Estilo Otoño

rumbos # 920

Del 9 al 15 de abril de 2021.

GOURMET “Macarons” caseros

JARDÍN Hojas, árboles y cuidados

Cuadrillé + corderito, tendencia de este 2021.

ESTILO OTOÑO

IDEAS, COLORES Y ONDAS

STAFF

INTRO

es una publicación propiedad de Comercializadora de Medios del Interior SA

EDITOR JEFE

Diego Marinelli dmarinelli@revistarumbos.com EDITORA

Ximena Pascutti xpascutti@revistarumbos.com DIRECTORA DE ARTE

Victoria Ximenes DISEÑADORA

Verónica Torres Barrera EDITOR DE FOTOGRAFÍA

Federico López Claro REDACTORES

Ayelén Iñigo, Zoe Vranjes CIRCULACIÓN

Estanislao Novillo Linares elinares@cimeco.com REDACCIÓN, ADMINISTRACIÓN Y PUBLICIDAD COMERCIALIZADORA DE MEDIOS DEL INTERIOR SA (CMI SA) www.cmimediosregionales.com.ar

Av. Colonia 170, (C1437JND), CABA, República Argentina GERENTE COMERCIAL

POR DIEGO MARINELLI

kmarlow@cimeco.com

Nuevas olas

Kurt Marlow

RESPONSABLE COMERCIAL

Natalia Klein

nataliak@cimeco.com

Tel.: (011) 4943-8797 DIARIOS CON LOS QUE SALE RUMBOS

La Voz del Interior (Córdoba), Los Andes (Mendoza), La Capital (Rosario, Santa Fe), El Liberal (Santiago del Estero), El Diario de Paraná (Entre Ríos), El Día (Gualeguaychú, Entre Ríos), El Día (Gualeguay, Entre Ríos), Nuevo Diario (Salta), Jornada (Trelew, Chubut), El Comercial (Formosa), Diario Época (Corrientes), El Territorio (Misiones), Diario de Cuyo (San Juan), Clarín (Mar del Plata), El Litoral (Santa Fe), Nueva Rioja (La Rioja).

Di­rec­ción Na­cio­nal del De­re­cho de Au­tor, ex­pe­dien­te N° 5.312.553.

FOTO DE TAPA:

GENTILEZA PAULA CAHEN D’ANVERS

RUMBOS NO SE HACE RESPONSABLE NI SE IDENTIFICA CON LAS OPINIONES DE SUS COLABORADORES. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE CUALQUIER INFORMACIÓN GRÁFICA O ESCRITA POR CUALQUIER MEDIO SIN PERMISO DE LA SOCIEDAD EDITORA.

E

l cine catástrofe nos ha ayudado a entender nuestro lugar en la pandemia bastante mejor que los libros de historia. Sin faltarle el respeto a las crónicas de la gripe española de 1918, a comienzos del siglo XX no existía el contexto de la revolución tecnológica ni la descomunal circulación global de bienes y personas que definen la identidad –y la gravedad– de esta crisis del coronavirus. Allá por los comienzos de las cuarentenas duras, la película Contagio, de Steven Soderbergh, fue durante semanas lo más visto en los streamings de todo el planeta. Definía, con una certeza alarmante, lo que estaba ocurriendo (ocurriéndonos), pero en una visión que tenía varios años de anticipación: murciélagos infectando a cerdos en un mercado chino, gentes contagiadas que desperdigan el virus por todo el mundo, sistemas de salud colapsados... Ahora, mientras miro las nuevas olas –como reza aquel temazo de Serú Girán–, me viene a la cabeza el recuerdo de la tercera temporada de The walking dead, en la que un virus porcino le suma picante a la invasión zombie. Otra cucarda profética para colgarle al género catástrofe. Hace unos días se anunció que, tras 11 temporadas, la serie tendrá su final el año que viene. En todo este tiempo tuvo altos y bajos, pero es sin dudas una de las grandes obras televisivas de esta era. Sobre todo porque no es una historia sobre muertos-vivos, sino acerca de la condición humana. Sobre las cosas que estamos dispuestos a hacer y a dejar de hacer en situaciones límite. Una reflexión sobre las grandezas y las miserias de la Humanidad cuando las papas queman de verdad. @diemarinelli RUMBOS | 3

INTRO

ayeinigo

Revival noventoso, para los nostálgicos POR AYE IÑIGO

Además de mucho contenido de estreno, la nueva plataforma de streaming Paramount Plus, que acaba de llegar a Argentina y Latinoamérica, tendrá algunas perlas de la década del 90 como la serie Twin Peaks de David Lynch o la sitcom Frasier.

Cuando parece que el mercado del streaming llegó a su punto de saturación, siempre aparece una nueva plataforma para dar batalla.

Hace poco la novedad fue Disney+ –que tuvo un éxito bastante importante–, y ahora le llegó el turno a Paramount Plus, lanzada el 4 de marzo en forma simultánea en Argentina y toda América Latina.

Más allá del contenido nuevo y exclusivo que la plataforma irá su-

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mando mes a mes (hay algunos que prometen mucho, como la serie La primera dama, con la actriz Viola Davis), hay unas cuantas joyitas para los amantes de la nostalgia y la estética noventera. Para empezar, ya se pueden ver las dos temporadas originales de Twin Peaks, la mítica e inquietante serie creada por David Lynch y Mark Frost. También están disponibles las once temporadas de la diverti-

dísima sitcom Frasier, estrenada en 1993 y ganadora de 37 Emmys, sobre la vida de un pisquiatra en Seattle. Por último, si naciste en algún momento de los 80 seguro te va a hacer ilusión saber que en Paramount Plus podés volver a ver las tres primeras temporadas de ¡Oye, Arnold! la serie animada estadounidense que fue la estrella de Nickelodeon desde 1996 hasta entrados los años 2000. •

LIBROS

ximena_pascutti

Nadar en uno mismo

PALABRAS QUE FLUYEN

POR XIMENA PASCUTTI

Jorge Consiglio construye una novela cautivante sobre un hombre que escapa a las incertidumbres de la vida nadando.

El agua como refugio y también mirilla hacia lo inverosímil.

Un clásico de Juan Forn “Nadar de noche” es un cuentazo de este gran escritor argentino y da nombre a un libro suyo de relatos publicado en 1991. Relata la charla intimista que mantienen al borde de una piscina, en una sofocante noche de verano, un hombre adulto y su padre muerto, que lo viene a visitar.

Sodio

Jorge Consiglio Eterna Cadencia La reciente novela de Jorge Consiglio (Buenos Aires, 1962) comienza contándonos el impacto que sufre un chico de once años cuando sus padres deciden mudarse intempestivamente a Mar del Plata. El desarraigo cala hondo y él logra encontrar un refugio en la natación. Pero lo que en la infancia parecía un escape transitorio al desamparo, con los años se transforma en su eje vertebral: una forma de vivir sostenida por pequeñas rutinas que conjuran incertidumbres... La experiencia en el agua, con su fluir silente y la levedad del cuerpo, marca el pulso de una adultez sin aparentes sobresaltos ni expectativas: el protagonista se recibe de odontólogo, consigue trabajo en Buenos Aires y luego un gran puesto en Brasil. Solo el amantazgo caótico con una pianista llamada Raisa, amiga de la adolescencia, rompe la monotonía y lo expone al vértigo.

Consiglio nos engancha desde el vamos con una prosa fluida, ganada por destellos de conciencia y la mirada puesta en sutilezas del devenir interno del personaje, quien hacia el final del libro nos desafía con algo que, hasta ahora, creíamos imposible. • $930

El nadador Así se llama un famosísimo cuento del norteamericano John Cheever, llevado al cine por Sydney Pollack.

Cuenta la historia de un hombre que, durante una fiesta en la piscina de unos amigos, anuncia algo que suena a disparate: regresar a su casa, a 12 km, surcando a nado las piletas de sus adinerados vecinos.

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BAJORELIEVE

Un traje de raso azul POR CRISTINA BAJO

E

ntre las mujeres que llegaron con don Jerónimo Luis de Cabrera a Córdoba, no podemos olvidar a la india María Mexía, del pueblo de los juríes.

El Mexía le venía de haber estado unida a Hernán Mexía Miraval, quien había entrado a Santiago del Estero con Nuñez de Prado. Los juríes, por entonces, conciliaban con los españoles para defenderse de los lules, que desde el Chaco los invadían para robar sus cosechas y raptar a sus mujeres.

Las juríes, según el cronista Díaz de Vivar, eran “de muy buen parecer y de muy lindos ojos [...], vestidas solo con unas pampanillas que les cubren de la cintura para abajo.”

Hernán Mexía de Miraval, un muchacho por entonces, quedó prendado de María, jovencita de rostro fino, piel canela y ojos negros que sería, por más de diez años, su compañera.

A la valentía de este hombre, había que sumarle cualidades raras en un conquistador: era conciliador, no dado a la pelea, y cuando cruzó a Chile para buscar un sacerdote, regresó con semillas que luego serían una de las riquezas de Córdoba.

También trató con comechingones y sanavirones, anotando costumbres, armas y ropas.

María y Mexía Miraval tuvieron varios hijos, pero en 1565 la vida de ambos cambió con la llegada a Santiago del Estero del capitán Gaspar de Medina, quien escoltaba a unas jóvenes españolas –huérfanas de guerra rescatadas de los araucanos– con la intención de casarlas. Entre ellas, una llamó la atención de don Hernán: era muy joven y se llamaba Isabel de Salazar. ¿Se enamoró el capitán de ella? ¿Pensó, como decían, que Isabel educaría a sus hijas como españolas para casarlas de acuerdo a su linaje?

Poco se sabe, pero la ruptura fue rápida, y con su esposa legítima y sus hijas partió a Charcas. Con el tiempo,

María se casaría con “el indio Andrés”, de quien no tuvo hijos –a pesar de que ella era joven–; es posible que fuese un matrimonio ”de papel”, ya que no era bien visto que una mujer viviera separada.

A Córdoba llegó con su hija Leonor, casada con Tristán de Tejeda; su hija Ana, casada con Alonso de la Cámara; y con la menor, Juana, conformando las familias más relevantes de la ciudad.

María vivió en casa de los Tejeda, rodeada de cariño y respeto: Don Tristán solía consultarla en temas de negocios y de política. Se sabe que tenía servidores indios, ropas de calidad, monedas de oro –que dejó a su nieto Juan, el padre de Luis de Tejeda– un buen capital, una majada de ovejas, tres bueyes, una yegua galana y un potro, no mulas.

Vivió largamente; pudo ver a su nieta Leonor de Tejeda bien casada y muy amada, con una hermosa propiedad, con oratorio, imágenes y tallas doradas, ya que era una de las mujeres más ricas de Córdoba. María simpatizaba con su marido, el general Manuel de Fonseca Contreras, a quien había nombrado testigo de su testamento junto con sus yernos, Tejeda y de la Cámara.

Nunca se quejó de su destino; a pesar de todo, a la muerte de don Hernán mandó decir misas por él hasta el fin de sus días. Le gustaba la ropa a la española y dejó un buen ajuar, además de un traje de raso azul con pasamanería de seda plateada y otro negro, que guardaba bajo llave. Repartió sus bienes entre la familia y sus servidores, pero dejó un legado especial –no se sabe qué era– para su nieta Leonor. Abandonó este mundo como una dama de entonces: con mandas para la iglesia y vistiendo el hábito de San Francisco.

Sugerencias: 1) Leer Laberintos y Escorpiones, de Prudencio Bustos Argañaraz; 2) Córdoba la Llana, de Carlos Andrés –historia– con detalles de las mujeres de la fundación. •

María Mexía repartió sus bienes entre familiares y servidores, dejando un legado especial para su nieta Leonor.

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PSIC0

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[ REFLEXIONES ]

¿Y si la persona tóxica soy yo?

LIC. DANIEL A. FERNÁNDEZ / Psicólogo y autor del libro Los laberintos de la mente (Editorial Vergara).

ILUSTRACIÓN: HUGO HORITA

M

ucho se ha dicho sobre las personas tóxicas, que con su manera de ser tornan nuestra vida miserable. Se las juzga como perjudiciales y se les atribuyen con facilidad rasgos psicopáticos. ¡Sí, con excesiva facilidad! Y cuando hablamos de relaciones de pareja, esta nomenclatura se vuelve aún más común: etiquetar al otro como tóxico se puso de moda. ¿Pero qué dinámicas pueden esconderse detrás de todo esto? ¿Por qué le achacamos a nuestra pareja que es un ser tóxico?

Tal vez porque sentimos que no está a la altura de nuestro amor, que es egoísta y no retribuye lo que le damos. O porque suponemos que teme al compromiso y no se juega. O porque en lugar de priorizarnos todo el tiempo, se atreve a alimentar otros vínculos e intereses personales. O porque no siempre responde a nuestros mensajes e incluso nos “clavan el visto” en WhatsApp. En fin… Digamos que, en muchísimas ocasiones, cuando nos sentimos muy involucrados en una relación, nos angustia pensar que el otro no experimenta exactamente lo mismo por nosotros.

Y de hecho, es muy probable que eso ocurra, porque se trata de “otra” persona que, por supuesto, no está obligada a sentir lo mismo. Ocurren en estos trances cosas extrañas: por ejemplo, que tras culparla de ser la responsable de nuestra angustia, le peguemos en la frente la famosa palabrita: “¡Sos una persona tóxica!”. ¿Cómo se atreve a no querernos? ¡Seguro que nos ama!

Nuestro narcisismo herido no nos permitiría asimilar otra respuesta.

Vivimos en sociedades donde la gente es cada vez menos proclive a interrogarse y hacerse cargo. Es frecuente que alguien llegue al consultorio psicológico con la ridícula intención de descubrir el modo de que su pareja “cambie”: con el objetivo de forzarla a cambiar... Pero lo cierto es que solo tenemos poder para mover fichas personales, es decir, cambiar alguna que otra cosa de nosotros mismos; tarea para la cual es indispensable reconocer nuestra cuota de responsabilidad enlos asuntos que nos rodean.

¿Por qué entonces no corrernos nosotros de ese vínculo que nos daña, en lugar de pretender cambios en el otro? No somos árboles ni piedras: podemos movernos de ese lugar en vez de achacar la culpa a los demás. ¿Pero acaso es más cómodo si no nos hacemos cargo? ¿O la idea de dejar este vínculo difícil también nos angustia?

Todo es posible, pero aún así somos responsables de lo que nos pasa, y tarde o temprano, el precio a pagar será iniciar un proceso de duelo. Si no lo hacemos, seguiremos siendo rehenes del malestar, mientras nos repetimos que el otro es tóxico y debe cambiar... Y de yapa, es probable que acabemos siendo nosotros los tóxicos.

En cuestiones de amor, siempre es sano reconocer que el otro es como es y no como a nosotros nos gustaría que fuera. Y aunque pueda doler, también puede pasar que esa persona que nos desvela no nos ame. Podremos aceptar estas condiciones y continuar la relación o apartarnos... La decisión depende de cada cual.

No obstante, si elegimos persistir en el intento, será mejor que nos acostumbremos a portar en nuestra propia frente la etiqueta de “persona tóxica”. •

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MODA & ESTILO

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IBERÁ, UN UN IBERÁ, REFUGIO REFUGIO DE LA LA DE VIDA VIDA

Iberá: el latido de la naturaleza POR XIMENA PASCUTTI

El Portal Carambola, el más reciente de los diez accesos a los esteros correntinos, nos invita a reconectar con la vida y la sabiduría de su gente.

Inaugurado en 2019, el Portal Carambola es uno de los diez accesos al Parque Nacional Iberá, un refugio de naturaleza cautivante en el nordeste correntino, que concentra la mayor cantidad de fauna de gran tamaño de la Argentina. ¿Qué tipo de animales grandes podemos ver en este paraíso? Yacarés, venados de las pampas, carpinchos, ciervos de los pantanos y tal vez,

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algún día, al magnífico yaguareté, especie emblema de los esteros que estuvo extinta en Corrientes por siete décadas, y ha logrado ser reinsertada en los últimos años gracias al esfuerzo de pobladores y gobierno correntinos, y las fundaciones Rewilding Argentina y Flora y Fauna de Argentina.

El Portal Carambola se encuentra en la localidad de Concepción

del Yaguareté Corá, a 185 km de la Ciudad de Corrientes y a 206 km de Ituzaingó por RN12 y RP118.

Allí, un equipo de lugareñas y lugareños que se han formado como guías turísticos, nos ofrecen muy lindas propuestas para descubrir los encantos de sus pagos maravillosos: organizan excursiones por los esteros en kayak o en canoas cinchadas por caballos, nos llevan a avistar aves típicas como el yetapá de collar, a saborear deliciosos almuerzos tradicionales en casas de familias de las islas y, cuando va cayendo el día, a disfrutar de paseos en lancha o en canoas a botador bajo antológicos cielos rosados. Para más info, escribile a Maxi Lezcano, de la Asociación de Guías de Iberá Porá: +54 9 3782477339 ó al +54 9 3782-476078. •

FOTOS: MATÍAS REBAJA Y BETH WALD

@ximena_pascutti

Avistaje de fauna Ojos bien despiertos

En las profundidades de los esteros se puede practicar pesca con devolución y remar hacia encuentros cercanos con ciervos de los pantanos, aguará-guazús, osos hormigueros, pecaríes de collar y tal vez, algún día (ya están en el parque, pero en proceso de reinserción), avistar al magnífico yaguareté y a la carismática nutria gigante. Además, Iberá es el destino elegido por observadores de aves del mundo entero. En la zona conviven más de 400 especies, varias de ellas en peligro de extinción (cardenal amarillo, monjita dominicana y yetapá de collar). El Portal Carambola ofrece excursiones de avistaje coordinadas por guías bilingües especializados.

En los esteros profundos Comidas, música, tradición

El Portal Carambola es el único que aún tiene en las cercanías parajes habitados por familias nacidas y criadas en los esteros. Por eso, para quienes quieren conocer el estilo de vida isleño, se organizan visitas a las viviendas de algunos habitantes de los Parajes Carambola, Ñu Py y Yahaveré, e interesantes recorridos en su compañía para descubrir sus santuarios naturales.

La travesía extensa en lancha por el sinuoso arroyo Carambola recorre paisajes profundos del estero hasta llegar al Paraje Yahaveré. Desde allí, se pueden combinar salidas a las lagunas Trim y Medina, cruzando el estero de Oeste a Este para culminar en el Paraje Capivarí.

¿Dónde dormimos?

Alojamientos agrestes y boutique El camping Carambolita, de la Fundación Rewilding Argentina, fue inagurado en 2019 y es gratuito con reserva previa. Cuenta con área de acampe con luz, quinchos y fogones, pero por ahora no hay proveeduría ni agua potable, por lo que hay que ingresar con los víveres necesarios. Concepción cuenta con 190 plazas de alojamiento, repartidas entre hospedajes familiares y hoteles boutique, como Estancia El Tránsito y la casona La Alondra’i, un lugar exclusivo y entrañable, decorado con muebles viejos restaurados. Camping Carambolita: +54 9 379 519 3141 /La Alondra’i: +54 9 341 361 8008 Estancia El Tránsito: +54 9 379 476 9415

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GOURMET

Los macarones engalanan las mesas dulces.

La joya de la pastelería POR YANINA BOUCHE @yanina_bouche

“Los macarones son a la pastelería lo que Naomi Campbell y Claudia Schiffer a las top models de los años 90. Son los diamantes para el mundo de las gemas”, asegura el gran pastelero Mauricio Asta, quien además de ser un experto en la materia, fue uno de los responsables de que estas delicias se popularizaran en nuestro país cuando comenzó a utilizarlos para decorar postres y tortas. Cuenta Asta que el macaron es una confitura clásica francesa con algunas referencias

CLAVES

Tips de un experto Cómo hacerlos en casa En el primer episodio del podcast “Asta por los codos”, que hace para la señal El Gourmet, Mauricio asegura que conocer a una persona suele ser “más difícil que hacer un macaron de merengue suizo con una ganache de pistacho”. Así que, si nos aventuramos sin pensarlo en la misión de entablar un vínculo, bien podemos animarnos a cocinar macarones. Tomá nota: * Seguir la técnica del macaronage al mezclar el polvo de almendras y el merengue: hay que sacarle el aire al merengue hasta lograr que la masa corra por la espátula como un hilo. * Cocinar unos 11 minutos en horno a 150° (preferiblemente eléctrico y con termostato). * Usar papel antiadherente. * Mucha atención con el relleno: es el corazón del macaron y jamás debe ser soso.

En su programa “Postres caseros” (El Gourmet, de lunes a viernes a las 15 y 19 horas), Asta ofrece más secretos para preparar esta y otras recetas dulces.

FOTOS: 123RF

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italianas, ya que se compone de harina de almendras y merengue.

“Los franceses le dieron su toque de glamour al hacerlo liso y con varias tonalidades de color”, asegura el especialista. Los ingredientes esenciales para la base son un buen polvo de almendras, azúcar impalpable y claras. Eso se mezcla con un merengue suizo o italiano. “Los rellenos son clave y suelen ser una ganache, que es una crema de chocolate y crema de leche que puede incluir pastas saborizantes o pulpa de fruta”, explica el pastelero. En la Argentina se consumen mucho los rellenos de ganache, aunque también hay quienes prefieren los de mermeladas frutales. Asta revela que entre los de su propia pastelería, lo cautivan especialmente el elaborado con dulce de leche y el de pistacho. •

IMPERDIBLES Más allá de los clásicos, Pamela recomienda probar salicornia, pimienta de canelo, calafate, ruibarbo, morillas, frambuesa, gin, apio salvaje, quesos de oveja, conservas y chacinados de cordero. “Las achuras y lengüitas de cordero son mis especialidades”, cuenta la chef.

PAMELA FERNÁNDEZ

EL ARTE DE COMBINAR PRODUCTOS Y PAISAJES La chef cordobesa comanda un exitoso emprendimiento de catering al aire libre en el Fin del Mundo.

L

legó a Ushuaia en 2008 si-

guiendo los pasos de sus hermanos –que ya estaban afincados allí– y al cuarto día estaba trabajando en un restaurante francés. “Pronto entendí que la movida gastronómica era distinta, aquí no era un número sino una persona”, subraya. Su adoración por el clima frío y los deportes invernales hicieron el resto, al punto de asegurar que la más austral de las provincias es su lugar en el mundo. Hoy, junto a Mary, su hermana gemela, que es pastelera, Pamela Fernández dirige Buena Mezcla (buenamezclatdf en Instagram y Facebook) y sorpren-

de a los visitantes con una propuesta única. ¿Cómo trabaja Buena Mezcla?

Por una parte, hacemos catering para producciones. Las últimas fueron para un largometraje que se va a llamar La Residencia –que implicó más de mil quinientas comidas y muchísimas horas de servicio–, y para una producción ítalo-argentina que se titulará El rey cangrejo. Más que un negocio, este estilo de eventos al aire libre son para mí una pasión. También damos servicios en barcos y ofrecemos una opción distinta a la de los restaurantes, armando menús personalizados para grupos que in-

corporan los productos locales que quieran probar. ¿Qué productos de la región no debemos dejar de probar?

Los más populares de Tierra del Fuego son la centolla, el cordero y la merluza negra. Luego hay otros menos conocidos que buscamos difundir (ver recuadro). La idea es cuidar al producto y a los productores, cuya tarea es muy complicada en este clima. Realmente es un sacrificio ir a buscar la centolla, bucear las almejas, recolectar los mejillones… Por eso queremos poner en valor esas tareas contando las historias y dando a conocer quiénes son nuestros proveedores. ¿Qué aspecto del sector gastronómico local falta desarrollar?

Diría que falta un voto de confianza para la mujer. No conozco muchas colegas cocineras que tengan la oportunidad de trabajar en eventos grandes. Fuera de eso, si bien estamos en una ciudad chica, con el tiempo es posible hacer una carrera y pasar de pequeñito a gran emprendedor. •

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JARDÍN

guillermo_grimoldi@outlook.com

La falta de potasio puede malograr sus tonalidades.

Otoño en los árboles POR GUILLERMO GRIMOLDI

El arce y el liquidámbar se visten de un precioso tono rojizo por estos días. Aquí todos sus secretos.

+ REGIONES NORTE + Evitemos los hongos Durante estas semanas habrá una altísima humedad en la zona, por lo que es crucial que no queden restos de hojas o pasto cortado en el suelo, que podrían fomentar la rápida proliferación de hongos. Mejor prevenir ahora, que tener que encarar luego un tratamiento para erradicarlos.

CENTRO + Crisantemos viejos Por estos días, los crisantemos están en pleno proceso de floración. Cortá las inflorescencias apenas empiecen a deteriorarse, para incentivar así una segunda floración de los pimpollos que la planta tiene de reserva más abajo en su tallo.

PATAGONIA + Abrigo para raíces

En unos días, los Acer y Liquidambar styraciflua embellecerán las calles con sus hojas rojas. No obstante, puede que algunos de ellos, nacidos de semillas, no logren jamás esta coloración, ya que en estas familias existe mucha variabilidad de tonos. En cambio, si han nacido de esqueje, podremos estar seguros de su color pues son un clon de la planta madre. Si a pesar de esto nuestro árbol no adquiere la tonalidad esperada, probablemente estemos ante una carencia de potasio en el suelo. Esto se soluciona hirviendo por 30 minutos cinco cáscaras de banana en una olla con 5 l de agua; luego dejamos reposar el líquido y, una vez frío, lo diluimos con otros 5 l de agua. Regando con esto la base del árbol al menos una vez al mes, incentivaremos su bonita coloración. •

“Planchá” bien el suelo de las cazuelas para evitar que se fuguen la humedad y el calor acumulados durante el verano. Además, para proteger las raíces del frío, podés armar encima de las cazuelas una especie de “colcha” hecha de mantillo, chips de madera o césped cortado.

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FOTOS: 123RF

www.facebook.com/GuillermoGrimoldioficial/

JUEGOS

Autodefinido Disminuir el precio

Un palo Nº romano de baraja 210 (pl)

Anchura excesiva

Mago de (...), cuento

Volcán activo de Japón

Balido del gamo

De color más o menos rojo (f)

Garantizar por aval

Fruto con forma de piña

Turco

Golpe de bocha

Empanada americana Adv., denota Género posibilidad de algas de algo

Río austríacoalemán

Carlos (...), escritor uruguayo

Ganado lanar

Unidad de energía

Código del reino de Lesotho

Dios Sol egipcio

Quitar la vida

Mineral que se encuentra en el granito Avanzad flotando en agua

Lugar para varar naves Remover tierra con el arado

Licor, rum

Sencilla, ingenua

Grilla Determine las palabras horizontales con las definiciones y las sílabas.

En las columnas indicadas podrá leer una frase.

Sudoku 1) Entre tanto.

2) Ostentar bizarría y desenvoltura.

3) Enfermedad habitual o leve.

4) Abundancia de hojas.

5) Cuerda con que se remolca.

6) De jabón o de su naturaleza (fem.).

7) Curvado, doblado en arco.

8) Tela de algodón estampada.

9) Olivo.

10) Licencioso, libertino.

11) Que palpita.

12) Residuos que quedan al cerner.

13) Abandono de una causa, grupo o ideal.

14) Óxido de aluminio, se halla puro en la naturaleza.

15) Falta de modestia.

Resuelva de modo que no se repitan números ni en las columnas, ni en las filas, ni en las subdivisiones internas de 3 x 3

9 7 6 3 6 1 8 6 1 9 2 5 9

SÍLABAS: A, A, A, AR, BO, CEI, CHA, CION, CIR, CRE, CUN, DAD, DE, DE, Soluciones: DES, DI, DO, FLE, FRON, GA, GRAN, IN, JA, JO, LLAR, LU, LU, MI, MIEN, MO, MOL, NA, NA, NO, NO, PAL, PI, QUE, QUE, RE, SER, SA, SI, SO, TAN, TE, TIA, TO, TO, TRAS, TU, ZAS.

7

1 9 4 6 8

3 4 2 6 3 8 1

4

Grilla: MIENTRAS, GALLARDEAR, ACHAQUE, FRONDOSIDAD, REMOLQUE, JABONOSA, CIRCUNFLEJO, CRETONA, ACEITUNO, DISOLUTO, PALPITANTE, GRANZAS, DESERCIÓN, ALÚMINA, INMODESTIA. 5 3 7 4 6 9 8 1 2

1 6 4 8 7 2 5 9 3

2 8 9 5 1 3 4 6 7

9 4 8 7 3 5 1 2 6

7 1 5 2 9 6 3 8 4

6 2 3 1 4 8 9 7 5

3 5 6 9 2 1 7 4 8

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4 9 2 3 8 7 6 5 1

Q U L V A

A B O B A R R O I Z A S S T A R A D R A R

O C H A Z C O S X L O G T U R M E R O C A N D

O T O M A N O

A V A L A R

G A M I T I D O

A N A N A S

C O L O R A D A

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CHICOS

Gaturro POR NIK

RUMBOS | 19

HORÓSCOPO

— POR SUSY FORTE

Aries

21.03 al 20.04 Aries celebrará su nuevo año con espíritu abierto y energías renovadas. La luna nueva de esta semana en tu signo, señala una vuelta de página en todo sentido. Contarás con una cuota extra de energía que te permitirá encarar esta etapa con vitalidad y confianza. El cumpleaños traerá a tu vida un interesante renacer, tanto en el plano material como en el espiritual. Positivo y optimista, sentirás que nada está lejos de alcanzar. La intensa presencia planetaria en Aries representa un período muy significativo. Mercurio promete lucidez, buena comunicación y exitosos acuerdos. Quirón anuncia una buena etapa para la sanación y recuperación de la energía vital y la confianza. Venus, también en Aries, los primeros días de la semana, cierra una etapa de autoafirmación y bienestar. Este benévolo planeta, junto al novilunio de esta semana, traerá frescura al amor.

Tauro

21.04 al 21.05

Tus acciones serán equilibradas. Modificarás algunas ideas y actuarás con mayor efectividad. Tomá nota de la realidad y seguí adelante. Encaminá tus elecciones ya que la originalidad de tus propuestas será bien recibida. Las consignas que planteás para el trabajo diario pueden ser el comienzo de un cambio de oportunidades. La luna nueva, desde el signo anterior, ilumina cuestiones que estaban dormidas en el inconsciente. Se reviven temas tal vez olvidados, con el fin de cerrar aquello que ya no va en tu vida. Los primeros días de la semana estarás más bien reflexivo y con una actitud más introspectiva, favorable para lograr la claridad que necesitás para avanzar. A partir del miércoles, con el ingreso de Venus a Tauro, iniciarás una etapa muy favorable de bienestar y armonía.

Tu planeta regente, estando en tu signo, realza el amor, el arte y la creatividad.

Géminis

22.05 al 22.06

Decisión para actuar y espontaneidad.

Reformularás tus ideas buscando equilibrio para que el esfuerzo sea certero. Es momento de desarrollar tu nivel de profesionalismo; alcanzarás mejores ganan20 | RUMBOS

cias con conductas que promuevan las asociaciones y el trabajo en equipo. En éste período trabajarás en forma incansable y encontrarás originales canales para manifestar tus capacidades creativas. Buen momento para realizar los cambios necesarios que te permitan administrar tiempo y dinero de manera más efectiva. El equilibrio te llevará a sentir bienestar y contar con resto para hacer lo que más te gusta. En lo personal, la tendencia a esconder tu sensibilidad bajo una apariencia de disciplina y mantener el control de tus sentimientos podría hacerte sufrir. Será positivo abrirte y compartir tus pensamientos, aquello que te aporten los demás te servirá para ampliar tu visión y sentirte seguro.

Cáncer

23.06 al 22.07

Jugarás un papel importante en las relaciones comerciales. Un cambio de estrategia pone a tono novedades que te darán pistas sobre la economía. No te detengas frente a los inconvenientes; tu capacidad para improvisar respuestas se pondrá a prueba. La clave estará en modificar certezas que limiten tu creatividad. Mejorará la comunicación con socios o colegas y lograrás tus objetivos.

Buen momento para atender cuestiones

de salud. Conectarte con tu cuerpo y sus necesidades, permitirá aliviar las tensiones, sentir bienestar y encontrar mayor equilibrio en tu vida cotidiana. Contradicciones en el amor. El deseo de formalizar una unión se enfrentará a la nostalgia por antiguos asuntos sin resolver. Las combinaciones planetarias podrían reavivar amores del pasado. Procurá no involucrarte en habladurías, evitar personas negativas y aclarar tus sentimientos antes de actuar.

Leo

23.07 al 22.08

Comenzarás la semana de manera muy positiva y alentadora. Propicio para entrevistas, reuniones o encuentros laborales y personales, ya que contarás con la empatía necesaria para llegar a los demás. Algún asunto legal o societario podrá llegar a buen término en estos días y será positivo para realizar trámites. Te encantará disfrutar de la vida social, la comunicación será intensa. Al mediar la semana, el cambio de signo del planeta Venus dará inicio a una etapa muy prometedora en tus actividades. Este benéfico planeta traerá mejoras y dará un espaldarazo a tu economía. Muy buena predisposición y gran actividad será el resultado de la influencia planetaria que te otorga un buen respaldo en todas tus gestiones. Es momento de progresar y avanzar en lo económico y lo afectivo. La luna nueva será un factor de suerte que iluminará y permitirá acceder a nuevos conocimientos y mayor comprensión.

Virgo

23.08 al 22.09

Originales ideas harán cambiar la rutina diaria y sentir mayor libertad. Encontrarás nuevas formas de llevar adelante tu día a día, de manera más ordenada y placentera. Predisposición positiva para enfrentar nuevos desafíos. La posibilidad de asociarte con personas influyentes aporta solidez a tus proyectos. La influencia planetaria que recibís, desde los otros dos signos de tierra, implica cambios notorios e impone una importante renovación: la aceptación de distintas verdades se hará indispensable para madurar y crecer mental y espiritualmente.

La buena influencia de estos poderosos planetas otorga realismo e insta a quitar de la vida aquello que la daña para darle lo que necesita. Muchos asuntos del pasado saldrán a la luz y al enfrentarlos asumirás un profundo compromiso con tu vida. Un tiempo que te llevará a elaborar temas pendientes que precisan ser reubicados. Será una gran prueba y un escalón más en tu camino evolutivo.

Libra

23.09 al 22.10

Durante este período te volverás más conciente de tu apariencia personal, pensarás más en las metas personales que deseás alcanzar y en cómo proyectar tu personalidad hacia el exterior. Algunos imprevistos podrían hacerte cambiar de planes. Es posible que surjan gastos en el hogar sobre temas pendientes, sin embargo, el saldo será positivo. Lograrás resolver temas que parecían pequeños pero que pesaban, esto te hará sentir aliviado. Júpiter desde un signo afín otorga éxito, buena suerte y bienestar, dándote además fuerza interior para superar dificultades y encontrar el camino a seguir.

Avanzarás lentamente pero muy seguro en tus objetivos y en tus pasos. La oposición de varios planetas obliga a considerar lo impuesto por los demás. Invita a desarrollar la cooperación, comprensión y empatía propias de tu naturaleza conciliadora. Las emociones estarán exacerbadas, con la tendencia a enamoramientos y relaciones fuera de lo común.

Escorpio 23.10 al 22.11

Afrontarás tus actividades de un modo diferente, con mayor efectividad y rapidez. Sabrás imponer tu propio ritmo de trabajo y no aceparás postergaciones. Si estás buscando, serán fechas apropiadas para intentar una salida laboral, presentar currículum o emprender una actividad por cuenta propia. Determinar metas claras y elevadas te permitirá aprovechar al máximo las oportunidades. La lunación de esta semana señala una etapa ideal para recomponer la salud a través de dietas desintoxicantes; cambios en cuanto a los hábitos cotidianos o cualquier actividad que brinde mayor bien-

estar. Comenzarás una excelente etapa en cuanto a la vida de relación. Buen momento para compartir, idear proyectos y lograr mayor comprensión en la pareja.

El diálogo mejorará las diferencias. Si estás solo, momento para iniciar un romance o atraer a quien te quita el sueño.

Sagitario 23.11 al 21.12

Trabajarás con muchas ganas en pos de los objetivos que has trazado y podrás sacar partido de las oportunidades que se presenten. No deberás tomar decisiones basadas en datos escasos, pero si estudiás detalladamente cada posibilidad, sabrás discernir y encontrar la mejor opción. Tu espíritu y tu mente estarán enfocados en planificar la vida profesional. Podrás impulsar proyectos hacia su realización cuidando tu lugar de trabajo y mejorando la comunicación en general.

Podrás convertirte en líder de grupo pero deberás cuidarte de acciones impulsivas en cuanto a la economía, no gastar más de la cuenta. Seguí la corriente de oportunidades que se presenten y cambiará el panorama económico. La luna nueva acentúa tu capacidad de amar intensamente. Si tuviste algún desencuentro o dificultad con tu pareja, alegrate, el amor vuelve a renacer.

Capricornio 22.12 al 20.01

Semana de aciertos. Tomarás importantes decisiones tanto en el área profesional como en la personal. Tu espíritu competitivo irá en aumento y te llevará a superar grandes desafíos. Te sentirás tentado a involucrarte en importantes transacciones comerciales. Esto será favorable siempre que actúes con cautela y leyendo cuidadosamente cualquier documento que debas firmar. La prudencia y practicidad, propias de tu signo, te ayudarán a actuar con acierto y en el momento oportuno. Las cosas llegarán con cierto esfuerzo, pero obtendrás ayuda y beneficios a través de personas a quienes realmente apreciás. El contacto emocional con los demás será de gran importancia y muchas relaciones se profundizarán. Más allá de las posiciones hostiles de algunos planetas, recibirás

protección de otros astros. A partir del miércoles comenzarás un período muy auspicioso en cuanto al amor y la pareja.

Acuario

21.01 al 19.02

Buena ocasión para acercarte a tus ambiciones, destacarte, conseguir favores o bien cerrar cuestiones laborales y económicas. Podrás desarrollar creatividad y mejorar las relaciones. Algo se ilumina y te permite ver con mayor claridad aquello que te crea incertidumbre. Es tiempo de avanzar y calcular bien hacia dónde canalizás la inversión, ya sea económica, de energías o ilusiones, incluso el esfuerzo físico. La consigna será apoyarte en un criterio realista para establecer una constante laboral. Incentivar la voluntad, proyectando un futuro con iniciativas que puedan trascender tus propias expectativas. En el amor, la tendencia será a analizar y revisar lo que busca tu corazón. Un tiempo reflexivo, positivo para liberarte de antiguas trabas o temores.

Estás en una etapa clave para dar valor a tu vida interior, escucharte en soledad y obtener claridad. Es importante que te encuentres bien contigo mismo, saber reposar la mente, el cuerpo y el alma.

Piscis

20.02 al 20.03

Etapa positiva para organizar las actividades que venís desarrollando. Posibles novedades y cambios repentinos. Deberás estar preparado para afrontar algunos imprevistos. Como retribución a tus esfuerzos, obtendrás recompensas materiales y personales. Propicio para desarrollar la flexibilidad y el poder de adaptación. No temas a los cambios, un movimiento en el trabajo podría resultar de gran beneficio. Mejora el aspecto financiero y aunque algunos asuntos se desarrollen lentamente, lograrás conquistar tu independencia. Superarás temores y dudas y podrás poner en marcha cuestiones estancadas mirando hacia el futuro con mejores perspectivas. Clima adecuado para manifestar los afectos. Surgirán diálogos que eluden situaciones de conflicto. Habrá prioridades que alimentan a la pareja, atiende estas cuestiones y generarás un afecto más auténtico.

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