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Plantea médico temuquense

”El estrés causa el 90% de las enfermedades”

Hernán Machuca, pescador histórico de Queule:

“No compartiremos recursos con artesanales de Biobío” Hotel Pietra Santa en Capitán Pastene

TESORO PATRIMONIAL

El nuevo destino de los palafitos de Chiloé


JUNIO 2013

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Carlos Dávila, el gran olvidado Ni una plaza, ni una calle o pasaje recuerdan al único

angelino que ha llegado a la Primera Magistratura del país y que también fue el primero en ocupar la secretaría general de la OEA. Las razones de por qué Carlos Dávila es el gran olvidado de la capital provincial las sintetiza muy bien en una frase el historiador Tulio González: “Los Ángeles en todo momento le ha dado la espalda a su propia historia”.

Víctor Pérez Oliva nuevo prefecto de la PDI

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Las cifras, el dato duro, indican que la capital provincial es segura. Sin embargo, sus vecinos no opinan lo mismo, temen ser víctimas de la delincuencia y añoran los tiempos en que

los niños dejaban la bicicleta en la calle o la puerta de la casa entreabierta, sin que nadie aprovechara estas ocasiones para cometer un delito. Cambiar esta sensación y enseñar a trabajar en el autocuidado serán parte del sello que -afirma- imprimirá a su gestión el prefecto de Biobío. “Aparte de investigar ese delito, que es real, nosotros trabajaremos con esa sensación de inseguridad”, explicó el jefe policial.

Fluydos Una experiencia visual vanguardista

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Ciencia y arte se entremezclan en el proyecto desarrollado por la compañía creativa República Portátil. Uno de sus integrantes, Luis Felipe Maureira, nos cuenta cómo esta

técnica, que partió como una experimentación que buscaba crear movimiento a partir de imágenes fijas, logra generar luces y colores que, a modo de paisaje, sirven de ambientación a cualquier actividad, llenando de asombro a grandes y chicos.

La renovación de los palafitos de Chiloé

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Posados a orillas del mar, dan vida e identidad al territorio insular. Tras su recorrido, los turistas se llevan plasmado el recuerdo de estas construcciones

llenas de colores e historia que, poco a poco, han ido despertando el interés de empresarios turísticos. Algunas de ellas ya se han transformado en lofts y hoteles boutique para compartir con el visitante la experiencia de habitar estas peculiares edificaciones y disfrutar al máximo el mágico mundo que encierra Chiloé.

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Por qué nos podemos jugar la vida Cuando todavía está “fresca” la polémica por la entrevista que desde África dio el sacerdote Felipe Berríos al programa El Informante de TVN, hay una buena parte del mensaje del ex capellán de Un Techo para Chile que aún no tiene el eco que se esperaría en esta sociedad “empoderada”, opinante y participativa. Porque si abundaron los Me Gusta, los retuit y las cuñas ante los reproches del cura jesuita que apuntaron a la iglesia jerárquica, a los movimientos religiosos ultraconservadores y a la elite empresarial, del llamado que hizo a preocuparse por el prójimo, por el qué puedo hacer por los demás o, en sus palabras, “por el por qué me puedo jugar la vida”, pocos hicieron caso, aunque sus palabras fueron claras y directas: “Si tenemos más habilidades, más estudios y más oportunidades, es para ponerlas al servicio de los otros”. Pero en el individualismo en el que nos encontramos, rara vez miramos hacia el lado de quien necesita ayuda, y nos quedamos en la crítica del sistema que, aunque válida, no nos compromete en el trabajo por aminorar esa brecha económica, social y de oportunidades en general que tanto nos separa. No por nada uno de los resultados del Tercer Índice de Solidaridad en Chile, realizado por el Centro de Medición Mide UC de la U. Católica, con la colaboración del Hogar de Cristo, señalan que en una escala de uno a 10, la donación de tiempo personal para participar en actividades benéficas o ir en ayuda de quien lo necesite sólo llega a un 2,26. Y que esta variable muestra diferencias significativas por nivel socioeconómico, pues son los grupos de menores ingresos quienes más donan tiempo personal para ayudar a otros (2,4), en relación al 2,1 de los niveles medios y altos. La razón quizás está en el hecho de que este tipo de ayuda es la más difícil de entregar, a diferencia de lo que implica donar una cuota de dinero por mes, que es descontado de la cuenta corriente, o de regalar productos que hasta pueden ser retirados del mismo hogar. Aunque valiosos ambos no implican el compromiso de ofrecer nuestro tiempo. El estudio, que tuvo como universo a personas de ambos sexos y de todos los grupos socioeconómicos, entre 18 y 64 años de edad, de seis ciudades del país, concluyó también que las personas más integradas socialmente (con identificación social, con altos grados de confianza en las instituciones, con valores solidarios y preocupadas de comprender la realidad de otros) son quienes parecen ser más solidarias. “Y que si nuestra sociedad quisiera aumentar sus niveles de solidaridad, debería fomentar estos factores, a través de la educación y el trabajo de las instituciones públicas”. Porque como sostuvo el actual capellán del Hogar de Cristo, Pablo Walker, en uno

Revista Nos

Editorial

Revista Nos es una publicación mensual, editada por Alfil Publicaciones Ltda. fundada en 1995. Nº 46, Junio de 2013 Representante Legal : Tania Zavala B. Directora General: Argelia Bianchi J. Director Comercial: William García L. Editora General: Pamela Rivero J. Periodistas: Cynthia Font de la Vall. Juvenal Rivera. Sonnia Mendoza. Carola Venegas. Victoria Valencia. Joyce Olsen. Any Alonso. Rodrigo Aguilera. Diseño y Diagramación: Cristian Carriel M. Jaime Veloso M. Cristian Toro U. Editor de Fotografía: Gino Zavala B. Fotografía: Juan Meza. Natalia Maureira. Samy Akiki. Walter Bordon. Viviana Peláez. Marcelo Larenas. Patricia Rueda. Rodrigo Martínez. Agencia Gradual. Director Distribución: Javier Hernández Producción: Andrea Retamal M. Venta de Publicidad Laura Zavala B. Teresita Castillo A. Gerente Zonal Sur Mauricio Peralta

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de los seminarios regionales donde se presentó la investigación, “los valores solida-

Distribución: AP Distribución, Angol 645.

rios son educables”, por lo tanto “aprendibles”.

Las opiniones vertidas por diferentes columnistas en esta revista, como asimismo el contenido y forma de los avisos publicitarios, son de exclusiva responsabilidad de quienes los emiten o pagan por su inclusión, no teniendo Revista NOS, por tanto, ninguna responsabilidad en su contenido. Se prohibe la reproducción total o parcial del contenido editorial y fotográfico de esta edición.

Entonces, el desafío que queda para los chilenos luego de las palabras del cura Berríos es hacerse parte de su llamado y, tal como él lo hace allá en Ruanda o como lo hizo en “el Techo”, aprovechar los talentos, las capacidades y los recursos individuales que estamos acaparando para ver por qué nos podemos jugar la vida. Pamela Rivero Jiménez Editora General

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La Cocina de la Abuela

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Víctor Pérez Oliva, Jefe de La Prefectura Provincial de la PDI:

“Debemos hacernos cargo de la sensación de inseguridad de los angelinos” Las cifras, el dato duro, indican que la capital provincial es segura. Sin embargo, sus vecinos no opinan lo mismo, temen ser víctimas de la delincuencia y añoran los tiempos en que los niños dejaban la bicicleta en la calle o la puerta de la casa entreabierta, sin que nadie aprovechara estas ocasiones para cometer un delito. Cambiar esta sensación y enseñar a trabajar en el autocuidado serán parte del sello que -afirma- imprimirá a su gestión el prefecto de Biobío. “Aparte de investigar ese delito, que es real, nosotros trabajaremos con esa sensación de inseguridad”, explicó el jefe policial. Por Juvenal Rivera/ Fotografías: Juan Meza.

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V

íctor Pérez Oliva tenía 15 años cuando

- Lo que pasa en la PDI, así como en la vida misma, es que

tuvo su primer contacto con la Policía

uno va cumpliendo roles. Hace 30 años era el detective Víctor

de Investigaciones. Ahí conoció cómo

Pérez y era muy entretenido hacer guardias, servicios de pa-

era el día a día para un detective y le

trullajes, llevar investigaciones. Y lo que ahora hago es, por los

llamó la atención que estuvieran siem-

casi 30 años que llevo en la institución, asumir cargos directi-

pre en la calle, en contacto con la gente

vos pero es igual de entretenido y motivante. Hay que planificar

y haciendo sus indagaciones.

la acción para contrarrestar los efectos de la delincuencia, hay

“De pequeño era bastante inquieto y

que ver de qué forma podemos ayudar a la gente. Son distintos

nunca me vi trabajando en una oficina.

roles, en distintos puestos, en distintos lugares, pero es igual

Me imaginaba en la calle, en terreno. Uno ve las películas y las

de dinámico, es igual de intenso.

series policiales y piensa que es muy entretenido. La misma

- Pero volviendo al tema, trabajar en la Región Metropoli-

curiosidad e inquietud me hizo ver que ése era mi destino”,

tana, de alta peligrosidad, no se compara con llegar a la pro-

reflexiona.

vincia de Biobío en términos de combate de la delincuencia.

De los anhelos adolescentes ya han pasado varias décadas

- Cuando asumí en la Prefectura Provincial Biobío como

y, ahora, Víctor Pérez Oliva, en su calidad de subprefecto de la

jefe de la PDI Los Ángeles, dije que la sensación que traía y

Policía de Investigaciones, dejó la labor policial de la calle para

del análisis del dato duro, era que ésta es una ciudad segura

asumir el mando de la Prefectura Provincial Biobío de la PDI.

y, dentro de las labores que tengo, debo hacerme cargo de

“Desde que ingresé sabía que iba a terminar así, que ser de-

esa percepción y de cooperar, a su vez, en hacer frente a la

tective sería mi vida, con sus vicisitudes, como todo en la vida”.

sensación de inseguridad en la población, pese a ese dato.

En propiedad, asumió a finales de diciembre el mando de

Los Ángeles, desde mi punto de vista, y estadísticamente,

la unidad local, cuyo cuartel reluce en la calle O’Higgins, a

es una ciudad segura, pero eso no quita que la gente tenga

la altura del número 151, a una cuadra y media de la Plaza

una sensación distinta.

de Armas de la ciudad.

- ¿Y cómo se enfrenta esa percepción?

“Hemos ido ideando la fórmula para que las patrulleras de la PDI, con sus balizas azules, no sólo se desplacen por las calles, sino que se detengan y que el detective descienda del vehículo y converse con la gente, que les haga saber que están ahí, que están viendo sus problemas”.

Desde su amplia oficina en el tercer piso del edificio institu-

- Respecto a eso, nos hacemos cargo y entendemos que la

cional -que reemplazó a la antigua y desvencijada casona que

labor policial no es sólo investigar delitos ni atrapar a los au-

cumplió esa función por más de 30 años-, Pérez Oliva tiene

tores, sino que tenemos una responsabilidad social desde el

una privilegiada perspectiva de la ciudad.

punto de vista de contribuir a la seguridad de la gente. Desde ese contexto, llevamos a cabo campañas preventivas, nos

-Usted llegó proveniente de la Brigada Investigadora del

acercamos a la comunidad y tratamos, con nuestra experien-

Crimen Organizado (Brico), que es tremendamente operati-

cia, de decirle a la gente cómo cuidarse. Con nuestras actitu-

va, para asumir el mando de la unidad en Los Ángeles...

des, les decimos cómo hay que comportarse, cómo trabajar en

- Sí, tuve la suerte de dirigir por casi dos años a un selecto grupo de oficiales con una impresionante experiencia en el área de organizaciones criminales. Por suerte, nos tocó terminar largas investigaciones con éxito, generar nuevamente confianza en los fiscales, reinventarse en algunos casos por la dinámica que conlleva la indagación de este tipo de delitos. Fue un periodo muy bueno. - De la Brico hasta hacerse cargo de una Prefectura, hay una diferencia. No es lo mismo, claramente.

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el autocuidado. - Eso es mucho más que la labor de persecución delictual tradicional. - Es que entendemos que los tiempos han cambiado. Hoy en día nos hemos consolidado como expertos en investigación criminal, pero entendemos que sobre nuestros hombros tenemos una responsabilidad social, que es ayudar a que la gente se sienta mejor. Es natural. En Los Ángeles tenemos que entender al ciudadano que lleva 50 años viviendo acá y que dice


que se siente inseguro porque antes no colocaba seguro a la puerta o dejaba la bicicleta en la calle. Los tiempos han cambiado y eso hace que las conductas de la gente tengan que ir variando. Nosotros nos hacemos cargo de eso, pese a que Los Ángeles es una ciudad segura: lo dicen las últimas encuestas de seguridad ciudadana y lo dicen las cifras internas. La gente se siente insegura porque teme ser probable víctima de un delito. Se produce un delito en la vivienda de un pasaje con 16 casas, y las otras 15 personas quedan con miedo a que les pase lo mismo. Aparte de investigar ese delito, que es real, nosotros también trabajamos con esa sensación de inseguridad. - ¿Cómo se trabaja para revertir esa percepción de que podemos ser asaltados? - Hay experiencias en el extranjero que son perfectamente aplicables en el país. Básicamente es implementar una policía de acercamiento, comunitaria. Hemos ido ideando la fórmula para que las patrulleras de la PDI, con sus balizas azules, no sólo se desplacen por las calles, sino que se detengan y que el detective descienda del vehículo y converse con la gente, que les haga saber que están ahí, que están viendo sus problemas, que a través de las juntas de vecinos, clubes deportivos y de adultos mayores se puede trabajar con la Policía de Investigaciones. Así, se genera un mayor efecto al conversar con una persona donde se le explica lo que la PDI está haciendo. El acercamiento persona a persona genera más efecto respecto de lo que se hace a que la gente sólo lo sepa por los medios de comunicación.

Delitos

- O sea, se trata de un trabajo mucho más social...

- ¿Y cuáles son los delitos más frecuentes...?

- A raíz de la focalización del delito, es decir, de la definición

- Es transversal a todo el país y destaca en cualquier ciudad

de los lugares con más alto grado de delitos, estamos haciendo, aparte de una estrategia focalizada, intervenciones con la gente, con las juntas de vecinos, con los locales comerciales.

y se trata de los delitos de robo, ya sea inmuebles, en la vía pública, los accesorios de vehículos. Esos son los delitos más frecuentes.

Por ejemplo, se trata de decirle al dueño de un local de aba-

- ¿Y las drogas?

rrotes que no hay tantos delitos en Los Ángeles pero si coloca

- En comparación con el año pasado, tenemos un aumento

su máquina de bebidas muy cerca de la entrada, puede que

de la incautación de cannabis sativa como planta. Sin embar-

alguien se tiente y le saque por estar a la pasada. Les decimos

go, en cuanto a la marihuana procesada, no tenemos un re-

que trabajemos juntos, les sugerimos qué hacer, entregándole

gistro o un dato duro que permita alarmarnos. Entendemos

normas de autocuidado porque es imposible ponerle un detec-

que el problema no ha aumentado, está contenido, pero nues-

tive a cada persona.

tra Brigada Antinarcóticos de Los Ángeles tiene un monitoreo

- Pero la percepción sigue siendo otra...

constante de la situación.

- Perdóneme que insista, pero cuando analizamos el dato

Hay que tener en cuenta que esta brigada se creó hace poco

duro, Los Ángeles es una ciudad segura, pero con una sensa-

más de un año. Por lo tanto, antes el problema de la droga es-

ción de inseguridad de la cual debemos hacernos cargo.

taba circunscrito a lo que podía realizar la Brigada de Investiga| Junio 2013 | REVISTA NOS |


“Los Ángeles es una ciudad segura, pero con una sensación de inseguridad de la cual debemos hacernos cargo”.

- ¿Cuáles fueron las funciones que cumplieron en la cordillera? - La función nuestra allá fue trabajar en el convencimiento de la gente para que pudiera evacuar sus lugares. Fuimos facilitadores del proceso, entendiendo que al abandonar sus hogares se teme que puedan entrar a robar porque se quedarán

ción Criminal, dentro de las muchas otras funciones que cum-

sin cuidado. Ahí debimos decirle a cada uno que sus casas es-

ple esa unidad. Pero cuando se crea la brigada especializada

tarían resguardadas, que los espacios iban a estar protegidos.

- y puede ser que sea un efecto de ello- cayó este delito pero,

Así pudimos ayudar a la gente para que saliera, explicándole

quizás, pudo haber mutado o migrado. Ahora, en eso trabaja

que nosotros les íbamos a cuidar su casa. En buena medida,

esta brigada, recabando información, buscando nuevos puntos,

logramos que las personas aceptaran ser evacuadas

viendo lo que pasa en otras comunas porque para allá pudo haberse trasladado el delito. La información que tenemos ahora nos dice que el problema está contenido, que no es grave.

Cambios institucionales Con sus 29 años en la institución, Víctor Pérez Oliva desta-

Emergencia en el Copahue

ca la modernización de la Policía de Investigaciones. “Siento bastante orgullo porque la institución fue capaz, inteligente-

- A raíz de la emergencia en Alto Biobío por el riesgo de

mente, de romper sus paradigmas. Lo que ha sucedido en este

erupción del volcán Copahue ¿cuál es la evaluación de la po-

tiempo, es enorme. Me siento orgulloso de estar en el tiempo

licía civil?

en que la institución se proyectó hacia el futuro, en que todas

- Estuve en terreno durante todos los días de la emergencia

las actividades se han profesionalizado, en que la especiali-

y estoy muy orgulloso de lo que se hizo. Como miembro de

zación del delito ha tenido más fuerza que nunca. Nos hemos

la Policía de Investigaciones, poder colaborar en ese tipo de

puesto a tono, más que nunca, con los tiempos pero sin perder

situaciones lo hace sentirse orgulloso porque se tiene la po-

nuestra esencia, nuestra alma máter, que es la investigación

sibilidad de trabajar con gente y aportar en otra área, no sólo

policial. Hay cuadros de mano, forma de dirigir, de entender el

desde el punto de vista criminal. Acá se trataba de un trabajo

mando, de liderazgo. Ahora tenemos visión empresarial, pero

especializado, con una etnia, con situaciones que debían resol-

con un sello profesional claro que comenzó con Nelson Mery y

verse de un momento a otro. La experiencia fue maravillosa.

se acentuó con Arturo Herrera”.

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Ilustración: Cristian Toro.

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el gran olvidado de la historia angelina Aunque fue Presidente de Chile y alcanzó los mayores rangos diplomáticos a nivel internacional que ostentara chileno alguno, no tiene absolutamente ningún lugar que lo recuerde en la ciudad, pese a ser nacido y criado en Los Ángeles. El historiador local Tulio González Abuter esboza algunas teorías que van desde la impopularidad del personaje hasta el hecho de que la capital provincial “en todo momento le ha dado la espalda a su propia historia”. Por Juvenal Rivera.

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


C

arlos Dávila Espinoza nació en Los

y para escribir varios libros, uno de los cuales sirvió de base

Ángeles y debe ser, con holgura,

para la creación de la Comisión Interamericana de Desarrollo.

uno de sus vecinos más ilustres,

En 1946 fue designado miembro del Consejo Económico y Social

al haber logrado ser el primer chi-

de las Naciones Unidas y tres años después, en 1949, publicó el

leno que alcanzó cargos de nivel

libro Nosotros los de América, que contenía su ideario político.

internacional en una época en que

Con el arribo a la Presidencia, por segunda vez, de Carlos

el país era sólo una nación pobre

Ibáñez del Campo, en 1954, Carlos Dávila volvió a Chile para

y tercermundista, muy alejada de

hacerse cargo de la dirección del diario La Nación.

los centros del poder.

Ese mismo año logra ser elegido secretario general de la Or-

Dávila fue Presidente de Chile (aunque sólo durara 100 días)

ganización de Estados Americanos, periodo en el cual destacó

y, lo más relevante, llegó a ser secretario general de la Organi-

su mediación en el conflicto entre Nicaragua y Costa Rica en

zación de Estados Americanos (OEA), el máximo cargo a nivel

enero de 1955.

mundial ocupado por chileno alguno, antes que José Miguel Insulza hiciera lo propio en el 2005. Sin embargo, en una de las mayores paradojas conocidas, ninguna calle de la ciudad recuerda a Carlos Dávila. Ninguna. Ni siquiera un pasaje menor en una población apartada del centro urbano. Tampoco una plaza o plazoleta. Nada. Absolutamente nada.

Pese a que buena parte de su tiempo la vivió en los círculos diplomáticos de Estados Unidos, Carlos Dávila nunca olvidó su tierra. De hecho, siempre mantuvo su casa en la calle Orompello, entre Colón y Almagro, en el sector norte de Los Ángeles. Las publicaciones de 1954 del diario Las Noticias cuentan que antes de asumir su cargo internacional, estuvo en Los Ángeles. La prensa local de ese tiempo lo menciona como el pri-

Algunos confunden su nombre con la población Luis Dávi-

mer periodista de Chile debido a su condición de director del

la, ubicada al final de la avenida Ricardo Vicuña y una de las

diario La Nación. Incluso, visitó los diarios de ese tiempo y sa-

primeras villas construidas en Los Ángeles posterremoto. Sin

ludó a los empleados, algunos de los cuales lo recordaban aún

embargo, no es lo mismo. Se trata de Luis Dávila, primer ca-

porque, pese a ser pequeño de porte, imponía su presencia.

pitán del cuerpo de bomberos de Los Ángeles y padre del personaje en cuestión.

En Los Ángeles, Dávila fue recibido con pompa y una banda

Carlos Dávila murió el 19 de octubre de 1955 en Washington D.C., Estados Unidos, durante el ejercicio de su cargo en la OEA. Sus restos descansan en el patio 5 del Cementerio General en Santiago, un lugar destinado a las figuras ilustres del país. Las biografías hablan de que Carlos Gregorio Dávila Espino-

del regimiento lo saludó a la bajada del tren. Las familias más

za nació en la ciudad un 15 de septiembre de 1887, hijo justa-

conspicuas de la sociedad local lo agasajaron con un gran evento,

mente de Luis Dávila y de Emilia Espinoza. Los textos señalan

donde hubo todo tipo de manifestaciones en su honor, incluida la

que en esta ciudad fue donde cursó su enseñanza primaria, en

entonación de su canción favorita: Mata de Arrayán Florido, de

el ahora ex Liceo de Hombres de Los Ángeles, antes de partir

acuerdo con la descripción de Raúl Garretón Arriagada en su li-

a Concepción a completar su educación secundaria.

bro Los Ángeles, recuerdos de la primera mitad del siglo XX.

De ahí entró a estudiar en la Facultad de Derecho de la Universidad de Chile, en 1911, aunque no concluyera su carrera. Su pasión por el Periodismo lo llevó a comenzar un trabajo como corrector en el diario El Mercurio, llegando a ser redactor de ese medio y uno de los fundadores del recién desaparecido diario La Nación. La carrera de abogado la culminaría en Estados Unidos hacia fines de la década del 20, cuando ejerció

Carlos Dávila murió el 19 de octubre de 1955 en Washington D.C., Estados Unidos, durante el ejercicio de su cargo en la OEA. Sus restos descansan en el patio 5 del Cementerio General en Santiago, un lugar destinado a las figuras ilustres del país. Sin embargo, en la ciudad en la cual nació, se crió y estudió, nada, absolutamente nada, lo recuerda.

como embajador en ese país. Después de la convulsionada década del 30, en la que tuvo un

Presidente provisional

fugaz paso por la primera magistratura de Chile, Dávila se ins-

Carlos Dávila Espinoza fue uno de los mayores exponentes

taló en Washington para continuar con una agencia de noticias,

ibañistas. De hecho, cuando éste asume el mando del país,

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en 1927, a Dávila lo designa embajador en los Estados Unidos,

toritario ministro del interior, Juan Antonio Ríos, dejó el cargo

iniciando una brillante carrera diplomática.

y se inició una grave etapa de declive.

Cuando cayó el mandato de Ibáñez, en julio de 1931, Carlos

Dávila intentó retornar a Ibáñez, pero la población desaprobó

Dávila es despedido de su cargo, y así se convierte en uno de

altamente la medida y empezó a bloquear todo intento suyo

los más agudos opositores al gobierno sucesor, de Juan Es-

para acrecentar su poder, los ministros empezaron a dimitir

teban Montero. De hecho, fundó la revista Hoy en 1932, desde

y el Gobierno quedó sin Ministerio de Justicia, además, hubo

donde se opuso al gobierno de Alessandri.

una crisis en el gabinete por la creación de la Comisaría Ge-

El 4 de junio de ese mismo año, junto a Marmaduke Grove, Arturo Puga y Eugenio Matte derriban por medio de un golpe de Estado al gobierno de Juan Esteban Montero, declarándose una junta de gobierno y una “república socialista”. Se ocasionaron serios incidentes en Santiago de Chile tras el golpe de Estado y las regiones no tuvieron conocimiento de la caída del presidente hasta días después. La junta, que inició con medidas populistas, empezó a impopularizarse rápidamente y tras graves desacuerdos, Dávila dimitió de ella.

neral de Precios, acumulando Dávila el poder de casi todas las materias nacionales. Debido a esto, se realizó una sublevación de regimientos con vasto apoyo popular y un contragolpe de Estado liderado por Bartolomé Blanche, quien asume el Ministerio del Interior partiendo Carlos Dávila al exilio en Estados Unidos el 13 de septiembre de 1932.

Explicaciones de un olvido

El 16 de junio de 1932 Carlos Dávila retorna al Palacio de la

A la hora de buscar explicaciones al olvido de la figura de

Moneda, apresa a Matte y a Grove y los envía exiliados a la Isla

Carlos Dávila, el abogado e historiador Tulio González Abuter

de Pascua, haciéndose totalmente del poder.

cree tener algunas razones. Como experto en la historia de

El gobierno de Dávila fue muy corto e impopular, las medidas

Los Ángeles, González plantea que “la ciudad, en rigor, más

de Gobierno fueron extremadamente dictatoriales, se cerró el

bien, el país, no tiene buenos recuerdos de Carlos Dávila de

Congreso, se declaró Ley marcial y se desmembraron varios

cuando fue Presidente Provisional”, a lo que suma un aspecto

ministerios, como el recién creado Ministerio de Defensa de

inquietante de la idiosincrasia local: el olvido.

Chile y el de Bienestar Social, creándose el Ministerio del Tra-

Según el historiador, en 1932 “Chile había llegado al peak de

bajo. Este ministerio no funcionó con el gobierno ya que los

una profunda crisis económica, social y política. Estuvimos a

comunistas reorganizaron sus sindicatos y Dávila, urgido por

punto de una guerra civil. Los sueldos de los funcionarios pú-

una posible revuelta, intentó censurarlos y anularlos, pero de-

blicos fueron rebajados a la mitad. El 4 de junio cayó Juan Es-

bido a la impopularidad del Gobierno y a pesar que no había

teban Montero y se impuso la República Socialista en Chile, de

Congreso ni Poder Judicial no se pudo ilegalizar el comunismo

la cual era parte Carlos Dávila. Sin embargo, 12 días después,

que se volvió férreo.

asumió una nueva junta que produce una tremenda impopula-

Los medios de prensa, la mayoría en manos de derechistas,

ridad con Dávila a la cabeza. Como tal, gobernó con mano de

por lo tanto seguidores del ex presidente Montero, iniciaron

hierro, con estado de sitio y ley marcial, con una carestía de

una ácida crítica al gobierno que sólo contaba con los diarios

alimentos básicos. En otras palabras, la gente no tiene buen

La Nación y la revista Hoy. El extremo autoritarismo empeoró

recuerdo de él”.

la grave situación y obligó a Dávila a cambiar varias veces ga-

Para el experto, también hay un aspecto relevante por acla-

binete en sólo cien días, su mayor arma en el Gobierno, el au-

rar: “Carlos Dávila ¿era socialista o no? Desde mi punto de vis| Junio 2013 | REVISTA NOS |




“Hasta hace pocos años, pocos sabían la importancia de O’Higgins para la historia de Los Ángeles como que fue su alcalde y primer diputado. Pocos saben también lo que hizo por la ciudad don Agustín López de Alcázar...”

de Chillán están los nombres de los personajes ilustres de la ciudad que han tenido repercusión a nivel nacional e internacional: Claudio Arrau, Ramón Vinay, Marta Colvin, entre muchos otros. Ellos recuerdan a través de elementos objetivos y tangibles. Acá eso no ocurre por una cuestión de voluntad de quienes piensan la ciudad porque debe haber un elemento intelectual mínimo y una entidad pensante que se encargue de recordarle al otro ese tipo de situaciones. Eso acá no hay”. En buena medida, según el historiador, “en Los Ángeles se perdió el sentido de identidad cuando finalmente, los propietarios y la gente de Los Ángeles, emigraron a otras ciudades. ta, no lo era. Era, más bien, una persona nacionalista. En ese tiempo estaban en boga los fascismos europeos y esta tercera vía que llamaban: ni capitalismo ni marxismo. Cuando Dávila asumió, acá, el intendente, también sufrió un golpe. En Biobío, éste recibe un telegrama en que se le comunica que debe dejar el cargo y punto. Y quien asume tiene por misión reprimir todas las reuniones públicas, reprimir al Partido Comunista e ideas afines. A pesar de las declaraciones de intenciones en la cadena de radio de la época, la verdad es que en los hechos él fue muy represivo. Eso le valió mucho resentimiento”. Para Tulio González, “el resto de la vida diplomática de Carlos Dávila es irrelevante para Los Ángeles, una ciudad agraria y que en todo momento le ha dado la espalda a su propia historia”. Para reafirmar esa declaración, menciona varios nombres de personajes que además de Dávila, fueron, a su juicio, fundamentales en la historia local, pero que han pasado al olvido como ilustres desconocidos, sin que el paso del tiempo los reconozca.

Hablo de la gente que realmente era de la ciudad. A principios del siglo pasado, en 1910 y en 1913, para el centenario de la Independencia y para cuando se celebra la toma del fuerte de la ciudad por O’Higgins, hubo actos conmemorativos en escuelas y liceos. Participaron autoridades, organizaciones y así, porque había un sentido de identidad más fuerte. También porque creo que hubo un asunto de conciencia social que fue muy fuerte, pero que se perdió en Los Ángeles. El tema de la cuestión social llega tardíamente acá, en un sistema agrario casi feudal, que la reforma agraria trató de resolver pero no resultó bien, generando resentimiento y olvidos”. Al cabo, “ciertos apegos se van perdiendo en el tiempo. No lo veo de otra forma. Acá hay una ciudad con gran pobreza, pero también con muchísima riqueza. Si se revisan los diarios de la primera mitad del siglo pasado, uno de los principales problemas que preocupa a la autoridad es la vagancia de niños . Infantes famélicos que no tienen asistencia. Hay mucha pobreza, enfermedades venéreas. Ese fenómeno se repite en otros lugares, pero acá fue más acentuado porque no existe la solidaridad que

“Hasta hace pocos años, pocos sabían la importancia de

se da en otros lugares. Hace un par de años, un alcalde (Eduar-

O’Higgins para la historia de Los Ángeles como que fue su

do Borgoño) creó una comisión para ver el tema de la identidad

alcalde y primer diputado. Pocos saben también lo que hizo

a la cual fui invitado. Aunque no participé, a mi juicio la identidad

por la ciudad don Agustín López de Alcázar. Mucho menos se

no se puede construir con una comisión. Es un camino largo

conoce la obra de don Juan José de Noya, que le legó todos

que se construye sobre la marcha y donde participan muchos

los bienes a la ciudad y que acompañó a O’Higgins. Incluso del

estamentos, sobre todo el de la educación. Crear una identidad

mismo Virginio Gómez, hasta antes que se inaugura el institu-

local significa entender qué queremos. La cultura es algo vivo

to que lleva su nombre, muy pocos sabían quién era él y que

que va evolucionando. No se trata sólo de mirar para atrás, sino

también nació y estudió en Los Ángeles. Poquísimas personas

que de proyectarlo, ser buen testigo de su tiempo. Ahora la ta-

saben eso”.

rea es titánica porque todo el mundo está empeñado en ganarse

Para González Abuter, “lo de Carlos Dávila pasa por el sen-

la vida, en hacer plata, en consumir. El mejor ejemplo fue el se-

tido de pertenencia de los angelinos. Nosotros procesamos de

gundo centenario de la toma del fuerte de Los Ángeles por parte

forma distinta a como lo hace Ñuble, donde ellos tienen mar-

de O’Higgins (realizado el pasado 27 de mayo). Sólo llegaron 15

cado a fuego ese asunto. Por ejemplo, en la plaza de Armas

personas, casi todos sin saber por qué”.

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Hotel Boutique Pietra Santa

Tesoro patrimonial Ubicado en la calle Cucci Boasso, frente al antiguo molino Rosati, en Capitán Pastene, conserva las líneas de la arquitectura que imprimieron a sus viviendas los colonos italianos que dieron vida a este pueblo ubicado en la comuna de Lumaco, en la Región de La Araucanía. Su ambientación, su propuesta gastronómica y su servicio fueron cuidadosamente pensados para ofrecer la tranquilidad y calidez que dan forma a su sello.

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Un tesoro patrimonial. Quizás éste es el mejor concepto que puede representar al Hotel Boutique Pietra Santa, de Capitán Pastene, que abrió sus puertas en febrero del 2012, en lo que fuera la casona de la familia Rosati. Dos años de un meticuloso trabajo de restauración significó este proyecto para su propietario, Franco Gabrielli Marsano, quien se esmeró porque toda la tarea de rescate permitiera mantener la arquitectura y la materialidad original de esta casa construida en 1920 y a la vez incorporar las comodidades que requiere un turista de hoy. “La idea es transmitir esa dualidad a nuestros pasajeros, de lo que significa la experiencia de habitar una casa que fue construida por los colonos que dieron vida al pueblo, pero paralelamente ofrecerles todas las comodidades de un hotel de esta categoría”, explica Franco Gabrielli. En el primer nivel, el hotel alberga un restaurante que cuenta con tres salones (con capacidad total de 30 mesas), en cuyo cielo es posible observar nítidamente los detalles del diseño original de la casona: molduras sobrepuestas y una forma curva entregada principalmente por las cornisas. En sintonía con la historia culinaria del pueblo, la carta del restaurante ofrece pastas artesanales, pero también integra carnes y pescados para abarcar una propuesta más amplia. En el exterior se construyó una piscina con panel solar y un hot tub para una experiencia de relajamiento profundo. En los niveles superiores (segundo y tercero) están dispuestas las 10 habitaciones, todas con baño privado y calefacción central. En ellas también se mantuvieron las paredes interiores de laurel originales tal como se hizo con las 45 ventanas del hotel en cuya restauración trabajaron afanosamente tres artesanos locales. En el subterráneo, en tanto, se dio vida al bar, con una particular ambientación que le entrega un carácter totalmente distinto al resto del lugar. Da la bienvenida una imponente barra de laurel y pellín y las paredes de sus dos salones exhiben íconos militares que le otorgan un sello propio. El bar y el restaurante están abiertos a todo público, pero con horarios bien definidos para respetar ese ambiente de tranquilidad y calidez que va asociado a sus servicios. “Pietra Santa es un hotel íntimo, que por sus particularidades físicas no apuesta a la masividad, sino que a ofrecer descanso y desconexión a los pasajeros, en un pueblo que mantiene la historia y la tradición culinaria de los colonos italianos y que está inserto en medio de la cordillera de Nahuelbuta. A todo eso sumamos un concepto de servicio personalizado que completa la experiencia”. | Junio 2013 | REVISTA NOS |

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Fluyd Más que un espectáculo, una experiencia Ciencia y arte se entremezclan en un vanguardista proyecto desarrollado por la compañía creativa República Portátil. Uno de sus integrantes, Luis Felipe Maureira, nos cuenta con sus propias palabras cómo esta técnica logra generar luces y colores en movimiento que, a modo de paisaje, sirven de ambientación a cualquier actividad, llenando de asombro a grandes y chicos. NOS || JUNIO JUNIO 2013 2013 ||  |REVISTA NOS


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F

luydos nace en 2003 como una experimentación visual temática. Es fruto de un proceso autodidacta que buscaba crear movimiento a partir de imágenes fijas, salir de la estaticidad y lograr efectos visuales análogos que sirvieran para ambientar distintos espacios. Comenzamos a desarrollar esta suerte de arte cinético en la Universidad. Experimentando con una máquina de diapositivas, descubrimos que al mezclar sustancias hipo y liposolubles podíamos generar formas, llenas de luces y colores, que eran capaces de crear un cuadro plástico, único y original, pues aunque manejamos “recetas” fijas, esta técnica siempre tiene un grado de azar que no permite la repetición de dos paisajes. En Fluydos se trabaja con un microcosmos, pues el área de trabajo no mide más de cinco por cinco centímetros y sólo tiene un par de milímetros de espesor. Es increíble la sensación de intervenir un microespacio y que, al proyectarlo, se transforme en un paisaje enorme, que cubre todo el cielo de una habitación o la fachada completa de un edificio. Es algo súper potente, tanto como las reacciones químicas que lo crean y los resultados que se obtienen: burbujas, arena líquida, rocas cayendo, tornados de colores, todo es posible en este mundo milímetrico.

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El punto de inflexión de este proyecto se da cuando Fluydos entra al sector educativo, etapa que comienza cuando nos invitan a varios congresos de ciencia. Ahí se comenzaron a ver los distintos matices que esta idea podía abarcar, siendo una de las más importantes incorporar esta técnica a la educación, como parte de un proceso didáctico de enseñanza, cuyo aprendizaje se logra a través de la experiencia práctica, que es una excelente forma de adquirir conocimientos. La idea fue desarrollada por la compañía creativa República Portátil, que se ocupa de trabajos en torno al área artística, audiovisual, de arquitectura, diseño, publicidad y fotografía. Es una plataforma abierta de interacción entre las disciplinas, logramos mezclarlas y crear desplazamiento de sus campos de acción. Siempre vimos Fluydos como una técnica de carácter ambiental, de apoyo a una situación, buscábamos intervenir los espacios públicos, reprogramarlos a través de la luz y el líquido. Y el efecto es tremendo, porque cuando el cielo se cubre de colores en movimiento nadie queda indiferente ante ese espacio cruzado por flujos lumínicos, los asistentes se entregan a la propuesta ambiental y se maravillan, sean niños o adultos.

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Nuevo avance en Oftalmología

Clínica Los Andes implementa primera sala de cirugía láser ocular en Los Ángeles

Dr. Yorgi Ellies, Cristian Betancourt, Tecnólogo Médico, y Dr. George Weidlin.

ridad, ha permitido que muchos pacientes puedan dejar de depender de anteojos con armazón o de contacto, obteniendo un grado de visión equivalente al que tenían con ellos. En Clínica Los Andes se utilizarán las técnicas láser PRK y LASIK. El Dr. Ellies señala que la aplicación de una técnica u otra dependerá del espesor de la córnea del paciente y su principal diferencia, además de la técnica, radica en el tiempo de recuperación de la visión, que será un poco más extendido en los casos que se aplique PRK.

Para quiénes está indicada Para el equipo a cargo de esta nueva área de Clínica Los Andes,

Los oftalmólogos Yorgi Ellies, George Weidlin y el tecnólogo Cristian Betancourt serán parte del equipo médico que realizará los procedimientos, que tienen entre sus beneficios la posibilidad de realizar estudios previos, intervenciones quirúrgicas y controles posteriores, sin tener que desplazarse hacia otras localidades.

hay ciertas consideraciones a la hora de someterse a este tipo de intervención. Dentro de ellas, lo más importante es que el paciente debe efectuarse un acabado estudio preliminar. “El éxito de esta cirugía pasa por una buena elección del paciente que será sometido a ella”, enfatiza Ellies. Los requisitos básicos son: ser mayor de edad, en este sentido hay que tener en cuenta que tampoco puede aplicarse a personas de edad muy avanzada, pues con los años pueden aparecer otras patologías, como las cataratas; además, el paciente debe presentar una estabilidad refractiva (que su grado o problema de visión no siga aumentando); no se debe tener patologías oculares asociadas (glaucoma, problema retinal, etc.) ; se debe poseer una córnea lo suficientemente gruesa que permita realizar el tratamiento, de lo contrario ésta puede quedar muy de-

En su permanente esfuerzo por acercar la mayor cantidad de servicios a la comunidad de Los Ángeles, Clínica Los Andes habilitó una nueva sala de procedimientos láser ocular, equipada con tecnología de punta y a cargo de connotados profesionales del área oftalmológica, que será puesta en marcha a mediados de junio.

Qué es la cirugía láser

bilitada o mecánicamente no soportable. Otro factor importante que considerar, es tener claro cuáles son las expectativas respecto de la operación (en la gran mayoría de los pacientes se obtiene un grado de visión similar al que se logra usando lentes al aire o de contacto) y los riesgos asociados, que a pesar de ser mínimos, están presentes en toda intervención quirúrgica. En este sentido juega un rol importante el respaldo de Clínica Los Andes y el equipo de trabajo confor-

La cirugía láser se ha convertido en la última década en una bue-

mado por médicos de prestigio, con preparación y experiencia

na alternativa para la corrección de problemas refractivos como la

en el área. “Creemos que ésta será la punta de lanza que permi-

miopía, la hipermetropía y el astigmatismo, a través del esculpido

tirá que haya una evolución y desarrollo del área oftalmológica

de la córnea. En nuestro país, debido a su gran desarrollo y popula-

en Los Ángeles”, afirman los profesionales a cargo.

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La renovación de los

palafitos de Chiloé Posados a orillas del mar, dan vida e identidad al territorio insular. Tras su recorrido, los turistas se llevan plasmado el recuerdo de estas construcciones llenas de colores e historia que, poco a poco, han ido despertando el interés de empresarios turísticos. Algunas de ellas ya se han transformado en lofts y hoteles boutique para compartir con el visitante la experiencia de habitar estas peculiares edificaciones y disfrutar al máximo el mágico mundo que encierra Chiloé. Por Carlos Gallegos Palma | Chiloé.

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


E

l privilegio de conocer alguno era cosa de pocos, vivir en ellos, algo casi soñado. Pasan los años y el crecimiento que ha experimentado la Isla Grande de Chiloé se ve reflejado en el aumento de su población, en la llegada de nuevas empresas y, sobre todo, de turistas que ya no sólo visitan este mágico territorio por tie-

rra o por mar, pues desde fines del año pasado lo hacen por aire, ahorrando el tiempo de traslados para conocer y disfrutar al máximo cada rincón de la isla. Con esta nueva realidad, la cara de Chiloé está cambiando y así también uno de sus principales atractivos, los mundialmente conocidos palafitos de Castro, emplazados en el barrio de pescadores de Pedro Montt y en el barrio Gamboa, en la parte sur de la ciudad.

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Posados históricamente a orillas del mar, han cambiado sus dueños, dando paso a rústicos pero confortables hostales y hoteles que cuentan con todas las comodidades que un turista merece para disfrutar de la mejor estada en el sur, en el mágico mundo que encierra Chiloé. En ellos, el tiempo parece avanzar más lento al mirar cómo las aves se alimentan del mar que, calmo, sube y baja sus mareas para deleitar al turista tal como lo hacen los arco iris que se forman en el cielo, que son el deleite de los que aman la fotografía. El compartir está inserto en la cultura chilota, por ello los espacios que ofrecen los palafitos destinados a recibir turistas, cuentan con ellos, y son ideales para el encuentro de personas que buscan nuevas amistades. Estas construcciones típicas chilotas despiertan la curiosidad de los turistas y visitantes, que no dudan en recomendar estos cálidos espacios que se han tomado el borde costero con sobrios pero elegantes diseños. En Castro, el tradicional barrio Pedro Montt poco a poco se transforma en un barrio hotelero al igual que los palafitos de Gamboa, donde la buena mesa llama a conocer las nuevas alternativas gastronómicas que ofrecen los nuevos palafitos. La invitación está hecha y qué mejor que vivir la cultura de Chiloé tal como lo hacen sus habitantes, alojando en un típico palafito de la isla. | Junio 2013 | REVISTA NOS |




Fernando Pinto, Jessica Otárola, Gloria Opazo y Marcelo Otárola.

Claudio Torres, Claudia Catalán, Patricia Molina y Nayib Sufán.

Fiesta 80 y 90 de Radio Romántica e Infinita La mejor música de la época se pudo disfrutar en la tercera versión de la gran Fiesta 80 y 90, organizada por las radios Romántica e Infinita, y realizada en el restaurante Puerto Maddero. En la actividad, animada por el Jorge Aedo, se presentó la cantante Carolina Meneses, que interpretó famosas baladas de esos años, y la banda ochentera Mrs. Blues.

Cristián Carrillo, Pamela Acevedo, José Álvarez y Verónica Moraga.

Manuel Uriarte, Ivette Castro, Marcela Castro y Jorge Torres.

Renato Araneda, Carolina Neumann, Yanira Benavides y Juan Carrillo.

Franklin Jiménez, Doris Méndez, Gloria González y Nelson Frossini.

Fabián Neira, Alejandra Parada, Andrés Almendras y Jaime Ugarte.

Cristián Veloso, Carolina Meneses, Carlos Flores y Sandra Alvarado.

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Ximena Garrigó, Eduardo Valderrama, Patricia Bravo y Angélica Martínez.


Katherine Riquelme, Emilio Norambuena, Camila Cofré y Daniel Llanos.

Javier Fernández, Guillermo Räber y Cristopher Figueroa.

Club Urbanos Multiespacio organizó en Los Ángeles la

Cold Emotion en Urbanos

fiesta Cold Emotion, con promociones de Mistral Ice toda la noche. También hubo sorteos y concursos que animaron la Session Dance de este licor premium de la marca.

Pamela Melo, Nicol Matus y Tamara Orellana.

Lorena Chávez, Eduardo Fuentes y Paulina Contreras.

Ai-Hing Grandón, Daniel Salgado, Jorge Correa y Marcela Fernández.

Freddy Urra, Carolina Ampuero, Cristina Ponce y Roberto Ponce.

Francisco Mardones, Yenny Delgado, Sandra Mora y Eduardo Jara.

Carmen Vera, Miguel Avellano y Cecilia Cabezas.

Iza Dietz, Soraya Cárdenas y Carla Räber.

Raúl Jerez, Anita Marti y Camilo Marti.

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Isabel lucero, Filomena Rivera, Petronila Robles y María Isabel Vásquez.

Masvida se reúne con abuelitos de Hogar Don Orione

Eliana Agurto, Andrea Seco y María Mellado.

Colaboradores de la agencia de la Isapre Masvida en Los Ángeles realizaron una de sus ya tradicionales actividades sociales. Esta vez fueron los cien abuelitos y abuelitas del Hogar Don Orione los elegidos para disfrutar de una rica once, acompañada de música, baile, regalos y sorpresas.

Verónica Moraga, Patricia Toledo, Luisa Cid y Susan Contreras.

Sergio Torres, Elizabeth Valderrama, Nibaldo Inostroza e Isidrio Castro.

Ada Aravena, Elsa Baltierra y Blanca Saavedra.

Manuel Munilla, Ilia Cárdenas, Héctor Álvarez y Joel Jerez.

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Mario Pacheco, David Rodríguez y Ángela Fernández.

Laura Herrera, Patricia Jerez y Hortencia Sanhueza.

Exposición Taller de Rodrigo Retamal

Jonathan Millán, Gladys González, Rodrigo Retamal y Catalina Fernández.

El artista Rodrigo Retamal, junto a alumnos de su taller, expusieron sus obras en la muestra denominada De Mar a Cordillera, en la Galería Municipal de Los Ángeles, ubicada en Mall Plaza. Los trabajos, más de 30 óleos de estilo impresionista figurativo, buscaban mostrar los paisajes característicos de la Región del Biobío, con imágenes de la costa, el campo y la cordillera.

Blanca Aravena, Vicky Fuentealba y Verónica Carrasco.

Wilma Paulsen y Rodrigo Rivera.

Carlos Riquelme, América Salazar y Gabriel Díaz.

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Werner Schalchli, Bárbara Dendal, Margarita Reyes y Roberto Truffy.

Daniel Urrutia Muñoz, Karin Lückeheide y Daniel Urrutia Lückeheide.

274 aniversario de Los Ángeles Con una amplia variedad de actividades, Los Ángeles celebró sus 274 años de vida, partiendo con el izamiento del pabellón nacional, seguido de un esquinazo, un Acto Cívico en la Plaza de Armas y una misa de acción de gracias en la Catedral de la ciudad. La celebración culminó con el tradicional vino de honor en el Salón Bío Bío del Hotel Four Points,

Isolda Espinoza, Sandra Martínez, Esteban Krause y Rosa Fonseca.

Sara Urrutia, Aida Urrutia y Francisca Morrison.

Comandante Eduardo Monteros y Mayor Juan Muñoz.

Myrian Quezada y Mario Morales.

Angie Moena y Mariela Olivera.

Rosa Castro, Dominga Valenzuela y Antonieta Martínez.

Eduardo Velozo, Norka Flores y Gustavo Seguel.

Felipe Ruiz-Esquide y Mariano Ruiz-Esquide.

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En el marco del Día del Patrimonio Cultural, la Municipalidad de Los Ángeles, la Corporación de Monumentos Nacionales de la ciudad y la Universidad Santo Tomás, invitaron a la historiadora María Teresa Varas a dictar una conferencia sobre la historia de la comuna. En la charla, denominada Villa de Nuestra Señora de Los Ángeles, la investigadora entregó

Conferencia en UST Día del Patrimonio Cultural

un completísimo estudio histórico desde la época fundacional, que identifica a los primeros habitantes de la ciudad.

Héctor Larenas, Víctor Salazar y Eduardo Sepúlveda.

Osvaldo Cáceres e Ivonne Díaz.

Paula Carrasco, María Eugenia Pino y Carla Carrasco.

Miguel Musre, Laura González e Iván Cores.

Cecilia León y Carlos Carrasco del Pino.

Gerardo Ruiz y Capitán Alejandro Alarcón.

Mario Fuentes y Sergio Moffat.

Juan Carlos Espina, Carla Espina y Paulina Zúñiga.

Alejandro Sandoval y Francisca Martínez.

Los angelinos se dieron cita en el Teatro Municipal para disfrutar de la obra Carta imaginaria de Bernardo a su

Carta imaginaria de Bernardo a su padre

padre, actividad enmarcada dentro de la celebración del aniversario de la comuna. La creación, fruto de una acuciosa investigación histórica acerca de la desconocida vida de O’Higgins en su etapa de infancia y adolescencia, fue dirigida por Juan Pablo Garrido.

Rodrigo Castillo y Soledad Pérez.

Maureen Borne y Pablo Jara.

Cristóbal Garretón y Helga Vergara.

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Daniel Vergara, Juan Amigo, Gissela Villenas y Arturo Rojas.

Alejandro López, Tomás Figueroa, Patricio Morales y Marcelo Ortiz.

Sesenta camionetas 4x4 para atender su operación rural y urbana entre Curicó

CTR presentó nueva flota de vehículos

y Chiloé son parte de la nueva flota de vehículos de la empresa de telecomunicaciones CTR, que fue presentada por la compañía en una ceremonia en la ex Base Aérea Maquehue en la capital de La Araucanía. Los vehículos cuentan con jaulas, cúpulas, escaleras y equipos electrógenos como equipamiento adicional.

Samuel Poblete, Cristián Marchant, Juan Bañares y Lorenzo Mariqueo.

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Sergio Veloso, Marco Candia, José Fica y Robert Torres.


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Luis Endía Bilbao Director de Carrera Área Hotelería, Gastronomía y Turismo. INACAP Concepción - Talcahuano. Miembro Leading Hotel Schools of the World.

Adiós al Mercado Central de Concepción Bastante trágico fue el final del mercado en Concepción, que aunque había sido descuidado como patrimonio cultural, sí aportaba, y mucho, a los residentes de la capital regional. En él diariamente se congregaban para el desayuno y en el almuerzo

leche con plátano con empanadas de queso, mixtura tan característica del mercado penquista. Hilando más fino, la gastronomía del mercado también cabía en lo que se llama comida saludable, esa que se hace con ingredientes naturales,

miles de penquistas y visitantes que aunque manifestaban su preocupación

líquidos y mucho cariño de la maestra o el maestro cocinero que la

por su deteriorado nivel de conservación, disfrutaban y saboreaban sus

preparaba.

comidas típicas con tanto arraigo en la ciudad. Los clientes del mercado eran los trabajadores del centro, a los que se

Por eso hoy preocupa que sin el mercado, Concepción, a la que ronda el fantasma de la obesidad y del sobrepeso, se dé el lujo de enviar a miles

sumaban los universitarios y los viajeros que arribaban a la ciudad por

de personas a los Fast food que con sus brazos abiertos los recibirán,

negocios o por placer. Hoy todos ellos se ven privados de esa exquisita

no con cazuelas ni mariscales, sino que con sus combos promocionales

oferta gastronómica que tenía características bien especiales y que se

preparados con embutido en base a grasas, frituras de papas y empanadas,

podía enmarcar dentro de lo que se denomina comida típica y popular

además de contundentes vasos de gaseosas llenas de azúcar y hielo.

chilena. Esa que se caracteriza por las cazuelas de ave, de vacuno y de

Ojalá pronto se pueda solucionar el problema del Mercado Central de

chancho, a la que se suman los productos del mar en sus versiones de

Concepción y, de paso, puedan volver esas cocinerías que tanto tiempo

mariscales, pailas marinas, machas en salsa verde, y los platos dulces,

han alimentado a una parte importante de dicha ciudad. Muchos ya las

como los picarones, el mote con huesillo o, simplemente, la tradicional

extrañamos.

Picarones

(seis personas)

 |REVISTA NOS | JUNIO 2013 |


Cazuela de Ave (cuatro personas)

Ingredientes:

Dejar fermentar en temperatura

Ingredientes:

Preparación: Cortar las verduras (cebolla, pimiento

ambiente, la masa debe quedar

• 150 gr de zapallo camote

• Pernil

de textura pegajosa, para tomarla

y porotos) en juliana o tiras semi

cocido.

• Cuatro unidades de trutro de

se deben mojar ambas manos

pollo o dos pechugas.

regulares, pelar las papas y cortar el

• 250 gr de harina.

con agua tibia, sin excesos, luego

• 200 gr de zapallo camote.

zapallo en trozos con cáscara. Reservar.

• 100 cc de leche líquida.

dar forma semi redonda y freír

• 5 gr de levadura.

• Cinco papas.

directo en aceite hondo caliente.

• Una pizca de sal.

• 100 gr de porotos verdes.

piel, agregar verduras, líquido y

Se recomienda intentar de uno en

• 150 gr de zanahoria.

condimentar, luego añadir un poco

• Medio litro de aceite.

uno, para ir mejorando la forma

• Una cebolla.

de tomillo y llevar a ebullición a fuego

de los picarones. Probablemente

• Un diente de ajo.

lento. Pasados 15 minutos agregar las

Para la salsa

el primero no saldrá perfecto,

• 20 gr de arroz o fideos.

papas, el zapallo y el arroz o fideos,

• Medio paquete de chancaca.

pero la práctica hace al maestro.

• Un pimiento morrón.

continuar la cocción por 10 minutos

• Medio litro de caldo de ave.

aproximadamente.

• Cáscara de limón (media

Para la salsa, diluir la chancaca

Sellar el pollo por el lado de la

unidad).

en agua tibia, luego agregar

• Tomillo, cilantro, hojas de

Finalmente rectificar condimentos,

• Naranja (media unidad).

todos los ingredientes y llevar a

el punto de cocción y servir con cilantro

• 150 gr de azúcar.

apio, sal y pimienta a gusto.

ebullición. Posteriormente, y sólo

• 400 cc de agua.

si se considera, se puede ligar con

• Canela y clavo de olor a gusto.

un poquito de maicena diluida.

fresco recién picado.

Finalmente, se agrega a la

Preparación:

salsa un par de picarones fritos

Para la masa, mezclar la

o tantos como quepan en la olla

harina con el puré de zapallo,

(sin saturarla), se deja hervir por

ambos tamizados, agregar

un par de minutos hasta lograr la

líquido tibio y luego la levadura

textura y se sirven para disfrutar

diluida en un poco de leche tibia.

en familia o solo. | Junio 2013 | REVISTA NOS |




Prof. Dr. Marcelo Contreras Hauser. Dr. en Ciencias Políticas y Sociología.

Educación: ¿Qué tenemos? ¿Qué deseamos? El ámbito educativo es un océano sin orillas, complejo y profundo hasta el infinito. Por eso, desde mi primer día como

plicativa y fehacientemente ejemplificada. Es la era del conocimiento light.

profesional de la educación, tras haber finalizado mis estu-

Vivimos una educación despersonalizada, carente de afectos

dios paralelos en tres Licenciaturas (Sociología, Filosofía y

y significados precisos. Pensamiento holístico, generalidades,

Ciencias Jurídicas y Sociales), me preocupé de enseñar sobre

ausencia de lo “humano” en solemnidad o, lo que es lo mismo,

educación, iniciando mi largo periplo en dos materias que -en-

educación sin humanidad. Ésa no nos sirve, dado que predica la

tre otras- jamás he abandonado: Historia de las Instituciones

antieducación.

Educativas y Sociología de la Educación. Así también, iniciaba un permanente homenaje a mi querida y admirada madre, Erika Hauser Ketterer, quien fuera profesora de Educación General Básica, una profesional de excepción, con vocación a toda prueba y más. Hoy el consenso nacional al evaluar nuestra educación varía entre muy mala y pésima, con un progresivo declive hacia lo

Hace unas décadas, un fabuloso equipo de eruditos en el tema que nos sustrae, encabezado por Nicolás Abbagnano, reclamaba un mejor suelo nutricio para la educación en general y para los sistemas educativos en particular, haciéndonos reflexionar sobre la estructura y función de la Teoría de la Educación en un mundo globalizado e interconectado. En esta modesta columna propongo un reconocimiento al

peor. La primera paradoja es: ¿Qué estamos enseñando o pre-

sencillo, modesto por definición, humilde por convicción, pro-

tendiendo enseñar? y la segunda: ¿Quiénes enseñan? La fábri-

fesor de aula. Sólo volviendo nuestra mirada hacia él, esta

ca Marmicoc de alumnos, profesores y alumnos-profesores,

educación tan a mal traer puede encontrar un signo de es-

a la vez que profesores-alumnos, nos han ido dibujando una

peranza. Nadie en profesión u oficio alguno es peor tratado

peligrosa jungla en que, sin caminos trazados con legitimidad,

que el profesor de aula, ése al cual tanto le debemos desde

a cualquiera se le permite enseñar, a la vez que cumplien-

nuestras instancias básicas, hasta las universitarias y posgra-

do mínimos requisitos a cualquiera se le permite aprender.

duadas, pues sin la firmeza de sus lecciones y aprendizajes no

Hemos ido dando muerte a nuestras joyas más preciadas en

hubiésemos podido hacer nuestros esos conocimientos. Nada

la materia, me refiero a los profesores normalistas, ésos que

supera la mentada sencillez. Cuando los actuales profesores

dedicaban su proyecto vital serio, reflexivo y respetuoso hacia

conozcan y reconozcan a todos y cada uno de sus alumnos por

su alumnado. Hoy, todo es rapidez latente y manifiesta, pre-

su nombre y apellido lograremos dibujar una auténtica comu-

tendidos maestros que descansan en datashows, proyectoras

nidad escolar, unida por anhelos y sueños que sostendrán el

y entrega de apuntes por Internet, sin mediar profundidad ex-

mejor futuro de la misma.

 |REVISTA NOS | JUNIO 2013 |


Nos Junio Puerto Montt  

Su línea editorial es tipo magazine, con entrevistas, reportajes de actualidad, crónicas y temas de interés, abordados bajo una óptica perio...

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