Revista Pesca diciembre 2012

EDICION DIGITAL

DICIEMBRE 2012 Nº: 137 w - 12/12

www.revistapescaperu.com

DIRECTORES FUNDADORES: ELSA ESPARZA / ALEJANDRO BERMEJO

ANCHOVETA: RECURSO FORRAJE LA PESQUERIA Y EL CALLAO (final) ¿LOS OCÉANOS PODRIAN ESTAR QUEDÁNDOSE SIN PESCADO? EL CENTRO PARA LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL (CSA)

DE ANCHOVETAS Y PIRATAS

IMPACTO ECOSISTEMICO DE LAS PESQUERIAS EN EL PERU

Revista Pesca diciembre 2012

1

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EDICION REVISTA PESCA

MENSUAL

SEMESTRAL

ANUAL

EDICION REVISTA PESCA

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SEMESTRAL

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Página interior

315.00

1,700.00

3,215.00

Página interior

160.00

865.00

1,630.00

Media página interior

160.00

865.00

1,630.00

Media página interior

100.00

540.00

1020.00

Cuarto de página interior

80.00

435.00

815.00

Cuarto de página interior

70.00

380.00

715.00

La revista Pesca es un medio de comunicación especializado en temas del mar y de las pesquerías que informa, educa, trasmite ideas y difunde corrientes de opinión que tienen por objeto crear conciencia de sostenibilidad de los recursos marinos, de seguridad alimentaria, de soberanía alimentaria, de cuidado y protección del medio ambiente y de los ecosistemas acuáticos, así como de la necesidad de una participación del país más justa en la bonanza pesquera.

Representa una opción de acceso a información sobre la realidad de nuestra pesquería y la necesidad de dirigirnos hacia una pesquería sustentable para las futuras generaciones.

Se edita mensualmente en formato digital en línea.

En 2012 cumplimos 52 años de publicación en el Perú.

Las ediciones a partir del 2010 se publican en formato digital (PDF) en las siguientes páginas web: http://www.revistapescaperu.com/ http://www.issuu.com/revistapesca/docs

Revista Pesca diciembre 2012

2

Fundada en 1960

DICIEMBRE 2012 * Vol. 137 * Número 12-12

INDICE

PESCA

EDITORIAL

2

ESTADISTICAS

3

LO QUE DEBEMOS SABER

6

IMPACTO ECOSISTEMICO DE LAS PESQUERIAS EN PERU

7

EL CENTRO PARA LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL

20

¿PORQUE EL PESCADO CONGELADO?

23

LA SOBRECAPITALIZACION DEL SECTOR PESQUERO

25

¿PROMOVER LA PESCA?

27

NO TODO VALE

28

BITACORA DE PESCA

29

SUSTENTABILIDAD: EL FUTURO DE UNA GENERACION

30

LA PESQUERIA Y EL CALLAO (FINAL)

32

TIBURONES DEPREDAN LA ANCHOVETA

39

MALA PESCA: LA DEPREDACION PESQUERA EN CHILE

42

UNA LEY DE PESCA SIN PECES

43

ECOSISTEMAS EN PELIGRO

45

COMBATIR LA SOBREEXPLOTACION DE OCEANOS

46

DESCONTROL DE BALANZAS = DEPREDACION

47

IMARPE AL GARETE

48

EL ACAPARAMIENTO DE OCEANOS

52

DE ANCHOVETAS Y PIRATAS

54

CIENCIA, TECNOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE

56

LA PESCA DE PAREJAS DE BOU

57

LOS OCEANOS SIN PESCADO

60

EL PAPEL DE LA HARINA Y ACEITE EN LA ACUICULTURA

64

LOS PECES SE HACEN CADA VEZ MAS PEQUEÑOS

69

POBLACION DE BALLENAS SIGUE AMENAZADA

70

LA PERDIDA DE CORALES

71

TEMPERATURAS RECORD EN LOS OCEANOS

72

UN HABITAT SUBMARINO SINGULAR

74

REVISTA INFORMATIVA La Revista Pesca es un medio de difusión de la actividad pesquera a nivel nacional e internacional.

Editada por Publicaciones S.A Teléfono 4217074 La Mar 371 Of. 406 Miraflores Lima 18, Perú Correos electrónicos info@revistapescaperu.com mkisner@revistapescaperu.com http://edicionesrevistapesca.blogspot.com/ http://www.revistapescaperu.com

http://revistapesca.blogspot.com/ MARCA REGISTRADA

DIRECTORIO DE LA REVISTA PESCA _________________________________________________________ EDICION DIGITAL _________________________________________________________

Presidente: Marcos Kisner Bueno

La revista Pesca no se solidariza necesariamente con las opiniones vertidas en los artículos firmados, los cuales son de responsabilidad de sus autores.

Director: Juan Fosca Harten COLABORADORES: Dr. Marcos Sommer César Córdova Maximixe Consult

LA REVISTA PESCA DESEA A TODOS SUS LECTORES Y AMIGOS UNA FELIZ NAVIDAD Y UN MUY VENTUROSO AÑO NUEVO. Revista Pesca diciembre 2012

1

EDITORIAL En el Perú los peces son gratis, o cuestan muy poco. Es uno de los elementos que convierten a la pesquería en un negocio altamente lucrativo y que atrae a todo tipo de inversionistas e interesados. En ediciones anteriores se ha detallado que los llamados “derechos de pesca” constituyen una tasa muy baja en relación al lucro que genera el negocio pesquero, cuya recaudación y empleo por otro lado, es desconocida. La pesca artesanal no es sujeto de pago alguno por la extracción.

Lo que constituye la cereza del postre es la producción de harina de pescado. En promedio, los días efectivos de pesca no superan los 6 meses al año por efecto de la veda reproductiva del recurso. Esto supone una calidad de empleo inestable, discontínua y aleatoria. Sin embargo la rentabilidad del negocio es tan alta que la presión por ingresar al negocio de la harina y por mantener un status de privilegio es enorme. Si no fuese así no habría tanta reacción contra cualquier tipo de intento de ordenamiento. El problema es que son muy pocos los favorecidos con este lucro y muchos menos los que viven de él o sobreviven gracias a él en proporción a la población nacional.

Probablemente no existe negocio en el mundo que, con un promedio de seis meses anuales de producción, facture un promedio de 1, 500 millones de dólares anuales (tomando los últimos 8 años como promedio) con una contribución tan baja de impuesto a la renta.

Durante décadas, el país ha asistido indiferente y silente ante un manejo normativo laxo y altamente favorable a la industria, generándose un status privilegiado, que a su vez a creado todo un sistema de corrupción en el sector el cual ha sido objeto de múltiples denuncias periodísticas.

El actual gobierno es el primero en mucho tiempo que, salvo por el interregno entre el ex ministro Burneo y la ministra Triveño, pretende imponer orden en el sector pesquero.

Las reacciones son visibles. Por todos lados se ataca a la gestión del Estado y se le intimida con demostraciones de fuerza, que al igual que en oportunidades anteriores y que en otros sectores, deben tener autores intelectuales y financiamiento que Estado debería investigar a fin de determinar cuál es el verdadero origen de una protesta que pretende intimidar al Estado creando anarquía, desorden, caos y conflicto.

Aún quedan unos años de gestión para observar no solo como se defiende el Estado, sino cómo introduce las reformas que beneficien al país y no a unos cuantos.

La reforma de fondo radica en colocar un precio justo a los peces, que reduzca el atractivo para seguir incrementando el esfuerzo pesquero. El resultado será un justa participación del país en el negocio y una apropiada reducción de la extracción en beneficio de la sostenibilidad de todos los recursos pesqueros.

La Ley General de Pesca es promotora de mayor extracción e inversión, lo cual fue válido probablemente en el tiempo que se promulgó. Hoy en día tal vez es necesario modificarla quitándole el sesgo promotor para reemplazarlo por criterios ecosistémicos y de reducción del esfuerzo pesquero en beneficio de asegurar sostenibilidad de las pesquerías.

Marcos Kisner Bueno

Revista Pesca diciembre 2012

2

Las cifras de la ejecución presupuestal del sector Producción al cierre de esta edición presentan un avance poco eficiente que permite predecir que al término del ejercicio fiscal 2012 no se ejecutará al 100% el presupuesto vigente. Cabe resaltar el bajo índice de ejecución en los proyectos de inversión que maneja el único órgano ejecutor del Ministerio de la Producción, el FONDEPES, que muestra importantes retrasos, siendo el más emblemático el del emisor submarino del ex Centro de entrenamiento Pesquero de Paita. Resultan emblemáticos también los retrasos en la remotorización del Barco Científico Humboldt a cargo del IMARPE y la reubicación instalación y equipamiento de la planta de curados a cargo del ITP. Al cierre de esta edición de noviembre no se publica aún el anuario estadístico 2011 de Pesquería. Los boletines estadísticos mensuales están al mes de agosto 2012.

Fecha de la Consulta: 21-noviembre-2012 Año de Ejecución: 2012 Incluye: Actividades y Proyectos TOTAL

95,534,635,146

120,011,427,207

91,448,384,978

84,634,201,828

81,556,090,463

79,653,519,839

68.0

Nivel de Gobierno E: GOBIERNO NACIONAL Sector 38: PRODUCCION

64,972,875,130 203,136,199

67,478,642,309 216,727,552

55,100,739,610 175,387,314

49,898,076,434 154,845,336

47,985,484,263 140,914,201 Ejecución

47,268,253,414 139,281,588

71.1 65.0

Compromiso Anual

Pliego 038: MINISTERIO DE LA PRODUCCION 059: FONDO NACIONAL DE DESARROLLO PESQUERO 240: INSTITUTO DEL MAR DEL PERU 241: INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU - ITP

Incluye: Actividades y Proyectos Sector 38: PRODUCCION Pliego 240: INSTITUTO DEL MAR DEL PERU Producto / Proyecto 2029372: REMOTORIZACION Y MODERNIZACION DEL BUQUE DE INVESTIGACION CIENTIFICA HUMBOLDT 3999999: SIN PRODUCTO

Incluye: Actividades y Proyectos Sector 38: PRODUCCION Pliego 241: INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU - ITP Producto / Proyecto

2115799: REUBICACION, INSTALACION Y EQUIPAMIENTO DE LA PLANTA DE CURADOS FERMENTADOS Y OPTIMIZACION DE FLUJOS DE PROCESAMIENTO EN EL INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU, DISTRITO DEL CALLAO, PROVINCIA DEL CALLAO-LIMA 3999999: SIN PRODUCTO

Revista Pesca diciembre 2012

107,968,385

108,674,025

83,968,825

Atención de Compromiso Mensual 76,854,911

36,254,022 42,683,792

42,561,422 44,863,956

33,587,376 39,947,120

16,230,000

20,628,149

203,136,199 42,683,792

216,727,552 44,863,956

PIA

PIM

Devengado

Girado

Avance %

69,389,580

68,427,058

63.9

30,081,047 32,066,057

27,474,501 29,113,503

27,107,072 28,983,463

64.6 64.9

17,883,993

15,843,321

14,936,616

14,763,995

72.4

175,387,314 39,947,120

154,845,336 32,066,057

140,914,201 29,113,503 Ejecución

139,281,588 28,983,463

65.0 64.9

Compromiso Anual

Atención de Compromiso Mensual

Avance %

PIA

PIM

1,394,000 41,289,792

1,345,484 43,518,472

893,128 39,053,992

893,128 31,172,929

328,963 28,784,540

328,963 28,654,500

24.4 66.1

203,136,199

216,727,552

175,387,314

154,845,336

140,914,201

139,281,588

65.0

16,230,000

20,628,149

17,883,993

15,843,321

14,936,616 Ejecución

14,763,995

72.4

PIA

PIM

0 16,230,000

401,249 20,226,900

Compromiso Anual

3

287,162 17,596,831

Atención de Compromiso Mensual

247,662 15,595,659

Devengado

Devengado

247,662 14,688,954

Girado

Girado

247,662 14,516,333

Avance %

61.7 72.6

Incluye: Actividades y Proyectos TOTAL Sector 38: PRODUCCION Pliego 038: MINISTERIO DE LA PRODUCCION Producto / Proyecto 2111881: FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE OXIDO DE CAL EN EL CENTRO POBLADO MENOR SACRA FAMILIA, DISTRITO DE SIMON BOLIVAR - PASCO 2115908: MEJORAMIENTO DE LAS INFRAESTRUCTURAS ACADEMICAS Y ADMINISTRATIVAS DEL CITEMADERA DE VILLA EL SALVADOR. 2117042: IMPLEMENTACION INTEGRAL DEL REGISTRO UNICO PARA EL CONTROL DE INSUMOS QUIMICOS Y PRODUCTOS FISCALIZADOS A NIVEL NACIONAL 3000052: CONDUCTORES MYPES Y COOPERATIVAS CAPACITADOS EN PRACTICAS MODERNAS DE GESTION EMPRESARIAL 3000053: TRABAJADORES MYPES Y COOPERATIVAS MEJORAN DESTREZAS TECNICO PRODUCTIVAS DE ACUERDO A LAS ACTIVIDADES QUE REALIZAN 3000054: MYPE Y COOPERATIVAS -C CON ACCESO A INFORMACION PARA MEJORA DE LA GESTION EMPRESARIAL 3000055: POLITICAS E INSTRUMENTOS INSTITUCIONALIZADOS A NIVEL REGIONAL Y LOCAL PARA LA PROMOCION DE LAS MYPES Y COOPERATIVAS 3000199: AGENTES DE PESCA ARTESANAL SENSIBILIZADOS Y CON ASISTENCIA TECNICA EN ORGANIZACION Y FORMALIZACION 3000200: AGENTES SENSIBILIZADOS Y ASESORADOS EN BUENAS PRACTICAS PESQUERAS Y CUIDADO DE LA CALIDAD DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS 3000201: AGENTES CON ACCESO A INFORMACION DE MERCADO Y FORTALECIDOS EN COMERCIALIZACION DIRECTA 3000202: EMPRESAS Y PERSONAS ACCEDEN A LOS SERVICIOS TECNOLOGICOS DE LOS CENTRO DE INNOVACION TECNOLOGICA 3000238: SISTEMA DE GESTION PARA EL ORDENAMIENTO, PROMOCION Y ADMINISTRACION PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA 3000239: DESARROLLO ACUICOLA AMBIENTALMENTE SOSTENIBLE 3000240: PRODUCTORES DEL SECTOR ACUICOLA GESTIONAN ADECUADAMENTE SUS INSTALACIONES ACUICOLAS, ARTICULANDOSE EN CADENAS PRODUCTIVAS CON ENFOQUE DE MERCADO 3000241: CONOCIMIENTO Y TECNOLOGIAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA 3999999: SIN PRODUCTO

Revista Pesca diciembre 2012

95,534,635,146 203,136,199

120,011,427,207 216,727,552

91,448,384,978 175,387,314

84,634,201,828 154,845,336

81,556,090,463 140,914,201

79,653,519,839 139,281,588

68.0 65.0

107,968,385

108,674,025

83,968,825

76,854,911

69,389,580 Ejecuci贸n

68,427,058

63.9

PIA

PIM

Compromiso Anual

Atenci贸n de Compromiso Mensual

Devengado

Avance %

Girado

291,096

291,096

205,193

205,193

56,983

52,983

19.6

2,798,506

2,798,506

88,450

88,450

88,450

88,450

3.2

1,350,000

1,350,000

25,800

25,800

25,800

25,800

1.9

11,265,399

9,889,692

4,259,819

4,165,865

2,376,310

2,361,289

24.0

2,509,107

2,547,852

1,357,058

1,305,541

1,078,100

1,062,479

42.3

4,906,846

5,864,208

3,575,626

3,368,811

3,113,500

3,017,252

53.1

3,486,250

3,488,088

2,232,314

2,049,519

1,753,314

1,696,980

50.3

3,286,459

3,261,633

2,309,225

2,177,825

1,755,219

1,669,148

53.8

516,279

535,925

488,733

420,851

420,211

417,323

78.4

279,509

285,342

170,326

140,951

135,871

134,633

47.6

6,987,743

7,403,111

5,876,832

5,166,016

4,597,866

4,523,312

62.1

1,766,356

1,394,214

1,257,082

1,147,730

1,147,575

1,138,037

82.3

357,845

530,012

432,949

430,120

251,699

251,600

47.5

187,380

335,341

299,228

287,202

276,666

274,755

82.5

124,327 67,855,283

181,466 68,517,539

163,363 61,226,828

154,686 55,720,351

143,846 52,168,173

142,473 51,570,545

79.3 76.1

4

Incluye: Actividades y Proyectos TOTAL Sector 38: PRODUCCION Pliego 059: FONDO NACIONAL DE DESARROLLO PESQUERO Producto / Proyecto 2001621: ESTUDIOS DE PRE-INVERSION 2087381: MEJORAMIENTO DEL ATRACADERO FLOTANTE ARTESANAL DE EL CHACO, DISTRITO DE PARACAS, REGION ICA 2094321: INSTALACION DE EMISOR SUBMARINO EN EL FONDEPES SEDE PAITA PARA EL VERTIMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DE USO DOMESTICO Y DE RESIDUOS SOLIDOS, DISTRITO DE PAITA, PROVINCIA DE PAITA, REGION PIURA 2094332: MEJORAMIENTO INTEGRAL DEL DESEMBARCADERO PESQUERO ARTESANAL LOS CHIMUS Y ADECUACION A LA NORMA SANITARIA 040-2001- PE - DISTRITO DE SAMANCO - PROVINCIA DEL SANTA - REGION ANCASH 2135234: ADAPTACION TECNOLOGICA POR MEDIO DE LA IMPLEMENTACION DE UN MODULO DEMOSTRATIVO DE CULTIVO DE TILAPIAS EN LA REGION PIURA 2145605: CONSTRUCCION Y EQUIPAMIENTO DEL DESEMBARCADERO PESQUERO ARTESANAL PUERTO MORIN, PROVINCIA DE VIRU, REGION LA LIBERTAD 2147636: PUERTO PESQUERO ARTESANAL BAHIA BLANCA-DISTRITO DE VENTANILLA CALLAO, PROVINCIA CONSTITUCIONAL DEL CALLAO 2160312: MEJORAMIENTO Y ADECUACION A LA NORMA SANITARIA VIGENTE DEL DESEMBARCADERO PESQUERO ARTESANAL PAITA, DISTRITO Y PROVINCIA DE PAITA, REGION PIURA 3000035: APOYO FINANCIERO A LA PESCA ARTESANAL Y ACUICULTURA 3000036: PESCADORES ARTESANALES DEL LITORAL PERUANO MEJORAN SUS CAPACIDADES TECNICO - PRODUCTIVAS 3000037: GENERACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA DE CULTIVO EN ACUICULTURA 3999999: SIN PRODUCTO

Revista Pesca diciembre 2012

95,534,635,146 203,136,199

120,011,427,207 216,727,552

91,448,384,978 175,387,314

84,634,201,828 154,845,336

81,556,090,463 140,914,201

79,653,519,839 139,281,588

68.0 65.0

36,254,022

42,561,422

33,587,376

30,081,047

27,474,501 Ejecuci贸n

27,107,072

64.6

PIA

PIM

Compromiso Anual

3,000,000

1,244,230

1,192,226

Atenci贸n de Compromiso Mensual 1,192,226

0

2,889,342

2,878,884

0

239,715

0

Devengado

Avance %

Girado

719,644

719,644

57.8

2,138,045

2,043,181

2,043,181

70.7

235,855

235,854

229,854

229,854

95.9

79,897

3,409

3,409

0

0

0.0

919,000

599,388

591,973

218,223

198,936

198,936

33.2

0

141,135

0

0

0

0

0.0

5,000,000

4,982,000

474,127

470,660

461,927

461,927

9.3

0

110,867

8,640

8,640

0

0

0.0

6,594,409

10,313,656

8,974,529

7,483,283

7,233,669

7,063,087

70.1

2,129,604

2,330,161

2,214,470

2,112,430

2,043,332

2,015,071

87.7

2,828,143 15,782,866

2,818,467 16,812,564

2,267,922 14,745,341

2,129,883 14,088,393

1,902,285 12,641,674

1,887,597 12,487,776

67.5 75.2

5

Revista Pesca diciembre 2012

6

IMPACTO ECOSISTEMICO DE LAS PESQUERIAS EN EL PERU



El ecosistema de la corriente de Humboldt es el más productivo del planeta.



La anchoveta es la especie clave de este ecosistema.



La adopción de un manejo con enfoque ecosistémico es fundamental para asegurar la sostenibilidad de todas las pesquerías en su conjunto.

Revista Pesca diciembre 2012

7

Con la asistencia de más de 250 invitados, entre funcionarios públicos, investigadores, empresarios, representantes de ONG’s y estudiantes, se realizó el conversatorio “Impacto ecosistémico de las pesquerías en el Perú”, en el Campus de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, el 7 de noviembre de 2012, auspiciado por el Centro de Sostenibilidad Ambiental de la Universidad Peruana Cayetano Heredia.

El conversatorio contó con la presencia de dos expositores de lujo: los científicos Daniel Pauly y Villy Christensen, dos de los más prestigiosos investigadores mundiales en temas de oceanografía y pesquería.

El Dr. Daniel Pauly, científico de origen francés, director del proyecto Sea Around www.seaaroundus.org, presentó los resultados del informe “Pequeños peces, gran impacto”. Este informe, elaborado por el grupo de expertos del Lenfest Forage Fish Task Force, destaca el importante rol que juegan los peces de forraje en los ecosistemas marinos.

El Dr. Pauly analizó los efectos de la extracción de anchoveta sobre las poblaciones de otros peces importantes para la pesca artesanal; así como su impacto sobre las poblaciones de aves guaneras y mamíferos marinos.

Asimismo, examinó las acciones necesarias para tener pesquerías más productivas, rentables y sostenibles.

A continuación el Dr. Villy Christensen, director del Programa Nereus, llevó a cabo la presentación del modelo del ecosistema de la corriente de Humboldt, el cual es resultado de una extensa investigación conjunta entre el Centro de Pesquerías de la UBC, el Centro para la Sostenibilidad Ambiental de la UPCH, la Universidad Nacional Agraria La Molina y el Instituto del Mar del Perú. El Dr. Villy Christensen es responsable del desarrollo de Ecopath, software utilizado mundialmente en el modelamiento de ecosistemas y que en esta ocasión ha sido la base para elaborar un modelo del ecosistema del mar peruano.

Vinculando las condiciones ambientales, las relaciones tróficas y las cadenas de valor resultantes de las pesquerías y de otras actividades, esta investigación permitirá evaluar diferentes escenarios de manejo y sus posibles consecuencias para nuestro país, en materia ambiental, social y económica. De esta manera, se podrá determinar cuáles son las acciones de manejo más beneficiosas para el Perú, evitando que la extracción de anchoveta sea perjudicial para el ecosistema y por ende, para la cadena productiva.

Ambos expositores son investigadores de la Universidad de British Columbia (Canadá), institución que, en conjunto con el CSA de la UPCH, el IMARPE y la UNALM, viene profundizando lazos de colaboración e intercambio para la investigación académica y para la gestión sostenible de los recursos pesqueros.

Un panel de destacados especialistas de diferentes disciplinas estuvo encargado de comentar ambas presentaciones.

Al finalizar el evento, la ministra de la Producción, Gladys Triveño, destacó la labor de los organizadores por fomentar un debate científico de alto nivel, que debe servir de sustento para tomar las mejores decisiones en política pesquera. Asimismo, resaltó la excelente convocatoria que tuvo el conversatorio, lo que demuestra el gran interés y la importancia que tiene el manejo pesquero sostenible en el país.

En esta sección, la revista Pesca presenta algunos alcances de dicho evento y de la naturaleza de trabajo expuesto, que coincidentemente, aporta razones científicas que agregan soporte a la reducción de la cuota de anchoveta otorgada para la segunda temporada del 2012 dispuesta por el PRODUCE.

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Resumen del nuevo análisis científico pequeños peces gran impacto Según el informe “Pequeños peces, gran impacto” de abril de 2012, los administradores de la industria pesquera deberían prestar más atención a la especial vulnerabilidad de los peces forrajeros y a los efectos en cadena que produce la pesca de estas especies sobre sus predadores. Este informe fue elaborado por Lenfest Forage Fish Task Force, un grupo que reúne a 13 científicos expertos en la materia y cuyo objetivo es el de brindar asesoramiento práctico en cuanto a la administración sostenible de estas especies.

Los peces forrajeros incluyen especies de tamaño pequeño a mediano, entre las cuales podemos mencionar a las anchoas, los arenques, los sábalos y las sardinas. La captura directa de peces forrajeros representa más de un tercio de la captura global de peces marinos y ha contribuido al colapso de algunas poblaciones de peces forrajeros. En el análisis mundial más integral sobre una administración de peces forrajeros que se ha realizado hasta la fecha, el Grupo de Tareas descubrió que una administración convencional puede resultar riesgosa para los peces forrajeros debido a que no toma en cuenta adecuadamente las grandes oscilaciones de sus poblaciones y la facilidad con que estos peces se pueden capturar. Tampoco contempla el rol fundamental que cumplen los peces forrajeros como alimento para mamíferos marinos, aves marinas y especies comerciales de peces como el atún, el salmón y el bacalao. El informe recomienda reducir a la mitad los índices de captura en diversos ecosistemas y duplicar la biomasa mínima de peces forrajeros que debe permanecer en el agua, en comparación con los objetivos de administración convencionales. Se recomienda aplicar medidas aún más estrictas cuando no se cuenta con la información biológica importante.

Comentarios: Hace algún tiempo se empezó a acuñar la frase peces forraje y la palabra ecosistema en el país. Este trabajo, que es una fase inicial de un trabajo más integral que está en proceso, explica en lenguaje sencillo el significado e importancia de dichos términos. Permite a la sociedad civil comprender mejor y desde un nuevo ángulo, lo que viene ocurriendo en la pesquería del Perú.

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La dra. Patricia Majluf, Gabriel QuijandrĂ­a y Elsa Galarza

Trevor Norris, Marcos Kisner, Santiago de la Puente, Juan Carlos Sueiro, Patrcia Majluf y el dr. Daniel Pauly

El panel de especialistas

Brindis al tĂŠrmino de la conferencia.

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El auditorio completamente lleno, especialmente de jóvenes que cada vez se interesan más en la problemática de nuestra pesquería

Dr. Villy Christensen, responsable del desarrollo de Ecopath

Dr. Daniel Pauly, el biólogo pesquero con mayor prestigio en el mundo

El equipo del CSA liderado por la doctora Patricia Majluf.

A la derecha del grupo los doctores Pauly y Christensen.

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EL CENTRO PARA LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL (CSA)

"El CSA es un centro universitario que produce y comunica conocimiento culturalmente relevante y fortalece capacidades para la aplicación del enfoque ecosistémico para el desarrollo sostenible del Perú" ¿Dónde están los centros universitarios de investigación que evalúen integral y sistemáticamente los proyectos de inversión que pretenden explotar nuestros recursos colectivos? ¿Dónde están los pronunciamientos de las universidades con especialidades en ciencias del mar que alerten sobre la depredación de las riquezas marinas y sobre el absurdo ofensivo en un país de desnutridos que es quemar proteínas para alimentar pollos en la China? Esos espacios que le corresponden por derecho propio y por vocación a la Universidad han sido llenados, mal llenados, por ONGs y por instituciones privadas y públicas que hacen una meritoria, pero limitada labor compensatoria. Una Universidad que no esté abocada a eso es muy poco útil al país.

Juan Abugattas, 2005

La búsqueda de una alternativa civilizatoria

constante sobre los ecosistemas para la extracción de energía, materiales y organismos para sostener el crecimiento económico han dado lugar a la extinción de las especies, a la degradación y pérdida de ecosistemas y a la ruptura de los sistemas naturales en los cuales se insertan nuestras culturas. Sin embargo, la abundancia de recursos naturales que afortunadamente aún nos caracteriza, todavía deja abierta la posibilidad y la esperanza de lograr beneficios que afecten en forma equitativa a toda la población en el largo plazo y al mismo tiempo de preservar este excepcional capital natural.

El CSA fue creado por la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH) a fines del 2006, para fortalecer y orientar la labor conjunta de la universidad con el gobierno, sociedad civil e industria a través del trabajo interdisciplinario, actuando como fuente de información técnica para los procesos de toma de decisiones, priorizando la aplicación del enfoque ecosistémico para el manejo y uso sostenible de los ambientes y recursos naturales y el fortalecimiento de la gobernabilidad ambiental en el Perú.

Para países como el Perú, ricos en recursos naturales pero con niveles extremos de pobreza e inequidad social, la situación es particularmente compleja porque la habilidad de los gobiernos para dirigir y modular el comportamiento social, sin importar la escala, es tenue y fácilmente da cabida a la anarquía. El crecimiento desmedido de las poblaciones humanas y la presión Revista Pesca diciembre 2012

El concepto de uso sostenible implica que no sólo se debe prevenir la extinción o agotamiento de los recursos, vivos o no, sino que también se debe lograr que los beneficios ambientales, sociales y económicos provenientes del uso de los recursos y ecosistemas afecten no sólo al sector involucrado en el uso, sino a toda 20

la población y a sus generaciones futuras.

rales para lograr la sostenibilidad, deberán ser capaces de proveer recomendaciones viables, pero que a la vez sean compatibles con otras metas de la sociedad, como son el bienestar y la democracia. Idealmente, deberían promover (y hacer posible) un mundo democrático, rico en diversidad humana y biológica, a niveles saludables y sostenibles (Clark 2001).

El desafío de armonizar los objetivos, aparentemente contradictorios, de la conservación ambiental y el desarrollo económico, requerirá de soluciones creativas que implican la definición de un nuevo Contrato Social para la ciencia y los científicos que deberán lidiar con este reto. La Universidad puede y debe jugar un rol central en el desarrollo de las capacidades requeridas para enfrentar en forma efectiva este desafío.

La curricula de los programas de capacitación en conservación representan, en su mayoría, una concepción estrecha de las metas, rol y naturaleza de la profesión. Éstas están centradas en los aspectos técnicos como son la ecología de poblaciones y comunidades, genética y un rango de tópicos aplicativos tales como evaluación de viabilidad de poblaciones y manejo de fauna, flora o de áreas naturales protegidas. Aunque estos focos secundarios son relevantes, frecuentemente no logran integrar aspectos críticos como pueden ser los valores sociales, contextos institucionales y procesos políticos en curso, que afectan las decisiones y viabilidad de las propuestas de manejo.

“La capacidad es la habilidad (de un individuo, instituciones, o de la sociedad en conjunto) de identificar y resolver un problema o problemas. No es tan sólo la mera existencia de un potencial. Capacidad es capacidad, sólo si este potencial es aprovechado efectivamente en la identificación y solución de los problemas específicos que confrontan la sociedad o los individuos” GEF – UNDP 2000 A nivel mundial el movimiento conservacionista sufre una falta crónica de capacidades para lograr la conservación y uso sostenible de la diversidad biológica. Esta situación es especialmente crítica en los países en desarrollo, pues en forma general sus instituciones conservacionistas son poco efectivas, tienen muy pocos profesionales en conservación y, por lo tanto, poseen una capacidad limitada para enfrentar los cambios y demandas crecientes que amenazan su riqueza natural.

Existe entonces una necesidad urgente de aumentar las capacidades de estos países con la finalidad de desarrollar e implementar las acciones necesarias para proteger adecuadamente y lograr el uso sostenible de la diversidad biológica y de los recursos naturales en general.

Para frenar y revertir la crisis ecológica del milenio será necesario establecer el diálogo entre la ciencia y las acciones políticas, siendo necesario un enfoque interdisciplinario y ecosistémico para evaluar los impactos del uso de los recursos naturales, integrando las complejidades ecológicas, sociales, políticas y económicas que devienen de este uso. Esto implica un cambio cultural en la educación y acción universitaria; serán necesarios nuevos modelos que trasciendan las fronteras disciplinarias, siendo esencial para este propósito el establecimiento de espacios dinámicos y fértiles donde se fomente la reflexión y la investigación colaborativa que lleve a la integración y síntesis de información, datos, técnicas, herramientas, perspectivas, conceptos y teorías de diversas disciplinas para identificar, proponer e implementar soluciones viables, efectivas y duraderas a los problemas ambientales.

Por otro lado, la poca efectividad que hasta ahora ha tenido el movimiento conservacionista en frenar la cada vez más acelerada degradación ambiental ha sido adjudicada al fuerte énfasis que se le ha dado a la investigación biológica (para evaluar el estado de la biodiversidad en el mundo y medir las consecuencias de la actividad antrópica), en desmedro de los procesos sociales y económicos que afectan esta actividad y teniendo un pobre involucramiento en el proceso de toma de decisiones y en el desarrollo de políticas y leyes que lleven a la sostenibilidad en el uso de los recursos naturales.

El objetivo no es otro que intentar orquestar las interacciones de las numerosas actividades humanas que ocurren dentro de los ecosistemas. De esta forma los enfoques son integrales y holísticos, es decir se habla de un manejo basado en los ecosistemas. Este término considera a las sociedades integradas dentro de los sistemas vivos del planeta. El termino “manejo de ecosistemas” o manejo ecosistémico, se focaliza en unidades definidas, coherentes y organizadas, que incluyen

Si la misión de los conservacionistas - de cualquier especialidad - es el guiar el manejo de los recursos natuRevista Pesca diciembre 2012

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la interacción de componentes ecológicos, sociales y económicos (Slocombe, 1993) y ayuda a hacer la transición desde escalas locales, nacionales, regionales y globales. El manejo basado en ecosistemas expresa la visión global e integrada de los problemas y las oportunidades.

tualmente el CSA se enfoca en dos grandes ecosistemas: el mar peruano y la Amazonía suroriental del Perú. Trabajando a diversas escalas, trabajamos con el estado, la industria y la sociedad civil en la búsqueda de soluciones duraderas a los conflictos que existen por el acceso y uso de los recursos naturales y ecosistemas.

Misión

Desde su creación, el CSA ha desarrollado y financiado proyectos que buscan fortalecer la gobernabilidad, equidad y sostenibilidad del uso de los recursos naturales y la gestión de los ecosistemas de nuestro interés.

Asimismo, a fin de enfrentar la enorme apatía pública por el tema ambiental y las políticas que priorizan el crecimiento desmedido antes que el desarrollo sostenible, el CSA no sólo se ha enfocado en las actividades académicas más tradicionales como son la investigación y la docencia, sino que también desarrolla una variedad de actividades culturales diseñadas para promover el cambio hacia comportamientos sostenibles en la sociedad.

El CSA es un centro universitario de investigaciónacción híbrida que, aplicando el enfoque ecosistémico, fortalece capacidades y produce y comunica conocimiento culturalmente relevante, para la solución de problemas socio-ambientales complejos y el desarrollo sostenible del Perú y la Región Andino-Amazónica .

Visión El CSA busca convertirse en el centro universitario lider en la aplicación del enfoque ecosistémico a la reflexión teórica, la capacitación, investigación y comunicación, para la solución de problemas socio-ambientales complejos; fortaleciendo la gobernabilidad, equidad y sostenibilidad del uso de los recursos naturales y la gestión de los ecosistemas.

Impactos La transición hacia la sostenibilidad requiere del cambio de un manejo sectorial hacia un manejo ecosistémico, lo que implica cambios substanciales en las estructuras y dinámicas de gobierno (gobernabilidad), así como en el pensamiento, comportamiento y valores de las personas, especialistas e instituciones. Para este fin, el CSA busca proveer el conocimiento necesario para entender, evaluar, anticipar y responder en forma adecuada a los cambios en los ecosistemas y los factores que los originan y hace difusión de la información y análisis generados utilizando el amplio rango de medios de comunicación existentes tales como foros públicos, publicaciones, folletos, radio, televisión, Internet, etc. o, directamente, a través de cursos de extensión o capacitación del nivel apropiado. De esta manera se logra alcanzar a las entidades estatales, empresas y otros usuarios que se quiere afectar. Sólo generando conciencia en la población se alcanzará la masa crítica que se precisa para lograr los cambios políticos y de comportamiento necesarios para lograr la gestión sostenible de los recursos naturales y los ecosistemas y el bienestar social que resulta de esta mejor gestión.

Historia Nuestra historia se remonta a unos años antes de la creación formal del CSA. Hacia fines del 2002 el Gobierno Central de la UPCH identificó al área de Conservación y Manejo Sostenible de la Diversidad Biológica como un área de desarrollo de interés prioritario. Para posibilitar la implementación de esta área en la UPCH, en el año 2003 la UPCHcrea la Fundación Cayetano Heredia (FCH) , una ONG privada, sin fines de lucro, para facilitar la ejecución de proyectos de investigación o de desarrollo en áreas de su interés.La Unidad de Biología de la Conservación (UBC) es la primera Unidad de Gestión creada en el año 2004 dentro de la FCH para el desarrollo de las áreas de Conservación y Desarrollo Sostenible en la UPCH y, en particular, del Programa de Investigación y Capacitación en Biología de la Conservación. La UBC presenta la propuesta para la creación del CSA, el que es implementado inicialmente en base al personal y recursos obtenidos por la UBC hasta entonces.

Proyectos La diversidad de proyectos que ejecuta el CSA refleja su forma de trabajo interdisciplinario e intención. AcRevista Pesca diciembre 2012

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¿POR QUÉ EL PESCADO CONGELADO? Por: Antonio López Farré / Científicos

En la década de los sesenta, la población residente en Creta, sur de Grecia y en la parte meridional de Italia tenía una esperanza de vida entre las más altas del mundo. En los años 60 se realizó un estudio epidemiológico denominado "Estudio de los siete países", para investigar los hábitos dietéticos de los Estados Unidos, Japón, Finlandia, Holanda, Yugoslavia (la antigua Yugoslavia), Italia y Grecia. La investigación se centró solamente en la dieta. Este estudio puso por primera vez de manifiesto que la dieta mediterránea tenía una gran importancia en la protección de la salud cardiovascular.

de un alto consumo de grasa, lo que hizo sospechar que los ácidos grasos omega-3, podrían tener propiedades protectoras cardiovasculares.

En la dieta mediterránea se contempla el consumo generoso de verduras, hortalizas, frutas, cereales como el arroz y productos que derivan de los cereales (pan y pastas), frutos secos, legumbres, lácteos y aceite de oliva. El pescado constituye una pieza imprescindible dentro de la dieta mediterránea, de hecho el consumo de pescado debe superar al de carne, pues sus grasas son de mejor calidad y actúan de forma totalmente distinta a las grasas animales en nuestro cuerpo. Tanto es así que el contenido de proteínas en pescados y mariscos ronda el 15-20%, si bien los pescados azules y los crustáceos superan el 20%. Además, el pescado tiene un contenido vitamínico muy apropiado, conteniendo vitaminas del grupo B como B1, B2, B3 y B12, vitamina A, D y, en menor proporción, la E.

Tres mecanismos principales parecen estar involucrados en el efecto protector cardiovascular de los ácidos grasos poliinsaturados principalmente los omega-3 y omega-6: su efecto antiinflamatorio en las arterias, su efecto antitrombótico, previniendo la formación de trombos, y su acción antiarrítmica, favoreciendo un ritmo adecuado de contracción y dilatación del corazón.

Se considera un consumo adecuado de pescado al consumirlo al menos tres días/semana. Para ello, es importante intentar mantener todas las propiedades nutricionales del pescado y una forma de hacerlo es mediante la congelación del pescado. La congelación mantiene el valor nutricional del pescado y evita el crecimiento y desarrollo de bacterias siempre que no se rompa la cadena de frío, es decir, si se mantienen las temperaturas adecuadas de congelación desde que el pescado es congelado hasta que llega al hogar. De este modo se conserva tanto el alto valor biológico de sus proteínas, como la cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, las vitaminas y los minerales.

En la actualidad se conoce que los ácidos grasos poliinsaturados, pueden reducir numerosos factores implicados en el desarrollo de la aterosclerosis, enfermedad que afecta a las arterias y que es la base fisiopatológica del desarrollo de enfermedades en arterias del corazón y en otras arterias del organismos. La aterosclerosis puede ocasionar enfermedades tan graves como el infarto de miocardio.

A diferencia de otros alimentos de origen animal, el pescado contiene ácidos grasos poliinsaturados, y entre ellos el conocido omega-3, en cantidades comprendidas entre un 25%-45% en los pescados, de un 40%50% en los crustáceos y de un 30%-45% en los bivalvos (porcentajes referidos a ácidos grasos totales.

Fue precisamente la alta ingesta de pescado en las poblaciones de Groenlandia, Norte de Canadá y Alaska y su reducida tasa de mortalidad cardiovascular, a pesar Revista Pesca diciembre 2012

Otra de las ventajas del pescado congelado es que se previene la contaminación por anisakis. El anisakis es un parásito que en su ciclo vital afecta a peces y mamíferos marinos. Este parásito puede infectar a humanos 23

al comer pescado. Los síntomas más frecuentes por infección por anisakis son nauseas, vómitos o incluso oclusión intestinal.

el aparato digestivo del pescado, en el que habitualmente reside, a su musculatura que es finalmente la parte del pescado que consumimos.

El anisakis no sobrevive a las condiciones de congelación y por ello es actualmente obligatorio en los restaurantes que el pescado fresco se congele antes de cocinarlo. Además, si la congelación del pescado se realiza en alta mar, se reduce la migración del anisakis desde

Fuente: http://www.teinteresa.es/como_se_descubrio/pescadocongelado_7_789591040.html

COMO IDENTIFICAR EL PESCADO FRESCO VEA LA INFOGRAFIA EN EL SIGUIENTE LINK: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2005/01/27/140186.php

TIBURONES: UNA EXPERIENCIA ALUCINANTE VEA EL VIDEO

http://www.youtube.com/watch_popup?v=WK2LpUoqX6A&vq=medium

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LA SOBRECAPITALIZACIÓN DEL SECTOR PESQUERO

RECURSOS MARINOS

A las poblaciones o reservas de interés económico se

Los ecosistemas marinos, en particular la pesca, han sido y son una importante fuente de proteínas para

acostumbra denominarlas pesquerías y corresponden a

consumo directo por los seres humanos y para la ali-

zonas geográficas definidas.

mentación animal; por otra parte, sustentan una importante actividad económica que genera empleo e in-

La fuerte expansión pesquera que se inició en 1950 y

gresos, en particular en los países en desarrollo, donde

que en 40 años multiplicó por cinco el volumen de capturas, ha sido posible por la introducción de nuevas

se estima que no menos de 100 millones de personas

tecnologías en las flotas pesqueras y la fuerte expan-

ella.

sión de ésta gracias a subsidios y políticas de estímulo adoptadas por diferentes gobiernos. En 1989 los 20

La pesca aporta 16% del consumo mundial de proteína

principales países pesqueros pagaron más de 54 mil millones de dólares en subsidios a sus flotas pesque-

animal, y 19% del mismo consumo en los países en desarrollo. En Asia provee 30% de dicho consumo y en

ras, para lograr capturas con valor de 70 mil millones de dólares. La mayor capacidad de las flotas pesqueras, el aumento de velocidad y la introducción de bar-

África la contribución es de 21%. En América Latina, pese a la enorme extensión de sus costas y la abundancia de lagos y ríos, el aporte es de sólo 8%. Japón

viven de las actividades de la pesca o relacionadas con

cos factorías incorporó a la explotación pesquera reser-

es el país con el más elevado consumo per cápita de

vas de áreas cada vez más lejanas; muchas de ellas en el hemisferio sur. Según la FAO en la actualidad prácti-

pescado: 72 Kg.; y los valores más bajos son los de África del Norte y América Latina con 8 Kg. y 8.5 Kg. respectivamente.

camente todas las principales reservas pesqueras del mundo son explotadas.

La flota pesquera ha aumentado a un ritmo dos veces

De la producción pesquera, 30% es transformada en harina para consumo animal, para aumentar así la

superior al de las capturas y se calcula actualmente en 3.5 millones de barcos.15 Se estima que la capacidad

oferta de proteína animal no piscícola, aun cuando un porcentaje en aumento se destina a las piscifactorías.

de captura actual es equivalente al doble de la necesaria, dados los volúmenes de captura reales actuales.

Del tonelaje total registrado, 42% corresponde a los

La producción mundial de harina de pescado ha aumentado. Un sector que ha aumentado mucho es la

países asiáticos y 30% a los países de la antes Unión

producción de pescado congelado.

Soviética. Los montos de subsidios pagados, con relación al valor de las capturas, sugiere una situación de

Sin embargo, el futuro del sector pesquero se ve condi-

sobrecapitalización, la que a su vez es un estímulo po-

cionado por características intrínsecas de los recursos

deroso para la sobrepesca mundial: un número excesi-

marinos y la conducta económica que ellas inducen o

vo de barcos pesqueros con relación a las reservas disponibles motiva a los armadores a pescas rápidas e

que deriva de la racionalidad (o quizás su ausencia) del sistema económico respecto de los recursos del mar.

intensivas, a la busca de nuevos caladeros y a la incorLos recursos biológicos del mar, de lagos y ríos son seres vivos con su propia y muy particular «función de producción». Los peces no pueden producirse de la

poración de especies nuevas o de menor valor, a fin de amortizar los capitales invertidos en sus respectivas flotas.

misma manera que automóviles, zapatos, hogazas de Revista Pesca diciembre 2012

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pan y ni siquiera con base en los mismos o similares principios que orientan la producción agrícola. La socie-

ticos tales como: sobrepesca, extinción de especies, deterioro del ecosistema marino, asignación ineficiente

dad puede ejercer cierta influencia, pero no puede controlar el crecimiento y la reproducción de los recursos biológicos marinos. El hábitat de éstos está constituido

de los recursos, retornos decrecientes en la industria pesquera, conflictos internacionales, etcétera.

por amplias áreas que no pueden ser cultivadas como

Lo anterior tiene consecuencias económicas importan-

se cultiva la tierra agrícola.

tes. En primer lugar implica que, más allá de ciertos límites, cualquier inversión adicional en esfuerzo pes-

Para comprender la actividad económica relacionada

quero no genera captura adicional y puede aun tradu-

con los ecosistemas marinos es preciso conocer las características biológicas de los recursos vivos del mar—

cirse en la disminución de capturas con la consiguiente ineficiencia y la pérdida de recursos. Sin embargo, la

peces, cefalópodos, mariscos, mamíferos marinos--, así

generalizada ineficiencia y la caída de rendimientos en

como de su interacción con sus respectivos hábitats.

Incorporar estas peculiaridades en el análisis económico es difícil; no sólo las incógnitas son aún muchas,

la gestión de los recursos del mar, tiende a incentivar mayores esfuerzos pesqueros, lo que está en el origen de la sobrecapitalización que caracteriza la industria

tanto en lo concerniente a los aspectos biológicos y su

pesquera mundial.

dinámica como en relación a las respuestas del ecosistema marino y las interacciones con la acción antrópi-

Otra consecuencia es el aumento del precio real de los

ca, sino que también por las carencias de los instrumentos existentes.

productos del mar, ya que frente a una demanda creciente la oferta es claramente limitada y, en algunos casos, declinante. Una tercera consecuencia es el afán

Cómo superar estas deficiencias es actualmente un te-

por tener acceso a bancos pesqueros y explotarlos con

ma que atrae la atención de políticos, expertos pesqueros y economistas, ya que para la mayoría de las especies los niveles de capturas están cada vez más limita-

la mayor rapidez, anticipando cualquier entrada de competidores potenciales.

dos por condiciones naturales. En otras palabras, potencial para aumentar la captura actual es más bien limitado.

En el sector pesquero la competitividad está determinada por la rapidez de acceso a, y la eficiencia en la captura de bienes libres, no por la capacidad de produ-

Un aspecto económico importante que se deriva es que los recursos del mar tienen las características de un

cir dichos bienes en forma más eficiente. El acceso a los recursos ictiológicos en aguas internacionales y aun a aquéllos dentro de las 200 millas marinas, motivan

bien público o de un bien libre. Son recursos a los cua-

frecuentes conflictos entre comunidades locales y flotas

les el acceso es libre, y sobre los que no se pueden

nacionales y extranjeras, así como entre países. Final-

establecer derechos de propiedad.

mente, la oferta limitada y los precios en alza estimulan las iniciativas para cultivar especies que se prestan

En ausencia de regulaciones, cualquier individuo puede pescar la cantidad de peces que le permita su habili-

a ello.

dad, la tecnología y recursos económicos de que dispo-

Fuente: http://www.eurosur.org/medio_ambiente/

ne y los costos que esté dispuesto a asumir. Las características de libre acceso y bien público, y la ausencia de derechos de propiedad, originan fallas del mecanismo del mercado, dan origen a externalidades y a una variedad de problemas económicos, ambientales y polí-

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¿PROMOVER LA PESCA? Durante las décadas en las cuales la industria anchovetera se ha manejado con privilegios, se generaron las condiciones de un lucrativo negocio que atrajo a mucha gente. La cantidad de dinero que mueve el negocio es tan grande y rentable, que la corrupción y presión para mantener ese estatus es tremenda.

El Estado está intentando corregir los efectos, más no la causa. El origen radica en una ley promotora que debiera modificarse despojándola de todo espíritu promotor, en beneficio de la sostenibilidad. Hoy no existe la misma cantidad de peces que hace 20 años.

No se necesita un informe científico para ello: todos los que realizan esfuerzo pesquero lo saben. Cada vez hay menos peces, y cada vez son más caros para el pueblo peruano. Por tanto no es posible admitir más pescadores porque cada nuevo que ingresa le quita ingresos al pescador que ya existe. La capacidad extractiva actual de la flota necesita reducirse.

Los empleados de la industria pesquera en general, se identifican con sus patrones y se aferran al único trabajo que tienen desarrollando una lealtad casi ciega para con sus empleadores. Harían lo que fuese necesario para defender el estatus, aunque la proporción de la riqueza y bonanza del negocio que ellos perciben, es bastante pequeña en relación a lo que ganan sus empleadores, por cierto.

Los peces deben tener un precio. Un justiprecio que permita que la Nación cobre por cada kilogramo que se extrae de su dominio marítimo, que entre otros, tenga un efecto disuasivo de seguir invirtiendo como hoy.

Por eso cuando el Estado pretende cambiar las normas para eliminar un injusto estatus de privilegio, todos salen a defender a su patrones.

Todos quienes capturen peces para la industria exportadora deben pagar un valor real por lo que capturan, siendo las plantas procesadoras las que se encarguen de la recaudación actuando como agentes de retención de cada armador, a quienes descontarán dicho impuesto o regalía de su precio. Facilita el control y la cobranza y los cálculos se harían en función del producto terminado, deduciendo la cantidad de materia prima empleado basados en el ratio de conversión de la misma. Esta acción compete a la Autoridad Tributaria en coordinación con la Autoridad de Pesquería. Debe introducirse a la ecuación pesquera un nuevo y justo tributo o una regalía.

La industria pesquera debe exhibir en forma transparente cuánto empleo genera y de qué calidad.

Cuántos empleados están dentro de regímenes laborales legales y están siendo pagados con todos los beneficios que manda la ley, y cuántos están fuera de la formalidad yo subempleados. La autoridad de Trabajo debería exhibir cuáles son los salarios que ganan, si cobran horas extras, gratificaciones y CTS, tanto los tripulantes, como el personal de tierra y los que laboran en la industria exportadora. Estas cifras mostrarían una verdad que podría ser sorprendente ya que no es suficiente lanzar cifras al aire que nadie puede verificar; pero que la prensa difunde.

Para entender el concepto.

Se llega a esta situación gracias a una ley promotora y estimuladora de la extracción pesquera que durante años incentivó el desarrollo de cada vez mayor esfuerzo pesquero. Poco a poco el negocio se volvió tan lucrativo, que todos quieren ingresar al mismo y rechazan y rechazarán cualquier intento de cambio.

Actualmente ocurre como si cada uno de nosotros tuviese una parcela llena de animales, propiedad de cada uno. Y cualquiera pudiese venir a capturarlos para hacer negocio con ellos, pagándonos en proporción a la utilidad que reciban del negocio. Si ganan poco pagan poco, si no ganan no nos pagan. Injusto porque su eficiencia debe ser independiente del pago por cazar animales de nuestra propiedad, lo cual además no les genera derechos a tirarnos piedras o impedirnos caminar por la parcela cada vez que les restringimos el uso de nuestros animales. Nuestros derechos no son inferiores a los que ellos creen tener.

Una razón, aunque no la única, de lo rentable y lucrativo que constituye exportar productos pesqueros o sus derivados, es que los peces que se capturan son gratis para los “artesanales”, (algunos de los cuales no califican como tales), dado que no pagan derechos de pesca; y demasiado baratos para la pesca industrial que sí paga derechos de pesca.

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NO TODO VALE Los ciudadanos, una vez más, tendremos que movilizarnos y exigir una pesca sostenible.

para especies que dan más beneficios.

El pescado se ha convertido en un alimento habitual en los hogares del Norte. Países, como Japón o España están a la cabeza de consumo de pescado. Y, con ello, la pesca tradicional y selectiva se ha ido cambiando por una pesca que sobreexplota y busca el máximo beneficio. Existen leyes, como las cuotas europeas, que tratan de proteger las especies. Aunque su éxito es más que dudoso. Las cuotas de captura, de media, se encuentran por encima del 40% de las recomendaciones científicas, alertan desde Ni un pez por la borda.

Por Ana Muñoz Álvarez Más de un millón de toneladas de peces capturados son devueltos otra vez al mar. Una cifra que corresponde sólo a la Unión Europea, según la campaña Ni un pez por la borda (www.niunpezporlaborda.org), que han lanzado varias organizaciones ecologistas, como Greenpeace, Oceana, SEO/Birlife, la Fundación LonXainet y la Coordinadora para los Estudios Marineros (CEMMA). La campaña alerta de que cerca de la mitad de los peces que se capturan se vuelven a arrojar otra vez al mar, casi muertos o con muy pocas posibilidades de sobrevivir. Frente a este derroche, los mil millones de personas que pasan hambre en el mundo, pero también el deterioro de los océanos y los bancos pesqueros.

Las soluciones, según esta plataforma, pasan porque las políticas sobre pesca cambien para acabar con el derroche de los descartes y porque se prohíban modalidades de pesca poco selectivas. En la pesca de arrastre, por ejemplo, es muy difícil controlar qué tipo de pez se está capturando. “De hecho, en este tipo de pesca se devuelven al mar un 42% de los peces que se pescan, mientras que con la pesca más artesanal el porcentaje de descartes es de un 3%”.

El 75% de los stocks pesqueros del mundo se encuentran sobreexplotados, según denuncia Greenpeace. La FAO habla de que un 87% sufren explotación excesiva y que el 57% están completamente explotados. Los océanos están al límite.

El Consejo de Ministros de Pesca de la Unión Europea ya aceptó este verano la idea de acabar con los descartes y quieren acabar con este tipo de práctica de un modo gradual entre 2014 y 2019. Sin embargo, no será fácil por los beneficios que hay en juego.

“Se ha destruido gran parte del medio marino”, añaden desde Oceana. La sobrepesca y la contaminación de los mares están provocando que los ecosistemas se resientan y que muchas especies estén en peligro de extinción.

Los ciudadanos, una vez más, tendremos que movilizarnos y exigir una pesca sostenible. Nuestros hábitos deben cambiar y fijarnos más en las etiquetas y elegir para nuestros menús pescados de temporada y pescados que sean capturados de manera artesanal. Ese es nuestro trabajo para conseguir que las empresas y los pescadores cambien sus prácticas que están esquilmando los mares.

El despilfarro de los descartes pesqueros es difícil de entender en un mundo donde cerca de mil millones de personas pasan hambre. Pero las políticas de pesca llevan a que toneladas de peces en buen estado, que pueden ser consumidos, terminen en el mar.

Desde Ni un pez por la borda explican que los descartes se producen porque se pescan especies cuya cuota ya se ha agotado; porque los peces capturados no cumplen con los estándares mínimos de madurez, es decir, son demasiado pequeños; porque se utilizan medios de pesca poco selectivos, como por ejemplo las redes de arrastre; porque los precios de determinado pez son muy bajos y si se no se lo llevan a las lonjas el precio sube; o porque se hace hueco en los pesqueros Revista Pesca diciembre 2012

Fuente: http://www.lajornadanet.com/diario/opinion/2012/octubre/17-2.php

La sociedad civil peruana, en especial los jóvenes de hoy, deben asumir conciencia de su responsabilidad en la extracción de recursos naturales, pesqueros en este caso, en la medida que impactan sobre el futuro de la Nación. La pesca además tiene que contribuir debidamente, dejando de lado el paradigma de que los peces son gratis.

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Revista Pesca diciembre 2012

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SUSTENTABILIDAD: EL FUTURO DE UNA GENERACIÓN Llevo mucho tiempo intentando observar el mundo desde la perspectiva que nos hacen ver en el colegio,

Esta dualidad entre sistema educativo y económico, ha logrado crear la cultura consumista que hoy rige al

en la universidad e incluso cuando trabajas.

mundo. En las palabras del anarquista francés Emile Hernri Gauvreay: “Hemos construido un sistema que

Siempre me han dicho que nuestro modelo económico

nos persuade a gastar dinero que no tenemos, en co-

actual nos ha permitido crear grandes empresas que

sas que no necesitamos, para crear impresiones que no

generan billones de dólares al año, ha hecho posible la construcción de enormes edificios que desafían incluso

durarán, en personas que no nos importan“. Este sistema es el que está poniendo en riesgo el futuro de

a las montañas más altas, hemos logrado crear produc-

nuestro planeta, el que ha permitido que el deseo de

tos que se adapten a todas nuestras necesidades, hemos construido carreteras, ideado maneras de transportarnos grandes distancias en muy poco tiempo,

dinero y bienes materiales haga surgir estas industrias contaminantes que han arrasado con ecosistemas completos y han dejado en la pobreza a billones de perso-

hemos evolucionado la ciencia y la medicina a niveles inimaginables y que todo esto demuestra que somos

nas en el mundo.

una especie muy desarrollada, muy inteligente. Sigo

En esta columna no quiero centrarme en lo malo

observando pero no logro ver mucha inteligencia en todo esto.

de nuestro sistema actual, si no en el gran desafío que tenemos como sociedad y la difícil misión que tenemos como generación de jóvenes.

Me acuerdo de las clases de economía en la universidad, cuando los profesores hablaban de que el objetivo número uno de una empresa era “maximizar utilidades y minimizar los costos”. ”Nada más” – decían-. Solían

Si nos fijamos en la historia, podemos ver un patrón que se repite a lo largo de ella; todas las generaciones han tenido una bandera de lucha, ya sea por ideologías

concluir con una frase clásica de Adam Smith: “para efectos de la economía, el ser humano es egoísta“.

políticas, racismo, educación gratuita, impuestos, derechos humanos, etc. Si bien todas estas causas hacen

Desde la revolución industrial hasta hoy, la mayoría de

sentido y han sido un tema fundamental en los noticie-

las empresas y antiguos emprendedores han seguido

ros del mundo, son todas causas centradas en los gru-

este modelo al pie de la letra.

pos que se manifiestan, son causas centradas en problemas puntuales de nuestro sistema.

Dudo que esto sea parte de la naturaleza del ser humano, sino más bien una creación de un sistema

En general son movimientos un tanto efímeros,

educacional que se masificó junto con las industrias hace ya más de 100 años. Quiero hacer mención a un

más bien síntomas de un sistema plagado de fallas, que duran un tiempo y se acaban con gol-

comentario que vi en uno de los videos del experto en educación y creatividad, Sir Ken Robinson “La revolu-

pes militares, protestas masivas, guerras o acuerdos económicos.

ción industrial creó los procesos productivos que seguimos hasta el día de hoy; procesos lineales y estandari-

En mi opinión, nuestra generación tiene la tarea más

zados. El problema es que la vida humana no es ni lineal ni estandarizada”.

difícil de todas las generaciones que han pasado: Salvar el mundo, literalmente.

Revista Pesca diciembre 2012

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Ya es más que evidente que no podemos mantener este sistema y que urge cambiar. No basta con cam-

un sueño, pero, ¿qué idea o proyecto exitoso no ha sonado utópico en sus inicios? Creo que una de

bios superficiales en la producción de ciertos productos, no basta con reciclar ni con cerrar la llave mientras nos lavamos los dientes. Tampoco basta con pro-

las organizaciones que pueden ayudar a que este proceso sea un poco más rápido es Fundación Chile , a través de la innovación y sus proyectos de sustentabili-

testas y marchas. El mundo necesita un cambio

dad.

muchísimo más profundo, y tenemos poco tiempo. Para poder salvar el mundo de nosotros mismos,

Tenemos una lucha noble, una lucha “generosa”. Si

tenemos que entender que se requiere cambiar nuestra

antes la gente peleaba por sus derechos, esta vez se

manera de pensar, nuestra mentalidad, eliminar los prejuicios que nos hemos construido en todos estos

pelea por los de otros; por la inclusión social, por el fair trade, por los bosques, por los océanos, por los anima-

años y abrir nuestra mente a nuevos horizontes.

les, por el agua y por un mundo mejor, un mundo más simple.

Tenemos que usar nuestra creatividad, dejar de cerrarnos a lo que existe e innovar. La innovación es una

Me alegra creer que aunque tenemos la misión

herramienta poderosa que tiene que ser acom-

más difícil y la responsabilidad más grande de

pañada de sustentabilidad (económica, social y ambiental) para que ayude en el cambio que necesitamos.

todos los tiempos, somos totalmente capaces de hacerlo.

Pero para realizar estos cambios no basta con observar. Se debe demostrar con el ejemplo. Si logramos

Cada vez vemos más personas proactivas que defien-

crear sistemas educativos diferentes a los de hoy, en

den ecosistemas, que innovan y emprenden buscando

los que se estimule el uso de ambos hemisferios del

un bien mayor que solo lograr rentabilidad económica.

cerebro y no solo el izquierdo, promoviendo el arte y la creatividad para luego combinar esa educación con modelos de negocio en los que la empresa

Cada vez vemos más empresas con certificaciones de comercio justo, con manejo renovable de sus recursos, o invirtiendo e incorporando la

no se visualice como un ente ajeno a la sociedad, sino que simplemente como uno más de los actores o stakeholders de ella, lograremos hacer que el ob-

sustentabilidad entre sus estrategias, y a más personas cuestionándose nuestro modelo educativo. No creo que sea por moda. Es una tendencia que

jetivo de la empresa sea velar por la protección y desarrollo sostenible de todos los otros actores para así mantenerse y generar valor en el largo plazo.

poco a poco se está transformando en un estilo de vida y luego será la manera de pensar por defecto; no habrá que escribir columnas de opinión al respecto, se dará por hecho. Esperemos que seamos capaces de

Necesitamos líderes que den el ejemplo, que no se

llegar a ese día lo más rápido posible.

queden solo en las palabras, que demuestren que los cambios son posibles y para mejor. Debemos arriesgar-

Confío en que mi generación tiene las habilidades, la

nos a hacer las cosas de otra manera, a equivocarnos y a aprender. Tenemos que entender que un título y

inteligencia y la consciencia para hacerlo. Tenemos todas las herramientas, solo hay que actuar.

un cargo no dicen mucho si no has echo nada positivo por el mundo en el que vives. Estos líde-

Por Thomas Kimber, Fundador ClanEco.com y Co-

res deben ser capaces de llevarnos a este nuevo mundo o sistema, en el que la realidad refleje

Fundador y Sub-Director Reforestemos Patagonia, para América Economía Fuente:

las ansias de cambio de nuestro presente. Me encantaría escuchar que en vez de que te pregunten

http://www.pysnnoticias.com/2012/09/25/sustentabilidad-elfuturo-de-una-generacion/

“¿Qué cargo tienes?” o “¿Qué estudiaste?”, pregunten “¿Qué haces tú por el mundo?”. Puede sonar como Revista Pesca diciembre 2012

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LA PESQUERIA Y EL CALLAO (Parte 4 final) Por Ing. José de la Cruz Sotomayor

Flota Pesquera Artesanal 2010

manipuleo y preservación

En el año 2010 se conto con un total de 357 embarcaciones, de las cuales, 82 (23%) no tienen matrícula y 275 (77%) presentan matrícula. Se observa que de las embarcaciones totales, el 32% son del tipo Boliche, 28% son Chalana y 36% son Botes.

Desconocimiento de mercados de destino de los productos de la pesca artesanal Poca diversidad y ausencia de recursos Competencia con pescado fresco y congelado importado de Chile y Ecuador y el de contrabando del Ecuador.

Por otro lado, es preciso definir las diferencias en tipos de embarcaciones, dado que existen diferentes características por categoría, siendo la principal la capacidad de bodega. Existe una característica importante que es la autonomía de pesca, que resulta ser un limitante para los pescadores, dado que no pueden prolongar la pesca indefinidamente.

Competencia de la pesca industrial en productos para el fresco/refrigerado Baja calidad de sus productos Imposibilidad de acceder a créditos, cultura crediticia e informalidad Difícil o accidentada accesibilidad a la base de operación.

Esta limitación se presenta dado que las embarcaciones por su reducido tamaño no pueden prolongar sus jornadas de pesca indefinidamente, sino que están delimitadas por el tiempo de viaje que les permite realizar la nave sin necesidad de reabastecer de combustible, el tiempo máximo que puede estar el pescado en la embarcación, entre los más importantes.

Del proyecto construcción desembarcadero pesquero artesanal Es importante destacar que desde el año 2002 se encuentra en estudio la factibilidad de construir el Proyecto Pesquero Bahía Blanca a saber:

Los pescadores se encuentran organizados en asociaciones y pueden ser clasificados como embarcados, no embarcados, jaladores y procesadores primarios. Se estima que actualmente son 1,630 pescadores que estarían realizando sus operaciones en el TPZ Callao.

Estudio de Pre factibilidad. Aprobado (año 2002), con ficha de inscripción en el banco de proyectos del MEF, con el Código PIP Nº 2991, elaborado en el marco del Convenio CTAR-FONDEPES Estudio de Factibilidad (año 2005), con ficha de inscripción en el banco de proyectos del MEF, con el Código PIP Nº 2991, elaborado en el marco del convenio CTAR -FONDEPES, la que tiene observaciones de carácter sectorial por la OPI del sector.

De otro lado, en cuanto a la problemática actual que enfrentan los pescadores en general y que son problemas que aquejan también a los pescadores del TPZ Callao, se tiene los siguientes: Dependencia económica al comerciante o comprador mayorista

Estudio de pre factibilidad, realizado por la DINFRA (año 2010), a través de un Contrato de Consultoría, elaborado por el Ing. Eco. L. Haro, la que se encuentra con observaciones pendientes, no presentado a la OPI del sector.

Precios bajos en playa Reducida demanda en playa Carencia de infraestructura básica de desembarque, Revista Pesca diciembre 2012

Estudios de Factibilidad (2005) y Pre factibilidad 32

(2010), para determinar la magnitud de observaciones de fondo existentes, en la parte económica así como en la parte técnica: Arquitectura, Planteamiento Portuario, Estructuras, Electricidad, Sanitario y su aplicación de la Norma Sanitaria, y hasta qué punto podría ser rescatado el estudio; cabe resaltar que se encontró más observaciones al estudio de pre factibilidad (2010)

a las planteadas oficialmente.

Aprobación del Estudio de Factibilidad (2011) Actualmente, Agosto 2012 se encuentra en ejecución (Fondepes) el Expediente Técnico de la obra y esperamos el inicio de su construcción en el mes de Noviembre de este año.

Bahía Blanca durante estudio de mar

También, en el año 2011 se estudió la posibilidad de construir un desembarcadero pesquero artesanal primario en aguas del Distrito de la Perla.

Momentos en que se discute sobre la necesidad de construir el desembarcadero pesquero artesanal en La Perla con asistencia del ex Jefe de Fondepes Ing. Jose De La cruz Sotomayor, Comisario de la Perla, Gobernadora de la Perla, Director de Infraestructura de FONDEPES, Dirigente de Pescadores, técnicos y especialistas portuarios y vecinos de la localidad.

Revista Pesca diciembre 2012

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Uno de los principales problemas que afronta el Callao es la concentración de coliformes fecales en Taboada, en donde la Autoridad Regional del Callao propone la construcción del nuevo desembarcadero pesquero artesanal.

El mundo se transforma constantemente con el aumento de la población mundial y el cambio climático, la escasez de recursos nos obliga a optimizar su uso.

El agua es uno de ellos y es necesario encontrar alternativas para que los residuos generados por su uso no perjudiquen el medio ambiente y se asegure su abastecimiento en el tiempo.

El agua es un elemento básico, la utilizamos en el quehacer diario, en el trabajo, en la industria, en el hogar, es parte de nuestra existencia pero sabe usted que pasa con el agua que se va por las tuberías al desagüe, año a año el mar que colinda con Lima ha incrementado su nivel de contaminación, el agua que es usada por los ciudadanos es descargada al mar a través de desagües contaminándolo y afectando a los millones de habitantes de la ciudad

El estado peruano se aboco a solucionar este problema y planteo la construcción de una Planta de Tratamiento de Aguas Residuales en la zona del fundo Taboada en Ventanilla, perteneciente a la Provincia Constitucional del Callao.

El proyecto busca mejorar la calidad del mar y proveer de playas limpias a las ciudades de Lima y Callao. En marzo de 2009 el gobierno eligió como solución la tecnología del grupo ACS

mete a un proceso de eliminación de arenas, grasas y contaminantes orgánicos Los residuos sólidos, las arenas, grasas y flotantes, se recogerán y trataran en los CLASIFICADORES Y LAVADORES de arenas y concentradores de grasas y flotantes, situados en el interior de un edificio destinado a este uso y dotado de un SISTEMA DE VENTILACIÓN Y TRATAMIENTO ANTI OLORES

La PTAR TABOADA atenderá a una población superior a los 4 millones de habitantes que representa al 56 % de la población de Lima y Callao, beneficiando directamente a 27 distritos entre los que destacan Ventanilla, La Perla, La Punta, Carmen de la Legua y Callao en la Provincia Constitucional y el Cercado, Magdalena, Comas, San Juan de Lurigancho y Puente Piedra en Lima.

La planta presentara una bocatoma de 2 m3/sg que tendrá como finalidad el FUTURO REUTILIZAR EL AGUA. Una vez tratada el agua llega hasta la torre de bombeo, donde se procede a alimentar al emisario submarino.

Se trata de una solución de calidad superior en términos tecnológicos y respetuosos con el medio natural y el entorno humano. La PTAR tiene como objeto depurar las aguas residuales recolectadas por el interceptor norte, Colector Comas Chillón y la línea de impulsión Sarita Colonia , la planta esta dimensionada para tratar 14 m3 / seg. con puntas de caudal máximo de hasta 20, 3 m3/sg.

El emisario tendrá una longitud de casi 3.7 km formado por un primer tramo terrestre de 198 metros desde la planta de tratamiento hasta la línea de costa, un tramo marino de 2.5 km y un tramo difusor de 1 km. El diámetro interior es de 3 metros, la tubería empleada para el emisario submarino será de polietileno de alta densidad, debido a sus importantes ventajas en el proceso constructivo y sus propiedades muy adecuadas para su utilización en entornos agresivos como el mar.

El agua bruta es primeramente FILTRADA y CRIBADA en una reja de 25 mm y posteriormente pasa a través de unos ROTOTAMICES de 6 mm de paso situados en 13 canales de desbaste donde se produce la eliminación de sólidos finos. Una vez devastada y tamizada se soRevista Pesca diciembre 2012

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Playa de Taboada donde el Gobierno Regional del Callao propone se construya el Desembarcadero Pesquero Artesanal

La construcción de Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales de similares características en diversas partes del mundo y la experiencia del grupo ACS son la garantía de que el proyecto Taboada beneficiara a la ciudad de Lima y Callao y su población, brindando una solución efectiva al problema de la contaminación del mar y logrando playas limpias para la ciudad sin perjudicar a la población aledaña ni generar un impacto visual negativo en el lugar.

propone el Gobierno Regional del Callao?

El terreno propuesto por el Gobierno Regional del Callao para la construcción del desembarcadero Pesquero Artesanal del Callao se encuentra inscrito con Partida Registral Nº 70364302 del Registro de Predios de Lima y Callao, está situado de manera adyacente a la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales de Taboada, según nos indica la Copia Literal de la Partida Electrónica del predio.

Se dan inicio a las obras de la Planta de Taboada el año 2010 en el mes de julio y se proyecta su culminación a inicios del 2014; paralelamente se realizara la ampliación del Muelle Norte, culminando sus obras proyectadas en el 2013.

De acuerdo a las coordenadas de ubicación del Emisor Submarino, mencionadas en el Resumen Ejecutivo EIA PTAR TABOADA SA, indica que existirán dentro de ese terreno más de 100 metros de tuberías de Emisor Submarino, los cuales tiene un diámetro de 3 metros.

Felicitamos la construcción de estas obras pero que

Revista Pesca diciembre 2012

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Analicemos ahora la opinión de diversas

de que es un área altamente contaminada, en su área ribereña por presencia predominante de basuras, desmontes y vertimientos residuales que cruzan hacia el mar todo el área terrestre del mencionado lote; y su área de mar por ser aledaña al vertido que realizan 17 emisores submarinos y 4 colectores de vertimientos domésticos que denotan la presencia en valores exponenciales de bacterias coliformes principalmente y que nos dan valores de Sólidos Suspendidos Totales, Demanda Bioquímica de Oxigeno y Oxígeno Disuelto, entre otros que no cumplen con los valores permisibles establecidos en los Estándares de Calidad del Agua de Mar.

entidades sanitarias.

DIGESA: En el Portal de DIGESA: Calidad Sanitaria del Litoral Peruano , ubica entre las zonas de las desembocaduras de los ríos Rímac y Chillón las playas Oquendo y Márquez, las cuales históricamente desde el año 2008 son calificadas como impropia o no saludables para bañistas. http://www.digesa.sld.pe/pw_playas/2010.htm

EVALUACIÓN DEL AMBIENTE EN EL ÁREA MARINO COSTERO DE LA BAHIA DEL CALLAO (Publicado el 11 de julio de 2011 en el portal web

Indican que para el caso de la Bahía del Callao presenta una área critica de contaminación fecal, entre la desembocadura del rio Chillón, hasta el rio Rímac, influenciada por la desembocadura de colectores al mar, lo cual hace que sobrepase ampliamente los límites permisibles fijados en la Ley de Aguas de clases IV,V y VI del SIAR CALLAO)

Por este motivo y tomando en cuenta las leyes sobre Protección Ambiental descartamos la construcción de un desembarcadero pesquero artesanal en Taboada hasta que no se descontamine el área de influencia marítima, que según especialistas se daría en 15 años, salvo que se emplee equipos de última generación para descontaminar el agua de mar.

EFECTOS DE LOS EFLUENTES DOMESTICOS EN LA CALIDAD DEL AGUA DE MAR PARA USO EN LA INDUSTRIA PESQUERA MSC Carmen Barreto Pio – Ing Raymundo Carranza Noriega (Publicado en la Revista Ciencia y Tecnología Volumen 13 Nº 1 de la Universidad Nacional del Callao) En el Resumen del trabajo indica el área de trabajo es frente a los colectores y está comprendida entre la desembocadura de los ríos Rímac y Chillón indicando finalmente que el agua de mar en la zona de estudio no cumple con el estándar de calidad ambiental para uso en la industria pesquera.

Ley General de Pesca - Decreto Ley Nº 25977: Art. 1..- La presente Ley tiene por objeto normar la actividad pesquera con el fin de promover su desarrollo sostenido como fuente de alimentación, empleo e ingresos y de asegurar un aprovechamiento responsable de los recursos - hidrobiológicos, optimizando los beneficios económicos, en armonía con la preservación del medio ambiente y la conservación de la biodiversidad.

Art. 29.- La actividad de procesamiento será ejercida cumpliendo las normas de sanidad, higiene y seguridad industrial, calidad y preservación del medio ambiente, con sujeción a las normas legales y reglamentarias pertinentes.

ESTUDIO DE MICROZONIFICACION ECONOMICA Y ECOLOGICA DEL CALLAO: Publicado en el portal Sistema de Información Territorial Regional, en su Capítulo IV: Caracterización del Escenario Biológico – Ambiental indica.

Ley 28611 – Ley General del Ambiente

La zona frente a la PTAR TABOADA es la de mayor concentración de coliformes, en límites permisibles que superan las 500 veces el valor permitido, es la de mayor presencia de Estereococos fecales, es una zona impactada por colectores domésticos y en la zona frente a PTAR TABOADA es donde alcanza su mayor ancho, de 21 Emisarios Submarinos registrados en el Callao 17 corresponden a la zona de desembocadura entre los ríos Rímac y Chillón y que hay la presencia de 4 de los 6 colectores que desembocan en el litoral del Callao.

Articulo 66 De la Salud Ambiental 66.1 La prevención de riesgos y daños a la salud de las personas es prioritaria en la gestión ambiental. Es responsabilidad del estado, a través de la Autoridad de Salud y de las personas naturales y jurídicas, dentro del territorio nacional, contribuir a una efectiva gestión del ambiente y de los factores que generan riesgos a la salud de las personas.

66.2 La Política Nacional de Salud incorpora la política de salud ambiental como área prioritaria a fin de velar

En todos los documentos arriba mencionados se coinciRevista Pesca diciembre 2012

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por la minimización de riesgos ambientales derivados de las actividades y materias comprendidas bajo el ámbito de este sector.

instalaciones dedicadas a la acuicultura, mercados mayoristas o de venta minorista, medios de transporte, almacenes y almacenes frigoríficos.

Ley 26842 - Ley General de Salud:

Los principios y condiciones para la aplicación de sistemas de aseguramiento de la calidad en el campo sanitario, en concordancia con la normativa nacional y los requerimientos internacionales.

Capitulo VIII: DE LA PROTECCION DEL AMBIENTE PARA LA SALUD Art.103: La protección del ambiente es responsabilidad del Estado y de las personas naturales y jurídicas, los que tiene la obligación de mantenerlo dentro de los estándares que, para preservar la salud de las personas, establece la Autoridad de salud competente.

TITULO III ACTIVIDADES DE DESEMBARQUE Ubicación de los Desembarcaderos Art. 15 Los desembarcaderos deben estar ubicados en zonas de fácil acceso, alejados de focos de contaminación y en áreas libres de riesgo de inundación: Las vías de acceso e internas deben ser pavimentadas y resistentes-

Art. 105: Corresponde a la Autoridad de Salud competente, dictar medidas necesarias para minimizar y controlar los riesgos para la salud de las personas derivados de elementos, factores y agentes ambientales de conformidad con lo que establece en cada caso la ley de la materia.

Su ubicación debe garantizar el acceso al suministro de agua limpia y a condiciones adecuadas para la eliminación de residuos líquidos y sólidos

DECRETO SUPREMO Nº 040 – 2001 PE NORMA SANITARIA PARA LAS ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUICOLAS

CAPITULO II REQUERIMIENTOS DE DISEÑO Y CONSTRUCCION Suministro de agua

TITULO I: OBJETIVOS Y AMBITO

Art.19: Los Desembarcaderos o Puertos Pequeros deben tener un sistema de suministro, almacenamiento y distribución de agua limpia adecuada en volumen y presión, que permita realizar eficientemente todas las operaciones requeridas para la higiene y limpieza del desembarcadero o para cubrir las necesidades de los sistemas de refrigeración o producción de hielo, inclusive la provisión de agua potable para la embarcaciones.

OBJETIVO; Art 1: La Norma sanitaria para las Actividades Pesqueras y Acuícolas, en adelante denominada Norma Sanitaria , tiene por objetivo fundamental asegurar la producción y el comercio de pescado y productos pesqueros sanos, seguros sanitariamente, adecuados para el consumo humano, apropiadamente etiquetados y/o rotulados, manipulados, procesados y almacenados en ambientes higiénicos libres, de cualquier otro factor o condición que signifique peligro para la salud de los consumidores.

El diseño de las instalaciones de almacenamiento de agua, cisternas, tanques u otros depósitos de almacenamiento, debe ser tipo sanitario, hermético, construido de material inocuo, que permita una fácil limpieza y mantenimiento

AMBITO DE APLICACIÓN: Art 2: Las disposiciones contenidas en la presente Norma Sanitaria regulan las condiciones sanitarias que deben cumplir las personas naturales o jurídicas que desarrollen actividades pesqueras y acuícolas relacionadas con la extracción, cultivo, transporte y procesamiento y comercialización estableciéndose:

Proyectos de inversión publica en apoyo a la pesca artesanal Debido a la concesión a favor de la empresa APM TERMINALS para la ampliación del Muelle de Minerales a corto plazo es eminente el desalojo del Muelle Pesquero Artesanal del Callao, creándose una problemática desde el punto de vista social por ser una actividad productiva y por los puestos de trabajo que genera directa e indirectamente, es que se hace urgente solucionarla.

Las condiciones y requisitos de diseño, construcción, equipamiento y operación que deben cumplir las embarcaciones pesqueras dedicadas a la extracción de recursos pesqueros destinados al procesamiento de productos para el consumo humano, los desembarcaderos o puertos pesqueros, plantas de procesamiento, Revista Pesca diciembre 2012

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Ahora, FONDEPES, cuenta con los estudios de Pre factibilidad y factibilidad para la construcción de infraestructura básica y el equipamiento para el desarrollo de la pesca artesana en el Callao, creo en una solución integral al problema, la cual he clasificado en 2 niveles de acuerdo a su capacidad de bodega de las embarcaciones, salvo mejor parecer.

nal de Bahía Blanca” - Código SNIP: 2991 que se encuentra actualmente en elaboración del expediente técnico de la obra. Alentemos el inicio de su construcción a fines del 2012.

1º) Para las embarcaciones menores a 10 TM de capacidad se cuenta con el estudio a nivel Perfil: “Construcción del Desembarcadero Pesquero Artesanal de La Perla”, Código SNIP: 184272

“NO NOS PREGUNTEMOS CUANTO CUESTA HACER UNA OBRA PUBLICA, PREGUNTEMONOS CUANTO CUESTA NO HACERLA”.

2º) Para embarcaciones mayores a 10 TM se ha reactivado en mi gestión y presentado ante la OPI PRODUCE el proyecto “Construcción del Puerto Pesquero Artesa-

Ing. José Ángel De La Cruz Sotomayor

Revista Pesca diciembre 2012

Finalmente, a pocos días que el Callao celebre su 176 aniversario, el pescador artesanal de nuestro querido Callao espera una respuesta de sus autoridades.

Paita, 17 de Agosto 2012

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TIBURONES DE LA PESCA DEPREDAN EL RECURSO ANCHOVETA. Escribe: César García Lozada

La Ministra de la Producción Gladys Triveño puede esgrimir los mejores argumentos técnicos, como los del día de ayer (31/102012) en diferentes medios de prensa, que “La pesca de anchoveta se encuentra en una

últimos años la llevaron a la quiebra y a la intervención de la Superintendencia de Banca y Seguros para su posterior liquidación.

Explica la Ministra Triveño que “Entre las causas de

zona de vulnerabilidad debido a la sobrepesca del recurso y factores climáticos… y que “Produce estableció el lunes una cuota mínima de pesca de anchoveta de 810 mil toneladas para la segunda temporada, 68% menor a la cuota anterior”.

esta reducción de anchoveta está la extracción excesiva por descarte de juveniles en altamar. Esto se refiere a que las embarcaciones pescan y al percatarse de que tienen recurso joven y que su captura será sancionada (con multas), la devuelven al mar y este recurso se pierde” (Sic)

Pero lo concreto es que el oligopolio pesquero no cumplirá con esta “cuota social” de 810 mil Toneladas de anchoveta en la siguiente temporada de pesca (410 mil para Noviembre y Diciembre 2012 y 400 mil para Enero 2013); por el contrario la duplicará teniendo en cuenta que los niveles de control de Produce son bastante “vulnerables”, y a esa pesca negra (no registrada) contribuirán las embarcaciones de madera beneficiadas con la pesca dentro de las 10 y 5 millas marinas que pescarán anchoveta para la industria harinera en lugar de pescar recursos de consumo humano directo, pues le es más rentable.

Esta también “El factor climático …que afecta al recur-

so puesto que no hay un ambiente propicio para el crecimiento de la anchoveta debido al ingreso de aguas calientes al mar peruano”, la Ministra concluye diciendo que "Tomamos la decisión de dar una cuota mínima, asumiendo más responsabilidades en la supervisión" (SIC).

La actual flota pesquera tiene una capacidad de captura de más de 250 mil toneladas diarias. Por lo tanto esta pequeña cuota la podrán cubrir con cuatro (o4) salidas, es decir cuatro días de faenas de pesca y “zacatrán” se acabo la cuota social y los tiburones de la pesca continuaran abasteciéndose de la flota de madera que pesca dentro de las cinco millas y donde incluso embarcaciones “artesanales” en este momento se dedican a la pesca de anchoveta para la industria pesquera y no a la de consumo humano para las mesas populares.

Pese a que la titular del Produce detalló que “según un

informe del Instituto del Mar del Perú (IMARPE) la biomasa de anchoveta –el total de anchoveta– que hoy existe (5,3 millones de toneladas) no alcanza para cubrir el monto óptimo de biomasa desovante (reproductores) que debe conservarse en el mar para asegurar la reproducción del recurso”; y que "Técnicamente se tenía que decir cero a la cuota" debi-

El cuadro estadístico que presenta la nota del diario “La República” del 31 pasado (ver más abajo) se refiere sólo a las cuotas históricas que ha aprobado PRODUCE para esta última temporada de cada año y no a la captura total por año. Si es preocupante en el gráfico (parte superior derecha) que la biomasa de anchoveta se ha reducido en 41%, es decir de 7-10 Millones de TM a 4-6 Millones de TM (información oficial del propio Ministerio de la Producción), lo que es sumamente grave y podría ser el comenzó de la depredación de la especie como ya ocurrió en la década del 70 donde se pescaron más de 12 millones de toneladas y en los años siguientes la anchoveta desapareció de nuestro mares generando una crisis pesquera sin precedentes.

do a que guardar seis millones permite tener mayor cuota para la temporada de abril. No obstante ello – que ya es bastante grave-, la ministra explicó que decidió “dar una cuota mínima tras evaluar los diferentes

actores del sector y midiendo el impacto que podría generar en los trabajadores”.

Muy mala decisión, acceder a las presiones de la Sociedad Nacional de Pesquería, con el argumento que van a perjudicar al sector laboral. Claro, ahora ya no está la Caja del Pescador que auxiliaba a los pescadores en épocas de veda o crisis pesqueras; pues los mismos empresarios morosos que dejaron de pagar ingentes deudas de aportes sociales a dicha entidad y los robos y latrocinios cometidos por los directivos durante los Revista Pesca diciembre 2012

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Las verdaderas capturas por año son como se observa en el Cuadro siguiente preparado en base a estadísticas de pesca del propio Ministerio de la Producción. Se observa que en 10 años, del 2001 al 2010 la captura de anchoveta se redujo en 46%, observándose sobre-

pesca entre los años 2004 al 2008 con capturas superiores a los 8 millones de TM, y claro el atractivo es el precio por TM de harina en el mercado internacional que ya superaba los 1,700 dólares US$/TM al mes de Setiembre de este año.

CAPTURA DE ANCHOVETA EN LOS ÚLTIMOS 12 AÑOS (En Miles de Toneladas Métricas)

Año

Pesca Industrial.

%

Anchoveta

Pesca de Consumo % Humano. otras especies (1)

2001

7’208.0

90.1

786.5

9.8

2002

8’556.8

93.6

617.7

6.4

2003

5’347.0

87.9

750.5

12.1

2004

8’810.6

91.6

807.9

8.4

2005

8’628.7

91.8

771.6

8.2

2006

5’895.5

83.9

1’132.2

16.1

2007

6’086.0

84.2

1’144.7

15.8

2008

6’166.5

83.1

1’256.8

16.9

2009

5’830.8

84.9

1’040.2

15.1

2010

3’330.4

77.8

952.4

22.2

2011

6’377.6

87.6

904.4

12.4

2012

3’805.8 (2)

82.7

795.8

17.3

(1) El 60% de esta captura la constituyen las especies pota y merluza que se destina a la exportación. Con lo cual queda confirmado que entre la Industria harinera y la exportación de congelados se destina el 94.6 de la captura anual.

(2) Captura realizada hasta el mes de Julio 2012. Sumándole la cuota asignada para el resto del año la captura de anchoveta llegará a 4 millones 205 mil TM a lo sumo al final del año (oficialmente). Pero mucho cuidado con la pesca negra que fácilmente puede superar un millón de toneladas entre noviembre y diciembre y que “los niveles de control” de PRODUCE no registraran.

FUENTE: Estadísticas de PRODUCE ELABORACIÓN: Nuestra

Se observa del Cuadro anterior que para recuperar sus supuestas pérdidas de la industria pesquera durante el ejercicio 2010, el año pasado en forma irresponsable el Vice Ministerio de Pesquería autorizó cuotas de pesca hasta por 6 millones 400 mil toneladas métricas (sin contar la pesca negra), lo que ha originado el casi colapso del recurso. Comprobándose fehacientemente que la Ley de Cuotas Pesqueras D.Leg. 1084 no ha satisfecho a los tiburones de la pesca y por el contrario han crecido sus apetencias por más recurso.

Teniendo en cuenta que el Perú produce más de 1,500 millones de TM de harina de pescado, los ingresos de divisas superan largamente los 2 mil millones de dólares anuales (con un precio promedio de 1,400 US$/TM), siendo la empresa TASA (Tecnología de Alimentos S.A) quien controlo más del 30% de la producción, comercialización y exportación de harina y aceite de pescado, Austral Group SAA con el 15%, Pesquera Diamante con 14% Armadores Pesqueros S.A. con el 10%,, Pesquera Hayduk S.A con el 9%, estas cinco empresas en conjunto controlan el 78% de la producción total percibiendo ingresos por más de 1,600 millones de dólares anuales, El saldo restante de la producción, casi un 22% es realizado por el resto de empresas.

Esta es la realidad del sector. Nos estamos peleando y con justa razón por 34 mil Km de mar en un diferendo marítimo con el vecino del sur y con las mejores posibilidades de ganarlo en la Haya, pero surge la pregunta insoslayable ¿Quién o quienes usufructuaran de ese rico emporio pesquero frente a las costas de Tacna y Moquegua? ¿Continuaran nuestros Revista Pesca diciembre 2012

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niños desnutridos y famélicos mientras los barones de la pesca siguen depredando nuestro mar y quemando pescado para producir harina y engordar los chanchos chinos y norteamericanos?

pesca.

Queda demostrado que el Presidente Humala no tiene un proyecto alimentario para la población peruana en base al pescado. Hay un mal olor en este asunto de la

http://es.groups.yahoo.com/group/pedagogiamarxista/ message/52905

Lima, 01 de Noviembre del 2012 Fuente:

Pesca indiscriminada en Perú reduce 45% de biomasa marina

http://www.youtube.com/watch?v=iDnNwZCC70A&feature=youtube_gdata

IMPORTANCIA ECONOMICA DE LOS PECES DE FORRAJE

Revista Pesca diciembre 2012

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“MALA PESCA”: LA DEPREDACIÓN PESQUERA EN CHILE

Durante los últimos meses, el tema pesquero ha tomado varios espacios en la prensa, pues las movilizaciones que han protagonizado los pescadores artesanales han puesto en jaque la normalidad de los negocios empresariales y han sobrepasado la capacidad represiva de carabineros para reponerla.

Desde distintos sectores coinciden en que el artífice de esta nueva ley es el Ministro de Economía, Pablo Longueira. A fines del año 2011, organizó un encuentro con algunos sectores vinculados a la pesca, algunos de los cuales aceptaron sumarse al proyecto que Longueira tenía en preparación, que era y es una réplica de la ley que rige desde el 2001.

Por unas semanas, los pescadores han cortado caminos en distintas zonas del país y la Región, sosteniendo estas acciones a pesar de la violencia policial característica de esta democracia de palos, lacrimógenas, balines y de balas. La acción que dio vuelta al mundo, por su originalidad y osadía, fue el bloqueo del acceso marítimo al Puerto de Coronel, de propiedad de la familia Angelini, impidiendo que buques recalaran y pudiesen embarcar la celulosa, proveniente de la planta Arauco de su misma propiedad.

La cooptación de algunos dirigentes generó divisiones en el seno de los trabajadores vinculados a la pesca (ya sea del ámbito artesanal o industrial). Para quienes se pusieron al margen del proyecto de Longueira, no se explicaban cómo podía validarse un plan que perpetuaba el régimen de captura que ha llevado al colapso de diversas especies marinas.

No se consideró el daño en que han infringido la pesca de arrastre y de cerco. No se tomó en cuenta el hecho que la industria pesquera, está concentrada en diez familias que controlan casi el 80% de toda la pesca en la costa chilena, pagando míseros impuestos por el saqueo que cometen. Tampoco se consideró, el hecho que el agotamiento de los recursos marinos ha dejado a miles en la cesantía (sólo en Coronel, Talcahuano y Tomé pueden calcularse en miles los puestos de trabajo perdidos, es decir, que no se han vuelto a recuperar) y que muchos de los trabajadores que provenían de la pesca industrial se integraron en diversas faenas de la artesanal, que llegó a concentrar el 80% de la masa laboral de la pesca, teniendo el 20% de las cuotas de captura en la costa chilena.

La acción de los pescadores denuncia la aberrante concentración económica del país, ejemplo de ello fue Anacleto Angelini, (muerto el 2007) quién construyó su fortuna, precisamente a partir de la pesca de sardina y anchoveta en el norte del país y después en toda la costa nacional. Hoy, esta familia, junto a otras cuantas, se han quedado con el 80% del total de especies marinas, que se calcula quedan en el mar y que vienen explotando desde hace más de 40 años.

La diferencia con la situación anterior es que la Ley que impulsa la clase política en su conjunto, se está aprobando, cuando al mar casi no le quedan peces y lo poco que queda, quedará en manos de estas familias, de forma indefinida y podrán hacer con ello “cualquier tipo de negocio jurídico”, es decir, cualquier cosa.

El Consejo de Defensa del Patrimonio Pesquero intentó impulsar que la nueva ley estableciera que el Estado tuviese el dominio absoluto, exclusivo, inalienable e imprescriptible de los recursos hidrobiológicos existentes en los espacios marítimos. Sin embargo, Longueira, realizó artimañas para que esta definición fuese aprobada con Quórum Calificado (más de la mitad) en la Cámara de Diputados, a lo cual no se llegó, pues la mayoría votó en contra, a pesar que unos 50 diputados apoyaron poner esta indicación como artículo.

Hasta el momento, la movilización la han realizado los pescadores artesanales y con el manejo que han hecho de éstas la prensa empresarial, se ha impedido comunicar las cuestiones que tocan directamente a la población y que están en juego en este momento, que está marcado por la aprobación de una nueva ley de pesca que regiría desde el 1 de enero de 2013.

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El gran saqueo y las vergonzosas mentiras que han debido esgrimirse para legitimar u ocultar los desastres que éste ha provocado, han sido registrados en un documental realizado por Resumen y la revista virtual El Radical Libre; Mala Pesca.

¿Por qué nuestra costa es tan rica en biodiversidad?; ¿Cómo hicieron sus imperios, las familias que hoy controlan la pesca?; El Estado, ¿también les pasó plata?; Crímenes en alta mar y mentiras en los muelles y pesqueras ¿Quién fiscaliza?; ¿Por qué, gente como Eduardo Frei, Ricardo Lagos, los Hermanos Andrés y Adolfo Zaldivar y Pablo Longueira, pueden ser considerados criminales de lesa humanidad?; ¿Por qué debemos comer pescado?; ¿Por qué el mar debe estar para nuestras necesidades y no para el enriquecimiento de unos pocos? Estos y otros cuestionamientos son los que se intentan responder y se invita a que la comunidad también lo haga.

Mala Pesca, es una expresión que bastantes pescadores y trabajadores de la pesca industrial ocupan recurrentemente y que tiene como telón de fondo la extinción de los recursos marinos. Para los trabajadores del mar, cada vez es más común tener que internarse más tiempo en las aguas, buscando pesca y para la comunidad, el pescado, cada vez se aleja más de su dieta, como si fuera una paradoja para quienes viven con una inmensa costa, que se supone está bajo su soberanía.

Vea el tráiler en el link siguiente y compare las similitudes de la problemática chilena con la peruana.

Mala Pesca busca invitar a la comunidad a acercarse al tema de la pesca, a partir de la voz y las verdades de quienes, el sistema intenta silenciar con la tradicional y vulgar noticia/espectáculo. Los relatos y los antecedentes que están en Mala Pesca detallan lo que la comunidad ha vivido en general, respecto a la pesca y a su alimentación y también intentan responder a preguntas que las empresas eluden o contestan con groseros embustes.

La necesidad de asegurar pesquerías sostenibles y amigables con el medio ambiente trasciende las fronteras. Es un derecho y un deber de toda la sociedad civil Fuente: http://metiendoruido.com/2012/10/documental-malapesca-la-depredacion-pesquera-en-chile-trailer/

UNA LEY DE PESCA SIN PECES Mauricio Gálvez Coordinador del Programa de Pesquerías Sustentables de WWF Chile.

El futuro pesquero de Chile se encuentra, en este momento, en manos de los parlamentarios, y la definición de cómo será este futuro está contra el tiempo.

dos décadas y los botes y barcos dedicados a esta faena no terminen siendo naves fantasmas, con los peces convertidos en piezas de museo.

El Senado aprobó la idea de legislar sobre el proyecto de Ley de Pesca y fijó el 29 de octubre como fecha tope para la incorporación de indicaciones.

Como organización de conservación creemos que los elementos que debe contener la Ley de Pesca para asegurar la conservación de los recursos y la sustentabilidad de las pesquerías, son los siguientes:

La Ley de Pesca, que debe comenzar a regir desde el 1 de enero de 2013, guiará los destinos de esta actividad por los próximos 20 años. Por lo mismo, la sustentabilidad debe ser un factor crucial en ella, si es que se pretende que las pesquerías perduren durante las próximas Revista Pesca diciembre 2012

Enfoque ecosistémico. Debe asegurar la inclusión de este enfoque y la consideración del mismo en todo el ejercicio de administración pesquera.

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Principio precautorio. Las decisiones deben basarse siempre en este principio, esto es, que el peso de la prueba debe recaer en quien pudiese causar un daño a la condición del recurso pesquero o su hábitat.

Planes de manejo. Deben ser obligatorios para todas las pesquerías con acceso cerrado, en régimen de recuperación y desarrollo incipiente. Deben ser vinculantes, evaluados periódicamente y financiados.

Decisiones basadas en ciencia. La toma de decisiones de administración pesquera debe sujetarse estrictamente al asesoramiento científico, para lo cual se deben crear comités científicos financiados e independientes, cuyas recomendaciones sean vinculantes e impermeables a los intereses sectoriales.

Participación. Se debe asegurar la participación de todos los legítimos interesados en la conservación y uso de los recursos pesqueros, especialmente en los Consejos de Pesca y en los Comités de Manejo de Pesquerías.

Transparencia. Se debe mejorar la transparencia de la administración pesquera mediante la obligatoriedad de cuentas públicas de Subpesca y Sernapesca, acceso rápido y expedito a la información y datos que sustentan las medidas de conservación y administración, revisión por pares de los informes de los Comités Científicos y concurso por Sistema de Alta Dirección Pública de algunos cargos.

Objetivos de manejo y límites. Los objetivos de manejo de las pesquerías deben ser una composición de consideraciones ecológicas, sociales y económicas, teniendo como límite de captura el Rendimiento Máximo Sostenido.

Registrar la captura real. La administración pesquera debe obligarse a registrar o determinar la captura real en cada pesquería, y diferenciar estos registros del desembarque. La captura real debe ser el registro oficial a utilizar tanto en la imputación de cuotas como en la evaluación del estado de situación del recurso y la determinación de la captura total biológicamente aceptable.

Equidad social. La Ley de Pesca debe sustentar un concepto exhaustivo de equidad social, logrando la distribución equitativa de los recursos pesqueros entre los usuarios, coparticipación en la toma de decisiones y el reconocimiento cultural del sector artesanal y pueblos originarios involucrados.

Trazabilidad. Se deben implementar y mejorar sistemas de trazabilidad para eliminar la pesca ilegal, no reportada y no regulada, propiciando también la trazabilidad de toda la cadena hasta el consumidor final mediante certificaciones, como la del Marine Stewardship Council (MSC).

Propiedad del Estado. Los recursos hidrobiológicos en aguas jurisdiccionales deben pertenecer a todos los chilenos, y por lo tanto al Estado, quien administrará su conservación y podrá conceder su explotación y asignar derechos de captura conforme a las disposiciones de la ley.

Minimizar descartes. Se debe promulgar y ejecutar a la brevedad la ley que define el descarte de especies hidrobiológicas y establece medidas de control y sanciones.

Financiamiento. El Estado debe hacerse con los recursos necesarios para facilitar la implementación de la ley. Se debe crear una institución financiera que permita recuperar los ecosistemas marinos deteriorados y las pesquerías sobreexplotadas, de tal manera de facilitar la transición hacia pesquerías sustentables.

Asignación de derechos. En pesquerías industriales se debe implementar un sistema de administración basado en la asignación de derechos que sea justo y equitativo. Los derechos deben ser exclusivos, claros, transparentes y bien definidos. Su transferibilidad debe ser cuidadosamente estructurada de manera que evite la concentración excesiva de derechos pesqueros, o que sea restringida a proteger a grupos de interés especiales y no permita la entrada de nuevos actores.

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Fuente: http://www.elmostrador.cl/opinion/2012/10/19/una-ley -de-pesca-sin-peces/

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EL ENFOQUE TRADICIONAL DE LA PESCA PONE EN PELIGRO LOS ECOSISTEMAS Según la autora principal del trabajo, Ellen K. Pikitch, ya existen investigaciones recientes que demuestran la necesidad de "un enfoque más precautorio en la ordenación de la pesca Un estudio elaborado por un equipo internacional de científicos advierte sobre continuar con la gestión de la pesca tradicional que, según el informe, publicado en 'Science', pone en peligro los ecosistemas marinos.

Según la autora principal del trabajo, Ellen K. Pikitch, ya existen investigaciones recientes que demuestran la necesidad de "un enfoque más precautorio en la ordenación de la pesca, en el que esta esté restringida a aquellos lugares donde pueda llevarse a cabo de forma segura, y con el mínimo riesgo de poner en peligro la integridad de los ecosistemas marinos".

Concretamente, en un comentario sobre un reciente estudio de 'Costello et al.' --según el cual, los niveles de abundancia de las poblaciones de peces son muy inferiores a los recomendados por las directrices de ordenación pesquera convencional, a nivel mundial-- Pikitch señala que "más preocupante aún, es la gran cantidad de especies que están en una trayectoria continua de declive".

Según Pikitch, "los resultados de 'Costello et al.' son aún más alarmantes en el contexto de la creciente comprensión de la pesca y sus efectos ecológicos". La experta explica que la gestión de la pesca tradicional se centra en la obtención del rendimiento máximo sostenible (RMS), enfoque que no tiene en cuenta los efectos de la pesca sobre el ecosistema entero, incluyendo la disminución de otros peces y especies de animales marinos.

Según las conclusiones de un informe publicado recientemente, llevado a cabo por el grupo de científicos marinos del Lenfest Forage Fish Task Force, la cantidad de información disponible sobre el ecosistema y la pesquería debe establecer el nivel de precaución que debe aplicarse, lo cual requiere una inversión importante para la gestión de la pesca.

Fuente: http://www.innovaticias.com/ciencias-naturales/10619/enfoque-tradicional-pesca-peligro-ecosistemas

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ONU QUIERE COMBATIR SOBREEXPLOTACIÓN DE OCÉANOS PARA GARANTIZAR ALIMENTOS

Naciones Unidas urgió a combatir la sobreexplotación de los océanos a fin de que la seguridad alimentaria de

No obstante, los recursos marinos se enfrentan a numerosos peligros: la sobrepesca --la renovación de

los países dependientes de la pesca no se vea

las reservas no está asegurada--, el destrozo que dejan

amenazada.

los pesqueros de arrastre, el descarte de pescado, la pesca ilegal (de 10 a 28 millones de toneladas), la

"Sin una acción rápida para proteger los mares de

acidificación de las aguas y todo tipo de contaminación

prácticas insostenibles, las pesquerías no podrán desempeñar su papel crucial para garantizar el derecho

de las aguas.

a la alimentación para millones de personas", advierte

La capacidad de la flota mundial, al menos dos veces

el relator de la ONU para el derecho a la alimentación, Olivier de Schutter.

superior a lo recomendable para permitir una renovación, explica en parte este deterioro de las reservas.

Este informe responsabiliza a las flotas industriales de la sobreexplotación de los océanos y aboga por el

Además de la sobreexplotación de los recursos, la

apoyo a la pesca artesanal, más capaz de combatir los

mundialización de los intercambios en el sector de la

excesos y de garantizar el acceso a la alimentación para las poblaciones locales.

pesca agrava las amenazas a la seguridad alimentaria en algunos países.

"Los barcos industriales pueden aparecer como una

Actualmente, cerca del 40% del producto de la pesca

opción económica, pero sólo porque las flotas reciben importantes subvenciones y externalizan los costos de la sobrepesca y el deterioro de los recursos", dice el

mundial se vende a nivel internacional, muy superior a productos como el arroz (5%) o el trigo (20%).

Pero la demanda internacional podría privar a la

experto.

población local de estos recursos alimentarios, sin que ello beneficie realmente a las empresas locales, alerta

Según el informe, el consumo de pescado representa el

el relator.

15% de las proteínas animales consumidas en el mundo. En los países con bajos ingresos, este

Y es que la Unión Europea, Japón, América del Norte,

porcentaje puede llegar al 20% o incluso al 23% en

Rusia, pero también China y Corea del Sur tienen flotas

Asia y al 50% en África occidental.

comerciales que operan en aguas alejadas de su territorio.

En al menos 30 países, un tercio de las proteínas animales provienen de la pesca.

Para hacer frente a esta situación preocupante, Olivier de Schutter propone varias ideas.

Además, el sector permite vivir a 12 millones de pescadores artesanales, en particular en los países en

Entre otras, que se revisen los permisos de pesca

vías de desarrollo.

concedidos a los grandes barcos fuera de su zona

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económica y se refuercen los controles.

algunos Estados costeros o la falta de implicación de los Estados que albergan los grandes pabellones.

Asimismo, propone crear zonas exclusivas para los pescadores artesanales (como en el lago Tonle Sap en

"Hasta ahora, la caída de la oferta de productos del

Camboya), que las comunidades locales participen en

mar

la elaboración de las políticas de pesca y se apoye la creación de cooperativas de pescadores.

subsahariana, pero podría también extenderse a los países y territorios del Pacífico", advierte.

El informe destaca los esfuerzos en algunos frentes:

Fuente:

por

habitante

sólo

ha

afectado

al

África

reducción de las subvenciones a los grandes buques http://es-us.noticias.yahoo.com/onu-combatirsobreexplotaci%C3%B3n-oc%C3%A9anosgarantizar-alimentos-182031383.html

pesqueros y se creen zonas marinas protegidas.

Pero también recuerda las dificultades que hay para prohibir la pesca ilegal debido a la mala gobernanza de

ANCHOVETA: DESCONTROL EN LAS BALANZAS ES OTRO TIPO DE DEPREDACIÓN POR: CÉSAR CÓRDOVA PONCE

La cuota autorizada por el PRODUCE de 810,000 toneladas de anchoveta para la segunda temporada de pesca correspondiente al presente año, ha causado desconcierto en el pescador industrial y desnuda una serie de desaciertos, corrupción y debilidades del Estado frente a los poderosos intereses económicos que genera esta actividad extractiva y en donde el lobby, las campañas mediáticas, la presión política y la corrupción han jugado un papel determinante para que los grupos de poder puedan manejar el sector a su antojo. Esta irregular situación, explica el paso de cinco vice ministros de Pesquería y de tres ministros de la Producción en solo un año y tres meses. Ha quedado además en evidencia, que en el sector no prevalece el criterio técnico ni el principio de razonabilidad que debiera asumir el Estado, sino simplemente son tomados en cuenta los intereses de grupo, y ese parece ser el único sostén lógico de las polémicas normas dictadas últimamente.

das medidas complementarias que precisaba el Decreto Supremo 005-2012-PRODUCE, que hubiera permitido ordenar a una flota que llega al millar de embarcaciones y que depreda dentro de las 5 primeras millas marinas para destinar su pesca a la harina de pescado, bajo una serie de artificios legales y acciones concertadas con corruptas autoridades regionales (ejemplo concreto: DIREPRO ANCASH).

La falta de control sobre esta flota ha permitido que se sobredimensione y cause serias mermas en la biomasa de anchoveta, con mucha más razón si se le suma la actitud permisible del Estado tratando por todos los medios de legalizar su permanencia en las primeras 5 millas marinas, que quedó demostrada en la Resolución Ministerial 433-2012 PRODUCE, que les proporcionó una franja entre la milla tres y cinco, y en la cual podrán pescar todo el año hasta por un lapso de tres años, bajo la firma de un convenio de adecuación que serán manejados por los gobiernos regionales.

La gota que ha rebalsado el vaso, ha sido la falta de firmeza de la titular del sector, para dictar las adecua-

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La baja cuota asignada para esta segunda temporada de pesca, obedece seguramente a este desorden y a 47

sus resultados depredadores que producirá su presencia en las 5 primeras millas y que han sido tomados muy en cuenta por el PRODUCE. Otras cuotas que habrían sido tomadas en cuenta serían las que pertenecen a otros agentes depredadores de este recurso, como son las embarcaciones con medidas cautelares, que realizan sus actividades de pesca en volúmenes y tiempo indeterminados, y la cuota que necesita la naturaleza para la sobrevivencia de las demás especies, entendiendo que la anchoveta es el principal eslabón en la cadena alimenticia en el ecosistema marino y el no disponer de esta cuota, significaría simplemente la extinción de muchas de ellas por inanición.

ciado el año pasado por IDL – Reporteros en el sentido que hay serias discrepancias entre el peso que se declara y el peso descargado y que llega al 30%. Es decir, en los 6 millones de toneladas que se pescaron el año pasado, cerca de 2 millones le fueron arrebatados a los pescadores en sus remuneraciones, de tal manera que de cada 1,000 nuevos soles que le correspondía cobrar, solamente recibió 700. Mezcla dañina: Robo al pescador y al mismo Estado peruano y depredación de 2 millones de toneladas de anchoveta que “desaparecen”.

La depredación del recurso anchoveta no solamente se evita asignando bajas cuotas, sino también ejerciendo un estricto control en las descargas. El año pasado, la viceministra de ese entonces Rocío Barrios, prometió que el Estado iba a asumir dicha fiscalización. Ese compromiso tiene que ser cumplido.

Los pescadores industriales, con acertado criterio, vienen señalando que uno de los principales tipos de depredación que el Estado no está tomando en cuenta y que debe combatir de manera urgente, es el robo escandaloso de la pesca en las balanzas, que fue denun-

E Mail: cesarcordova_55@hotmail.com

IMARPE AL GARETE, LA DEUDA POR EL ARETE Escrito por: Rafael Inocente.

Ex director general técnico del Instituto Tecnológico Pesquero (ITP)

Ha llegado la hora / de decir “lo justo es lo justo” / de “pagar la renta” / de pagar lo que nos toca. / Ha llegado la hora / la verdad es la verdad / le pertenece a ellos / devolvámoslo. /¿Cómo bailar si nuestro planeta está girando? / ¿Cómo dormir mientras las camas están ardiendo?

Beds are Burning Midnight oil

Conforme uno se interna en el laberinto institucional del sector pesquero, intentando despejar las tinieblas, se da cuenta de que la maraña es más intrincada que la del cuento de Borges “El jardín de senderos que se bifurcan”. Pero en este caso los personajes son, desgraciadamente, reales: ministros corruptos, viceministros fantasmales, altos funcionarios con síndrome de incontinencia urinaria, empresarios venales, científicos miopes acostumbrados a la mediocridad de los claustros académicos, por ahí algún solitario agitador de conciencias, periodistas vendidos incapaces de ver la realidad de un país que sigue siendo el eterno convidado de piedra, a la espera del gran cambio en el sector pesquero.

Desde hace más de tres meses el Instituto del Mar del Perú (Imarpe) va al garete, como los buques sin gobierno, a merced del viento y la corriente. A consecuencia de una reestructuración funcional a los esquemas neoliberales del MEF (y no como corolario de una reestructuración integral, con el fin de reivindicar su carácter científico), los burócratas de Produce

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consideraron que lo más conveniente para la institución, cuya dinámica interna desconocen en absoluto, era la fusión de la Dirección Científica y la Ejecutiva en una sola gran Dirección Ejecutiva Científica que, a su vez, gravitaría sobre cinco grandes direcciones generales y una Secretaría General con funciones administrativas.

ciudadano perteneciente a la Marina de Guerra del Perú. El contralmirante Germán Vásquez-Solís Talavera es, qué duda cabe, un caballero y un habilísimo marino con experiencia y conocimientos en el ramo de la artillería; pero, como sabemos bien quienes hemos laborado en estos menesteres, un marino no es precisamente la persona más idónea para dirigir una institución con una misión tan compleja. Menos aún si se rodea de pequeños consejeros caros a los poderes fácticos del sector.

Fruto de esta versátil reorganización (que incluyó la antojadiza modificación de los instrumentos de gestión, principalmente el cuadro de asignación de personal, CAP), Marco Espino Sánchez, ex director científico del Imarpe durante el fujimontesinismo, reputado asesor de los industriales pesqueros y, a la sazón, director ejecutivo con poco menos de un mes en el cargo, así como Raúl Castillo Rojas, director científico sobreviviente de la razzia aplicada contra quienes trabajaron con Burneo, fueron cesados en sus cargos. Los científicos imarpinos y el sector pesquero esperaban con mucha expectativa el nombre del funcionario que aglutinaría por primera vez las capacidades decisoras, apto para dirigir una institución tan cargada de problemas internos, con un presupuesto magrebí, depositaria de una data científica cuestionada y pasible de ser auditada internacionalmente.

Importancia del Imarpe El Imarpe tiene cerca de 50 años de trayectoria. Es tributario de otras instituciones pioneras, como el Instituto de Recursos Marinos, creado en los años 50 del siglo pasado. Es su misión, desde que fue creado, proveer la información científica que sirva de base para la toma de decisiones en el manejo de los recursos pesqueros.

Sin embargo, en la hora actual la misión del Imarpe incumbe también a las investigaciones sobre la variabilidad climática y su impacto sobre el ecosistema marino y los cuerpos de agua continentales, así como a los recursos y condiciones para el desarrollo de la actividad acuícola en zonas marino-costeras y continentales. Asimismo, el Imarpe participa activamente en programas nacionales sobre la gestión en las zonas marinocosteras, desde el ámbito de evaluaciones de la calidad ambiental, de la biodiversidad, entre otros. Por tanto, el Imarpe cumple un papel crítico en la toma de decisiones que atañen al bienestar de las poblaciones costeras, así como en relación con el monitoreo, prevención y adaptación a eventos asociados a la variabilidad y al cambio climático.

Pero parece que a la ministra Gladys Triveño y al viceministro Paul Phumpiu esta modificación en la estructura organizacional de la institución responsable del estudio de la pesquería multiespecífica (pero administrada como si fuese monoespecífica por todos los gobiernos) más rica del planeta, los cogió desprevenidos (¿o es que alguien más examina por ellos a los ilustres candidatos, que de haberlos hailos, y que uno a uno desfilan ante un afásico viceministro y sus asesoras?), pues, ignorantes del tema marino-pesquero-acuícola, descabezaron “sin querer queriendo” a la institución; o, peor aún, la abandonaron en las manos de un individuo con notable desconocimiento científico del mar peruano, sus recursos y la dinámica inherente a su manejo.

Pese a todas las limitaciones que le impone su marco legal, laboral y administrativo, el Imarpe se ha labrado un prestigio a nivel internacional, siendo uno de los principales centros de referencia de las ciencias marinas y pesqueras en la región, gracias, sobre todo, a la labor desplegada antes de la década de 1990. El acervo de información, datos y experiencia en estas ciencias es un patrimonio del país que debe ser explotado adecuadamente con el fin de desarrollar todas las potencialidades científicas y de innovación que el país necesita.

Uno de los problemas medulares de la institución, contemplado como tal en el informe de la Comisión de Transferencia del Sub Sector Pesquero (1), es el hecho de que la Presidencia del Imarpe (un cargo representativo, casi honorífico, pero que sin embargo es rentado con 15 mil soles mensuales, cuando un profesional con doctorado apenas roza los 4 mil soles) recaiga en un

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Las demandas de la economía de mercado y la voracidad de los industriales pesqueros han ocasionado la

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merma de las poblaciones de peces e invertebrados, sobre todo los recursos costeros o de consumo. Las estadísticas de capturas registradas por el Imarpe en los últimos años han mostrado una notoria pendiente negativa en casi todas las especies, meridiana evidencia de la pesca depredatoria y el deterioro del medio.

Esto constituye además la demostración de que las investigaciones y las medidas de manejo propuestas por el Imarpe, o no se han dado o simplemente no se han cumplido. El crecimiento desmesurado de la flota o esfuerzo pesquero industrial, la pesca en la franja costera dentro de las 5 millas por parte de la propia flota industrial o por la denominada flota “vikinga”, y la continuidad de la llamada “pesca negra”, han sido devastadoras para la mayoría de especies que sustentan la que es considerada como la pesquería más rica del planeta.

pesquera es la referida a la dramática situación por la que atraviesa el Imarpe. La acefalía de la institución y la cooptación de quien la preside por parte de pequeños y astutos consejeros, con ínfulas de grandes científicos, ha ocasionado un verdadero Juego de Tronos, con usurpadores y rebeldes, locos e intrigantes, desapariciones y asesinatos (simbólicos, por favor), con reminiscencias de las peores épocas del fujimontesinismo.

La reestructuración aplicada por Triveño sobre lo que pergeñó Burneo y desfiguró un insultado Urquizo generó, en la práctica, una mayor división entre los dos grandes grupos de trabajadores del Imarpe, enfrentados desde hace por lo menos 20 años: los denominados trabajadores nombrados (en los estertores del primer gobierno aprista) y los trabajadores contratados por administración de servicios (CAS), que cargan con esa cruz desde el fujimorato.

Contradicciones de la ministra Triveño Con la dación del DS 005-2012, cuyo objetivo es la preservación del recurso costero, la administración Triveño demuestra clara voluntad política para proteger las especies de consumo humano directo y a los pescadores artesanales. Sin embargo, la Ministra hace con una mano lo que deshace con la otra. Ad portas de ser denunciada constitucionalmente por quienes resultaron implicados en el “faenón pesquero”, la ministra Triveño debería entender que los empresarios aglutinados en la Sociedad Nacional de Pesquería disponen de diversos mecanismos para conseguir que las altas burocracias elaboren normas que calcen a su medida; disponen de congresistas útiles a sus intereses, en la misma medida en la que el pueblo carece de elementos o mecanismo alguno que lo represente en la repartición de los recursos pesqueros que pertenecen a todo el país. Y un lobby de semejante potencia requiere una respuesta de similar calibre, con el apoyo total de Palacio de Gobierno. No una respuesta titubeante.

El último mes de septiembre se aprobó la nueva escala salarial del personal nombrado, de forma tal que, por poner tan solo un ejemplo, un técnico del rango más bajo ganará por lo menos S/. 4.500 mensuales, mientras que el ingreso de un profesional (ingeniero o biólogo) con maestría, dedicado a la labor científica, promedia a duras penas los S/. 2.000 mensuales, en el mejor de los casos. Una injusticia por donde se vea, considerando que el personal CAS en el Imarpe abarca más del 70% del total de trabajadores, asume la misma o mayor carga laboral que sus colegas nombrados y carece de los más elementales derechos, lo que, en la práctica, configura un régimen de discriminación dentro de la propia institución.

Por otro lado, áreas científicas tan importantes para el Imarpe como la Dirección de Oceanografía y la Unidad de Investigación y Desarrollo han sido descabezadas o reducidas a su mínima expresión. Gracias a la aprobación de un antojadizo CAP (en la práctica, un estrecho ‘cuello de botella’ para empujar lentamente hacia la calle a profesionales con altas calificaciones), que no contempla plazas para las labores que desempeñan en la actualidad investigadores cuyo trabajo resulta medular para el futuro del país, decenas de investigadores CAS viven con un pie al borde del abismo, pues no estarán dispuestos a seguir vendiendo su fuerza laboral por un salario haitiano y condiciones de trabajo de in-

Las estadísticas de capturas registradas por el Imarpe en los últimos años han mostrado una notoria pendiente negativa en casi todas las especies, meridiana evidencia de la pesca depredatoria y el deterioro del medio. Esto constituye además la demostración de que las investigaciones y las medidas de manejo propuestas por el Imarpe, o no se han dado o simplemente no se han cumplido.

La primera contradicción de la actual administración

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migrante indocumentado.

timillonarias a oscuras empresas, a espaldas de la opinión pública.

Eso no es todo. La situación empeora si analizamos el número de científicos que han desertado tan solo en lo que va del año. De buena fuente sabemos que numerosos profesionales decidieron emigrar debido a la inestabilidad laboral, a la ausencia de un horizonte claro y a los paupérrimos sueldos, con el agravante de que ciertos empleados CAS elegidos a dedo por quienes se han hecho del poder nuevamente en la institución serían favorecidos con jugosos incrementos de sueldo. Existe en la jerga pesquera un fenómeno que se llama reclutamiento y que vendría a ser la presencia de individuos jóvenes y productivos que ingresan por primera vez a las pesquerías en reemplazo de los pescados viejos.

Forzando la analogía y considerando que el promedio de edad del personal nombrado estaría rozando los 60 años, ¿qué futuro le espera a la institución marina más importante de América del Sur?

La inseguridad alimentaria es uno de los tantos crímenes del modelo liberal, más todavía si nos ufanamos de poseer el mar más rico del planeta. La desnutrición crónica y los males que de esta se derivan son castigos a los que están sometidos millones de peruanos producto de la miseria planificada de los últimos gobiernos, en los que se ayuntaron corrupción y liberalismo económico. Hay que ser muy pequeño, como ser humano, para no sentir vergüenza del lamentable nivel nutricional de las grandes mayorías, mientras millones de toneladas de pescado se reducen a harina para alimentar chanchos y pollos asiáticos, en tanto a esas mismas empresas se les devuelve increíblemente el IGV, gozan del inicuo estímulo del drawback y, en el colmo de la impunidad, pretenden denunciar a quien solamente cumple con el mandato de las leyes peruanas. Esperamos que la valerosa actitud de la ministra Triveño sea refrendada con la acertada elección de quien dirigirá el Imarpe.

La segunda contradicción de la alta burocracia de Produce es el anuncio realizado por la ministra Triveño (4 octubre) referido a la publicación de la lista de empresas deudoras, denuncia hecha por el ex ministro Burneo en septiembre del 2011, bajo el nombre de “faenón pesquero”. Siete grandes empresas pesqueras adeudan al Estado casi MIL MILLONES DE SOLES por violar la normatividad pesquera. Triveño ha dicho que pronto se publicará la lista de los deudores del sector, pero tan solo por CIENTO OCHENTA Y OCHO MILLONES DE SOLES, por no haber honrado el pago de sus multas.

---------------------------------------------(1) Proponemos declarar al Instituto del Mar del Perú en reestructuración inmediata, paso previo para integrarlo a una gran entidad técnico-científica de carácter absolutamente independiente. El Plan de Gobierno de Gana Perú contempla la creación de un Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación. Una institución que debiera ser decididamente soberana, por la propia naturaleza de su labor científica y su rol de ente no normativo, más bien de carácter técnico recomendatorio al sector productivo, no debe depender del Ministerio de la Producción, específicamente del Vice Ministerio de Pesquería, identificado claramente con los intereses de la Sociedad Nacional de Pesquería. Más aún: el mandato por el cual Imarpe está dirigido por un marino retirado desdice su carácter científico y su independencia de intereses.

Nos preguntamos: ¿Por qué arte de birlibirloque los calculistas de Produce han reducido drásticamente esta deuda multimillonaria? ¿Error de digitación, como pretendieron ciertos impresentables? El sector pesquero artesanal y el pueblo peruano exigimos una explicación coherente a Triveño sobre esta aparente rebaja de los montos que adeudan las siete grandes empresas pesqueras, pues resulta indignante que la titular del Pliego, sabiendo que existe un Plan Nacional de Seguridad Alimentaria denominado “A Comer Pescao” (en el cual el Instituto Tecnológico Pesquero jugaría un rol activo, no como hace hoy, travestido en frigidaire gigante y maquiladora barata de la empresa privada), persista en sustraer al sector pesquero de su papel en la seguridad alimentaria que azota al país, perdonando deudas mul-

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Teniendo en cuenta el acápite anterior, sugerimos la modificación del Decreto Legislativo 095, Ley del Instituto del Mar del Perú.

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EL 'ACAPARAMIENTO DE OCÉANOS’ REPRESENTA UNA AMENAZA TAN SERIA COMO EL ‘ACAPARAMIENTO DE TIERRAS’ El Relator Especial de las Naciones Unidas sobre el derecho a la alimentación, Olivier De Schutter, advirtió hoy sobre la amenaza que el ‘acaparamiento de los océanos’ representa para la seguridad alimentaria e instó a los gobiernos de todo el mundo así como a las organizaciones internacionales a frenar el agotamiento de los recursos pesqueros, y a tomar medidas urgentes para proteger, mantener y compartir los beneficios de la pesca y los ecosistemas marinos.

tancia faenan en diversas aguas en el mundo entero, solicita en su informe una reforma urgente de las Licencias y Acuerdos de Acceso (LAA) que regulan las actividades de estos buques.

En su opinión, las Licencias y Acuerdos de Acceso deberían incluir fuertes mecanismos de supervisión para abordar la captura ilegal y no declarada, tomar plenamente en cuenta el papel de la pesca y de los pescadores artesanales a la hora de satisfacer las necesidades alimentarias locales y fortalecer los derechos laborales de la tripulación de los buques de pesca. El Relator hace un llamamiento para que estas licencias y permisos de acceso se otorguen únicamente sobre la base de evaluaciones de impacto sobre los derechos humanos y que se elaboren con la ayuda de los Estados del pabellón.

El ‘acaparamiento de océanos’, a través de: acuerdos de acceso extremadamente opacos que perjudican a los pescadores artesanales, la captura no declarada, las incursiones en aguas protegidas, y el desvío de los recursos fuera de las poblaciones locales – puede representar una amenaza tan seria como el ‘acaparamiento de tierras'" comentó el Sr. de Schutter en la presentación de su nuevo informe* sobre la pesca y el derecho a la alimentación.

El experto de la ONU instó a los gobiernos a que reflexionasen sobre los modelos de pesca que apoyan, destacando que los pescadores artesanales realmente capturan más peces por galón de combustible que las flotas industriales, y tienen menos descartes. "La pesca industrial en aguas lejanas puede parecer la opción más económica, pero sólo porque las flotas pueden embolsarse importantes subsidios al tiempo que externalizan los costes de la pesca excesiva y la degradación de los recursos. Las generaciones futuras pagarán el precio cuando los océanos se sequen", afirmó el Relator.

"Sin una acción rápida que permita proteger las aguas de aquellas prácticas que no sean sostenibles, pronto la pesca ya no supondrá un elemento esencial en la realización del derecho a la alimentación de millones de personas", dijo el experto, señalando que "con los sistemas agrícolas bajo una presión creciente, muchas personas depositan ahora sus esperanzas en los ríos, lagos y océanos en búsqueda de una parte cada vez mayor de las proteínas necesarias para su alimentación.”

Las estimaciones sobre la magnitud de las capturas ilegales varían entre 10 y 28 millones de toneladas (Mt), mientras que cerca de 7,3 Mt – un 10% de la captura mundial - se descarta cada año. "Es evidente que a medida que los recursos pesqueros se van agotando, los buques de pesca se ven tentados a evadir las reglas y las estrategias de conservación", dijo el Relator Especial.

Para el Sr. De Schutter, el reto principal es velar por la convivencia entre la pesca industrial y los derechos de los pescadores artesanales y las comunidades costeras - para quien incluso la pesca ocasional puede constituir una red de seguridad esencial en tiempos de crisis. Y, en este sentido, el Relator propone las siguientes cinco recomendaciones: 1. Crear zonas de pesca artesanal exclusivas para pescadores de pequeña escala e imponer medidas drásti-

El Sr. De Schutter, tras constatar que las flotas a dis-

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cas para acabar con las incursiones en estas aguas de las flotas industriales;

pesca industrial del atún en favor de la técnica tradicional de ‘caña y línea" de los pescadores en las Maldivas.

2. Apoyar a las pequeñas cooperativas de pescadores y ayudarles a optimizar la cadena de valor;

"Es posible, y necesario, alejar estos recursos de la sobreexplotación, y destinarlos para el beneficio de las comunidades locales", destacó el Relator Especial.

3. Establecer esquemas de co-gestión para que los recursos pesqueros puedan gestionarse a escala local;

FIN (*) Si desea leer el informe completo: 'La Pesca y el Derecho a la Alimentación', vea el siguiente link:

4. Abstenerse de llevar a cabo grandes proyectos de desarrollo, por ejemplo, extracción de arena, que repercutan negativamente en los medios de subsistencia de los pescadores artesanales, y

'La Pesca y el Derecho a la Alimentación' http://www.srfood.org/images/stories/pdf/ officialreports/20121030_fish_es.pdf

5. Hacer que la pesca y los pescadores artesanales sean parte integrante de las estrategias nacionales de realización del derecho a la alimentación.

Fuente: http://www.srfood.org/index.php/es/component/content/ article/2543-ocean-grabbing-as-serious-a-threat-as-landgrabbing-un-food-expert

El experto independiente mencionó en su informe varios ejemplos positivos, como la decisión de conceder derechos especiales de acceso a las comunidades de pequeños pescadores en el lago de agua dulce más grande del sudeste de Asia (Tonle Sap, Camboya), y la decisión de prohibir la

IMPORTANCIA ECOLOGICA DE LOS PECES DE FORRAJE

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DE ANCHOVETAS Y PIRATAS Por: Alfredo Almendariz Abanto

Cuando el pasado 18 de Julio, el Presidente de la República efectuó lo que se denominó una visita de inspección a la pesca industrial, embarcándose en la bolichera Andes 52, para posteriormente visitar el centro de control satelital de la Marina de Guerra y frente a una consola de control, concluir que: “la pesca industrial, se encuentra dentro del marco de las políticas de protección de los recursos hidrobiológicos del país a través de una pesca responsable”, seguramente no sabía, cuan alejado se encontraba de la realidad.

flota pesquera industrial, es necesario que sea directamente el Ministerio de la Producción quien contrate los servicios de las empresas proveedoras y lógicamente la entidad encargada de cancelar por sus servicios, los fondos para solventar el control satelital y otras actividades conexas, deben provenir del derecho de pesca que cancelan las embarcaciones pesqueras por la extracción de los recursos marinos que son propiedad de todos los peruanos. En la actualidad, el mencionado derecho alcanza la irrisoria cifra de US$ 0.80 (0.25% del valor FOB de la TM de harina de pescado) por tonelada de pesca que se extrae del Mare Nostrum (que lamentablemente no es nuestro).

En el año 2003 el DS Nº 026-2003-Produce, establece el Reglamento del Sistema de Seguimiento Satelital SISESAT, para el control de las embarcaciones pesqueras industriales, de acuerdo a esta norma todas las embarcaciones con permiso de pesca para uso industrial tienen la obligación de incluir a bordo los equipos conformantes del SISESAT, dicho servicio solo podrá ser brindado por las empresas que hubiesen obtenido la calificación de empresa proveedora del servicio y que el Seguimiento Satelital será administrado exclusivamente por el Ministerio de la Producción; debiendo la información ser enviada directamente de la embarcación al ministerio y/o del ministerio a la embarcación. Lamentablemente esta disposición no es cumplida por la mayor parte de la flota pesquera industrial quienes envían los datos de posición GPS directamente de la embarcación a los proveedores satelitales de las empresas que les brindan el servicio SISESAT y esta a su vez al Ministerio de la Producción, contraviniendo abiertamente las disposiciones legales vigentes y creando serias dudas sobre la información entregada, toda vez que el servicio de SISESAT es contratado directamente por el dueño de la embarcación (armador) y es el, quien paga por sus servicios además, de acuerdo al DS N° 031-2003Produce, los armadores pesqueros podrán resolver unilateralmente sus contratos con las empresas de servicio SISESAT, con la sola comunicación por escrito en un plazo no menor a 48 horas.

En tal sentido los derechos de pesca industrial deben ser reajustados a un valor real no menor al 15% del valor FOB para que de este modo se justifique en algo, el uso de este valioso recurso en beneficio de unos pocos. Si consideramos que la pesca es un recurso renovable, sus estacionalidades y límites de captura deben establecerse en base a criterios científicos que garanticen su sostenimiento, además el seguimiento y control de pesca, debe ser estricto y estar a cargo de profesionales de primer nivel, con remuneraciones acordes con la responsabilidad asumida. Además de los derechos de pesca se debe destinar una importante alícuota a la Innovación, Ciencia y Tecnología, para de este modo lograr un desarrollo sostenido de la actividad pesquera.

Si muy conservadoramente estimásemos un valor de US$ 400 por tonelada métrica de harina de pescado elaborada durante los 60 años de la pesca industrial, se tendría que las 250 millones de toneladas de anchoveta extraídas del mar peruano en dicho periodo, deberían haber generado no menos de tres mil millones de dólares (US$ 3.000 MM), por concepto de derechos de pesca, una cifra astronómica, que de haber sido aplicada correctamente en la Innovación, Ciencia y Tecnología hubiesen ocasionado un desarrollo real de la industria pesquera nacional y no como sucede en la actualidad donde lamentablemente, al igual que hace 60 años se-

Para garantizar un real control de las actividades de la Revista Pesca diciembre 2012

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guimos siendo campeones en harina de pescado para consumo animal.

situación cruel e inmoral.

Parafraseando a Raymondi, podemos afirmar que somos “un pueblo con serios problemas de nutrición, frente al mar más rico del mundo”.

En este sentido, el caso de la República de Vietnam es digno de tener en cuenta; pues hace tan solo 30 años era un país devastado por una de las guerras más crueles de la historia, hoy en día, es el segundo acuicultor del mundo, sus filetes de pescado se venden en todo el orbe y en mercado nacional son los mas económicos. Lo paradójico, es que el Perú le vende harina de pescado para su industria acuícola y ellos nos devuelven filetes de pescado congelado para los autoservicios. La pujante industria de acuicultura que ha logrado desarrollar Vietnam en unas pocas décadas, se ha alcanzado en base a trabajo, Innovación Ciencia y Tecnología. Al ser esta una actividad inclusiva, genera abundante mano de obra, un importante valor agregado y principalmente es amigable con la naturaleza; caso diametralmente opuesto a la industria de harina de pescado nacional.

A lo largo de 60 años, la pesca industrial ha demostrado ser obsoleta, exclusiva, contaminante, antieconómica y lesiva para los intereses del país, por lo que al igual que en otros lugares del planeta, debemos buscar que la actividad pesquera sea ecológica, económica y social, lo que la haría sostenible e inclusiva.

En la pesca artesanal y en la acuicultura, se dan importantes esfuerzos que se vienen desarrollando silenciosa y sostenidamente, por llevar anchoveta y otros recursos hidrobiológicos a las mesas de las personas de menores recursos; pero los esfuerzos aislados no son suficientes, es necesaria la decisión política al mas alto nivel y de este modo, lograr el beneficio de todos los peruanos y el cumplimiento de la LEY GENERAL DE PESCA: “Son patrimonio de la Nación los recursos hidrobiológicos contenidos en las aguas jurisdiccionales del Perú y, en consecuencia, corresponde al Estado regular el manejo integral y la explotación racional de dichos recursos, considerando que la actividad pesquera es de interés nacional”.

Pero quizá lo más grave de la matriz pesquera peruana, radica en que a pesar de tener el mar más rico del mundo, con reportes oficiales de pesca de entre 6 y 8 millones de toneladas de anchoveta por año, mantenemos uno de los niveles más altos de malnutrición infantil. En un estudio reciente financiado por el Fondo para la Innovación, Ciencia y Tecnología (FINCYT), en el cono sur de Lima, se han encontrado alrededor de 25% de niños deficientes en zinc es decir dos de cada diez niños evaluados (entre 5 y 9 años); lo que es realmente una

El Perú tiene el mar mas rico del mundo y la actividad pesquera está llamada a ser la base de la Seguridad Alimentaria Nacional.

Un pueblo con serios problemas de nutrición frente al mar más rico del mundo

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LA PESCA DE "PAREJAS DE BOU" / GOLFO DE VALENCIA ( CABANYAL Y CANYAMELAR ) EL CABAÑAL Y EL CAÑAMELAR DE VALENCIA. Durante los siglos XVIII y XIX, el sector de la pesca valenciano se caracterizó por los sistemas y aparejos

das de anchos sobre fondos limpios de piedras y desde las 4 hasta las 120 brazas de agua, trabajaban por las

tradicionales que predominaban y por la enorme pro-

playas

gresión del BOU (toro).

"Canyamelar"(Cañamelar) en la extensión y situación

de

el

"Cabanyal"(Cabañal)

y

del

del golfo de Valencia, en la extensa ensenada de los La pesca del BOU, en la que dos embarcaciones parea-

cabos de "San Antonio" y de "Oropesa". Podría decirse

das y a vela , arrastraban desde la popa una red de copo de 21 brazas de largo, y 130 mallas de 2 Pulga-

que el Cabanyal (Cabañal) tuvo su origen en la pesca del Bou.

En aquellos años las redes, la espartería, los cabos de cáñamo, los buques, las velas, y el resto de útiles e incluido el salvamento, componían un capital de aproximadamente más de 1.600.000 reales.

Las yuntas de bueyes entraban en el mar, y con esfuerzo y lentitud arrastraban de la embarcación hasta quedar varada sobre la arena. Las vendedoras de pescado ofrecían su producto por la calle de la ciudad con su popular pregón "Peix d´ara, viu" (Pez de ahora, vivo).

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En tiempos remotos desde el rey "D.Jaime I de Aragón" que donó el barrio de pescadores de la capital y 200 jobadas de tierra en el "Cabanyal"(Cabañal) a 500 marineros que le auxiliaron en la conquista, se conocían pescadores del mar que lo eran al mismo tiempo de "l´Albufera" (Albufera).

(La jobada era una antigua medida agraria representando la superficie de la labor que un agricultor podía trabajar con un par de bueyes durante una jornada).

Los Llauds de BOU eran embarcaciones que tenían una eslora entre los 15 y 20 metros y con un desplazamiento entre las 12 y 15 Toneladas, estas eran impulsadas por la típica "Vela Latina", la más utilizada también en "l´Albufera" (Albufera).

En esta también se utilizaba un sistema denominado el "GANGUILL" otro arte de BOU. Las capturas con estas artes eran: lenguados, salmonetes, sollos, que sólo así se lograban en este mar.

Desmerecían en los mercados a la "Anguila", la "Tenca" y el resto de pescados de l´Albufera (Albufera), entonces dieron comienzo los pleitos, rencillas y demás, siendo entonces cuando se formó el primer grupo de oposición a la pesca del BOU.

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El 1 de agosto de 1723, la Comunidad de Pescadores tanto del mar como de la Albufera puso veda a esta pesca. Los pescadores de La Albufera se opusieron a ella hasta el año de 1758, en el que se vio reducida por la disminución del lago (l´Albufera) debido al incremento de tierra que se crearon para el cultivo del arroz.

Por Real Orden de 5 de enero de 1777 se limitó la pesca del Bou en cada año, desde el 20 de Octubre a Pascua de Resurrección. Otra Orden Real del año de 1800 la fijó desde el 1 de Octubre y en el año de 1804 se estableció desde el 1 de septiembre hasta final del mes de mayo.

Por toda una serie de restricciones que surgieron y sufrieron y de algunos que otros contratiempos, llegó por orden Real con fecha del 8 de Diciembre de 1817 y en conformidad del almirantazgo, la probición absoluta de la Pesca del Bou, la cual cursó efecto desde el día 1 de julio de 1818.

Esta prohibición condenó a las familias del Cabanyal y Canyamelar al hambre, la desesperación y la miseria. En la Primavera de 1819 por orden real, se ordenó salir al mar una pareja de Bou para proveer las mesas reales por solo el tiempo de Cuaresma. Debido a la situación en que se encontraba la población, se originó una epidemia de peste y al término de ésta, se restableció por Orden Real del 25 de enero de 1820 la Pesca del Bou por un período de 6 años.

"La vuelta de la Pesca" pintura de Joaquín Sorolla i Bastida (1894).

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"Las Velas" pintura de Joaquín Sorolla i Bastida.

"Toros y barcas en el mar" pintura de Joaquín Sorolla i Bastida (1903)

Publicado por Pedro De La Sen Pardo http://todosobrepesca1.blogspot.com/2008/12/la-pesca-de-parejas-debou-golfo-de.html

¿LOS OCÉANOS PODRIAN ESTAR QUEDÁNDOSE SIN PESCADO? Gaia Vince

Las existencias mundiales de peces están explotadas o agotadas hasta el punto de que sin medidas urgentes, podría ser la última generación que pescar la comida de los océanos.

Ha pasado algún tiempo desde que la mayoría de los seres humanos vivieron como cazadores-recolectores - con una excepción importante. Los peces son el último animal salvaje que cazamos en grandes cantidades. Y, sin embargo, es posible que sea la última generación de hacerlo.

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Especies enteras de animales marinos nunca se verán en el Antropoceno (la Era del Hombre), y mucho me-

La política de subsidios a grandes flotas pesqueras a capturar cada vez menores existencias es insostenible.

nos probado, si no frenamos nuestra voracidad insaciable de peces. El año pasado, el consumo mundial de pescado alcanzó un récord de 17 kg (37 libras) por

En España, por ejemplo, uno de cada tres peces aterrizado es pagado por subsidio. Los gobiernos, preocupados con el mantenimiento de puestos de trabajo con

persona al año, a pesar de que las existencias mundia-

vida en el sector de la pesca en el corto plazo, son

les de peces han seguido disminuyendo. En promedio, la gente come pescado cuatro veces más ahora de lo

esencialmente pagando a la gente para extinguir sus propias perspectivas a largo plazo del trabajo - por no

que lo hizo en 1950.

mencionar el efecto sobre la próxima generación de

Alrededor del 85% de las poblaciones mundiales de

pescadores. La pesca artesanal capturas mitad pez del mundo, sin embargo, ofrece un 90% de los empleos

peces están sobreexplotadas, agotadas, totalmente

del sector.

explotadas o en la recuperación de la explotación. Sólo esta semana, un informe sugiere que puede haber menos de 100 cod mayores de 13 años en el Mar del Nor-

Proteger el agotamiento

te entre el Reino Unido y Escandinavia. Es una señal

Claramente, los países industrializados no están a pun-

preocupante de que estamos perdiendo pescado de edad suficiente para crear una descendencia que repo-

to de volver a los métodos tradicionales. Sin embargo, la desastrosa gestión de la industria debe ser reforma-

ner las poblaciones.

da si se quiere restablecer la pesca a un nivel sostenible. Sólo en la UE, las existencias de restauración se

Grandes áreas de lecho marino en el Mediterráneo y el

traduciría en mayores capturas de unas 3,5 toneladas,

Mar del Norte, ahora se asemejan a un desierto - los

por valor de £ 2,7 mil millones al año .

mares han sido borrados de pescado con métodos cada vez más eficaces, tales como la pesca de arrastre. Y ahora, estas flotas industriales están fuertemente sub-

En lugar de tener un sistema en el que los miembros de la UE negocian mayores cuotas - que ya están esta-

vencionados y la limpieza de los océanos tropicales también. Una cuarta parte de las capturas de la UE ahora se hace fuera de las aguas europeas, muchas de

blecidos más allá de lo que es sostenible - expertos en pesca, sugieren de los distintos gobiernos que deben establecer cuotas sobre la base de los niveles de exis-

ellas en los mares de África Occidental previamente ricos, donde cada arrastrero puede sacar a cientos de miles de kilos de pescado en un día. Todas las pes-

tencias en sus aguas circundantes. Los pescadores deben tener la responsabilidad sobre los peces que cazan - tienen un interés personal en que las poblaciones de-

querías de África Occidental están sobreexplotadas, la

ben mejorar, después de todo - y esto podría ser en

pesca de bajura han disminuido un 50% en los últimos

forma de cuotas de pesca individuales derivadas de las

30 años, según la Alimentación y la Agricultura .

cuotas. Estas políticas finalizarían la tragedia de los comunes situación en la que todo el mundo agarra todo

Las capturas en las zonas tropicales se espera que disminuyan un 40% en 2050, y sin embargo, algunos 400

lo que puede de los océanos antes de la pesca de sus redes rivales, y ha sido utilizado con éxito en países

millones de personas en África y el sudeste de Asia de-

desde Islandia hasta Nueva Zelanda a los EE.UU.. Las

penden de los peces capturados (principalmente a

investigaciones demuestran que la gestión de la pesca

través de la pesca artesanal) para ofrecer sus proteínas y minerales. Con el cambio climático espera que el im-

en de esta manera significa que tienen el doble de probabilidades de evitar el colapso de libre acceso como la

pacto de la producción agrícola, la gente va a depender más que nunca de pescado para satisfacer sus necesi-

pesca.

dades nutricionales.

En las zonas gravemente mermadas, la única manera de restablecer las poblaciones es introducir reservas

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protegidas donde está prohibida toda la pesca. En otras áreas, el cumplimiento de la cuota debe ser ade-

proporción de peces - que escapan y frecuentemente infectan a las poblaciones silvestres. Los acuicultores

cuadamente supervisado - los buques de pesca podrían ser objeto de licencia y con dispositivos de seguimiento para asegurarse de que no se alejan en áreas ilegales,

tratan de controlar las infecciones con antibióticos, pero por lo general sólo tienen éxito en la creación de un mayor problema de la resistencia a los antibióticos.

controles in situ de los peces podría llevarse a cabo para asegurar el tamaño y especie, y el pescado. Incluso podría ser etiquetado, por lo que las autoridades y

Depredador peligroso

los consumidores pueden asegurar su fuente sosteni-

La humanidad no está limitando sus efectos a los peces

ble.

más comúnmente encontrado en los menús. Criaturas exóticas del mar desde tortugas a manta raya a los

La otra opción es tomar método usual de la humanidad

mamíferos marinos están siendo cazados hasta su ex-

de hacer frente a la escasez de alimentos, y pasar de la caza y la recolección a la acuicultura.

tinción. El número de tiburones, por ejemplo, han disminuido en un 80% a nivel mundial , con un tercio de las especies de tiburones ahora en peligro de extinción.

Actualmente, más de la mitad del pescado que consu-

El depredador marino superior ya no es el tiburón, ya

mimos proviene de granjas - en China, es tan alto como el 80% - pero hacer esto a escala industrial tiene

que somos nosotros.

sus problemas. Las granjas están llenos de peces silvestres, que luego debe ser alimentado - peces de ma-

Una disminución en el número de tiburones tiene un impacto significativo en el ecosistema marino: puede

yor tamaño, como el salmón y el atún que comen tanto

llevar a un aumento en el número de peces de más

como 20 veces su peso de peces más pequeños como

abajo en la cadena alimentaria, que a su vez puede

las anchoas y arenques. Esto ha llevado a la sobreexplotación de los peces más pequeños, lo que hace que los peces de cultivo son alimentados con una dieta ve-

causar un accidente en la población de la vida marina muy pequeño, como el plancton. Sin las criaturas más pequeñas, todo el sistema se ve amenazado.

getariana, que carecen de los preciados aceites omega3 que los hacen nutritiva, y no se ven ni saben como las variedades silvestres. Los científicos están trabajan-

Una de las repercusiones, que he comentado antes, es un aumento en el número de medusas , pero la sobre-

do para crear una versión artificial de ácidos grasos omega-3 - actual sintéticos omega-3 versiones son derivados de aceites de pescado.

pesca, la contaminación, el cambio climático y la acidificación también afectan el ecosistema marino. Las aguas más cálidas están empujando las especies en hábitats diferentes, por lo que algunos mueren y otros

Las piscifactorías también son muy contaminantes.

se adaptan mediante la creación de híbridos de espe-

Ellas producen un lodo tóxico de run-off - estiércol - lo que fertiliza las algas en los océanos, lo que reduce el

cies totalmente nuevas. Mientras tanto, los arrastreros con redes, incluyen la captura incidental de mamíferos

oxígeno disponible para otras especies y crea zonas muertas. El Salmón de cultivo de Escocia en la indus-

marinos y aves marinas, incluso - un máximo de 320.000 aves marinas están siendo asesinados cada

tria, por ejemplo, produce la misma cantidad de resi-

año cuando son atrapados en las líneas de pesca, em-

duos de nitrógeno como aguas residuales no tratadas

pujando las poblaciones de albatros, petreles y parde-

de 3,2 millones de personas - que más de la mitad de la población del país. Como resultado, hay campañas

las al borde de la extinción.

para prohibir la acuicultura de las zonas costeras.

Algunas soluciones son más fáciles de lo que piensas.

Las aves marinas pueden ser protegidos mediante el

Los peces cultivados también son caldo de cultivo para las infecciones y los parásitos que matan a una gran

uso de palangres con lastre y asustar a las aves con las líneas que han ondeando banderines adjunto - estos

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métodos por sí solos han reducido la mortalidad de aves marinas en más de un 85-99% en los que se utili-

móviles que siguen los animales migratorios, y los que cambio de hábitat debido a las corrientes o fenómenos

zan.

climáticos como El Niño.

Súplica de conservación

Las zonas deben estar bien orientadas y no tiene impacto en los medios de subsistencia de los pescadores.

El fortalecimiento y ampliación de las reservas marinas protegidas, también recorren un largo camino para la

Por ejemplo, un estudio encontró que la designación de tan sólo 20 sitios - el 4% de los océanos del mundo

conservación de especies. En la actualidad, menos del

- como zonas de conservación podrían proteger 108

1% de los océanos está protegido, aunque en 2020, la comunidad internacional se ha comprometido a au-

especies(84%) de los mamíferos marinos del mundo.

mentar esto a 10%. Reservas, debidamente vigilada y

Los ríos en muchas ciudades europeas también están

controladas, proteger la vida marina y la nación tras nación se está intensificando en la pesca. Las pequeñas islas del Pacífico se han unido para crear un área

en sobrepesca, la contaminación y represado por la mitad del siglo 20 que se vacía de peces y muchas especies se han extinguido localmente. Pero gracias a

protegida gigante de 1,1 millones de kilómetros cua-

limpiezas, restauraciones de ribera y las restricciones

drados, por ejemplo. Para no ser menos, Australia ha creado la más grande del mundo de áreas protegidas ,

de pesca, los peces están regresando a cursos de agua, incluso en los centros urbanos. Hace una déca-

y los países de todo el mundo desde Gran Bretaña a Nueva Zelanda se están uniendo al esfuerzo.

da, pocos habrían imaginado que el salmón volvería a mi río local, el Támesis. Si es posible para traer de vuelta a los peces "muertos" los ríos, seguramente hay

Pero útiles como son, las reservas marinas - a menudo

esperanza para los océanos del mundo.

alrededor de los puntos, como los arrecifes de coral e islas rocosas - sólo son eficaces si los gobiernos tienen los recursos para patrullar y proteger a ellos. Además,

Fuente:

muchas criaturas marinas, de tiburones ballena hasta la ballenas, son migratorias - no se quedan en las áreas protegidas, haciéndolos presa fácil para los pescado-

http://mensacivica.com/newspost/los-oceanos-podrianestar-quedandose-sin-pescado

res. Lo que se necesita, según muchos, son reservas

Revista Pesca diciembre 2012

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EL PAPEL DE LA HARINA Y EL ACEITE DE PESCADO EN LA ACUICULTURA SOSTENIBLE

La producción mundial anual de harina y aceite de pescado es actualmente cercana a los cinco millones de

Además del estimado de 11,5 millones de toneladas de peces pelágicos pequeños que se utilizan para la pro-

toneladas de harina y un millón de toneladas de aceite (Figura 1), excepto en los años en que la pesca del Pacífico Sur se ve interrumpida por el fenómeno El Ni-

ducción de la harina de pescado, también se suman unos cinco millones de toneladas de otros peces, la mayoría provenientes de las pesquerías de arrastre

ño, que tuvo su aparición más reciente en el 2010. Se

mixtas del este de Asia.

utilizan alrededor de 22 millones de toneladas de materia primas, de las cuales aproximadamente el 75 por ciento provienen de pescados enteros y el 25 por cien-

De cara al Futuro

to de los subproductos provenientes del procesamiento de pescado para el consumo humano (estimados de IFFO).

Las perspectivas para el aumento de la producción de la harina y el aceite de pescado son muy limitadas, ya que la mayoría de las pesquerías están siendo bien ad-

La mayor parte del pescado entero que se utiliza pro-

ministradas, siguiendo el principio de monitoreo de las cuotas establecidas. A ello se le suma que cada vez

viene de peces pelágicos pequeños como la anchoa, el

más los mercados se encuentran con el hecho de que

arenque, la sardina y el lanzón, los cuales ven limitada

al menos una parte de las capturas están destinadas al

su comercialización para consumo humano directo.

consumo humano directo.

Revista Pesca diciembre 2012

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Además existe una gran preocupación sobre las pesquerías de arrastre tropicales mixtas, ya que estas no

Sin embargo, a partir del 2005 las necesidades de alimento acuícola ha continuado en ascenso, con un cre-

están siendo bien administradas , lo que conllevará a que las capturas disminuyan en los próximos años debido a que la población de peces estará completamen-

cimiento anual de alrededor del siete por ciento, aunque los volúmenes de harina de pescado se ha mantenido estable en alrededor de 3,2 millones de toneladas,

te devastada. Sin embargo las perspectivas para el au-

y los de aceite de pescado se lograron reducir a cerca

mento del volumen de los subproductos provenientes de la pesca son mejores ya que las pesquerías se con-

de 600.000 toneladas. Esto dio lugar a que la FAO declarara en su reciente informe sobre el Estado de la

centrarán en algunos puntos y la producción acuícola

Pesca y la Acuicultura (FAO 2012): “A pesar de la dis-

también será más concentrada. A todo ello contribuirá también la suba de precios de la harina de pescado y

cusión sobre la disponibilidad y el uso de ingredientes de los alimentos acuícolas, los cuales se centran en la

las estrictas leyes en contra del vertimiento del mate-

harina y el aceite de pescado, teniendo en cuenta las

rial desechable. Por lo tanto el balance de la producción tanto de la harina como del aceite de pescado en los próximos años debe permanecer en los índices ac-

tendencias del pasado y las predicciones actuales, la sostenibilidad del sector acuícola probablemente estará estrechamente vinculada con el suministro sostenido

tuales, aunque es posible disminuya ligeramente debi-

de proteínas animales y vegetales, así como aceites y

do al fenómeno de El niño.

carbohidratos de la misma fuente para la producción de alimentos acuícolas “.

El pobre crecimiento en la producción de ingredientes marinos ha llevado a especular que el crecimiento de la

Convirtiéndose en un ingrediente estratégico

acuicultura podría también estar limitado por la escasez de estos ingredientes fundamentales – la llamada

Este crecimiento de la producción acuícola, sin la nece-

trampa de la harina de pescado. Es verdad que durante los años 1990 y principios del 2000, con el crecimiento de la acuicultura se utilizó muchísima harina de

sidad de aumentar la cantidad total de harina de pescado, se debe a la sustitución parcial de la harina de pescado en las dietas de casi todas las especies

pescado, en su mayoría proveniente de los volúmenes que eran destinados a la confección de alimentos balanceados para la porcicultura y la avicultura.

(TACONET al 2011, Figura 3).

Esta sustitución se debe fundamentalmente al incremento de su precio y a una mejora de los conocimientos nutricionales; además podemos agregar la constante preocupación sobre el fluctuante suministro debido a El Niño, etc.

Por supuesto el precio de todos los productos básicos ha aumentado considerablemente en los últimos años y es importante comparar el precio de la harina de pescado con otras alternativas.

Revista Pesca diciembre 2012

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La alternativa más utilizada para sustituir a la harina de pescado es la harina de soja. La Figura 4 muestra que

críticas y menos sensibles con relación al precio como son los alimentos para alevines y reproductores. Por lo

durante los últimos veinte años la proporción en relación al precio de la harina de pescado con respecto a la harina de soja aumentó significativamente, lo cual indi-

tanto la harina de pescado no llega ser un producto básico (commodity) pero se está convirtiendo cada vez más en un ingrediente estratégico utilizado en aquellas

ca que la harina de pescado está siendo reducida en

situaciones donde sus propiedades nutricionales únicas

áreas menos críticas como lo son los alimentos de engorde, pero aún permanece intacta en las áreas más

pueden aportar los mejores resultados.

Figura 4. El precio promedio de la harina de pescado en Perú y la harina de soja en Brasil basado en los precios semanales durante el período 1993-2012 y la línea de tendencia calculada (datos de IFFO)

El aceite de pescado y sus ácidos grasos

dos grasos juegan en la salud humana. Se ha demostrado que el EPA es fundamental para la salud del sis-

Como se ha documentado con exactitud durante el período 1985-2005 el uso del aceite de pescado pasó de ser casi exclusivo para la producción de margarinas

tema cardiovascular, y el DHA en el funcionamiento del sistema nervioso, más precisamente en la función cerebral.

hidrogenadas a ser utilizado casi en su totalidad en la acuicultura. Dentro de la acuicultura, su mayor uso fue como ingrediente de los alimentos para salmón; de hecho llegó a tal punto que en el 2002, más del 60 por

Esta toma de conciencia dentro de la profesión médica y en el público en general ha conllevado a que muchos gobiernos impulsen la producción y el consumo de es-

ciento de la producción mundial de aceite de pescado era destinada a la alimentación del salmón.

tos ácidos grasos y que muchas empresas lancen al mercado un gran número de suplementos para la salud, incluyendo productos farmacéuticos, con concen-

La razón de este excesivo uso en los alimentos para

trado de EPA.

salmón era que algunos estudios revelaron que el salmón tenía un mejor rendimiento con dietas de más

La importancia de los EPA y DHA en la dieta humana

de 30% de grasas y en aquel entonces el aceite de

ha tenido una serie de efectos importantes para el

pescado era uno de los aceites más baratos del merca-

mercado del aceite de pescado. En primer lugar, en los

do. Además el aceite le brindaba a los filetes de salmón

últimos diez años se ha desarrollado un importante

terminados un alto nivel en la larga cadena de ácidos

mercado dedicado a la venta de aceite de pescado cru-

grasos Omega -3, fundamentalmente EPA y DHA.

do para su refinación e inclusión en cápsulas, etc.

Durante los últimos 10 años se ha publicado muchísima

Esto ha pasado a ser de casi nada, a tal punto en que

evidencia sobre el importante papel que estos dos áci-

hoy día se vende alrededor del 25 por ciento de la pro-

Revista Pesca diciembre 2012

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ducción mundial de aceite de pescado crudo a este mercado. Este crecimiento se ha producido en un mo-

Una de las preguntas más frecuentes acerca de la harina y el aceite de pescado es si la práctica es sostenible.

mento en que la demanda de alimento para salmón se ha elevado de 1,8 millones de toneladas a casi tres millones de toneladas. El otro factor crítico es que para

Este es un tema de discusión muy amplio y que no se puede cubrir fácilmente en la última sección de un artículo. Para responder a la pregunta hay que volver

obtener aceite de pescado con una calidad adecuada

atrás, mirar a la fuente de materia prima y analizar el

(frescura, sin productos de oxidación y con los niveles adecuados de EPA y DHA) el mercado nutraceúticos

tema pesquería por pesquería. La medida de sostenibilidad más aceptada en las pesquería es la norma del

paga una prima del 25-30 por ciento por encima del

Consejo para la Gestión Pesquera Sostenible (MSC).

precio del aceite destinado a los alimentos balanceados (el precio actual para la producción de alimentos balan-

Sin embargo, a pesar que esta norma está siendo adoptada cada vez más por un gran número de pes-

ceados es de aproximadamente $ 1.800 / tonelada).

querías y que además imprimen el eco-etiquetado en

Con el fin de aumentar la producción de alimento para salmón en línea con el mercado (así como tratar de

los puntos de venta, actualmente no existen volúmenes importantes de este pescado certificado bajo la norma MSC a disposición de las plantas de harina de pescado.

minimizar cualquier efecto de precios) los productores de alimentos tratan de sustituir cada vez más el aceite de pescado por el aceite vegetal. El aceite vegetal más

Ya en el 2008 IFFO se dio cuenta de que la industria de la harina y el aceite de pescado necesitaba estable-

utilizado es el de colza (o canola), que a pesar de no contar con EPA o DHA, al menos posee una cadena

cer una norma independiente, auditada por terceros, que podría ser utilizada por una fábrica para demostrar

corta de ácidos grasos omega 3 y menos ácidos grasos

las fuentes de materia prima responsables, además de

omega-6 que otros aceites vegetales disponibles como

la fabricación responsable de los ingredientes marinos.

el aceite de soja. Esta sustitución ha llegado a tal punto que más del 50 por ciento del aceite que se le añade a las dietas de salmón proviene de fuentes vegetales, y

IFFO convocó a un grupo de trabajo que involucraba a múltiples partes interesadas, en las que se incluyeron: productores de alimentos balanceados, acuicultores,

la tendencia parece continuar.

Como el salmón no puede convertir en su totalidad los

procesadores de pescado, minoristas y ONG ambientalistas que durante los18 meses venideros cumplieron la norma que se puso en marcha a finales del 2009.

ácidos grasos de cadena corta Omega-3 en ácidos grasos de cadena larga, el perfil de ácidos grasos de los filetes de salmón terminados es un reflejo del perfil de

La norma IFFO RS fue rápidamente adoptada por la industria hasta tal punto que más de un tercio de la

ácidos grasos del alimento. El resultado es que el con-

producción mundial proviene de fábricas certificadas.

tenido de EPA y DHA del salmón de cultivo está dismi-

La norma requiere que cualquier pescado entero debe

nuyendo cada vez más y el contenido de Omega 6 está aumentando.

proceder de las pescas administradas de acuerdo al Código de Conducta de la FAO para la Pesca Responsa-

Esta tendencia parece continuar en los próximos años.

ble. La norma también exige que la fábrica demuestre las buenas prácticas de fabricación, incluyendo una

Es muy probable que el mercado del salmón haga una

completa trazabilidad desde el arribo de las materias

diferencia entre los salmones que posean altos niveles

primas hasta el producto terminado.

de ‘ EPA y DHA` exigiendo una prima en el precio; por su parte el salmón común tendrá niveles de EPA y DHA

En la actualidad hay alrededor de 100 fábricas certifica-

muy por debajo a los del salmón salvaje.

das distribuidas en nueve países productores de harina y aceite de pescado IFFO RS. Muchas de las principales

¿Es sostenible?

pesquerías mundiales para la alimentación han sido

Revista Pesca diciembre 2012

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aprobadas, aunque algunas aún deben presentar pruebas suficientes para convencer a los auditores. Todos

utilizará solamente en las etapas críticas del ciclo de vida, o cuando el rendimiento lo requiera.

los detalles sobre las plantas certificadas y las materias primas aprobadas se pueden encontrar en el sitio web de IFFO, www.iffo.net.

La creciente importancia del EPA y el DHA en la salud humana asegura que existe una fuerte demanda de aceite de pescado, ya sea para consumo humano di-

Un área de constante preocupación es Asia, donde, como se señaló anteriormente, existen considerables

recto o para los peces de cultivo como el salmón.

volúmenes de harina de pescado producidos a partir de

Hay una creciente necesidad por parte de los fabrican-

las pesquerías de especies mixtas. IFFO está trabajando con varias organizaciones diferentes, incluyendo la

tes de alimentos acuícolas y productores en demostrar que todas las materias primas utilizadas en sus alimen-

FAO y la Asociación de Pesquerías Sustentables para

tos provienen de fuentes responsables; y como mejor

investigar la forma de conseguir mejorar la pesca en esta área. Asia es la zona donde la acuicultura está creciendo más rápido, por lo que se necesita una gran

se logra esto es a través de las normas de certificación reconocidas internacionalmente. Actualmente son cada vez mayores los volúmenes de ingredientes marinos

responsabilidad en la producción de la harina de pesca-

certificados que llegan al mercado, lo cual le permite a

do.

los acuicultores demostrar su compromiso con la acuicultura responsable.

Conclusiones Autor: Dr Andrew Jackson, Director Técnico de IFFO,

UK

Se espera que la producción de harina y aceite de pescado se mantenga en los niveles actuales, pero es poco

Fuente:

probable que esto limite el crecimiento de la acuicultura, la cual continuará reduciendo los niveles de inclusión de los ingredientes marinos en la alimentación de

http://aquafeed.co/el-papel-de-la-harina-y-el-aceite-de -pescado-en-la-acuicultura-sostenible/

los peces de cultivo. La harina de pescado se convertirá cada vez más en un ingrediente estratégico que se

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LOS PECES SE HACEN CADA VEZ MÁS PEQUEÑOS A MEDIDA QUE LOS OCÉANO SE CALIENTAN Un estudio publicado en la revista «Nature Climate Change apunta que las aguas marinas son menos oxi-

del rompecabezas de los efectos de la comprensión del cambio climático en el océano»

genados y esto influye en el crecimiento de los peces Los cambios en los sistemas climáticos del océano y

Esta es la primera aplicación a escala mundial de la

podría conducir a que los peces empequeñeciesen,

idea de que el crecimiento de los peces está limitado

según un nuevo estudio dirigido por científicos de la pesca en la Universidad de British Columbia y publicado

por el suministro de oxígeno. «Es un reto constante para los peces obtener suficiente oxígeno a partir

en la revista «Nature Climate Change»

del agua para poder crecer y la situación empeora a medida que los peces son más grandes», explica Da-

El estudio, ofrece la proyección global por primera vez sobre la posible reducción del tamaño máximo de los peces en un océano más cálido y menos oxigenadas.

niel Pauly co-autor del estudio.

Los investigadores utilizaron modelos informáticos para

predicho que pasará con le cambio climático, haría más

estudiar s más de 600 especies de peces de los océanos de todo el mundo y se encontró que el peso

difícil a los peces más grandes obtener suficiente oxígeno, lo que significa que dejarían de crecer mucho

máximo que pueden alcanzar podrían disminuir en 14 y 20 por ciento hasta el año 2050, siendo los trópicos las zonas con mayor impacto.

antes», apuntó.

«Un océano más cálido y meno oxigenado, como se ha

Este estudio pone de relieve la necesidad de reducir las

«Estábamos sorprendidos de ver una gran disminución de tamaño de los peces», dice el autor prin-

emisiones de gases de efecto invernadero y desarrollar estrategias para controlar y adaptarse a los cambios, que ya se están viendo, o la población mundial empie-

cipal del estudio William Cheung, profesor asistente en

za a correr el riesgo de que se interrumpa la industria

el Centro de Pesca de UBC. «Los peces marinos son

de la pesca, la seguridad alimentaria y el trabajo del

conocidos en general para responder al cambio climático a través de cambios en la distribución y estacionali-

océano como ecosistema.

dad. Pero el efecto inesperadamente grande que el cambio climático podría tener sobre el tamaño corporal

Fuente: http://www.abc.es/20121001/sociedad/abci-peces-pequenoscalentamiento-oceanos-201209301949.html

sugiere que podríamos estar perdiendo una gran pieza

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LA POBLACIÓN DE BALLENAS JOROBADAS DECUPLICÓ EN BRASIL PERO SIGUE AMENAZADA Carlos A. Moreno

El número de ballenas jorobadas que visita el litoral brasileño creció desde las 1000 registradas en 1966, cuando su caza fue prohibida, hasta las 11.418 el año pasado, pero difícilmente se volverá a las 30.000 que había antes de que los barcos balleneros casi las extinguieran.

usaban su grasa como combustible o argamasa, según datos del Instituto, que tiene su sede en Praia do Forte, una antigua villa de pescadores convertida en un punto turístico a 100 kilómetros de Salvador, la capital del estado de Bahía (nordeste).

En el lugar se ofrecen paseos turísticos para ver a los cetáceos en alta mar.

"Difícilmente conseguiremos una recuperación total. Lo más probable es que la población continúe creciendo por un tiempo pero llegará un momento en que se estabilizará", explicó a Efe la bióloga Marcia Engel, directora de la ONG Instituto Ballena Jubarte (nombre de las jorobadas en portugués).

Según Engel, en 1980 se creía totalmente extinguido al grupo de jorobadas que migra a aguas tropicales de Brasil en el invierno austral para aparearse y dar a luz.

"El aumento de la población es una consecuencia directa del fin de la caza comercial, pero también de los estudios que permitieron conocerlas mejor y lanzar campañas de preservación que incluyen una redefinición de las rutas marinas y la creación de parques que les sirven de santuarios", asegura Engel.

Engel, que desde hace veinte años se dedica al estudio y la preservación de las ballenas jorobadas, explicó que "además de la caza, hay otras amenazas que limitan el aumento de la población, como los cambios climáticos que reducen el alimento, la contaminación de los mares y la contaminación sonora submarina".

La prohibición de la caza, decretada por Brasil en 1966 y reforzada por la moratoria internacional de 1985, no garantiza que la población de jorobadas se recupere totalmente.

El Instituto, que asesora al gobierno en temas balleneros y es financiado por la petrolera estatal Petrobras, ha constatado el gradual y lento crecimiento de la población de las jorobadas en censos aéreos realizados desde 2002.

"El ambiente que era ideal mudó por los cambios climáticos, la contaminación y la reducción del alimento", subrayó la bióloga.

En el primer censo se contaron 3.396 ejemplares en los estados de Espíritu Santo y Bahía. Tres años después, con la contabilidad extendida a todo el litoral, el número llegó a 6.000.

Las jorobadas, que miden hasta 16 metros y pesan hasta 40 toneladas, viajan anualmente cerca de 4.500 kilómetros hasta la Antártida, en donde permanecen la mayor parte del año, en busca de krill, el crustáceo que le sirve de alimento.

En 2008 fueron registradas 9.300 jorobadas en todo el litoral brasileño y en 2011, según resultados divulgados recientemente, se llegó a los 11.418 ejemplares pese a que la búsqueda se limitó a la costa entre los estados de Río de Janeiro (sudeste) y Sergipe (noreste).

La población de krill al parecer se redujo por el calentamiento de los océanos y ese déficit de alimento es la principal hipótesis que explica el récord de casi cien ballenas encalladas en la costa brasileña en 2010.

En el siglo XX fueron cazadas unas 200.000 ballenas de varias especies en el hemisferio sur por empresas que

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"Las autopsias no revelaron ninguna enfermedad, por

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lo que es muy probable que las muertes estén relacionadas a problemas de alimentación", según la bióloga.

Brasil en 2001 y que este año estuvo a punto de alcanzar los votos necesarios.

Otras amenazas son las capturas accidentales en redes de pesca y, según la especialista, "las jorobadas son las ballenas de las que hay más casos de choques con barcos en el mundo".

La propuesta, apoyada por los 11 países latinoamericanos que integran la CBI, recibió en julio en Panamá el respaldo de 38 de los 61 países presentes (65 por ciento), pero seguirá en el tintero porque requería el respaldo del 75 por ciento.

Pese a que la caza está prohibida en Brasil, la presión de países como Japón, Islandia y Noruega para acabar con la moratoria mundial a la caza de ballenas sigue siendo una amenaza para la especie.

Fuente: http://noticias.lainformacion.com/ciencia-y-tecnologia/cienciasanimales/la-poblacion-de-ballenas-jorobadas-decuplico-en-brasil-perosigue-amenazada_RA0S0NMEZLjw5llKvXkdC1/

La principal esperanza es que la Comisión Ballenera Internacional (CBI) cree un Santuario de Ballenas en el Atlántico Sur, una propuesta hecha por primera vez por

LA GRAN BARRERA DE CORAL HA PERDIDO LA MITAD DE SUS CORALES La Gran Barrera de Coral de Australia, declarada Patrimonio de la Humanidad en 1981, ha pedido más de la mitad de sus corales en los últimos 27 años, según un estudio difundido hoy.

océanos", dijo el director ejecutivo del AIMS en un comunicado.

El estudio indica que la Gran Barrera de Coral necesita entre 10 y 20 años para recuperarse, pero también advirtió de que si se mantiene la tendencia, la Gran Barrera podrá perder nuevamente la mitad de su biodiversidad para 2022.

La investigación realizada por expertos del Instituto Australiano de Ciencias Marinas (AIMS, siglas en inglés) señala que la destrucción de los corales es causada en un 48 por ciento por las fuertes tormentas y en un 42 por ciento por la presencia de las corona de espinas (Acanthaster planci).

La salud de la Gran Barrera, que alberga 400 tipos de coral, 1.500 especies de peces y 4.000 variedades de moluscos, comenzó a deteriorarse en la década de 1990 por el doble impacto del calentamiento del agua del mar y el aumento de su acidez por la mayor presencia de dióxido de carbono en la atmósfera.

Otro de los factores determinantes de la destrucción de la Gran Barrera es el blanqueo de los corales, que es la decoloración de estos organismos a consecuencia del estrés generado por los cambios ambientales.

Fuente:

La investigación señala que si se erradican las coronas de espinas, la tasa anual de recuperación de los corales podría aumentar en un 0,89 por ciento.

http://noticias.lainformacion.com/medio-ambiente/naturaleza/la-granbarrera-de-coral-ha-perdido-la-mitad-de-suscorales_TcK4ZiaY39hcYdLKL0G5w6/

"No podemos parar las tormentas, pero quizás podemos detener a las coronas de espinas. Si lo podemos hacer, le daremos una mayor oportunidad a la Gran Barrera para que se adapte a los retos como el aumento de la temperatura de los mares y la acidificación de los Revista Pesca diciembre 2012

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CIENTÍFICOS PREDICEN TEMPERATURAS RÉCORDS EN LOS OCÉANOS Leonora Chapman con algunos detalles

David Hebert, científico investigador en el Instituto Bedford de Oceanografía en Dartmouth, Nueva Escocia

Científicos estadounidenses y canadienses predicen que el año 2012 establecerá récords de temperaturas cálidas del océano en el litoral oriental.

Pero admiten que es difícil todavía saber el impacto que tendrán las aguas calientes en la vida animal.

"Los últimos dos años han sido los años más cálidos desde que hemos empezado a medir. Así que, creo que este año sea aún más cálido que el año pasado, creo que este año será probablemente el más cálido que nunca antes hemos tenido."

David Hebert, un científico investigador en el Instituto Bedford de Oceanografía en Dartmouth, , dice que las temperaturas fuera de la provincia de Nueva Escocia en agosto fueron de dos grados por encima de lo normal.

Esta semana, la National Oceanic Atmospheric Administration de los EE.UU. informó que las temperaturas más altas del agua frente a Nueva Inglaterra se registraron en los primeros seis meses de 2012.

"En realidad lo estamos viendo en todo el Golfo de San Lorenzo, desde la plataforma escocesa por todo el camino hasta la plataforma de Labrador. Todo el calentamiento en un par de grados mayor", señala Hebert. Él dice que el departamento de pesca y océanos aún no ha calculado las temperaturas para 2012, sin embargo se espera que se rompan récords.

David Hebert cree que 2012 será el año más cálido desde que se empezaron a registrar las temperaturas.

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"Nos sorprendió realmente lo cálido que se había vuelto la plataforma ", dijo Kevin Friedland del Centro Científico de Pesca del Noreste.

La agencia informó sobre las temperaturas en la plataforma continental del noreste de Cabo Hatteras, de Carolina del Norte hasta el Golfo de Maine.

"No sólo estaban muy caliente de arriba a abajo, sino también espacialmente. Vemos la magnitud del calentamiento que realmente cubrió la plataforma donde hay una alta productividad en la pesca ... también hacia el mar afuera de la corriente del Golfo. Era omnipresente", dijo Friedland en una entrevista desde Narraganset, Rhode Island.

Cambios en la migración de los peces

El estudio de la NOAA informó también un cambio del bacalao que se mueve hacia el norte. Los científicos de ambos lados de la frontera están atentos a las especies de peces del sur que subirían al norte siguiendo las aguas calientes. Friedman es consciente que uno de los perdedores en este período de cambio climático puede ser el salmón del Atlántico.

"Cuando los peces migran del agua dulce, van a ingresar en un océano mucho más caliente con un campo predador más agresivo, y esas aguas calientes causarán una mayor mortalidad en esos bancos de peces", dijo Friedman. "Así que este tendrá un efecto de cascada que se sentirá con mayor gravedad desde el Golfo de Maine hasta Nueva Escocia y en las zonas de mayor producción de salmón, como lo es el Golfo de San Lorenzo".

En Canadá, los científicos dicen que están tratando de averiguar lo que esto significa.

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"Si obtenemos cambios sistemáticos en las temperaturas, podemos esperar que los animales encuentren nuevos lugares para vivir", dijo Charles Hannah, investigador y director del departamento de Pesca y Océanos en Halifax.

siguiente es realmente difícil, porque no podemos decir necesariamente que el año próximo será más cálido. " El Departamento de Pesca y Océanos in Halifax está en el segundo año de un programa de cinco años examinando el impacto del cambio del clima oceánico. Es un proyecto nacional llamado Programa de Servicios de adaptación al Cambio Climático Acuático.

Sin embargo, dijo que es imposible predecir los efectos inmediatos de las aguas más cálidas de los últimos años.

"Su objetivo es tratar de ayudarnos a entender lo que va a pasar de la física a la biología de los animales en el océano a cómo el cambio climático impactará las actividades del DFO", dijo Hannah.

En la década de 1950, las temperaturas del agua de la costa este de Canadá también se dispararon y fueron seguidas después por una década de enfriamiento.

"Cuando se filtra el ruido hay una tendencia a largo plazo y las temperaturas de este año son consistentes con esa tendencia", dijo Hannah.

Leonora.chapman@radio-canada.ca Fuente: http://www.rcinet.ca/espagnol/cronicas/medio-ambiente/15-42_201210-04-cientificos-predicen-temperaturas-records-en-los-oceanos/

"Pero es muy posible y probable que el año que viene o el año después, que podamos tener un cambio y las temperaturas podrían disminuir durante algunos años. Predecir sobre la distribución de los animales para el año que viene o el año

OCEANA DESCUBRE UN HÁBITAT SUBMARINO SINGULAR EN LA COSTA DE ALGARVE Científicos portugueses a bordo del Oceana Ranger encuentran un hábitat importante para la reproducción de varias especies de valor comercial

Campo crinoideos (Leptometra celtica) ©Oceana

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Un equipo de investigadores españoles y portu-

El arrastre puede dañar este tipo de campos y

gueses ha hallado un campo de crinoideos a más

afectar el fondo marino, lo que a su vez tiene un im-

de 500 metros de profundidad. El descubrimiento se

pacto en el ecosistema del lecho marino. Sin embargo,

produjo en la costa del Algarve, en el marco del pro-

en este caso concreto, la existencia de un campo tan

yecto IMPACT, destinado a estudiar el impacto de la

denso de crinoideos indica que la zona no ha sido afec-

pesca de arrastre en las zonas profundas, y duran-

tada por este arte de pesca.

te la Expedición 2012 del Oceana Ranger. Este ecosistema, poco frecuente a esa profundidad, se encuen-

Los investigadores involucrados en este trabajo anali-

tra en una zona no afectada por el arrastre.

zarán ahora los datos recogidos, que incluyen muestras de macrofauna, meiofauna y microfauna, sedimentos

Las primeras muestras de sedimentos se tomaron a bor-

marinos, propiedades de la columna de agua y bati-

do del buque de investigación García del Cid, a través

metría detallada de la zona.

de un proyecto financiado por el programa europeo Eurofleets. La sospecha de la existencia de este tipo de

El equipo de investigación portugués, coordinado por el

hábitats ha sido confirmada posteriormente gracias a la

CCMAR (Universidad del Algarve), trabaja con diversas

colaboración de Oceana, a través de imágenes de robot

instituciones: IPMA (Instituto Portugués do Mar e da

submarino (ROV).

Atmosfera), CESAM (Centro de Estudos do Ambiente e do Mar de la Universidad de Aveiro), Instituto de Cien-

Los campos de crinoideos están clasificados como

cias del Mar (CSIC, con sede en Barcelona), Marine Sco-

hábitats sensibles por la Unión Europea, ya que

tland y la Universidad Politécnica de Las Marcas

suelen ser utilizados como zonas de reproducción

(Ancona, Italia).

por distintas especies comerciales de peces, co-

Fuente:

mo el salmonete y la merluza. La presencia de estos

http://www.bajoelagua.com/mundo-submarino/noticias/2012-10-16/ oceana-descubre-habitat-submarino-singular-0826.html

invertebrados, sobre todo en densidades tan altas como las halladas, también es un indicativo de buen estado de los fondos y de un bajo o nulo impacto humano.

George Bernard Shaw “La democracia sustituye el nombramiento hecho por una minoría corrompida, por la elección hecha merced a una mayoría incompetente.”

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