Revista Review - Edición 27

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editorial

la magia del streaming

su propuesta para el 2024

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ientras que antes teníamos que recurrir al zapping para encontrar un programa o película que logre convencernos o entretenernos, hoy contamos con una gama insesante de producciones para maratonear, en caso de las series, o de sumergirnos en una historia directa y concreta, en caso de una película. Afortunadamente, para nosotros, las empresas enfocadas al entretenimiento por streaming se han tomado en serio este trabajo, produciendo series a la altura de las grandes producciones de Hollywood, construyendo universos enteros o uniéndose a franquicias que solo podían contarnos historias a través de la pantalla grande. Este año, arrancamos con Marvel Studios dando el pie derecho a través de su serie 'Echo', la primera que nos sumergirá a un lenguaje que le funcionó a Netflix, cuando esta tenía los derechos de algunos personajes de los comics de Stan Lee. Este mismo proyecto los lleva a hacer cambios que seguramente harán de otras producciones, como la esperada 'Daredevil: Born Again', una serie digna de aplaudir. Pero eso no es todo, Netflix también sigue trabajando en expandir universos, como el de 'Avatar: La leyenda de Aang', quizás una de las series animadas más aclamadas de Nickelodeon -y una de mis favoritas- que por fin tendrá una adaptación live-action que le sea digna. A ella se suman películas como 'Maestro', candidata al Oscar en dos categorías, y 'A quiet place: Day One', el orígen de una franquicia que 'sin hacer ruido' ha ido posicionándose en el público de todo el mundo. Aunque sin duda, la producción más prometedora es 'El problema de los 3 cuerpos' la adaptación de la novela del escritor chino Liu Cixin, que llegará también este año.

HBO Max, ahora Max, tampoco se queda atrás. Este año veremos continuar la historia de los Targaryan en la segunda temporada de 'The House of Dragon', su producción principal. Sin embargo, también se espera el spin-off de uno de los personajes favoritos de 'The Batman' -protagonizada por Robert Pattinson-, se trata de 'The Penguin', serie inspirada en el villano al que dio vida Colin Farrel en la cinta de Matt Reeves y que ya mostró un prometedor adelanto. Prime Video no se queda atrás. La plataforma de streaming de Amazon vuelve con dos de sus producciones principales, 'The Boys' que nos entregará una temporada más de esta sátira a las historias de superhéroes. Asimismo, llega la segunda parte de la temporada 2 de 'Invencible', que nos dejó pendientes de lo que sucederá con Mark Grayson en el nuevo planeta de su padre. Regresamos a Disney para repasar un poco de las novedades que nos traerá este año. No solo con Marvel, donde incluirá en el calendario la serie de Agatha Harkness, sino también con dos producciones del Universo Star Wars: 'Skeleton Crew' y 'The Acolyte', producciones muy esperadas por los seguidores de la franquicia de George Lucas. Star+, del mismo grupo empresarial, también tiene cosas por ofrecer. Yo destacaría 'Shogun', de la que conocerán un poco más en esta edición de Review y a cuyo antagonista entrevistamos en estas páginas. Una serie muy bien trabajada y con muchos matices. Queda claro que tendremos un gran abanico de posibilidades frente a nosotros. Y eso que no hemos abierto el calendario 2024 de películas. Por lo pronto, los dejo a la espera de estas grandes producciones para que puedan esperar el momento perfecto de sentarse frente a su televisor.


eyes illusion

seth mcfarlane

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Artistas y creadores de contenido pudieron conocer la nueva colección Ray-ban reverse que llegó a Perú.

Seth MacFarlane vuelve a ser la voz del oso de peluche más atrevido de la pantalla grande para llevarlo al streaming con una serie que retrata su pasado y el origen de su amistad con John Bennet.

gin tonic in love

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takehiro hira

Nada mejor para San Valentín que un regrescante cóctel como el que te presentamos el día de hoy, bautizado Gin Tonic in Love, una variante de una de las preparaciones más populares a base de ginebra..

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El actor japonés vuelve con 'Shogun', serie que estará disponible desde el 27 de febrero en las pantallas de Star+. El actor interpreta Ishiro Kazunari, uno de los poderosos rivales políticos de la historia, protagonizada por la leyenda del cine japonés, Hiroyuki Sanada.

consejos para el hogar

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Si temes que tus alimentos se descompongan debido al calor, te compartimos algunos consejos que te ayudar{an a preservar correctamente tus alimentos.

emma stone

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De la mano de Yorgos Stanimos, Emma vuelve a regalarnos una maravillosa actuación, la misma que la ha convertido en la candidata favorita para alzar la estatuilla al Oscar a Mejor Actriz en la ceremonia que se celebrará en marzo.

REVIEW DIRECTOR: Michael Livia

AUTOR DE DISEÑO: Victor Miranda DIRECTORA COMERCIAL: Denisse Orellana REDACCIÓN:

Paola Suárez, Julio César Torres, Miguel Vílchez, Jose Rivera. FOTOGRAFÍA: José Rojas Bashe COLUMNISTAS: Giovanni Bisso, Carolina Biggio. COMMUNITY MANAGER: Dana Alva WEBMASTER: Bryan Neil Rivera

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REVISTA REVIEW Jesús María - Lima - Perú Telf: 963 347 536 Web: www.revistareview.pe Instagram: @revistareview.pe

sra. zapata

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Visitamos Innside by Hotel Meliá, para conocer su nuevo concepto de habitaciòn The Loft, ademàs de toda la experiencia que sus huèspedes podràn disfrutar. Conoce todo sobre este hotel en nuestra reseña.


escribe: Paola Suàrez

Wine Blogger & PR Manage @missmarketing.pe

un buen brindis para este fin de año

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e acercan las fiestas de fin de año, ¿qué es lo que prefieres al momento del brindis? ¿serán los espumosos, la cerveza o los destilados los protagonistas de tu celebración? Acá te damos algunas sugerencias y contamos cuales son los más afamados en el mundo. Lima capital gastronómica de Latinoamérica, nos permite contar con una variada oferta de vinos espumosos. Entre blancos, rosados, secos, semi secos y dulces, las opciones son amplias para todos los gustos y presupuestos. Sea cual fuera tu ánimo, siempre unas buenas burbujas serán el pretexto perfecto para una celebración. ¿Sabías que dependiendo de la zona y método de elaboración los vinos espumosos tienen un nombre específico? El champán o champaña (en francés, champagne) es un tipo de vino espumoso elaborado bajo el método champenoise en la región de Champaña, en el noreste de Francia y está protegido dentro de la Unión Europea como una denominación de origen protegida que aplica exclusivamente a los espumosos que se elaboran a partir uvas de los viñedos ubicados en los 321 pueblos que conforman esta región vinícola. Puede ser a base de un vino blanco o rosado espumoso elaborado con un ensamblaje entre las uvas chardonnay, meunier, pinot noir, pinot gris, pinot blanc, arbanne y petit meslier. En Perú, podemos encontrar gran parte de los champagnes más valorados y famosos del mundo que va desde los Grand Cru, Premier Cru y Cru que en resumen distinguen principalmente la calidad de las uvas producidas en dicha región, presentes en más de 121 países en el mundo.

Por otro lado, España cuenta también con excelentes espumosos que por su precio – calidad han ido escalando adeptos. Estamos hablando de El Cava que año tras año, consigue estar entre los mejores espumosos del mundo y disponible en más de 100 países, se trata del vino espumoso con Denominación de Origen en España que más exporta. Elaborado a través del método tradicional o método champenoise el Cava tiene sus orígenes en la zona vitivinícola del Penedés, destacando concretamente el municipio de San Sadurní d’Anoia, conocido como la capital del Cava, y sus alrededores. Las uvas autorizadas para elaborar el Cava son 9 variedades: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Garnacha Tinta, Subirat Parent, Trepat, Pinot Noir y Monastrell. Sinónimo de excelencia y versatilidad, El Cava según la crianza y contenido en azúcar ofrece distintos tipos, los que convierten al Cava en una de las bebidas más versátiles del mundo. Uno de los favoritos en Perú, sin duda, es el espumante Asti de Italia. Sus notas afrutadas y perfil dulce la han convertido en el espumoso más vendido en Perú. Elaborado con moscatel blanco en las provincias de Asti, Alessandria y Cúneo, en la región de Piamonte, noroeste de Italia. Presentan también una acidez refrescante y equilibrada. El más popular y posiblemente uno de los mejores según expertos, es Moscato d’Asti con sabores florales intrigantes y afrutados. Por otro lado, el Prosecco es lo que el Cava es como referente de país dentro de los vinos espumosos, proveniente principalmente de la región de Veneto, en el norte de Italia. Finalmente, lo importante es disfrutar en familia y amigos. ¡Cheers!

*Las conclusiones y opiniones vertidas en esta columna son propias y de responsabilidad del autor.


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merrell trail day

Merrell, la marca estadounidense de indumentaria casual y deportiva, invita a su público a participar de una nueva aventura este las Lomas de Asia. El sábado 17 de febrero en entrenamiento constará de dos trayectos de 6km

y 15km y las inscripciones estarán abiertas en la web oficial de la marca.

aranwa hoteles

El Aranwa Hotels, Resorts & Spa de Paracas, ofrece un 20% de descuento reservando de domingo a martes para compras y estadías hasta el 29 de febrero 2024.

PANDORA BE LOVE

La reconocida marca danesa de joyas, Pandora, anunció su nueva campaña mundial, Be Love, que contará con Halle Bailey y Chloe Bailey como rostros oficiales. La campaña presenta el amor como algo más que un sentimiento: es algo que se hace, se vive, se encarna y se abraza.

Romantic scape

En el mes del amor, Fairfield By Marriott presenta el paquete de hospedaje Romantic Escape.Este exclusivo paquete incluye una noche de alojamiento para 2 adultos, desayuno buffet para 2, amenidad de bienvenida, almuerzo o cena de 3 tiempos, 2 copas de tinto de verano, un 20% de descuento en alimentos y bebidas, acceso al rooftop, early check-in y late check-out (sujeto a disponibilidad), además de estacionamiento de cortesía.

FRESA HUAURA

Este verano, la marca premium de Helados D´Onofrio sorprende a los paladares peruanos con el exquisito sabor de la nueva Paleta Fresa de Huaura, así como la renovación de sus clásico conos, ahora con Cacao de Junín.


CINEMARK ASIA

La llegada de Cinemark Boulevard de Asia marca un hito en la oferta cultural y de entretenimiento para la zona sur de Lima, desde Chilca hasta Cañete. Este nuevo complejo cinematográfico promete transformar la experiencia del cine en la región.

xiaomi redmi note 13

corazones solidarios

Fundaciòn Oli presenta un regalo perfecto para tus personas favoritas. Esta propuesta consiste en un pack de 5 corazones solidarios personalizados, los cuales llegarán a ti en una presentación especial. Entre los modelos y temáticas disponibles, se encuentran los corazones amorosos, divertidos, generosos y románticos

HONOR X7B HONOR presentó sus novedades para la HONOR X Series al mercado local. Es así que llegó el nuevo HONOR X7b, que posee una batería de larga duración de 5,330mAh con la potencia necesaria para varias horas de entretenimiento sin interrupciones.

En un evento realizado en Bogotá, Colombia, Xiaomi presentó regionalmente la serie Redmi Note 13. Esta nueva serie estará disponible en Perú a partir del 9 de febrero en 3 modelos: Redmi Note 13 Pro+ 5G, Redmi Note 13 Pro y Redmi Note 13. Con importantes mejoras en el sistema de cámara, diseño, pantalla y procesador.

H&M MoVE

El próximo lanzamiento de ropa deportiva de H&M Move está diseñado por expertos utilizando las últimas tecnologías, fusionando las fuerzas dinámicas del deporte y la moda. La colección de vanguardia, será presentada por la poderosa cantante RAYE y la leyenda del fútbol sueco Zlatan Ibrahimović.


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Seth MacFarlane vuelve a ser la voz del oso de peluche más atrevido de la pantalla grande para llevarlo al streaming con una serie que retrata su pasado y el origen de su amistad con John Bennet. McFarlane, quien también es director de esta historia, conversó con Revista Review para descubrir todos los detalles de este esperado show.


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no de los osos de peluche más famosos del cine está de vuelta y ahora salta a la pantalla chica. Ted, el oso de peluche que vive como un humano y que no tiene pelos en la lengua, nos lleva a conocer un poco más de su pasado y del origen de la amistad que lo une a John Bennet, que esta vez no será interpretado por Mark Whalberg, sino por Max Burkholder, una versión más joven del personaje. Esta serie alista su estreno el 16 de febrero en las pantallas de Universal+ en Latinoamérica y la voz detrás de este personaje, Seth MacFarlane, está más que emocionado porque podamos conocer esta nueva historia. Esta vez, el actor también es el director de la producción, lo que lo conecta mucho más con la serie. Revista Review tuvo una entrevista exclusiva con el actor, director y comediante para descubrir más del proceso de producción de este show y de todo lo que se vivió para poder llevar al Ted a la pantalla chica. Cuando supiste que estabas desarrollando a Ted en una serie, ¿Qué tipo de historias querías reflejar para este personaje? Hay toda una parte de la vida de Ted que no hemos explorado. Aunque es el mismo personaje que conoces de las películas, estamos jugando en una parte anterior de su vida y, por su propia naturaleza, lo convierte en un entorno completamente nuevo. Con suerte, evocará el tono y la personalidad del oso que recuerdas de las películas, pero se sentirá como algo muy nuevo. ¿Cómo fue visitar la juventud de Ted durante los años 90? Fue divertido poder jugar en un mundo donde no tienes que preocuparte por los teléfonos móviles o Internet y hablar de labios para afuera para escribir algo que tiene lugar en la actualidad. Siempre es interesante ver cómo los cineastas evitan el hecho de mostrar a una persona enviando mensajes


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de texto, que es la cosa más aburrida de ver en el mundo. Debido a que la serie tiene lugar en el año 93, es algo que resulta cómodo y familiar para las personas, pero al mismo tiempo, se sentirá muy nuevo. Al final del día, el objetivo de la serie, como Family Guy, es simplemente hacerte reír.

versiones de lo horrible que experimentaron mientras crecían, abriéndose camino a través del infierno de la adolescencia. Así que fue agradable hacer reír un poco.

Colocar a Ted y a John Bennett en la escuela secundaria debe haber sido propicio para las experiencias de mayoría de edad por las que querías que pasaran…

En realidad, fue muy fácil. Fue una de esas situaciones en las que vimos un montón de audiciones y estaba tan claro que una de ellas estaba muy por delante del resto. No hubo competencia y siempre es agradable cuando eso sucede. Me ha sucedido eso antes, cuando alguien entra y sabes que no tendrás que hacer ningún trabajo como director en el set, porque ya tienen un control real del personaje. Cuando puedes confiar en un actor, es fantástico. Todo lo que tengo que hacer es apuntar la cámara.

Sí. La mayoría de los escritores de comedia son hombres beta, por lo que fue bastante fácil para nosotros ponernos en la piel de John Bennett. Ya habíamos establecido que era una especie de perdedor y que Ted era su único amigo en la primera película. Así que profundizar en eso a un nivel más profundo fue bastante fácil para todos los que estábamos en la sala. Fue agradable poder escribir sobre algunas de esas experiencias. Todos los escritores del programa, incluyéndome a mí, Brad Walsh o Paul Corrigan (productores ejecutivos y coguionistas), tuvimos diferentes

¿Fue difícil encontrar a su adolescente John Bennett (Max Burkholder)?

Y eso es lo que hizo Max. Todos lo compramos cuando era un Wahlberg joven. Como todos sabemos que crece hasta convertirse en Mark Wahlberg, que es lo más

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alejado de un macho beta, hay que creer que él fue esta persona en algún momento; y Max recorre esa línea muy bien. Sólo hay un poco de confianza que está por llegar. Pero ahora mismo, todavía es alguien que se está encontrando a sí mismo. ¿Pasaste mucho tiempo ensayando con Max para llegar a ese ritmo cómico improvisado que Ted y John tienen en la pantalla? ¿cuánto fue improvisación? Por lo general, hacíamos dos tomas en las que hacíamos lo que estaba en el guion, y luego hacíamos una toma en la que simplemente nos desviábamos y decíamos lo que se nos ocurría. Aunque el programa tenía un poco de ambos, la mayoría de las veces, los guiones tienden a dominar en la sala de edición. El primer día, Max admitió que la improvisación era algo nuevo para él, pero nunca lo sabrías porque era muy bueno en eso. Fue genial al dejarse llevar y dejar que la comedia fluyera. Y su sentido del humor es muy similar al mío, así que no fue tan difícil improvisar con él. Fue una sorpresa muy agradable que Max fuera tan bueno [improvisando] porque Wahlberg también lo era, y es bueno tener esa herramienta de comedia con la que trabajar.


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Para esta serie, ¿pudiste utilizar nueva tecnología que te permitió visualizar escenas completas con Ted en tiempo real? Sí con ViewScreen, la aplicación desarrollada por Fuzzy Door Tech definitivamente redujo nuestro tiempo y carga de trabajo cuando se trataba de una serie como esta, no sé si hubiéramos podido hacerlo tan fácilmente sin ese programa. Y sospecho que es una tecnología que se verá cada vez más utilizada en Hollywood tan pronto como la gente la tenga en sus manos. Definitivamente fue un punto de inflexión para Ted. Ahora hay un montón de CGI fantástico en televisión y streaming. Pero no sé si he visto un programa con este tipo de integración donde el personaje principal CGI está en cada toma. Eso es algo que creo que estamos abriendo un poco de camino al menos en la televisión. Obviamente en el cine se ha hecho un millón de veces, pero para la televisión es un territorio inexplorado.


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escribe: Alberto silvestre

CEO de Creditomype

invierte y haz crecer tu capital sin riesgos Generar ingresos pasivos para crecer económicamente es el sueño de muchos. Sin embargo, no todos cuentan con los medios, los conocimientos y la asesoría financiera que les permitan incrementar su capital. Los préstamos con garantía hipotecaria son un modelo de inversión que empezó a hacerse popular en los últimos años, captando el interés de muchos inversionistas. La razón de este auge es simple: esta modalidad es bastante segura, no requiere comprar, ni vender un inmueble, el rendimiento de la inversión es 100 % predecible en el tiempo y se puede empezar a percibir esta rentabilidad desde el primer mes de inversión. ¿En qué consisten los préstamos bajo garantía hipotecaria? Son inversiones en préstamos particulares, es decir, préstamos de dinero a emprendedores que están en búsqueda de financiamiento para hacer crecer sus negocios. En el Perú, las micro, pequeñas y medianas empresas representan el 99.6% de todos los negocios, superando la media mundial. Estas empresas producen el 47% del PBI y dan empleo a más del 80% de la fuerza laboral, siendo de vital importancia para el desarrollo económico del Perú y la prosperidad de su población. Los préstamos bajo garantía hipotecaria funcionan como un puente de conexión entre emprendedores e inversionistas que ofrece una solución financiera responsable, segura y práctica para ambas partes, con el fin de impulsar el crecimiento sostenible de la economía del Perú.

Un modelo de inversión efectivo para incrementar el capital de los empresarios -Los préstamos con garantía hipotecaria representan una buena opción para rentabilizar los ahorros. Mediante esta modalidad, las personas que busquen incrementar su capital podrán hacerlo generando liquidez para micro y pequeñas empresas (MYPE). -Las personas que cuenten con un capital y deseen hacerlo crecer podrán generar préstamos desde S/20,000 soles a pymes que ofrecerán como garantía un inmueble saneado en Registros Públicos directamente a favor del inversionista. -A través de esta modalidad, los inversionistas pueden percibir una rentabilidad anual de hasta el 24%, haciendo crecer su capital de una forma segura, rentable y práctica, siendo la única empresa que respalda el capital del inversionista. -Al obtener este porcentaje de rentabilidad, se podría duplicar el capital inicial en solo 3 años, mientras que en un banco tardaría aproximadamente 30 años. -Durante la vigencia del préstamo, el inmueble queda hipotecado a nombre del inversionista en Registros Públicos para garantizar el pago, lo cual la hace una de las modalidades más seguras. Una de las mayores ventajas de este modelo de inversión es la rapidez del retorno, pudiendo recuperar la inversión inicial en un año aproximadamente. -La empresa cuenta con más de tres años en el mercado peruano ayudando a inversionistas y emprendedores a mejorar sus finanzas y hasta el momento ha financiado más de 30,000,000 millones de soles.

*Las conclusiones y opiniones vertidas en esta columna son propias y de responsabilidad del autor.


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El nuevo viaje de

takehiro hira 'Shōgun' El destacado actor japonés vuelve con esta súper producción que estará disponible desde el 27 de febrero en las pantallas de Star+. El actor interpreta Ishiro Kazunari, uno de los poderosos rivales políticos de la historia, protagonizada por la leyenda del cine japonés, Hiroyuki Sanada. Revista Review habló en exclusiva con é para saber más de esta cautvante historia.

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akehiro Hira es uno de los rostros japoneses màs conocidos de la industria cinematográfica y televisiva. Su protagónico en producciones importantes como 'Giri/ Haji', así como su participación en el spin-off de GI-Joe, 'Snake Eyes', han hecho que su nombre se haga de un lugar incuestionable en proyectos como el que está por estrenar. 'Shōgun' es la nueva apuesta de FX y que estará disponible desde el 27 de febrero en Star+ para todo el mundo. Esta serie nos sitúa en el siglo IXI, época de los daimyo, para seguir la historia de John Blachthorne (Cosmo Jar-

vis), un marinero inglés que termina naufragando en un Japón que le ha cerrado sus fronteras al mundo y que castiga duramente a los extranjeros que caen en sus tierras; y la de Lord Toranaga (Hiroyuki Sanada), un astuto y poderoso daimyo que empieza a manifestar su desacuerdo con sus peligrosos rivales políticos. Sus historias se unen, junto a la de Lady Mariko, en una fascinante narrativa con un visual asombroso. Takehiro interpreta a uno de los rivales políticos de Toranaga, Ishido Kazunari, quizás el rival más importante. Este es un reto que no solo le permite demostrar a Hira su gran talento, sino que también le cumple ese sueño de compartir un proyecto con su ídolo, Hi-

royuki Sanada. Revista Review entrevistó a este actor para saber cómo fue la experiencia de viajar en el tiempo para dar vida a esta historia, una readaptación de la novela homónima que ya tuvo una miniserie en los años 80. ¿Cómo te sientes por el estreno de la serie? Estoy muy emocionado. Las grabaciones tomaron mucho tiempo, especialmente durante la época del Covid-19, más el tiempo de postproducción que también toma mucho tiempo, así que estoy muy emocionado de que esté terminada por fin y puedan ver el trabajo que hicimos. ¿Qué es lo que más te emociona de estar en esta serie? Como sabes, es un remake del show original que se hizo en los 80s. Pero, aunque se trate de un remake, tiene una identidad propia, está modernizado y cuenta con un gran elenco de actores japoneses, al igual que los vestuaristas, maquilladores y personal a



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cargo del arte, todos son japoneses, trabajé con muchos de ellos cuando actuaba en Japón. Creo que fue una experiencia especial para mí el poder trabajar con estos rostros japoneses tan familiares para mí, pero esta vez en Hollywood. Los productores y directores están muy orgullosos de haber construido un proyecto tan auténtico, desde los diálogos, el manierismo y cada detalle que insertaron. Estoy muy emocionado por saber cómo lo va a recibir la gente. Esta serie no solo cuenta parte de la historia de Japón, sino también de los extranjeros que llegaron a sus tierras… Sí. Como sabrán, hay un momento en la historia de Japón en la que cerraron sus fronteras al mundo. Pero la verdad es que había muchos extranjeros en Japón. El país es una isla así que muchos llegaban por mar. Esta serie es un retrato muy real de una parte de la historia de Japón y de cómo estos extranjeros impactaron en su visión. En esta serie representas a Ishido Kazunari ¿qué nos puedes contar de él? Ishido es el lord del castillo de Osaka y es el rival político de Toranaga, el protagonista de la historia. Él viene de un pasado muy humilde, creció en una familia dependiente, lo que hace rara su historia porque en esa época era muy raro que un integrante de una familia de esas características pueda ascender y convertirse en un lord. Ishido es alguien que construyó su nombre por su cuenta. Su nombre traducido del japonés significa algo así como “Edificio de piedra” o “Pabellón de piedra”, así que se vuelve una especie de muro o pared para el camino político de Toranaga para convertirse en Shogun. Es muy manipulador, siempre está tramando cosas y también puede ser muy brutal. En los últimos años, hemos tenido una mayor cantidad de producciones basadas en la historia y la cultura japonesa ¿a qué crees que esto responde? Creo que, en general, hay más shows


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asiáticos. Los coreanos lo vienen haciendo muy bien en Hollywood y los japoneses estamos en ese camino también. Y así como hay shows en Hollywood basados en la cultura japonesa, hay shows japoneses que llegan a todo el mundo y es algo genial. Es un gran momento para alguien como yo u otros artistas. Respeto mucho a Hiroyuki Sanada, porque lleva mucho tiempo cultivando un espacio, primero para él como actor, pero también para dar oportunidades a otros actores y estoy contento de estar en esa ola. ¿Y cómo fue trabajar con Hiroyuki Sanada? Bueno, él es una leyenda en Japón. Cuando era chico veía sus programas y dramas allá en mi país. Para mí es muy especial poder trabajar con él. Él es como un samurái, también es productor del show y asistía al set todos los días, aunque no le tocaba actuar. Muchas veces hacía de traductor entre el director y el elenco japonés, o hasta estaba atento a cualquier error en el

arte o vestuario si notaba algo. Es una gran persona y un gran profesional con el que claro que alguien quisiera trabajar. Otro personaje importante en esta serie es Mariko, sobre todo porque la historia de Japón no solía darles mucha relevancia a las mujeres, pero aquí tiene un rol importante ¿verdad? En los años 1600s se vivía una sociedad muy machista, la sociedad samurái era pura testosterona, así que había mucho sexismo. Y solo porque es mujer, un personaje como Ishido no se habría sentido cómodo recibiendo órdenes de una mujer. Ishido es el personaje que crea el caos y es interesante el rol de Mariko en la serie. Además, fue genial volver a compartir un proyecto con Anna Sawai, que también actuó en Giri/Haji. ¿Tuviste alguna inspiración para tu personaje? No tuve alguna inspiración en algún

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personaje, porque no vi la serie original porque no quería seguir los pasos por los que mi predecesor llevó al personaje. No quería hacer a Ishido un villano, él tenía sus motivaciones al igual que Toranaga. Es tenaz. Traté de darle una identidad propia. Eso enriquece un remake ¿Verdad? No ver el material original Sí, creo lo mismo. Es una gran oportunidad. No quería tener la imagen en mi cabeza de la versión anterior así que prefería darle algo propio. Entonces ¿podemos esperar una gran serie? Shogun fue uno de los shows más vistos en los 80s y ha sido revivido en una versión que estamos seguros que disfrutarán mucho. Es un drama político, con acción, así que creo que será genial para el público en Perú conocer un poco de la cultura japonesa, sobre todo porque hay una gran comunidad japonesa allí.


MARAVILLOSA CRIATURA

EMMA STONE De la mano de Yorgos Lanthimos, Emma vuelve a regalarnos una maravillosa actuación, la misma que la ha convertido en la candidata favorita para alzar la estatuilla al Oscar a Mejor Actriz en la ceremonia que se celebrará en marzo. Revista Review accedió a una entrevista con la destacada actriz para conocer más de esta increíble pieza cinematográfica que ya está conquistando al público enlas salas de los cines de todo el mundo.


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ara nadie es una sorpresa que Emma Stone esté nominada a los Premios Oscar 2024 como Mejor Actriz, no solo por el talento que desborda en cada trabajo, sino también porque, quienes ya han tenido la oportunidad de ver esta película, comprobaron que estamos frente a una de sus mejores actuaciones y, también, frente a una gran película. Emma nos trajo a un adorable, inquietante, extraño y sorprendente personaje. Bella Baxter es una mujer con el cuerpo de una adulta, pero el cerebro de una bebé a la que vemos pasar por su infancia, pubertad, ado-

lescencia, juventud y adultez durante las dos horas de películas. Cada una de las facetas y etapas que atraviesa están mágica y perfectamente graficadas por Stone, regalándonos uno de los seres que seguro pasará a ser parte de la historia del cine.

con Emma Stone. Ella nos comparte cada uno de los secretos detrás de ‘Pobres Criaturas’, en el cual también fue productora, y de este maravilloso personaje.

Todo esto retratado en un extraño mundo que solo podría suceder en la mente de uno de los directores más excéntricos e incomprendidos, Yorgos Lanthimos, quien también candidatea por una estatuilla.

Me enteré de la película cuando acababa de trabajar en La favorita con Yorgos en 2017. Era muy al comienzo del proceso. Tony McNamara todavía estaba escribiendo el guion en ese momento.

Para poder comprender qué hay detrás de Bella y cómo nació, creció, disfrutó y evolucionó este personaje, accedimos a una entrevista exclusiva

Emma, no solo como actriz sino también como productora de esta película, ¿le parece que existe alguna razón por la cual no se hizo antes esta película y por qué es tan perfecta para este momento?

¿Cómo conociste "Pobres criaturas"?

No creo que haya una razón por la cual no se hizo antes, pero creo que el hecho de que Yorgos se encontrara con Alasdair y tuviera su consentimiento para hacerla desde el comienzo fue muy importante. Creo que Yorgos es la única persona que podía hacer esta película. Claro que mi punto de vista es parcial, pero no conozco a nadie que pudiera haberla hecho al nivel al que se la hizo. Adaptamos la historia desde la óptica de Bella Baxter, que creo es algo extraordinario porque el libro no es así. ¿Qué fue lo que te pareció tan interesante de explorar del personaje de Bella Baxter? Bella es el amor de mi vida. Cuando Yorgos me la explicaba al comienzo del proceso, sentí que era muy parecida a ella. La oportunidad de ser una mujer que nunca fue sumisa ni frágil me entusiasmó muchísimo. No fue criada por una sociedad que pone los límites típicos a las mujeres, así que ella puede explorar el mundo sin restricciones. Incluso ahora, la manera en la que te enseñan a adaptarte a la sociedad, seas o no religioso, me parece fascinante y es algo sobre lo que Yorgos y yo hablamos durante mucho tiempo.



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Con Bella, la oportunidad de ser una persona desde el nacimiento hasta la adultez en el cuerpo en el que se mantendrá siempre fue algo increíble. No tiene ningún prejuicio, nada le da vergüenza, incluso cuando se trata de su sexualidad. Es la manera en la que ella ve el mundo y cómo reacciona a ese mundo, y no de cómo la gente reacciona a ella.

disfrute y placer. Luego, a mitad del camino, ella se da cuenta de que en el mundo hay crueldad y dolor. Creo que sería difícil decir qué es lo que está aprendiendo de la gente que la rodea. Es como que todos los entornos que encuentra le enseñan algo, ella es como un recipiente abierto a todo.

Socialmente, estamos formateados a pensar: “¿le caigo bien a la gente?” Y ella no es así para nada. Fue un personaje que me encantó interpretar. Aunque es mentalmente joven, es la versión más evolucionada de una mujer que me tocó interpretar. Extraño muchísimo a Bella y a veces trato de pensar qué hubiera hecho ella en mi lugar. Fue un regalo interpretarla.

El plató de Lisboa me voló la cabeza, porque tardabas media hora en recorrerlo entero. Había restaurantes y hoteles, era como si hubieran creado toda una ciudad. En ese momento, era el plató más grande que se había hecho en Europa.

Háblanos un poco sobre la evolución de Bella... Ella aprende de los hombres que conoce, de las mujeres que conoce, del entorno en el que se encuentra, de lo que come. Es como una esponja, de todo aprende. Pasa muy rápidamente de tener la mentalidad de un bebé al de una niña o una adolescente en la manera en la que se ve a sí misma y lo que quiere, a una mentalidad de cómo puede ser útil a la sociedad, de cómo crear algo para el mundo externo. Creo que el público está viendo su evolución también cuando ella se convierte en socialista y quiere ser médica y ayudar a la gente. Se da cuenta de que el mundo puede ser un lugar brutal. Al comienzo de la película todo es hedonismo,

¿Cuál fue su experiencia en esos increíbles platós en Budapest?

Todo era impresionantemente hermoso y detallado. Ir por primera vez a la casa de Baxter y ver la habitación de Bella dentro de una casa construida entera fue algo increíble. En retrospectiva, ese fue mi plató favorito porque lo construyeron desde cero y crearon un hogar. Era algo impresionante de ver. ¿Podrían contarnos cómo fue el trabajo de vestuario? Holly Waddington es increíblemente brillante. Las ideas que tenía eran muy difíciles de llevar a la práctica, con unos tiempos muy locos también. Sé que para ella y su equipo fue una tarea descomunal. El vestido de novia hacia el final de la película es el vestido más hermoso que me tocó usar en mi vida. Es una maestra del detalle, de modo que no debería sorprenderme de que fuera todo tan detallado. Hay una capa que usa Bella en París que está hecha de látex y la paleta de colores y


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los materiales que se usaron fueron muy minuciosamente pensados e inspirados en lo que está viviendo Bella en ese momento y cómo está evolucionando. Estaba maravillosamente hecho. Los trajes de la película son muy hermosos, y cuando los ves, son tan únicos y extraordinarios como todo lo demás en la película. ¿Cómo fue trabajar con Mark Ruffalo?

Mark se compromete mucho con su trabajo y es muy gracioso. Fue muy divertido estar con Mark. Él se compenetra del personaje que está interpretando, de modo que hubo muchos momentos torturados para Mark durante todo el proceso. A medida que transcurría el tiempo, se apoyaba cada vez más en la locura y el humor de Duncan, y de todas las cosas que nos tocó hacer juntos. Hablemos de Willem Dafoe.

Él es muy divertido también. Es bromista y alegre, y es muy agradable estar con él. Tiene mucha experiencia de vida y no juzga a nadie. Es muy libre, así que tiene una energía muy linda, y creo que también es un actor generoso y presente. Creo que es un verdadero compañero de equipo. "Pobres Criaturas" ya està disponible en las salas de cine de todo el país y competirá en los Premios Oscar 2024 este 10 de marzo.


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Artistas y creadores de contenido pudieron conocer la nueva colección Ray-ban reverse que llegó a Perú.

lo nuevo de

eyes illusion

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yes Illusion, la óptica premium del país, presentó el pasado miércoles 31 de enero la nueva colección Ray-Ban Reverse en el local del Jockey Plaza. Los nuevos lentes Ray-Ban Reverse fusionan diseño y funcionalidad. Además, se adaptan a cualquier forma de rostro y brindan comodidad durante todo el día. El diseño sigue la curva natural del pómulo, para una apariencia audaz y favorecedora para todos. La presentación oficial de esta colección se realizó el pasado noviembre de 2023, sin embargo, este

año Eyes Illusion dio a conocer esta nueva opción de lentes innovadores que cambian sus lunas de convexas a cóncavas.

Sumando una opción más para los amantes de los lentes de sol. El cóctel de lanzamiento contó con la intervención de la reconocida DJ Pia Van y para amenizar y acompañar a los invitados se sumará la presencia de la artista gráfica Daniela Matsuda que estuvo personalizando y firmando los tote bags de los invitados que asistieron a este nuevo lanzamiento. Esta innovadora colección está dirigida para todos los amantes de los lentes y de la marca Ray-

Ban. Asimismo, contó con la presencia de influencers, medios de comunicación, clientes, entre otros. “En Eyes Illusion estamos felices por realizar la presentación de la nueva colección de Ray- Ban Reverse, esta nueva presentación busca transformar y revolucionar con su tecnología especial la industria de las gafas, entre los modelos que destacan con esta tecnología están los clásicos Wayfarer, Aviator, Boyfriend y Caravan, estamos seguros de que será todo un éxito”.- manifestó Lupe Cárdenas, Gerente General de Eyes Illusion.


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gin tonic para sa in love valentí

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a fecha que más esperan los enamorados en todo el mundo está a pocos días de llegar. San Valentín es un día en el que las parejas sacan lustre de sus detalles para demostrar lo que sienten por esa persona especial. Por no solo es una oportunidad para demostrar el amor hacia una pareja, también lo es hacia los amigos y hacia uno mismo.

•60 ml de ginebra •10 frutos rojos (frambuesas, arándanos, fresas o moras) •200 ml de agua tónica (opcional, berry o pink) •Hielo •Hojas de hierbabuena (opcional)

Nada mejor para una celebración, y en medio de este calor, que un regrescante cóctel como el que te presentamos el día de hoy, bautizado Gin Tonic in Love, una variante de una de las preparaciones más populares a base de ginebra.

•Coloca los frutos rojos y la ginebra.

Receta

PREPARACIÓN •Puedes poner hielo entero o picado, como más te guste a ti.

•Termina por añadir el agua tónica a tu elección. •Corona con unas hojitas de hierbabuena, le dará un toque aromático y de color.


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PERSONAJES HISTORIA 34 . REVIEW . diciembre . 2023 34 n REVIEW n MARZO 2022


escribe: carolina biggio

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Asesora de marketing gastronómico y Relacionista Pública MARZO 2022 n REVIEW n 35

claves del éxito para una propuesta gastronómica La gastronomía es una de las principales apuestas empresariales en nuestro país. La riqueza de nuestra cocina empuja nos ha llevado a tener un lugar privilegiado en nuestra región y en el mundo. Pero lograr este objetivo no es tarea sencilla, ni para los restaurantes ya existentes ni para las nuevas propuestas. Existen algunos puntos clave para poder tener un restaurante exitoso o que sepa conquistar al público, y no necesariamente están en la cocina. La comunicación efectiva en un restaurante es clave para brindar un servicio excepcional y construir relaciones sólidas con los clientes. Algunas claves incluyen coordinación entre el personal, capacitaciones al personal, comunicación clara con los clientes, uso de tecnología, feedback constante, canales de comunicación interna claros, cultura de trabajo positiva y por último no menos importante, el manejo efectivo de crisis. Por otro lado, crear una propuesta gastronómica exitosa implica tener en cuenta diversos elementos para destacarse en un mercado competitivo. Te menciono algunas: Identidad y originalidad, que te permita diferenciarte y destacar entre otras propuestas; calidad de ingredientes, un punto que los comensales no pasan por alto y que han aprendido a reconocer; experiencia del cliente, que es clave para que el boca a boca, la mejor publicidad, sea exitoso; y las redes sociales, una de las cartas de presentación más importantes de hoy en día.

Creo que poco a poco se van sumando tendencias. Para este año, diría que son seis las que permanecerán y deberán ser pilares fundamentales de los negocios gastronómicos. Sostenibilidad: El enfoque en prácticas sostenibles, así como la reducción del desperdicio de alimentos, es una tendencia creciente. Comida saludable y funcional: La demanda de alimentos que no solo sean deliciosos sino también beneficiosos para la salud sigue en aumento. Ingredientes con propiedades funcionales y opciones de alimentos más saludables son cada vez más populares. Comida étnica y regional: La exploración de sabores auténticos de diversas culturas y regiones continúa siendo una tendencia en alza. Tecnología en la gastronomía: La integración de la tecnología en la industria alimentaria, como aplicaciones de entrega de alimentos, pedidos en línea y sistemas de pago sin contacto, sigue siendo relevante. Platos y dietas especializadas: La atención a las necesidades dietéticas específicas, como dietas veganas, vegetarianas, sin gluten o paleo, sigue siendo una parte importante de la oferta de muchos restaurantes. Innovación en bebidas: El interés en bebidas artesanales, cócteles creativos, y opciones sin alcohol o con ingredientes saludables continúa en aumento. Si estás pensando abrir un nuevo restaurante o quieres reinventarte, estas son algunas recomendaciones que no debes dejar de tomar en cuenta.

*Las conclusiones y opiniones vertidas en esta columna son propias y de responsabilidad del autor.


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Petirrojo reserva Bodega Viña Bisquertt

100% Chardonnay – Valle del Colchagua, Chile Vino blanco con marcadas notas sutiles de frutas tropicales y flores blancas, tiene un leve perfil mineral que le da complejidad, tiene una rica y elegante acidez, es fresco en nariz y boca. Maridaje: Ceviche clásico Precio Promedio: S/. 49.90 De venta en: Vivanda, Plaza Vea, Tottus

Este clima nos inv escenarios más fre campo, en donde dremos frutas a la darle un poco de co paladar y mantene tados, o cerca al m pescados y otros i invitarán a disfruta de nuestra gastrono

protea dry rose Bodega Anthoniu Rupert Wyne

Blend de Mourvèdre 41% Cinsault 29% Grenache 21% Carignan 5% y Syrah 4% Sudáfrica Un rosé de color brillante salmón pálido. En boca es delicado, limpio y seco, con más melón y frutos cítricos dando un final dulce y balanceado Maridaje: Ensaladas, pastas con salsas ligeras, mariscos, pescados asados y tiraditos. Precio Promedio: S/. 90.00 De venta en: Book Vivant, Wine Warehouse, Concepto Placer. Directo whatsapp 952165486

Todos estos detalle los vinos blancos y conviertan en prod bles el bar de tu ho reúno algunas recom de algunas etiquet perfectas para el 2024. pampano Bodega Cuatro Rayas

100% Verdejo, D.O Rueda – España Un vino blanco semi dulce, elegante de entrada en boca, con un paso ligeramente untuoso y un paso por el paladar muy redondo con un final dulce y goloso Maridaje: Pastas, pescados, mariscos, comida nikkei, ensaladas, foie gras Precio Promedio: S/. 49.90 De venta en: E-commerce Invictus Vinos & Licores (Invictusperu. com). Pronto en Supermercados y Licorerías Premium.

vinos

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BEBIDAS . HISTORIA . .

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Tierra de Lechuzas Finca y Bodega La Florita

100% Sauvignon Blanc – Tupungato, Argentina. Vino blanco derivado de suelos de origen aluvial acompañado con los intensos fríos, se logra vinos con mucha fruta y frescura. Maridaje: Pastas, causa, ceviche, tiradito, quesos Precio Promedio: S/. 59 De venta en: IG - Splendid Vineyards Whatsapp: 993470828

vita a buscar escos como el seguro tena mano para olor a nuestro ernos hidramar, donde los insumos nos ar de lo mejor omía marina.

es hacen que y rosados se ductos infaltaogar. Por eso, mendaciones tas que serán verano del

s de verano

miKron Rosé Bodegas Krontiras

Malbec y un porcentaje de Aglianico De paladar amable, sabroso, y buen nivel de acidez y mineralidad, notas de hueso de cereza y pétalo de rosa, y un toque de tanino. Maridaje: Pescados y mariscos frescos, quesos suaves, pollo en salsas sin mucho condimento Precio Promedio: Desde S/. 51.90 De venta en: ss-wines.com y tiendas especializadas

escribe: paola suárez @missmarketing

nfaltables

Especialista en Marketing y Relaciones Públicas


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Si temes que tus alimentos se malogren o descompongan debido al calor de esta temporada, te compartimos algunos consejos que te ayudar{an a refrigerar o preservar correctamente tus alimentos.

conserva tu comida

en verano D Fotos: Difusión

urante el verano, la comida es más propensa a descomponerse debido a las altas temperaturas. Estas favorecen el crecimiento de microorganismos, capaces de generar enfermedades o infecciones estomacales.

Asimismo, existen alimentos con los que se debe tener aún más cuidado, por ejemplo, la mayonesa, pollo, lácteos o huevo, ya que, entre sus bacterias asociadas, está la salmonella, una de las infecciones más comunes durante el verano motivo por el cual, los expertos de LG Perú te brindan estas recomendaciones para conservar la comida de la mejor manera: Aprovecha el uso de la refrigeradora Evita que los alimentos estén por más de dos horas a la intemperie, ya que, a medida que pasa el tiempo, las bacterias pueden multiplicarse hasta dos veces más rápido. Se recomienda que el congelador esté a una temperatura de

y, para evitar desecharlos, se recomienda planear los platos e ingredientes a preparar durante la semana. Al llegar a casa, puedes separarlos en diversos recipientes de vidrio y colocar la fecha de compra o vencimiento.

-18°C y el refrigerador, entre 2°C a 7°C, dependiendo de la cantidad de alimentos que tenga dentro. Esto logrará que la reproducción de bacterias sea mucho más lenta.

Planea las compras Compra semanalmente o solo lo necesario. Algunos vegetales pueden descomponerse en menos de 3 días

Aplica métodos de conservación Si cuentas con una gran cantidad de frutas, por ejemplo, puedes optar por deshidratarlas a través de un microondas o airfryer. Asimismo, existen otras técnicas, como el envasado al vacío, que detiene la multiplicación de gérmenes; la utilización de aditivos, como vitamina C -o


a

zumo de limón-, que evita la degradación química del alimento; o, en el caso de las frutas, hacer una mermelada, que prolongarán su tiempo de vida.

tos cocinados, se debe tener mayor cuidado ya que los microorganismos crecen con mayor rapidez en ellos. En este caso, lo mejor es escoger comidas envasadas, que tengan menos riesgo de avinagrarse. Con respecto a las bebidas, las que contienen alta cantidad en azúcares o cítricos, tienen mayor tendencia a fermentarse, por lo que se puede optar por infusiones naturales o refrescos envasados. Evita los alimentos preparados Si vas de paseo o a una reunión y deseas llevar alimen-

Evita la contaminación cruzada La organización de los alimentos en la refrigera-

dora es crucial para prevenir la proliferación de bacterias. Al realizar una compra, lo primero que se debe hacer es refrigerar los alimentos. Sin embargo, la zona más fría, el nivel superior, es ideal para comidas ya preparadas, yogurt, leche o embutidos. En la zona media se pueden colocar todos los alimentos crudos, envasados y/o sellados adecuadamente. Por último, en la zona baja, se recomienda ubicar las frutas y verduras. Además, diversas refrigeradoras cuentan con cajones especiales para ellos.


RESEÑAS HISTORIA 40 . REVIEW . febrero . 2024 40 n REVIEW n MARZO 2022

CAFÉ Y FLORES EN

sra. zapat Una interesante propuesta que fusiona la magia de las flores y el disfrute de la gastronomía y el café, se esconde en un rincón de Miraflores. Sra. Zapata viene conquistando al público a través de su carta y sus colores, por lo que decidimos visitarlos para conocer un poco más de este concepto.

I

r a un restaurante, café, bar o cualquier propuesta gastronómica ya no se trata solo de lo que podemos llefarnos al paladar, sino de la experiencia completa. La atención, la vista, las sensaciones y todo lo que se quede grabado en nuestra memoria. Tal parece ser que hay un espacio que entendió muy bien este mensaje y decidió ir un poco más allá para presentar un concepto que no se había visto antes en nuestro país. Sra. Zapata es un café, pero también una florería. Así como lo lees, en este lugar no solo podrás disfrutar de un buen expresso, un latte, un croissant o algún postre, sino que también podrás ir a casa con un hermoso ramo de orquideas, margaritas, tulipanes o girasoles. "La idea nace de juntar dos placeres de la vida que conviven dentro de las emociones de las personas, haciendo así un espacio donde uno pueda conectar los sentidos de una forma inspiracional", nos cuenta Bianca Badani, fundadora de este espacio. ¡Y vaya que lo logran! Desde que llegas a Sra. Zapata te sientes en un lugar espacial, un espacio que bien podría calzar en la tendencia 'Coquette', pero que tiene muy claro que puede ir más allá de tus expectativas. "Creemos que el concepto debe respirarse en cada metro cuadrado de un local de esta industria. Es muy interesante poder ver detalles mínimos y específicos que tengan un sentido


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RESEÑAS . HISTORIA . .

MARZO2024 2022 n REVIEW n 43 febrero

y conexión con la marca; eso demuestra trabajo, y de hecho es lo que hemos tomado como guía para construir este espacio gastronómico y floral", explica Bianca, quien se dedicaba a trabajar en el rubro corporativo, específicamente en la industria de consumo masivo (Ventas y Marketing). su CARTA La gama de productos que ofrece este restaurante-florería es muy variada, aunque siempre bajo una misma idea. Aquí pudimos destacar el Pavo Hinojo, una reversión bastante buena de un croissant de pollo. También la Sra. Palta, unas tostadas de masa madre con palta, furikake de chulpi y ají dulce. En cuanto a dulces, definitivamente el croissant de pistacho se llevó el premio en esta experiencia debido al contraste de sabores y texturas que encuentras en cada mordida. Otras buenas opciones son sus rollos de canela y su tarta de frutos rojos con helado. "Se podría decir que nuestra cocina es una propuesta muy honesta, donde se respeta mucho las diversas características de los insumos con los que trabajamos como el sabor, el aroma y la textura, para lograr fusiones interesantes. La idea es siempre generar reacciones, ya sean preguntas o respuestas, que nos demuestren la aceptación de la propuesta de crear algo distinto", nos cuenta Badani. Las bebidas, tratándose de un café, no se pueden dejar de lado. Su expresso y el proceso con el que pasan del grano a tu taza se siente y perciben con suma delicadeza. Además, tienes opciones como el marcha latte y puedes refrescarte con un cold brew o un smoothie de frutos rojos. Las flores No solo se sienten como un producto agregado porque sí. Las flores se convierten en parte clave de esta propuesta. Tanto en la decoración, el emplatado, los souvenirs, como en los ramos, enuentras una armonía lógica de lo que Sra. Za-

pata pretende presentar con ellas. "Más que un concepto gastronómico, quisiéramos que perciban a Sra. Zapata como un espacio que engloba muchas cosas; no solo café, comida y flores, sino también sentimientos y emociones como la paz y el confort, representados en la música, el arte, la vibra del equipo, el diseño, y más. La vida está compuesta de muchos altos y bajos; y la forma de relacionar esto con la experiencia es que queremos ser ese lugar, que te manifieste que, en algún punto, todo pasa", refiere su fundadora. Quienes ya lo visitaron y pudieron compartir un recuerdo en sus redes

sociales, saben que el cerrar la experiencia con un ramo va más allá de ese solo acto, la sonrisa representa el objetivo cumplido con la suma de estos elementos que se convierten en una sensación de satisfacción. "La idea es poder abrir algunos locales en puntos específicos, e integrarnos vertical y horizontalmente para crecer de forma distinta. Estamos abiertos a crear más marcas y seguir explorando en base a la creatividad y disrupción", finaliza Bianca.


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