Metroflor N.64

Ediciรณn No. 64 / Septiembre - Octubre de 2014 / ISSN: 17940400

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GERENCIA Myriam López Escobar Administradora de empresas DIRECCIÓN Arnulfo Pardo Vergara Ingeniero agrónomo Asesor sénior especialista en flores REVISTA METROFLOR Edición 64 Año 2.014 - Especializada en el sector Floricultor y Afines. Ciencia, Técnica y Cultura.

ISSN: 17940400 SUBDIRECCIÓN Arnulfo Pardo Ravagli Administrador de empresas Énfasis en mercadeo empresarial

JEFE DE REDACCIÓN Angélica María Pardo L. CONSEJO CONSULTIVO Francisco Gáfaro Cesar Huyó Rodrigo Vergara R Camilo Pachón José Gabriel Ortiz Carlos Delgado Jaime Vidal Tomas Rojas Laura López Eduardo Arbeláez Néstor Iván Jaramillo Angélica Casallas Francisco Pradilla Cesar Castro Carlos Arturo Cardona Álvaro Moreno Ángel Collazos

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EDITORIAL MOLUSCOS - CARACOL ACTUALIDAD AGRÍCOLA ALMACENAMIENTO DE FLORES APUNTE FILOSÓFICO NOTA DE PRENSA NIMRODUO DÍA DEL INGENIERO AGRÓNOMO ACTUALIDAD NOTA DE PRENSA CHEMTURA

DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN David J. Aguilar R. david_javierok@hotmail.com PREPRENSA E IMPRESIÓN Nuevas Ediciones S.A. METROFLOR Av. Cra. 68 No. 75A - 50 Local 138 C.C. Metropolis Tel: (1) 8114181 - Cel 3202716417 / 25 E-mail: metroflor@gmail.com Bogotá D.C. - Colombia

Arnulfo Pardo

Myriam López

Visítenos en: /Revista Metroflor @RMetroflor

Metroflor no se responsabiliza por las ideas emitidas por los autores en los diferentes artículos.

Derechos de autor

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www.metroflorcolombia.com Edición 64

FELIZ DÍA Hoy damos reconocimiento a todos aquellos que se esfuerzan día a día por impulsar la producción agrícola, que respetan los recursos naturales indispensables y se preocupan por la transformación del campo para contribuir en el desarrollo agropecuario de una región.

Felicidades a nuestros respetados Ingenieros Agrónomos.

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Editorial Advenimiento de una

nueva temporada (2014) Editorial

ARNULFO PARDO DIRECTOR

• Hacer los ajustes necesarios de presupuesto para los insumos (fertilización y protección fitosanitaria).

• Revisar los sistemas de riego.

• Hacer mantenimiento preventivo de la cadena de El sector empieza esta temporada fortalecido por una frío. sustancial mejora en la cotización del dólar y el creci- • Disponer de todos los insumos de postcosecha. miento del espectro de países interesados en nuestro • Contar con un departamento de mercadeo pressuntuario producto, así es que debemos prepararnos to a negociar, mediante aumentos de órdenes fijas, de la mejor manera para obtener los mejores resulta- incremento de precios, negociaciones de preventa, etc. dos. Dentro de las prácticas deseables están: Pasado el verano, en los países consumidores de nuestra flor llega el otoño, momento donde se abren las fronteras y aumenta la demanda de nuestras lindas flores.

• Realizar podas oportunas y tener al día las labores culturales.

• Contar con una buena estrategia de contratación ante la eventual necesidad de una mayor cantidad de mano de obra.

• Tener programas de capacitación para operarios sin experiencia.

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Todo lo que podamos planear para no improvisar a última hora será gratificante toda vez que el esfuerzo es menor cuando todo se tiene en cuenta.

Es asimismo muy importante, tener un ajustado presupuesto de producción para poder manejar los procesos de corte y postcosecha de manera acertada. Desde luego hay empresas muy organizadas que Edición 64

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su muerte o marchitamiento. Es así que reducir la respiración, transpiración y bajar la temperatura es esencial. Deben tenerse muy en cuenta los insumos, los tiempos de tratamiento, los puntos de apertura y muchos otros detalles como la calidad del agua en postcosecha para realizar esta tarea correctamente.

En suma, esta tecnología debe ser delegada a un profesional que posea conocimiento y experiencia.

El proceso de rotación o almacenamiento debe hacerse de forma completa, sin ahorro de pasos en la metodología. Esta es la única manera de no fracasar en el intento. Como lo vimos en la temporada 2013 -2014, los procedimientos de postcosecha en rotación y almacenamiento incompletos o inexistentes fueron la causa de perdida de flores o representaron la mayor cantidad de créditos.

Editorial

prevén y planifican estas situaciones, como también hay otras (muchas) a quienes cogen las fiestas con los calzones abajo.

Dicho lo anterior, quiero referirme, de manera concreta, al método para la rotación y almacenamiento de flores. En el intento de captar los mejores precios del mercado y ubicar la mayor cantidad de flores, se acumula en postcosecha una cantidad significativa de producto y se hace un reprocesamiento incompleto o simplemente inexistente.

Todavía se cree que rotar y/o almacenar flores es someter a estas al frío (baja temperatura) y esto está lejos de ser correcto.

Las flores deben ser sometidas a metodologías complejas, donde son necesarios procesos de hidratación y pre enfriamiento. Son muy importantes el uso de plástico negro y papeles absorbentes de humedad de condensación. Con la flor rotada o almacenada es importantísima la identificación por variedad, fecha de ingreso, lote o invernadero, para ver la edad y procedencia de la flor.

Adenda Conmemorando el día de nuestra profesión (24 noviembre) la Revista Metroflor aprovecha estas notas editoriales para felicitar a todos los ingenieros agrónomos de Colombia y de manera especial a los del Hay que poner en práctica todo lo necesario para sector floricultor. reducir el proceso fisiológico de la flor y aumentar el tiempo de senescencia (vejez) que conduce a 8 Revista Metroflor

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PRODUCTORES AGRÍCOLAS, NO SUBESTIMEN EL CARACOL AFRICANO

Moluscos-Caracol

RODRIGO VERGARA RUIZ 1

1. INTRODUCCIÓN

pero se sabe que en el Departamento de Antioquia, se encuentra por primera vez en el área urbana del a responsabilidad de administrar una em- municipio de Santa Fe de Antioquia en enero de presa agrícola, representa para quien lo 2012 (Velásquez, Gómez y López, 2013). Es un orhace, un desafío con múltiples facetas. Una ganismo categorizado en la lista mundial de las 100 de ellas es la fitosanitaria. Que a veces la traducen plagas exóticas invasoras más dañinas del mundo. en el seguimiento de tres objetivos biológicos: en- Tiene calificación de cuarentenaria. fermedades, artrópodos y arvenses. Esto puede incidir en el proceso rutinario que siguen las em- En general los caracoles, son moluscos adaptados a presas productoras, sujetas a una planificación de la vida terrestre. Requieren de un grado de humeaspersiones de productos químicos en tiempo y dad alto. Cuando esta condición no se presenta, espacio. La dinámica del comportamiento de orga- segregan una especie de moco que se solidifica en nismos nocivos pone en jaque todos los preparati- contacto con el aire (Epifragna) y que le aisla del vos de una inusitada respuesta con agroquímicos. medio exterior. Al presentarse condiciones normaEn la Floricultura los complejos: ácaros, trips, mi- les de temperatura y humedad, salen de la concha nadores y moscas blancas, así lo demuestran. Ante en busca de alimento. Se alimentan de diversas esuna escasa capacitación de técnicos, cuando surgen pecies de plantas y tienen gran capacidad de consunuevos problemas, la situación se torna angustian- mo (Figura 1). Su polifagia es una característica que te. Ha aparecido (?) una nueva problemática para les confiere importancia económica. El consumo de la producción agrícola del país, el caracol africano su carne es apreciada en muchas culturas, por eso Achatina fulica, especie polífaga y con capacidades se les cría, pero a veces hay descuidos, y especies de adaptación a todos los agrosistemas del país. Los como el caracol africano, escapan y se diseminan registros sobre su presencia nociva son erráticos, en búsqueda de sus requerimientos alimenticios.

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I.A. M.Sc. Entomología – Consultor. E-mail: roveru64@gmail.com

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ww w.metroflorcolombi a.com

Moluscos-Caracol

Este animal se localizó por primera vez fuera del Continente Africano en la India, en 1847. Luego en la década de los años 30 en el continente americano y más tarde invade Islas del Pacífico y en general todas las zonas tropicales del mundo. Las principales vías de entrada y expansión son a través del comercio de estos caracoles para alimentación humana y como mascotas.

bién se menciona como Lisachatina fulica (Bowdich, 1822), y se acepta como sinonimia. Méndez (2014) afirma que los 13 géneros que constituyen la familia, son endémicos de África, aunque unas pocas especies han adquirido notoriedad mundial al ser introducidas por el hombre en muchas regiones tropicales. Los caracoles son moluscos pertenecientes Accidentalmente se puede ina la clase de los Gasterótroducir a un país por el transpodos y se diferencian de porte de mercancías en las las babosas por poseer una que se encuentran huevos de concha dorsal externa muy la especie. Se desplaza unos visible de formas y colores 50 metros por noche, bajo variados según la especie. condiciones favorables de huEsta clase es la más diversiFigura 1. Adultos del caracol africano medad o por el transporte de ficada de todos los molusalimentándose. tierras y plantas, con caracocos, es posible encontrar les y huevos (Figura 2). ejemplares tanto terrestres como marinos e incluso en agua dulce.

El caracol africano se ha reportado en Colombia, en cerca de 24 departamentos afectando horta- En la escala zoológica la ubicación taxonómica de lizas, frutales, palmas y cultivos agroindustriales. los caracoles A. fulica es: Su agresividad alimentaria demuestra su polifagia. ¿Cuándo se reportará atacando plantas dedicadas a • Reino Animalia; flores de corte? Esta especie de caracol tiene gran • PhyllumMollusca; capacidad de incrementar sus poblaciones por su • Clase Gasterópoda; alta producción de huevos que lo lleva a tener una • Sublcase Pulmonada; biomasa de unos 800 kilos /ha y su densidad de • Orden Stylommatophora; población es de 10 individuos por metro cuadrado. • Suborden Sigmurethra; Este comportamiento, permite hacer un llamado a • Superfamilia Achatinoidea; los productores agrícolas para que no subestimen el • Familia Achatinidae; caracol africano.

• Género Achatina; • Especie Achatina fulica 2. INFORMACIÓN TAXONÓMICA Y BIOLÓGICA Esta clasificación taxonómica, tiene algunas controversias. En España, ubican al caracol africano El caracol africano Achatina fulica (Bowdich) per- en el orden Pulmonata (MAAMA, 2014), lo cual tenece al grupo de los caracoles terrestre más gran- es coincidente con Wikipedia (2014). Esta ubicades que se conocen. En la literatura científica tam- ción taxonómica de la especie A. fulica, debe consi-

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aunque puede comer prácticamente de todo, incluidos excrementos. En crías bajo condiciones de cautiverio puede consumir alimentos de origen animal como concentrados para perros y gatos. En cultivos como repollo, yuca, lechuga, papaya, batata, ñame, palma de aceite, café, cítricos, algodón, papa, banano, maíz, arroz, cebolla, piña, ajo, habichuela, arveja, pimentón, ají y tabaco, entre otros autores como Raut y Baker (2002), hacen reportes de sus daños. Comenta Méndez (2014) que la voracidad alimenticia del caracol africano, ocasiona grandes pérdidas, no sólo en la agricultura sino también en piscicultura y en la jardinería, generalmente ataca inmediatamente después de una lluvia, al atardecer o en la noche (Figura 3).

Figura 2. Adultos de caracol africano en proceso de dispersión.

derarse válida para los países hispanoparlantes. La ausencia en Colombia de especialistas en estos gasterópodos, de los cuales los países compradores de productos agrícolas, referencian interceptaciones debe ser una causa de preocupaciones.

Las especies de la familia Achatinidae, se encuentran en los jardines y zonas de cultivos, donde se alimentan de las partes tiernas de las plantas, llegando algunas veces a constituirse como plagas de importancia económica. Godan (1983) señala que Achatina fulica ocasiona fuertes daños en El caracol plantaciones de banaafricano se no, papaya, maní, café, cítricos, también afecta desplaza granos almacenados y diunos 50 versas plantas de jardines metros por y huertas. Para la UNAB noche (2014) este molusco es una especie vegetariana,

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El caracol gigante africano terrestre, es un gasterópodo invertebrado de sangre fría formado por dos partes: la concha y el cuerpo. La concha es helicoidal en espiral, compuesta por tres capas: la externa denominada periostraco, la medial o mesostraco y la interior o endostraco. El pie, está estructurado por fibras lisas que segregan la sustancia mucosa (musina) que facilita el desplazamiento ágil del molusco. La masa visceral está incluida dentro de lo que se denomina el saco visceral, el cual reposa sobre el pie del caracol.

Tiene como función primordial la defensa tanto a los factores ambientales como contra los depredadores, en el caso de que se presente esto último, se refugia dentro de su concha. La sensibilidad a los factores se refleja principalmente en cambios en la coloración de la concha. El cuerpo del caracol está constituido por tres partes: cabeza, pie y masa visceral. La cabeza contiene cuatro tentáculos retractiles (dos de ellos más largos, en cuyos extremos se ubican los ojos) que cumple con las funciones de los sentidos. Además podría considerarse que está constituido por una doble bolsa. La interior es musculosa mientras que la exterior es de revestimiento o cutánea que recibe el nombre de manto. La capa cutánea contiene las glándulas que segregan un moco, comúnmente llamado “baba”, que tiene funciones lubricantes protectoras y de poder hidrófilo. Esta baba brillante que segrega su cuerpo facilita el movimiento y sirve para detectar su presencia (Méndez, 2014) (Figura 4).

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Es una especie hermafrodita, que tras la cópula puede almacenar esperma, permitiendo varias puestas de huevos tras un solo apareamiento. Son fértiles a partir de los 5-6meses de vida y su fecundidad dura unos 400 días, enterrando más de 100 huevos en el sustrato en el primer año de vida, y más de 500 en el segundo año. A partir del segundo año las posturas empiezan a declinar hasta los 5 años de vida, llegando a producir más de 1000 huevos durante su vida. En zonas tropicales éstos pueden eclosionar a los 11 días de la postura (MAAMA, 2014).

cautiverio (Helicicultura) y muy utilizados para consumo humano.

Incubación: en el laboratorio, se comprobó que el tiempo de incubación está comprendido entre 7 y 12 días, considerando los parámetros de temperatura

Dependiendo de la fuente consultada, los registros sobre el ciclo de vida son diferentes. Velásquez et al. (2014) presentan información sobre número de huevos a los 3 meses de 90 cada 20 días y a los 7 meses 250 huevos cada 20 días. La eclosión es a los 10 días, con un 90% de sobrevivencia. Para Méndez (2014) el molusco A. fulica es una especie ovípara. El caracol presenta una cavidad de paredes lisas y sólidas, que comunica al exterior por donde expulsa los huevos.

La oviposición en los caracoles terrestres se efectúa después de la cópula, período que oscila entre 10 y 50 días, debiendo transcurrir un tiempo variable según la especie, los individuos y las condiciones ambientales. Deposita sus huevos en masa, a intervalos de 5 a 20 minutos, cuando se encuentra en tierra, excava un nido, no muy profundo, con la ayuda de la parte anterior del pie. En ocasiones la postura puede ocurrir bajo las hojarascas, piedras, ramas vegetales y posteriormente obtura el nido con el detritus de tierra de excavación. Los huevos maduran cuando se ponen en contacto con un poco de humedad. La estructura del huevo consiste en una cubierta externa impregnada de compuestos cálcicos, una capa interna fina, membrana hialina y un cúmulo de albúmina en el seno de la cual se encuentra el embrión.

Los ejemplares jóvenes suelen tener mayores posturas que en las temporadas sucesivas, por lo que los Helicultores recomiendan usarlos como reproductores un solo año. En Europa son criados en

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Figura 3. Especímenes del caracol africano.

(23 a 26ºC), pH en rango de 6-7 y humedad relativa entre 73% a 78%. Otros estudios reportan cifras similares para los mismos parámetros evaluados. (Periodo de incubación que varía de 10 a 25 días, temperatura 20 a 25ºC, pH 5-6 y humedad entre 76% a 87%. Los huevos de A. fulica están provistos de una concha débil, blanquecina y frágil que se endurece progresivamente, son pequeños y redondos, miden de 3 a 5 mm de diámetro al momento de la postura, y adquieren un color parduzco al finalizar el período de incubación, midiendo en promedio 25 - 35 milímetros. La eclosión es favorecida por la humedad, la lluvia o las horas nocturnas (Figura 5).

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Figura 4. Producto comercial, baba natural y tratamiento por contacto del caracol.

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3. ASPECTOS ECOLÓGICOS

para desplazarse hacia atrás. Al producirse de 30 a 36 ondas, hace que el caracol pueda desplazarse La actividad de los caracoles depende de la hume- unos siete centímetros/minuto. Estas ondas siemdad y de la temperatura, pudiendo en caso de con- pre se producen aunque el caracol esté inmóvil y lo diciones climatológicas adversas, hibernar durante hace a razón de 23 ondas/minuto (Méndez, 2014) largos períodos. La hibernación, aunque no es im- (Figura 6). prescindible, aumenta la vida de los caracoles y su eficacia reproductiva. Así mismo en caso de extre- A. fúlica tiene hábitos nocturnos y prefieren los sitios ma sequedad y temperatura permanecen en letargo húmedos y sombríos, debajo de piedras, bloques, y escondidos (MAAMA, 2014). restos de cosechas, arbustos y hojas secas en descomposición, entre otros. Su actividad comienza al Achatina fulica es originario del este de África: Ke- atardecer y gradualmente se incrementa hasta alcannia y Tanzania y se encuentra distribuido en Amé- zar un pico a las 4-6 horas después de oscurecer. En rica, Japón, Australia, Islas del Pacífico, Sureste condiciones severas de sequía, cuando la humedad Asiático y en general en todas las zonas tropicales del suelo en los primeros cinco centímetros del perdel mundo. Los últimos registros lo ubican en Ma- fil baja hasta 6%, se entierran profundamente en el rruecos, Costa de Marfil, Ghana y en Europa (An- suelo, hasta que las condiciones de humedad le sean dalucía-España). favorables. La voracidad alimenticia de los moluscos, ocasiona grandes pérdidas, no solo en la agricultura El caracol está adaptado para la locomoción en te- sino también en piscicultura y en la jardinería, generrenos ásperos y muy accidentados y una gran ad- ralmente ataca inmediatamente después de una lluhesión al sustrato. El músculo pedal, está formado via, al atardecer o en la noche. Utilizan la rádula para por un conjunto de fibras orientadas en varias di- raspar la epidermis de hojas, flores, frutos, semillas, recciones: longitudinales, dorsoventrales y trans- plántulas, ramas jóvenes y partes subterráneas, daversales, las dos primeras forman el músculo retrac- ñando los brotes vegetativos en desarrollo. Cuando tor anterior y posterior del pie donde se encuentra el ataque se hace más severo, se presentan perforaciola glándula que facilita la secreción mucosa. En la nes de tamaño y bordes irregulares, desmejorando la región posterior ocurre un fenómeno inverso, cada calidad del producto que va al mercado. El hecho de onda nueva que nace se acompaña de un ligero que sean animales lucífugos (que huye de la luz) junacortamiento del pie. Las ondas siempre se mueven to con el mayor grado higrométrico, les lleva a desaen el mismo sentido que el caracol, es decir hacia rrollar su actividad principalmente durante la noche, adelante, ya que los caracoles no tienen capacidad buscando zonas de penumbra u oscuras durante el

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Sensores de Humedad

Sanidad Vegetal

Agroindustrial 12-2013

www.metroflorcolombia.com 79 1937 Revista Metroflor

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Figura 5. Huevos, estados inmaduros y adulto del caracol africano.

El pene de cada uno de los animales se mueve libremente y penetra la vagina del compañero debido a la acción de los músculos peneanos y a su propia estructura, momento en el cual se vierte el espermatóforo, elemento que suple la ausencia del órgano eyaculador en los Achatinoideos. La cópula dura entre 5 y 10 horas. Durante el período de actividad realizan Cópula: aunque el caracol es hermafrodita con ten- hasta seis acoplamientos en dos meses, siendo nordencia protándrica, la fecundación requiere indis- mal uno cada 21 días. pensablemente una cópula recíproca, ésta va precedida de un período preliminar, durante el cual dos Fecundación: para la fecundación se requiere que animales se reconocen y se frotan repetidamente los óvulos elaborados en la glándula hermafrodita con las rádulas, adoptando una postura horizontal lleguen a la “cámara de fecundación” a través del canal hermafrodita, que es el lugar donde se efectúa la en direcciones opuestas. unión de los óvulos con los espermatozoides almaceEstos movimientos se acompañan con la secre- nados que remontaron el tracto genital. ción de mucus proveniente de las glándulas mulLos óvulos fecundados se acumutifidas, lo que facilita la salida de los dardos calcáreos de sus bolsas lan en el canal festoneado, donde son redondeados por una capa de actuando recíprocamente como “En Colombia han órganos excitadores mediante albúmina secretada por la glándumuerto más de la del mismo nombre, y más tarde estímulos de picado alrededor de 50 personas por por una cubierta calcárea blanquelos órganos genitales. De esta forcina procedente de la secreción ma, se provoca la evaginación de contacto con la de las glándulas multífidas, que se los penes. baba del caracol endurece al contacto con el aire gigante” (Méndez, 2014). día. El viento, por sus efectos sobre la evaporación de la humedad tegumentaria y, por tanto, sobre su hidratación corporal, tiene también un efecto desfavorable cuando adquiere una velocidad excesiva, de ahí que los caracoles busquen lugares protegidos de las fuertes corrientes de aire (Méndez, 2014).

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Figura 6. Adultos del caracol en proceso de movilización.

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3.1 PELIGRO PARA LOS HUMANOS La alarma creada por la presencia del caracol africano A. fulica, en Colombia es preocupante. Por esto las autoridades ambientales la consideran una especie exótica invasora según la Resolución número 0848 del 2008 del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. Tras el descubrimiento de la especie en Colombia, el MAVDT, estableció el “Plan nacional interinstitucional del sector ambiental, agropecuario, salud y defensa, para el manejo prevención y control del caracol gigante africano (A. fulica)” y paralelamente se creó la Resolución número 0654 del 7 de abril del 2011, en la que se planteaban las acciones a seguir y las entidades responsables de abordar el tema. Las Corporaciones Autónomas Regionales y de Desarrollo Sostenible también han adelantado acciones al respecto. Es así que en el 2011 se llevó a cabo la “Mesa Virtual Caracol Gigante Africano”, coordinada por la Asociación de Corporaciones Autónomas Regionales y Desarrollo Sostenible (Asocars), con el objetivo de conocer la distribución geográfica de A. fulica en Colombia y las medidas de prevención y control que deberían adelantar las autoridades ambientales de acuerdo a la citada resolución (De la Ossa-Lacayo et al., 2012).

Guainia, Cauca y Putumayo. Ahora COORPORINOQUIA advierte sobre la aparición del caracol en el municipio de Tame, Arauca. Ante esta situación el Viceministerio de Ambiente, desarrollo y Vivienda estudia la posibilidad de declarar la emergencia ambiental en los departamentos donde se encuentra la especie, y así desarrollar las acciones necesarias para evitar nuevas muertes y el control sobre la reproducción del caracol en Colombia, el estudio de la situación se adelanta en conjunto con las corporaciones autónomas regionales y una vez finalizado se definirá la ruta de acción para enfrentar la problemática (Figura 7).

Recientemente, el caracol terrestre se ha convertido en una mascota, sin embargo son ilegales en algunos países, entre ellos Colombia dado que puede convertirse en una plaga y puede cobijar nematodos, parásitos que se alojan en tejidos fibromusculares y secreciones de moco del animal que pueden causar diversas afecciones como meningoencefalitis eosinofilica y angiostrongiliasis abdominal en humanos, transmitida por la Angiostrongylus cantonensis, lombriz que parasita los pulmones de las ratas. También es vector de la bacteria gramnegativa, Aeromonas hydrophila, que causa diversos tipos de síntomas, principalmente en las personas con sistemas inmunológicos delicados.

Teniendo en cuenta que en Colombia han muerto más de 50 personas por contacto con la baba del Entre los parásitos de Achatina fulica transmisibles caracol gigante, el Viceministerio de Ambiente, de- a los humanos, se pueden mencionar: sarrollo y Vivienda Colombiano ha alertado sobre la aparición del Caracol Gigante Africano Achatina - Angiostrongylus cantonensis – causa meningoen cefalitis eosinofilica en humanos fulica (Bowdich, 1822) en los departamentos de

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Revista Metroflor CRA 46 No. 152 – 46 OF 405 Centro Comercial Mazuren / Bogotá D.C. - Colombia TEL. 2744010 / FAX 2744010 Ext 102 / E-mail: info@dva.com.co Twitter: @DVAdeColombia / Facebook : DVA de Colombia Ltda / Web :www.dva.com.co

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Figura 7. Afiche de campañas contra el caracol y ejemplar adulto.

- Schistosoma mansoni – causa schistosomiasis, de tectado en heces - Trichuris spp. – detectado en heces - Hymenolepis spp. – detectado en heces - Strongyloides spp. – detectado en heces (UNAB, 2011) El Achatina fulica representa un peligro para la población, ya que su baba puede albergar parásitos como algunos nemátodos que generan complicaciones en el sistema nervioso y daño intestinal de los seres humanos, utilizando otros vectores como Rattus rattus (rata doméstica) y otros mamíferos.

De la misma forma hay algunas personas que aprovechan esta especie ofreciendo tratamientos para la piel con la baba de este caracol, lo cual es sumamente peligroso por las razones descritas.

También puede causar daños ecológicos en los lugares donde no es nativo ya que se pueden presentar competencia inter-específica y pérdida de especies de moluscos y plantas nativas (Figura 8).

piedades milagrosas han puesto en pie de guerra a varios expertos que aseguran, que si bien los beneficios para la piel de las secreciones de este animal están sobradamente demostrados, la mayoría no se obtienen con el rigor científico adecuado. Y es que ciertos “productos milagro” que prometen curar el acné, las cicatrices, estrías, arrugas y quemaduras, gracias a la baba de caracol no lo han demostrado en absoluto. Sin embargo, estos mismos expertos, confirman las propiedades regeneradoras y antioxidantes de cierta secreción de este animal para atenuar las arrugas y recuperar la vitalidad de la piel. ¿Verdad o mentira?. Debido a la gran proliferación en el mercado de ciertos productos, supuestamente a base de baba de caracol, que lo comparten con otros que sí están avalados científicamente, se está creando en el consumidor una gran confusión y, desde luego, un desconcierto entre los profesionales de la salud (UNAB, 2011).

Para empezar, hay que diferenciar entre la baba y Los anuncios que promocionan determinados la secreción del caracol. La baba, es el fluido que productos con baba de caracol y les atribuyen pro- utiliza el caracol para desplazarse y que carece de

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Figura 8. Adultos en cópula.

cualquier propiedad saludable para el organismo; mientras que la secreción de caracol es la sustancia que, parece ser, puede ayudar a retardar el envejecimiento cutáneo y reparar la piel, entre otras propiedades. Este animal produce esta secreción únicamente como mecanismo de defensa frente a distintas agresiones medioambientales. Por eso no todas las cremas a base de caracol son iguales.

Para que posean las propiedades regeneradoras y antioxidantes que se les atribuyen, deben ser elaboradas con la secreción obtenida del caracol ante determinados estímulos externos: radicaciones o estrés mecánico, y no con la baba que el caracol desprende en su desplazamiento. Y lo más importante, debe estar avalada por un estudio científico riguroso que respalde las propiedades que ofrece (UNAB, 2011).

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4. RECOMENDACIONES FINALES El caracol africano A. fulica parece ser que fue introducido a Colombia de forma premeditada. Aunque se afirma que desde 1960 se tenía información sobre su entrada desde Brasil, país que ha publicado informes sobre los riesgos sanitarios de la plaga. Su dispersión ha sido acelerada, teniéndose documentación de su presencia en más de 120 municipios, atacando numerosos hospederos. En Antioquia se estructuró un “Plan Departamental para el Manejo de Achatina fulica” propuesto por la Universidad de Antioquia (Velásquez et al., 2014).

Para quienes detecten esta plaga en sus cultivos se recomienda:

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- Si encuentra este tipo de caracol repórtelo a las puede utilizar. autoridades - Debido a su toxicidad, ha cobrado 62 muertos en - No es aconsejable capturarlo sin guantes Colombia, tome las precauciones y avise cuando - La baba no puede hacer contacto con los ojos, la los vea. Son muy sociales, siempre están en grupo boca o la nariz y en condiciones de lluvia buscan albergues de - No pueden ser utilizados como mascotas protección (Figura 9).

- No tome riesgos innecesarios - La baba que en otras especies se utiliza como proceso cosmético en esta especie Achatina, no se

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Figura 9. Adultos del caracol africano.

BIBLIOGRAFÍA - De la Ossa-Lacayo, A.; De La Ossa, J.J.; y Lasso, C.A. 2012. Registro del caracol africano gigante Achatina fulica (Bowidch, 1822) (Mollusca, Gastropoda-Achatinidae) en Sincelejo, Costa Caribe de Colombia. Biota Colombiana 13(2): 247-252.

- Godan, D. 1983. Pests slugs and snails. Biology and control. Springer-Verlag, Berlin. 445 p.

- MAAMA. 2014. Catálogo español de especies exóticas invasoras. Achatina fulica (Bowidch, 1822). 5 p.

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Revista Metroflor 27

Colombia, el único país donde decrece la

agricultura ecológica Actualidad agrícola

Así lo indican datos del Instituto Suizo de Investigación en Agricultura Orgánica y la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica.

Por: Agencia de Noticias de la Universidad Nacional

M

ientras Argentina, Brasil y Uruguay han incrementado el porcentaje de tierra destinado a actividades de agroecología certificada, en Colombia, esta cifra es del 1% y 2% de la producción nacional, es decir, 50.000 hectáreas.

Según datos de un estudio realizado por los expertos Helga Willer y Lukas Kilcher y publicado por el Instituto Suizo de Investigación en Agricultura Orgánica y la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica con sede en Alemania, en América Latina, 280.000 productores cultivaron 8,6 millones de hectáreas de tierra de manera orgánica, en 2009, lo que equivale al 23% del porcentaje mundial y al 1,4% de la tierra dedicada a labores agrícolas en el planeta.

Los principales países por hectáreas fueron Argentina (4,4 millones), Brasil (1,8 millones) y Uruguay (930.965), mientras que la proporción más alta de

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tierras agrícolas ecológicas se reportó en las Islas Falkland/Malvinas (35,7%), República Dominicana (8,3%) y Uruguay (6,3%).

Según el profesor Tomás León Sicard, investigador del Instituto de Estudios Ambientales (IDEA) de la Universidad Nacional de Colombia, “si el país decidiera impulsar la agricultura ecológica, varios de los conflictos que históricamente ha afrontado el sector encontrarían soluciones, en especial, el que presenta la agroecología como una posibilidad para la paz”.

“si el país decidiera impulsar la agricultura ecológica, varios de los conflictos que históricamente ha afrontado el sector encontrarían soluciones, en especial, el que presenta la agroecología como una posibilidad para la paz”.

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Durante su intervención en la undécima sesión de la Cátedra Manuel Ancízar de la U.N., denominada “Transición multifuncional del territorio rural”, el investigador destacó aspectos de la funcionalidad de la agroecología, más allá de lo que tradicionalmente se conoce sobre ella, como la eliminación de plaguicidas y el aumento de la biodiversidad.

Dentro de los aspectos menos conocidos, el experto mencionó que aumenta los límites planetarios para el uso de la tierra, reconfigura el territorio, en términos de conectividad espacial y de ecología del paisaje y, finalmente, favorece la interconexión del conocimiento mientras fortalece la innovación social.

El docente empezó su participación durante la cátedra respondiendo a la pregunta ¿qué es lo ambiental? Para ello, se apoyó en los lineamientos de la escuela del maestro Augusto Ángel Maya, filósofo del pensamiento ambiental latinoamericano, según los cuales, para comprender la relación ecosistema-cultura es importante entender a la agricultura, no solamente desde aspectos como la producción tecnológica o el uso de insumos, sino también desde factores económicos, sociales, políticos y simbólicos.

El invitado internacional de esta sesión fue el profesor Alfio Brandenberg, director del Posgrado en Sociología Rural de la Universidad Federal de Paraná (Brasil), quien centró su intervención en mostrar cómo la agricultura familiar está resultando clave para desarrollar diversos proyectos de agroecología.

Revista Metroflor 29

Actualidad agrícola

Para el profesor León, frente a los ambiciosos megaproyectos rurales, Colombia va perdiendo la discusión en materia de agricultura ecológica, pues se desconocen sus diversas posibilidades.

Más allá de los aspectos centrados en la producción agrícola que se adelanta bajo estos parámetros, el profesor brasileño destacó que “uno de los éxitos de esta labor es el trabajo en redes, donde nuevos actores de lo rural se organizan de forma particular bajo un concepto de territorio”.

pesinos que han retornado luego de un proceso de desplazamiento que duró casi dos décadas.

Actualidad agrícola

Rodríguez explicó que en él se combina el conocimiento tradicional indígena con las prácticas tradicionales rurales de su territorio. “Dicho modelo consiste en escoger los cultivos transitorios como Otro de los participantes fue Julio Rodríguez Arrie- maíz, yuca o ñame y combinarlos con cultivos seta, productor agrícola de San Juan Nepomuceno mipermanentes como el plátano y la producción de (Bolívar), perteneciente al proyecto Finca Mon- cítricos”, comentó. temariana, el cual es coordinado por la Fundación Red Desarrollo y Paz de los Montes de María.

Este procedimiento incentiva la relación empleo-ingreso, pues los cultivos transitorios ofrecen posibiDicho proyecto se basa en un modelo agroforestal lidades de ventas óptimas. Además, la cosecha de que abarca un espacio de 1.123 hectáreas y que be- plátano aporta un alto porcentaje de ganancia y, en neficia a cerca de 1.000 ciudadanos del área rural de cinco años, los cítricos fortalecerán la seguridad alilos Montes de María. La mayoría de ellos son cam- mentaria y los ingresos económicos.

“Buscamos la autonomía y el empoderamiento para evitar volver a ser víctimas del desplazamiento forzado. Por eso, el objetivo es recuperar el tejido social afectado durante más de 20 años por el conflicto armado que afrontó la región. Queremos poner, no un pedazo de tierra más en manos de nuestros hijos, sino un espacio, un territorio que puedan administrar para garantizar una mejor calidad de vida en el campo”, concluyó.

Tomado del periódico el Espectador- Ago-23 de 2014

30 Revista Metroflor

Edición 64

SUS FLORES CAUSARÁN

ADMIRACIÓN

CON LA NUTRICIÓN

COMPLETA Y BALANCEADA

DE COLINAGRO SOMOS PARTE DE LA RESPUESTA

Av. Cra 15 Nº 106 - 65 piso 5 - Tel.: (571) 619 4300 Línea Nacional: 018000 116 700 Bogotá D.C., Colombia - info@colinagro.com.co

/Colinagro S.A

@Colinagro_Col

www.colinagro.com

E

l pasado 15 de septiembre, la compañía Colinagro, realizo el “PRIMER SEMINARIO INTERNACIONAL DE NUTRICION VEGETAL EN FLORES”

Nota de prensa

Los panelistas de talla y reconocimiento nacional e internacional fueron: Raúl Cabrera, Ingeniero agrónomo de la Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”, master en fisiología de plantas, PhD en biología de plantas de la Universidad de California. El Dr. Cabrera es investigador en fisiología, nutrición mineral, fertilización y manejo de agua en cultivos ornamentales. El Dr. Cabrera habló sobre la nutrición con elementos menores en rosas de corte.

Revista Metroflor 31

Jose Francisco Alzate - Javier Erazo Carlos Sanchez - Oscar Camacho y Camilo Pachon

Nota de prensa

Juan Manuel Morales, Ingeniero agrícola de la Universidad Nacional de Colombia, cuenta con más de 20 años de experiencia en el asesoramiento de fincas productoras de flores, en temas como nutrición mineral, fertilización y riego por goteo. Su charla fue sobre las fisiopatías en el cultivo de flores de corte.

José Francisco Álzate, Ingeniero Agrónomo, cMS, Jefe técnico de Colinagro, nos ilustró sobre el programa nutricional y de inducción en flores y el programa hormonal y de protección de cultivos de flores.

El licenciado Ángel Marín Lara habló sobre la proteína Harpin, una herramienta natural para aumentar la productividad del rosal en cantidad y calidad, mejorando la sanidad del cultivo.

El ingeniero Agrónomo PHD Stanislav Magnitskiy, profesor asociado facultad de ciencias agrarias Universidad Nacional de Colombia departió sobre la Fisiología de hormonas y metabolismo secundario en plantas.

32 Revista Metroflor

Edición 64

Revista Metroflor 33

PRODUCTOS BIOLOGICOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PRODUCTO

RECUENTO

CULTIVOS

PLAGAS

DOSIS

SUBTIKIND EC Basillus subtilis

2,0 x 108 UFC/cc

Flores y hortalizas

Foliares Mildeo Polvoso Mildeo Velloso y Botrytis

2 a 3 cc/litro de mezcla

Suelo Phytium, Damping off, Rhizoctonia, Sclerotinia Bacterias Erwinia, Ralstonia, Pseudomonas BASSICORE SC Beauveria bassiana

2,0 x 109 Conidias/cc

Flores, frutales, hortalizas y viveros

Insectos Acaros, moscas blancas, afidos trips.

2 a 3 c.c./litro de mezcla

NEMAGRIP WP Paecilomyces lilacinus

5,0 X 108 conidias/g

Flores, frutales, hortalizas y viveros

Nematodos Meloidogyne, pratyilenchus globodera, xiphinema, paratylenchus, tylenchulos semipenetrans, mesocriconema xenoplax

250 g/ha en presiembra y 250 gr/ha a los 30 dias

FUNGIGRASP WP Trichoderma harzianum

2,0 X 108 conidias/g

Flores, hortalizas y tratamiento de semillas

Hongos Fusarium, rhyzoctonia, botrytis, sclerotinia, phytium, damping of

2 a 3 g/litro de mezcla

Nota de prensa El pasado 17 de septiembre, la compañia Core Biotechnology e Ibicol hicieron una reunion tecnica con la participación de asesores e ingenieros agrónomos líderes de los grupos floricultores más importantes en la sabana de Bogota, donde expusieron su portafolio de productos biologicos para el control de plagas y enfermedades.

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Edición 64

INTRODUCCION

D

esde el punto de vista económico juega un papel muy importante el almacenamiento de las flores de corte, debido a que garantiza mantener un suministro continuo y una cantidad aceptable en el mercado. En las épocas de sobreproducción permite almacenarlas para las épocas de mayor demanda como puede ser el día de San Valentín. Por otro lado, el almacenamiento amortigua los períodos de baja demanda de la misma. De esta manera, la planeación y la organización de las labores de producción y postcosecha minimizan las pérdidas durante este periodo y permiten reducir el área de producción, ya que se puede contar con el producto de forma constante a través del tiempo.

el daño por infección de patógenos, prolongando así la vida útil de la flor cortada (ver también Fischer 1999).

Aún existen dificultades para comprender completamente la fisiología postcosecha y para recomendar las condiciones apropiadas para el almacenamiento de flores en frio; debido que existe un amplio número de especies y variedades con exigencias muy diferentes; además de poseer una longevidad muy corta. Así durante la cadena de postcosecha y transporte, aproximadamente el 20% de las flores de corte se pierden por mal manejo (Hardenburg et al., 1.986). Para obtener un almacenamiento exitoso a bajas temperaturas, se deben usar solamente genotipos (géneros, especies y variedades) aptos, con calidades de flor altas y cosechadas totalmente saDesde el punto de vista fisiológico, las temperaturas nas y sin daños físicos que puedan garantizar: bajas retardan ampliamente los procesos de madu- Una baja tasa de respiración (fijada genética ración, disminuyendo la respiración y la transpiración y los cambios del color de los pétalos e inhiben mente)

Revista Metroflor 35

Almacenamiento de flores

RESPIRACION, TRANSPIRACION Y TEMPERATURA.

- Un alto contenido de citoquinina.

- Un bajo consumo de agua.

- Un alto contenido de materia seca (Reservas respiratorias).

Además, - Las flores deben resistir carga mecánica - Deben ser nutridas y regadas suficiente y frecuentemente.

- Deben ser cosechadas en el estado de botón.

Almacenamiento de flores

RESPIRACION Las flores cortadas se envejecen más rápido cuando la tasa respiratoria es más alta y depende, como todas las acciones vitales, de la temperatura. La tasa de degradación de las sustancias respiratorias aproximadamente se duplica cuando la temperatura aumenta en 10°C (ver Fischer, 1997a). Sin embargo de acuerdo a la regla de Van´t Holf el coeficiente Q10 es 2 para muchas reacciones bioquímicas (Q10 es el factor por el que se multiplica la velocidad de un proceso o reacción cuando la temperatura aumente 10°C) Este coeficiente se desvía notoriamente de este valor cuando se mide la respiración en diferentes temperaturas (tabla 1) Las variaciones, sin duda reflejan la susceptibilidad de muchas reacciones bioquímicas individuales relacionadas con la respiración (Reid, 1991). En general los valores Q10 son más altos con temperaturas bajas y se reducen por debajo de 2 cuando la temperatura alcanza el límite superior de su temperatura de crecimiento.

36 Revista Metroflor

Handenburg et al (1986) subrayan la importancia del conocimiento de la tasa respiratoria de las distintas flores y la clasifican como un índice del uso de las reservas de azúcar y otros sustratos de la respiración y, además, se utiliza como un indicador de la vida de la flor en el almacén.

Especialmente durante el transporte, una respiración acelerada causa daños irreparables, pues, manteniendo flores solamente 5°C sobre su temperatura optima, implica una perdida de calidad aproximadamente del 25 al 50% (Vonk Noordegraaf,1995).

En un ensayo con rosas y claveles, Reid y Kofranek (1980) encontraron que colocándolas a temperatura ambiente (20°C), aumento alrededor de 25 veces su actividad respiratoria comparada con las flores en el cuarto frio con 0 ° C (tabla 2).

La energía, que necesita la flor de corte para la síntesis de sus productos vitales, se obtiene de la respiración de los asimilados y sus productos derivados.

En la fase del poscorte, en cuartos oscuros, ya no existen ganancias de sustancias por asimilación y todas las sustancias de reserva (carbohidratos) se reducirán, hasta que el metabolismo de la flor deja de funcionar. Además, la planta tiene la facultad, después de gastar los carbohidratos, de utilizar las proteínas para la producción de energía. Esto ocurre en flores intactas, especialmente cuando existe un déficit hídrico (Paulin 1997). En este proceso, las hojas viejas traslocan los aminoácidos a las más jóvenes. El resultado es el amarillamiento y secamiento de las hojas viejas. Esta proteólisis ocurre

Edición 64

Grafica 1. Producción de etileno en postcosecha de claveles, usando diferentes temperaturas.

(Modificado según Carow, 1981)

Revista Metroflor 37

Almacenamiento de flores

En varias clases de flores de corte se ha observado durante la maduración del botón floral una fase con un aumento exagerado de las tasas respiratorias, como también existe en diferentes frutas y hortalizas, llamado como “climaterio”. Probablemente, en Cuando la respiración utiliza las sustancias del el climaterio es la consecuencia de los procesos de la metabolismo, contribuye a la senectud de la flor y maduración y su causa es la acelerada demanda ener, es de suponer, que entre especies con diferente gética para los mismos. durabilidad existen también tasas respiratorias distintas. ( Carow 1981) reporto que los crisantemos Estrechamente ligada a la respiración se encuentra respiran menos que los claveles y que son menos la producción de etileno, siendo este gas el promodurables en la fase de poscorte. Por otro lado, en tor del climaterio. Así, el etileno es considerado esta investigación se observó que el botón floral tie- como el gas de la maduración. Esta hormona afecta ne tasas de respiración distintas que las flores plena- numerosos procesos del desarrollo y de la senesmente abiertas. La respiración de claveles abiertos cencia y su acción tiene un papel central en la regufue 5 veces más alta que la de los crisantemos en el lación del marchitamiento de las flores (clavel) y la mismo estado. CO2 abscisión de pétalos (boca de dragón). La biosínen los tejidos en cuyos pigmentos han sido cambiados por la alteración del valor del pH, lo cual puede ocasionar el cambio del color que reduce la calidad de las flores y las hace no aptas para el mercado.

Almacenamiento de flores

tesis (Flórez 1998), los efectos y el posible control (Fischer 1997) del etileno en la poscosecha de flores fueron descritos anteriormente en esta revista.

La producción de etileno depende de la temperatura (Carow 1981) reporta que en claveles la producción máxima de etileno se inicia más rápidamente cuando la temperatura es más alta después del corte. Con una disminución de la temperatura se retrasa la producción elevada de este gas, y finalmente es suprimida (grafica 1) razón por la cual las flores en cuarto frio se conservan más tiempo.

Grafica 2. Producción de etileno por los botones florales del clavel después del corte (M indica el inicio del marchitamiento; según Veen, 1979)(Modificado según Carow, 1981)

-Evitar el almacenamiento de las flores en estado de botón con aquellas de flor abierta.

-Usar almacenes con una elevada concentración de CO2.

-No usar motores de combustión en el invernadero o en la poscosecha.

-Ventilar adecuadamente los invernaderos, salas de poscosecha y almacenes.

Para mantener bajos los niveles de la síntesis y la producción externa del etileno, durante el periodo Debido a que el etileno reacciona con algunos mede poscosecha, (Nowack y Rudnicki 1990) reco- tales formando complejos que inhiben el efecto de este gas o demoran la perdida de la integridad en miendan: las membranas; los pre tratamientos con solucio-Proteger las flores contra las plagas y enfermedades. nes preservantes antes del almacenaje; por ejemplo el tiosulfato de plata; disminuyen en varias -Prevenir la polinización de las flores. especies (clavel, gypsophila) su efecto notable-Evitar las heridas físicas durante el corte mente. Además, los tratamientos para controlar clasificación y empaque. la producción de etileno se deben realizar con la -Cortar las flores en el estado de botón. suficiente anterioridad del pico de etileno, según -Enfriar las flores inmediatamente después de la la variedad y las condiciones del cultivo y de la cosecha. poscosecha en el clavel ocurren entre 4 y 6 días -Mantener las instalaciones (invernadero, sala de postcosecha, almacén) en buen estado y libres de después del corte. residuos de plantas.

(Nowack y Rudnicki 1990) mencionan 3 fases en -No almacenar las flores con frutos u hortalizas. la producción de este gas: 1. Una producción muy 38 Revista Metroflor

Edición 64

mosfera seca, sus tejidos pierden agua (en forma de vapor) rápidamente como un resultado de la transpiración, principalmente por los estomas y en menor grado por la cutícula. Después del corte, las flores siguen transpirando sin posibilidad de reponer el agua.

Por el contrario a los frutos y hortalizas, que poseen una forma más o menos redondeada y compacta, las flores poseen una alta relación entre superficie y volumen o peso del producto, lo que ocasiona,

Revista Metroflor 39

Almacenamiento de flores

Cuando las flores han perdido entre el 10 a 15% de su peso fresco inicial, normalmente se marchitan; baja en botones cerradas y flores jóvenes. 2. Una demeritando su calidad y el valor comercial. producción muy elevada durante la maduración de la flor, y 3. Después del pico la producción de eti- Los pétalos de algunas flores se deshidratan a huleno disminuye y se mantiene estable en un nivel medades relativas más bajas, de 70 a 80% (Ospina 1999). Esta situación ocurre porque el contenido bajo (grafica 2). del vapor de agua en los espacios intercelulares de la flor es casi 100% (Nowack y Rudnicki 1990).

TRANSPIRACION Mientras el contenido de vapor de agua en el amGeneralmente, las flores, en el momento del corte biente, normalmente, es menor. Por esta razón, las contienen, dependiendo de la especie y órgano, en- flores van a perder el agua más lentamente en contre 70 y 95% de agua. Cuando se colocan en una at- diciones de una humedad relativa (H.R.) alta.

Almacenamiento de flores

que transpiren más; por otro lado, se calientan rápidamente durante el aumento de la temperatura.

Adicionalmente, los tejidos florales, especialmente los pétalos, no están suficientemente protegidos por una cutícula y por esto son muy sensibles a la perdida de agua por transpiración y el frio. Los tejidos lesionados por heridas, magulladuras o enfermedades amplían la superficie de transpiración y la actividad fisiológica del tejido. Mientras más grande sea la masa o el área foliar de las flores de corte, más alta será su tasa de transpiración. No obstante los tejidos epidermales expuestos al aire, regulan la intensidad transpiratoria por medio de un cierre de los estomas; es imposible eliminar la perdida de agua por transpiración completamente.

Todas las barreras físicas (el empaque apropiado) disminuyen el efecto de los factores externos sobre las flores. Dichas barreras evitan la transpiración exagerada, pero permiten un intercambio de gases entre el producto y el ambiente; además, evitan la infección por los patógenos fungosos. Humedades relativas entre 90 y 955 en el almacén son recomendables, humedades mas altas, superiores al 95% pueden causar (por medio del agua de condensación) manchas en las flores y ataque de Botrytis cinnerea.

TEMPERATURA

Mientras las temperaturas moderadamente altas fomentan el desarrollo del botón floral intacto, desCuando el aire en el almacén (o en la poscosecha en pués del corte debe ser colocado en condiciones de general) tiene una humedad relativa baja, la presión frio para reducir sus actividades metabólicas y de de vapor del aire se reduce, produciendo un flujo este modo prolongar su conservación. de vapor de agua desde la flor hacia el ambiente, en este las flores pierden más peso y calidad compara- Muchos procesos físicos dependen de la tempedos con las flores de un ambiente de mayor hume- ratura como son: La difusión de gases (por ejemdad (tabla 3). De la misma manera, al aumentar la plo el etileno) y de líquidos ( por Ej. Los azucares temperatura en el almacén, la presión de vapor del diluidos) en la planta la solubilidad de los iones y agua en el interior de la flor aumenta. la viscosidad del agua; que afectan la velocidad de transporte (por Ej. En la hidratación) y en la trasPor otro lado, el movimiento del aire en el alma- piración (deshidratación de la flor). Otro efecto cén incrementa la transpiración. Sin embargo una de la temperatura se encuentra relacionado con el ventilación moderada es importante para regular aumento en la velocidad de las reacciones bioquíla temperatura constante en todo el almacén y así micas, pero tal aumento de velocidad depende del evacuar el calor producido por la respiración de las tipo de reacción específica, siendo más importante flores y las sustancias toxicas del metabolismo, libe- en la respiración (ver punto 2). radas por los tejidos vegetales.

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Edición 64

- Diminución de la acción y desarrollo de los microorganismos dañinos en la poscosecha.

Retardo del desarrollo del botón floral y de la senescencia.

- Reducción de la sensibilidad de las flores al etileno y su producción auto catalítica.

- Disminución de la degradación de los nutrientes y otras sustancias almacenadas en la flor.

Reducción del calor de respiración liberado por la flor cortada.

Con respecto a este último, los productos vegetales almacenados, debido a la respiración, están liberando energía en forma de calor según la fórmula:

Parte de esta energía se libera como calor y parte queda atrapada en la molécula de ATP ) usándola posteriormente en el metabolismo de la flor. Por Ej. Claveles que siguen su desarrollo a 0°C solamente evolucionan una energía de 89 Btu//ton-h, mientras que a 20°C, 25 veces más, aproximadamente 2.

191 Btu//ton-h (Hardenburg et al, 1986).

Los efectos positivos más importantes de las bajas temperaturas sobre la fisiología de la flor almacenada son los siguientes: - Disminución de la respiración, disminuyendo la influencia sobre la actividad enzimática en las mitocondrias.

- Reducción de la transpiración, debido a la disminución de la temperatura ocasiona una disminución en el déficit de presión del vapor de agua y aumenta la viscosidad del agua.

Para muchas flores el rango óptimo de la temperatura oscila entre -0,5 y 4,4°C, sin embargo, la máxima longevidad ocurre con temperaturas cerca del punto de congelación del tejido (Rudnicki et al, 1986) pero, para más seguridad, temperaturas entre 0 y 1°C son recomendadas para claveles, crisantemos, narcisos, tulipanes, rosas, boca de dragón, fresias y otras (Carow, 1981).

El punto de congelación de un tejido depende de la presencia de solidos solubles en la savia celular. De esta manera se logró almacenar claveles a una temperatura de -6°C, durante 5 días sin ningún daño, cuando previamente se trataron durante 24 horas con una solución de azúcar del 20% a una temperatura de 25°C ( Schubach Robert 1998).

Hidratación de claveles Revista Metroflor 41

Almacenamiento de flores

C6 H12 O6 + 6 O2 - 6 CO2 + 6 H2O + energía ( 686 kcal/mol de glucosa)

Almacenamiento de flores

Algunas flores necesitan temperaturas más altas durante su almacenamiento. (Tabla 4) como en el caso del ave de paraíso (7 a 8°C) y el anturio (13°C). Temperaturas más bajas, a menudo son perjudiciales para los tejidos de los pétalos o de las hojas, especialmente en especies de origen tropical.

Los daños por frio se manifiestan por una decoloración de la flor, lesiones necróticas sobre pétalos y hojas y en el retardo en el desarrollo del botón después de ser almacenadas.

ratura muy grandes dentro del cuarto frio pueden resultar en una condensación de agua sobre los tejidos aumentando el riesgo de infección fungosa.

(Humedades altas) o en deshidratación del producto (humedades bajas). (Ospina 1999) concluye que los controles de temperatura de los cuartos fríos pueden permitir fluctuaciones de más o menos 1°C, de esta forma se asegura que el ambiente permanezca en el intervalo de 0°C y -0,6°C que esta aun por encima del punto de congelación de la mayoría de las flores.

Por otro lado, las fluctuaciones de temperatura en almacén (por su relación directa con el déficit de En flores de corte que se encuentran a la temperasaturación del vapor de agua) pueden ser nocivas tura de campo se practican muchas empresas, antes para la calidad de las flores; diferencias de tempe- de un almacenaje largo o del despacho al exterior,

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Edición 64

Almacenamiento de flores un preenfriamiento que consiste en hacer descender rápidamente la temperatura. El efecto más importante está relacionado con la disminución inmediata de todo el metabolismo de la flor, lo que favorece la prolongación de su vida útil y el mejoramiento de su calidad; además, disminuye los costos y deterioro del producto en el posterior almacenamiento en frio (ocasionado por una menor extracción de calor). El proceso de preenfriamiento es particularmente indispensable para productos que liberan mucho calor,

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como es el caso de los claveles que tienen un ritmo elevado de respiración, sin embargo, su efecto benéfico se ve en todas las especies florales de corte.

Dentro de las alternativas para lograr un enfriamiento rápido se encuentra el uso de agua fría (hidroenfriamiento) la baja presión (enfriamiento al vacío), la utilización de aire frio (enfriamiento por aire forzado) según Staby (1998) esta última es la más utilizada en la industria de flores.

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Con respecto al almacenamiento existen 2 alternativas (tabla 5), el almacenamiento húmedo (en agua o solución) y el almacenamiento seco y en la selección del método depende del tiempo deseado para el almacenaje. Durante el almacenamiento húmedo continúan los procesos de desarrollo de la flor a temperaturas bajas y la duración debe ser corta de 2 a 4 días. Para inhibir el crecimiento de las bacterias, la producción de etileno, las obstrucciones de los vasos conductores y la apertura estomática, deben utilizar las soluciones de preservación correspondientes.

En el caso de almacenar a temperaturas más altas, el desarrollo de las flores es más acentuado, por lo que es necesario usar productos preservantes que contengan azúcar para influir positivamente en la posterior vida de la flor. En claveles se encontró que ellos consumen más azúcar durante su almacenamiento en agua que durante su conservación en seco (Carow, 1981). Las soluciones preservantes se pueden utilizar durante todo el tiempo del almacenamiento o previamente. En almacenamiento húmedo, las flores aumentan el riesgo de ataques por Botrytis y por otro lado no deben sufrir deshidratación después de cosecha. Las bases del tallo se deben recortar 2 a 3 Cms, inmediatamente antes del almacenamiento y se eliminan las hojas bajeras de los tallos que no deben humedecerse.

Revista Metroflor 45

Almacenamiento de flores

Con los equipos que trabajan según los sistemas de succión o de inyección de aire frio, se hace indispensable el uso de cartones perforados en los dos extremos, para facilitar el paso del aire. Rij et al (1979).

Elaboraron un método de succión en el cual: a) el aire caliente es removido de las cajas. b) después enfriado y humidificado a 95 – 98% H.R., c) Soplado a una cámara de frio de la cual d) es succionada a las cajas con las flores. La humidificación de aire en todos los sistemas de preenfriamiento es muy importante porque previene la congelación y la deshidratación de las flores. Para las especies con alto contenido de humedad ( claveles, crisantemos) se recomienda el preenfriamiento con aire forzado con una duración máxima de 20 minutos a una temperatura de unos 0°C; en aquellas especies con bajos contenidos de humedad como la gypsophila, ASHRAE (1990) recomienda solamente 3 minutos. Como regla general todos los productos deben ser preenfriados lo más cerca posible a la temperatura de almacenamiento.

Mantener las cajas abiertas (destapadas con las flores en su interior) en cuarto frio, de mínimo 2 horas (A. Pardo 1997) a 8 horas (Ried 1991) como método de preenfriamiento genera menos costos pero la reducción inmediata del metabolismo no ocurre sin embargo evita la condensación de agua sobre el producto durante el posterior almacenamiento.

retarde del metabolismo de las flores y así prolonga la vida posterior de la flor. Existen variedades que resisten temperaturas aún más bajas que las usadas en almacenamiento en agua. Hay que tener en cuenta que existen flores que no soportan mucho almacenaje y no son aptas para conservarlas en seco Aparte de los productos químicos usados (hipoclo- como las alstromerias y las orquídeas. rito de sodio, sulfato de aluminio entre otros) una desinfección con luz ultravioleta se ha utilizado en Cabe anotar que las flores (especialmente claveles) Holanda, esterilizando 2 metros cúbicos de agua después de un almacenamiento en seco son más por hora. Se pueden utilizar “kits” para medir rápi- susceptibles al efecto del etileno; por Ej en concendamente la concentración de bacterias en el agua, traciones de 125 ppv que se encuentran fácilmente la cual debe reemplazarse cuando la concentración en puertos aéreos o en zonas industriales de las ciusea superior a 100.000 bacterias por mililitro de dades grandes. agua.

Almacenamiento de flores

El agua utilizada en este método debe desinfectarse ( Nowaka y Rudnicki 1990) con el fin de evitar la contaminación de las flores por bacterias y hongos los cuales se multiplican en el agua y en los vasos conductores de las flores cortadas.

Para una conservación más larga o para especies que no soportan mucho tiempo en agua se usa el almacenamiento en seco el cual garantiza un mayor

- Por Gerhard Fischer. Tomado de la Revista “Asociación Cooperativa de Ingenieros Agrónomos de la Floricultura”, bajo la Dirección de A. Pardo. Vol 7 No. 1. p. 4-12.

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Edición 64

El apunte filosófico

Observaciones de una

visita rápida a Venezuela

amigadegrecia.com

Hace ya casi un mes debí hacer un viaje a Caracas. Fueron 5 días en los que pude comprobar por mí misma la mala situación que padece nuestro país hermano. Antes de esto, creía que las pocas noticias que de allí nos llegan son exageradas y parciales.

crea el vigilar que de uno u otro lado no salgan productos indeseados es grande. Por una parte, las autoridades vigilan que desde Colombia no salgan sustancias estupefacientes, y por otra, que desde Venezuela no salgan ni gasolina ni productos agrícolas.

El precio regulado que ha puesto el gobierno venezolano a los productos de primera necesidad explica la situación. La gasolina del vecino país tiene un precio tan irrisorio que cualquiera de nosotros no puede menos que asombrarse de tan solo escucharlo. Tanquear un carro en Venezuela cuesta aproximadamente 400 pesos colombianos. Cosa similar sucede con otros productos. El arroz y el aceite son tan baratos en Venezuela que se ha vuelto uso común el comprarlos allá para Fue así que decidí hacer el viaje por tierra. La venir a revenderlos en Colombia con una gafrontera es bastante peligrosa por el contraban- nancia superior al 1000%.. Sin embargo, siguen do que pasa de un país a otro. La tensión que siendo tan baratos que los productos colombiaLo primero es decir que no es posible viajar a Venezuela en avión. Los tiquetes son escasos y sus precios son exorbitantes. Viajar desde Bogotá hacia Venezuela cuesta más que ir a Europa.

Esto tiene que ver, por lo que supe, con que las aerolíneas venezolanas ya no viajan al exterior.

También me pude enterar de que no es posible que un extranjero compre tiquetes internacionales estando en Venezuela.

Revista Metroflor 47

Apunte Filosófico

ANGÉLICA MARÍA PARDO LÓPEZ

bierno quien controla tanto los mercados legales como los ilegales.

Apunte Filosófico

nos no pueden competir con los venezolanos que han llegado de contrabando.

Para controlar el contrabando, el gobierno venezolano va tomando gradualmente medidas que bien podrían desembocar en una sociedad cada vez más autoritaria. En cuanto a la gasolina por ejemplo, los tanques de los carros tienen unos chips que impiden que el vehículo sea tanqueado más de una vez por semana. Esto porque ante la imposibilidad de llevar gasolina a Colombia en pimpinas (control policial) los conductores habían optado por vender la cantidad de combustible que podían transportar en sus propios tanques. Este viaje lo hacían 2 o 3 veces al día con magníficas ganancias. Actualmente solo es posible hacerlo una vez por semana.

Además del contrabando de productos agrícolas, la poca confianza que tienen los empresarios en el futuro de su inversión y la orden gubernamental que les impone vender a precios por debajo del costo de producción, han llevado a un serio desabastecimiento en Venezuela.

Otra de las cosas que me impresionó fue la hiperinflación de los precios y el poco valor que tiene la moneda venezolana, el bolívar. Pude enterarme de que un mes antes, el tiquete de bus que yo había comprado en 700 bolívares costaba 350. Así es que si todos los bienes y servicios siguen más o menos esta tendencia, tenemos como resultado que los precios se duplican cada mes.

Por si fuera poco, para pagar cualquier cosa, por insignificante que sea, hay que cargar una buena cantidad de billetes. Por ejemplo, para pagar un almuerzo hay que dar 10 o 15 billetes. Tan devaluado está el bolívar que incluso el peso colombiano es una moneda fuerte frente a él. Por el cambio de 500.000 pesos que realicé en la frontera obtuve más de 10 fajos de billetes, y como es de entender, no quiere uno moverse con tanta plata encima.

No hay espacio para citar acá sino las más importantes observaciones, sin embargo diré aún una cosa más: la televisión venezolana está inundada de propaganda y de información parcializada (cabe aclarar que no estoy diciendo con esto que la televisión colombiana sea ejemplar). Me llamó mucho la atención la explicación que los noticieros venezolanos daban de la inseguridad y la violencia del país. En pocas palabras, los medios insistían en el mensaje de que la delincuencia venezolana se entrena en Colombia y en que muchos de los incidentes que día a día viven son obra de nuestros compatriotas. Al margen de que sea o no cierto, mucho me temo que esto pueda hacer parte de una estrategia oficial encaminada a desviar la atención y encontrar un falso motivo que justifique una crisis cada vez más profunda.

Para el momento de mi viaje, en el mercado no se podía conseguir arroz, aceite, masa de arepas, champú, jabón ni papel higiénico, entre otros.

Por eso, cada vez que los ciudadanos tienen noticia de la llegada de tales productos, pasan horas y horas haciendo filas para poder comprarlos. Los precios son muy bajos, sí, pero no hay disponibi- Venezuela, que otrora era una de las naciones líderes en latinoamérica, hoy deja estancar prolidad alguna. gresivamente su economía y se hunde en la inseTodo lo anterior, empero, está revestido de una guridad. Tal y como yo lo he visto, se trata de un corrupción tal que se llega a decir que es el go- ejemplo de a lo que puede llegar un país en el que 48 Revista Metroflor

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las necesidades insatisfechas de la población se utilizan para que cierto sector llegue al poder utilizando toda clase de discursos populistas e irreales. Es además un ejemplo de corrupción y de mala administración que no deberíamos seguir.

Estemos atentos a lo que pasa en nuestro propio país, pues en nuestras manos está no dejar que algo semejante, que vendría a agravar nuestra ya compleja situación, llegue a suceder aquí.

Apunte Filosófico

Visitenos en: www.metroflorcolombia.com

Revista Metroflor 49

Nota de prensa

E

l pasado 2 de octubre de 2014, la revista Metroflor estuvo cubriendo la presentación del producto NIMRODUO, una herramienta de gran eficiencia como preventivo & curativo en el manejo del mildeo polvoso (Podosphaera pannosa) Este producto representa una verdadera evolución en el control de este patógeno.

Con una asistencia de mas de 150 técnicos, se hizo la presentación formal de este insumo. Auditorio que fue atendido en el restaurante el Barrilito del chef y se clausuro con la obra de teatro “ 10 reglas para no matar al marido” que sirvió de esparcimiento y diversión de todos los asistentes.

Carolina Salazar - Mayid Arias - José Gabriel Ortiz - Luz Amando Copete - José Luis Martínez - Julio Bedoya David Prieto - Wilber Peña - Adriana Daza - Ma. Alejandra Mora y Diana Carolina Torres

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Juan José Florez - Javier Quintero - Diego Rincon Sergio Morales - Karina Castrillon - Yina Romero

Claudia Pirajon y Oscar Rodríguez

Nota de prensa

Nutrida concurrencia

Andres Largacha- Carolina Gonzalez - Pedro Vasquez Oscar Castro - Armando Marin -Imelda Castro y Vladimir Romero

Wilber Peña - Juan Carlos Pinzón y José Ariel Rivera.

Oscar Suarez - Oscar Prieto - Javier Torres Edgar Sanabria - Constanza Rincon - Mauricio Alejo

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Día del Ingeniero Agrónomo

Reflexiones Profesionales Ingeniero Agrónomo “Soy Capaz de cosechar paz sembrando alimentos y flores…..”: Ing. Agrónomo Colombiano.

Con las recientes alarmas publicadas sobre la proyección poblacional y el apocalíptico déficit alimentario saltan muchas reflexiones sobre nuestro futuro rol profesional y nuestro compromiso con la sociedad.

Con la estimación de 11.000 Millones de humanos para fin de siglo, nos anuncian que necesitaríamos multiplicar por 27 (¡) el área a cosechar. Ya nos confirman que actualmente necesitamos 50% más y por ello las hambrunas y la sub-alimentación.

Es claro que no tenemos esa área agrícola ni podremos obtener una parte pequeña a costa de bosques y menos aún de páramos. Ya conocemos las consecuencias climáticas e hídricas.

En tanto no conseguiremos incrementar sensiblemente la producción vía ampliar la frontera agrícola, ni hacerlo vía aumento de insumos convencionales por su impacto negativo, queda sólo la vía inteligente de profundizar los aspectos genéticos, nutricionales y fisiológicos para cosechar e incrementar los topes productivos genéticos de las especies cultivadas. Aleluya! Se impone una nueva y urgente estructura científica de nuestra amada profesión Cuando lamentamos que en nuestra Colombia haya desempleo agronómico, cuando vemos la menguada atractividad por estudiar Agronomía y cuando las mismas proyecciones predicen que dado el envejecimiento poblacional, tendremos que trabajar hasta edades mayores de 80 y cercanas a los 90 no deja de parecerme un escenario profesional despejado para quienes desde antes de ser admitidos en la Facultad ya amábamos nuestra hermosa profesión.

Colegas urbanos, preparen maletas para la Orinoquia y La Costa. Y aquellos que por múltiples razones no puedan, queda un filón no explotado aún por nuestros alcaldes preocupados por la movilidad o la seguridad cuando en el mundo sus colegas le están haciendo fuerte apoyo a la agricultura urbana y a la hidroponía.

Por: I.A. Alvaro Mario Mesa

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Edición 64

Francisco Toledo

Claudia Pirajón

Alberto Murillo

Daniel Tellez

Adela Rodríguez

Giovanni Ardila

David Camacho

Alexander Gutierrez

Diego Adad

Alvaro Bejarano

Harvey Garzon

Edgar Perez

Andres Valenzuela

Edgar Duque

Andres Largacha

Hugo Villabona

Edward Comba

Antonio Trujillo

Eduardo Moreno

Angela Maria Ruiz

Iván Pulido

Ermes Valderrama

Armando Marín

Fernando González

Armando Angarita Revista Metroflor 53

Día del Ingeniero Agrónomo

Alberto Osorio

Fabio Rodríguez

Arnulfo Pardo

Claudia Vanegas

Francisco Gáfaro

Alexander Cardona

Carlos Alberto Alarcon

Campo Elías Blanco

Darío Mendez

German Samper

Alvaro Gonzalez

Carlos Ramirez

Carlos Giraldo

Eduardo Arbelaez

Guillermo Rodriguez

Antonio Revellon

Carlos Ortiz

Carolina Gonzalez

Efrain Becerra

Hernando Duran

Armando Tavera

Cesar Fonseca

Cerveleon Aguilar

Elsa Vargas

Isabel Torres

54 Revista Metroflor

Edición 64

Revista Metroflor 55

Día del Ingeniero Agrónomo

Jose Manuel Garcia

Francisco Acosta

Francisco Achury

Jaime Valencia

Constanza Rincón

Juan Salas

German Benincore

German Argaez

Janneth Fonseca

Diana Ramos

Julio Patiño

Guillermo Casallas

Gonzalo Valdez

Jhon Rojas

Edilberto Garcia

Linda Campos

Hernan Castro

Hector Hernandez

Jorge Plazas

Eduardo Dávila

Luis Fernando Restrepo

Ines Alicia Pabon

Imelda Castro

Jose Luis Martinez

Fernando Posada

56 Revista Metroflor

Edición 64

Jaime Granobles

Oscar Suarez

Adriana Daza

Juan Pablo Carranza

Carlos Alberto Vargas

Jairo Yara

Paola Andrea Villate

Alejandro Hernandez

Julio García

Carlos Aguilar

Javier Vargas

Rafael Ayala

Angel Collazos

Lina Loaiza

Carlos Lopera

Jhon Jairo Sendoya

Rodrigo Vergara

Antonio López

Luis Antonio Garcia

Cindia Sandon

Jose Pedraza

Sandra Rico

Ariel Rivera

Manuel Melo Revista Metroflor 57

Día del Ingeniero Agrónomo

Camilo Echeverri

Día del Ingeniero Agrónomo

Juan Carlos Giandomenico

Juan Carlos Marin

Julio Vidal

Lorena Barandica

Milena Diaz

Sandra Sanchez

Mario Hernandez

Santiago Chirivoga

Angélica Casallas

Amanda Vargas

Jorge Centanaro

Tomas Rojas

Sonia Aguirre

Gerardo Camacho

Andrés Morales

Javier Quintero

Miguel Aguirre

William Neira

Nestor Pico

Manuel Peña

Flor Mireya Bolivar

Carlos Delgado

Carlos Cardona

Angela Pineda

Daniel Bastidas

58 Revista Metroflor

Edición 64

Oscar Cuartas

Jose Ricardo Ruiz

Oscar Prieto

Gloria Stella Parra

Julio Bedoya

Oswaldo Quin

Julian Ledesma

Patricia Hurtado

Pedro Rojas

Leonardo Español

Zaida Chavez

Julio Piñeros

Ramiro Cardenas

Gonzalo Ortíz

Luis Alfredo Caballero

Roberto Suarez

Lucia Lotero

Raul Reyes

Hector Murcia

Luz Amanda Copete

Rozo Sterling

Luis Fernando Robayo

Santiago Esguerra

Humberto Pedraza Revista Metroflor 59

Día del Ingeniero Agrónomo

Juan José Florez

Día del Ingeniero Agrónomo

Augusto Del Valle

Juan Carlos Martinez

Oscar Archila

Martha Inés Hurtado

Ivan Zuluaga

Carlos Gonzalez

Julio Amador

Pablo Florez

Mayid Arias

Jairo Chizavas

Carlos Jimenez

Lemuel Osorio

Rafael Ospina

Natalia Vargas

Ximena Barrantes

Carlos Vega

Luis Hernandez

Rodrigo Marin

Nilvia Palacios

Victor Guio

Cesar Huyó

Luis Guillermo Vargas

Sandra Avendaño

Orlando Sanchez

Jorge Velasco

60 Revista Metroflor

Edición 64

Oswaldo Ortiz

Mario Ramirez

Vladimir Sanchez

Martin Yepes

Wilson Parra

Pedro Llanos

Mary Luz Angel

Mary Gonzalez

Miguel Arevalo

Nely Siculaba

Pedro Ramos

Natalia Giraldo

Miler Medina

Nestor Iván Jaramillo

Olga Parra

Roque Carrillo

Nestor Pulido

William Cardona

Omar Cantor

Oscar Camacho

Sergio Arias

Orlando Lozano

Omar Moreno

Oscar Castro Revista Metroflor 61

Día del Ingeniero Agrónomo

Martha Lucía Morales

Día del Ingeniero Agrónomo

Claudio Otero

Bernardo Bustos

Alberto Caro

Jaime Moreno

Ivan Zarate

Dario Rodriguez

Camilo Higuita

Alfonso Tobon

James Cardozo

Jairo Agudelo

Edgar Lopez

Carlos Bustos

Alvaro Mario Mesa

Jhon Fredy Rios

Javier Chavarro

Eduardo Vicaría

Carlos Rodriguez

Arcadio Barragan

Jhon Sanchez

John Jairo Mejia

Miguel Angel Ardila

Celiar Noreña

Armando Bejarano

Jose Gabriel Ortiz

Jorge Satizabal

62 Revista Metroflor

Edición 64

Javier Erazo

Luis Carlos Barreto

Martha Gualteros

Gustavo Sanchez

Martha Correa

Orlando Duran

Fernando Arenas

Gabriel Forero

Hector Escobar

Carolina Davila

Camilo Diaz

Alexander Perilla

Diana Avella

Cristina Cortez

Edwin Carvajal

Nataly Ulloa

Martha Mayorga

Leonardo Gonzalez

Juan Vasquez

Martin Guio

Paola Plazas

Oscar Gomez

Ramiro Mendez

Felicitaciones a todos los Ingenieros Agrónomos de la floricultura y a todos los demás agrónomos a nivel nacional.

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Día del Ingeniero Agrónomo

Laura Cristina Fajardo

El 22 de noviembre, los floricultores nacionales donarán 25.000 tallos en el Día de la buena pareja matrimonial. res colombianas durante su visita a un cultivo de la Sabana de Bogotá, donde evidenció el impacto socioeconómico de la floricultura, la cual más allá de generar 130.000 empleos directos e indirectos en 60 municipios, ha consolidado uno de los modelos de responsabilidad social empresarial en el país con Akie Abe entregará la primera flor de la campaña de programas de vivienda, capacitación y atención de promoción durante la activación que realizará Aso- menores, entre otros. colflores en Tokio, el 19 de noviembre, próximo en la que se distribuirán 25.000 flores colombianas Por su parte, Jairo Cadavid Ossa, director de Procomo recordatorio de esta fecha que se celebrará en moción de Asocolflores agregó que con ventas por más de 80 millones de dólares anuales, Japón se ha el país asiático el sábado 22 de noviembre. consolidado como el tercer destino de las flores coAugusto Solano, presidente de Asocolflores, dijo lombianas y que la calidad del producto nacional, que la iniciativa busca reconocer con flores los va- dadas su belleza y diversidad, ha logrado desplazar lores de la mujer japonesa en su calidad de esposa, a pesar de la distancia a las flores de China en este madre y núcleo que sintetiza la unidad de la familia. mercado. “Las flores colombianas, que en la actualidad llegan a 90 países, son un ejemplo de la teEl dirigente gremial recordó el diálogo que la Pri- nacidad de los empresarios nacionales, puntualizó mera Dama de Japón tuvo con trabajadoras de flo- Cadavid Ossa.

Actualidad

La Primera Dama de Japón Akie Abe, liderará una campaña orientada a resaltar el papel de la mujer japonesa como eje de la familia, en el marco de la conmemoración del Día de la buena pareja matrimonial en Japón.

64 Revista Metroflor

Edición 64

Nota de prensa Chemtura El Jueves 25 de Septiembre, Chemtura Colombia tuvo el gusto de contar con la presencia de varios importantes colegas del gremio en el lanzamiento de su programa “PIONEROS GOLD”.

Durante esta tarde compartimos una cata de cerveza nacional , así como un espacio en el cual la consigna fué “dejar las botas atras y entregarse a los placeres de la vida””.

Aprovechamos para agradecer la presencia y participación activa a todos nuestros colegas en este evento.

Nota de prensa Revista Metroflor 65

Nota de prensa

!! “ Los pioneros Gold “ de Chemtura realmente se divirtieron!!!!

Cesar Huyó - Francisco Gáfaro y Nestor Pico muy bien acompañados

visítenos www.metroflorcolombia.com 66 Revista Metroflor

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COADYUVANTES QUE GARANTIZAN LA CALIDAD DEL AGUA Y LA ASPERSIÓN

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