EVARISTO EL VIEJO POLICÍA QUE FUE UN MITO ARGENTINO

rumbos EVARISTO

EL VIEJO POLICÍA QUE FUE UN MITO ARGENTINO Una obra maestra de la historieta que evoca la vida de Evaristo Meneses, el detective que marcó a la Argentina del siglo XX.

GOURMET El vino en lata ya es tendencia

ESTILOS Vestidos de seda en primavera

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Del 1 al 7 de octubre de 2021.

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INTRO

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La historia grande Hace 25 años, en la edición de 1986 de los premios Oscar, La Historia Oficial obtuvo la estatuilla a la mejor película en habla no inglesa. Desde el escenario, el premio lo entregó Norma Aleandro, protagonista del filme junto a Héctor Alterio, y subió a recibirlo su extasiado director Luis Puenzo. Fue el primer Oscar para el cine argentino.

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BAJORELIEVE

Sabores prehispánicos II

Para Gladys Aballay

POR CRISTINA BAJO

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a semana pasada escribí sobre la cocina indígena del Según un viejo y casi indispensable apunte de GuiPerú, y prometí comentar una nota editada en el llermo Alfredo Terrera, “Sistemática Integral del FolkloDiario de Cuyo (23/7/2019), cuyo título me atrajo: re de Córdoba”, también en Córdoba se usaba la harina “Gastronomía prehispánica con proyección de futuro”. de algarroba para muchas comidas que los conquistaEl autor, José Correa, dice que “las tradiciones gastrodores adoptaron de nuestros aborígenes y que consuminómicas de los pueblos forman parte de su identidad. mos aún al día de hoy. Una vez hasta la usé, por falta de En la industria del turismo internacional este aspecto es harina común, en una “salsa blanca” atípica, para rebomuy valorado. Por tal motivo, la gastronomía tradicional zar albóndigas. prehispánica de 25 de Mayo, como del resto de la proEn la nota citada de Correa, el autor reflexiona sobre vincia, podría convertirse en una posibilidad concreta este “volver a empezar” de muchos pueblos nativos que, de despegue económico.” ante la fuerza de las costumbres hispanas, ante la diásSegún veo, 25 de Mayo es un departamento de la propora de los jóvenes –que emigran buscando trabajo– vincia de San Juan, una interesante región turística, y de fueron dejando en el olvido la gastronomía ancestral. ahí su importancia: en tiempos de

Por suerte, las autoridades pandemia, muchas personas se han de San Juan han comenzado, poco quedado sin trabajo, y esta nota abre antes de la pandemia, con este proEl alfajor tradicional una posible fuente de ingresos por yecto que fue difundido a través de de San Juan se el atractivo que la comida tradicioferias regionales, y tienen como manal tiene de por sí. teria prima el fruto del algarrobo, elabora con harina de El autor cree que estos sabores haciendo hincapié en que se preseralgarroba, cuya vaina serían muy bien recibidos por turisve el árbol, que no se lo derribe por tas de otras latitudes y cita al biólogo primero se seca al sol y la madera. En sus propias palabras: de un sitio llamado “Ramser” –de la el medio ambiente y tammás tarde en el horno. “Cuidar Secretaría de Medio Ambiente de la bién vivir de él con especial cuidado provincia de San Juan– quien code flora y fauna.” menta que un ejemplo de esto es el Sugerencias: Hacer harina de alalfajor de algarroba, pero “que las nuevas generaciones garrobas: podemos obtener las vainas en alguna herbopoco conocen de otras preparaciones, como el cocho o ristería o recogerlas, si estamos en zona de algarrobales, el patay, con alto contenido energético y grandes posibicuando caigan de maduras. 1) Sobre una plancha de lidades alimenticias.” madera o una lona, colocar las vainas a secar al sol duYo conocí, de chica, estos productos: mi padre estuvo rante 5 a 6 días. Entrarlas si hay humedad; 2) Una vez a cargo de unas obras en aquella provincia, y al regresar secas, lavarlas y secarlas; cortar las puntas y fijarse que traía frutas secas, patay –que nos encantaba– y algún no tengan gusanos; 3) Ponerlas en plancha al horno y licor para mamá. dorar. Según el tiempo de horneado, serán más o menos En esta nota, Correa nos comenta que el alfajor tradidulces. Se recomienda un tostado ligero; 4) Dejar enfriar cional se hace con la harina de la vaina de la algarroba, y y molerlas al modo viejo, en mortero de piedra, o con que sería prudente cuidar del árbol pues son “fuente de máquina; 5) Tamizar con colador fino; volver a moler los sustento y protección, tanto para el ser humano como restos gruesos; 6) Guardar en papel o loza para que no para los animales silvestres.” se apelmace. Usar como la harina común. •

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SALUD

beatrizoliveri258@gmail.com

[ OSTEOLOGÍA ]

¿Qué son las enfermedades poco frecuentes?

POR DRA. BEATRIZ OLIVERI / Médica osteóloga y Directora asociada de Mautalen Salud e Investigación.

S

e definen como “enfermedades poco frecuentes” a aquellas que tienen baja incidencia en la población general. Para la Unión Europea, el parámetro es que afecten a menos de un individuo cada 2000 nacidos vivos, en tanto que en EE.UU. se considera que son aquellas patologías que padecen menos de 200 mil personas.

Se han descripto hasta ahora más de 7000 patologías poco frecuentes (preferimos esta denominación a la de “enfermedades raras”). Varias de ellas afectan la estructura ósea del cuerpo como, por ejemplo, hipofosfatasia, displasia fibrosa, osteogénesis imperfecta, raquitismos y osteomalacias y enfermedad lisosomal, como la enfermedad de Gaucher, entre otras.

Presentan una manifestación compleja de síntomas y una evolución crónica que puede ser muy severa, por lo que requieren atención de muchos especialistas. En general, por su baja frecuencia, son poco conocidas por los médicos generalistas y, por ello, suelen tener un diagnóstico tardío, lo cual retrasa sus tratamientos.

Entre las que afectan al esqueleto, sobresale la enfermedad de Gaucher tipo I, que tiene una prevalencia de 1 en 60 mil en la población general y de 1 en 800 en las personas judías ashkenazi. Se caracteriza por un déficit de una enzima lisosomal. Sus síntomas más conocidos son aumento del bazo y del hígado, y disminución de plaquetas y anemia. Sin embargo, cerca del 90 % de los pacientes también tiene compromiso óseo o esquelético.

La enfermedad de Gaucher tiene tratamiento, pero su inicio suele demorarse por dificultades para arribar a su diagnóstico, que estadísticamente ocurre después de tres a cuatro años (o incluso décadas), implicando múltiples consultas a diferentes especialistas antes de llegar al diagnóstico exacto. Este retraso provoca en el paciente lesiones óseas irreversibles, disminución de la calidad de vida y en ocasiones la muerte.

En la actualidad, los tratamientos disponibles (enzima de reemplazo o inhibidores de sustrato) generan una muy buena respuesta y disminuyen significativamente la aparición de las lesiones óseas irreversibles: fracturas pato-

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lógicas, infartos óseos y destrucción de las articulaciones.

Por eso, es tan importante conocerla para que el diagnóstico y el tratamiento puedan hacerse de manera precoz.

En el caso de Gaucher, en la Argentina se desarrolló un proyecto de difusión docente que incluye un algoritmo basado en la presentación de síntomas óseos de esta patología. Ante la sospecha, el médico puede mandar una muestra de sangre seca desde cualquier lugar del país para un “screening diagnóstico” a un laboratorio de referencia nacional. Este método facilita el envío porque se realiza por correo. Si el resultado indica deficiencia de la enzima específica, se realizará una medición posterior más profunda.

Paralelamente, se han desarrollado medicamentos con el objetivo de estimular investigaciones de tratamientos para estas enfermedades de baja prevalencia y alta morbimortalidad.

Cuando los especialistas hablamos de esta enfermedad, una frase que se repite es la del neurólogo danés Ludo Van Bogaert: “No se diagnostica lo que no se piensa y no se piensa lo que no se conoce”. •

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INTRO

ayeinigo

Al descubierto

Golpes, estrés y mafia: la otra cara del deporte

Una recién estrenada serie documental de Netflix se mete a fondo en algunas de las historias más controvertidas del deporte en Estados Unidos.

POR AYE IÑIGO

El mundo del deporte profesional siempre dio que hablar. No sólo por lo más obvio, como los triunfos, las competencias y las medallas, sino también por los cientos de escándalos y polémicas que no les fueron ajenos a ninguna disciplina. La nueva serie documental Al descubierto (Netflix), se mete justamente en algunas de las controversias de la historia del deporte en Estados Unidos, para contarlas desde una nueva perspectiva a través de un gran trabajo de archivo y con entrevistas a sus protagonistas. Dirigido por Chapman y

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Maclain Way (los creadores del famoso documental Wild Wild Country, sobre la vida del cuestionado gurú espiritual Osho), Al descubierto tiene en total cinco capítulos y cada uno de ellos está dedicado a un hecho memorable del deporte, como aquel partido de la NBA entre los Pistons de Detroit y los Pacers de Indiana que terminó en una verdadera batalla campal, la lucha del tenista profesional Mardy Fish contra la ansiedad y la presión de los medios o la bizarra historia de los Trashers, un equipo de hockey que terminó siendo

liderado por el hijo adolescente de un mafioso.

Aunque todos valen la pena, el capítulo que más me atrapó es el que cuenta la vida de Christy Martin, una de las boxeadoras más famosas de Estados Unidos y reconocida por muchos como la deportista que logró legitimar la participación femenina en el boxeo. A pesar de su técnica magistral y unos cuantos knock outs, la lucha más difícil de Christy fue abajo del ring, donde tuvo que enfrentar a un marido abusivo que la dejó literalmente al borde de la muerte. •

ximena_pascutti

LIBROS

Un libro sutil que evoca la sensualidad de un vínculo amoroso.

PARA VER & LEER

Diario poético de un amante gay POR XIMENA PASCUTTI

Anécdotas memorables e ilustraciones hot. Nicolás Riveros desembarca en la literatura erótica con una ficción que lo tiene como protagonista.

La ilusión de los mamíferos

En esta novela sutil, Julián López narra el romance de dos varones que, domingo a domingo, se refugian en un departamento. Sobre la superficie clara y mínima de esas horas juntos, descubrirán cómo también se extienden, sin remedio, las sombras de las que está hecho el amor. Editó Random House.

Mi educación sentimental Nicolás Riveros La Docta Ignorancia

Dos hombres que se conocen, se encuentran durante largo tiempo y probablemente se hayan enamorado, un día dejan de verse. El duelo que provoca esa estela de evocaciones afectivas y la pérdida de esos momentos íntimos, lleva a uno de ellos a escribir... Mi educación sentimental, firmado por Nicolás Riveros y con prólogo del psicoanalista Jorge Ritter, constituye precisamente ese registro: una especie de diario íntimo o un cuaderno donde Riveros va tomando nota de instantes, flashes de un momento, un lugar, un encuentro, a veces ligados a la experiencia erótica, otras a momentos de la infancia o juventud, o a esas pequeñas epifanías que nos depara la vida cotidiana. Un libro que intenta escribir la intensidad y el dolor de la experiencia erótica, que tiene la nostalgia de lo no vivido y que es, al mismo tiempo, un gran elogio al amor. El texto está atravesado por dieciséis ilustraciones sugerentes de Santiago Hardoy. $700

Happy Together Este filme bellísimo –por el que el honkonés Kar-Wai ganó en 1997 el Cannes a mejor director– va siguiendo los pasos de una pareja gay de Hong Kong que viaja a la Argentina para visitar las Cataratas. El filme tiene pasajes de preciosa intimidad, como cuando estos amantes se funden bailando un tango.

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Una historia y una historieta para dejarse sorprender y disfrutar.

POR DIEGO MARINELLI @diemarinelli

Evaristo Meneses, el mítico policía argentino de mediados del siglo XX que inspiró una de las obras maestras de nuestra historieta. Una vida en la que la realidad supera (por mucho) a la ficción.

E

ra una tarde primaveral de 1984 cuando Juan Sasturain, quien por entonces dirigía la revista de historietas Fierro, fue con el guionista Carlos Sampayo y un fotógrafo a un viejo edificio de la avenida Córdoba, próximo al Palacio de Tribunales. El lugar parecía sacado de una novela negra.

De hecho, junto a la puerta había un cartel: “Evaristo Meneses, investigaciones privadas”. Es que, a los 67 años, el comisario que -entre 1957 y 1962 supo brillar al frente de la División Robos y Hurtos de la Policía Fe-

deral- puchereaba con pesquisas sobre siniestros para agencias de seguros. Lo cierto es que grande fue su asombro al recibir de los visitantes los originales de la primera entrega del comic Evaristo –escrito por Sampayo e ilustrado por Francisco Solano López–, cuya trama ficcional estaba basada en su figura. Ellos, cuya idea era confrontar al policía del dibujo con el de carne y hueso, advirtieron su entusiasmo casi infantil ante tales viñetas, que opacaba su halo de tipo duro”.

Este párrafo que acaban de leer pertenece al prólogo de Evaristo, obra mítica de la historieta criolla, que acaba de ser reeditada, de manera lujosa, por Hotel de las RUMBOS | 9

Ideas. Lo escribió Ricardo “Patán” Ragendorfer, acaso el periodista de policiales más reputado de nuestro país, y en esas líneas intenta capturar el encuentro entre un gran personaje de tinta y papel con el mayúsculo personaje de carne y hueso que lo inspiró.

Publicada entre 1983 y 1987, en las revistas SuperHumor y Fierro, Evaristo entró al Olimpo de la historieta argentina gracias a una reconstrucción minuciosa y magnética de la Buenos Aires de los años 50 y a una trama que se movía dentro de los cánones de la mejor “novela negra”, de aquellos detectives duros y principistas acuñados por maestros como Dashiell Hamett y Raymond Chandler, pero basada en hechos absolutamente reales y de aromas inconfundiblemente argentinos.

Los padres de la criatura fueron dos de los mayores artistas que ha dado el cómic nuestro. Los textos pertenecen a Carlos Sampayo, un escritor y guionista excepcional que en los años 80 –en yunta con el dibujante José Muñoz– dio vida a personajes como Alack Sinner, otro detective bien “negro” que conquistó a lectores de todo el mundo, especialmente en España, Italia, Francia y los Estados Unidos. Por su parte, la

TODO UN “DURO”

La historieta de Sampayo y Solano López recoge episodios fundamentales en la construcción del mito de Evaristo Meneses, un “duro” con sentido de justicia.

responsabilidad por las imágenes de Evaristo recayó en Francisco Solano López, quien junto Héctor G. Oesterheld es –nada más y nada menos- que el creador de El Eternauta, el libro sagrado de la historieta argentina, su mito más perdurable.

La suma de estos dos fantasistas, aplicados a capturar el aura de un personaje fuera de serie, dio como resultado una pieza maestra. En Evaristo se cruza lo mejor del relato policial con la sofisticación del lenguaje de la historieta, con el trasfondo de un época muy, pero muy particular: la proscripción del peronismo, el apogeo de la cultura del tango y una relación entre policías y ladrones en la que reinaba aún esa cosa tan enigmática llamada “códigos”.

Un personaje que hizo época

Entre 1957 y 1962 Evaristo Meneses estuvo al frente de la División Robos y Hurtos de la Policía Federal, y durante ese breve período se construyó su mito: el policía duro, minucioso y audaz, que acabó con numerosas bandas organizadas durante la llamada “edad de oro 10 | RUMBOS

NOVELA NEGRA

Una reconstrucción magnética de la Buenos Aires de los años 50 y a una trama que se mueve dentro de los cánones de la mejor “novela negra”.

de la delincuencia argentina”. Un período marcado por una generación de hampones diestros para cometer atracos y escaparse de las cárceles. Los más memoriosos seguramente recuerden los nombres de tipos como Jorge Villarino –conocido como “El rey del boleto”, por su facilidad para fugarse de la cárcel–, Manuel “Lacho” Pardo y José María Hidalgo, referentes de aquella aristocracia del crimen a la que Meneses hizo frente. Reconocido por el “lado bueno” –sus colegas, los medios de prensa y la gente de a pie– por su eficiencia profesional, Evaristo tenía la particularidad de ser respetado profundamente por los hampones, quienes afirmaban que era un policía con “códigos”: implacable pero justo, un “mano dura” que era a la vez incorrompible y que conocía la calle como nadie.

La historieta de Sampayo y Solano López recoge episodios fundamentales en la construcción de su mito como aquel que lo enfrentó con el legendario y escurridizo ladrón de bancos “Mono” Paz, un “pesado” que Meneses logró capturar a mediados de la década de 1960. Ambos habían sido boxeadores de jóvenes y se habían cruzado en el cuadrilátero, en un par de combates que se saldaron con una victoria para cada uno. Durante el arresto, Paz pronunció una frase que los diarios de la época se encargaron de reproducir: “Sabe lo que pasa, jefe: con una chapa y una pistola cualquiera es guapo”. Ante el asombro de todos, Evaristo ordenó que le quitaran las esposas y lo dejaran marchar. Un par de días más tarde fue solo y desarmado a un bar en el que Paz solía parar y lo retó a un “mano a mano”. Del duelo salieron los dos magullados, pero con Meneses llevando del cuello a Paz hasta una comisaría cercana, donde lo depositó, mansamente, dentro del calabozo.

Durante aquellos tiempos, Evaristo fue toda una celebridad, sus casos se contaban como telenovelas y su propensión a posicionarse del lado de los marginados comenzó a generar irritación entre sus superiores. En 1962 fue retirado de la División Robos y Hurtos y acabó dejando la fuerza en 1965. Desde entonces se dedicó a la investigación privada –un Philip Marlowe criollo- y a su otra gran pasión, la pintura, un ámbito en el que fue bastante talentoso y obtuvo un par de premios relevantes. En mayo de 1992, a los 85 años, en el hospital policial Churruca se despidió este personaje sin horma, como nacido para una historieta . •

UNA HISTORIETA Y UN POLICIA DE LEYENDA La editorial Hotel de las Ideas acaba de llevar a las librerías –en una lujosa edición– la mítica historieta “Evaristo”, basada en la vida de un detective que fue toda una celebridad en la Argentina del siglo XX.

El origen

Nacido en las afueras de Bahía Blanca, en 1907, Evaristo Meneses lideró desde 1957 la División de Robos y Hurtos de la Policía Federal.

Edad de oro

Durante años, enfrentó con carisma y eficacia a la llamada “edad de oro” de la delincuencia en la Argentina.

Popularidad

Respetado incluso por los hampones, que le reconocían su caracter incorruptible, sus casos eran seguidos como si fueran telenovelas.

DOS MAESTROS “Evaristo” es fruto del encuentro entre dos grandes de la historieta.

Publicada originalmente entre 1983 y 1987, en las revistas SuperHumor y Fierro, Evaristo es considerada una verdadera obra maestra del cómic.

códigos En la historieta se captura una época en la que todavía existía esa cosa misteriosa llamada “códigos” entre policías y delincuentes.

EL EVARISTO DE CARNE Y HUESO Tras dejar la Policía Federal, en 1965, Meneses se convirtió en detective privado y fue muy exitoso en su otra gran pasión: la pintura.

Carlos Sampayo Reconocidísimo escritor y guionista, emigró a Europa en los 70 y allí, junto a José Muñoz, se convirtió en un autor de prestigio global, gracias a obras como Alack Sinner y Sudor Sudaca.

Solano López Autor junto a Héctor G. Oesterheld de El Eternauta, la obra cumbre de la historieta criolla. Dibujante y narrador excepcional, tuvo una exitosa carrera internacional.

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MODA&ESTILO

SEXY Y DELICADO POR ZOE VRANJES

zvranjes@cimeco.com

JONATHAN SIMKHAI SPRING 2022

Los vestidos satinados, esta temporada mejor conocidos como "silky dress" (vestido de seda), volvieron con todo.

Con tan solo ver los outfits de las it girls nos podemos dar cuenta que son una de las prendas favoritas y más elegidas.

Este tipo de vestido con tela sedosa forma parte de las prendas lenceras que se usan en el street style. Tan solo su tela hace que la prenda sea sexy y femenina, pero a la vez delicada. El modelo de "silky dress" que más se ha visto en el último tiempo es bien corto y de escote recto pero que cae un poco. De todas formas hay una inmensa cantidad de modelos para todos los gustos y ocasiones.

Incluso hay estampados en esta tela que pueden hacer una prenda perfecta para el día. Otro de los puntos a favor de este tipo de vestidos es que son super frescos y cómodos, ideales para los días calurosos.

Una referente de este estilo

En los 90 la reconocida modelo Kate Moss fue una de las primeras en llevar este tipo de vestido, el modelo era Calvin Klein. Era tal su popularidad e influencia en el mundo de la moda que fue después de esta ocasión que los vestidos lenceros pasaron a ser una de las prendas preferidas, y la mayoría de las marcas los empezaron a incluir en sus colecciones.

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EL LOOK IDEAL Como dije antes, este tipo de vestido es ideal para los días de calor. Te dejo un look súper canchero y fino para que luzcas tu silky dress. Con algunos cambios en los accesorios y calzado este también puede ser un atuendo ideal para llevar una noche un poco más elegante.

Vestido Midi Satinado

$10.990 ZARA

Collar Vesubio

$730 RAMIRA

Esmalte Hipoalergénico Rose Doree

$459 IDI

Aros Flor Color

$700 ISADORA

Lentes De Sol Uniform Star

$4.300 ÓPTICA SANDIN

Chelsa Bag Matelasse Rose

Chuck 70

$14.000 MAISON MIMMI

$8.799 CONVERSE

Le Coq Sportif vuelve a la Argentina. La marca cuenta con casi 140 años de historia, siendo referente a nivel internacional por la calidad de sus materiales, la pasión por los detalles y la “élégance française” que se observa en cada una de sus prendas y zapatillas. La nueva colección llegará al país a inicios del 2022, con una propuesta integral que involucra tanto calzado como indumentaria.

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GOURMET

La informalidad modifica las costumbres en torno al vino.

¿Vino y champagne en lata? Cero prejuicios POR YANINA BOUCHE @yanina_bouche

Contra muchos pronósticos que ponían en duda su triunfo como modalidad de consumo, el vino en lata ya pisa fuerte en la Argentina.

De hecho, de un tiempo a esta parte van llegando al mercado nuevas propuestas, lo que demuestra que existe un público al que este formato le vino como anillo al dedo. Así, de la mano de la informalidad, la practicidad y la espontaneidad, la versión enlatada va camino a convertirse en tendencia (algo que ya está suce-

diendo en otras latitudes).

Las ventajas del formato son varias: es un envase fácil de transportar, liviano, se enfría rápido, resiste los golpes mucho mejor que el vidrio, permite que cada quien elija su opción preferida y hace posible disfrutar distintas variedades sin tener que preocuparse por el sobrante.

Entre los enlatados hay vinos para todos los gustos. Bodega Santa Julia lanzó un Chenin Dulce Natural, un Tintillo, el Santa Julia Orgánica Malbec Rosé y un tinto dulce 100% Bonarda.

Por su parte, New Age salió al mercado con un formato de 269 ml, la medida adecuada para preparar tragos largos como el Tincho, un cóctel sencillo y divertido que se logra añadiendo al vino mucho hielo y el jugo de media lima.

En tanto, Mosquita Muerta Wines rompió todos los esquemas con dos versiones de espumantes en lata -Extra Brut y Extra Brut Rosé- elaborados bajo el método charmat. Con este lanzamiento, la bodega busca desestacionalizar el consumo más allá de las fiestas de fin de año, como un acompañamiento ideal para cualquier comida. •

NOVEDAD

P!ckers: una propuesta súper cool de McCain Muchas opciones Para el picnic, para compartir con amigos, para disfrutar en casa y para cualquier encuentro informal, P!ckers es una rápida y sabrosa solución.

La nueva línea de McCain incluye bastones de mozarella y de papas saborizadas, triángulos de mozzarella, aros de cebolla, bites de cheddar y panceta o de espinaca y queso, guacamole listo para degustar y pulpa de palta para preparar tu salsa o dip favorito.

Práctico y tentador La nueva propuesta de McCain llega para satisfacer la demanda de consumidores que buscan sabores y experiencias diferentes dentro del mundo de los aperitivos. Además, son productos fáciles de preparar y llevan a otro nivel la tradicional picadita.

Reconocida en más de 160 países por sus congelados, con P!ckers la marca sigue apostando a lo simple, práctico y tentador. Más info en www.mccain.com.ar.

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JARDÍN

Podés preparar el mejor fertilizante en tu propio jardín.

+ REGIONES NORTE + Tutores urgentes

Cáscaras frutales, aliadas de las flores

Si sembraste tomates, es momento de colocar tutores parta ordenar su crecimiento. Tené en cuenta que en los próximos días crecerán a gran velocidad, y estos avances descontrolados suelen producir frutos al ras del suelo, proclives a los hongos y los patógenos en general.

POR GUILLERMO GRIMOLDI

Un compost rico en fósforo y potasio puede ser la clave para estimular la floración.

CENTRO + Cazuelas de lluvia Según los meteorólogos, esta primavera-verano será de pocas lluvias en el Centro de la Argentina. En este caso, es recomendable cavar una cazuela profunda alrededor del arbusto, en forma de palangana grande, que acumule en su interior la poca agua recibida, evitando que se escurra a otros sectores del jardín.

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PATAGONIA + Esperá para fumigar La floración de los cerezos coincide con el despertar de las plagas y los hongos. Pero evitá utilizar fitosanitarios durante la floración, ya que durante estos días hay muchas abejas circulando y sería una pena matarlas. Esperá a que caigan los pétalos indicando que el fruto está formándose y que la abeja ya salió del jardín.

FOTOS: 123RF

Octubre es el mes más florido del año y cuando las plantas experimentan su mayor gasto energético, ya que primero atraviesan el proceso de la floración y, posteriormente, se van llenando de frutos.

Así, de esta manera, las especies apuestan todo a garantizar, con la hermosura de sus flores, la visita de los polinizadores que dinamizan la naturaleza. ¿Pero existe alguna manera sencilla de estimular la floración de nuestras plantas, sin químicos artificiales? Sí, con fósforo y potasio. El primer elemento incentiva la formación de pimpollos y el segundo moviliza los azúcares, favoreciendo el despliegue de los pétalos e interviniendo en la intensidad de los colores. A estos dos minerales podemos encontrarlos en las cáscaras de frutos coloridos como bananas, manzanas, citrus, peras, etcétera. Enriquezcamos con estos residuos nuestro compost, para asegurarnos de contar siempre con tierra rica en fósforo y potasio. Nuestros canteros, parterres y macetones lo agradecerán. ¡Manos a la obra!

LOS LECTORES CONSULTAN

CARTA DE LA SEMANA

Roberto Carrain intentó cultivar plantas de albahaca de diferentes maneras, a través de semillas, por plantitas y siempre con buenos resultados en el inicio, pero mala suerte después. Cuenta que comienzan a enrularse las hojas y luego parecen secarse. También ha probado lugares con distintas intensidades de luz solar, pero sin resultados distintos. La tierra es comprada y le resulta adecuada para otras plantas.

Roberto, hacés todo bien, pero la albahaca es una planta anual que, más allá de tus cuidados, indefectiblemente morirá cuando esté próximo el siguiente otoño. Te recomiendo, para esa época, extraer las semillas y plantarlas en la primavera, para dar continuidad a la genética de esa planta.

Andrea Verónica consulta por los pomelos y naranjas de sus árboles cítricos, que se caen antes de madurar, siendo aún de tamaño chico. Las plantas son nuevas. Tienen tres años de vida y el año pasado dieron buenos frutos.

guillermo_grimoldi@outlook.com

Andrea, esta conducta es típica de plantas nuevas que producen poco y pierden frutos en los primeros años. Con el tiempo, la planta aprenderá a retener más fruta.

Paciencia, es pura espera.

en el suelo. Probablemente sea de tierras con guano de vaca o caballo sin compostar previamente; cambiá la tierra y por favor dejá de aplicar esos productos, que contaminan el ambiente.

Adriana González, de San Juan, relata que se le murieron seis plantas luego de echarles acaricida y fungicida cada quince días.

María Elena Pisoni tiene un limonero nacido de semilla de fruta orgánica, pero no sabe si corresponde a la especie 4 estaciones. También pregunta si es la especie que más limones da.

María Elena, lamentablemente las plantas de semilla no son fieles a su madre, provienen del cruzamiento sexual de

Adriana, los acaricidas y fungicidas se usan cuando hay ácaros o insectos, y con la supervisión de un especialista.

En este caso, no hay vestigios de ácaros e insectos, por lo que terminás contaminando tu casa y el ambiente sin sentido.

Por lo que se ve en las fotos, lo que muestran tus plantas es síntoma de salinidad tóxica, que puede estar en el agua o

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dos seres y podrían salir con la genética de uno o del otro; solo lo sabrás cuando la planta tenga ocho, nueve años, y produzca sus primeros frutos.

JUEGOS

Autodefinido Voz francesa por criado

Ave de Oceanía

Valle Narziss fluvial (...), psicólogo invadido alemán por el mar

Otorgar

Hijo primogénito de Judá

Bajo precio

Falta de vigor

Aromatizado con anís

Afeitar

Causar cardenales a alguien Batracio de ojos saltones y piel lisa Criba para Sacar por limpiar la fuerza trigo

Vegetación del desierto Tecla para activar Señora de una la casa grabación

Señora

Sociedad Mudar una cosa en limitada otra

Desazón, pesadumbre

Grosera, descortés

Instrumento de carpintería

6

7 8 4 2

9 9 3 8

9 5 2

6 4

7 3 7 1 8 6 7 3

1 9

Soluciones:

7 4 1 9 3 5 2 8 6

5 2 3 6 4 8 1 9 7

A D U R A

V A C G L A E C A P T A R T E S Q U L L A

B A R D E N A L C I A R R A H A R O A S T I R A N S M U T E M O R R U C A N A L A D

A N I S A D O

R A S U R A R

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9 8 6 2 7 1 4 5 3

SÍLABAS: A, A, A, AR, BA, BO, CA, CA, CAN, CHO, COL, CRA, DI, DO, GI, GU, HI, JAR, LAY, LE, LIS, LO, LON, MA, MI, MO, NA, NAIS, NAR, NE, NES, NI, PE, PRO, PSEU, PU, PUR, QUE, RA, RIO, RO, TIN, TO, TO, TRIAN, VE, VI.

Resuelva de modo que no se repitan números ni en las columnas, ni en las filas, ni en las subdivisiones internas de 3 x 3

6 3 5 4 1 7 8 2 9

1) Disyuntiva, conflicto.

2) Que se adapta perfectamente al cuerpo humano (fem.).

3) Mandadero de hoteles, agencias, etc.

4) Adoptar a alguien como hijo.

5) Quien hace o vende colchones.

6) Causar pena.

7) Color rojo subido.

8) Romper moléculas de hidrocarburos con calor.

9) Cada una de las vasijas de una noria.

10) Que tiene el poder y las facultades de otro.

11) Figura formada por tres líneas que se cortan mutuamente.

12) Hacéis aire con el abano.

13) Nombre falso de un autor.

14) Guía de teléfonos.

15) Expresión que denota admiración o asombro.

2 1 9 8 6 3 5 7 4

Determine las palabras horizontales con las definiciones y las sílabas.

En las columnas indicadas podrá leer una frase.

Sudoku

4 7 8 5 2 9 3 6 1

Grilla

1 6 2 7 5 4 9 3 8

En inglés, todos

Seda con hilos de oro

8 5 4 3 9 6 7 1 2

Patria de Abraham

Impar

3 9 7 1 8 2 6 4 5

Sólida

Grilla: DILEMA, ANATÓMICA, BOTONES, PROHIJAR, COLCHONERO, APENAR, PÚRPURA, CRAQUEAR, CANGILÓN, VICARIO, TRIÁNGULO, ABANÁIS, PSEUDÓNIMO, LISTÍN, VELAY.

Acopla una cosa a otra

CHICOS

Gaturro POR NIK

RUMBOS | 19

HORÓSCOPO

— POR SUSY FORTE

Libra

23.09 al 22.10 Gran despliegue de energía al comenzar tu nuevo año solar. Con El Sol y Marte en tu signo se trata de una etapa de vitalidad en la que estarás muy inspirado, creativo y vital. Momento ideal para encaminar tu economía en una dirección positiva. Tu fortaleza y vitalidad aumentan y comenzarás una etapa de decisiones importantes que deberás tomar sin titubeos. Lograrás una sólida posición económica si aprovechás la energía estimulante que te confieren los astros. Con la lunación en Libra soplarán nuevos vientos y sentirás que muchos asuntos se resuelven. Promete una etapa benévola y constructiva. Podrás afianzarte a nivel personal y sobresalir en lo social. Abrirás tu corazón y vivirás con más intensidad el amor. Posible escapada romántica.

Escorpio 23.10 al 22.11

Algo desde lo profundo de tu vida estará manifestándose para que puedas realizar los cambios que te liberen de viejas ataduras. Una energía fresca y dinámica te acompañará estos días para afrontar la positiva transformación del momento. Venus augura una etapa activa para todo aquello vinculado con el amor, el arte y las letras. Los amigos estarán muy cercanos, ocuparán un lugar predominante, habrá reuniones y salidas interesantes. Hacia el fin de semana comenzarás un período que será clave en cuanto a tu economía.

Mejora el panorama y las perspectivas a futuro. Los asuntos inmobiliarios y las inversiones en general comienzan a movilizarse. Para el amor será un tiempo de nuevos comienzos cuyo precio es soltar el pasado. Si estás sola o solo habrá grandes posibilidades de conocer a alguien e iniciar una relación. Posibles reconciliaciones o la llegada de un nuevo amor.

Sagitario 23.11 al 21.12

Esta semana comenzarán a mejorar muchos asuntos. Buen momento para realizar acuerdos, estar más conectado y concretar un avance general en tu vida. Surgirá alguna idea brillante o una nueva estrategia financiera que te llevará al mejoramiento de tu situación. Grandes posibilidades de ganar un dinero extra, acomo20 | RUMBOS

dar las cuentas y lograr estabilidad. La luna nueva desde un ángulo afín es señal de un nuevo comienzo en cuanto a la vida social y los objetivos. Excelente para establecer nuevas metas alineadas a tus aspiraciones. Una persona que estaba alejada se acerca, renace la esperanza de una relación. El amor revivirá la ilusión sobre algo que hasta hoy pensabas que había terminado. El ingreso de Venus a Sagitario, el día jueves, señala un nuevo punto de partida en cuanto a las relaciones, la bonanza y la armonía. Un tiempo de recuperación física, mental y emocional que favorecerá tu bienestar en todo sentido.

Capricornio 22.12 al 20.01

Disfrutarás de una buena etapa laboral y no habrá por qué preocuparse en cuanto a la economía. Se presentarán nuevos desafíos y experimentarás una intensa energía movilizadora. Será importante estimular tu afán de ambición para conseguir las metas que te has propuesto. Contarás con mucha claridad intelectual y con grandes ventajas para desenvolverte en el ámbito laboral y social, logrando buena posición y alguna propuesta apta para la expansión comercial. Buen momento para pedir consejos o realizar consultas con profesionales. La luna de esta semana marca un punto de inflexión en cuanto a lo laboral.

Se fortalecen las relaciones humanas y el trabajo en equipo. Deberás aprovechar la

buena oportunidad de recibir ayuda de otras personas. El panorama afectivo comenzará a aclararse y podrás vislumbrar un clima de romanticismo que llenará tu vida de entusiasmo y alegría. Etapa apropiada para tomar decisiones en el ámbito sentimental.

Acuario

21.01 al 19.02

Ingresarás en un período de reestructuración y profunda limpieza de viejos asuntos que ya no significan lo mismo en tu vida.

Período para imponerte y hacer las cosas a tu manera. No aceptarás opiniones de terceros y avanzarás en tu camino sin dudar. Podrás contar con el apoyo de personas importantes o de autoridad que avalarán tus decisiones. Momento favorable para reacomodar o evaluar nuevas posibilidades. El sector del trabajo se moviliza y trae vientos de cambio dentro del ámbito cotidiano. Un encuentro inesperado abrirá las puertas a nuevas actividades. Para el amor será una época excelente. Sobre todo el amor en términos de sueños y deseos, cuestiones que sentías lejos de tu posibilidad podrán darte sorpresas en este período. Desarrollarás al máximo tu ingenio y creatividad y si te apoyas en esto, obtendrás grandes logros. Todo se activará de manera positiva a partir de ahora; si accedes al cambio, ganarás.

Piscis

20.02 al 20.03

Durante este período podrás sentirte inseguro con respecto a tus propósitos. No te desalientes, poco a poco saldrás de esta situación. Tal vez este malestar representa una gran oportunidad para reconocer tus necesidades más profundas y luchar por conseguir su concreción. Las palabras sensibilidad, percepción y creatividad marcarán este tiempo que no deberás desperdiciar. Podrás desarrollar al máximo tus talentos innatos a través de importantes cambios que traerán seguridad y mayor autoestima. Es posible que algún nuevo proyecto en equipo se concrete trayendo entusiasmo y prosperidad económica a tu vida. El novilunio de esta semana impulsa a los cambios, muchas veces de manera repentina. Venus desde un signo afín, protege toda decisión y

promete la concreción de algo largamente esperado. En las relaciones afectivas deberás estar atento y no ceder ante las oscilaciones anímicas que puedas sentir, será conveniente manejar la ansiedad e inseguridad para evitar la tensión.

en cuanto a tus ocupaciones y la forma de llevarlas a cabo. Las parejas establecidas tendrán la posibilidad de afianzarse y fortalecer la unión, dándose el espacio necesario para replanteos que contribuirán al mejoramiento de la relación.

Aries

Géminis

Surgirán nuevas ideas e iniciativas pero no deberás impacientarte, ya que algunos asuntos dependerán en parte de otras personas. Ante los obstáculos, actúa con temple y sabiduría. La intensa oposición planetaria señala un tiempo de espera, más propicio para la reflexión que para la acción directa. Tu esfuerzo y tesón serán recompensados. Tal vez debas esperar un tiempo para sentir plenamente los beneficios, sin embargo, cederán ciertos obstáculos y resistencias y podrás avanzar de manera lenta, pero segura y constante.

Habrá acercamiento y buena relación con superiores. Redimensionarás tus aspiraciones y surgirá el deseo de construir nuevas bases en tu vida. Los negocios relacionados con la familia prosperan aunque pasarán por algunos momentos conflictivos en cuanto a las relaciones, para lo cual deberás asumir el rol de mediador. En el amor pasarás buenos momentos y podrás disfrutar de un clima propicio para el desarrollo de la pareja.

Los esfuerzos realizados con anterioridad darán sus frutos y los planes a largo plazo se pondrán finalmente en camino a su concreción. Se trata de una semana que será en general lenta, dada la retrogradación de Mercurio, tu planeta regente. Sin embargo, apoyado en importantes planetas que gravitarán a tu favor, sabrás lidiar con las circunstancias y revertir lo negativo cuando la situación se tense. Excelente momento para iniciar actividades que venías postergando, ya sean cuestiones personales de salud, recreativas o artísticas.

Audacia y fuerza de voluntad que te llevarán a lograr tus objetivos; el apoyo de varios planetas para introducir cambios te llevarán a una vida más plena. Se renuevan los intereses en el amor; adoptarás una actitud más abierta y de entrega. Tu atractivo natural se verá resaltado y no faltarán oportunidades para salir, divertirte y conocer a alguien con quien comenzar un prometedor romance.

21.03 al 20.04

Tauro

21.04 al 21.05

Etapa movida y más productiva. El comienzo de la semana será bastante agitado y te verás viviendo discrepancias entre tus deseos y obligaciones. Deberás armarte de paciencia y adaptarte a las circunstancias. Con el correr de los días, comenzarás a sentir que todo vuelve a su cauce y que muchas preocupaciones desaparecen. Sin embargo habrá desafíos en varias áreas de vida a la vez, que amenazan desbordarte. La influencia astral te obligará a buscar equilibrio. La intensa presencia planetaria en el sector del trabajo acentúa la ambición por el triunfo en el ámbito profesional, acrecienta las responsabilidades y obliga a desempeñar un papel preponderante. Mientras que la luna nueva, también en este sector, propone renovaciones y un nuevo punto de partida

22.05 al 22.06

Cáncer

23.06 al 22.07

Recuperarás tiempo perdido y contarás con gran empuje y determinación. La buena incidencia de Venus, desde un signo afín, marca una etapa en donde te sentirás más seguro y confiado al tomar decisiones. Tanto la vida profesional y las actividades fuera de casa, como los parientes, el hogar y la familia se ponen en el tapete y exigen cierta atención y cuidado. Habrá compromisos inevitables que se podrán vivenciar como una presión o un estancamiento que no puedes evitar. Deberás saber repartirte: reparar cuestiones domésticas de vieja data, sin descuidar el trabajo. La luna nueva será ideal para resolver estos temas, renovar los vínculos familiares y propiciar grandes oportunidades de realizar nuevas actividades o una escapada para salir de la rutina. Buen momento para las relaciones, componer la pareja y

mejorar la convivencia. Nuevas personas podrán aparecer en tu vida. Alguien especial te encandilará.

Leo

23.07 al 22.08

Oportunidad de incursionar en nuevos proyectos que ampliarán tus horizontes de manera fácil y práctica. Ingresarás en una fase de mayores responsabilidades, pero también contarás con interesantes recompensas. La luna nueva de esta semana inclina a realizar un cambio profundo en la forma de abordar tus relaciones y la comunicación. Te sentirás más libre y seguro y podrás disfrutar de tu espíritu brillante y creativo, sin dejarte llevar por influencias externas. Estarás muy cercano a tus amistades, organizar una reunión con amigos se convertirá en una fuente de energía. Para mantenerte en buen estado, intenta equilibrar tus energías concediendo el mismo tiempo al trabajo y al ocio. El amor a primera vista, la atracción y los arrebatamientos amorosos podrán ser frecuentes. Habrá encuentros e intercambios; una poderosa energía planetaria afecta el sector de las relaciones y remarca la necesidad de compartir, complementarse y amar.

Virgo

23.08 al 22.09

La influencia astral de esta semana traerá exigencias tanto en lo laboral como en la vida íntima. Pero también la oportunidad de innovar y tomar decisiones importantes. Momento para consolidar los recursos financieros, ordenar las cuentas y realizar inversiones de poco riesgo. De todos modos, Mercurio en su movimiento retrógrado invita a ser previsor y pensar bien antes de actuar. La Luna nueva en tu sector de las finanzas marca un nuevo punto de partida, el inicio de un período propicio para mejorar el manejo de tu economía y poder incrementar las ganancias. Sentirás la necesidad de alterar rutinas, incluso cambiar la propia apariencia y puede que esto se proyecte también en relación al trabajo y a la profesión. Con Venus en armonía, habrá cambios beneficiosos en lo sentimental. Tendrás más seguridad al actuar y tus relaciones personales podrán abrir nuevas perspectivas en el amor.

RUMBOS | 21

HUMOR

Mayor y menor POR CHANTI chanti@revistarumbos.com

22 | RUMBOS

VINOS Y BODEGA S

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