Rumbos 689

INTRO

CINE >

MÚSICA >

TECNO >

GETTY IMAGES

EL DOCUMENTAL REPASA LA VIDA DEL FAMOSO PILOTO DE FÓRMULA 1

Senna: homenaje a un mito Senna es un documental británico que aborda la vida íntima y profesional del célebre y fallecido piloto brasileño de Fórmula 1, Ayrton Senna da Silva. Tres veces campeón del mundo de la máxima competencia automovilística, es considerado uno de los más exito-

sos corredores de la era moderna y, para muchos expertos, el más rápido de la historia. Esta producción, que puede verse en la plataforma de Netflix, refleja su infancia, pasando por su llegada a la fama, hasta el momento de su fatídica muerte. Basado tanto en archivos familiares

como en material televisivo de la época, el filme retrata a un Senna religioso, preocupado por sus compañeros de trabajo, perfeccionista hasta el más mínimo detalle, obsesionado con el triunfo, ídolo de millones alrededor del globo e idolatrado en su país natal. • RUMBOSDIGITAL.COM | 3

intro

— Por Juan Barberis

De regreso a los orígenes

Ganadora de nueve premios Grammy, Norah Jones vuelve al piano y al jazz con su nuevo disco. Según ella, se trata de “un giro espontáneo” a sus raíces, situadas en los años 60 y 70.

getty images

En 2002, la irrupción silenciosa de Norah Jones, cantante y pianista de 23 años por aquel entonces, resultó un éxito instantáneo. Su disco debut de jazz y soul titulado Come away with me, editado por el prestigioso sello Blue Note, vendió 25 millones de copias, se cargó un puñado de Grammys y ubicó en la cima del pop mundial a esta joven de sangre hindú, hija del famoso intérprete de sitar Ravi Shankar, el mismo que le enseñó a tocar el instrumento a George Harrison.

Con el correr del tiempo y con su inamovible perfil bajo, Jones siguió ampliando su búsqueda ex8 | rumbosdigital.com

perimentando con el country y el bluegrass y a la par de artistas de renombre como Billie Joe Armostrong y el reconocido productor Danger Mouse.

Ahora, a sus 37 años y madre de dos hijos, lanzó Day Breaks, un nuevo álbum donde vuelve a sus raíces, al mando de su piano y acompañada por un distinguido plantel de músicos que la secundan.

Este disco, que podría tratarse de un homenaje a Bruce Lundvall, fundador de Blue Note y su mentor, fallecido el año pasado, es el resultado de un giro en la carrera artística de Jones.

nuevo sonido

» Day Breaks. Es el sexto disco de la compositora.

intro

— por Leo González Pérez

getty images

Chatear y llamar: todo en uno Las apps de mensajería instantánea son las favoritas entre los internautas locales para hacer llamadas.

No es cierto que ya no se habla por teléfono. Se habla, pero por nuevos canales. Así lo indica un informe de Carrier y Asociados, que sigue de cerca los hábitos digitales de los argentinos. En un reciente estudio, la consultora descubrió que dos de cada tres usuarios locales hacen llamadas a través de mensajeros

instantáneos. Entre los motivos de preferencia de esta comunicación se destacan el menor costo, el hecho de que las llamadas son más fáciles de hacer y una mejor calidad de audio al momento de interactuar. Además, juegan a favor de estas nuevas herramientas la extensión del 4G y las redes Wi-Fi. Entre

quienes hablan por Internet, el 95 por ciento usa WhatsApp, pero también se hace a través de Facebook Messenger (24 por ciento) y Skype (17 por ciento). Hace tiempo, estas plataformas dejaron en un lejano segundo plano a los SMS. Ahora, podría ocurrir algo similar con las llamadas tradicionales. •

una guía para tu moto Moverse sobre dos ruedas puede ser el doble de estresante si uno se pierde hasta en el propio barrio. El nuevo TomTom VIO es un complemento de navegación satelital diseñado especialmente para motociclistas urbanos. Aunque está dirigido a scooters, es válido para distintos tipos 10 | rumbosdigital.com

de motos. De tamaño pequeño, circular y con pantalla sensible al tacto, funciona con el receptor GPS de un teléfono celular, vía Bluetooth. El dispositivo es resistente al agua y muestra las indicaciones indispensables para llegar al destino deseado. Cuesta 169 euros.

Volá de Córdoba al Caribe al mejor precio.

Volá de Córdoba al Caribe al mejor precio.

PUNTA CANA, REPUBLICA DOMINICANA PUNTA CANA, REPUBLICA DOMINICANA

TULÚM, MEXICO TULÚM, MEXICO

o Aére oba ó rd de C nos Aires a Bueéreo A ba ó rd o de C nos Aires e u aB

Punta Cana Aéreo Buenos Aires / Punta Cana / Buenos Aires.

Punta Cana Traslados del aeropuerto al hotel y viceversa.

Aéreo Buenos Aires / Punta / Buenos Aires.con All Inclusive.

7 noches de alojamiento en Cana el Hotel Riu Naiboa Traslados del aeropuerto al hotel y viceversa.

rgo sin ca rgo sin ca

27.629 27.629

7 noches de alojamiento en el Hotel Riu Naiboa con All Inclusive.

Salidas Domingos y Miércoles de Mayo.

Salidas Domingos y Miércoles de Mayo.

$ $

CANCÚN, MEXICO CANCÚN, MEXICO

Cancún Aéreo Buenos Aires / Cancún / Buenos Aires.

Cancún Traslados del aeropuerto al hotel y viceversa.

Aéreo Buenos Aires / Cancún / Buenos Aires. con All Inclusive.

7 noches de alojamiento en el Hotel Riu Caribe Traslados del aeropuerto al hotel y viceversa.

$ $

Salidas Martes y Jueves de Mayo.

Salidas Martes y Jueves de Mayo.

Aéreo Buenos Aires / Cancún / Buenos Aires. con All Inclusive.

7 noches de alojamiento en el Hotel Riu Lupita Traslados del aeropuerto al hotel y viceversa.

rgo sin ca rgo sin ca

28.579 28.579

7 noches de alojamiento en el Hotel Riu Lupita con All Inclusive.

Salidas Martes y Jueves de Mayo.

Precio Final

Salidas Martes y Jueves de Mayo.

rgo sin ca rgo sin ca

32.409 32.409

7 noches de alojamiento en el Hotel Riu Caribe con All Inclusive.

Riviera Maya Aéreo Buenos Aires / Cancún / Buenos Aires.

Riviera Maya al hotel y viceversa.

Traslados del aeropuerto

Precio Final

o Aére oba ó rd de C nos Aires a Bueéreo A ba ó rd o de C nos Aires e u aB

o Aére oba ó rd de C nos Aires e a B u é re o A ba ó rd o de C nos Aires e u B a

PLAYA DEL CARMEN, MEXICO PLAYA DEL CARMEN, MEXICO

$ $

Aéreo Buenos Aires / Cancún / Buenos Aires. con All Inclusive.

7 noches de alojamiento en el Hotel Riu Playacar Traslados del aeropuerto al hotel y viceversa.

Precio Final

Salidas Martes y Jueves de Mayo.

$ $

rgo sin ca rgo sin ca

33.049 33.049

7 noches de alojamiento en el Hotel Riu Playacar con All Inclusive.

Salidas Martes y Jueves de Mayo.

Precio Final

o Aére oba ó rd de C nos Aires e a B u é re o A ba ó rd o de C nos Aires e u B a

Playa Del Carmen Aéreo Buenos Aires / Cancún / Buenos Aires.

Playa Del Carmen Traslados del aeropuerto al hotel y viceversa.

Precio Final

Precio Final

Precio Final Precio Final

Aéreos ida y vuelta desde Buenos Aires (consulte si está iniciando su viaje desde cualquier otro punto del país donde vuele Aerolíneas Argentinas) / Traslados aeropuerto - hotel - aeropuerto / Alojamiento y régimen según se indica.

Aéreos ida y vuelta desde Buenos Aires (consulte si está iniciando su viaje desde cualquier otro punto del país donde vuele Aerolíneas Argentinas) / Traslados aeropuerto - hotel - aeropuerto / Alojamiento y régimen según se indica.

®

Leg. N° 3341 ®

Leg. N° 3341

aerolineas.com

Agencias de Viaje

aerolineas.com Agencias deESTADOUNIDENSES Viaje PRECIO POR PERSONA BASE DOBLE EN PESOS EQUIVALENTES A DÓLARES AL TIPO DE CAMBIO DEL DÍA 24/10/2016 (1 USD = $15,60). LA TARIFA FINAL EN PESOS QUEDA SUJETA A LA COTIZACIÓN OFICIAL DEL DÓLAR OFICIAL (BCRA) DEL DÍA DE LA RESERVA Y/O EMISIÓN. EL PROGRAMA INCLUYE PASAJE AÉREO CON ALOJAMIENTO EN BASE DOBLE, TRASLADOS Y RÉGIMEN SEGÚN SE ESPECIFICA. VIGENCIA VENTAS DESDE EL 06/11/2016 AL 13/11/2016 PARA SALIDAS SEGÚN SE ESPECIFICA. MÍNIMO 6 PLAZAS POR DESTINO O HASTA AGOTAR DISPONIBILIDAD. AEROLÍNEASA DÓLARES ARGENTINAS SA CUIT 30-64140555-4, RAFAELDELOBLIGADO S/N, TERMINAL 6°PISO, AEROPARQUE JORGE NEWBERY, CABA INCLUYE LOS PRECIOS GASTOS PRECIO POR PERSONA BASEVUELOS DOBLEOPERADOS EN PESOS POR EQUIVALENTES ESTADOUNIDENSES AL TIPO DEAV. CAMBIO DÍA 24/10/2016 (1 USD =4,$15,60).

LA TARIFA FINAL EN PESOS QUEDA SUJETA A LAIMPUESTOS COTIZACIÓNY TASAS OFICIALDEDELEMBARQUE. DÓLAR OFICIAL (BCRA) INCLUYEN DEL DÍA DEIVALA YRESERVA ADMINISTRATIVOS. NO INCLUYEN PERCEPCIÓN 5% SOBRE LOS MONTOS QUE CORRESPONDE APLICAR SEGÚN RESO.SEGÚN AFIP 3819 A LOS PAGOSVIGENCIA EN EFECTIVO DEPÓSITO BANCARIO. PASAJESPARA NO PERMITEN DEVOLUCIÓN. EL PASAJEMÍNIMO DEBERÁ6 PLAZAS EMITIRSE LAS 48 HORAS DE Y/O EMISIÓN. EL PROGRAMA INCLUYE PASAJE AÉREO CON ALOJAMIENTO EN BASE DOBLE, TRASLADOS Y RÉGIMEN SE ESPECIFICA. VENTASO POR DESDE EL 06/11/2016 AL LOS 13/11/2016 SALIDAS SEGÚN SE ESPECIFICA. PORA DESTINO O HASTA EFECTUADA LA RESERVA. PRECIO POR PERSONA EN BASE HABITACIÓN DOBLE EXPRESADO EN PESOS ARGENTINOS. NO VÁLIDOS PARA FERIADOS..

E.V.T. RESPONSABLES: AERO, AERO S.R.L. CUIT 30-70736214-2, LEGAJO 11614 / ALMUNDO.COM, ASATEJ SRL. CUIT 33-71316090-9 AGOTAR DISPONIBILIDAD. VUELOS OPERADOS POR AEROLÍNEAS ARGENTINAS SA CUIT 30-64140555-4, AV. RAFAEL OBLIGADO S/N, TERMINAL 4, 6°PISO, AEROPARQUE JORGE NEWBERY, CABA INCLUYE IMPUESTOS Y TASAS DE EMBARQUE. LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y GASTOS ,ADMINISTRATIVOS. LEG. 8362 / ALL SEASONS, ALL SEASONS S.R.L.5%CUIT 30-61284483-2 LEGAJO 4470 / CHASMA TOURS, ALBERTO CUITEN20-13538145-5, 11988 / DELFOSLOS OPERADOR S.R.L. CUIT 30-70813316-3 RES.A LAS 175148/ EUROVIPS, NO INCLUYEN PERCEPCIÓN SOBRE LOS MONTOS QUE CORRESPONDE APLICAR SEGÚNEDUARDO RESO. AFIP 3819 SALERNO A LOS PAGOS EFECTIVO O PORLEGAJO DEPÓSITO BANCARIO. PASAJESMAYORISTA NO PERMITEN DEVOLUCIÓN. EL PASAJE LEGAJO DEBERÁ11486 EMITIRSE HORAS DE VIAJES FUTUROS S.R.L. CUIT 30-61289853-3 / FREEWAY, FREEEXPRESADO WAY S.R.L.ENCUIT 30-63787942-8 5714 PARA / JUANFERIADOS..

TOSELLI, SANTA CATALINA VIAJESAERO, SRL,AERO CUITS.R.L. 30-58767430-7, LEGAJO 3148 EVT /11614 JULIA/ TOURS S.A., CUITASATEJ 30-57685676-4, LEGAJO 1784 / EFECTUADA LA RESERVA. PRECIO POR PERSONALEGAJO EN BASE6277 HABITACIÓN DOBLE PESOS ARGENTINOS.LEGAJO NO VÁLIDOS E.V.T. RESPONSABLES: CUIT 30-70736214-2, LEGAJO ALMUNDO.COM, SRL. CUIT 33-71316090-9 LOGAN TRAVEL SERVICES S.A. CUIT 33-59757209-9, LEGAJO 3341 / OLA S.A. CUIT 33-68050456-9 LEGAJO 8987 / PEZZATI (ITS S.A.), CUIT 30-67675791-7 LEGAJO 3399 / SIGA CUIT 30-70747393-9, LEGAJO 10983 / TOP DEST BUSINESS & TRAVEL S.R.L. CUIT , LEG. 8362 / ALL SEASONS, ALL SEASONS S.R.L. CUIT 30-61284483-2 LEGAJO 4470 / CHASMA TOURS, EDUARDO ALBERTO SALERNO CUIT 20-13538145-5, LEGAJO 11988 / DELFOS OPERADOR MAYORISTA S.R.L. CUIT 30-70813316-3 LEGAJO 11486 RES. 1751 / EUROVIPS, 30-64272445-9 744930-61289853-3 RES. 321 / TOWER TRAVEL S.R.L.FREE LEG.WAY N° 9568, CUIT 30-63787942-8 30-70847428-9. LEGAJO / TRAYECTO TRAYECTO S.A ; CATALINA LEG. 11995,VIAJES CUIT 30-71114640-3. / TUCANO TOURS CUITEVT30-61572715-2, DISP.1028/9. LEGAJO 1784 / VIAJES FUTUROS LEGAJO S.R.L. CUIT LEGAJO 6277ELEMENTA / FREEWAY, S.R.L. CUIT 5714UNO / JUAN TOSELLI,UNOSANTA SRL, CUIT 30-58767430-7, LEGAJOSRL 3148 / JULIA TOURS LEGAJO S.A., CUIT6086 30-57685676-4,

INTRO

LIBROS

BREVES

La muerte reconcilia Una madre agonizante y su hija hacen las paces, arrepentidas por los años que el rencor les hizo perder.

POR PAULA DEMARCO Ellas nunca se entendieron, eran muy diferentes. Nili, la madre, era profesora de yoga, de espíritu libre y aventurero. Pero su hija, Rotem, tenía una personalidad más introvertida y compleja, que convirtió su adolescencia en un verdadero infierno.

En este libro, se entrelazan dos historias: la de la novela que escribió Rotem, que describe el vínculo que tiene con su madre a través de un hecho real; y la del reencuentro y reconciliación de estas dos mujeres.

La historia de Rotem comienza con un hombre que entra al estudio de yoga de Nili y le pide que inicie sexualmente a su hijo de 15 años. Ella duda, pero finalmente acepta la propuesta y, a partir de allí, comienza una sucesión de hechos que las marcará de por vida. ¿Cómo nos ven nuestros hijos? ¿Por qué a veces parece que nos odian? El vínculo madre e hija es hermoso y complejo, y este texto le permite al lector asistir a la lucha permanente de los personajes entre el rencor y el amor fraternal, que supera todo.

Rotem intenta entender a su madre, perdonarla, pero también

Lo que el cuerpo sabe David Grossman Lumen $ 229 perdonarse a sí misma por haberse alejado tantos años.

Será en el cuerpo de ambas –el rozar de las manos, el cruce de miradas, el contacto de la piel– donde empezará una tierna reconciliación.

El pasado no puede repararse, pero el presente siempre nos da otra oportunidad.

Antártida: 25 días encerrado en el hielo Federico Bianchini Tusquets El periodista cuenta su experiencia en el continente blanco a partir de un viaje que se alargó demasiado: iba a ser una estadía de una semana y se transformó en un encierro de casi un mes, rodeado de un paisaje de belleza única y malévola que, cada mañana, le repetía: “Hoy tampoco podrás salir de aquí”. $ 319 12 | RUMBOSDIGITAL.COM

Oro a la brevedad La escritora argentina maestra de la microficción, Ana María Shua, fue galardonada con el primer Premio Iberoamericano de Microficción “Juan José Arreola”, que entregó el Ministerio de Cultura mexicano en el marco de la XVI edición de la Feria Internacional del Libro, celebrada en la Ciudad de México.

Previo a la ceremonia de premiación, fue inaugurado en el Museo del Estanquillo el Primer Encuentro Iberoamericano de Minificción, del que participaron autores argentinos, peruanos, mexicanos, nicaragüenses, entre otros. La autora argentina presentó allí su libro Minificciones: Antología Personal. Shua cuenta con una amplia trayectoria literaria repartida entre el microrrelato, el cuento y la novela adulta e infantil.

A los dieciséis años publicó sus primeros poemas reunidos en El sol y yo. En 1980 ganó con su novela Soy paciente el premio de la editorial Losada. Cinco de sus libros abordan el microrrelato: La sueñera, Casa de Geishas, Botánica del caos, Temporada de fantasmas y Fenómenos de circo.

Ph.: Melia Las Dunas

TIENDA RUMBOS VERANO 2017

Comprá ya en tiendarumbos.com.ar y recibí los libros en tu domicilio.

CUBA INCREIBLE Y EN CUOTAS!!!

El cazador de historias

VENTA ANTICIPADA HASTA EL 30 DE NOVIEMBRE

Eduardo Galeano En esta obra, que terminó un año antes de morir, Eduardo Galeano nos muestra -con crudeza, humor y ternura- ciertas realidades que a veces no llegamos a ver.

C

VARADERO

10 Noches

CUPOS CONFIRMADOS • DESDE BUENOS AIRES

16 ENE

Melia Las Antillas (Todo Incluido)

1815 + IMP 795

CAYO SANTA MARÍA

07 Noches

CUPOS CONFIRMADOS • DESDE CÓRDOBA

26 ENE

Melia Las Dunas (Todo Incluido)

1330

M

Y

Guía del jardín 2017

Guillermo Grimoldi Esta guía ofrece información para sistematizar el trabajo en el jardín día por día, comenzando por esta primavera hasta diciembre de 2017. ¡Una agenda verde!

Pelota de papel

Varios autores Este libro reúne relatos de reconocidos deportistas presentados por escritores y periodistas de renombre e ilustrados por grandes artistas. Una selección de talentos.

+ IMP 784

CM

MY

CY

CMY

K

HOLGUIN

07 Noches

CUPOS CONFIRMADOS • DESDE ROSARIO

15 FEB

Sol Rio de Luna y Mares (Todo Incluido)

1020 + IMP 770

AMPLIOS PLANES DE FINANCIACIÓN

14

6

6

CFT 3,36 %

CFT 1,24 %

CFT 3,48 %

BUENOS AIRES DESTINET

0810-362-2002 info@destinet.com.ar Leg. 14.590

CÓRDOBA GROSSO VACANZE

03564-15620789 info@grossovacanze.tur.ar Leg. 11.910

ROSARIO SUL MARE VIAGGIO

0343-431-3890/423-0840 sulmare-juan@gigared.com Leg. 9.893

Tarifas especiales para pasajeros en base doble expresadas en Dólares Americanos sujetas a modificación sin previo aviso. Precio total contado pagadero al cambio del día de pago.Para pagos con tarjeta de crédito, consultar tipo de cambio. Ofertas válidas hasta el 30 de Noviembre o hasta agotar disponibilidad de 10 lugares, lo que ocurra primero. Los programas incluyen alojamiento según régimen, aéreos, traslados, seguro médico, tasa de salida y visa de Cuba. Los impuestos no incluyen Res Gral 3819/3825 Percepción del 5% para pagos al contado. Las tarifas no incluyen impuestos aéreos,Iva, gastos administrativos ni gastos de reserva. Aéreos clase económica/turista. Pauta exclusiva para agentes de viaje. Todas las promociones con tarjetas de crédito están sujetas a modificación y/o cancelación sin previo aviso. Galicia 3 y 6 cuotas sin interés, CFT 3,48% con tarjetas Visa, Mastercard y American Express. Promoción válida hasta el 31/12/2016. Provincia 6 cuotas sin interés, CFT nominal anual 1.24% por gestión de contratación de cobertura sobre seguro de vida sobre saldo deudor con tarjetas Visa, y Mastercard. Promoción válida hasta el 31/12/2016. Tarjeta Naranja 6, 8, 10 y 14 cuotas emitidas solo con Tarjeta Naranja. CFT 3.36%. Promoción válida hasta el 30/11/2016. Condiciones generales en www.solways.com.ar Para pagos con Mercado Pago consultar condiciones de operación. Consultar condiciones generales en www.solways.com.ar GESTION Y TURISMO S.A. / SOLWAYS TOURS EVYT LEGAJO Nº 12261 DISP. 675/06- Maipú 471 9º Piso (C1006AAC), Ciudad de Buenos Aires, Argentina.

RUMBOS.COM | 13

INTRO

CORREO

STAFF es una publicación propiedad de Comercializadora de Medios del Interior SA www.rumbosdigital.com.ar

[ LA CARTA DE LA SEMANA ]

DIRECTOR EDITORIAL

Notas y columnas para todos los gustos Sr. Director: Lo que más disfruto de Rumbos es la multiplicidad de tópicos que abordan en sus publicaciones semanales.

En casa, leemos la revista en familia todos los domingos y siempre aprendemos cosas nuevas junto a ustedes. Gracias por acercarnos los últimos adelantos, las novedades más recientes y esas “joyitas” que tiene cada uno de los rubros (desde los más lejanos hasta los más cercanos a nosotros) que nos rodean.

Con amor, Olivia Caletta, Santa Fe.

Carlos Sacchetto

carlos.sacchetto@revistarumbos.com GERENTE DE CIRCULACIÓN Y NUEVOS NEGOCIOS

Ignacio Sanguinetti

isanguinetti@revistarumbos.com EDITOR JEFE

Diego Marinelli dmarinelli@revistarumbos.com EDITORA

Ximena Pascutti xpascutti@revistarumbos.com DIRECTORA DE ARTE

Victoria Ximenes DISEÑADORA

Verónica Torres Barrera EDITOR DE FOTOGRAFÍA

Federico Lopez Claro FOTOS Y VIDEOS

Josefina Nicolini REDACTORES

Víctor Laurencena, Ayelén Iñigo, Mariana Valle-Riestra Padró, Paula Demarco, Agustina Devincenzi REDACCIÓN, ADMINISTRACIÓN Y PUBLICIDAD COMERCIALIZADORA DE MEDIOS DEL INTERIOR SA (CMI SA) www.cmimediosregionales.com.ar

Dr. Enrique Finochietto 728, (C1143ABH), CABA. República Argentina

¿Nos divorciamos o no?

Rumbos: La columna de Psicología de la edición de Rumbos N°686 refleja una situación por la que muchas parejas hemos atravesado alguna vez a lo largo de nuestras vidas. ¡Y a cuántos les pasará también en el futuro! ¡Me sentí muy identificada! Como describe la autora de la nota, se trata exactamente de eso: no tenemos idea de cómo funcionamos mejor hasta que no nos animamos a tomar la decisión, y hasta que no nos mantenemos firme en ella (las dudas y las vueltas son algo bastante recurrente). Lo que sí sabemos es que mientras dudemos sobre qué hacer, tenemos mucho miedo de estar separados. Romper con ese vínculo (por más largo o corto que haya sido en el tiempo) nos aterra y nos genera incertidumbre. Por eso, deseamos permanecer así eternamente, aunque sepamos que nos es perjudicial. Sin embargo, por este motivo, quedarnos en esa situación no es para nada una solución.

14 | RUMBOSDIGITAL.COM

GERENTE COMERCIAL

Aunque a veces esto sirve como “panacea”, en la mayoría de las ocasiones, hace que las cosas se agraven y no nos conduce para nada a un final feliz (por lo que se entiende “feliz” en estas historias, es decir, lo mejor para ambos). Gracias por publicar un artículo de este tipo. Estas situaciones diarias que tratan en sus páginas son de gran ayuda para todos nosotros. Y resultan “un mimo” cuando más se necesitan. Saber que hay alguien más pasando por tu misma situación es un alivio y evita que nos sintamos solos. ¡Gracias revista Rumbos!

Un saludo muy grande a todos ustedes desde La Rioja.

Clara del Cerro, La Rioja.

Envíenos sus cartas a Rumbos (con un máximo de 180 palabras, nombre completo, DNI y lugar de residencia) por cualquiera de estas vías. Correo electrónico: lectores@ revistarumbos.com, o a nuestra dirección postal: “Cartas Rumbos”, Dr. Enrique Finochietto 728 Bs. As. (C1143abh).

Kurt Marlow

kmarlow@cimeco.com JEFA DE PUBLICIDAD

Silvina Travani

stravani@cimeco.com

Tel.: (011) 4131-0314/ 0300 Fax: (011) 4131-0347 DIARIOS CON LOS QUE SALE RUMBOS

La Voz del Interior (Córdoba), Los Andes (Mendoza), El Liberal (Santiago del Estero), El Diario de Paraná (Entre Ríos), Gualeguay al Día (Gualeguay, Entre Ríos), Nuevo Diario (Salta), Jornada (Trelew, Chubut), La Opinión (Trenque Lauquen, Buenos Aires), La Reforma (General Pico, La Pampa), El Comercial (Formosa), El Día (Gualeguaychú, Entre Ríos), El Diario de la República (San Luis), Diario Época (Corrientes), El Territorio (Misiones), Diario de Cuyo (San Juan), Clarín (Rosario, La Plata y Mar del Plata), El Eco (Sunchales, Santa Fe), La Unión (Catamarca), La Calle de Concepción del Uruguay (Entre Ríos), El Litoral (Santa Fe), Nueva Rioja (La Rioja).

Di­rec­ción Na­cio­nal de De­re­cho de Au­tor, ex­pe­dien­te N° 5.312.553.

IM­PRE­SIÓN: Ar­tes Grá­fi­cas Rio­pla­ten­se SA. Co­rra­les 1393 (1437), Ciu­dad Au­tó­no­ma de Bs. As. FOTO DE TAPA: GETTY IMAGES

RUMBOS NO SE HACE RESPONSABLE NI SE IDENTIFICA CON LAS OPINIONES DE SUS COLABORADORES. PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIAL DE CUALQUIER INFORMACION GRAFICA O ESCRITA POR CUALQUIER MEDIO SIN PERMISO DE LA SOCIEDAD EDITORA.

Conseguí sus libros en www.tiendarumbos.com.ar

BAJORELIEVE

Guía mínima para novelar POR CRISTINA BAJO

¿Cómo nace el deseo de escribir, de unir cuantas palabras en un papel, en la pantalla de un ordenador, sintiendo que podríamos vender el alma a cambio de concebir un relato que perdure en la memoria del lector? ¿Quizás por una experiencia decisiva, de aquellas que amenazan cambiarnos el destino?

Pero muchas veces esas “experiencias decisivas” no son las que nos inspiran a escribir, en tanto que una noticia leída en un periódico viejo, un relato escuchado en nuestra infancia, el recuerdo de una remota tarde de invierno, acaban convirtiéndose en episodios fundamentales; episodios sobre los que volvemos reiteradamente, como si fueran enigmas que debemos resolver. Con el tiempo, ese ejercicio nos convertirá en escritores.

Un escritor, ante todo, debe saber cuál es su mundo, cuáles son sus debilidades y sus capacidades, y permanecer dentro de esos límites.

O, como decía Gustave Flaubert: el escritor ha de intentar encontrar el tema que conecte con su temperamento y encontrarlo, según él, podía ser, tristemente, sólo cuestión de suerte.

El oficio –cualquier oficio– es esa sabiduría difusa, grande o pequeña, que uno va adquiriendo tras muchos años de dedicarse a lo mismo, y cuya mayor fuerza se fundamenta no en los estudios, sino en la intuición. Pero el oficio no es algo 16 | RUMBOSDIGITAL.COM

que, una vez aprendido, nos asista para siempre, pues lo que se aprende al escribir una novela, puede que no nos sirva para la siguiente.

Por lo tanto, quienes escribimos tenemos que reinventarnos constantemente, renovar nuestra destreza, pues corremos el peligro de que la rutina sustituya a la creatividad: cuando esto sucede, caemos en la inercia de lo que establecimos como regla una vez: nuestros personajes no tendrán vida propia, serán remedos de aquellos que, por pri-

El oficio puede ayudarnos, como mucho, a no cometer grandes errores, pero el resto es sólo incertidumbre. mera vez, imaginamos o, peor aún, de esos que deambulan en películas predecibles.

El oficio puede ayudarnos, como mucho, a no cometer grandes errores, pero el resto es sólo incertidumbre. “Se hace relato al escribir”, dijo alguien cuyo nombre no recuerdo.

Sin embargo, hay una luz al final del túnel: donde termina el oficio, empieza algo indefinible que podríamos llamar “encanto” o, mejor aún, “una buena historia”.

A la novela se le pueden perdonar

todos los defectos menos uno: la falta de un relato atractivo. Una novela se hace fundamentalmente con escenas. Los que saben dicen que las escenas son lo más importante a la hora de novelar, porque a través de ellas se van desarrollando las necesarias vivencias de los personajes.

En general, si de novela se trata, me gusta dividirla en capítulos: es una pausa que descansa la mente y la vista del lector, predisponiéndolo a esperar el momento de retomar la lectura.

Es importante, y en ello debemos poner nuestro mayor empeño, narrar lo que ya se ha narrado –y recreado miles de veces– de manera que parezca diferente, pero al mismo tiempo, verosímil.

Podemos escribir hermosas frases, pero solamente cuando esas frases correspondan a una escena bien estudiada, eficaz en cuanto a lo que queremos expresar, es cuando cruzamos la línea que limita el “escribir bien” o el concebir una buena trama.

Sugerencias: 1) Llevemos siempre con nosotros una libreta y una lapicera: a través de la ventanilla de un taxi, de un ómnibus, mientras tomamos un café mirando hacia la calle, veremos cosas que nos inspirarán escenas, resolverán una duda.

2) Vargas Llosa, García Márquez, E. M. Forster, Nabokov, Graham Greene (Vías de escape), tienen obras sobre el oficio de escribir. •

salud

agandersson@neurologiainba.com.ar

[ neurología ]

Hablemos de epilepsia por Dr. Alejandro Andersson Médico neurólogo, director médico del Instituto de Neurología de Buenos Aires.

18 | rumbosdigital.com

de 60. De todas maneras, pueden aparecer a cualquier edad.

El diagnóstico depende de múltiples factores y de estudios de laboratorio, mientras que el tratamiento se basa en fármacos para controlar las descargas eléctricas cerebrales anormales.

Los síntomas varían de una persona a otra y están precedidos por auras, que son las sensaciones previas a una crisis, como hormigueo, percepción de olores que no existen o cambios emocionales. Sobresalen las ausencias típicas, temblores violentos, convulsiones generalizadas –que involucran a todo el cuerpo e incluyen aura, rigidez muscular y pérdida de la lucidez mental– o parciales, según la parte del cerebro afectada.

El seguimiento neurológico ade-

cuado requiere controlar periódicamente al paciente mediante análisis de laboratorio, dosaje plasmático de las drogas empleadas y electroencefalograma.

Hay un grupo de pacientes que no logra un control completo de las crisis con los tratamientos disponibles. Para ellos, hay una nueva alternativa terapéutica diferente, basada en un extracto de marihuana, presentado como un aceite, que sólo contiene propiedades anticonvulsivantes, ni psicológicos ni recreativos.

El objetivo es lograr que los pacientes puedan desempeñarse adecuadamente y desarrollar una vida normal. • Conocé más sobre tu salud en www.rumbosdigital.com

getty images

En la Grecia antigua, se creía que solo un dios podía arrojar a las personas al suelo, privarlas de sus sentidos, producirles convulsiones y devolverlas a la vida. En la Edad Media se pensó que era un tema del demonio y muchos terminaron en la hoguera. ¿Qué tienen en común Napoleón Bonaparte, Sócrates, Molière, Van Gogh, Alfred Nobel, el cardenal Richelieu, Alejandro Magno, Gustave Flaubert y Fiodor Dostoievski? Todos padecieron epilepsia.

Se trata de una patología neurológica frecuente, que ocurre cuando un grupo de neuronas descarga sus impulsos al unísono en lugar de hacerlo gradualmente y por turnos. Esta brusca andanada suele activar y encender a todo el cerebro y provocar la crisis, que puede ser generalizada o focalizada (si compromete sólo a una parte), y causar cambios en la atención o el comportamiento.

Las causas más comunes abarcan lesión cerebral traumática, mal de Alzheimer, ACV, infecciones, problemas cerebrales al nacer, tumores y vasos sanguíneos anormales en el cerebro, entre otros. Se calcula que hay entre 4 y 77 epilépticos por cada 1.000 habitantes. En la Argentina, por caso, son 13 cada mil.

Generalmente, las crisis comienzan entre los 5 y 20 años, aunque también hay más probabilidad de convulsiones en adultos mayores

VIDA COTIDIANA [ Reflexiones ]

Cambios de vida: entre el deseo y los miedos Un nuevo empleo, tener un hijo, irse a otro país... A veces tomamos grandes decisiones que si bien son positivas, nos sumergen en un mar de dudas e inseguridades. Dos expertas nos ayudan a transitar estos cambios inmensos y a descubrir los sueños que los impulsan.

POR VIRGINIA POBLET ILUSTRACIÓN DE TONY GANEM Antes de partir, Paula Solé estudió catalán y se recibió de antropóloga.

Su meta era clara: irse a vivir a Barcelona con su pareja. Como tantos otros, dejaron atrás un país que acababa de estallar, juntaron petates y expectativas para arrancar en otros horizontes. “Lo primero que recuerdo es que al llegar al aeropuerto de Barcelona sentí una mezcla de euforia e incertidumbre, vértigo, mucha emoción, repetía en mi cabeza 'alea iacta est' (la suerte está echada)”, cuenta desde allá catorce años después. Paula define estas sensaciones que la acompañaron un tiempo como “temor sano: nada que ver con el miedo frente a un examen o a una entrevista laboral, esto es como un trance, como estar narcotizada, estás atravesando un duelo por lo que dejaste y a la vez tenés hojas en blanco por delante”, describe hoy.

Mudarse, cambiar de hábitos de vida, casarse, tener un hijo, adoptarlo... A pesar de ser hechos que obedecen a elecciones personales, suponen también profundas transformaciones que se atraviesan, como lo hizo Paula, con sentimientos contradictorios, como si el entusiasmo y el miedo se estuvieran peleando por el primer puesto. El gran desafío es sortear este pugila20 | RUMBOSDIGITAL.COM

to interno de la mejor manera posible sin que nos paralice.

Todo cambio supone una transición: alguien puede mudarse, por ejemplo, de Córdoba a Mendoza, a una casa hermosa y con un empleo soñado, pero aun así deberá adaptarse al nuevo lugar, al barrio y los vecinos, a nuevos olores y palabras, al mismo tiempo que dejará atrás su hasta entonces vida cotidiana, con su paisaje y sus costumbres ya aprendidos. Podría visualizarse esta acción como un salto en sus tres instancias: el envión inicial como

STOP A LA ANSIEDAD Cuando la angustia va en aumento, existen técnicas sencillas para moderarla y volver a ver la vida en positivo: Escribir las causas: ¿Qué te atemoriza? ¿Qué podría ocurrir en el peor de los casos? Y sobre todo, ¿qué probabilidades reales hay de que estas cosas que temo sucedan?

Hacer ejercicio: Las hormonas se liberan durante el ejercicio físico. Y si la ansiedad ataca, lo mejor es dar un paseo a paso rápido para paliarla.

Meditar: Bastan unos breves ejercicios para volver a centrarse y ser nuevamente uno con sus deseos.

momento de decisión; el aire, o sea el salto propiamente dicho; y cuando se llega a tierra.

“Del sueño a la concreción hay un proceso, un tiempo que respetar. Hay distintas ansiedades en los diferentes procesos de decisión y hay que sortearlas. Hay un duelo por lo que tuve y ya no tengo, y porque no sé cómo es lo que viene. Es un momento de crisis, de ruptura, en el que hay que superar el estado que se ha decidido dejar atrás y ver la oportunidad del porvenir. La palabra crisis encierra ruptura y mutación, suponiendo una desestructuración y reestructuración del mundo interno y del mundo externo; por lo tanto, es una oportunidad para el cambio”, explica la psicóloga Claudia Pires, secretaria científica de la Asociación Gestáltica de Buenos Aires.

“Un cambio implica ingresar a una dimensión hasta ese momento desconocida. Cambia tu entorno, tus relaciones y, fundamentalmente, cambia tu rol, el lugar que ocupás como sujeto, como persona. A partir de ese momento sos, para vos mismo, alguien por descubrir”, complementa la licenciada en psicología y escritora Ana García Mac Dougall. Así le pasa a toda mujer que se convierte en madre. Ya no es

ella sola con su vida laboral, sus relaciones y hábitos. A partir del nacimiento del hijo, la identidad muta; la mujer es, también, “la mamá de”; su rol, su vida cotidiana, su modo de enfrentar al mundo cambian y ya no hay vuelta atrás.

Aún buscados en forma positiva, anhelados, los cambios suelen generar temor y ansiedad, una sensación de riesgo por abandonar lo conocido a expensas de algo nuevo.

“La resistencia al cambio es bastante común: no queremos abandonar la llamada 'zona de confort' porque nos asusta lo nuevo. Por algo el refranero popular dice 'el hombre es un animal de costumbres'. Pero también nos cuentan los refranes que 'el que no arriesga no gana' y que 'siempre que llovió, paró'”, reflexiona Mac Dougall.

PIENSO, SIENTO, HAGO Todo cambio hecho por elección propia es inherente a la libertad, pero elegir siempre implica renunciar a algo. En este caso, optar es renunciar al statu quo, y como el resultado todavía es incierto, produce angustia. “La libertad va de la mano con la responsabilidad. En la teoría gestáltica definimos a la responsabilidad como la habilidad para responder ante ciertas situa-

ciones. Pienso, siento y hago. Tal vez no lo siento de la misma manera en que tomé la decisión, porque las circunstancias cambiaron, porque me siento distinta y aparecen ciertas conductas fóbicas. Cuando empiezo a cuestionar lo que decidí, sobreviene el arrepentimiento, que puede parecer acertado desde lo racional, pero si no incluye el sentir, se convierte en autoboicot. Si las fuerzas flaquean, es recomendable revisar aquello que motivó el cambio. Escribirlo y leerlo cada tanto ayuda a recuperar la confianza perdida”, dice la licenciada Pires.

Lo importante es que esa angustia sea energía para moverse y no un cuco que nos paralice. "Para eso, puede ser útil repasar los motivos

que llevaron a tomar esa decisión, felicitarse por el logro obtenido y, en relación con la nueva situación, confiar en que, al dejar fluir, todo irá bien", aconseja Mac Dougall. Y si algo no es como se esperaba, también eso puede cambiar. "Hay que confiar en la propia capacidad de adaptación”, afirma la experta. Como Paula, que comenzó su vida en Barcelona vendiendo medias en la playa para ganarse el pan y hoy trabaja como antropóloga para una ONG, tiene dos hijos catalanes y aunque las cosas no le resultaron fáciles, jamás se arrepintió de haber cruzado el Atlántico. • Más info sobre nosotros mismos en rumbosdigital.com RUMBOSDIGITAL.COM | 21

[ SERIES ]

SEREMOS MARCIANOS Mars presenta los éxitos y los contratiempos de la colonización del “planeta rojo”. Rumbos charló con Ron Howard, su productor ejecutivo y ganador de un premio Óscar.

D

POR AGUSTINA DEVINCENZI

e todos los cuerpos del sistema solar, ninguno cautiva tanto la imaginación colectiva como “el planeta rojo”.

Desde los filmes Mars Attacks! y Desafío total, pasando por las reconocidas obras literarias La guerra de los mundos, Crónicas marcia-

22 | RUMBOSDIGITAL.COM

nas y The Martian, por medio de éxitos infantiles como Mi marciano favorito y John Carter, hasta los tuits enviados por el astronauta Scott Kelly desde el cosmos, la carrera espacial se infiltró en la cultura popular. Inspirado en estos y otros productos, ahora National Geographic Channel transporta al televidente más le-

jos que nunca con su proyecto más ambicioso: Mars, una superproducción sobre la colonización de Marte, situada en 2033. Con saltos temporales entre el presente y el futuro, esta serie épica se centra en la primera expedición –ficticia– a bordo de la nave Daedalus.

A lo largo de seis episodios, se escenifican los desafíos que deben superar los colonos espaciales en su lucha contra las fuerzas naturales, los errores tecnológicos y las propias particularidades.

“Cuando empecé a entender el drama humano presente en estos descubrimientos, los retos a los que la gente se enfrenta, me pareció algo increíble”, detalló en una entrevista con Rumbos Ron Howard, productor ejecutivo –junto a Brian Grazer–, ganador de un premio Óscar por Una mente brillante y aclamado por haber dirigido Apolo 13, El código Da Vinci y Frost/Nixon, entre otras películas.

Además de tener entre sus filas a estos dos veteranos de Hollywood, Mars lleva el sello “argento”: cuenta con la participación del cordobés Alberto Ammann, ganador del Premio Goya al Mejor Actor Revelación por su protagónico en Celda 211 y cuyos últimos trabajos incluyen Tesis sobre un homicidio, Betibú y Oliver´s Deal. En la ficción, Ammann da vida a Javier Delgado, un hidrólogo y geoquímico español enrolado en este plan. El grupo se completa con astronautas y científicos de distintas nacionalidades, encarnados por un elenco internacional, entre los que se encuentran Ben Cotton (Las crónicas de Riddick) y Clementine Poidatz (María Antonieta).

Según Howard, Mars fue concebida originalmente como un documental. “Pero, al dialogar con las fuentes, nos dimos cuenta de que las cosas que describían eran tan visuales y emocionantes, que decidimos sumar aventura”, explicó. Estas entrevistas realizadas antes de armar el guión funcionaron como puntapié para crear la historia e influyeron »»

»» significativamente en la narra-

ción: “Parte de la dramatización y la caracterización de los personajes –que ocupan al menos la mitad de los capítulos– surgió de las investigaciones que hicieron tiempo atrás estos pensadores. El resultado es, entonces, una mayor identificación de parte del público y un formato más humanista y creíble”, indicó quien siempre tuvo “una fascinación especial con las historias que reflejan el espíritu de ir más allá del horizonte”. Así, a medida que la trama avanza, la ficción y los efectos visuales se intercalan con situaciones reales: segmentos extraídos de documentales, experiencias de misiones pasadas fallidas, charlas TED y análisis de las mentes más brillantes de la ciencia, como Charles Bolden, ex astronauta y actual administrador de la NASA; Neil DeGrasse Tyson, astrofísico y director del Planetario Hayden del Centro Rose para la Tierra y el Espacio; y Jennifer Trosper, directora de la misión Marte 2020 del Jet Propulsion Laboratory de la NASA, que prevé desembarcar ese año en territorio marciano.

Mars se emitirá en todo el mundo, en 171 canales y 45 idiomas. Llegará a la Argentina con un estreno exclusivo para Latinoamérica el 13 de noviembre a las 22, un día antes que en Estados Unidos. Asimismo, los suscriptores a NatGeo Play podrán gozar del preestreno en la app este domingo.

MÁS ALLÁ DE LA TEVÉ La narrativa de Mars se complementa con propuestas multiplataforma, donde se desarrolla la preparación de la hipotética misión.

Realidad Para virtual para fanáticos en ansiosos Nueva York “Before Mars” es una experiencia digital previa a la emisión de la serie donde se vive online la expectativa.

En la “Gran Manzana”, hay una instalación con simuladores que recrea el entorno marciano.

SEGUÍ EL VIAJE Y LA CUENTA REGRESIVA HASTA EL ATERRIZAJE EN WWW.MAKEMARSHOME.COM

Cerca, muy cerca

24 | RUMBOSDIGITAL.COM

Si te quedaste con ganas de más...

NatGeo publicó un libro para adultos y otro infantil: MARS: nuestro futuro en el planeta rojo y MARS: El planeta rojo. Ambos ya salieron a la venta.

GENTILEZA: FOX LATIN AMERICAN CHANNELS

“Cuando los humanos pisen Marte, el momento será más significativo que cualquier otro en cuanto a tecnología, filosofía e historia, porque ya no seremos una especie de un solo planeta”, afirma Stephen Petranek en su libro Cómo viviremos en Marte. Y parece ser que no falta mucho para que se concrete este ansiado acontecimiento. Días atrás, la Agencia Europea y Rusia lanzaron un cohete con el fin de tomar muestras y determinar si hay vida. “Empezó como una idea

caprichosa y se volvió un imperativo por el bien de la supervivencia y la continua evolución de la especie humana. 2016 es un punto de inflexión en este esfuerzo”, opinó al respecto Howard. Sin embargo, aunque el módulo tocó suelo, no logró emitir señales y su paradero es un misterio. Aun así, la esperanza es lo último que se pierde. Por eso, la conquista de Marte desvela a los cerebros de la NASA, que sueñan con 2030: el año de desembarque previsto. Al igual que en Mars, estos programas llevan la impronta argentina, con investigadores e ingenieros locales.

De acuerdo a Howard, esta probabilidad de colonización, sumada a la intuición que tienen muchas personas de que puede haber vida fuera de la Tierra, reavivó el interés de la industria cinematográfica por el espacio y hoy hay un resurgimiento de este tipo de ficción. “En los últimos años, se ha estimulado la imaginación de la gente. Con el impulso de capitales privados, como los aportados por Elon Musk (creador del primer automóvil eléctrico viable y del F9/Dragon, sucesor del Transbordador Espacial) y Jeff Bezos (fundador de Amazon y considerado el quinto hombre más rico del mundo), los avances chinos, los discursos de Barack Obama sobre Marte como ‘una meta’ y la revigorización de la NASA, ha habido avances. No tengo noción de cuántos proyectos fueron financiados ni del número de teóricos que dedican sus días a su estudio”, aseguró.

Acerca de la posibilidad de que la humanidad habite algún día en este lugar, Howard reflexionó: “Hay un debate sobre la ‘terraformación’ (potencial proceso de acondicionamiento del planeta para hacerlo habitable), que alteraría su atmósfera en última instancia.

De estos cuestionamientos se desprende una pregunta fundamental sobre la esencia humana que da para pensar: ¿Seremos capaces de no destruirlo?” •

[ ENTREVISTA ]

Zeta Bosio

"Este show con Cirque du Soleil es un disco de Soda" Bajista, productor y DJ, Zeta se mueve entre el pasado mítico y el presente como pez inquieto: este año editó su autobiografía y acaba de lanzar un disco debut con su nuevo dúo electrosinfónico. La próxima escala será el 9 de marzo en el Luna Park, para el estreno de un espectáculo que valdrá la pena ver y escuchar: el homenaje de la gran compañía de circo canadiense a nuestra legendaria banda de rock.

POR PABLO STROZZA FOTO DE JOSE NICOLINI

Según afirmaba la leyenda, Héctor Bosio recibió el apodo de Zeta por parte de Gustavo Cerati y Charly Alberti, sus compañeros de Soda Stereo, por su impuntualidad. Bosio lo desmiente en la página 105 de Yo conozco ese lugar, su autobiografía, publicada a principios de año por Editorial Planeta. “El origen de ‘Zeta’ no tiene nada que ver con la leyenda que asegura que yo llegaba tarde.

Eso lo dijeron los chicos alguna vez, 26 | RUMBOSDIGITAL.COM

improvisando ante la pregunta de algún periodista. En realidad, mi nombre artístico viene de ‘cetáceo’.

Cuando era chico, el chiste recurrente era que parecía una ballena, empezaron a decirme ‘Ceta’ como abreviación de ‘cetáceo’, y se me ocurrió cambiar la ‘C’ por la ‘Z’ para proponerlo como seudónimo”.

A juzgar por la demora con la que Zeta llegó para realizar la entrevista, la verdad se diluye y gana el mito.

Pero no importa. Ahí está, con su clásica gorrita cubriendo su pelada y un físico sin un gramo de grasa, este hombre de 58 años, para cumplir algo que viene haciendo desde hace más de la mitad de su vida: charlar con periodistas sobre su trabajo. Trabajo que en la actualidad abarca varios frentes: por un lado, Shoot The Radio, dúo electro sinfónico que comparte con Fernando Montemurro (quien de a ratos >>>>

RUMBOSDIGITAL.COM | 27

se sumará a la conversación), que está a punto de publicar Opera Galaxy, su muy buen disco debut, y será tocado en vivo el próximo 12 de noviembre en el Movistar Fri Music.

Por otro lado, su labor como conductor radial de Audio, que se emite los sábados de 23 a 01 horas por FM Nacional Rock 93.7, en donde pasa música electrónica underground, en una tarea que lo conecta con su labor como DJ. Y por último, la frutilla del postre: Séptimo día, el espectáculo del Cirque Du Soleil basado en la música de Soda Stereo que se representará entre el 9 de marzo y 14 de mayo del año que viene en el Luna Park, y que ya lleva más de 100 mil entradas vendidas.

Me verás sinfónico

Mientras apura una cerveza, Zeta hace con amabilidad una seña para comenzar la charla. Como dijo su viejo amigo Gustavo desde el título de uno de sus discos, ahí vamos.

Shoot The Radio mezcla electrónica y rock sinfónico, pero rescata una vertiente más bastarda del segundo género. ¿Estás de acuerdo con esa apreciación?

Zeta: La idea jamás fue hacer algo parecido a Soda, porque ni siquiera con Soda nos planteábamos las cosas en esos términos. Pero hay algo del inconsciente que opera ahí, ya que con Soda habíamos descartado el rock sinfónico. Entonces, ¿qué es lo más lejos que está de Soda? ¡El rock sinfónico! (risas) Es una clase de rock que nos formó como oyentes. En cuanto a lo que decís, cuando éramos chicos, Gustavo me cargaba porque a mí me gustaba Styx, una banda sinfónica muy grasa. Y una vez, en Los Ángeles, me regaló una remera de Styx y me jodía con eso: “¡Esta es la banda grasa que a vos te gustaba!”. Algo de eso hay.

¿Y cómo fue tu reencuentro con el bajo, tu instrumento, que tenías bastante dejado de lado?

Z: No fue fácil. Terminé de tocar con Soda, en escenarios de 50 metros de boca, con el equipo a 15 metros, por lo que tenía equipos enormes. Y todo eso había quedado en 28 | RUMBOSDIGITAL.COM

un campo. Para hacerme de mis equipos tuve que ir con un asistente y sacar un montón de cosas hasta que apareció el Anvil con los equipos. Lo abrí y estaba todo impecable. Pero fue complicado, ya que tuve que adaptar todo eso para una estructura más chica, con una pedalera más cerca.

¿Has leído otros libros relacionados con Soda o con Gustavo?

Z: Fue natural. Muchos de los temas de Soda eran tarareados por Gustavo en un idioma jeringoso que tenía que ver con el inglés, porque naturalmente los temas sonaban más musicales así. Y dentro de esa musicalidad, él buscaba qué letras podían entrar. Muchas de esas letras finales no tenían sentido salvo en ese aspecto y después la gente se lo encontraba (risas).

Fernando Montemurro: Cuando Zeta convocó a Richard Coleman para participar en el disco dijimos: “Por fin viene alguien a cantar en castellano”. Y apenas Richard llegó dijo “Buenísimo, pero canto en inglés, ¿no?” (risas).

¿Te pusiste a pensar cómo será ubicarte esta vez como espectador de Soda Stereo, el día del estreno de Séptimo Día?

¿Por qué las canciones de Shoot The Radio están cantadas en inglés?

Z: Sí, leí el de Marcelo Fernández Bitar, que salió hace mucho y recopiló una época. De los demás, sólo leí fragmentos que me sonaron inventados, ya que se basan en historias de la periferia. Conozco a un montón de gente que trabajó con Soda, que dice ser más Soda que nosotros tres. Y eso lleva a errores.

Z: Fue lindo y duró cuatro años, no sabía en qué me estaba metiendo.

Estoy muy feliz con el resultado.

Trabajé con Javier Diz, con quien armé una linda relación de trabajo y amistad. Javier era como mi psicólogo, ya que uno contaba las cosas a boca de jarro y revivía situaciones que a veces no me dejaban en buen estado. Es un libro sincero.

Z: A mí me engañaron: estuve laburando todo el año en la música, muy intenso. Pensaba que iba a ser mucho más fácil de lo que fue. Pero al mismo tiempo fue algo muy lindo, ya que volver a estar en el estudio con Adrián Taverna (N. de R.: histórico sonidista de Soda y de Cerati) y Alberti compartiendo momentos, anécdotas, charlas y laburo me encantó. Es un volver a vivir y no sé si va a haber una nueva oportunidad en la vida en que nos juntemos en un estudio tanto tiempo.

Después de todo esto, la relación con Charly es otra, ya que estas cosas eran las que nos faltaban. Con la ausencia de Gustavo hay muchas decisiones que tenés que tomar sin descansar sobre sus espaldas. Hay muchas cosas dentro de la música que van a ser muy sorpresivas. Y creo que aún la gente no tomó conciencia de que este laburo con el Cirque Du Soleil es también un nuevo disco de Soda Stereo.

"MUCHA GENTE QUE TRABAJÓ CON SODA DICE SER MÁS SODA QUE NOSOTROS."

Z: Espero ese momento más allá de haber participado en el proceso. A medida que íbamos avanzando, fuimos viendo cómo sería el producto final, y creo que es algo espectacular lo que se dio con el Cirque du Soleil. Fuimos a buscar un legado, algo que la gente tenga como recuerdo de un espectáculo de Soda. Es algo que puede durar muchos años, porque con el éxito anticipado que ya está teniendo, es muy probable que ellos decidan ir a probar suerte a otros lugares. •

¿Cómo fue el proceso de escritura de tu autobiografía?

Pero no me dijiste cómo te imaginás vos viendo a Soda como público…

30 | RUMBOSDIGITAL.COM

en la capital de la ciencia Boston es a las ciencias médicas, lo que Silicon Valley a la tecnología: el lugar de la vanguardia, el kilómetro cero de toda innovación. En sus calles de estilo británico, entre instituciones de prestigio mundial como Harvard y el MIT, expertos de todo el mundo buscan extender la vida humana y erradicar el concepto de enfermedad incurable.

Viajamos a conocer cuáles son hoy las grandes batallas de la ciencia y a las personas que las están dando.

Por Diego Marinelli

B

oston no tiene el sex appeal de Nueva York, ni el desenfado millenial de Silicon Valley.

Es infernalmente húmeda en verano y helada como un témpano durante el invierno. Es tan grande como un par de barrios de Buenos Aires juntos y a las 11 de la noche sus calles están tan vacías y silenciosas que uno se pregunta si no habrá toque de queda.

No, Boston no estaría muy arriba en el ranking de las ciudades más excitantes del planeta ni en esas listas de destinos que tenés que visitar sí o sí en tu vida. Sin embargo, las cosas que ocurren en sus calles tranquilas y de aires british van a determinar el futuro de la Humanidad, de nuestra relación con las enfermedades y de la cantidad de años que vamos a pasar sobre esta tierra. Boston es a las ciencias médicas lo que Silicon Valley a la tecnología y a la cultura digital: el lugar de la vanguardia, el kilómetro cero de toda innovación.

Boston y su vecina Cambridge (que son dos ciudades en una, unidas por los puentes sobre el río Charles) concentran a la flor y la nata de las mejores universidades, hospitales y centros de investigación del mundo. Allí están nada menos que la escuela de Medicina de Harvard y el prestigioso Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), una especie de Boca -River de la investigación que cada año arma su duelo particular a ver cuál de los dos mete más de los suyos en los premios Nobel des-

32 | RUMBOSDIGITAL.COM

En este lugar del mundo hay más premios Nobel por metro cuadrado que en ninguna otra parte. En su mayoría, de ciencias médicas. tinados a las disciplinas científicas.

Por ahora gana el MIT por goleada, pero Harvard con todo el abolengo de su renombre y su tradición histórica, es un imán igual de fuerte para los mejores talentos del mundo, que cada año llegan hasta esta zona de Nueva Inglaterra (cuatro horas en auto al norte de Nueva York) con la ilusión de lograr cosas como erradicar el Alzeheimer, curar el cáncer o crear vacunas definitivas contra males como el VIH. Ilusiones que tienen más chances de hacerse realidad en Boston que en ningún otro lugar de la Tierra.

En el frente de la batalla Todos los años, durante la primavera y el otoño del hemisferio norte, distintas instituciones del área Boston-Cambridge convocan a periodistas y divulgadores de todo el mundo para contarles en qué éstan, para dar cuenta del estado de situación de sus principales investigaciones (obviamente, de lo que se puede contar, que por más camaradería científica que haya, la competencia entre los diversos centros y laboratorios es feroz). Rumbos tuvo la posibilidad de participar en uno de esos encuentros, junto con periodistas de los principales medios de comunicación de Latinoamérica. A lo largo de una semana, en la que se sucedieron presentaciones de expertos en disciplinas diversas, algunas particularmente centradas en condiciones y enfermedades que afectan a los países de nuestra región.

En los victorianos salones del Faculty Club de Harvard, un sitio que

parece sacado de una peli de Harry Potter, un dream team de médicos e investigadores describió cuáles son hoy los temas y las innovanciones más candentes en ámbitos como oncología, salud femenina, vacunación y diabetes, entre otros. En el ámbito de la salud pública, se presentaron nuevas generaciones de medicamentos antibacterianos que enfrentan el problema de la creciente resistencia de las infecciones a los antibióticos tradicionales, así como la alarma que en la comunidad médica existe por la popularización de los movimientos anti-vacunas que consideran que ya no hace falta vacunar a los niños contra enfermedades casi extinguidas como la polio o la viruela. Este es un debate lleno de aristas interesantes, ya que enfrenta a los cada vez más nfluyentes defensores de las terapias alternativas (un fenómeno muy típico del siglo XXI, que para muchos enriquece el universo de la “curación”) con los sectores más duros de la comunidad científica, que alegan que estas enfermedades (que fueron verdaderas epidemas hasta hace no tanto) desaparecieron precisamente por la acción de las vacunas y podrían reaparecer si se masificaran los postulados de la filosofía “alternativa”.

Otra de las grandes novedades fue la necesidad, según la comunidad científica, de vacunar también a los varones jóvenes contre le virus del papiloma humano (HPV), que hasta ahora se veía como una condición mayormente femenina, pero que no deja de crecer entre los hombres. Sin embargo, y sin minimizar ninguno de estos temas, la gran es-

trella de cualquier evento médico actual -y este no fue la excepción- es la revolución que los tratamientos basados en la inmunoterapia están provocando en la lucha contra el cáncer. Explicado en un pis pas: en vez de atacar los tumores, las inmunoterapias le dan herramientas al organismo para defenderse solo, logran que los linfocitos T puedan desactivar los mecanismos de defensa del tumor para darle caña hasta hacerlo remitir. La historia entera es un poco más compleja (antígenos, inhibidores, biomarcadores, péptidos), en fin… Lo relevante es que siguen sucediéndose los buenos resultados. En esta primera etapa, concentrándose en variantes de cáncer de pulmón (el tipo de cáncer que más muertes causa en el mundo) y melanomas, pero se calcula que de acá a 10 años atacarán al 60% de los tipos de cáncer. Y lo más alucinante es que impulsan a que el cuerpo se sane a sí mismo, al punto que hay casos en los que -aun dejando la medicación- nuestro organismo sigue adelante contra el tumor.

En Boston se mostraron estudios actualizados que van confirmando las ilusiones que se tienen sobre la inmunoterapia y sus resultados, combinados muchas veces >>>>

BOSTON CONCENTRA BUENA PARTE DE LAS MEJORES UNIVERSIDADES MÉDICAS, HOSPITALES DE FAMA MUNDIAL Y VARIOS DE LOS LABORATORIOS MÁS IMPORTANTES. ES UNA CIUDAD CONSAGRADA A ENCONTRAR CURAS.

RUMBOSDIGITAL.COM | 33

HARVARD, LA UNIVERSIDAD DE BOSTON, EL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MASSACHUSETTS, LA ESCUELA DE MÚSICA DE BERKLEY Y TANTOS OTROS CENTROS EDUCATIVOS DE ALTÍSIMO NIVEL HACEN DE BOSTON UN SITIO EN PERMANENTE ESTADO DE INSPIRACIÓN.

>>>> con quimioterapia y medicamentos ya existentes. Una grieta abierta que, de profundizarse, impactará sobre la expectativa de vida, que hoy ronda los 80 años en los países de desarrollo medio y alto, pero que podría alcanzar rápidamente el siglo entre los niños que están naciendo ahora.

Nerds, parques y pelirrojos

34 | RUMBOSDIGITAL.COM

FOTOS: GETTY IMAGES

En Boston se respira conocimiento: es algo que se percibe en la calle.

Los cafés, las libreríasy los restaurantes están atestados de estudiantes con pinta de haber participado de un casting de la serie The Big Bang Theory, chicos y chicas que van por la vida con aires de nerd y llenos de propósitos. Es una ciudad mucho más europea que estadounidense. Se puede caminar de punta a punta, atravesando parques (es una de las ciudades más “verdes” de Estados Unidos) y calles de edificios bajos, de ladrillos a la vista, que le confieren a todo el entramado urbano un tono colorado acorde a los cientos de miles de pelirrojos irlandeses que conforman su comunidad inmigrante más tradicional, hoy salpimentada por estudiantes e inmigrantes de los lugares más diversos del globo.

“Aquí, todo el mundo está haciendo algo interesante, algo que merece la pena que escuches”, dice Jonathan Bennett, un escocés fan del rugby que se instaló en Boston con su familia hace unos años, para trabajar en Merck, uno de los grandes laboratorios mundiales. “A veces, con sólo cruzar la calle, podés tomar un café con un premio Nobel o con gente que está a punto de revolucionar la medicina. Y eso es algo que sólo pasa en Boston”. •

HISTORIAS

LA (RARA) BALADA DE DALÍ Y GALA

Figuras esenciales del surrealismo, Salvador Dalí y su esposa Gala protagonizaron una de las historias de amor más particulares y duraderas. Una relación marcada por la inspiración mutua, el amor libre y la ausencia de relaciones conyugales. Un libro reciente evoca a una mujer que vivió y amó por fuera de las normas.

GETTY IMAGES

El nacimiento de su hija Cécile, no despertó en Gala un instinto maternal: la pequeña fue cedida a sus abuelos paternos y jamás la volvió a ver.

T

odo buen pintor que aspire a crear auténticas obras de arte, antes de nada debe casarse con mi esposa. Cualquier hombre puede tener una esposa, pero sólo es Gala la que cura su espíritu, la que vive continuamente con una esposa, la que adora las pinturas más que al pintor, la que tiende una mano cuando lo piden las circunstancias, la que te previene hacer lo que te interpone con el arte, la que alimenta tu glotonería; pero también la que no hace nada, dejando que las potencias creadores tomen su cuerpo; la que posa arquitecturalizando el espacio, la que desvanece todas las angustias… la que hace algo cuando no hace nada” (Salvador Dalí).

Según la versión on line del Diccionario de la Real Academia Española, una de las acepciones de la palabra “musa” es “Inspiración del artista o escritor”. Y más allá que se intente dar vueltas en el asunto para no caer en el lugar común, ese es el término que mejor le queda a Elena Ivanovna Diakonova, más conocida como Gala Éluard Dalí o, simplemente, por su nombre de pila: Gala. La escritora española Carmen Domingo, en cambio, prefirió bautizar a su libro, una historia novelada de la dama en cuestión editada por Espasa el año pasado y aparecida en la Argentina hace unos meses, con el nombre propio y el apellido con el que su segundo marido, Salvador, firmaba sus obras: Gala Dalí. Un trabajo que le demandó “más de cinco años en acabar la novela, de los que estuve cuatro de ellos solo documentándome y leyendo todo lo que caía en mis manos relativo no solo a los personajes, sino también a la época y a muchos de los

38 | RUMBOSDIGITAL.COM

amigos con los que coincidieron Gala, Paul Éluard, Dalí y todo el entorno de la época”, según responde a través de un amabilísimo intercambio epistolar electrónico.

Sabedora que la fecha del nacimiento de Gala difiere según quien narre su historia por la coquetería femenina de la rusa en quitarse años, más allá que se suele convenir que nació en 1894, Domingo elige comenzar su narración en 1931: el año en el que la joven “veinteañera” es internada en un sanatorio de la localidad suiza de Clavadel por su tuberculosis (enfermedad que en esos años aún era mortal), en donde conoce y se enamora del poeta francés Paul Éluard (figura prominente del panteón del dadaísmo y el surrealismo), y viceversa. Allí es donde el “Personaje Gala” comienza a modelarse, de la mano de una relación libre en la que la rusa comienza a tratar con otros amantes al igual que el poeta surrealista francés, y en donde con su frialdad norteña comienza a trazar un plan para vivir a cuerpo de reina desde allí hasta su muerte. Y todo dominado por los dictados del tarot. “Cuando uno está tanto, tantísimo tiempo trabajando sobre un personaje, encuentra muchas anécdotas y curiosidades que desconocía. En el caso de Gala, creo que de las cosas que más me llamó la atención y que luego he utilizado en la novela fue su afición al tarot”, señala Domingo. Tanto fue así, que cada uno de los capítulos de Gala Dalí lleva como título el nombre de una de estas barajas y una posible interpretación de acuerdo al momento

de la historia que se esté por narrar.

Rusia, París, Cadaqués...

El nacimiento de Cécile, hija de Gala y Paul Éluard, no despertó en Gala un instinto maternal, sino todo lo opuesto: la pequeña fue cedida a sus abuelos paternos para su crianza, y Gala se iría alejando de ella de manera progresiva hasta cortar de raíz toda relación (“Ella para mí no era más que la hija de Paul”). Pero sería un viaje al pueblo español de Cadaqués en 1929 junto a Éluard y a su hija el que cambiaría por completo la vida de la rusa. Allí la pareja, junto a un grupo de amigos entre los que se encontraban René Magritte y Camille Goemans, y a los que luego se sumó Luis Buñuel, fue a instancias de su entonces esposo a conocer a Salvador Dalí, un artista que lo había impresionado sobremanera en una muestra en París. Contradiciendo al eslogan publicitario, la primera impresión de Dalí no fue lo que contó para Gala. Al contrario: los ataques histéricos de risa, la falta de higiene personal y los comentarios escatológicos de Dalí asquearon a una mujer que no veía la hora de huir de esa rudimentaria aldea de pescadores y volver a las luces parisinas. Pero una visión de la espalda de esa mujer por parte de Dalí (esa espalda que luego sería inmortalizada en cuadros como “Mi mujer desnuda contemplando su propio cuerpo transformarse en escalones, tres vértebras de una columna, cielo y arquitectura”) literalmente enloqueció al artista. Entonces, para mostrar un acto de surrealismo vivo, se presentó ante sus invitados con unos pantalones >>>>

¡ESCAPADA DE PRIMAVERA! SORTEAMOS 2 NOCHES (EN BASE DOBLE) EN SENDEROS DEL TAO, TRASLASIERRA, CÓRDOBA. El sorteo se realizará en el facebook de rumbos y se anunciará el viernes 11 de noviembre en ese mismo medio.

facebook.com/rumbosdigital • No válido para fines de semanas largos ni fechas especiales. • Sujeto a disponibilidad a la hora de realizar la reserva.

• Check in: 14hs, Check out: 10hs.

Dalí y Gala fueron pareja durante más de 50 años pero jamás mantuvieron relaciones sexuales. La pasión iba por otra parte: el amor compartido de ambos por el arte. al revés y una camisa cortada para mostrar el ombligo y los pezones; su pelo untado con una mezcla de excremento de cabra, gelatina y cola de pescado, que desprendía un olor insoportable; un geranio rojo colgando sobre la oreja y sus axilas afeitadas hasta haber llegado al sangrado. Y fue en ese instante, tras ver a ese hombre con ese look de desquiciado, cuando Gala decidió poner manos a la obra: sendos paseos por la playa junto a Dalí bastaron para que el español cayera rendido a sus pies. Fue, quizás, la conquista amorosa más simple que Gala experimentó en su vida, ya que ni siquiera hubo una relación sexual consumada entre ellos.

Hecho, este último, que se mantendría hasta que la muerte los separó, lo mismo que la innumerable cantidad de amantes que tuvo Gala, con la venia de su esposo.

Una relación particular

Gala le dio a Dalí una ética y una disciplina laboral que el genio español desconocía hasta ese entonces. Al mismo tiempo, negoció la venta de sus trabajos con una dureza poco usual hasta ese momento. Y de esa forma hizo que se sentaran las bases del artista pop moderno del siglo XX: todos los dichos que luego popularizó Andy Warhol sobre el dinero y la fama estuvieron previamente borroneados por la cabeza de Dalí.

Por todo esto, la asociación de las figuras de Gala y Yoko Ono puede resultar válida, más allá de que la japonesa ya era una artista con obra propia antes de conocer a John Lennon, gracias a su trabajo con el colectivo 40 | RUMBOSDIGITAL.COM

de vanguardia Fluxus: ambas eran mujeres amadas con locura por sus hombres y despreciadas por los fans de sus maridos. Según Domingo, “no conozco en profundidad el caso de Yoko Ono, más que lo que pueda haber leído en los medios y esta comparación ya me la han hecho en alguna ocasión pero no te sabría decir. El talento de Gala se centraba en buscar la creatividad que había en las personas con las que estaba para lograr la belleza y que no solo aplicó su talento a Dalí, sino que lo fue haciendo en todos aquellos hombres que pasaron por su vida. Creo que el caso de Yoko fue distinto”.

Una vez que Dalí se transformó en un artista multidisciplinario consagrado y millonario, de a poco la relación entre ambos comenzó un lento pero constante proceso de deterioro.

Gala ya no se preocupaba en ocultar a sus amantes ante la opinión pública (los casos más notorios fueron el cantante estadounidense Jeff Fenholt, astro de de la ópera rock Jesucristo Superstar, y el dealer William Rotllein, con quien se juró amor eterno en la tumba de Romeo y Julieta) y Dalí adoptó a Amanda Lear como su musa. La violencia física tampoco tardó en llegar. Y así fue como, tras un episodio confuso, Gala falleció el 10 de junio de 1982 en Portlligat.

Una figura irrepetible dejaba el mundo. Porque, como dice Domingo, “No creo que hoy en día, ni en un futuro, haya nadie con la mitad de talento, intuición y creatividad de la que tuvo Gala ni, desde luego, tan libre como para llevar su vida adelante sin problemas ni prejuicios”. •

UNA MUJER IRREPETIBLE Niña prodigio, amiga y amante de grandes poetas y creadores, musa de uno de los artistas más icónicos del siglo XX, Gala Dalí fue un personaje complejo, particular, irrepetible...

La niña rusa

Nacida en Kazán, en 1894, fue una alumna brillante, capaz de recitar libros enteros de poetas como Rimbaud y Apollinaire.

Entre dadaístas

A los 20 años fue internada por tuberculosis y en el hospital conoció al poeta francés Paul Éluard, con quien se casaría.

A través de Éluard, Gala se relaciona con los poetas y artistas del dadaísmo.

Amor Salvador

En 1929, durante una visita a Cataluña junto a Paul Éluard y otros dadaístas, conoce a Salvador Dalí, que sería el gran amor de su vida. Él la convierte en su gran musa y estarán juntos hasta la muerte de Gala, en 1982.

ESPACIO PUBLICITARIO

moda

& estilo rumbos

— Por María Eugenia Maurello

A paso sereno Milán

Las creaciones del diseñador italiano Albino D’Amato inundaron con este tono la pasarela de la edición Milán Fashion Week Primavera-Verano 2017.

Hollywood es puro contraste

tonos del verano

Courtney Love, impecable y enfundada en un vestido turquesa pálido en la alfombra roja. ¿Te animás a vestirte así? Sólo tenés que conseguir un sobre y unos stilettos blancos. Y no te olvides de que “menos es más”: si elegís este cambio evitá las telas brillantes, ya que pueden saturar rápidamente tu look. ¡Animate a este color!

Mujeres de color mar

42 | rumbosdigital.com

getty images

La temporada veraniega continúa con la primacía de los azules y los celestes. Bien shocking o apaciguado, más próximo al aquamarina, el turquesa es uno de los tonos tendencia para 2017. ¿Cómo podés usarlo? Combinarlo con azul marino, gris o celeste resulta ideal. Blanco o negro son también otras opciones. Para las más jugadas, queda fantástico con el rojo y el bordó, al igual que completamente al unísono, con telas livianas, como gasa y seda.

— POR LUCILA SUBIZA

Turquesa y glam ¿Te falta un detalle y no sabés cuál? Una opción infalible es vestirte toda de negro –o blanco– y destacar en ese look un accesorio engamado y con mucho diseño, como estos.

1

Muy cancheras y divertidas. Gafas con vidrio de color. $ 1.950 INFINIT

v

2

GAFAS

Con estampado dibujado de flores.

KEDS $ 1.150

6

ARRIBA Musculosa estampada $ 521 BASILOTTA

De plástico y mil olores $ 1.595 SWATCH

ZAPAS

3

BOLSO Cartera de lona con manijas de cuero LACOSTE $ 3.199

5

RELOJ

Pantalón sastrero con bolsillos $ 748 KOXIS

4

ABAJO

Con un delicado frasco que evoca el agua, Benetton Blue celebra un mundo de colores y culturas distintas a través de la original mezcla de naranja bigarade y yuzu oriental. $ 475 RUMBOSDIGITAL.COM | 43

GUSTOS

VÍAGOURMET.COM

DALE PLAY Entrá a nuestra web y encontrá también otros videos con recetas muy sencillas: bombitas, pizzas, omelette y más.

Un circuito culinario por Nueva York Recorrimos las calles de la Gran Manzana en busca de los sabores inconfundibles de una de las ciudades más emblemáticas del globo. Encontramos una cadena de fast food famosa por sus originales hamburguesas, una fábrica de chocolate en el corazón de Brooklyn y una tienda boutique con los mejores productos gourmet para los paladares más exigentes. Entrá a nuestra web, donde vas a encontrar en detalle todas las tiendas. Además, videos que te invitan a recorrer este costado culinario de Nueva York. Toda la info en www.viagourmet.com 44 | RUMBOSDIGITAL.COM

Encontrá esta y más notas en nuestra web: viagourmet.com Hay más de mil ideas para crear platos riquísimos en la cocina.

IDEAS Y TENDENCIAS EN WWW.VIAGOURMET.COM

Frutas rellenas: Un video supersencillo para hacer frutillas rellenas y bañadas en chocolate. Ideal como postre para una cena en casa.

¿Hay comida realmente adictiva? Un experto nos explica todos los detalles sobre este mito tan temido en el mundo de las dietas.

Hola verano: Te mostramos tres gadgets de cocina muy útiles para esta temporada en la que comemos muchas frutas.

RUMBOSDIGITAL.COM | 45

GUSTOS

VÍAGOURMET.COM

¡Fácil, saludable y muy rico!

STOCK FOOD

Cuscús árabe con pollo Preparación Ingredientes (4 porciones) Cuscús, 2 tazas.

Caldo de verduras concentrado, 2 tazas. Zanahoria, 1.

Arvejas, 1 taza. Pollo, 2 pechugas medianas.

Aceite de oliva, 4 cdas. Echalotte, 1.

Curry, 1 cda.

Manteca, 1 cda.

Sal y pimienta.

46 | RUMBOSDIGITAL.COM

Limpiar las pechugas de pollo y cortarlas en cubos pequeños, colocarlos en un bol junto al echalotte finamente picado. Mezclar el aceite de oliva con el curry y bañar el pollo, mezclar bien.

Dejar reposar en la heladera 3 horas. En otro recipiente colocar el cuscús, cubrirlo con el caldo hirviendo, mezclar con un tenedor y dejar reposar hasta que el cuscús absorba todo el líquido.

Pelar la zanahoria y cortarla en cubitos pequeños. Tomar una sartén, colocar la manteca y cocinar los cubitos de pollo marinados junto a los cubitos de zanahorias. Añadir las arvejas y salpi

mentar a gusto. Incorporar el pollo cocido al cuscús y mezclar bien. Verificar los condimentos y servir tibio o frío.

NOTA Esta típica comida árabe data del siglo XIII y llegó con los años a todas las cocinas del mundo.

Puede ser tanto un buen acompañamiento como un plato principal, dependiendo de la receta que usemos. Es sumamente nutritivo, ideal para personas con diabetes, celíacos y deportistas.

Además, es muy bajo en grasas, aporta mucha fibra y es rico en vitaminas y minerales.

Corea a la cordobesa ¿Un restaurante coreano en Córdoba? Sí, pero bien adaptado al paladar local. En Epic hay Bulgogui (carne de vaca marinada en soja), Mandú (ravioles de mariscos), Japchae (fideos de batata) y más delicias para darse un gustazo.

San Lorenzo 487, Córdoba (0351) 460-7779.

Sabores que matan La hermosa colección “5 sentidos” vuelve al ruedo con la reedición de La Mafia se sienta a la mesa, un fantástico libro cocinado con historias reales que rescatan la pasión de los capos de la mafia por la gastronomía italiana, a la que se entregaban con esmero, como a sus crímenes. Lectura obligada para sibaritas del género policial.

Frutos y especias Equilibrado blend en el que conviven los aromas a frutos rojos aportados por la Bonarda con las notas de especias característicos del Syrah. Crios es un tinto largo con taninos dulces, un compañero perfecto para unos sorrentinos con tuco.

$ 173

GUSTOS

ESCAPADAS

— POR XIMENA PASCUTTI

[ RÍO NEGRO ]

Bariloche es un placer

Para sazonar su identidad culinaria, la hermosa ciudad de la Patagonia organizó una movida que revaloriza sus saberes en la cocina y las delicias de los emprendedores locales. El reciente festival gourmet sorprendió con whisky andino, helados de albahaca y una chococerveza para el aplauso.

GETTY IMAGES

En la identidad cultural de cada comunidad se cocinan a fuego lento aquello que comemos, cómo y dónde lo comemos y hasta cuán rico nos resulta. Por eso, conscientes de lo que representa el gran acervo culinario de la región donde viven, los barilochenses eligieron subirse a una movida más que interesante: revalorizar la gastronomía local aprovechando los productos de excelente calidad que se elaboran en la Patagonia, como las frutas finas 48 | RUMBOSDIGITAL.COM

de la Comarca Andina, los famosos quesos chubutenses y deliciosas cervezas artesanales, los vinos premium de San Patricio del Chañar, hongos, chocolates y especias, sin olvidar, claro, al cordero y la trucha emblemáticos. Para darle impulso a este circuito virtuoso y visibilizar a los emprendedores regionales, desde 2014 se organiza en octubre el BALC, Bariloche a la Carta, un festival gourmet de varios días del que participan chefs famosos,

restaurantes, hoteles y marcas que ofrecen buenos descuentos y menús especiales, clases magistrales de cocina, concursos, una feria nutrida y un cierre a pleno en el Centro Cívico, llamado Cordero Solidario. Allí, los grandes chefs patagónicos a cocinan el cordero de mil formas para convidar gratuitamente a la comunidad. Lo recaudado es donado a las escuelas rurales.

De ahora en más, ya sabemos, a Bariloche se entra por la cocina.

SOS UN BOMBÓN ¿Un whisky patagónico de calidad combinado con el chocolate más rico? ¡Sí! La casa chocolatera Rapa Nui sumó a su línea de bombones una nueva variedad rellena de Madoc, un whisky joven, de dos años y medio, elaborado por la destilería local de Pablo Tognetti.​

Truchas bien criadas

La revolución de la cerveza

Cultivo, paseo, restó Sobre el lago Moreno, en Colonia Suiza, está emplazado el primer criadero de truchas en jaulas flotantes de la Argentina, un lugar interesante para conocer. Su dueño es el piscicultor Juan Martín “Pilo” Llorens, un apasionado que cuida personalmente a los peces y ofrece visitas por el criadero mientras cuenta las ventajas saludables del cultivo artesanal frente a los salmónidos producidos a gran escala.

También explica a los visitantes que tiene que cuidar casi dos años a una trucha para que alcance el tamaño plato (400 g), pero que si las dejara llegarían a los 15 kg. En el lugar funcionan una tiendita gourmet y un restó donde sirven patés, ahumados y variados platos de trucha en su punto justo que, según Pilo, no debe superar los 62°C.​

Berlina, en clave artesanal En la Cervecería Artesanal Berlina circulan viento e ideas porque están ampliando las instalaciones para sumar maquinarias y seguir experimentando con nuevas variedades. Los hermanos Ferrari, dos personajes de cuento, hablan de su emprendimiento como una auténtica revolución cervecera y meten la cabeza en los inmensos recipientes metálicos para oler el fermento o controlar la temperatura ideal. Para mediados de noviembre esperan que esté lista la nueva nena mimada de Berlina: la Choco Stout, una cerveza en tándem con los Fenoglio, que a su vez redoblaron la apuesta con la barra de chocolate Stout. Muy recomendable, también, la deliciosa Colonia Suiza, una rubia con intenso sabor a enebro.

RUMBOSDIGITAL.COM | 49

GUSTOS

ESCAPADAS

GETTY IMAGES

¿Qué gusto tiene?

Durante los tres días, más de 30 mil personas se acercaron a probar productos regionales y participar de alguna de las 35 catas y degustaciones gratuitas del BALC.

Elogio de la frescura

La “China” Müller te cocina Para muchos cocineros y periodistas especializados, Casa Cassis es uno de los mejores restaurantes del país, a la altura de Tegui y Aramburu. Ubicado frente al lago Gutiérrez, el salón cuenta con un inmenso ventanal donde la mirada se pierde, hasta que algún plato curioso nos vuelve a la realidad. Las preparaciones son gustosas e inesperadas: sorbetes de pistacho, chocolate amargo y acedera (un yuyo silvestre), truchas marinadas con menta, sopa fría de manzanas verdes y cedrón... En cada plato predominan el sabor sutil de algún hongo o maleza, o “bueneza”, como prefiere llamar la China al berro, cardos, tréboles y flores comestibles como el taco de reina. Si le preguntan por su cocina, ella la define como “centroeuropea moderna, inspirada en sus raíces húngaras y alemanas”, a lo que podría sumarse que es una síntesis de la naturaleza patagónica. ¿Un buen dato para sibaritas?

En muchas de sus recetas, la China pone unas gotas de los dressings, aderezos o jaleas agridulces que ella misma elabora a partir de frutos como cassis, calafate y frambuesas y flores de sauco en la bodega de vinagres que montó junto a su marido, Muller & Wolf. Si estamos de paso por Bariloche, una gran idea es comprar un par de botellas de estos vinagres para dar rienda suelta a la imaginación en nuestra propia cocina.

50 | RUMBOSDIGITAL.COM

ESPACIO PUBLICITARIO

gustos

jardín

— Por Guillermo Grimoldi

Los lectores consultan insectos benéficos

getty images

Tus aliados del jardín Comienza la época donde más insectos hay en el jardín. Aunque mayoritariamente se los considera una “amenaza”, en distintas ocasiones resultan beneficiosos para el control de las plantas. Por eso, antes de aplicar químicos, se recomienda verificar si existen algunos de ellos. ¿Cómo reconocerlos? Suelen correr rápido para atrapar a otros insectos y viven de la savia de las hojas.

Un dato: las margaritas, las petunias, las lavandas, los girasoles, el cilantro y el hinojo son ideales para atraer insectos “buenos” a nuestros espacios verdes.

especies para controlar plagas

52 | rumbosdigital.com

Las “viboritas ciegas” de color plateado, similares a las lombrices largas y que habitan debajo de las macetas o en la hojarasca de los jardines, son otra opción, ya que se alimentan de huevos de babosas, caracoles y termitas. Los sapos y los teros son de gran utilidad también.

Juan Domingo Barreiro, de San Luis, desea saber qué cuidados requiere y cómo se llama la planta de la que me envía esta bella fotografía. guillermo_grimoldi@outlook.com

Las apodadas “vaquitas de San Antonio”, con las que jugábamos en la infancia, ingieren entre 800 y 1.200 cochinillas en su ciclo de vida. Las libélulas son otras grandes consumidoras de parásitos en estados larvarios, al igual que la Mantis religiosa, llamada popularmente “mamboretá”.

Silvana Goirán, de San Francisco, Córdoba, dice que no logra hacer crecer de manera saludable a su geranio hiedra. “Las hojas se desarrollan hasta un punto donde comienzan a perder el color, poniéndose casi blancas, para después secarse y caerse.

Pero la planta no muere. Vuelve a brotar, y así sucesivamente. A veces, hasta las flores salen incoloras y débiles”, escribe.

Silvana, los geranios hiedra deben permanecer al sol el mayor tiempo posible. El suelo debe ser de excelente drenaje, con arena y mantillo, y debe regarse en poca cantidad, pero con mucha frecuencia. En el momento de la floración, la pérdida de las hojas cercanas a la base es normal. Se aconseja podar la planta todos los años en invierno para renovar su follaje. De lo contrario, sus hojas se secarán constantemente.

Conseguí sus libros en www.tiendarumbos.com.ar

Juan Domingo, su especie es Epiphyllum oxypetalum, popularmente conocida por “Dama de noche”, “Reina de la noche” o “Pipa de Inglés”. Como su nombre lo indica, es una crasa que florece de noche en otoño, produce un exquisito perfume y flores que duran solamente una noche. Los cuidados que requiere son los mismos que el de un cactus: poca agua y mucha luz. No resiste los fríos intensos, ni tampoco las estufas en invierno, por lo que conviene tenerla a resguardo de las heladas y en tierras levemente arenosas, en un ambiente exterior, como una galería o un balcón.

Lucía, de Córdoba Capital, tiene una camelia.

Cuando comienza a florecer, saca pimpollos que empiezan a abrirse, pero antes de que crezcan del todo, se caen. Por eso, quiere saber el motivo de esta situación.

Lucía, esto es común en las camelias. El año próximo quite el 50 por ciento de los pimpollos. El 50 restante se abrirá. Al otro año, saque el 40 por ciento. Si abre, al siguiente extraiga solamente el 30 por ciento, hasta que encuentre el punto máxi-

mo de floración de su camelia. A partir de allí, todos los años quite pimpollos hasta que la planta encuentre su límite.

Silvia Neme cuenta: “En el entretecho de casa, hay hormigas negras y la cumbrera del techo es de rollizos de madera. Le aplicamos un producto químico que se deja durante dos horas, pero la casa se impregnó de un olor muy fuerte, como si se tratara de un solvente, que me irritó. ¿Existe algo que las mate, pero que no sea tóxico para los humanos?”

Silvia, son difíciles de controlar, especialmente las que no dependen de las plantas para su subsistencia. Le sugiero no utilizar químicos sin la supervisión de un profesional.

Contrate a una empresa de desinfecciones o un ingeniero agrónomo, que son los habilitados para el manejo de fitosanitarios.

LA SALUD DE LA FAMILIA, PRIMERO Antes de aplicar químicos, consultá siempre con tu viverista de confianza.

RUMBOSDIGITAL.COM | 53

Más secretos de los signos en www.rumbosdigital.com

HORÓSCOPO — POR SUSY FORTE

Escorpio

23.10 al 22.11 Tiempo de renovación y comienzos. Buscarás nuevos caminos y es posible que debas desprenderte de aquello que ya no corresponde a esta etapa de la vida. La conjunción del Sol y Mercurio señala un período de lucidez e inteligencia. Ciertos temas se encaminarán; y si aprovechás el buen momento, podrás salir de cualquier situación incómoda sin problemas. Un ingreso extra de dinero te llevará a planear un viaje de placer.

Sagitario 23.11 al 21.12

Una actitud introspectiva marcará los primeros días de la semana. Algunos asuntos saldrán a la luz y al enfrentarlos asumirás un compromiso para superarlos. Luego llegarán grandes novedades. La incidencia astral promete tranquilidad económica y favorece los encuentros amorosos. Giro positivo de la suerte que podría marcar tu corazón.

Capricornio 22.12 al 20.01

Ocuparás un lugar seguro y podrás concentrar tus fuerzas. Habrá nuevas perspectivas, pero deberás estar atento si vas a firmar contratos o asociarte.

Algo finaliza para dar espacio a lo nuevo. Una profunda sensibilidad te hará oscilar emocionalmente; no te tomes en serio ni las euforias ni las tristezas.

Acuario

21.01 al 19.02

Comenzarás un período de satisfacciones profesionales y mayor actividad. La estabilidad en lo económico te permitirá dedicarte a algunos asuntos postergados. El 9 de noviembre, la entrada de Marte a tu signo marcará una buena etapa para poner proyectos en marcha y mejorar cuestiones laborares.

Piscis

20.02 al 20.03

Todo lo que parecía definitivo lo sentirás dudoso ahora. Será momento de rever tus verdaderas necesidades y 54 | RUMBOSDIGITAL.COM

deseos antes de seguir adelante o dar grandes pasos. Los asuntos económicos podrán encaminarse y resurgir positivamente. En el amor habrá indecisiones y dificultad a la hora de enfrentar compromisos.

Aries

21.03 al 20.04

Durante estos días tendrás que evitar las prisas y controlar impulsos. Un sentido de responsabilidad deberá imperar en tus acciones. Será un período positivo para reestructurar o establecer nuevas metas a nivel laboral y hogareño. Despliegue social y mucha actividad profesional que te conectará con nuevos grupos.

Tauro

21.04 al 21.05

Sentirás un incremento de entusiasmo, pero deberás orientarlo para que dé buenos resultados. Intentarás recuperar tiempo perdido y tendrás posibilidades de crecer laboralmente o encontrar trabajos rentables. De todos modos, la oposición planetaria advierte sobre la necesidad de ser cauteloso en la forma de vincularte con los demás.

Géminis

22.05 al 22.06

Etapa de contrastes. Contarás con la buena influencia de Júpiter, que te ayuda a planificar originales proyectos. Sin embargo, otras influencias planetarias advierten sobre la necesidad de estar alerta. No es recomendable

realizar acciones riesgosas, sino, más bien, seguir adelante con los ajustes necesarios para encontrar estabilidad y bienestar. Romance repentino.

Cáncer

23.06 al 22.07

Tus esfuerzos serán recompensados, aunque tal vez debas esperar un tiempo para sentir en plenitud los beneficios. No es momento de forzar situaciones ni arriesgar. Mantené la mente fría y controlá los impulsos para evitar problemas y desilusiones. Habrá calidez y espontaneidad en tus relaciones; sin embargo, necesitarás más pruebas de tu pareja para abrir tu corazón.

Leo

23.07 al 22.08

Semana de cautela y previsión. Algunos asuntos podrían demorarse y ser motivo de preocupación. Deberás afrontar ciertos temas con responsabilidad y calma, ya que mucho de lo que pretendés dependerá de otras personas. Aprovechá el momento para poner al día tus asuntos y embarcarte en actividades creativas. Enamoramiento.

Virgo

23.08 al 22.09

Período de movimiento y acción en donde podrás mejorar y aprovechar las buenas posibilidades que se presenten.

Definirás objetivos y metas y habrá margen para potenciar tus virtudes.

Los viajes por asuntos familiares traerán muchas alegrías. La Luna creciendo esta semana, te permitirá renovar tu vida de relación sintiendo una gran necesidad de escapar de la rutina.

Libra

23.09 al 22.10

Los movimientos se aceleran y tu carácter se fortifica: tendrás valentía para pedir y defenderte de lo negativo.

Programá tus asuntos para no sobrecargarte. Un esfuerzo inteligente y realista aplicado a las finanzas evitará posteriores conflictos. Excelente momento para iniciar dietas y tratamientos. Tiempo reparador en el amor.

ESPACIO PUBLICITARIO

JUEGOS

Autodefinido Arácnido pequeño

De esta manera

Enfermedad de úlceras faciales

Sideral

Miembro para volar

Proceso criminal

Papel de teatro

Comunidad de los musulmanes

Irritación de la garganta Gigante mitológico griego

Clamor continuado

Atascadero

Resuelva de modo que no se repitan números en las columnas ni en las filas ni en las subdivisiones internas de 3 x 3.

3 4 8 1 7 4 8 3 1 8 2 6 6 7 9 1 9 3 9 9 2 2 4 8 5 soluciones

4 2 3 7 1 8 9 6 5

8 9 1 6 2 5 4 3 7

7 5 6 9 3 4 8 2 1

N A N C A

A C A C A S R I V I O E C L A M O D N A

U S A T I L L A D A E A R R A R E O T O L L

C R O N I S T A

A S P I D

E O S T I L E T E

P A R A R

A O N T E M A N O

56 | RUMBOSDIGITAL.COM

1) Calidad de homónimo.

2) Primer instante del ser de una cosa.

3) Pocilga.

4) Que tiene fragancia (masc.).

5) Acción de arrear.

6) Movimiento que golpea una cosa al transportarla.

7) Miembro de la mazorca.

8) Avance ininterrumpido.

9) Falta o necesidad de algo.

10) De una familia rival de los Cegríes de Granada (SXV).

11) De poco juicio (masc.).

12) Determinación de la voluntad en cuanto a un fin.

13) Perteneciente a la práctica.

14) Ave corredora parecida al avestruz, más pequeña.

15) Esmerado en ejecutar con exactitud alguna cosa.

16) Terrón que se levanta con el arado.

SILABAS: A, A, A, BA, BEN, CA, CAS, CE, CHI, CI, CION, CO, CU, CUI, DA, DA, DO, DO, FE, GLE, GRE, HO, IN, JE, MA, ME, MIA, MO, NES, NI, NO, O, O, PIO, PRAC, PRIN, PRO, QUE, QUE, QUI, RI, RIO, RO, RO, RRA, RRE, SION, SO, SUA, TE, TEN, TER, TI, TRA, TRIL, VA, ZOR.

2 7 8 3 9 1 5 4 6

Determine las palabras horizontales con las definiciones y las sílabas. En las columnas indicadas podrá leer una frase.

Sudoku

3 1 9 5 4 6 2 7 8

Grilla

6 4 5 2 8 7 1 9 3

Acido desoxirribonucleico

Abrev. de artículo

5 3 2 1 7 9 6 8 4

Símbolo químico actinón

Cesar en el movimiento

Cartulina con figuras para jugar

Crecida, inundación

Palo para labranza

Noreste

Víbora venenosa de Egipto

Rezno, garrapata

9 6 4 8 5 3 7 1 2

Estepa sudafricana

Con anticipación

1 8 7 4 6 2 3 5 9

Parte posterior de las caballerías

Punzón pequeño

Grilla: HOMONIMIA, PRINCIPIO, CUCHITRIL, ODORIFERO, ARREADA, TRAQUETEO, MAZORQUERO, PROGRESION, MENESTER, ABENCERRAJE, CASQUIVANO, INTENCION, PRACTICO, CASUARIO, CUIDADOSO, GLEBA.

Bajel de guerra

Autor de crónica

ESPACIO PUBLICITARIO

HUMOR

ConseguĂ­ sus libros en www.tiendarumbos.com.ar

Mayor y menor POR CHANTI

chanti@revistarumbos.com

58 | RUMBOSDIGITAL.COM