¿POR QUÉ LA GENERACIÓN Z ES LA MÁS DESPEDIDA EN EL TRABAJO? UN ANÁLISIS CLARO Y COMPRENSIBLE
Página 16 12 DE NOVIEMBRE, DÍA DE JUANA INÉS DE ASBAJE
Página 22 LO NUEVO EN NETFLIX
Página 24 HABLEMOS DE VITAMINAS Y MINERALES
DIRECTORIO DE LA REVISTA
EDITORA RESPONSABLE
María de los Ángeles Ramírez Martínez.
CONTENIDO, CORRECCIÓN DE ESTILO Y REDACCIÓN
Proneza, revista mensual, Noviembre de 2024. Editor Responsable: María de los Ángeles Ramírez Martínez. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 01-2021-080219161600102. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: (en trámite). Domicilio de la Publicación:
Mariano Azuela No. 219 Col. Santa María La Ribera C. P. 06400, México, D. F. Imprenta: Impresos Mármol. Mariano Azuela No. 219, Interior 1 y 2 Col. Santa María La Ribera C. P. 06400, México, D. F. Distribuidor, Impresos Mármol, Mariano Azuela No. 219 Col. Santa María La Ribera C. P. 06400, México D. F.
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Aleida Graciela Varela Turrubiates
ARTE Y DISEÑO / MARKETING
Jesús Miguel Moreno Galván
COLABORADORES
Dr. Salvador Gaviño Ambriz. Especialista en Ginecobstetricia.
C.P. Gabriel Martínez Arredondo. Asesor Financiero y Fiscal
Isaac Varela Turrubiates. Instructor de Yoga y Terapeuta de esencias florales.
Javier Espinosa Comunicador
Dr. Ruperto García Velasco Dentista
En esta ocasión Proneza abre su edición de noviembre con un camino naranja de flores de cempasúchil para dar la bienvenida a la hermosa celebración de Día de Muertos, declarada por la UNESCO en 2008 como patrimonio inmaterial de la humanidad por su significado cultural, en el cual la muerte es vista como una presencia y no como la ausencia de nuestros seres queridos que trascendieron la vida.
Alejandro Yáñez, en su artículo Padres como modelo de vida para los hijos, nos comenta sobre el impacto que tiene en los hijos, la forma en cómo los padres resuelven los conflictos y se enfrentan a la vida.
También en este mes, al conmemorarse el natalicio de Juana Inés de Asbaje Ramírez de Santillana, mejor conocida como Sor Juana Inés de la Cruz, Javier Espinosa escribe con detalle la vida de esta inteligente mujer mexicana.
¿Sabes quiénes forman parte de la generación Z y porqué sus miembros son los más despedidos de los trabajos actualmente? Miguel Moreno trae toda la información sobre este tema.
La Dra. María de los Ángeles Guerrero nos cuenta la historia del descubrimiento de las vitaminas y la importancia de su ingestión.
Te invitamos a llegar al final de la revista y déjanos un like.
PADRES COMO MODELO DE VIDA PARA LOS HIJOS
El rol de los padres como modelo de aprendizaje de los hijos es determinante en los primeros años de vida de los infantes, lo cual no resta su importancia e influencia en los años posteriores; su impacto tiene repercusiones en distintos aspectos como su sentido de pertenencia, la percepción de sí mismos, así como la construcción de su identidad y el fomento de sus fortalezas. Diferentes teorías del desarrollo hablan sobre ello.
John Bowlby, un psicoanalista inglés quien trabajó con niños separados de su familia durante la segunda guerra mundial, desarrolló la teoría del apego, ésta destaca la importancia del vínculo entre el infante y su cuidador principal, además de las implicaciones de éste en su aprendizaje, en ella afirma que un apego seguro dota al niño de una base firme desde la cual explora el mundo y aprende, este apego los lleva a imitar las conductas de sus padres a quienes per-
ciben como personas confiables y protectoras.
Albert Bandura, psicólogo canadiense-estadounidense, en su teoría del aprendizaje social, afirma que los niños aprenden a través de la experiencia directa y de la observación e imitación de las acciones de otros, particularmente de quienes respetan y admiran, como sus padres; por su parte, Jean Piaget en su teoría cognitivo-social enfatiza la importancia del aprendizaje a través de la interacción con su entorno y las personas que les rodean, de modo que sus padres como modelos cognitivos proporcionan a los chicos herramientas para concebir el mundo.
En suma, los niños aprenden observando y emulando a sus figuras parentales, por lo que las acciones, actitudes y valores que transmiten los padres tienen un impacto significativo en el desarrollo de sus hijos. La comunicación que los padres practican entre sí, con
los hijos y con los demás, establece las bases para la internalización de las mismas y su reproducción futura. Si eres de los que evade abordar temas importantes o expresar sentimientos, generando con ello tensión y malentendidos; utiliza mensajes hostiles, hace críticas destructivas o descalifica a los demás para expresar emociones o imponer su voluntad; evita expre-
Psic. Alejandro Yañez Peralta
sar sus necesidades u opiniones acumulando resentimiento y da mensajes contradictorios generando confusión y desconfianza, debes saber que justo eso es lo que los niños están aprendiendo y reproducirán.
Otro punto de gran importancia es cómo se resuelven los conflictos. Observando cómo sus padres manejan las situaciones difíciles, los niños aprenden a gestionar sus propias emociones y a encontrar soluciones pacíficas, por supuesto, siempre y cuando los padres practiquen esta dinámica; si por el contrario, lo que hacen es buscar culpables en lugar de soluciones; utilizan amenazas como formas de presión; recurren al silencio como castigo, es decir, dejan de hablarle a la o las personas involucradas en el conflicto; gritan, ofenden y violentan en cualquiera de sus manifestaciones; ignoran los argumentos de los demás; imponen soluciones sin contemplar las necesidades de los otros, y hacen comparaciones, eso generará pocas o ninguna habilidad de los chicos para resolver conflictos.
Si los padres acostumbran expresar sus emociones de forma sa-
ludable, estarán enseñando a sus hijos a expresar sus sentimientos de una manera apropiada; si tienen conductas empáticas, fomentan en sus hijos la capacidad de comprender las razones y sentimientos de los demás; los valores de los que los padres dotan a sus hijos a través del ejemplo, como la honestidad, lealtad, responsabilidad, compasión y respeto, se convierten en la base de su personalidad; del mismo modo es posible transmitirles la resiliencia y perseverancia.
Por otro lado, hábitos como el autocuidado que los padres realicen, son un buen ejemplo del que los hijos pueden aprender al darle importancia a su salud tanto física como emocional; cuando los padres tienen una adecuada práctica de límites para sí mismos, proporcionan seguridad a los niños y les ayudan a desarrollar un sentido de autocontrol, fundamental para la toma de decisiones.
Antes que la tecnología pusiera a nuestro servicio las redes sociales y los celulares, la influencia de los padres sobre los hijos era sobresaliente, hoy la posibilidad de recibir información de todo tipo en cualquier momento en el dispositivo móvil, genera que los chicos estén bajo el influjo de muy diversas perspectivas que, si bien han fomentado una mayor conciencia social a través del activismo, y han permitido la pluralidad de opiniones además de otros beneficios, no podemos dejar de ver que ejercen una gran presión social con su consecuente necesidad de aprobación, y el deseo de pertenencia que lleva a adoptar comportamientos que a veces son opuestos a los deseados por los padres para los hijos, esto hace no solo necesario, sino indispensable, revisar el modelo que somos para ellos.
¿Por qué la Generación Z es la más despedida en el trabajo? Un análisis claro y comprensible.
Miguel Moreno
En los últimos años, la Generación Z (nacida entre 1995 y 2009) ha comenzado a establecerse en el mercado laboral. Sin embargo, muchos informes y estudios han señalado que esta generación también enfrenta tasas de despido más altas en comparación con otros grupos de edad. ¿Por qué sucede esto? En este artículo, explicaremos de manera clara y sencilla las razones detrás de esta tendencia, y cómo tanto los empleadores como los jóvenes pueden enfrentar estos desafíos.
¿Quiénes
son la Generación Z?
Antes de profundizar en las razones de los despidos, es importante entender quiénes conforman la Generación Z. Se trata de personas nacidas entre mediados de la década de 1990 y los primeros años de la década de 2010. Crecieron en un mundo digitalizado, donde internet, las redes sociales y la tecnología móvil jugaron un papel crucial desde su infancia. Esta familiaridad con la tecnología les ha permitido adaptarse rápidamente a entornos digitales, pero también ha traído consigo retos únicos en el ámbito laboral.
Las principales razones detrás de los despidos
1. Dificultad para adaptarse a las expectativas laborales tradicionales
La Generación Z tiene expectativas diferentes sobre el trabajo en comparación con las generaciones anteriores. Muchos de ellos buscan
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una cultura que puede no alinearse con los valores de los jóvenes.
Este choque de expectativas puede generar tensiones. Cuando los jóvenes no se sienten alineados con la cultura de la empresa o no cumplen con las expectativas de sus empleadores, pueden ser despedidos o decidir abandonar el puesto.
2. Falta de habilidades blandas
A pesar de ser muy competentes en el uso de la tecnología, la Generación Z a menudo es criticada por carecer de “habilidades blandas”. Estas habilidades incluyen la comunicación interpersonal, la gestión de conflictos y el trabajo en equipo, aspectos clave para cualquier entorno laboral.
Las empresas valoran tanto las habilidades técnicas como las blandas, y cuando los jóvenes trabajadores no logran integrarse adecuadamente con sus compañeros o no muestran una actitud profesional en la resolución de problemas, puede llevar a una ruptura en la relación laboral.
3. Falta de experiencia profesional
Si bien la Generación Z es ambiciosa y está dispuesta a aprender, muchos de ellos están recién comenzando sus carreras y carecen de la experiencia que otros grupos generacionales tienen. Esta falta de experiencia a menudo se traduce en una curva de aprendizaje más pronunciada, y algunos empleadores pueden no tener la paciencia o los recursos para capacitar a estos jóvenes a largo plazo.
En un mercado laboral competitivo, los empleadores tienden a buscar empleados que puedan integrarse rápidamente y aportar resultados inmediatos. Si los jóvenes
no cumplen con estas expectativas desde el principio, corren el riesgo de ser despedidos.
4. Reticencia a recibir retroalimentación
Otro factor que influye es cómo la Generación Z maneja la retroalimentación. En algunas situaciones, esta generación puede tener dificultades para aceptar críticas constructivas, lo que puede generar frustración tanto para los empleados como para los gerentes. La incapacidad para recibir y aplicar retroalimentación de manera efectiva puede resultar en una falta de mejora y crecimiento, lo que aumenta las probabilidades de despido.
¿Qué pueden hacer las empresas para reducir la tasa de despidos de la Generación Z?
Las empresas también juegan un papel importante para mejorar
la situación laboral de los jóvenes. A continuación, algunas estrategias que pueden implementar:
1. Ofrecer mayor flexibilidad
La Generación Z valora el equilibrio entre la vida laboral y personal. Las empresas pueden adaptar sus políticas para ofrecer horarios flexibles, opciones de trabajo remoto y beneficios que promuevan el bienestar de los empleados.
2. Capacitación en habilidades blandas
En lugar de centrarse solo en el desempeño técnico, las empresas pueden invertir en programas de desarrollo profesional que aborden habilidades como la comunicación, la resolución de conflictos y el trabajo en equipo. Esto ayudará a los empleados jóvenes a integrarse mejor y a contribuir de manera más efectiva.
3. Crear un ambiente de trabajo abierto a la retroalimentación
Las empresas pueden establecer una cultura en la que la retroalimentación sea parte de un proceso continuo y constructivo. Fomentar una comunicación clara y respetuo-
Muchos jóvenes de la Generación Z buscan un propósito en sus trabajos. Las empresas pueden conectar las responsabilidades laborales de estos empleados con los objetivos más amplios de la empresa y su impacto en la sociedad, lo que podría motivarlos a ser más productivos y a permanecer en el puesto.
¿Qué pueden hacer los jóvenes para mejorar su permanencia en el trabajo?
Al mismo tiempo, los jóvenes de la Generación Z también pueden tomar medidas para mejorar su rendimiento y reducir las posibilidades de ser despedidos:
1. Desarrollar habilidades blandas
Es fundamental que los jóvenes no solo dominen las herramientas tecnológicas, sino que también trabajen en sus habilidades interpersonales. Participar en talleres o buscar mentores en el trabajo puede ser un buen punto de partida.
2. Ser receptivos a la retroalimentación
Aceptar la retroalimentación de manera constructiva es clave para el crecimiento profesional. Los empleados deben ver la retroalimentación como una oportunidad para mejorar, en lugar de un ataque personal.
3. Tener paciencia y ser flexibles
Si bien es comprensible que los jóvenes quieran avanzar rápidamente en sus carreras, es importante tener en cuenta que el crecimiento profesional lleva tiempo. Ser flexible y estar dispuesto a adaptarse a diferentes culturas y expectativas laborales puede marcar una gran diferencia.
Conclusión
La Generación Z enfrenta varios desafíos en el entorno laboral actual, lo que puede explicar por qué algunos de sus miembros son despedidos con mayor frecuencia. Sin embargo, con el apoyo adecuado tanto por parte de las empresas como de los propios jóvenes, estos problemas pueden mitigarse. Las
empresas pueden ofrecer capacitación y flexibilidad, mientras que los jóvenes deben trabajar en desarrollar sus habilidades blandas y adaptarse a las expectativas profesionales.
Al final, el éxito en el lugar de trabajo depende de un esfuerzo conjunto entre empleadores y empleados para cerrar la brecha generacional y crear entornos laborales que funcionen para todos.
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12 de noviembre
Día de Juana Inés de Asbaje
Javier Espinosa
Esta entrega será de una mujer excepcional, poeta, libertaria, erudita, ensayista, amante de la ciencia, de las letras, de las artes y de su origen, cenit del barroco mexicano, ejemplo de todas las generaciones de pensadoras y pensadores de México: Juana Inés de Asbaje y Ramírez de Santillana.
Las poetas Safo de Lesbos y Sor Juana Inés de la Cruz han sido apodadas como la «Décima Musa», en sus respectivas épocas. Este nombre otorgado a Sor Juana, se extendió posteriormente entre los críticos de arte por lo excelso de su escritura.
Su hambre por los libros la llevó a acumular más de 4 mil ejemplares, lo que hizo de su biblioteca la más extensa de América Latina en su tiempo. (Las musas son las divinidades inspiradoras de las artes; cada una de ellas está relacionada con ramas artísticas y del conocimiento. Bajaban a la tierra a susurrar ideas e inspirar a aquellos mortales que las invocaran).
Esta gran mujer, ha tocado el alma de todos los que la conocemos y la hemos leído. Jamás escribió o hizo uso de pedanterías y fanatismos; con una infancia querida, que tuvo a la mano la posibilidad de acercarse a la lectura, como muy pocas personas lo tuvieron, mujer que en su adolescencia fue de las consentidas de la Corte Virreinal, pero que decidió recluirse en un Convento. ¿Razones? Muchos biógrafos coinciden en que esa decisión fue porque esta joven le apostó a estar cerca del conocimiento, de la ciencia, del estudio, en lugar de casarse o seguir parasitando en la Corte.
El año de nacimiento ha sido discutido, sin embargo se ha concluido que nació el 12 de noviembre de 1651. La niña Juana Inés creció principalmente entre las haciendas de Nepantla y Panoaya junto a su abuelo materno quien sembraba maíz, trigo, criaba ganado y era amante de los libros, mundo al que la solitaria niña pudo penetrar. En Panoaya aprendió todo cuanto era conocido en su época: leyó a los clásicos griegos y latinos y teología, también aprendió a hablar náhuatl, ya que le gustaba mucho platicar con los indígenas. Los abuelos murieron entre los años 1655 y 1657 y la madre de Sor Juana se hizo cargo por completo de las haciendas.
Cuando Juana Inés cumplió 16 años, la llevaron al palacio virreinal y la presentaron con la virreina
Leonor Carreto, marquesa de Mancera. La inteligencia, la gracia y el desamparo de la muchacha impresionaron inmediatamente a la marquesa, al punto fue admitida en su servicio donde entró con título de “muy querida de la señora virreina”. Leonor era ingeniosa, vivaz, altanera, inteligente; rubia, hermosa y amante del fasto. La relación que unió a estas dos mujeres, teñida de mutua admiración, fue una de esas amistades espirituales, impregnada por un exaltado platonismo. Hay quien sugiere algo más que amistad y admiración entre ambas (Octavio Paz lo niega, sostiene que esos sentimientos de amistad amorosa se legitimaban gracias a las convenciones filosóficas y literarias heredadas del neoplatonismo renacentista).
Juana Inés vivió al lado de los virreyes entre los 16 y los 20 años; deslumbró con su inteligencia a los teólogos, filósofos, matemáticos, historiadores, poetas y humanistas más destacados de su tiempo. El virrey la nombró “niña prodigio de la corte”. Durante todos esos años, Juana Inés participó de los galanteos de palacio, pero estos galanteos no garantizaban el matrimonio, pues ella no tenía dote y no podía aspirar a casarse, además la mayoría de los galanes eran casados.
A los 19 años, cuando su saber y su ingenio conquistan la admiración, entra como novicia al convento de las Carmelitas Descalzas; pero la orden era tan severa que regresa al mundo tres meses después. Después de meditarlo, año y medio más tarde ingresa en una orden más laxa en su disciplina. El 24 de febrero de 1669, toma los hábitos en el convento de San Jerónimo, no tanto por predisposición religiosa, sino más como una carrera que simultáneamente dé sustento económico y respetabilidad social.
Ella misma confiesa que la decisión de profesar estuvo subordinada a su vocación intelectual y a su reticencia a contraer matrimonio. Puesto que no desea casarse, el convento es lo más adecuado para asegurar su salvación. Octavio Paz agrega tres circunstancias que pudieron orillar a Juana Inés a tomar los hábitos: la bastardía, la pobreza y la ausencia de padre. (No olvidar que la función de los conventos era triple: La religiosa propiamente dicha; la mundana, que provee ocupación y destino a miles de hombres y mujeres, y la social: beneficencia, caridad, enseñanza).
Convirtió al convento en biblioteca. Allí se pasó la vida, escribiendo versos sacros y profanos;
villancicos cada Navidad; autos sacramentales y dos comedias de capa y espada. También sirvió como administradora del convento, con bastante buen tino y declinó dos veces el puesto de Abadesa. Su amistad con la virreina Leonor no se truncó, al contrario, los virreyes asistían a la capilla para las oraciones y luego departían con Sor Juana. Poco a poco el locutorio se convirtió en una tertulia, donde se discutía y se filosofaba; se improvisaban poemas y se murmuraban todos los chismes de la vida novohispana.
Fue designado un nuevo virrey, la virreina María Luisa Manrique de Lara y Gonzaga, tenía 31 años al llegar a México, casi la misma edad de Sor Juana. Los marqueses de la Laguna vivieron en la capital cerca de 8 años, desde noviembre de1680 hasta abril de 1688. Este período fue el más rico y pleno de la vida de Sor Juana. María Luisa, hermosa, discreta, sensible e inteligente, se interesó por los escritos de Juana Inés. Fue inspiradora de muchos de sus poemas y la incitó a escribir El divino Narciso, además a la virreina se debe la publicación del primer volumen de Sor Juana: Inundación castálida. Sor Juana gozó de la simpatía y protección del nuevo virrey.
Asombra la variedad de formas que empleó Sor Juana con maestría: romances, décimas, glosas, seguidillas, endechas, loas, sonetos. Ella es una de las grandes versificadoras de la lengua. Pero además de ejemplos de arte métrico, nos cautivan también la riqueza de las imágenes, la gracia de los giros verbales, las invenciones ingeniosas. Sor Juana tuvo tacto y habilidad política; pronto gozó del favor del palacio y se convirtió en amiga y confidente de la virreina. Los poemas de Sor Juana a María Luisa se apartan del género corte-
sano y constituyen un mundo aparte, del que no hay otros ejemplos en la poesía de la época.
Sor Juana no se ruboriza por sentir lo que siente y alude a la índole espiritual de su amor. Permanece la hipótesis acerca de las tendencias sáficas entre las dos amigas, aunque Octavio Paz asegura que esa fue una relación casta. Poemas de amor encendido, que han trascendido el tiempo y son de los más bellos que jamás se hayan escrito. La hipótesis de que en esa sociedad novohispana cerrada y rígida, esa tendencia sáfica en algo contribuyó a la caída de Sor Juana y a su cruel y despiadado castigo.
Gracias a la protección de los virreyes, sus poemas fueron bien recibidos para festejos y ceremonia oficiales, lo que le trajo beneficios económicos, influencia y prestigio. Su fama se extendió por toda España y América del Sur. Entre sus más notables cualidades sobresalen el dominio del concepto y del vocablo. Los juegos de palabras, las antítesis, las aliteraciones son para ella entretenimientos por la facilidad y frescura con que los maneja.
Tiene una gran osadía en sus escritos, con plenas reivindicacio-
nes de las mujeres. Así, pueden entenderse las célebres redondillas en las que apostrofa y se encara a los hombres. Por su agudeza y perfección formal estas estrofas han superado los naufragios del tiempo y de toda crítica literaria. Es una anticipación de un auténtico y ordenado espíritu libertario y su voz es un clamor vigente por la igualdad hombre-mujer. Por primera vez en la historia de nuestra literatura una mujer habla en nombre propio y defiende su sexo. Tanto en su obra como en su vida, Sor Juana luchó siempre por lograr la igualdad entre el hombre y la mujer, para que ésta tuviera derecho a la educación y se reconociera que es tan inteligente como el varón.
De las obras en prosa de Sor Juana sólo algunas han llegado a nuestros días. Las más conocidas son la Carta Atenagórica y la Respuesta a Sor Filotea de la Cruz. Esta es una carta fechada en la que responde a las recriminaciones que le hizo el obispo de Puebla, por no dedicarse a las “letras divinas, sino a las humanas”. Sor Juana estuvo interesada en la astronomía, matemáticas, filosofía, mitología, historia, música y pintura, lo cual era mal visto para una monja del siglo XVII.
En 1693, abandonó la escritura, se deshizo de su biblioteca personal, de sus instrumentos musicales y científicos y su dinero lo dedicó a los pobres. Este cambio drástico en su vida, es debido a la represión ejercida por Antonio Núñez de Miranda y el arzobispo Francisco de Aguiar. En 1695, se desató una epidemia de peste en la ciudad de México, y en pocos días penetró al convento de las jerónimas. En ese tiempo no había curación posible para esa enfermedad. Sor Juana, se dedicó a cuidar a sus hermanas enfermas y se contagió. Murió el 17 de abril de 1695.
HABLEMOS DE VITAMINAS Y MINERALES
Dra. María de los Ángeles Guerrero A. YMCA Sur
Las vitaminas y minerales forman parte de los nutrientes esenciales. Se denominan micronutrientes porque los necesitamos en pequeñas cantidades, miligramos o microgramos, pero son indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo. Ayudan a la reparación de tejidos, al crecimiento y a defender el organismo contra las enfermedades.
Las vitaminas son nutrientes que el cuerpo necesita y que no produce en su mayoría, por eso debemos ingerirlas.
HISTORIA DE LAS VITAMINAS
En 1912, Casimir Funk formuló la teoría de que había una amina vital para el mantenimiento de la salud del organismo. Relacionó que las enfermedades como el escorbuto, la pelagra y el raquitismo, eran causadas por la ausencia de esta sustancia vital, la cual fue llamada vitamina. La teoría de Funk fue confirmada, sin embargo se encontró que había varias sustancias que tenían esta función. Con este descubrimiento llegaron a la certeza de que la falta de micronutrientes específicos en determinadas poblaciones era la causa de estas enfermedades.
Esto originó que en 1941 la Comisión de Alimentos y Nutrición de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos emitiera las recomendaciones nutricionales diarias *RDA Recommended Dietary Allowances.
En los últimos años se destacó la necesidad de reformular las recomendaciones nutricionales diarias, para prever también la reducción del riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles como los diversos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, demencia y Alzheimer. Por esta razón durante la década de los 90´s fueron establecidas las DRI; (Dietary Reference Intakes ) Ingestión Dietética de Referencia.
Las vitaminas liposolubles son aquellas que se pueden disolver en grasas y aceites, mientras que las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua. El almacenamiento de vitaminas hidrosolubles es relativamente pequeño.
Vitamina B
Lo anterior se aplica especialmente a la mayoría de los compuestos de la vitamina B, ya que cuando la dieta de una persona es deficiente en estos compuestos, se puede verificar la aparición de síntomas clínicos de deficiencia en pocos días. En este aspecto la vitamina B12 es una excepción porque puede permanecer en el hígado en forma unida durante 1 año o más.
Viatamina C
La ausencia de la vitamina C, otra vitamina hidrosoluble, puede causar síntomas en pocas semanas y llevar a la muerte por escorbuto de 140 a 210 días.
Te interésa conocer qué alimentos ingerir para tener una vida sana… sigue nuestras ediciones de Proneza y conoce más sobre las vitaminas, minerales y su función en nuestro organismo.
