN 76 REYES VIACAVA MIGUEL 74 Categoría 0 a 9 ETCHEVERRY F. FERNANDO 71 CELLERINO LUCAS 74 ALVAREZ FACUNDO 73 Categoría 10 a 16 KAMINSKI ERIK 80 TEMPONI ANTONIO 79 CRISPO C. CARLOS 74 Categoría 17 a 24 ARBILLA PEDRO 72 SOUZA JOSE C. 68 CELSI ENRICO 78 Categoría : 25 a 36 LUCERO EDUARDO KLEIN ALEJANDRO SOJO EDUARDO

70 74 218 71 73 220 75 72 221 69 73 213 71 71 216 72 72 217 69 70 219 71 69 219 73 75 222 71 68 211 69 75 212 76 70 224 73 76 149 76 74 150 75 78 153

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Patricia Mercader, Catalina Comas y Viviana Pesce

Silvia Gepp

Eduardo Lucero y Alejandro Klein

PRE-SENIOR 0 a 16 TEMPONI ANTONIO KAMINSKI ERIK CARRAU ROBERTO PRE-SENIOR 17 a 24 SOUZA JOSE CARLOS ARBILLA PEDRO GOMEZ PLATERO JOSE

DAMAS Categoría : Scratch BARROS MANUELA SCHMID PRISCILA GARCIA AUSTT SOFIA Categoría : 0 a 24 COMAS CATALINA BARROS MANUELA PESCE VIVIANA

Joaquín Bialade y Augusto Amarelle

Erik Kaminski y Antonio Temponi

79 71 150 80 69 149 76 80 156 68 69 137 72 71 143 70 76 146

79 73 152 80 77 157 86 78 164 78 70 148 78 72 150 80 71 151

Martina Puglisi y Rocío Rumassa

Agustín Acosta y Priscila Schmid

Pedro Arbilla y José Carlos Souza

Lucas Cellerino y Fernando Etcheverry

PRE-SENIOR 25 a 36 FONTANA PABLO ARLIN GABRIEL GONZALEZ FACAL ROBERTO PERAZZO DIEGO MENDIVERRY DANIEL SENIOR 0 a 16 CRISPO CAPURRO CARLOS 74 73 ETCHEVERRY F. FERNANDO 71 69 SOLER PABLO 73 80

Categoría : 25 a 36 PUGLISI MARTINA RUMASSA ROCIO GINELLA MAGDALENA

75 78 79 80 81 147 140 153

78 72 150 77 74 151 81 76 157

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Luis Balparda y Eduardo Lucero

Claudio Paolillo, Agustín Acosta, Luis Eduardo Cardoso y José Luis Toyos

SENIOR 17 a 24 ETCHEVERRY DIEGO 72 75 ALVAREZ MONTERO MIGUEL 77 76 MARGUERY JORGE 81 75 SENIOR 25 a 36 BALPARDA LUIS NELSON LUCERO EDUARDO MUXI JACINTO

JUVENILES Categoría : 10 a 36 BIALADE JOAQUIN AMARELLE AUGUSTO BARRERE FELIPE

147 153 156 68 73 74

75 76 151 71 85 156 89 74 163

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Jugando por un sueño El golf junto al Liceo Jubilar El pasado 12 y 13 de octubre se llevó a cabo el IV Torneo de golf a beneficio del Liceo Jubilar.

El espíritu de este evento se traduce en apoyar desde la solidaridad y el golf a una Institución que viene trabajando arduamente con los adolescentes y logrando cambios muy significativos en su educación; por otro lado, a su vez compartir y disfrutar una jornada de golf con amigos colaborando con los alumnos del liceo en la construcción y sueño de un futuro mejor.

La reconocida Institución Liceo Jubilar Juan Pablo II, surgió a instancias de los mismos vecinos del barrio Casavalle ante la dificultad de sus hijos adolescentes de poder continuar con sus estudios una vez finalizada la educación primaria. El proyecto apunta a fomentar el desarrollo de los adolescentes del barrio en todas sus dimensiones: compromiso, esfuerzo, calidad, solidaridad, disciplina y autogestión.

192 golfistas se dieron cita en el Club de Golf del Uruguay para jugar apoyando y por otra parte, 16 empresas brindaron su colaboración durante el fin de semana.

El sábado, Susana Gepp y Guzmán Etcheverry se ubicaron en primeras posiciones con scores de 72 y 70 respectivamente. El domingo se jugó una categoría mixta y Diego Benia se coronó ganador con un muy buen score de 66 golpes.

Rodrigo Giménez, Julio Aliseris, Gerard Bonet y Gabriel Ustinelli.

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Alejandro García Terra

Juan Zangaro, José Pedro Lanzaro, Leonardo Marquez y Ricardo Ferber

Eduardo Amorelli Jorge Lin

Jorge Rapela y Luis Balparda

Claudio Nahmías

Enrique Goller

Benjamín Turnes, Fernando Correa y Jorge Lin

Adolfo Albanell, Juan y Santiago Rodiño y Álvaro Pereira

Diego Leindekar, Alejandro García Terra, Alejandro Klein y Guillermo Strauch

Alberto Carracedo

José Carlos Souza, Eduardo Amorelli y Ana Mattos

Carlos Guerra, Andrés Blitzer, Enrique Krell y Hugo Pombo Marcos Castagno

Andrés Barzilai, Alejandro Rivero, Marcos Castagno y Claudo Nahmías

21 Nicolás Peirano, Charles Wiedemann, Pablo Fontana y Miguel Blum

Caballeros Categoría : 0 a 36 COOPER ANDREW (h) 93 32 61 61 CORTABARRIA MARTIN 94 18 76 76 BARRERE FELIPE 103 25 78 78 GOLDWASSER MATEO 103 24 79 79 WAINBERG LUCIO 99 20 79 79

Alegre Sasson

Categoría : 0 a 16 ETCHEVERRY GUZMAN 71 1 70 70 BONTI PABLO 83 13 70 70 VIOTTI SANTIAGO 83 12 71 71 HINTZ SERGIO 86 15 71 71 SOLE JUAN MANUEL 77 6 71 71 Categoría : 17 a 24 RIVERO PATRON ALEJANDRO 90 21 69 69 SCHURMANN PAUL 92 21 71 71 SOUZA JOSE CARLOS 91 18 73 73 SLOWAK PEDRO 97 24 73 73 RODRIGUEZ SPALIA FABIAN 97 24 73 73

Alejandro Klein

Categoría : 25 a 36 LUCERO EDUARDO 96 27 69 69 FONTANA PABLO 95 26 69 69 FERNANDEZ JOSE LUIS 106 36 70 70 EVORA POSSE CELMAR 95 25 70 70 RAPELA JORGE 103 31 72 72

Diego y Santiago Baldomir, María José Frontini y Sofía Baldomir

Felipe Barrere y Felipe Quinelli

Marcelo Sabia

Susana Colominas y Virginia Koncke

Damas Categoría : 0 a 36 SUSANA GEPP 91 19 72 72 FERNANDEZ FEDERICA 89 16 73 73 TASHIANA PAZ 101 26 75 75 MILLER PATRICIA 89 14 75 75 MC CONNEY JENNIFER 102 26 76 76 Categoría : Mixto 0 a 36 BENIA DIEGO ALVAREZ MONTERO MIGUEL BARRERE FELIPE BALDOMIR SOFIA MATTOS ANA YAQUINTA ALONSO DANIEL LIN JORGE SOUZA JOSE CARLOS

92 92 94 85 83 96 109 92

26 23 25 13 11 23 35 18

66 69 69 72 72 73 74 74

Oscar González Álvarez, Santiago Viotti y Marcelo Sabia

Alfredo Goller, Gustavo Mosca, Alegre Sasson y AlbertoCarracedo

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Pablo Fontana

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Martin Cortabarría, Felipe Barrrere y Juan Manuel Gonda

Juan Zangaro

Ricardo Ferber

Celmar Évora

Jorge Cola, André Bruck, Gonzalo Mosca y Álvaro Canessa

José Pedro Lanzaro

El Liceo Jubilar potencia su propuesta educativa y amplía sus instalaciones Cocina para 276 alumnos, salón multiuso, nuevas aulas y una cancha de fútbol entre las mejoras El Liceo Jubilar Juan Pablo II inauguró una serie de obras de ampliación y refacción en sus instalaciones del barrio Casavalle, con el objetivo de profundizar su oferta integral de educación y optimizar los servicios que brinda a la comunidad.

En este marco, la institución construyó una amplia cocina, donde se preparan los desayunos, almuerzos y meriendas que luego se sirven a los 276 alumnos que se alimentan en el liceo día a día.

Por otro lado, el liceo propone un plan de acompañamiento para exalumnos becados en instituciones privadas que participan en clases de apoyo que se imparten en la institución. También se dictan, en horario nocturno, clases para adultos, a las que concurren principalmente padres de estudiantes del liceo.

Los cursos y talleres que brinda el Jubilar se sustentan gracias a las donaciones de empresas, organizaciones y particulares que colaboran económicamente con la institución y aseguran la continuidad del proyecto.

Las comidas, que se elaboran con productos donados por empresas, organizaciones o particulares, son preparadas por una cocinera y también por un grupo de 15 voluntarias que dos veces a la semana visita la institución. Además, un grupo estable de familiares de alumnos colaboran a diario con el tendido de las mesas y la preparación de los alimentos.

Recientemente, el centro educativo inició una nueva campaña de recaudación de fondos, para cubrir las 87 becas que precisa para completar el año. Los interesados en realizar aportes pueden llamar a los números 0908-8020 ($100 mensuales), 0908-8021 ($200 mensuales) o 0908-8022 ($500 mensuales); utilizar su tarjeta de crédito llamando al 2222-6291; o efectuar depósitos en la cuentas de Itaú Nº 9356000 (pesos) y Nº 1603800 (dólares).

De forma complementaria, el liceo edificó un salón multiuso, utilizado diariamente como comedor, en el cual también se realizan conferencias y charlas con los alumnos. Esta etapa de obras incluyó, además, la renovación del patio abierto, y continuará con la instalación de una cancha de fútbol y la construcción de vestuarios.

Además de procurar la mejora de calidad de su estructura, el Liceo Jubilar inauguró tres nuevos salones de clase para afrontar el creciente ingreso de alumnos.

Actualmente tiene una matrícula de aproximadamente 400 estudiantes, de los cuales 206 cursan el Ciclo Básico.

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SEMM festejó sus 30 años Sofía García Austt y Pablo Faget lideraron con buen golf

Hace ya 28 años que SEMM Emergencia Médica celebra sus torneos anualmente en el Club de Golf del Uruguay sellando una de las alianzas más antiguas de nuestra Institución. SEMM es una de las empresas que ha contribuido y apoyado sostenidamente al desarrollo del golf en nuestro país y por ello el sentimiento de agradecimiento es muy profundo.

El torneo de este año, contó con una connotación emocional muy significativa ya que la empresa celebró sus 30 años de existencia. El festejo se coronó con una gran concurrencia ya que más de 200 golfistas se inscribieron y disfrutaron de una jornada de deporte y camaradería duplicando el número de jugadores que participaba en los primeros años.

También se registró golf del bueno destacándose la ronda que firmó Pablo Faget con un excelente 69, 4 golpes bajo par, adueñándose de la Categoría Scratch. En damas, Sofía García Austt cerró una vuelta de 5 sobre par y se proclamó ganadora de esta misma categoría.

En primera categoría María Noel Coates y Claudio Billig se llevaron los trofeos con scores de 74 y 68 respectivamente.

Sofía García Austt

Carlos Arrosa Pablo Faget

Isabella Márcora, Priscila Schmid, Sofía García Austt y Jimena Marqués

Nicolás Kehyaian, Marcelo Etcheverry, Álvaro Mendoza y Daniel Armand Ugon Daniel Armand Ugon

26 Raúl Berenfus, Pablo Tabarez y Álvaro Bermúdez

Gastón Ojero

Oscar González Álvarez, Gonzalo Mosca, Enrique Lamolle y Rodolfo Piedra

Eduardo Amorelli, Alfredo Koncke y Ricardo Pacheco Eduardo Lucero

Jorge Vaz Ferreira, Gabriel Airlin, Francis Coates y Alfredo Raggio

Charles Wiedemann

Gabriel Airlin

Santiago Szames, Antonio Kehyaian y José Luis Quiñones

Luis Ariasi, Jorge Sosa, Carlos Arrosa y Luis Balparda

Daniel Ankaralian, Gerardo Méndez, Álvaro Firpo y Mario Quijano María Noel Coates

Roberto Sisto, Diego Nogueira y Carlos Guerra

María Victoria Pieri

Fiorella Bonicelli

27 Sofía Carrau, Tati Paz y Susana Gepp

Resultados: Damas Mejor Approach Viviana Pesce Long Drive Sofía Carrau Categoría Scratch 1) Sofía García Austt 39 + 39 = 78 2) Priscila Schmid 40 + 42 = 82 Cat. hasta 20 de hcap 1) María Noel Coates hcap. 14 - 74 2) María Victoria Pieri hcap. 13 - 75 Cat. de 21 a 36 de hcap 1) Rosina Alonso hcap. 29 - 74 2) Silvana Szames hcap. 34 - 76 Categoría Senior 1) Viviana Pesce hcap. 15 - 75 2) Francisca Lin hcap. 22 - 78

Yianina Bigio

Ana Inés Ramela, Claudia Goller y Ana Mattos

Yianina Bigio, María Noel Coates, María Victoria Pieri y Fiorella Bonicelli

Caballeros Mejor Approach Rodolfo Schaich - Diego Nogueira Long Drive Miguel Reyes - José Pedro Aramendia Categoría Scratch 1) Pablo Faget 37 + 32 = 69 2) Miguel Reyes 34 + 36 = 70 Cat. hasta 9 de h.cap 1) Claudio Billig hcap. 6 - 68 2) Lucas Cellerino hcap. 5 - 70 Cat. de 10 a 16 de hcap 1) Martín Wells hcap. 10 - 67 2) Enrique Muñoz hcap. 16 - 69 Cat.a de 17 a 24 de hcap 1) Mariano Preve hcap. 18 - 71 2) José Carlos Souza hcap. 18 - 72 Cat. de 25 a 36 de hcap 1) Jacobo Norman hcap. 34 - 72 2) Gerardo Caprio hcap. 28 - 73 Pre-Senior Cat. hasta 16 de hcap 1) Rodolfo Schaich hcap. 6 - 73 2) Sergio Hintz hcap. 15 - 73 Pre-Senior Cat. de 17 a 36 de hcap 1) Daniel Ankaralian hcap. 24 - 72 2) Enrique Lamolle hcap. 20 - 74 Senior Cat. hasta 16 de hcap 1) Francisco Etcheverry hcap. 5 - 69 2) Víctor Zerbino hcap. 10 - 71 Senior Cat. de 17 a 36 de hcap 1) Julio Raña hcap. 21 - 72 2) Octavio Silva hcap. 25 - 74 Categoría Juveniles 1) Juan Campot hcap. 24 - 73 2) Joaquin Bialade hcap. 13 - 76

Marcelo Etcheverry

José Carlos Souza, Carlos González y Enrique Rosemblatt

Félix Máscolo

Charles Wiedemann, Octavio Silva, Félix Máscolo y Jorge Marguery

Juan Luis León, Enrique Destri, Juan Fonseca y Nelson Silva

Enrique Ayala, Agustín Ortega y Jorge Lin

Francis Coates

Octavio Silva

Eduardo Lucero, Diego Abal y Sergio Zimet

.

Augusto Amarelle, Martín Cortabarría, Juan Campot y Joaquín Bialade 28

Gastón Ojero, Mauricio Machado, Jorge Rossolino y Germán Bargo

Al finalizar la jornada deportiva, se llevó adelante la ceremonia de entrega de premios en la terraza del Bar Golfista con la presencia de autoridades de SEMM, quienes manifestaron gran alegría y entusiasmo por esta antigua alianza con el Club y expresaron sus deseos de seguir unidos por muchos años más. La celebración se cerró con el sorteo de un iphone 5 y un reloj Tissot entre los participantes.

Pablo Faget y Sofía García Austt

Julio Raña, Dra. Mabel González, Octavio Silva y Gustavo Baraibar

José Carlos Souza

Rosina Alonso

Claudio Billig, Dra. Mabel González, Lucas Cellerino y Gustavo Baraibar

Juan Campot, Joaquín Bialade y Dra. Mabel González

Priscila Schmid y Gustavo Baraibar

Viviana Pesce, Dra. Mabel González y Francisca Lin

Gerardo Caprio y Jacobo Norman

María Noel Coates, Dra. Mabel González y María Victoria Pieri

Enrique Lamolle y Daniel Anakarian 30

Martín Wells

Silvana Szames y Gustavo Baraibar

José Pedro Aramendía y la Dra. Mabel González

Rodolfo Schaich y Gustavo Baraibar

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Sheraton Cup 2013

Pasaje a la gran final en Colonia Luego de haberse cancelado por motivos climáticos unas semanas atrás, se llevó finalmente a cabo la Sheraton Cup 2013 el pasado miércoles 23. Con una buena convocatoria de 164 golfistas y un clima excepcional se desarrolló este tradicional torneo que se juega en varios puntos de la Argentina y nuestro país, proponiendo una clasificación a la gran final a fines de año. En esta oportunidad, la final se realizará en el Sheraton de Colonia donde se reunirán las parejas ganadoras de cada encuentro realizado.

Bajo la modalidad Four Ball a la Americana, las parejas salieron con la ilusión de lograr un buen score y clasificar, aunque una vez conocidos los resultados, varios dieron cuenta que un buen score no sería suficiente para ganar.

Enrique Lamolle

Gonzalo Vertiz

Leonardo Saucedo, Nicolás Tribucio, Marcelo Sabia y el papá de Jimena

En caballeros, la dupla conformada por Alejandro Klein y Diego Perazzo registraron sorprendieron con su score ya que presentaron una tarjeta de 59 golpes y se ubicaron en primera posición. Le siguieron el equipo formado por Francisco Etcheverry Iruleguy y Pedro Arbilla con 62 golpes.

En damas, Carolina Vera y Tati Paz cerraron la ronda con 67 impactos ganando por tan solo un golpe a la dupla Patricia Mercader y Federica Billig.

Como es costumbre, hubo premios de Long Drive y Best Approach ganados por Sofía Carrau y Malcolm Alexander y Susana Etcheverry y Nicolás Marqués respectivamente.

Federico Carrau

Al finalizar la jornada, los golfistas se dieron cita en el Hotel Sheraton para disfrutar de una cálida entrega de premios donde además de coronar a los ganadores, se realizaron importantes sorteos entre los presentes.

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Erik Kaminski, Pablo Varela, Daniel López y Miguel Barros

Enrique Lamolle, Roberto Sisto, Gonzalo Vertiz y Federico Carrau

Roque De Freitas

Nicolás Tribucio Nicolás Marqués

Mario Quijano, Roque De Freitas, José Carlos Souza y Enrico Celsi

Marcelo Sabia

Bernardo Berenstein

Nelson Silva, Ernesto Gercar, Luis Boix y Juan Luis León Domingo Ginella

Gabriel Ustinelli, Celmar Evora, Andrés Elissalde y Conrado Armand Ugón Paul Schurmann

Leonardo Saucedo

33 Martín Payovich y Daniel Barreiro Rodrigo Pereira, César Barreiro,

Yianina Bigio

Patricia Rohr

Cristina Chavarría, Adriana Fernández, Patricia Rohr y Yianina Bigio Gonzalo Amorim

Adriana Fernández

Mariana Frigerio, Carina Spera, Mercedes Marqués y María Victoria Pieri

Juan Diego Abal

Mauricio Machado

Juan Diego Abal, Roberto Carrau, Jorge Rossolino y Mauricio Machado Jorge Rossolino

Carlos Arrosa, Jorge Rapela, Jorge Sosa y Luis Balparda

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Carlos Garramón

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José Carlos Souza

Tati Paz y Carolina Vera

Santiago Rocchia y Sofía Carrau

Patricia Mercader y Federica Billig

Cristina Chavarría

Santiago Rocchia y Nicolás Marqués

Pedro Arbilla, Francisco Etcheverry Irulegui

Diego Perazzo, Carlos Arrosa y Alejandro Klein

Susana Gepp

Enrico Celsi, Florencia Arenaza y Roy Davies 36

Enrico Celsi

Caballeros PERAZZO DIEGO KLEIN ALEJANDRO 59 ETCHEVERRY FRANCISCO ARBILLA PEDRO 62 AROCENA ALFREDO RUBIO DANIEL 64 TRIBUCIO NICOLAS MARQUES NICOLAS 66 QUIJANO MARIO CELSI ENRICO 67 Damas TATHIANA PAZ VERA CAROLINA 67 BILLIG FEDERICA MERCADER PATRICIA 68 CARRAU SOFIA SUSANA GEPP 68 ALONSO ROSINA ARMAND UGON OLGA 69 IBAÑEZ JESSEL XIMENA MESA ZORAIDA 71

Santiago Rocchia y Malcolm Alexander

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Gran éxito tuvo el Campeonato Nacional por Parejas El Club de Golf del Uruguay, vivió otra de sus grandes jornadas con la disputa de una nueva edición del Campeonato Nacional por Parejas, uno de los torneos más importantes que auspicia la Asociación Uruguaya de Golf.

Sofía García Austt – Jimena Marqués en damas y Juan Álvarez – Philip Schmid en caballeros, son los nuevos campeones nacionales luego de la definición del domingo 27 de octubre.

En forma simultánea, se disputó el Campeonato Uruguayo para todas las categorías con hándicap. La modalidad de juego fue sobre 36 hoyos four ball best ball, un formato que permite a las duplas lograr scores muy bajos en caso de una buena combinación.

La gran cantidad de participantes llevó a que se jugara con salidas simultáneas en las tres jornadas de juego con un corte clasificatorio para la ronda final.

Las excelentes condiciones en que fuera presentada la cancha de Punta Carretas y que fuera comentario destacado por la mayoría de los jugadores, la presencia de golfistas de la mayoría de los clubes afiliados a la Asociación Uruguaya y el muy buen nivel de juego fueron las notas salientes de esta edición del Campeonato Nacional por Parejas.

Jimena Marqués

Manuela Barros, Federica Billig, Isabella Márcora y Priscila Schmid

Zoraida Mesa, Olga Armand Ugon, Mariana Frigerio y Tati Paz Juan Álvarez y Philip Schmid 38

Andrew Cooper, Joaquín Bialade, Horacio Castells y Daniel Rubio

Franco Cabrera

Carlos Waiter, Gabriel Airlin, Daniel Queirolo y Alberto Gabay

Federico Pereira, Nicolás Marqués, Alfonso Vilaboa y Roberto Sisto

Pablo Faget

José Carlos Souza, Felipe Arburúa, Alberto de La Bandera y Martín Caubarrere

Pablo Pereira 39

Sofía Carrau, Sofía Comas, Inés Rapetti y Patricia Mercader

Marían Noel Coates, María Victoria Pieri, Natalia Vargas y Carina Spera

María Victoria Fernández, Cristina Vilaboa, Sofía García Austt y Jimena Marqués

Familia de tradición golfística En la principal categoría femenina, las prejuveniles Sofía García Austt y Jimena Marques se adjudicaron de punta a punta la scratch con un acumulado de 149 golpes para los 36 hoyos, aventajando por dos a la dupla Sofía Carrau – Patricia Mercader.

En la jornada inicial disputada el sábado 26, Sofía y Jimena cumplieron una actuación descollante al presentar una tarjeta de 72 golpes como producto de trece pares, tres birdies y dos bogeys.

Dicho score les dio una ventaja de cuatro golpes sobre la dupla Priscila Schmid – Isabela Marcora para afrontar la vuelta definitoria. Resultó gratificante ver como a pesar de su corta edad las punteras mantuvieron el ritmo y la concentración jugando de manera excelente los primeros nueve hoyos de esa ronda final. Dicho rendimiento alejó todo tipo de acercamiento de sus rivales para ganar finalmente su primer título nacional ante las múltiples demostraciones de afecto, asombro y hasta sorpresa que causaron las chicas con su victoria.

Martina Puglisi, María Vázquez, Serrana Meyer y Yanina Bigio

En un Bar del Golfista colmado García Austt y Marques recibieron los trofeos en manos del presidente de la Asociación Uruguaya de Golf, Fernando Etcheverry, quien destacó la formidable actuación de ambas, augurando un mejor futuro para el golf femenino uruguayo. La realidad indica que la rama femenina no ha tenido buenas actuaciones en los últimos tiempos, incluido un descenso en la última edición de la Copa Los Andes.

John Mc Gregor, Román Alcalde, Franco y Brian Martínez

Por lo tanto, actuaciones como la de García Austt, Jimena y Priscila entre otras, significan un aire fresco para el golf de nuestro país.

Proveniente tanto Sofía como Marques de familias de larga tradición golfística, ambas comenzaron a jugar a muy temprana edad, alrededor de los cuatro años según sus propias palabras.

Gonzalo Vertiz, Miguel Barros, Facundo Álvarez e Iñaqui López

La figura de María García Austt una de las mejores golfistas que dio nuestro país ha tenido un fuerte impacto en la corta carrera de ambas. Desde hace un tiempo convertida en profesional, María incide y mucho en la práctica tanto de su hermana Sofía como en la de su sobrina Jimena.

Lo que si está claro es que jugarán juntas el próximo Campeonato Nacional por Parejas para defender el título.

Agustín Acosta

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Luis Eduardo Cardoso

Guzmán Etcheverry

Enrique Muñoz, Antonio Echevarría, Juan Ferreira y Gerardo Gallinal

Triunfo con categoría En tanto, en la scratch masculina, la definición fue apasionante y recién llegó en los últimos hoyos de la ronda final con la imposición de Juan Álvarez y Philip Schmid.

Ambos emplearon un excelente score de 133 golpes, trece bajo el par de la cancha para los 36 hoyos mientras que en segundo lugar finalizaron Agustín Acosta y Pablo Faget con 135.

En la ronda inaugural, la dupla Federico Graglia (h) – Nicolás Tribucio saltaron a la vanguardia con una muy buena tarjeta de 66 golpes. Sin embargo, tras esos primeros 18 hoyos varias parejas quedaban separadas por pocos golpes en una demostración del muy buen nivel de juego que tuvo el torneo.

En la ronda final, Federico y Tribucio comenzaron de la mejor manera con birdies en el hoyo 1 y en el 2, con lo cual

Florencio Escardó, Juan Fonseca, Alejandro García Terra y Guillermo Strauch

rápidamente lograron una importante ventaja. Sin embargo, llegaron dos bogeys y en el hoyo 8 luego de un par de birdies de Juan y Philip, las acciones quedaban igualadas.

De ahí en más continuaron con una impresionante serie de birdies en el 9, 10, 12, 14, 15 y 16 por parte de Álvarez y Schmid para “destrozar” a sus rivales. Finalmente fue una tarjeta de 66 que les dio el título nacional en parejas.

Jugando en el grupo de adelante Acosta y Faget terminaban también con un muy buen score de 66 golpes para trepar al segundo lugar.

En la entrega de premios, Philip agradeció con total espontaneidad a Raúl Pérez por haberle formado la pareja junto a Juan, “un compañero de lujo”. “Me dediqué solamente a darle las distancias y las caídas a Juan, creo que lo ayudé bastante” bromeó el flameante campeón.

Kevin Adams, Conrado Larrauri, Gonzalo Etcheverry y Ernesto Gercar

Álvaro Canessa

Campeonato Nacional por Parejas 2013 Damas - Campeonas: Sofía García Austt-Jimena Marqués Vice-Campeonas: Sofía Carrau-Patricia Mercader Caballeros - Campeones: Juan Alvarez-Philip Schmid Vice-Campeones: Pablo Faget - Agustín Acosta

Sofía García Austt, Fernando Etcheverry, Jimena Marqués y Carlos Arrosa

Juan Álvarez y Philip Schmid

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Damas - Categoría de 13 a 24 de handicap Campeonas: Susana Gepp de Etcheverry - Carolina Vera Vice-Campeonas: María Noel Coates-María Victoria Pieri Damas - Categoría de 25 a 36 de handicap Campeonas: Zoraida Mesa-Mariana Frigerio Vice-Campeonas: Serrana Meyer - Martína Puglisi

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Amaro Nadal, Fernando Etcheverry y Carlos Stirling

Susana Gepp, Fernando Etcheverry y Carolina Vera

Sofía Comas e Inés Rapetti

Martina Puglisi y Serrana Meyer

Olga Armand Ugon, Tati Paz, Florencia Lecueder, Fernando Etcheverry, María Vázquez y Yianina Bigio

Manuela Barros, Fernando Etcheverry y Priscila Schmid

Catalina Comas, Florencia Lecueder, Natalia Vargas, Kevin Papst, Alex Vargas y Román Alcalde

Campeonato Uruguayo en Parejas 2013 Caballeros - Categoría de 6 a 9 de handicap Campeones: Fernando Etcheverry - José Luis Toyos Vice-Campeones: Alfonso Vilaboa-Roberto Sisto Caballeros - Catgoría de 10 a 16 de handicap Campeones: Francisco Rodriguez Larreta-Roque De Freitas Vice-Campeones: Amaro Nadal - Carlos Stirling Caballeros - Categoría de 17 a 24 de handicap Campeones: Francisco Arocena - Martín Rubio Vice-Campeones: Felipe Arburua - Alberto de la Bandera Caballeros - Categoría de 25 a 36 de handicap Campeones: Diego Benia-Eduardo Lucero Vice-Campeones: Rafael Trujillo - Augusto Amarelle Simultaneamente - Copa: “Itaú” Damas - Categoría hasta 12 de handicap 1) Sofía Garcia Austt-Jimena Marques 2) Patricia MErcader-Sofía Carrau Damas - Categoría de 13 a 24 de handicap 1) Susana Gepp de Etcheverry - Carolina Vera 2) Inés Rapetti - Sofía Comas Damas - Categoría de 25 a 36 de handicap 1) Tashiana Paz de Leborgne - Olga Armand Ugon 2) Yanina Bigio - María Esther Vazquez de Marques Caballeros - Categoría hasta 9 de handicap 1) Pablo Faget - Agustin Acosta 2) Alfonso Vilaboa - Roberto Sisto Caballeros - Categoría de 10 a 16 de handicap 1) Amaro Nadal - Carlos Stirling 2) Enrique Muñoz - Antonio Echevarria Caballeros - Categoría de 17 a 24 de handicap 1) Daniel Ankaralian - Gerardo Mendez 2) Francisco Arocena - Martín Rubio Caballeros - Categoría 25 a 36 de handicap 1) Diego Benia - Eduardo Lucero 2) Rafael Trujillo - Augusto Amarelle

José Luis Toyos, Fernando Etcheverry y Carlos Arrosa

Sofía Carrau, Fernando Etcheverry y Patricia Mercader

Martín Caubarrere, Florencia Lecueder y Marcelo Cellerino 44

Agustín Acosta, Fernando Etcheverry y Pablo Faget

Roberto Sisto y Alfonso Vilaboa

María Noel Coates y María Victoria Pieri

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KARATE Ilustre visita a nuestro Club Los días 24,25 y 26 de setiembre se realizó un Seminario de Kumite (Combate) deportivo a cargo de Sensei Gilson Gomes 5º Dan de la Confederación Brasilera de Karate.

El seminario se basó principalmente en kumite deportivo, del cual participaron más de cuarenta alumnos de la Asociación Uruguaya de Karate, compuestos por los siguientes DOJOS: CGU, Carrasco Lawn Tennis, CA 25 de Agosto y Dojo Trebo.

Cabe destacar que Sensei Gomes es Profesor de Educación Física y uno de los entrenadores de la Federación Paulista de Karate. Cuenta a su cargo con 3000 atletas en su escuela en Campinas: Karate Escola de Cadetes Dojo Gilson Gomes.

El Profesor Gomes ha estado entrenando recientemente en Europa con competidores que han sido campeones mundiales, lo cual resume la importancia de esta visita y lo rico del Seminario desarrollado en cuanto al alto nivel de preparación y conocimientos adquiridos. Durante el seminario, Gomes compartió nuevas técnicas de calentamiento, así también como también ejercicios que permitieron a los practicantes y competidores ampliar aún más sus conocimientos y posibilidades dentro del kumite deportivo.

“Fueron 3 días de trabajo muy intenso y muy disfrutable a la vez por todos los presentes; cabe destacar que Sensei Gilson no solo quedó fascinado con las instalaciones de primer nivel del CGU, sino también con la calidad humana y predisposición para entrenar de todos aquellos que participaron del Seminario” comentó Sensei Joel Mókosce.

La idea de llevar a cabo este seminario surgió en setiembre del año 2012, cuando Sensei Joel Mókosce estuvo entrenando 5 días en Brasil invitado por Sensei Gilson a su dojo y de esta manera pudo compartir lo aprendido con sus alumnos. Nuestro Club hizo posible que se materializara la idea de traer a Gomes gracias a la gestión de la Gerencia Deportiva, así como de la Comisión de Karate.

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En el último día del Seminario se realizó la entrega de diplomas a los participantes los cuales fueron entregados en mano de parte de Sensei Mókosce y Sensei Gomes.

Como cierre del evento la Licenciada Gabriela Virgili, presidenta de la Comisión de Karate del CGU, obsequió en nombre del CGU una plaqueta en reconocimiento a Sensei Gilson por su Seminario, el cual resultó un éxito en todo sentido.

Medicina Hiperbárica. Ciencia, no milagro Dra. Marta Calcagno Cirujano Plástico. Medicina Hiperbárica.

Se trata de una especialidad médica que cuenta con más de un siglo de desarrollo en el mundo, cuyo tratamiento consiste en la respiración de oxígeno puro dentro de una Cámara Hiperbárica.

El tratamiento no es invasivo y promueve la curación de enfermedades agudas o crónicas que alteran la calidad de vida de las personas. La utilizan los deportistas, los diabéticos, quienes padecen cáncer, personas con dolores inflamatorios y las personas sanas.

Beneficios que se ven y se sienten. Con el desarrollo de la medicina hiperbárica, los médicos han observado los efectos benéficos adicionales que disfrutan los pacientes tratados con la cámara hiperbárica. Muchos manifiestan un bienestar general: duermen más profundamente, se sienten menos cansados, mejoran el libido, la piel se torna más tersa y luminosa, entre otros.

El envejecimiento natural como el inducido por el estrés o a causa del sol está asociado con un descenso en los niveles de oxígeno. Con la oxigenoterapia hiperbárica se activan las defensas naturales del organismo, se aumentan los antioxidantes naturales retrasando el envejecimiento prematuro, se incrementa la producción de colágeno, el sistema inmunológico se fortalece, las células se regeneran, el cerebro se oxigena logrando concentrarse mejor y revitaliza el reloj biológico del cuerpo.

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El secreto de los campeones. Los deportistas asisten a sesiones de Cámara Hiperbárica antes y después de los entrenamientos. Los efectos fisiológicos del oxígeno hiperbárico, permiten a los deportistas estar mejor preparados, recuperarse más rápido de manera de optimizar sus rendimientos, tratarse las lesiones tendinosas, musculares, óseas o ligamentosas acelerando el proceso de reincorporación al entrenamiento.

En el ámbito internacional figuras como Madonna, Cameron Díaz, Penelope Cruz utilizan la cámara hiperbárica para el cuidado de sus cuerpos, Keanu Reeves actor de Matrix, la usa para su problema de insomnio y el tenista Djokovic la emplea para recuperarse tras los partidos disputados, entre diversas personalidades más que ya conocen los beneficios de la oxigenación hiperbárica.

Alimentación Saludable y Salud Bucal El Club comprometido con la salud de los más pequeños El pasado lunes 14 y martes 15 de octubre, en el marco de sus programas de Responsabilidad Social Empresarial, Club de Golf del Uruguay llevó a cabo la realización de charlas en los Jardines de Infantes nº 243 y nº 216 , con el objetivo de promover entre los chiquitos la salud alimentaria y la prevención en salud bucal.

El desarrollo de la misma se realizó bajo una modalidad interactiva, dónde los niños reconocían los alimentos e indicaban si eran saludables o no; muchos de ellos aplicaron sus conocimientos adquiridos en la materia para la grata sorpresa de maestras y licenciada de MP. Posteriormente la Lic. en Nutrición Analía Pages les propuso reconocer en láminas con dibujos de frutas, verduras, carnes, lácteos y otros alimentos, cuáles serían los alimentos saludables y cuáles no eran recomendables ingerir en demasía; ante los cual respondieron en forma totalmente positiva, reconociendo así el saber adquirido.

Posteriormente, el Dr. Augusto Sbárbaro, nos brindó su apoyo generando un taller sobre prevención en salud bucal, permitiendo a los niños reforzar la importancia del hábito de una buena higiene bucal, sobre lo que es una “bacteria”, el cepillado, así como del cuidado respecto al consumo de golosinas y azúcares.

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Agradecemos al equipo de Medicina Personalizada y al Dr. Sbárbaro por el apoyo brindado en la concreción de éstas actividades dedicadas a la promoción de la salud.

Colaboró también para esta actividad, el Laboratorio Abarly, para su pasta Pico Jenner y su enjuague bucal Biodent, haciéndole llegar una muestra de cada uno de estos productos a cada niño de los jardines.

La firma también aportó láminas, un divertido video educativo, folletos sobre higiene y libros que también quedaron en el centro educativo. Es el 4° año consecutivo que se realizan estas charlas y en esta oportunidad, intervinieron 130 pre-escolares.

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El placer de aprender... con todo cariño.

AÑOS

Fco. García Cortinas 2432 - Tel.: 2712 1821 - 2711 9731 secretaria@colegiopuntacarretas.edu.uy , www.colegiopuntacarretas.edu.uy 49

Visita al Museo Blanes Botero, dibujos sobre tela y papel

En la tarde del miércoles 16 de octubre se realizó la segunda visita guiada por el Prof. y Artista Plástico Gustavo Fernández con un grupo de 60 socios del Club, en su mayoría participantes del Curso de Apreciación al Arte dictado por el mencionado profesor.

La finalidad principal fue apreciar el arte de Fernando Botero, pero, estando allí, según nos comenta el docente, “era imposible no dejar de apreciar también el arte de Blanes”.

La exposición se desarrolló en el Museo Blanes del Prado de Montevideo, una gran casona acondicionada hace casi un siglo y construida por el Arquitecto Capurro.

La colección de Botero que pudimos apreciar está integrada por un conjunto de dibujos sobre tela y papel, algunas acuarelas, pastel, tiza, sanguina y tinta, incluyendo por supuesto dibujos a lápiz de grafo y lápiz de color; con su característico estilo “de los gordos”, como se lo conoce popularmente a Botero.

El grupo de obras es de propiedad del artista lo que lleva a pensar en una selección cuidada del propio Botero, según nos comenta el docente.

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Además de la muestra de éste prestigioso pintor colombiano reconocido a nivel mundial como uno de los artistas latinoamericanos contemporáneos más cotizados en el mercado internacional, pudimos ver la obra del “Pintor de la Patria”, Juan Manuel Blanes.

El profesor, junto con los socios, analizaron el desembarco de los “33”, la Academia con mayúsculas, el dibujo descriptivo, el color ajustado y entonado rigurosamente, claroscuro, descripción de los objetos y tipos raciales.

Blanes utilizó su capacidad técnica para plasmar trozos de la historia de los orientales y algunos argentinos, quiso dejar constancia de la gente que pasó por nuestra historia.

Una jornada más que enriquecedora para apreciar a tan notables exponentes del arte puro.

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7º Salón del Vino

del Club de Golf del Uruguay

El miércoles 25 de setiembre en el Salón Long Drive tuvo lugar la 7a. edición del ya clásico Salón del Vino del Club con el apoyo del Banco Itaú.

Concurrieron 550 personas que pudieron disfrutar con toda intensidad las exquisiteces que allí se presentaron para degustar.

Participaron las siguientes bodegas e importadores: Bouza Bodega Boutique, Filgueira Viñedos y Bodegas, H. Stagnari, vinos de autor,Grand Cru, Soldo Hnos., Vinos Trapiche,Bodegas Carrau,Mercado de Vinos, Aceite de Oliva de Colinas de Garzón, Bodegas Garzón, Almena, Don Pascual, Carrau & Cia, Aceite de Oliva O33, Bodega Marichal e hijos ltda., Bodega De la Carolina, Bodega De Lucca, Chandon, Bodegas Irurtia, Bodegas Santa Carolina, Bodegas Undurraga, Bodegas Andean, Importadora Leopoldo Gross.

También, este evento contó con el apoyo de las siguientes empresas: Banco Itaú, Café Illy, Diario El País, Cattivelli, Quesos O´Brien, Quesería Helvética, Pagnifique, Caprino Alto-queso de cabra, carne ovina de la Sociedad Criadora Texel, Mercoventa-productos del mar, Tout Chocolatchocolatería, Cuder y Barbacoas Weber.

Los Socios tuvieron la oportunidad de adquirir en cada stand, los productos que desearan a muy buenos precios, cosa que obviamente muchos aprovecharon.

Unas cuantas horas de deleite para los afortunados socios e invitados que concurrieron, quienes además pudieron participar de distintos sorteos como paseos a Bodegas con degustación de Vinos Premium, packs de aceites de oliva y vinos de excelentísima calidad.

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Pablo Hartman, Carlos Arrosa y Aldo Bonsignore.

María Gonçalvez y Diego Perazzo

Florencia Brites, José Teles, Viviana Bianchi y Álvaro Brites.

Silvia López, Virginia Moreira de Stagnari y Jorgelina Bendersky.

Leonardo Saucedo y Flavia Stumbo

Adrián Christ, Leticia Silva, Javier Batista, Alejandra Widmann y Rosita Leska.

José Luis Revello, José Curotto y Paul Schurmann.

Laura Barreiro y Carlos Piaggio.

Natalia de León y Marcelo Cipolina

Francis Coates y Carolina Vidal

54 y Julio Daners Ana Lacroix, Gustavo Magariños

Ruth Furtenbach y Silvana Ceruzzi.

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Jorgelina Bendersky, Aldo Bonsignore y Sofía Chuayre.

María Luiza Vázquez, Isabel Cadenas, Eduardo Amorelli y Luz Ubici.

Leonardo Saucedo y Fabián Rodríguez.

Raúl Giuria, Ma. Jesús El Helou y Diego Abal

Ney Castillo, Eduardo Payovich, Jorge Boschi

Jorge Rapela, Paula Nadal, Gerardo Tasende y Paula Adami

Gabriela Donet, Natalia Welker, Carolina Welker y Jorgelina Bendersky.

Beatriz Rodríguez, Magela Gulycz, Silvia López, Andrea Zaffaroni y Silvia Bustamante.

Adela Acosta, y el equipo de Tout Chocolat

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VIII Muestra de Artistas Plásticos El jueves 17 de octubre tuvo lugar en el Salón Long Drive, el Vernissage de la VIII Muestra de Artistas Plásticos del Club de Golf del Uruguay que contó con el apoyo de la Fundación Itaú.

En dicha Muestra, ya tradicional y esperada, participaron artistas socios del Club e invitados especiales.

Pudimos apreciar 83 obras entre cuadros y esculturas que constituyeron una muy interesante propuesta cultural. Se emplearon diversas técnicas como óleo, acuarela, acrílico y fueron utilizados diferentes elementos desde resina, hierro, madera, acero y otros que se combinaron en obras sumamente atractivas que engalanaron el Salón.

Se realizó para dicha ocasión un brindis al que concurrieron 450 personas.

El armado de la muestra contó una iluminación especialmente adaptada para la apreciación de la misma.

Fernando Ariceta, Stella Elizaga, Jorgelina Bendersky y Aldo Bonsignore.

Laura Vázquez, Estela Sibils Bove, Jimena Marqués, María Esther Vázquez y María Paz Marqués.

Ana Secondi de Boix, Luis y Mercedes Boix.

Analía Estévez, Alejandra Fernández, Lara Campiglia y Azucena Callartella de Yarza.

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“Tipografía” de Cinzia T. de Bialade

Carola Criado, Catalina y Marcelo Gayvoronsky.

Jorge Rapela, Paula Nadal, Griselda Gómez y Luis Ariasi.

Stefano Cuturi, Sandra Vázquez, Lilly Fraga de De Nava y Mauro De Nava.

Adolfo Albanell junto a su obra “Dama azul con capelina”.

Jorge Boschi junto a su obra “Bodegón 1”.

Azucena Callartella de Yarza, Lara Campiglia y Cristina Monzón de Campiglia.

M. Noel Zubillaga, Gabriela Siccardi y Hebert Mendizabal, junto a su escultura “Soledad”

Paula Magioli, Magela Gulycz, Silvia López Mesa y Arianne Toma.

Cecilia del Campo y Germán Luscher.

Andrea y Silvana Ceruzzi.

Adriana Vigorito, Ella Lacordelle, Patricia Mercant, Florencia Brancato y Alejandra Palermo.

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obra “Marina” de Elbio Firpo.

Julia Castillo, Boris y Bruno Romero.

Clementina Preve, junto a su obra: “El Paseo”

Gonzalo Nieto y Silvana Ceruzzi de Nieto.

Valentina Berrutti y Agustina Baptista.

Rosario Collazo, Adriana Leone y Laura Folle.

Fernando López, María Cabrera, Alfredo López y Alejandra Ghio.

Sandra Vázquez y Jorgelina Bendersky.

Isaac Satkin y Lucio Waimberg.

María Jesús El Helou, Madelón Rodríguez Veiga y Bernadette Vaeza.

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María Noel Zubillaga, Mirta Díaz, Dyana Yorio y Gabriela Siccardi.

Fernando Ariceta, Jorgelina Bendersky, Stella Elizaga y Carlos Arrosa.

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Telefonica Movistar presento su nuevo servicio eHealth Telefónica – Movistar presentó en un evento realizado en el Club de Golf la amplia gama de soluciones de e-Health, que la compañía desarrolló desde su división Digital para optimizar la productividad de los planteles médicos y administrativos de las instituciones de salud, procurando mejorar la calidad de la asistencia sanitaria.

La más reciente tecnología de las telecomunicaciones se aplica para impulsar un modelo sanitario conectado, eficiente y sostenible, buscando lograr mejoras en los tratamientos médicos en general y en la calidad de vida de los pacientes, facilitando la integración asistencial y la comunicación.

Raúl Urrutigoity, Head of eHealth Latam de Telefónica Digital y el Dr. Fernán González Bernaldo de Quiros, director del Hospital Italiano de Buenos Aires, disertaron sobre el modelo de transformación del sector y las bases conceptuales de los sistemas de información en la salud y realizaron demostraciones de cada producto.

Raúl Urrutigoity, Fernán González Bernaldo de Quiros y AlejandroAlvariza.

MULTIMOTORS presenta el nuevo Ford Fiesta Kinetic 2014 y la nueva EcoSport 2014

OHlalá!

Almacén de sabores Una forma distinta de celebrar

Equipados para el futuro, los nuevos modelos se definen como “la segunda generación de Ford”.

El Ford Fiesta Kinetic estrena sus dos versiones Hatch y Sedan.

Convertido en un referente dentro del segmento, éste nuevo Ford Fiesta se destaca tanto por su diseño, comportamiento dinámico y economía, como también por su completo equipamiento de Confort y Seguridad de Serie.

La Ford EcoSport viene a presentar sus Modelos 2014 en sus versiones 1.6 FreeStyle y 2.0 Titanium, logrando una impresionante combinación de forma y función, en una carrocería elegante y deportiva que parece modelada a partir de un solo cuerpo.

Ubicado en el corazón de Punta Carretas! Todos los días un plato distinto se suma a su variada carta que también incluye varias opciones vegetarianas y raw food. Sus platos elaborados con productos frescos y de estación, hacen el placer de sus adeptos con sabores 100% caseros.

Su atmósfera descontracturada y libre de preocupación, anima a relajarse, disfrutar y deleitarse.

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Lunes a Viernes, Desayuno, Almuerzo y Merienda García Cortinas 2460 entre rambla Gandhi y Ariosto www.ohlala.com.uy / Tel.: 2712 55 97

El perfume de esta primavera Halloween Fleur Jp

presentó el Galaxy Note 3 y el Galaxy Gear, un dúo que revolucionará la forma de comunicarse

En todos los idiomas flor expresa juventud, la belleza, la delicadeza… y eso es Halloween Fleur.

Un toque refrescante, un perfume tan puro como el oro.

A través del sistema Bluetooth, el Galaxy Gear se comunica y sincroniza con el Note 3 de forma remota, lo que permite al usuario realizar tareas simples con facilidad y rapidez sin necesidad de sacar el smartphone de su bolsillo.

Halloween Fleur es inocencia, candor, ingenuidad… capacidad de soñar.

El sofisticado reloj inteligente, con un diseño en acero inoxidable de gran calidad y una correa adaptable, incorpora un micrófono y un altavoz para que los usuarios realicen y reciban llamadas procesadas a través del teléfono.

NUEVAS OFICINAS

L. Alberto de Herrera 1248 WORLD TRADE CENTER TORRE 2 PISO 14.

Teléfono: 2 6281185.

Tacuabé Terradas, Carolina Pastorino, Sr Jo y Gonzalo Ferrando

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La afamada marca de motos italianas BENELLI hace su lanzamiento mundial de su nuevo modelo BN 600.

De ésta forma la marca de Pesaro vuelve a los 4 cilindros y se instala en un nicho de mercado en el cual introduce un modelo sumamente competitivo que le da a los motociclistas la posibilidad de adquirir un producto de calidad y diseño italiano a un precio realmente accesible. Un producto muy atractivo estéticamente, con un diseño sumamente moderno, nacido en el Centro de Diseño de nuestra Casa Matriz. Se destaca el motor de 4 cilindros de 600 cc., 16 válvulas, con inyección electrónica, capaz de producir 82 cv de potencia a un régimen de 11.500 vueltas.

POLO RED: LA NUEVA FRAGANCIA DE RALPH LAUREN “Polo Red está inspirada en las cualidades que amo de un automóvil poderoso: la velocidad, el estilo y la belleza”.

- Ralph Lauren

Para el hombre con determinación, POLO RED captura la velocidad, la seducción y la adrenalina en una fragancia poderosa.

La nueva fragancia ofrece seducción y una atrevida confianza, lo que marca una nueva era para las fragancias de Polo.

POLO RED personifica al hombre que asume riesgos y combina toques poderosos en una fragancia aromática y amaderada.

Migual Verdias, Laura Kaitasoff, Vladimir Kaitasoff, Vladimir Kaitasoff (h) y Daniel Kaitasoff

APERTURA URUGUAY NATURAL - PARRILLA GOURMET Días pasado se realizó la inauguración de URUGUAY NATURALPARRILLA GOURMET en Punta Carretas.

El restaurante que lleva el sello Uruguay Natural es dirigido por INAC y el matrimonio Adrián Sarkisian y Laura Ataides y en la cocina está Alvaro Verderosa como chef asesor.

Uruguay Natural Parrilla Gourmet abrió sus puertas el martes 1º de octubre y funciona de martes a domingos al mediodía y noche.

Héctor Miranda 2432 Por reservas - 27103608 Adrian Sarkisian, Alfredo Etchegaray, Alvaro Verderosa y Horacio Maglione

en IFA 2013

En el marco de la feria mundial de tecnología y electrónica de consumo más importante de Europa, Philips anunció el lanzamiento de sus nuevos productos de audio, video, y multimedia.

Telefono inalámbrico Philips M8 El teléfono Philips M8, sin cables, brinda una experiencia de comunicación de avanzada con un sonido superior y ajustes que marcan la diferencia: pantalla gráfica de alta resolución, íconos sencillos, modo de privacidad para evitar llamadas no deseadas, y peso liviano. Además, es posible cargarlo en cualquier posición de forma indistinta.

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Gastronomía del mundo Por Marcelo Damonte

Las rutas de la sal La cocina sin sal (las disculpas del caso a aquellos para los cuales este polvillo fantástico está vedado, pero es la purísima, más absoluta e irrefutable verdad) es como un día sin sol; y de esto, modestia aparte, los que hemos echado mano a los sartenes alguna vez algo sabemos.

Los productos cocinados, al perder líquidos, suelen manifestarse sencilla y simplemente como sosos. La sal es esa horrible y satánica sustancia que se le echa al cordero para que quede tan bien, esa porquería que la abuela no puede comer por la presión y que procede de capas geológicas (trías) o de las orillas del mar.

Cardíacos e hipertensos, a no desesperar, en el paleolítico los hombres accedían a la sal a través de las carnes de caza y del pescado con el que se alimentaban, así que siempre es posible hacer un esfuerzo y retornar a esa saludable costumbre (ya que el tiempo no se puede volver atrás). Las primeras formas de la explotación salitrera provienen del neolítico (6000 a.C. circa) y coinciden con la exploración, por parte de las culturas, de agricultura.

En la era del hierro nacen los primeros ingenios mineros para su extracción en Austria.

Este «oro blanco» que hoy utilizamos en nuestras cocinas, también tenía usos ajenos a la gastronomía.

Los hebreos lo utilizaban en las ceremonias sacrificiales, los romanos para conservar el pescado, las aceitunas, la carne y para pagar a la soldadesca; de allí proviene la palabra «salario». Los hombres se percataron de que la sal atraía y fijaba el agua, de ahí las técnicas de salazón para deshidratar los productos y detener la avalancha de bacterias.

Las rutas de la sal dieron lugar a múltiples intercambios comerciales y también promotores de contacto entre culturas. El sur de Europa y Escandinavia comerciaban con la sal, la que estos últimos utilizaban a destajo para la conservación del bacalao ahumado, pero muy pronto el mundo entero comenzó a transitar las rutas del oro blanco. La sencillez de su transporte y el valor que

adquirió tempranamente la instituyeron como moneda de cambio e hicieron que las rutas que transitaba fueran protegidas desde un principio. La transportaban también por tierra, en mulas, en carros tirados por bueyes, en barcazas por el río Ródano y el Nilo, en caravanas a través del desierto y los imperios, desde África al mediterráneo.

Chioggia, ciudad situada en la laguna de Venecia, fue la principal instalación de extracción salitrera que constituyó, en la Edad Media, una de las primeras fortunas mercantiles de la ciudad de los Dux. Incluso cuando los venecianos se volcaron al comercio de especias, limitando el uso de la sal, la industria de la sal perduró. Hoy, la ciudad de Chioggia es víctima de la sal que corroe sus fachadas y parte de la infraestructura edilicia de sus palacios.

El escritor francés, Rabelais, fue el primero que tradujo, en su país natal, en el año 1546, la palabra de origen italiano salciccione, nuestro bienamado salchichón, y hoy en día, la arqueología sigue descubriendo geografías y topoi vinculados a la existencia de la sal, como en Marsal (Francia, Mosela), donde se encontraron inmensos depósitos de sal a lo largo del valle, junto con utensilios, hornos y cerámicas.

En Yemen, las mujeres inventaron una suerte de especia o condimento salado de color verde, la halba, que obtienen del machacado de semillas de alholva, reducidas a polvo y mezcladas con cebollino, morrón, ajo, pimienta, cilantro, comino y sal. En Nueva Guinea, aún hoy, los bloques de sal mineral forman parte de la riqueza tradicional y perduran, aunque parezca incierto, como moneda de cambio.

Sabemos del caso de un viejo comerciante guineano que quiso cambiar su bloque de sal por algo de comida. Uno le ofreció un cerdo. Otro un hacha. El hombre los observó detenidamente, luego cargó con su sal y se fue. Cuando ya le veían la espalda dijo, un poco para sí mismo, pero también para ellos: «Sin mi sal el cerdo es incomible. Y sin su cerdo no el otro no tendrá fuerzas para levantar el hacha. Prefiero morir de sed».

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(Diremos truchas, pero puede ser trucha salmonada u otro pez de carne firme que sea posible hallar en nuestras pescaderías)

Ingredientes:

Procedimiento:

4 truchas medianas Tomillo Romero Pimienta negra molida 2 cucharadas de aceite de oliva 1 limón 1 y ½ quilo de sal 1 quilo de papas peladas y cocinadas (que queden a medio cocinar, que el tenedor se hunda apenas) Unas pellas de manteca

En una bandeja de horno extendemos la mitad de la sal, colocamos encima las truchas (vaciadas y descabezadas) y las papas alrededor, sin que tengan contacto. Espolvoreamos todo con las hierbas picadas finas, la pimienta, rociamos con una o dos cucharadas de aceite de oliva, exprimimos el limón sobre el pescado, las pellas de manteca sobre las papas y tapamos todo con la sal restante, apretando bien para que quede compacto.

Disponemos en horno precalentado a 200 grados y cocinamos aproximadamente por 30 minutos a 40 minutos.

Sacamos del horno, retiramos la costra de sal y servimos. Puede acompañarse con una salsa alioli y una de morrón, esos dos colores van a dar un toque fantástico y delicioso al plato finalizado.

Buen apetito. Finalizar con un buen té verde o rojo, por las dudas.

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Receta elaborada por la cocina de Phillip Berzins.

Receta Truchas y papas a la sal

2013/noviembre

Actividades Sociales y Culturales domingo

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miércoles

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jueves

viernes

sábado

todos los jueves

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Taller Cultural con el Prof. Rodolfo Fatoruso 19:00 a 20:00 hs.

Sala de arriba

Taller de Té

Somelier Mónica Devota Bar Approach 20:00 hs.

Taller de Té tenemos el agrado de invitarlos a compartir este Taller, con la Sommelier Mónica Devoto, una Apasionada del Arte del Té.

Podrán degustar del Té en diferentes formas frío, caliente y un trago realizado con Té y Champagne Chandon.

Miércoles 20 de noviembre - 18:00 hs. - Bar Approach * Las hebras seleccionadas son de “La Tienda del Té” * Es un evento exclusivo para Socios mayores de 18 años, sin costo.

Puede inscribirse por teléfono al 2710 17 21 al 25 int. 0, en la Recepción del Club, o por mail a rrpp@cgu.com.uy.

Apoyan:

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