Revista Mustique #74 / INVIERNO

Page 1

INVIERNO 2023

CANDE MOLFESE


PR2


PR3


Petrona Eyle 421. Puerto Madero. Buenos Aires, Argentina. +54 (11) 4315 6616





S TA F F

DIRECCIÓN GENERAL Jimena M. Leiguarda | jimena@keeprolling.com.ar Luciano Stella | luciano@keeprolling.com.ar EDITORA Jimena M. Leiguarda | jimena@keeprolling.com.ar PRODUCCIÓN GENERAL Astrid Soding REDACCIÓN GENERAL Georgina Esnal / georgina@keeprolling.com.ar COLABORACIÓN ESPECIAL Lucrecia Melcior / lucrecia@keeprolling.com.ar Candelaria Leiguarda Sofía Prado Ignacio Kelly Juana Muro DIRECTOR DE ARTE Mariano Viegas Gago | mariano@keeprolling.com.ar REDES SOCIALES Luis Corbacho Francisca Allende | francisca@keeprolling.com.ar COLABORACIÓN COMERCIAL Natalia Cecchinato | natalia@keeprolling.com.ar Ruy Salas | ruy@keeprolling.com.ar ADMINISTRACIÓN Christian Pisanti | christian@keeprolling.com.ar Marcelo Murgui | cobranzas@keeprolling.com.ar EDITORIAL KEEP ROLLING Martín Coronado 3124, CABA. Tel.: 4804-0403 info@keeprolling.com.ar www.keeprolling.com.ar www.mustique.com.ar AGRADECIMIENTOS Cande Molfese, Museo de Arte Moderno, Equipo Rolex, Sole Rubio, Marce García, Equipo Chanel, Belen Aragone, Virgilio Martínez, Marina Von der Heyde. PREIMPRESIÓN E IMPRESIÓN GRUPO MAORI- Avenida Bartolomé Mitre 3027. B1605BTK Munro, Buenos Aires, Argentina. Tel.: 011 4762-0300 https://grupo-maori.negocio.site DISTRIBUCIÓN Vaccaro Hnos. Representantes de Editoriales SA Av. Entre Ríos 919 1° Piso (1080) CABA Tel.: 4305-3854/ 4305-3908 Mustique es una marca registrada, propiedad de

Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial. La editorial no se responsabiliza por las opiniones de sus periodistas.



SUMARIO

28

GASTRONOMÍA Virgilio Martinez

34

46

MEDIO AMBIENTE Nicole Becker

54

66

CHAPEAU

86

Cande Molfese

BIO La Reina del Rock

40

DEPORTES

COCO GAUFF: La revelación del us open

DESTINOS Un descanso en el corazón de África

DIARIO DEL VIAJERO El pequeño pero inmenso corazón de Rwanda

112

MEDIO AMBIENTE El futuro de la conservación


BIBLOSTRAVEL.COM


INSIDE

NUXE C R E M A E N P O LVO E F E CTO L I F T I N G

FILORGA GRACIAS A SU INNOVADORA TEXTURA RELLENADORA,

GLOBAL REPAIR EYES & LIPS

ESTA CREMA EMPOLVADA REAFIRMA LA PIEL Y CORRIGE LAS ARRUGAS. IDEAL PARA LAS PIELES NORMALES A

UN TRATAMIENTO GLOBAL ANTIENVEJECIMIENTO

MIXTAS, LES PROCURA UN EFECTO DIFUMINADOR

INSPIRADO EN TÉCNICAS DE MEDICINA ESTÉTICA.

NATURAL PARA UN ACABADO CERO DEFECTOS. EL 71%

RECONOCIDO POR UN EFECTO JUVENIL VISIBLE EN EL

DE LAS MUJERES NOTA LA PIEL COMO TRAS UN LIFTING

CONTORNO DE OJOS Y LABIOS. DISEÑADO PARA PIELES

DESDE LA PRIMERA APLICACIÓN.

DESVITALIZADOS, NUTRE LA PIEL Y ACTÚA INTENSAMENTE SOBRE TODOS LOS SIGNOS VISIBLES DE LA EDAD GRACIAS A SU ACCIÓN MULTIREVITALIZANTE.

CLINIQUE TAKE THE DAY OFF

Es el desmaquillador número 1 de Clinique, suave que disuelve

NUXE SUPER SERUM [10]

eficazmente el maquillaje del rostro, ojos y filtros solares.

8

Cuando se aplica, su fórmula en bálsamo se transforma en un

Tu piel funciona como si fuese 10 años más joven, con

sedoso aceite al masajear sobre la piel. Limpia en profundidad

ácido hialurónico natural, un complejo antiedad

y se disuelve fácilmente, ayuda a retirar los restos de

botánico patentado [FR] y miles de microesferas de

contaminación de la piel para conseguir un aspecto más joven

aceites vegetales fraccionados. Corrección intensiva

durante más tiempo, sin dejar la piel grasa ni reseca.

antiedad, arrugas, firmeza y manchas.


FILORGA GLOBAL REPAIR

UN TRATAMIENTO ANTIEDAD COMPLETO QUE TRATA TODOS LOS PROBLEMAS DE LAS PIELES DESVITALIZADAS. DESCUBRE UNA CREMA FACIAL ANTIEDAD COMPLETA. SU

SISLEY EMULSION ECOLOGIQUE

ESTA EMULSIÓN PROMUEVE EL EQUILIBRIO DEL ECOSISTEMA CUTÁNEO Y, POR LO TANTO LA INMUNIDAD

FÓRMULA CONCENTRADA COMBATE DE FORMA EFICAZ Y VISIBLE LOS SIGNOS DEL ENVEJECIMIENTO, COMO LA DESHIDRATACIÓN, LAS ARRUGAS MARCADAS, LA FALTA DE FIRMEZA, LA FLACIDEZ DEL ÓVALO FACIAL, LAS IRREGULARIDADES Y LA TEZ APAGADA.

NATURAL QUE PERMITE CUBRIR TODAS LAS FUNCIONES VITALES DE LA PIEL. UN TRATAMIENTO FUNDAMENTAL QUE ACTUA EN DOS NIVELES: PARA AUMENTAR LA RESISTENCIA DE LA PIEL Y SU CAPACIDAD DE DEFENDERSE ANTE AGRESIONES EXTERNAS.

CHANEL AQUA ALEGORIA

HYDRA BEAUTY Micro Crème Yeux, la primera crema

La colección intensa Aqua Allegoria Forte, un viaje cálido y envolvente al

microfluídica para ojos de CHANEL. Fortalece la barrera de

corazón de las maravillas del mundo: las aguas de perfume que rinden

la piel, protege contra la pérdida de humedad y reduce la

homenaje a la belleza intensa de la naturaleza, revelada por los rayos

aparición de signos de fatiga, y deja la piel luminosa. Con

dorados de un sol poniente.

una textura gel-crema, ofrece una experiencia sensorial

Aqua Allegoria, Nerolia Vetiver Forte, Eau de Parfum es un neroli radiante

única. Cuando aún están intactas, las microgotas se sienten

de luz, envuelto en la generosidad de un untuoso acorde de higo, la

tan frescas como el agua. Tras su aplicación, se funden en

calidez del vetiver y las notas almendradas del haba tonka.

la piel dejando un velo de protección.


INSIDE

RALPH LAUREN RL 888

El último lanzamiento de la firma Ralph Lauren asegura ser un icono que se porta en los hombros. Un básico infalible con una personalidad apabullante, va en camino a convertirse en una pieza central en materia de bolsos de lujo que toda mujer quiere en su closet. La nueva cartera Ralph Lauren, tiene dos iniciales y tres números, compuesto por una caja mediana de piel confeccionada en Florencia, con una asa larga que funciona como bandolera que cuenta con otra alternativa superior más pequeña, que la convierte en un bolso de mano.

FENTY RIHANNA PRESENTA LAS AVANTI DE PUMA

Fenty por puma está de vuelta, con una reversión de las clásicas AVANTI, por la reconocida artista mundialmente Rihanna. El clásico modelo usado por leyendas recayó nuevamente con Rihanna. La silueta clásica fue tomada desde los archivos para una nueva reinvención por la artista a través de su propio diseño personal y tratamiento creativo. Este nuevo ícono de la moda deportiva presenta una parte superior de cuero de primera calidad, con una suela de goma. Disponible en dos colores, el clasico blanco y negro y el cromado plateado integral

10



COLECCIÓN 2023

M o da

12

CHANEL

DION LEE


LIBERTINE

CHRISTIAN DIOR 13


RALPH LAUREN 14

ELIE SAAB


EMILIO PUCCI

FENDI 15


VALENTINO 16

SERGIO HUDSON



Experiencias

Prada Caffé La nueva cafetería de la marca de alta costura, abrió por tiempo limitado en Harrods, Londres y propone deleitar los paladares refinados acompañados del estilo propio de Prada.

18


Hace tiempo que marcas de lujo, de a poco fueron creando su espacio en la gastronomía, sin abandonar la esencia y el estilo que las distingue. Prada, no se quedó atrás e inauguró su primera tienda de café, en la mítica tienda Harrods Londres. Su fachada exterior llama la atención a cualquiera que vaya por la calle gracias a su estructura verde pistacho. El ingresó a la tienda por la calle Hans Road, por donde se aprecian las paredes, techos y sofás tapizados con el emblemático tono de verde que distingue a Prada.

Todo el interior está cuidado y pensado en base a los patrones y colores de la marca. El piso a cuadros de colores blanco y nego, representa los diseños monocromáticos que se desarrollaron sostenidamente en el tiempo. Diferentes texturas se pueden apreciar a lo largo y ancho de todas las paredes del Caffé, desde diseños florales hasta texturas más sobrias. La vajilla fue cuidadosamente seleccionada por Prada, compuesta de porcelana japonesa azul pálido con líneas en su contraste, y para acompañar unas copas de cristal con forma triangular, además, cada pieza de platería está grabada con el logo de la marca, detalle que complementa a la perfección cada uno de los platos con un toque de sofisticación único.

19


El interior cuenta con dos plantas para que cada visitante pueda elegir donde deleitar sus paladares y visiones dentro del café. En su exterior cuenta con una amplia terraza donde se puede disfrutar de un rico menú al aire libre. Su menú cuenta con un estilo impecable,que promete una versión moderna de la tradición italiana. Con una amplia selección de platos dulces y salados es una propuesta refinada para disfrutar a cualquier hora del día. Para la hora del desayuno, se puede acompañar el riquísimo café italiano con unos huevos escalfados y hojaldres. Durante el mediodía el menú se basa en entrantes y platos principales con distintivos toques italianos, los cuales van desde una burrata, hasta canelones de espinacas acompañados con ricotta y trufa negra. El sector de panadería y pastelería se encuentra expuesto en los mostradores a lo largo de toda la tienda, y uno de los imperdibles es el bizcocho de pistacho con crocantino y nata, una delicia única exclusiva de esta panadería. La carta de

vinos está especialmente diseñada para este mítico bar, contiene vinos refinados de Piamonte hasta Sicilia, además de su carta de coctelería de autor que completa la carta a la perfección. Prada Caffé es una parada obligada, luego de una tarde o día de compras en la reconocida tienda londinense Harrods. Un lugar exclusivo, inspirado en la importa italiana de la marca de lujo que solo está abierto por seis meses.

20


21


DESTINOS

Descubriendo el lujo del silencio Ubicado en Italia, Forestis es el nuevo lugar para encontrar paz y armonía a través de una inmersión en los bosques que cubren los Dolomitas, para reconectar con la conciencia física y emocional.

22


23


Fortestis es un Wellness Boutique Retreat, en donde su ubicación y arquitectura ayudará a sumergirse en el poder regenerativo de la naturaleza. Su arquitectura minimalista pero de un diseño refinado, otorga a los ambientes un toque especial para que cada huésped se pueda sentir a gusto en las instalaciones del lugar.

Ubicado en los Alpes Italianos a 1800 metros de altura, ofrece vistas panorámicas de ensueño desde todos sus ángulos. Gracias a los expertos que fundaron este retiro, se han creado diversos tipos de estadías en Forestis basadas en la esencialidad del medio ambiente y la función curativa de la naturaleza.


Sus tratamientos y los ambientes están regidos por los cuatro elementos, sus increíbles piscinas interior y exterior, representan la conexión del ser humano con el agua más pura proveniente de los deshielos de las montañas. Los Saunas de Forestis, se encuentran constituidos en madera, que gracias a las altas temperaturas, liberan aceites esenciales con efectos curativos y calmantes. Hay dos tipos de habitaciones que proponen tratamientos destinos por un lado la Sala Wyda, compuesta por madera, vidrio, piedra y tejidos, actúan como campos de energía. Dentro de esta sala se pueden practicar distintos ejercicios milenarios como por

ejemplo el Wyda, más bien conocido como yoga de los celtas. El silencio es un pilar fundamental dentro de Forestis, es por ello que existen las Salas Silenciosas, para gozar de un entorno sin ruido alguno, para que cada uno se sumerja en una quietud profunda de la mente y el espíritu. El Spa Forestis, se caracteriza por tener tratamientos exclusivos, basados en cuatro árboles, maderas terapéuticas, piedras curativas y frecuencias de los árboles. Cada tratamiento es supervisado por un especialista. Tratamiento de belleza y faciales, también un spa privado para aquellos huéspedes que quieran privacidad a la hora de relajación

25


C

M

Y

CM

MY

CY

La gastronomía de Forestis, está caracterizada por ser auténtica y natural. Todos los ingredientes utilizados provienen de la naturaleza de los agricultores de la zona. Su chef Roland Lamprecht, siempre tuvo conexión con la naturaleza y vegetación, es por ello que conoce bien los tesoros que brinda la naturaleza y los combina con una cocina moderna que deleita a los paladares más refinados. Aparte del restaurante, se puede disfrutar de unas bebidas de autor en el Bar que posee una terraza panorámica para disfrutar de los mejores cócteles con una vista a los Alpes Italianos y su impronta de los bosques cercanos. Forestis es el lugar ideal para reconectar con el silencio y bienestar corporal, en un lugar en donde la Naturaleza es el principal acompañante.

26

CMY

K



28


Virgilio Martinez

Gastronomía

El chef que está revolucionando la alta cocina peruana, donde la biodiversidad cumple un rol clave, convirtiendo la experiencia culinaria en una inmersión gastronómica deliciosamente única. POR: @PEPEAPERU

Según “The World 50 Best Restaurants 2023”, Central es actualmente el mejor restaurante del mundo. Ubicado en Lima Perú en el barrio de Barranco, el restaurante es reconocido por ser vitrina de la biodiversidad peruana, que propone un viaje sensorial y visual espectacular. La cocina del mítico restaurante fue creada y liderada por el chef Virgilio Martinez. Central nace en el año 2008, con un concepto y mirada destino al de ahora. Para ese entonces la cocina estaba influenciada por experiencias del exterior que habían enriquecido a Virgilio, pero sin ninguna identidad Peruana. En 2013, la cocina del restaurante cambió radicalmente su esencia y comenzó a familiarizarse con la biodiversidad del Perú, teniendo en cuenta nuevos ingredientes cultivados y creados en ecosistemas diversos, plantearon un nuevo desafío dentro de la alta cocina peruana. Desde chico Virgilio Martinez, tuvo una cercanía con el mundo del arte, el cual le permitió explorar cocinas alrededor del mundo y llenarse de experiencias para luego volver a su país y emprenderse en el mundo de tener su propia cocina para el mundo. ¿Qué querías ser cuando eras chico? Arquitecto. Toda la familia de mi madre es muy artística, y ella era arquitecta, pintaba, dibujaba y diseñaba todo el tiempo en casa. En Lima para ese entonces no habían escuelas de cocina, soñar con dedicarse al arte era algo irreal.

29


¿Cuándo se te ocurrió abrir tu propio restaurante? Fue en 2007. Yo en ese momento vivía en España y tenía experiencia en varias cocinas alrededor del mundo, en el mundo de la cocina hay un dicho que dice que los cocineros tienen que estar diez años rotando por distintas cocinas y roles para ser chef. Así lo hice, luego de rotar por lugares y roles, decidí que era tiempo de tener mi propio espacio. ¿Siempre tuviste claro el estilo que querías para tu cocina? Al principio quise trasladar todo lo que yo había aprendido en el mundo a mi propia

30

cocina, pero después me di cuenta de la cantidad de ingredientes y productos que tiene Perú, me di cuenta de que me estaba perdiendo un mundo sin explorar, así que me decidí por empezar a jugar con todos ellos. Hoy en día tu cocina tiene mucha impronta peruana, ¿cómo fue cambiar tu idea original? Me di cuenta de que muchas cosas no las estaba viendo y empezamos a experimentar con cosas nuevas. Queríamos hacer algo superlativo, por ende hubo mucha disciplina en el proceso para llegar a donde llegamos, este momento es importante para plasmar nuevas ideas, definir nuevos horizontes porque el estilo que definimos a la gente le gusta y lo elige.

Tu restaurante es el número uno del mundo,¿que sentis cuando escuchas eso? Siento mucha responsabilidad, pero también es el fruto de un trabajo de mucha disciplina y de siempre querer buscar cosas nuevas. También genera mucha expectativa y hay que estar a la altura, Central es una vidriera al mundo, y gracias a él el paradigma de la alta cocina está cambiando. Nuestro restaurante es una plataforma de toda una comunidad, desde cocineros hasta los productores que hacen nuestros productos. Queremos que se sirva todo lo que se ve en el entorno y plantearlo de tal forma que sea alta cocina, inmersa en la experiencias de sabores.


¿Qué podés decir del auge de América Latina en gastronomía?

¿Un lugar dónde quieras ir? Nueva Zelanda

Creo que siempre América Latina es una región muy amigable para el mundo, más allá de todo el caos que ronda alrededor, atrae al mundo por su alegría y diversión. La industria de nuestra región es muy masiva, en cuanto a alimentación es increíble, hay una despensa gigante para el mundo. Yo creo que hay que estar preparados porque vamos a ser una fuente de inspiración para personas de todo el mundo además de un destino culinario y gastronómico delicioso.

¿Cuáles son tus vacaciones ideales? Estar con Pia y mi hijo en la playa solos los tres. ¿Algo que tengas pendiente? Muchas cosas, pero me encantaría irme a vivir a Cusco por un tiempo que nunca viví allí.

muy disciplinado en su trabajo, y eso me formó. Mi madre por otro lado era una artista que siempre estaba en casa, su mundo del arte siempre me intrigó y me incentivó a entrar allí. Ella fue la que me entendió y me dio su apoyo cuando decidí ser cocinero. ¿Cómo querés que te recuerden? Primero quiero que mi hijo me recuerde con orgullo, y después mis otros hijos, que son todos los que trabajan conmigo en la cocina, quiero que me recuerden como una fuente de inspiración.

¿Quién ha sido una influencia en tu vida? ¿Un lugar en el mundo? Japón

Sin duda mis padres. Ambos tan distintos pero me enseñaron mucho. Mi padre era

31


32


ANIMATE A VIVIR NEW YORK

YOUR CONCIERGE ON THE ROAD Traslados

Tours

Conserjería

Viaja con estilo

Paseos exclusivos privados y grupales

Cumpliendo tus deseos

+1 (844) 735-4371 / WhatsApp +1 (347) 855-0000 / info@relier.com / www.relier.com / @relier

NEW YORK . MIAMI . LOS ANGELES . BOSTON . CHICAGO . BARCELONA . MADRID . BERLIN . LONDRES . Y MÁS


BIO

TINA TURNER

LA

R E I NA DEL

RO C K Una de las artistas más legendarias de la historia con casi 200 millones de discos vendidos y 12 premios Grammy, fue una de las cantantes más exitosas de la historia de la música. Adriana Couto reunió 120 fotografías de la colección The Music Photo Gallery, para crear una exposición única e imperdible con momentos históricos de la estrella.

COLABORACIONES: LUIS MARTIN ALZAMORA @PAPEAPERU SOFIA SUAREZ

34


35


Tina Turner, un viaje al futuro, la exposición creada para conmemorar la vida de la artista. Una producción de Cinnamon + Phi en colaboración con el Museo de Imagen y Sonido de São Paulo, y curada por Adriana Couto. La exposición reúne 120 fotografías donde se puede ver a la icónica Tina Turner como una verdadera estrella, fotografiada por los reconocidos Ebet Roberts, Bob Gruen y Lynn Goldsmith. La muestra está organizada en cuatro temas principales que representaban a la artista. Su inolvidable carrera musical, el poder femenino que la convierte en una referente de superación, su participación en el mundo cinematográfico, y por último, su estilo único con sus peinados y disfraces que la llevaron a hacer colaboraciones con la industria de la moda. Nacida el 26 de noviembre de 1939 en Nutbush, Tennessee, Estados Unidos, Tina Turner, inició su carrera artística bajo el nombre de Little Ann, junto a su esposo Ike Turner. En 1960, adoptó su nombre Tina Turner por el cual será reconocida por el resto de su vida y con su nuevo nombre, vino su primer éxito musical “ A Fool in Love”, junto con su marido. Veinticinco años después, tras una relación de violencia con su ex marido, Tina lanzó el sencillo “What 's Love Got to Do With It”, por

36


37


38


el cual ganó su primer Grammy Award y se consagró como número uno en el Billboard Hot 100 de los Estados Unidos. En 1988 ya consagrada como artista Tina Turner entró en el Libro Guiness por haber conseguido la mayor audiencia para un espectáculo en solitario. El evento se llevó a cabo en el estadio Maracaná de Río de Janeiro y reunió 188.000 personas y fue transmitido en directo a todo el mundo. Tina Turner fue parte de la revolución musical y cultural que se produjo en América entre 1960 hasta finales de los años 90. Con una personalidad y estilo único por el cual trascendió décadas, y que aún es considerada, la eterna Reina del Rock.

39


M E DDI EOP O AM R TBEI ESN T E

COCO GAUFF: LA REVELACIÓN DEL US OPEN

40


Coco Gauff, testimonial de Rolex, se coronó Campeona en New York en un torneo vibrante y lleno de emociones, logrando el titulo 2023 en la categoria femenina y el triunfo de su primer Grand Slam.

La tenista de 19 años se convirtió en la jugadora estadounidense más joven en ganar el US Open desde 1999 y asciendió al número 3 del mundo. El cuarto y último torneo de Grand Slam del año es considerado uno de los más destacados de la temporada tanto por los jugadores como por los espectadores. La edición de este año no fue una excepción, ya que Gauff se contagió de la exuberante energía de las gradas durante todo el torneo y, en particular, durante la final, en la que logró una emocionante victoria por 2-6, 6-3 y 6-2. Con unos orígenes que se remontan a 1881, el US Open es uno de los campeonatos de tenis más antiguos del mundo. La relación especial de Rolex con el torneo como Official Timekeeper se inauguró en 2018, fortaleciendo aún más la presencia del Swisswatchmaker en el corazón del juego con el apoyo de los cuatro torneos GrandSlam. Como parte de sus asociaciones fundamentales en el deporte, la marca ayuda a fomentar el desarrollo del tenis mediante el fortalecimiento de su compromiso

con los jóvenes talentos y los atletas más emblemáticos cuyas hazañas excepcionales han aportado excelencia y grandeza al juego. En la final, Gauff demostró convicción y una defensa impresionante, para resistir el desafío de su poderosa rival, y fue la inquebrantable determinación de la estadounidense la que le permitió imponerse en uno de los mayores escenarios del tenis. A medida que avanzaba el partido, Gauff fue ganando confianza y no dio muestras de nerviosismo en los últimos compases, sellando la histórica victoria con un soberbio golpe ganador de revés en su primer punto de partido. Sobrecogida por la emoción, se tiró al suelo y se sentó en la línea de banda con la cabeza entre las manos, antes de hacer una señal con el corazón a los aficionados que la ovacionaban. Casi la totalidad del público partidista y repleto de estrellas que se congregó en el Arthur Ashe Stadium, el estadio central del US Open, con un aforo

41


cercano a los 23.800 espectadores -la pista más grande del Grand Slam-, se puso en pie de un salto y estalló en una frenética celebración de la nueva campeona a la que habían llevado a la victoria. Ganar un título de Grand Slam en el país de origen suele considerarse un momento culminante para los tenistas, y lograr esta hazaña a una edad tan temprana habla por sí solo del espíritu comprometido y la dedicación de Gauff. Antes de levantar el codiciado trofeo, Gauff subió a las gradas para compartir un emotivo momento con sus padres, Corey y Candi Gauff, que solían llevarla de niña al US Open para ver a sus ídolos jugar. Los tres se abrazaron y lloraron de alegría en reconocimiento de que sus sacrificios habían dado como resultado uno de los mayores premios del deporte. Coco Gauff reflexiona sobre la importancia de su logro: "Siento que estoy un poco en shock en este momento. Creo que Dios te hace pasar por pruebas y tribulaciones, y eso hace que esto sea aún más dulce. Estoy agradecida por este momento”. Con esta victoria, Gauff se une a una ilustre lista de Testimonios Rolex que han triunfado en Nueva York, que incluye a Rod Laver, Chris Evert, Stefan Edberg, Pat Rafter, Justine Henin, Roger Federer, Juan Martín del Potro, Angelique Kerber, Sloane Stephens, Bianca Andreescu, Dominic Thiem, Iga Świątek y Carlos Alcaraz. El trofeo del US Open Women's Singles Championship está fabricado en plata de ley; en la parte frontal del trofeo aparecen grabados algunos de los nombres más famosos de la historia del tenis, a los que ahora pertenece Gauff. Aunque no pueden llevarse a casa los trofeos originales, las campeonas reciben una réplica con las mismas dimensiones que el trofeo original, a diferencia de lo que ocurre en los otros tres torneos del Grand Slam.

42


43


Aunque este año la gloria correspondió a Gauff, otros miembros de la familia Rolex ofrecieron grandes actuaciones, como Alcaraz, que alcanzó la semifinal individual masculina. Sus compañeras Qinwen Zheng y Taylor Fritz alcanzaron los cuartos de final, y Caroline Wozniacki hizo gala de su incesante búsqueda de la excelencia y de su capacidad de recuperación en su tercer torneo desde que se retiró. Tras tres años y medio de ausencia, la danesa, ex número 1 del mundo, cautivó al público y alcanzó la cuarta ronda. Tras irrumpir en escena con una extraordinaria actuación en The Championships, Wimbledon, en 2019, donde hizo historia al convertirse en la clasificada más joven del torneo, con 15 años, y alcanzar la cuarta ronda en su debut en un Grand Slam, su aparición y su carrera hasta la fecha han captado la atención del mundo entero.

44

El triunfo de Gauff, con un talento prodigioso, pone el broche de oro a la temporada 2023 del Grand Slam y añade otro capítulo memorable a la rica historia del torneo. El mundo del tenis se centra ahora en las competiciones anuales por equipos, como la Copa Davis y la Copa Laver, que se celebrará por primera vez en Vancouver (Canadá) del 22 al 24 de septiembre, y en la que Rolex es Socio Fundador y Cronometrador Oficial.



MEDIO AMBIENTE

Nicole Becker la voz del futuro medio ambiental en Argentina Joven y entusiasta, Nicole es activista medioambiental, es referente ante el mundo por la lucha del cambio climático. En Argentina junto a cuatro amigos de la secundaria crearon Jóvenes por el Clima, movimiento social compuesto por jóvenes para revertir la crisis climática.

46


En medio de la creciente preocupación global por el cambio climático y sus consecuencias devastadoras, surgen líderes inspiradores alrededor del mundo que alzan sus voces para defender el planeta y lograr un futuro más sostenible para todos. En Argentina, Nicole Becker es una voz poderosa en materia medioambiental. A medida que fue creciendo su pasión se transformó en un compromiso responsable para crear conciencia y promover acciones concretas para contrarrestar los efectos del cambio climático en Argentina y en el mundo. ¿Cuál es tu aporte en tu vida cotidiana al cambio climático? Cualquier decisión que haga. Desde lo que elijo leer, estudiar, estar en Jóvenes por el Clima Todo tiene que ver con el cambio climático. Mi mayor aporte es definitivamente estar en este movimiento e impulsar un montón de cambios desde aquí dedicar mi vida a la militancia ambiental, más allá de mis hábitos como mi dieta alimentaria, reducción de plásticos, utilizar medios de transporte más eficientes y que contaminen menos, como la bicicleta. ¿Qué podemos hacer para que la crisis climática no sea aún mayor? Lo que hay que hacer es tomar acción urgente. Cuando hablamos de esto hay dos cuestiones, la mitigación y la adaptación. La mitigación tiene que ver con reducir los gases de efecto invernadero, por ejemplo, transicionar hacia otro tipo de energías más limpias y dejar atrás los combustibles fósiles como el carbón, el petróleo, el gas, etc. La adaptación, tiene que ver con los cambios en la infraestructura que se tienen que dar para acompañar todo tipo de medidas. ¿Qué opinión tenés sobre el cambio de clima tan tergiversado, y un mes de Julio que fué el más caluroso de la historia? Bueno, más que una opinión, son datos. Sabemos que Julio fue el mes más caluroso de la historia y refleja que la crisis climática, no es una cuestión del futuro, sino que la estamos viviendo hoy. La crisis climática para un país como Argentina, definitivamente

tiene que ser una prioridad. Creo que es desesperante y me genera mucha angustia, ver que el futuro de nuestra generación va a tener consecuencias graves por decisiones y medidas que no se llevan a cabo. Si bien hay un montón de cambios que se dieron en estos cuatro años, todavía falta un montón. La educación ambiental en las escuelas es un pilar fundamental, ¿cómo te formaste sobre la crisis climática en tu caso? Yo no tuve la posibilidad de tener educación ambiental formal. Si charlas de reciclaje y demás, pero no desde una mirada integral realmente sobre el cambio climático. En mi caso me formé mucho leyendo por mi cuenta, pero sobre todo hablando con expertos que vienen trabajando hace muchísimos años en el tema desde

diferentes perspectivas, Inés Camiglioni, Carolina Vera, que forman parte del IPCC, grupo de expertos sobre cambio climático de la ONU, que son las personas que más saben de cambio climático a nivel internacional. ¿Consideras que llegamos a un punto irreversible con respecto a esta crisis climática? No, no llegamos a un punto irreversible, pero las acciones se tienen que tomar ya porque el impacto que vamos a vivir en el futuro va a depender de las acciones que se están tomando hoy en día . Todos tenemos un rol que cumplir, desde ir a votar y votar un partido que crea la crisis climática hasta replantearnos estilos de vida, unirnos a una organización en nuestro trabajo si somos profesores, hablar de cambio económico

47


con nuestros alumnos si trabajamos en el sector privado, ver cómo incluir la mirada ambiental dentro hasta del modelo de negocio. Creo que absolutamente con todos los trabajos y todas las personas tienen un rol que cumplir y esta narrativa es peligrosa porque genera más inacción que realmente hacer algo que es lo que necesitamos en definitiva ¿Ves viable que Argentina pueda avanzar seriamente a las energías renovables? En Argentina tenemos mucha potencialidad para las energías renovables. Viento, para la energía eólica en el sur, sol para la energía solar en el norte, litio somos uno de los países que más tiene y es un elemento fundamental para la transición en cuanto a los autos eléctricos. ¿Cuál es tu principal temor sobre esta crisis? Mi principal temor es que justamente afecte a la calidad de vida por sobre todo de los sectores históricamente más vulnerables de la sociedad. El miedo en que mi futuro sea un mundo donde las olas de calor y los incendios están normalizados, creo que no

48

nos tenemos que acostumbrar y tenemos que cambiarlo. Muchos activistas no están de acuerdo con el consumo de productos derivados de animales, ¿cual es tu postura al respecto? Personalmente desde hace cuatro años que no consumo animales, es una cuestión moral y también porque el IPCC, que es el Grupo de Expertos sobre el Cambio Climático de la ONU, recomienda reducir el consumo de carne. Después de una decisión personal, a mí es una cuestión moral, no me gusta comer animales, y esa es mi decisión personal, no es la militancia que yo tengo, yo no tengo la militancia de decir que tienes que hacer y que no tienes que hacer, y me gusta separar la cuestión moral y científica, a mí desde la moral también me toca, pero entiendo que hay personas que no les importa. ¿Cual es tu mayor deseo en materia medioambiental? Mi mayor deseo es, por un lado, lograr frenar el cambio climático y después, yo

no soy activista climática para mantener el mundo exactamente como está, sino porque creo que el ambientalismo tiene la oportunidad de abrirnos caminos. Mi mayor deseo es que podamos vivir en un futuro donde el cambio climático no sea un problema pero además un futuro más justo. Dentro de tantos temas relacionados a esta crisis, ¿cuál es el que más te preocupa y con el que más involucrada estás? Uno de los temas que más me preocupa tiene que ver con las consecuencias del cambio climático, puntualmente las que yo puedo ver que ya están impactando a la ciudad donde yo vivo, que son las horas de calor, y cómo no se tiene la infraestructura necesaria para hacerle frente. ¿Cómo te imaginás el mundo dentro de 30 años? Como toda militante yo soy optimista en el sentido de que creo que el mundo de 70 años puede ser mejor que el que tenemos hoy en día. Confío en que vamos a lograr revertir los cambios, los impactos del cambio climático y que esté por lo menos camino a resolverse.


¿Cuál es tu principal actividad?

trabajando en otros proyectos de Jóvenes Por el Clima y en general en diferentes grupos de trabajo, por ejemplo en el grupo Mi principal actividad diría ser militante, regional Tejiendo Red con otros jóvenes de activista. Después soy estudiante de derecho Latinoamérica entonces tengo reuniones en la UBA con el enfoque en derechos con gente de jóvenes por el clima para humanos y derecho ambiental. Soy también comunicadora y trabajo en temas relacionados pensar campañas por ejemplo lo que son a cambio climático pero al fin y al cabo, lo que las elecciones hasta más generales de la más me representa es ser militante y que todas organización o planificando o encuentros nacionales. las decisiones y trabajos que tengo tienen relación a eso y a comunicar sobre temas Si tuvieras la posibilidad de sancionar una ambientales. ley, ¿cuál sería? ¿Cómo es un día típico tuyo? Implementar las leyes que ya tenemos. Argentina es un país bastante avanzado Voy a la facultad y después estoy trabajando en un proyecto de una escuela de educadores en ese sentido, tenemos ley de bosques, ambientales que es un proyecto de tres meses glaciares, cambio climático, educación ambiental, el tema es que después no se que busca capacitar a 40 a 32 jóvenes de implementan correctamente. Si tengo que edades secundarias de 15 a 18 años no sólo sancionar una nueva, claramente es la ley de con información sobre el cambio climático sino también sobre cómo educar y comunicar humedales, que es uno de los ecosistemas más importantes que tenemos en cuanto sobre el cambio climático. También estoy

a absorción de gases contaminantes que causan el cambio climático y no tenemos ninguna ley que regule la producción por encima de estos humedales. ¿Quién es tu referente y por qué? No tengo una persona que sea mi referente, claramente al principio era Greta, porque fue la que empezó con el movimiento y me hizo ver al cambio climático de una forma distinta , además de entender el rol de la juventud en la lucha, pero hoy ya es una compañera más. Creo que mis referentes son personas de Jóvenes por el Clima que comparto día a día todo el trabajo, con quienes aprendo un montón.

49


DESTINOS

UN DESCANSO EN EL CORAZÓN DE ÁFRICA

TANZ Singita Serengeti House, es el albergue de lujo que ofrece a sus huéspedes una experiencia completa, rodeados de animales y naturaleza de Tanzania

50


medio ambiente

ZANIA 51


52


Tanzania es el país más grande de África oriental, y casi un tercio de su territorio se encuentra protegido para la conservación de la vida silvestre. Singita Serengeti House, se encuentra ubicada en la Reserva Grumeti de 350,000 acres, un lugar perfecto para experimentar el contacto directo con la flora y fauna local, ya que los animales caminan libremente en los alrededores del alojamiento.

El alojamiento cuenta con 4 dormitorios y capacidad para ocho huéspedes, un lugar super exclusivo para vivir la intensidad de la selva africana a flor de piel. Dos suites en el albergue principal que cuentan con una cama doble, baño privado, ducha al aire libre y una terraza privada para disfrutar del maravilloso paisaje africano.

53


Dentro de sus instalaciones hay una gran terraza de madera que rodea una piscina infinita de 25 metros donde cada uno de los visitantes podrá gozar de un baño refrescante, armas de unas fogatas con vistas a las llanuras africanas. El interior de Singita Serengeti House, está decorado en tonos naturales y claros para que todo combine con el entorno, para dar un ambiente cálido y tranquilo lejos de casa. Además de las habitaciones el complejo cuenta con una amplia sala de estar, un comedor y una sala multimedia para que cada huésped pueda vivir su experiencia en la selva con las mayores comodidades posibles. Para los aventureros, hay safaris con guías privados todos los días, para conocer y empaparse de los animales de la zona en su hábitat natural. Para los deportistas Singita Serengeti House, cuenta con amplias instalaciones ya que hay una cancha de tenis, un gimnasio equipado a la perfección además de una mesa de juegos para los aficionados. Para relajarse aún más el alojamiento cuenta con un spa exclusivo para todos aquellos que deseen relajarse con una sesión de masajes en medio de la selva de Tanzania. Singita Serengeti House, un lugar para disfrutar de la naturaleza más pura y auténtica de África. El alojamiento está habilitado tanto para familias como para adultos. Un retiro de lujo donde la flora y fauna es la principal protagonista.

54


55


EXPERIENCIAS

FOOD & DESIGN FOTOS: SOFIA LOPEZ MAÑAN

En la vibrante ciudad de Miami, la fusión entre el diseño de interiores y la gastronomía ofrece experiencias cada vez más superadoras. Seleccionamos tres espacios como opciones ideales para brunch, almuerzo y cena, destacados no solo por su exquisita carta, sino también por su estilo e interiorismo, totalmente diversos entre sí, donde el ambiente acompaña las propuestas culinarias a la perfección

56


Ol'days , , en el corazón de Midtown El lugar ideal para quienes buscan café de especialidad, platos saludables y un brunch con todas las letras. Platos coloridos y frescos se destacan en su carta. Con un diseño minimalista, tanto en su interior como exterior predominan elementos como la madera, el ratán en mobiliario, las plantas y la luz natural. A través del interiorismo se reflejó la esencia de Oldays, su concepto “farm to table” y la importancia de los productos de calidad. Este proyecto gastronómico argentino que desembarcó en Miami en 2021, ya es uno de los spots más elegidos gracias a su propuesta que aporta un aire fresco y diferente al boulevard principal de Midtown. Gracias a su éxito en Miami, Ol'days abrió dos sucursales en New York.

57


Almuerzo en un diner americano con influencia latina - Brickell La novedad en Brickell City Center, CA by Café Americano es un nuevo concepto de diner americano con influencias latinas. Con una carta que sorprende, la propuesta nos invita a disfrutar de platos como un french toast versión tres leches, milanesas crispy a la parmesana, ceviches, empanadas y tragos de autor. Una combinación diferente de sabores que tienen como resultado una propuesta superadora. El interiorismo a su vez, combina el típico estilo del diner americano con aires más contemporáneos y floridanos. La paleta de colores cálidos, una radio antigua y los pisos de terrazo evocan tiempos pasados mientras que el wallpaper de palmeras o las fibras naturales en ciertos elementos aportan modernidad y un estilo más casual. CA by Cafe Americano abre todos los días de 8am a 10pm.

58


destinos

Cena en Paperfish Sushi, inspiración japonesa - Brickell Elegido como el Mejor Restaurante de Sushi de Miami por tercer año consecutivo según Miami New Times, este espacio combina la sofisticación del diseño con auténticos sabores japoneses. Inspirado en la cultura nipona, este restaurante es ideal para los amantes de la cocina asiática que buscan vivir una experiencia 360°. Desde la entrada que evoca con sus “torii” a uno de los templos emblema de Kioto, el ambiente evoca al estar de viaje en Japón. En el interior, las grandes protagonistas son las réplicas de las Sakura y los árboles de cerezos en flor. Para complementar el espacio hay elementos de bambú, papel de arroz, piezas con inscripciones en japonés y luces tenues que aportan privacidad y calidez al espacio. Si del paladar se trata, con una fuerte impronta de cocina moderna, el restaurante cuenta con una fusión japonesa-peruana, inspirada en el estilo izakaya-nikkei. Algunos de sus platos estrella son el atún nikkei, ceviche ahumado, tiradito y arroz hamachi crujiente, y -por supuesto- el sushi de la casa. El chef es Michael Asalie, conocido por su innovadora cocina nikkei, donde combina diferentes técnicas que dejarán a sus comensales boquiabiertos. Las tres propuestas fueron desarrolladas y asesoradas por dos firmas de emprendedores Argentinos. Micro Design y Sherpa Consultancy. Si estás buscando una experiencia culinaria que estimule tus sentidos y despierte tu pasión, estos tres lugares son un must en la ciudad del sol de Florida.

Mas informacion: sherpaconsultancy.com wearemicodesign.com

59


diseño H OT E L E R Í A

ESTAMBUL:

Palacio Çırağan Kempinski Estambul El Çırağan Palace Kempinski Istanbul, que data del siglo XVII, es el único Palacio Imperial otomano situado en el Bósforo. Este hotel 5 estrellas, cuenta con 310 habitaciones, y forma parte de Leadings Hotels of the World. Un lugar mágico para pasar la mejor estadía en Estambul.

60


61


La historia del Palacio de Çırağan es mucho más antigua de lo esperado, data del siglo XVII. En ese siglo, la ubicación del Palacio se conocía como los "Jardines de Kazancıoğlu". Fue un lugar importante que fue designado como un Jardín Imperial, un Hasbahçe , durante el reinado de . Sultán Ahmed I (r. 1603 - 1617) para uso exclusivo del sultán y su familia. Durante el reinado, Sultan Murad (r. 1623 - 1640) regaló la tierra a su hija Kaya

62

Sultan. Fue entonces cuando se construyó la primera estructura imperial en el terreno. Casado con Fatma Sultan, la hija del sultán otomano, Ibrahim Pasha construyó una hermosa estructura para su amada esposa en los terrenos. Esta fue la primera estructura que llevó el nombre de "Çırağan", una mansión al lado del Bósforo conocida como "Çırağan Yalısı".


63


El Çırağan Yalısı fue el edificio más famoso del Bósforo en el siglo XVIII y también se convirtió en uno de los lugares más visitados por los siete sultanes que subieron al trono en este siglo. La transformación de la mansión Çırağan en un palacio junto al mar coincidió con el reinado del sultán Mahmud II (r. 1808 - 1839). En 1834, el sultán ordenó la construcción del primer gran palacio en los terrenos mediante

64

la demolición de la mansión existente y la contigua Mevlevi Lodge of Beşiktaş. El diseño arquitectónico del nuevo palacio de madera era clásico, lo que lo convirtió en la primera estructura imperial otomana construida con este estilo. Su fachada que mira al Bósforo estaba sostenida por 40 columnas monumentales fuertemente decoradas. Sultan Mahmud no vivió lo suficiente para ver la finalización de su palacio tan deseado.


AVISO FLYZAR REPITE


chapeau

Obra de Marcelo Pombo

66


CANDE MOLFESE 67


Obra de Ricardo Garabito. 1930 Trenque Lauquen, Esculturas realizadas con papel maché.

68


TALENTOSA, CREATIVA Y CAUTIVADORA, CANDE MOLFESE NO SE DEFINE SOLO COMO ACTRIZ, YA QUE SU PERSONALIDAD LE PERMITE DESTACARSE EN VARIOS RUBROS. SU PARTICIPACIÓN EN VIOLETTA DE DISNEY CHANNEL FUE EL PRIMER GRAN ÉXITO DE SU CARRERA A LOS 25 AÑOS. DESDE ESE ENTONCES FORMÓ UNA GRAN COMUNIDAD DE SEGUIDORES, QUE PERMITIERON DESARROLLAR SU CARRERA PROFESIONAL EN DISTINTOS FORMATOS, COMO YOUTUBE, STREAMING, SERIES TELEVISIVAS Y PELÍCULAS. MÁS ALLÁ DE SU TALENTO ARTÍSTICO, CANDE TAMBIÉN ES EMPRENDEDORA Y LOGRÓ ABRIR SU PROPIO CAFÉ HACE UN AÑO, BORJA. ESPECIALIZADO EN UNA VARIEDAD DE PLATOS VEGETARIANOS, ACOMPAÑADOS POR UN CAFÉ DE ESPECIALIDAD DE PRIMERA CALIDAD.

- Producción: Natalia Cechinato @natcecchinato - Fotógrafo: César Balcazar @cesarbalcazar - Pelo: Eddie Rodriguez @eddierodriguez - Make Up: @malenna.makeup para @frumboliestudio - Locación: Hotel Marriot @marriotbuenosaires

LOOKS - Trench Negro y Traje Blanco: @nerattaoficial - Pollera negra y saco de plumas, vestido transparente, mono blanco de plumas: @mariagorof - Accesorios: @alamajewelry - Zapatos: @mono.fuk

69


¿Un deseo? A nivel personal, estar lo más presente posible, deseo trabajar mi ansiedad. A nivel profesional me gustaría volver a hacer cine.

¿Una virtud? Soy motivadora y alentadora, tengo la habilidad de crear grupos y nuevos vínculos. A la vez soy una persona muy desprendida de lo material.

¿Cómo te describís en una palabra? Intensa

¿A quién admirás? A mi mama. La vi criar cinco hijas casi sola, y eso me produce mucha admiración como mujer.

¿Te gustaría ser madre? Es una pregunta que ahora a mis 32 años me la hago mucho más seguido, hace un año te hubiese dicho que no, pero hoy estoy en pareja y no lo descarto. No lo veo en el corto plazo, pero estoy segura de que nunca se aprende tanto como cuando tenés un hijo.

Obra de Florenc

70


cia Böhtlingk

71


Obra de Florencia Böhtlingk

72


@atelierpucheta

¿Cual es tu mayor miedo? Soy muy miedosa pero mandada a la vez. Creo que el miedo más grande de esta profesión es que no nos llamen o desaparecer del medio. Después me preocupan cosas mucho más profundas como la ansiedad con la que vivimos, las angustias, la doble cara de lo que generan las redes sociales.

¿Sos muy ansiosa? Si 100%. Creo que es difícil no ser ansioso en el contexto que estamos en 2023. Creo que la pandemia nos dejó un resabio de que las cosas son ahora y de tal manera. La sobre estimulación constante que generan las redes sociales, todos estamos en todo a toda hora y todo el tiempo, es agobiante.

73


Hablas de las redes, y vos tenés una comunidad de seguidores muy grande ¿cómo manejas tus redes y la exposición? Mi comunidad creció muy rápido porque formé parte de Violetta, una serie muy exitosa de Disney Channel. La comunidad llegó a mi, y a través de eso yo arme mi propio mundo. Siento mucha responsabilidad, pero hace 12 años que lo vivo como una herramienta positiva. En mis redes soy cien por cien transparente, tengo días malos y días buenos, me parece importante mostrar eso en las redes.

¿Cómo fue tu salida del mundo Disney Channel, y abocarte al mundo artístico independiente? Fue muy difícil. Violetta duró cinco años de mi vida, fue un proyecto muy grande, muy intenso y muy exitoso, hicimos giras por todo el mundo. Al principio cuando terminó sentí un poco de alivio, porque como digo se manejaba mucha intensidad. Pero al terminar ese proyecto y encontrarme con “la vida real” tuve que aprender y arrancar de cero. No fue facil, no la pasé bien. Yo en Violetta representaba un personaje y cuando todo esto terminó fue una búsqueda de identidad 360°. Cosas muy pequeñas como el color de pelo, yo en la serie era colorada y un día cuando me volví a teñir de mi color no me reconoció, fue un volver a empezar.

74


Obra de Ricardo Garabito. 1930 Trenque Lauquen, Esculturas realizadas con papel maché.

75


Obra de Nicolás García Uriburu 76


¿A dónde te gustaría llegar a nivel profesional? Creo que quiero que me sigan pasando cosas lindas, que me sigan llegando proyectos desafiantes, trabajar con gente que me desafíe y me enseñe. Quiero vivir de esto toda la vida porque me apasiona, pero nunca tuve esa cosa de decir “Quiero actuar en Hollywood” o “ me quiero ganar un oscar”, la verdad es que amo mi país y me encanta trabajar acá.

¿Cómo fue tu paso por el mundo del streaming?

La verdad que fue mucho aprendizaje desde el principio. Cuando entré a Luzu en ese momento éramos los pioneros en el mundo del streaming, y en ese caso se dio todo de forma muy orgánica. Teníamos un grupo hermoso, me generó mucha confianza en mí misma para tener voz y opinar de cualquier tema que se traía a debate. Después cuando tuve la oportunidad de emprender y crear mi propio canal de streaming Loft, no funcionó de la manera que esperábamos y se dió de baja

¿Cual era la expectativa? Que la gente lo vea, y la verdad es que no sucedió. Fue re difícil porque yo venía de un éxito rotundo con Luzu y es complicado que no te vaya bien. Obvio que no va a ser mi único fracaso pero, fue el primero como productora y no estuvo bueno. Más allá de que aprendí un montón y vi muchos errores que cometí.

77


Obra de Ricardo Garabito. 1930 Trenque Lauquen, Esculturas realizadas con papel maché.


¿Consideras que es un formato complicado? La verdad es que la gran diferencia en el streaming es que vos sos el personaje. Estar en vivo, dar opiniones un dia decis algo y la gente te ama o te odia por eso, es un mundo muy efímero y hay que estar muy alerta, es un desafío muy grande. En cambio cuando filmas entras en un personaje con una conducción, un desarrollo pero no sos vos.

¿Cómo fue formar parte del elenco de Barrabrava? Barras la grabamos en 2021 en Uruguay, estuvimos cuatro meses viviendo allá. En el momento que hice el casting moria por quedar en el personaje, y cuando finalmente me seleccionaron, no lo podía creer. Fue un proyecto hermoso de estar cuatro meses todos los días con todos los miembros del elenco, terminamos siendo como una familia. Fue el mejor proyecto que hice hasta ahora de toda mi carrera, lo disfruté mucho.

¿Alguna vez dudaste de tu decisión de dedicarte al mundo artístico? Si, cuando terminé el colegio. Yo hacía comedia musical y también trabajaba en un estudio de abogados, y siempre estaba esa duda de si dedicarme al máximo a esto, y en ese tiempo me llegó el casting para Violetta y quedé, y ahí inicié mi carrera sin dudas.

79


¿Qué te gusta hacer cuando tenés tiempo libre? Salir a caminar con almendra, mi perra. Disfruto mucho estar con ella, es mi presencialidad máxima, y me conecta mucho con el momento que estoy viviendo. Amo estar con mis amigas, son las mismas desde que tengo ocho años y me divierto mucho con ellas.

¿Cuál es el momento del día que más disfrutas? La mañana, disfruto mucho el desayuno.

Además del mundo artístico, sos emprendedora, ¿cómo fue abrir tu propio café? Siempre quise tener un restaurante, porque me encanta comer rico, soy vegetariana y quería probar que también se puede tener platos variados y deliciosos. En 2019 mi cuñado abrió un café de especialidad, Borja. Él fue el motor de todo este proyecto, nos asociamos y abrimos un Borja bajo mi nombre, con toda mi impronta, desde la vajilla hasta la decoración. Este año cumplimos un año, es un proyecto que me hace muy feliz.

¿Estás presente en el día a día de Borja?

80


Obra de Nicolás García Uriburu 81


Obra de Nicolás García Uriburu 82


Obra de Nicolás García Uriburu


Si, voy un montón, de tres a cuatro veces por semana voy un rato a ver cómo está todo, me encanta ir.

Te casas, ¿como vivis todo eso? Re bien, estoy muy feliz. Nos casamos en octubre del año que viene, falta todavía. Estoy muy feliz con el compañero que encontré y elegí para este proyecto de vida juntos.

¿Cómo te imaginas tu casamiento? Yo quería que fuera tranquilo e íntimo, pero creo que no lo voy a lograr. Lo que sí quiero es que sea de día, pero después estoy abierta a todo.

¿Qué esperás para el resto del 2023? Me encantaría que se grabe la segunda temporada de Barrabrava, pero no se que pasará con eso. Quiero abrir mi segundo Borja para que mi emprendimiento siga creciendo, y me encantaría poder viajar con todas mis hermanas y mi mamá.

84


AVISO ALAMO REPITE

85


DIARIO DEL VIAJERO

EL PEQUEÑO PERO INMENSO CORAZÓN DE

RWANDA Rwanda tal vez sea uno de los más países mas pequeños de África, pero sin duda, es uno de los que más se escucha hablar cuando se viaja por el este del continente. No deja de sorprendernos los escurridizos mercados de la capital de Kigali, asi como las montañas y volcanes donde viven los gorilas e incluso hacer un pequeño viaje por la sabana, todo en 26 km2. Bienvenidos a una de las joyas de África, bienvenidos a Rwanda.

POR: SOFÍA PRADO

86


87


88


Una capital con aires de pueblo Kigali no se parece a ninguna otra ciudad capital que tuve la suerte de conocer, es pequeña y construida entre colinas de 1400msnm, mercados locales y con cierto apego a la vida de pueblo. Tal vez sea ese el motivo por el cual, caminar entre sus calles es tan seguro para todos los turistas que la visitan. En algunos sectores el gobierno está intentando llevar el concepto de urbanización moderna, de hecho la aerolínea RwandaAir está en proceso de volver a Kigali, uno de los centros de conexión en el continente, algo así como sucede en AddisAbaba con Etiopía. Kigali pretende ser la unión entre África central, este y oeste. Sin embargo, a pesar de sus intentos de metrópolis se siente como si circuláramos constantemente por grandes parques o avenidas, de una urbe alejada de lo que sería una capital. Sin embargo, no siempre fue así, Rwanda sufrió uno de los genocidios más atroces en 1994 y aún hoy, a pesar de todo el esfuerzo de esta comunidad, se pueden ver las cicatrices de un país dolorido. El museo del genocidio da un panorama a todos los viajeros que visiten el país, y siento que es un punto de partida para entender no solo la cultura sino la fortaleza de esta nación. En el museo encontraran audioguías en todos los idiomas, videos documentales y lo que más me sorprendió muchísima gente local que se acerca a honrar a sus seres queridos. GoKigali, operadora de turismo local, ofrece los más completos recorridos por la ciudad que pueda recomendar. Desde la caminata por las avenidas, un paseo por los murales más fotografiados de la ciudad, una nueva propuesta que cuenta historias a través de grafittis, visita al mirador de la colina, una experiencia muy curiosa cuando se habla de un city tour en una ciudad capital ya que se trata de un trekking pequeño por un bosque hasta dar con una colina donde se aprecia lo que parece un poblado, pero no, es la misma Kigali. Sin embargo, lo más interesante de la propuesta de esta operadora son la posibilidad de visitar un Bar de leche y el mercado de Nyarungenge. Los bares de leche suelen ser tan comunes como las cafeterías o pub en cualquier país de Europa, es que acá la gente se reúne a tomar leche en lugar de ir a tomar un café, de hecho tienen tanto aprecio por las vacas, que cuando una persona es muy guapa suelen decirle que

se parece al animal. Dentro de los bares de leche se puede degustar leche pasterizada y fermentada, siendo esta última muy agria y espesa para quién no está acostumbrado. La misma se sirven en pintas por un cantinero. La segunda joya de la visita es el mercado de Nyarungenge, es un pequeño asentamiento colorido en el que se puede encontrar de todo, de hecho muchos de sus vendedores llegan a la ciudad cargando en su cabeza los productos que elaboran o cosechan a las afueras de la ciudad. Una mezcla de olores y colores que completan la visita a esta curiosa capital.

Los gorilas de montaña Al igual que sus países vecinos Congo y Uganda, Rwanda es uno de los pocos lugares del mundo donde vive uno de los animales más fascinantes y temibles de este planeta, los gorilas. Viajar hasta dar con una familia de ellos, es tan épico como verlos, y es que para eso nos debemos trasladar a unas 2hs de la capital hacia el parque nacional los Volcanes, una vez allí, muy temprano por la mañana a cada turista que tiene comprado el permiso de trekking, gestionado con anterioridad con un valor de 1500usd por persona por día, se le asigna uno o dos guardaparques para guiarlos por los volcanes aledaños en busca de estos fascinantes animales. Ver gorilas en Rwanda es cien por ciento garantizado, es decir, se conocen en total unas 23 familias de gorilas que habitan en el parque, todas ellas monitoreadas a diario por los “trackers”, de las cuales 15 están habituadas al turismo, otras 8 solo se visitan con fines científicos. Algunas lenguas locales dicen que hay alguna que otra familia salvaje, pero los intentos de tenerlas identificadas son muy altos en Rwanda y esto las mantiene fuera del peligro de los cazadores furtivos. Antes de empezar el tour a cada viajero se le pregunta como esta físicamente ya que pueden asignarte una familia que este a solo 30 minutos de caminata u otras que se encuentran a 5 horas andando por la frondosa montaña. Los guardaparques o “rangers” como los

89


centímetros de los valientes viajeros pero tranquilos, los guías nos invitan a no correr y simplemente hacer una reverencia en honor a los reyes de las montañas y ese gesto a los gorilas los deja entender que comprendimos que son ellos los que mandan, cosa que todos sabíamos pero que a estos gigantes les encanta remarcar. Esta experiencia no se parece a ningún otro safari en África y es tal vez, la más adrenalínica de todas las propuestas de Puede ser la niebla combinada con la marcada avistamientos de animales. presencia que tienen estos animales, pero ver Durante el recorrido los humanos debemos semejante escena hiela la sangre. Diría que tener puesta una mascarilla constantemente, tal vez fue encontrarme con lo salvaje de la naturaleza en su máximo esplendor. Primates de los gorilas comparten el 98% de nuestro ADN por lo que cualquier virus podría ser 200kg de peso y un 1.60mts de altura, juegan muy complicado para ellos. El monitoreo y se pasean a pocos metros de tus pies entre que tanto Rwanda como Uganda llevan los arbustos comen y si no prestás atención, haciendo hace años permitió que los gorilas pueden aparecerte muy pero muy cerca. Cada de montaña crezcan en número, pasando tanto muestran su dominancia, pegándose de 260 individuos a más de 1000. golpes en el pecho y ubicándose a muy pocos llaman en áfrica, guían al grupo casi hasta el final del camino, todos deben ir armados en caso de algún encuentro muy cercano con un elefante y tengan que asustarlo. Luego de atravesar barrancos repletos de barro, hormigueros de hormigas fuego, dan con los llamados “trackers” quienes están monitoreando la familia de gorilas que te fue asignada. Una vez allí, empieza tu avistamiento que solo puede durar 60 minutos.

90


Luego de terminar el recorrido algunos viajeros eligen pasar una noche en la ciudad de Kinigi y otros emprenden nuevamente el viaje de regreso a la capital. De todas formas, vale la pena hacer una parada o a pasar la noche o simplemente degustar de un buen té en la hacienda local de Villa Gorila, con las montañas de fondo, un chef inglés y una excéntrica neoyorquina que cocinan platos de lujo que combinan sabores europeos con toques africanos.

Este parque nacional es una muy buena opción para quienes hacen por primera vez un safari, y es que debido a su tamaño es muy fácil avistar todo tipo de animales en un solo día de safari: hipopótamos, elefantes, leones, leopardos y lo más asombroso de todo son sus rinocerontes blancos. En este país se estima que la población de rinocerontes blancos es de 30 individuos y poder encontrarte con ellos, es una de las estrellas de este tour ya que como es de público conocimiento, es una de las especies con mayor riesgo a desaparecer de África.

Un trocito de Sabana africana Rwanda además te permite explorar lo que es también un safari por la sabana, por eso me atrevo a decir que por más que sea muy pequeño, nos puede ofrecer lo mejor de áfrica para quienes buscan hacer safaris. Para ello entonces, nos adentramos al Akagera National Park, ubicado a solo 2:30hs de Kigali justo en la frontera con Tanzania.

Si bien Rwanda es un país muy seguro, para este tour la empresa Judith Travel ofrece una propuesta para mujeres que viajan sola al continente por primera vez, y es que los tours guiados de estas empresas, están manejados pura y exclusivamente por mujeres locales que ejercen de guía, trackers y choferes. Cambiando o intentando cambiar al menos el

91


92

P H G E N T I L E Z A : CA M PA Ñ A " V E R "


E N T R E V I S TA

Bernardita Martínez Vivot :

RENACER DESDE LA ENSEÑANZA, LA FORTALEZA Y EL APRENDIZAJE Trabaja con energías en pos de las sanaciones del alma, a través de diferentes herramientas ayuda a las personas a recuperar la vitalidad del alma y del espíritu.

Bernardita Martinez Vivot, se dedica a la terapia vibracional, se concibe a sí misma como una mujer medicina. A lo largo de los años ha ido aprendiendo varias herramientas las cuales ayudan a personas a salir de situaciones de conflicto a través de la espiritualidad. Su paso por “Make a Wish” la inspiró a ser mejor persona y a evolucionar. El año pasado le diagnosticaron cáncer, y tuvo que someterse a un trasplante de médula, siendo su donante su hermana Barbara. Hoy, nos habla desde su renacer: un lugar de fortaleza y constante aprendizaje.

Estudiaste chamanismo en la Fundación Columbia… ¿Qué significa ser chamán? Es ser un humano medicina. Yo soy una mujer medicina, que tengo herramientas para ayudar a salir de situaciones conflictivas, procesos o partes del camino de la vida oscura. Ayudo

a recuperar la vitalidad del alma y el espíritu. Lo que hacemos desde la cultura chamánica es ayudar a personas que se acercan a irse mejor de lo que vinieron, sin hacer magia. Siento un servicio hacia los demás, siempre me interesó la evolución humana y la vulnerabilidad. Como hacer para estar fuerte y tener control de tu propia vida y de tu propia historia.

¿En qué consiste la terapia vibracional? Consiste en que somos energía, y todo nuestro cuerpo se mueve por vibraciones. Tiene que ver con el sonido y con el silencio. Como seres humanos somos 70% agua, y los líquidos de nuestro cuerpo se mueven con el sonido. Hay distintos tipos de sonido, por ejemplo una ambulancia con su sirena es muy perturbador, eso es considerado ruido, aquello que escuchamos

93


que nos altera, te bloquean. Los sonidos, en cambio, nos llevan a vibrar en una alta frecuencia, lo que ayuda a equilibrar las aguas de tu cuerpo, desde la masa, hasta el espíritu y el alma, por eso se hace con distintos instrumentos como cuencos, tambores, o mismo la voz. ¿Qué es lo le tiene que pasar a alguien para ir a tratarse con vos? Si vienen a mi es porque algo les pasa, no tiene que pasar algo en particular, mi objetivo es que todo aquel que venga se vaya mejor de lo que vino. Si alguien viene es porque está doliente en mayor o menor medida, acompañar la evolución del camino. ¿Cómo fue tu paso por “Make a Wish”? Le debo básicamente el pulir de mi espíritu, de mi ser humano, me hizo y me inspiró a ser mejor persona. Me conectó con lo divino, con dios. Nace en mi vida cuando mis hijos eran muy chiquitos, y después de una separación

94


con el padre de los chicos muy desgarradora. Yo ya venía con la idea de que quería colaborar con alguna Fundación, pero no sabía bien que, y una vez apareció en la televisión un programa en donde hacían entrevistas a voluntarios de “Make a Wish”. Me metí en su página web, llené un formulario, me entrevistaron y arranque ahí. El entrenamiento es ir directo al campo, a los hospitales a ver a los niños, la misión es llevar alegría, esperanza y fuerza, todo lo que uno se tiene que llevar para uno, entonces es un trabajo maravilloso porque al fin y al cabo se trata de pulirte vos. Iba muchísimo a los hospitales, siempre salía eufórica y feliz, porque nos contabamos con el aquí y ahora y era mágico. Gracias a esos chicos tuve herramientas que no se adquieren en la cotidianidad de la vida para poder sortear mi experiencia con la enfermedad.

¿Tuviste algún síntoma y por eso te hiciste los análisis? No, para nada. De hecho en ese momento me estaba yendo muy bien, estaba a mil todo el día, con las 24 horas del día ocupadas, y el estar así hace que no puedas ni ver ni sentir. Todo fue porque tuve que cambiar de médico a mis hijos porque tenían 17 y 20 años y seguían yendo a su pediatra de cuando eran chiquitos. Gracias a mi visita al clínico, me mandaron también a hacerme un chequeo general, y cuando me hicieron todo me dijeron que en 15 días iban a estar mis resultados. Mientras esperaba el plazo de

Has vivido en el último año un cambio físico y psíquico muy fuerte… ¿querés contar que fue lo que te paso? Tuve un transplante de médula en octubre del año pasado. Me había dejado de funcionar, mi médula dejó de fabricar células. Hay veces que no se necesita transplante y otras que si, por suerte me lo pude hacer gracias a mi hermana que me donó la suya. Estuve seis meses en el hospital, en un proceso de recuperación que puede llevar hasta tres años. Cuando me comunicaron que tenía cáncer, estuve un mes y medio internada de urgencia porque tenía el 90% del cuerpo tomado, fue muy difícil porque al principio no sabían qué tipo de leucemia era, y resulta que yo tenía una de las más complicadas. De hecho con transplante y todo hay un porcentaje muy alto de que reincida, no se sabe bien el porqué.

95


esos días, me pasó algo muy loco, que una voz en un sueño me preguntaba qué prefería, si cáncer de cabeza o leucemia, y yo respondía como medio superada, leucemia. Automáticamente me levanté y dije, tengo cáncer, le cuento este sueño a mi hermana y a los dos días me llega un mail con el estudio que decía neutropenia aguda, que es cuando algo no funciona. Mirando los resultados todo me daba muy por debajo, y, de esa forma comenzó todo. ¿Cómo fue transitar por todo ese proceso? Fue difícil y duro, pero a la vez lindo. En todo momento elegí cómo vivirlo y estar consciente, transitarlo. Siempre estuve muy acompañada, en el hospital me dejaron hacer mi pequeño santuario. ¿Qué pensás de la muerte? Creo que como vivimos es como morimos. Lo tengo como algo natural y bendigo que exista, no quiero vivir 400 años. Naturalizar la muerte y darle vida a la vida, dignificarla. Siento que la vida existe más allá de la muerte y me siento parte de eso. No le tengo miedo a la muerte. Lo que viviste fue un renacer … ¿Qué diferencias hay entre la Bernie de antes y la de ahora? Siento que soy yo pero distinta. Salgo más rápido de situaciones conflictivas, me enrosco menos, soy más liviana. Después me siento más amorosa, soy más empática que antes. Me siento muy afortunada y agradecida como antes no me sentía. Creo que no hubiese cambiado nada de lo que me pasó porque hoy siento tanto amor y tanta generosidad que es espectacular. Hoy me siento más humana, ya no juzgo, estoy mucho más conectada conmigo que antes y por ende también con los otros.

¿Algún consejo para alguien que esté viviendo un proceso difícil como el que te tocó a vos? Mi consejo es que armen una red de contención. Un equipo de “caregivers”.Es fundamental para atravesar una noche oscura del alma. Sea la cantidad de tiempo que lleve. Los faros como los llamo yo son dadores de Amor, luz, calma, Alegría, fuerza, fe, esperanza. Ellos no pueden ponerse en los zapatos de uno pero si pueden levantarte y llevarte a upa cuando sea necesario. Alumbran y alegran. No transitarlo solo y abrirse a recibir. ¿Algún deseo? Hacer un lindo viaje con mis hijos al viejo continente.

96



aR r Tt Ee A

MUSEO DE ARTE MODERNO:

ARTE Y S U S T E N TA B I L I D A D 98


Marina Von der Heyde, Gerente de Sustentabilidad del Museo de Arte Moderno de Buenos Aires, explica cómo el Museo aspira a convertirse en un espacio de referencia en términos de desarrollo sustentable. Durante este año, ha sido pionero en materia de sustentabilidad con propuestas y experiencias únicas en Argentina.

Marina Von der Heyde, Gerente de Sustentabilidad del Museo Moderno de Buenos Aires

99


Obra de Nicolás García Uriburu

Como museo de arte público, el Museo de Arte Moderno de Buenos Aires, busca fomentar valores relacionados con la cultura, diversidad accesibilidad y cuidado del ambiente. Durante el 2023, se ha puesto especial foco en la materia de sustentabilidad, logrando grandes impactos en materia medioambiental. Se implementaron varias medidas que han sido pioneras en Museos de Argentina, como la reducción de huella de carbono, el indicador que permite cuantificar la emisión de gases del efecto invernadero generados por las actividades dentro del museo. Además, fomentan el reciclaje de productos, la separación de plásticos. Para la eficiencia energética, toda la iluminación de las salas fue sustituida por focos LED, junto con utilización de filtros ecológicos. El museo provee en materia educativa instrucción a través de

100

talleres y cursos para concientizar al equipo del museo sobre estrategias para el medio ambiente. ¿Cuáles son los objetivos del Museo hoy en día? El Museo Moderno, como museo público de la Ciudad de Buenos Aires, busca que todo aquel que lo visite, pueda ser parte de la experiencia artística. Se desarrollan exposiciones y actividades de gran calidad buscando ser la casa de los artistas y de la comunidad, un espacio sanador para poder imaginar otra forma de estar en el mundo. ¿Cuál es el compromiso sustentable que tiene el Museo y que proyectos y acciones tiene por delante y actualmente desarrolla? Buscamos colaborar con con la agenda de desarrollo sustentable 2030 y el plan de Carbono Neutralidad 2050 de la Ciudad de Buenos Aires, tomando en cuenta las cinco dimensiones que enuncia el Comité


Internacional de Museos (ICOM): Personas, Planeta, Prosperidad, Alianzas y Paz. Dentro de este marco el museo se compromete a aceptar la diversidad, practicar la equidad y garantizar la accesibilidad y la inclusión, a sensibilizar y dialogar con los visitantes a través de la programación y contribuir al cuidado del medio ambiente. Desarrollamos un plan de trabajo transversal a todas las áreas del museo haciendo foco en los ejes Personas y Planeta, para poder amplificar el alcance. En 2023 recibimos la distinción sello Accesible, que permite recibir a todas las personas, sin importar su condición, a vivir la experiencia del museo, medimos la huella de carbono del y realizamos acciones de sensibilización, tanto en el equipo como con los visitantes, para promover el cuidado del medioambiente. ¿Cuál es la mayor preocupación relacionada al medio ambiente que tiene el Museo? El mayor desafío es poder contribuir desde los contenidos del museo al cambio de mirada sobre el cuidado del medioambiente y a su vez redefinir cómo consumimos energía y

Obra de Marcelo Pombo

Obra de Nicolás García Uriburu

101


generar impactos de alcance ¿Qué cambios ha encarado el Museo para enfrentar esta problemática? El museo ha cambiado en varios aspectos, tomando en cuenta la visión que tiene como eje central la sustentabilidad, en la forma de trabajo dentro del museo que es la separación de residuos, y una mirada accesible y sustentable en la programación, y por último en infraestructura, cambiamos todas las luces para que sean de bajo consumo, medimos la huella de carbono y eliminamos el plástico de un solo uso. ¿Qué relación presenta hoy en día la programación del museo con esta temática? En los últimos años, las cuestiones de género, la accesibilidad y los problemas ambientales han asumido un rol clave para discutir y pensar la programación de las exposiciones.La idea es volver más vital nuestro legado de arte moderno y tomar su pensamiento utópico para proyectar universos posibles, más empáticos y comprometidos con el planeta, a través del arte. Qué, como bien dice el título que engloba a nuestra programación de exposiciones 2023, “es un río interminable”. ¿En qué creés que se diferencia este Museo del resto de los museos de la ciudad de Buenos Aires? Creo que se diferencia por su colección, por la experiencia que brinda, por ser innovador y por el equipo de profesionales que lo llevan adelante.El Museo Moderno alberga la colección de arte moderno y contemporáneo argentino más grande del país (más de 7000 obras). Como también alberga una colección de piezas de diseño industrial de gran relevancia. Cuenta con una programación de excelencia donde participan artistas locales y extranjeros, tanto en exposiciones como en performances,

teatro, música y danza experimental.La experiencia que brinda el museo, es participativa, donde el visitante puede ir más allá de ver las obras. El programa educativo se destaca por su apertura a la comunidad, por recibir a las escuelas desde el nivel inicial hasta la universidad, por su programa para personas mayores, sus talleres para familias y programa de formación para docentes y educadores. ¿Cómo ha evolucionado el Museo en los últimos años con respecto a la conciencia del cambio climático? El Museo Moderno ha incorporado la mirada sustentable que abarca el cambio climático como el impacto social. El proceso ha sido en etapas, partiendo de acciones aisladas a convertirse en un eje transversal que atraviesa la mirada de lo que hace. El Museo está muy involucrado con la educación, ¿Cuál es su principal compromiso y qué actividades ofrece relacionada a la sustentabilidad? El departamento Educativo del Museo Moderno diseña acciones y programas orientados a todos los públicos y edades, de 0 a 99 años. Creamos espacios de aprendizaje mutuo inspirados en dos perspectivas transversales: la accesibilidad no solo como superación de barreras objetivas y subjetivas sino como diseño de futuro, y lo comunitario como el interés por el cuidado de la salud de las personas junto con la biodiversidad del planeta. Creamos propuestas creativas e innovadoras que alientan la participación y la exploración sensorial e invitamos al público a expandir la imaginación y poner en práctica su reflexión crítica.

Obra de Nora Correas

102

¿Cómo es el proceso de elección de la programación y creación de las muestras que ofrece el Museo a lo largo del año? La directora, Victoria Noorthoorn y el Departamento de Curaduría inician con más de un año de antelación las investigaciones curatoriales que tendrán forma en las exposiciones y los programas públicos del Moderno. Se visitan talleres de artistas y espacios de arte, investigando en archivos personales y públicos, estableciendo un fuerte diálogo con los


Obra de Florencia Böhtlingk

principales actores de nuestra gran escena del arte argentino. Se piensa al museo como la gran casa de los artistas y el compromiso que eso implica: poner en valor al arte argentino que se realiza en todas las ciudades del país, estableciendo intercambios entre lo moderno y lo contemporáneo, entre las comunidades, debates intelectuales y estéticos que atraviesan a la curaduría. En los últimos años, artistas de diferentes generaciones, provenientes de diversas trayectorias artísticas y biográficas han tenido sus primeras exposiciones individuales o sus primeras exposiciones retrospectivas o antológicas, tratamos de acompañar estos proyectos con libros y catálogos de un cuidado editorial único. En el mes de noviembre el Museo será sede del encuentro anual del Comité Internacional de Museos y Colecciones de Arte Moderno (CIMAM) ¿qué significa este encuentro y cómo se prepara el Museo para él? CIMAM es la única red global de

profesionales de museos de arte moderno y contemporáneo en el mundo. Anualmente realiza su conferencia anual que, de manera histórica, este año será en Buenos Aires con sede en el Museo Moderno. Dar la bienvenida a los profesionales de la conferencia anual del CIMAM es una enorme oportunidad para que cerca de doscientos directivos de las instituciones más importantes del mundo puedan conocer la escena cultural de museos, galerías y artistas de nuestro país. Esto posibilita, además, que artistas y profesionales argentinos se conecten con prestigiosos referentes internacionales. La programación del museo para este año ofrece un panorama del arte argentino contemporáneo, con una pluralidad de artistas y movimientos que nos identifican como país y como región. ¿Cómo fue el proceso creativo de la muestra Manifiesto Verde? Manifiesto Verde surge de la voluntad de poder acercar al público algunos temas que

103


Obra de Lido Iacopetti

tienen que ver con la preocupación compartida respecto de las relaciones tan complejas que hemos generados con el planeta y con otras especies. Donde Nicolas Garcia Uriburu fue de los primeros en denunciar estas relaciones de los humanos con el planeta. Se pensó la exposición en diálogo con la artista Florencia Bohtlingk y se comenzó a pensar, trazar un arco la práctica de varios artistas cuya obra que comenzaron a representar esta Tierra que habitamos, de poder manifestar su fuerza como se transforma, como todo lo que vive se entrelaza, se vincula,, cambia, los pasajes entre una forma u otra. Se consolidaron un grupo de obras de artistas que trabajaron entre los años 40 y la actualidad utilizando la pintura y su imaginación para traer al frente este superorganismo salvaje del que somos parte. ¿Cómo se ha vivido la producción del mural de Florencia Böhtlingk? La producción del mural fue muy enriquecedor para el equipo. Es un trabajo que se le encargó a Florencia quien estaba al tanto de las obras y los diálogos para la exposición. La invitamos a imaginar el mural que parte de una pintura que tenía en su taller y tenía gran capacidad para crecer

104

en esa pared. Es un mural que compila las imágenes que va creando, ese catálogo de las formas que son parte parte de la selva misionera que ella conoce en profundidad. Su trabajo es como un ida y vuelta entre la mirada de esas especies, una observación dedicada a las forma de flora y fauna, incluso del comportamiento humano y cómo darles entidad a partir de la pintura, de pensar tramas, geometrías y cómo los colores pueden traducir la vida de ese lugar. ¿Cómo se puede conocer y acceder a la colección del Museo? La colección se puede conocer a través de la página web en la sección Colección de la web donde aparece la colección de publicaciones y el acceso a https://coleccion. museomoderno.org/. Además, en el canal de YouTube del Moderno se pueden ver los ciclos digitales Retrato de artista, en el que los artistas reflexionan en primera persona acerca de sus obras expuestas en el museo, y Plano detalle, para adentrarse en obras icónicas que se pueden ver en el museo, y conocer datos y detalles curiosos sobre ellas. También se puede consultar la biblioteca y el fondo documental. Para más información patrimonio@museomoderno.org



106


DISEÑO Y VIAJES

Jungle Villas in Bali Sungai Jungle Villas es un resort de exclusivas villas en el corazón de Bali donde los huéspedes podrán disfrutar de una experiencia memorable rodeados de un servicio de lujo rodeados de la selva más pura.

El verdadero paraíso de Indonesia, Bali, un lugar rodeado de aguas cristalinas playas que te dejarán boquiabierto y sus selvas frondosas que te transportan a un estado de relax absoluto. Sungai Jungle Villas, combina la arquitectura moderna contemporánea junto a un estilo inconfundible de la isla con materiales ecológicos, como la madera de teca recuperada o piedras naturales obtenidas directamente del archipiélago.

107


108


El lujoso complejo se compone de dos villas donde los sonidos de la exótica vida silvestre balinesa. Cada una de ellas cuenta con tres habitaciones: Jungle Villa I y Jungle Villa II. Cada una de ellas cuenta con una gran piscina flanqueada por terraza de piedra con tumbonas y comedores al aire libre para gozar del ambiente tropical que rodea a cada una de las instalaciones. El diseño de las instalaciones es simple pero elegante, acompaña y realza la naturaleza circundante gracias a sus techos de paja, pisos de piedra con una calidad de muebles hechos a medida que dejarán a todos aquel que los mire asombrados. Todos los platos de Sungai Jungle Villas, presentan una ocasión especial. La gastronomía está guiada por productos locales donde el recorrido gastronómico saciará cualquier paladar refinado. El menú está guiado por los clásicos platos provenientes de indonesia fusionados con un toque occidental. El menú es flexible y se adapta a familias con niños pequeños y solicitudes de restricciones alimentarias específicas.

109


Para terminar de relajarse en un lugar paradisiaco, el complejo cuenta con un Spa refinado que tiene variedad de tratamientos y terapias corporales haciendo uso de técnicas ancestrales balinesas con productos naturales. Cada huésped puede consultar con el equipo de profesionales de Sungai Jungle Villas, para proporcionar tratamientos que sean adecuados para cada persona. Las olas perfectas atraen a surfistas de todo el mundo, hay muchas otras actividades que se pueden planear con ayuda del personal de Sungai Jungle Villas. Visitar los campos de arroz más grandes de Bali, recorrer playas desérticas

110

y visitar los templos más antiguos de Bali como el templo de Tanah Lot. Para los más activos hay caminatas guiadas por la jungla o rafting por los rápidos. Recorridos por playas desiertas y las mejores vistas al mundo submarino del mundo con snorkel o buceo. Sungai Jungle Villas, es un lugar perfecto para pasar unas vacaciones espectaculares lejos del bullicio de la ciudad, rodeados de una flora frondosa que conectará con cada uno de los visitantes que decida conocer la jungla y el mar de Indonesia.



112


MEDIO AMBIENTE

BOSQUES MARINOS:

EL FUTURO DE LA

CONSERVACIÓN El programa DEEPLIFE, de Under the Pole apoyado por la iniciativa de Rolex, Perpetual Planet, una vez más brilla por su labor. La misión logró bucear a mayores profundidades y han ayudado a definir que la profundidad es un factor clave para la conservación de las especies marinas.

A lo largo de casi un siglo, Rolex ha apoyado exploradores pioneros que desafían los límites de la actividad humana. Hoy en día, han pasado de apoyar exploradores particulares, a la exploraciones en áreas de descubrimiento para la protección y preservación del planeta. El compromiso se reforzó en 2019 con el lanzamiento de la iniciativa Perpetual Planet, que se centra en respaldar personas que contribuyen a generar un mundo mejor.

Under the Pole, es la iniciativa que se encarga de explorar y preservar las áreas marinas. En la nueva expedición, DEEPLIFE, el equipo tiene como objetivo ampliar el conocimiento científico sobre los bosques de animales marinos, en la zona de los océanos que se encuentra entre los 30 y los 200 metros de profundidad. A casi 100 metros de las orillas de las Islas Canarias, se encuentra uno de los mayores

113


bosques marinos del mundo. Protegido hace 20 años, gracias a la prohibición de pesca de arrastre en la zona, muchas especies han logrado reproducirse. Un bosque de animales marinos es un ecosistema que se compone de animales que forman estructuras tridimensionales, un ejemplo de ellos son los arrecifes de coral. A profundidades más extremas, estos ecosistemas se forman de esponjas bivalvos o corales negros que no necesitan de luz solar para sobrevivir. Estos bosques, son un hábitat para miles de especies, y albergan una biodiversidad de extrema importancia. En la misión DEEPLIFE, el equipo no solo se limitó a comprender y documentar el bosque, sino que también fijaron un indicador de referencia para poder comparar con otros sitios en un futuro. Se tomaron muestras de corales, agua y sedimentos marinos, también del interior y del exterior, para comprender diferencias entre cualquier otro bosque de animales marinos del mundo.

114


115


“Lo que hacemos es intentar responder a la siguiente pregunta: ¿Cuántos árboles son necesarios para formar un bosque sustentable? El objetivo de DEEPLIFE, es introducir el concepto de bosques de animales marinos en los libros de texto de Ecología como un término claro, aceptado y normalizado.” afirma Lorenzo Bramanti, científico codirector de DEEPLIFE

El primer bosque de animales marinos, se descubrió en el archipiélago de Svalbard, a través del programa DEEPLIFE, el cual busca encontrar muchos más de estos ecosistemas en aguas profundas, ya que son fundamentales para el desarrollo de vida en los océanos. Durante la exploración en las Islas Canarias, además de haber encontrado un nuevo ecosistema de animales marinos, los investigadores lograron identificar un nuevo

116

tipo de anfípodo, una especie similar a un camarón. Este es un ejemplo de que hay muchas especies por descubrir, y que hacen falta políticas de preservación para estos ecosistemas vulnerables. Además, los investigadores pudieron notar que hay una conectividad genética que conecta los bosques marinos, para crear un mapa de donde las especies se desarrollan mejor y tienen más variabilidad. Estos mapas sirven como información para crear políticas de nuevas áreas marinas protegidas. Estas investigaciones prueban que hay muchas especies que todavía no han sido descubiertas, como también la importancia de preservar las profundidades oceánicas. El descubrimiento de los bosques de animales marinos, es útil para informar y crear conciencia de estos ecosistemas que se encuentran desprotegidos.



Destinos

LANZAROTE

paraíso de vinos Volcánicos La cultura vitivinícola de Lanzarote es reconocida en todo el mundo por la producción de vinos en suelo volcánico que, gracias a la cantidad de minerales conservados logran sabores, aromas y experiencias únicas en sus botellas.

118


Lanzarote es una pequeña isla que pertenece al archipiélago de las Islas Canarias, ubicado en medio del Atlántico frente a la costa occidental de África. Su clima se caracteriza por ser sub desértico, dada su cercania al desierto del Sahara. Los vientos son cálidos y cuentan con un idice bajo de precipitaciones al año. Ell océano atlántico cumple una funcion clave como termorregulador ambiental de este territorio. Entre los años 1730 y 1736, se dieron una serie de erupciones, las cuales permitieron las condiciones ideales para producir vinos en esta isla. Gracias a este fenómeno natural el suelo quedó cubierto de “rofe” o ceniza volcánica, los agricultores buscando la manera de llegar a tierra fertill, descubrieron que esta ceniza tiene la capacidad de conservar la humedad en la tierra. La vid puede ser plantada, ya que esta ceniza permite conservar el aguar de lluvias y la humedad, condicion clave para el crecimiento de cultivos. Para la produccion de estos vinos exquisitos se utiliza una tecnica que cuenta con más de 30 años de antiguedad.La uva crece en unos hoyos hechos de piedra que van desde 30 centimetros hasta tres metros de espesor, rodeados con piedras puestas en semicirculos por el hombre, las cuales protejen a la vid

de los fuertes vientos de la zona. La uva caracteristica de Lanzarote es la Malvasía, permite extraer una uva exquisita que se utiliza especificamente para vinos blancos. Otra forma de produccion de la vid es El Chaboco, huecos que se formaron en la tierra debido al paso de la lava por la tierra. Estos agujeros con la mano del hombre son adaptados para la plantacion de la uva moscatel, que necesita aún mas humedad para su crecimiento, y se utiliza para vinos tintos. La vendimia se lleva a cabo en los meses de Julio y Agosto. El proceso de recoleccion se lleva a cabo de manera manual, lo cual requiere una gran mano de obra y tiempo. Dado que el proceso de recoleccion de las uvas no está mecanizado, la produccion y el rendimiento de las plantaciones no son muy altos, comparado con plantaciones de vino en un terreno con propiedades convencionales de un viñedo. La especialidad de la isla es el vino blanco elaborado con uva Malvasia Volcanica, casi el 60% de la produccion de vinos de Lanzarote pertenece a esta variedad. La produccion vitivinicola ha ido creciendo y evolucionando, permitiendo que hoy en la isla se produzcan vinos rosados, tintos y espumantes. Cada .botella propone una experiencia distinta que tiene como objetivo deleitar a los paladares más exigentes con sus sabores unicos e irrepetibles.

119


Las 5 mejores bodegas de Lanzarote Bodega Puro Rofe Fundada en el año 2017, esta bodega produce uno de los mejores vinos volcanicos reonococido a nivel internacional. Desde su ultimo reconocimiento, la bodega ha ganado su propia popularidad en la especialidad de vinos volcanicos. Bodega Vega de Yuco Ubicada en la Finca Testenia, a los pies del Volcán se puede apreciar la frondoza vetegacion que caracteriza este area, ademes de disfutar de una variedad de vinos para todos los gustos. La bodega emplea todos metodos que son amigables con el medio ambiente, es por eso que hay una gran variedad de vinos organicos para degustar. Bodega la Grifa Es la más antigua de las Islas Canarias, por lo tanto es una visita historica obligada de la ruta del vino. Sus botellas son producidas de forma tradicional, y tambien cuentan con una seccion de vinos organicos imperdibles. La visita por la bodega incluye tambien una degustacion de quesos exquisitos, especialidad gastornomicas de la isla. Bodega la Greia Esta emblematica bodega es una de las más visitadas de todo España y se encuentra ubicada en el maravilloso Parque Nacional de

120

Timanfaya. Sus inolvidables paisajes con vistas a los viñedos planatdos en hoyos ademas de los volcanes del parque componen una imagen dificil de olvidar. Fye construida a finales del siglo XIX, por la familia Rijo, y desde ese entonces se ha especializado en vinos unicos creados en el terreno complejo de Lanzarote. Bodega Stavs Es una de las más nuevas de la isla creada en 2008, pero con un prestigio y calidad exepcional. Pese a ser una de las bodegas más nuevas en Lanzarote, en cuanto a la produccion del vino se respetan las formas tradicionales, fuisionadas con tecnologias vanguarditas, que logran extraer las mejores cualidades de la uva para una produccion de vinos, que salen de los estandares normales. Lanzarote, es mucho mas que playas de arena blanca y aguas cristalinas. Su produccion vitivinicola es una de las más prestigiosas e unicas en todo el mundo, donde todo aquel que visite este lugar quedara fascinado con la flora y fauna, ademas de deleitarse con la copas de vino más sabrosas del mundo.



INSIDE

Un refugio en el corazón del Delta En un rincón del Delta de Paraná nace Polesie, una experiencia de cabañas única donde la naturaleza se abraza con el confort y la elegancia, para vivir una experiencia rodeados de naturaleza.

122


Situado a orillas del Arroyo Espera, se esconde este maravilloso complejo de cabañas donde la naturaleza, el confort y la relajación se convierten en uno para alejarse del bullicio de la ciudad, con actividades para conocer los alrededores del Delta. Polesie, cuenta con dos cabañas para gozar a las orillas del delta. Modigliani, que tiene capacidad para hasta 4 personas, y Picasso con capacidad para dos personas. Ambas cabañas se encuentran decoradas con un toque único de belleza y calidez, para sentirte como en casa pero a las orillas del río. Cada detalle fue elegido con detenimiento para brindar a los huéspedes una sensación de hogar, sin dejar de lado el lujo.

123


124


Cada una de las cabañas viene equipada con televisión y wifi para gozar del entretenimiento a lo largo de la estancia. Además las cabañas cuentan con aire acondicionado frío/ calor para gozar de un ambiente perfecto en todas las estaciones del año. Polesie, está equipado con ropa de cama de calidad, además de toallas y jabones para un baño relajante luego de todo el día de exploración. Cada una de las instalaciones tiene kayaks de uso libre para salir a remar por el delta, junto con chalecos salvavidas para la seguridad de todos los huéspedes. Además toda la propiedad cuenta con hamacas paraguayas para gozar de un buen momento con la compañía de un libro o simplemente para admirar el paisaje.

completamente equipada además de contar con una parrilla en el exterior para disfrutar de un delicioso asado argentino con vistas al río. Polesie, no es un alojamiento es una experiencia en sí misma, es por ello que solo se reciben huéspedes mayores de 13 años para crear un ambiente silencioso alrededor de las cabañas. Un plan perfecto para alejarse de la cotidianidad de la ciudad y vivir unos días rodeados de la frondosa naturaleza del Delta de Paraná.

Desde el complejo de cabañas se recomienda llevar provisiones para poder preparar comidas deliciosas en una cocina

125


126


MEDIO AMBIENTE

UN ARTISTA

VERSATIL Guido Balzaretti, es actor y cantante consagrado a nivel internacional, protagonizó el famoso musical “Querido Evan” en el teatro Metropolitan de Buenos Aires y ahora parte rumbo a Madrid para formar parte del elenco del Fantasma de la Ópera.

El actor presenta una versatilidad notable, instalado en Madrid, ha participado de las obras de teatro más reconocidas, desde Los Miserables hasta West Side Story. Hoy en día participa del éxito del musical Querido Evan, en el teatro Metropolitan con un elenco y escenografía de lujo que fanatiza a todos los espectadores. Guido Balzaretti, ha sido convocado desde la ciudad de Madrid para formar parte de la mítica obra “El Fantasma de la Ópera”, la cual se presenta en octubre en la capital española. ¿Siempre quisiste ser actor? No, no me atraía. Sí lo artístico y creativo, pero la música fue mi primer amor. Después empecé a descubrir que era un medio para contar historias. La actuación me empezó a atrapar, me empezó a gustar esta cosa combinada que son los musicales. ¿Cómo fue traer un musical como Querido Evan a la Argentina? Fue muy complejo. Era un título muy deseado y codiciado, pero todo lo

referido a los derechos fue muy extenso y engorroso. Me parece increíble pensar que un título así se está haciendo en Buenos Aires, es muy poderoso. ¿Qué es lo que más disfrutas de formar parte de Querido Evan? Egoístamente hablando, mis compañeros. Después creo que lo más hermoso de este proyecto es la historia junto con el mensaje que estamos dando, el público lo está recibiendo muy bien. Es una obra que está muy balanceada y bien hecha. No hay mucho lugar para la histeria del actor y en ese sentido también creo que el director Eze Basirigo es una parte fundamental de todo esto. ¿Qué es lo que pensas del Teatro en Argentina en general? Es una de las grandes plazas del mundo, la cantidad y la calidad de teatro que hay es innegable. Creo que la gran distinción de Argentina, es que son más innovadores y arriesgados desde el punto de vista del

127


¿Cómo manejas tu versatilidad para hacer personajes tan distintos? Siendo Querido Evan una obra completamente moderna, y ahora El Fantasma de la Ópera uno de los grandes clásicos ¿Cómo te preparas en ese sentido? Tiene que ver con mi formación, con las acciones y decisiones que fui tomando en mi carrera. Gracias a eso pude desarrollar un perfil que está al servicio de lo que hago. Me encanta ir cambiando drásticamente de personajes, como por ejemplo ahora interpretar a Connor, un adolescente rebelde con algunos rasgos de depresión y problemas con la droga, a ser un conde de la aristocracia del siglo XIX. Me parece que hay algo de esos saltos que me resultan muy seductores, da un poco de vértigo hacerlo todo tan seguido; pero creo que me contienen los grandes materiales en los que se desenvuelven los personajes. Yendo un poco más a tu vida personal, ¿Cuándo no actúas, vas al teatro? ¿Te gusta ir a ver obras que nuevas obras que no interpretaste antes?

guión. Querido Evan está sucediendo en Buenos Aires porque hay gente que está dispuesta a verla, y la disfruta. No se si en otra parte del mundo habría una recepción así. Me parece que hay una madurez del público que sin duda construye una industria muy sólida. Ahora pasando a “El fantasma de la ópera” ¿Cómo fue que te convocaron? ¿Tuviste que pensarlo mucho?

Me encanta ser espectador e ir al teatro. A veces es complejo con tantas funciones, pero siento que gran parte del aprendizaje pasa por ahí, por ver a colegas trabajando y entender también la experiencia desde el otro lado. Hay algo que se completa siendo espectador. Ya hablamos un poco de la preparación para los distintos papeles, pero para subir al escenario ¿tenes alguna cábala? Es la rutina y el órden son mi cábala, no quiero subir al escenario y que mi cabeza esté pensando en otra cosa, por ejemplo que no vocalice lo suficiente o que no fui al baño. ¿Te pones nervioso antes de salir a escena?

De todos los proyectos que había para la próxima temporada en Madrid, fue la única para la cual audicioné, puse todas mis fichas en el Fantasma. Siento que para la historia musical a nivel mundial, el Fantasma de la Ópera está en el top y me motiva mucho hacer una obra de este calibre junto a amigos y conocidos.

128

El primer día de la semana es el que más nervioso uno puede estar, porque se reencuentra de nuevo con la obra, pero después todo fluye. También depende de la función, quienes van a estar presentes: si me vienen a ver, si hay alguien importante para mi o para la industria.


¿Tenés algunos miedos relacionados a tu carrera o a los papeles que interpretas? Como trabajo en musicales tengo un objeto muy poderoso y frágil, que es la voz. Esto te pone en un lugar de vulnerabilidad. De ahí que surge tanta rutina y cuidados para sufrir lo menos posible. Hay algo en el musical que te demanda tanto que no depende solo de la energía. Me ha pasado que salí a hacer función un poco enfermo o resfriado, y a veces uno se sorprende y funciona muy bien pero otras veces, se sufre aunque el espectador no lo note.

¿Cuál es tu sueño? Sueño con ser muy grande, seguir haciendo lo que hago y disfrutándolo todos los días. ¿Qué obra elegís o nos recomendarías para ver, ya sea en Buenos Aires o en España? En Madrid hay una obra que se llama “Una luz tímida” que está basada en una historia real, que es maravillosa. En Buenos Aires, Las Cautivas es una obra descomunal, está en el Teatro Metropolitan.

129


130


Belleza de

JARDÍN La reconocida abeja de Guerlain, sigue su paseo por los jardines creando fragancias únicas: Aqua Allegoria Eau de Parfum revelando la belleza de la naturaleza a través de sus botellas doradas.

Guerlain siempre ha maravillado al mundo con sus creaciones legendarias en fragancias, convirtiendo aromas en auténticas obras de arte en frascos distintivos de la marca. Los ingredientes favoritos de la Maison rosa, lirio, vainilla, bergamota y jazmín se combinan para crear fragancias que invitan a cualquiera a maravillarse de este universo de placer. La colección de fragancias Aqua Allegoria, celebra las maravillas del mundo y ahora se completa la familia con Aqua Allegoria Forte, la nueva colección intensa de la perfumería. Cada creación rinde homenaje a la belleza de la naturaleza, y los descubrimientos de diferentes materias primas. La nueva fragancia Aqua Allegoria Nerolia Vetiver Forte, cuenta con una luminosa esencia de neroli y un delicioso acorde de higo se unen para crear la fragancia de la dolce vita. Esta nueva incorporación nos transporta a Calabria donde los naranjos florecen bajo un sol ardiente creando una dulce fragancia inspirada en estos frutos. Nerolia Vetiver Forte perdura en la piel con una sensualidad irresistible y dulce.

131


El frasco icónico de la gama también se ha sometido a un acertado y refinado cambio, son una etiqueta dorada que refleja toda la calidez e intensidad de las nuevas fragancias. Fabricado íntegra y exclusivamente en Francia, el emblemático frasco de Aqua Allegoria contiene ahora un 15% de vidrio reciclado. . Aqua Allegoria Nerolia Vetiver Forte es la última incorporación a las Eau de parfum Aqua Allegoria Forte, que celebra la intensa belleza de la naturaleza al atardecer. Incluye Mandarine Basilic Forte, una oda a la deliciosa sensualidad de una mandarina bañada por el sol y Rosa Rossa Forte, una rosa majestuosa con aterciopelados pétalos escarlata. El recambio de 200 ml amplía el ciclo de vida del frasco Aqua Allegoria sin comprometer la calidad. El spray se desenrosca manualmente para rellenar el frasco con un recambio fácil de usar, dotado de un sistema antiderrame. No puede utilizarse sola, y es compatible exclusivamente con los frascos recargables. Una vez más Guerlain sorprende con su magia, su visión acogedora de la naturaleza, sus tonos olfativos cálidos, y su gran aporte al cuidado y concientización del medio ambiente.

132



DIARIO IN D SE LI D V E IAJERO

Ruta gastronómica por el

Valle de Guadalupe Un lugar imperdible para visitar en México, gracias a su clima Mediterraneo la zona ha desarrollado su especialidad vitivinícola, acompañados de una gastronomía premiada alrededor del globo, el Valle de Guadalupe se ha convertido en un must para todos aquellos paladares refinados. POR @PEPEAPERU

134


Ensenada es el municipio más grande de México, donde su joyita turística reside en el creciente Valle de Guadalupe. Esta pequeña zona se ha ido desarrollando gracias a sus condiciones climáticas, clima extremo desierto en verano y mucho frío en invierno, logrando que las uvas se desarrollen y expresen muy bien sus sabores. Hay una oferta de viñedos de todo tipo, algunos que trabajan con parras de 80 años de antigüedad, otros que son vinos más naturales, frutados y expresivos. Junto con el auge de la zona vitivinícola, se da el desarrollo de una gastronomía refinada que ha sido premiada alrededor del mundo por su propuesta y calidad.

Bruma Una propuesta 360°, para vivir una experiencia de lujo en medio del desierto con todas las comodidades. Los visitantes se podrán hospedar en alguna de las quince villas que ofrece el hotel, diseñadas con arquitectura inteligente con un diseño que acompaña el paisaje en cada detalle. Bruma, cuenta con un lago artificial que da la impresión de oasis en medio del desierto. Casa 8, contiene ocho habitaciones de lujo con un diseño estilo safari, construidas íntegramente con materiales de la zona. Estas suites están disponibles para todos aquellos que deseen más privacidad a la hora de su estancia. Como área común se encuentra

135


136


beauty

una piscina con vista al viñedo y un lobby para cualquier necesidad. El restaurante de Bruma, Fauna, basa su propuesta gastronómica en un menú experimental, basado en productos del lugar. En el año 2022, Fauna ocupó el lugar número 16 de la guía “Latam 50 Best de San Pellegrino”, por su distinción en la cocina. Todas las verduras y hortalizas provienen de la huerta del restaurante. Maribel Aldaco y David Castro Hussong, son los encargados de llevar esta experiencia gastronómica a un nivel sublime. Erizos, ostras y almejas brillan en preparaciones sutiles y elegantes.Cada postre está perfectamente balanceado y equilibrado. Para acompañar sus deliciosos platos, Bruma cuenta con su propia bodega boutique donde desarrolla vinos exquisitos con la intención de generar una experiencia sensorial para todo aquel que tome un sorbo. Lulu Martinez desarrolla desde el 2017 las especialidades de la casa, siendo su especial el vino rosado con sus tintes perfumados y notas clásicas. Un reto de la sommelier, es transformar la bodega en una producción más sustentable y orgánico, con lotes pequeños de vid para que cada producción de vino sea aún más especial.

Villa Torel El restaurante en el año 2022, se subió al puesto número 22 de la guía “Latam 50 Best de San Pellegrino”, por su cocina honesta de la zona que proviene el Chef Alfredo Villanueva. Cada plato está confeccionado según la época del año y los

ingredientes de estación que la caracterizan. El restaurante está ubicado en una pequeña colina, donde las vistas al valle de Guadalupe dejarán a cualquier visitante boquiabierto. Gracias a su cercanía con Baja California, el restaurante goza de una variedad de productos de mar de una calidad envidiable y unos vinos exquisitos para acompañar los platos creados por el chef. Para acompañar las delicias del chef hay una carta de vinos amplia y sofisticada, para todos los gustos y platos. El restaurante está ubicado sobre las bodegas de Santo Tomás, uno de los paisajes más hermosos del valle, para disfrutar de una comida deliciosa y vinos exquisitos.

Lunario Un imperdible llevado a cabo por la joven cocinera mexicana Sheyla Alvarado. El menú consiste en seis pasos donde cada bocado está perfectamente balanceado para el deleite de los paladares más refinados. La carta se cambia mes a mes y los platos están acompañados de un maridaje de vinos de la zona con un sabor exquisito y exótico. El interior del restaurante cuenta con un diseño exclusivo para vivir una experiencia mexicana completa. Su vajilla increíble que se encuentra a tono con el lugar, además de los ingredientes locales que realzan los sabores de todos los visitantes. Con vistas increíbles Lunario es un imperdible en el recorrido gastronómico del Valle de Guadalupe

137


Manzanilla Es uno de los restaurantes con más tradición en Ensenada, donde Solange Muris y Benito Molina, son los encargados de la mágia que ocurre en este maravilloso lugar. El mar es el símbolo de la cocina de esta zona de México, desde finales del siglo XX que los japoneses y estadounidenses notaron el potencial de los productos de mar de Baja California. Esa cultura culinaria sabrosa, que se creaba en los barcos de pesca, es la cocina que intentan crear en Manzanilla. Cada recoveco cuenta una historia, el arte reina en sus paredes como forma de compartir un momento agradable. Sus platos son los más tradicionales de la zona, reformulados por los propios chefs para dar un toque nuevo a sabores ya conocidos. Un imperdible es la quesadilla tibia de cangrejo. Valle de Guadalupe, se está posicionando con un nivel de altísima gastronomía y hotelería. Hay todo tipo de propuestas para pasar unos días de ensueño en medio del desierto Mexicano, disfrutando de la gastronomía de lujo y degustando vinos con características increíbles propias de la producción local.

138


PELUQUERÍA BOUTIQUE

@vanity.rocks 11 4196-3800

CORTE - KERATINA - MECHAS - TRATAMIENTOS - UÑAS - NAIL ART - BELLEZA DE PIES & MÁS!

SHOPPING REMEROS PLAZA, PISO 1, NORDELTA

t.

es

4 98

1

Bearbero remeros

Corte

Barbería

Afeitado

Corte de Niño

¡Y más servicios!

.................................. Shopping Remeros Plaza, Piso 1, Nordelta

@bearbero.rocks

11 4196-3800


INSIDE

THREADS

la nueva aplicación de Meta

Threads es una nueva aplicación desarrollada por el equipo de Instagram, que ofrece una forma innovadora de compartir actualizaciones de texto y unirse a conversaciones públicas a través del propio usuario de Instagram. La nueva aplicación consiguió más de 100 millones de suscripciones en cinco días, siendo la app con mayor crecimiento de la historia en tan corto tiempo. . La nueva red social nace de la rivalidad entre dos mega mentes de la tecnología y

140

la información: Elon Musk quien compró Twitter en 2022 y Mark Zuckerberg creador de Facebook, Twitter e Instagram.Desde la adquisición con su nuevo dueño, la famosa red social del pajarito ha cambiado su experiencia, modificando su algoritmo, cuentas verificables (ahora pagas) y la imposición de límites temporales para el número de tuits que se pueden leer en la aplicación, lo que provocó indignación en muchos de los usuarios que utilizan esta red social.


141


Para poder utilizar Threads, es necesario tener una cuenta y usuario en Instagram, donde los usuarios pueden publicar contenido de hasta 500 caracteres cuando en twitter se pueden solo 280, además de poder agregar fotos y videos de hasta cinco minutos de duración. Al igual que Instagram los usuarios pueden seguir, conectar con amigos e intereses de todo tipo. En el feed los usuarios pueden ver tanto las publicaciones de sus seguidores como también contenido recomendado por nuevos creadores que aún no han descubierto. Threads no admite la mensajería directa entre usuarios amigos, como tampoco se pueden usar hashtags ni etiquetas, esto hace que a diferencia de Twitter no existan los trending topics ni tendencias, función característica de Twitter. La nueva red social se creó con el objetivo de fomentar conversaciones positivas y productivas, es por eso que los usuarios tienen la opción de bloquear, restringir o reportar perfiles que consideren inapropiados, estableciendo la seguridad como una característica notable de esta nueva aplicación. Threads está disponible de manera gratuita desde App Store de Apple y tienda Google Play en Estados Unidos. Por ahora Threads no estará disponible en la Unión Europea, ya que en este territorio se implementará la Ley de Mercados Digitales, la cual limita la forma en que las empresas tecnológicas comparten datos entre sus servicios. Mark Zuckerberg, comentó que esperaría más detalles de la ley para llevar el desarrollo de su nueva aplicación a territorio Europeo. Podrá la nueva red social Threads, ganar la batalla contra Twitter y posicionarse como una de las redes sociales de Meta más utilizadas por los usuarios.

142




Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.