Edición No 79

Ediciรณn No. 79 / Marzo - Abril de 2017 / ISSN: 17940400

Gerencia Myriam López Escobar Administradora de Empresas

Fundador Arnulfo Pardo Vergara Ingeniero agrónomo Subdirección Angélica María Pardo L. Abogada U. Externado de Colombia

Revista Metroflor - Edición 79

Año 2017 - Especializada en el sector Floricultor y Afines. Ciencia, Técnica y Cultura. ISSN: 17940400 Jefe de redacción Angélica María Pardo L. Consejo consultivo Juan Paulo Ávila Iván Zuluaga Laura López María Isabel Peñaranda Camilo Echeverri Cesar Suarez Alejandro Hernández José Bulla Panagiotis Karanikas Campo Elías Blanco Diego M. Torres Sandra Avendaño Zandra Duarte Carlos Noreña Germán Benincore Carlos Alberto Alarcón Daniel Durán Javier Vargas Luis Fernando Restrepo Julio García Diseño y diagramación Giovanni Guerrero Lozano egguerrero@gmail.com Fotografía Myriam López Preprensa e impresión Nuevas Ediciones S.A. METROFLOR Av. Cra. 68 No. 75A - 50 Local 138 C.C. Metropolis Tel: (1) 8114181 - Cel 3202716417 E-mail: metroflor@gmail.com Bogotá D.C. - Colombia

[ CONTENIDO ] 6 Editorial 8 Una mirada sobre un tema de actualidad: el desarrollo sostenible 15 Innovación: una decisión llena de oportunidades para la floricultura 18 Bioestimulación de la raíz 22 Mercado de las flores en Amsterdam 26 Efecto de la aplicación de GLIBOR Ca 30 Espectros de luz en la producción 32 La clorosis férrica y sus soluciones 36 “Kamicazes tropicales” 38 Función de los aminoácidos en plantas 40 Destacando la labor de la mujer en la floricultura colombiana 44 Buscando la productividad #2 51 Estado del tiempo 52 Nanotecnología: control de la Botrytis sp 54 Apunte filosófico 56 Innovaciones de Bayer para el floricultor 60 Día de campo en Plantador Colombia 62 Open house Propagar Plantas 66 Show room Inversiones Jacaranda 68 Mundiarysta 70 Metronotas

Myriam López E.

Angélica Pardo L.

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Metroflor no se responsabiliza por las ideas emitidas por los autores en los diferentes artículos. Derechos de autor

CONQUISTARÁ A SU CULTIVO DE FLORES Ajuste el balance nutricional de su cultivo de Rosas acondicionando el suelo con MF HUMUS 500®, complementando sus necesidades de micronutrientes con MF PROSIEMBRA® y optimizando el desarrollo de las plantas con el mejor bioestimulante de su clase MF ALGAS 500®.

EDITORIAL

Editorial Angélica María Pardo López Subdirectora

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El clavel pasó a ser un ste mes de mayo celebramos otro de los días importantes símbolo de la celebración para el sector floricultor co- de este día por ser la flor lombiano: el día de las madres. preferida de la madre de Jarvis. Jarvis consiguió que El día de las madres se celebra hace se celebrara oficialmente en ya más de cien años. Desde entonces, 1914. Pretendía que en este el propósito de la celebración ha sido día se reconocieran los sahomenajear el esfuerzo que hacen las crificios que las madres hamadres trabajadoras para sacar sus cen por sus hijos, a quienes hijos adelante. La fundadora de esta les corresponde mostrar su fiesta fue estadounidense y se llamó agradecimiento. Anna-Marie Jarvis. La fiesta surgió del A más de cien años de su deseo que Jarvis tenía de que se reconociera el trabajo de madres, que como fundación, hoy la festivila suya, hacían a diario valiosos aportes dad es tan importante para a la comunidad a la vez que se ocupa- las madres, que pasan momentos especiales junto a ban de sus familias. sus familias, como para los En efecto, la madre de Jarvis era una comerciantes, que venden activista política que, en el marco de la variedad de artículos para guerra civil norteamericana, se dedica- regalar en este día. ba al servicio social. La madre de Jarvis Desde el año 2006 hasta promovía la salud y la seguridad social de las mujeres trabajadoras. Conseguir la fecha, el gasto en regalos dinero y medicinas para la asistencia y para el día de la madre en tratamiento de las madres que sufrían Estados Unidos – que es el de tuberculosis son actividades que mercado más importante para las flores colombiaejemplificaban sus esfuerzos. 6

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nas- ha crecido de forma continua. De acuerdo a National Retail Federation, se espera que este año los consumidores gasten 23,6 billones de dólares en detalles para sus madres. De cumplirse las expectativas, habría un incremento respecto del año 2016, en el cual se gastaron 21,4 billones de dolares.

EDITORIAL

Las flores encabezan las preferencias de las madres. Son preferidas por encima de los chocolates, las cartas y las invitaciones a salir. Así mismo, NRF registra que el 68,5% de los estadounidenses planea comprar flores para regalar a sus madres. En el año 2016, el gasto que los consumidores estadounidenses hicieron en flores para regalar durante la festividad ascendió a 2 billones de dolares. Este año, para regocijo de los integrantes del sector, se espera que la cifra ascienda a 2,6 billones. Otras de las cifras relevantes sobre este día indican que el el 84% de los estadounidenses celebran el día de la madre, gastando en promedio 176 dolares en regalos. Esperando que los resultados de esta fiesta sean tan prometedores como se augura, nos despedimos esta vez deseando a todas las madres del sector floricultor un feliz día lleno de amor junto a sus familias.

“Su blancura simboliza la verdad, pureza y caridad del amor maternal; su fragancia son sus recuerdos y oraciones. El clavel no arroja sus pétalos sino que los abraza hacia su corazón a medida que muere, y así también las madres abrazan a sus hijos en sus corazones, su amor nunca muere. Cuando escogí esta flor, recordaba el lecho de blancos claveles de mi madre.” — Anna-Marie Jarvis sobre el clavel, flor símbolo del día de la madre.

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DESARROLLO SOSTENIBLE

Una mirada sobre un tema de actualidad: el desarrollo sostenible José Iván Zuluaga Cardona

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Ingeniero Agrónomo Profesor Emérito Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira – Valle

n la actualidad es frecuente encontrar en las noticias difundidas por los diferentes medios de comunicación, en columnas periodísticas y en artículos especializados sobre temas ambientales, términos como sostenibilidad, sustentabilidad, desarrollo sostenible, etc. En dichos informes se hace alusión tanto a conceptos básicos como a casos de problemas medioambientales y también a propuestas de los investigadores y a acciones de los sectores productivos que apuntan a la solución o mitigación de tales situaciones, contando además con la actitud favorable de los consumidores.

Aparecen entonces expresiones como sustentabilidad ecológica, sostenibilidad ambiental, sostenibilidad socio-económica, sostenibilidad empresarial, y vocablos como sostenible y sustentable, calificando así a diversas actividades desarrolladas por el ser humano. Igualmente se recurre a otros

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términos que pueden ser complementarios, similares o antagónicos dentro del enfoque de Desarrollo Sostenible, por ejemplo rentabilidad, competitividad, productividad, relación costo-beneficio, estabilidad, retorno de la inversión, punto de equilibrio, disponibilidad de recursos y responsabilidad socio-ambiental empresarial. También se pueden incluir los términos renovable, reciclable, reutilizable y biodegradable como calificativos de acciones ambientales sobre productos o procesos que así lo permiten. Cuando se hace referencia al concepto de modelo de desarrollo, este se debe asumir como una condición compleja que incluye diferentes componentes tales como el económico, el social, el político, el cultural, el científico, el tecnológico, el ambiental y aún el importante factor ético. En cuanto al modelo o propuesta de Desarrollo Sostenible, conviene preguntarse sobre su origen, su significado y su aplicabilidad en el contexto de la sociedad actual. Debe enfatizarse que cualquier clase de desarrollo buscará primordialmente la consecución de objetivos tan determinantes como la calidad de vida y el bienestar humano, es decir, debe promover un desarrollo hacia una sociedad en condición auténticamente sostenible en cuanto a su progreso o avance, pero respetuosa o amigable con el ambiente y el aprovechamiento racional de los recursos o bienes naturales. Igualmente debe tenerse siempre presente la valoración de los servicios ecosistémicos que presta a las comunidades humanas cada componente: agua, aire, suelos, fauna silvestre y doméstica, vegetación, selvas o bosques, cultivos agrícolas, praderas, recursos minerales, sistemas biológicos, etc.

DESARROLLO SOSTENIBLE Para complementar lo anterior, me permito citar y transcribir apartes de un lúcido artículo publicado en la Revista Credencial, (Edición Nº 363 de febrero de 2017) por los investigadores Erick Pichot (fundador del Centro de Responsabilidad y Sostenibilidad) y Ernest Ligteringen (consejero e innovador social en el tema de cooperabilidad). En su artículo titulado “El nuevo modelo de la sostenibilidad”, ellos expresan que los nuevos empresarios “primero tomaron conciencia y después minimizaron el impacto. Ahora, las empresas buscan recomponer el planeta sin sacrificar la productividad.

y determinación por parte de todos los líderes que toman decisiones en las naciones. Sin recriminar, es imperativo que todas las fuerzas (políticas, económicas, sociales y académicas) acojamos la hoja de ruta de “Los Objetivos de Desarrollo Sostenible” y que nos acerquemos al modelo de vida que deseamos”.

Antecedentes del concepto de desarrollo sostenible o sustentable

Considero importante precisar seguidamente una respuesta sucinta a interrogantes respecto al tema específico de Desarrollo Sostenible, por ejemplo: cuándo surge este término, quién lo propone y quién lo desarrolla, qué razones Dichos autores agregan que “los re- lo sustentan y qué principios lo respalcursos naturales y los servicios presta- dan y algo muy importante: ¿qué objetidos por los ecosistemas, que han sido vos se traza? la base del desarrollo económico de las Conviene recordar que el concepto de sociedades, están mermándose rápidamente y, en ocasiones, acabándose”. Y Desarrollo Sostenible o Sustentable, continúan: “Si bien por sus cualidades aparece en 1987, a raíz de la publicación (apertura de mercados, libre comercio del “Informe Brundtland” (el cual se y globalización) el modelo económico y conoce después en forma de libro con el productivo actual (“Business as usual”) título “Nuestro Futuro Común”). Tal inha generado crecimiento a ciertos paí- forme socio-económico y ambiental, fue ses y sociedades, es un modelo que debe elaborado bajo mandato de la ONU por revisarse y cambiarse. Sus defectos han una Comisión Mundial para el Medio creado enormes crisis a la mayoría de los Ambiente, dirigida por la investigadora habitantes del planeta: aumentan la bre- noruega Gro Harlem Brundtland y concha de desigualdad, la inequidad de dere- cluye que la sociedad global ha destruichos para minorías, el desgobierno y, lo do su entorno generando más pobreza y más grave, el agotamiento de recursos no más vulnerabilidad. renovables, indispensables para la vida”. El concepto de Desarrollo Sostenible Los mencionados autores se pregun- o Sustentable, confronta el desarrollo tan: “¿Alcanzaremos a cambiar la ten- socio-económico actual y la sostenibilidencia y a darle vuelta a la curva antes dad ambiental con relación fundamende que sea imposible retomar el rumbo talmente a la población humana y lo dede la sostenibilidad?”. Y ellos mismos fine de la siguiente manera: responden, en mi opinión en forma bri“El Desarrollo Sostenible o Sustenllante, de esta manera: “El futuro de las próximas generaciones está basado en table”, es aquel que satisface las neiniciativas, emprendimientos y en la cesidades del presente, sin comprocreación de oportunidades por parte de meter las necesidades de las futuras esa comunidad. Los empresarios socia- generaciones. les son miembros de una sociedad sosEl Informe Brundtland tuvo como tenible que busca crear un mundo justo, objetivo general promover el debate inclusivo y pacífico. Hallan oportunida- mundial sobre el tema e incentivar la búsdes donde los demás encuentran proble- queda de soluciones prácticas para revermas…”. “Debemos construir escenarios tir los problemas ambientales y de desade confianza para avanzar hacia el desa- rrollo del mundo actual. Fue un trabajo rrollo sostenible. Se requiere voluntad de 3 años que luego fue sometido al aná10

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lisis de científicos y políticos de 21 países de diferentes ideologías y culturas y favoreció el diálogo transdisciplinario mundial. Postuló que la protección ambiental trasciende los ámbitos regionales y nacionales y se constituye en un problema de orden global. Plantea además que la degradación socioeconómica y ambiental es consecuencia de la pobreza de grandes sectores humanos y de la creciente industrialización y que por lo tanto, es urgente promover el desarrollo de los países pero sin que se genere la destrucción de los recursos o bienes naturales. Los planteamientos presentados en el informe Brundtland en 1987 fueron la base para impulsar diversos programas de las Naciones Unidas sobre el medio ambiente, y sirvieron de eje conductor de la llamada “Cumbre de la Tierra”, promovida por la ONU y realizada en 1992 en Río de Janeiro (Brasil). Conviene destacar entonces los siete objetivos principales del Desarrollo Sustentable o Sostenible, de acuerdo a las directrices trazadas por la comisión de la ONU en el mencionado Informe Brundtland: 1. Satisfacer prioritariamente las necesidades humanas, pero dentro del enfoque de Desarrollo Sostenible, sin destrucción ambiental. 2. Establecer dos clases de restricciones básicas: la primera, de carácter ecológico teniendo como mira la conservación del Planeta Tierra; y la segunda, considerando restricciones morales y éticas de carácter individual o colectivo, tendientes a reducir los niveles exagerados de consumo y de explotación irracional de los bienes o recursos naturales. 3. Favorecer ante todo un equilibrado crecimiento socio-económico en los lugares más pobres del planeta con miras a la disminución de la desigualdad. 4. Aplicar claras y oportunas políticas demográficas en los países que corresponda para reducir las tasas de natalidad de la población humana.

DESARROLLO SOSTENIBLE 5. No poner en peligro los ecosistemas naturales que se constituyen en la base biofísica del desarrollo sostenible. 6. Reglamentar y vigilar la conservación y uso de los ecosistemas en función del bienestar humano y la protección de las otras especies (animales y vegetales) que allí habitan. 7. Procurar el uso eficiente y la conservación de los recursos naturales renovables y no renovables del Planeta Tierra.

“La agenda 2030” y la nueva versión de los objetivos del desarrollo sostenible (ODS)

Los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) anteriormente mencionados, fueron revisados y replanteados para una nueva acción mundial por parte de grupos ciudadanos y de expertos de la ONU en forma conjunta. En un documento titulado “Transformando Nuestro Mundo”, las Naciones Unidas formularon los 17 Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS). Fue así como surgió la denominada Agenda 2030, luego de una reunión denominada “Cumbre Mundial de las Naciones Unidas para el Desarrollo Sostenible”, la que se llevó a cabo en la ciudad de Nueva York en el año 2015.

1. Poner fin al hambre logrando la soberanía y la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición. 2. Promover la Agricultura Sostenible 3. Asumir por parte del consumidor un consumo responsable que permita llevar una vida saludable y un uso prudente de los insumos y los productos. 4. Fortalecer la producción agrícola en pequeñas granjas que surten los mercados locales. (Cabe recordar que 500 millones de pequeñas granjas en el mundo, proporcionan el 80% de los alimentos que se consumen en la mayor parte del mundo en desarrollo). 5. Duplicar la productividad agrícola para el 2030 y los ingresos de los productores de alimentos a pequeña escala, con base en la agricultura ecológica desarrollada por agricultores familiares, pueblos indígenas, mujeres del campo, pastores y pescadores artesanales. 6. Tener acceso seguro y equitativo a las tierras, a los recursos y técnicas de producción, a servicios financieros para la producción y el mercadeo, a insumos necesarios para una agricultura limpia y a un precio justo por sus productos agrícolas. Todo lo anterior contribuye al fortalecimiento del modelo de una producción agrícola sostenible, con énfasis en los pequeños agricultores.

Esta agenda servirá de plan de acción para los próximos 15 años, bajo los principios de prosperidad y bienestar común con las expectativas de lograr una menor desigualdad entre la población que habita los distintos países. La Agenda 2030 Ampliación de los conceptos: plantea entonces 17 objetivos y 169 metas sustentabilidad, sostenible y y pretende alcanzar los 3 propósitos prin- sustentable Para complementar los anteriores concipales que a continuación se mencionan: ceptos, me permito incluir otras con1. Acabar con la pobreza extrema. sideraciones y términos que se pueden 2. Luchar contra la desigualdad social y encontrar reiteradamente en la literatura especializada o en los artículos divulgala injusticia. tivos o de información general sobre di3. Combatir el cambio climático. chos temas: Los ODS, resultaron de un proceso En cuanto al concepto de SUSTENde negociación que involucró a los 193 estados miembros de la ONU y una par- TABILIDAD, diversos autores se refieticipación sin precedentes de la sociedad ren a él como una acción ligada princicivil, lo que contrasta con los ODM, ela- palmente a las actividades humanas con borados solamente por un grupo de ex- relación a su entorno. Más estrictamente pertos. Entre los objetivos y metas de dentro de la disciplina ecológica, la SUSTENTABILIDAD se refiere a la conlos ODS, se destacan los siguientes: 12

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servación de la biodiversidad y la productividad de los ecosistemas a lo largo del tiempo. Por otra parte, se la asocia con el equilibrio de la población de cualquier especie (humana y animal), en particular respecto a los bienes o recursos naturales que encuentra en su medio y los cuales usa en su beneficio pero procurando no afectar sensiblemente los otros organismos. En resumen, el ser humano en términos operacionales frente al ambiente y los recursos que lo rodean, debe promover el progreso socio-económico, pero respetando los ecosistemas naturales, la calidad de vida y la conservación del ambiente. Es preciso anotar que desde el punto de vista conceptual o teórico, los académicos establecen algunas diferencias entre los términos SOSTENIBLE y SUSTENTABLE, habitualmente usados en el tratamiento de estos temas y por lo tanto, presento aquí dos significados contrastantes o complementarios de dichos términos, aplicados en particular al concepto de desarrollo. Se entiende por DESARROLLO SOSTENIBLE aquél que tiene en cuenta, además de las ambientales, las condiciones sociales, económicas, culturales y políticas de la sociedad en su conjunto. Por lo tanto, incorpora así una visión integral del ser humano y el uso de los re-

DESARROLLO SOSTENIBLE

cursos naturales de que dispone para poder satisfacer las necesidades propias de su especie, procurando la conservación de los recursos naturales (renovables y no renovables) y el cuidado de todos los componentes del entorno en que vive,

para favorecer así un mejor nivel de de- • “La Bomba P”. Paul R. Ehrlich sarrollo socioeconómico y cultural, ob- • “Nuestro Futuro Común”. G.H. teniendo como consecuencia una mejor Brunlandt calidad de vida. • “Brújula, bastón y lámpara para trasegar los caminos de la EduDe otra parte, quienes enfatizan en el cación Ambiental”. Ministerio del DESARROLLO SUSTENTABLE, lo Ambiente y Desarrollo Sostenible. entienden como aquel que se ocupa funSubdirección de Educación y Particidamentalmente de la preservación de los pación. Bogotá, D.C., 2013. Capítulo recursos naturales (flora, fauna, agua, 3: La Educación, herramienta de sossuelos, aire, etc.) con el propósito que las tenibilidad. Anexo 2: Preguntas para futuras generaciones también puedan evaluar la sostenibilidad satisfacer sus necesidades básicas, me• “El nuevo modelo de la sostenibilidiante la utilización racional de dichos dad”. Erick Pichot y Ernst Ligterinbienes o recursos naturales. gen. Revista Credencial. Edición 363. Nota: Para los interesados en profunFebrero 2017. dizar sobre estos temas, los remito a la • “Gasto, Inversión y Financiación consulta de las siguientes publicaciones: para el desarrollo sostenible en Colombia” Francisco A. Galán y Fran• “Los Límites del Crecimiento”. W.W. cisco J. Canal. Noviembre de 2002 Behrens. • “Primavera Silenciosa”. Rachel • desarrollosostenible.wordpress. com Carson

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OPORTUNIDADES PARA LA FLORICULTURA

Nuevo columnista: Juan Paulo Ávila

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resentamos a nuestros amables lectores a Juan Paulo Ávila, quien a partir de esta edición estará acompañándonos con colaboraciones sobre temas de interés para el sector, tales como los de la innovación y el desarrollo.

para la cual trabaja, como en sus pro- en esto, personas como Juan Paulo Ávila han jugado un papel determinante. yectos personales.

Juan Paulo Ávila es ingeniero agrónomo bilingüe de la Universidad Nacional Sede Bogotá, especialista en gerencia financiera de la Universidad de la Salle y poseedor de 17 años de experiencia profesional en el sector de las flores. Juan Paulo se desempeña actualmente como Director Técnico en Propagar Plantas.

En efecto, trabajando en Propagar Plantas, ha impulsado importantes proyectos de innovación en procesos con el propósito de hacerlos más sostenibles a nivel ambiental. Una forma de llevar a cabo estos planes de ecoinnovación se basan en un moderno concepto llamado “desmaterialización de los procesos” de acuerdo con el cual, entre menos materia se utilice en todo el proceso productivo, menor será la carga ambiental que se genere, lo que a la postre dará un resultado de sostenibilidad ambiental, eficiencia y mayores utilidades.

Entusiasta de las nuevas ideas, del continuo mejoramiento a través de la educación y del progreso, Juan Paulo tiene además un Máster en innovación en los negocios de la Universidad Externado de Colombia, programa a partir del cual ha incorporado importantes mejoras tanto en la compañía

Desde la optimización del proceso de enraizamiento a través del mejoramiento de los sustratos y del de riego por nebulización, hasta las mejoras en las cajas utilizadas para entregar al cliente los esquejes, la ecoinnovación ha proyectado a Propagar Plantas como una empresa cada vez más eficiente. Y

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Por lo que toca a sus proyectos de carácter personal, Juan Paulo tiene una finca de aguacate orgánico que dará su primera cosecha al final de este año. A este cultivo ha incorporado técnicas sostenibles de control biológico y biofertilización, como por ejemplo, la aplicación de microorganismos benéficos capturados en bosques silvestres. Por otra parte y teniendo en cuenta esta iniciativa, la compañía en la que trabaja ha empezado otro ambicioso proyecto en propagación de aguacate. Juan Paulo se declara creyente de que “las ideas no son de uno, sino de todo el mundo”, de que “la única forma de tener buenas ideas es tener muchas ideas” y de que “la distancia jerárquica inhibe la innovación”. Semejantes afirmaciones nos hacen creer, por nuestra parte, que los aportes de Juan Paulo serán de gran valor en nuestro medio.

OPORTUNIDADES PARA LA FLORICULTURA

Innovación: Una decisión llena de oportunidades para la floricultura Salvo algunas excepciones, en la gran mayoría de los sectores se ha logrado concluir que una empresa que no innova, se arriesga a perder paulatinamente participación de mercado e incluso a desaparecer, dado que, ciertamente, muchos de sus competidores están lanzando constantemente nuevos productos o servicios, así como realizando innovaciones en su modelo de negocio, con el objetivo de mantener o incrementar su competitividad en un entorno cambiante y con un dinamismo cada vez mayor. (Formichella, 2005). Este es el campo de juego en cual se mueven las empresas floricultoras colombianas, quienes a diario se enfrentan a nuevos desafíos internos, de contexto local y global. La manera en que las compañías afronten estos desafíos, convirtiéndolos en oportunidades, determinará en gran medida su perdurabilidad y sostenibilidad en el tiempo. Morris (2009) en su estudio, analizó cuáles son los factores que hacen que algunas compañías sean exitosas y otras no, así como también qué hace que algunas empresas de un sector de la economía en particular sobrevivan y otras no lo logren. El autor determinó que este éxito y sobrevivencia, depende de numerosos factores, pero especialmente se destaca la capacidad de adaptarse a los cambios del entorno de manera rápida y en lo posible, de anticiparse a los mismos. En concordancia, Sosna et al. (2009) afirmaron que las empresas deben actualizar e innovar en su modelo de negocio, como parte de la evolución que deben tener las compañías, como estrategia para adaptarse a los cambios del entorno, e incluso para anticiparse a los mismos. ¿En su empresa se Laboratorio de Cultivo in vitro. Fuente: autor

Juan Paulo Ávila Acuña

Ing. Agrónomo. Esp. Gerencia Financiera. Candidato Msc. Bussines innovation.

investigacion@propagarplantas.com

tiene explícitamente definido el modelo de negocio? Probablemente su respuesta haya sido no. Esta situación merece una solución pronta y esto se puede lograr mediante una metodología relativamente sencilla, la cual entregará un insumo valioso para emprender la travesía hacia la innovación.

culo virtuoso, en el cual se produce nuevo conocimiento, se implementan nuevos procesos, se lanzan nuevos Plantas Madres de clavel Fuente autor

En el camino para alcanzar una mayor competitividad se encuentra la innovación, como una herramienta base, para que las empresas y los países sean cada vez más competitivos, eficientes y productivos (BID, 2010). En este mismo sentido, Muñoz y Boada (2013) relacionan la competitividad con la innovación al interior de las organizaciones y mencionan como la innovación debe ser un proceso constante, si estas quieren mantenerse vigentes en su mercado. Luego de iniciar un proceso innovador estructurado al interior de las empresas, van a ser muchas más las razones para continuar que para desistir. Se entrará en un cirwww.metroflorcolombia.com

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productos, la eficiencia en el uso de los recursos involucrados se incrementa, las utilidades derivadas de estas innovaciones empiezan a figurar en los estados de resultados y, por último, se crean nuevas oportunidades que requieren más innovaciones. En el proceso de transformar una empresa y llevarla por el camino de la innovación, se debe tener en cuenta que, esta es una tarea larga y costosa, y que en el mejor de los escenarios, surtirá sus primeros resultados en el mediano plazo, es decir de tres a cinco años después de iniciada la transformación al interior de la organización. En la mayoría de los casos, la trasformación de una empresa tradicional y estática en una compañía innovadora y dinámica, involucrará un giro en la forma de pensar y actuar de toda la estructura de la organización, así como una intervención fuerte en su cultura y todos los aspectos que la definen (Ponti, 2009). En este aspecto, la renovación generacional, como la que paulatinamente se está dando en la industria floricultora colombiana, juega un rol importante, pues son las nuevas generaciones las que con mayor velocidad e ímpetu incorporan a las organizaciones nuevas tecnologías, rompen paradigmas y, en general, logran gestionar el cambio de una manera más natural. Ya iniciado un proceso para implementar la innovación dentro de una organización, surge la siguiente pregunta: ¿cuándo este proceso ya está implementado? De acuerdo con Ponti (2009) la innovación como tal, no puede darse por implementada sin los resultados positivos que se deriven de la misma. Se entiende por resultados positivos aquellos que permitan aumentar la competitividad y la perdurabilidad de la empresa. Muchas organizaciones inician la implementación de modelos de innovación creyendo que se está iniciando una aventura. Esta es una concepción equivocada, ya que desde el principio se debe tener claro el rumbo de este trabajo. Este rumbo debe apuntar claramente a los objetivos estratégicos de la empresa, los cuales deben haberse definido previamente en sesiones de planeación estratégica o bajo metodologías similares (Ponti, 2009). Tanto o más importante que tener claros los objetivos estratégicos previamente, es conocer la misión y la visión de la organización. Especialmente de la visión, se puede definir con exactitud la orientación que debe tomar el proceso de innovación, ya que esta es la conceptualización de hacia dónde se debe llevar la compañía, (Ponti, 2009). Muñoz y Boada (2013) afirman que la innovación que no se encuentra alineada con los objetivos estratégicos de la empresa no es útil para la misma. En este mismo artículo, los autores, exponen que la innovación debe además estar soportada en unas fuertes bases de creatividad, tener un conocimiento profundo de la organización, de toda su estrategia y de su modelo de negocio. 16

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De acuerdo con la OCDE (2005), la innovación es la implementación de una novedad o mejora (tecnológica o no tecnológica) en productos (bienes o servicios), procesos, formas de mercadeo o formas de organizarse. Es la aplicación de ideas, conocimientos o prácticas novedosas para ese contexto particular, con el objetivo de crear cambios positivos que permitan satisfacer necesidades, enfrentar desafíos o aprovechar oportunidades. Se trata, pues, de novedades y cambios útiles que bien pueden ser de carácter sustantivo (un gran cambio o mejora) o bien de tipo acumulativo (pequeños cambios que en su conjunto resulten en una mejora significativa). En América latina el cambio tecnológico es exógeno y la capacidad para incorporarlo está poco desarrollada; los procesos de innovación son informales, episódicos y asistemáticos; predominan las innovaciones adaptativas e incrementales, y son escasas las actividades de investigación y desarrollo. Así mismo, son bajas las capacidades de engranaje tecnológico entre las empresas pertenecientes a una cadena productiva (Malaver y Vargas, 2004). Se ha determinado que en Colombia, el papel de la tecnología y la innovación no es estratégico sino funcional. El perfil tecnológico de las empresas obstaculiza desarrollar capacidades de innovación avanzadas; los empresarios y los usuarios son actores clave de los procesos de innovación. Los aprendizajes tecnológicos generados por las innovaciones son claros, pero sus efectos no son competitivos (Malaver et al., 2004). Y aunque la floricultura colombiana es reconocida por sus grandes avances y desarrollos propios a nivel tecnológico, que se destaca de entre otros sistemas de producción agrícola en el país, la realidad es que el mundo avanza más rápido, que el planeta está en riesgo por el uso no sostenible de sus recursos y que el mercado cada vez más sofisticado presiona y valora los productos derivados de procesos responsables con la sociedad y el ambiente. Existe consenso sobre la importancia crítica de la innovación para enfrentar los desafíos de la humanidad, incluido el de mejorar la competitividad, la sostenibilidad y la equidad en la agricultura (ICA, 2014). La innovación en agricultura ha permitido a la creciente población del mundo soslayar hambrunas masivas, mediante el incremento de la producción agrícola y, en consecuencia, de la disponibilidad de alimentos, y de la mejora de los ingresos de los productores agrícolas, que conllevan la reducción del hambre y de la pobreza. Para enfrentar los desafíos globales, el nexo entre el acrecentamiento de la productividad de la agricultura, la conservación de la base de los recursos naturales y la innovación en agricultura, parece obvio. (Sonnino y Ruane, 2010).

Modelo de negocio y diseño del modelo de negocio La principal función de un modelo de negocio, es representar un negocio de una manera simple, desde el conjunto de variables que tienen un propósito útil. Permite la expresión de la idea de negocio en términos más formales. Cada una de estas variables identifica las facetas centrales del negocio, las cuales son las que le permiten a la organización la generación de ingresos (Washintong, 2005). El levantamiento del modelo de negocio, es entonces, uno de los primeros pasos para la implementación de un proceso de innovación al interior de una compañía. Posteriormente se tendrán que identificar las tendencias a nivel global que darán sentido a los vectores de innovación, así como también conocer los direccionadores estratégicos particulares para cada organización, los cuales servirán de puente entre la estrategia y la innovación. La buena noticia es que el tamaño de la compañía no es el factor más determinante en el momento de dar el viraje para convertirse en una compañía innovadora. Pequeñas, medianas y grandes empresas pueden iniciar este proceso, que obviamente requiere inversión, pero que también en el mediano plazo será responsable de la sostenibilidad y perdurabilidad de la empresa.

Bibliografía

• Formichella, M (2005). La evolución del concepto de innovación y su relación con el desarrollo. Estación experimental agropecuaria integrada Barrow. Pp. 21-39. • Malaver, F. Vargas, M. (2004) Hacia una caracterización de los procesos de innovación en la industria colombiana. Revista latinoamericana de administración. No. 33. Pp 5-33. Bogotá. • OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico). (2005). Oslo Manual. Guidelines for collecting and interpreting innovation data. Third Edition. France. European Communities. 164 p. • Morris, L. (2009). Business Model Innovation The Strategy of Business Breakthroughs. • Muñoz, A. Boada, A. (2013) ¿Cómo poner en marcha la innovación en empresas? Tener buenas ideas no es innovar: la distancia que hay entre la creatividad y la innovación. 21pp. Bogotá. • Ponti, F. (2009). Los siete movimientos de la innovación. Editorial Norma. • Sosna, M., Trevinyo- Rodríguez, R. N., & Ramakrishna, S. (2009). Cómo conseguir un alto crecimiento en un mercado maduro: El caso Naturhouse. Universia Business Review (23), 56-69. • Washintong, J. (2005). Modelo de negocios. Facultad de Ciencias Económicas. Universidad de Buenos Aires. 17p. Argentina.

BIOESTIMULACIÓN DE LA RAÍZ

Bioestimulación de la raíz Departamento técnico Valagro

¿Qué es la raíz? Es la primera parte que se desarrolla durante el proceso de germinación de una semilla. La radícula constituye la raíz primaria. Generalmente crece hacia el interior del suelo por tener geotropismo positivo. No hay una diferenciación clara entre la raíz y el tallo, sin embargo, la estructura de la raíz es más simple que la estructura del tallo debido a su fototropismo negativo. Las raíces generalmente se diferencian del tallo por la ausencia de clorofila, yemas y nudos.

Funciones de la raíz

La epidermis: Es la superficie externa de la raíz. Toma el agua de la solución del suelo y produce nuevos pelos radiculares que incrementan el área de absorción del agua, estos pelos radiculares son muy delicados y tienen una vida muy corta, incluso de horas. Parénquima cortical o Córtex: bajo la epidermis encontramos el córtex, cuya función principal es almacenar almidón. Además permite el aireamiento de las células, lo cual es muy importante para la respiración.

Dentro de las funciones principales de la raíz están la absorción de agua y sales minerales, lo que constituye la savia bruta. Estos elementos son obtenidos de la solución del suelo y del sustrato en cultivos hidropónicos y son tomados por los pelos absorbentes de la raíz siendo así conducidos a las hojas donde se sintetiza la clorofila formando de esta manera los compuestos orgánicos.

Otras funciones de la raíz • Anclaje al suelo. • Acumulación de reservas. • Segregación de moléculas y enzimas que contribuyen a la formación del suelo ya que pueden disolver rocas ígneas y sedimentarias para tomar elementos como calcio, boro, fosforo, entre otros. • Generar metabolitos secundarios encargados de transportar la información de vital importancia para la supervivencia de la planta (adaptación). La planta absorbe el agua a través de las raíces y la transporta por el xilema hasta las hojas, gracias a la tensión suFigura 1. Corte longitudinal de una raíz. perficial, cuando una molécula de agua es transpirada por las hojas se evapora y esta atrae a la siguiente molécula por Endodermis: es una capa delgada que se encuentra alrecohesión y adhesión molecular y así sucesivamente. dedor del tejido vascular. Contiene la suberina, que crea una barrera impermeable que es llamada la banda de Caspary Partes de la raíz orientando el agua para que solamente pueda fluir en una Cofia o Caliptra: es un tejido blanco no diferenciado que dirección a través de la endodermis hacia el centro de la raíz. está ubicado en la punta de cada una de las raíces, protege el Cilindro Vascular: se encuentra dentro de la endodermis tejido meristemático cuya división mitótica origina nuevas células formando la estructura adulta de la raíz. Detrás de y contiene el xilema y el floema que se distribuyen al azar. este meristemo se encuentra el parénquima, los tejidos vasculares y meristemos remanentes, que son los responsables Los bioestimulantes radiculares: una del crecimiento secundario. La Caliptra sirve de protección herramienta para mejorar la calidad de mecánica a las células en su proceso de crecimiento. 18

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ARTÍCULO

Figura 2. Sección transversal de la raíz. (1. Célula de paso endodermis, 2. Célula de parénquima cortical o córtex. 3. Células en engrosamiento en forma de U (endodermis), 4. Células de periciclo, 5. Células del floema, 6. Elementos de vaso del xilema

Aplicación de PGPR´s. Las rizobacterias promotoras del crecimiento de las plantas son un grupo de microorganismos que se encuentran o se aplican a la rizósfera, conformado por una amplia gama de géneros como Bacillus, Rhizobium, Trichoderma, Nitrobacter, Nitrosomonas, Pseudomonas, Aspergillus, Azotobacter, entre otras. Las funciones principales de estos microorganismos son las de síntesis de fitohormonas, incremento en la solubilidad y absorción de nutrientes minerales. También pueden actuar como inductores de resistencia o antagonistas de los patógenos del suelo.

Aplicación de enraizadores. La aplicación de enraizadores hormonales con una mayor concentración de auxinas, favorece la formación de raíces las producciones y la productividad de de anclaje y conducción, mientras que los enraizadores orlas plantas gánicos, que traen como principal ingrediente activo al tripLa bioestimulación es un concepto que si bien se ha practófano (precursor del ácido indolacético), tienden a generar ticado desde hace mucho tiempo, es en los años recientes una mayor cantidad de pelos radicales. donde ha tomado relevancia debido a la compatibilidad que tiene con los esquemas actuales de producción sostenible y Aplicación de productos conservación del medio ambiente.

Sistema radicular de los cultivos

bioestimulantes

La aplicación de RADIFARM se ha incrementado debido a que no deja residuos y es seguro para las personas que El crecimiento y funcionamiento de la raíz depende esencialmente de la temperatura, oxígeno y humedad del suelo o lo aplican, además de ser un excelente complemento de la el medio de cultivo donde se desarrollan. Sin embargo, exis- fertilización. ten otros factores que influyen en dicho crecimiento como Debido a sus ingredientes activos, vitaminas, aminoáciel pH, condiciones nutritivas, las propiedades del suelo o dos, proteínas, saponinas, polisacáridos y microelemensustrato (textura, capacidad de retención, resistencia a la tos que en conjunto producen una sinergia que incremenpenetración, microbiología, etc.), control hormonal, entre ta la capacidad de la planta de absorber agua y elementos otros. Para bioestimular la raíz deberán realizarse prácticas nutricionales, estimulando el crecimiento y desarrollo con que garanticen mantener niveles adecuados de cada uno de funciones genéticas y biológicamente específicas que van estos factores. desde la activación de los genes involucrados en el proceso de enraizamiento, hasta el aumento de la permeabilidad de Prácticas de manejo para el la membrana celular favoreciendo la elongación de nuevas crecimiento radicular raíces y fortaleciendo las existentes. Al momento de establecer el sistema de riego, se debe meLas vitaminas específicas participan en el proceso que dir la velocidad de infiltración del agua en el suelo o sustradeterminan la arquitectura y morfología del enraizado, opto, la cual debe ser mayor al caudal del gotero para no genetimizando la penetración y translocación de nutrientes, susrar una saturación por agua, que cause una deficiencia de tancias vitales y agua. oxígeno en el sistema radicular. Dentro de los microelementos que contiene RADIFARM Algunas prácticas bioestimulantes está el Fe y el Zn.

Riego con agua caliente. A pesar de que el agua caliente puede disminuir la solubilidad del oxígeno, el riego con agua de 30 a 40°C incrementa la solubilidad de los fertilizantes, mejora la actividad microbiológica del suelo, incrementa la respiración y por tanto, la translocación de agua y nutrientes desde la raíz.

RADIFARM trabaja muy bien en las primeras fases de desarrollo en el enraizamiento, ayuda a la planta a superar el estrés post- transplante; acelera la elongación de las raíces laterales y la producción de más raíces adventicias y gracias a las betaínas rápidamente termina la crisis del transplante incluso en condiciones desfavorables de temperatura y humedad. www.metroflorcolombia.com

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BIOESTIMULACIÓN DE LA RAÍZ

Prueba de campo con RADIFARM Objetivo Determinar el desarrollo de raíces en esquejes de clavel mediante la aplicación de RADIFARM. Metodología Con una edad de 12 días después de sembrado el esqueje, se inicia el tratamiento utilizando una dosis de 40 cc/banco de enraizamiento (36m2) y un volumen de agua de 100 lt/ cama aplicado en drench. Se realizaron dos aplicaciones, la primera a los 12 dds y la segunda a los 17 dds en la variedad Don Pedro; según manejo de finca (Figura 3). Resultados Se cosechan 100 esquejes por tratamiento al azar, se observa el desarrollo radicular y se pesan, obteniendo los siguientes resultados: • Mayor desarrollo radicular en los esquejes tratados con RADIFARM. (Figura 4) • 20% más de masa radicular. (Grafica 1) Se presenta una ganancia en peso radicular del 20% más en los esquejes tratados con RADIFARM.

Figura 3: desarrollo de raíces en esquejes de clavel, variedad Don pedro, 12 dds, inicio de tratamiento.

Grafica 1: Peso promedio de raíces medidos en 100 esquejes.

Figura 4: desarrollo radicular de esquejes de clavel variedad Don Pedro, Derecha esqueje tratado con RADIFARM; Izquierda esqueje sin RADIFARM.

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ARTĂ?CULO

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MERCADO DE LAS FLORES EN AMSTERDAM

Mercado de las flores en Amsterdam

U

na de las atracciones turísticas de Amsterdam durante todas las épocas del año es el mercado de las flores. Con sus puestos flotantes a lo largo del canal Singel, este mercado recibe miles de visitantes cada día. El Bloemenmarket – como es conocido por los locales – está abierto desde 1862 y allí se encuentran flores cortadas de todos los tipos todos los días de la semana. Al principio, las flores llegaban en botes desde los campos; hoy en día todos los medios de transporte están involucrados en el aprovisionamiento de este lugar comercial. By Massimo Catarinella (Own work) via Wikimedia Commons

Venta de arreglos florales surtidos. Mercado de las flores- Amsterdam

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MERCADO DE LAS FORES EN AMSTERDAM

Desde flores cortadas y matas, hasta semillas, insumos para jardinerĂ­a y bonsĂĄis se pueden adquirir en este agradable paseo.

Materas con tulipanes germinando y otras flores

Precios www.metroflorcolombia.com

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MERCADO DE LAS FLORES EN AMSTERDAM

Tulipanes enlatados

Rosas enlatadas

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Otra curiosa forma en que se ofrecen las flores es la lata. En esta foto, una rosa multicolor enlatada. Las instrucciones para su uso son las siguientes: refrigerar durante 3 a 4 horas, a continuación destapar la lata, regar la tierra y ponerla en un lugar con suficiente luz solar. En un periodo de 3 a 4 semanas la flor debe estar germinando. ¡Un detalle espectacular!

El tulipán es, no obstante, el protagonista del mercado de las flores. No es de extrañarse, pues la producción holandesa de esta especie es inmensa. Más de 4 billones son los bulbos de tulipán que florecen en ese país al año, de los cuales más del 53% tienen como destino el florero. Desde que los tulipanes llegaron a Holanda provenientes del Oriente (Turquía principalmente) han estado presentes en la vida de los neerlandeses.

MERCADO DE LAS FORES EN AMSTERDAM

Tulipanes por bouquets y bulbos

Bulbos de diferentes flores a la venta

Foto 1: Massimo Catarinella Fotos 2 a 11: Angélica M. Pardo L.

Venta de bulbos

Venta de bulbos

Tulipanes de todos los colores se pueden conseguir a precios bastante razonables por unidad o por bouquet. Se venden además los bulbos para la siembra en casa. Rosas, gérberas, claveles, dalias, asteres, orquídeas e innumerables otras flores están disponibles para la venta. www.metroflorcolombia.com

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EFECTO DE LA APLICACIÓN DE GLIBOR Ca

Evaluación del efecto de la aplicación de GLIBOR Ca en el cultivo de rosa variedades Vendela y Orange crush Departamento técnico Disan

E

l calcio es un nutriente esencial en la síntesis de la pared celular y participa en la formación del huso mitótico durante la división celular. El Ca se necesita para el funcionamiento normal de las membranas celulares y está implicado, como segundo mensajero, en un gran número de respuestas vegetales a señales hormonales y ambientales (Taiz y Zeiger,2006). La aplicación de Ca puede favorecer la resistencia al ataque de hongos a la planta. En Botrytis se ha demostrado que el Ca puede tener un efecto directo en la incidencia y severidad de la enfermedad de dos formas: La primera es que la actividad de la enzima pectolítica poligalacturonasa producida por el patógeno es drásticamente inhibida por Ca. La segunda es que se evidencian cambios en el grosor de la pared del tejido de la hoja que dificulta el establecimiento del patógeno, es decir, actúa como biofortificador (Álvarez, 2012). Disan es una compañía especialista en el respaldo de grandes marcas y Biolchim S.p.A es líder en producción y comercialización de Bioestimulantes. Con una experiencia de 40 años, ofrecen una exclusiva formulación de Calcio y Boro, GLIBOR Ca. El calcio se encuenta en forma de cloruro de calcio y ligado con la glicerina bajo la forma de calcio glicerato que reacciona 26

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con el boro y evita su antagonismo. Contiene además glicinbetaína como activador y anti-estresante y monoetanolamina como agente complejante del Boro.

Materiales y Métodos El ensayo se realizó en una finca de rosa, ubicada en el municipio El Rosal (Cundinamarca) en las Variedades Orange Crush y Vendela. En la variedad Vendela se realizaron análisis de tejidos vegetales para determinar las concentraciones de Calcio y Boro. En la Variedad Orange Crush se determinó incidencia y severidad de Botrytis en cámara húmeda.

Tratamientos T2 Glibor Ca

T3 Estándar

Dosis (cc/L)

T1 Testigo No incluye aplicaciones foliares de Ca

2

2

Número de Aplicaciones

N.A.

4 (Cada 8 días)

4 (Cada 8 días)

Tratamientos

Tabla 1. Tratamientos del ensayo

Imagen 1. Variedades Vendela y Orange Crush

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EFECTO DE LA APLICACIÓN DE GLIBOR Ca

Resultados Tratamiento Inicial (Sem 31) T1 Testigo (Sem 36) T2 Glibor Ca (Sem 36) T3 Estándar

Ca (%) 1,04 1,18 1,38 1,15

Nutriente B (ppm) 81,72 55,91 117,65 68,98

Tabla 2. Resultados de los análisis de tejido vegetal para la variedad Vendela

Análisis Foliar variedad Vendela En el análisis final que se realizó en la semana 36 para el T2 que incluyó la aplicación de Glibor Ca, el contenido de Ca aumentó 0,34% (1.38%) y el B aumentó 35,93 ppm (117,65 ppm). Mientras que en los demás tratamientos el Ca aumentó en promedio 0,13% y el B disminuyó 25,81 y 12,74 ppm para el testigo y el estándar, respectivamente.

Incidencia y Severidad en Cámara húmeda para la Variedad Orange Crush

para testigo, T1 y T2, respectivamente. En la última semana de aplicaciones (Sem. 38) la incidencia del testigo aumentó al 60%, mientras que T2 disminuyó al 40% y en T3 aumentó al 100%. Cabe resaltar que en el tratamiento que incluía aplicaciones de Glibor Ca, la incidencia de Botrytis disminuyó de un 100% a un 40% (con un descenso continuo contrario a los demás tratamientos). En cuanto a la severidad al inicio del ensayo, todos los tratamientos partieron de 100% de flores afectadas en grado 3 (mayor grado de afectación). En la semana 38 la severidad en el tratamiento con Glibor Ca disminuyó al 20% en grado 3; 20% en grado 1 y 60% en flores sanas; para tratamiento estándar 40% grado 3; 20% grado 2 y 40% grado 1; y para el testigo 60% grado 1.

Conclusión A nivel nutricional Glibor Ca es un producto eficiente en el aporte de Ca y B, aumentando el contenido foliar de calcio un 0,34% (0,20% en relación al testigo) y el B en aproximadamente 36 ppm en la variedad Vendela. Esta eficiencia en el aporte de Ca permite que la incidencia y severidad de patógenos como Botrytis disminuya, como se evidenció en la variedad Orange Crush. Gráfica 1. Incidencia de Botrytis en cámara húmeda para los tres tratamientos: Glibor Ca, estándar y Testigo

Esta variedad presentaba una incidencia del 100% en las dos semanas anteriores al ensayo y se mantuvo en la semana donde se realizó la primera aplicación (Sem 35). Para la semana 36 la incidencia en el testigo disminuyó a un 40% mientras que para T2 y T3 la incidencia continuó siendo del 100%. En la semana 37 la incidencia disminuyó en todos los tratamientos a 20, 80 y 60% 28

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Bibliografía

• Álvarez, H. A., 2012. Efecto del manejo nutricional del Calcio en la expresión de Botrytis cinérea en flores y tallos de Rosa sp. Línea de investigación: Fitopatología. Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Agronomía. Bogotá D.C, Colombia. • Taiz, L. y Zeiger, E., 2006. Fisiología Vegetal Volumen I. Publicacions de la Universitat Jaume I, D.L. Pág. 126.

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ESPECTROS DE LUZ EN LA PRODUCCIÓN

Espectros de luz en la producción Panagiotis Karanikas

panagiotis12003@gmail.com

El trabajo de un invernadero es proporcionar una estructura para el cultivo de plantas. Debe ser transparente a la luz solar, pero suficientemente cerrado para reducir la pérdida de calor. Parte de la radiación solar que viaja a través del material de recubrimiento produce calor, y parte de él se utiliza para la fotosíntesis.

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Los expertos descubrieron que las plantas no requieren todo el espectro de colores que se encuentran en la luz del día normal para crecer, y esto ha dado como resultado que los invernaderos de nueva generación usan longitudes de onda específicas de luz para estimular el crecimiento de las plantas y cambios en el color y el sabor de los productos. Es importante recordar que los seres humanos perciben la luz de manera diferente que las plantas. Nosotros tenemos la respuesta más fuerte a la luz en la parte verde/amarilla del espectro. Por otro lado, para la fotosíntesis, las plantas responden más fuerte a los espectros de luz azul y rojo, y a longitudes de onda de la luz roja e infrarroja.

Por ejemplo, los biólogos del Centro Tecnológico de Stockbridge (STC, por sus siglas en inglés) descubrieron que las plantas expuestas a un cóctel cuidadosamente calculado de luz roja y azul prosperaban en su centro de investigación de 929 metros cuadrados, cerca de Selby, en North Yorkshire. Descubrieron que pueden intervenir en el control de los hábitos de crecimiento de las plantas así como de aumentar el rendimiento, utilizando bombillos de colores. El centro utiliza luces azules, rojas y infrarrojas para controlar el crecimiento de las plantas. La iluminación, como hemos dicho, cambia la forma de las plantas y sus hábitos. Las plantas compactas pueden mantenerse sin necesidad de químicos, y podemos cambiar el color como

prefiramos. El caso de la lechuga es un buen ejemplo. Hay un mercado fuerte para la lechuga morada, pero durante los meses del invierno en el Reino Unido no hay bastante luz azul en el sol para que las plantas desarrollen las hojas moradas. Aplicando técnicas de iluminación en los cultivos se puede franquear este obstáculo natural. El equipo de científicos del centro está motivado para crear nuevos métodos de cultivo, debido a la amenaza del cambio climático y también del crecimiento de la población mundial que necesita alimentación. Aunque la luz es fundamental para la producción de invernadero, es uno de los parámetros más difíciles y costosos de regular. Los efectos climáticos de la luz deben considerarse en todos escenarios de diseño de invernaderos. La producción de cultivos y su control ambiental necesitan estrategias para aprovechar al máximo los beneficios de la luz y mitigar las consecuencias negativas asociadas con la variabilidad de la luz natural.

a

LA CLOROSIS FÉRRICA Y SUS SOLUCIONES

La clorosis férrica y sus soluciones Consideraciones generales

Campo Elías Blanco

La deficiencia de hierro se denomina clorosis férrica y se caracteriza de forma visual por un amarillamiento intervenal de las hojas jóvenes.

Representante técnico Manuchar Ing. Agrónomo Universidad Nacional Especialista en Gerencia de Empresas Agropecuarias promotorfloresbmanuchar@gmail.com cel: 3168334651

Las consecuencias de la clorosis férrica son un mal desarrollo de la planta, menor vigor y una baja producción.

Este fenómeno está asociado a va- ta el verdadero valor por ser el responsable principal de su acción al incrementar rios procesos como la insolubilidad la solubilización del Fe. de los compuestos de hierro presentes en el suelo (óxidos e hidróxidos) y el Rangos de efectividad de los quelatos La efectividad de los diferentes quelatos orgánicos está determinada por la calimitado transporte del hierro soluble pacidad de mantener su estabilidad en diferentes rangos de Ph: hacia las raíces.

La paradoja del hierro

100

La clorosis no es consecuencia de la falta de hierro en el suelo ya que es uno de los elementos más abundantes (3,8% de contenido promedio) sino que es producida por su baja solubilidad y movilidad.

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EDTA

% Total Fe chelated

80

Compuestos básicos de hierro y sus efectos ante la clorosis férrica • Inorgánicos: Precipitan el hierro del suelo. Son gasto improductivo. • Acomplejantes naturales: Moléculas principalmente orgánicas (quelatos naturales). Son de efecto muy dudoso o irregular. • Quelatos sintéticos: Acomplejantes orgánicos sintéticos con múltiples uniones que protegen el hierro y le dan elevada estabilidad. Es la forma más eficaz de corregir la clorosis. En los fertilizantes convencionales el principio activo es el propio elemento que van a aportar. En los quelatos férricos el agente quelatante es el que apor-

EDDHA

90

DTPA

70 60 50

HEDTA

40 30 20

CITRATE

10 0

4

5

6

pH

7

8

9

Comparison of stabilities of several chelates of iron in soil solution at various soil pH levels. (Sourse: W.W. Novervel. 1971. Mocronutrients on Agriculture.)

Los rangos de pH para estabilidad de diferentes quelatos es el siguiente: • • • •

EDTA: pH entre 5 y 6 DTPA: pH entre 5.5 y 7.5 EDDHA: pH entre 3 y 11 EDDHSA: pH entre 3 y 11

Consideraciones sobre los quelatos • La eficiencia del quelato depende de la estabilidad del mismo.

ARTÍCULO

• La estabilidad depende de la estructura molecular y de sus enlaces con el ele- Conclusiones básicas mento metálico. La falta de movilidad del hierro en el • Para lograr enlaces más numerosos y estables se han desarrollado moléculas suelo se soluciona mediante el aporte más complejas. de quelatos férricos altamente esta• Las complejas estructuras de las moléculas orgánicas pueden tener varias dis- bles, es decir los de isómero orto-orto. posiciones espaciales en sus formas estructurales (diferentes isómeros). Es muy importante considerar el valor de los quelatos férricos únicamente Los quelatos más complejos: EDDHA Y EDDHSA La molécula de EDDHA se sintetiza con varias posibilidades de isómeros or- con base en sus isómeros activos que otorgan el verdadero valor nutricioto-orto (o,o), orto-para (o,p) y para-para (p,p). nal. Los quelatos más eficientes con • Unicamente la forma “orto-orto” (o,o) es estable, ya que el hierro está perfec- isómeros ciento por ciento en posición tamente enlazado y aislado del entorno. orto-orto y el más reciente es el EDD• Para que el Fe esté perfectamente protegido se necesitan 6 enlaces, lo cual HSA. sucede en el isómero orto-orto. Manukel Full Ferrum • En el isómero “para” se dan únicamente 4 enlaces COOH CH NH HO

HOOC CH2 CH2

CH NH OH

p,p-EDDHA COOH CH NH

HO

HOOC CH2 CH2

CH

OH

NH

p,o-EDDHA

OH

COOH CH NH

HOOC CH2 CH2 o,o-EDDHA

CH NH

OH

EDDHSA 6% de Fe: El nuevo quelato EDDHSA y sus importantes ventajas

El nuevo quelato férrico de EDDHSA, es un homólogo más avanzado del EDDHA y se diferencia por una modificación de su estructura molecular que incluye un grupo sulfónico en el anillo fenólico. Los quelatos de EDDHSA están siendo ampliamente utilizados en la corrección de la clorosis férrica con una magnífica eficacia y gran acogida a nivel de los más exigentes cultivos en muchos países.

El EDDHSA presenta importantes ventajas sobre el EDDHA a. Estructura 100% orto-orto y quelación completa: El hierro quelado se encuentra exclusivamente como or-

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LA CLOROSIS FÉRRICA Y SUS SOLUCIONES

to-orto, ya que la estratégica presencia del grupo sulfónico en el anillo, bloquea la posibilidad de aparición de isómeros orto-para o para-para. Por lo tanto, el 100% (del 6% que es la composición garantizada del Manukel Full Ferrum) de hierro quelado se encuentra disponible para su función en la corrección férrica. El EDDHA tiene un contenido orto-orto entre 3.5 y 4.5% del valor. b. Solubilidad: La presencia de estos grupos sulfónicos permiten a los quelatos de hierro a base de EDDHSA conseguir elevadas solubilidades en agua. Esto permite altas concentraciones de Fe disponible, fácil manejo por la muy rápida disolución del producto sólido. La solubilidad del EDDHSA supera 300-350 g/l, mientras que la del EDDHA alcanza con dificultad 100-120 g/l. Así que es ideal para aplicaciones en riego por goteo, hidroponía, etc., al no causar ningún problema en el sistema de distribución (goteros, filtros, etc.). c. Ventajas medioambientales: Debido al proceso de síntesis del EDDHSA se elimina la posibilidad del fenol libre (potencialmente contaminante), con las consecuentes ventajas medioambientales.

Comparaciones de estabilidades entre el EDDHSA y EDDHA: a. Estabilidad respecto al pH: Los datos de evaluación comprueban que ambos permanecen estables hasta pH superiores a 11. b. Respecto a componentes del suelo: Se han evaluado comparativamente las interacciones del EDDHSA y del EDDHA con respecto a diferentes materiales de suelo, encontrándose un excelente desempeño en ambos.

Evaluación de las estabilidades de EDDHA y EDDHSA frente a materiales edáficos • Montmorillonita cálcica: Fe-EDDHA: Recuperación del 101.2% a pH 7.63 Fe-EDDHSA: Recuperación del 101.1 % a pH 7.54 • Carbonato cálcico: Fe-EDDHA: Recuperación del 98.8% a pH 8.71 Fe-EDDHSA: Recuperación del 98.9 % a pH 8.56 • Ferrhidrita: FeEDDHA: Recuperación del 92.1% a pH 8.0 FeEDDHSA: Recuperación del 101.3 % a pH 8.77

Se han realizado ensayos adicionales para reconfirmar la eficiencia potencial de los más importantes compuestos de Fe y su interacción con el suelo. Para tal efecto se midió la variación en el tiempo de las concentraciones de estos compuestos en las soluciones del suelo. De este ensayo se deduce que todos los quelatos demuestran una cierta capacidad

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ARTÍCULO

para mantener el Fe quelado en solución en el suelo a lo largo del tiempo pero los comportamientos excepcionales corresponden al EDDHSA, seguido por el EDDHA.

Conclusión: Se comprueba que el EDDHSA y el EDDHA se comportan de una forma muy parecida. La diferencia entre estos dos productos con similar agente quelante está en el contenido de hierro quelado que en el caso del EDDHSA el 100% está exclusivamente como orto-orto, que es el valor que determina la calidad.

Referencias

• Alvarez Fernandez A, Gárate A, Lucena J J .1997. Interaction of iron chelates with several soils materials and with soil standard. Journal of Plant Nutrition 20, 559, 572. • Alvarez Fernandez A, 2000. Calidad y eficacia de quelatos férricos (Fe EDDHA, Fe EDDHMA, Fe EDDHSA y EDDHCA) como fertilizantes. Tesis Doctoral. Universidad Autónoma de Madrid. • Alvarez Fernandez Ana, García Marco Sonia, Lucen Juan J. 2005. Evaluation of synthetic iron III - Chelates (EDDHA Fe, EDDHMA Fe and the novel EDDHSA Fe) to correct iron chlorosis. European Journal of Agronomy 1161-030. Vol 22. n 2, 119-130. • Hernandez Apaolaza L and Lucena J J, 2001. Fe(III)-EDDHA and EDDHMA sorption on Ca-montmorillonite, ferrihydrite and peat. -J. Agric. Food Chem 49, 5258-5264. • Lucena J. J. 2003. Fe chelates for remediation of Fe chlorosis in strategy plants- J. Plant Nutr. 26, 1969-1984. • Lucena , J.J.2003. Estabilidad frente a materiales edáficos EDDHA EDDHSA. Departamento de Química Agrícola, Universidad Autónoma de Madrid. • Nadal, P. Lourdes Hernandez Apaolaza, Juan J Lucena.2009. Effectiveness of N,N-bis(2-hydroxy-5-methyl benzyl)ethylendiamine- N-Ndiacetic acid (HJB) to supply iron to dicot plants. Plant Soil. 325:65-77 • Norvel, W.W. Micronutrients in Agriculture.1971 Composition and stabilities of several chelates of iron in soil solution al various soil pH levels. • W. D. C.2010. Schenkeveld- Iron fertilization with Fe EDDHA. pH thesis, Wageningen University, Wageningen.

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NOTAS DE AQUÍ Y DE ALLÁ

“Kamicazes tropicales” Mi hijo mayor, quien estudia en Alemania, adonde se fue siguiendo sus raíces por parte de su abuela paterna, recientemente estuvo de visita en Cali. Salimos a hacer un recorrido por los municipios del norte del Valle en automóvil. Siempre he tratado de conducir respetando las normas de tránsito y ese día hice mi mayor esfuerzo por comportarme como el alemán que soy, al menos en un 50 %. Algunos de mis amigos sostienen que tengo la capacidad de actuar como alemán o como colombiano (mi otro 50 %), cuando me conviene, o de usar la proporción más adecuada en cada situación. Esa es una de las ventajas de los híbridos. Saliendo de Cali por Yumbo, en medio del caos vehicular de automóviles de pasajeros, camiones, de buses y motos zigzagueando para pasarse al carril menos congestionado y de bocinas estridentes, mi hijo me manifestó que sería muy difícil para él conducir en Colombia, a pesar de que hace relativamente poco tiempo que se fue del país. Le pregunté entonces cuáles de los comportamientos que estaba viendo eran imposibles de ver en Alemania y la lista fue larga: adelantar por el carril derecho, cambiar abruptamente de carril sin usar las direccionales, “hacer luces” al conductor lento que va adelante para que cambie de carril (se castiga con multa por acoso), usar el pito innecesariamente, entre muchos otros. Ni qué decir sobre las condiciones mecánicas de los vehículos y las pruebas a las que deben someterse para obtener su permiso de circulación. Probablemente, una alta proporción de los vehículos que ruedan por las calles y ca-

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Camilo W. Echeverri Erk, I.A. Consultor independiente Cali, Valle del Cauca

rreteras colombianas no podrían hacerlo en Alemania o en otro país más civilizado que el nuestro. El resultado de ese desorden en el tránsito vehicular es la alta accidentalidad que tenemos en las calles y carreteras. La revista Dinero, en su edición de marzo de este año, presenta unas cifras escalofriantes: El año pasado ocurrieron en Colombia 38.420 accidentes de tránsito, en los cuales murieron 6.385 personas, entre peatones, conductores o pasajeros (en promedio 17 personas por día) por accidentes en las vías, siendo esta una de las 10 causas principales de muerte; el 53 % de los muertos registrados viajaba en motocicleta. Según la Superintendencia de Transporte, la mayoría de estos accidentes se hubiera podido evitar si conductores y peatones respetaran las normas. Podría uno pensar que es que hay muy poco control y castigo a los infractores por parte de las autoridades. Quién sabe, porque las cifras de comparendos también son impresionantes: Casi 1’680.000 comparendos en el 2016 (4.600 diarios, en promedio) impuestos a vehículos particulares, de los cuales cerca de la mitad correspondieron a motocicletas. Se recaudaron $ 860.433 millones en multas de tránsito. La pregunta sobre adónde fue a parar esta “platica” sería un buen tema para otro análisis.

NOTAS DE AQUÍ Y DE ALLÁ

¿Qué está pasando entonces? ¿Por qué somos tan indisciplinados? Lo primero que se dice es que tenemos un problema cultural y de educación. Somos dados a “pasarnos las normas por la faja”, seguramente debido a falta de educación de los conductores y peatones. En los países desarrollados la concientización de las personas sobre cómo comportarse en las vías comienza desde la escuela primaria. Para obtener una licencia de conducción hay que tomar un exhaustivo curso y pasar una prueba muy exigente. Lo segundo es que, evidentemente, el control por parte de las autoridades es insuficiente y las sanciones no se hacen efectivas porque algunos (¿o muchos?) de los agentes de tránsito (y policías) son proclives a dejarse sobornar. Es común la frase del conductor que es pillado en la infracción: “Colabóreme, señor agente”. Muchas veces la remuneración por esa “colaboración” va entre los documentos del conductor al ser exigidos éstos por los guardas. Y lo peor es que ya existen tarifas estándar por el servicio, de acuerdo con la magnitud de la falta (de 50 hasta 100 “barras”). ¡Cómo ha subido todo!, dirían las señoras. Recuerdo que, en Puerto Boyacá, donde obtuve mi licencia, había un agente de tránsito que lo llamaban “Veintepesos”. Sobra decir que eso fue en épocas pre-históricas y aclaro que no tuve que gastarme esos veinte pesitos.

Sin embargo, creo que la problemática tiene otras causas de fondo. He llegado a pensar que hay una razón muy simple para que nos “manejemos” en las calles tan desordenadamente y es la falta de planeación. Siempre vamos “de afán”, porque no calculamos bien el tiempo de desplazamiento, teniendo en cuenta las dificultades que se nos puedan presentar en el camino. En eso los alemanes (disculpen que no me pueda resistir a la fuerza de los genes) nos llevan también una enorme ventaja. Esos “monos” no solo planean bien el día, la semana y el mes, sino que saben con mínimo un año de antelación a donde van a ir de vacaciones y cómo las van a pagar. ¿Muy aburrido, no es cierto? El dejar algunas cosas al azar tiene también algo de fascinante. Muy en el fondo, creo que todo se reduce a un problema de falta de conciencia social. A muchos les importan poco los demás. La pregunta es ¿por qué cuando esos “Kamikazes” tropicales conducen vehículos o caminan por las calles de los países nórdicos lo hacen como mansas palomas? Definitivamente, los seres humanos necesitamos que nos impongan códigos de conducta que nos obliguen a cumplir con los principios básicos de una pacífica y sana convivencia. “Auf Wiedersehen”

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FUNCIÓN DE LOS AMINOÁCIDOS EN PLANTAS

Función de los aminoácidos en plantas

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María Isabel Peñaranda R.

MSc. Ciencias Agrarias as proteínas son polímeros de aminoácidos que U Nacional participan en el crecimiento y desarrollo de tejidos Dpto. Investigación y Desarrollo. vegetales. En su forma enzimática, participan en Grupo SYS. procesos de división celular, transporte de membranas, catálisis de reacciones bioquímicas, procesos de fotosíntesis y respiración, síntesis de azúcares, almidones, y ciclados mediante reaccio- te de aminoácidos ayuda a nes catabólicas. contrarrestar los efectos neotros compuestos. gativos causados por estrés. La aplicación foliar de Por ejemplo, en épocas de Los aminoácidos son conocidos como la unidad estructural básica de las proteínas. Molecularmente, son esqueletos for- aminoácidos permite apor- sequía, ayudan a mantener mados por un carbono central unido a grupo amino [NH2], tar de manera directa a la el volumen celular, actuanun grupo carboxilo [COOH], y un radical [R]. Estos esquele- planta la materia prima bá- do como estabilizadores, sica para la formación de tos son sintetizados mediante reacciones fotosintéticas. proteínas en menor tiempo y con un ahorro energético Cadena H R lateral importante, evitando los Carbonoprocesos de: toma de nuC trientes, aminación/tran+ saminación y síntesis. Los H3N COOaminoácidos son fácilmenGrupo Grupo te absorbidos dado que la amino carboxilo planta los reconoce como sustancias del metabolismo Fig 1. Estructura básica de un aminoácido. celular. En condiciones ópLos aminoácidos pueden cambiar sus propiedades de io- timas y adecuados niveles nización, de acuerdo al pH en el que se encuentren. El grupo de potasio, los aminoácidos Radical R. varía para formar los 20 alfa-aminoácidos dife- libres rápidamente son conrentes, la mayoría de los cuales son constituyentes proteicos. vertidos en proteínas.

Desde el punto de vista de la nutrición vegetal, es muy importante tener en cuenta que los aminoácidos son sintetizados en las plantas por procesos de aminación y transaminación, y su síntesis depende de la disponibilidad de materias primas necesarias: elementos básicos (nitrógeno, carbono, hidrógeno, oxigeno y azufre) y otros compuestos (agua, enzimas, fuente de energía, etc.) que son requeridos para su formación. Cuando el nitrógeno requerido ingresa a la planta en forma de ion nitrato (NO3 ), este debe ser reducido a su forma amoniacal, lo cual implica un gasto energético (NH4), este proceso ocurre principalmente en raíces y hojas; una vez formado en NH4, se incorpora a cadenas carbonadas para iniciar la síntesis de los aminoácidos en un proceso cíclico y dinámico de reacciones enzimáticas. El proceso de transaminación, permite la formación de aminoácidos a partir de aminoácidos preexistentes que son re38

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Cuando hay condiciones de estrés por factores bióticos o abióticos, en la planta se presentan reacciones desfavorables como disminución de la tasa fotosintética, aumento de la respiración, incremento en la senescencia foliar, disminución de la síntesis de metabolitos, aumento de la degradación de proteínas, incremento en la síntesis del ácido abcisico, e incremento en la susceptibilidad a enfermedades. En estas condiciones, el apor-

ARTÍCULO

reactivan la síntesis de proteínas y ácidos nucleicos, así como facilitan la toma de nutrientes minerales al aumentar la permeabilidad celular, la absorción y translocación de iones. También protegen las enzimas asociadas al ciclo de Calvin- Crebs y con ello retrasan la senescencia.

formación de clorofila, ácidos nucleicos, fosfolípidos, almidones, azúcares y vitaminas. Por el aporte de micronutrientes, activa y promueve diversos procesos enzimáticos. Se puede mezclar con productos fitosanitarios de uso normal en la agricultura.

Para su uso, consulte con un ingeniero agrónomo, lea la AMINOSYS SC, de Science Yield Solutions, es un fertilizante complejo con aminoácidos para aplicación foliar etiqueta y siga las recomendaciones de uso. formulado como Concentrado Soluble. Contiene una concentración balanceada de 16 aminoácidos, macro y micro nutrientes esenciales; este balance permite que las plantas expresen su potencial productivo. AMINOSYS, favorece la síntesis de proteínas, con ahorro energético por parte de la planta, con lo cual ayuda a aumentar índices de floración, cuajado de fruto, rendimiento y calidad de la producción. Todos los elementos nutritivos, mayores, secundarios y micronutrientes, cumplen funciones específicas en uno o varios procesos fisiológicos. AMINOSYS, activa el crecimiento, la elongación y división celular en estructuras vegetativas y reproductivas. Estimula la

Bibliografía

• Lehninger L. Albert. 1990. Bioquímica, Segunda edición. Ediciones Omega. Barcelona • Espasa R. Sin Fecha. La fertilización foliar con Aminoácidos. Andrés Andreu. S.A. En: http://www.mapama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/revistas/ pdf_Hort/Hort_1983_12_33_35.pdf

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REPORTAJE

Destacando la labor de la mujer en la floricultura colombiana

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n esta edición coincidente con el mes de la madre, Metroflor se propuso destacar la labor de tres operarias de la floricultura. Cada una de ellas trabaja en un cultivo diferente y es ejemplo de la fuerza, la constancia y la iniciativa que, entre muchas otras virtudes, caracterizan al género femenino. He aquí nuestras entrevistadas:

Olga Mercedes llegó a trabajar en flores cuando una de sus hijas terminaba el bachillerato. En aquel momento, Olga Mercedes buscaba oportunidades laborales que le permitieran financiar los estudios universitarios de sus hijos. Hoy puede decir que entonces tomó la decisión correcta, pues actualmente tres de sus hijos son profesionales y una se encuentra en el proceso de lograrlo.

Olga Mercedes nos manifestó muy a menudo su satisfacción por trabajar en Propagar Plantas, pues ha logrado educar a sus hijos y ha aprendido muchas Olga Mercedes, de 56 años, madre cosas, como por ejemplo, a utilizar el de cuatro hijos, bachiller y residente computador. de Subachoque, trabaja en Propagar Cuando Olga Mercedes llegó a ProPlantas hace 14 años. Durante este pagar solo sabía utilizar la máquina de tiempo ha aprendido una multiplici- escribir, por lo cual el computador era dad de labores. La hibridación, que todo un reto. Nos contó con mucha describe como “el matrimonio entre gracia que al principio olvidaba quitar las plantas” es su principal labor. Ac- los ganchos a las hojas y la impresora tualmente, Olga Mercedes se desem- se atascaba. Entonces salía corriendo peña en el área de fitomejoramiento. a pedir ayuda a sus jefes, que con paEncanastar, empiolar, sembrar, des- ciencia y cariño le enseñaban cómo botonar, alistar ramos y diligenciar los proseguir. Hoy en día Olga Mercedes datos de producción son algunas de maneja programas tan importantes sus ocupaciones. como Word y Excel y tiene su propio

Olga Mercedes Rodríguez Rodríguez

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DESTACANDO LA LABOR DE LA MUJER

computador en casa. Pero no solo invirtió en el computador, también contrató a una profesora particular que le da clases de informática. El amor por su trabajo se puede apreciar claramente en el relato de Olga Mercedes. Disfruta en las actividades ocupacionales que organiza la empresa, como las obras de teatro y los disfraces en grupo; le gusta observar la evolución del cultivo, acompañar a sus colegas cuando tienen problemas y aspira siempre a que la producción salga lo mejor y más cuantiosa posible. Para esto, afirma convencida, “rezar un padrenuestro poniendo la estampita al lado es clave para que salgan más semillas”.

María Tibaná Ríos María, de 43 años, madre de cuatro hijos, originaria de Chiscas (Boyacá) y residente de Tocancipá, se ocupa hace 20 años en flores. Actualmente, María trabaja en Flores Jacaranda. Con excepción del riego y la fumigación, María desempeña todas las labores del cultivo. Limpia, enmalla, corta, empitilla, boncha y empaca las multiwww.metroflorcolombia.com

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REPORTAJE

colores gérberas que se producen en el cultivo. María es una persona tímida pero sonriente. Le gusta de su trabajo que lo puede llevar a cabo sin ninguna clase de estrés ni sobre esfuerzo. Su trabajo en flores le ha permitido sacar adelante a sus hijos, darles estudio y ayudar a sus padres. Los dos menores (gemelos) están terminando el último grado del bachillerato y María aspira a que continúen los estudios superiores, lo cual constituye una motivación para ella en el trabajo. En Flores Jacaranda trabajan también los hijos de María cuando están en vacaciones, dos de sus hermanos y un sobrino. Cuando termina el trabajo, María se dedica a la cría de patos y pollos y a los oficios del hogar.

Flor Alba Zamora Sierra Flor Alba es una entusiasta mujer de 46 años, oriunda de Gachancipá, que ha trabajado durante 20 años en Jaroma roses, por lo cual ha visto el crecimiento de la compañía. Flor Alba sabe desempeñar todas las labores del cultivo, pues a medida que ha transcurrido su experiencia ha pasado por todos los puestos de trabajo. Hoy en día se desempeña en las labores de postcosecha. Cuando la visitamos nos explicó todo acerca de los procesos de clasificación, boncheo y marcación. Además de manifestar su alegría por trabajar “en una de las mejores fincas de flores”, Flor Alba se siente orgullosa porque a través de su trabajo ha podido obtener cosas que antes no se atrevía siquiera a soñar. Por una parte, Flor Alba logró sacar adelante y sin ayuda a sus cuatro hijos. Hoy en día, uno ellos está a punto de terminar la carrera de filosofía en la Universidad de la Sabana. Por otra, gracias a su trabajo logró comprar su casa, para lo cual contó la 42

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DESTACANDO LA LABOR DE LA MUJER

Angélica María Pardo entrevistando a Flor Alba Zamora

ayuda del Fondo de empleados de Ja- delicadas. La alegría se puede leer roma, y del gobierno, aunque en una claramente en el rostro de Flor Alba cuando nos muestra las flores con que proporción mucho menor. trabaja. “¡Como aprende uno a queDe la empresa en la que trabaja le rerlas!”, afirma. gustan los jardines, la calidad humana Como podemos apreciar, las tres de sus jefes y la organización que reina operarias entrevistadas representan la en todos los procesos. tenacidad y perseverancia de las mujeDe acuerdo a Flor Alba, las mujeres res trabajadoras, en especial aquellas son buenas en el cuidado de las flo- que se ocupan en el sector floricultor. res porque saben cómo tratarlas: son Las tres tienen cuatro hijos que han

logrado sacar adelante satisfactoriamente gracias a su trabajo en flores. Todas han adquirido experticia en su campo de trabajo y han superado importantes retos. A ellas y a todas las madres de nuestro sector, deseamos el mejor mes de las madres y dedicamos esta entrega de nuestra sección “destacando la labor de la mujer en la floricultura colombiana”.

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BUSCANDO LA PRODUCTIVIDAD #2

Buscando la productividad

C

ontinuando con las variables para obtener mejores cultivos y más productivos, se anexan unas tablas tomadas de Laboratorios Agrícolas A & L, la segunda cadena de análisis de suelo y vegetales más grande de USA, con sucursales en 10 lugares de este país, Canadá y México. Una de las razones para anexar estas tablas e incluir en ellas algunas hortalizas y frutales, es por el auge que han tomado en departamentos como Valle, Cundinamarca, Antioquia, Huila y el Eje cafetero. Estos productos han tomado una importancia creciente y abren la oportunidad de tener una aproximación útil de las necesidades nutricionales de dichos cultivos. Observando con detenimiento las tablas se pueden obtener datos importantes en nutrición de plantas. Sorprende ver la importancia que este laboratorio concede al elemento S. Esto también se observa en países tan lejanos (y tan próximos) como Israel, donde el reconocido investigador y obtentor de variedades de Gérberas, Dr. Shoub da al S, según los siguientes datos: S 60

.ppm M 40

P 30

(Dr. Joseph Shoub, Gerbera Breeding Ltd, Israel, 2012, información suministrada por Selecta Breeding, distribuidores de las variedades del obtentor mencionado.)

1. Los elementos que más inciden en la fotosíntesis son: N, Mg, S, Fe, Mn. 2. Comparando tablas de varios investigadores, se puede observar que hay variaciones grandes en los 44

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#2

Daniel Durán

Ingeniero agrónomo Universidad Nacional

valores de los elementos, pero hay muchas variables que pueden hacer cambiar los resultados, como son un modo incorrecto de hacer el muestreo, la edad de la planta, el uso muy continuo de fertilizantes foliares, el laboratorio empleado y su metodología de obtener los resultados, etc. Lo que parece una constante universal es que a mayor número de pulsos (miniriegos), los valores de los nutrientes se hacen menores, en plantas igualmente vigorosas, sin mostrar ninguna sintomatología anormal. Las tablas suelen indicar la forma de tomar las muestras, aunque si no se tiene el dato, siempre será útil el tomar las hojas adultas jóvenes, ya que así están calibradas las metodologías de los Laboratorios. Para algunos frutales y hortalizas, las muestras son muy diferentes y el laboratorio a usar las debe especificar. En hortalizas es frecuente tomas los pecíolos de las hojas jóvenes llegando a la madurez. 3. El S, como es conocido, tiene propiedades fungicidas. Esto ya se sabía hace más de 2 siglos. Hay que tener algún cuidado con los fungicidas que tengan radicales Thio, ya que todos contienen S. 4. Los siguientes niveles de S, en el suelo se indican como lineamientos generales: CATEGORIA Muy bajo (MB) Bajo (B) Medio (M) Alto (A) Muy Alto (MA)

NIVELES DE S_ .ppm de S – SO4 ² 0.3 4-7 8-12 13-17 +18

Según A&L Laboratories, USA, 1998.

5. El S rivaliza con el N en la síntesis de proteínas y con la absorción del P en los cultivos, es absorbido como ión _ SO4 ², el cual es fácilmente lixiviado, moviéndose en el H2O del suelo. Esto es muy válido en suelos con CIC baja, como suelen ser los suelos arenosos, según la fuente anteriormente citada. 6. Observando las tablas, se puede encontrar las relaciones de nutrientes más adecuada, así se podrá balancear mejor la solución nutriente y se podrán usar fertilizaciones foliares en el tiempo más pronto posible. 7. El laboratorio varias veces citado, tiene una cierta tendencia a dar algunos valores de micronutrientes altos, como por ejemplo el B en los crisantemos. Los cultivadores de pompón saben muy bien que un rango de 30 a 75 ppm foliar es muy alto, y que con 35 – 40 ppm es suficiente. Por encima de 70 ppm hay quemazón de sépalos y de las márgenes de las hojas, esto afecta la fitosanidad, pues las flores desarrollan Botrytis durante el viaje. 8. Dando un ejemplo de lo valioso que puede llegar a ser el uso los análisis foliares, se citan 2 ejemplos: a. En el arándano se ve que no es una planta alta en la toma de nutrientes, si se compara con otras plantas como la mora, la frambuesa y la fresa. b. Las Hortensias, rosas, claveles y pompones extraen S en cantidad significativa, al observar las tablas valores en el tejido foliar alrededor de 0.75 – 0.80%. Resumiendo, una nutrición que maneje un pH y una C.E. correctas, con

ARTÍCULO

un contenido de nutrientes muy bien balanceados, maximizará la productividad de las plantas a los ingenieros agrónomos y de ciencias afines a ellos confiadas.

Si se preguntan por qué se han hecho tantas referencial al S, es porque en el ejercicio profesional del autor de estas notas, siempre se han encontrado, por defecto, carencias importantes de este nutriente.

GUIA DE RANGOS DE CONCENTRACION DE NUTRIENTES DE LA PLANTA N S P K Mg Ca Na B Zn Mn Fe Cu Al CULTIVO PORCENTAJE (%) PARTES POR MILLON (ppm) CULTIVOS TROPICALES Medio 2.00 0.15 0.15 2.50 0.25 1.50 0.01 20 25 75 50 5 5 Plátano Alto 4.50 0.50 0.40 4.00 0.80 3.00 0.10 50 50 200 200 30 200 Medio 2.50 0.20 0.20 2.00 0.40 0.40 0.01 35 25 10 Cacao Alto 4.00 0.40 0.40 3.50 0.60 0.80 0.10 50 50 20 Medio 1.80 0.15 0.15 0.75 0.35 0.60 0.01 Cocotero Alto 2.50 0.30 0.25 1.25 0.60 1.00 0.10 Medio 2.50 0.20 0.15 2.00 0.25 1.00 0.01 25 25 50 85 10 5 Café Alto 3.50 0.50 0.35 3.00 0.50 2.50 0.10 75 50 100 200 20 200 Medio 2.50 0.20 0.15 1.20 0.25 0.60 0.01 10 20 80 50 5 5 Palma de aceite Alto 3.50 0.50 0.30 2.50 0.50 1.50 0.10 30 50 200 100 20 200 Medio 1.50 0.20 0.20 3.00 0.25 0.30 0.01 20 20 35 75 8 5 Piña Alto 2.50 0.40 0.40 4.50 0.40 1.00 0.10 60 50 100 200 25 200 Medio 3.00 0.20 0.25 1.50 0.25 0.50 0.01 Hule Alto 4.00 0.40 0.40 2.50 0.40 1.00 0.10 Medio 4.00 0.20 0.40 2.00 0.30 0.35 0.01 Té Alto 5.00 0.40 0.80 3.00 0.40 0.75 0.10

CULTIVO ENREDADERAS Medio Vid (Hoja) Alto Medio Vid (pecíolo) Alto Medio Kiwi Alto FRUTAS Mora (blue- Medio berry) Alto Medio Frambuesa Alto Medio Arándano Alto Medio Fresa Alto

GUIA DE RANGOS DE CONCENTRACIÓN DE NUTRIENTES DE LA PLANTA N S P K Mg Ca Na B Zn Mn Fe Cu Al PORCENTAJE (%) PARTES POR MILLON (ppm) 1.50 3.50 0.80 1.50 2.00 2.50

0.15 0.35 0.08 0.12 0.15 0.25

0.25 0.60 0.20 0.30 0.13 0.30

1.50 2.50 1.50 2.50 1.40 2.00

0.25 0.80 0.30 0.80 0.20 0.50

0.80 3.00 1.00 3.00 2.00 5.00

0.01 0.10 0.01 0.05 0.01 0.15

30 50 25 40 30 90

25 40 25 50 12 30

40 100 35 100 ---

40 100 15 75 ---

10 30 10 30 ---

1.75 2.20 2.75 4.00 1.00 1.50 2.25 3.00

0.12 0.20 0.15 0.25 0.10 0.20 0.15 0.30

0.15 0.40 0.25 0.60 0.15 0.25 0.25 0.50

0.30 0.65 1.50 3.00 0.50 1.00 1.75 2.50

0.12 0.30 0.30 1.00 0.20 0.30 0.25 0.50

0.35 0.80 0.60 2.50 0.30 0.60 0.60 1.50

0.01 0.05 0.01 0.05 0.01 0.05 0.01 0.05

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30 100 50 150 10 200 50 100

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6 20 5 50 6 10 6 20

Mo

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BUSCANDO LA PRODUCTIVIDAD #2

CULTIVO

PARTE DE LA PLANTA MUESTREADA

FLORES Y ORNAMENTALES Hoja maduraAzalea da más recientemente Hoja maduraBegonia da más recientemente Hoja maduraBugambilia da más recientemente Hoja maduraCrotón da más recientemente Hoja maduraGeranio da más recientemente Hoja maduraHortensia da más recientemente Hoja maduraFlor de noche da más recienbuena temente Hoja madurada más recientemente Hoja maduraArbol de Hule da más recientemente Hoja maduraCrisantemo da más recientemente Hoja maduraClavel da más recientemente Hoja maduraOrnamentales da más recien(leños) temente Ornamentales Hoja madura(promedio da más reciencalifornia) temente Rosa

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GUIA DE ANALISIS DEL TEJIDO DE LA PLANTA Ñ S P K Mg Ca Na B PORCENTAJE (%)

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Zn Mn Fe Cu Al PARTES POR MILLON (ppm)

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Bajo

2.00

0.20

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1.50

0.20

0.50

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25

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5

1

Alto

2.50

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Edición 79

Mo

BUSCANDO LA PRODUCTIVIDAD #2

PLANT ANALYSIS GUIDE NUTRIENT SUFFICIENCY RANGES* N S P K Mg Ca Na B Zn Mn Fe Cu Al P O R C E N T (%) PARTS PER MILLION (p.p.m)

CROP FRUIT AND NUT TREES

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Almond

M

Apple

M

Apricot

M

Avocado

M

Cherry

M

Citrus

M

Fig

M

Mango

M

Olive

M

Peach

M

Pear

M

Pecan

M

Revista Metroflor

2.20 H 1.75 H 2.00 H 1.60 H 2.00 H 2.40 H 1.50 H 1.00 H 1.50 H 3.50 H 2.00 H 2.00 H

0.20 2.70 0.15 2.75 0.15 3.00 0.20 2.20 0.15 3.00 0.20 3.00 0.20 2.50 0.15 2.00 0.20 2.20 0.15 4.50 0.15 3.00 0.10 3.00

Ediciรณn 79

0.10 0.30 0.15 0.30 0.20 0.30 0.10 0.60 0.25 0.25 0.15 0.40 0.10 0.50 0.10 0.35 0.10 0.35 0.20 0.40 0.15 0.40 0.15 0.25

1.50 0.40 1.20 0.40 2.50 0.40 1.00 0.25 2.00 0.40 1.00 0.30 1.00 0.50 0.80 0.35 0.75 0.20 2.00 0.50 1.25 0.50 1.00 0.35

0.30 3.00 0.20 2.00 0.60 3.50 0.30 2.00 0.50 3.00 0.25 2.00 0.25 2.50 0.15 1.50 0.25 1.50 0.35 3.50 0.25 2.25 0.25 2.00

0.25 0.40 1.00 0.35 3.00 0.90 1.00 0.80 2.00 0.90 3.50 0.70 3.25 0.50 1.50 0.50 2.00 0.50 1.50 0.60 1.30 0.50 1.00 0.50

0.01 4.00 0.01 1.60 0.01 4.50 0.01 3.00 0.01 3.00 0.01 5.50 0.01 5.00 0.01 5.00 0.01 2.50 0.01 2.50 0.01 2.00 0.01 2.00

30 0.10 25 0.15 25 0.10 50 0.15 25 0.10 30 0.10 25 0.10 25 0.10 20 0.10 25 0.10 25 0.15 35 0.10

20 65 15 50 20 50 30 100 25 40 25 60 15 50 20 50 15 35 20 50 25 70 35 65

30 40 30 60 35 60 30 50 50 40 30 70 20 50 50 50 50 20 35 50 30 50 75 60

100 80 100 100 100 100 50 80 50 70 60 100 50 70 50 100 45 100 100 80 60 100 75 130

6 200 6 200 6 200 5 150 10 100 10 150 6 200 8 200 5 100 6 250 10 150 15 150

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ARTĂ?CULO

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BUSCANDO LA PRODUCTIVIDAD #2

PLANT ANALYSIS GUIDE NUTRIENT SUFFICIENCY RANGES* N S P K Mg Ca Na B Zn Mn Fe Cu Al P O R C E N T (%) PARTS PER MILLION (p.p.m)

CROP VEGETABLES (Field Crops) Asparagus Beans Brussels Sprouts Celery Cucumbers Head Crops Leaf Crops Melons Peas Peppers Potatoes Root Crops Tomatoes

From To From To From To From To From To From To From To From To From To From To From To From To From To

2.40 3.80 3.60 6.00 2.50 5.00 3.00 4.80 3.50 5.50 2.50 4.50 3.50 6.00 2.00 6.00 4.50 6.00 3.00 6.00 4.00 6.00 3.50 6.00 3.00 6.00

0.25 0.50 0.25 0.70 0.20 0.50 0.60 1.20 0.30 1.00 0.30 1.50 0.30 0.75 0.30 1.00 0.20 0.60 0.30 0.60 0.25 0.50 0.30 0.75 0.50 0.90

La Revista Metroflor y el sector floricultor, acompañamos a nuestro colega y amigo José Bulla de Inversiones Jacaranda por el sensible fallecimiento de su señora madre María del Carmen Espitia.

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0.30 0.75 0.30 0.70 0.25 0.50 0.40 0.80 0.30 0.70 0.40 1.00 0.40 1.00 0.20 0.80 0.30 0.60 0.40 0.80 0.30 0.70 0.25 0.80 0.30 0.80

1.50 2.40 2.00 4.00 2.50 3.50 4.00 6.00 2.50 6.00 3.50 5.00 3.50 8.00 2.50 5.00 1.80 2.50 4.00 6.50 3.50 6.50 3.00 7.00 2.50 5.00

0.15 0.50 0.35 1.00 0.25 0.40 0.30 0.50 0.60 1.50 0.30 0.50 0.30 1.00 0.50 1.00 0.35 0.80 0.50 1.00 0.50 1.10 0.25 1.00 0.50 1.00

0.40 1.00 1.00 3.00 3.00 5.00 1.50 4.00 1.25 5.00 1.50 2.50 1.25 2.50 2.00 3.50 1.10 1.80 0.75 2.50 0.70 2.00 1.50 4.00 2.00 6.00

0.01 0.10 0.01 0.05 0.01 0.10 0.01 0.25 0.01 0.20 0.01 0.10 0.01 0.20 0.01 0.20 0.01 0.20 0.01 0.50 0.01 0.15 0.01 0.20 0.01 0.10

25 75 25 70 70 100 25 50 25 80 25 50 25 50 25 75 15 45 30 75 25 60 20 80 40 60

20 60 35 60 40 80 30 80 30 70 25 45 30 50 20 80 40 80 30 60 30 70 25 60 35 50

10 180 50 100 200 500 50 150 50 200 50 100 25 40 50 100 40 70 60 200 60 200 50 200 100 200

50 300 50 200 125 200 60 200 50 200 50 200 60 200 60 120 50 150 100 250 100 200 75 250 100 200

10 50 8 30 10 25 8 20 10 25 5 10 6 20 5 20 10 30 15 50 10 25 5 20 8 20

20 200 20 250 20 150 20 300 20 200 20 200 50 150 20 150 10 80 50 200 50 250 20 300 20 200

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Pronรณstico del tiempo del 21 de mayo al 3 de junio del 2017 en la Sabana de Bogotรก

Tomado de:

carta Revista Metroflor.pdf

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2/22/17

1:41 PM

VERDESPADA

Nanotecnología: un paso gigantesco para el control de la Botrytis sp En Colombia, la empresa Katantech® ya presenta importantes experiencias positivas

E

l control de los fitopatógenos es, cada vez más, un factor clave en los índices de rentabilidad de cualquier agroindustria: se hacen necesarias soluciones para alcanzar mayor productividad dentro de estándares ecológicos cada vez más exigentes. En respuesta, la investigación científica ha desarrollado tecnologías a nivel nanométrico como la molécula S.P.A.D.A.® que hoy se aplica internacionalmente en su función de agente antimicótico, antimicrobiano, antibacterial y preventivo en muchas áreas de la agroindustria.

Un paso gigantesco a nivel minúsculo: moléculas que defienden Hectáreas Al nivel de la millonésima parte de un milímetro, la investigación cientí-

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fica ha conseguido una molécula que se adhiere firmemente a las superficies en las que se aplica y las cubre con una densa capa de “nano espadas” que destruyen de forma mecánica, sin ninguna toxicidad, la membrana celular de los hongos, las bacterias y otras amenazas microbianas (algas), de manera que la protección de la superficie es prolongada y continua. Los Ingenieros de Katantech® en Estados Unidos desarrollaron la fórmula para conseguir la molécula estable en agua, de manera que hoy podemos contar con todos sus beneficios de protección fungicida y bactericida sin ninguno de los temidos efectos tóxicos de los productos que se usan actualmente.

I.A. German Benincore

Asesor Comercial KATANtech Cel: 315 3159916

Aplicaciones en Agricultura Esa Nano-Tecnología se ha presentado en Colombia bajo la marca Verdespada®, un producto que se aplica fácilmente y a bajo costo en los cultivos, para cubrir con su capa protectora hojas, tallos y flores, garantizando su protección continua y permanente, así como un control de propagación de fitopatógenos tales como Botrytis Sp, Mildeo velloso (Peronospora spar-

ARTÍCULO

sa), Mildeo Polvoso (Sphaerotheca pannosa), Cladosporium sp, Puccinia sp, Alternaria sp, Stemphylium sp, Cercospora y muchos más, entre los que atacan a las plantas ornamentales. Llegando mucho más allá de la protección directa de las plantas en el cultivo, la acción antimicrobiana y fungicida se puede extender de manera muy económica y completamente segura a las áreas de post-cosecha y todo el medio ambiente del cultivo, incluyendo los operarios y sus vestimentas, así como las tijeras y demás herramientas de corte, lo que representa condiciones mucho más sanas para flores, plantas y personas.

Beneficios directos El control de hongos, bacterias y microorganismos patógenos a través de los nuevos productos “verdes” -que utilizan la nanotecnología y evitan los efectos tóxicos- traen grandes beneficios en eficiencia y protección ambiental, que se reflejan directamente en los aspectos económicos, entre los que merece la pena destacar: • Amplísimo espectro de acción fungicida y antimicrobiana • Alto rendimiento por hectárea y m2 • Productos listos para aplicar (no requieren mezclas, ni diluciones) • Bajo costo de aplicación • Menor tiempo de reingreso post-aplicación • Tecnologías de aplicación de ultra bajo volumen (aspersores de micro-gota) • Drástica reducción de los riesgos tóxicos para plantas y personas • Eficiencia y oportunidad en tiempos de aplicación Desde la obtención en Colombia de los registros ICA e INVIMA para la marca Biospada®, la tecnología está disponible en nuestro país, logrando resultados importantes para los agroindustriales en diferentes regiones. Según los representantes de la multinacional Katantech® en nuestro país (www.katantech. com), los beneficios de estos importantes avances científicos se están concentrando inicialmente en los cultivos de plantas ornamentales, debido a su impacto internacional, y luego se planean extender a otras áreas de nuestra actividad agroindustrial.

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APUNTE FILOSÓFICO

Apunte filosófico

R

Tecnología del capullo

Angélica María Pardo López amigadegrecia.com

angelicamaria30@gmail.com

eiteradas veces he utilizado el apunte filosófico pero afortunadamente, hay quienes aplican su inteligencia para referir los múltiples problemas que afronta para proponer cambios y mejorar las cosas. la humanidad debido al crítico estado en que se La compañía holandesa que inventó el capullo se llama encuentra el medio ambiente. Esta vez, sin embar- Land Life Company. go, me referiré no a un problema sino a una solución que es sostenible y escalable. La idea es la siguiente: en las zonas cuyos suelos están agotados o donde hay escasas precipitaciones se planta un Se trata de un innovador desarrollo holandés aplicado a árbol y a su alrededor se pone una vasija en forma de rosla recuperación de suelos desérticos y agotados mediante la ca que almacena el agua que el árbol necesitará durante el plantación de árboles dentro de un “coccoon” o capullo. primer año. La vasija tiene una capacidad para 25 litros de En la actualidad existen dos billones de hectáreas de agua, es completamente biodegradable y está dispuesta de suelo degradadas en nuestro planeta. Esta degradación es [Paso 1] El capullo tiene una capacidad para 25 litros de agua. producto de los incendios, las sequías, las inundaciones, el sobrepastoreo, los desarrollos industriales, urbanos y mineros, la erosión y la deforestación. El daño es muy grande,

[Paso 2] Puesta de la tapa. La tapa evita que el agua se evapore.

Jurrian Ruys, CEO de Land Land Company, sostiene un coccoon o capullo. El capullo tiene tres partes; una vasija en forma de rosca, una tapa y una torrecilla protectora.

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TECNOLOGÍA DEL CAPULLO

[Paso 3] Puesta de la torrecilla protectora.

forma tal que otras plantas, por ejemplo malezas, no pueden competir con el árbol por el agua de la vasija. El árbol queda en el centro de la rosca. El agua llega al árbol lentamente a través de unos cordones que quedan comunicados con sus raíces (así se muestra en el paso n.1). Por último, se pone la tapa de la vasija y se protege el pe[Paso 4] queño árbol con una torrecilla del mismo material (celuloLos mayores beneficios de un área plantada tienen que sa) que lo protege del viento, del sol excesivo y de los aniver con el balance de agua en el lugar. Cuando el suelo es samales pequeños. La vasija y su tapa se cubren con tierra. A la vista solo quedan el arbolito con su torrecilla protectora. ludable se mejoran las condiciones de filtración de la tierra, por lo que el agua lluvia penetra en el suelo en vez de quedar El objetivo del capullo es que la planta crezca sin necesi- flotando en su parte superficial y luego correr llevándose el dad de irrigación. Cuando el agua almacenada en la vasija se material y generando erosión. En un suelo recuperado, el termina, el árbol habrá desarrollado unas raíces lo suficiente- agua lluvia se almacena subterráneamente y queda disponimente largas y fuertes como para buscar el agua y los nutrien- ble para las plantas y los seres humanos. La estrategia de los tes que necesita por sí solo. La función del capullo es proteger capullos a gran escala traería inmensos beneficios a nuestro al árbol durante el periodo más crítico de su crecimiento, planeta enfermo, cansado y sobreutilizado. permitiéndole que emplee la mayor parte de sus energías en La siembra de árboles con capullo se utiliza para fines el desarrollo de unas buenas raíces que después serán la clave de restauración natural, de paisajismo en autopistas y ciupara tener una vida independiente del cuidado humano. dades y también con propósitos productivos. En el medio Es importante observar que los árboles deben ser nativos oriente hay plantaciones de moringa y en Kenya de mango y de la zona, pues si se plantan árboles que, por ejemplo, re- aguacate que han sido iniciadas con capullos. Estos árboles quieran mayor cantidad de agua de la que el medio puede muestran una mayor tasa de crecimiento y mayor resilienofrecer, no van a prosperar de ninguna forma. cia contra la sequía. Los árboles sembrados con capullo tienen una probabilidad de sobrevivir de entre el 80% y el 95%. Árboles sembrados en las mismas áreas pero sin ayuda tuvieron una tasa de sobrevivencia de entre el 0% y el 40%. Esta técnica para la recuperación de suelos ya se utiliza en 20 países, entre ellos Arabia Saudita, Dubai, Emiratos Árabes Unidos, Kenya, Australia y México. En los países árabes se ha logrado reverdecer grandes extensiones desérticas.

Como podemos ver, no solamente tenemos problemas que amenazan el planeta en que vivimos y nuestra existencia misma. También hay formas de reparar lo que se ha dañado. El ser humano tiene un ingenio capaz no solo de destruir, así que en lugar de perder la esperanza, debemos actuar. Más información al respecto puede ser encontrada en la página web: http://www.landlifecompany.com/ www.metroflorcolombia.com

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INNOVACIONES DE BAYER PARA EL FLORICULTOR

y las dos nuevas Innovaciones de Bayer para el Floricultor

Por I.A. Diego M. Torres

La INNOVACIÓN es el pilar de nuestra misión “Science For A Better Life” (Ciencia para una vida mejor) y el elemento foco de nuestra estrategia. Bayer quiere desempeñar un papel en el futuro de la floricultura y hacerla más productiva y sostenible, es por esto que definimos innovación como una Nueva Solución que genere valor a nuestros agricultores y a la sociedad. Nuestros nuevos productos MOVENTO® y BELT® son el resultado de ello.

MOVENTO® 150 OD con su revolucionario modo de acción two-way systemic (sistemicidad en dos vías) recibió la distinción en la categoría de “Química Más Innovadora” en los prestigiosos premios Agrow, premios de reconocimiento global a la excelencia en la industria de protección de cultivos.

control su uso es limitado debido a que muchos de ellos pertenecen a un mismo grupo químico o en algunos casos las poblaciones resistentes limitan el uso de ciertos ingredientes activos. Más de un 80% de las moléculas del mercado actúan sobre el sistema nervioso y muscular y tienen su mayor eficacia al estar en contacto con la plaga, estas características tanto de la Los insectos plaga de tipo chupadores son plaga como de los productos del mercado conocidos por causar un serio daño en los convierten a los trips en un blanco biológicultivos agrícolas, en plantas ornamenta- co de difícil manejo. les una de las principales plagas son los trips, los cuales causan deformación y Es por esto que productos de tipo sistémidecoloración de hojas y flores debido a co que actúen vía ingestión son considela oviposición y alimentación de larvas y rados como una opción deseable para el adultos, deteriorando la calidad y descar- control de trips. La técnica de aplicación tando la posibilidad de ser una flor expor- es de vital importancia en este tipo de protable. Las larvas de trips frecuentemente ductos ya que la penetración foliar hará están ocultas dentro de las flores y pueden posible que el producto se transporte al desarrollarse en brotes nuevos que emer- sistema vascular y de esta forma se utilice gen luego de la aplicación. Aunque existe todo su potencial biológico. Después de su un amplio número de productos para su aplicación foliar Spirotetramat penetra a

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través de la cutícula de la hoja y se convierte a su forma activa spirotetramat-enol y es translocado vía xilema y floema hasta los nuevos brotes como a las raíces nuevas. En este contexto, el I.A. Spirotetramat bajo su nombre comercial Movento, abre nuevos horizontes para el control de trips. Perteneciente al grupo químico de los Ketoenoles y actuando sobre el crecimiento y desarrollo de las plagas, se perfila como una excelente alternativa dentro de las rotaciones MIP (Manejo Integrado de Plagas). CULTIVO

PLAGA

Pompón

Thrips Thrips palmi

DOSIS 0.75 L/ha Aspersión foliar con niveles de plaga no mayor a 0.5 individuos por terminal, con volúmenes de aspersión de 800 a 1000 L de agua/ha

ARTÍCULO Movento® es un nuevo insecticida derivado de los ácidos tetrámicos, actúa como inhibidor de la síntesis de lípidos. Debido a su modo de acción los estados juveniles son particularmente afectados así como la fecundidad de los adultos, de este modo provee control en los lugares más ocultos y protege los nuevos brotes aun después de su aplicación. Spirotetramat presenta una limitada actividad de contacto, mostrando su efectividad principalmente después de su ingestión. Es así como Movento se convierte en una excelente alternativa en la rotación con nuestros otros Productos Cazador, Mesurol y Padan, es crucial para el manejo de resistencia en trips ya que no posee resistencia cruzada con otro tipo de insecticidas y llega a lugares donde otros insecticidas no llegan.

Otra plaga de gran importancia a nivel cuarentenario para las exportaciones de flores de Colombia hacia los Estados Unidos es Copitarsia. Es reiterada la interceptación de huevos y larvas de Copitarsia spp. en flores frescas que llegan a los Estados Unidos desde Colombia. No se conoce que las especies de Copitarsia se presenten en este país, por lo que se consideran como una plaga cuarentenaria por el Departamento de Agricultura y Salud Animal (USDA, por sus siglas en inglés). Para aquellas plagas encontradas, especialmente lepidópteros del género Copitarsia, en los embarques de flores, se genera una fumigación, la devolución completa del cargamento o la incineración del mismo. En Colombia, las especies de Copitarsia son conocidas como “muques” o “cogolleros” y, de acuerdo con el Instituto Colombiano Agropecuario “ICA”, la

especie registrada en Colombia es C. consueta (Walker) o C. incommoda, sinónimo actualmente válido para esta especie. Recientemente, estudios realizados por Torrado-León et al. demostraron que una de las especies presente en cultivos de flores de corte de la sabana de Bogotá es C. decolora. (Torrado, E. et. al 2007). BELT® SC (I.A. Flubendiamide) Es uno de los primeros ingredientes activos sintéticos descubierto para afectar un nuevo sitio de acción denominado receptor del Ryanodin. El Ryanodin es un alcaloide natural descubierto hace varios años en especies de plantas tropicales; ha sido utilizado para el estudio de la fisiología de los músculos en un amplio rango de organismos, incluyendo los insectos. Los receptores del Ryanodin regulan la actividad de músculos y nervios a través de la alteración de los niveles internos de calcio en dichas céwww.metroflorcolombia.com

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INNOVACIONES DE BAYER PARA EL FLORICULTOR lulas. Estos receptores existen tanto en mamíferos como en insectos; pero su comportamiento es completamente diferente. La investigación en el pasado había identificado que el Ryanodin tenía propiedades insecticidas; pero hasta el momento ningún compuesto sintético que afectara este sitio de acción y que tuviera las características de selectividad y potencial insecticida, se había podido sintetizar. Es un insecticida con acción tanto estomacal como de contacto siendo mayor su eficacia insecticida cuando ingresa vía estomacal, aunque es un producto que muestra limitada penetración y sistemicidad en la planta, ofrece un buen efecto residual sobre las plagas Lepidópteras sobre las que actúa, mostrando una rápida actividad (solo horas) en la cesación de la ingestión de alimento por parte de las larvas y por tal de daño a las plantas atacadas. No ha sido reportada ninguna actividad sobre Huevos.

Con Belt® usted obtiene:

Nuestro equipo de técnicos se ha preocupado por acompañar el desarrollo y servicio de nuestros productos con pruebas de selectividad y eficacia en campo y laboratorio, si es la primera vez que usted usa estos productos por favor comuníquese con su asesor técnico de Bayer.

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MOVENTO® OD Registro Nacional ICA No. 522 Categoria toxicológica III: Ligeramente Peligroso - BELT® Registro Nacional ICA No. 430 - Categoría Toxicológica III Ligeramente peligroso Lea las etiquetas antes de usar los productos. Plaguicidas. Consulte a su Ingeniero Agrónomo.

DÍA DE CAMPO EN PLANTADOR

Día de campo en Plantador Colombia

L

a Revista Metroflor registró el día de campo de la empresa Plantador Colombia, con la visita de ingenieros agrónomos vinculados al sector. El evento tuvo lugar los días 8, 9 y 10 de marzo. En él se expusieron las hermosas variedades Enjoy, New Face, Corinna, Good luck, Pompeii, Brighton, Fidelity, Pink Mondial, Art Deco, Amorosa e Hilux, entre otras.

Yennifer Acosta, Marco Cabezas, Rolando Puerto, Ana Lucía Benavides, Raquel Beltrán, Myriam López, Adriana Orjuela y Henry Vera Carlos Ávila, Ana Lucía Benavides, Felipe Ochoa y Mario Hernández

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Pedro Vásquez y Myriam López

NOTA DE PRENSA

Fernando Arenas, Ana Lucía Benavides, Rafael Boada y Cristian Fog

Daniel Mojica y Carlos Krell

José Luis Cardenas, Oliver Cárdenas, Lucía Cárdenas y Olimpo Cárdenas de flores Tierra Grata

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PROPAGAR PLANTAS

Open house Propagar Plantas

Elite Flowers

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urante dos semanas, del 13 al 24 de Marzo de este año y por primera vez desde el inicio de su programa de hibridación en clavel hace 17 años, la empresa Propagar Plantas hizo el Open house para presentar a sus clientes y amigos las mejores variedades de clavel standard de su selección. Ante la invitación asistieron los principales productores de clavel de la sabana de

Bogotá y Boyacá. Fue la oportunidad para que los funcionarios del área técnica, comercial y gerentes de las empresas, compartieran experiencias y visiones sobre los mejores momentos que está atravesando la producción y el mercado de clavel. Todo esto, en medio de la explicación detallada que hicieron los anfitriones de cada una de las caraterísticas de importancia agronómica y comercial de las nuevas

Agrícola El Cáctus

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variedades de Propagar Plantas. Cabe anotar que la vitrina de este breeder colombiano está abierta permanentemente y que, además, seguramente veremos nuevos lanzamientos de variedades en su stand de Proflora 2017.

Colibrí Flowers

NOTA DE PRENSA

Aposentos

La Gaitana Farms

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PROPAGAR PLANTAS

Sunshine Bouquets

Flores Sagaro

Flores Katama Open House 2017

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NOTA DE PRENSA

Turflor

Teucali Flowers

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OPEN HOUSE JACARANDA

Show room Inversiones Jacaranda

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n marzo 16 de 2017, Daniel Durán y José Bulla, de Inversiones Jacaranda, llevaron a cabo el Show Room 2016-2017 de las variedades de gerberas de la casa Florist con una muy buena asistencia de técnicos del sector. Las variedades que se exhibieron fueron Spotlight, Celebrations, Voila, Milestone, Tribute, Hamptons, Herí, Scoter, Ankur, Skimo, Evi, Amazona, Limoncello, Fullmoon, Fígaro, Lourdes y Máxime. Se destacaron además tres tipos de gerberas: piccolini, pomponi y minigerberas. Entre las piccolini las variedades son Molara, Budelli, Mirando, Palmaria, Ustica y Navelino. En el tipo pomponi sobresalieron Lilo, Kermit, Belfi, Tracy y entre las minigerberas, las variedades Salir, Bellita, Masserati, Capri y Nave lino.

Arthur Kramer y compañía Daniel Durán y Francisco Gáfaro

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NOTA DE PRENSA

Yesid Chávez, Carlos Vega, Daniel Durán, Juan Carlos Arbeláez y Carlos Alberto Rodríguez

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MUNDIARYSTA

Programa MundiArysta TĂŠcnicos de flores asistentes a las actividades del programa MundiArysta Lifescience .

Fuerza Colombia rumbo a Rusia 2018!!!

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Metro notas

¡Felicitaciones a Propagar Planta s!

Después de un juicioso proceso de implementación e interiorización de las buenas prá cticas socio laborales, ambienta les y de calidad, esta compañía obt uvo su certificación “Florverde”, un sello de talla internacional que da cuenta de la experiencia en el desarrollo y promoción de práctic as agrícolas sostenibles. Las compañías certificadas por Florverde tienen las siguientes características: •

Sus flores cumplen con unos est ándares de calidad que satisfacen totalmente las expect ativas de los consumidores. • Respetan los derechos de los trabajadores y ejercitan políticas de salud ocupacional y segurid ad. • No utilizan químicos indese ables y utilizan métodos de postcosecha que pueden alarga r la vida en florero del producto. • Son líderes en la utilización de agua lluvia para el aprovisionamiento de sus cultivo s.

Lo que nos llega… Queremos compartir con nuestros lectores el mensaje que escribió nuestro querido colega Francisco Gáfaro: “Quiero, en primer lugar, dar las gracias a Metroflor por darme esta oportunidad para contarles que una vez iniciado mi rol de pensionado, no tengo sino palabras de agradecimiento para todos los que a lo largo de los años he conocido y que son el tesoro más valioso de mi vida después de mi familia. Para todos los vinculados al sector floricultor extiendo mis saludos de AMISTAD. Para todos los vinculados al sector floricultor nuevamente ¡mil gracias!”

La cámara de Metroflor registró de forma imprevista al Grupo Matina Flowers celebrando el cumpleaños de uno de sus funcionarios. Metroflor, presente en los eventos de la floricultura.

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Revista Metroflor

Edición 79