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Ediciรณn No. 84 / Enero - Febrero de 2018 / ISSN: 17940400

Los fungicidas: una herramienta que debemos proteger El modelo de negocio y la propuesta de valor

El cultivo del statice

Juan Paulo ร vila

Daniel Durรกn

Destacando la labor de la mujer en la floricultura colombiana

Los fosfitos como inductores de defensa vegetal

Editorial:

Libre comercio: no siempre en nuestra contra

Bioseguridad en la floricultura

Ediciรณn No. 84 / Enero - Febrero de 2018 / ISSN: 17940400

Las flores son nuestra mejor cara en el exterior fruto de nuestra pasión y compromiso con el sector floricultor.

Actúa en todas las etapas del cliclo de Botrytis

Robusta estrategia antiresistencia

Modo y mecanismo de acción complementarios

Control contundente sobre lesiones latentes

Compatibilidad total

Acción sistémica y de contacto

SWITCH

ES SEGURIDAD Y CONFIANZA Producto tóxico. Lea la etiqueta antes de usar. Switch® 62,5 WG • Registro ICA: 3723 Cisproquim: (091) 288 6012 - 018000 916012 • 03/18

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PRODUCIENDO

CON CONFIANZA

Y CALIDAD

CADA FLOR CUENTA UNA HISTORIA

Gerencia Myriam López Escobar Administradora de Empresas

Fundador Arnulfo Pardo Vergara Ingeniero agrónomo Subdirección Angélica María Pardo L. Abogada U. Externado de Colombia

Revista Metroflor - Edición 84

Año 2018 - Especializada en el sector Floricultor y Afines. Ciencia, Técnica y Cultura.

ISSN: 17940400 Jefe de redacción Angélica María Pardo L. Consejo consultivo Guillermo Cruz Bibiana Romero María Isabel Peñaranda Daniel Durán Alfonso Martínez Sánchez Juan Paulo Ávila Edwin Granados José William Pérez Pedro Ramírez Laura López Pedro Nel Ramos Carlos Mario Mejía Leopoldo Ospina Magda Palacio Samir Calvo Carlos Giraldo Gabriel Forero Gerardo Henao Departamento técnico Valagro Camilo Echeverri César Suárez Lucía Lotero Carlos Noreña Carlos Alberto Alarcón Iván Zuluaga Julio García Diseño y diagramación Giovanni Guerrero Lozano egguerrero@gmail.com Fotografía Myriam López Preprensa e impresión Nuevas Ediciones S.A. METROFLOR Av. Cra. 68 No. 75A - 50 Local 138 C.C. Metropolis Tel: (1) 8114181 - Cel 3202716417 E-mail: metroflor@gmail.com Bogotá D.C. - Colombia

[ CONTENIDO ] 6 8 14 18 20 25 33 36 40 41 46 49 55 59 60 62 63 64 66 68 70 72-74

Editorial Polar® 50% SG Fungicida efectivo para el control de Botrytis Cinerea El modelo de negocio y la propuesta de valor Los fungicidas: una herramienta que debemos proteger El cultivo del statice Relación entre método directo e indirecto de monitoreo de trips Los fosfitos como inductores de defensa vegetal Debemos hablar de bioseguridad en la floricultura / horticultura / fruticultura Estabilidad, degradación y comportamiento medioambiental de las formulaciones agroquímicas Glosario de términos agronómicos P - R Destacando la labor de la mujer en la floricultura colombiana Las defensas naturales de las plantas Un buen manejo de productos agroquímicos, la clave en la prevención de Botrytis cinerea Notas de aquí y allá Tendencia del dólar de los tres últiimos meses La importancia de la alineación en las organizaciones Parte 2 Pronóstico del tiempo Peculiaridades San Valentín 2018 Apunte filosófico ¡Adios a un amigo!

Metro notas Notas de prensa

Myriam López E.

Angélica Pardo L.

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www.metroflorcolombia.com Revista Metroflor @RMetroflor

Metroflor no se responsabiliza por las ideas emitidas por los autores en los diferentes artículos.

Derechos de autor

EDITORIAL

Editorial Libre comercio: no siempre en nuestra contra Angélica María Pardo López Subdirectora

A

propósito de la agitada temporada comercial que se vivió el mes pasado en los Estados Unidos con motivo del día de los enamorados, algunos de los medios de comunicación de ese país se dedicaron a analizar la economía de este día y, con especial detenimiento, el movimiento generado por las flores.

De acuerdo con Asocolflores, son 600 millones los tallos que este año llegaron a nuestros vecinos norteamericanos desde Colombia. De acuerdo con fuentes internacionales, esta cifra superó los 700 millones de tallos. Son alrededor de 130.000 los empleos generados por la floricultura en Colombia, a los que deben sumarse los temporales generados en fechas importantes, como el Valentino.

Es notable que algunas de esas fuentes se duelen de que las Pero los beneficios no solo se obtienen en nuestra nación. flores provengan de industrias extranjeras que sacan de ello muy buenas utilidades (principalmente Colombia y Ecua- También son millonarias las utilidades generadas por los codor), y no de floricultores locales. merciantes minoristas y mayoristas en los Estados Unidos. La cadena NPR entrevistó, por ejemplo, al dueño de una de las En efecto, los cálculos indican que este año los estadouni- numerosas floristerías neoyorquinas, quien declaró que para denses gastaron 2000 millones de dolares en flores para sus San Valentín encarga 25.000 rosas a 1,40 centavos de dolar el seres queridos, la mayoría de las cuales provienen de Colom- tallo y que vende a los enamorados la docena a 80 dolares. La bia. Las flores figuran dentro de los regalos más apetecidos ineslasticidad de la demanda de las flores en Valentino les perpor los consumidores. Supermercados, floristerías y grandes mite a los comerciantes cobrar jugosos precios que los consusuperficies deben planear con meses de anticipación la logísti- midores están más que dispuestos a pagar, pues como ellos ca necesaria para hacer frente al movimiento comercial gene- dicen “nada puede decir ‘te quiero’ mejor que una docena de rado por San Valentín. rosas”. Además, son decenas de miles los empleos nuevos que

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EDITORIAL

se generan en el gigante norteamericano por cuenta de las flores sudamericanas. Agentes de inmigración, personal logístico en los aeropuertos, floristas, personas atendiendo los pedidos telefónicamente y conductores de los miles de vehículos con los que se hacen los domicilios son solo algunos de ellos.

Pero a pesar de todo lo anterior, ya se alzan algunas voces que, quizás animadas por los influjos de un presidente retardatario, critican la proveniencia de unas flores que su propio país no es capaz de producir. Εn 1991 entró en vigencia la Ley de Preferencias Arancelarias Andina – ATPA por sus siglas en inglés, que permitió el inicio del libre comercio entre Estados Unidos y Colombia, Perú, Bolivia y Ecuador. En 2012 la apertura del mercado se profundizó aún más con el Tratado de Libre Comercio entre Colombia y Estados Unidos. En este nuevo contexto, uno de los pocos sectores colombianos que han sido capaces de competir y prosperar es el floricultor. Otros sectores agrícolas antes prósperos han decaído como consecuencia de la apertura económica, que ya cuenta casi 30 años.

Inversamente, en Estados Unidos uno de los pocos sectores que no se ha beneficiado con estos acuerdos, es el de las flores.

Cuando el ATPA comenzó a regir, había casi 230 productores de rosa en ese país. Hoy en día ese número se ha reducido a 15, de acuerdo con el Washington Post. En menos de 30 años la producción estadounidense de rosas ha caído un 95%. Esto se debe a que los productores del norte no pueden competir ni en precio, ni en calidad, ni en variedad, con las flores colombianas. Después de todo, de eso se trata el libre comercio: unos productores ganan, otros pierden, y quienes probablemente mayor partido sacan de ese juego son los consumidores.

Mucho quisiéramos que otras actividades agrícolas locales tomaran el mismo camino que ha tomado la floricultura. Sin embargo, para esto se necesita eficiencia, tecnificación, conocimiento e innovación. La experiencia nos demuestra que esta es la única forma de triunfar en el cada vez más arraigado mercado global.

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FUNGICIDA EFECTIVO PARA EL CONTROL DE BOTRYTIS CINEREA

Polar® 50% SG Fungicida efectivo para el control de Botrytis Cinerea José William Pérez Prieto

Ing. Agrónomo especialista Departamento técnico Agrointegral william.perez@agrointegral.co

fermentación del Streptomyces cacaoi. La principal actividad fungicida pertenece a la Polioxina B, desarrollada posteriormente para uso agrícola. Así mismo la Polioxina B actúa como potente inhibidor contra un amplio espectro de hongos fitopatógenos tales como Mildeo polvoso, Alternaria y Roya. Polar® se caracteriza no solo por la Polyoxina B, también por su amplia cadena estructural que contiene Polyoxin A, B, K y L obteniendo así actividad adicional que permite control sobre Botrytis.

¿Cómo actúa?

El modo de acción de Polyoxin B inhibe la biosíntesis de la quitina en la pared celular de los hongos. Su acción está comprendida de la siguiente manera:

Resumen

Como es de conocimiento en los Fases de acción cultivos de ornamentales, Botrytis ci- 1. Acción preventiva contra la germinación de esporas. nérea es un hongo que representa un La espora que entra en contacto con Polyoxin B germina, pero el tubo gerproblema en aspectos de productiviminativo no crece. Por el contrario, se hincha adquiriendo forma de globo. dad, calidad y principalmente frente Este fenómeno ocurre particularmente con Polyoxin B, y se conoce como al cliente final por posibles rechazos. “fenómeno de hinchazón” (Figura 1).

Igualmente, la resistencia adquirida Imágenes Control M polvoso por este hongo a la mayoría de moléculas de síntesis química hace que su Tratamiento Día 4 control se vea limitado. Atendiendo esto y las necesidad que tiene el sector floricultor de contar con nuevas herramientas de bajo impacto ambiental y que no afecten la salud de los trabajaTestigo dores, se encuentra Polar® 50% (SG), producto con ingrediente activo que tiene características únicas en el mercado gracias a su origen, concentración, formulación y categoría toxicológica, lo que favorece su uso de acuerdo a las normas internacionales y a la demanda del mercado actual.

Polar 0,3 gr/lt

Que es Polar® Las polioxinas, ingrediente activo de Polar®, son un complejo de 14 componentes, alfabéticamente nombrados de la A hasta la L, extraídos del suelo japonés en los años 60 y producidas por la 8

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Se observan los daños en las conidias en los tratamientos con Polar 0,3 gr/lt.

Ver estado entre el círculo rojo Figura 1. Fuente: Laboratorio Save

ARTÍCULO

2. Acción preventiva contra el crecimiento del micelio.

Polyoxin B demuestra que tiene alta acción preventiva contra el crecimiento del micelio e induce el fenómeno de hinchazón tanto con micelio como con esporas (Figura 2).

3. Acción inhibidora contra la esporulación.

Polyoxin B demuestra alta acción inhibidora contra la esporulación, sumado a la acción inhibidora de germinación de esporas (Figura 3).

Toxicidad del Polyoxin B en organismos y el medio ambiente.

El punto inferior izquierdo, encerrado en el círculo rojo, corresponde al testigo sin aplicación. Los otros tres sitios con aplicación de Polar 50% en dosis 0,3 gr/lt.

Figura 2. Fuente: Laboratorio Save

Prueba de la eficacia de la actividad biológica de productos para protección a cultivo Imágenes: Crecimiento micelial del diámetro de la colonia en centímetros. Lectura a los 13 días

Testigo relativo Botrytis sp Crecimiento diámetro (Ø) de la colonia: 9

Polar 50% (dosis 0,3 gr) Crecimiento diámetro (Ø) de la colonia: inhibición 100%

Figura 3. Fuente: Laboratorio Agroidea

4. Acción preventiva contra la extensión de lesiones.

La acción preventiva de Polyoxin B contra infecciones es relativamente débil.

Sin embargo, la acción preventiva contra la extensión de lesiones (la acción curativa) es muy alta. Con Polyoxin B las lesiones no se alargan y se mantienen en la forma de lesiones pequeñas; es decir, las áreas infectadas (áreas de lesión) son pequeñas en cuanto a número y el grado del daño, es mínimo (Figura 4).

Evaluación Polar 50% inmersión Var. Topaz

Gracias a su modo de acción, este producto es inocuo en mamíferos (seres humanos, ganado y animales), peces y plantas: 1. Toxicidad Aguda: oral rata >20,000 mg/kg 2. Toxicidad Crónica: rata >6,372 mg/kg/día 3. No tiene efecto de mutagenicidad 4. Efecto residual en suelos: la vida media en tasas: 50 y 150 ppm-(partes por millón) es 2 y 3 días, respectivamente, en aluviones y suelos volcánicos, a 25 grados centígrados.

5. Bajo efecto residual en plantas

Características únicas de Polar® • C ontiene un 50% de las polioxinas de la A-L, alta concentración de Polyoxin B 500 g/kg.

• Formulación Gránulos solubles en agua (SG), de fácil aplicación y solubilidad.

• Calidad en la molécula, la cual es de origen japonés.

• Baja categoría Toxicológica (III), ligeramente peligroso (Figuras 5 y 6).

Pruebas semi comerciales Se realizaron pruebas en dos fincas de la sabana de Bogotá. Los métodos de evaluación fueron en inmersión y aspersión con el producto Polar®.

Evaluación inmersión finca: Madamme Roses Testigo sin tratamiento

Tratamiento Polar 50%

Figura 4. Fuente: Laboratorio Agrointegral

Se escogieron las variedades Freedom, Topaz y Orange Crush de relevancia en la finca, siendo Topaz y www.metroflorcolombia.com

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FUNGICIDA EFECTIVO PARA EL CONTROL DE BOTRYTIS CINEREA

Resultados laboratorios

Parámetro % Control Inhibición de germinación 72,3 % Inhibición de crecimiento micelial 97 % Inhibición de esporulación 97 % Nota: El porcentaje dado corresponde al promedio de tres réplicas.

Comentario final: El control de Polar 50% se da de manera importante sobre el desarrollo micelial y reducción de la esporulación. Sobre la germinación de conidias no tiene su mayor acción, sin embargo el resultado muestra un aporte para el control de B. cinerea.

Figura 5

AGROIDEA S.A.S Compañía de Investigación Producción y Desarrollo Agrícola www.agroidea.com.co

Promedio tres repeViabilidad Creciticiones Crecimiento miento micelial micelial del diámetro del diámetro de la Producto a Ingrediente de la colonia (cm) colonia (cm) lectura a Fecha de Envase del evaluar activo Dosis / Litro lectura a los 8 días % inhibición los 8 días % control Lote vencimiento producto Polar 50% Complejo 0,3 gr 9 100 0 100 451 1/10/2020 Original polioxin Figura 6. Fuente: Área técnica Agrointegral

Orange Crush las variedades de mayor flor en la solución con el producto pre- simular condiciones favorables para el afectación y susceptibles a Botrytis. parado, previa mezcla y homogeneidad desarrollo del hongo. de la misma (Figura 7).

La preparación consistió en 34 lt de Los resultados se pueden ver en las agua, 10 gr del producto Polar® a razón Luego de la inmersión de flor tratada figuras 8 y 9. de 0,3 gr/lt, acompañado de coadyu- y sin tratamiento (testigo), se colocavante de uso en la finca 0.5 cc/lt. Pos- ron en bolsas plásticas negras en hiteriormente se realizó inmersión de la dratación durante 8 días, con el fin de

Figura 7

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FUNGICIDA EFECTIVO PARA EL CONTROL DE BOTRYTIS CINEREA

80

En los resultados se logró concluir que Polar® demostró ser eficaz en el control de botrytis cinerea en rosa.

72

70

Su eficacia está por encima del 90% de control.

60 48

Porcentaje

50

No se observó ningún síntoma de fitotoxicidad o decoloración que afecte la calidad en las variedades evaluadas.

45,3

40 30 20 10 0

20 9,3

26,7 0 0,0

Testigo Polar 50% Freedom

8

4

2,7

Testigo Polar 50% Orange Crush Var iedades

% incidencia % afectación 1,3

Testigo Polar 50% Topaz

Figura 8. Fuente: Área técnica Agrointegral

Testigo sin tratamiento Var. Topaz

Evaluación aspersión finca: Unique Collection Se seleccionaron dos variedades susceptibles al hongo de Botrytis en campo y poscosecha: Cherry Brandy y Titanic. Escogidas las variedades, se realizaron dos aplicaciones consecutivas de Polar® 50%, con 6 días libres entre cada aplicación. La dosis evaluada en esta prueba fue de 0,3 gr/ lt. Dos días después de la segunda aplicación se escogieron tallos de cada tratamiento en las dos variedades a evaluar y se llevaron a cámara húmeda (Figura 10).

Las flores seleccionadas se ubicaron en la cámara húmeda durante 8 días, bajo condiciones ideales para el desarrollo de la enfermedad, luego se realizó evaluación de tallos afectados.

Los resultados s e pueden ver en la figura 11.

Tratamiento Polar 50% Var. Topaz

Figura 9. Fuente: Ing. Liset Toro, técnica finca Madamme Roses

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De la anterior evaluación se concluyó Después de dos aplicaciones en las variedades evaluadas que Polar® no presenta problemas de fitotoxicidad. Polar® demostró ser eficaz en el control de botrytis cinerea en rosa. Se recomienda usar el producto Polar® en una rotación para el control y manejo de botrytis en campo a dosis de 0,3 grs / lt.

Igualmente se realizaron evaluaciones de selectividad en las siguientes variedades sin presentar síntoma de fitotoxicidad: High Magic – Esperance – Nena – Topaz – Carrusel – Cherry Brand – Show Girl – Province – Pink Floyd – Deep Purple – Proud – Titanic – Creme de la Creme – Mondial – Orange Crush – Freedom.

ARTÍCULO

Figura 10. Fuente: Área técnica Agrointegral

Figura 11. Fuente: Área técnica Agrointegral

Para resolver cualquier inquietud no dude en comunicarse con su representante Agrointegral de confianza. www.metroflorcolombia.com

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SERENDIPIA

El modelo de negocio y la propuesta de valor

Juan Paulo Ávila Acuña

Ing. Agrónomo. Esp. Gerencia Financiera. Candidato Msc. Bussines innovation.

investigacion@propagarplantas.com

H

titividad en un entorno que es cambiante y con un dinamismo cada vez mayor.

(Formichella, 2005).

En concordancia, Sosna et al. (2009) afirman que las empresas deben actualizar e innovar en su modelo de negocio, como parte de la evolución que deben tener las compañías, como estrategia para adaptarse a los cambios del entorno, e incluso para anticiparse a los mismos.

ace algunos meses, durante una de las tantas conversaciones ociosas que mantenemos con mi mejor amigo (entiéndase ocio como un insumo poderoso generador de la creatividad), lancé la siguiente pregunta:

Pensar que, en la actualidad las compañías realicen innovaciones en su modelo de negocio no es algo realmente novedoso. Son numerosos los ejemplos de esto en el pasado. Ya en 1950, Diners club lo hizo al introducir la tarjeta de crédito, o cuando la empresa Xerox, en 1959 lanzó el servicio de alquiler de fotocopiadoras mientras sus competidores seguían pensando en mejorar el diseño de sus máquinas de copiado. Lo que sorprende ahora es la velocidad con la que las compañías innovan en su modelo de negocio y sobre todo la gran cantidad de empresas que lo hacen de una forma metódica y rigurosa (Osterwalder y Pïgneur, 2009).

¿Qué hizo que su esposa lo haya preferido a usted entre las opciones que pudo haber tenido?

Modelo de negocio

Su respuesta aún me causa grandes carcajadas, tanto por su espontaneidad como por su sinceridad. Sin embargo, la pregunta surgió en medio de un profundo debate sobre el modelo de negocio y la propuesta de valor, que aplica tanto a grandes y pequeñas empresas como a nivel personal. Las empresas deben preguntarse periódicamente ¿qué hace que sus clientes los prefieran a ellos, por encima de las demás empresas de su competencia?

Tal y como lo mencioné en un artículo anterior, en la gran mayoría de los sectores, se ha logrado concluir que una empresa que no innova, se arriesga a perder paulatinamente participación de mercado e incluso a desaparecer, dado que ciertamente muchos de sus competidores están lanzando constantemente nuevos productos o servicios, así como realizando innovaciones en su modelo de negocio, con el objetivo de mantener o incrementar su compe14

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La definición del modelo de negocio tiene como función principal la representación clara y simple del negocio, contemplando todas las variables que en él intervienen. Además expresa de manera formal la idea de negocio, con cada uno de los componentes que le permiten la generación de ingresos. (Washintong, 2005).

De una manera resumida, en el proceso de la descripción de un modelo de negocio, es necesario recopilar la siguiente información (Washintong, 2005): • Proposición de valor: ¿Por qué nuestros clientes compran nuestros productos?

• Cadena de valor: estructura de las actividades que realiza la organización que le permiten generar valor.

• Clientes: identificación y descripción de los clientes y segmentos presentes y futuros a los que la organización quiere atender.

Otro factor clave de éxito en el levantamiento de un modelo de negocio es tener en cuenta como este interactúa con los otros modelos de negocio de los competidores presentes en el mercado. Sin esta consideración es muy factible que la empresa haga una valoración equivocada de sus debilidades y fortalezas, lo que posiblemente la llevará al fracaso. (Casadesus-Masanell y Ricart, 2010).

Para hacer una correcta evaluación del modelo de negocio se puede iniciar analizándolo de manera aislada, viendo hacia el interior de la empresa. Revisando principalmente que los objetivos estratégicos de la organización se encuentren alineados con los esfuerzos que hace la misma para lograrlos, así como si el modelo es lo suficientemente fuerte y flexible para asegurar la sostenibilidad en el largo plazo de la empresa. Posteriormente, se pasa a revisar las interacciones del mo-

ARTÍCULO

delo propio con el las demás empresas plantean que la concepción moderna en algún momento a redefinir los licompetidoras presentes en el sector. del modelo de negocio, debe permitir neamientos estratégicos de la empresa.

(Casadesus-Masanell y Ricart, 2010). a las organizaciones maximizar sus Estos funcionarios de la compañía son beneficios, alcanzando sus objetivos los que Amar y Juneja (2008) definen Con respecto al término de modelo de una manera sostenible, respetando como “trabajadores de conocimiento”, de negocio, existen varios autores que el medio ambiente y creando un mejor en ellos reposa el conocimiento que es han conceptuado sobre el tema. Rajala lugar de trabajo para sus empleados. necesario movilizar en los procesos de y Westerlund (2005) lo definen como: Adicionalmente, el modelo de negocio innovación, teniendo en cuenta que el “La manera de crear valor para los debe ser fuerte y a la vez flexible para conocimiento es un importante insuclientes y la manera en que el negocio adaptarse con rapidez a los cambios mo de la creatividad. En una empresa convierte las oportunidades de merca- cada vez más veloces que se presentan floricultora tradicional, se pueden por do en beneficio a través de grupos de en el entorno. Esto último aumentará ejemplo reunir los siguientes cargos: actores, actividades y colaboraciones”. la sostenibilidad de la empresa.

• Gerente general Por su parte Andersson et al. (2006) • Director técnico dicen que “Los modelos de negocios se ¿Y cuál es el modelo de crean con el fin de dejar claro quiénes negocio de mi empresa? • Director de mercadeo son los actores empresariales que se Para la determinación del modelo de • Director financiero encuentran en un caso de negocio y negocio de nuestras empresas, se pue- • Director de I+D+i cómo son sus relaciones explicitas. Las de seguir la metodología propuesta por • Director de recursos humanos relaciones en un modelo de negocio se Osterwalder y Pigneur (2009), en su Teniendo al grupo reunido, se debe formulan en términos de valores inter- libro Generación del modelo de negohacer una presentación sobre los ascambiados entre los actores”. cio. Se debe reunir a los miembros de la pectos más generales de la teoría del empresa que en su rol dentro de la comUn par de años más adelante, Al-De- pañía tienen algún grado de influencia modelo de negocio, explicando cada bei et al. (2008), definieron el modelo sobre la formulación o modificación de uno de los nueve módulos que comde negocio como una representación los objetivos estratégicos de la empre- prenden el lienzo. Posteriormente se abstracta de una organización, de to- sa; este grupo está conformado por un hará un ejercicio de sensibilización, dos los acuerdos básicos interrelacio- número variable de personas depen- recordando el mito fundacional de la nados diseñados y desarrollados por diendo del tamaño de la empresa. Es- compañía, un repaso cronológico de una organización en la actualidad y en tas personas son seleccionadas para el las principales etapas por las que ha pael futuro, así como todos los produc- levantamiento del modelo de negocio sado la empresa. Luego se colocará un tos básicos y/o servicios que ofrece la ya que en ellas se encuentra depositado pliego de papel en la pared con el fororganización, o va a ofrecer, sobre la el conocimiento estratégico de la com- mato del lienzo de modelo de negocio base de estos acuerdos que se necesi- pañía y son ellos quienes pueden llegar en blanco. tan para alcanzar sus metas y objetivos estratégicos.

Asociaciones Actividades clave Propuestas de Relaciones con Segmentos de Una de las definiciones más difunclave valor clientes mercado didas es la de Osterwalder y Pigneur, (2009|) “Un modelo de negocio describe la lógica de cómo una organización crea, entrega, y captura valor” Recaudos clave Canales Una definición con orientación hacia el mercado, es la de Svejenova et al.

(2010) “Conjunto de actividades, organización y recursos estratégicos que Estructura de costes Fuentes de ingresos transforman la orientación establecida por la empresa en una proposición de valor distintiva, permitiendo a la misma crear y capturar valor” Con respecto al modelo de negocio, Casadesus-Masanell y Ricart (2010),

Figura 1: Plantilla de lienzo de modelo de negocio. Fuente: Osterwalder & Pigneur (2009) www.metroflorcolombia.com

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SERENDIPIA

A cada persona del grupo se le entregarán notas autoadhesivas para que hagan sus aportes de acuerdo con el módulo que se vaya diligenciando. Para finalizar, se consolidarán en una única propuesta todas las ideas y se formulará el modelo de negocio para la empresa. La propuesta de valor por su gran peso estratégico se genera como se menciona a continuación.

Osterwalder & Pigneur, en el año 2015, propusieron una metodología para el diseño de la propuesta de valor que se resume en cuatro bloques como lo muestra el siguiente diagrama: El lienzo

Diseñar

Probar

Ejecutar

Diagrama: Metodología para el diseño de la propuesta de valor (Fuente: Elaboración propia, con base en Osterwalder y Pigneur, 2015) El lienzo es la representación gráfica de la propuesta clara y sencilla con la cual la empresa pretende resolver una necesidad identificada en sus clientes objetivo.

El lienzo, a su vez, está compuesto por tres elementos: El perfil del cliente: describe los trabajos del cliente, las alegrías y las frustraciones. Los trabajos del cliente describen todo aquello que cliente intenta resolver, tanto en su vida personal como laboral; las alegrías, son todos los resultados u objetivos que el cliente quiere lograr; las frustraciones hablan de los malos resultados, los riesgos y los obstáculos que el cliente encuentra en sus trabajos.

El mapa de valor: está compuesto por la definición del producto o servicio.

Esta lista es sobre la cual se construye la propuesta de valor; los aliviadores de las frustraciones de los clientes, describen cómo los productos o servicios de la empresa alivian las frustraciones de los clientes; los creadores de alegrías explican cómo los productos y servicios de la empresa crean felicidad para los clientes.

El encaje: se alcanza cuando el mapa de valor coincide con el perfil del cliente.

Es importante resaltar que una buena propuesta de valor se centra en pocas frustraciones y alegrías Osterwalder y Pigneur (2015).

Teniendo en cuenta que la gran mayoría de las empresas floricultoras desarrollan transacciones B2B (de empresa a empresa), es común encontrar varias partes involucradas. Osterwalder y Pigneur (2015) recomiendan en estos casos realizar un perfil de cliente específico para cada caso.

Conocer el modelo de negocio de la empresa y especialmente su propuesta de valor permitirá, entre otras cosas, enfocar y canalizar todos los esfuerzos innovadores de la compañía para estar siempre pensando en el siguiente paso hacia un horizonte más sostenible y rentable.

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Referencias bibliográficas

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• Amar, A y Juneja, J. (2008) A descriptive model of innovation and creativity in organizations: a systhesisof research and practice.

• Andersson, B., Bergholtz, M., Edirisuriya, A., Ilayperuma, I., Johannesson, P., Grégoire, B., Schmitt, M., Dubois, E., Abels, S., Hahn, A., Gordijn, J., Weigand, H., Wangler, B. (2006) Towards a Reference Ontology for Business Models, International Conference on Conceptual Modeling (2006).

• Casadesus-Masanell, R., & Ricart, J. E. (2010). Competitiveness: business model reconfiguration for innovation and internationalization. Management Research: The Journal of the Iberoamerican Academy of Management , 8 (2), 123-149.

• Formichella, M (2005). La evolución del concepto de innovación y su relación con el desarrollo. Estación experimental agropecuaria integrada Barrow.

Pp. 21-39.

• Osterwalder, A., & Pigneur, Y. (2009).

Business Model Generation.

• Osterwalder, A., & Pigneur, Y. (2015).

Diseño de la propuesta de valor. Deusto. Centro de libros PAPF. 92 páginas.

• Svejenova, S., Planellas, M., & Vives, L. (2010). An Individual Business Model in the Making: a Chef’s Quest for Creative Freedom. Long Range Planning, 43, 408-430.

• Washintong, J. (2005). Modelo de negocios. Facultad de Ciencias Económicas. Universidad de Buenos Aires.

17p. Argentina.

LOS FUNGICIDAS: UNA HERRAMIENTA QUE DEBEMOS PROTEGER

Los fungicidas: una herramienta que debemos proteger con lo cual disminuye la efectividad del fungicida.

Bibiana Romero

Edwin Granados

Technical Support Syngenta Ornamentals Latam North

Reseach and Development Syngenta Ornamentals Latam North

a llegada de los cultivos ornamentales a finales de los 60’s significó que para alcanzar la calidad y sanidad de las flores obtenidas en países como Holanda, los productores locales tendrían que desplegar esfuerzos notables.

El manejo integrado implica el uso del control químico en balance con las demás herramientas de manejo. Para obtener un control satisfactorio, es preciso adoptar un sistema de detección y monitoreo de enfermedades que se complemente con prácticas sanitarias, nutrición vegetal adecuada, control de vectores de enfermedades, aplicación de extractos vegetales, inductores de resistencia y agentes biocontroladores, entre otros. Sin embargo, si este balance no es consistente en el tiempo el control de las enfermedades no será lo suficientemente exitoso.

L

Desde entonces los fungicidas han jugado un papel fundamental en la satisfacción de las necesidades del mercado de flores de exportación. Syngenta es reconocida como empresa líder por el desarrollo de productos de alto desempeño como Switch®, Revus®, Amistar®, Sunjet® Score®, Ridomil® Gold y Plentrix®, entre otros.

Estos productos, sumados al esfuerzo de otras compañías de investigación y desarrollo, han permitido reducir los niveles de pérdidas ocasionadas por fitopatógenos y son herramientas claves para aumentar la productividad y calidad de la flor exportada.

Ahora bien, el riesgo de pérdida de sensibilidad a los fungicidas ha sido durante varios años uno de los principales factores que amenazan su efectividad.

Frente a esto, es de imperiosa necesidad seguir los lineamientos de la FRAC (Comité para el Manejo de la Resistencia a Fungicidas) en cuanto al número de aplicaciones recomendadas para los A cincuenta años de la introducción diferentes mecanismos de acción. de los ornamentales en Colombia, nuestro país es un actor importante en La presión de selección ejercida por el mercado internacional de flores. Por el uso frecuente de un mismo mecaniseso, hoy más que nunca se requiere de mo de acción causa cambios en la poun uso eficiente de los fungicidas para blación del patógeno y esto favorece la garantizar la sostenibilidad del nego- prevalencia de cepas menos sensibles cio floricultor. que pueden sobrevivir y multiplicarse, 18

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Para los participantes de la industria de flores de corte estos procesos son críticos, pues es de su mayor interés mantener una alta productividad y paralelamente cumplir con los exigentes estándares de sanidad de los mercados a los cuales se destinan las flores.

Teniendo en cuenta lo anterior y buscando la sostenibilidad del negocio, es indispensable que todos trabajemos como equipo para mitigar los procesos de pérdida de sensibilidad a los fungicidas. Una de las medidas fundamentales que sin duda alguna debe ser aplicada es la rotación de modos y mecanismos de acción en campo, toda vez que esto garantiza la alta eficacia del fungicida en el mediano y largo plazo.

El esfuerzo común de los distintos actores dentro de la industria floricultora en cuanto al buen uso de las moléculas es vital para su protección, pues debemos tener en cuenta que cada vez es más difícil desarrollar nuevos ingredientes activos y mecanismos de acción. A medida de que pasa el tiempo, descubrir procesos metabólicos que puedan ser afectados en los hongos es una labor mucho más compleja y de largo plazo, de modo que mientras aparecen nuevos mecanismos de acción se deben tomar las decisiones correctas en lo que respecta al uso de las moléculas disponibles en el mercado.

Por otra parte, la industria de protección de cultivos es una de las más reguladas en el mundo. El registro de un nuevo producto requiere muchos estudios que demuestren seguridad para los trabajadores, el ambiente, los cultivos y para los consumidores. La

ARTÍCULO

evaluación de estos riesgos requiere del análisis de cientos de estudios de segu- 6. Implemente todas las estrategias ridad y un entendimiento profundo de las buenas prácticas agrícolas. Syngenta, para el control de enfermedades entendiendo las necesidades del cliente seguirá invirtiendo en investigación para que estén a su alcance obtener soluciones integrales que atiendan los cada vez más demandantes reque- 7. Seguimiento. Monitoree el desarimientos de los diferentes actores del mercado de flores. rrollo de la enfermedad y mida la eficacia de las aplicaciones El desarrollo de productos es una apuesta de largo plazo puesto que para traer Estas recomendaciones en cuanto un nuevo ingrediente activo al mercado se requiere de una gran inversión en al manejo adecuado de los fungicidas tiempo y dinero. La probabilidad de descubrir un nuevo compuesto que pase tobuscan contribuir a una agricultura das las evaluaciones de eficacia y seguridad es de 1 entre 100.000. Para que esto sea posible se deben invertir entre 8 y 10 años de estudios y alrededor de 260 sostenible y rentable que atienda las necesidades de cuidado de las persomillones de dólares antes del primer lanzamiento comercial. nas, comunidades y medio ambiente y están dentro del marco del programa de Syngenta denominado Plan para una alimentación sostenible, (The Good Growth Plan) que busca trabajar en 6 grandes compromisos: 1. Hacer más eficientes los cultivos 2. Recuperar más tierras cultivables 3. Ayudar a que la biodiversidad florezca 4. Capacitar a los pequeños agricultores 5. Contribuir a la seguridad de las personas 6. Cuidar de cada trabajador Para mayor información consulte www.goodgrowthplan.com y www.syngenta.com.co Fuente: Syngenta, 2016

¿Cómo puedo optimizar el uso de los fungicidas?

1. Seleccione el fungicida apropiado para el patógeno a controlar.

2. Utilice la dosis recomendada. Utilizar dosis por encima de lo recomendado no asegura un mejor control, por el contrario, puede erosionar la sensibilidad del patógeno al producto.

3. Realice la aplicación en el momento adecuado para el estado de desarrollo del patógeno y las características físico químicas del producto. Por regla general, los fungicidas que se denominan curativos tienen mejor acción después de que inicia la infección sin síntomas visibles.

4. Utilice técnicas de aplicación apropiadas para el blanco biológico a controlar. El uso de altos volúmenes de aplicación no asegura un mejor control y expone el producto al escurrimiento.

5. Alterne de forma adecuada los diferentes modos y mecanismos de acción, sacando ventaja del efecto complementario de las mezclas terminadas o las mezclas de tanque sin simplificar la rotación de los fungicidas.

Bibliografía

• Informe Anual Syngenta, 2016. Our industry. https://www4.syngenta.com/~/ media/Files/S/Syngenta/ our-industry-syngenta.pdf • APS, 2016. What are fungicides? http:// www.apsnet.org/edcenter/intropp/topics/Pages/Fungicides.aspx • Carmona M, Sautua F, 2016. Buenas prácticas agronómicas para evitar la resistencia de los hongos a los fungicidas.

• Klittich C, 2008. Milestone in fungicide Discovery: Chemistry that Changed Agriculture. Plant Health Progress doi:10.1094/PHP-2008-0418-01-RV. • FRAC. Fungicide Resistance Action Committe http://www.frac.info/publications/downloads

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EL CULTIVO DEL STATICE

Daniel Durán

El cultivo del statice

Ingeniero agrónomo

U. Nacional de Colombia Gerente Jacaranda Flowers

E

l Statice, planta de la familia de las Plumbacináceas, se puede cultivar por medio de semillas, o de plantas provenientes de tejidos, siendo el último modo el que más se viene empleando por ser menor la incidencia de virus, las inflorecenscias más uniformes, sin segregación de caractéres y mucho mayor la producción por unidad de área. No obstante, para algunos grupos de cultivadores de statices, es viable producir algunas cantidades de estas plantas por semilla, en el período de obtener la producción de Enero a Junio, o para pedidos de bouquets que no exigen una calidad “Premiun”. El cultivar que más se siembra es el Fortress (azul).

A continuación se procede a dar algunos datos sobre la producción por semillas y luego, en estas mismas notas, se hará por tejidos.

A. Statice por semilla 1. Semillero El statice se puede germinar en vasos plásticos de 8 onzas, usando subtratos de varias clases, como se hace en hidroponía. Ej. Cascarilla quemada al 85%, escorias coquizadas + cascarilla de arroz, 50% de c/u.

2. Las semillas se deben colocar en posición horizontal o preferiblemente de modo vertical, siempre con la parte más oscura de la semilla hacia abajo, ya que de esta manera la radícula siempre germinará respetando su geotropismo.

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3. Proceso de siembra • Las semillas deben cubrirse con ± ½ cm de subtrato.

• El área del semillero debe tener sarán, ya que las semillas son muy apetecidas por los pájaros.

• Las semillas son muy susceptibles a pudriciones causadas por los hongos del “damping off” y son muy sensibles a excesos de agua. Usar cada semana o según la condición fitosanitaria del semillero productos como Fosetal Aluminio o Metalaxil.

• Germinan bastante rápido (3-4 días), y por tener cotiledones muy pequeños, deben extremarse los cuidados en el semillero.

• Al tiempo de germinada la semilla, (10-12 días), puede iniciarse una fertilización que contenga 1000 ppm de sales disueltas (ETSD).

• El statice es una planta ávida de nitrógeno, de altos requerimientos en Magnesio, que suele acumular Na en sus tejidos, algunos casos reportados hasta 2000 ppm, pero en un cultivo bien fertilizado no ocurre ningún problema.

• En los vasos de 8 onzas pueden permanecer entre 5 – 6 semanas, teniendo especial cuidado en que la raíz pivotante no se enrolle en el fondo del vaso, lo cual es nocivo para todos los vegetales propagados por semilla.

4. Marco de Plantación • El statice puede sembrarse en las camas de producción a 40 cm entre hileras y 35 o 40 cm entre plantas.

• Algunos cultivares cuyos escapos o tallos florales son muy desarrollados pueden sembrarse a una densidad menor.

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EL CULTIVO DEL STATICE

• Las camas levantadas mínimo 30 – 40 cm pueden tener 90 cm de ancho con caminos de 45 cm, para naves de 6,80 mts de ancho.

5. Transplante • Las plántulas deben sacarse de los vasos con el mayor cuidado. Al poner los vasos con la base hacia arriba, las plantas salen muy fácilmente y se conserva el cono radicular sin disturbio alguno.

• Se hace un hoyador que tenga un patrón similar al del cono truncado del vaso que lleva la plántula.

• Antes de la siembra se pueden colocar los vasos unos 5 – 7 días en el sitio definitivo donde van a quedar sembradas las plantas, para lograr una muy buena aclimatación.

• Terminado el transplante se riega el suelo sin inundar y se refrescan las plantas cada 3 – 4 horas, por aspersión con lanzas tipo Cornell o Maruyama, para mantener la hidratación de éstas.

6. Fertilización • A la 2ª semana se empiezan a fertilizar las plantas.

Esto puede hacerse con un riego fertilizado y otro con una lechada de Ca(OH)2, 500 gr x m³, con volúmenes que pueden empezar con 200 – 300 litros por cama, hasta llegar a 2 riegos de 300 – 400 litros por cama x semana, o significativamente menos, dependiendo del clima (usar tensiómetros), y del tipo de suelo.

• Se suelen hacer zanjas transversales de ± 15 cm de profundidad y 20 cm de ancho, gradualmente a medida que las plantas profundizan sus raíces, iniciando a los 15 – 20 días después del transplante, teniendo cuidado de no dañar el sistema radicular.

• A las zanjas se les debe dar un mantenimiento adecuado, de tal manera que duren lo que dura la vida productiva del cultivo, que suele ser alrededor de 8 – 10 - 12 meses, para los cultivares propagados por semilla, ya que los propagadas asexualmente pueden durar ± 70 semanas en su ciclo.

7. Tutorado El tutorado debe hacerse con el mayor cuidado, ya que el primer verticilo de hojas no debería quedar en con-

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tacto con el suelo, sino “descansando” sobre él. Se suelen hacer 2 pisos de tutorado, sin contar el primero que se mencionó, por cuestión de sanidad, tanto de plagas como de enfermedades.

8. Aplicación de Ácido Gibérelico El ácido Gibérelico se aplica cuando la corona de la planta formada por las hojas del primer verticilo foliar tiene un diámetro de 20 a 25 cm. Se suelen aplicar 500 ppm de ácido Giberélico, en una alícuota de 10 cc, en el “cogollo” o parte central de la planta, esto se hace para inducir la floración unos 15 – 25 días antes y para aumentar la longitud de los escapos.

9. Riego • El statice se adapta muy bien al riego por goteo, ya que idealmente nunca se deberían mojar las hojas de la corona central de la planta.

• Este sistema puede complementarse con el sistema tradicional de manguera, en las zanjas, cuando se aplican riegos con bioestimulantes y caldos biológicos, o cuando se usan lechadas de cal, que suelen tapar los goteros.

10. Plagas y enfermedades • Plagas: ácaros, áfidos, gusanos tierreros, trozadores, chizas, sinfilidos, trips.

• Enfermedades: Botrytis, Rhizoctonia, Cercospora, Pythium, Colletotrichum, Virus.

11. Fungicidas cúpricos Cuando se inicia la diferenciación sexual, no se deben aplicar fungicidas cúpricos, porque tienden a decolorar las flores, aún un mes después de la aplicación.

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12. Control de Botrytis Esta es la enfermedad más limitante del cultivo en las condiciones de la Sabana de Bogotá. No hay mejor control (hasta ahora) que estar eliminando diariamente los focos, manualmente, y al mismo tiempo fumigar estos focos por “plagueros” especializados para tal fin. Esto es válido también en el cultivo por tejidos.

Algunos cultivares son extremadamente susceptibles al virus Y de la papa, y no deberían sembrarse.

• El punto de corte de la flor se ha ido llevando cada vez más a un punto de corte sobremaduro, para evitar problemas de Botrytis durante el transporte.

• Se emplean reguladores de crecimiento y fertilizantes foliares para que el follaje permanezca verde el mayor tiempo posible.

• Los ramos se elaboran mínimo de 60 cm de longitud, con un peso de 330, 350 y 500 gr ó 10 tallos x ramo, ó según el mercado de la empresa.

14. Producción Pico de producción entre 140 – 170 días. Ramos x planta en el pico de producción: 0.8 ramos x planta x mes, ramos por 330 gr, según la sanidad del cultivo; con 150 plantas x cama, se pueden obtener 120 ramos x 330 gr / ramo 120ramos/cama x 180camas/ Ha , en los 8 meses siguientes.

120 + 110 =

230 ramos cama

230 ramos x 180 camas = 41.400 a 50.000 ramos cama Ha Ha (Según el cultivo) (ramos de 330 gr) Llevando a tallos x 12 meses, serian ± 441.000 – 500.000 tallos x año, con riesgos altos de virosis en el follaje, Botrytis muy fuerte en las inflorecencias, e inflorecencias pubecentes por el frío. Hay fincas que logran producciones mayores “750.000 tallos x 12 meses “

13. Cosecha • Los tallos florales deben cortarse lo más cerca posible a la corona, de lo contrario se puede producir Botrytis descendente. www.metroflorcolombia.com

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EL CULTIVO DEL STATICE

B. Cultivo De Limonium por tejidos 1.

2.

3.

4.

Ciclo total: 70 -72 semanas Inicio de producción: semana 16 Producción continua 52 semanas En 70 – 72 semanas, 1 Ha con 40.000 plantas de producción da 2.240.000 tallos 40.000 plantas / Ha x (0.8 – 1.2) Tallos semana x 52 semanas = 2.240.000 tallos.

5. Camas de 90 cms de ancho, ojalá levantadas 30 cm sobre el nivel del camino.

6. Suelos muy bien drenados, por problemas de “Damping – off”.

7. Roya y virus de varios tipos limitan drásticamente la producción.

8. 2 pisos de enmallado.

9. Riego por goteo, tratando de no mojar nunca el follaje de las plantas.

10. Se despunta el 1er tallo inducido floralmente, y se puede fumigar después, para evitar pudriciones basales.

11. Mantener una fertilización equilibrada, teniendo máximo cuidado en la relación N:K:Mg. Recordar los altos requerimientos de Mg del Limonium.

12. Se puede aumentar el K en la fórmula de la solución de riego, ½ mes antes del inicio de la floración.

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13. Los activadores biológicos tipo Terra vitae, Biobacht, Fundases (4), Globafol, producen inflorecencias de mejor tamaño y el follaje dura más tiempo verde.

14. El azúcar mejora la vida en florero, de una manera muy notoria, usando un biocida para evitar las bacterias; azúcar, al 2%, ajustando el pH a 4, con ácido cítrico, según Motoaki Doi, y Michael S. Reind Universidad de California, Davis, Ca 95616, 1995.

15. Los tallos se cortan cuando alrededor del 60% de las flores están abiertas.

16. Plagas: Trips, áfidos, ácaros, chizas, sinfílidos.

17. Enfermerdades: Botrytis cinérea, Mildeo polvoso, Roya, Rhizoctonia, varios tipos de virus.

18. El mejor control (hasta ahora) de la Botrytis sigue siendo la eliminación diaria de los tejidos afectados manualmente, con personal exclusivo para tal fin, seguido de la fumigación inmediata de estos focos, con Botrycidas especializados.

N.B. Se agradece de un modo especial la colaboración de la Ingeniera Agrícola Sandra Preciado Barrero y de la Microbióloga Liliana Echeverría, en la elaboración de estas notas.

ARTÍCULO

Relación entre método directo e indirecto de monitoreo de trips (Insecta: Thysanoptera) en un cultivo comercial de crisantemo Dendranthema (dc.)Des Moul (Asterácea) del Oriente Antioqueño, Colombia Carlos Mario Mejía

I.A. U. Católica de Oriente (Antioquia) carlosmariomejiaba@hotmail.com

Leopoldo Ospina

I.A. U. Católica de Oriente (Antioquia) leospinarbelaez@gmail.com

Samir J. Calvo

Grupo de Investigación de Agronomía y Zootecnia.

Facultad de Ciencias Agropecuarias, U. Católica de Oriente (Antioquia) sjcalvo@uco.edu.co

Resumen Colombia ocupa el segundo lugar a nivel mundial en exportaciones de flor de corte después de Holanda, y esta actividad representa más del 7% del PIB agropecuario nacional. Particularmente, el cultivo de crisantemo es uno de los productos de exportación más importantes del país y genera una gran cantidad de divisas al sector floricultor. Sin embargo, la exportación corre el riesgo de verse afectada por las constantes interceptaciones de insectos plagas. Los trips son sin duda la plaga más limitante en la producción nacional de ornamentales en la actualidad, no solo por su importancia cuarentenaria limitante en la exportación, sino también por el daño indirecto ocasionado a las plantas al ser vector de virus y por el daño estético directo ocasionado al alimentarse. Para controlarlos, se aplican repetidas dosis de pesticidas por ciclo productivo, sin embargo, dada la gran cantidad de casos de resistencia reportados en el mundo para estos insectos, se requiere de estrictas herramientas de evaluación de la efectividad de las medidas de control implementadas. En crisantemo, el monitoreo de trips se realiza empleando métodos directos (conteos sobre las plantas) e indirectos (trampas pegajosas de color) y aunque ambos métodos parecen ser útiles, el monitoreo directo es al menos cuatro veces más costoso que el indirecto. A la fecha, las investigaciones no han logrado determinar la relación entre ambos tipos de monitoreo para crisantemo, por lo cual encontrarla reduciría los costos de producción y mejoraría la evaluación de medidas de manejo. Este trabajo se realizó con el fin de evaluar la relación existente entre el método

Magda M. Palacio

Proyecto Ornamentales Antioquia

Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) magdapalaciovilla@gmail.com

Carlos E. Giraldo

Grupo de Investigación de Sanidad Vegetal Facultad de Ciencias Agropecuarias, U. Católica de Oriente (Antioquia) cegiral0@gmail.com

de monitoreo directo e indirecto en un cultivo comercial de crisantemo del Oriente Antioqueño, buscando la correlación entre las variables y evaluando distintos modelos descriptivos de dicha relación. Los resultados muestran que la comparación del promedio trips/placa/cama y trips/cama, arrojó una relación lineal simple significativa. Con esto se construyó una ecuación linear de primer orden que relaciona ambos tipos de monitoreo en el campo usando la captura del monitoreo indirecto (promedio trips/trampa/cama), como predictor de las capturas en el monitoreo directo (trips/cama). Los resultados de este trabajo permitirán, a futuro, estandarizar ambos métodos de monitoreo de trips en crisantemo, reduciendo los costos de producción asociados al monitoreo directo y la descarga desmedida de pesticidas al medio ambiente.

Palabras clave: Nivel de daño económico, entomología, monitoreo, crisantemo, dinámica poblacional.

Introducción Colombia ocupa el segundo lugar a nivel mundial en exportaciones de flor después de Holanda. Esta actividad representa más del 7% del PIB agropecuario nacional (García-Romero, 2016). En 2017, se generaron divisas por $1.306,44 millones de dólares y se estima que la cifra continúa en aumento, con un incremento en volumen de 5,2% en entre el 2016 y 2017 (Asocolflores, 2017). Las exportaciones de flores proveen 95.000 www.metroflorcolombia.com

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MONITOREO DE TRIPS EN CULTIVO COMERCIAL DE CRISANTEMO

empleos directos, de los cuales el 60% son mujeres, y 85.000 empleos indirectos. Así pues, este sector se constituye en un renglón productivo, no sólo de importancia económica sino también de tejido social para el país y la región.

los floricultores aplican repetidas dosis de pesticidas por ciclo productivo, no obstante, se han reportado numerosos casos de resistencia (Macintyre Allen et al., 2005; Foster et al., 2010; Lebedev et al., 2013; Nazemi et al., 2015), incluyendo más de 280 casos para las dos especies de mayor importancia económica, F. El cultivo de crisantemo constituye una de las especies orna- occidentalis (Pergande) y Thrips tabaci (Lindeman) (Michigan mentales más cultivadas en todo el mundo (Pandya & Saxena, State University, 2017).

2001) y Colombia ocupa el primer lugar en exportaciones de este producto. El 99% de la producción exportada se siembra El panorama no es alentador dado los altos costos generados en Antioquia y Cundinamarca, con 889 hectáreas (Sisfito ICA, en el control de estos insectos y las implicaciones directas del 2017) y constituye el 10,9% de las exportaciones de ornamenta- uso de pesticidas en el medio ambiente y la salud humana (Weiles en Colombia (Asocolflores, 2017). No obstante, aun cuando senburger, 1993; Puentes-Gómez, 2015), por lo cual los prograse ocupa un lugar privilegiado en exportaciones en el mundo, mas de Manejo de Integrado de Plagas (MIP) son una práctica en este proceso son frecuentes las interceptaciones de insectos indispensable. plaga de importancia cuarentenaria, como los trips (Insecta: El MIP es una herramienta que incluye como primer paso los Thysanoptera) (Pizzol, et al., 2010). muestreos y monitoreos de las poblaciones plagas. En el caso Los trips son sin duda la plaga más limitante en la producción de los trips en crisantemo, el monitoreo se realiza empleando nacional de ornamentales en la actualidad, no solo por su im- métodos directos e indirectos (Puentes-Gómez, 2015). El moportancia cuarentenaria limitante en la exportación, sino tam- nitoreo indirecto consiste en capturar los insectos por medio de bién por el daño indirecto ocasionado a las plantas al ser vector trampas pegajosas de color (amarillo o azul), beneficiándose de de virus (Jones, 2005) y por el daño estético directo ocasionado la atracción que presentan trips por una variedad de longitudes al alimentarse (Lesur, 2006). Actualmente se conocen alrede- de onda (Walker, 1974; Vernon & Gillespie, 1990). Estas tramdor de 5500 especies de trips, de las cuales, menos del 1% son pas se disponen sobre las plantas y se realizan conteos semanaconsideradas plagas de importancia económica (Santos-Amaya, les de los trips capturados en ellas. El monitoreo directo, por su 2010). Sin embargo, éstos han sido relativamente poco estudia- parte, se enfoca en las yemas más jóvenes y las flores, agitando dos en el país y los últimos estudios al respecto se remontan a las mismas sobre superficies contrastantes y realizando los conmás de dos décadas atrás (Posada, 1976; Figueroa, 1977; Corre- teos de los individuos visualizados (Valerio, 2014). dor & Cárdenas, 1993). El ciclo biológico de estos insectos es Aunque los estudios realizados a nivel mundial han demostramuy variado, no obstante, las especies fitófagas plagas parecen do la utilidad de ambos métodos de monitoreo (Hsu & Quarles, pasar siempre por los estados de huevo, larvas, pre pupa, pupa y 1995; Jacobson, 1997; Shipp, et al. 2000), a la fecha las investigaadulto (Daughtrey et al., 1997). ciones no han logrado determinar la relación entre los conteos Los trips causan una herida en el tejido de la planta a través realizados mediante los dos tipos de monitoreo en cultivos de de la cual succionan la savia, deformando hojas y flores (Lesur, crisantemo (Cloyd, 2009; SIFLOR, Cloyd, 2016). Los costos 2006). Los daños directos en el cultivo lo producen las larvas generados al implementar ambos tipos de monitoreo son elevay los adultos al picar y al succionar el contenido celular de los dos, por lo cual encontrar la relación entre ambos tipos de motejidos (Van Dijken et al., 1994; Childers & Achor, 1995). Ata- nitoreo reduciría los costos de producción y mejoraría la evaluaques severos pueden producir defoliación, aborto de flores y ción de medidas de manejo implementadas. deformación de hojas y frutos (Loera, 2013). Para controlarlos, 26

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MONITOREO DE TRIPS EN CULTIVO COMERCIAL DE CRISANTEMO Este trabajo se realizó con el fin de evaluar la relación existente entre el método de monitoreo directo (# trips/planta) y el monitoreo indirecto (# trips/trampa), en un cultivo comercial de crisantemo del Oriente Antioqueño. Para ello se realizó un monitoreo directo e indirecto diez veces más intenso que el usado en los cultivos comerciales.

Los resultados de este trabajo aportan fundamentos técnicos para la estandarización de ambos métodos de monitoreo de trips en cultivos de crisantemo, y a futuro, permitirán establecer nuevos umbrales de daño económico para esta plaga. Ambos aspectos representan una prioridad para el sector floricultor en la región, el país y otros países productores de flor en el mundo.

Metodología El ensayo fue realizado en un cultivo comercial de crisantemo del grupo Vegaflor, en el Oriente Antioqueño, ubicado en la vereda Llanogrande del municipio de Rionegro (6.142182°N; -75.417759° O; altitud 2100 m.s.n.m; 2000 mm de lluvia anual; 20ºC temperatura promedio).

Se seleccionaron 3 camas (1,35 m de ancho por 38 m

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de largo) de las variedades más susceptibles al ataque de trips en el cultivo donde se evaluaron ambos métodos de monitoreo.

Para el monitoreo indirecto se dispusieron 27 placas semanales de 10x10 cm., siguiendo lo propuesto por Carrizo (2008), impregnadas con pegante comercial (biopegante). Estas se dispusieron a 7 cm. de altura del ápice de las plantas durante todo el ciclo de cultivo y fueron reemplazadas semanalmente. Los colores más atractivos para los trips fueron seleccionados de ensayos previos realizados en el mismo cultivo (Ospina et al. en prep). Los conteos de los trips capturados en las placas fueron realizados en el laboratorio de entomología de la Universidad Católica de Oriente, usando un esteromicroscopio Nikon Modelo C- DSS115. El método directo de monitoreo se realizó en 30 sitios de la cama (cada uno con un área aproximada de 1.70 m2), durante 8 semanas en un ciclo productivo del cultivo hasta la cosecha. El conteo incluyó tanto larvas como adultos de trips.

Los datos de ambos monitoreos fueron digitalizados en hojas de cálculo para su posterior análisis.

El análisis estadístico fue realizado empleando los programas R studio 1.0.143 (R Core Team, 2013) y Past 3.13 (Hammer et al., 2001). Se realizaron diferentes niveles de comparación entre los métodos de monitoreo y finalmente se seleccionaron los datos de la densidad total de trips por cama (en el monitoreo directo) y el promedio de captura de trips por trampa en cada cama (en el método indirecto).

Se realizó un análisis de correlación, entre las variables (#trips/cama y promedio- trips/trampa/ cama) y un modelo linear generalizado (GLM). Finalmente, se construyó una ecuación linear de primer orden, la cual relaciona ambos tipos de monitoreo en el campo.

Resultados Durante el ensayo se capturaron un total de 663 individuos, principalmente adultos, en las trampas de color y se contaron 766 larvas y 477 adultos durante el monitoreo directo (tabla 1). El promedio de captura semanal fue de 82.85 trips (± 50,09), en el monitoreo indirecto, y de 414,33 (± 115,79) individuos, en el conteo directo. Un pico poblacional se presentó durante las semanas 4 y 5, y se reflejó en ambos métodos de monitoreo (Figura 1) con un máximo de captura de 269 trips/ trampa/cama y 583 trips/cama. El conteo de larvas en el monitoreo directo representó el 61,62% del total de los individuos registrados en este tipo de monitoreo (Figura 1).

Cama 1 2 3

Monitoreo indirecto Trips / placa 184 201 278 663

Larvas / Cama 159 263 344 766

Monitoreo directo Adultos / Cama 127 183 167 477

Total trips / Cama 286 446 511 1.243

Tabla 1. Capturas de totales de trips mediante ambos métodos de monitoreo, durante el ciclo productivo de crisantemo

De las diferentes comparaciones realizadas entre ambos métodos de monitoreo (Anexo 1), solo la comparación de promedio trips/placa/cama y trips/cama, mostró una relación lineal simple significativa para dos de las comparaciones (Figura 2). La primera comparación que se realizó

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ARTÍCULO

Figura 1. Resultados de monitoreo semanal para ambos métodos de monitoreo. Los cuadros negros representan las capturas del monitoreo directo en las camas, escala sobre el eje primario (izquierda); los círculos vacíos representan las capturas del monitoreo indirecto en las trampas de color, escala sobre el eje secundario (derecha).

fue el total de individuos contados por cama (directo) y el promedio de captura por trampa (indirecto), con una relación lineal significativa (p < 0.01) (Figura 2a). La segunda, fue el total de larvas (directo) y el total de captura por trampa (indirecto), igualmente con una relación lineal significativa (p < 0.01) (Figura 2b). Finalmente, la comparación del total de trips adultos/ cama (directo) y los trips/trampa (indirecto), no fue significativo (p= 0,24) (Figura 2c). La figura 2d, muestra la relación lineal existente (p < 0.01) entre los conteos de larvas y el total de trips/ cama encontrados en el monitoreo directo.

tres décadas (Cárdenas & Corredor, 1989). Aunque estos autores indican que el decremento poblacional podría explicarse por el descenso de número de huevos por hembra después de la quinta semana, los resultados aquí presentados sugieren una dinámica sincrónica en los diferentes estados de desarrollo, con una reducción poblacional fuerte después de la quinta semana del cultivo. Este análisis, sugiere que las poblaciones de trips en crisantemo parecen seguir un patrón asociado a la fenología del crisantemo, independiente del tipo de monitoreo y las medidas de control empleadas.

Discusión

Las reducciones poblacionales posteriores a la semana cinco, podrían explicarse por la aparición de sustancias anti estimulantes producidas durante la floración, como las piretrinas identificadas en plantas de piretro (Chrysanthemum coronarium L.), (Asteraceae) (Pascual-Villalobos, 1996), y a partir de las cuales se sintetizaron inicialmente los piretroides, uno de los insecticidas de síntesis química más empleados en el control de plagas en muchos cultivos, incluido, particularmente, el crisantemo.

Los resultados de esta investigación revelan una relación lineal significativa existente entre los dos métodos de monitoreo de trips empleados actualmente en los cultivos comerciales de crisantemo. Esto contradice lo reportado previamente para este cultivo (Cloyd, 2009), pero concuerda con lo encontrado para otros cultivos ornamentales sembrados bajo invernadero como rosa (Pizzol et al., 2010) y clavel (Robb, 1989; Cloyd & Sadof, 2003).

Los datos recopilados reflejan que existe una abundancia mucho mayor de larvas de trips que de adultos en el monitoreo directo. Esta diferencia, puede deberse al comportamiento tigmotáxico natural de los trips (Hansen, et al., 2003), que podría generar el desplazamiento de las formas adultas y la permanencia de los inmaduros en las plantas al momento del monitoreo.

De esta forma, los resultados sugieren que discriminar la abundancia de los diferentes estados de desarrollo del insecto en el monitoreo directo es una medida innecesaria que incrementa el tiempo del monitoreo y los costos del mismo.

Otra posible explicación al desestímulo es que la modificación anatómica de las plantas al florecer puede exponer los individuos obligándolos a buscar fuentes alternativas de refugio debido a su comportamiento tigmotáxico (Hansen, et al., 2003).

Lo anterior abre nuevos panoramas para la investigación de trips en cultivos de crisantemo, haciendo necesario evaluar las sustancias propias originadas en cada etapa fenológica del ciclo productivo del cultivo y determinando cómo esto puede alterar la incidencia de trips en la planta. Además, se requiere evaluar el comportamiento y la reproducción de las diferentes especies de trips asociadas al cultivo para establecer la estructura de la comunidad en incurrir en prácticas de manejo más especializadas.

El aumento de las capturas de trips en las semanas 4 y 5 coincide con la aparición de botón floral en las plantas de las variedaEs de notar que este trabajo estudió los trips como comunidad des evaluadas. Dicho incremento concuerda con lo encontrado (poblaciones de las distintas especies) y no como poblaciones de en trabajos previos realizados en el mismo predio y con otros las distintas especies en el cultivo, como fue realizado en trabajos trabajos realizados en otros cultivos de crisantemo hace casi www.metroflorcolombia.com

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MONITOREO DE TRIPS EN CULTIVO COMERCIAL DE CRISANTEMO ciencia del método depende de la ubicación y del color de la trampa como ha sido sugerido por otros autores (Yudin et al., 1987; Brødsgaard, 1989; Vernon & Gillespie1990; Hoddle et al. 2002). Estos factores, deben también tenerse en cuenta a la hora de estandarizar los métodos de monitoreo en cultivos de ornamentales de exportación del departamento y el país, para incurrir en mejores estrategias de manejo integrado.

Bajo las condiciones de este trabajo, podría emplearse la captura del monitoreo indirecto (promedio trips/ trampa/cama), como predictor de las capturas en el monitoreo directo (trips/cama), siguiendo la ecuación: Y = 1.2946 X + 16.035 (Figura 3) Donde: Y: es el conteo de trips en 90 plantas por cama X: es el promedio de trips capturados en 9 trampas de color estandarizado (450 nm; 10% reflectancia) Coeficiente de correlación: 0.63865; p= 0.0007829 Intervalo de confianza de la pendiente “a”: (0.64523, 2.282); error: 0.33255 Intervalo de confianza del intercepto “b”: (-7.7459, 36.391); error: 11.168 Para este caso, se puede decir que la presencia de un trips en promedio por trampa de color estandarizado (9 trampas/cama), puede predecir la presencia de aproximadamente 17 trips por cama (90 plantas/ evaluadas), siguiendo la ecuación presentada. Si el valor del monitoreo directo es extrapolado a la densidad real de las camas de cultivo (3600 plantas/cama), se podría decir por cada trips promedio capturado en trampas, se esperan entre 667 y 732 trips por cama, sin tomar en cuenta la variación estimada de la población inicial (intercepto “b”).

Figura 2. Graficas de los GLM relacionando los monitoreos directo (eje x) e indirecto (eje y). (a) monitoreo indirecto vs. monitoreo directo; (b) monitoreo indirecto vs. larvas, (c) monitoreo indirecto vs. adultos, (d) monitoreo directo total vs. directo larvas.

previos (Hue & Quarles, 1995; Jacobson, 1997; Shipp et al., 2000) y registrado en revisiones posteriores (Cloyd, 2009). Este puede haber sido el factor diferencial entre los resultados, permitiendo por primera vez relacionar cuantitativamente los monitoreos de trips en cultivos de crisantemo.

Aunque el monitoreo a nivel de comunidad pierde resolución taxonómica y no permite la identificación y abundancia relativa de las especies, los alcances del monitoreo en cultivos comerciales y las interceptaciones ocasionadas por la presencia de trips en los cargamentos de exportación, trabajan también en esta resolución taxonómica. De esta manera, la relación aquí presentada entre ambos métodos de monitoreo de trips, a nivel de comunidad y dejando de lado la estructura de la misma, ayuda en gran medida al manejo de estos insectos en cultivos comerciales de exportación.

Robb (1989) sugiere que las trampas de color cerca del invernadero ayudan a predecir la población de Frankliniella occidentalis (Pergande) en cultivos ornamentales bajo invernadero. No obstante, menciona que la efi30

Revista Metroflor

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Pizzol et al., (2010), mencionan que el monitoreo directo representa más del doble de tiempo que el monitoreo mediante trampas de color, por lo cual estimaron umbral de daño/acción de 6,7 trips por trampa para trips en rosas, usando el monitoreo indirecto.

Para clavel se establecieron umbrales de acción (UA) de 20 trips/trampa/semana (Cloyd & Sadof, 2003), no obstante, los umbrales pueden variar de 10 a 40 trips/trampa/semana para F. occidentalis, dependiendo de la susceptibilidad a virus encontrada en los cultivos (Frey, 1993; van Dijken et. al., 1994). Sin embargo, cabe resaltar que densidad de placas usadas pocas veces es establecida, aun así, para los resultados aquí presentados los UA se habrían alcanzado en las diferentes muestras tomadas en el cultivo. Así pues, los UA usados actualmente en crisantemo para los cultivos de la región, cuando se usan, son establecidos por cada compañía productora y parecen no seguir un patrón establecido, tomando medidas de control quí-

ARTÍCULO mico periódicas sin tener en cuenta en los UA en la toma de decisión.

Lo anterior sugiere la necesidad de establecer nuevos índices de Nivel de Daño Económico (NDE) y UA para estos insectos y contribuir así a mejores prácticas MIP en los cultivos de crisantemo de la región y el país. Los resultados de este trabajo permitirán, a futuro, estandarizar ambos métodos de monitoreo de trips en crisantemo, reduciendo los costos de producción asociados al monitoreo directo y la descarga indiscriminada de pesticidas al medio ambiente.

Agradecimientos En memoria del profesor Rodrigo Vergara Ruiz, promotor de la entomología en Colombia, quien dedicó su vida con pasión y paciencia a la formación de quienes fuimos sus estudiantes. Un agradecimiento especial al personal de “CI Flores de la Vega” por la asistencia en el trabajo de campo y el acceso al cultivo.

Este trabajo fue apoyado por el Sistema de Investigación y Desarrollo, convocatoria 2017 de la Universidad Católica de Oriente, Antioquia-Colombia.

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Continuación de figura 2

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MONITOREO DE TRIPS EN CULTIVO COMERCIAL DE CRISANTEMO

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ARTÍCULO

María Isabel Peñaranda R.

MSC Genética y Fito-mejoramiento U. Nacional Btá. Inv. Science Yield Solutions. Sys Ltda.

Los fosfitos como inductores de defensa vegetal

L

a defensa de las plantas al ataque de patógenos es un complejo de reacciones químicas armónicamente engranadas.

Cuando un patógeno penetra un tejido vegetal, la planta inmediatamente reconoce al invasor y activa alarmas internas para bloquear el ataque y frenar la infección. Los receptores de membrana captan la señal del invasor infeccioso y enFig 1. Proceso de reconocimiento de la infección. vían señales químicas al núcleo celular, donde se desencadena la síntesis de proteínas y sustancias de defensa (Fig 1). ataque de patógenos a partir de inhibidores químicos. Las plantas producen fitoalexinas en cantidades significativas después de haber sido infectadas por patógenos o Dentro de los mecanismos de defensa, bien después de haber sufrido daños en sus tejidos por agentes químicos o mecánise encuentran las reacciones hipersensi- cos (Agrios, 1986). Se requiere la alerta de un estímulo para que el metabolismo de bles, producción de fitoalexinas, forma- producción de fitoalexinas se active. ción de barreras estructurales, proteínas relacionadas con la patogénesis y la reMogollon y Castaño (2011), estudiaron el efecto de diversos inductores de resissistencia sistémica. La resistencia indu- tencia (Ácido salicílico, Acibenzolar-S-metil, ácido 2,6-dicloroisonicotinico, ácido cida es una forma de defensa activa que 3-aminobutanoico y Fosfito de potasio, y los fungicidas Propiconazol y Clorotaloinvolucra la expresión diferencial de ge- nil) en Platano (Musa balbisiana AAB) contra sigatoka (Micosphaerella spp), ennes y cambios metabólicos que ocurren contrando que Fosfito de potasio fue el mejor inductor, mostrando mejor desarrocomo consecuencia de un proceso de re- llo, menores síntomas y menor severidad de la enfermedad. Los fosfitos de potasio conocimiento específico entre la planta en la planta, activan la producción de fitoalexinas que migran rápidamente al sitio y el patógeno. (Madriz, 2002). de infección, dando respuesta al ataque del patógeno.

Incluso la muerte celular programada es un mecanismo de respuesta, que mediante la lignificación de paredes celulares forma una red con compuestos de celulosa, pectina y hemicelulosa que actúan como barrera física (Greenberg, 1997). Dixon, 2001, señala como mecanismo de respuesta una rápida síntesis de fitoalexinas para contrarrestar el ataque invasivo.

A diferencia de los fungicidas tradicionales, los fosfitos tienen doble circulación, es decir, se mueven a través del xilema y floema; por ello, su aplicación puede ser a cualquier órgano de la planta (hojas, tallo o raíz). La propiedad de transportarse por floema permite que llegue a las raíces junto con los fotosintatos para el control de enfermedades causadas por hongos del suelo, cosa que los fungicidas tradicionales no pueden hacer, ya que se mueven por xilema (ascendente), controlando solo a los hongos fitopatógenos del follaje. (Intagri, 2014).

Además de su efecto fitosanitario, los fosfitos mejoran la absorción y asimilación de nutrientes, la tolerancia al estrés abiótico y la calidad del producto cosechado. Promueven y mejoran el crecimiento de raíces, el rendimiento y el conteLas fitoalexinas son compuestos quí- nido nutricional de los cultivos. La aplicación foliar de fosfitos en prefloración de micos sintetizados por las plantas. Su naranjos incrementó el número de flores, los frutos cuajados y la producción final. función es prevenir o contrarrestar el Albrigo (1997). www.metroflorcolombia.com

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LOS FOSFITOS COMO INDUCTORES DE DEFENSA VEGETAL

Cuando el fosfito se aplica vía edáfica, entra en contacto con microorganismos y mediante la oxidación a fosfato, se obtiene fósforo disponible para la planta.

La oxidación del fosfito a fosfato suele ir de 2 a 3 meses dependiendo de las condiciones del suelo y de la actividad microbiana. La acción bioestimulante por parte del fosfito se presenta una vez que se tiene la suficiencia de fosfato en la planta (Intagri, 2017). Guest, D. & Grant, B., 1991, señalan que el fosfito puede ser absorbido por la raíz o las hojas, y se distribuye por toda la planta, siendo transportado vía xilema y floema.

Por tanto, son efectivas las aplicaciones foliares y por fertirriego.

Los fosfitos de potasio, son producidos por reacción química del ácido fosforoso con hidróxido de potasio, y dan como resultado un compuesto que aporta fosforo y potasio en forma disponible y asimilable, que además de nutrir los cultivos, actúa como inductor de resistencia, frente al ataque de hongos fitopatógenos. En programas de manejo, representan una estrategia complementaria para nutrición y prevención de enfermedades fúngicas, reduciendo ciclos de aplicación de fungicidas. Esta ampliamente comprobado que el fosfito de potasio tiene un efecto especifico directo sobre hongos del orden “PERONOSPORALES” causantes de enfermedades conocidas como gotas, tizones, gomosis y mildeos en cultivos de rosas, papa, tomate, fresa, lechuga, cebolla, tabaco, cucurbitaceas, piña, uva, aguacate, cítricos y otras especies hortofrutícolas.

En estudios de aplicación de fosfitos vía foliar realizados en Rosa (Rosa sp),

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Revista Metroflor

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por Leon y Flores (2015), se encontró que el fosfito de potasio mejoró la resistencia con 6.54% de incidencia y 8.13% de severidad para “Oídio” (Sphaerotheca pannosa); y con 7.11% de incidencia y 11.46% de severidad para “Mildiu velloso” (Peronospora sparsa).

El fosfito de potasio ACUAPHYTE proviene del ácido fosforoso, activador del mecanismo de defensa en las plantas y es una fuente nutritiva rica en fósforo y potasio. ACUAPHYTE actúa como mensajero interno que advierte a las plantas que están siendo afectadas por un organismo (hongo, bacteria); esta señal estimula la producción de fitoalexinas.

Para satisfacer los requerimientos nutricionales, ACUAPHYTE es fuente de fósforo importante al inicio del cultivo para formación y desarrollo del sistema radicular y en las etapas de floración y fecundación. ACUAPHYTE como fuente de potasio, es importante para los procesos de producción de azucares, almidones y proteínas; estas sustancias son solutos que dan tamaño y peso a los granos y frutos. Por su alto contenido de potasio, ACUAPHYTE favorece el balance hídrico dentro de los frutos que se manifiesta en turgencia, frescura y calidad. Por tratarse de un fosfito ACUAPHYTE es un fertilizante de alta eficacia en comparación con otras fuentes de fósforo, tanto en aplicaciones al suelo como por vía foliar. En el suelo, los fosfitos son 4 veces más móviles que los fosfatos. Vía foliar los fosfitos ingresan dentro de las hojas en 3 o 4 horas, mientras que los fosfatos requieren 36 horas.

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BIOSEGURIDAD EN LA FLORICULTURA/HORTICULTURA/FRUTICULTURA

Debemos hablar de bioseguridad en la floricultura / horticultura / fruticultura Alfonso Martínez Sánchez-Sicilia

El sistema APPCC permite, una vez identificados los riesgos, anticiparse (Centro de Estudios de Bioseguridad) a ellos garantizando la inocuidad del España producto sin necesidad de una inspección del producto final. Se basa en los omo bioseguridad se puede entender todas aquellas prácticas que de- siguientes siete principios: ben ser observadas por todos los componentes del sector florícola y hor- 3. Análisis de riesgos tofrutícola, con la finalidad de reducir al máximo las posibilidades de 4. Identificación de los puntos de transmisión de enfermedades que afectan a la agricultura y a cualquier control críticos (PPC) actividad relacionada con ésta.

5. Establecimientos de los límites críticos La BIOSEGURIDAD es el CONJUNTO de prácticas de manejo 6. Seguimiento que, cuando son seguidas correctamente, reducen el potencial para 7. Medidas de control la introducción y transmisión de microorganismos patógenos a cual8. Verificación quier tipo de instalación o dentro de las mismas (campo, invernade9. Registro ros, semilleros, almacén empacado, centrales hortofrutícolas).

Presidente Ejecutivo de CEBE

C

Análisis de riesgos

Alejar enfermedades Eliminar las enfermedades

Objetivos

Prevenir su diseminación Controlar su contagio

El objeto es alcanzar: 1. Una disminución en las intervenciones sanitarias: • Mayor producción • Menores costes de producción 2. Aumento del valor del producto en el mercado por: • Incremento de su calidad alimentaria • Incremento de su calidad sanitaria El concepto de APPCC se desarrolló en EE.UU. en la década de los 60 como un sistema para garantizar la seguridad de los alimentos utilizados en los programas espaciales. Lo que en principio se diseñó para su uso en vuelos espaciales, pronto se convirtió en una herramienta imprescindible para el control de calidad en la industria alimentaria.

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Revista Metroflor

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Se trata de identificar los riesgos en cada paso del proceso, desde la recepción hasta la entrega. En una explotación agraria, se entiende el riesgo como la probabilidad de que ocurra un peligro. Un peligro es aquello que puede afectar la salud de las plantas. Así, atendiendo al historial de la finca o al entorno de la finca, se puede identificar como riesgo la presencia de APP, por ejemplo.

Una vez identificados los riesgos, hay que valorar las posibilidades de que se presenten (análisis de riesgos). Lógicamente las medidas preventivas variarán en función del riesgo. La prioridad de acción vendrá definida por la importancia sanitaria y por la probabilidad de la incidencia de riesgo.

ARTÍCULO

Identificar los puntos de control crítico (PPC) La finalidad es identificar los puntos que puedan controlarse para eliminar el riesgo (PCC) o reducirlo a un nivel aceptable para poder garantizar finalmente la salud de las plantas (punto de control o PC).

Eliminar el riesgo en una finca es prácticamente imposible, ya que se trata de un entorno semiabierto o abierto, donde es muy difícil colocar barreras infranqueables a microorganismos o sistemas que garanticen la eliminación del peligro. Por eso en una finca se debe hablar más de PC que de PCC. Y es aquí donde las medidas de bioseguridad y los puntos de control están íntimamente relacionados.

Lo que busca un programa de bioseguridad es reducir a un nivel aceptable el riesgo de los agentes microbiológicos. Un nivel que no suponga una amenaza ni para la salud de las plantas ni para su capacidad productiva.

Relación de vectores de entrada a controlar: • Polvo/ Aire • Semilla/ Plantones/ Bandejas siembra/ Transplantes • Utensilios/ Herramientas/ Baldes/ Cajas de cosecha/ Utillaje/ Maquinaria • Superficies/ Estructuras/ Cerramientos plásticos • Reservorios/ Balsas/ Depósitos almacenamiento • Sistema de riego • Agua de riego • Suelo/ Sustrato/ Compost

Establecer los límites críticos

Son los límites que separan lo que es aceptable y seguro de lo que no lo es. Pero ¿qué límites establecemos en una finca? ¿En qué condiciones y bajo qué criterios?

En una finca el producto es vegetal y • Morbilidad: el máximo porcentaje es el que debería servir de base para esde plantas enfermas admitidas. tablecer los límites a partir de los cua- • Productividad: depende del tipo de les consideremos que estamos en una producción. situación de riesgo.

• Recuentos microbianos: en este caso es en el agua donde establecer el líLos criterios para establecer los límimite de tolerancia. tes pueden ser: • Medición: también es posible hacer • Inmunología: el límite es la aparición recuentos en superficies para evade plantas proclives a determinadas luar la eficacia de la desinfección. enfermedades.

En un programa de bioseguridad no • Mortalidad: el porcentaje de plantas podemos establecer un único critemáxima permisible. rio para determinar los límites crítiwww.metroflorcolombia.com

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BIOSEGURIDAD EN LA FLORICULTURA/HORTICULTURA/FRUTICULTURA

cos ya que desconocemos a qué riegos nos podemos enfrentar en el futuro.

La presencia de un determinado microorganismo puede apenas provocar síntomas en las plantas y/o frutos, pero sin embargo puede favorecer el retraso en su crecimiento o afectar a la calidad y/o cantidad de la producción.

personal. Porque es el personal, en su quehacer diario, el que informará cuando detecte alguna anomalía.

Cuando detectamos un problema en la finca, lo primero es diagnosticar el o los agentes causales. Inmediatamente se procederá al tratamiento indicado para cada caso. Pero en este artículo lo que nos interesa es el control y la prevención.

Por ello habrá que repasar las vías de transmisión conocidas de dichos agentes y comprobar si los PC relacionados con dichas vías de transmisión están controlados. Si no es así, hay que corregirlos de forma inmediata.

Es recomendable establecer varios Una vez dentro el agente, en muchos casos resulta muy difícil erradicarlo. Si límites críticos que sean fácilmente mensurables y rápidamente detecta- hay plantas afectadas, las medidas de seguridad lo único que pueden hacer entonces es limitar la difusión al resto. No obstante, averiguar cuál ha sido la fuenbles cuando se superen. te de entrada es vital para evitar que se repita.

Seguimiento

Por supuesto, muchas veces desconocemos la causa o se aíslan varios agentes Consiste en observar y evaluar si to- patógenos. Aun así, conviene revisar todos los protocolos de bioseguridad para dos los puntos de control (PC) están ver si ha existido un error en el procedimiento. Si logramos detectar los PC que bajo control. El éxito de un programa está en el rigor de su aplicación, la senEl éxito de una eficaz desinfección depende pues... cillez de su comprensión y en la facilidad de llevarlo a cabo. Por ello es tan Diseño de un adecuado protocolo de desinfección importante formar a los empleados e implicarles en el desarrollo de los proDosis / de qué magramas de bioseguridad.

Hay que realizar un protocolo de actuación de obligado cumplimiento para todos, desde técnicos a agricultores, operarios y visitantes. Si es necesario, colocar carteles de información en todos los PC para que las directrices estén a la vista de todo el 38

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nera aplicarlo

Dónde aplicarlo

Cuándo hacerlo

Aplicar

Saber cómo actúa

De la elección de desinfectante a emplear

ARTÍCULO

tación. Además, resultan muy útiles en el caso de aparición de algún pro- Conclusión A partir de los principios del APPCC blema, como el brote de una enfermedad, para que en caso de que se repita se puede diseñar un programa sistemaen el futuro, saber cómo se actuó y tizado de Bioseguridad. No hay que desanimarse frente al número de mecuál fue el resultado. didas que hay que tomar y, para ello, Los sistemas de registro podrían es- podemos empezar con unas pocas, tar formados, entre otros, por: quizás las más fáciles de llevar a cabo o • Protocolo de bioseguridad: en el que las más económicas, pero hacerlo con se detallan todos los procedimien- rigor. Con el tiempo se pueden ir incortos que se aplican en cada uno de los porando, poco a poco, medidas adicionales que completen nuestro programa puntos críticos. de bioseguridad. Es preciso no olvidar • Registro de biocidas: en el que se in- que las claves de un programa de biodiquen los productos utilizados en seguridad son: simplicidad, fácil aplicacada momento. ción y rigor en el cumplimiento.

• Análisis de suelos/sustratos: con la periodicidad que se considere adecuada. han fallado, ello nos orientará sobre • Análisis de agua: exámenes periódicos de la calidad del agua. los posibles agentes causales junto con otras medidas de diagnóstico.

Medidas de corrección Establecer las medidas de corrección significa tomar las acciones necesarias cuando se ha detectado que un punto de control no cumple los criterios establecidos. Normalmente consiste en cumplir rigurosamente las normas acordadas (por ejemplo, mejorar manejo, utilizar un oxidante y/o desinfectante más eficaz, inducir una rápida cicatrización de las heridas, etc.).

Sin embargo, se puede dar el caso de que tras realizar el pertinente control en todos los procesos, nos encontramos que no ha habido ningún error aparente. Hemos sido rigurosos en la aplicación de las medidas de bioseguridad y, aun así, hemos detectado problemas en nuestra finca. En este caso solo nos queda aumentar las medidas de bioseguridad, bien en su número bien en su intensidad.

Sistemas de registro Sería aconsejable documentar todos los procedimientos que se realicen para evitar errores en la interprewww.metroflorcolombia.com

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ESTABILIDAD Y DEGRADACION MEDIOAMBIENTAL DE AGROQUÍMICOS

Estabilidad, degradación y comportamiento medioambiental de las formulaciones agroquímicas inducen en algunos casos a la transformación de estas sustancias en metabolitos. Entre estos procesos se pueden Guillermo Cruz determinar la biodegradación, la fotoEspecialista Patología Vegetal degradación y la hidrólisis química, las Gerente de Mercadeo cuales se efectúan mediante diferentes Avgust Crop Protection reacciones como son la oxidación, reducción, hidrólisis, ruptura y reorganii bien es cierto que la caracte- residualidad, el efecto de choque y la zación de enlaces moleculares y que a rización fisicoquímica propia persistencia de control. la vez involucran actividades enzimáde cada una de las moléculas Las diferentes formulaciones que ticas de microorganismos, la luz ultraagroquímicas determina tanvioleta (UV) y el pH del medio. to su modo de movimiento biológico existen de agroquímicos están direc(MoA) en las plantas como su compor- tamente relacionadas con la concenComo podemos observar, la estabitración, estabilidad y comportamiento tamiento, presencia y estabilidad en el lidad y calidad de las formulaciones de medio ambiente, ya sea en el suelo, el físico y químico del ingrediente activo los agroquímicos, son fundamentales agua o en el aire, estos son los factores puro, el cual mediante el uso apropiado para que los mismos no se vean afecque determinan su vida media (DL50) de sustancias inertes y/o adyuvantes, tados por cambios drásticos medioamle confieren a la molécula una mayor bientales, no solamente en su fase de y, por consiguiente, su degradación. eficiencia y una mejor estabilidad a la almacenamiento, transporte y distriEn cuanto a la aplicación de los agro- mezcla, logrando así llegar a las concen- bución, sino también en el medio amquímicos para desarrollar los planes traciones requeridas y a un muy buen biente y por consiguiente en la planta, de manejo fitosanitario y protección comportamiento físico de la misma. en el momento de llevar a cabo la preen los cultivos, siempre la gran preEl comportamiento medioambien- paración y aplicación correspondienocupación son las fases previas a la tes, proporcionándole al Ingrediente aplicación (preparación, dosificación, tal de los agroquímicos determina la Activo condiciones favorables para que dilución, mezcla), la deposición, co- persistencia de las moléculas ante va- tenga una mejor eficiencia y cumpla así bertura, adherencia y penetración; riaciones climáticas tales como la tem- con la eficacia propia de cada molécula. pero son también igual de impor- peratura, humedad relativa y luminotantes las fases de degradación de las sidad, pues estas generan una serie de moléculas, pues estas determinan la procesos de degradación natural que

S

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GLOSARIO DE TÉRMINOS AGRONÓMICOS

Juntos crecemos bien

AVGUST, Presenta su nueva Línea de Productos Biológicos para el Sector Floricultor

(Beauveria bassiana)

sc

WP (Trichoderma harzianum)

(Paecilomyces lilacinus)

(Bacillus subtilis)

EC

** Productos con Tecnología STC (Sistema de Transporte Coloidal) AVGUST COLOMBIA S.A.S Calle 106 N° 54 - 73 Baikal Aqua Oficina 304 Teléfono 631 6932, Bogotá - Colombia Centro Nacional de Comunicación: +57(1) 743 5026 contacto@avgust.com.co - www.avgust.com.co

Innovación de Rusia para el agro Colombiano

Glosario de términos agronómicos

P

uesto que sabemos que nuestros lectores consultan bibliografía de carácter técnico en idioma inglés, compartimos con ustedes la traducción de algunos de los términos más útiles en nuestro campo. En esta cuarta entrega, publicaremos las palabras que comien-

P PACK: empacar, embalar PACKING: empaque, embalado, compactado PADDY (rice): palay, arroz con cáscara PALEA: pálea PANICLE: panoja PAPPUS: papus PARASITE: parásito

zan con las letras L, M, N y O. Toda la información aquí publicada ha sido tomada del Glosario de Términos Agronómicos compilado por L. M. Gallez y F. E. Möckel para la Universidad Nacional del Sur (Argentina).

PARENT MATERIAL: roca madre, material madre PARENT ROCK: roca madre PARSNIP: pastinaca PARTHENOGENESIS: partenogénesis PARTNER: socio PARTNERSHIP: sociedad PASTEURIZE: pasterizar PASTEURIZER: pasterizadora PASTURE: (v) pastar, pastorear, (s) pasto, pastoreo, potrero, dehesa, apacentadero PATCH: sembrado, retazo www.metroflorcolombia.com

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GLOSARIO DE TÉRMINOS AGRONÓMICOS

PATHOGEN: patógeno PATHOLOGIST: patólogo PATTERN: patrón PEA: arveja PEANUT: maní PEANUT MEAL: harina de maní PEARL MILLET: mijo perla PEASANT FARMING: explotación familiar rudimentaria PEAT: turba PEAT BOG: turbal PEBBLE: guijarro PECIOLE: pecíolo PEDICEL: pedicelo PEDIGREE: linaje, ascendencia, pedigree PEDIGREED: de pura raza PEDIGREE, METHOD OF BREEDING: método genealógico de mejoramiento PEDOLOGY: pedología PEDOSPHERE: pedosfera PEDUNCLE: pedúnculo PELLET: cornprimido, píldora PENTACHLOROPHENOL: pentaclorofenol PEPPER: pimienta, ají PERCOLATION: infiltración, coladura PERENNIAL: perenne PERICARP: pericarpio PERISHABLE: perecedero PERISTALSIS: peristaltismo PERITONEUM: peritoneo PERMANENT PASTURE: pastura permanente PERMEABILITY: permeabilidad PERSISTENCY: persistencia PERSONNEL: personal, empleados PEST: peste, plaga PEST CONTROL: combate contra las plagas PESTICIDE: pesticida, producto fitosanitario PETAL: pétalo PETIOLE: pecíolo PETRI DISH: caja de Petri PHARYNX: faringe PHENOTYPE: fenotipo PHLOEM: floema PHOSPHATE: fosfato PHOSPHATE ROCK: roca fosfórica PHOSPHORESCENCE: fosforescencia PHOSPHORUS: fósforo PHOTOELECTRIC: fotoeléctrico PHOTOELECTRIC CELL: célula fotoeléctrica PHOTOSPECTOMETER: fotoespectrómetro PHOTOSPHERE: fotoesfera PHOTOSYNTHESIS: fotosíntesis PHYSIOCLIMATOLOGY: fisioclimatología 42

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PHYSIOLOGICAL RACE: raza fisiológica PHYTOCIDE: fitocida PHYTOPATHOLOGIST: fitopatólogo PHYTOPATHOLOGY: fitopatología PICKER: recolectora como en algodón o maíz PICKING: recolección PIMENTO: pimentón PIN: pasador PINCHING: pellizco PINEAPPLE: ananá PINKEYE: querátitis PINT: pinta, medida de volumen 0.473L PIONEER SPECIES: especie colonizadora o pionera PIPETTE: pipeta PISTIL: pistilo PISTIL: pistilo. Organos sexuales femeninos de la planta PISTILLATE: pistilado PLANT BREEDING: fitogenética, cría de plantas PLANT FOOD: alimento para plantas, nutriente inorgánico PLANTAIN: llantén, plátano de cocinar PLANTATION: plantación, hacienda PLANTER:plantadora PLANTING: plantación, siembra PLATINUM: platino PLIERS: alicates PLOT: parcela, lote PLOUGH: ver v. plow PLOW: (v) arar, (s) arado PLOW UNDER: voltear con el arado, enterrar con el arado, incorporar PLOW UP: arrancar con el arado PLOWING: labranza, aradura PLOWMAN: arador, labrador, tractorista PLOWSHARE: reja del arado PLOWSOLE: piso del arado POD: vaina, chaucha PODZOL: suelo podsol POLICY: política, lineamiento, plan de acción POLIPLOID: poliploide POLLEN: polen POLLINATION: polinización POMACE: bagazo de manzanas POMEGRANATE: granada POND: charco, estanque, lagunita POOL: (s) piscina, consorcio, puesto (e.g. de máquinas), (v) anual (fondos) PORRIDGE: papilla POTASH: potasa POTASSIUM: potasio POTATO: papa, patata POTATO DIGGER: cosechadora de papas POULT: ave joven POULTRY: aves de corral POULTRY FARM: granja avícola

GLOSARIO DE TÉRMINOS AGRONÓMICOS

Q POULTRY PRODUCTION: producción avícola POULTRY RAISER: avicultor POUND: libra, 0,453 g POWDERY MILDEW: oidio, tizón polvoriento POWER: (s) fuerza, fuerza a motriz, (v) accionar POWER SAW: sierra mecánica

R POWER TAKE-OFF: torna de fuerza, toma de corriente eléctrica POWER-DRIVEN: motorizado, accionado por motor POX: viruela PRAIRIE: llanura, pradera PREDATOR: depredador PRESERVE: (v) conservar, (s) conserva de fruta PRESSURE GAGE: manómetro PRICE SUPPORTS: precio sostén PRICKLYPEAR: tuna, cactus PROFILE: sección vertical de un suelo, perfil PROGENY: progenie PROGESTERONE: progesterona PROP: tutor para conducir un árbol pequeño PROPAGATING BIN: cajonera, caja, cama caliente PROPAGATION: propagación PROPHYLL: profilo PROSO: mijo PROTANDROUS: protandria. Libera polen antes de que estén receptivos los estigmas PROTEIN: proteína PROTEIN CONCENTRATE: concentrado proteíco PROTERANDRY: protandria PROTEROGENY: protoginia PROTOGYNOUS: los estigmas están receptivos antes de que esa flor libere polen PROTOZOAN: protozoario, protozoo PRUNE: (v) podar, escamondar, (s) ciruela pasa PRUNING: poda PRUNING KNIFE: podadera, navaja de podar PRUNING SHEARS: tijera podadera PTYALIN: ptialina, tialina PUBESCENT: pubescente PUDDLE: charco PUDDLING: encharcamiento

PULLET: polla PULLEY: polea, motón PULLORUM: pulerosis, diarrea blanca bacilar PULP: pulpa PULSE: pulso, semillas de legumbres PULVERULENT: pulverulento PUMPKIN: zapallo, calabaza PUPA: pupa PURE LINE: línea pura PUREBRED: puro, de pedigree, de raza pura PYLORUS: piloro PYRETHRUM: píretro, pelitre PYRIFORM: piriforrne Q FEVER: fiebre Q QUADRANT LEVEL: teodolito QUAIL: codorniz QUART: medida de capacidad: 0,95 L QUARTER HORSE: caballo americano, cuarto de milla QUICKLIME: cal viva RABBIT: conejo RABIES: rabia RACE: raza RACEME: racimo RACHILLA: raquilla como en las espiguillas de los cereales RACHIS: raquis RADICLE: radícula RAGWEED: artemisa RAINDROP EROSION: erosión por chapoteo, erosión pluvial RAINDROP SPLASH: rociada de gotas de lluvia, salpica dura de gotas de lluvia RAINFALL: precipitación acuosa, p. pluviosa, P. pluvial, lluvia RAINFALL APPLICATOR: pequeña parcela de suelo determinado, con lluvia simulada, para pruebas de absorción RAINGAGE: pluviómetro RAINLANDS: tierras lluviosas, regiones lluviosas RAINY: pluvioso, lluvioso RAISIN: pasa RAKE: (v) rastrear, (s) rastrillo RAKING: rastreado RAMIE: ramio, rámina RANCH: hacienda de ganado, finca ganadera, estancia, también establecimiento agrícola extenso caracterizado por un cultivo o grupo de cultivos RANDOM SAMPLE: muestra tomada al azar RANDOMIZED BLOCKS: bloques al azar RANGE: habitat, área de distribución; estufa, hornillo; terreno abierto, terrenos de pasto, potreros RANGE MANAGEMENT: ordenación de pastizales, manejo de pastizales no cultivados RAPE: nabo, colza, caola, raps RARE EARTH: tierra rara RAT: rata www.metroflorcolombia.com

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GLOSARIO DE TÉRMINOS AGRONÓMICOS

RATE OF GROWTH: velocidad de crecimiento, ritmo de crecimiento RATE OF SEEDING: densidad de siembra, cantidad de semilla por unidad superficial RATE: precio, tasa, razón, tarifa RATING SYSTEM: sístema de graduación, --- de clasificación RATIONS: raciones RATOON: caña de soca, retoño REAP: cosechar, segar REARING: cría, crianza RECESSIVE: recesivo RECIPROCAL: recíproco RECLAMATION: reclamación, restauración RECOMBINATION: recombinación RECOMMENDED DIETARY ALLOWANCE: ración alimenticia recomendada RECTUM: recto RECURRENT PARENT: padre recurrente RED NOSE: nariz roja, rinoraqueitis infecciosabovina REGISTERED SEED: semilla registrada o certificada REGROWTH: rebrote, retoño RENDERING PLANT: fábrica de grasas animales RENT: (v) alquilar, arrendar; (s) alquiler, arriendo RENTAL: alquiler, arriendo RETICULUM: retículo RETTING: enriamiento, enrinaje REVENUE: ingresos, renta RHIZOME: rizoma RHIZOSPHERE: rizósfera RIB-EYE: ojo del bife RIBOFLAVIN: riboflavina RICE: arroz RICE BEAN: frijol arroz RICE MILL: molino arrocero RIDGE: cumbre, camellón (between furrows), amelga RIDGE-TYPE TERRACE: terraza de camellón RIDGLING: cerdo medio castrado RIGHT OF WAY: servidumbre de paso RILL: arroyito RILL EROSION: erosión por surcos RINDERPEST: peste bovina, enfermedad virulenta del ganado RING: anillar (v) RING ROT: podredumbre anular RINGSTAND: portaburetas RINGWORM: tiña RIPE: maduro, de punto RIPEN: madurar ROAST: (v) asar, (s) asado ROASTER: pollo asadero ROCK: roca, piedra ROD: medida de logitud: 16,5 pies, 5,5 yardas; varita, agitador ROD WEEDER: barra escardadora RODENT: roedor RODENTICIDE: rodenticida 44

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ROGUE: fuera de tipo ROGUING: raleo, depuración, arranque de plantas nocivas o fuera de tipo ROLLER: rodillo, rolo ROLLING COULTER: reja de arado giratoria, cuchilla giratoria ROLLING HOE: azada giratoria ROLLING LAND: terreno ondulado ROOSTER: gallo ROOT CROP: cultivo de planta de raíz útil ROOT CUTTER: cortarraíces ROOT GRAFTING: injertar de raíz ROOT STALK: rizoma, tallo subterráneo ROOT SYSTEM: sistema radicular ROOT: raíz ROOTCUTTING: estaca de raíz, esqueje de raíz ROOT-KNOT: anguilulosis, pudrición de las raíces ROSETTE: roseta ROT: (v) podrirse, (s) pudrición, podredumbre ROTARY HOE: azada rotativa ROTO-BALER: rotoenfardadora ROTO-TILLER: cultivador rotatorio ROUGH RICE: arroz sin descascarar ROW: hilera, surco, carrera ROW CROP: cultivo en hileras como en el maíz ROW PLANTER: sembradora en hilera RUBBER: caucho RUMEN: panza, rumen RUMINANT: rumiante RUMINATE: rumiar RUMINATION: rumia RUNNER: brote rastrero, estolón RUN-OFF: escorrentía, derrame, escurrimiento RUSSET: bronceado RUST: herrumbre RUST: roya RYE: centeno

REPORTAJE

Destacando la labor de la mujer en la floricultura colombiana

P

Bibiana Romero

ara comenzar el año 2018, decidimos presentar en nuestra ya bien conocida columna sobre el importante papel de la mujer en el área de las flores a Bibiana Romero, ingeniera agrónoma de la Universidad Nacional, bogotana, bilingüe y poseedora de una amplia experiencia en el sector. El que para la primera de las entrevistas del año hayamos pensado en Bibiana no es casualidad, así lo hicimos considerando que sus méritos –tanto profesionales como personales – serán una fuente de inspiración, ejemplo y motivación para nuestros lectores.

Desde el principio en el campo de las flores Cuando en 2003 Bibiana terminó sus estudios de pregrado, se le presentaron dos opciones para hacer la pasantía. Una de ellas era en el Centro Internacional de Agricultura Tropical en un tema de insectos; la otra era en una de las fincas del Grupo Chía, Flores el Ciprés, específicamente en la determinación de síntomas iniciales de mildeo velloso en rosa variedad Charlotte.

Bajo la consideración de que quien maneja cultivos de flores es capaz de manejar todo tipo de cultivos, Bibiana escogió la segunda de las opciones, decisión de la que nunca se ha arrepentido y que hasta el momento ha marcado su trayectoria profesional.

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Tan grato fue para nuestra protagonista el aprendizaje en este

DESTACANDO LA LABOR DE LA MUJER

campo que, después de terminar la pasantía, se quedó trabajando en Flores el Ciprés durante tres años. Posteriormente cursó una maestría en fitopatología en la Universidad Nacional, programa al que ingresó gracias a una beca que le fue otorgada en reconocimiento a su excelente desempeño académico durante el pregrado. Al terminar la maestría, Bibiana volvió a su trabajo en el Grupo Chía, donde desarrolló un proyecto sobre diagnóstico de muerte de tallos basales en rosa; Bibiana continuó en la empresa por otros dos años como ingeniera MIPE -Manejo integrado de plagas y enfermedades.

Ingreso a Syngenta y años difíciles Bibiana ingresó a Syngenta como consultora agrícola para ornamentales. En este puesto trabajó durante cuatro años, después de los cuales fue promovida a gerente de soporte técnico en ornamentales para Colombia, Ecuador y México, cargo que actualmente detenta y en el cual le corresponde ser el puente entre las áreas de marketing, investigación y desarrollo en cuanto a flores se trata.

Estos éxitos profesionales ocurrían paralelamente con la enfermedad de Juan Sebastián, su hijo, quien hermosas. Algunas son tan hermosas que Dios prefiere cortarlas antes de que sufran algún daño. Eso es su hijo para ella: después de una lucha heroica y sin tregua, expiró. una flor tan hermosa que Dios quiso reservarla.

La luz de Juan Sebastián, sin embargo, nunca se extinguió. La fortaleza y valentía que demostró durante los La práctica hace al maestro meses de lucha le fue transmitida a Bibiana. El ejemplo A pesar de haber sido una estudiante destacada y posteriorde la fuerza de su hijo es lo que le ha permitido afrontar mente titular de una cátedra universitaria en fitopatología, Bisu pérdida. La memoria de Juan Sebastián es lo que más biana cree que lo más importante no son los muchos estudios la motiva a continuar, a aceptar y afrontar los retos que se sino la acción, la práctica. En materia de sanidad vegetal, por presentan, y a valorar la vida y la salud. ‘La vida es un rati- ejemplo, es muy importante untarse las manos, pues hay un co’, es una de las frases que nuestra ejemplar protagonista choque entre la teoría y lo que en la realidad implica encarar pronunció varias veces durante la entrevista. En efecto, la epidemia de algún patógeno presente en terreno.

Bibiana es una persona optimista, agradecida y sonrienAl respecto nos contó una simpática anécdota que le sute, rasgos que muestran sin duda la solidez de su ánimo, al que la derrota no alcanza. ‘Uno tiene todas las excusas cedió cuando comenzaba su práctica: cuando se entrevistó para volverse víctima, pero no hay caer en eso, hay que con la directora técnica de Flores el Ciprés, Liliana Guzmán, ésta le preguntó que si sabía qué es el mildeo velloso. vivir, hay que continuar, la vida es un regalo’, afirma.

Claro que Bibiana lo sabía, ‘es un patógeno que esporula en El trabajo en Syngenta ha sido parte de la terapia de presencia de alta humedad’, respondió; y Liliana continuó Bibiana. Puesto que en el sector de las flores siempre hay ‘sí, muy bien, ¡pero contrólelo!’. nuevos retos y problemas a los cuales es necesario buscar Los varios quehaceres académicos de Bibiana, que han sido soluciones, la ocupación continua le ha permitido sobretransversales a toda su carrera, se han caracterizado por ser llevar estos años tan duros. Además, tanto la compañía como sus colegas se han distinguido por su solidaridad investigaciones aplicadas al campo. Ejemplos de estos trabay apoyo. La compañía no solo facilitó las cosas en térmi- jos son el proyecto sobre muerte de tallos basales en rosa que nos laborales cada vez que la situación así lo ameritaba, desarrolló en el Grupo Chía, sus estudios y conferencias en sino que el servicio médico de la compañía atendió de temas de mildeo velloso y botrytis, y la tesis de maestría que la mejor manera a Juan Sebastián y le suministró todo en el momento se encuentra retomando sobre la cuantificación del crecimiento de P. sparsa sometido a diferentes tratacuanto fue necesario. mientos mediante PCR en tiempo real.

Nuestra protagonista nos compartió una bella metáfora que le da consuelo: Dios tiene un jardín con flores muy www.metroflorcolombia.com

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REPORTAJE

Según nos cuenta Bibiana, hay quienes han hecho la observación de que habla demasiado de hongos y problemas en flores. Y es cierto. Los impactos que generan en la productividad y en la calidad de las flores el mildeo velloso y la botrytis, respectivamente, hacen que estas enfermedades sean de su mayor interés.

‘Tú puedes hacer todo lo que quieras hacer’ ‘Tú puedes hacer todo lo que quieras hacer’, declara Bibiana con plena confianza. Además de desempeñar de la forma más juiciosa su trabajo en la compañía, donde día a día acompaña y apoya a los clientes en la búsqueda de soluciones para sus cultivos, Bibiana tiene cinco compromisos diarios que completa sin falta: comer de forma saludable, hacer ejercicio, estudiar inglés, estudiar portugués y leer. Adicionalmente, nuestra protagonista participa anualmente en actividades filantrópicas, como por ejemplo, ofrecer la fiesta del día de los niños en el Instituto Cancerológico, y ofrecer regalos de navidad a niñas en estado de vulnerabilidad y niños con parálisis cerebral.

‘Cuando uno cumple los compromisos todo empieza a fluir’, y ‘uno está acostumbrado a cumplirle los compromisos a todo el mundo menos a uno mismo’ son otras de las inspiradoras afirmaciones que Bibiana compartió con nosotros, quien siguiendo estos postulados logra hacer verdaderamente todo lo que quiere hacer.

Bibiana Romero y Myriam López durante la entrevista

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ARTÍCULO

Las defensas naturales de las plantas Departamento Técnico de Valagro

Las oligosacarinas Las plantas se encuentran constantemente expuestas a microorganismos e insectos, cuya interacción puede ser compatible e incluso favorecer su desarrollo de forma simbiótica. Sin embargo, la presencia de depredadores u organismos fitopatógenos como virus, hongos, bacterias y nematodos pueden ocasionar pérdidas parciales o totales en la producción de cultivos agrícolas (García et al., 2009).

En la última década los fisiólogos vegetales se han interesado en el estudio de ciertos oligosacáridos derivados de la pared celular de plantas y hongos que en concentraciones bajas presentan actividad biológica, llamados oligosacarinas (Vorwerk et al., 2004). Estas se generan por hidrólisis enzimática de la pared celular y se cree que están involucradas en varios procesos de desarrollo de la planta. Las oligosacarinas son reconocidas en la superficie celular por diferentes receptores, lo que resulta en la estimulación de diferentes vías metabólicas y un incremento de la resistencia sistémica adquirida -SAR, aún cuando la planta no posea genes determinantes de la resistencia específica a cierto patógeno (Silipo et al ., 2010; Camarena – Gutiérrez et. Al, 2007).

Las oligosacarinas son moléculas liberadas de la pared celular que funcionan como mensajeros químicos hormonales que regulan los mecanismos de defensa de las plantas que se originan por hidrólisis enzimática de la pared celular, lo que resulta la estimulación de diferentes vías metabólicas y un incremento de la resistencia sistemática adquirida SAR. La pared celular de los hongos y plantas está integrada principalmen-

te por carbohidratos complejos. Algunos fragmentos derivados de estos carbohidratos poseen actividad elicitora (señalización) en las plantas y se conocen como oligosacarinas (Guevara, Hernández y Martínez, 2010).

La comprensión de los mecanismos de acción y la cascada de señales, que regula la expresión génica y estimula síntesis de efectores moleculares (células que ejecutan respuestas ante los estímulos) asociados con las reacciones de protección en las plantas, es regulada por las oligosacarinas.

Particularmente los hongos producen glucanasas (galacturonasas y xilasas) que fragmentan a los polisacáridos de la pared celular vegetal para iniciar el proceso de infección de los tejidos.

Los oligosacáridos generados por estas enzimas representan una fuente de carbono para los hongos, pero a su vez actúan en los tejidos afectados mediante la estimulación de reacciones de protección. Por consiguiente, en las plantas se sintetizan proteínas inhibidoras de glucanasas fúngicas para retardar la degradación de su pared celular, lo que a su vez incrementa el tiempo de vida de los oligosacáridos biológicamente activos (oligosacarinas). Después del proceso de infección de los hongos, las plantas liberan endoglucanasas que fragmentan la pared celular fúngica y originan oligosacáridos, que también activan reacciones y protección en la célula vegetal. En los hongos se sintetizan proteínas inhibidoras de glucanasas para prevenir la degradación de su propia pared celular. Así, la relación entre los efectores moleculares liberados durante la interacción planta – patógeno determina en gran medida el grado de patogénesis (Agrios, 2005).

toalexinas, que básicamente son compuestos antimicrobiales metabolitos secundarios bajo peso molecular que muestran fuertes evidencias de la resistencia de las plantas a enfermedades (García y Pérez, 2003). Definidas por Muller como compuestos producidos bajo la influencia de dos sistemas metabólicos: huésped y patógeno.

Las fitoalexinas se sintetizan en las células sanas adyacentes a las células dañadas y se acumulan tanto en tejidos necróticos resistentes, como susceptibles, es decir, se producen restringidamente en un sitio alrededor del lugar de la infección (Agrios, 1996). Después de una infección son sintetizadas rápidamente, casi en horas después del ataque del patógeno y son tóxicas para un amplio espectro de hongos y bacterias patógenas (Taíz y Zeiger, 1991).

Elicitores y su mecanismo de acción

El reconocimiento entre las plantas y sus patógenos se debe primeramente interactuar con los procesos de la superficie celular del hospedero (Hématy et al., 2009). La señal enviada hacia el interior de la célula depende del tipo de interacción, así como la rapidez y especificidad de la respuesta.

Por su parte, las plantas son organismo sésiles y cuentan con mecanismos sofisticados para detectar a sus patógenos (Silipo et al., 2010). Se trata de la mutua señalización entre la planta hospedera y un patógeno potencial.

Una clase de moléculas llamadas elicitores intervienen en el intercambio de señales entre la planta y su patógeno y estimulan reacciones de protección en Uno de los principales compuestos las plantas (Yoshikawa et al., 1993). El de defensa de las plantas son las fitérmino se refiere a moléculas y otros www.metroflorcolombia.com

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LAS DEFENSAS NATURALES DE LAS PLANTAS

estímulos que favorecen la síntesis de Nutriente clave en la relación fitoalexinas (Keen, 1975). planta – agua El potasio es nutriente clave en la relaEstas fitoalexinas presentan propiedades antimicrobianas y elevan la re- ción agua-planta al ayudar a las plantas sistencia de las plantas, por lo que son a mantener altos niveles de turgencia, componentes importantes de los me- es decir, niveles adecuados de agua en canismos de protección de las células las plantas. El rol del potasio en la apertura y cierre de los estomas: los estomas vegetales (Mert, 2002). se abren cuando las células guarda acuLas reacciones de protección son 3 mulan potasio, reduciendo el potencial tipos de modificaciones metabólicas: hídrico de las células y obligándolas a absorber agua por ósmosis.

1. Estimulación intensa de las vías La apertura y cierre de los estomas metabólicas secundarias que cones posible debido a que el potasio se duce a la producción acumulación de fitoalexinas y especies reactivas acumula en las células que rodean a los estomas (también conocidos como céde oxígeno.

2. Reforzamiento de las barreras me- lulas guarda), haciendo que a través de cánicas naturales de las células ve- osmosis las células acumulen agua. getales (Glicoproteínas, lignina y Fotosíntesis calosa).

Quizá el papel más importante del 3. Producción de péptidos y proteípotasio se da en el proceso de la fonas defensivas, la mayor parte de tosíntesis, donde participa en la acellas conocidas como proteínas retivación de enzimas e interviene en lacionadas con la patogénesis PR. la producción del adenosín trifosfato (ATP). Además, el balance de carga eléctrica en el sitio de producción de ATP se mantiene con iones de K+.

Cuando las plantas tienen deficiencia Las funciones del potasio en la nutrición vegetal de este elemento, la tasa de fotosínteEl potasio es uno de los macronu- sis y la tasa de producción de ATP se trientes más importantes en el creci- reducen, así como todos los procesos miento y desarrollo de las plantas, ya dependientes del ATP. En este sentique participa en diferentes procesos do, debido a su contribución para la bioquímicos y fisiológicos. Desempe- presión osmótica y la turgencia de las ña funciones esenciales en la activa- células, el potasio desempeña un papel ción enzimática, síntesis de proteínas, esencial en la apertura y cierre de los fotosíntesis, osmorregulación, activi- estomas que regulan la transpiración y dad estomática, transferencia de ener- la absorción de CO2 . gía, transporte en el floema, equilibrio anión-catión y resistencia al estrés biótico y abiótico.

El óxido de potasio

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Transporte de los fotoasimilados por medio del floema Por otra parte, el potasio desempeña un papel crítico en el transporte de azúcares en el floema. Como se sabe, los órganos fuentes (principalmente las hojas), son los encargados de llevar a cabo el proceso de fotosíntesis, y a través de este proceso se producen fotoasimilados que posteriormente son trasportados por el canal del floema hasta los órganos sumideros (flores, frutos, raíces, etc.). La carga de los fotoasimilados en el floema es impulsado por la ATPasa, y el potasio es el elemento encargado de activar esta enzima. Al limitar la llegada de carbohidratos a los órganos demanda, estas no logran la longitud o el tamaño adecuado.

Activación enzimática El catión K+ participa en la actividad catalítica de más de 60 enzimas en los vegetales, entre ellas la enzima ATPasa. El potasio es un catión monovalente que interactúa con las enzimas; activa las enzimas induciendo cambios en la conformación de la proteína enzimática. En general, este cambio inducido por el potasio favorece la velocidad de las reacciones catalíticas. También se ha demostrado que la cantidad de este nutriente presente en la célula determina cuántas reacciones impulsadas por enzimas puede activarse en cualquier momento.

Síntesis proteica El potasio desempeña un papel elemental en la síntesis y activación de la enzima nitrato reductasa (NR), y esta a su vez es considerada una enzima clave del proceso de asimilación del N.

LAS DEFENSAS NATURALES DE LAS PLANTAS

El potasio mantiene una relación estrecha en la absorción, translocación y asimilación de los NO3- en las plantas, siendo estos la materia prima para la formación de las proteínas.

Elongación celular Uno de los requisitos para la elongación celular es la acumulación de soluto para crear el potencial osmótico interno necesario para la presión de turgencia. El potasio es el principal soluto requerido en las vacuolas para la elongación de las células debido a que aumenta el potencial osmótico favoreciendo la entrada de agua. Por lo tanto, el potasio es un nutriente fundamental para la elongación celular, principalmente para el crecimiento de las raíces. La falta de potasio, además de afectar el crecimiento radicular, también limita la absorción de agua y otros nutrientes al tener menor cantidad de pelos absorbentes. Lo anterior se acrecienta en suelos con contenidos bajos de nutrientes y bajo contenido de agua disponible en el suelo.

La calidad de los cultivos El potasio se ha asociado con la nutrición de calidad para la producción de cultivos. Debido a su papel fundamental en la fotosíntesis, la respiración y la activación de enzimas, el potasio tiene una influencia significativa tanto en el crecimiento como en la calidad de frutas y hortalizas. Además, al tener cultivos con buen sistema radicular, las plantas pueden absorber agua y nutrientes que posteriormente favorecen al desarrollo del cultivo. Algunos cultivos que demandan alta cantidad de potasio son los cítricos y el banano, incluso los requerimientos llegan a ser similares a los del nitrógeno.

Resistencia al estrés abiótico y biótico Durante la evolución de las plantas se han desarrollado una gama de mecanismos para tolerar a las condiciones de estrés biótico y abiótico. Actual52

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mente se sabe que los nutrientes juegan un papel esencial en la resistencia del estrés de las plantas, pero de los 17 elementos esenciales en la nutrición de los cultivos, el potasio (K) desempeña una función fundamental en la resistencia de las plantas al estrés.

Las saponinas Pertenecen a la familia de esteroides glucósidos. Interactúan con la fisiología del agente estresante cambiando la salud de la planta.

Las plantas poseen mecanismo de defensa activos y pasivos que constituyen el sistema inmunológico Defensas pasivas: constituyen las barreras Defensas activas: son unos compuestos y una actividad antibiótica producida por el tejido huésped que actúan como un sistema de control capaz de identificar las células o las moléculas externas activando la respuesta de defensa rápida.

El glutatión Es un antioxidante enzimático de bajo peso molecular. Su contenido son tres aminoácidos: ácido glutámico, cisteína y glicina. Se caracteriza por tener un enlace peptídico entre el grupo amino de la cisteína y el grupo carboxilo del glutamato. Reduce el peróxido de hidrogeno, que es toxico en las plantas y existe en plantas, animales y en el ser humano. El glutatión y el ácido ascórbico o vitamina C son los dos antioxidantes por excelencia en las plantas en las que se encuentra en altas concentraciones. La falla en su síntesis puede ser totalmente letal, debido a las múltiples funciones que desempeña, entre ellas la oxidación de componentes celulares como proteínas, ácidos nucleicos y lípidos, lo que conllevaría a una baja en productividad. En la me-

dida en que la planta pueda producir glutatión, va a poder defenderse de factores adversos como la sequía, altas temperaturas ,suelos salinos y otros tipos de estrés abióticos como daños mecánicos (granizo, podas severas) y así la planta puede controlar su crecimiento y producción.

El glutatión es precursor de las fitoalexinas y puede quelatar los metales pesados incluyendo el cadmio penetrando en el citoplasma de la célula y trasladando los metales en exceso a la mitocondrias que son los órganos excretores de las plantas. De ahí que nuestro producto KENDAL tenga ese poder desintoxicante y se pueda aplicar en mezcla de los PPC que causan alguna fitotoxicidad en las plantas; convirtiéndose en un elemento fundamental no solo como inductor de resistencia, sino también como un desintoxicante que elimina no solo metales sino que también elimina las toxinas que liberan los hongos que destruyen la pared celular.

Kendal en el cultivo de flores experiencia en campo.- Ensayo Objetivo Evaluar la eficacia de productos utilizados en la floricultura para la estimulación de defensas naturales de la planta en la prevención de mildeo velloso en rosa (Peronospora sparsa) en la variedad Vendela.

Metodología El ensayo se realizó en una finca ubicada en el Municipio de Madrid (Cundinamarca) con una altura de 2554 msnm y temperatura promedio de 14ºC. Se hicieron aplicaciones foliares al tercio medio y superior de la planta con un volumen de 8L/cama, en planta de 8 años.

ARTÍCULO

Diseño estadístico • Diseño: diseño de bloques al azar, con 7 tratamientos y tres repeticiones.

• Unidad experimental: Una nave que corresponde a 8 camas.

• Numero de aplicaciones: 14 equivalente a un ciclo productivo.

• Frecuencia de aplicación: semanal.

• Tamaño de muestra: Se marcaron 30 tallos en estado fenológico yema cero en las camas centrales de la nave.

TTO T0 T1 T2

PRODUCTO

DOSIS 0 3,0 cc/L 2,0 cc/L

Testigo absoluto Fosfito monopotásico y dipotásico: 45.8% Kendal Fosfito de potasio derivado del ácido fosforoso (H3PO3) + T3 1,5 cc/L hidróxido de potasio + citrato de potasio.

T4 Silicio + Potasio 1,5 cc/L T5 Fosfito de potasio 00-28-26 1,5 cc/L T6 Ácido acetil salicílico 0,5 g/L Se aplicó con 6 días libres y en mezcla con los productos de rotación para protección del cultivo.

Variables 1. Incidencia: Se determinó la presencia de la enfermedad en tallo y hoja. Se monitorearon semanalmente desde la semana 6 hasta una semana después de la última aplicación 2. Peso de material fresco erradicado: se recolectaron hojas que presentaran la sintomatología de la enfermedad en cualquier estado de infección semanalmente.

3. Numero de tallos erradicados: Conteo de tallos erradicados por estado avanzado de la enfermedad o por defoliación se monitoreo semanalmente.

Resultados % Total tallos erradicados por MV T0; 58% T5; 43%

T3; 39% T1; 24%

T2; 30%

T6; 40%

T4; 26%

Figura 1

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LAS DEFENSAS NATURALES DE LAS PLANTAS 30% 25%

% Inc MV en hojas / Tratamiento

T0; 97%

20% 15% 10% 5% 0%

% Incidecia Mildeo Velloso del total de tallos muestreados n=30 ; 3 replicas / tto

27%

T0

6%

7%

T1

T2

10%

T3

12%

13%

T4

T5

T1; 79%

15%

T3; 91% T4; 94% T5; 93% T6; 90% T2; 69%

T6 Figura 5

Figura 2

Peso de material erradicado MV - Acumulado por tratamiento 40000

35000

7,61

T1

T2

T3

25000

20000

10000 T6

5000 0

Promedio de los % Inc en tallos semanales por tratamiento 47,12 43,39 35,19 29,77 28,43 29,48

T0

30000

15000

Figura 3

50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00

Peso (gr)

Promedio % incidencia en hojas semanales por tratamiento 20,00 18,52 18,00 16,00 14,00 12,00 10,00 7,30 7,91 8,09 8,00 4,69 4,77 6,00 4,00 2,00 0,00 T0 T1 T2 T3 T4 T5

T4

Figura 4

T5

1

2

3

4

T1

5 6 7 Semanas T2

T5

8

9

T3 T6

10 T4

T0

Figura 6

31,11

T6

Conclusiones El KENDAL y el fosfito monopotásico y dipotásico: 45.8%, presentan los mejores resultados para todas las variables, sin embargo el KENDAL en análisis del peso de material erradicado mostró el mejor comportamiento. Esto tiene un impacto en la disminución del tiempo de erradicación ya que aumenta las defensas de la planta contra el patógeno mejorando la calidad de los tallos, disminuyendo la severidad de la enfermedad y reduciendo los costos. También nutre la planta, lo que contribuye ostensiblemente al mejoramiento de la calidad .

Es de suma importancia notar que estos productos no son la solución “mágica” al problema. Estos compuestos son solo una herramienta de ayuda a los programas de manejo integrado de la enfermedad.

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ARTÍCULO

Un buen manejo de productos agroquímicos, la clave en la prevención de Botrytis cinerea

B

otrytis cinerea pers. es uno de los principales agentes limitantes en el cultivo de rosas en invernadero, especialmente por la afectación sobre la calidad de la flor. Las condiciones ambientales bajo las cuales se desarrollan los cultivos de rosas (invernaderos) son propicias para el desarrollo de la enfermedad. De ahí que además de conocer la biología del hongo causante de esta enfermedad, sea indispensable para el técnico tener un buen conocimiento sobre los productos utilizados para prevenirla y controlarla.

citado por Martínez, M.A. & y Moreno, Z.Y., 2008).

I.A. Pedro J. Ramírez

Gerente de Desarrollo Región Andina Arysta LifeScience Colombia S.A.S

Las condiciones ambientales El conocimiento de la biología de Botrytis cinérea y su relación con las condiciones ambientales son claves para la implementación de medidas de control.

Botrytis cinerea es considerado un patógeno primario debido a que puede penetrar directamente en sus hospedantes a través de la cutícula mediante la producción de enzimas que degradan los componentes de ésta. Después de que la hifa del hongo penetra la cutícula, hay degradación de las paredes celulares por enzimas hidrolíticas del hongo que facilitan la penetración y colonización de los tejidos hospederos y que ayudan al crecimiento de las hifas (Elad, 1997,

Dos elementos son determinantes en el desarrollo inicial de la enfermedad: la humedad relativa y la temperatura. La humedad relativa (% H.R.) se considera como el primer factor en el desarrollo de Botrytis sp. Para la germinación de los conidios se requiere un rango de humedad entre 93 y 100% (Rabon, 2001 citado por Martínez & Moreno), mientras que la esporulación se da entre 70 y 100% de humedad (Eden et al, 1999). El contenido de agua en los tejidos aumenta la permeabilidad facilitando la entrada de

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LA CLAVE EN LA PREVENCIÓN DE BOTRYTIS CINEREA

patógenos, por ello, la incidencia de Botrytis se incrementa en épocas lluviosas.

La temperatura juega un papel importante, puesto que la mayor germinación de conidios se presenta en un rango de temperatura ente 15 y 20ºC (Rabon, 2001, citado por Martinez & Moreno 2008), mientras que el micelio es capaz de crecer con temperaturas cercanas a 0ºC. En el caso de cultivos ornamentales, Botrytis cinerea puede atacar los diferentes tejidos de la planta incluyendo hojas, tallos y flores, durante la fase de campo o en el transporte y almacenamiento de la flor en poscosecha (Gómez, R., Tatiana, 2013).

El proceso de infección Para el técnico resulta de gran utilidad conocer el proceso de infección del hongo, ya que a partir de allí puede implementar un programa de manejo químico. El desarrollo de la enfermedad se produce en varias etapas (Elad, 2007, citado por Gomez, T. 2013): 1. La adhesión de las conidias sobre la superficie de la planta después de su hidratación.

2. La germinación de las conidias, si las condiciones son favorables como temperatura, presencia de nutrientes exudados en la cutícula, concentración del inóculo y edad del tejido.

3. La penetración del tejido vegetal, bien a través de heridas o de aberturas naturales, o mediante la participación de distintas enzimas, la secreción de toxinas o combinación de estas.

4. La colonización. Una vez vencidas las defensas de la planta se inicia la diseminación en el tejido vegetal circundante, originando la colonización.

5. Finalmente se da la esporulación del hongo produciéndose una nueva generación de conidios que estarán listos para ser dispersados e iniciar un nuevo ciclo de infección Es frecuente que la infección sea imperceptible al momento del corte y empaque de la flor, pero las nuevas condiciones que se presentan durante el almacenaje y transporte favorecen el desarrollo del hongo.

El manejo de los productos

La aplicación de fungicidas durante la floración es el método de control más importante contra Botritys sp en diversos cultivos (Helbing, 2001, citado por Martínez M.A. & Moreno, Z.Y., 2008) debido a que en estudios recientes se ha encontrado que la fase de floración es una de las más susceptible al ataque de Botrytis sp, sin embargo este patógeno también ataca frutos y otras partes de la planta como hojas y semillas.

Si los síntomas de la enfermedad pueden verse a simple vista, ello significa que la infección se produjo por lo menos tres semanas antes, de ahí que el programa para el manejo de Botrytis debe ser ante todo preventivo, impidiendo en lo posible la germinación de esporas.

Para la implementación de un plan de manejo de Botrytis, no solo basta conocer los ingredientes activos, su modo y mecanismo de acción, sino que se debe considerar la fase del hongo que se pretende atacar y el efecto que cada fungicida tenga sobre cada de ellas.

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ARTĂ?CULO

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LA CLAVE EN LA PREVENCIÓN DE BOTRYTIS CINEREA

Si la decisión es proteger a la planta de la germinación de esporas, los fungicidas protectantes son una buena opción, sin embargo, ante la ausencia de síntomas es probable que el inóculo ya esté presente por lo cual se deben implementar tratamientos que combinen la acción preventiva con la curativa. En la selección de un fungicida, además de considerar el código FRAC para una rotación, es importante conocer el sitio de acción (Target Site) de cada uno de los ingredientes activos y su acción sobre cada uno de los estados del hongo, ya que ello permitirá realizar una mejor elección. Por ejemplo, un producto como Carbovax SC combina la acción multisitio de Thiram (protectante) con la acción específica del Carboxin (sistémico) sobre el complejo II de la succinato dehidrogenasa, la germinación y el crecimiento micelial.

témicos. Fungicidas como Cyprodinil y Boscalid (Minardi WG) cumplen esta función ya que por su carácter sistémico alcanzan rápidamente los nuevos puntos de crecimiento afectando la germinación de esporas e inhibiendo la penetración y crecimiento micelial del hongo. El uso de estos ingredientes activos en forma co-formulada registra un efecto sinérgico al ejercer acción sobre puntos específicos en el metabolismo como son la respiración (Boscalid: C2 - Complejo II Succinato Dehidrogenasa) y la síntesis de amino ácidos y proteínas (Cypdrodinil: D1 – Biosíntesis de Metionina).

El uso de un solo fungicida con un rango de actividad especifico no es sostenible debido a la resistencia que va adquiriendo el patógeno, por lo tanto, es recomendable el uso en dosis y concentraciones adecuadas de fungicidas comDe otra parte, fungicidas como Pyrimethanil (Agripyr plementarios teniendo en cuenta su mecanismo de acción, 400), Iprodione (Ippon 500 SC), Prochloraz (Flush) y Do- sitio especifico de acción, su actividad sobre los diferentes dine (Syllit 400 SC) tienen modo de acción por contacto y estados del patógeno y su movilidad en la planta. se mueven de forma traslaminar, afectando cada uno de los sitios específicos del metabolismo; sin embargo su acción Bibliografía sobre las fases del hongo difiere, ya que en el caso de Pyrime• Martínez, M.A. & Moreno, Z.Y. 2008. Estandarizacion de una metodología para la evaluación de eficacia de productos preventivos thanil afecta la germinación de esporas y el crecimiento del mipara la protección de cultivos. Preventivos para el control de Bocelio, mientras que Prochloraz afecta los tres estados y Doditrytis en condiciones semicontroladas. Universidad Javeriana. ne e Iprodione actúan principalmente sobre germinación de • Latorre, B.A., Rioja, M.E. 2002. Efecto de la Temperatura y de la esporas y crecimiento micelial, teniendo un efecto limitado Humedad Relativa Sobre la Germinación de Conidias de Botrytis sobre esporulación. Por su modo de acción y movilidad en la Cinerea. https://www.researchgate.net/publication/28136210 planta (contacto y traslaminar) los fungicidas anteriormente • Gómez, R., Tatiana, 2013. Caracterización de aislamientos de Bomencionados forman una barrera sobre la superficie tratatrytis cinérea de rosas en la Sabana. Universidad Nacional de Colombia. da, impidiendo la germinación de las esporas y el desarrollo • C. K. Myresiotis, G. A. Bardas, and G. S. Karaoglanidis. Baselimicelial antes de que el tubo germinativo del hongo penetre ne Sensitivity of Botrytis cinerea to Pyraclostrobin and Boscalid el tejido, además inhiben el desarrollo de hifas secundarias and Control of Anilinopyrimidine- and Benzimidazole-Resistant dentro del tejido de la planta, permitiendo una mayor proStrains by These Fungicides. https://apsjournals.apsnet.org/doi/ tección. No obstante, en conjunto no protegen el tejido nuevo pdf/10.1094/PDIS-92-10-1427 que rápidamente se está formando, ya que su campo de ac• Tomasz Kosiada. In vitro influence of selected fungicides on sphacelotheca reiliana and ustilago maydis. www.plantprotection.pl/ ción está prácticamente limitado al área aplicada.

En la implementación del plan de manejo de Botrytis es indispensable contemplar la protección del nuevo tejido que se está formando, lo cual solo se logra usando productos sis58

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PDF/51(4)/JPPR_51(4)_04_Kosiada.pdf • FRAC recommendations for fungicide mixtures designed to delay resistance evolution. Fungicide Resistance Action Committe.

January 2010

NOTAS DE AQUÍ Y DE ALLÁ

Decidámonos por la decencia Camilo W. Echeverri Erk, I.A. Consultor independiente Cali, Valle del Cauca

D

ifícil evitar comentar u opinar sobre las próximas elecciones parlamentarias y presidenciales en Colombia, en un ambiente caldeado por la polarización, los insultos, descalificaciones y mentiras a través de las redes sociales, y hasta los ataques violentos a algunos de los grupos que se encuentran en campaña. Como ingrediente adicional está el hecho de que las decisiones que tomen los colombianos sobre quiénes regirán los destinos del país en los próximos cuatro años (como mínimo) impactarán seriamente la implementación de los acuerdos de paz. Es indudable que lo acordado en La Habana, malo o bueno según la óptica de quien lo juzgue, transformará profundamente la realidad social de nuestro país. A mi parecer, lo único en lo que no podemos estar en desacuerdo es en que hay que buscar la manera de cerrar la brecha entre ricos y pobres, a través de un modelo social y político que brinde mejores oportunidades en salud, educación, vivienda, trabajo y bienestar para los menos favorecidos.

En principio, soy receloso de los políticos, tal vez, en parte, porque creo que muchos cumplen con las definiciones que más me gustan sobre éstos y sobre su oficio: “La po- prometió revisar el caso con el equipo correspondiente. Salí lítica es el arte de servirse de los demás, haciéndoles creer feliz de la reunión y me encontré en otro piso con un amigo, que se les sirve” y la recomendación de “nunca se acerque funcionario también del ministerio, a quien le referí el rea una serpiente por delante, a una mula por detrás y a un sultado de la reunión que acababa de tener. Con algo de láspolítico por ningún lado”. Afortunadamente, no he tenido tima, mi amigo me dijo que no me hiciera muchas ilusiones, que relacionarme con políticos, pero abro un paréntesis ya que este tipo de iniciativas no prosperaban nunca, si el para mencionar una oportunidad en la que estuve cerca de solicitante no llegaba avalado por alguno de los “padres de tener que solicitar la ayuda de alguno de ellos. Estando al la patria”. Sobra decir que nunca busqué ese tipo de apoyo y frente de APROCOL, gremio de productores de papaya del tampoco logré el propósito de obtener la ayuda del Estado norte del Valle del Cauca, fui una vez al ministerio de agri- para nuestra iniciativa. cultura a entrevistarme con el “vice” de la época, buscando Estoy convencido de que todos los ciudadanos en edad de apoyo estatal para el montaje de una planta de tratamiento térmico de papaya, con el fin de cumplir con los requisitos votar debemos participar en las elecciones y para ello tomar la difícil decisión de a quiénes vamos a exigidos para el ingreso de este apoyar. Afortunadamente, ya han apareproducto a los Estados Unidos. cido opciones de candidatos nuevos que El funcionario me recibió con lo único en lo que no podemos estar parecen diferenciarse de la vieja clase pomucha deferencia y amabilien desacuerdo es en que hay que lítica colombiana. dad, felicitándome por liderar buscar la manera de cerrar la brecha entre ricos y pobres el proyecto y, sin comprometerse con algún tipo de apoyo, www.metroflorcolombia.com

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NOTAS DE AQUÍ Y DE ALLÁ

Sin el ánimo de tomar partido por alguna de las propuestas de campaña actuales, quisiera comentar sobre una que me llama mucho la atención porque propone votar por políticos “decentes”. Me gusta la gente decente y siempre he tratado de actuar decentemente a lo largo de mi vida. Quise entonces averiguar un poco más sobre la “decencia”, por lo cual busqué el significado de esta palabra en el Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, encontrando las siguientes definiciones: • “Aseo, compostura y adorno a cada persona o cosa”.

• “Recato, honestidad, modestia”.

• “Dignidad en los actos y en las palabras, conforme al estado o calidad de las personas”.

La decencia, entonces, tiene que ver con varios valores humanos. Una persona decente es honesta, modesta, considerada con los demás, es decir, capaz de “ponerse en los zapatos del otro”, anteponiendo muchas veces los intereses ajenos a los propios. La dignidad, según el diccionario, es propia de los individuos que actúan con excelencia y decoro, siendo el decoro una de las características de las personas honestas y recatadas. El recato, a su vez, corresponde a aquellos que obran con honestidad y modestia. Como vemos, los valores en cuestión se entrecruzan en sus definiciones.

vida, tanto como persona y como integrante de una comunidad. No basta con el concepto superficial de “decencia”, aplicado a las personas que aparentan serlo porque, por ejemplo, son amables, corteses, o no dicen groserías, o no roban. Para concluir, yo diría que una persona decente es aquella que es digna de ser considerada como un modelo a seguir, lo cual es un requisito mínimo que debe tener cualquier líder.

A la luz de las anteriores definiciones, la invitación es a reflexionar sobre las condiciones de los que aspiran a dirigirnos. Como dicen por ahí, “¿será que hay de qué hacer un caldo?”. ¿Será que podemos encontrar entre los candidatos personas que cumplan a cabalidad con las condiciones mínimas requeridas para recibir el adjetivo de “decentes”?

Obviamente, no es suficiente con ser decente para ser un buen gobernante o legislador. Se requieren, además, conocimiento y experiencia; pero con sentido común y un buen equipo a su alrededor, alguien decente tiene mayores probabilidades de asumir tan alta responsabilidad y producir los resultados esperados. Si los pueblos se merecen a sus gobernantes, todos los colombianos deberíamos preocuparnos por ser decentes y mejorar cada día como personas y como integrantes de los grupos sociales en los que participamos.

¡A votar y que ganen los decentes que estén en la capacidad de gobernar para enrutar al país por la senda de la equidad, la El ser decente implica pues, una coherencia en la forma de justicia social y el progreso que tanto anhelamos! vivir todos estos valores en cada una de las situaciones de la

Tendencia del precio del dólar de los tres últimos meses Tasa representativa del mercado. Del 10 de diciembre del 2017 al 4 de marzo del 2018

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LA IMPORTANCIA DE LA ALINEACIÓN EN LAS ORGANIZACIONES

La importancia de la alineación en las organizaciones Parte 2 I. A. Lucía Lotero

C

I.A. especialista en Gerencia Comercial y Mercadeo Dirección Operativa en Grupo Fortaleza lulotero@hotmail.com

ontinuando con el caso empresarial tratado en la edición pasada, tenemos claro que los directivos de las diferentes áreas de la organización se han reunido y han unificado la visión a largo plazo de la empresa, e incluso tienen el propósito de hacerla realidad y quieren ser miembros activos de ese futuro. Para ello, ahora deben trabajar en la formulación de las estrategias que permitirán materializar dicha visión. En esta edición revisaremos qué hacer cuando ya se tiene definida la visión y misión de la empresa.

Primeramente, el director de cada área debe reunir a su equipo y presentar la visión y misión con el fin de abrir un canal de comunicación con ellos y hacerlos parte de lo que se ha definido. Esto se puede lograr a través de las siguientes preguntas:

¡Y ahí está nuestra primera sorpresa!: ver cómo el equipo se motiva con la visión, la entiende, la analiza, incluso la puede ajustar y proponer algunos cambios. Este proceso de consulta conjunta al interior de las áreas de la organización realmente permite que todas las personas identifiquen que hacen parte de la visión, que los propósitos son de todos, y que cada uno de ellos es parte importante en el logro de los objetivos propuestos. ¡Ahora podríamos decir que ya tenemos la carne! Y que además tenemos lomo de cerdo, chorizos, mazorcas, arepas etc.

Así que necesitamos un buen BBQ , saber prender el fuego e ir poniendo cada ingrediente, adobándolo, para obtener el más sabroso de los asados… Bien, en términos empresariales tenemos el punto de partida claro y necesitamos definir una estrategia que nos permita alcanzar los propósitos trazados.

Pero ¿Qué es la estrategia? ¿Cómo visualizarla y definirla?

En este punto, los equipos empiezan a proponer diferentes actividades que podrían llevar a cabo con sus clientes para posicionar sus productos o servicios y apoyar así la venta, pero ¡stop! Empecemos por definir las necesidades reales del mercado, revisemos también qué está haciendo el competidor más exitoso en cada segmento y tomemos nota para realizar actividades similares y ojalá de una forma más eficaz sin perder de vista que estas actividades deben estar alineadas con la visión que hemos definido.

• ¿Qué sientes sobre la Visión que se ha definido para la empresa en los próximos 10 años?

• ¿Estás de acuerdo con los propósitos que queremos alcanzar?

La estrategia puede basarse en actividades diferentes, úni• ¿Qué podemos hacer desde nuestra área de trabajo para sentir cas, algo que nadie ha hecho, pero no siempre debe ser así y eso que éstos propósitos son nuestros y son alcanzables?

• ¿Crees que debemos hacer algún cambio? ¿Le adicionarías no la hace buena o mala estrategia. También se vale revisar los aciertos de la competencia y superarlos y es así que la compaalgo? ñía logra marcar la diferencia cuando el cliente percibe y manifiesta que todo se hizo con mejor calidad y coordinación. En 62

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ARTÍCULO

su interior tu cliente sabe por qué es que se siente a gusto al frecuentar tiene otro tipo de requerimientos, bien sea por el trabajar con tu empresa, por qué escoge tu producto y por qué estrato en el que vive, por el rango de edad en el que se encuentra o por la variedad productos a los que tiene acceso; vemos trabaja con tu equipo. que nuestro cliente manifiesta necesidades y gustos que no haLa estrategia debe contemplar varias actividades a lo largo bíamos considerado pues empiezan a preguntar por salchichas del año, y estas actividades deben hacerse de forma ordenada, de pavo, quieren variedad y diferentes tipos de pan, quieren deben ser congruentes la una con la otra y siempre buscando salsas bajas en grasa y sodio y también una opción de salchicha satisfacer una necesidad real del mercado objetivo. vegetariana. Entonces, ¿por este motivo diríamos que nuestra Las actividades estratégicas que se proponen deben siempre estrategia está mal y que hay que cambiar de zona o de negocentrarse en lo que es conveniente para el cliente. Los eventos cio? Simplemente se nos da la oportunidad de entender la neo presentaciones de portafolio a los clientes por ejemplo, de- cesidad del cliente y así mejorar nuestra oferta, ya luego vendrá ben pensarse desde la necesidad puntual del cliente y deben la planeación de compra de los víveres para que la comida esté llevarse a cabo de forma tal que muestren cómo es que el pro- siempre fresca y que garantice la calidad de nuestro producto, y si sumado a esto, el vendedor es impecable, amable y cordial. ducto puede satisfacer esa necesidad. ¡Listo! Estamos preparados con un producto diferenciado, Pensemos en un ejemplo sencillo: somos dueños de un carro de perros calientes, y hemos definido que nuestro portafolio que satisface las necesidades y a un precio superior por la bueserá diferenciado pues no solo tendrá salchichas de cerdo sino na relación en cuanto a variedad de la oferta - calidad – atentambién de pollo, también hemos tenido en cuenta el hecho ción personal – satisfacción. de ubicar el carrito en una avenida con bastante tráfico y con Es así como hemos adaptado nuestra oferta a la necesidad una buena bahía para que los carros se puedan estacionar, real del cliente, es así como la estrategia inicial contemplaba lo pero cuando empiezan a llegar nuestros clientes, nos damos mismo que hace la competencia y nosotros lo mejoramos, es cuenta que no habíamos hecho un buen análisis del mercado así como se logra que el cliente te escoja. objetivo ya que en esa zona el tipo de cliente que nos puede

Pronóstico del tiempo

del 18 al 31 de marzo de 2018 en la Sabana de Bogotá

Tomado de:

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LAS DEFENSAS NATURALES DE LAS PLANTAS

Peculiaridades San Valentín 2018 Las personas entre las edades de 25 y 34 años, llamados ‘milennials’ son los mayores compradores de regalos para esta fecha.

En el Reino Unido, el ramo de rosas más caro que alguien le puede dar a su amado cuesta 5000 libras esterlinas y lleva 999 rosas de la variedad Red Naomi.

San Valentín era un sacerdote que casaba en secreto a los amantes.

De acuerdo con la Federación Nacional de Minoristas -NRF por sus siglas en inglés, el 55% de los estadounidenses celebra el día de San Valentín.

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Solamente Walmart compra 24 millones de rosas colombianas para vender el día de San Valentín.

En Reino Unido, los bouquets de 12 rosas más baratos del mercado para el día de San Valentín cuestan 4 libras esterlinas y los ofrecen los almacenes Lild y Aldi.

En Estados Unidos, los bouquets de 12 rosas más baratos del mercado están entre los 4 y los 10 dolares y los ofrecen almacenes como Walmart y la cadena alemana Lidl.

El 85% de las flores y los chocolates que compran los británicos se compran el mismo 14 de Febrero, siendo significativo el volumen que compran de regreso a casa después de terminar la jornada laboral.

APUNTE FILOSÓFICO

Prólogo

Edición especial del apunte filosófico

En esta edición del apunte filosófico, les presentamos un escrito de contenido ecológico que tiene importancia histórica, pues fue escrito en 1979 por la directora de la revista, Myriam López, cuando ya la crisis ambiental que hoy vivimos era notable. Lo que la autora observaba años atrás conserva plenamente su vigencia. Ya entonces los pequeños se preocupaban por su futuro y el de sus hijos. Que esta nota sirva de reflexión en cuanto a nuestro rol en el cuidado o destrucción de nuestro hogar, la Tierra. ¿Qué ha cambiado desde entonces? Me uno con urgencia a la pregunta de la autora: ¿Vamos a seguir esperando? ¿Cuántos años más necesitamos para entender la inminencia del problema?

Pedimos anticipadamente disculpas a nuestros lectores del género masculino. Cuando Myriam escribió el apunte que leerán a continuación no se imaginaba que iba a dirigir una revista especializada en un sector como el floricultor, donde tantos hombres se han ocupado de producir y de cuidar las flores más lindas del mundo. Hoy la opinión de la autora es muy diferente de la que tenía entonces, cuando fundó el primer periódico femenino de Tuluá, sobre el papel de los hombres en el cuidado de la naturaleza. Sin embargo, decidimos publicar el artículo en su forma original para preservar su valor.

Angélica María Pardo

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Por: Myriam López 1979

El apunte filosófico -La mujer frente a la naturalezaMientras nuestras abuelas y nuestras madres, en su gran mayoría, desenvolvían sus vidas en ese fecundo microcosmos del hogar, ¿Qué hizo el hombre afuera, en la naturaleza? ¿Dónde esta la flora? ¿Dónde está la fauna? Nuestro planeta era un jardín y la realidad nos demuestra que el hombre no tiene vocación de jardinero.

La naturaleza es femenina, defendámosla nosotras las mujeres porque la vida, toda la vida del planeta está amenazada por ‘el progreso suicida’. ¿Cuál será nuestro futuro y el de las próximas generaciones si se agotan los recursos naturales? Muchos interrogantes pueden surgir si analizamos a conciencia, con cabeza fría, uno de los problemas que atormentan más al mundo de hoy, como es el de los recursos naturales y la protección del medio ambiente.

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- LA MUJER FRENTE A LA NATURALEZA -

Debemos reconocer que tal situación nos preocupa, pero es verdad que hacemos muy poco por tratar de frenar la desencadenada destrucción de los bosques que trae consigo el agotamiento de las aguas, el exterminio criminal de nuestra fauna y la desbordada contaminación de las aguas, del aire, y los escandalosos ruidos que nos vuelven cada día más sordos.

cultivar, o asfixiados porque lo que respiramos ya no es aire, sino una masa de humo con detritus químicos. ¿Esperaremos a que por causa del ruido se nos salgan los tímpanos de nuestros oídos?

No pretendemos ser una autoridad en materia de recursos naturales, pues solo contamos con el conocimiento que nos Vale la pena recordar algo que escribió Aldous Huxley han dado los libros, periódicos y revistas; la prueba más clara cuando se refirió a dos amenazas que se alzan sobre nues- la podemos observar a diario en el campo y en las ciudades. tras vidas: una destrucción súbita por una guerra científica Como en términos generales todos somos dados a hacer y una más lenta destrucción por agentes biológicos. criticas, pero no a dar soluciones posibles, nosotras quereMas adelante en ese mismo libro dijo: “Solo cuando nos mos salirnos de este campo y proponer dos soluciones al metamos en nuestra colectiva cabeza que el problema bá- problema materia de nuestro escrito: sico que confronta el hombre del siglo XX es un problema ecológico, mejorará nuestra política y se volverá realista, o 1. Que se dicten leyes sobre la conservación de los recursos naturales y la protección del medio ambiente que si optamos por ser estúpidos de remate y preferimos vivir sean drásticas, y que con mano fuerte se hagan cumplir. como parásitos asesinos y suicidas que matamos lo que nos 2. Que desde la escuela primaria se comience a enseñar al da vida, nos destruiremos a nosotros mismos”. niño todo lo relacionado con los recursos naturales y el ¿Qué hacer entonces ante este problema que cada vez se medio ambiente. Creemos que este tema da para crear vuelve mas gigante y peligroso? ¿Vamos a esperar que la una materia que el alumno debe estudiar y aprobar, no crisis llegue a proporciones escandalosamente fatales? Tal solo en primaria, también en secundaria y aun más en la vez vamos a morirnos de sed porque se agotó el agua, o del universidad en todas las carreras. hambre porque las tierras se erosionaron y ya no se puede

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HOMENAJE AL DR. VERGARA

¡Adios a un amigo!

de condolencias de parte de varias organizaciones, amigos, alumnos y profesionales frente a este sensible acontecimiento. A todos ellos y a la familia etroflor lamenta profun- obraba como conferencista infaltable del Dr. Vergara enviamos un sincero damente el fallecimien- en los eventos organizados por la Re- saludo deseando que encuentren pronto consuelo. to del doctor Rodrigo vista.

Vergara Ruiz el pasado El Dr. Vergara fue ingeniero agrónoA continuación, un escrito que el 28 de diciembre en la ciudad de Medemo de la Universidad Nacional Sede profesor Iván Zuluaga nos ha hecho llín. El Dr. Vergara, notable ingeniero Medellín, Magister en entomología y llegar en homenaje a nuestro querido y agrónomo, entomólogo y profesor de especialista en docencia de biología. recordado amigo, el Dr. Vergara: varias generaciones de profesionales, Su carrera docente e investigativa es fue un inestimable colaborador de Querido y recordado RODRIGO: interminable. Fue director de múltiples Metroflor, donde escribió proyectos de investigación, tutor Hoy jueves 28 de diciembre en las hodurante 13 años sus arde más de 100 tesis de pregraras de la tarde, recibí la noticia más tristículos sobre insectos, do y autor de una decena te e impactante para mí en el presente plagas y enfermedade libros especializados en año: el anuncio de tu fallecimiento. des, ampliamente plagas. Su carrera cientíconsultados, estuAunque no pueda estar presente aquí fica ha sido ampliamente diados y citados. reconocida, habiendo re- en tu despedida definitiva hacia ese viaEl Dr. Vergara no cibido a lo largo de su vida je sin retorno, he deseado transmitir y fue solamente coalrededor de veinte pre- realzar en este mensaje, mi profundo lumnista de Memios y distinciones. Fue sentimiento de aprecio por ti, recortroflor, también además socio fundador de dando brevemente algunos rasgos de la Sociedad Colombiana tu trayectoria profesional y ciertos mode Entomología -Socolen, mentos vividos en nuestra intensa relay varias veces miembro ción de amistad, colegaje.y hermandad. de su junta directiva.

Siempre te recordaré Rodrigo como Han sido nu- ese gran amigo y ese ser humano de vimerosas las ma- sión integral que entregó toda su vida y nifestaciones su sapiencia en beneficio de los demás.

Así lo testimonian las diferentes facetas de tu personalidad y su proyección en las diversas actividades en que te proyectaste: la académica a nivel universitario con tu esmerado ejercicio docente, investigativo y de divulgación en tu área profesional de la Agronomía y en la de tu especialización de la Entomología. Fue así como las universidades Pedagógica y Tecnológica de Colombia en Tunja, la del Tolima en Ibagué y la Nacional de Medellín, contaron con tus excelentes servicios profesionales en las respectivas facultades de Ciencias Agrícolas.

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Siempre te recordaré Rodrigo porque desarrollaste también una destacada actividad gremial en el campo agronómico como miembro de la Asociación Colombiana de IngenieRevista Metroflor

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ARTÍCULO

ros Agrónomos (ACIA) y de la Sociedad de Ingenieros Agrónomos de Antioquia (SIADA), de quien recibiste merecidas distinciones. Igualmente en el área de tu especialización, la Entomología, fuiste socio fundador de la Sociedad Colombiana de Entomología (SOCOLEN), de quien recibiste el máximo reconocimiento con la distinción a “La vida y obra de un Entomólogo Colombiano”. Recuerdo además, que fuiste gestor, presidente y conferencista magistral en diferentes congresos nacionales de Entomología, con significativos aportes a través de ponencias históricas y de reflexiones críticas.

no podían faltar los diversos “líquidos espirituosos” criollos o extranjeros, como los contrastantes “guaro paisa” y el whisky escocés. Recuerdo también que como buen agrónomo, en tu finca cultivabas con esmero frutales y cereales. Recuerdo también el especial cariño que prodigabas a tus mascotas caninas Homero y Toño.

Siempre te recordaré Rodrigo por tus gustos y detalles muy significativos para mí como amigo muy cercano, entre los cuales me permito mencionar tus atractivas corbatas con motivos insectiles que lucías orgulloso en cada Congreso de Socolen, las cuales competían con las que lucíamos Antony BeSiempre te recordaré Rodrigo por lloti, José Vicente Delgado y yo mismo. tus méritos académicos que te llevaron Finalmente Rodrigo te quiero mania desempeñar puestos importantes de festar en representación de tus colegas, dirección universitaria y como tal ejerexalumnos, amigos y en especial de los ciste con eficacia el cargo de Decano en la Facultad de Ciencias Agrícolas de la miembros de mi familia, nuestra sinceUniversidad Nacional, sede Medellín. ra gratitud por todo lo que significaste, nos trasmitiste y enseñaste a través Siempre te recordaré Rodrigo por tu de la afectuosa y valiosa relación que importante aporte en el campo de la siempre mantuvimos contigo.

Extensión Universitaria: fuiste un actiGracias Rodrigo por tus múltiples vo promotor y conferencista en imporenseñanzas como docente universitatantes eventos tales como Simposios, rio, por la formación de numerosos InCongresos, Foros, Talleres y Seminagenieros Agrónomos, por el gran legarios Entomológicos.

No olvidaré jamás nuestras permanentes tertulias y diálogos sobre temas tan diversos y de común interés como la política, el deporte, el fútbol con tus adorados equipos el Deportivo Independiente Medellín y el Barcelona de España, expresiones culturales como la música (el son cubano, los boleros, el tango y las infaltables canciones de Tito Rodríguez y la Sonora Matancera), la literatura (poesía, novelas y ensayos, eran tus géneros favoritos).

Todo lo anterior disfrutado en un ambiente de camaradería en tu agradable casa de campo en Marinilla, la que bautizaste “El Prodigio”, en memoria de la tienda de tus padres. Allí pasamos deliciosos momentos en compañía de tu familia y amistades, en los cuales

do de tus publicaciones y conferencias, por tu gran amor a tu profesión agronómica y a la ciencia entomológica, por tu liderazgo como gestor ejemplar en lo académico y lo gremial. Gracias en síntesis, por el enriquecimiento que nos brindaste con tu sapiencia, tu rigor y tu trato amistoso.

Siempre recordaré Rodrigo que tu núcleo familiar fue muy importante para ti. Te esmeraste por brindarles lo mejor en valores humanos, en formación académica y en calidad de vida, todo ello en compañía de tu fiel e inseparable y diligente esposa Alcira, preocupados ambos por el bienestar familiar centrado en sus 3 hijos: José Daniel, Diana Lucía y Carlos, complementado con el cariño de abuelo hacia tus nietos Lucas, Antonia e Isabella.

GRACIAS RODRIGO, GRACIAS • Como profesional dejas para la ciencia todo un legado de conocimientos.

• Como profesor sembraste en tus alumnos las semillas de tu sapiencia.

• Como amigo dejas en mí el más bello sentimiento de una amistad sincera y desinteresada.

Rodrigo Vergara Q.E.P.D, Arnulfo Pardo Q.E.P.D, Carlos Alarcón e Iván Zuluaga en seminario de actualización de ácaros y trips (Metroflor 2014)

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notas

Casa disponible en arriendo para su empresa En Cota. Terreno cerrado - Vereda Pueblo Viejo 500mt2 de área construida en una sola planta, con parqueo para 16 carros. Área total: 3200mt2 Mayores informes: 313 386 61 47 - 315 649 12 17

Ivan El ingeniero Agronomo lm He Piedrahita se vinculó a de Andina como Gerente ca, Ventas de Centro Ameri Ecuador y Peru.

Muchos éxitos.!!!

Registramos el ingreso del Ingeniero Agrónomo Carlos Vega como gerente comercial a la compañía Bedis Agrícola.

Felicitaciones!!!

Convención Nacional de Ventas, Avgust Colombia S.A.S. Cartagena de Indias llevada a cabo del 29 de enero al 02 febrero / 2018, con la participación de las directivas de Avgust Rusia, los Sres. Maxim Uskov, Ivan Sopov y Pavel Kaverin, con las Gerencias y toda la Fuerza de Ventas de todo el país.

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Lamentamos el sensible fallecimiento de nuestro colega, amigo y asiduo columnista, Dr. Rodrigo Vergara.

Q.E.P.D. 28 de diciembre 2017

El I.A. Jorge Rodríguez quien fue asesor de múltiples empresas de flores descansó en la paz del Señor.

Acompañamos a sus familiares y amigos.

19 de diciembre 2017

Despedida de año 2017 en Inversiones Jacaranda.

Inversiones Jacaranda ofreci ó un almuerzo a su equipo de trabajo y algunos amigos.

presentó la nueva línea de Productos Biológicos para el sector floricultor con Tecnología STC, ellos son Bassicore, Fungigrasp, Nemagrip y Subtikind.

Julio Cifuentes, José Bulla, Manue l Sánchez, Rafael Ortiz, Jhon Pat ric Ospina, Wilson Castro, Andrés Val enzuela, Oscar Cuartas, German Claudio Alejandro Castro, Sergio Gil, Sánchez, Sergio Morales y Daniel Du Sofia Ortiz, Sandra Daza, Myriam Lopez, Zulma Moreno, Liliana Ech ran. ava rría, Luisa Vanegas, y Luis Santisteba n

Equipo de trabajo de

Inversiones Jacarand a

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NOTA DE PRENSA

Lanzamiento de Avgust para ornamentales y la zona cundiboyacense El 9 de febrero se llevo a cabo en las instalaciones del Carmen Club, el lanzamiento de Avgust para ornamentales y la zona cundiboyacense en la que participaron los principales distribuidores de la compañía y los ingenieros agrónomos del sector.

Tatiana Moran – Dyan Hernández – Carlos Alarcón – Martha Rodríguez – Wilson Castro – Yulia Lyubakoba – Pavel kaverin - Ruth de AguirreMaría Elvira Concha y Armando Tavera

Miguel Gil – Guillermo Cruz- Orlando Diaz- Juan Rojas- Angela María Ruiz- Tatiana Gómez y Jorge Tabares

Carlos Prieto – Miguel Aguirre – Pavel Kaverin y Patricia Prieto

Olga Torres – Cesar Fonseca- Cesar Agudelo – Olga CendalesArmando Marín y Marina Prieto Iris Córdoba - Eleazar Vásquez- Jorge Iván Plazas y Sra- Pedro Vásquez – Oscar Castro y Mati Méndez Orlando Duran – Guillermo Cruz- Maxin Uskov-Pavel Kaverin- Gonzalo Moreno – Ferdi Alvarado y Carlos Alarcón

Concentrados en el show de salsa que ofreció Avgust Marina Piñeros- Manuel Melo- Ruth Espíndola Ernesto Núñez – Pedro Rojas y Sra

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NOTA DE PRENSA

Orlando Duran-Luis Alfonso Molano- Rigoberto Lizarazo-Miguel Angel VargasJavier Perez-Victor Amezquita y Miguel Aguirre

Miguel Aguirre – Wilson Castro- Armando Tavera- Luisa Acosta- Carlos Alarcon – Maxin Uskov – Pavel Kaverin – Guillermo Cruz – Tatiana Moran- Daisy Guerra – Marcela Pombo y Dyan Hernandez

Liz Jennifer Moreno - Ernesto Moreno- Julián González y Sra. - Jairo Diaz y Sra

Liliana Rojas- Rosalba Bello- Ramiro Sánchez- Leonardo RamosJavier Quintero -Hermes Valderrama- Martha Rodríguez- Carlos Alarcón y Eduardo Arbeláez

Blanca Orjuela-Ángel Ernesto Quevedo-Víctor Manuel Rojas-Marco Fidel Martínez y Wilson Castro

Carlos Alberto Alarcón- Myriam Lopez- Wilson Castro- Magdali Perdomo – Marina Romero- Ruth Espíndola y Armando Tavera

Carlos Acero- Pablo Rincón- Eduardo Escallón- Roció- Martha Sánchez- Ana María- Sebastián Palacios y Liliana Murcia Hernán Gasca – Jaime Moreno- Armando Rojas- Diana Paola Olaya – Carlos Julio Aguilar

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NOTA DE PRENSA

Meeting 2018

Sandra Espinel, Laura Vargas, Lecis Valero, Clemencia Guzmán, Aide Figueroa, Esmeralda Cortés, Andrea Montaño, Federica Filabozzi, David Cambri, Antonio Prieto, Mauricio Manrique, Wilmar Restrepo, Julio García, Julio Acerbi, Juan Pablo Areiza, Armando Perilla, Mateo Sclocchi, Luis Fernando Giraldo, Juan Sebastián Giraldo, Edison Duarte, William Sanchez, Elías Acevedo, Joaquin Santiago Basilio y Daniel Rodríguez.

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el 7 al 10 de febrero se realizó en Pereira la convención semestral de Valagro Andina, con la participación especial en esta ocasión de Mateo Sclocchi nuevo Cluster Manager para las Américas, Federica Filabozzi del departamento de Marketing de VALAGRO ITALIA, quien habló especialmente de la nueva plataforma de VALAGRO ACADEMY dirigida al aprendizaje que integrara los sistemas internos existentes que son el E-HUB y el KMS para facilitar todos los procesos y manejo de las soluciones VALAGRO; el ingeniero David Cambri, Product Manager de microbiológicos, quien habló de los nuevos productos y tecnologías que VALAGRO ANDINA próximamente tendrá en el mercado: Bioestimulantes, Biofertilizantes y Biocontrol.

Luis Fernando Giraldo (Gerente General Valagro Andina), Mateo Sclocchi (Cluster Manager Valagro para las Américas), Jorge Giraldo (Gerente General Duwest), Julio García (Tech & Sales Manager Valagro), Oscar Pérez (Gerente Comercial Duwest), Felipe Peralta (Gerente de territorio Duwest) y Elías Acevedo (Sales Manager Valagro).

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Julio Acerbi, del departamento de Marketing, habló de los nuevos sistemas de comunicación interna y externa que une a todos los integrantes de VALAGRO en el mundo, el ingeniero Joaquin Santiago Basilio, Product Manager para las Américas, ofreció una capacitación de la tecnología GEAPOWER que involucra las nuevas ciencias de fundamento técnico de VALAGRO: Genómica, Fenómica, Proteómica y Metabolómica; ciencias que nos garantizan el liderazgo de nuestros productos.